第14练 任务3.2 消化腺的识别：唾液腺、肝的形态位置特点、肝的组织结构、肝的生理作用《畜禽解剖生理》（高教版第四版）重庆 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽解剖生理》（高教版第四版）《一课一练》第14练，内容是任务3.2 消化腺的识别：唾液腺、肝的形态位置特点、肝的组织结构、肝的生理作用。 《畜禽解剖生理》（高教版第四版）一课一练 第14练 任务3.2 消化腺的识别：唾液腺、肝的形态位置特点、肝的组织结构、肝的生理作用 一、单项选择题 1. 唾液腺中最大，位于耳根下方、下颌骨后缘的皮下，其排泄管称为腮腺管，开口于颊黏膜上的是（　　） A. 颌下腺 B. 舌下腺 C. 腮腺 D. 多眶下腺 2. 肝是体内最大的腺体，呈不规则的扁圆形，位于膈后。其后面凹陷称为脏面，脏面中央有肝门，由肝门出肝的是（　　） A. 门静脉和肝动脉 B. 肝神经 C. 后腔静脉和肝静脉 D. 肝管和淋巴管 3. 家畜中除马属动物外，都有胆囊，可储存和浓缩胆汁。下列动物中无胆囊、胆汁沿肝管出肝门后直接注入十二指肠的是（　　） A. 牛 B. 猪 C. 羊 D. 马 4. 肝的腹缘较锐，有较深的切迹将肝分为若干叶，一般以胆囊和圆韧带为标志将肝分为（　　） A. 左、中、右三叶 B. 左叶、右叶和方叶 C. 左叶、右叶和尾叶 D. 左叶、右叶和中间叶 5. 肝是体内的一个重要器官，不仅能分泌胆汁参与消化，而且是体内的代谢中心，还具有造血、解毒、排泄、防御等功能。将氨基酸代谢中脱出的氨转化成无毒的尿素，通过肾排出体外，属于肝的（　　） A. 分泌功能 B. 代谢功能 C. 解毒功能 D. 防御功能 二、判断题 1. 肝细胞分泌的胆汁中虽无消化酶，但胆酸盐是胰脂酶的辅酶，能增强脂肪酶的活性，还能将脂肪乳化为微滴，有利于脂肪的消化和吸收。（　　） 2. 肝在胚胎时期是造血器官，但成年动物肝已完全丧失造血功能，也不再形成血浆内的重要成分。（　　） 3. 肝的血液有两个来源，来自主动脉的肝动脉含有丰富的氧气和营养物质，是肝的营养血管；门静脉血主要来自胃肠，属于肝的功能血管。（　　） 三、填空题 1. 肝的实质被结缔组织分为许多肝小叶，肝细胞索有分支，彼此吻合成网，网眼间形成窦状隙，又称______，其窦腔内有可吞噬细菌、异物的库普弗细胞。 2. 在肝门处主要有两条进入肝的血管（门静脉、肝动脉）和一条走出肝门的肝管，这三条管在肝门处被结缔组织包裹起来并集合成束，这种结构称为______。 四、名词解释题 1. 肝小叶 2. 库普弗细胞 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽解剖生理》（高教版第四版）《一课一练》第14练，内容是任务3.2 消化腺的识别：唾液腺、肝的形态位置特点、肝的组织结构、肝的生理作用。 《畜禽解剖生理》（高教版第四版）一课一练 第14练 任务3.2 消化腺的识别：唾液腺、肝的形态位置特点、肝的组织结构、肝的生理作用 一、单项选择题 1. 唾液腺中最大，位于耳根下方、下颌骨后缘的皮下，其排泄管称为腮腺管，开口于颊黏膜上的是（　　） A. 颌下腺 B. 舌下腺 C. 腮腺 D. 多眶下腺 【答案】C 【解析】腮腺最大，位于耳根下方，下颌骨后缘的皮下，又称为耳下腺。其排泄管称为腮腺管，沿下颌骨后缘延伸至血管切迹处，折转上行，开口于颊黏膜上。颌下腺位于腮腺的深层，牛的比其腮腺大，腺管开口于舌下肉阜（牛、马）或舌系带两侧的口腔底面；舌下腺位于舌体和下颌骨之间的黏膜下，腺管很多，分别开口于口腔底部黏膜。 2. 肝是体内最大的腺体，呈不规则的扁圆形，位于膈后。其后面凹陷称为脏面，脏面中央有肝门，由肝门出肝的是（　　） A. 门静脉和肝动脉 B. 肝神经 C. 后腔静脉和肝静脉 D. 肝管和淋巴管 【答案】D 【解析】肝的后面凹陷，称为脏面，中央有肝门。门静脉、肝动脉、肝神经由此入肝，而肝管、淋巴管由此出肝。家畜中除马属动物外，都有胆囊，可储存和浓缩胆汁。 3. 家畜中除马属动物外，都有胆囊，可储存和浓缩胆汁。下列动物中无胆囊、胆汁沿肝管出肝门后直接注入十二指肠的是（　　） A. 牛 B. 猪 C. 羊 D. 马 【答案】D 【解析】家畜中除马属动物外，都有胆囊，可储存和浓缩胆汁。马肝大部分位于右季肋部，小部分位于左季肋部，无胆囊。胆汁沿肝管出肝门后，由肝管直接注入十二指肠。 4. 肝的腹缘较锐，有较深的切迹将肝分为若干叶，一般以胆囊和圆韧带为标志将肝分为（　　） A. 左、中、右三叶 B. 左叶、右叶和方叶 C. 左叶、右叶和尾叶 D. 左叶、右叶和中间叶 【答案】A 【解析】肝的背缘较钝，有食管切迹；腹缘较锐，有较深的切迹将肝分为若干叶。一般以胆囊和圆韧带为标志将肝分为左、中、右三叶；其中中叶又以肝门为界，分为背侧的尾叶和腹侧的方叶，尾叶向右突出的部分称为尾状突。而猪肝分叶最明显，分为左外叶、左内叶、右内叶、右外叶。 5. 肝是体内的一个重要器官，不仅能分泌胆汁参与消化，而且是体内的代谢中心，还具有造血、解毒、排泄、防御等功能。将氨基酸代谢中脱出的氨转化成无毒的尿素，通过肾排出体外，属于肝的（　　） A. 分泌功能 B. 代谢功能 C. 解毒功能 D. 防御功能 【答案】C 【解析】从肠道吸收的毒物或代谢过程中产生的有毒有害物质以及经其他途径进入机体的毒物或药物，肝细胞可将它们吸收，并通过转化和结合作用，使这些毒物减毒或变成无毒物，然后排出体外。如将氨基酸代谢中脱出的氨（对机体有毒），转化成无毒的尿素，通过肾排出体外。 二、判断题 1. 肝细胞分泌的胆汁中虽无消化酶，但胆酸盐是胰脂酶的辅酶，能增强脂肪酶的活性，还能将脂肪乳化为微滴，有利于脂肪的消化和吸收。（　　） 【答案】√ 【解析】胆汁的主要成分为水、胆酸盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂及其他磷脂、脂肪和矿物质等。这些成分中虽无消化酶，但其中的胆酸盐和碱性无机盐却对消化有重要的意义：胆酸盐是胰脂酶的辅酶，能增强脂肪酶的活性；能降低脂肪的表面张力，将脂肪乳化为微滴，增大脂肪与脂肪酶的接触面积；能促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收。 2. 肝在胚胎时期是造血器官，但成年动物肝已完全丧失造血功能，也不再形成血浆内的重要成分。（　　） 【答案】× 【解析】肝在胚胎时期是造血器官，可制造血细胞。成年动物肝则只形成血浆内的一些重要成分，如清蛋白、球蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原、肝素。 3. 肝的血液有两个来源，来自主动脉的肝动脉含有丰富的氧气和营养物质，是肝的营养血管；门静脉血主要来自胃肠，属于肝的功能血管。（　　） 【答案】√ 【解析】门静脉是收集了来自胃、脾、肠、胰的血液汇合而成，经肝门入肝，在小叶间分支形成小叶间静脉，再分支形成窦状隙，然后血液流向小叶中心的中央静脉，属于肝的功能血管。肝动脉来自主动脉，经肝门入肝后也在小叶间分支形成小叶间动脉，进入窦状隙和门静脉血混合，可供肝细胞物质代谢使用，所以是肝的营养血管。 三、填空题 1. 肝的实质被结缔组织分为许多肝小叶，肝细胞索有分支，彼此吻合成网，网眼间形成窦状隙，又称______，其窦腔内有可吞噬细菌、异物的库普弗细胞。 【答案】肝血窦 【解析】肝细胞索有分支，彼此吻合成网，网眼间形成窦状隙，又称肝血窦，实际上是不规则膨大的毛细血管，窦壁由内皮细胞构成，窦腔内有库普弗细胞，可吞噬细菌、异物。 2. 在肝门处主要有两条进入肝的血管（门静脉、肝动脉）和一条走出肝门的肝管，这三条管在肝门处被结缔组织包裹起来并集合成束，这种结构称为______。 【答案】肝门管 【解析】在肝门处主要有两条进入肝的血管（门静脉、肝动脉），一条走出肝门的肝管。这三条管在肝门处往往被结缔组织包裹起来，并集合成束，这种结构称为肝门管。在肝的组织切片上，相邻肝小叶之间小叶间动脉、小叶间静脉、小叶间胆管伴行分布的区域，称为门管区或汇管区。 四、名词解释题 1. 肝小叶 【答案】肝小叶是肝的基本结构单位，呈不规则的多边棱柱状，小叶的中轴贯穿着一条静脉，称为中央静脉。 【解析】肝的表面大部分被覆一层浆膜，浆膜结缔组织进入肝的实质，把肝分为许多肝小叶。在肝小叶的横断面上，可见到肝细胞呈索状排列组合在一起，称为肝细胞索，并以中央静脉为中心，向周围呈放射状排列。肝从立体结构上看，肝细胞的排列呈不规则的互相连接的板状，称为肝板。 2. 库普弗细胞 【答案】库普弗细胞是位于肝血窦（窦状隙）腔内的星形细胞，具有强大的吞噬作用。 【解析】肝窦状隙内的库普弗细胞，具有强大的吞噬作用，能吞噬侵入窦状隙的细菌、异物和衰老的红细胞。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $