专题15 旅游饭店 2027版四川省（高职单招）《旅游服务类（旅游概论）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027 版四川省（高职单招）旅游服务类《旅游概论》45 分钟训练卷专辑，由 25 份专题训练卷与 5 份综合训练卷组成。试卷紧扣旅游类专业知识命题要求，具象化拆解核心考点，搭建系统知识网络，结合四川考纲的题型特点开展场景化训练，强化知识理解与应试应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配四川省高职单招旅游类考生的备考需求。与本专辑配套的还有四川省（高职单招）旅游服务类《中国旅游地理》《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》45 分钟训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 四川省（高职单招）旅游服务类 《旅游概论》 四、旅游业的构成 专题 15 旅游饭店 时间：45分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 我国《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定和标准》制定于（ ） A. 1988年 B. 1998年 C. 2008年 D. 2010年 2. 国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》发布于（ ） A. 1988年 B. 2000年 C. 2010年 D. 2011年 3. 旅游饭店包括客房、餐饮、前厅、商场、康乐、销售、公关等（ ） A. 间接对客职能部门 B. 旅游行政管理机构 C. 直接对客营业部门 D. 旅游资源管理部门 4. 绿色饭店以“安全、健康、环保”三大理念为核心，其等级标识是（ ） A. 五角星 B. 长城图案 C. 牡丹花 D. 银杏叶（从一叶到五叶，五叶级为最高级） 5. 我国旅游饭店星级的有效期为（ ） A. 一年 B. 二年 C. 三年 D. 四年 6. 客人希望获得及时有效的服务，体现出旅游者对饭店______的要求（ ） A. 舒适 B. 方便 C. 安全 D. 经济 7. 饭店一词来源于（ ） A. 粤语 B. 法语 C. 英语 D. 俄语 8. 小型饭店是指客房数量在________间以下（ ） A. 300 B. 400 C. 500 D. 600 9. 主要接待观光旅游客人，其设施和服务既要价格便宜、经济实用，又要美观舒适、服务周到的饭店类型是（ ） A. 商务型旅游饭店 B. 度假型旅游饭店 C. 会议型旅游饭店 D. 观光型旅游饭店 10. 旅游饭店在哪个领域从事生产和营销活动（ ） A. 工业生产 B. 旅游服务 C. 金融服务 D. 教育培训 11. 某五星级酒店配备游泳池、健身房、高端餐厅等完善设施。这说明旅游饭店的星级越高（ ） A. 其设施和服务越好 B. 其规模越大 C. 其价格越低 D. 其地理位置越优越 12. 每一楼层设置一个或几个大小不同的会议室，还设有多功能厅，并配备同声传译等设备和系统的饭店类型是（ ） A. 观光型旅游饭店 B. 长住型旅游饭店 C. 会议型旅游饭店 D. 汽车旅游饭店 13. 以接待驻当地的商务机构办事人员、度假客人与家庭为主，客人住期较长甚至可以长久居住的饭店类型是（ ） A. 观光型旅游饭店 B. 商务型旅游饭店 C. 汽车旅游饭店 D. 长住型旅游饭店 14. 旅游饭店具有法定独立性的（ ） A. 事业单位 B. 经济实体 C. 社会团体 D. 行政机构 15. 以接待驾车旅行者为主，多建于国家级公路干线旁和交通要道上，经营特色是经济、卫生和高效的饭店类型是（ ） A. 汽车旅游饭店 B. 观光型旅游饭店 C. 度假型旅游饭店 D. 会议型旅游饭店 16. 根据饭店的规模，大型饭店房间数超过（ ） A. 200 B. 300 C. 500 D. 600 17. 按星级标准划分，我国旅游饭店的最高等级是（ ） A. 三星级 B. 四星级 C. 五星级 D. 六星级 18. 多建于大中城市中心地区，内外设施豪华、服务设施完善，强调餐饮和康乐服务产品质量的旅游饭店类型是（ ） A. 度假型 B. 商务型 C. 观光型 D. 会议型 19. 旅游饭店的基本服务功能是（ ） A. 餐饮、住宿 B. 会议、购物 C. 康乐、交通 D. 通信、旅游 20. 根据旅游饭店的经营方式分类，可分为（ ） A. 观光型、商务型和度假型 B. 小型、中型和大型 C. 城市、机场、车站、沙漠等类型 D. 独资、合资、连锁、股份等类型 二、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 21. 旅游饭店的等级按一星至五星划分，星级越高等级越高，星级的有效期和标志的使用权是长期的。（ ） 22. 度假型旅游饭店多建于海滨、湖畔、山区、温泉、森林、海岛、风景名胜等地，远离城市中心但交通十分便利。（ ） 23. 舒适是指旅游饭店经济、优雅、卫生、热情、周到的服务环境。（ ） 24. 旅游饭店的星级越高，其设施和服务越好。（ ） 25. 旅游饭店星级评定工作由各省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构统筹负责。（ ） 26. 我国旅游饭店的星级标志由长城与五角星图案构成。（ ） 27. 使旅游者感到满意的服务态度主要包括职业微笑和职业道德两个方面。（ ） 28. 白金五星级饭店要求普通客房面积不小于 36 平方米。（ ） 29. 旅游饭店按功能可分为观光型、商务型、度假型、会议型、长住型和汽车型六类，其中汽车旅游饭店的经营特色是豪华、气派。（ ） 30. 度假型旅游饭店多建于海滨、湖畔、温泉等风景名胜地。（ ） 三、综合分析题（本大题共4小题，每题10分，共40分） 31. 本题共4道单选题，每小题2.5分，共10分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合要求的，请将其选出。 材料：某饭店在官网这样介绍自己：“我们以客房、餐厅等有形的空间与设备为凭借，以员工的专业服务这种无形产品赢得客人信赖；在旅游消费服务领域独立经营、独立核算。”饭店负责人还强调，无论设施是简单还是豪华，有些服务功能一天也不能缺。 （1）“以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借”所说的，是旅游饭店的（ ） A. 地理位置 B. 经营凭借 C. 客源结构 D. 计价方式 （2）“独立经营、独立核算”体现出旅游饭店（ ） A. 依附于行政机关 B. 对资源具有垄断性 C. 具有法定独立性 D. 经营具有季节性 （3）无论设施简单还是豪华，旅游饭店都必须具备的基本服务功能是（ ） A. 提供会议和购物服务 B. 提供康乐和通信服务 C. 提供交通和导游服务 D. 提供餐饮和住宿服务 （4）材料所述饭店从事的活动属于（ ） A. 在旅游行政管理领域从事执法活动 B. 在旅游消费服务领域从事生产和营销活动 C. 在旅游教育领域从事培训活动 D. 在旅游资源开发领域从事建设活动 32. 本题共4道单选题，每小题2.5分，共10分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合要求的，请将其选出。 材料：某集团同时经营三家饭店。甲店建在大城市中心，客人多为商务人士，配有商务会议中心、行政楼层和商务办公设备；乙店建在湖畔，客人多为举家度假者，配有温泉、垂钓和游泳设施；丙店建在国家级公路干线旁，客人多为自驾旅行者，以经济、卫生、高效为经营特色。 （1）甲店属于（ ） A. 主要接待商务旅游者、多建于大中城市中心地区的饭店 B. 主要接待观光客人、多建于旅游观光城市的饭店 C. 主要接待会议团体、多建于大都市或交通方便旅游胜地的饭店 D. 主要接待驾车旅行者、多建于公路干线旁的饭店 （2）乙店的类型是（ ） A. 观光型旅游饭店 B. 多建于海滨、湖畔、温泉等风景名胜地，供客人度假消遣的度假型旅游饭店 C. 长住型旅游饭店 D. 汽车旅游饭店 （3）丙店的类型是（ ） A. 会议型旅游饭店 B. 长住型旅游饭店 C. 以接待驾车旅行者为主、经营特色为经济卫生高效的汽车旅游饭店 D. 观光型旅游饭店 （4）该集团对三家饭店分别定位，说明旅游饭店为了实现经营目标必须（ ） A. 选择适当的饭店类型和经营项目，向客人提供相应的服务产品 B. 所有饭店采用完全相同的模式 C. 只考虑建筑外观是否醒目 D. 忽略不同客源的差异 33. 本题共4道单选题，每小题2.5分，共10分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合要求的，请将其选出。 材料：两家同为五星级的饭店形成对比。A店设备新、装修豪华，但客房清扫不及时、员工应答冷淡；B店设备略旧，但客房整洁、员工应答及时、客人投诉处理迅速。半年后统计显示，B店的回头客明显多于A店。 （1）从两家饭店的对比可以看出，旅游饭店出售的产品（ ） A. 只是客房 B. 只是餐饮 C. 就是服务 D. 只是豪华装修 （2）饭店的设施设备水平是衡量（ ） A. 饭店等级的唯一标准 B. 经营成败的唯一标准 C. 服务质量和管理水平的重要标志 D. 客源规模的标志 （3）衡量饭店管理是否成功的唯一标准是（ ） A. 建筑是否豪华 B. 对设施设备的维护保养水平和所提供的服务产品给旅游者留下的印象如何 C. 客房数量的多少 D. 员工人数的多少 （4）B店回头客更多，印证了（ ） A. 服务质量是旅游饭店成功的基础 B. 设备越旧越受欢迎 C. 价格越低越受欢迎 D. 位置越偏越受欢迎 34. 本题共4道单选题，每小题2.5分，共10分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合要求的，请将其选出。 材料：某市统计显示，饭店业为当地提供了大量就业岗位，每年带来可观的旅游收入；作为旅游者在当地的“落脚点”，饭店还带动了周边的餐饮、购物和交通消费。当地干部说：“游客来了要有地方住，这件事办不好，谈不上发展旅游。” （1）作为旅游者在当地的“落脚点”，旅游饭店是（ ） A. 形成旅游供给的基本要素，是旅游者日常生活资料的主要供给者和活动基地 B. 旅游行政管理部门 C. 旅游资源的所有者 D. 旅游交通的组成部分 （2）“每年带来可观的旅游收入”说明旅游饭店（ ） A. 与旅游经济收入没有关系 B. 是获得旅游经济收入的重要源泉 C. 只是单纯的成本中心 D. 不产生任何经济效益 （3）“游客来了要有地方住，这件事办不好，谈不上发展旅游”，说明旅游饭店（ ） A. 是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础 B. 与一个地区发展旅游业没有关系 C. 只服务本地居民 D. 仅是住宿场所、不参与旅游供给 （4）从产业结构看，旅游饭店业属于（ ） A. 第一产业 B. 第二产业 C. 第三产业 D. 第四产业 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027 版四川省（高职单招）旅游服务类《旅游概论》45 分钟训练卷专辑，由 25 份专题训练卷与 5 份综合训练卷组成。试卷紧扣旅游类专业知识命题要求，具象化拆解核心考点，搭建系统知识网络，结合四川考纲的题型特点开展场景化训练，强化知识理解与应试应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配四川省高职单招旅游类考生的备考需求。与本专辑配套的还有四川省（高职单招）旅游服务类《中国旅游地理》《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》45 分钟训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 四川省（高职单招）旅游服务类 《旅游概论》 四、旅游业的构成 专题 15 旅游饭店 时间：45分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 我国《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定和标准》制定于（ ） A. 1988年 B. 1998年 C. 2008年 D. 2010年 【答案】A 【解析】国家旅游局（现为文化和旅游部）在1988年制定了《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定和标准》，并于当年9月1日开始执行，故选A。 2. 国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》发布于（ ） A. 1988年 B. 2000年 C. 2010年 D. 2011年 【答案】C 【解析】2010年10月18日，国家质检总局（现为国家市场监督管理总局）、国家标准化管理委员会批准发布国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010），故选C。 3. 旅游饭店包括客房、餐饮、前厅、商场、康乐、销售、公关等（ ） A. 间接对客职能部门 B. 旅游行政管理机构 C. 直接对客营业部门 D. 旅游资源管理部门 【答案】C 【解析】旅游饭店是形成旅游供给的基本要素，它包括客房、餐饮、前厅、商场、康乐、销售、公关等直接对客营业部门和工程维修、人事培训、财务、采购、安全、行政等间接对客职能部门，故选C。 4. 绿色饭店以“安全、健康、环保”三大理念为核心，其等级标识是（ ） A. 五角星 B. 长城图案 C. 牡丹花 D. 银杏叶（从一叶到五叶，五叶级为最高级） 【答案】D 【解析】绿色饭店以“安全、健康、环保”三大理念为核心。我国于2007年发布并从2008年3月1日起开始实施《绿色饭店》（GB/T 21084—2007）国家标准，绿色饭店分为五个等级，用银杏叶标识，从一叶到五叶，五叶级为最高级，故选D。 5. 我国旅游饭店星级的有效期为（ ） A. 一年 B. 二年 C. 三年 D. 四年 【答案】C 【解析】我国旅游饭店星级的有效期和标志的使用权为三年，故选C。 6. 客人希望获得及时有效的服务，体现出旅游者对饭店______的要求（ ） A. 舒适 B. 方便 C. 安全 D. 经济 【答案】B 【解析】方便是指旅游饭店比较高的服务效率。旅游者在饭店最无法接受的就是较长时间的等候或者寻找，因此客人希望获得及时有效的服务，体现的是旅游者对饭店“方便”的要求，故选B。 7. 饭店一词来源于（ ） A. 粤语 B. 法语 C. 英语 D. 俄语 【答案】B 【解析】饭店一词来源于法语，原指接待贵宾的乡间别墅，后来被欧美国家沿用，表示提供食宿的商业性设施，故选B。 8. 小型饭店是指客房数量在________间以下（ ） A. 300 B. 400 C. 500 D. 600 【答案】A 【解析】按照国际通用标准，小型旅游饭店的客房数在300间以下，中型在300间到600间，大型在600间以上，故选A。 9. 主要接待观光旅游客人，其设施和服务既要价格便宜、经济实用，又要美观舒适、服务周到的饭店类型是（ ） A. 商务型旅游饭店 B. 度假型旅游饭店 C. 会议型旅游饭店 D. 观光型旅游饭店 【答案】D 【解析】观光型旅游饭店主要接待观光旅游客人，其设施和服务要突出观光旅游客人的需求特点：既要价格便宜、经济实用，又要美观舒适、服务周到，故选D。 10. 旅游饭店在哪个领域从事生产和营销活动（ ） A. 工业生产 B. 旅游服务 C. 金融服务 D. 教育培训 【答案】B 【解析】旅游饭店指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体，故选B。 11. 某五星级酒店配备游泳池、健身房、高端餐厅等完善设施。这说明旅游饭店的星级越高（ ） A. 其设施和服务越好 B. 其规模越大 C. 其价格越低 D. 其地理位置越优越 【答案】A 【解析】大多数国家包括我国在内采用星级制，以五星为最高等级。旅游饭店的星级越高，其设施和服务越好，故选A。 12. 每一楼层设置一个或几个大小不同的会议室，还设有多功能厅，并配备同声传译等设备和系统的饭店类型是（ ） A. 观光型旅游饭店 B. 长住型旅游饭店 C. 会议型旅游饭店 D. 汽车旅游饭店 【答案】C 【解析】会议型旅游饭店主要接待各种会议团体，往往是每一楼层就设置一个或者几个大小不同的会议室，另外还设有多功能厅，通常都配备有投影、录像机、电子投票计票、同声传译等设备和系统，故选C。 13. 以接待驻当地的商务机构办事人员、度假客人与家庭为主，客人住期较长甚至可以长久居住的饭店类型是（ ） A. 观光型旅游饭店 B. 商务型旅游饭店 C. 汽车旅游饭店 D. 长住型旅游饭店 【答案】D 【解析】长住型旅游饭店以接待驻当地的商务机构办事人员、度假客人与家庭为主，客人在店的住期较长，甚至可以长久居住。饭店与客人之间通常需要双方签订一个租约，故选D。 14. 旅游饭店具有法定独立性的（ ） A. 事业单位 B. 经济实体 C. 社会团体 D. 行政机构 【答案】B 【解析】旅游饭店指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体，故选B。 15. 以接待驾车旅行者为主，多建于国家级公路干线旁和交通要道上，经营特色是经济、卫生和高效的饭店类型是（ ） A. 汽车旅游饭店 B. 观光型旅游饭店 C. 度假型旅游饭店 D. 会议型旅游饭店 【答案】A 【解析】汽车旅游饭店以接待驾车旅行者为主，多建于国家级公路干线旁和交通要道上。这类旅游饭店的经营特色是经济、卫生和高效，故选A。 16. 根据饭店的规模，大型饭店房间数超过（ ） A. 200 B. 300 C. 500 D. 600 【答案】D 【解析】按照国际通用标准，大型旅游饭店的客房数在600间以上，故选D。 17. 按星级标准划分，我国旅游饭店的最高等级是（ ） A. 三星级 B. 四星级 C. 五星级 D. 六星级 【答案】C 【解析】大多数国家包括我国在内采用星级制，即五星、四星、三星、二星和一星，以五星为最高等级，故选C。 18. 多建于大中城市中心地区，内外设施豪华、服务设施完善，强调餐饮和康乐服务产品质量的旅游饭店类型是（ ） A. 度假型 B. 商务型 C. 观光型 D. 会议型 【答案】B 【解析】商务型旅游饭店主要接待商务旅游者，多建于大、中城市的中心地区，外部和内部设施都比较豪华，强调餐饮和康乐的服务产品质量，故选B。 19. 旅游饭店的基本服务功能是（ ） A. 餐饮、住宿 B. 会议、购物 C. 康乐、交通 D. 通信、旅游 【答案】A 【解析】无论其设施简单还是豪华，饭店都必须具备提供餐饮和住宿这两项基本服务功能，这被称为饭店的基本条件，故选A。 20. 根据旅游饭店的经营方式分类，可分为（ ） A. 观光型、商务型和度假型 B. 小型、中型和大型 C. 城市、机场、车站、沙漠等类型 D. 独资、合资、连锁、股份等类型 【答案】D 【解析】旅游饭店可以根据功能、规模、计价方式、经营方式和地理位置等标准进行分类。根据经营方式分类，有独资、合资、连锁、股份等旅游饭店类型；根据地理位置分类，又有城市、机场、车站、沙漠、树上旅游饭店等，故选D。 二、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 21. 旅游饭店的等级按一星至五星划分，星级越高等级越高，星级的有效期和标志的使用权是长期的。（ ） 【答案】错误 【解析】我国旅游饭店的等级按一星、二星、三星、四星、五星（包含白金五星）划分，星级越高，等级越高；星级的有效期和标志的使用权为三年，并非长期有效，故本表述错误。 22. 度假型旅游饭店多建于海滨、湖畔、山区、温泉、森林、海岛、风景名胜等地，远离城市中心但交通十分便利。（ ） 【答案】正确 【解析】度假型旅游饭店主要接待游乐、度假、疗养的旅游者，多建于海滨、湖畔、山区、温泉、森林、海岛、风景名胜等地。它们远离城市中心，但交通却十分便利，故本表述正确。 23. 舒适是指旅游饭店经济、优雅、卫生、热情、周到的服务环境。（ ） 【答案】错误 【解析】舒适是指旅游饭店宽敞、优雅、卫生、热情、周到的服务环境。本表述把“宽敞”写成了“经济”，故本表述错误。 24. 旅游饭店的星级越高，其设施和服务越好。（ ） 【答案】正确 【解析】大多数国家包括我国在内采用星级制，即五星、四星、三星、二星和一星，以五星为最高等级。旅游饭店的星级越高，其设施和服务越好，故本表述正确。 25. 旅游饭店星级评定工作由各省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构统筹负责。（ ） 【答案】错误 【解析】旅游饭店星级评定工作由全国旅游星级饭店评定委员会统筹负责；省、自治区、直辖市旅游饭店星级评定机构按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和督导，组织本地区旅游饭店星级评定与复核工作，故本表述错误。 26. 我国旅游饭店的星级标志由长城与五角星图案构成。（ ） 【答案】正确 【解析】我国旅游饭店的星级标志由长城与五角星图案构成，用一颗五角星表示一星级，依此类推，故本表述正确。 27. 使旅游者感到满意的服务态度主要包括职业微笑和职业道德两个方面。（ ） 【答案】错误 【解析】使旅游者感到满意的服务态度主要包括职业微笑和职业用语两个方面。本表述把“职业用语”写成了“职业道德”，故本表述错误。 28. 白金五星级饭店要求普通客房面积不小于 36 平方米。（ ） 【答案】正确 【解析】白金五星级的参评标准比五星级标准更上一层楼，比如要求具有两年以上五星级饭店资格，地理位置处于城市中心商务区或繁华地带，行政楼层提供24小时管家式服务，普通客房面积不小于36平方米等，故本表述正确。 29. 旅游饭店按功能可分为观光型、商务型、度假型、会议型、长住型和汽车型六类，其中汽车旅游饭店的经营特色是豪华、气派。（ ） 【答案】错误 【解析】汽车旅游饭店以接待驾车旅行者为主，多建于国家级公路干线旁和交通要道上。这类旅游饭店的经营特色是经济、卫生和高效，而不是豪华、气派，故本表述错误。 30. 度假型旅游饭店多建于海滨、湖畔、温泉等风景名胜地。（ ） 【答案】正确 【解析】度假型旅游饭店主要接待游乐、度假、疗养的旅游者，多建于海滨、湖畔、山区、温泉、森林、海岛、风景名胜等地，故本表述正确。 三、综合分析题（本大题共4小题，每题10分，共40分） 31. 本题共4道单选题，每小题2.5分，共10分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合要求的，请将其选出。 材料：某饭店在官网这样介绍自己：“我们以客房、餐厅等有形的空间与设备为凭借，以员工的专业服务这种无形产品赢得客人信赖；在旅游消费服务领域独立经营、独立核算。”饭店负责人还强调，无论设施是简单还是豪华，有些服务功能一天也不能缺。 （1）“以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借”所说的，是旅游饭店的（ ） A. 地理位置 B. 经营凭借 C. 客源结构 D. 计价方式 【答案】B 【解析】旅游饭店指以有形的空间、设备、产品和无形的服务为凭借，在旅游消费服务领域从事生产和营销活动，具有法定独立性的经济实体，故选B。 （2）“独立经营、独立核算”体现出旅游饭店（ ） A. 依附于行政机关 B. 对资源具有垄断性 C. 具有法定独立性 D. 经营具有季节性 【答案】C 【解析】旅游饭店具有法定独立性，是独立经营、独立核算的经济实体，故选C。 （3）无论设施简单还是豪华，旅游饭店都必须具备的基本服务功能是（ ） A. 提供会议和购物服务 B. 提供康乐和通信服务 C. 提供交通和导游服务 D. 提供餐饮和住宿服务 【答案】D 【解析】无论其设施简单还是豪华，饭店都必须具备提供餐饮和住宿这两项基本服务功能，这被称为饭店的基本条件，故选D。 （4）材料所述饭店从事的活动属于（ ） A. 在旅游行政管理领域从事执法活动 B. 在旅游消费服务领域从事生产和营销活动 C. 在旅游教育领域从事培训活动 D. 在旅游资源开发领域从事建设活动 【答案】B 【解析】旅游饭店是在旅游消费服务领域从事生产和营销活动、具有法定独立性的经济实体，故选B。 32. 本题共4道单选题，每小题2.5分，共10分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合要求的，请将其选出。 材料：某集团同时经营三家饭店。甲店建在大城市中心，客人多为商务人士，配有商务会议中心、行政楼层和商务办公设备；乙店建在湖畔，客人多为举家度假者，配有温泉、垂钓和游泳设施；丙店建在国家级公路干线旁，客人多为自驾旅行者，以经济、卫生、高效为经营特色。 （1）甲店属于（ ） A. 主要接待商务旅游者、多建于大中城市中心地区的饭店 B. 主要接待观光客人、多建于旅游观光城市的饭店 C. 主要接待会议团体、多建于大都市或交通方便旅游胜地的饭店 D. 主要接待驾车旅行者、多建于公路干线旁的饭店 【答案】A 【解析】商务型旅游饭店主要接待商务旅游者，多建于大、中城市的中心地区，设施豪华、服务设施齐全，故选A。 （2）乙店的类型是（ ） A. 观光型旅游饭店 B. 多建于海滨、湖畔、温泉等风景名胜地，供客人度假消遣的度假型旅游饭店 C. 长住型旅游饭店 D. 汽车旅游饭店 【答案】B 【解析】度假型旅游饭店多建于海滨、湖畔、温泉等风景名胜地，配有垂钓、游泳、划船等设施供客人度假消遣，故选B。 （3）丙店的类型是（ ） A. 会议型旅游饭店 B. 长住型旅游饭店 C. 以接待驾车旅行者为主、经营特色为经济卫生高效的汽车旅游饭店 D. 观光型旅游饭店 【答案】C 【解析】汽车旅游饭店以接待驾车旅行者为主，多建于国家级公路干线旁和交通要道上，经营特色是经济、卫生和高效，故选C。 （4）该集团对三家饭店分别定位，说明旅游饭店为了实现经营目标必须（ ） A. 选择适当的饭店类型和经营项目，向客人提供相应的服务产品 B. 所有饭店采用完全相同的模式 C. 只考虑建筑外观是否醒目 D. 忽略不同客源的差异 【答案】A 【解析】旅游饭店为了实现经营目标，必须选择适当的饭店类型和经营项目，向客人提供相应的服务产品，采取相应的饭店服务与管理标准，故选A。 33. 本题共4道单选题，每小题2.5分，共10分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合要求的，请将其选出。 材料：两家同为五星级的饭店形成对比。A店设备新、装修豪华，但客房清扫不及时、员工应答冷淡；B店设备略旧，但客房整洁、员工应答及时、客人投诉处理迅速。半年后统计显示，B店的回头客明显多于A店。 （1）从两家饭店的对比可以看出，旅游饭店出售的产品（ ） A. 只是客房 B. 只是餐饮 C. 就是服务 D. 只是豪华装修 【答案】C 【解析】旅游饭店出售的产品就是服务，服务质量是旅游饭店成功的基础，故选C。 （2）饭店的设施设备水平是衡量（ ） A. 饭店等级的唯一标准 B. 经营成败的唯一标准 C. 服务质量和管理水平的重要标志 D. 客源规模的标志 【答案】C 【解析】饭店的设施设备水平是衡量其服务质量和管理水平的重要标志，故选C。 （3）衡量饭店管理是否成功的唯一标准是（ ） A. 建筑是否豪华 B. 对设施设备的维护保养水平和所提供的服务产品给旅游者留下的印象如何 C. 客房数量的多少 D. 员工人数的多少 【答案】B 【解析】衡量饭店管理是否成功的唯一标准，是饭店对这些设施设备的维护保养水平和所提供的服务产品给旅游者留下的印象如何，故选B。 （4）B店回头客更多，印证了（ ） A. 服务质量是旅游饭店成功的基础 B. 设备越旧越受欢迎 C. 价格越低越受欢迎 D. 位置越偏越受欢迎 【答案】A 【解析】旅游饭店出售的产品就是服务，服务质量是旅游饭店成功的基础，故选A。 34. 本题共4道单选题，每小题2.5分，共10分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合要求的，请将其选出。 材料：某市统计显示，饭店业为当地提供了大量就业岗位，每年带来可观的旅游收入；作为旅游者在当地的“落脚点”，饭店还带动了周边的餐饮、购物和交通消费。当地干部说：“游客来了要有地方住，这件事办不好，谈不上发展旅游。” （1）作为旅游者在当地的“落脚点”，旅游饭店是（ ） A. 形成旅游供给的基本要素，是旅游者日常生活资料的主要供给者和活动基地 B. 旅游行政管理部门 C. 旅游资源的所有者 D. 旅游交通的组成部分 【答案】A 【解析】旅游饭店是形成旅游供给的基本要素，是旅游者在旅游活动中日常生活资料的主要供给者和活动基地，故选A。 （2）“每年带来可观的旅游收入”说明旅游饭店（ ） A. 与旅游经济收入没有关系 B. 是获得旅游经济收入的重要源泉 C. 只是单纯的成本中心 D. 不产生任何经济效益 【答案】B 【解析】旅游饭店是获得旅游经济收入的重要源泉，故选B。 （3）“游客来了要有地方住，这件事办不好，谈不上发展旅游”，说明旅游饭店（ ） A. 是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础 B. 与一个地区发展旅游业没有关系 C. 只服务本地居民 D. 仅是住宿场所、不参与旅游供给 【答案】A 【解析】旅游饭店是旅游业的重要组成部分，是一个国家发展旅游业的最重要的物质基础，故选A。 （4）从产业结构看，旅游饭店业属于（ ） A. 第一产业 B. 第二产业 C. 第三产业 D. 第四产业 【答案】C 【解析】旅游饭店业属于第三产业，并将成为许多国家和地区的经济支柱之一，故选C。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $