专题05 微生物（期中真题汇编，贵州专用）八年级生物上学期

专题05 微生物 5大高频考点 1. 微生物的分布 2. 细菌 3. 真菌 4. 病毒 5. 微生物在生产生活中的应用 考点1 微生物的分布 1．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）在我们周围分布着多种多样的微生物，出现这种现象的原因是（    ） A．它们代谢强度高，繁殖速度快 B．它们可以不吃东西 C．很多微生物不容易杀死 D．都可以生活在没有氧气的环境中 【答案】A 【解析】微生物的个体微小，结构简单，极易为各种媒介携带，有的无细胞结构，如病毒，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成。有细胞结构的，有的是单细胞的，如细菌、酵母菌，有的是多细胞的，如青霉、曲霉等。微生物的代谢类型多，代谢强度高，有的营腐生生活，有的营寄生，有的能制造有机物，营自养生活。微生物个体微小，繁殖速度快，因此数量多、分布广。 A．微生物具有代谢强度高、繁殖速度快的特点。代谢强度高意味着它们能够快速地利用周围环境中的营养物质进行各种生命活动，获取能量和合成自身所需的物质；繁殖速度快则使得它们在短时间内可以产生大量的后代。这两个特点使得微生物能够在各种环境中迅速地生存和繁衍，即使环境条件发生一定的变化，它们也能通过快速的繁殖和适应来维持种群的数量，从而在我们周围广泛分布，A正确。 B．微生物作为生物，需要从外界获取营养物质来维持生命活动，不存在可以不吃东西就能生存的微生物。它们需要摄取碳源、氮源、水、无机盐等营养物质来合成自身的细胞物质和提供能量，B错误。 C．虽然有些微生物具有一定的抗逆性，不容易被杀死，但这并不是它们在我们周围广泛分布的主要原因。微生物分布广泛主要是因为它们能够适应各种不同的环境条件，并且具有快速繁殖和代谢的能力，而不是单纯因为不容易被杀死，C错误。 D．微生物的呼吸类型多样，有需氧型、厌氧型和兼性厌氧型等。并不是所有的微生物都可以生活在没有氧气的环境中，只有厌氧型微生物才能在无氧条件下生存，需氧型微生物必须在有氧环境中才能正常生长和代谢，D错误。 故选A。 2．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）科学家发现在寒冷的极地里，同时在很热的热泉中也有微生物的踪迹。这说明（　　） A．这些微生物喜欢热的地方 B．微生物在生物圈中分布广泛 C．微生物的生活条件非常恶劣 D．生活在这种环境中的微生物结构要比一般地方的更复杂 【答案】B 【解析】微生物的分布范围极广，能在多种极端环境中生存，说明其适应性强且在生物圈中广泛存在。 A．题目提到微生物存在于极寒和极热两种环境，并非仅“喜欢热”，故A不符合题意。 B．微生物在极地、热泉等极端环境中均有分布，直接说明其分布广泛，故B符合题意。 C．微生物适应各自环境，其生存条件并非“恶劣”，而是与自身特性匹配，故C错误。 D．极端环境中的微生物可能具备特殊物质（如耐高温酶），但结构并不更复杂，故D错误。 故选B。 3．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）下列关于菌落相关的叙述，错误的是（    ） A．通过观察菌落的形态、颜色和大小等特征，可以对菌落所属种类进行初步鉴定 B．真菌和多数细菌所形成的菌落，需要依靠现成的有机物营寄生生活或营腐生生活 C．一个菌落里含有多种细菌或者真菌 D．在培养菌落时，配制培养基过程中加入琼脂，可以制作成固体培养基。 【答案】C 【解析】（1）菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）。 （2）细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。 （3）真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。因此，从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。 A．菌落具有形态、大小、颜色等特征。根据菌落的形态、大小和颜色，可以区别是细菌菌落还是真菌菌落，如细菌菌落较小，黏稠或粗糙干燥，颜色多为白色；而真菌菌落形状呈现绒毛状，絮状，蛛网状，无固定大小，多有光泽，不易挑起，有的表面还呈红、褐、绿、黑、黄等不同的孢子颜色，故A正确。 B．真菌和多数细菌属于异养生物，它们需要依赖现成的有机物进行生长，可以是寄生或腐生，故B正确。 C．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，一个菌落只能由一种细菌或真菌形成，故C错误。 D．琼脂是一种常用的凝固剂，加入培养基中可以使其凝固成固体，便于菌落的形成和观察，故D正确。 故选C。 4．（25-26八上·贵州铜仁·期中）科学家在一些较极端的环境，如温泉、放射性废弃物回收处，甚至是海底火山口中也发现了微生物。这一事实说明（　　） A．所有的微生物都耐高温 B．极端环境是微生物生活的主要场所 C．微生物分布广泛 D．动物体表不适合微生物的生活 【答案】C 【解析】科学家在温泉、放射性废弃物回收处及海底火山口等极端环境均有微生物发现。这表明微生物适应能力极强，能在恶劣条件下存活，也体现出其分布范围的广泛性。 A．题干中只是表明在一些较极端的环境（如温泉、放射性废弃物回收处、海底火山口等）发现了微生物，但并不能由此得出所有的微生物都耐高温的结论。因为微生物种类繁多，不同微生物对环境的适应能力不同，有的微生物可能适应高温环境，但也有很多微生物并不耐高温，它们可能生活在相对温和的环境中，A不符合题意。 B．极端环境只是微生物能够生存的部分特殊场所，并非主要场所，微生物广泛分布于各种环境中，包括土壤、水体、空气、动植物体表及体内等，B不符合题意。 C．科学家在温泉、放射性废弃物回收处、海底火山口等不同类型的极端环境中都发现了微生物，这说明微生物能够在多种不同的环境中生存和繁殖，体现了微生物分布广泛的特点，C符合题意。 D．动物体表存在适合某些微生物生存的条件，比如有水分、营养物质等，实际上动物体表有多种微生物生活，D不符合题意。 故选C。 5．（25-26八上·贵州铜仁碧江·期中）“春食菌菇夏赏霉，秋酿米酒冬防咳”，生活中的微生物世界暗藏玄机。下图是五种微生物的示意图，其中蕴含着丰富的科学知识，请据图回答下列问题： （1）秋日酿制米酒时，酒曲中促使糯米转化为醇香米酒的关键微生物是___（填字母）。它在无氧环境下分解糯米中的有机物，除产生酒精外，还会释放___气体，这也是发酵时容器内会有“气泡冒出”的原因。 （2）家中的橘子放置一段时间，表皮会浮现青绿色的“霜花”，这是___（填字母）的孢子。它与细菌的区别是该细胞结构中有___，属于真核生物。 （3）霉菌、酵母菌及图中的___（填字母）都属于真菌，大多数真菌能将复杂的有机物分解成简单的无机物，是生态系统中的___。而蓝细菌、硫细菌、硝化细菌等微生物，是生态系统中的___。 （4）E结构极简，仅由蛋白质外壳和内部的___组成，必须___在其他生物的细胞内。 【答案】（1）A 二氧化碳 （2）B 成形的细胞核 （3）D 分解者 生产者 （4）遗传物质 寄生 【解析】（1）图中，A是酵母菌，B是青霉菌，C是细菌，D是蘑菇，E是病毒。 （2）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。 （3）大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，它们能把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。生产者主要指绿色植物，能够通过光合作用制造有机物，为自身和生物圈中的其他生物提供物质和能量；还有一些特殊的微生物，如蓝细菌、硫细菌、硝化细菌等能利用光能或化学能将无机物转变为储能的有机物，属于生产者。 （1）酿酒要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。所以秋日酿制米酒时，酒曲中促使糯米转化为醇香米酒的关键微生物是A酵母菌。 酵母菌在无氧环境下分解糯米中的有机物，除产生酒精外，还会释放二氧化碳气体，这也是发酵时容器内会有“气泡冒出”的原因。 （2）家中的橘子放置一段时间，表皮会浮现青绿色的“霜花”，这是B青霉的孢子。 细菌没有成形的细胞核，属于原核生物；青霉有成形的细胞核，属于真核生物，所以它与细菌的区别是该细胞结构中有成形的细胞核。 （3）结合题图可知，霉菌、酵母菌及图中的D蘑菇都属于真菌。 生态系统包括非生物部分和生物部分，生物部分包括生产者、消费者、分解者。大多数真菌能将复杂的有机物分解成简单的无机物，是生态系统中的分解者。 而蓝细菌、硫细菌、硝化细菌等微生物，能利用光能或化学能将无机物转变为储能的有机物，是生态系统中的生产者。 （4）E病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成，蛋白质外壳起到保护作用，而遗传物质则携带着病毒的遗传信息。 病毒营寄生生活，不能独立生存。病毒靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄主细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖（自我复制）。新生成的病毒又可以感染其他活细胞。病毒要是离开了活细胞，通常会变成病毒颗粒。 考点2 细菌 1．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）“比较是一切理解和思维的基础，我们正是通过比较来理解世界上的一切的。”下表列出了4种生物所具有的细胞结构（“√”表示有，“×”表示无），其中错误的是（　　） 种类 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 埃博拉病毒 × × × × × 酵母菌 × √ √ √ × 大肠杆菌 √ √ √ × × 衣藻 √ √ √ √ √ A．埃博拉病毒 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．衣藻 【答案】B 【解析】（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；（2）病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。（3）植物和动物细胞的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核；不同点：植物细胞具有细胞壁，绿色部分有叶绿体，成熟的植物细胞有大液泡，动物细胞不具有细胞壁、大液泡、叶绿体。 A．埃博拉病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，A正确。 B．酵母菌属于真菌，结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，没有叶绿体，B错误。 C．大肠杆菌属于细菌，细菌细胞不具有细胞核、叶绿体，C正确。 D．衣藻属于植物，植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体、液泡，D正确。 故选B。 2．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）医学上常采用阿莫西林、克拉霉素等多种抗生素类药物进行联合治疗，该方法杀灭 幽门螺杆菌的有效率可达80%。抗生素的研制和使用使亿万人受益，下列疾病可以用抗生素治疗的是（　　） A．扁桃体炎 B．手足癣 C．流行性感冒 D．艾滋病 【答案】A 【解析】抗生素用于治疗细菌感染，对病毒、真菌或非感染性疾病无效。 A．扁桃体炎通常由细菌（如链球菌）引起，抗生素可治疗，故A符合题意。 B．手足癣由真菌引起，抗生素无效，故B不符合题意。 C．流行性感冒由病毒引起，抗生素无效，故C不符合题意。 D．艾滋病由病毒引起，抗生素无效，故D不符合题意。 故选A。 3．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）某海关在检疫中发现两种进口奶酪均受同一种微生物污染，这种微生物为单细胞生物，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核。你认为该生物最可能属于（　　） A．病毒 B．细菌 C．霉菌 D．酵母菌 【答案】B 【解析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，有单细胞的，也有多细胞的；病毒没有细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质。 A．病毒无细胞结构，仅有蛋白质外壳和内部遗传物质，不符合“单细胞生物”和“有细胞壁”的特征，故A不符合题意。 B．细菌是单细胞原核生物，具有细胞壁，无成形的细胞核，完全符合题干描述，故B符合题意。 C．霉菌属于多细胞真菌（如青霉、曲霉），为真核生物，有成形细胞核，故C不符合题意。 D．酵母菌为单细胞真菌，属于真核生物，有成形细胞核，故D不符合题意。 故选B。 4．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）微生物与人类的关系非常密切，它们有的对人类有益，有些则可能导致人体患病。下列叙述错误的是（    ） A．人类的各种传染病主要是由微生物引起的 B．有些微生物可产生毒素，人误食后会引起中毒 C．有些微生物可导致食物腐败；人食用腐败食物会患病 D．凡导致人类患病的微生物都寄生在人的体表或体内 【答案】D 【解析】微生物包括细菌、真菌和病毒等。许多微生物会引发人类传染病，比如病毒引起的流感、细菌引起的肺炎等。有些微生物能产生毒素，如黄曲霉产生的黄曲霉素，人误食含该毒素的食物会中毒。部分微生物能分解食物中的有机物，导致食物腐败，食用腐败食物可能引发疾病。但并非所有致病微生物都寄生在人体体表或体内，还有一些可能通过其他方式致病。 A．人类的各种传染病大多是由微生物引起的，像细菌、病毒、真菌等微生物都能引发传染病，A正确。 B．有些微生物如某些霉菌，可产生毒素，人误食被这些毒素污染的食物后会引起中毒，比如误食霉变花生中的黄曲霉素会中毒，B正确。 C．有些微生物在食物上生长繁殖，分解食物成分，导致食物腐败，人食用腐败食物，可能摄入微生物及其产生的有害物质，从而患病，C正确。 D．凡导致人类患病的微生物不都寄生在人的体表或体内，例如有些微生物产生的毒素污染食物，人误食后致病，这类微生物并非寄生在人体，D错误。 故选D。 5．（25-26八上·贵州铜仁·期中）下图是大肠杆菌示意图，下列描述错误的是（　　） A．大肠杆菌是单细胞生物，利用①来运动 B．所有的细菌都有结构②荚膜 C．⑤是大肠杆菌的遗传物质 D．大肠杆菌通过分裂的方式繁殖后代 【答案】B 【解析】图中，①是鞭毛，②是荚膜，③是细胞壁，④是细胞膜，⑤是DNA，⑥是细胞质。 A．大肠杆菌有①鞭毛，是细胞的一部分，能帮助大肠杆菌运动，A正确。 B．图中②是荚膜，荚膜是某些细菌在细胞壁外包绕的一层黏液性物质，具有保护细菌、抗吞噬等作用。但并不是所有的细菌都有荚膜，只有部分细菌具有荚膜结构，B错误。 C．图中⑤是DNA集中的区域，细菌没有成形的细胞核，其遗传物质就集中在⑤这个区域，所以⑤是大肠杆菌的遗传物质，C正确。 D．大肠杆菌属于细菌，细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌，这种繁殖方式速度快，能在短时间内产生大量的后代，D正确。 故选B。 6．（25-26八上·贵州铜仁·期中）下列关于细菌真菌等微生物与人类生活关系的叙述中，错误的是（　　） A．酸奶、泡菜主要利用的见乳酸菌发酵制作的 B．腐乳、酱油的酿造过程需要霉菌 C．在家禽和家畜饲养中大量使用抗生素，不会对人类健康有影响 D．微生物在氨基酸、食用食机酸、酶制剂、胰岛素等生产方面得到广泛应用 【答案】C 【解析】多数细菌对人体是有益的，如制作味精要用到棒状杆菌，酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌；制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等细菌。少数细菌对人体是有害的。 A．酸奶、泡菜的制作依赖乳酸菌的无氧发酵，乳酸菌属于细菌，故A正确。 B．腐乳制作需要毛霉等霉菌分解蛋白质，酱油酿造需米曲霉等霉菌参与，故B正确。 C．家禽、家畜饲养中滥用抗生素会导致细菌产生抗药性，并通过食物链或环境传播给人类，威胁健康，故C错误。 D．微生物可生产氨基酸（如谷氨酸棒杆菌）、有机酸（如柠檬酸）、酶制剂（如淀粉酶），转基因微生物可生产胰岛素，故D正确。 故选C。 7．（25-26八上·贵州铜仁碧江·期中）中国空间站带来了震惊全球的消息；在中国空间站中首次发现一种新细菌——“天宫尼尔菌”。下列关于该细菌的说法正确的是（    ） A．没有细胞结构 B．没有成形的细胞核 C．没有遗传物质 D．不能形成菌落 【答案】B 【解析】细菌是单细胞原核生物，具有细胞壁、细胞膜等基本结构，但没有成形的细胞核。它们体积微小，形态多样，分布极其广泛，在自然界物质循环等过程中发挥着重要作用。 A．细菌具有细胞结构，它是一类单细胞生物。而病毒没有细胞结构，所以“天宫尼尔菌”作为细菌，是有细胞结构的，A错误。 B．细菌属于原核生物，其细胞结构中没有成形的细胞核，遗传物质主要集中在拟核区域。所以“天宫尼尔菌”没有成形的细胞核，B正确。 C．细菌细胞内有遗传物质，其遗传物质主要集中在拟核区域，主要是一种环状的DNA分子。“天宫尼尔菌”作为细菌，同样具有遗传物质，C错误。 D．菌落是指由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌在适宜的培养基上可以大量繁殖并形成菌落，“天宫尼尔菌”作为细菌，在合适的条件下也能够形成菌落，D错误。 故选B。 8．（25-26八上·贵州铜仁碧江·期中）微生物与人类的关系非常密切，有些微生物有益于人类，有些微生物会使人患病。下列疾病是由细菌引起的是（　　） A．肺结核 B．艾滋病 C．蛔虫病 D．足癣 【答案】A 【解析】细菌是单细胞、无成形的细胞核（原核生物），靠分裂生殖，有的有益，有的有害，分布广泛的微生物。 A．肺结核由结核分枝杆菌引起，通过飞沫传播，可致咳嗽、咳痰、咯血、低热等症状，属于由细菌引起的疾病，故A符合题意。 B．艾滋病由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起，属病毒性疾病，通过性、血液、母婴传播，破坏免疫系统，故B不符合题意。 C．蛔虫病由蛔虫引起，属寄生虫病，经粪口传播，导致肠道不适等，故C不符合题意。 D．足癣由皮肤癣菌引起，属真菌感染性皮肤病，表现为瘙痒、水疱、脱屑等，故D不符合题意。 故选A。 考点3 真菌 1．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）人类对微生物有广泛的利用，酒的生产离不开酵母菌。在有氧条件下，酵母菌将利用氧气将糖类彻底分解，产生水和二氧化碳。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。在酿酒的密闭发酵罐中，图中A、B、C曲线可依次表示（　　） A．二氧化碳、酒精、氧气 B．氧气、二氧化碳、酒精 C．二氧化碳、氧气、酒精 D．氧气、酒精、二氧化碳 【答案】A 【解析】酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。 酵母菌是真菌，能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖。 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水； 在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。 酵母菌发酵酿酒需要无氧的环境，容器密封，由于酵母菌的生长繁殖，很快就会把密封的容器中有限的氧气消耗掉，因此急剧减少的物质C是氧气；在开始的生长繁殖过程中就会有二氧化碳产生，繁殖足够的数量之后，再发酵产生酒精和二氧化碳，因此物质A 是二氧化碳，B是酒精。图中A、B、C曲线可依次表示二氧化碳、酒精、氧气，A符合题意。 故选A。 2．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）木耳是我国重要的食用菌，其营养价值可与动物性食物相媲美，被赞为“素中之荤”。关于木耳的叙述，正确的是（    ） A．木耳属于个体较大、结构简单的细菌 B．木耳可以通过产生孢子来繁殖后代 C．木耳属于原核生物，它的根能够吸收水和无机盐 D．木耳的细胞中有叶绿体，可以通过光合作用制造有机物 【答案】B 【解析】木耳属于多细胞真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核（真核生物），通过孢子繁殖，细胞内无叶绿体，营异养生活。 A．木耳是真菌，而细菌是原核生物，结构简单无细胞核，故A错误。 B．真菌通过孢子繁殖后代，木耳属于真菌，故B正确。 C．真菌为真核生物，且木耳无根的结构，无法吸收水和无机盐，故C错误。 D．真菌细胞不含叶绿体，不能进行光合作用，故D错误。 故选B。 3．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉菌，其培养基成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水。根据这一特点可以推知酵母菌和霉菌细胞中不可能含有（　　） A．细胞壁 B．线粒体 C．细胞核 D．叶绿体 【答案】D 【解析】体内有叶绿体，能进行光合作用，直接利用无机物制造有机物，这种生活方式为自养。 体内没有叶绿体，不能进行光合作用，不能直接利用无机物制造有机物，必须依靠外界环境中现成的有机物为“食物”，这种生活方式为异养。 根据题意，马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉菌，其培养基成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水。故是利用外界环境中现成的有机物，故酵母菌和霉菌细胞内没有叶绿体，因此ABC错误，D正确。 故选D。 4．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）腐乳是我们饭桌上的传统美食，如图是制作腐乳过程中用到的毛霉结构示意图。下列有关叙述正确的是（    ）    A．属于多细胞生物 B．细胞内没有成形细胞核 C．菌丝是其结构与功能的基本单位 D．①是毛霉的叶、②是毛霉的茎 【答案】A 【解析】题图中：①孢子囊，②直立菌丝。 A．毛霉属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，故A正确。 B．细菌没有成形的细胞核，毛霉属于真菌，是真核生物，有细胞核，故B错误。 C．对于真菌来说，其结构与功能的基本单位是细胞，而不是菌丝。菌丝是由细胞发展而来的，但它本身并不构成真菌的基本单位，故C错误。 D．①是毛霉的孢子囊（或称为繁殖体），它是毛霉产生孢子的地方；而②则是菌丝的一部分，属于直立菌丝，真菌并没有像植物那样形成明显的茎和叶的结构，故D错误。 故选A。 5．（25-26八上·贵州铜仁·期中）酸奶营养丰富、酸甜可口，是家庭常见的发酵食品。某同学尝试在家中制作酸奶，下列操作错误的是（　　） A．发酵用的容器要洗净并煮沸消毒 B．将鲜奶煮沸，至冷却后再加入酸奶 C．将容器置于20~30℃条件下进行发酵 D．发酵过程中，定期打开容器盖子提供氧气 【答案】D 【解析】酸奶制作利用乳酸菌的无氧发酵，需灭菌避免杂菌污染，且乳酸菌为厌氧菌，无需氧气。 A．发酵用的容器要洗净并煮沸消毒可避免杂菌污染，正确操作，故A不符合题意。 B．鲜奶煮沸灭菌后冷却，防止高温杀死乳酸菌，正确操作，故B不符合题意。 C．乳酸菌的生长繁殖需要适宜的温度。20~30℃是乳酸菌适宜发酵温度，因此将容器置于20~30℃条件下进行发酵，正确操作，故C不符合题意。 D．乳酸菌为厌氧菌，打开容器会引入氧气，抑制发酵且易污染，错误操作，故D符合题意。 故选D。 6．（25-26八上·贵州铜仁碧江·期中）生物圈中生活着大量的微生物，下列属于真菌的是（　　） A．枯草杆菌 B．青霉菌 C．噬菌体 D．醋酸菌 【答案】B 【解析】真菌是有成形细胞核（真核生物），多为多细胞（少数单细胞），靠孢子生殖，部分有益（如酿酒）部分有害（如致病）的微生物。 A．枯草杆菌属于细菌。它是单细胞原核生物，无成形细胞核，靠分裂生殖，多生活在土壤中，属于细菌类微生物，故A不符合题意。 B．青霉菌属于真菌。它是多细胞真核生物，有成形的细胞核，靠孢子生殖，常见于发霉的食物表面，部分菌株可用于生产青霉素，故B符合题意。 C．噬菌体属于病毒。它无细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，必须寄生在细菌体内才能生存，既不属于真菌也不属于细菌，故C不符合题意。 D．醋酸菌属于细菌。它是单细胞原核生物，无成形细胞核，靠分裂生殖，可用于制作醋酸，属于细菌类微生物，故D不符合题意。 故选B。 7．（25-26八上·贵州铜仁碧江·期中）酸奶因其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱。某校生物兴趣小组的同学想制作酸奶，查阅相关资料后，设计了简单的制作装置（如下图）。下列叙述正确的是（    ） A．将牛奶加糖煮开的主要目的是加快溶解糖 B．牛奶冷却后加酸奶搅拌是进行接种 C．加酸奶搅拌后应选用甲瓶进行发酵 D．酸奶不属于发酵食品 【答案】B 【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 A．将牛奶加糖煮开的主要目的是高温灭菌，杀死牛奶中原有的细菌和真菌等微生物，防止这些微生物在发酵过程中与乳酸菌竞争营养或产生不良影响，而不是加快溶解糖，A错误。 B．酸奶中含有大量的乳酸菌，牛奶冷却后加酸奶搅拌，是把乳酸菌引入到牛奶中，相当于进行接种，让乳酸菌在适宜的条件下将牛奶中的乳糖等物质转化为乳酸，从而制作成酸奶，B正确。 C．乳酸菌的发酵需要无氧环境，甲瓶是敞口状态，空气中的氧气会进入瓶内，不利于乳酸菌的发酵；乙瓶瓶口密封，能创造无氧环境，更适合乳酸菌发酵，应选用乙瓶进行发酵，而不是甲瓶，C错误。 D．发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。酸奶是利用乳酸菌发酵制作的，乳酸菌在无氧条件下将牛奶中的乳糖分解为乳酸，使牛奶呈现出独特的风味和质地，属于发酵食品，D错误。 故选B。 8．（25-26八上·贵州铜仁·期中）中国科学院西双版纳热带植物园的科研团队目前已成功分离获得了荧光类脐菇菌种、经腐殖质栽培发现，菌丝具有较强的荧光，可以制作科普产品以满足大众观赏的需求。下列关于荧光类脐菇菌种的描述错误的是（　　） A．属于大型真菌，为多细胞生物 B．需要从营养源吸收营养物质 C．是进行孢子生殖的 D．野生的荧光类脐菇可随意食用 【答案】D 【解析】真菌细胞内有成形的细胞核，是真核生物，大多数真菌是多细胞生物，主要通过孢子繁殖。 A．大型真菌（如蘑菇）通常由菌丝构成，属于多细胞生物，荧光类脐菇符合这一特征，故A正确。 B．真菌为异养生物，需从外界吸收现成有机物（如腐殖质中的营养），故B正确。 C．真菌通过产生孢子进行繁殖，荧光类脐菇的生殖方式与此一致，故C正确。 D．野生真菌可能含有毒素，随意食用存在中毒风险，故D错误。 故选D。 9．（25-26八上·贵州铜仁·期中）小明同学在做观察酵母菌的实验后做出了如下叙述，其中错误的是（　　） A．在显微镜下能看到细胞中被碘液染上颜色的细胞核 B．酵母菌的细胞都有细胞壁 C．酵母菌在进行孢子生殖 D．酵母菌是单细胞真菌 【答案】C 【解析】酵母菌属于单细胞真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。其生殖方式包括出芽生殖（营养充足时）和孢子生殖（环境恶劣时）。实验中用碘液染色可清晰观察细胞核。 A．碘液可将细胞核染成深色，酵母菌细胞核明显，故显微镜下可见，A正确。 B．酵母菌作为真菌，所有细胞均有细胞壁，B正确。 C．酵母菌在实验中若条件适宜，主要进行出芽生殖而非孢子生殖，C错误。 D．酵母菌是单细胞真菌，由一个细胞构成，D正确。 故选C。 10．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）学习了“微生物与人类的关系”某学习小组总结了自制酸奶的流程图。 （注：菊粉是源于植物的天然性多糖，具有一定的甜度，能够避免酸奶的结块和褐变。） （1）制作酸奶过程中，起主要作用的微生物是________，该菌种发酵时，对氧气的需求________。 （2）“取适量牛奶煮沸”中，煮沸的目的是________，“取市售酸奶混合”的目的是________。 （3）感官评价时，可通过添加菊粉的________来调节酸奶10的甜度和色泽。 （4）学习小组绘制出下方资料，可以得出发酵最长时间不宜超过________小时。 【答案】（1）乳酸菌 低 （2）高温灭菌，杀死牛奶中的杂菌，避免污染 接种 （3）量/比例 （4）8 【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌。 （1）制作酸奶起主要作用的微生物是乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，乳酸菌是厌氧菌，发酵时对氧气的需求是低。 （2）“煮沸”的目的是高温灭菌，杀死牛奶中的杂菌，避免污染；“取市售酸奶混合”的目的是引入乳酸菌，作为发酵的菌种，即接种。 （3）根据题干，菊粉可调节酸奶的甜度和色泽，因此是通过添加菊粉的比例来调节。 （4）从图中可知，发酵到8小时左右活菌数达到峰值，之后活菌数下降，因此发酵最长时间不宜超过8​小时。 11．（25-26八上·贵州铜仁·期中）枇杷是重要的经济水果，近期在枇杷产区出现了一种新的枇杷叶斑病，为帮助农户找到有效的防治措施，科研人员开展了相关研究。 （1）为明确致病生物，科研人员首先进行了图1所示实验，观察到菌落成绒毛状，在显微镜下能看到吸取营养的_____（填结构），据此推测该致病菌属于_____ （选填“细菌”或“真菌”），其细胞与枇杷叶肉细胞在结构上的主要不同是_____。 （2）为确认分离出的致病菌能否引起相同病症的叶斑病，科研人员开展了图2所示的实验。 乙组“？”处应滴加等量的_____，结果显示甲组叶片出现病斑的颜色、形态与田间摘取的病叶相似，这说明________。为防止实验的偶然性，应该采取的措施是_____。 （3）以达到相同且符合生产要求的抑菌值为标准，科研人员比较了 5种杀菌剂所需要的浓度，据下表中数据分析，其中_______号的抑菌效率最佳。 编号及名称 ①味鲜胺 ②嘧菌酯 ③甲基硫菌灵 ④苯醚甲环唑 ⑤多菌灵 浓度（mg/L） 18.92 19.62 40.72 3.84 123.54 注:表中浓度为达到同等抑菌值时5种杀菌剂的浓度。 【答案】（1）菌丝 真菌 没有叶绿体 （2）无菌水 分离出的致病菌能引起相同病症的叶斑病 进行重复试验 （3）④ 【解析】（1）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。 一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。 （2）蘑菇、霉菌、酵母菌、青霉都是真菌，属于真核生物，有成形的细胞核，营养方式为异养型，一般生殖方式为孢子生殖。 （1）真菌的菌落常呈绒毛状等形态，真菌细胞有菌丝，菌丝可吸收营养。所以观察到菌落成绒毛状，在显微镜下能看到吸取营养的菌丝，据此推测该致病菌属于真菌， 真菌细胞中没有叶绿体，营养方式为异养型，因此其细胞与枇杷叶肉细胞结构上的主要不同是没有叶绿体。 （2）此实验是为了确认分离出的致病菌能否引起相同病症的叶斑病，甲组滴加的是无菌水+致病菌孢子，乙组作为对照组，“？”处应滴加等量的无菌水。 甲组叶片出现病斑的颜色、形态与田间摘取的病叶相似，这说明分离出的致病菌能引起相同病症的叶斑病。 为防止实验的偶然性，应该采取的措施是进行重复试验。 （3）以达到相同且符合生产要求的抑菌值为标准，所需浓度越低，抑菌效率越高。表格中④号杀菌剂（苯醚甲环唑）的浓度最低，所以④号的抑菌效率最佳。 12．（25-26八上·贵州铜仁·期中）苹果醋富含有机酸、果胶、维生素及矿物质等活性成分，不仅保留了苹果的天然营养，还兼具食醋的调节血脂、增强免疫等保健功能。苹果醋的大致加工工艺如下:新鲜苹果→清洗、去皮→磨碎→酶处理→酒精发酵→醋酸发酵→苹果醋成品。 （1）在苹果醋的加工过程中，酒精发酵的微生物是_______，该种微生物属于_______（选填“细菌”或“真菌”），在适宜的环境条件下进行的繁殖方式为_______生殖；醋酸发酵的主要微生物是_______。 （2）在酒精发酵的过程中，不同菌种的选择会影响发酵效果。某科研团队进行了探究实验，实验结果如图： 据图可知，发酵效果最好的是_______（填组别）。在发酵的过程中，葡萄糖的含量_______（选填“上升”或“下降”） （3）醋酸发酵是果醋制作的重要环节，可能影响醋酸发酵的因素有_______（写出2点）。 （4）为延长苹果醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法，推测其原因是_______。 【答案】（1）酵母菌 真菌 出芽 醋酸菌 （2）菌株1+2 下降 （3）温度、接种量、发酵时间、氧气含量等 （4）低温不适宜微生物生存 【解析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。 （1）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是酵母菌，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。酵母菌属于真菌，在适宜的环境条件下进行的繁殖方式为出芽生殖；醋酸发酵的主要微生物是醋酸菌，当氧气充足时，醋酸菌才能进行旺盛的生命活动，将有机物分解成醋酸。 （2）在酒精发酵的过程中，主要成分是酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。据图可知，发酵效果最好的是菌株1+2，发酵的过程中，葡萄糖的含量下降。 （3）醋酸发酵即醋酸菌的有氧呼吸，影响醋酸菌生活的条件都会影响醋酸的发酵，如温度、接种量、发酵时间、氧气含量等。 （4）细菌和真菌等微生物的生长繁殖需要适宜的温度。为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是低温能抑制微生物的繁殖。 考点4 病毒 1．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）20世纪初，科学家首次观察到了烟草花叶病毒是一种杆状颗粒。下面关于烟草花叶病毒的叙述正确的是（    ） A．需要用电子显微镜观察 B．它的遗传物质贮存在细胞核里 C．它属于细菌病毒 D．它可以寄生或独立生活 【答案】A 【解析】病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，必须寄生在活细胞内才能生存和繁殖，通过复制方式增殖，个体微小需用电子显微镜观察。 A．病毒个体极其微小，必须使用电子显微镜才能观察到，故A符合题意。 B．病毒没有细胞结构，因此不存在细胞核，其遗传物质直接存在于蛋白质外壳包裹的核心中，故B不符合题意。 C．烟草花叶病毒专门感染烟草等植物，属于植物病毒，而细菌病毒（噬菌体）感染细菌，故C不符合题意。 D．病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，故D不符合题意。 故选A。 2．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）奥密克戎变异株的出现，增加了防治新型冠状病毒感染的挑战和紧迫性。以下关于奥密克戎病毒的说法中，哪个是不正确的（    ） A．根据其感染细胞的类型，奥密克戎病毒属于动物病毒 B．奥密克戎病毒可以在充足营养的、高温灭菌后的培养基中培养 C．在宿主细胞内，奥密克戎病毒能大量生成新病毒 D．“核酸检测”的目的是为了检测人体细胞中是否存在病毒的遗传物质 【答案】B 【解析】奥密克戎病毒是新型冠状病毒的变异株，属于动物病毒，必须寄生在活细胞内才能增殖；病毒无法在无生命的培养基中独立生长，核酸检测的目的是检测样本（如咽拭子）中是否存在病毒遗传物质（RNA）。 A．奥密克戎病毒主要感染人类细胞，根据其感染细胞类型，属于动物病毒，故A正确。 B．病毒缺乏独立代谢能力，必须依赖活细胞才能复制；高温灭菌后的培养基虽营养充足，但无活细胞，无法支持病毒增殖，故B错误。 C．在宿主细胞内，病毒利用宿主细胞的物质和能量进行复制，可大量生成新病毒，故C正确。 D．核酸检测通过分析样本（如人体细胞或分泌物）中的病毒RNA来诊断感染，本质是检测病毒遗传物质的存在，故D正确。 故选B。 3．（25-26八上·贵州铜仁·期中）虽然病毒常常令人谈“毒”色变，但是人类在研究和利用病毒的过程中，也取得了可喜的成果。下列有关叙述正确的是（　　） A．病毒可以借助放大镜观察到 B．病毒的形态都相同 C．人类免疫缺陷病毒属于细菌病毒 D．用人工灭活或减毒的病毒可制成疫苗 【答案】D 【解析】病毒个体微小，需用电子显微镜观察；形态多样，根据宿主不同分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒；疫苗可由灭活或减毒的病毒制成。 A．病毒个体极其微小，必须使用电子显微镜才能观察到，放大镜无法观察，故A不符合题意。 B．病毒形态多样，如球形、杆形、蝌蚪形等，并非都相同，故B不符合题意。 C．人类免疫缺陷病毒（HIV）专门感染人类T淋巴细胞，属于动物病毒，而非细菌病毒，故C不符合题意。 D．疫苗可通过人工灭活或减毒的病毒制备，如脊髓灰质炎疫苗，故D符合题意。 故选D。 考点5 微生物在生产生活中的应用 1．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）微生物在人类的生活当中有着广泛的应用，下列应用中哪一项没有利用微生物（    ） A．在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和药生产方面得到应用 B．通过基因工程利用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等 C．在采油、冶金、治理环境污染等方面有广阔的应用前景 D．可让人的身体更强壮，肌肉更发达 【答案】D 【解析】微生物在短短的300年间，特别是20世纪中叶，已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用，涉及食品、医药、工农业、环保等诸多领域，并形成了继动、植物两大生物产业后的第三大产业。这是以微生物的代谢产物和菌体本身为生产对象的生物产业。微生物工业将生产各种各样的新产品，例如降解性塑料、DNA芯片、生物能源等，为全世界的经济和社会发展做出更大贡献。 A．在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和药生产方面得到应用，这些生产通常依赖微生物发酵（如细菌或真菌），A不符合题意。 B．通过基因工程利用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等，直接涉及微生物（如大肠杆菌）作为载体，B不符合题意。 C．在采油、冶金、治理环境污染等方面有应用前景，微生物常用于生物采油（如降解原油）、生物冶金（如细菌浸矿）和生物修复（如降解污染物），C不符合题意。 D．可让人的身体更强壮，肌肉更发达，这描述一般性健康效果（如通过锻炼或营养补充），未提及微生物的参与或利用，D符合题意。 故选D。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题05 微生物 5大高频考点 1. 微生物的分布 2. 细菌 3. 真菌 4. 病毒 5. 微生物在生产生活中的应用 考点1 微生物的分布 1．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）在我们周围分布着多种多样的微生物，出现这种现象的原因是（    ） A．它们代谢强度高，繁殖速度快 B．它们可以不吃东西 C．很多微生物不容易杀死 D．都可以生活在没有氧气的环境中 2．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）科学家发现在寒冷的极地里，同时在很热的热泉中也有微生物的踪迹。这说明（　　） A．这些微生物喜欢热的地方 B．微生物在生物圈中分布广泛 C．微生物的生活条件非常恶劣 D．生活在这种环境中的微生物结构要比一般地方的更复杂 3．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）下列关于菌落相关的叙述，错误的是（    ） A．通过观察菌落的形态、颜色和大小等特征，可以对菌落所属种类进行初步鉴定 B．真菌和多数细菌所形成的菌落，需要依靠现成的有机物营寄生生活或营腐生生活 C．一个菌落里含有多种细菌或者真菌 D．在培养菌落时，配制培养基过程中加入琼脂，可以制作成固体培养基。 4．（25-26八上·贵州铜仁·期中）科学家在一些较极端的环境，如温泉、放射性废弃物回收处，甚至是海底火山口中也发现了微生物。这一事实说明（　　） A．所有的微生物都耐高温 B．极端环境是微生物生活的主要场所 C．微生物分布广泛 D．动物体表不适合微生物的生活 5．（25-26八上·贵州铜仁碧江·期中）“春食菌菇夏赏霉，秋酿米酒冬防咳”，生活中的微生物世界暗藏玄机。下图是五种微生物的示意图，其中蕴含着丰富的科学知识，请据图回答下列问题： （1）秋日酿制米酒时，酒曲中促使糯米转化为醇香米酒的关键微生物是___（填字母）。它在无氧环境下分解糯米中的有机物，除产生酒精外，还会释放___气体，这也是发酵时容器内会有“气泡冒出”的原因。 （2）家中的橘子放置一段时间，表皮会浮现青绿色的“霜花”，这是___（填字母）的孢子。它与细菌的区别是该细胞结构中有___，属于真核生物。 （3）霉菌、酵母菌及图中的___（填字母）都属于真菌，大多数真菌能将复杂的有机物分解成简单的无机物，是生态系统中的___。而蓝细菌、硫细菌、硝化细菌等微生物，是生态系统中的___。 （4）E结构极简，仅由蛋白质外壳和内部的___组成，必须___在其他生物的细胞内。 考点2 细菌 1．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）“比较是一切理解和思维的基础，我们正是通过比较来理解世界上的一切的。”下表列出了4种生物所具有的细胞结构（“√”表示有，“×”表示无），其中错误的是（　　） 种类 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 埃博拉病毒 × × × × × 酵母菌 × √ √ √ × 大肠杆菌 √ √ √ × × 衣藻 √ √ √ √ √ A．埃博拉病毒 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．衣藻 2．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）医学上常采用阿莫西林、克拉霉素等多种抗生素类药物进行联合治疗，该方法杀灭 幽门螺杆菌的有效率可达80%。抗生素的研制和使用使亿万人受益，下列疾病可以用抗生素治疗的是（　　） A．扁桃体炎 B．手足癣 C．流行性感冒 D．艾滋病 3．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）某海关在检疫中发现两种进口奶酪均受同一种微生物污染，这种微生物为单细胞生物，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核。你认为该生物最可能属于（　　） A．病毒 B．细菌 C．霉菌 D．酵母菌 4．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）微生物与人类的关系非常密切，它们有的对人类有益，有些则可能导致人体患病。下列叙述错误的是（    ） A．人类的各种传染病主要是由微生物引起的 B．有些微生物可产生毒素，人误食后会引起中毒 C．有些微生物可导致食物腐败；人食用腐败食物会患病 D．凡导致人类患病的微生物都寄生在人的体表或体内 5．（25-26八上·贵州铜仁·期中）下图是大肠杆菌示意图，下列描述错误的是（　　） A．大肠杆菌是单细胞生物，利用①来运动 B．所有的细菌都有结构②荚膜 C．⑤是大肠杆菌的遗传物质 D．大肠杆菌通过分裂的方式繁殖后代 6．（25-26八上·贵州铜仁·期中）下列关于细菌真菌等微生物与人类生活关系的叙述中，错误的是（　　） A．酸奶、泡菜主要利用的见乳酸菌发酵制作的 B．腐乳、酱油的酿造过程需要霉菌 C．在家禽和家畜饲养中大量使用抗生素，不会对人类健康有影响 D．微生物在氨基酸、食用食机酸、酶制剂、胰岛素等生产方面得到广泛应用 7．（25-26八上·贵州铜仁碧江·期中）中国空间站带来了震惊全球的消息；在中国空间站中首次发现一种新细菌——“天宫尼尔菌”。下列关于该细菌的说法正确的是（    ） A．没有细胞结构 B．没有成形的细胞核 C．没有遗传物质 D．不能形成菌落 8．（25-26八上·贵州铜仁碧江·期中）微生物与人类的关系非常密切，有些微生物有益于人类，有些微生物会使人患病。下列疾病是由细菌引起的是（　　） A．肺结核 B．艾滋病 C．蛔虫病 D．足癣 考点3 真菌 1．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）人类对微生物有广泛的利用，酒的生产离不开酵母菌。在有氧条件下，酵母菌将利用氧气将糖类彻底分解，产生水和二氧化碳。在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。在酿酒的密闭发酵罐中，图中A、B、C曲线可依次表示（　　） A．二氧化碳、酒精、氧气 B．氧气、二氧化碳、酒精 C．二氧化碳、氧气、酒精 D．氧气、酒精、二氧化碳 2．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）木耳是我国重要的食用菌，其营养价值可与动物性食物相媲美，被赞为“素中之荤”。关于木耳的叙述，正确的是（    ） A．木耳属于个体较大、结构简单的细菌 B．木耳可以通过产生孢子来繁殖后代 C．木耳属于原核生物，它的根能够吸收水和无机盐 D．木耳的细胞中有叶绿体，可以通过光合作用制造有机物 3．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉菌，其培养基成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水。根据这一特点可以推知酵母菌和霉菌细胞中不可能含有（　　） A．细胞壁 B．线粒体 C．细胞核 D．叶绿体 4．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）腐乳是我们饭桌上的传统美食，如图是制作腐乳过程中用到的毛霉结构示意图。下列有关叙述正确的是（    ）    A．属于多细胞生物 B．细胞内没有成形细胞核 C．菌丝是其结构与功能的基本单位 D．①是毛霉的叶、②是毛霉的茎 5．（25-26八上·贵州铜仁·期中）酸奶营养丰富、酸甜可口，是家庭常见的发酵食品。某同学尝试在家中制作酸奶，下列操作错误的是（　　） A．发酵用的容器要洗净并煮沸消毒 B．将鲜奶煮沸，至冷却后再加入酸奶 C．将容器置于20~30℃条件下进行发酵 D．发酵过程中，定期打开容器盖子提供氧气 6．（25-26八上·贵州铜仁碧江·期中）生物圈中生活着大量的微生物，下列属于真菌的是（　　） A．枯草杆菌 B．青霉菌 C．噬菌体 D．醋酸菌 7．（25-26八上·贵州铜仁碧江·期中）酸奶因其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱。某校生物兴趣小组的同学想制作酸奶，查阅相关资料后，设计了简单的制作装置（如下图）。下列叙述正确的是（    ） A．将牛奶加糖煮开的主要目的是加快溶解糖 B．牛奶冷却后加酸奶搅拌是进行接种 C．加酸奶搅拌后应选用甲瓶进行发酵 D．酸奶不属于发酵食品 8．（25-26八上·贵州铜仁·期中）中国科学院西双版纳热带植物园的科研团队目前已成功分离获得了荧光类脐菇菌种、经腐殖质栽培发现，菌丝具有较强的荧光，可以制作科普产品以满足大众观赏的需求。下列关于荧光类脐菇菌种的描述错误的是（　　） A．属于大型真菌，为多细胞生物 B．需要从营养源吸收营养物质 C．是进行孢子生殖的 D．野生的荧光类脐菇可随意食用 9．（25-26八上·贵州铜仁·期中）小明同学在做观察酵母菌的实验后做出了如下叙述，其中错误的是（　　） A．在显微镜下能看到细胞中被碘液染上颜色的细胞核 B．酵母菌的细胞都有细胞壁 C．酵母菌在进行孢子生殖 D．酵母菌是单细胞真菌 10．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）学习了“微生物与人类的关系”某学习小组总结了自制酸奶的流程图。 （注：菊粉是源于植物的天然性多糖，具有一定的甜度，能够避免酸奶的结块和褐变。） （1）制作酸奶过程中，起主要作用的微生物是________，该菌种发酵时，对氧气的需求________。 （2）“取适量牛奶煮沸”中，煮沸的目的是________，“取市售酸奶混合”的目的是________。 （3）感官评价时，可通过添加菊粉的________来调节酸奶10的甜度和色泽。 （4）学习小组绘制出下方资料，可以得出发酵最长时间不宜超过________小时。 11．（25-26八上·贵州铜仁·期中）枇杷是重要的经济水果，近期在枇杷产区出现了一种新的枇杷叶斑病，为帮助农户找到有效的防治措施，科研人员开展了相关研究。 （1）为明确致病生物，科研人员首先进行了图1所示实验，观察到菌落成绒毛状，在显微镜下能看到吸取营养的_____（填结构），据此推测该致病菌属于_____ （选填“细菌”或“真菌”），其细胞与枇杷叶肉细胞在结构上的主要不同是_____。 （2）为确认分离出的致病菌能否引起相同病症的叶斑病，科研人员开展了图2所示的实验。 乙组“？”处应滴加等量的_____，结果显示甲组叶片出现病斑的颜色、形态与田间摘取的病叶相似，这说明________。为防止实验的偶然性，应该采取的措施是_____。 （3）以达到相同且符合生产要求的抑菌值为标准，科研人员比较了 5种杀菌剂所需要的浓度，据下表中数据分析，其中_______号的抑菌效率最佳。 编号及名称 ①味鲜胺 ②嘧菌酯 ③甲基硫菌灵 ④苯醚甲环唑 ⑤多菌灵 浓度（mg/L） 18.92 19.62 40.72 3.84 123.54 注:表中浓度为达到同等抑菌值时5种杀菌剂的浓度。 12．（25-26八上·贵州铜仁·期中）苹果醋富含有机酸、果胶、维生素及矿物质等活性成分，不仅保留了苹果的天然营养，还兼具食醋的调节血脂、增强免疫等保健功能。苹果醋的大致加工工艺如下:新鲜苹果→清洗、去皮→磨碎→酶处理→酒精发酵→醋酸发酵→苹果醋成品。 （1）在苹果醋的加工过程中，酒精发酵的微生物是_______，该种微生物属于_______（选填“细菌”或“真菌”），在适宜的环境条件下进行的繁殖方式为_______生殖；醋酸发酵的主要微生物是_______。 （2）在酒精发酵的过程中，不同菌种的选择会影响发酵效果。某科研团队进行了探究实验，实验结果如图： 据图可知，发酵效果最好的是_______（填组别）。在发酵的过程中，葡萄糖的含量_______（选填“上升”或“下降”） （3）醋酸发酵是果醋制作的重要环节，可能影响醋酸发酵的因素有_______（写出2点）。 （4）为延长苹果醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法，推测其原因是_______。 考点4 病毒 1．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）20世纪初，科学家首次观察到了烟草花叶病毒是一种杆状颗粒。下面关于烟草花叶病毒的叙述正确的是（    ） A．需要用电子显微镜观察 B．它的遗传物质贮存在细胞核里 C．它属于细菌病毒 D．它可以寄生或独立生活 2．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）奥密克戎变异株的出现，增加了防治新型冠状病毒感染的挑战和紧迫性。以下关于奥密克戎病毒的说法中，哪个是不正确的（    ） A．根据其感染细胞的类型，奥密克戎病毒属于动物病毒 B．奥密克戎病毒可以在充足营养的、高温灭菌后的培养基中培养 C．在宿主细胞内，奥密克戎病毒能大量生成新病毒 D．“核酸检测”的目的是为了检测人体细胞中是否存在病毒的遗传物质 3．（25-26八上·贵州铜仁·期中）虽然病毒常常令人谈“毒”色变，但是人类在研究和利用病毒的过程中，也取得了可喜的成果。下列有关叙述正确的是（　　） A．病毒可以借助放大镜观察到 B．病毒的形态都相同 C．人类免疫缺陷病毒属于细菌病毒 D．用人工灭活或减毒的病毒可制成疫苗 考点5 微生物在生产生活中的应用 1．（25-26八上·贵州遵义桐梓·期中）微生物在人类的生活当中有着广泛的应用，下列应用中哪一项没有利用微生物（    ） A．在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和药生产方面得到应用 B．通过基因工程利用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等 C．在采油、冶金、治理环境污染等方面有广阔的应用前景 D．可让人的身体更强壮，肌肉更发达 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题05 微生物 考点1 微生物的分布 1.【答案】A 2.【答案】B 3.【答案】C 4.【答案】C 5.【答案】（1）A 二氧化碳 （2）B 成形的细胞核 （3）D 分解者 生产者 （4）遗传物质 寄生 考点2 细菌 1.【答案】B 2.【答案】A 3.【答案】B 4.【答案】D 5.【答案】B 6.【答案】C 7.【答案】B 8.【答案】A 考点3 真菌 1.【答案】A 2.【答案】B 3.【答案】D 4.【答案】A 5.【答案】D 6.【答案】B 7.【答案】B 8.【答案】D 9.【答案】C 10.【答案】（1）乳酸菌 低 （2）高温灭菌，杀死牛奶中的杂菌，避免污染 接种 （3）量/比例 （4）8 11.【答案】（1）菌丝 真菌 没有叶绿体 （2）无菌水 分离出的致病菌能引起相同病症的叶斑病 进行重复试验 （3）④ 12.【答案】（1）酵母菌 真菌 出芽 醋酸菌 （2）菌株1+2 下降 （3）温度、接种量、发酵时间、氧气含量等 （4）低温不适宜微生物生存 考点4 病毒 1.【答案】A 2.【答案】B 3.【答案】D 考点5 微生物在生产生活中的应用 1.【答案】D 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $