第6卷 消化与吸收 江西省（职教高考）医药卫生大类《生理学基础》（高教版）单元过关卷（原卷版+解析版）

原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 江西省（职教高考）医药卫生大类 《生理学基础》（高教版） 第6卷 消化与吸收 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、A1型题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1. 依靠消化腺分泌的消化液、借助其中的消化酶将大分子营养物质分解为小分子的消化方式称为（　） A. 机械性消化 B. 物理性消化 C. 化学性消化 D. 主动转运 E. 胞吞作用 【答案】C 【解析】消化分为机械性消化和化学性消化两种形式。机械性消化依靠消化道肌肉的收缩舒张，对食物进行磨碎、搅拌和推送，只改变食物的形态，不改变其化学本质；化学性消化则依靠消化腺分泌的消化液，借助其中的消化酶，将大分子营养物质分解为小分子。两种方式同时进行、紧密配合，共同为营养吸收打好基础。 2. 消化道平滑肌自发产生的周期性轻度去极化和复极化波，频率为3~12次/分，又称基本电节律，该电活动称为（　） A. 慢波电位 B. 静息电位 C. 动作电位 D. 阈电位 E. 局部电位 【答案】A 【解析】消化道平滑肌的电活动主要包括静息电位、慢波电位和动作电位三种。慢波电位是在静息电位基础上自发产生的周期性轻度去极化和复极化波，因频率较慢（3~12次/分）而得名，又称基本电节律。慢波电位本身不直接引起收缩，但可使平滑肌细胞膜电位接近阈电位，为动作电位的爆发创造条件，并决定收缩的节律、传播方向和速度。 3. 胃部消化道平滑肌表现最为突出的生理特性是（　） A. 兴奋性低 B. 自律性高 C. 紧张性收缩 D. 伸展性极强 E. 收缩缓慢 【答案】D 【解析】消化道平滑肌具有兴奋性低、收缩缓慢，自律性，紧张性收缩和伸展性极强等生理特性。其中伸展性极强最为突出，空腹时胃的容积很小，进食后能随食物摄入大幅扩张，可容纳数倍于空腹时的食物量，且不会破裂或产生剧痛，从而使人可以一次性摄入适量食物。 4. 吞咽过程中，食团刺激软腭和咽部感受器引起软腭上升、喉头上抬、呼吸暂停，此期过程极快、不到1秒，该期是（　） A. 口腔期 B. 咽期 C. 食管期 D. 贲门期 E. 幽门期 【答案】B 【解析】吞咽是将咀嚼后的食团送入胃内的反射动作，全程分为口腔期、咽期和食管期三个阶段。口腔期为随意运动；咽期食团刺激软腭和咽部感受器，引发软腭上升、喉头上抬、会厌软骨遮盖喉口、呼吸暂停等反射动作，此期过程极快，不到1秒，可防止食物误入气管；食管期食团进入食管后引发食管蠕动，将其推送入胃。 5. 唾液中能将淀粉分解为麦芽糖和糊精、完成碳水化合物第一步化学消化的酶是（　） A. 胃蛋白酶 B. 胰淀粉酶 C. 麦芽糖酶 D. 蔗糖酶 E. 唾液淀粉酶 【答案】E 【解析】唾液是无色无味、近中性（pH为6.6~7.1）的低渗或等渗液体，99%都是水分，其余成分包括唾液淀粉酶、溶菌酶、黏液和无机盐等。唾液淀粉酶可将食物中的淀粉分解为麦芽糖和糊精，是碳水化合物的第一步化学消化，这一过程在食物进入胃部前即开始，也是咀嚼馒头、米饭时会尝到甜味的原因。 6. 咀嚼和吞咽时，食物刺激咽、食管等处感受器，反射性引起胃底和胃体上部平滑肌舒张，使胃腔容量由空腹时的50mL增加到1.5L，这一胃特有的运动形式是（　） A. 紧张性收缩 B. 集团蠕动 C. 容受性舒张 D. 蠕动冲 E. 节律性蠕动 【答案】C 【解析】胃的运动形式主要有紧张性收缩、容受性舒张和蠕动。容受性舒张是胃特有的运动，当咀嚼和吞咽时，食物刺激咽、食管等处的感受器，反射性地引起胃底和胃体上部平滑肌舒张，使胃腔容量由空腹时的50mL增加到进食后的1.5L，而胃内压变化不大，从而使胃能容纳和储存大量食物，避免胃壁受强烈刺激。 7. 混合性食物由胃完全排空的时间为（　） A. 4~6小时 B. 2~3小时 C. 8~10小时 D. 12~14小时 E. 16~18小时 【答案】A 【解析】胃排空的速度与食糜的物理性状和化学组成有关。一般而言，液体食物比固体食物排空快，小颗粒食物比大块食物排空快；三大营养物质中，糖类排空最快，蛋白质次之，脂肪最慢。混合性食物由胃完全排空的时间为4~6小时。 8. 胃酸的生理作用不包括（　） A. 激活胃蛋白酶原 B. 直接分解食物中的蛋白质 C. 杀灭随食物进入的细菌 D. 促进其他消化液的分泌 E. 促进铁和钙的吸收 【答案】B 【解析】盐酸也就是胃酸，由泌酸腺的壁细胞主动分泌，其主要作用有：激活胃蛋白酶原，并为其提供适宜的酸性环境；杀灭随食物进入胃内的大部分细菌；进入小肠后刺激胰液、胆汁和小肠液的分泌；营造酸性环境，促进小肠吸收铁、钙等物质。胃酸本身不直接分解蛋白质，分解蛋白质的是胃蛋白酶。 9. 能阻挡胃腔内氢离子向黏膜逆向扩散、在胃黏膜表面形成pH梯度从而保护胃黏膜的屏障是（　） A. 胃黏膜上皮屏障 B. 胃壁细胞屏障 C. 胃免疫屏障 D. 黏液-碳酸氢盐屏障 E. 胃化学屏障 【答案】D 【解析】黏液和碳酸氢盐共同构成黏液-碳酸氢盐屏障。黏液层作为物理屏障，能阻挡胃腔内氢离子向黏膜壁的逆向扩散；而滞留在黏液层中的碳酸氢盐则可中和扩散来的氢离子，在胃黏膜表面形成一个pH梯度（胃腔侧pH约2，上皮细胞侧pH约7），有效保护胃黏膜免受胃酸和胃蛋白酶的自我消化和侵蚀。 10. 小肠特有且最主要的机械性消化方式是（　） A. 紧张性收缩 B. 节律性蠕动 C. 移行性复合运动 D. 集团蠕动 E. 分节运动 【答案】E 【解析】小肠运动形式主要有紧张性收缩、分节运动、蠕动和移行性复合运动。分节运动是一种以环形肌为主的节律性收缩和舒张运动，进食后逐渐增强，能使食糜与消化液充分混匀，增加食糜与肠黏膜的接触，提高化学消化效率，同时挤压肠壁，有助于血液和淋巴液的回流。分节运动是小肠特有的运动，也是主要的机械消化方式。 11. 所有消化液中，含有能消化三类营养物质的消化酶，因而消化力最强、消化功能最全面的是（　） A. 唾液 B. 胃液 C. 胰液 D. 胆汁 E. 小肠液 【答案】C 【解析】胰液中含有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原等多种消化酶，可分别水解淀粉、中性脂肪和蛋白质。由于胰液中含有消化三类营养物质的消化酶，因而胰液是所有消化液中消化力最强、消化功能最全面的消化液。当胰液分泌缺乏时，食物中的脂肪和蛋白质将不能完全被消化和吸收，但对糖的消化影响不大。 12. 小肠液中能将无活性的胰蛋白酶原转变为有活性胰蛋白酶的特异性酶是（　） A. 肠激酶 B. 胰蛋白酶 C. 糜蛋白酶 D. 胃蛋白酶 E. 氨基肽酶 【答案】A 【解析】胰蛋白酶原和糜蛋白酶原均是无活性的，小肠液中的肠激酶是激活胰蛋白酶原的特异性酶，可将无活性的胰蛋白酶原转变为有活性的胰蛋白酶，随后胰蛋白酶又可激活胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。胰蛋白酶和糜蛋白酶作用相似，都能将蛋白质分解成小分子的多肽和氨基酸。 13. 胆汁中不含消化酶，其参与脂肪消化和吸收的主要成分是（　） A. 胆色素 B. 胆盐 C. 胆固醇 D. 碳酸氢盐 E. 无机盐 【答案】B 【解析】胆汁中不含消化酶，这是它和其他消化液最大的区别。胆汁酸盐简称胆盐，是胆汁参与消化和吸收的主要成分。胆汁可乳化脂肪，使脂肪变成脂肪微滴，从而增大脂肪酶的作用面积，促进脂肪消化；还可促进脂肪及脂溶性维生素A、D、E、K的吸收，并可在十二指肠内中和胃酸。 14. 大肠的运动形式是（　） A. 集团蠕动 B. 多袋推进运动 C. 紧张性收缩 D. 袋状往返运动 E. 移行性复合运动 【答案】D 【解析】大肠运动少而缓慢，有利于吸收水分和储存粪便，其运动形式主要有袋状往返运动、分节或多袋推进运动以及蠕动。袋状往返运动是大肠最常见的运动，空腹时最常见，由环形肌不规则收缩引起，能缓慢揉搓、混合大肠内容物，促进水分和无机盐吸收，使粪便逐渐成形。 15. 脂肪在小肠内被分解后，长链脂肪酸重新酯化形成乳糜微粒，其吸收后的主要转运途径是（　） A. 毛细血管 B. 门静脉 C. 肝动脉 D. 肺静脉 E. 毛细淋巴管 【答案】E 【解析】长链脂肪酸及其甘油一酯进入小肠黏膜上皮细胞后，重新酯化为甘油三酯，再与载脂蛋白、磷脂、胆固醇等结合形成乳糜微粒。乳糜微粒体积大，无法进入毛细血管，会进入小肠绒毛内的毛细淋巴管，通过淋巴循环最终汇入血液。因此脂肪主要依靠淋巴循环吸收，这是脂肪吸收和糖类、蛋白质吸收的最大区别。 二、A2型题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 16. 某男，55岁，因长期胃酸分泌不足就诊。该患者受影响最明显的消化过程是（　） A. 淀粉的消化 B. 蛋白质的初步消化 C. 脂肪的乳化 D. 维生素的吸收 E. 水分的吸收 【答案】B 【解析】胃酸可将无活性的胃蛋白酶原转化为有活性的胃蛋白酶，同时为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，而胃蛋白酶能水解食物中的蛋白质。因此胃酸分泌不足时，蛋白质的初步消化受影响最明显。胃酸进入小肠后还能刺激胰液、胆汁和小肠液的分泌，并促进铁、钙的吸收。 17. 某女，30岁，因胆道阻塞导致胆汁排出不畅，进食油腻食物后出现腹泻、粪便带油花。其发生的主要原因是（　） A. 蛋白质消化障碍 B. 淀粉消化障碍 C. 无机盐吸收障碍 D. 脂肪乳化障碍 E. 水分吸收障碍 【答案】D 【解析】胆汁可乳化脂肪，使脂肪变成脂肪微滴，从而增大脂肪酶的作用面积，促进脂肪消化。胆道阻塞时胆汁排出不畅，脂肪不能充分乳化，脂肪酶作用面积减小，脂肪消化吸收障碍，因而进食油腻食物后出现腹泻、粪便带油花。胆汁还能促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。 18. 某男，50岁，因胃壁细胞受损，导致促进维生素B₁₂在回肠末端吸收的物质缺乏。该患者最可能出现的营养障碍是（　） A. 维生素B₁₂吸收障碍 B. 维生素C吸收障碍 C. 铁的吸收障碍 D. 钙的吸收障碍 E. 维生素K吸收障碍 【答案】A 【解析】内因子是由壁细胞分泌的一种糖蛋白，可与食入的维生素B₁₂结合形成复合物，保护维生素B₁₂免受肠内水解酶的破坏，并促进其在回肠末端的吸收。壁细胞受损导致内因子缺乏时，维生素B₁₂在回肠末端的吸收发生障碍。 19. 某男，48岁，因慢性胰腺炎导致胰腺外分泌功能明显减退。其食物消化受影响最明显的是（　） A. 蛋白质和维生素 B. 无机盐和维生素 C. 脂肪和蛋白质 D. 水和无机盐 E. 维生素和脂肪 【答案】C 【解析】胰液中含有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原，可分别水解淀粉、中性脂肪和蛋白质。当胰液分泌缺乏时，食物中的脂肪和蛋白质将不能完全被消化和吸收，但对糖的消化影响不大。 20. 某女，18岁，减肥时过度节食导致小肠的节律性收缩运动明显减弱。该运动减弱主要影响（　） A. 食糜向大肠的推送 B. 粪便的形成与排出 C. 消化液的分泌 D. 营养物质的储存 E. 食糜与消化液的混合 【答案】E 【解析】分节运动是一种以环形肌为主的节律性收缩和舒张运动，能使食糜与消化液充分混匀，增加食糜与肠黏膜的接触，提高化学消化效率，同时挤压肠壁，有助于血液和淋巴液的回流。分节运动减弱时，食糜与消化液的混合受影响，化学消化效率降低。 21. 某女，60岁，长期便秘，医生告知其大肠蠕动过慢、水分吸收过多。该患者粪便干硬的主要原因是（　） A. 消化酶分泌不足 B. 水分被过度吸收 C. 无机盐吸收障碍 D. 细菌活动过强 E. 维生素合成减少 【答案】B 【解析】大肠的主要生理功能是吸收食物残渣中的水分、无机盐和少量维生素，形成并排出粪便。大肠蠕动过慢时，水分吸收过多，稀糊状残渣被过度浓缩，粪便变得干硬，从而引起排便困难和排便次数减少，这是产生习惯性便秘的常见原因之一。 22. 某男，35岁，因急性肠炎出现腹泻。该患者水分吸收不足的直接原因是（　） A. 大肠蠕动过慢 B. 小肠运动减弱 C. 胆汁分泌不足 D. 大肠蠕动过快 E. 胃液分泌不足 【答案】D 【解析】大肠对水分的吸收很关键，每日可吸收约500mL水分，通过吸收水分将稀糊状残渣浓缩为固态粪便。大肠蠕动过快时，水分来不及充分吸收，残渣中水分过多，从而导致腹泻；反之蠕动过慢、水分吸收过多则会引起便秘。 23. 某女，45岁，因胆囊疾病行胆囊切除术后，进食油腻食物后出现夜间视力下降。该患者最可能缺乏的是（　） A. 维生素A B. 维生素B₁ C. 维生素C D. 维生素D E. 维生素E 【答案】A 【解析】胆汁可促进脂肪及脂溶性维生素A、D、E、K的吸收，其中维生素A参与感光物质的合成。胆囊切除术后胆汁排出不畅，脂肪及脂溶性维生素的吸收受到影响，长期可引起维生素A缺乏，表现为夜间视力下降。 24. 某男，40岁，因缺铁性贫血就诊。医生告知其口服铁剂时同服维生素C可促进吸收。铁的主要吸收部位是（　） A. 胃体部 B. 回肠末端 C. 十二指肠 D. 结肠上段 E. 空肠末端 【答案】C 【解析】铁的吸收主要部位在十二指肠和空肠上段。食物中的铁多为三价铁，需还原为二价铁后才易被吸收，维生素C、胃酸可促进铁的还原和吸收，吸收过程是主动转运。肠黏膜细胞能根据体内铁储存情况调节铁的吸收。 25. 某女，55岁，因胃癌行胃大部切除术后，进食后食物迅速排入小肠上段，出现心悸、头晕等不适。该现象说明其（　） A. 胃排空过慢 B. 胃液分泌过多 C. 小肠运动减弱 D. 大肠蠕动减弱 E. 胃排空过快 【答案】E 【解析】胃排空一般在食物入胃后5分钟左右开始，混合性食物由胃完全排空的时间为4~6小时。胃大部切除术后，胃的储存和排空功能受损，食物迅速排入十二指肠，使胃排空过快，可出现心悸、出汗等不适。 三、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26. 机械性消化只改变食物的形态，不改变其化学本质。（　） 【答案】√ 【解析】消化分为机械性消化和化学性消化两种形式。机械性消化依靠消化道肌肉的收缩舒张，对食物进行磨碎、搅拌和推送，只改变食物的形态，不改变其化学本质；化学性消化则依靠消化液中的消化酶，将大分子营养物质分解为小分子。 27. 胆汁中含有脂肪酶，能直接将脂肪分解为甘油和脂肪酸。（　） 【答案】× 【解析】胆汁中不含消化酶，这是它和其他消化液最大的区别。胆汁参与脂肪消化和吸收的主要成分是胆盐，胆盐可乳化脂肪，使脂肪变成脂肪微滴，从而增大脂肪酶的作用面积，促进脂肪消化，并促进脂肪及脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。脂肪的分解主要依靠胰脂肪酶。 28. 大肠液中含有丰富的消化酶，可对食物残渣进行分解。（　） 【答案】× 【解析】大肠液由大肠黏膜表面的柱状上皮细胞和杯状细胞分泌，主要成分为黏液和碳酸氢盐，pH为8.3~8.4。大肠液内没有消化酶，无法进行化学性消化，其主要作用是其中的黏液能保护肠黏膜并润滑粪便。 29. 唾液分泌的调节完全是神经反射性的。（　） 【答案】√ 【解析】唾液分泌的调节完全是神经反射性的，包括非条件反射和条件反射。食物进入口腔刺激舌、口腔黏膜的感受器引起的唾液分泌属于非条件反射；食物的形状、颜色、气味及进食环境等信号刺激视、听、嗅觉感受器引起的唾液分泌属于条件反射。副交感神经兴奋时引起量多而稀的唾液分泌，交感神经兴奋时引起量少而黏稠的唾液分泌。 30. 小肠是人体最重要的吸收器官，绝大多数营养物质都在小肠被吸收。（　） 【答案】√ 【解析】小肠是吸收的主要场所。其黏膜有大量环形皱襞，皱襞上布满细小绒毛，绒毛上皮细胞还有微绒毛，这些结构使小肠吸收面积扩大约600倍，总面积可达200~250平方米；同时食糜在小肠内停留3~8小时，且已被充分消化为可吸收的小分子物质，故小肠是人体最重要的吸收器官。口腔和食管基本没有吸收功能，胃只能吸收少量水、乙醇和无机盐，大肠主要吸收水分、无机盐和肠道细菌合成的少量维生素。 四、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 31. 胃液中由壁细胞分泌、能与维生素B₁₂结合并促进其在回肠末端吸收的物质是________。 【答案】内因子 【解析】内因子是由壁细胞分泌的一种糖蛋白，可与食入的维生素B₁₂结合形成复合物，保护维生素B₁₂免受肠内水解酶的破坏，并促进其在回肠末端的吸收。缺乏内因子可导致巨幼细胞性贫血。 32. 随胆汁排入小肠的胆汁酸盐约有95%在回肠末端被重吸收，经门静脉回到肝再合成胆汁，这一过程称为胆盐的________。 【答案】肠-肝循环 【解析】胆汁酸盐简称胆盐，是胆汁参与消化和吸收的主要成分。胆盐随胆汁排至小肠后，约有95%在回肠末端被吸收入血，经门静脉进入肝再合成胆汁，这个过程称为胆盐的肠-肝循环。通过肠-肝循环而被重吸收后的胆盐，可直接刺激肝细胞合成和分泌胆汁，发挥利胆作用。 33. 空腹或饥饿状态下，胃和小肠出现的周期性、传播速度很快的________能清除胃肠道内残留的食物残渣和细胞碎片。 【答案】强力收缩波 【解析】移行性复合运动是在空腹或饥饿状态下，胃和小肠出现的一种周期性、传播速度很快的强力收缩波，其作用是清除胃肠道内残留的食物残渣、脱落的细胞碎片和细菌，为下一餐的消化吸收做好准备，起到“清道夫”的作用。 34. 食物残渣在大肠内停留约________小时，水分被吸收后形成固态粪便。 【答案】10~20 【解析】食物残渣在大肠停留10~20小时，水分被吸收后形成固态粪便。大肠蠕动过快、水分吸收不足会导致腹泻；蠕动过慢、水分吸收过多会引发便秘，保持大肠正常蠕动和吸收，对维持排便规律十分重要。 35. 小肠是营养物质吸收的主要场所，其吸收总面积可达________平方米。 【答案】200~250 【解析】小肠全长5~7米，其黏膜有大量环形皱襞，皱襞上布满细小绒毛，绒毛上皮细胞还有微绒毛，这些结构使小肠吸收面积扩大约600倍，总面积可达200~250平方米，为吸收提供充足的面积。 五、名词解释题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 36. 消化 【答案】消化是指消化道将食物中结构复杂、分子较大的营养物质，加工分解为小分子物质，使其能被人体吸收进入血液、供细胞利用的过程。 【解析】消化是贯穿整个消化道的连续生理过程，主要分为机械性消化和化学性消化两种形式。机械性消化依靠消化道肌肉的收缩舒张，对食物进行磨碎、搅拌和推送，只改变食物的形态；化学性消化则依靠消化腺分泌的消化液，借助其中的消化酶，将大分子营养物质分解为小分子。两种消化方式同时进行、紧密配合，缺一不可。 37. 吸收 【答案】吸收是指消化道内的物质通过消化道上皮细胞进入血液或淋巴的过程。 【解析】食物经过机械性消化和化学性消化后，大分子物质被分解为葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等小分子，这些小分子营养物质连同水、无机盐、维生素，通过消化道黏膜上皮细胞进入血液和淋巴液。消化是吸收的前提，吸收是消化的最终目的，只有消化彻底、吸收顺畅，人体才能获得充足营养。 38. 胃排空 【答案】胃排空是指食糜由胃排入十二指肠的过程。 【解析】胃排空一般在食物入胃后5分钟左右即开始。胃排空的直接动力是胃和十二指肠内的压力差，而其原动力是胃的蠕动。胃内因素促进胃排空，十二指肠内因素抑制胃排空。糖类排空最快，蛋白质次之，脂肪最慢，混合性食物由胃完全排空的时间为4~6小时。 39. 移行性复合运动 【答案】移行性复合运动是指在空腹或饥饿状态下，胃和小肠出现的一种周期性、传播速度很快的强力收缩波。 【解析】移行性复合运动的作用是清除胃肠道内残留的食物残渣、脱落的细胞碎片和细菌，为下一餐的消化吸收做好准备，起到“清道夫”的作用。 40. 蠕动 【答案】蠕动是指消化道平滑肌顺序收缩和舒张形成的、能将内容物向前推进的波形运动。 【解析】小肠的蠕动速度很慢，为1~2 cm/min，通常只推进一小段距离后即消失，其意义在于使经过分节运动的食糜向前推进一步。胃的蠕动从胃中部向幽门方向节律性收缩，每分钟约3次。大肠的蠕动缓慢，另有进行快、前进远的集团蠕动，每日3~4次，最常发生在早餐后。 六、简答题（本大题共4小题，每题5分，共20分） 41. 简述胃液的主要成分及其生理作用。 【答案】胃液由胃黏膜内的胃腺分泌，健康成人每日分泌量为1.5~2.5 L，纯净胃液为无色酸性液体，pH为0.9~1.5，主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、黏液、碳酸氢盐和内因子。①盐酸：由壁细胞主动分泌，可激活胃蛋白酶原并为其提供适宜的酸性环境；杀灭随食物进入胃内的大部分细菌；进入小肠后刺激胰液、胆汁和小肠液的分泌；营造酸性环境，促进小肠吸收铁、钙等物质。②胃蛋白酶原：由主细胞和黏液颈细胞分泌，在胃酸或已激活的胃蛋白酶作用下转变为有活性的胃蛋白酶，能水解食物中的蛋白质，生成䏡、胨以及少量多肽和氨基酸，其最适pH为1.5~3.5，pH>5时失活。③黏液和碳酸氢盐：共同构成黏液-碳酸氢盐屏障，黏液层作为物理屏障阻挡胃腔内氢离子向黏膜壁的逆向扩散，碳酸氢盐则中和扩散来的氢离子，在胃黏膜表面形成pH梯度，有效保护胃黏膜免受胃酸和胃蛋白酶的自我消化和侵蚀。④内因子：由壁细胞分泌的一种糖蛋白，可与食入的维生素B₁₂结合形成复合物，保护维生素B₁₂免受肠内水解酶的破坏，并促进其在回肠末端的吸收。 【解析】食物在胃内停留4~6小时，经机械研磨和胃液分解，变成粥样食糜，再通过胃蠕动分批送入小肠。 42. 简述消化力最强、消化功能最全面的消化液的成分及其作用。 【答案】该消化液为胰液，由胰腺分泌，经胰管进入十二指肠，每日分泌量为1~2 L，是无色、无味的碱性液体，pH为7.8~8.4，所含的碳酸氢盐可中和进入小肠的胃酸，保护肠黏膜免受强酸的侵蚀，同时为小肠消化酶提供适宜的弱碱性环境。胰液中含有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原等多种消化酶：胰淀粉酶可将淀粉水解为糊精和麦芽糖；胰脂肪酶可将中性脂肪分解为甘油、甘油一酯及脂肪酸；胰蛋白酶原和糜蛋白酶原均无活性，小肠液中的肠激酶是激活胰蛋白酶原的特异性酶，可将无活性的胰蛋白酶原转变为有活性的胰蛋白酶，随后胰蛋白酶又可激活胰蛋白酶原和糜蛋白酶原，胰蛋白酶和糜蛋白酶作用相似，都能将蛋白质分解成小分子的多肽和氨基酸。由于胰液中含有消化三类营养物质的消化酶，因而胰液是所有消化液中消化力最强、消化功能最全面的消化液。当胰液分泌缺乏时，食物中的脂肪和蛋白质将不能完全被消化和吸收，但对糖的消化影响不大。 【解析】胰液分泌的调节以肠期最为重要，促胰液素主要刺激胰腺小导管上皮细胞分泌大量富含水和碳酸氢盐的胰液，胆囊收缩素主要刺激胰腺腺泡细胞分泌富含多种消化酶的胰液，二者具有协同作用。 43. 简述小肠是吸收主要场所的原因。 【答案】小肠是吸收的主要部位，其原因主要有四个方面：①吸收面积巨大，小肠全长5~7米，其黏膜有大量环形皱襞，皱襞上布满细小绒毛，绒毛上皮细胞还有微绒毛，这些结构使小肠吸收面积扩大约600倍，总面积可达200~250平方米，为吸收提供充足的面积；②吸收路径短，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，管壁都只有一层上皮细胞，小分子物质能快速透过进入血液和淋巴，平滑肌收缩也可使绒毛伸缩和摆动，促进血液和淋巴液回流，利于吸收；③食物停留时间长，食糜在小肠内停留3~8小时，有充分的时间被吸收；④食物已被充分消化，在小肠内食糜已被充分消化为可吸收的小分子物质，无需再处理即可吸收。 【解析】糖类、蛋白质和脂肪的消化产物大部分在十二指肠和空肠吸收，回肠主要吸收胆盐和维生素B₁₂。 44. 简述消化器官活动的调节方式。 【答案】消化器官的活动受神经调节和体液调节的共同调控，二者互为补充，形成完整的调节网络。①神经调节：依靠消化道内在神经丛和自主神经系统共同完成，通过反射活动实现精准调节。内在神经丛分布在消化道管壁内，分为肌间神经丛和黏膜下神经丛，形成相对独立的局部调节网络，也被称为“肠脑”，不需要中枢神经直接调控就能自主感知消化道内的机械、化学、温度等食物刺激，快速调节平滑肌收缩舒张和消化腺分泌。副交感神经以迷走神经为主，主要作用是促进消化，进食后兴奋可加快胃肠蠕动、增强收缩力度，同时促进唾液腺、胃腺、胰腺、肝大量分泌消化液；交感神经则抑制消化，人体紧张、焦虑、剧烈运动时兴奋，减慢胃肠蠕动、减少消化液分泌。②体液调节：主要依靠胃肠激素完成，其作用范围广、持续时间长。胃肠激素由消化道黏膜内的内分泌细胞分泌，通过血液循环运至全身，调节胃肠运动和消化腺分泌，常见的胃肠激素有胆囊收缩素、胃动素、生长抑素、促胃液素、促胰液素和抑胃肽等。进食初期，神经调节率先发挥作用，快速启动消化液分泌和胃肠蠕动；随后食物进入小肠，胃肠激素大量分泌，体液调节占据主导，持续调控消化过程。 【解析】消化功能的神经调节通过反射实现，分为非条件反射和条件反射两类，共同保证消化功能的适应性。 学科网（北京）股份有限公司 $原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 江西省（职教高考）医药卫生大类 《生理学基础》（高教版） 第6卷 消化与吸收 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、A1型题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1. 依靠消化腺分泌的消化液、借助其中的消化酶将大分子营养物质分解为小分子的消化方式称为（　） A. 机械性消化 B. 物理性消化 C. 化学性消化 D. 主动转运 E. 胞吞作用 2. 消化道平滑肌自发产生的周期性轻度去极化和复极化波，频率为3~12次/分，又称基本电节律，该电活动称为（　） A. 慢波电位 B. 静息电位 C. 动作电位 D. 阈电位 E. 局部电位 3. 胃部消化道平滑肌表现最为突出的生理特性是（　） A. 兴奋性低 B. 自律性高 C. 紧张性收缩 D. 伸展性极强 E. 收缩缓慢 4. 吞咽过程中，食团刺激软腭和咽部感受器引起软腭上升、喉头上抬、呼吸暂停，此期过程极快、不到1秒，该期是（　） A. 口腔期 B. 咽期 C. 食管期 D. 贲门期 E. 幽门期 5. 唾液中能将淀粉分解为麦芽糖和糊精、完成碳水化合物第一步化学消化的酶是（　） A. 胃蛋白酶 B. 胰淀粉酶 C. 麦芽糖酶 D. 蔗糖酶 E. 唾液淀粉酶 6. 咀嚼和吞咽时，食物刺激咽、食管等处感受器，反射性引起胃底和胃体上部平滑肌舒张，使胃腔容量由空腹时的50mL增加到1.5L，这一胃特有的运动形式是（　） A. 紧张性收缩 B. 集团蠕动 C. 容受性舒张 D. 蠕动冲 E. 节律性蠕动 7. 混合性食物由胃完全排空的时间为（　） A. 4~6小时 B. 2~3小时 C. 8~10小时 D. 12~14小时 E. 16~18小时 8. 胃酸的生理作用不包括（　） A. 激活胃蛋白酶原 B. 直接分解食物中的蛋白质 C. 杀灭随食物进入的细菌 D. 促进其他消化液的分泌 E. 促进铁和钙的吸收 9. 能阻挡胃腔内氢离子向黏膜逆向扩散、在胃黏膜表面形成pH梯度从而保护胃黏膜的屏障是（　） A. 胃黏膜上皮屏障 B. 胃壁细胞屏障 C. 胃免疫屏障 D. 黏液-碳酸氢盐屏障 E. 胃化学屏障 10. 小肠特有且最主要的机械性消化方式是（　） A. 紧张性收缩 B. 节律性蠕动 C. 移行性复合运动 D. 集团蠕动 E. 分节运动 11. 所有消化液中，含有能消化三类营养物质的消化酶，因而消化力最强、消化功能最全面的是（　） A. 唾液 B. 胃液 C. 胰液 D. 胆汁 E. 小肠液 12. 小肠液中能将无活性的胰蛋白酶原转变为有活性胰蛋白酶的特异性酶是（　） A. 肠激酶 B. 胰蛋白酶 C. 糜蛋白酶 D. 胃蛋白酶 E. 氨基肽酶 13. 胆汁中不含消化酶，其参与脂肪消化和吸收的主要成分是（　） A. 胆色素 B. 胆盐 C. 胆固醇 D. 碳酸氢盐 E. 无机盐 14. 大肠的运动形式是（　） A. 集团蠕动 B. 多袋推进运动 C. 紧张性收缩 D. 袋状往返运动 E. 移行性复合运动 15. 脂肪在小肠内被分解后，长链脂肪酸重新酯化形成乳糜微粒，其吸收后的主要转运途径是（　） A. 毛细血管 B. 门静脉 C. 肝动脉 D. 肺静脉 E. 毛细淋巴管 二、A2型题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 16. 某男，55岁，因长期胃酸分泌不足就诊。该患者受影响最明显的消化过程是（　） A. 淀粉的消化 B. 蛋白质的初步消化 C. 脂肪的乳化 D. 维生素的吸收 E. 水分的吸收 17. 某女，30岁，因胆道阻塞导致胆汁排出不畅，进食油腻食物后出现腹泻、粪便带油花。其发生的主要原因是（　） A. 蛋白质消化障碍 B. 淀粉消化障碍 C. 无机盐吸收障碍 D. 脂肪乳化障碍 E. 水分吸收障碍 18. 某男，50岁，因胃壁细胞受损，导致促进维生素B₁₂在回肠末端吸收的物质缺乏。该患者最可能出现的营养障碍是（　） A. 维生素B₁₂吸收障碍 B. 维生素C吸收障碍 C. 铁的吸收障碍 D. 钙的吸收障碍 E. 维生素K吸收障碍 19. 某男，48岁，因慢性胰腺炎导致胰腺外分泌功能明显减退。其食物消化受影响最明显的是（　） A. 蛋白质和维生素 B. 无机盐和维生素 C. 脂肪和蛋白质 D. 水和无机盐 E. 维生素和脂肪 20. 某女，18岁，减肥时过度节食导致小肠的节律性收缩运动明显减弱。该运动减弱主要影响（　） A. 食糜向大肠的推送 B. 粪便的形成与排出 C. 消化液的分泌 D. 营养物质的储存 E. 食糜与消化液的混合 21. 某女，60岁，长期便秘，医生告知其大肠蠕动过慢、水分吸收过多。该患者粪便干硬的主要原因是（　） A. 消化酶分泌不足 B. 水分被过度吸收 C. 无机盐吸收障碍 D. 细菌活动过强 E. 维生素合成减少 22. 某男，35岁，因急性肠炎出现腹泻。该患者水分吸收不足的直接原因是（　） A. 大肠蠕动过慢 B. 小肠运动减弱 C. 胆汁分泌不足 D. 大肠蠕动过快 E. 胃液分泌不足 23. 某女，45岁，因胆囊疾病行胆囊切除术后，进食油腻食物后出现夜间视力下降。该患者最可能缺乏的是（　） A. 维生素A B. 维生素B₁ C. 维生素C D. 维生素D E. 维生素E 24. 某男，40岁，因缺铁性贫血就诊。医生告知其口服铁剂时同服维生素C可促进吸收。铁的主要吸收部位是（　） A. 胃体部 B. 回肠末端 C. 十二指肠 D. 结肠上段 E. 空肠末端 25. 某女，55岁，因胃癌行胃大部切除术后，进食后食物迅速排入小肠上段，出现心悸、头晕等不适。该现象说明其（　） A. 胃排空过慢 B. 胃液分泌过多 C. 小肠运动减弱 D. 大肠蠕动减弱 E. 胃排空过快 三、判断题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26. 机械性消化只改变食物的形态，不改变其化学本质。（　） 27. 胆汁中含有脂肪酶，能直接将脂肪分解为甘油和脂肪酸。（　） 28. 大肠液中含有丰富的消化酶，可对食物残渣进行分解。（　） 29. 唾液分泌的调节完全是神经反射性的。（　） 30. 小肠是人体最重要的吸收器官，绝大多数营养物质都在小肠被吸收。（　） 四、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 31. 胃液中由壁细胞分泌、能与维生素B₁₂结合并促进其在回肠末端吸收的物质是________。 32. 随胆汁排入小肠的胆汁酸盐约有95%在回肠末端被重吸收，经门静脉回到肝再合成胆汁，这一过程称为胆盐的________。 33. 空腹或饥饿状态下，胃和小肠出现的周期性、传播速度很快的________能清除胃肠道内残留的食物残渣和细胞碎片。 34. 食物残渣在大肠内停留约________小时，水分被吸收后形成固态粪便。 35. 小肠是营养物质吸收的主要场所，其吸收总面积可达________平方米。 五、名词解释题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 36. 消化 37. 吸收 38. 胃排空 39. 移行性复合运动 40. 蠕动 六、简答题（本大题共4小题，每题5分，共20分） 41. 简述胃液的主要成分及其生理作用。 42. 简述消化力最强、消化功能最全面的消化液的成分及其作用。 43. 简述小肠是吸收主要场所的原因。 44. 简述消化器官活动的调节方式。 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