专题02 细胞中元素、化合物和无机物（期中真题汇编，四川专用）高一生物上学期

专题02 细胞中元素、化合物和无机物 考点1 组成细胞的元素、化合物 1.【答案】A 2.【答案】A 3.【答案】B 4.【答案】A 5.【答案】C 6.【答案】C 7.【答案】B 8.【答案】B 9.【答案】B 考点2 有机物的检测 1.【答案】C 2.【答案】C 3.【答案】C 4.【答案】D 5.【答案】D 6.【答案】D 7.【答案】C 8.【答案】C 9.【答案】C 10.【答案】（1） 现配现用，先混合再使用 水浴加热 （2） 苏丹Ⅲ 洗去浮色 （3）0．1g/mL的NaOH溶液和0．01g/mL的CuSO4 （4） 4滴双缩脲试剂B 液溶液颜色变化并比较紫色的深浅 若甲试管紫色较深，则大豆种子中蛋白质含量高，若乙试管紫色较深，则烟农1212中的蛋白质含量高 11.【答案】（1）等量的一定浓度的葡萄糖溶液 （2）A、B试管中均出现砖红色沉淀 （3）双缩脲试剂 （4）脂肪 （5）去除多余的染液 12.【答案】（1） 斐林试剂 砖红色 水浴 （2） 苏丹Ⅲ 橘黄 洗去浮色 （3） 双缩脉试剂 紫 2mL新鲜的普通玉米子粒组织样液 双缩脲试剂A液 双缩脲试剂B液 （4）新鲜的“万糯2000” 13.【答案】（1） 洗去浮色 脂肪 橘黄色 （2） 不能 甘蔗汁中主要含蔗糖，蔗糖是非还原糖 等量混合均匀 （3） 双缩脲试剂 紫 会 14.【答案】（1） 淀粉 先增加后保持稳定 （2） 葡萄糖、麦芽糖 还原糖转化成淀粉 （3） 还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀，颜色深浅与还原性糖含量成正比 等量的新配制的斐林试剂 将三支试管水浴加热50～65℃ 砖红色从深到浅依次为1、2、3 测定的时间范围内，随着小麦种子发育时间的延长，还原性糖含量逐渐减少 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1.【答案】A 2.【答案】B 3.【答案】D 4.【答案】C 5.【答案】C 6.【答案】A 7.【答案】A 8.【答案】C 9.【答案】B 10.【答案】A 11.【答案】C 12.【答案】B 13.【答案】C 14.【答案】C 15.【答案】C 16.【答案】C 17.【答案】（1） 自由水 良好溶剂、提供液体环境、参与生化反应、运输营养物质和代谢废物 结合水 细胞结构的重要组成成分 减小 气温低，植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境 （2） 离子 维持细胞和生物体的生命活动 （3） 施肥时，肥料中的矿质元素只有溶解在水中，以离子形式存在，才能被作物根系吸收（或浇水可降低土壤溶液浓度，避免烧苗） 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 细胞中元素、化合物和无机物 3大高频考点 1. 组成细胞的元素、化合物 2. 有机物的检测 3. 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 考点1 组成细胞的元素、化合物 1．（25-26高一上·四川南江中学·期中）每年5月11日是世界防治肥胖日，通过调查发现我国青少年肥胖率接近20%。肥胖者体内含量最多的化合物是（    ） A．水 B．脂肪 C．糖类 D．蛋白质 【答案】A 【解析】构成细胞的化合物可分为有机化合物和无机化合物；有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸；无机化合物包括水和无机盐。 在活细胞内含量最多的化合物是水，在干细胞内含量最多的化合物是蛋白质，在活细胞内含量最多的有机物是蛋白质。 故选A。 2．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．组成细胞的化学元素大多以化合物形式存在，对维持生命活动有重要作用 B．水是细胞中的能源物质 C．人体血液中钙离子含量过多会引起抽搐 D．生物体处在不同的发育期，含水量基本一样 【答案】A 【解析】A、组成细胞的化学元素大多以化合物形式存在，如水、无机盐、蛋白质等，这些化合物对维持生命活动至关重要，A正确； B、水不能为细胞生命活动提供能量，不是细胞中的能源物质，B错误； C、人体血液中钙离子含量过低会引起抽搐，含量过高会导致肌无力，C错误； D、生物体在不同发育期的含水量存在差异（如幼儿含水量高于成年人），D错误。 故选A。 3．（25-26高一上·四川仁寿第一中学校南校区·期中）无花果是一种开花植物，主要生长于热带和温带，是世界上最古老的栽培果树之一。无花果中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶等，具有促进排便、增强消化功能、保护心血管等功效。下列叙述错误的是（    ） A．新鲜无花果细胞中无机物的含量大于有机物 B．无花果中含有丰富的微量元素，如铁、锰、锌、钙等 C．不同生物组织的细胞中各种化合物的含量有差别 D．无花果细胞和人体细胞中元素的种类大致相同 【答案】B 【解析】生物体内的无机盐主要以离子的形式存在，有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要的功能。 A、活细胞中，细胞内含量最多的化合物是水，占70% 〜90%，无机物的含量大于有机物的含量，A正确； B、钙元素属于大量元素，B错误； C、不同生物组织的细胞中各种化合物的含量有差别，C正确； D、不同生物体内所含有的元素种类大体相同，这体现了生物界的统一性，D正确。 故选B。 4．（25-26高一上·四川西昌·期中）一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些元素含量（占细胞干重的质量分数：%）如表所示，下列有关叙述正确的是 元素 C H O N P Ca S 植物 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 动物 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A．C的含量说明有机物是干物质的主要成分 B．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大 C．N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙过高则会发生肌肉抽搐 D．经测定该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物是该生物的遗传物质 【答案】A 【解析】根据表格提供的数据，无论动物细胞还是植物细胞的干重含量最多的元素就是C元素，原因是动物细胞和植物细胞中含有大量的蛋白质和糖类，所以碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分，A正确；这两种生物体内的化学元素的种类基本相同，B错误；血钙较低会发生肌肉抽搐，C错误；含C、H、O、N、S的物质可能是蛋白质，有细胞结构生物的遗传物质为DNA，D错误。 【考点定位】本题考查生物体元素的统一性和差异性 5．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）如图是活细胞中的几种化合物含量的扇形图。下列叙述错误的是（　　） A．甲是水，水是活细胞中含量最多的化合物 B．乙是蛋白质，蛋白质是活细胞中含量最多的有机物 C．细胞内甲的含量始终多于乙，因此甲对细胞的作用大于乙 D．甲和乙可共同参与细胞结构的构建 【答案】C 【解析】A、活细胞中含量最多的化合物是水，因此甲是水，A正确； B、活细胞中含量最多的有机物是蛋白质，因此乙是蛋白质，B正确； C、虽然在活细胞中通常水（甲）的含量多于蛋白质（乙），但不能因此认为甲对细胞的作用大于乙。水和蛋白质对细胞都具有至关重要的作用（如水是细胞代谢的介质，蛋白质是生命活动的主要承担者），二者作用无法简单比较大小，C错误； D、水（甲）可参与构建细胞结构（如结合水是细胞结构的重要组成部分），蛋白质（乙）也可参与构建细胞结构（如细胞膜中的蛋白质），因此甲和乙可共同参与细胞结构的构建，D正确。 故选C。 6．（25-26高一上·四川宜宾一中·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述中，正确的是（　　） A．组成细胞的化合物都能在无机自然界找到 B．组成细胞的各种元素都以化合物的形式存在 C．沙漠中的仙人掌细胞内含量最多的有机物是蛋白质 D．根据作用大小可将细胞中的元素分为大量元素和微量元素 【答案】C 【解析】A、生物界与非生物界的统一性指的是组成细胞的元素都能在无机自然界找到，不存在生物特有的元素，但细胞内的蛋白质、核酸等化合物是生命特有的，无机自然界中不存在，A错误； B、组成细胞的元素大多数以化合物的形式存在，但也有部分元素以离子形式存在，比如K⁺、Na⁺等，并非全部以化合物形式存在，B错误； C、活细胞中含量最多的无机物是水，含量最多的有机物都是蛋白质，该规律不受生物生存环境影响，因此仙人掌细胞内含量最多的有机物是蛋白质，C正确； D、细胞中的元素是根据含量分为大量元素和微量元素，含量占生物体总重量万分之一以上的为大量元素，低于万分之一的为微量元素，二者对生命活动都有重要作用，并非按作用大小分类，D错误。 7．（25-26高一上·四川自贡田家炳中学·期中）下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（    ） A．胆固醇、磷脂、核酸 B．乳糖、脂肪、纤维素 C．甘氨酸、核糖、性激素 D．甲状腺激素、血红蛋白、叶绿素 【答案】B 【解析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素一般为C、H、O。 A、胆固醇的组成元素是C、H、O，磷脂和核酸的组成元素是C、H、O、N、P，A错误； B、乳糖、脂肪、纤维素都是由C、H、O组成的，B正确； C、核糖和性激素（属于固醇）的组成元素只有C、H、O，甘氨酸含有N，C错误； D、甲状腺激素含有I元素，血红蛋白的组成元素是C、H、O、N、Fe，叶绿素的组成元素是C、H、O、N、Mg，D错误。 故选B。 8．（25-26高一上·四川仁寿第一中学校南校区·期中）“茶园养鸡”是一种新型的生态养殖模式，为探究鸡粪对土壤肥力的影响，研究人员将C、N、P作为计量土壤肥力的元素进行了调查，结果如图所示。下列分析正确的是（　　） A．氮元素可用于合成淀粉、蛋白质，缺氮可能会影响茶叶产量 B．适当添加鸡粪可增加氮的相对含量从而提高茶园土壤肥力 C．土壤中各元素含量的相对含量与鸡粪添加量均呈正相关 D．细胞与无机自然界元素种类相同，体现了二者具有统一性 【答案】B 【解析】A、淀粉的组成元素是C、H、O，不含N元素，A错误； B、从图中可以看出，随着鸡粪添加量增加，氮的相对含量呈上升趋势。适当添加鸡粪，能增加土壤中氮的相对含量，而是衡量土壤肥力的重要元素之一，从而可提高茶园土壤肥力，B正确； C、由图可知，C的相对含量几乎不随鸡粪添加量变化，并非土壤中各元素含量的相对含量都与鸡粪添加量呈正相关，C错误； D、组成细胞的元素在无机自然界中都可以找到，但并非完全相同，这体现了二者具有统一性，D错误。 故选B。​ 9．（25-26高一上·四川西昌·期中）2025年5月，我国科研人员公布在空间站发现的新型芽孢杆菌新物种“天宫尼尔菌”，该菌具有独特的DNA损伤修复机制，其细胞膜上的P蛋白可特异性结合辐射产生的有害物质，避免细胞内生物大分子受损。下列叙述正确的是（    ） A．人体细胞以DNA为遗传物质，该菌以RNA为遗传物质 B．该菌细胞中的元素大都以化合物的形式存在 C．高温可能使P蛋白质分子的空间结构改变，肽键断裂，功能丧失 D．P蛋白的合成与加工需要内质网、高尔基体等细胞器协同完成 【答案】B 【解析】A、人体细胞和该菌的遗传物质都是DNA，A错误；    B、该菌细胞中的元素大都以化合物的形式存在，B正确；    C、高温可能使P蛋白质分子的空间结构改变，但肽键不会断裂，C错误；    D、该菌属于原核生物，其细胞中不含内质网、高尔基体等细胞器，D错误。 故选B。 考点2 有机物的检测 1．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）对某种饮料的营养成分进行鉴定，结果如下表。据此判断该饮料中至少含有的物质是（    ） 鉴定操作 所用试剂 实验现象 1 双缩脲试剂 蓝色 2 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 3 斐林试剂 砖红色 A．还原糖、蛋白质、脂肪 B．蛋白质和还原糖 C．还原糖和脂肪 D．蛋白质和脂肪 【答案】C 【解析】双缩脲试剂检测蛋白质时发生紫色反应，苏丹Ⅲ染液与脂肪结合呈现橘黄色，斐林试剂在沸水浴条件下与还原糖反应生成砖红色沉淀。据表分析，双缩脲试剂检测蛋白质时，若显示蓝色（试剂原色），说明未发生颜色变化，表明不含蛋白质，故据此判断该饮料中至少含有的物质是脂肪和还原糖，C正确。 故选C。 2．（25-26高一上·四川绵阳第一中学·期中）以下关于实验的描述正确的是（    ） A．在检测脂肪的实验时，当发现视野呈橙黄色时，此时可用质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料 B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作检测还原糖的替代实验材料 C．在稀释的蛋清液中先后加入双缩脲试剂A液、B液并振荡摇匀，可观察到溶液变为紫色 D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用作检测还原糖的实验材料 【答案】C 【解析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 A、在做脂肪的检测实验时，当发现视野呈橙黄色时，可滴1～2滴质量分数为50%的酒精洗去多余的染料，A错误； B、还原糖鉴定过程中会产生砖红色沉淀，西瓜汁为红色，对实验结果有干扰作用，B错误； C、双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质，在稀释的蛋清液中先后加入双缩脲试剂A液、B液并振荡摇匀，可观察到溶液变为紫色，C正确； D、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的蔗糖，蔗糖为非还原糖，因此不可以用作检测还原糖的实验材料，D错误。 故选C。 3．（25-26高一上·四川南江中学·期中）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（　　） A．西瓜汁和甘蔗汁糖含量较高，是检测还原糖的理想材料 B．检测还原糖时，应分别向组织样液中先加入斐林试剂甲液和乙液 C．用双缩脲试剂检测经高温处理后的蛋白质仍会呈现紫色 D．检测花生子叶细胞中的脂肪时，需用 70%的酒精洗去浮色 【答案】C 【解析】A、西瓜汁含色素（如番茄红素）会干扰显色反应，甘蔗汁中蔗糖（非还原糖）无法与斐林试剂反应，二者均不适宜作为检测还原糖的材料，A错误； B、检测还原糖时，斐林试剂甲液（0.1g/mL NaOH）和乙液（0.05g/mL CuSO₄）需等量混合后加入样液，B错误； C、双缩脲试剂检测蛋白质的原理是肽键与Cu2+在碱性条件下形成紫色络合物。高温使蛋白质空间结构改变（变性），但肽键未被破坏，仍能发生颜色反应，C正确； D、检测脂肪时，苏丹Ⅲ染色后需用50%酒精洗去浮色，D错误。 故选C。 4．（25-26高一上·四川成都郫都·期中）用碘液、苏丹III染液和双缩脲试剂检测大豆、花生、玉米三种植物的干种子中三大类有机化合物，结果如下表，其中“+”的数量代表反应后颜色深浅程度。下列有关说法错误的是（    ） 碘液 苏丹III染液 双缩脲试剂 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++ A．表格中的甲是玉米、乙是花生、丙是大豆 B．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 C．双缩脲试剂与蛋白质发生作用产生紫色反应 D．这三种试剂的使用均需要水浴加热 【答案】D 【解析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 （4）淀粉遇碘液变蓝。 A、甲遇淀粉变蓝程度最高，甲是玉米，乙与苏丹III染液反应橘黄色最深，说明乙是花生，丙植物的种子与入双缩脲试剂后颜色最深，丙蛋白质含量最多，丙是大豆，A正确； B、检测脂肪实验中可能会用到显微镜，B正确； C、双缩脲试剂与相应物质发生颜色反应后出现紫色，C正确； D、这三种试剂在使用时均不需要水浴加热，D错误。 故选D。 5．（25-26高一上·四川泸州龙马潭·期中）2025年全国两会上“体重管理年”成为热议话题，健康的饮食方式需要合理地控制食物中糖类、脂肪等营养物质的摄入。下列有关生物组织中常见有机物鉴定的实验操作方法或结果，叙述正确的是（　　） A．向梨汁中合理添加和使用斐林试剂，出现砖红色沉淀，说明梨汁中含有丰富的葡萄糖 B．鉴定蛋白质时，需要把双缩脲试剂 A液和B 液等量混合均匀后再注入 C．鉴定花生子叶切片中的脂肪时，先用体积分数为50%的酒精浸泡，再用苏丹Ⅲ染液染色 D．用双缩脲试剂鉴定豆浆中的蛋白质时，不需要进行加热，试管内便会出现紫色的颜色反应 【答案】D 【解析】A、斐林试剂用于鉴定还原糖时需在沸水浴条件下与可溶性还原糖（如葡萄糖）反应生成砖红色沉淀，说明梨汁中含有丰富的还原糖，但不能证明是葡萄糖，A错误； B、双缩脲试剂使用时需先加A液（NaOH）营造碱性环境，再加B液（CuSO₄）进行反应，而非等量混合后使用，B错误； C、脂肪鉴定中，苏丹Ⅲ染色后需用50%酒精洗去浮色，而非先用酒精浸泡再染色，C错误； D、双缩脲试剂与蛋白质在常温下即可发生紫色反应，无需加热，D正确。 故选D。 6．（25-26高一上·四川宜宾一中·期中）下列关于细胞中有机物检测的叙述，不正确的是（　　） A．斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水，可用于蛋白质的鉴定 B．斐林试剂可以检测还原糖，但不能检测是否含有葡萄糖 C．苏丹Ⅲ可以检测花生子叶中的脂肪，脂肪被染成橘黄色 D．检测还原糖时，加入斐林试剂后即可观察到预期的颜色反应 【答案】D 【解析】A、斐林试剂甲液为1.1g/mL的NaOH溶液，和双缩脲试剂A液成分、浓度完全一致；斐林试剂乙液为0.05g/mL的CuSO4溶液，用蒸馏水稀释后即可得到双缩脲试剂B液（0.01g/mL的CuSO4溶液），因此斐林试剂甲液、乙液和蒸馏水可用于蛋白质的鉴定，A正确； B、斐林试剂只能检测是否存在还原糖，还原糖包含葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种类型，因此无法判断检测出的还原糖是否为葡萄糖，B正确； C、花生子叶富含脂肪，苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，因此可用苏丹Ⅲ检测花生子叶中的脂肪，C正确； D、斐林试剂检测还原糖时，加入试剂后需要进行50~65℃水浴加热才能出现砖红色沉淀，直接加入后不会出现预期颜色反应，D错误。 7．（25-26高一上·四川自贡田家炳中学·期中）用碘—碘化钾溶液、苏丹III染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中含三大类有机物，颜色反应如下表，其中“+”的数量代表颜色反应的深浅程度，下列说法错误的是（　　） 植物种子 碘—碘化钾溶液 苏丹III染液 双缩脲试剂 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++ A．丙种子中蛋白质含量较高 B．碘—碘化钾溶液与相应的物质发生的颜色反应是蓝色 C．在观察颜色时都不需要用显微镜 D．这三种试剂在使用时均不需要水浴加热 【答案】C 【解析】A、双缩脲试剂用于检测蛋白质，颜色深浅与蛋白质含量正相关。丙种子双缩脲试剂反应最深（++++），说明其蛋白质含量较高，A正确； B、碘—碘化钾溶液遇淀粉呈蓝色，表中检测的是种子中的淀粉，B正确； C、苏丹III染液用于检测脂肪，需借助显微镜观察细胞内的橘黄色脂肪颗粒。表中苏丹III染液的颜色反应需显微观察，C错误； D、碘—碘化钾溶液（常温显色）、苏丹III染液（常温染色）、双缩脲试剂（常温显色）均无需水浴加热，D正确。 故选C。 8．（25-26高一上·四川仁寿第一中学校南校区·期中）甜玉米籽粒在发育过程中，有机物的种类和含量会发生变化。用试剂对甜玉米籽粒的有机物进行检测时，下列叙述正确的是（    ） A．向嫩甜玉米匀浆中合理添加和使用斐林试剂，出现砖红色沉淀，说明嫩甜玉米匀浆中含有丰富的葡萄糖 B．欲检测嫩甜玉米匀浆中是否含有蛋白质，需要把双缩脲试剂A液和B液等量混合均匀后再注入 C．成熟甜玉米籽粒切开后滴加碘液，出现蓝色，说明籽粒含有淀粉 D．成熟甜玉米籽粒切成薄片并用苏丹Ⅲ染色，橘黄色颗粒明显 【答案】C 【解析】A、向嫩甜玉米匀浆中合理添加和使用斐林试剂，出现砖红色沉淀，说明嫩甜玉米匀浆中含有丰富的还原糖，无法直接推断为葡萄糖，A错误； B、双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加A液（NaOH）营造碱性环境，再加B液（CuSO₄），无需等量混合，B错误； C、碘液与淀粉结合显蓝色，成熟甜玉米籽粒富含淀粉，切开后滴加碘液显蓝色，说明含淀粉，C正确； D、成熟甜玉米籽粒含脂肪很少，主要成分是淀粉，所以切成薄片并用苏丹Ⅲ染色，橘黄色颗粒不明显，D错误。 故选C。 9．（25-26高一上·四川西昌·期中）中秋佳节，各式月饼琳琅满目，月饼的饼皮可以用面粉、糖浆、油脂和蛋白质混合的预拌粉制备。某同学将月饼预拌粉溶解在水中制成组织样液，对其中的有机物进行了鉴定，下列相关叙述正确的是（    ） A．组织样液加入斐林试剂后立即出现紫色，说明月饼预拌粉中含有葡萄糖 B．将苏丹Ⅲ染液滴在含组织样液的玻片上后，直接在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C．糖类、蛋白质和脂肪的鉴定实验中，只有一种物质的鉴定实验需要使用显微镜 D．在蛋白质鉴定实验中，需将双缩脲试剂A液、B液等量混匀后使用 【答案】C 【解析】A、组织样液加入斐林试剂后，需水浴加热才会出现砖红色沉淀，用于鉴定还原糖，而不是立即出现紫色，且出现砖红色沉淀只能说明有还原糖，不一定是葡萄糖，A错误；    B、将苏丹Ⅲ染液滴在含组织样液的玻片上后，应先在低倍镜下找到橘黄色的脂肪颗粒，再换高倍镜观察，不能直接在高倍镜下观察，B错误；    C、糖类、蛋白质的鉴定实验都不需要使用显微镜，脂肪的鉴定实验需要使用显微镜，C正确；    D、在蛋白质鉴定实验中，需先加双缩脲试剂A液，创造碱性环境，再加入双缩脲试剂B液，不能将A液、B液等量混匀后使用，D错误。 故选C。 10．（25-26高一上·四川双流中学·期中）烟农1212是我国最新培育的高产优质小麦新品种，2020年该品种小麦年亩产量又创造了历史最高，达到了亩产1681斤，连续三年刷新我国小麦单产最高纪录。烟农1212含有极其丰富的营养成分。回答下列问题。 （1）为鉴定发芽的烟农1212麦粒是否含有还原糖，将发芽的麦粒制成匀浆，同时配制斐林试剂，斐林试剂配制和使用的要求是______，斐林试剂与还原糖需要在______改条件下才能发生反应，形成砖红色沉淀。 （2）经鉴定，烟农1212的胚芽比其他部位含有更多的脂肪，可以用胚芽切片来鉴定脂肪，鉴定过程中能将脂肪染成橘黄色的是________染液，过程中使用50%酒精的作用是______。 （3）将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其他杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。面筋是否是蛋白质？某同学做了如下鉴定实验。向面筋先后滴加质量分数为______（填试剂名称及浓度）溶液，观察面筋发生的  颜色变化。 （4）某同学提出烟农1212种子的蛋白质含量高于大豆种子，请用所学的方法设计实验加以探究。 材料用品：新鲜的烟农1212种子，新鲜的大豆子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒等。 方法步骤： ①将等量大豆和小麦种子分别进行研磨，制备组织样液。 ②取甲、乙两支试管，向甲中加入大豆组织样液2mL，乙中加入等量的烟农1212组织样液2mL． ③向甲、乙两支试管中分别加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再分别加入________________________并摇匀。 ④观察________________________。 预期结果和结论：________________________________________________。 【答案】（1） 现配现用，先混合再使用 水浴加热 （2） 苏丹Ⅲ 洗去浮色 （3）0．1g/mL的NaOH溶液和0．01g/mL的CuSO4 （4） 4滴双缩脲试剂B 液溶液颜色变化并比较紫色的深浅 若甲试管紫色较深，则大豆种子中蛋白质含量高，若乙试管紫色较深，则烟农1212中的蛋白质含量高 【解析】1.生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）； （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应； （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 2.斐林试剂和双缩脲试剂的比较相同点： ①都由NaOH溶液和CuSO4溶液构成；②斐林试剂甲液和双缩脲试剂A都为0.1g/mLNaOH溶液； 不同点：①CuSO4溶液浓度不一样：斐林试剂乙液为0.05g/mLCuSO4溶液，双缩脲试剂B为0.01g/mLCuSO4溶液；②配制比例不一样；③使用方法不一样：斐林试剂是甲、乙液一起混合后再使用，双缩脲试剂则是先向待鉴定材料加入A试剂摇匀后，再加入试剂B；④鉴定的对象不一样：斐林试剂鉴定的是还原糖，双缩脲试剂鉴定的是蛋白质；⑤反应本质及颜色反应不一样。 （1）还原糖的鉴定试剂为斐林试剂，斐林试剂的使用要求是现配现用、等量混合后使用，斐林试剂与还原糖需要在水浴加热的条件下才能发生反应，最终形成砖红色沉淀，水浴加热的目的是使试管均匀受热。 （2）经鉴定，烟农1212的胚芽比其他部位含有更多的脂肪，可以苏丹Ⅲ染液进行染色，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，在鉴定过程中可用50%酒精洗去浮色，这是利用苏丹Ⅲ能够溶解到酒精中的原理设计的。 （3）面筋的主要成分为蛋白质。鉴定蛋白质使用的试剂为双缩脲试剂，其使用方法为：先向面筋中加入双缩脲试剂A液，即0．1g/mL的NaOH溶液1毫升，混匀后再滴加3~4滴双缩脲试剂B液，即0．01g/mL的CuSO4溶液，此时面筋表现为紫色，则说明面筋中含有蛋白质。 （4）本实验的目的是探究烟农1212种子的蛋白质含量是否高于大豆种子，可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质并通过颜色的深浅来判断蛋白质含量的高低。据此实验步骤如下： ③结合双缩脲试剂的使用方法可知： 向甲、乙两支试管中分别加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再分别加入4滴双缩脲试剂B并摇匀。 ④观察两试管中溶液颜色变化并比较紫色的深浅。因为颜色的深浅代表了蛋白质含量的高低，因此实验结果和结论为： 若甲试管紫色较深，则大豆种子中蛋白质含量高，若乙试管紫色较深，则烟农1212中的蛋白质含量高。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 【点睛】熟知有机物的鉴定原理和相关的实验操作是解答本题的关键，正确分析实验步骤中的操作要点是解答本题的前提，掌握双缩脲试剂和斐林试剂的使用方法和二者的区别是解答本题的另一关键。 11．（25-26高一上·四川宜宾一中·期中）Ⅰ．某一男子近来感觉时常口渴多尿，疲乏无力，且体重下降，医生怀疑他可能得了糖尿病。现有该男子的尿液样品，请利用所学知识初步诊断该男子是否患糖尿病。材料用具：试管，烧杯，酒精灯，铁架台，石棉网，蒸馏水，被鉴定人的尿液，一定浓度的葡萄糖溶液，斐林试剂等。 （1）实验步骤： ①取2支洁净试管并编号A、B； ②向A试管注入被鉴定人的尿液2mL、B试管注入_____； ③分别向A、B试管中注入斐林试剂各1mL，摇匀后进行水浴加热； ④几分钟后，观察试管中溶液颜色的变化。 （2）实验结果预测及结论：若出现_____，则说明尿液中有还原性糖（葡萄糖）存在，初步诊断该男子可能患糖尿病。 Ⅱ．现有无标签的抗体溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液和淀粉酶溶液各一瓶。 （3）请用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_____。 Ⅲ．在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中。 （4）必须借助显微镜才能完成的是_____的检测。 （5）本实验中体积分数为50%酒精的作用是_____。 【答案】（1）等量的一定浓度的葡萄糖溶液 （2）A、B试管中均出现砖红色沉淀 （3）双缩脲试剂 （4）脂肪 （5）去除多余的染液 【解析】（1）用斐林试剂来判定一男子是否患糖尿病，可以在其尿液中加入斐林试剂，热水浴条件下斐林试剂与葡萄糖反应呈砖红色沉淀，在B试管中加入等量的一定浓度的葡萄糖溶液作为对照。 （2）若此人患糖尿病，则其尿中有葡萄糖，A试管应呈砖红色沉淀，而B试管作为对照，也应出现砖红色沉淀。 （3）抗体溶液和淀粉酶溶液都是蛋白质，均与双缩脲试剂反应呈紫色，而葡萄糖溶液、淀粉溶液不与双缩脲试剂反应，故加入双缩脲试剂可以将上述4种溶液区分为两组。 （4）在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，脂肪鉴定需要用到光学显微镜，看细胞中的脂肪颗粒，其它现象肉眼可见。 （5）脂肪鉴定实验中，需要用到苏丹Ⅲ染液对脂肪进行染色，苏丹Ⅲ染液是有机染料，易溶于50%酒精中，因此可以用体积分数为50%酒精洗去多余的染液。 12．（25-26高一上·四川自贡田家炳中学·期中）夏季的市场上有大量的黏玉米“万糯2000”在售卖，其玉米粒完全是白色的，其口感香甜软糯。某同学对“万糯2000”的成分充满了好奇，于是，在生物实验室里利用“万糯2000”进行了下列实验。 （1）为确定甜味是不是由玉米细胞中存在还原糖导致，选用的鉴定试剂是_____________，该试剂与细胞内还原糖发生作用形成_____________沉淀。该鉴定实验中还需要_____________加热。 （2）为确定“万糯2000”玉米的胚芽是否含有脂肪，可以利用染液_____________对胚芽的切片进行染色，若出现_____________色，说明胚芽中存在脂肪。在该过程中体积分数为50%的酒精的作用是_____________。 （3）“万糯2000”玉米中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的知识设计实验加以验证。 实验原理：蛋白质与_____________发生反应，呈_____________色，且蛋白质含量越高颜色越深。 材料用品：新鲜的普通玉米籽粒、新鲜的“万糯2000”玉米籽粒、研钵、试管、量筒、漏斗、纱布、吸管、清水、双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液。 方法步骤： ①将两种玉米籽粒分别进行研磨，制备组织样液。 ②取甲、乙两支洁净的试管，向甲试管中加入新鲜的“万糯2000”玉米籽粒组织样液2mL，乙试管中加入_____________。 ③向甲、乙两支试管中分别加入1mL_____________，摇匀，再分别加入4滴_____________，摇匀。 ④观察颜色变化，并比较紫色的深浅。 （4）预期的结果：_____________玉米籽粒组织样液紫色较深。 【答案】（1） 斐林试剂 砖红色 水浴 （2） 苏丹Ⅲ 橘黄 洗去浮色 （3） 双缩脉试剂 紫 2mL新鲜的普通玉米子粒组织样液 双缩脲试剂A液 双缩脲试剂B液 （4）新鲜的“万糯2000” 【解析】生物组织中化合物的鉴定： 1、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。 2、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 3、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 4、淀粉遇碘液变蓝。 （1）为确定甜味是不是由玉米细胞中存在还原糖导致，选用的鉴定试剂是斐林试剂，该试剂的使用需要水浴加热，与细胞内还原糖发生作用形成砖红色沉淀，据此说明可溶性还原糖的存在。 （2）为确定“万糯2000”玉米的胚芽是否含有脂肪，可以利用苏丹Ⅲ染液对胚芽的切片进行染色，若出现橘黄色，说明胚芽中存在脂肪。在该过程中需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，从而避免对实验现象造成干扰。 （3）“万糯2000”玉米中的蛋白质含量高于普通玉来，蛋白质可以与双缩脲试剂进行紫色反应，据此说明蛋白质的存在，根据紫色的深浅可说明蛋白质含量的多少，因此本实验的原理：蛋白质与双缩脲试剂发生反应，呈现紫色，且蛋白质含量越高颜色越深，据此做出鉴定。①将两种玉米籽粒分别进行研磨，制备组织样液。②取甲、乙两支洁净的试管，向甲试管中加入新鲜的“万糯2000”玉米籽粒组织样液2mL，乙试管中加入2mL新鲜的普通玉米子粒组织样液。③向甲、乙两支试管中分别加入lmL双缩脲试剂A液，相当于制造碱性环境，而后摇匀，再分别加入4滴双缩脲试剂B液，摇匀。④观察颜色变化，并比较紫色的深浅，据此可判断蛋白质含量的多少。 （4）由于本题为验证实验，要验证的就是结论，因此新品种玉米子粒含蛋白质较多，所以实验结果为：装有新品种玉米籽粒组织样液的A试管中紫色较深。 13．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）我们的食物来自各种生物的组织，不同生物组织中的营养物质种类和含量有很大差别。某同学欲检测不同生物组织中所含的营养成分，分别按下表进行三组实验： 组别 材料 实验试剂及条件 观察内容 A 浸泡过的花生种子 清水、苏丹Ⅲ染液、酒精 细胞中着色的小颗粒 B 苹果匀浆 斐林试剂 组织样液颜色变化 C 豆浆 ？ 组织样液颜色变化 将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后，将A组制成临时装片，放在显微镜下观察，分析回答： （1）进行A组实验时，使用体积分数为50%的酒精的作用是_____，其中，实验所观察的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是_____（填物质），小颗粒的颜色是_____。 （2）B组_____（填“能”或“不能”）选择甘蔗汁作为实验材料，理由是_____，B组实验需水浴加热，且使用斐林试剂时应注意NaOH与CuSO4溶液要_____使用，现用现配。 （3）C组实验的检测试剂是_____，呈现_____色，若将鸡蛋煮熟后加入该试剂_____（填“会”或“不会”）有上述颜色变化。 【答案】（1） 洗去浮色 脂肪 橘黄色 （2） 不能 甘蔗汁中主要含蔗糖，蔗糖是非还原糖 等量混合均匀 （3） 双缩脲试剂 紫 会 【解析】生物组织中化合物的鉴定： 1、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原糖（如淀粉）。 2、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 3、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 （1）检测脂肪实验中，体积分数为50%的酒精的作用是洗去浮色；苏丹Ⅲ染液可以用来鉴定脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ溶液染成橘黄色小颗粒。 （2）理由是甘蔗汁中主要含蔗糖，蔗糖属于非还原糖，不能与斐林试剂发生显色反应。 使用斐林试剂时，NaOH 与 CuSO₄溶液要等量混合均匀后使用，且现用现配。 （3）双缩脲试剂可用来鉴定蛋白质，其与蛋白质会产生紫色反应；鸡蛋煮熟只是破坏其空间结构，但肽键没有被破坏，双缩脲试剂仍可与肽键发生紫色反应。 14．（25-26高一上·四川泸州龙马潭·期中）某研究小组测定小麦种子在成熟过程中相关物质干重的百分含量，结果如下图所示。请回答： （1）成熟的小麦种子含量最多的有机物是____，在观察时间内，种子中该有机物含量的变化是____。 （2）小麦种子中的还原性糖有____（至少两种），根据上述小麦种子发育过程曲线，可推测还原性糖和淀粉之间的关系可能是____。 （3）在上述定量测定之后，进行了还原性糖含量变化的验证实验，请填充实验原理，完成实验步骤，并写出相关的实验结果及实验结论。 实验原理：____。 实验步骤： ①取三份等量的分别发育6、12、20天的小麦种子，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到还原性糖制备液； ②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的上述还原性糖制备液； ③在上述试管中各加入____； ④____，观察颜色变化。 预测实验结果：____。 实验结论：____。 【答案】（1） 淀粉 先增加后保持稳定 （2） 葡萄糖、麦芽糖 还原糖转化成淀粉 （3） 还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀，颜色深浅与还原性糖含量成正比 等量的新配制的斐林试剂 将三支试管水浴加热50～65℃ 砖红色从深到浅依次为1、2、3 测定的时间范围内，随着小麦种子发育时间的延长，还原性糖含量逐渐减少 【解析】根据题意和图示分析可知：曲线图表示种子在不同发育时期中相关物质干重的百分含量，分析图中曲线可看出：淀粉含量上升，后保持相对稳定；还原糖含量下降，40d时降为0，蛋白质含量总体保持平稳，后期略有上升。检测还原糖需要用斐林试剂，现配现用且需水浴加热。 （1）根据题图可知，成熟的小麦种子含量最多的有机物是淀粉；在观察时间内，种子中淀粉含量先增加后保持稳定。 （2）小麦种子中的还原性糖有葡萄糖、麦芽糖等；上述小麦种子发育过程中，还原糖含量逐渐下降，淀粉含量逐渐上升直至稳定，推测该过程中还原糖逐渐转化成淀粉。 （3）实验原理：还原性糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀，颜色深浅与还原性糖含量成正比。 实验步骤： ③在上述试管中各加入等量的现配制的斐林试剂，振荡摇匀； ④将1、2、3号试管置于50～65℃条件下水浴加热，观察颜色变化。 由图可知，还原糖含量逐渐下降。 故预测实验结果：砖红色沉淀颜色从深到浅依次为1、2、3； 实验结论为：在测定的时间范围内，随着小麦种子发育时间的延长，还原性糖含量逐渐减少。 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1．（25-26高一上·四川成都郫都·期中）下列有关自由水或结合水功能的叙述，错误的是（    ） A．结合水参与细胞内的化学反应 B．自由水运输养料和代谢废物 C．结合水是组成细胞结构的成分 D．自由水是细胞内良好的溶剂 【答案】A 【解析】水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。 A、结合水与细胞中一些重要的化合物结合，组成细胞结构的一部分，A错误； BCD、自由水是细胞中可以自由流动的水，能够运输养料和代谢废物、组成细胞结构，也可作为细胞内良好的溶剂，BCD正确。 故选A。 2．（25-26高一上·四川绵阳第一中学·期中）水和无机盐是生物体不可缺少的成分，对维持生物体的正常生命活动具有重要作用。下列叙述错误的是（　　） A．水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂 B．冬季，植物体内结合水含量高于自由水含量，以增强植物的抗寒能力 C．大豆富含钙等无机盐，食用后同时适当补充维生素D，可以预防骨质疏松 D．无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动 【答案】B 【解析】A、水分子是极性分子（正、负电荷中心不重合），易与带正电荷或负电荷的分子（如离子、极性溶质）结合，因此水是良好的溶剂，能溶解多种物质，A正确； B、冬季植物为增强抗寒能力，会发生“自由水向结合水转化”（自由水含量降低，结合水相对含量升高），但植物体内自由水的含量始终高于结合水（结合水比例升高是 “相对” 于自由水减少，并非绝对含量超过自由水），B错误； C、钙是骨骼的重要组成成分，维生素D能促进肠道对钙的吸收。因此食用富含钙的大豆同时补充维生素D，可预防因缺钙导致的骨质疏松，C正确； D、无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，D正确。 故选B。 3．（25-26高一上·四川自贡田家炳中学·期中）下图表示对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析下列有关说法正确的是（　　） A．①和②均能够萌发形成幼苗 B．③在生物体内主要以化合物的形式存在 C．点燃后产生的CO2中的碳原子全部来自种子中的糖类 D．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中的存在形式和含量不同 【答案】D 【解析】水在细胞中存在的形式及水对生物的作用：结合水与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分；自由水（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）。 A、种子晒干过程丢失的是自由水，细胞仍有活性，而烘干过程失去的是结合水，因此①能萌发，②不能萌发，A错误； B、③为种子中的无机盐，主要以离子形式存在，B错误； C、种子中除糖类外还有其他有机物，因此点燃后产生的CO2中的碳原子也可能来自其他有机物，C错误； D、④为自由水，⑤为结合水，是同一种物质，前者在细胞中以游离形式存在，后者与细胞内的其他物质结合，二者在细胞中的含量也不同，D正确。 故选D。 4．（25-26高一上·四川南江中学·期中）下列关于细胞中的水的叙述，错误的是（　　） A．细胞中自由水的含量远高于结合水 B．水分子中的O原子对共用电子的吸引力强于H原子，使得氧的一端带负电荷 C．水分子具有极性与电子不对称分布有关，与水分子的空间结构无关 D．水分子之间的氢键易形成也易断裂，使水具有较高的比热容，适于调节温度 【答案】C 【解析】A、细胞中自由水约占95%，结合水约占5%，自由水含量远高于结合水，A正确； B、水分子为极性分子，因O原子电负性大于H原子，共用电子偏向O原子，使氧端带负电荷、氢端带正电荷，B正确； C、水分子的极性直接由其空间结构（V形）导致：O-H键夹角为104.5°，电子分布不对称形成正、负两极，C错误； D、水分子间氢键易形成和断裂，可吸收/释放大量热量，使水比热容高，利于维持温度稳定，D正确。 故选C。 5．（25-26高一上·四川仁寿第一中学校南校区·期中）人体剧烈运动后，会出现肌肉酸痛、口渴等现象。下列与该过程中无机盐代谢相关的叙述，错误的是（    ） A．运动时大量出汗会导致体内Na+、Cl-等无机盐流失，需通过饮用淡盐水补充 B．肌肉细胞产生的乳酸，可与血液中的某些无机盐离子反应，维持pH稳定 C．某运动饮料中含有大量的水和无机盐，可用来补充剧烈运动后散失的水分和消耗的能量 D．若运动后未及时补充无机盐，可能导致神经、肌肉兴奋性降低，出现乏力症状 【答案】C 【解析】A、运动时大量出汗导致Na⁺、Cl⁻等流失，饮用淡盐水可补充，维持电解质平衡，A正确； B、乳酸可与血液中的HCO₃⁻等离子反应，通过缓冲系统维持pH稳定，B正确； C、无机盐不能提供能量，补充能量需依靠有机物（如葡萄糖），饮料中的无机盐无法补充能量，C错误； D、无机盐（如Na⁺、K⁺）缺乏会降低神经和肌肉的兴奋性，导致乏力，D正确。 故选C。 6．（25-26高一上·四川成都郫都·期中）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的（　　） A．主要以稳定的化合物存在 B．缺Mg2+会影响叶绿素的合成 C．缺Fe2+会导致贫血发生 D．血钙过低会引起肌肉抽搐 【答案】A 【解析】无机盐是构成细胞的无机化合物，主要以离子的形式存在，也可与细胞中其他物质共同构成化合物，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 A、无机盐在细胞中主要以离子的形式存在，A错误； B、Mg2+是叶绿素的必要成分，缺 Mg2+会影响叶绿素的合成，B正确； C、Fe2+是血红蛋白的必要成分，缺 Fe2+会导致贫血发生，C正确； D、血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，D正确。 故选A。 7．（25-26高一上·四川成都·期中）无土栽培技术已经被广泛应用。某蔬菜的无土栽培营养液的成分如表所示，下列说法错误的是（    ） NH4NO3 Ca3（PO4）2 K2CO3 FeSO4 MgSO4 H2O 1.0g 1.5g 0.8g 0.3g 0.25g 1000mL A．表格中含有8种大量元素 B．MgSO4的含量关系到该植物的光合作用 C．Ca3（PO4）2中的元素可能参与了细胞膜的构成 D．表格中的某些无机盐可能参与维持植物细胞液的酸碱平衡 【答案】A 【解析】细胞中元素分为大量元素和微量元素，化合物分为有机物和无机物。无机物包括水和无机盐。 A、 营养液成分中N、H、O、Ca、P、K、C、S、Mg都属于大量元素，共有9种大量元素，A错误； B、 Mg是叶绿素的组成成分，而叶绿素与光合作用有关，故MgSO4的含量关系到该植物的光合作用，B正确； C、 细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，脂质中含量最多的是磷脂，磷脂中含有P，因此Ca3（PO4）2中的P元素可参与细胞膜的构成，C正确； D、 某些无机盐具有维持细胞酸碱平衡的作用，如K2CO3、Ca3（PO4）2，D正确。 故选A。 8．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）“有收无收在于水，收多收少在于肥。”某生物兴趣小组以玉米幼苗为实验材料进行了如下探究实验。下列叙述中，错误的是（    ） 洗净除去表面水分风干幼苗干物质灰分 A．步骤一损失的水在细胞中主要以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂 B．步骤二损失的水主要与细胞内其他物质相结合，在细胞内的含量相对稳定 C．步骤三损失的主要是无机盐，它们在细胞中主要以离子形式存在 D．干旱环境中生长的玉米，其细胞中结合水与自由水的比值相对较高 【答案】C 【解析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 A、步骤一是晾晒幼苗，此时失去的是自由水，自由水在细胞中以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂，A正确； B、步骤二是烘干幼苗，此时细胞结构遭到破坏，失去的是结合水，结合水能与细胞内其他物质相结合，在细胞内的含量稳定，B正确； C、步骤三可燃烧掉幼苗中的有机物，故步骤三损失的主要是有机物，剩下的灰分是无机盐，C错误； D、细胞中的结合水含量与植物抗逆能力有关，干旱环境中生长的玉米，其细胞中结合水的含量相对较高，自由水的含量相对较低，D正确。 故选C。 9．（25-26高一上·四川泸州龙马潭·期中）关于自由水和结合水的叙述不正确的是（　　） A．种子收获后晒干过程中主要散失的是自由水 B．当严寒的冬季到来时，植物体中水的变化是结合水与自由水的比值会降低 C．结合水是细胞结构的重要组成成分 D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 【答案】B 【解析】A、种子晒干过程中，自由水因易蒸发而大量散失，结合水不易散失，A正确； B、严寒时，植物通过增加结合水比例（结合水/自由水比值升高）来增强抗逆性，B错误； C、结合水与细胞内其他物质结合，是细胞结构的组成成分，C正确； D、细胞中的无机盐多数以离子形式（如K⁺、Na⁺）存在，D正确。 故选B。 10．（25-26高一上·四川宜宾一中·期中）无机盐对于细胞和生物体有重要作用。下列说法错误的是（　　） A．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在，在细胞中含量较少 B．将小麦种子烧尽后可见到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是无机盐 C．植物体缺镁会影响光合作用，可以说明有些无机盐可以参与构成细胞内的化合物 D．人体内钠离子缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力等 【答案】A 【解析】A、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，仅少数以化合物形式存在，无机盐在细胞中含量较少，A错误； B、小麦种子中的有机物具有可燃性，烧尽后剩余的无法燃烧的灰白色灰烬就是小麦种子中的无机盐，B正确； C、镁是构成叶绿素的必需元素，叶绿素是光合作用必需的光合色素，因此植物体缺镁会导致叶绿素合成不足，影响光合作用，可说明有些无机盐可以参与构成细胞内的化合物，C正确； D、钠离子可维持神经、肌肉细胞的正常兴奋性，人体内钠离子缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，进而引发肌肉酸痛、无力等症状，D正确。 11．（25-26高一上·四川宜宾一中·期中）在干旱的沙漠中，仙人掌能够生存并茁壮成长，这与其独特的生理机制密切相关。特别是其细胞内自由水和结合水的比例调整，对于适应极端环境至关重要。下列关于仙人掌细胞中水分状态的叙述，错误的是（　　） A．自由水参与细胞内的许多生物化学反应 B．结合水是细胞结构的重要组成成分，不易蒸发 C．干旱时，仙人掌细胞内结合水比例相对减少，以增强耐旱性 D．由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水在常温下呈液体状态，具有流动性 【答案】C 【解析】A、自由水是细胞内的良好溶剂，可参与细胞内光合作用、呼吸作用等多种生物化学反应，A正确； B、结合水是与细胞内蛋白质、多糖等物质相结合的水，是细胞结构的重要组成成分，不易蒸发散失，B正确； C、细胞内结合水比例越高，抗逆性越强，干旱时仙人掌为增强耐旱性，会升高结合水的相对比例，而非减少，C错误； D、水分子间存在氢键，氢键的存在使水具有较高的比热容，常温下呈液态且具有流动性，D正确。 12．（25-26高一上·四川绵阳第一中学·期中）佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内某种元素缺乏有关。该元素还可以（    ） A．参与构成叶绿素 B．用于诱导原生质体融合 C．辅助血红蛋白携氧 D．参与构成甲状腺激素 【答案】B 【解析】手足抽搐是由于血钙浓度降低引起的，而佝偻病与钙吸收不足有关。 A、佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内钙（Ca2+）缺乏有关，叶绿素的核心元素是镁（Mg2+），钙（Ca2+）不参与叶绿素构成，A错误； B、在植物体细胞杂交技术中，高Ca2+-高pH是植物原生质体融合的其中一种方法，与钙（Ca2+）有关，B正确； C、血红蛋白的辅基含铁（Fe2+），负责携氧，与钙无关，C错误； D、甲状腺激素含碘（I-），钙不参与其构成，D错误。 故选B。 13．（25-26高一上·四川南江中学·期中）实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是（　　） A．花生干种子细胞中含量最多的元素是N B．三种干种子细胞中含量最多的化合物都是蛋白质 C．大豆干种子细胞中的结合水可与蛋白质、淀粉结合 D．与小麦种子相比，播种时花生种子的播种深度较深 【答案】C 【解析】A、花生干种子细胞中含量最多的元素是C，A错误； B、据图可知，小麦种子淀粉含量高于蛋白质含量，花生种子脂肪含量高于蛋白质含量，B错误； C、大豆干种子细胞中结合水的比例较高，结合水是与蛋白质、淀粉等结合的水，C正确； D、与小麦种子相比，花生中富含油脂，由于油脂含量较高的种子脂肪较多，相同质量的脂肪与糖类相比，脂肪含有较多的C、H元素，氧元素含量相对较少，氧化分解时脂肪需要较多的氧气，因此富含脂肪的花生种子播种深度应较浅，D错误。 故选C。 14．（25-26高一上·四川仁寿第一中学校南校区·期中）某研究小组对处于不同生长阶段的小麦植株细胞中的水含量进行检测，结果如下表。下列分析，合理的是（　　） 生长阶段 幼嫩叶片 成熟叶片 休眠种子 水含量（%） 85-90 70-75 10-15 A．幼嫩叶片水含量最高，说明其细胞代谢强度低于成熟叶片 B．由于氢键的存在使水在常温下维持液态，因此水有助于维持生命系统的稳定性 C．休眠种子自由水含量大量减少，有利于种子度过不良环境 D．自由水通过运输营养物质和代谢废物直接参与细胞的生物化学反应 【答案】C 【解析】A、水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，绝大部分水为自由水，结合水大约占细胞内全部水分的1.5%。幼嫩叶片水含量最高，通常其细胞代谢强度高于成熟叶片，A错误； B、每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起。氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要，B错误； C、休眠种子自由水含量大量减少，结合水所占比例增加，细胞代谢减弱，有利于种子度过不良环境，C正确； D、自由水呈游离状态，可以自由流动，具有参与细胞内的许多生物化学反应、运输营养物质和代谢废物等功能，D错误。 故选C。 15．（25-26高一上·四川西昌·期中）据悉，2025年西昌邛海湿地马拉松赛事将设置马拉松（约42.2公里）、半程马拉松（约21.1公里）、欢乐跑（约5公里）等赛事项目，赛事会吸引来自世界各地的跑步爱好者。为提升跑步者体验，比赛过程中，运动员可携带适量的能量胶，能量胶是一种高热量的浓稠半胶体食品，其营养成分表显示主要含有水、碳水化合物、无机盐及其他添加物。下列叙述错误的是（    ） A．能量胶中的水是良好的溶剂，是因为水是极性分子，易与其他分子结合 B．能量胶中的水分子间氢键不断断裂和形成，使水分子在常温下具有流动性 C．必要时能量胶中的无机盐也可氧化分解为参赛者提供能量 D．能量胶中含有的Na+可缓解参赛者运动过程中肌肉酸痛、无力等症状 【答案】C 【解析】A、水是极性分子，易与其他分子结合，所以是良好的溶剂，能量胶中的水也具备这一特性，A正确； B、水分子间存在氢键，氢键不断断裂和形成，使得水分子在常温下具有流动性，这也是水的重要特性之一，B正确； C、无机盐不能氧化分解为人体提供能量，能为人体提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质等有机物，C错误； D、运动过程中，肌肉细胞会进行无氧呼吸产生乳酸，导致肌肉酸痛、无力等症状，Na+等无机盐离子可维持内环境的渗透压和酸碱平衡，从而缓解这些症状，D正确。 故选C。 16．（25-26高一上·四川成都·期中）下面是关于细胞中水和无机盐的叙述，其中正确的是 A．越冬植物的细胞内自由水含量较高 B．不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同 C．急性肠炎病人除补水外还需要补充一些无机盐 D．营养性贫血患者体内肯定缺乏Ca2+ 【答案】C 【解析】越冬植物的细胞内自由水含量较低，A错误；不同细胞内自由水与结合水的比例不一定相同，B错误；急性肠炎病人脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，除补水外还需要补充一些无机盐，C正确；营养性贫血是指因机体生血所必须的营养物质，如铁、叶酸等物质相对或绝对地减少，使血红蛋白的形成或红细胞的生成不足，以致造血功能低下的一种疾病，D错误。 17．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）水具有很多重要作用，没有水就没有生命；无机盐虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 （1）在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化，如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。    ①水在细胞中以两种形式存在，其中可以参与生物化学反应的是_____，它还有的作用是_____（任意答一个）。另一种存在形式的水是_____，它的作用是_____。 ②随着气温下降，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值_____（填“增大”或“减小”）。试分析植物体内发生的这一变化如何与低温相适应？_____。 （2）无机盐在细胞中大多数以_____的形式存在。人体内缺Na+会使神经兴奋性降低，缺Ca2+会引发肌肉抽搐，这说明无机盐对_____都有重要作用。 （3）农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是_____（答出1点即可）。 【答案】（1） 自由水 良好溶剂、提供液体环境、参与生化反应、运输营养物质和代谢废物 结合水 细胞结构的重要组成成分 减小 气温低，植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境 （2） 离子 维持细胞和生物体的生命活动 （3） 施肥时，肥料中的矿质元素只有溶解在水中，以离子形式存在，才能被作物根系吸收（或浇水可降低土壤溶液浓度，避免烧苗） 【解析】水在细胞内以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，许多化学反应必须溶解在水中才能进行，自由水是化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水的自由流动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛。 （1） ①水在细胞中以两种形式存在，分别是自由水和结合水，其中可以参与生物化学反应的是自由水‌。自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能：细胞内的良好溶剂；细胞内的生化反应需要水的参与；多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中；运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。结合水是细胞结构的重要组成成分，细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性。 ②由图可知，随着气温下降，冬小麦细胞中自由水减少，结合水增加，自由水与结合水含量的比值减小。气温低，植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境，故植物体内发生的这一变化是与低温相适应的。 （2）无机盐在细胞中大多数以离子形式存在。人体内缺Na⁺会使神经兴奋性降低，缺Ca2+会引发肌肉抽搐，这说明无机盐有助于维持细胞和生物体的生命活动。 （3）水是良好的溶剂，施肥时，肥料中的矿质元素只有溶解在水中，以离子形式存在，才能被作物根系吸收，因此农田施肥的同时，往往需要适当浇水；且浇水可降低土壤溶液浓度，避免烧苗。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 细胞中元素、化合物和无机物 3大高频考点 1. 组成细胞的元素、化合物 2. 有机物的检测 3. 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 考点1 组成细胞的元素、化合物 1．（25-26高一上·四川南江中学·期中）每年5月11日是世界防治肥胖日，通过调查发现我国青少年肥胖率接近20%。肥胖者体内含量最多的化合物是（    ） A．水 B．脂肪 C．糖类 D．蛋白质 2．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．组成细胞的化学元素大多以化合物形式存在，对维持生命活动有重要作用 B．水是细胞中的能源物质 C．人体血液中钙离子含量过多会引起抽搐 D．生物体处在不同的发育期，含水量基本一样 3．（25-26高一上·四川仁寿第一中学校南校区·期中）无花果是一种开花植物，主要生长于热带和温带，是世界上最古老的栽培果树之一。无花果中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶等，具有促进排便、增强消化功能、保护心血管等功效。下列叙述错误的是（    ） A．新鲜无花果细胞中无机物的含量大于有机物 B．无花果中含有丰富的微量元素，如铁、锰、锌、钙等 C．不同生物组织的细胞中各种化合物的含量有差别 D．无花果细胞和人体细胞中元素的种类大致相同 4．（25-26高一上·四川西昌·期中）一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些元素含量（占细胞干重的质量分数：%）如表所示，下列有关叙述正确的是 元素 C H O N P Ca S 植物 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 动物 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A．C的含量说明有机物是干物质的主要成分 B．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大 C．N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙过高则会发生肌肉抽搐 D．经测定该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物是该生物的遗传物质 5．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）如图是活细胞中的几种化合物含量的扇形图。下列叙述错误的是（　　） A．甲是水，水是活细胞中含量最多的化合物 B．乙是蛋白质，蛋白质是活细胞中含量最多的有机物 C．细胞内甲的含量始终多于乙，因此甲对细胞的作用大于乙 D．甲和乙可共同参与细胞结构的构建 6．（25-26高一上·四川宜宾一中·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述中，正确的是（　　） A．组成细胞的化合物都能在无机自然界找到 B．组成细胞的各种元素都以化合物的形式存在 C．沙漠中的仙人掌细胞内含量最多的有机物是蛋白质 D．根据作用大小可将细胞中的元素分为大量元素和微量元素 7．（25-26高一上·四川自贡田家炳中学·期中）下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（    ） A．胆固醇、磷脂、核酸 B．乳糖、脂肪、纤维素 C．甘氨酸、核糖、性激素 D．甲状腺激素、血红蛋白、叶绿素 8．（25-26高一上·四川仁寿第一中学校南校区·期中）“茶园养鸡”是一种新型的生态养殖模式，为探究鸡粪对土壤肥力的影响，研究人员将C、N、P作为计量土壤肥力的元素进行了调查，结果如图所示。下列分析正确的是（　　） A．氮元素可用于合成淀粉、蛋白质，缺氮可能会影响茶叶产量 B．适当添加鸡粪可增加氮的相对含量从而提高茶园土壤肥力 C．土壤中各元素含量的相对含量与鸡粪添加量均呈正相关 D．细胞与无机自然界元素种类相同，体现了二者具有统一性 9．（25-26高一上·四川西昌·期中）2025年5月，我国科研人员公布在空间站发现的新型芽孢杆菌新物种“天宫尼尔菌”，该菌具有独特的DNA损伤修复机制，其细胞膜上的P蛋白可特异性结合辐射产生的有害物质，避免细胞内生物大分子受损。下列叙述正确的是（    ） A．人体细胞以DNA为遗传物质，该菌以RNA为遗传物质 B．该菌细胞中的元素大都以化合物的形式存在 C．高温可能使P蛋白质分子的空间结构改变，肽键断裂，功能丧失 D．P蛋白的合成与加工需要内质网、高尔基体等细胞器协同完成 考点2 有机物的检测 1．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）对某种饮料的营养成分进行鉴定，结果如下表。据此判断该饮料中至少含有的物质是（    ） 鉴定操作 所用试剂 实验现象 1 双缩脲试剂 蓝色 2 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 3 斐林试剂 砖红色 A．还原糖、蛋白质、脂肪 B．蛋白质和还原糖 C．还原糖和脂肪 D．蛋白质和脂肪 2．（25-26高一上·四川绵阳第一中学·期中）以下关于实验的描述正确的是（    ） A．在检测脂肪的实验时，当发现视野呈橙黄色时，此时可用质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料 B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作检测还原糖的替代实验材料 C．在稀释的蛋清液中先后加入双缩脲试剂A液、B液并振荡摇匀，可观察到溶液变为紫色 D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用作检测还原糖的实验材料 3．（25-26高一上·四川南江中学·期中）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（　　） A．西瓜汁和甘蔗汁糖含量较高，是检测还原糖的理想材料 B．检测还原糖时，应分别向组织样液中先加入斐林试剂甲液和乙液 C．用双缩脲试剂检测经高温处理后的蛋白质仍会呈现紫色 D．检测花生子叶细胞中的脂肪时，需用 70%的酒精洗去浮色 4．（25-26高一上·四川成都郫都·期中）用碘液、苏丹III染液和双缩脲试剂检测大豆、花生、玉米三种植物的干种子中三大类有机化合物，结果如下表，其中“+”的数量代表反应后颜色深浅程度。下列有关说法错误的是（    ） 碘液 苏丹III染液 双缩脲试剂 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++ A．表格中的甲是玉米、乙是花生、丙是大豆 B．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 C．双缩脲试剂与蛋白质发生作用产生紫色反应 D．这三种试剂的使用均需要水浴加热 5．（25-26高一上·四川泸州龙马潭·期中）2025年全国两会上“体重管理年”成为热议话题，健康的饮食方式需要合理地控制食物中糖类、脂肪等营养物质的摄入。下列有关生物组织中常见有机物鉴定的实验操作方法或结果，叙述正确的是（　　） A．向梨汁中合理添加和使用斐林试剂，出现砖红色沉淀，说明梨汁中含有丰富的葡萄糖 B．鉴定蛋白质时，需要把双缩脲试剂 A液和B 液等量混合均匀后再注入 C．鉴定花生子叶切片中的脂肪时，先用体积分数为50%的酒精浸泡，再用苏丹Ⅲ染液染色 D．用双缩脲试剂鉴定豆浆中的蛋白质时，不需要进行加热，试管内便会出现紫色的颜色反应 6．（25-26高一上·四川宜宾一中·期中）下列关于细胞中有机物检测的叙述，不正确的是（　　） A．斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水，可用于蛋白质的鉴定 B．斐林试剂可以检测还原糖，但不能检测是否含有葡萄糖 C．苏丹Ⅲ可以检测花生子叶中的脂肪，脂肪被染成橘黄色 D．检测还原糖时，加入斐林试剂后即可观察到预期的颜色反应 7．（25-26高一上·四川自贡田家炳中学·期中）用碘—碘化钾溶液、苏丹III染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中含三大类有机物，颜色反应如下表，其中“+”的数量代表颜色反应的深浅程度，下列说法错误的是（　　） 植物种子 碘—碘化钾溶液 苏丹III染液 双缩脲试剂 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++ A．丙种子中蛋白质含量较高 B．碘—碘化钾溶液与相应的物质发生的颜色反应是蓝色 C．在观察颜色时都不需要用显微镜 D．这三种试剂在使用时均不需要水浴加热 8．（25-26高一上·四川仁寿第一中学校南校区·期中）甜玉米籽粒在发育过程中，有机物的种类和含量会发生变化。用试剂对甜玉米籽粒的有机物进行检测时，下列叙述正确的是（    ） A．向嫩甜玉米匀浆中合理添加和使用斐林试剂，出现砖红色沉淀，说明嫩甜玉米匀浆中含有丰富的葡萄糖 B．欲检测嫩甜玉米匀浆中是否含有蛋白质，需要把双缩脲试剂A液和B液等量混合均匀后再注入 C．成熟甜玉米籽粒切开后滴加碘液，出现蓝色，说明籽粒含有淀粉 D．成熟甜玉米籽粒切成薄片并用苏丹Ⅲ染色，橘黄色颗粒明显 9．（25-26高一上·四川西昌·期中）中秋佳节，各式月饼琳琅满目，月饼的饼皮可以用面粉、糖浆、油脂和蛋白质混合的预拌粉制备。某同学将月饼预拌粉溶解在水中制成组织样液，对其中的有机物进行了鉴定，下列相关叙述正确的是（    ） A．组织样液加入斐林试剂后立即出现紫色，说明月饼预拌粉中含有葡萄糖 B．将苏丹Ⅲ染液滴在含组织样液的玻片上后，直接在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C．糖类、蛋白质和脂肪的鉴定实验中，只有一种物质的鉴定实验需要使用显微镜 D．在蛋白质鉴定实验中，需将双缩脲试剂A液、B液等量混匀后使用 10．（25-26高一上·四川双流中学·期中）烟农1212是我国最新培育的高产优质小麦新品种，2020年该品种小麦年亩产量又创造了历史最高，达到了亩产1681斤，连续三年刷新我国小麦单产最高纪录。烟农1212含有极其丰富的营养成分。回答下列问题。 （1）为鉴定发芽的烟农1212麦粒是否含有还原糖，将发芽的麦粒制成匀浆，同时配制斐林试剂，斐林试剂配制和使用的要求是______，斐林试剂与还原糖需要在______改条件下才能发生反应，形成砖红色沉淀。 （2）经鉴定，烟农1212的胚芽比其他部位含有更多的脂肪，可以用胚芽切片来鉴定脂肪，鉴定过程中能将脂肪染成橘黄色的是________染液，过程中使用50%酒精的作用是______。 （3）将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其他杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。面筋是否是蛋白质？某同学做了如下鉴定实验。向面筋先后滴加质量分数为______（填试剂名称及浓度）溶液，观察面筋发生的  颜色变化。 （4）某同学提出烟农1212种子的蛋白质含量高于大豆种子，请用所学的方法设计实验加以探究。 材料用品：新鲜的烟农1212种子，新鲜的大豆子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒等。 方法步骤： ①将等量大豆和小麦种子分别进行研磨，制备组织样液。 ②取甲、乙两支试管，向甲中加入大豆组织样液2mL，乙中加入等量的烟农1212组织样液2mL． ③向甲、乙两支试管中分别加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再分别加入________________________并摇匀。 ④观察________________________。 预期结果和结论：________________________________________________。 11．（25-26高一上·四川宜宾一中·期中）Ⅰ．某一男子近来感觉时常口渴多尿，疲乏无力，且体重下降，医生怀疑他可能得了糖尿病。现有该男子的尿液样品，请利用所学知识初步诊断该男子是否患糖尿病。材料用具：试管，烧杯，酒精灯，铁架台，石棉网，蒸馏水，被鉴定人的尿液，一定浓度的葡萄糖溶液，斐林试剂等。 （1）实验步骤： ①取2支洁净试管并编号A、B； ②向A试管注入被鉴定人的尿液2mL、B试管注入_____； ③分别向A、B试管中注入斐林试剂各1mL，摇匀后进行水浴加热； ④几分钟后，观察试管中溶液颜色的变化。 （2）实验结果预测及结论：若出现_____，则说明尿液中有还原性糖（葡萄糖）存在，初步诊断该男子可能患糖尿病。 Ⅱ．现有无标签的抗体溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液和淀粉酶溶液各一瓶。 （3）请用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_____。 Ⅲ．在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中。 （4）必须借助显微镜才能完成的是_____的检测。 （5）本实验中体积分数为50%酒精的作用是_____。 12．（25-26高一上·四川自贡田家炳中学·期中）夏季的市场上有大量的黏玉米“万糯2000”在售卖，其玉米粒完全是白色的，其口感香甜软糯。某同学对“万糯2000”的成分充满了好奇，于是，在生物实验室里利用“万糯2000”进行了下列实验。 （1）为确定甜味是不是由玉米细胞中存在还原糖导致，选用的鉴定试剂是_____________，该试剂与细胞内还原糖发生作用形成_____________沉淀。该鉴定实验中还需要_____________加热。 （2）为确定“万糯2000”玉米的胚芽是否含有脂肪，可以利用染液_____________对胚芽的切片进行染色，若出现_____________色，说明胚芽中存在脂肪。在该过程中体积分数为50%的酒精的作用是_____________。 （3）“万糯2000”玉米中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的知识设计实验加以验证。 实验原理：蛋白质与_____________发生反应，呈_____________色，且蛋白质含量越高颜色越深。 材料用品：新鲜的普通玉米籽粒、新鲜的“万糯2000”玉米籽粒、研钵、试管、量筒、漏斗、纱布、吸管、清水、双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液。 方法步骤： ①将两种玉米籽粒分别进行研磨，制备组织样液。 ②取甲、乙两支洁净的试管，向甲试管中加入新鲜的“万糯2000”玉米籽粒组织样液2mL，乙试管中加入_____________。 ③向甲、乙两支试管中分别加入1mL_____________，摇匀，再分别加入4滴_____________，摇匀。 ④观察颜色变化，并比较紫色的深浅。 （4）预期的结果：_____________玉米籽粒组织样液紫色较深。 13．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）我们的食物来自各种生物的组织，不同生物组织中的营养物质种类和含量有很大差别。某同学欲检测不同生物组织中所含的营养成分，分别按下表进行三组实验： 组别 材料 实验试剂及条件 观察内容 A 浸泡过的花生种子 清水、苏丹Ⅲ染液、酒精 细胞中着色的小颗粒 B 苹果匀浆 斐林试剂 组织样液颜色变化 C 豆浆 ？ 组织样液颜色变化 将上述各组实验材料按表中实验条件进行相关处理后，将A组制成临时装片，放在显微镜下观察，分析回答： （1）进行A组实验时，使用体积分数为50%的酒精的作用是_____，其中，实验所观察的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是_____（填物质），小颗粒的颜色是_____。 （2）B组_____（填“能”或“不能”）选择甘蔗汁作为实验材料，理由是_____，B组实验需水浴加热，且使用斐林试剂时应注意NaOH与CuSO4溶液要_____使用，现用现配。 （3）C组实验的检测试剂是_____，呈现_____色，若将鸡蛋煮熟后加入该试剂_____（填“会”或“不会”）有上述颜色变化。 14．（25-26高一上·四川泸州龙马潭·期中）某研究小组测定小麦种子在成熟过程中相关物质干重的百分含量，结果如下图所示。请回答： （1）成熟的小麦种子含量最多的有机物是____，在观察时间内，种子中该有机物含量的变化是____。 （2）小麦种子中的还原性糖有____（至少两种），根据上述小麦种子发育过程曲线，可推测还原性糖和淀粉之间的关系可能是____。 （3）在上述定量测定之后，进行了还原性糖含量变化的验证实验，请填充实验原理，完成实验步骤，并写出相关的实验结果及实验结论。 实验原理：____。 实验步骤： ①取三份等量的分别发育6、12、20天的小麦种子，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到还原性糖制备液； ②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的上述还原性糖制备液； ③在上述试管中各加入____； ④____，观察颜色变化。 预测实验结果：____。 实验结论：____。 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1．（25-26高一上·四川成都郫都·期中）下列有关自由水或结合水功能的叙述，错误的是（    ） A．结合水参与细胞内的化学反应 B．自由水运输养料和代谢废物 C．结合水是组成细胞结构的成分 D．自由水是细胞内良好的溶剂 2．（25-26高一上·四川绵阳第一中学·期中）水和无机盐是生物体不可缺少的成分，对维持生物体的正常生命活动具有重要作用。下列叙述错误的是（　　） A．水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂 B．冬季，植物体内结合水含量高于自由水含量，以增强植物的抗寒能力 C．大豆富含钙等无机盐，食用后同时适当补充维生素D，可以预防骨质疏松 D．无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动 3．（25-26高一上·四川自贡田家炳中学·期中）下图表示对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析下列有关说法正确的是（　　） A．①和②均能够萌发形成幼苗 B．③在生物体内主要以化合物的形式存在 C．点燃后产生的CO2中的碳原子全部来自种子中的糖类 D．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中的存在形式和含量不同 4．（25-26高一上·四川南江中学·期中）下列关于细胞中的水的叙述，错误的是（　　） A．细胞中自由水的含量远高于结合水 B．水分子中的O原子对共用电子的吸引力强于H原子，使得氧的一端带负电荷 C．水分子具有极性与电子不对称分布有关，与水分子的空间结构无关 D．水分子之间的氢键易形成也易断裂，使水具有较高的比热容，适于调节温度 5．（25-26高一上·四川仁寿第一中学校南校区·期中）人体剧烈运动后，会出现肌肉酸痛、口渴等现象。下列与该过程中无机盐代谢相关的叙述，错误的是（    ） A．运动时大量出汗会导致体内Na+、Cl-等无机盐流失，需通过饮用淡盐水补充 B．肌肉细胞产生的乳酸，可与血液中的某些无机盐离子反应，维持pH稳定 C．某运动饮料中含有大量的水和无机盐，可用来补充剧烈运动后散失的水分和消耗的能量 D．若运动后未及时补充无机盐，可能导致神经、肌肉兴奋性降低，出现乏力症状 6．（25-26高一上·四川成都郫都·期中）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的（　　） A．主要以稳定的化合物存在 B．缺Mg2+会影响叶绿素的合成 C．缺Fe2+会导致贫血发生 D．血钙过低会引起肌肉抽搐 7．（25-26高一上·四川成都·期中）无土栽培技术已经被广泛应用。某蔬菜的无土栽培营养液的成分如表所示，下列说法错误的是（    ） NH4NO3 Ca3（PO4）2 K2CO3 FeSO4 MgSO4 H2O 1.0g 1.5g 0.8g 0.3g 0.25g 1000mL A．表格中含有8种大量元素 B．MgSO4的含量关系到该植物的光合作用 C．Ca3（PO4）2中的元素可能参与了细胞膜的构成 D．表格中的某些无机盐可能参与维持植物细胞液的酸碱平衡 8．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）“有收无收在于水，收多收少在于肥。”某生物兴趣小组以玉米幼苗为实验材料进行了如下探究实验。下列叙述中，错误的是（    ） 洗净除去表面水分风干幼苗干物质灰分 A．步骤一损失的水在细胞中主要以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂 B．步骤二损失的水主要与细胞内其他物质相结合，在细胞内的含量相对稳定 C．步骤三损失的主要是无机盐，它们在细胞中主要以离子形式存在 D．干旱环境中生长的玉米，其细胞中结合水与自由水的比值相对较高 9．（25-26高一上·四川泸州龙马潭·期中）关于自由水和结合水的叙述不正确的是（　　） A．种子收获后晒干过程中主要散失的是自由水 B．当严寒的冬季到来时，植物体中水的变化是结合水与自由水的比值会降低 C．结合水是细胞结构的重要组成成分 D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 10．（25-26高一上·四川宜宾一中·期中）无机盐对于细胞和生物体有重要作用。下列说法错误的是（　　） A．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在，在细胞中含量较少 B．将小麦种子烧尽后可见到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是无机盐 C．植物体缺镁会影响光合作用，可以说明有些无机盐可以参与构成细胞内的化合物 D．人体内钠离子缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力等 11．（25-26高一上·四川宜宾一中·期中）在干旱的沙漠中，仙人掌能够生存并茁壮成长，这与其独特的生理机制密切相关。特别是其细胞内自由水和结合水的比例调整，对于适应极端环境至关重要。下列关于仙人掌细胞中水分状态的叙述，错误的是（　　） A．自由水参与细胞内的许多生物化学反应 B．结合水是细胞结构的重要组成成分，不易蒸发 C．干旱时，仙人掌细胞内结合水比例相对减少，以增强耐旱性 D．由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水在常温下呈液体状态，具有流动性 12．（25-26高一上·四川绵阳第一中学·期中）佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内某种元素缺乏有关。该元素还可以（    ） A．参与构成叶绿素 B．用于诱导原生质体融合 C．辅助血红蛋白携氧 D．参与构成甲状腺激素 13．（25-26高一上·四川南江中学·期中）实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是（　　） A．花生干种子细胞中含量最多的元素是N B．三种干种子细胞中含量最多的化合物都是蛋白质 C．大豆干种子细胞中的结合水可与蛋白质、淀粉结合 D．与小麦种子相比，播种时花生种子的播种深度较深 14．（25-26高一上·四川仁寿第一中学校南校区·期中）某研究小组对处于不同生长阶段的小麦植株细胞中的水含量进行检测，结果如下表。下列分析，合理的是（　　） 生长阶段 幼嫩叶片 成熟叶片 休眠种子 水含量（%） 85-90 70-75 10-15 A．幼嫩叶片水含量最高，说明其细胞代谢强度低于成熟叶片 B．由于氢键的存在使水在常温下维持液态，因此水有助于维持生命系统的稳定性 C．休眠种子自由水含量大量减少，有利于种子度过不良环境 D．自由水通过运输营养物质和代谢废物直接参与细胞的生物化学反应 15．（25-26高一上·四川西昌·期中）据悉，2025年西昌邛海湿地马拉松赛事将设置马拉松（约42.2公里）、半程马拉松（约21.1公里）、欢乐跑（约5公里）等赛事项目，赛事会吸引来自世界各地的跑步爱好者。为提升跑步者体验，比赛过程中，运动员可携带适量的能量胶，能量胶是一种高热量的浓稠半胶体食品，其营养成分表显示主要含有水、碳水化合物、无机盐及其他添加物。下列叙述错误的是（    ） A．能量胶中的水是良好的溶剂，是因为水是极性分子，易与其他分子结合 B．能量胶中的水分子间氢键不断断裂和形成，使水分子在常温下具有流动性 C．必要时能量胶中的无机盐也可氧化分解为参赛者提供能量 D．能量胶中含有的Na+可缓解参赛者运动过程中肌肉酸痛、无力等症状 16．（25-26高一上·四川成都·期中）下面是关于细胞中水和无机盐的叙述，其中正确的是 A．越冬植物的细胞内自由水含量较高 B．不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同 C．急性肠炎病人除补水外还需要补充一些无机盐 D．营养性贫血患者体内肯定缺乏Ca2+ 17．（25-26高一上·四川广安前锋·期中）水具有很多重要作用，没有水就没有生命；无机盐虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 （1）在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化，如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。    ①水在细胞中以两种形式存在，其中可以参与生物化学反应的是_____，它还有的作用是_____（任意答一个）。另一种存在形式的水是_____，它的作用是_____。 ②随着气温下降，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值_____（填“增大”或“减小”）。试分析植物体内发生的这一变化如何与低温相适应？_____。 （2）无机盐在细胞中大多数以_____的形式存在。人体内缺Na+会使神经兴奋性降低，缺Ca2+会引发肌肉抽搐，这说明无机盐对_____都有重要作用。 （3）农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是_____（答出1点即可）。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $