生物学(四) 酶与ATP、细胞呼吸的原理及应用-【衡水金卷·先享题】2026-2027学年高三生物学一轮复习周测卷（江苏专版）

40分钟·J ·生物学· 生物学（四） 9 命题要素一贤表 注： 1.能力要求： I.理解能力Ⅱ.实验探究能力 Ⅲ，解决问题能力N.创新能力 2.学科素养： ①生命观念 ②科学思维 ③科学探究 ④社会责任 知识点 能力要求 学科素养 预估难度 题号 题型 分值 (主题内容) I W ① ②③ ④ 档次 系数 酶的特性、ATP与ADP 单项选择题 3 易 0.76 的相互转化 单项选择题 3 酶和无机催化剂的异同 易 0.74 单项选择题 3 ATP的结构及转化 0.75 细胞呼吸类型判断及 单项选择题 3 难 0.23 计算 5 单项选择题 3 酶综合 中 0.52 6 单项选择题 3 萤火虫与ATP 中 0.62 7 单项选择题 3 有氧呼吸过程 分 0.55 探究酵母菌细胞呼吸的 单项选择题 3 0.55 方式 9 单项选择题 3 鱼的细胞呼吸 L 中 0.58 10 多项选择题 6 酶的特性及实验探究 中 0.56 11 多项选择题 6 ATP结构与核酸的关系 中 0.62 呼吸作用过程及影响呼 12 多项选择题 6 √ 难 0.21 吸作用的因素 酶的作用机理、特性和 13 非选择题 18 0.51 酶促反应实验 细胞呼吸类型判断及相 14 非选择题 20 0.62 关实验、有关计算 细胞呼吸原理在生产和 15 非选择题 17 中 0.58 生活中的应用 ·13· ·生物学· 参考答案及解析 昏考答条及解析 一、单项选择题 析实验结果可知，在一定范围内，幽门盲囊蛋白酶活 1.D【解析】毕希纳发现酵母细胞中的某些物质能够 性受pH影响比肠蛋白酶更显著，C正确：适当改变 在酵母细胞破碎后继续起作用，就像在活酵母细胞中 温度后重复该实验，三种蛋白酶的活性大小会发生相 一样，A错误；因为过氧化氢在高温下易分解，故探究 应变化，但三种蛋白酶的最适pH不会发生变化，D 温度对酶活性的影响时，不选择过氧化氢和过氧化氢 错误。 酶作为实验材料，B错误；酶的产生仅需活细胞，与分6.D【解析】萤火虫细胞呼吸能产生ATP,线粒体是 泌功能无关，C错误：ATP转化为ADP是水解过程， 有氧呼吸的主要场所，能产生大量ATP,A正确：利 需ATP水解酶催化，D正确。 用萤火虫发光原理将荧光素酶基因导入植物后，再用 2.C【解析】无机催化剂催化的化学反应条件并不都 荧光素溶液浇灌植物，可以培育出能发光的“荧光 是温和的，A错误；无机催化剂比酶催化的化学反应 树”，B正确：萤火虫的发光机制依赖ATP水解提供 的范围更广泛，例如酸既能催化蛋白质水解，也能催 的能量，其发光细胞中的荧光素在荧光素酶催化下与 化脂肪水解，还能催化淀粉水解，B错误；酶的高效性 ATP反应，直接将化学能转化为光能，C正确；ATP 体现为其催化效率远高于无机催化剂，C正确；无机 与ADP相互转化过程中物质是可循环利用的，但能 催化剂和酶都不能为反应物提供能量，只能降低化学 量是不可逆的，D错误。 反应的活化能，D错误。 7.C【解析】图示过程都属于有氧呼吸的第三阶段，发 3.C【解析】ATP中的“P”代表磷酸基团，ATP中含 生在线粒体内膜，A错误；8O没有放射性，不能检测 有两个磷酐键，并非三个，A错误：ATP在生物体内 到放射性物质，B错误；小鼠氰化物中毒，因细胞呼吸 含量很少，但ATP和ADP之间转化很快，B错误： 被抑制而死亡，由于氰化物能够抑制“物质6→物质 ATP水解释放的基团能使蛋白质等分子磷酸化，C 7”过程，说明小鼠细胞中存在途径1，C正确；催化途 正确；合成ATP所需能量由光合作用和呼吸作用提 径1和途径2发生的反应不完全相同，因此酶不同， 供，磷酸只提供物质，不提供能量，D错误。 据图分析可以看出途径2只有“物质1→物质2”过程 4.C【解析】据图可知，在1224h内，O2吸收量很 产生ATP,产生的ATP的量比途径1少，D错误。 少，而CO2释放量很多，表明此时的呼吸作用主要是 8.A【解析】本实验目的是究酵母菌的呼吸方式，注 无氧呼吸，细胞呼吸过程发生在细胞质基质和线粒 射器A探究有氧呼吸，注射器B探究无氧呼吸，都是 体，A错误；两条曲线相交时，吸收的O2量等于呼出 实验组，该实验是对比实验，A错误；若酵母菌只进行 的CO2量，但只有呼吸底物是糖类时才能判断只进 有氧呼吸，气体体积不变，而注射器A中的气体体积 行有氧呼吸，而黄豆萌发过程中呼吸底物有葡萄糖和 大于25mL,说明酵母菌开始进行无氧呼吸（无氧呼 脂肪等，故图中两条曲线的交点处，细胞不只进行有 吸产生CO2,导致气体体积增加)，B正确：取少量注 氧呼吸，B错误；与糖类相比，脂肪中H含量较高，氧 射器B中酵母菌培养液，用浓硫酸酸化的重铬酸钾进 化分解消耗的O2量大于产生的CO2量，48h后，O2 行酒精检测，C正确；由于葡萄糖也能与酸性重铬酸 的吸收速率大于CO2的释放速率是因有非糖物质参 钾发生颜色反应，所以应延长培养时间，以耗尽培养 与呼吸作用，C正确：胚根长出前，黄豆种子无氧呼吸 液中的葡萄糖，D正确。 过程中产生的酒精量与CO2释放量的比为1：1，D9.D【解析】由图可知，金鱼骨骼肌细胞无氧条件下进 错误。 行无氧呼吸，分解丙酮酸的场所是线粒体，在线粒体 5.D【解析】本实验中有pH和酶的种类两个自变量， 中将丙酮酸分解为乙醇和C)2,A错误；从图中可知， A正确：图中的蛋白酶均为消化酶，属于分泌蛋白，都 金鱼其他组织细胞厌氧呼吸的终产物是乳酸，并不是 是由核糖体合成、内质网和高尔基体加工，B正确：分 所有组织细胞厌氧呼吸终产物都是乙醇和CO2,B错 ·14· 40分钟·J ·生物学· 误：由图可知，金鱼组织细胞厌氧呼吸产生的乳酸会 氧呼吸第三阶段，发生于线粒体内膜，B错误；DNF 运至骨骼肌细胞，在骨骼肌细胞中转化为丙酮酸，丙 可使H进入线粒体基质时不经过ATP合成酶，从 酮酸进入线粒体进一步转化为乙醇和C)2排出体 而降低线粒体内膜两侧H+浓度差，会导致ATP合 外，C错误：因为金鱼组织细胞在无氧条件下产生的 成量减少，加入物质X后，消耗的O2量增加，可知 乳酸会运至骨骼肌细胞转化为丙酮酸，丙酮酸进入线 细胞呼吸产生的总能量增多，而合成的ATP量变化 粒体被分解为CO2、H2O或乙醇和CO2,所以金鱼在 不大，即使线粒体中氧化释放的能量转移到ATP的 无氧条件下一段时间，体内也不会累积大量乳酸，D 比例减少，以热能散失的比例增加，则物质X是 正确。 DNP,C错误，D正确。 二、多项选择题 三、非选择题 10.AD【解析】淀粉酶可水解淀粉一琼脂块上的淀 13.(18分，除标注外，每空2分) 粉，再用碘液检测淀粉是否被水解，煮沸的新鲜唾液 (1)降低化学（多酚类物质氧化）反应活化能高温 (②)中的淀粉酶变性失活，清水（①）和2%的蔗糖 (2)短低温下PPO(酶)活性较低，但PPO(酶)的 酶溶液（⑤）不能使淀粉水解，所以圆点①②⑤处的 空间结构稳定，在适宜温度下PPO(酶)的活性会升 颜色均为蓝色，③处有盐酸，会把淀粉水解，④处淀 高(3分) 粉酶可发挥作用，③④处应该是无色，A错误；唾液 (3)使研磨更加充分在pH为7至8范围内，设置 里的唾液淀粉酶的本质是蛋白质，而高温、过酸都会 一系列DH梯度缓冲液，将上述缓冲液等量分别加 使酶的空间结构遭到破环，使酶永久失活，B正确； 入不同的试管中，放于35℃水浴中保温(3分) 人体淀粉酶的最适温度约为37℃，该温度下酶的活 段时间后用分光光度计测定各组混合液的吸光值， 性最高，保温处理能确保酶促反应在适宜温度下进 并记录 行，排除温度对实验结果的干扰，C正确；圆点④⑤ (4)低温保存、糖水处理、淡盐水处理 处滴加碘液，根据颜色变化，二者对照只能说明“非 【解析】(1)PP)是多酚氧化酶，酶的作用机理是降 淀粉水解酶不能分解淀粉”，无法判断“淀粉酶是否 低化学反应的活化能。制作绿茶时，在揉捻之前需 能分解其他底物”，不能完整证明淀粉酶的专一性， 经过焙火杀青，其目的是将茶叶经高温处理，防止酶 所以圆点④⑤处的结果对照，不能证明淀粉酶的专 促褐变。 一性，D错误。 (2)分析图乙可知，在80℃下，PPO能维持70s活 11.BCD【解析】当图中基团X为H时，五碳糖是脱 性，在90℃下，PPO能维持近50s活性，温度越高， 氧核糖，则该物质是dNTP,可为DNA合成提供反 PPO维持活性的时间越短。低温下PPO(酶)活性 应所需的原料和能量，A错误；NTP、dNTP的结构 较低，但PPO(酶)的空间结构稳定，在适宜温度下 基本相同，元素组成都是C、H、O、N、P,B正确； PPO(酶)的活性会升高，因此PPO粗提取液应在低 dATP脱去B和Y位的磷酸基团后是DNA的基本 温下临时保存。 组成单位一腺嘌呤脱氧核苷酸，故用2P标记 (3)在制备PPO粗提取液时一般会加入少量二氧化 dATP的a位的磷酸基团作为DNA合成的原料，可 硅，有助于研磨充分。分析题图甲可知，在pH为 使DNA分子被标记，C正确；ATP在酶的作用下水 7~8之间PPO的相对酶活性最高，为探究浮红中 解时，脱离下来的Y位基团与某些蛋白结合，使蛋白 PPO的最适pH,可设计如下实验：①取5支洁净的 磷酸化，从而使其结构发生变化，活性也被改变，D 试管，编号为A、B、C、D、E,分别加入等量的PPO粗 正确。 提取液；②在pH为7至8范围内，设置一系列pH 12.ABC【解析】还原剂NADH是一种电子供体，产 梯度缓冲液，将上述缓冲液等量分别加入不同的试 生的电子e通过电子传递链最终与氧气结合生成 管中，放于35℃水浴中保温；③在每支试管中加入 水，A错误：添加丙酮酸后过程①消耗的O2量处于 等量（且足量）的等浓度的茶多酚溶液：④一段时间 较低水平，且相对稳定，属于有氧呼吸第二阶段，发 后用分光光度计测定各组混合液的吸光值，并记录。 生于线粒体基质，过程②消耗的O2量增加，属于有 (4)桃、苹果、香蕉、荔枝等果实中也含有较多的 ·15· ·生物学· 参考答案及解析 PPO,褐变会导致果实品质下降，甚至腐败。为降低 的葡萄糖之比是1：3。 去皮后的果实和果汁褐变的速度，可将果实低温保 (6)不同生物无氧呼吸的产物不同，直接原因是催化 存、糖水处理、淡盐水处理，以利于保存。 无氧呼吸的酶是不同的，根本原因是控制无氧呼吸 14.(20分，每空2分) 有关酶的基因是不同的。 (1)F绿色 15.(17分，除标注外，每空2分) (2)①②③④①④ (1)细胞质基质正常通气 (3)E由蓝色变为黄绿色 (2)存在对照组的两品种油菜根系细胞都产生了 (4)①②③C,H0+60,+6H,06C0。+ 酒精 12H2O十能量 (3)不能甲低氧条件下品种乙根系产生的酒精 (5)1:3 量更少而受到更小的毒害，因而可在低氧条件下存 (6)直接原因是酶不同，根本原因是控制无氧呼吸有 活更久(3分) 关酶的基因不同 (4)及时排除积水、及时松土、多施农家（有机）肥、改 【解析】(1)图1中⑤为产生酒精的无氧呼吸，F为酒 善土壤板结、改变灌溉方式 精，E为二氧化碳，酒精能与酸性重铬酸钾溶液发生 【解析】(1)两品种油菜根系细胞在呼吸作用第一阶 反应，颜色变化为由橙色变成灰绿色。 段产生丙酮酸，场所是细胞质基质：本实验的目的是 (2)剧烈运动时，骨骼肌细胞中能同时进行有氧呼吸 探究低氧胁迫对两个油菜品种（甲、乙）根部细胞呼 和产物为乳酸的无氧呼吸，即能发生图1中①②③ 吸的影响，故对照组的处理是正常通气。 ④过程，其中发生在细胞质基质的有①④过程。 (2)分析题图可知，对照组的两品种油菜根系细胞都 (3)图1中能与溴麝香草酚蓝溶液发生颜色反应的 产生了酒精，酒精是无氧呼吸的产物，故对照组两品 物质是CO2,即图1中的E,发生的颜色变化为由蓝 种油菜根系细胞存在无氧呼吸。 色变为黄绿色 (3)低氧胁迫下，无氧呼吸第二阶段丙酮酸转变为酒 (4)图2中乙曲线所代表的呼吸过程为有氧呼吸，可 精，该过程不能产生ATP。实验结果表明，低氧胁 用图1中①②③过程表示，该过程的总反应式为： 迫条件下，品种甲产生的酒精含量更高，说明品种甲 C,H0。+60,十6H,06C0,+12H,0十能量。 体内催化丙酮酸形成酒精的酶的活性更高。低氧条 件下品种乙根系产生的酒精量更少而受到更小的毒 (5)图2中在氧气浓度为b时，甲乙曲线相交，表示 害，因而可在低氧条件下存活更久。 有氧呼吸的O2吸收量与无氧呼吸的CO2释放量相 (4)改善或防止低氧胁迫的措施有：及时排除积水、 等，由于有氧呼吸过程中氧气的吸收量与二氧化碳 及时松土、多施农家（有机）肥、改善土壤板结、改变 的释放量相等，因此也表示有氧呼吸和无氧呼吸释 灌溉方式等。 放的二氧化碳量相等，此时有氧呼吸、无氧呼吸消耗 ·16生物学（四）酶与ATP、细胞呼吸的原理及应用 (建议用时40分钟，满分100分) 一、单项选择题：本题共9小题，每小题3分，共27分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是 符合题目要求的。 1.酶是一类生物催化剂，它能使生物体内的化学反应在较温和的条件下高效地进行。下列有关说 法正确的是 A.毕希纳认为糖类变酒精是酵母菌细胞死亡并裂解后释放的某些物质引起的 B.可以选择过氧化氢和过氧化氢酶作为实验材料，探究温度对酶活性的影响 C,具有分泌功能的细胞才能产生酶 D.ATP高效转化为ADP的过程中需要ATP水解酶的催化 2.酶和无机催化剂都能催化化学反应。下列有关说法正确的是 A.酶和无机催化剂都必须在温和的条件下催化化学反应 B.酶比无机催化剂催化的化学反应的范围更广泛 C.与无机催化剂相比，酶催化化学反应更高效 D.无机催化剂能为反应物提供能量，酶能降低化学反应的活化能 3.ATP是细胞生命活动的直接能源物质。下列关于ATP的叙述，正确的是 A.ATP中的“P”代表三个磷酐键 B.生物体细胞中的ATP含量很高且能快速水解放能 C.ATP水解释放的基团能使蛋白质等分子磷酸化 D.合成ATP所需能量由磷酸提供 4.黄豆的萌发过程中，在一段时间内CO2释放速率和O2吸收速率的变化趋势如图所示。下列有 关叙述正确的是 A.在12~24h内，细胞呼吸过程均发生在细胞质基质 C02 B.图中两条曲线的交点处，细胞只进行有氧呼吸 C.48h后，O2的吸收速率大于CO2的释放速率是因有非糖物质参与 02. 呼吸作用 012 24个.3648时间/h D.胚根长出前，黄豆种子产生的酒精量与CO2释放量的比为1：1 胚根长出 5.研究人员以干酪素（酪蛋白）为底物，探究pH对某种经济鱼类消化道中几种蛋白酶活性的影 响，实验结果如图所示。下列有关叙述错误的是 个·胃蛋白酶 一肠蛋白酶 士幽门盲囊蛋白酶 12345678910m pH A.本实验的自变量为pH和酶的种类 B.图中的蛋白酶都是由核糖体合成、内质网和高尔基体加工 C.在一定范围内，幽门盲囊蛋白酶的酶活性受H的影响比肠蛋白酶更显著 D.适当改变温度后重复该实验，三种蛋白酶的活性与最适pH均发生变化 6.“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤”是唐代诗人杜牧《秋夕》中的经典诗句。萤火虫能够发光是 因为其尾部发光细胞中含有荧光素和荧光素酶，荧光素被ATP提供的能量激活后，在荧光素酶 的作用下，荧光素与氧发生化学反应，发出荧光。下列有关描述错误的是 A.萤火虫细胞内的ATP主要来自其线粒体 B.利用萤火虫发光原理将荧光素酶基因导人植物后，再用荧光素溶液浇灌植物，可以培育出能 发光的“荧光树” C.利用萤火虫发光实验可以证明ATP是直接能源物质 D.ATP与ADP相互转化过程中物质和能量是可循环利用的 生物学（四）第1页（共4页）】 7.有氧呼吸过程中，[H]中的H+需要经过一系列的传递才能与O2结合，进而生成水，该传递过程 存在下图中的途径1和途径2两种方式，已知氰化物能够抑制“物质6→物质7”过程。下列说法 正确的是 途径1 ADP ATP : ADP ATP ADP ATP [田→物质1物质2→物质3+物质4物质5→物质6物质7→02 途径2 A.途径1发生在线粒体基质，途径2发生在线粒体内膜 B.若用8O标记O2,可以在细胞产生的CO2中检测到放射性 C.小鼠氰化物中毒，其因细胞呼吸被抑制而死亡，说明小鼠细胞中存在途径1 D.催化途径1和途径2的酶不同，等量的[H]经两种途径所产生的ATP量基本相同 8.某实验小组为探究酵母菌的呼吸方式，做了以下两组实验：用注射器A缓慢吸入25L酵母菌 葡萄糖培养液，倒置，排尽注射器中的气体，再吸入25L无菌氧气，密封；用注射器B缓慢吸入 25mL酵母菌葡萄糖培养液，倒置，排尽注射器中的气体，密封。将两注射器置于25℃的水浴 锅中保温一段时间，下列说法错误的是 A.该实验中，注射器A为实验组，注射器B为对照组 无菌氧气 B.若注射器A中的气体体积大于25mL,说明酵母菌进行了无氧呼吸 C.取少量注射器B中酵母菌培养液，用浓硫酸酸化的重铬酸钾检测有无酒 养礼 精产生 D.为减小实验误差，在检测容器B中酵母菌培养过程生成的酒精时，应延长 A 培养时间，以耗尽培养液中的葡萄糖 9.金鱼可以在氧气不足的环境中存活5个月。下图为金鱼不同细胞的细胞呼吸代谢图解。据图 分析，下列叙述正确的是 线粒体 细胞质基质 线粒体 细胞质基质 无02 丙酮酸 葡萄糖 葡萄糖 丙酮酸一 →C0 其他组织细胞 糖酵解 糖酵解 有02 有0 乙醛 丙酮酸 丙酮酸 骼肌细胞 无02 乙醇 C02、H20 乳酸 乳酸 C02、H20 A.金鱼骨骼肌细胞无氧条件下分解丙酮酸的场所是细胞质基质 B.金鱼组织细胞厌氧呼吸的终产物是乙醇和CO2 C.金鱼组织细胞厌氧呼吸产生的乳酸会运至肝脏细胞发生转化 D.金鱼在无氧条件下一段时间，体内也不会累积大量乳酸 二、多项选择题：本题共3小题，每小题6分，共18分。在每小题给出的四个选项中，有两个或两 个以上选项符合题目要求，全部选对得6分，选对但不全的得3分，有选错的得0分。 10.科研人员用蘸有不同液体的棉签在淀粉一琼脂块上分别涂抹了5个圆点位置（如图），然后将 该淀粉一琼脂块放入37℃恒温箱中保温充足时间后取出，在圆点处滴加碘液处理1in后冲 洗掉碘液，观察圆点位置的颜色变化。下列说法错误的是 清水 的 ① 2%的蔗糖 ② ⑤ 一酶溶液 与盐酸混合的十③ ④ 新鲜睡液 新鲜唾液 A.圆点①②③⑤处的颜色相同，与④处的不同 B.圆点②③处的淀粉酶空间结构发生不可逆改变 C.37℃保温可以保证酶促反应在适宜温度下进行 D.圆点④⑤处的结果对照，可以证明淀粉酶的专一性 生物学（四）第2页（共4页） 40分钟·J 11.脱氧核苷三磷酸(dNTP)和核苷三磷酸(NTP)参与核酸合成等多种生理过程，其结构如图所 示。下列叙述正确的是 A.当图中基团X为H时，则该物质可为RNA合成提供反应 0 0 所需的原料和能量 HO -P~0-P一0-CH2 碱基 B.NTP、dNTP的元素组成都是C、H、O、N、P 0- 4 01 H H C.以a位带32P的dATP为原料，会使新合成的DNA分子被 3 2 32P标记 OH D.ATP的Y位基团使细胞中某些蛋白质分子磷酸化，导致这些分子空间结构发生变化 12.有氧呼吸第三阶段在线粒体内膜上进行（如图甲），叠氮化物可抑制电子传递给氧；DNP使H+ 进入线粒体基质时不经过ATP合成酶。将完整的离体线粒体放在缓冲液中进行实验，在不同 的时间加入丙酮酸、ADP+Pi、叠氨化物或DNP,测定消耗的O2量和合成的ATP量，结果如图 乙。①②表示生理过程。下列说法错误的是 H时 H+Cytc ATP合成酶 消耗的0，量 e …合成的ATP量 X NADH+H (延胡索酸 H20 ADP+Pi NAD+琥珀酸 1/20+ 丙酮酸 线粒体基质 2H ① ② ADP+Pi ATP 甲 乙 时间 A.还原剂NADH是一种电子受体 B.①②生理过程均发生在线粒体内膜上 C.物质X是叠氮化物，水和ATP的合成都受到影响 D.DP能使耗氧速率增大，使细胞呼吸释放的能量中以热能散失的比例增加 班级 姓名 分数 题号 4 6 7 10 11 12 答案 三、非选择题：本题共3小题，共55分。 13.(18分)浮梁红茶（又称“浮红”）因其形美、色艳、香郁、味醇的特点享誉海内外。发酵是浮红制 作的关键工序，将揉捻后的茶叶置于特定环境，茶叶中的多酚氧化酶(PPO)能催化无色的多酚 类物质氧化为褐色醌类物质。科研人员探究了H、高温等因素对PPO活性的影响，结果如图 所示。回答下列问题： 100f 804 8100 480℃ 80 60 ◆90℃ 60 40 20 5 7 8 pH 00102030405060ò80 6 甲 乙热处理时间5 (1)PPO催化无色物质生成褐色物质的机理是 制作绿茶时，在揉捻之前需经过焙火杀青，其目的是将茶叶经 处理，防 止酶促褐变。 (2)据图可知，温度越高，PPO维持活性的时间越 PPO粗提取液应在低温下 临时保存的原因是 (3)在制备PPO粗提取液时一般会加入少量二氧化硅，目的是 。结合图甲中信息，拟设计实验进一步探究浮红中PPO的最适pH(注：PPO的最适 温度约为35℃)。现有充足的PPO粗提取液、茶多酚、仪器设备（如分光光度计，可定量测量 有色物质的吸光度值，进而反映有色物质的含量)、pH不同的缓冲液（请自主设置pH范围）和 生物学（四）第3页（共4页） 玻璃器皿，简要描述实验过程： ①取5支洁净的试管，编号为A、B、C、D、E,分别加入等量的PPO粗提取液； ② ③在每支试管中加入等量（且足量）的等浓度的茶多酚溶液； ④ (4)桃、苹果、香蕉、荔枝等果实中也含有较多的PPO,褐变会导致果实品质下降，甚至腐败。为 降低去皮后的果实和果汁褐变的速度，以利于保存，综合上述信息，请你提出两点合理的建议： 14.(20分)图1是真核细胞内呼吸作用过程的图解，图2表示酵母菌在不同氧气浓度下的氧气吸 收量和无氧呼吸过程中二氧化碳的释放量。据图回答下列有关问题： C6H1206 酶 ↑02吸收量或C02释放量 ① ④ B 乙 A 了酶 H2 F+E ⑤ D③ ② H20 E 氧气浓度 图1 图2 (1)图1中能与酸性重铬酸钾溶液发生反应的物质是 (填图中字母)，颜色变 化为由橙色变成 (2)剧烈运动时，骨骼肌细胞中能发生图1中 (填图中序号)过程，其中 发生在细胞质基质的有 (填图中序号)过程。 (3)图1中能使溴麝香草酚蓝溶液发生颜色反应的物质是 (填图中字母)，发 生的颜色变化为 (4)图2中乙曲线所代表的呼吸过程可用图1中 (填图中序号)过程表示， 写出该过程的总反应式： (5)图2中在氧气浓度为b时甲乙曲线相交，此时有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比例为 (6)不同生物进行无氧呼吸的过程和产物不同的原因是 15.(17分)洪水、灌溉不均匀等情况极易使植株根系供氧不足，造成低氧胁迫。某实验小组利用水 培技术探究低氧胁迫对两个油菜品种（甲、乙）根部细胞呼吸的影响，实验结果如图所示。回答 下列问题： ☐丙酮酸☑酒精 79 5 3 0 对照组低氧组对照组低氧组興 甲品种 乙品种 (1)两品种油菜根系细胞产生丙酮酸的场所是 ,对照组的处理是 (2)据图分析，对照组两品种油菜根系细胞 (填“存在”或“不存在”)无氧呼吸， 依据是 (3)低氧胁迫下，丙酮酸转变为酒精的过程中 (填“能”或“不能”)生成ATP。实 验结果表明，低氧胁迫条件下，品种 体内催化丙酮酸形成酒精的酶的活性更 高；品种乙比品种甲更耐低氧胁迫，其原因可能是 (4)低氧胁迫会降低农作物的产量，改善或防止低氧胁迫的措施有 (答出两点即可)。 生物学（四）第4页（共4页） 40分钟·J