分子与细胞（第1章～第2章）单元检测（一）2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

高一生物单元检测（一）（第1章～第2章） 一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1.细胞学说的提出对生物学的发展具有重要意义。下列有关细胞学说的叙述，正确的是（  ） A．细胞学说揭示了生物体结构的多样性 B．细胞学说使生物研究进入了分子水平 C．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞 D．细胞学说揭示生物之间存在一定的亲缘关系 2．生命系统存在着从细胞到生物圈各个不同的结构层次。下列相关叙述错误的是（  ） A．一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 B．草履虫可以看作是基本的生命系统 C．被子植物和哺乳动物共有的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体 D．生态系统中存在非生命的物质和成分，不属于生命系统 3.用光学显微镜的一个目镜分别与物镜甲、乙进行组合，来观察口腔上皮细胞装片。下列相关说法中错误的是（　　）      A．制作口腔上皮细胞装片时，应先在载玻片上滴加1~2滴生理盐水 B．甲组合的视野比乙组合的视野更亮，看到的细胞数目更多 C．图（1）中用物镜乙进行观察时，可以使用粗准焦螺旋进行调节 D．欲将图（2）的细胞移到视野正中央，应将装片向右下方移动 4.下列关于①②③④四个框图内所含生物的共同特征的叙述，正确的是（　　） A．框①内的生物都具有细胞结构，且都含核膜、核糖体 B．框②内的生物遗传物质都是DNA和RNA C．框③内的生物区别是有无细胞结构 D．框④内的生物中只有念珠蓝细菌和噬菌体含叶绿素 5．西瓜细胞内最基本的化学元素和含量最多的化合物分别是（  ） A．碳元素和蛋白质 B．氧元素和水 C．碳元素和水 D．氧元素和蛋白质 6.四格乌洋芋是中国国家地理标志产品，因其主产地在盘州市四格乡而得名。四格乌洋芋不仅含较高的硒、锌、铁、钙、磷等元素，还富含花青素，使乌洋芋具有诱人的色泽。下列叙述错误的是（　　） A．四格乌洋芋细胞中的元素都能在无机自然界中找到 B．四格乌洋芋中的硒、锌、铁、钙、磷属于微量元素 C．微量元素在生物体中含量很少，但对生命活动非常重要 D．磷是组成细胞膜、细胞核以及细胞中许多化合物的成分 7．由于秋季雨水较多，我国北方多地秋收受阻，小麦播种时间推迟。为保证小麦种子的质量和发芽率，种子储存前需要经过晒种和入库两个环节。下列叙述错误的是（　　） A．烘烤晒干的种子会使结合水转变为自由水散失 B．晒种过程会降低细胞中自由水和结合水的比值 C．萌发过程中小麦种子细胞内自由水与结合水的比值增大 D．自由水增加会抑制细胞呼吸，使小麦种子储藏时间延长 8．水和无机盐的平衡，对维持生物体的稳定起着关键的作用，是生物体各种生命活动正常进行的必要条件。下列叙述正确的是（　　） A．无机盐都可以为人体生命活动提供能量 B．人体血液中钙含量过高会导致肌肉抽搐 C．植物细胞中的无机盐含量很少，且大多数以化合物的形式存在 D．Mg可以参与苹果叶肉细胞中叶绿素的合成，与光合作用有关 9．如图为糖类的概念图，对a、b、c所代表的糖类的分析，正确的一项是（  ） A．a为糖类，b为单糖，c为果糖 B．a为二糖，b为动物二糖，c为半乳糖 C．a为储能物质，b为多糖，c为纤维素 D．a为五碳糖，b为多糖，c为几丁质 10．多糖（polysaccharide），是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。由相同的单糖组成的多糖称为同多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。下列叙述错误的是（  ） A．阿拉伯胶可与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 B．戊糖是指含五个碳原子的单糖，核糖和脱氧核糖属于戊糖 C．淀粉、纤维素和糖原的基本单位均是葡萄糖 D．糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞中的储能物质 11．粗粮、蔬菜、水果等食物中含有的纤维素又叫膳食纤维，科学家称其为“第七营养素”。下列叙述正确的是（　　） A．纤维素是细胞膜的重要组成成分，利于维持细胞形态 B．植物细胞壁的主要成分之一是纤维素，纤维素可溶于水 C．膳食纤维难以被人体消化吸收但可以促进胃肠的蠕动 D．纤维素的单体是葡萄糖，其组成元素是C、H、O、N 12．国家卫健委推进为期3年的“体重管理年”行动，以加强全民健康体重管理。研究表明，人体健康与生物分子密切相关。下列叙述正确的是（  ） A．磷脂是构成细胞膜和多种细胞器的重要成分 B．谷物和蔬菜的含糖量较少，因此减肥时可以多吃 C．维生素D能有效地促进人体肠道对钙和钾的吸收 D．动脉粥样硬化患者应避免胆固醇的摄入 13．著名医学家孙思邈在《千金药方》中说，桃花三株，空腹饮用可细腰身，关于瘦身减肥的方法，从古至今多种多样。下列相关叙述正确的是（　　） A．脂肪是人体重要的能源物质，饥饿状态时脂肪可大量转化为糖类供能 B．脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯 C．脂肪的组成元素与葡萄糖相同，动物中储存的脂肪主要为不饱和脂肪酸 D．脂肪的组成元素中氧多氢少，氧化分解时释放的能量比葡萄糖多 14．蛋白质作为生命活动的主要承担者，体现在细胞或生物体的各项生命活动中。下列有关蛋白质功能的叙述，全部正确的是（  ） ①作为生物催化剂催化细胞内全部物质代谢反应 ②作为调节生物体新陈代谢的激素，如胰岛素、性激素 ③作为物质运输的载体，如血红蛋白、载体蛋白 ④接受传递信息，如口腔中的味觉蛋白 ⑤参与机体的免疫防御，如人体内的抗体 ⑥参与运动功能，如动物的肌肉收缩 A．③④⑤⑥ B．①③⑤⑥ C．①②③④ D．②③⑤⑥ 15.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是（　　） A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N 16．现有1000个氨基酸，共有氨基1050个，羧基1020个，由它们合成的六条肽链中，游离的氨基和羧基数目分别为（  ） A．1044、1014 B．56、26 C．55、25 D．6、6 17．由n个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含p个多肽，其中q个是环状多肽。该蛋白质分子形成过程中脱去的水分子数（不考虑侧链基团）是（ ） A．n-q+p B．n-q-p C．n-p+q D．n+q+p 18．多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（  ） A．52、52 B．50、50 C．52、50 D．50、49 19．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是（　　）    A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．在禽流感病毒、大肠杆菌中，b均有4种类型 C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种 20．下图是某兴趣小组构建的含有两个碱基对的DNA片段模式图，甲、乙、丙、丁四位同学分别指出了此图中存在的问题，他们当中观点正确的是（　　） A．甲同学认为应将五碳糖3'-C连接的-OH改为-H B．乙同学认为4'-C与磷酸基团之间通过磷酐键连接 C．丙同学认为应将碱基U改为T D．丁同学认为A-U之间应以3个氢键相连、C-G之间应以2个氢键相连 二、非选择题:本题包括5小题,共60分。 21.（11分）生活中常见的微生物包括①制作豆腐乳的毛霉、②酿酒用的酵母菌、③制作酸奶的乳酸菌、④肠道中的大肠杆菌、⑤造成水污染的蓝细菌、⑥导致流感的病毒等。 （1）题干中的原核生物有______（写序号），它们是由______状的_______分子直接控制细胞的生命活动，且与⑥的最本质区别是______。 （2）青霉素能通过干扰细菌某种结构的形成导致细菌裂解，从而达到杀菌的目的，但青霉素却不能杀死支原体。据此推测，青霉素会干扰细菌______的形成。 （3）⑤能够利用光能进行生命活动，其属于______（填“自养”或“异养”）生物，试举一例属于⑤的生物______。 22.（10分）2021年9月24日国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心种植的“巨型 稻”迎来丰收，“巨型稻”株高2米、茎秆粗壮、稻穗大、颗粒多、亩产1200-2000斤， 实现了袁隆平院士“禾下乘凉”的梦。 （1）环境信号（冷和光等）抑制细胞中脱落酸的合成来打破种子休眠，从而进一步促进水稻种子萌发。由此可知，脱落酸分泌增多时细胞中自由水/结合水的比值__________（填 “升高”或“降低”），细胞抵抗低温等不良环境的能力_________（填“增强”或“减 弱”）。 （2）晒干的水稻种子储存时一般不能萌发，原因是_________。水稻种子经加热后也不能萌发，原因是加热过程中细胞会失_________水。 （3）水稻种子细胞中大多数无机盐以_________ 形式存在。许多无机盐可以改变胞内的pH值，研究发现，当细胞内pH为5.7左右时，某种酶能催化淀粉水解；但当细胞内pH为7.0 左右时，该酶却催化淀粉合成。据此推测，无机盐能_________ 。 23．（12分）阿克苏冰糖心苹果是我国最甜的苹果品种之一，它以其外形精致、色泽金黄、肉质脆甜、香气浓郁而闻名，被称为“天山之珍”。现提供a.新鲜普通苹果研磨液、b.新鲜阿克苏冰糖心苹果研磨液、c.质量浓度为0.01 g/mL苏丹Ⅲ染液、d.质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、e.质量浓度为0.05 g/mL的CuSO₄溶液、f.蒸馏水等各种必需的试剂与仪器。回答下列问题： （1）为检测阿克苏冰糖心苹果中是否含有脂肪，可用试剂____（填序号）进行检测。 （2）为检测阿克苏冰糖心苹果中是否含有蛋白质，请从上述试剂中选出鉴定试剂并说明配置方法：___________________________________。 （3）阿克苏冰糖心苹果口感非常甜，是因为该种苹果中还原糖含量高于普通苹果，为验证该结论，某实验小组设计了以下实验。请你将其完善。 实验原理：__________________________，且颜色越深，还原糖含量越高。 方法步骤： ①取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的普通苹果研磨液2 mL，乙试管中加入___________。 ②_________（填所选试剂序号及具体的使用方法）后取1 mL分别加入甲、乙两支试管中，摇匀。 ③将甲、乙两支试管放入盛有50 - 65℃温水的大烧杯中加热2 min。 ④观察试管中出现的颜色变化，并比较深浅。 预期的结果：________________________________。 24．下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。回答下列问题： （1）图1中甲代表的元素有__________。 （2）构成生物体的多糖中，V是人和动物细胞的储能物质______________。 （3）除I外，常见的脂质还包括________________（写出2种）。 （4）Y和Z在组成上的不同体现在图中________和________（填数字序号）上。若图右侧的核酸链为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是____________。 25．（12分）如图甲表示某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字表示氨基酸序号，虚线表示脱去2个H形成的二硫键，如图乙表示该肽链的部分放大图，请据图回答下列问题： （1）图乙的肽链是由________个氨基酸，经过________反应，脱去________分子水形成的。 （2）氨基酸的结构通式是________________（标注各部分名称）。图乙所示结构中含有的R基是________（填数字），表示肽键的是________（填数字）。 （3）通常情况下，高温会使蛋白质的________被破坏，进而影响蛋白质的功能。 1 学科网（北京）股份有限公司 $ 高一生物单元检测（一）（第1章～第2章） 一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1.细胞学说的提出对生物学的发展具有重要意义。下列有关细胞学说的叙述，正确的是（  ） A．细胞学说揭示了生物体结构的多样性 B．细胞学说使生物研究进入了分子水平 C．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞 D．细胞学说揭示生物之间存在一定的亲缘关系 【答案】D 【解析】细胞学说强调生物体结构的统一性（动植物均由细胞构成），而非多样性，A错误； 细胞学说使生物研究进入了细胞水平，B错误；细胞学说内容没有涉及“细胞分为真核细胞和原核细胞”，C错误；细胞学说表明动植物有共同的结构基础，暗示生物间存在亲缘关系，D正确。 2．生命系统存在着从细胞到生物圈各个不同的结构层次。下列相关叙述错误的是（  ） A．一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 B．草履虫可以看作是基本的生命系统 C．被子植物和哺乳动物共有的生命系统层次有细胞、组织、器官、个体 D．生态系统中存在非生命的物质和成分，不属于生命系统 【答案】D 【解析】一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，属于细胞学说的核心内容，即动植物均由细胞构成，A正确；细胞是最基本的生命系统；草履虫为单细胞生物，一个细胞即完成全部生命活动，草履虫可以看作是基本的生命系统，B正确；被子植物的生命系统层次为细胞→组织→器官→个体，哺乳动物为细胞→组织→器官→系统→个体，二者共有的层次是细胞、组织、器官、个体，C正确；生态系统（生命系统）包含生物群落与非生物环境，其中非生物物质（如阳光、水）不属于生命系统，但生态系统本身属于生命系统层次，D错误。 3.用光学显微镜的一个目镜分别与物镜甲、乙进行组合，来观察口腔上皮细胞装片。下列相关说法中错误的是（　　）      A．制作口腔上皮细胞装片时，应先在载玻片上滴加1~2滴生理盐水 B．甲组合的视野比乙组合的视野更亮，看到的细胞数目更多 C．图（1）中用物镜乙进行观察时，可以使用粗准焦螺旋进行调节 D．欲将图（2）的细胞移到视野正中央，应将装片向右下方移动 【答案】C 【解析】制作口腔上皮细胞装片时，首先在载玻片上滴加1-2滴生理盐水，以维持细胞的正常形态，A正确；物镜越长放大倍数越大，甲的长度短于乙，说明甲的放大倍数比乙小，则甲组合的视野比乙组合的视野更亮，看到的细胞数目更多，B正确；图（1）中物镜乙是高倍镜下观察物像，应使用细准焦螺旋，C错误；由图（2）可知：细胞位于视野的右下方，若将图（2）的细胞移到视野正中央，应先将装片向右下方移动，D正确。 4.下列关于①②③④四个框图内所含生物的共同特征的叙述，正确的是（　　） A．框①内的生物都具有细胞结构，且都含核膜、核糖体 B．框②内的生物遗传物质都是DNA和RNA C．框③内的生物区别是有无细胞结构 D．框④内的生物中只有念珠蓝细菌和噬菌体含叶绿素 【答案】C 【解析】框①内的念珠蓝细菌为原核生物，无核膜，但含叶绿素和核糖体，A错误；框②内的生物都是细胞生物，细胞生物的遗传物质都是DNA，B错误；框③内的噬菌体为病毒，无细胞结构，而酵母菌是真核细胞，有细胞结构，故框③内的生物区别是有无细胞结构，C正确；框④内的酵母菌无叶绿素，噬菌体为病毒，也无叶绿素，框④内的生物中只有念珠蓝细菌含叶绿素，D错误。 5．西瓜细胞内最基本的化学元素和含量最多的化合物分别是（  ） A．碳元素和蛋白质 B．氧元素和水 C．碳元素和水 D．氧元素和蛋白质 【答案】C 【解析】西瓜细胞内最基本的化学元素是碳元素，因为C是构成有机物的基本骨架；细胞内含量最多的化合物是水，C正确，ABD错误。 6.四格乌洋芋是中国国家地理标志产品，因其主产地在盘州市四格乡而得名。四格乌洋芋不仅含较高的硒、锌、铁、钙、磷等元素，还富含花青素，使乌洋芋具有诱人的色泽。下列叙述错误的是（　　） A．四格乌洋芋细胞中的元素都能在无机自然界中找到 B．四格乌洋芋中的硒、锌、铁、钙、磷属于微量元素 C．微量元素在生物体中含量很少，但对生命活动非常重要 D．磷是组成细胞膜、细胞核以及细胞中许多化合物的成分 【答案】B 【解析】生物界和非生物界具有统一性，细胞中的元素都能在无机自然界中找到，A正确； 硒、锌、铁属于微量元素，但钙、磷属于大量元素，不是微量元素，B错误；微量元素在生物体中含量很少，但对生命活动（例如酶的活性、物质运输等）非常重要，C正确；磷是组成细胞膜（磷脂）、细胞核（核酸含有磷）以及许多化合物（如ATP）的成分，D正确。 7．由于秋季雨水较多，我国北方多地秋收受阻，小麦播种时间推迟。为保证小麦种子的质量和发芽率，种子储存前需要经过晒种和入库两个环节。下列叙述错误的是（　　） A．烘烤晒干的种子会使结合水转变为自由水散失 B．晒种过程会降低细胞中自由水和结合水的比值 C．萌发过程中小麦种子细胞内自由水与结合水的比值增大 D．自由水增加会抑制细胞呼吸，使小麦种子储藏时间延长 【答案】D 【解析】烘烤晒干的种子时，高温破坏细胞结构，导致结合水转化为自由水散失，A正确； 晒种主要减少自由水，使自由水和结合水比值降低，B正确；种子萌发时新陈代谢增强，自由水增多，自由水/结合水比值增大，C正确；自由水增加会促进细胞呼吸，加速有机物消耗，缩短储藏时间，D错误。 8．水和无机盐的平衡，对维持生物体的稳定起着关键的作用，是生物体各种生命活动正常进行的必要条件。下列叙述正确的是（　　） A．无机盐都可以为人体生命活动提供能量 B．人体血液中钙含量过高会导致肌肉抽搐 C．植物细胞中的无机盐含量很少，且大多数以化合物的形式存在 D．Mg可以参与苹果叶肉细胞中叶绿素的合成，与光合作用有关 【答案】D 【解析】无机盐不能为人体生命活动提供能量，A错误；人体血液中钙含量过低会导致肌肉抽搐，而不是过高，B错误；植物细胞中的无机盐含量很少，且大多数以离子的形式存在，并非化合物形式，C错误；Mg可以参与苹果叶肉细胞中叶绿素的合成，叶绿素能吸收、传递和转化光能，与光合作用有关，D正确。 9．如图为糖类的概念图，对a、b、c所代表的糖类的分析，正确的一项是（  ） A．a为糖类，b为单糖，c为果糖 B．a为二糖，b为动物二糖，c为半乳糖 C．a为储能物质，b为多糖，c为纤维素 D．a为五碳糖，b为多糖，c为几丁质 【答案】A 【解析】果糖为单糖，属于糖类，符合题示概念图，A正确；半乳糖为单糖，不符合题示概念图，B错误；纤维素为多糖，但不能作为储能物质，不符合题示概念图，C错误；几丁质为多糖，五碳糖属于单糖，不符合题示概念图，D错误。 10．多糖（polysaccharide），是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。由相同的单糖组成的多糖称为同多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。下列叙述错误的是（  ） A．阿拉伯胶可与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 B．戊糖是指含五个碳原子的单糖，核糖和脱氧核糖属于戊糖 C．淀粉、纤维素和糖原的基本单位均是葡萄糖 D．糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞中的储能物质 【答案】A 【解析】斐林试剂在水浴加热的条件下可与还原糖发生作用生成砖红色沉淀。阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成，不属于还原性糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，A错误；戊糖是指含五个碳原子的单糖，核糖和脱氧核糖都是五碳糖，属于戊糖，B正确；淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖形成的单糖，C正确；糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞中的储能物质，D正确。 11．粗粮、蔬菜、水果等食物中含有的纤维素又叫膳食纤维，科学家称其为“第七营养素”。下列叙述正确的是（　　） A．纤维素是细胞膜的重要组成成分，利于维持细胞形态 B．植物细胞壁的主要成分之一是纤维素，纤维素可溶于水 C．膳食纤维难以被人体消化吸收但可以促进胃肠的蠕动 D．纤维素的单体是葡萄糖，其组成元素是C、H、O、N 【答案】C 【解析】纤维素是植物细胞壁的主要成分，而细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，A错误； 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，但纤维素不溶于水，B错误；人体缺乏分解纤维素的酶，因此膳食纤维无法被消化，但能促进胃肠蠕动，C正确；纤维素的单体是葡萄糖，其组成元素为C、H、O，不含N，D错误。 12．国家卫健委推进为期3年的“体重管理年”行动，以加强全民健康体重管理。研究表明，人体健康与生物分子密切相关。下列叙述正确的是（  ） A．磷脂是构成细胞膜和多种细胞器的重要成分 B．谷物和蔬菜的含糖量较少，因此减肥时可以多吃 C．维生素D能有效地促进人体肠道对钙和钾的吸收 D．动脉粥样硬化患者应避免胆固醇的摄入 【答案】A 【解析】磷脂是构成细胞膜及细胞器膜（如线粒体内膜、内质网膜等）的主要成分，A正确； 谷物中富含淀粉（多糖），虽需分解为单糖才能吸收，但过量摄入仍会导致糖类转化为脂肪，B错误；维生素D可促进肠道对钙和磷的吸收，而非钾，C错误；胆固醇是细胞膜的重要成分，且参与脂质运输，完全避免摄入会影响正常生理功能，应合理控制而非禁止，D错误。 13．著名医学家孙思邈在《千金药方》中说，桃花三株，空腹饮用可细腰身，关于瘦身减肥的方法，从古至今多种多样。下列相关叙述正确的是（　　） A．脂肪是人体重要的能源物质，饥饿状态时脂肪可大量转化为糖类供能 B．脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯 C．脂肪的组成元素与葡萄糖相同，动物中储存的脂肪主要为不饱和脂肪酸 D．脂肪的组成元素中氧多氢少，氧化分解时释放的能量比葡萄糖多 【答案】B 【解析】脂肪是良好的储能物质，但脂肪一般不能大量转化为糖类，只能在特定条件下少量转化为糖类，A错误；脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油（又称甘油三酯），B正确；脂肪的组成元素与葡萄糖相同，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，C错误；脂肪的组成元素中氢多氧少，氧化分解时耗氧多，放能多，D错误。 14．蛋白质作为生命活动的主要承担者，体现在细胞或生物体的各项生命活动中。下列有关蛋白质功能的叙述，全部正确的是（  ） ①作为生物催化剂催化细胞内全部物质代谢反应 ②作为调节生物体新陈代谢的激素，如胰岛素、性激素 ③作为物质运输的载体，如血红蛋白、载体蛋白 ④接受传递信息，如口腔中的味觉蛋白 ⑤参与机体的免疫防御，如人体内的抗体 ⑥参与运动功能，如动物的肌肉收缩 A．③④⑤⑥ B．①③⑤⑥ C．①②③④ D．②③⑤⑥ 【答案】A 【解析】①酶是生物催化剂，绝大多数酶是蛋白质，能催化细胞内的物质代谢反应，但不能催化全部物质代谢反应，细胞内还有一些反应是由RNA作为酶（核酶）催化的，①错误；②蛋白质类激素可以调节生物体新陈代谢，如胰岛素，但性激素属于脂质中的固醇类，不是蛋白质，②错误；③血红蛋白能运输氧气，载体蛋白能协助物质跨膜运输，它们都作为物质运输的载体，③正确；④口腔中的味觉蛋白可以接受味觉信息，起到接受传递信息的作用，④正确；⑤抗体是蛋白质，能参与机体的免疫防御，与抗原特异性结合，⑤正确；⑥动物的肌肉主要由蛋白质组成，肌肉收缩与蛋白质参与运动功能有关，⑥正确。综上所述，③④⑤⑥正确，①②错误。 15.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是（　　） A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N 【答案】A 【解析】根据氨基酸的结构通式可知，氨基酸的共同部分的分子式为：C2H4O2N，将R基的分子式-CH2-CH2-S-CH3代入即得 C5H11O2NS ，A正确，BCD错误。 16．现有1000个氨基酸，共有氨基1050个，羧基1020个，由它们合成的六条肽链中，游离的氨基和羧基数目分别为（  ） A．1044、1014 B．56、26 C．55、25 D．6、6 【答案】B 【解析】根据氨基酸的通式可知一个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，R基团可能含有氨基或者羧基。已知1000个氨基酸，共有氨基1050个，羧基1020个，说明R基中共有氨基数为1050-1000=50个，共有羧基数为1020-1000=20个；每条肽链的一端是氨基，另一端是羧基，因此这6条肽链中，含有氨基50+6=56个，含有羧基20+6=26个，B正确。 17．由n个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含p个多肽，其中q个是环状多肽。该蛋白质分子形成过程中脱去的水分子数（不考虑侧链基团）是（ ） A．n-q+p B．n-q-p C．n-p+q D．n+q+p 【答案】C 【解析】n个氨基酸形成的含有p条肽链的蛋白质中，脱水数等于n﹣p；由于每形成一条环状肽，又多脱掉一个水分子，因此氨基酸形成蛋白质的过程中脱掉的水分子数为n﹣p+q，C正确、ABD错误。 18．多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（  ） A．52、52 B．50、50 C．52、50 D．50、49 【答案】C 【解析】分析题干可知，已知该蛋白质分子含有2条肽链，在脱水缩合过程中相对分子量减少了900，说明该过程中脱去了900÷18=50个分子水，则该蛋白质分子含有的氨基酸数=50+2=52个，肽键数=脱去的水分子数=50个，ABD错误，C正确。 19．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是（　　）    A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．在禽流感病毒、大肠杆菌中，b均有4种类型 C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种 【答案】C 【解析】若m为腺嘌呤，则m既可以组成腺嘌呤核糖核苷酸，也可以组成腺嘌呤脱氧核苷酸，A错误；禽流感病毒只含有RNA一种核酸，组成RNA的b核糖核苷酸有4种类型。大肠杆菌含有DNA和RNA两种核酸，其中组成DNA的脱氧核苷酸有4种，组成RNA的核糖核苷酸有4种，故大肠杆菌中b核苷酸总共有8种类型，B错误；若m为尿嘧啶，尿嘧啶是RNA中特有的碱基，只能组成一种b尿嘧啶核糖核苷酸，不能组成相应的脱氧核苷酸，所以DNA中肯定不含b这种化合物，C正确；若a为脱氧核糖，则只能组成b脱氧核苷酸，由b脱氧核苷酸组成的核酸为DNA。DNA彻底水解，得到的化合物最多有6种，分别是：磷酸、脱氧核糖和四种碱基A（腺嘌呤）G（鸟嘌呤）C（胞嘧啶）T（胸腺嘧啶），D错误。 20．下图是某兴趣小组构建的含有两个碱基对的DNA片段模式图，甲、乙、丙、丁四位同学分别指出了此图中存在的问题，他们当中观点正确的是（　　） A．甲同学认为应将五碳糖3'-C连接的-OH改为-H B．乙同学认为4'-C与磷酸基团之间通过磷酐键连接 C．丙同学认为应将碱基U改为T D．丁同学认为A-U之间应以3个氢键相连、C-G之间应以2个氢键相连 【答案】C 【解析】DNA中的五碳糖是脱氧核糖，其3'-C 连接的是-OH，应将五碳糖2'-C连接的-OH改为-H，A错误；脱氧核苷酸中碱基连接在脱氧核苷酸的1号碳原子上，磷酸连接在5号碳原子上，脱氧核苷酸形成脱氧核苷酸链时，是脱氧核苷酸的3号碳原子上的-OH与另一个脱氧核苷酸的磷酸基团反应形成磷酸二酯键连接形成的，与4号碳没关系，B错误；DNA 的碱基是A、T、C、G，不含 U（U 是 RNA 的碱基），因此应将碱基U 改为T，C正确；分析题图可知，该图为DNA模型碱基U应改成T，A-T之间应以2个氢键相连、C-G 之间应以3个氢键相连，D错误。 二、非选择题:本题包括5小题,共60分。 21.（11分）生活中常见的微生物包括①制作豆腐乳的毛霉、②酿酒用的酵母菌、③制作酸奶的乳酸菌、④肠道中的大肠杆菌、⑤造成水污染的蓝细菌、⑥导致流感的病毒等。 （1）题干中的原核生物有______（写序号），它们是由______状的_______分子直接控制细胞的生命活动，且与⑥的最本质区别是______。 （2）青霉素能通过干扰细菌某种结构的形成导致细菌裂解，从而达到杀菌的目的，但青霉素却不能杀死支原体。据此推测，青霉素会干扰细菌______的形成。 （3）⑤能够利用光能进行生命活动，其属于______（填“自养”或“异养”）生物，试举一例属于⑤的生物______。 【答案】（1）③④⑤ 环 DNA ⑥无细胞结构 （2）细胞壁 （3）自养 颤蓝细菌、念珠蓝细菌、色球蓝细菌、发菜 【解析】（1）①制作豆腐乳的毛霉属于真核生物，②酿酒用的酵母菌属于真核生物，③制作酸奶的乳酸菌属于原核生物，④肠道中的大肠杆菌属于原核生物，⑤造成水污染的蓝细菌属于原核生物，⑥导致流感的病毒不具有细胞结构，原核生物有③④⑤，它们无成形的细胞核，是由环状的DNA分子直接控制细胞的生命活动；⑥是病毒，与⑥的最本质区别是⑥无细胞结构。 （2）支原体和细菌都是原核生物，但是支原体没有细胞壁，因此青霉素会干扰细菌细胞壁的形成。 （3）⑤是蓝细菌，能够利用光能进行生命活动，其属于自养生物；⑤蓝细菌包括颤蓝细菌、念珠蓝细菌、色球蓝细菌、发菜等。 22.（10分）2021年9月24日国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心种植的“巨型 稻”迎来丰收，“巨型稻”株高2米、茎秆粗壮、稻穗大、颗粒多、亩产1200-2000斤， 实现了袁隆平院士“禾下乘凉”的梦。 （1）环境信号（冷和光等）抑制细胞中脱落酸的合成来打破种子休眠，从而进一步促进水稻种子萌发。由此可知，脱落酸分泌增多时细胞中自由水/结合水的比值__________（填 “升高”或“降低”），细胞抵抗低温等不良环境的能力_________（填“增强”或“减 弱”）。 （2）晒干的水稻种子储存时一般不能萌发，原因是_________。水稻种子经加热后也不能萌发，原因是加热过程中细胞会失_________水。 （3）水稻种子细胞中大多数无机盐以_________ 形式存在。许多无机盐可以改变胞内的pH值，研究发现，当细胞内pH为5.7左右时，某种酶能催化淀粉水解；但当细胞内pH为7.0 左右时，该酶却催化淀粉合成。据此推测，无机盐能_________ 。 【答案】（1）降低 增强 （2）自由水含量低 结合 （3）离子 改变酶的空间构象，从而影响酶的活性 【解析】（1）自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。脱落酸可促进种子休眠，细胞代谢减慢，因此脱落酸分泌增多时细胞中自由水/结合水的比值降低，细胞抵抗低温等不良环境的能力增强。 （2）晒干的水稻种子中自由水含量少，细胞代谢缓慢，因此储存时一般不能萌发。水稻种子经加热后也不能萌发，原因是加热过程中细胞会失结合水，种子细胞已死亡。 （3）水稻种子细胞中大多数无机盐以离子形式存在。许多无机盐可以改变胞内的pH值，进而影响细胞中酶的催化过程，据此推测，无机盐能改变酶的空间构象，从而影响酶的活性。 23．（12分）阿克苏冰糖心苹果是我国最甜的苹果品种之一，它以其外形精致、色泽金黄、肉质脆甜、香气浓郁而闻名，被称为“天山之珍”。现提供a.新鲜普通苹果研磨液、b.新鲜阿克苏冰糖心苹果研磨液、c.质量浓度为0.01 g/mL苏丹Ⅲ染液、d.质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、e.质量浓度为0.05 g/mL的CuSO₄溶液、f.蒸馏水等各种必需的试剂与仪器。回答下列问题： （1）为检测阿克苏冰糖心苹果中是否含有脂肪，可用试剂____（填序号）进行检测。 （2）为检测阿克苏冰糖心苹果中是否含有蛋白质，请从上述试剂中选出鉴定试剂并说明配置方法：___________________________________。 （3）阿克苏冰糖心苹果口感非常甜，是因为该种苹果中还原糖含量高于普通苹果，为验证该结论，某实验小组设计了以下实验。请你将其完善。 实验原理：__________________________，且颜色越深，还原糖含量越高。 方法步骤： ①取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的普通苹果研磨液2 mL，乙试管中加入___________。 ②_________（填所选试剂序号及具体的使用方法）后取1 mL分别加入甲、乙两支试管中，摇匀。 ③将甲、乙两支试管放入盛有50 - 65℃温水的大烧杯中加热2 min。 ④观察试管中出现的颜色变化，并比较深浅。 预期的结果：________________________________。 【答案】（1）c （2）取d（或0.1g/ml NaOH）作为A液，用f（或蒸馏水）将e（或0.05g/ml CuSO4）稀释至0.01g/mL（或取4ml f加入1ml e中）作为B液 （3） 还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 新鲜的阿克苏冰糖心苹果研磨液2ml”或”新鲜b液2ml” 将de等量混合均匀 阿克苏冰糖心苹果研磨液中出现的砖红色较深（或乙的颜色更深，合理即可） 【解析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 （1）苏丹Ⅲ可使脂肪形成橘黄色，则用c.质量浓度为0.01 g/mL苏丹Ⅲ染液检测阿克苏冰糖心苹果中是否含有脂肪。 （2）检测阿克苏冰糖心苹果细胞中是否含有蛋白质，则需要用到d.质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液作为A液，由于没有质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液，则将e液稀释至0.01g/mL后使用作为B液使用。则实验配置如下：取d作为A液，用f将e稀释至0.01g/mL后（取4mLf加入1mLe中）作为B液。 （3）实验原理：还原糖与斐林试剂发生反应，水浴加热生成砖红色沉淀，且还原糖含量越高砖红色越深（沉淀越多），则用斐林试剂检测阿克苏冰糖心苹果中还原糖的含量。 实验步骤如下：①取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的普通苹果研磨液2mL，乙试管中加入新鲜的阿克苏冰糖心苹果研磨液2mL。 ②将 d、e等量混合均匀后取1mL分别加入甲、乙两支试管中，摇匀。 ③将甲、乙两支试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热2min。 ④观察试管中出现的颜色变化，并比较砖红色的深浅。 预期的结果：阿克苏冰糖心苹果研磨液中出现的砖红色较深（或乙的颜色更深）。 24．（10分）下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。回答下列问题： （1）图1中甲代表的元素有__________。 （2）构成生物体的多糖中，V是人和动物细胞的储能物质______________。 （3）除I外，常见的脂质还包括________________（写出2种）。 （4）Y和Z在组成上的不同体现在图中________和________（填数字序号）上。若图右侧的核酸链为Ⅱ的部分结构，则⑤的中文名称是____________。 【答案】（1）C、H、O （2）糖原 （3）磷脂、固醇 （4） ② ③ 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸/腺嘌呤脱氧核苷酸 【解析】题图分析，图1中Ⅰ表示脂肪；Ⅱ表示DNA；Ⅲ表示RNA；Ⅳ表示蛋白质；Ⅴ表示糖原，甲元素为C、H、O，X表示葡萄糖；Y表示脱氧核苷酸；Z表示核糖核苷酸；P表示氨基酸。 （1）图中Ⅱ携带遗传信息且主要分布在细胞核中的物质为DNA、Ⅲ携带遗传信息且主要分布在细胞质中的物质为RNA、Ⅳ承担生命活动的物质为蛋白质，三者共有的元素是C、H、O、N，因此图中甲代表的元素是C、H、O。 （2）人和动物细胞的储能物质是糖原。 （3）脂肪是细胞内良好的储能物质，Ⅰ是脂肪。图中除Ⅰ脂肪外，脂质还包括磷脂和固醇。 （4）Ⅱ携带遗传信息且主要分布在细胞核中的物质为DNA、Ⅲ携带遗传信息且主要分布在细胞质中的物质为RNA，DNA的基本单位Y是脱氧核苷酸，RNA的基本单位Z是核糖核苷酸，Y和Z在组成上的不同主要体现在图2中②（五碳糖）和③（碱基）上，即脱氧核苷酸和核糖核苷酸的不同在于其中的五碳糖的种类和碱基的种类有差异。若图2 为Ⅱ（DNA）的部分结构，则⑤的中文名称是腺嘌呤脱氧核糖核苷酸（腺嘌呤脱氧核苷酸）。 25．（12分）如图甲表示某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字表示氨基酸序号，虚线表示脱去2个H形成的二硫键，如图乙表示该肽链的部分放大图，请据图回答下列问题： （1）图乙的肽链是由________个氨基酸，经过________反应，脱去________分子水形成的。 （2）氨基酸的结构通式是________________（标注各部分名称）。图乙所示结构中含有的R基是________（填数字），表示肽键的是________（填数字）。 （3）通常情况下，高温会使蛋白质的________被破坏，进而影响蛋白质的功能。 【答案】（1）4 脱水缩合 3 （2） ②④⑥⑧ ③⑤⑦ （3）空间构象（空间结构、二硫键） 【解析】（1）图乙中共存在③、⑤、⑦3个肽键。一条肽链中氨基酸数=肽键数+1，因此该段肽链由3+1=4个氨基酸经脱水缩合反应形成，反应中脱去的水分子数与肽键数相等，为3个。 （2）组成蛋白质的氨基酸的共同特点是：至少含1个氨基和1个羧基，且二者连接在同一个中心碳原子上，该碳原子还连接1个氢原子和1个侧链R基，。图乙中①是肽链游离的氨基、⑨是肽链游离的羧基，②④⑥⑧是4个氨基酸对应的R基，③⑤⑦是氨基酸脱水缩合形成的肽键。 （3）高温会破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质发生不可逆的变性，进而丧失原有功能。 1 学科网（北京）股份有限公司 $