项目9 家禽的解剖生理特征识别（一） 畜禽解剖生理（高教版第四版）查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

四川省《畜禽解剖生理》（高教版第四版） 任务　家禽的解剖生理特征识别（一） 考纲：技能操作项目二涉及嗉囊的识别。本练覆盖：一、被皮系统（皮肤、皮肤衍生物）；二、运动系统（骨骼、肌肉）；三、呼吸系统（鼻腔、喉、气管和鸣管、肺、气囊）；四、消化系统（口咽、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔、肝和胰、吸收）。 教材目标：能识别禽消化、呼吸和淋巴等系统的器官；能指出禽和哺乳动物解剖生理特征的不同之处；掌握禽类解剖的基本方法和步骤；技能：解剖观察家禽内脏器官，初步学会判断禽类主要器官是否异常。 1. ★家禽的皮肤较薄，由＿＿＿＿＿＿＿＿构成；禽的皮肤＿＿＿＿＿＿＿＿，这是对空中活动的一种适应。 2. ★禽类皮肤的衍生物主要包括＿＿＿＿＿＿＿＿等。 3. ★根据羽毛的形态可分为＿＿＿＿＿＿＿＿；＿＿＿＿＿＿＿＿主要起保温作用。 4. ★鸡、鸭和鹅属于＿＿＿＿＿＿＿＿，幼雏孵出时全身即被覆有毛状的绒羽；鸽属晚成鸟，幼鸽孵出时皮肤基本是裸露的。 5. ★幼雏孵出一定时期后脱换为成羽，此后每年脱换＿＿＿＿＿＿＿＿次，称为＿＿＿＿＿＿＿＿，通常发生在＿＿＿＿＿＿＿＿。 6. ★禽类皮肤缺乏皮肤腺，但有一对＿＿＿＿＿＿＿＿，位于＿＿＿＿＿＿＿＿；其分泌物中的麦角固醇在紫外线作用下能转变为维生素D。 7. ★健康鸡的冠质地细致，柔润光滑，因真皮浅层含有许多＿＿＿＿＿＿＿＿而呈鲜红色。 8. ★喙、鳞片、爪以及距，均是由＿＿＿＿＿＿＿＿加厚所形成的；鸡的喙因高度钙化而显得特别坚硬。 9. ★禽类骨骼的主要特征是＿＿＿＿＿＿＿＿。 10. ★禽类骨骼质量轻是由于＿＿＿＿＿＿＿＿扩展到骨的内部，取代了骨髓，成为＿＿＿＿＿＿＿＿所致；但幼禽几乎全部骨都含有骨髓。 11. ★雌禽产蛋期前形成类似骨松质的＿＿＿＿＿＿＿＿，它贮存或释放＿＿＿＿＿＿＿＿，在肠管对钙吸收不足的情况下为形成蛋壳补充钙源。 12. ★家禽的骨骼可以划分为＿＿＿＿＿＿＿＿四部分。 13. ★禽的下颌骨与颞骨之间有特殊的＿＿＿＿＿＿＿＿，当开张或闭合口腔时，可同时升、降上喙，以使口腔开张更大。 14. ★禽的尾椎相互愈合成＿＿＿＿＿＿＿＿，支持羽毛和尾脂腺。 15. ★禽的胸骨又称＿＿＿＿＿＿＿＿，非常发达，供强大的＿＿＿＿＿＿＿＿附着，又起到协助不发达的腹肌保护内脏的作用。 16. ★胸骨末端与耻骨末端的距离称为＿＿＿＿＿＿＿＿。 17. ★家禽的前肢演变为翼，肩带部包括＿＿＿＿＿＿＿＿；＿＿＿＿＿＿＿＿是家禽所特有，下端与胸骨形成牢固的关节。 18. ★两侧锁骨的下端相愈合，常合称为＿＿＿＿＿＿＿＿。 19. ★禽的臂骨近端有一＿＿＿＿＿＿＿＿与锁骨间气囊相通，故为含气骨。 20. ★禽骨盆的底部是＿＿＿＿＿＿＿＿的，即左右耻骨和坐骨不相连接，便于＿＿＿＿＿＿＿＿。 21. ★胸耻间距、两耻骨间的＿＿＿＿＿＿＿＿，是衡量禽的＿＿＿＿＿＿＿＿的一个标志。 22. ★禽体的肌肉占体重的＿＿＿＿＿＿＿＿，可分＿＿＿＿＿＿＿＿两类，其颜色是由其中的肌红蛋白、线粒体的含量所决定的。 23. ★＿＿＿＿＿＿＿＿体内大都是红肌；＿＿＿＿＿＿＿＿属于白肌。 24. ★胸肌中的＿＿＿＿＿＿＿＿使翼向下向前扑动，＿＿＿＿＿＿＿＿（又称乌喙上肌）则将翼向上向后提举；胸肌是临床上＿＿＿＿＿＿＿＿的主要部位之一。 25. ★禽的腿部还有一条特殊的＿＿＿＿＿＿＿＿，当鸡栖息而蹲下时，能牢固地攀持栖架，＿＿＿＿＿＿＿＿时也不致跌落。 26. ★禽没有类似哺乳动物一样的＿＿＿＿＿＿＿＿，所以禽类的＿＿＿＿＿＿＿＿是相通的。 27. ★禽的呼吸系统由鼻腔、咽、喉、鸣管、气管、＿＿＿＿＿＿＿＿组成；＿＿＿＿＿＿＿＿都是家禽特有的器官。 28. ★眶下窦是禽唯一的＿＿＿＿＿＿＿＿；水禽的鼻腺能分泌大量的＿＿＿＿＿＿＿＿，以补充肾的排盐作用，故又称为＿＿＿＿＿＿＿＿。 29. ★禽的喉软骨只有＿＿＿＿＿＿＿＿两种；喉内没有＿＿＿＿＿＿＿＿，不是发音器官。 30. ★禽的气管较粗而长，是禽体＿＿＿＿＿＿＿＿的重要部位；气管进入胸腔后分叉处形成特殊的发声器官，称为＿＿＿＿＿＿＿＿。 31. ★禽肺呈＿＿＿＿＿＿＿＿，左、右各一叶；支气管入肺后纵贯全肺，称为＿＿＿＿＿＿＿＿。 32. ★从三级支气管分出辐射的＿＿＿＿＿＿＿＿，相当于家畜的＿＿＿＿＿＿＿＿，是气体交换的场所。 33. ★气囊为＿＿＿＿＿＿＿＿的器官，是初级支气管或次级支气管出肺后形成的黏膜囊；大部分家禽共有＿＿＿＿＿＿＿＿个气囊，其中＿＿＿＿＿＿＿＿最大。 34. ★气囊在＿＿＿＿＿＿＿＿运动中主要起着储备空气的作用，吸气和呼气时＿＿＿＿＿＿＿＿，从而大大增加了肺的通气量。 35. ★气囊还有＿＿＿＿＿＿＿＿、减轻体重、增加浮力等多种功能；气囊在某些传染病中常发生病变。 36. ★家禽的消化系统由＿＿＿＿＿＿＿＿两部分组成；消化腺主要包括＿＿＿＿＿＿＿＿。 37. ★家禽口腔和咽腔直接相通，＿＿＿＿＿＿＿＿；喙为主要的＿＿＿＿＿＿＿＿。 38. ★家禽的吞咽动作主要靠＿＿＿＿＿＿＿＿，借助舌的运动和食物的重力，把食物由口咽推向食管。 39. ★鸡食管在＿＿＿＿＿＿＿＿处有一膨大（偏于右侧），称为＿＿＿＿＿＿＿＿；嗉囊的主要功能是＿＿＿＿＿＿＿＿，并借黏液的作用软化、浸泡食物。 40. ★＿＿＿＿＿＿＿＿没有真正的嗉囊，仅扩大成纺锤形结构；＿＿＿＿＿＿＿＿的嗉囊可分泌＿＿＿＿＿＿＿＿，用以哺乳幼鸽。 41. ★糖类物质在嗉囊内经＿＿＿＿＿＿＿＿的作用可进行初步消化。 42. ★腺胃又称＿＿＿＿＿＿＿＿，位于腹腔的＿＿＿＿＿＿＿＿，两肝叶之间，呈＿＿＿＿＿＿＿＿；胃壁内含有大量的＿＿＿＿＿＿＿＿，可分泌胃液。 43. ★肌胃又称＿＿＿＿＿＿＿＿，位于腹腔偏＿＿＿＿＿＿＿＿，呈双面凸的圆盘状；黏膜面被覆一角质膜，鸡的为黄白色，易剥离，中药名为＿＿＿＿＿＿＿＿。 44. ★肌胃＿＿＿＿＿＿＿＿，肌胃强有力的收缩和其中砂石的作用，起到了代替牙齿＿＿＿＿＿＿＿＿的功能。 45. ★在鸡的育成期喂给一定的砂石，有利于提高鸡对饲料的＿＿＿＿＿＿＿＿。 46. ★家禽的小肠分为＿＿＿＿＿＿＿＿；空肠中部有一小突起，称为＿＿＿＿＿＿＿＿，是胚胎期卵黄囊柄的遗迹。 47. ★家禽小肠黏膜分布有肠腺，但无＿＿＿＿＿＿＿＿；小肠绒毛无中央乳糜管，脂肪吸收后入＿＿＿＿＿＿＿＿。 48. ★家禽的大肠分为＿＿＿＿＿＿＿＿，盲肠有两条，长而粗，沿回肠两侧向前延伸。 49. ★禽类盲肠基部有丰富的淋巴组织，称为＿＿＿＿＿＿＿＿，是禽病诊断的主要观察部位之一。 50. ★禽没有明显的结肠，只有一短的直肠，又称为＿＿＿＿＿＿＿＿；大肠消化的主要部位在＿＿＿＿＿＿＿＿。 51. ★在盲肠内主要由＿＿＿＿＿＿＿＿对粗纤维进行酵解，产生低级脂肪酸加以吸收利用。 52. ★泄殖腔是＿＿＿＿＿＿＿＿三大系统末端的共同通道，从泄殖腔的内部黏膜面可将其分为＿＿＿＿＿＿＿＿三部分。 53. ★＿＿＿＿＿＿＿＿均开口于泄殖腔＿＿＿＿＿＿＿＿顶壁。 54. ★泄殖腔肛道顶壁有＿＿＿＿＿＿＿＿的开口，性成熟后腔上囊逐渐＿＿＿＿＿＿＿＿。 55. ★＿＿＿＿＿＿＿＿是家禽体内最大的消化腺，位于腹腔前下部，分左、右两叶，＿＿＿＿＿＿＿＿较大，具有胆囊；鸽无胆囊。 56. ★营养物质的主要吸收点在＿＿＿＿＿＿＿＿；由于小肠绒毛中无中央乳糜管，脂肪及营养物质都是直接吸收入＿＿＿＿＿＿＿＿。 57. ★家禽的肠道长度与体长比值比哺乳动物的＿＿＿＿＿＿＿＿，食物在肠内停留时间较短，一般＿＿＿＿＿＿＿＿。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 四川省《畜禽解剖生理》（高教版第四版） 任务　家禽的解剖生理特征识别（一） 考纲：技能操作项目二涉及嗉囊的识别。本练覆盖：一、被皮系统（皮肤、皮肤衍生物）；二、运动系统（骨骼、肌肉）；三、呼吸系统（鼻腔、喉、气管和鸣管、肺、气囊）；四、消化系统（口咽、食管、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠、泄殖腔、肝和胰、吸收）。 教材目标：能识别禽消化、呼吸和淋巴等系统的器官；能指出禽和哺乳动物解剖生理特征的不同之处；掌握禽类解剖的基本方法和步骤；技能：解剖观察家禽内脏器官，初步学会判断禽类主要器官是否异常。 1. ★家禽的皮肤较薄，由表皮、真皮和皮下组织构成；禽的皮肤无汗腺，这是对空中活动的一种适应。 2. ★禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、喙、冠、肉髯、耳垂、鳞片、爪和尾脂腺等。 3. ★根据羽毛的形态可分为正羽、绒羽和纤羽；绒羽主要起保温作用。 4. ★鸡、鸭和鹅属于早成鸟，幼雏孵出时全身即被覆有毛状的绒羽；鸽属晚成鸟，幼鸽孵出时皮肤基本是裸露的。 5. ★幼雏孵出一定时期后脱换为成羽，此后每年脱换1~2次，称为换羽，通常发生在春季或秋季。 6. ★禽类皮肤缺乏皮肤腺，但有一对尾脂腺，位于尾综骨背侧；其分泌物中的麦角固醇在紫外线作用下能转变为维生素D。 7. ★健康鸡的冠质地细致，柔润光滑，因真皮浅层含有许多毛细血管丛而呈鲜红色。 8. ★喙、鳞片、爪以及距，均是由表皮角质层加厚所形成的；鸡的喙因高度钙化而显得特别坚硬。 9. ★禽类骨骼的主要特征是质量轻、强度大。 10. ★禽类骨骼质量轻是由于气囊扩展到骨的内部，取代了骨髓，成为含气骨所致；但幼禽几乎全部骨都含有骨髓。 11. ★雌禽产蛋期前形成类似骨松质的髓骨，它贮存或释放钙盐，在肠管对钙吸收不足的情况下为形成蛋壳补充钙源。 12. ★家禽的骨骼可以划分为头骨、躯干骨、前肢骨和后肢骨四部分。 13. ★禽的下颌骨与颞骨之间有特殊的方骨，当开张或闭合口腔时，可同时升、降上喙，以使口腔开张更大。 14. ★禽的尾椎相互愈合成尾综骨，支持羽毛和尾脂腺。 15. ★禽的胸骨又称龙骨，非常发达，供强大的胸肌附着，又起到协助不发达的腹肌保护内脏的作用。 16. ★胸骨末端与耻骨末端的距离称为胸耻间距。 17. ★家禽的前肢演变为翼，肩带部包括肩胛骨、乌喙骨和锁骨；乌喙骨是家禽所特有，下端与胸骨形成牢固的关节。 18. ★两侧锁骨的下端相愈合，常合称为叉骨。 19. ★禽的臂骨近端有一气孔与锁骨间气囊相通，故为含气骨。 20. ★禽骨盆的底部是开放的，即左右耻骨和坐骨不相连接，便于产卵。 21. ★胸耻间距、两耻骨间的耻骨间距，是衡量禽的产蛋性能的一个标志。 22. ★禽体的肌肉占体重的30%~40%，可分红肌和白肌两类，其颜色是由其中的肌红蛋白、线粒体的含量所决定的。 23. ★善于飞翔的禽类和水禽体内大都是红肌；鸡和火鸡的胸肌属于白肌。 24. ★胸肌中的胸大肌使翼向下向前扑动，胸小肌（又称乌喙上肌）则将翼向上向后提举；胸肌是临床上肌内注射的主要部位之一。 25. ★禽的腿部还有一条特殊的栖肌，当鸡栖息而蹲下时，能牢固地攀持栖架，睡眠时也不致跌落。 26. ★禽没有类似哺乳动物一样的膈肌，所以禽类的胸腔和腹腔是相通的。 27. ★禽的呼吸系统由鼻腔、咽、喉、鸣管、气管、肺及气囊组成；气囊和鸣管都是家禽特有的器官。 28. ★眶下窦是禽唯一的鼻旁窦；水禽的鼻腺能分泌大量的氯化钠，以补充肾的排盐作用，故又称为盐腺。 29. ★禽的喉软骨只有环状软骨和杓状软骨两种；喉内没有声带，不是发音器官。 30. ★禽的气管较粗而长，是禽体发散体热的重要部位；气管进入胸腔后分叉处形成特殊的发声器官，称为鸣管（鸣泡）。 31. ★禽肺呈鲜红色，左、右各一叶；支气管入肺后纵贯全肺，称为初级支气管。 32. ★从三级支气管分出辐射的肺房，相当于家畜的肺泡，是气体交换的场所。 33. ★气囊为禽类所特有的器官，是初级支气管或次级支气管出肺后形成的黏膜囊；大部分家禽共有9个气囊，其中腹气囊最大。 34. ★气囊在双重呼吸运动中主要起着储备空气的作用，吸气和呼气时都能进行气体交换，从而大大增加了肺的通气量。 35. ★气囊还有调节体温、减轻体重、增加浮力等多种功能；气囊在某些传染病中常发生病变。 36. ★家禽的消化系统由消化管和消化腺两部分组成；消化腺主要包括胰和肝。 37. ★家禽口腔和咽腔直接相通，无唇、齿、软腭和舌肌；喙为主要的采食器官。 38. ★家禽的吞咽动作主要靠抬头伸颈，借助舌的运动和食物的重力，把食物由口咽推向食管。 39. ★鸡食管在胸前口处有一膨大（偏于右侧），称为嗉囊；嗉囊的主要功能是贮存食物，并借黏液的作用软化、浸泡食物。 40. ★鸭、鹅没有真正的嗉囊，仅扩大成纺锤形结构；鸽的嗉囊可分泌鸽乳，用以哺乳幼鸽。 41. ★糖类物质在嗉囊内经细菌和唾液淀粉酶的作用可进行初步消化。 42. ★腺胃又称前胃，位于腹腔的右侧，两肝叶之间，呈纺锤形；胃壁内含有大量的胃腺，可分泌胃液。 43. ★肌胃又称砂囊，位于腹腔偏左，呈双面凸的圆盘状；黏膜面被覆一角质膜，鸡的为黄白色，易剥离，中药名为鸡内金。 44. ★肌胃不分泌胃液，肌胃强有力的收缩和其中砂石的作用，起到了代替牙齿研磨食物的功能。 45. ★在鸡的育成期喂给一定的砂石，有利于提高鸡对饲料的消化利用。 46. ★家禽的小肠分为十二指肠、空肠和回肠；空肠中部有一小突起，称为卵黄囊憩室，是胚胎期卵黄囊柄的遗迹。 47. ★家禽小肠黏膜分布有肠腺，但无十二指肠腺；小肠绒毛无中央乳糜管，脂肪吸收后入肝门脉循环。 48. ★家禽的大肠分为盲肠和直肠，盲肠有两条，长而粗，沿回肠两侧向前延伸。 49. ★禽类盲肠基部有丰富的淋巴组织，称为盲肠扁桃体，是禽病诊断的主要观察部位之一。 50. ★禽没有明显的结肠，只有一短的直肠，又称为结-直肠；大肠消化的主要部位在盲肠。 51. ★在盲肠内主要由微生物对粗纤维进行酵解，产生低级脂肪酸加以吸收利用。 52. ★泄殖腔是消化、泌尿和生殖三大系统末端的共同通道，从泄殖腔的内部黏膜面可将其分为粪道、泄殖道和肛道三部分。 53. ★输尿管、输精（卵）管均开口于泄殖腔泄殖道顶壁。 54. ★泄殖腔肛道顶壁有腔上囊的开口，性成熟后腔上囊逐渐退化。 55. ★肝是家禽体内最大的消化腺，位于腹腔前下部，分左、右两叶，右叶较大，具有胆囊；鸽无胆囊。 56. ★营养物质的主要吸收点在小肠；由于小肠绒毛中无中央乳糜管，脂肪及营养物质都是直接吸收入血液。 57. ★家禽的肠道长度与体长比值比哺乳动物的小，食物在肠内停留时间较短，一般不超过一昼夜。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $