任务4.3 浓缩饲料的配制 畜禽营养与饲料（高教版第三版）查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

四川省《畜禽营养与饲料》（高教版第三版） 任务4.3　浓缩饲料的配制 考纲：掌握级·浓缩饲料的概念及使用；掌握级·猪禽用浓缩饲料配方设计的原则；了解级·反刍动物浓缩饲料的配方设计； 教材目标：理解浓缩饲料的概念；掌握猪禽用浓缩饲料的配方设计原则；掌握反刍动物用浓缩饲料的特点；掌握浓缩饲料的加工工艺；会设计猪禽用、反刍动物用浓缩饲料的配方。 1. ★浓缩饲料又称平衡用配合饲料，是以蛋白质饲料为主，由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料，按一定比例制作而成。 2. ★浓缩饲料相当于全价配合饲料减去能量饲料的剩余部分。 3. ★浓缩饲料一般按使用对象分类，如猪用浓缩饲料、鸡用浓缩饲料、鱼用浓缩饲料、牛羊用浓缩饲料；也可按使用对象的不同生理阶段来划分，如雏鸡用浓缩饲料、育成鸡用浓缩饲料、产蛋鸡用浓缩饲料。 4. ★浓缩饲料可用于小型饲料厂或大中型农场配制全价饲料：这些厂家一般因技术水平和设备原因，难以生产全价配合饲料，即使能生产，质量也达不到标准要求。 5. ★小型饲料厂和大中型农场可以购买浓缩饲料，再配合相应的能量饲料，用简易的设备搅拌混合后，即可生产出符合要求的配合饲料，同时还可节约占配合饲料总量60%~70%的能量饲料的往返运输费用。 6. ★浓缩饲料可让用户利用自有的能量饲料配制质量较高的配(混)合饲料：养殖户可购买浓缩饲料，根据浓缩饲料的推荐配方，自行搭配能量饲料，配制全价饲料，改变养殖户饲喂单一饲料的状况，提高配合饲料的普及率，提高畜牧生产效益。 7. ★浓缩饲料的加工工艺与配合饲料的加工工艺相类似。 8. ★对猪和禽来说，浓缩饲料加上能量饲料即为全价配合饲料；因此在设计浓缩饲料配方时要考虑待搭配能量饲料的种类和数量，并在商品标签上明确注明，让用户按说明书上的要求配制饲料。 9. ★设计浓缩饲料配方，要使用户按说明书上的要求配制饲料，使能量、蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等养分均满足动物的营养需要。 10. ★应从实际出发，合理选用蛋白质饲料原料；目前我国的动物蛋白质饲料资源匮乏，在大豆粕等优质植物蛋白质饲料供给不足的情况下，可以合理利用杂粕(棉籽粕和菜籽粕等)。 11. ★可将棉籽粕、花生粕、菜籽粕和胡麻粕等饼粕混合使用，同时考虑添加某些必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸，使得蛋白质的各氨基酸组成平衡，同样也可以取得良好的饲喂效果。 12. ★猪、鸡等非反刍动物在各自不同的生长时期和不同的生产水平下，对浓缩饲料占配合日粮比例的要求各不相同。 13. ★猪禽用浓缩饲料配方的设计方法有两种：一种是首先根据动物的饲养标准及饲料来源、营养价值和价格设计出配合饲料配方，然后把能量饲料从配方中扣除，即为浓缩饲料配方；另一种方法是先确定浓缩饲料与能量饲料在日粮中的使用比例，按比例将饲养标准中能量饲料提供的养分去除后，再进行浓缩饲料配方的设计。 14. ★由全价饲料配方推算浓缩饲料配方，第二步计算浓缩饲料的组分：减去能量饲料玉米、小麦和小麦麸；本例中浓缩饲料的组分为100%-45%-21%-14%=20%，其他各组分在饲料配方中的比例保持不变。 15. ★由全价饲料配方推算浓缩饲料配方，第三步计算浓缩饲料配方：各组分在浓缩饲料中的配比等于原配比除以浓缩饲料组分再乘100，如豆粕11.82÷20×100=59.1%，石粉1.07÷20×100=5.35%。 16. ★确定浓缩料在全价饲料中的使用比例直接计算时，根据实践经验，矿物质饲料及添加剂占配合饲料的10%~20%；本例确定能量饲料与浓缩饲料在全价饲料中所占的比例，玉米在全价饲料中含量为65%，浓缩饲料的含量为35%。 17. ★选择浓缩饲料原料并初拟其配比时，应根据当地饲料原料的情况加以选择，各原料在浓缩饲料中所占的比例可采用与全价饲料相同的设计方法；着重考虑的营养指标是蛋白质、氨基酸、钙和磷。 18. ★食盐、维生素和微量元素等的添加量，用其在全价日粮中的配比除以浓缩饲料在全价料中的百分比即可求得。 19. ★例如产蛋鸡(产蛋率>80%)对赖氨酸的需要量为0.73%，玉米中的赖氨酸含量为0.24%，65%的玉米能提供赖氨酸的量为0.16%，则由35%浓缩饲料提供的赖氨酸为0.57%。 20. ★由65%玉米与35%浓缩饲料分别提供的营养计算浓缩饲料需要量：代谢能(2.54÷35%)=7.26MJ/kg，粗蛋白(10.8÷35%)=30.86%，钙(3.49÷35%)=9.97%，有效磷(0.25÷35%)=0.71%。 21. 反刍动物浓缩饲料配方的设计方法与非反刍动物相似，但还应考虑以下方面。 22. 反刍动物浓缩饲料是精料混合料的一部分，在配制浓缩饲料时除必须考虑能量饲料以外，还应考虑构成日粮的青饲料、粗饲料、多汁饲料等的用量。 23. 反刍动物瘤胃中微生物能合成氨基酸，可以使用饲料级非蛋白质类含氮化合物(尿素类)来代替植物性或动物性蛋白质饲料，因此，浓缩饲料中一般不需要另外添加合成氨基酸添加剂。 24. 反刍动物浓缩饲料应考虑使用有助于非蛋白质类含氮化合物利用的添加剂。 25. 反刍动物中瘤胃微生物可以利用无机态硫作为合成含硫氨基酸的原料，浓缩饲料中可以考虑按氮硫比为15~16:1的比例添加无机硫。 26. 反刍动物可以较好地利用植酸磷，故其浓缩饲料不必考虑区分有效磷的问题。 27. 反刍动物浓缩饲料可以不考虑添加水溶性维生素，但应特别注意微量元素钴的供应。 28. 以常规蛋白质饲料制作反刍动物浓缩饲料时，其配方组成基本与单胃动物相同。 29. 为了保证瘤胃的正常活动，反刍动物浓缩饲料中应含有常量元素和微量元素，还应含有维生素A和维生素D等；常量元素如钙、磷、钾、氯、镁、硫，微量元素如铁、铜、锰、锌、碘、钴、硒。 30. 由于瘤胃对铜饲料较敏感，故不应使用高铜饲料。 31. 牛用10%浓缩饲料养分含量：蛋白质≥40%，脂肪≥8%，粗纤维≥2.5%，消化能≥8.5MJ/kg。 32. 牛用10%浓缩饲料养分含量：钙≥7.5%，磷≥2.3%，食盐≥7.5%；维生素A≥100IU/kg，维生素D≥20IU/kg。 33. 制作反刍动物浓缩饲料可选用豆粕(或饼)、鱼粉、棉籽饼、菜籽粕等蛋白质饲料，加上常用的石粉、磷酸氢钙、食盐、微量元素等饲料原料配合即成为浓缩饲料；浓缩饲料以10%的配比用在牛的混合精料内，则可形成牛配合饲料。 34. 使用非蛋白质类含氮化合物来配制反刍动物浓缩饲料时，应考虑把这类化合物的含氮量折算成粗蛋白质的量，还应考虑其进入瘤胃后分解释放出氨的速度应与其他原料相匹配，即考虑提供合成氨基酸的碳架的化合物组成。 35. 使用非蛋白质类含氮化合物时，一方面可设法延缓氨的释放速度，另一方面可选用能较快提供碳架的糖类，如含无氮浸出物丰富的饲料。 36. 使用非蛋白质类含氮化合物主要是利用瘤胃内微生物合成氨基酸和蛋白质，因此在饲料配合时应首先考虑增强微生物活动所需的条件，并适当补充必需的营养素，如硫、磷、钙。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 四川省《畜禽营养与饲料》（高教版第三版） 任务4.3　浓缩饲料的配制 考纲：掌握级·浓缩饲料的概念及使用；掌握级·猪禽用浓缩饲料配方设计的原则；了解级·反刍动物浓缩饲料的配方设计； 教材目标：理解浓缩饲料的概念；掌握猪禽用浓缩饲料的配方设计原则；掌握反刍动物用浓缩饲料的特点；掌握浓缩饲料的加工工艺；会设计猪禽用、反刍动物用浓缩饲料的配方。 1. ★浓缩饲料又称＿＿＿＿＿＿＿＿，是以＿＿＿＿＿＿＿＿为主，由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料，按一定比例制作而成。 2. ★浓缩饲料相当于全价配合饲料＿＿＿＿＿＿＿＿的剩余部分。 3. ★浓缩饲料一般按＿＿＿＿＿＿＿＿分类，如猪用浓缩饲料、鸡用浓缩饲料、鱼用浓缩饲料、牛羊用浓缩饲料；也可按使用对象的＿＿＿＿＿＿＿＿来划分，如雏鸡用浓缩饲料、育成鸡用浓缩饲料、产蛋鸡用浓缩饲料。 4. ★浓缩饲料可用于＿＿＿＿＿＿＿＿或＿＿＿＿＿＿＿＿配制全价饲料：这些厂家一般因＿＿＿＿＿＿＿＿原因，难以生产全价配合饲料，即使能生产，质量也达不到标准要求。 5. ★小型饲料厂和大中型农场可以购买浓缩饲料，再配合相应的能量饲料，用简易的设备搅拌混合后，即可生产出符合要求的配合饲料，同时还可节约占配合饲料总量＿＿＿＿＿＿＿＿的能量饲料的＿＿＿＿＿＿＿＿。 6. ★浓缩饲料可让用户利用自有的能量饲料配制质量较高的＿＿＿＿＿＿＿＿：养殖户可购买浓缩饲料，根据浓缩饲料的＿＿＿＿＿＿＿＿，自行搭配能量饲料，配制全价饲料，改变养殖户饲喂＿＿＿＿＿＿＿＿的状况，提高＿＿＿＿＿＿＿＿，提高畜牧生产效益。 7. ★浓缩饲料的加工工艺与＿＿＿＿＿＿＿＿的加工工艺相类似。 8. ★对猪和禽来说，浓缩饲料加上能量饲料即为＿＿＿＿＿＿＿＿；因此在设计浓缩饲料配方时要考虑待搭配＿＿＿＿＿＿＿＿，并在＿＿＿＿＿＿＿＿上明确注明，让用户按说明书上的要求配制饲料。 9. ★设计浓缩饲料配方，要使用户按说明书上的要求配制饲料，使＿＿＿＿＿＿＿＿等养分均满足动物的营养需要。 10. ★应从实际出发，合理选用＿＿＿＿＿＿＿＿；目前我国的＿＿＿＿＿＿＿＿匮乏，在大豆粕等优质植物蛋白质饲料供给不足的情况下，可以合理利用＿＿＿＿＿＿＿＿。 11. ★可将＿＿＿＿＿＿＿＿等饼粕混合使用，同时考虑添加某些必需氨基酸，如＿＿＿＿＿＿＿＿，使得蛋白质的各氨基酸组成平衡，同样也可以取得良好的饲喂效果。 12. ★猪、鸡等非反刍动物在各自不同的生长时期和不同的生产水平下，对浓缩饲料占配合日粮＿＿＿＿＿＿＿＿的要求各不相同。 13. ★猪禽用浓缩饲料配方的设计方法有两种：一种是首先根据动物的饲养标准及饲料来源、营养价值和价格设计出＿＿＿＿＿＿＿＿，然后把＿＿＿＿＿＿＿＿从配方中扣除，即为浓缩饲料配方；另一种方法是先确定浓缩饲料与能量饲料在日粮中的＿＿＿＿＿＿＿＿，按比例将饲养标准中能量饲料提供的养分去除后，再进行浓缩饲料配方的设计。 14. ★由全价饲料配方推算浓缩饲料配方，第二步计算浓缩饲料的组分：减去能量饲料＿＿＿＿＿＿＿＿；本例中浓缩饲料的组分为100%-45%-21%-14%=＿＿＿＿＿＿＿＿，其他各组分在饲料配方中的比例＿＿＿＿＿＿＿＿。 15. ★由全价饲料配方推算浓缩饲料配方，第三步计算浓缩饲料配方：各组分在浓缩饲料中的配比等于原配比除以＿＿＿＿＿＿＿＿再乘100，如豆粕11.82÷20×100=＿＿＿＿＿＿＿＿，石粉1.07÷20×100=＿＿＿＿＿＿＿＿。 16. ★确定浓缩料在全价饲料中的使用比例直接计算时，根据实践经验，矿物质饲料及添加剂占配合饲料的＿＿＿＿＿＿＿＿；本例确定能量饲料与浓缩饲料在全价饲料中所占的比例，玉米在全价饲料中含量为＿＿＿＿＿＿＿＿，浓缩饲料的含量为＿＿＿＿＿＿＿＿。 17. ★选择浓缩饲料原料并初拟其配比时，应根据＿＿＿＿＿＿＿＿加以选择，各原料在浓缩饲料中所占的比例可采用与＿＿＿＿＿＿＿＿的设计方法；着重考虑的营养指标是＿＿＿＿＿＿＿＿。 18. ★食盐、维生素和微量元素等的添加量，用其在＿＿＿＿＿＿＿＿中的配比除以浓缩饲料在全价料中的＿＿＿＿＿＿＿＿即可求得。 19. ★例如产蛋鸡(产蛋率>80%)对赖氨酸的需要量为＿＿＿＿＿＿＿＿，玉米中的赖氨酸含量为＿＿＿＿＿＿＿＿，65%的玉米能提供赖氨酸的量为＿＿＿＿＿＿＿＿，则由35%浓缩饲料提供的赖氨酸为＿＿＿＿＿＿＿＿。 20. ★由65%玉米与35%浓缩饲料分别提供的营养计算浓缩饲料需要量：代谢能(2.54÷35%)=＿＿＿＿＿＿＿＿MJ/kg，粗蛋白(10.8÷35%)=＿＿＿＿＿＿＿＿，钙(3.49÷35%)=＿＿＿＿＿＿＿＿，有效磷(0.25÷35%)=＿＿＿＿＿＿＿＿。 21. 反刍动物浓缩饲料配方的设计方法与非反刍动物＿＿＿＿＿＿＿＿，但还应考虑以下方面。 22. 反刍动物浓缩饲料是＿＿＿＿＿＿＿＿的一部分，在配制浓缩饲料时除必须考虑能量饲料以外，还应考虑构成日粮的＿＿＿＿＿＿＿＿等的用量。 23. 反刍动物瘤胃中微生物能合成＿＿＿＿＿＿＿＿，可以使用饲料级＿＿＿＿＿＿＿＿来代替植物性或动物性蛋白质饲料，因此，浓缩饲料中一般不需要另外添加＿＿＿＿＿＿＿＿。 24. 反刍动物浓缩饲料应考虑使用有助于＿＿＿＿＿＿＿＿的添加剂。 25. 反刍动物中瘤胃微生物可以利用＿＿＿＿＿＿＿＿作为合成含硫氨基酸的原料，浓缩饲料中可以考虑按氮硫比为＿＿＿＿＿＿＿＿:1的比例添加无机硫。 26. 反刍动物可以较好地利用＿＿＿＿＿＿＿＿，故其浓缩饲料不必考虑区分＿＿＿＿＿＿＿＿的问题。 27. 反刍动物浓缩饲料可以不考虑添加＿＿＿＿＿＿＿＿，但应特别注意＿＿＿＿＿＿＿＿的供应。 28. 以常规蛋白质饲料制作反刍动物浓缩饲料时，其配方组成基本与＿＿＿＿＿＿＿＿相同。 29. 为了保证瘤胃的正常活动，反刍动物浓缩饲料中应含有常量元素和微量元素，还应含有维生素A和维生素D等；常量元素如＿＿＿＿＿＿＿＿，微量元素如＿＿＿＿＿＿＿＿。 30. 由于瘤胃对＿＿＿＿＿＿＿＿饲料较敏感，故不应使用＿＿＿＿＿＿＿＿。 31. 牛用10%浓缩饲料养分含量：蛋白质≥＿＿＿＿＿＿＿＿，脂肪≥＿＿＿＿＿＿＿＿，粗纤维≥＿＿＿＿＿＿＿＿，消化能≥＿＿＿＿＿＿＿＿MJ/kg。 32. 牛用10%浓缩饲料养分含量：钙≥＿＿＿＿＿＿＿＿，磷≥＿＿＿＿＿＿＿＿，食盐≥＿＿＿＿＿＿＿＿；维生素A≥＿＿＿＿＿＿＿＿IU/kg，维生素D≥＿＿＿＿＿＿＿＿IU/kg。 33. 制作反刍动物浓缩饲料可选用＿＿＿＿＿＿＿＿等蛋白质饲料，加上常用的＿＿＿＿＿＿＿＿等饲料原料配合即成为浓缩饲料；浓缩饲料以＿＿＿＿＿＿＿＿的配比用在牛的混合精料内，则可形成牛配合饲料。 34. 使用非蛋白质类含氮化合物来配制反刍动物浓缩饲料时，应考虑把这类化合物的＿＿＿＿＿＿＿＿折算成＿＿＿＿＿＿＿＿的量，还应考虑其进入瘤胃后分解释放出＿＿＿＿＿＿＿＿应与其他原料相匹配，即考虑提供合成氨基酸的＿＿＿＿＿＿＿＿的化合物组成。 35. 使用非蛋白质类含氮化合物时，一方面可设法＿＿＿＿＿＿＿＿，另一方面可选用能较快提供碳架的糖类，如含＿＿＿＿＿＿＿＿丰富的饲料。 36. 使用非蛋白质类含氮化合物主要是利用＿＿＿＿＿＿＿＿合成氨基酸和蛋白质，因此在饲料配合时应首先考虑增强＿＿＿＿＿＿＿＿所需的条件，并适当补充必需的营养素，如＿＿＿＿＿＿＿＿。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $