第11练 任务3.1 消化管的识别：消化系统的组成、消化管管壁的一般结构、口腔、咽、食管《畜禽解剖生理》（高教版第四版）重庆 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽解剖生理》（高教版第四版）《一课一练》第11练，内容是任务3.1 消化管的识别：消化系统的组成、消化管管壁的一般结构、口腔、咽、食管。 《畜禽解剖生理》（高教版第四版）一课一练 第11练 任务3.1 消化管的识别：消化系统的组成、消化管管壁的一般结构、口腔、咽、食管 一、单项选择题 1. 机体内完成消化和吸收的器官统称为消化系统，它包括两部分。其中能分泌消化液的腺体器官称为消化腺，消化腺又分为（　　） A. 前胃和真胃 B. 有腺部和无腺部 C. 壁内腺和壁外腺 D. 主细胞和壁细胞 2. 消化管各段虽然在形态、功能上各有特点，但其管壁的组织结构除口腔外一般均可分为四层。其中上皮是直接接触消化管内物质、执行功能活动的部分，除口腔、食管、胃的无腺部及肛门为复层扁平上皮以耐受摩擦外，其余部分均为（　　） A. 复层扁平上皮 B. 单层柱状上皮 C. 变移上皮 D. 假复层柱状上皮 3. 牛唇坚实、短厚、不灵活，其上唇中部和两鼻孔之间的无毛区是鼻唇腺的开口处，健康牛此处湿润、低温，常作为判断牛体是否健康的标志之一，该部位称为（　　） A. 鼻唇镜 B. 鼻镜 C. 吻突 D. 颊 4. 咽有7个孔与周围邻近器官相通，其中两侧壁各有一耳咽管口通向（　　） A. 鼻腔 B. 喉囊 C. 内耳 D. 中耳 5. 舌由骨骼肌构成，表面覆以黏膜，在咀嚼、吞咽等动作中有搅拌和推送食物的作用。舌分为舌尖、舌体和舌根三部分，其中舌尖与舌体交界处的腹侧面有黏膜褶与口腔底部相连，称为（　　） A. 舌乳头 B. 舌下肉阜 C. 舌系带 D. 舌扁桃体 二、判断题 1. 食管是将食物由咽运送入胃的一肌质管道，分为颈、胸两段，经膈的食管裂孔进入腹腔，直接与胃的贲门相连接。（　　） 2. 咽的后背侧经喉口通气管，后腹侧经食管口通食管。（　　） 3. 颊位于口腔两侧，主要由颊肌构成，外覆皮肤，内衬黏膜，牛羊的颊黏膜上有许多尖端向后的锥状乳头。（　　） 三、填空题 1. 除口腔、咽、食管（马的前4/5）和肛门的管壁为骨骼肌外，其余各段均由平滑肌构成，一般可分为内层的环行肌和外层的______两层。 2. 硬腭为口腔的顶壁，向后延续为软腭；其黏膜厚而坚实，正中有一纵行的腭缝，腭缝的两侧为横行的______。 四、名词解释题 1. 黏膜下层 2. 软腭 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽解剖生理》（高教版第四版）《一课一练》第11练，内容是任务3.1 消化管的识别：消化系统的组成、消化管管壁的一般结构、口腔、咽、食管。 《畜禽解剖生理》（高教版第四版）一课一练 第11练 任务3.1 消化管的识别：消化系统的组成、消化管管壁的一般结构、口腔、咽、食管 一、单项选择题 1. 机体内完成消化和吸收的器官统称为消化系统，它包括两部分。其中能分泌消化液的腺体器官称为消化腺，消化腺又分为（　　） A. 前胃和真胃 B. 有腺部和无腺部 C. 壁内腺和壁外腺 D. 主细胞和壁细胞 【答案】C 【解析】机体内完成消化和吸收的器官，统称为消化系统。它包括两部分：一部分为容纳器官，多呈管腔状，称为消化管；另一部分为能分泌消化液的腺体器官，称为消化腺。消化腺又分为壁内腺和壁外腺。壁内腺主要指存在于消化管壁内的腺体，如食管腺、胃腺、肠腺；壁外腺是能够独立于消化管壁之外单独构成一个完整器官的腺体，如唾液腺、肝、胰。 2. 消化管各段虽然在形态、功能上各有特点，但其管壁的组织结构除口腔外一般均可分为四层。其中上皮是直接接触消化管内物质、执行功能活动的部分，除口腔、食管、胃的无腺部及肛门为复层扁平上皮以耐受摩擦外，其余部分均为（　　） A. 复层扁平上皮 B. 单层柱状上皮 C. 变移上皮 D. 假复层柱状上皮 【答案】B 【解析】上皮是直接接触消化管内物质、执行功能活动的部分，除口腔、食管、胃的无腺部及肛门为复层扁平上皮以耐受摩擦外，其余部分均为单层柱状上皮，以利于消化、吸收。这层组织一般数天即可更新替换一次。 3. 牛唇坚实、短厚、不灵活，其上唇中部和两鼻孔之间的无毛区是鼻唇腺的开口处，健康牛此处湿润、低温，常作为判断牛体是否健康的标志之一，该部位称为（　　） A. 鼻唇镜 B. 鼻镜 C. 吻突 D. 颊 【答案】A 【解析】牛唇坚实、短厚、不灵活。上唇中部和两鼻孔之间的无毛区，称为鼻唇镜，是鼻唇腺的开口处，健康牛此处湿润、低温，常作为判断牛体是否健康的标志之一。羊唇薄而灵活，上唇中部有明显的纵沟，两鼻孔之间形成无毛区，称为鼻镜。猪的上唇短厚，与鼻连在一起构成吻突，下唇尖小，口裂很大。马唇长而灵活，是采食的主要工具。 4. 咽有7个孔与周围邻近器官相通，其中两侧壁各有一耳咽管口通向（　　） A. 鼻腔 B. 喉囊 C. 内耳 D. 中耳 【答案】D 【解析】咽有7个孔与周围邻近器官相通：前上方经两个鼻后孔通鼻腔；前下方经咽峡通口腔；后背侧经食管口通食管；后腹侧经喉口通气管；两侧壁各有一耳咽管口通中耳。 5. 舌由骨骼肌构成，表面覆以黏膜，在咀嚼、吞咽等动作中有搅拌和推送食物的作用。舌分为舌尖、舌体和舌根三部分，其中舌尖与舌体交界处的腹侧面有黏膜褶与口腔底部相连，称为（　　） A. 舌乳头 B. 舌下肉阜 C. 舌系带 D. 舌扁桃体 【答案】C 【解析】舌分为舌尖、舌体和舌根三部分。舌尖与舌体交界处的腹侧面有黏膜褶称为舌系带，与口腔底部相连（牛、猪2条，马1条）；舌黏膜的表面有许多大小不一的突起，称为舌乳头，其中有的内含味蕾，可感觉味觉；舌根附着在舌骨上，其背侧的黏膜内含有淋巴器官，称为舌扁桃体。 二、判断题 1. 食管是将食物由咽运送入胃的一肌质管道，分为颈、胸两段，经膈的食管裂孔进入腹腔，直接与胃的贲门相连接。（　　） 【答案】√ 【解析】食管是将食物由咽运送入胃的一肌质管道。分为颈、胸两段，颈段起始于喉和气管的背侧并继续向后延伸，经纵隔到达横膈膜，经膈的食管裂孔进入腹腔，为胸段，直接与胃的贲门相连接。 2. 咽的后背侧经喉口通气管，后腹侧经食管口通食管。（　　） 【答案】× 【解析】咽有7个孔与周围邻近器官相通：前上方经两个鼻后孔通鼻腔；前下方经咽峡通口腔；后背侧经食管口通食管；后腹侧经喉口通气管；两侧壁各有一耳咽管口通中耳。 3. 颊位于口腔两侧，主要由颊肌构成，外覆皮肤，内衬黏膜，牛羊的颊黏膜上有许多尖端向后的锥状乳头。（　　） 【答案】√ 【解析】颊位于口腔两侧，主要由颊肌构成，外覆皮肤，内衬黏膜。牛羊的颊黏膜上有许多尖端向后的锥状乳头。 三、填空题 1. 除口腔、咽、食管（马的前4/5）和肛门的管壁为骨骼肌外，其余各段均由平滑肌构成，一般可分为内层的环行肌和外层的______两层。 【答案】纵行肌 【解析】除口腔、咽、食管（马的前4/5）和肛门的管壁为骨骼肌外，其余各段均由平滑肌构成，一般可分为内层的环行肌和外层的纵行肌两层。两层之间有肌间神经丛和结缔组织，具有调节肌肉收缩的作用。 2. 硬腭为口腔的顶壁，向后延续为软腭；其黏膜厚而坚实，正中有一纵行的腭缝，腭缝的两侧为横行的______。 【答案】腭褶 【解析】硬腭为口腔的顶壁，向后延续为软腭。硬腭的黏膜厚而坚实，正中有一纵行的腭缝，腭缝的两侧为横行的腭褶，前端与齿板（猪、马为切齿）之间有一突起称为切齿乳头。 四、名词解释题 1. 黏膜下层 【答案】黏膜下层是位于黏膜和肌层之间的一层疏松结缔组织，内含较大的血管、淋巴管和神经丛。 【解析】黏膜下层以便于黏膜的活动。对于食管和十二指肠，此层内还含有腺体。 2. 软腭 【答案】软腭是一紧接硬腭后方的含有腺体和肌组织的黏膜褶，构成口腔的后壁。 【解析】软腭与舌根之间的空隙称为咽峡，为口腔与咽之间的通道。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $