2026-2027学年滇教版初中劳动技术七年级上册全册课件

该初中劳动技术课件依据《义务教育劳动课程标准（2022年版）》编制，涵盖生活服饰、日常手工、家庭烹饪、生活服务四大单元，16个任务20课时，含4个实践创新项目。课堂导入结合七年级新生意愿高、能力低特点，通过任务链（如洗衣-熨烫-搭配-旧衣新生）构建学习支架，衔接前后知识。 其亮点在于以真实任务驱动（如学做过桥米线、设计劳动周），落实劳动能力（实操≥15分钟）、劳动习惯和品质（准备-操作-检验-复位闭环）、劳动精神（精细熨烫体认工匠精神）。采用过程性评价（无笔试，作品可用可查），安全结构化（六条铁律每课齐读），助学生养成动手习惯，为教师提供清晰进度与评价工具。

第二单元｜传统工艺制作 · 工业生产劳动 日常手工勤动手 从一张纸、一根线到一段金属丝，学会按图施工与精益求精。 1 任务 纸工制作 1课时（实践创新1—2） 2 任务 手工刺绣 1课时（实践创新1—2） 3 任务 试做金属丝置物筐 1课时（实践创新1—2） 4 实践创新 手工作品校园展 连排更佳 第二单元 日常手工勤动手 1 / 41 单元学习链 四步走完一个单元：技能 → 精细 → 审美 → 创新 第二单元 日常手工勤动手｜课标任务群：传统工艺制作 · 工业生产劳动 课序 任务 核心动作 你要交出的证据 1 任务一 纸工制作 识图·下料·粘固 1件实用纸制品 2 任务二 手工刺绣 绷布·针法·藏线 1件绣品＋工艺档案 3 任务三 试做金属丝置物筐 算料·折弯·缠绕 能承重不散的小筐 4 实践创新 手工作品校园展 分区·讲解·复原 布展—讲解—撤展记录 单元评价 作品／成果＋安全规范＋清洁归位＋表达与反思，过程评价为主；出现安全违规即重做，不以“最后一样好看”论成败。 第二单元 日常手工勤动手 2 / 41 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第二单元 日常手工勤动手 本单元课时安排 第1课｜纸工制作 第2课｜手工刺绣 第3课｜试做金属丝置物筐 实践创新｜手工作品校园展 对应课标任务群：传统工艺制作 · 工业生产劳动 第二单元 日常手工勤动手 ｜ 本单元第 1 / 4 课 任务一　纸工制作 课型 操作实践课（新授） 课时 1课时（45分钟） 实践场所 手工教室（配切割垫）；教室亦可 素养落点 能说出3种纸材特性并据用途选材；能识读纸工步骤图与简单展开图，正确计算下料尺寸； 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：纸材特性与用途的选择；步骤图（展开图）识读与下料尺寸计算；折叠压线与粘接插接的规范技法；完成一件实用纸制品。 · 难点：“量—划—剪—折—粘”的先后顺序不可逆，尤其是缝份、折线让位量（板厚）的预留与结构加固（三角支撑、双层底）， 第二单元 日常手工勤动手 3 / 41 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务一 纸工制作 劳动观念 　 认识“一张纸也能做成有用的东西”，理解设计与制作的关系；体会节约用纸就是节约资源，形成物尽其用的劳动观念。 劳动能力 　 能说出3种纸材特性并据用途选材；能识读纸工步骤图与简单展开图，正确计算下料尺寸；掌握剪、折（压线）、卷、粘、插接技法；完成1件结构稳固、尺寸准确的实用纸制品。 劳动习惯和品质 　 养成量划后再剪、先试粘后正式粘的严谨习惯；保持桌面清洁、边角料按类回收；克服草率与急躁。 劳动精神 　 在反复对齐、按压、修正中锻炼专注与定力，感受民间剪纸纸艺的文化魅力与匠人精神。 第二单元 日常手工勤动手 4 / 41 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 纸材特性与用途的选择；步骤图（展开图）识读与下料尺寸计算；折叠压线与粘接插接的规范技法；完成一件实用纸制品。 教学难点 “量—划—剪—折—粘”的先后顺序不可逆，尤其是缝份、折线让位量（板厚）的预留与结构加固（三角支撑、双层底），以及作品不歪斜、不脱胶、无胶痕。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 只用安全剪刀，不持剪刀走动、不做传递尖端的动作 ▲ 美工刀由教师统一使用，学生不借不玩 ▲ 不撕扯硬纸边缘（易割手），需要用刀裁切时举手由教师完成 ▲ 竹签、订书钉等不入嘴不用手压 第二单元 日常手工勤动手 5 / 41 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 作品激趣导入 （4分钟） 教师提问 · 开场 Q 出示教师自制纸品3件（纸巾盒、笔筒、书立）与1件“反面作品”（一粘就塌）。 Q 现场按压承重：好的能装10支笔不塌，差的一按变形，问“差在哪？” Q 揭示课题与任务：今天用纸做出一件能真用、可用一学期的东西。 学生要做的事 · 观察、上手试装，找差距并说出一个可能原因（折线没压、胶不够、底部没加固）。 · 分享带来的废旧纸盒，说明可用位置。 设计意图 　 以承重测试这类客观检验代替“好不好看”的主观评价，一开始就把作品定位成“要用的”而非“摆拍”，树立质量与实用的导向。 第二单元 日常手工勤动手 6 / 41 教学过程 · 环节 1/4 认识纸材与工具 任务一 纸工制作 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 带做“三感判纸”：摸厚薄、折弯看挺度与白痕（瓦楞的楞向）、撕边看纤维方向；讲“纸有纹向，顺纹易撕、逆纹易折”与“瓦楞方向影响抗压”。 ▸ 讲解工具使用规范：尺压纸而非手捏、剪刀沿线上“走大不赶细”、双面胶与白乳胶的适用差异（白乳胶强度高但会渗色）。 ▸ 说明量具用法：先算后剪、下料时把缝份／搭接位（约0.8—1厘米）画在图上而不是临时加。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 分组摸三种纸，在表格中记录“挺度／易折／承重／适合做什么”。 □ 练习“压线—对折—刮平”的折法，比一比谁的折线又快又直。 设计意图 　 选材是技术决策的起点，用感官体验加实验记录取代“老师说”，帮助学生建立“材料性能—工艺方法—用途”的因果链。 板书要点 · 选材（挺度／纹向／承重）→ 识图（几片·怎么连·序）→ 下料（算缝份）→ 压线成… · 口诀：量一遍·划一道·剪一刀·压一压·粘一下·压一压 · 加严：三角支撑·双层底·围合边 第二单元 日常手工勤动手 7 / 41 教学过程 · 环节 2/4 识读图样与设计 （7分钟） 任务一 纸工制作 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 把步骤图拆成三问：“有几片？怎么连？先做哪一步？”现场在图上圈出虚线（折线）、阴影（粘接面）、箭头（插接方向）。 ▸ 示范“展开图→成品”的空间对应，用一张纸当场折出，请学生验证猜测。 ▸ 发放四档图样，指导学生按能力自定目标（A—D），并要求先在草稿上写下料清单（长×宽×数量）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 在图样上标注折线、粘面与顺序编号。 □ 确定自己的方案并写出下料清单，同桌复核算式是否留了搭接位。 设计意图 　 识图是本课的核心技术能力。三问支架＋当场验证把抽象的空间转换变为可操作方法；下料清单落实“先算后做”，从源头避免剪错。 板书要点 · 选材（挺度／纹向／承重）→ 识图（几片·怎么连·序）→ 下料（算缝份）→ 压线成… · 口诀：量一遍·划一道·剪一刀·压一压·粘一下·压一压 · 加严：三角支撑·双层底·围合边 第二单元 日常手工勤动手 8 / 41 教学过程 · 环节 3/4 动手制作 （16分钟） 任务一 纸工制作 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 巡回指导，按节点提醒：“下料前再量一次。”“折线全部压好再对折粘合，不要粘一步折一步。”“粘接处先试放，位置对了再压胶；白乳胶要刮薄刮匀。”“压好后用镇纸或书本压平30秒。” ▸ 对塌软、歪斜等问题做诊断而非代做：提示加三角支撑、双层底、换用瓦楞作骨架、减少接缝。 ▸ 关注进度差异：快的学生追加一层隔板或做装饰，慢的学生保底完成A款，不留半成品烂尾。 ▸ 同步提醒边角料进回收盒、剪刀归位、桌面碎屑不落地。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 按清单下料→压线成型→组合连接→加固→装饰，边做边对照步骤图。 □ 与同伴互为“质检员”，按三检测点（尺寸误差≤2毫米、接缝不翘、承重10秒不变形）签字确认。 □ 制作中如遇失败，在工艺档案上记录“问题—原因—我怎么改”。 设计意图 　 以标准流程加三个量化检测点保证人人完成且讲究质量；同伴质检把“看图纸核对”外化为可执行动作；失败记录培养技术反思而非只求成品好看。 板书要点 · 选材（挺度／纹向／承重）→ 识图（几片·怎么连·序）→ 下料（算缝份）→ 压线成… · 口诀：量一遍·划一道·剪一刀·压一压·粘一下·压一压 · 加严：三角支撑·双层底·围合边 第二单元 日常手工勤动手 9 / 41 教学过程 · 环节 4/4 检测展评 （6分钟） 任务一 纸工制作 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 组织“承重与合盖”验收台：纸盒装笔／装书置于台面，现场检验变形与开盒情况。 ▸ 引导学生按“牢固—尺寸准—造型美—省料”四格互评贴星，并请作者讲“我改过一次的地方”。 ▸ 小结：结构决定强度（三角、双层、围合）、胶量决定平整、顺序决定成败。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 展示作品，现场装物检测，接受并回应同学的建议。 □ 把建议写成1条下周可执行的改进项，贴在作品反面。 设计意图 　 评价用真实检验说话，避免人情式表扬；“讲一次改动”把反思能力显性化，为后续金工课的迭代意识做铺垫。 板书要点 · 选材（挺度／纹向／承重）→ 识图（几片·怎么连·序）→ 下料（算缝份）→ 压线成… · 口诀：量一遍·划一道·剪一刀·压一压·粘一下·压一压 · 加严：三角支撑·双层底·围合边 第二单元 日常手工勤动手 10 / 41 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 把作品带回家真实使用一周，请家长拍照并写一句使用意见（是否变形、漏水、开胶）。 实践（必做） 　 用剩余纸料再做一件“给家人用”的小物（如遥控器架、眼镜盒），记录用料尺寸。 拓展（选做） 　 学一种民间剪纸技法（单色对称剪纸或刺纸雕），做1张书签，下节课展示并说明它和纸工在工具、方法上的异同。 评价要点（本课得分构成） 　 评价表五维：图样识读与下料准确（20分）、结构牢固与承重达标（25分）、制作规范（折线、胶痕、对齐，20分）、节约与安全（20分：工具归位、废料回收、无事故）、表达与反思（15分：能讲出一处改进）。作品出现结构性开胶或承重失败，允许课后返修后补评。 第二单元 日常手工勤动手 11 / 41 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 纸工制作 · 选材（挺度／纹向／承重）→ 识图（几片·怎么连·序）→ 下料（算缝份）→ 压线成型 → … · 口诀：量一遍·划一道·剪一刀·压一压·粘一下·压一压 · 加严：三角支撑·双层底·围合边 教学反思预设 ▸ 预设反思点：一是下料是否被“剪完再说”取代（须强制列清单，杜绝返工浪费） ▸ 二是白乳胶干燥时间是否受天气湿度影响导致课堂无法验收，可改用双面胶＋加固条 ▸ 三是美工刀需求（直线裁切硬瓦楞）与安全的矛盾，可用预制裁好的材料包解决。 第二单元 日常手工勤动手 12 / 41 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第二单元 日常手工勤动手 本单元课时安排 第1课｜纸工制作 第2课｜手工刺绣 第3课｜试做金属丝置物筐 实践创新｜手工作品校园展 对应课标任务群：传统工艺制作 · 工业生产劳动 第二单元 日常手工勤动手 ｜ 本单元第 2 / 4 课 任务二　手工刺绣 课型 操作实践课（新授） 课时 1课时（45分钟） 实践场所 教室（光线充足、围坐分组） 素养落点 会装配绣绷、劈线、穿针、起针固定；掌握平针、回针两种轮廓针法与缎面绣填色方法； 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：穿针打结与起针收针；平针与回针的行针要领（进出针在一条线上、针距均匀、留线头）；缎面绣排线密实不露底、不重叠。 · 难点：线的张力控制（拉紧了布起皱、松了线浮易脱）；曲线与尖角处的用针（回针更适合转折，缎面绣需分块换向）； 第二单元 日常手工勤动手 13 / 41 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务二 手工刺绣 劳动观念 　 理解一针一线的劳动价值，尊重绣品背后绣娘的长期经验；认识到民族刺绣是劳动人民创造的审美文化，形成文化认同与传承意识。 劳动能力 　 会装配绣绷、劈线、穿针、起针固定；掌握平针、回针两种轮廓针法与缎面绣填色方法；能按简化绣样完成1件绣品（名字布标、小杯垫或手帕饰边），针距均匀、布面平整、不皱不抽。 劳动习惯和品质 　 养成光线充足、坐姿端正、针不离针插（或插在布上固定）的规范习惯；训练专注坚持，不因反复穿刺而急躁。 劳动精神 　 体认“一丝一缕皆功夫”的工匠精神，在慢工中磨炼定力与审美追求，敢于把民族纹样做自己的创意改造。 第二单元 日常手工勤动手 14 / 41 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 穿针打结与起针收针；平针与回针的行针要领（进出针在一条线上、针距均匀、留线头）；缎面绣排线密实不露底、不重叠。 教学难点 线的张力控制（拉紧了布起皱、松了线浮易脱）；曲线与尖角处的用针（回针更适合转折，缎面绣需分块换向）；收尾藏线不留结，使作品两面都相对整洁。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 统一使用针插，针不得横插袖口、衣领、含在口中或随手放桌面 ▲ 离座前须清点针数（每人1—2枚，缺针立即报告并全班停手寻找） ▲ 运针时另一只手在布下方避让，禁“顶针推针”式发力 ▲ 剪纸用钝头小剪，不传递刀尖 第二单元 日常手工勤动手 15 / 41 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 纹样导入与文化感知 （5分钟） 教师提问 · 开场 Q 展示本地民族绣片与机印仿绣布，请学生“找不同”：针脚、光泽、背面、边界的差别。 Q 追问：“一个这样的图案，绣娘要绣多久？为什么要绣这些花？”讲马缨花、石榴、蝴蝶纹的寓意（热烈、多子、美与生命力）。 Q 揭示课题：今天我们不是买图案，是“绣”出一个自己的标记。 学生要做的事 · 传看两片布料，摸针脚，说出至少一处手工与机印的区别。 · 分享课前打听到的纹样名字与寓意，理解“图案是有话要说的”。 设计意图 　 以“手工／机印”实物对比让劳动价值可感知，避免空洞说“绣娘辛苦”；纹样寓意教学同时落实中华优秀传统文化与民族团结教育目标。 第二单元 日常手工勤动手 16 / 41 教学过程 · 环节 1/4 工具材料与准备动作 任务二 手工刺绣 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 分步演示装配流程：布夹入绷→拉紧边缘→上紧螺丝（双手对角交替）→“绷紧如鼓面”，请学生用手指轻弹听声检查。 ▸ 示范劈线：一柱6股线抽2股／4股，从线孔依次抽出，不硬扯；量线约30—40厘米，过长发缠。 ▸ 示范穿针（借助穿针器）、打结（扭指绕线法或无结起针对折压线法）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 分组轮流装绷、劈线、穿针，同伴检查是否绷紧、线长是否合适。 □ 在废布上试打结与试绣3针，感受针距。 设计意图 　 把“看不见的准备”显性化为可训练动作。绷不紧则一切走形，线过长则反复返工——这两个细节是新手失败主因，需在操作起始就固化。 板书要点 · 装配：上绷如鼓面｜劈线取2-4股｜量线30-40cm · 针法：平针（装饰）｜回针（轮廓结实、能转弯）｜缎面绣（密排不叠不漏底） · 口诀：针距匀 · 线不紧 · 藏线净 第二单元 日常手工勤动手 17 / 41 教学过程 · 环节 2/4 针法讲解与示范 （7分钟） 任务二 手工刺绣 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 示范并对比两种轮廓针法：平针（一上一下，快、装饰感强但结合力弱）与回针（后退一针再前出两针，结实清晰，适合转折与轮廓）。 ▸ 示范缎面绣：由纹样一侧入针、跨到另一侧出针，线并排密铺不重叠、不露底，宽窄处换向；强调“线要松紧一致，拉过即起皱”。 ▸ 示范收针藏线：在背面走两针剪断，线头藏入布纹，正反面均不见结。 ▸ 板书三句口诀：针距匀、线不紧、藏线净。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 看示范时说出每步“为什么”（“回针为什么结实？”“为什么留一点线不拉到底？”）。 □ 跟着口诀空手比划走针轨迹，先在纸上画点阵模拟针距。 设计意图 　 针法学习从“看动作”升级为“懂原理”，避免学生照猫画虎、一遇曲线就乱；纸上点阵模拟解决新手第一针就错的常见问题。 板书要点 · 装配：上绷如鼓面｜劈线取2-4股｜量线30-40cm · 针法：平针（装饰）｜回针（轮廓结实、能转弯）｜缎面绣（密排不叠不漏底） · 口诀：针距匀 · 线不紧 · 藏线净 第二单元 日常手工勤动手 18 / 41 教学过程 · 环节 3/4 分组实操绣制 （16分钟） 任务二 手工刺绣 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 学生按A／B／C自选绣样开始绣制，教师巡回抓三件事：绷的松紧、线的张力、针的归位（暂停时必须插在布上或针插）。 ▸ 即时诊断：起皱——“线拉得太狠，退两针放松”；脱线——“结太小或针距太大”；配色乱——“先想好哪几处用几号色，绣前想完再动针”。 ▸ 对速度快的学生追加：给自己名字或班级字母绣一个边框、做一小块填色渐变；对进度慢的学生保底：完成一小段连续回针，不因未完成而丧失兴趣。 ▸ 第12分钟喊“停手三分钟”：全体把针插好，同桌观察并反馈张力问题。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 在布边废用位置上先试绣5针，满意后再上正式位置。 □ 绣制中每隔几针目视比对两侧的针距与松紧（翻转检查背面）。 □ 接受同伴建议并即时调整，把改进点写在工艺档案上。 设计意图 　 绣制时间必须占足，本课质量差异就产生在这十几分钟里；“先试再绣”“翻转看背面”是把自我评价嵌入过程的手段；统一暂停有效防止错误积累，也培养互相观察的技术眼光。 板书要点 · 装配：上绷如鼓面｜劈线取2-4股｜量线30-40cm · 针法：平针（装饰）｜回针（轮廓结实、能转弯）｜缎面绣（密排不叠不漏底） · 口诀：针距匀 · 线不紧 · 藏线净 第二单元 日常手工勤动手 19 / 41 教学过程 · 环节 4/4 展评与故事分享 （6分钟） 任务二 手工刺绣 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 把作品（连着绷子）摆在桌面排成“绣坊”，按“针脚—布局—配色—整洁”星级互评。 ▸ 追问作者：你绣得最慢的是哪一段？怎么处理的？有没有断线重来？ ▸ 补充延伸：为什么传统绣品要“远看配色、近看针脚”？引出审美的两个层次。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 讲解自己纹样想表达的意思（可结合家中长辈讲的寓意）。 □ 把最喜欢同伴作品的一个针法细节记下来，作为下次要学的东西。 设计意图 　 作品展示用“绣坊”这一真实场景取代打分排队；对学生而言，把文化寓意和个人表达连起来，劳动就有了情感与身份认同的厚度。 板书要点 · 装配：上绷如鼓面｜劈线取2-4股｜量线30-40cm · 针法：平针（装饰）｜回针（轮廓结实、能转弯）｜缎面绣（密排不叠不漏底） · 口诀：针距匀 · 线不紧 · 藏线净 第二单元 日常手工勤动手 20 / 41 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 回家在家长看护下把作品收针、剪线、清洗熨平（衬布垫烫），请家长拍照记录。 实践（必做） 　 给家人的一件旧衣物（毛巾、手帕、袖口）绣一处小装饰或名字标记，记录用时与遇到的困难。 拓展（选做） 　 查一种本地民族刺绣（如彝族、白族、哈尼族绣）的针法与纹样特点，画出一枚自创小纹样并说明含义，下节课与同伴交换解读。 评价要点（本课得分构成） 　 评价四等级：针脚均匀度（间距、松紧一致，正面清晰背面较净）、布面平整度（无皱无抽）、结构与配色（轮廓连贯、留边合理、配色有序）、劳动规范（清点无缺针、绷子归位、无断针遗留、桌面清洁）。凡出现“缺针未报告”视为安全未达标，须全班共同搜索并补做安全教育。达标要求：完成至少8厘米连续轮廓绣或一小块完整填色。 第二单元 日常手工勤动手 21 / 41 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 手工刺绣 · 装配：上绷如鼓面｜劈线取2-4股｜量线30-40cm · 针法：平针（装饰）｜回针（轮廓结实、能转弯）｜缎面绣（密排不叠不漏底） · 口诀：针距匀 · 线不紧 · 藏线净 · 安全：针不离布不离插 · 离座先数针 教学反思预设 ▸ 预设反思点：一是性别与经验差异带来的参与不均，应通过绣样题材（几何、字母、山水）让男生也有切入点 ▸ 二是45分钟内完成的量必须压缩（纹样控制在3—4厘米范围），否则大量学生烂尾 ▸ 三是若学生普遍手抖难上手，改用粗线与格布十字绣作为过渡，先建立成功体验。 第二单元 日常手工勤动手 22 / 41 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第二单元 日常手工勤动手 本单元课时安排 第1课｜纸工制作 第2课｜手工刺绣 第3课｜试做金属丝置物筐 实践创新｜手工作品校园展 对应课标任务群：传统工艺制作 · 工业生产劳动 第二单元 日常手工勤动手 ｜ 本单元第 3 / 4 课 任务三　试做金属丝置物筐 课型 操作实践课（技术体验·新授） 课时 1课时（45分钟） 实践场所 手工教室或开阔操场边工作台（人均操作位≥0.8米） 素养落点 能识读小筐图样（三视图或步骤图）并计算下料长度；能正确握持与使用剪线钳、尖嘴钳； 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：识图与下料长度计算；折弯与缠绕成筐的三步法（底框—立柱—绕壁）；剪断后断口的向内折收处理（防划伤）；作品方正对称、受力不散。 · 难点：缠绕固定要“紧压上一圈”，否则整筐松塌；筐身对称与高低一致（各立柱顶在同一平面）； 第二单元 日常手工勤动手 23 / 41 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务三 试做金属丝置物筐 劳动观念 　 理解“材料决定工艺”：金属的强度来自结构与加工方式；尊重工业劳动者，认识到一个铁丝架的成形需要多道工序与标准。 劳动能力 　 能识读小筐图样（三视图或步骤图）并计算下料长度；能正确握持与使用剪线钳、尖嘴钳；掌握折弯、缠绕固定、收头三大技法，完成一件承重不松散、无毛刺不刮手的金属丝置物筐（可放水果、文具、毛线团）。 劳动习惯和品质 　 养成“剪前比量、弯前想定、断头必内折、废线头即收”的规范习惯，做到工具不乱放、材料不落地。 劳动精神 　 在反复整形中磨炼意志与精度意识，体验从“一根线”到“一件器”的创造快乐，形成敢于挑战硬材料的技术自信。 第二单元 日常手工勤动手 24 / 41 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 识图与下料长度计算；折弯与缠绕成筐的三步法（底框—立柱—绕壁）；剪断后断口的向内折收处理（防划伤）；作品方正对称、受力不散。 教学难点 缠绕固定要“紧压上一圈”，否则整筐松塌；筐身对称与高低一致（各立柱顶在同一平面）；收口扭绞圈数与末端的处理，做到不翘不刺。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 这是全册风险最高的一课，执行“六条铁律”：①剪线前用左手（戴手套）按住线身，剪口朝向无人方向 ▲ ②剪断瞬间细线头易弹射，必须侧身、低头或佩戴护目镜 ▲ ③断头一律向内折紧，形成“无尖头”筐缘 ▲ ④钳具只用于夹与剪，不做撬、敲、甩、递 第二单元 日常手工勤动手 25 / 41 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 实物与情境导入 （4分钟） 教师提问 · 开场 Q 出示三只生活铁筐与一根铁丝，问：“它们之间是什么关系？”现场把直铁丝弯出直角、圆环，请学生感受“弯不回去”。 Q 追问：“生活中哪些东西是铁丝做的？为什么不用塑料做？”引出强度、可塑、耐久。 Q 宣布任务：一节课把一根线变成一个能装东西的筐。 学生要做的事 · 上手弯一弯线，发现“金属变形不可逆”，与纸的形变对比。 · 列举家中金属制品，猜测制作工序。 设计意图 　 从一根线到一个筐的“变形不可逆”是本课最重要的技术观念，用亲历体验建立，比讲解更有力；同时把材料—用途—工艺的联系先立起来。 第二单元 日常手工勤动手 26 / 41 教学过程 · 环节 1/4 识图与下料计算 （6分钟） 任务三 试做金属丝置物筐 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 讲解图样三要素：底框边长、立柱根数与高度、绕线圈数与线径；现场用公式计算绕线长度（周长×圈数×1.3余量）并写在下料表上。 ▸ 示范“比量再剪”：先在整卷线上量出长度，用记号笔标记，再剪断；强调剪断要“留长不留短”，短了接不回去。 ▸ 发放下料表，逐组核对数字。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 根据自选筐型算出所需立柱长度与绕线长度，填入下料表。 □ 互相核对计算（周长是否算对、圈数是否够），再领取／截断线材。 设计意图 　 把数学变成必要工具，杜绝“剪了再说”造成的返工浪费——这是工业劳动“计划性”的直接体验，也是安全的前置保障。 板书要点 · 算：立柱根数×高度＋绕线长度（×1.3） · 做：底框（扭绞紧）→ 竖筋（缠3-4圈紧压）→ 围壁（由下向上·整形）→ 收口（… · 检：不散 · 不晃 · 不划手 · 不歪斜 第二单元 日常手工勤动手 27 / 41 教学过程 · 环节 2/4 教师示范 三步成筐法 （7分钟） 任务三 试做金属丝置物筐 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 第一步做底：按图把线弯成正六边形／方形（尖嘴钳夹端，弯“一次到位”，回弯必留痕），把接头扭绞2圈夹紧。 ▸ 第二步立竖筋：把立柱居中放到底框边线内侧，用绕线在节点处“压紧缠绕3—4圈”，每圈紧贴上一圈；提醒“绕松了＝筐会软”。 ▸ 第三步围壁：把绕线从底框外侧起头，一圈圈向上盘绕，边绕边整形（下压、收拢），高度到齐后收口——末端扭绞2—3圈并压平内藏，断头一律折进筐内。 ▸ 全程演示“错在哪”：故意绕得松塌一筐作对比；故意留一截外翘尖头，让学生用皮肤轻触（戴手套）感受划伤风险。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 观察并复述三步名称与关键动作（“紧压上一圈”“断头往里折”）。 □ 在工艺档案上写下自己三个关键动作检查点。 设计意图 　 金工技法必须慢动作演示＋错例对照，才能让学生理解“拧紧”与“折边”的价值；错例的对比让质量标准和生命安全同时被看见。 板书要点 · 算：立柱根数×高度＋绕线长度（×1.3） · 做：底框（扭绞紧）→ 竖筋（缠3-4圈紧压）→ 围壁（由下向上·整形）→ 收口（… · 检：不散 · 不晃 · 不划手 · 不歪斜 第二单元 日常手工勤动手 28 / 41 教学过程 · 环节 3/4 动手制作 （17分钟） 任务三 试做金属丝置物筐 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 按组发放工具，工具编号登记（每人两套：剪线钳＋尖嘴钳，用完挂回指定板）。 ▸ 巡回重点盯四处：剪线姿势是否安全？断头是否折回？缠绕圈是否压紧？筐缘是否同高？ ▸ 对力量不足学生：提供更细的铝线或教师协助夹紧；对进度快的学生：追加把手、双层底或装饰绕线。 ▸ 每6分钟做一次“安全一分钟”口令检查（手套、眼镜、废线盒、断头）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 按下料表依次完成底框→立柱→围壁→收口→整形。 □ 阶段性自检：把筐放在台面上看是否摇晃、用手指沿筐缘摸一圈（戴手套）确认无尖头、装物提拿试试是否散架。 □ 记录“我做坏的一次与怎么改的”，把多余线头分类投放（细线头入铁盒，整段废料回材料筐）。 设计意图 　 以工序节点＋自检清单保证人人做出“能用”的东西，避免只完成“形”而不具备“用”；把“返工合法化”降低焦虑，指向真实的质量意识。 板书要点 · 算：立柱根数×高度＋绕线长度（×1.3） · 做：底框（扭绞紧）→ 竖筋（缠3-4圈紧压）→ 围壁（由下向上·整形）→ 收口（… · 检：不散 · 不晃 · 不划手 · 不歪斜 第二单元 日常手工勤动手 29 / 41 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 把筐带回家真实使用一周，记录承重、变形与松动情况，必要时补缠几圈加固。 实践（必做） 　 给筐做一个盖子或内衬（可用本课余料与纸工、布艺方法结合作），实现“两个单元的材料组合”。 拓展（选做） 　 尝试改变绕法（波浪绕、辫子绕、密排绕）做一只不同风格的小筐，比较三种绕法的用料与强度差异。 评价要点（本课得分构成） 　 评价标准：安全规范执行（是否全程按铁律操作、断头是否内折，占30分且未达标即重做）、下料与识图准确性（20分）、结构牢固（三测通过，25分）、工艺精细（对称、同高、无多余毛刺、扭绞圈数一致，15分）、清洁归位（工具登记齐全、废料分类，10分）。凡有工具损坏或线材浪费明显，须补做值日并反思。 第二单元 日常手工勤动手 30 / 41 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 试做金属丝置物筐 · 算：立柱根数×高度＋绕线长度（×1.3） · 做：底框（扭绞紧）→ 竖筋（缠3-4圈紧压）→ 围壁（由下向上·整形）→ 收口（折进筐内… · 检：不散 · 不晃 · 不划手 · 不歪斜 · 安全：按线再剪 · 断头内折 · 碎头入盒 教学反思预设 ▸ 预设反思点：一是器材总量决定分组密度，务必提前试用每把钳子（失灵工具是事故源） ▸ 二是学生力量差异大，线材粗细须有两档 ▸ 三是若45分钟做完全程困难，可将“底框与立柱”提前预制成半成品包，重点保证“围壁—收口—检测”三个环节亲历，避免整课赶工变形。 第二单元 日常手工勤动手 31 / 41 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第二单元 日常手工勤动手 本单元课时安排 第1课｜纸工制作 第2课｜手工刺绣 第3课｜试做金属丝置物筐 实践创新｜手工作品校园展 对应课标任务群：传统工艺制作 · 工业生产劳动 第二单元 日常手工勤动手 ｜ 本单元第 4 / 4 课 实践创新　手工作品校园展 课型 综合实践课（展务劳动·服务性劳动体验） 课时 1课时（建议连排为2课时，含撤展） 实践场所 学校展厅／楼道展台；本班教室布展区 素养落点 能按标准自检并筛选可展出的作品；能参与设计分区与展板动线， 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：作品自检与展签撰写；展台分区与动线设计；讲解与服务规范（引导、答疑、维护秩序）；撤展分类归位。 · 难点：把制作过程用技术性语言讲清楚（材料—工具—工序—难点—如何解决），而不是抒情式介绍； 第二单元 日常手工勤动手 32 / 41 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 实践创新 手工作品校园展 劳动观念 　 认识到“办好一次展览”背后有大量看不见的劳动，尊重幕后劳动者；理解自己的作品要经得起他人观看与提问。 劳动能力 　 能按标准自检并筛选可展出的作品；能参与设计分区与展板动线，制作规范的展签（作品名—作者—材料—工艺—一句话说明）；能完成3分钟口头讲解与访客引导；能按分类完成撤展、清洁、工具与余料归库。 劳动习惯和品质 　 养成有始有终的闭环习惯（布展—值守—撤展—归库），保持展场随时整洁；珍惜他人作品与公共财物。 劳动精神 　 在服务他人与展示自我的过程中形成责任与自信，体认协作劳动的效率与快乐。 第二单元 日常手工勤动手 33 / 41 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 作品自检与展签撰写；展台分区与动线设计；讲解与服务规范（引导、答疑、维护秩序）；撤展分类归位。 教学难点 把制作过程用技术性语言讲清楚（材料—工具—工序—难点—如何解决），而不是抒情式介绍；布展中的安全与承重（展台稳定、玻璃与重物分区、通道不留障碍）；跨组协作时分工与补位。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 搬运展架与重物须两人配合，不登高（展板高度不超过1.5米，高处由教师完成） ▲ 玻璃、镜面类作品不入学生展线 ▲ 通道保持1.2米以上，地面无胶带翘边与电线横穿 ▲ 剪刀、钳子展陈后收进工具箱不上开放台 第二单元 日常手工勤动手 34 / 41 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 任务发布与岗位认领 （5分钟） 教师提问 · 开场 Q 宣布真实任务：为全校（或本年级）办一次“我们的一双手”手工展，展出时间、地点与参观班级确定。 Q 说明五个岗位：布展组、展签组、讲解组、引导礼仪组、后勤清洁组，并公布轮值与撤展要求。 Q 提问：“参观者最想知道什么？”归纳为四问（做的什么、用什么做、难在哪、能不能用）。 学生要做的事 · 按兴趣与特长认领岗位并登记，明确本岗今天三次交付（布展完成、开展值守、撤展归库）。 · 组内讨论岗位职责与交接点（如布展组完成后向讲解组移交解说顺序）。 设计意图 　 以真实展览取代模拟展示，任务有观众就有责任；岗位认领与交付节点让分工可核查，避免“少数人干、多数人看”。 第二单元 日常手工勤动手 35 / 41 教学过程 · 环节 1/4 作品自检与筛选 实践创新 手工作品校园展 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 给出验收标准四条（牢固能用、干净无屑、无危险点、说明清楚），逐件检查作品。 ▸ 对不合格品不当场淘汰：登记为“返修中”，承诺修复期，允许下一轮展出，避免伤及劳动积极性。 ▸ 示范如何写展签与摆放角度（正面朝向观众、纹样朝外、承重点向下）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 按标准互检作品，修补线头、毛刺、开胶处； □ 填写展签（作品名、作者、材料、工艺、说明），誊写在标签纸上。 设计意图 　 标准前置使筛选不凭教师好恶；“返修而非淘汰”保留了劳动教育的温度，也让学生理解工业生产的“检返”常态。 板书要点 · 布：分区（材料／主题）· 单向动线 · 观赏高度 · 承重与安全 · 说：做什么 — 用什么做 — 怎么做 — 难在哪 — 怎么解决 · 收：还作品 · 收展签 · 清点工具 · 分类归箱 · 场地复原 第二单元 日常手工勤动手 36 / 41 教学过程 · 环节 2/4 布展与设计 （15分钟） 实践创新 手工作品校园展 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 巡视指导分区：按材料分三区（纸韵／针线／铁艺）或按主题分区（“我的书桌”“我家厨房”），确定单向参观动线；强调高度（齐胸至齐眼为最佳观赏带）与承重（金属筐下方垫板、不悬空挂布带）。 ▸ 追问安全细节：“这段通道够宽吗？”“桌角会不会撞到小孩？”（引导加防撞角） ▸ 提示审美：数量宁少而精、留白、色彩分组、说明牌统一。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 布展组搬运与摆放、测量通道宽度并调整； □ 展签组在每件作品前定点粘贴展签（编号与清单一致）； □ 后勤组随时清除纸屑、胶带残痕，保持现场整洁；讲解组按现场顺序排练走位。 设计意图 　 布展本身就是一次工程实践：动线、承重、人体尺度、视觉节奏与安全管理，把三个单元学到的“材料—结构—标准”用到真实场景中。 板书要点 · 布：分区（材料／主题）· 单向动线 · 观赏高度 · 承重与安全 · 说：做什么 — 用什么做 — 怎么做 — 难在哪 — 怎么解决 · 收：还作品 · 收展签 · 清点工具 · 分类归箱 · 场地复原 第二单元 日常手工勤动手 37 / 41 教学过程 · 环节 3/4 开展值守与讲解 （12分钟） 实践创新 手工作品校园展 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 组织首批观众（平行班同学或家长代表）入场，按单向动线参观；教师只做秩序兜底与安全观察，不代讲。 ▸ 现场用评价表观察：说明是否含技术信息？有没有回应提问？是否礼貌引导（请、您好、小心台阶）？ ▸ 对紧张卡壳的学生用提示卡救场（“先说材料，再说最难的一步”）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 讲解员按提纲介绍3分钟，重点讲失败与解决； □ 引导员值守入口，提示观展须知、维持秩序、发放与回收互评卡； □ 每位作者回答观众至少2个问题，登记对方给出的1条建议。 设计意图 　 真实观众使表达质量有了实际后果，是课堂无法模拟的；技术语言训练（材料—工序—问题—解法）把内隐经验转化为可陈述的能力。 板书要点 · 布：分区（材料／主题）· 单向动线 · 观赏高度 · 承重与安全 · 说：做什么 — 用什么做 — 怎么做 — 难在哪 — 怎么解决 · 收：还作品 · 收展签 · 清点工具 · 分类归箱 · 场地复原 第二单元 日常手工勤动手 38 / 41 教学过程 · 环节 4/4 撤展与归库 （8分钟，可延至课时2） 实践创新 手工作品校园展 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 宣读撤展检查单：作品交还签字—展签回收—工具箱清点—材料分类入箱—地面与台面清洁—电源关闭—钥匙／登记本交还。 ▸ 逐项验收并拍照，把“撤展干净”作为本课的必需成果。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 分类撤收：金属类入硬箱、布艺叠放防尘袋、纸制品平放承重上层； □ 对照工具登记清点（如缺件立即报告、留场寻找）； □ 共同完成场地复原，与总务人员对接确认。 设计意图 　 撤展是最能区分“劳动教育真假”的环节。“会开始更要会复原”是终评必备项，也是劳动习惯和品质的直接证明。 板书要点 · 布：分区（材料／主题）· 单向动线 · 观赏高度 · 承重与安全 · 说：做什么 — 用什么做 — 怎么做 — 难在哪 — 怎么解决 · 收：还作品 · 收展签 · 清点工具 · 分类归箱 · 场地复原 第二单元 日常手工勤动手 39 / 41 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 把作品带回家向家人完整讲解一次（3分钟），请家长写下听懂了什么、建议什么。 实践（必做） 　 在家里或班级承担一次“整理与展示”任务（书架、鞋柜、荣誉角），照片＋说明记录做法。 拓展（选做） 　 为本班“劳动园地”设计一次小型展区（含动线与展签），提交一份策划表，供下月采用。 评价要点（本课得分构成） 　 岗位积分制：布展组按规范与安全验收（30分）、展签组按准确与统一（20分）、讲解组按技术内容完整与应答（30分）、引导组按秩序与礼仪（10分）、后勤组按场地复原与工具清点（10分，缺件与安全遗留一票否决）。个人评：展签质量、讲解表达、观展建议采纳情况，三项入劳动档案。 第二单元 日常手工勤动手 40 / 41 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 手工作品校园展 · 布：分区（材料／主题）· 单向动线 · 观赏高度 · 承重与安全 · 说：做什么 — 用什么做 — 怎么做 — 难在哪 — 怎么解决 · 收：还作品 · 收展签 · 清点工具 · 分类归箱 · 场地复原 · 标准：展得开，更要收得干净 教学反思预设 ▸ 预设反思：一是时间是否被布展挤占而压缩讲解，可提前一课时完成布展 ▸ 二是“优秀者包办”风险，用轮岗与个人讲解强制保证全员开口 ▸ 三是场地与安全审批要提前落实，撤展若因故延期必须安排学生二次到岗，不能让“烂尾”成为示范。 第二单元 日常手工勤动手 41 / 41 $ 第一单元｜清洁与卫生 · 整理与收纳 生活服饰要整洁 把自己的衣物打理干净、穿得得体，是初中生的第一份自我责任。 1 任务 勤洗生活衣物 1课时（实践创新1—2） 2 任务 学会衣裤熨烫 1课时（实践创新1—2） 3 任务 得体搭配服饰 1课时（实践创新1—2） 4 实践创新 旧衣物再利用 连排更佳 第一单元 生活服饰要整洁 1 / 43 单元学习链 四步走完一个单元：技能 → 精细 → 审美 → 创新 第一单元 生活服饰要整洁｜课标任务群：清洁与卫生 · 整理与收纳 课序 任务 核心动作 你要交出的证据 1 任务一 勤洗生活衣物 分拣·认标·手洗 洗、烫照片与记录单 2 任务二 学会衣裤熨烫 调温·分区·定型 熨前熨后对比＋安全自查 3 任务三 得体搭配服饰 辨场景·配色彩 两套搭配方案图 4 实践创新 旧衣物再利用 拆解·缝缀·新生 一件改造成品 单元评价 作品／成果＋安全规范＋清洁归位＋表达与反思，过程评价为主；出现安全违规即重做，不以“最后一样好看”论成败。 第一单元 生活服饰要整洁 2 / 43 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第一单元 生活服饰要整洁 本单元课时安排 第1课｜勤洗生活衣物 第2课｜学会衣裤熨烫 第3课｜得体搭配服饰 实践创新｜旧衣物再利用 对应课标任务群：清洁与卫生 · 整理与收纳 第一单元 生活服饰要整洁 ｜ 本单元第 1 / 4 课 任务一　勤洗生活衣物 课型 操作实践课（新授） 课时 1课时（45分钟） 实践场所 教室／洗涤用水区；课后家庭 素养落点 能查看并说出洗护标识含义；能按颜色、面料、脏污程度完成衣物分拣； 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：掌握分类洗涤原则与洗护标识识读；熟练掌握手洗六步流程（分拣→浸泡→重点搓洗→整体揉洗→多次漂洗→按压脱水晾晒）； · 难点：根据面料与污渍类型做出正确判断：水温、洗涤剂种类、力度与晾晒方式的适配； 第一单元 生活服饰要整洁 3 / 43 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务一 勤洗生活衣物 劳动观念 　 树立“自己衣物自己洗”的自主意识，理解洗衣是卫生、健康与个人形象的基本保障，不是可有可无的小事；珍惜家人代洗衣物的劳动付出。 劳动能力 　 能查看并说出洗护标识含义；能按颜色、面料、脏污程度完成衣物分拣；能规范完成浸泡、搓洗、漂洗、脱水、晾晒全流程；能针对汗渍、油渍、墨渍选择对的预处理方法。 劳动习惯和品质 　 养成及时清洗、分类洗护、节约用水用剂、洗完清场归位的习惯；在搓洗与漂洗环节保持耐心细致。 劳动精神 　 在反复漂洗直到水清的过程里体认“干净是重复劳动换来的”，形成勤于劳作、不糊弄的诚实劳动态度。 第一单元 生活服饰要整洁 4 / 43 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 掌握分类洗涤原则与洗护标识识读；熟练掌握手洗六步流程（分拣→浸泡→重点搓洗→整体揉洗→多次漂洗→按压脱水晾晒）；学会常见污渍的局部预处理。 教学难点 根据面料与污渍类型做出正确判断：水温、洗涤剂种类、力度与晾晒方式的适配；理解“为什么这样做”并把节水、防残留落到操作中。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 洗涤剂不入口不入眼，若溅入眼睛立即用大量清水冲洗并报告教师 ▲ 地面湿滑须随时擦干，禁止在用水区跑动 ▲ 板刷与搓衣板使用时注意指节夹压 ▲ 对洗涤剂过敏学生改戴手套或使用清水＋肥皂。 第一单元 生活服饰要整洁 5 / 43 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 情境导入 （5分钟） 教师提问 · 开场 Q 出示对比图片：一组干净平整的校服，一组汗渍領口、袖口发亮、起球变形的校服。 Q 提问三连：“同样穿了一周，差距从哪来？”“你自己的衣服平时谁洗？”“洗坏过衣服吗，怎么坏的？” Q 收集学生回答，板书高频误区（混洗串色、热水泡、洗衣液猛倒、拧到变形），宣布本课任务：学会科学洗衣，把脏衣服变成能穿的衣服。 学生要做的事 · 观察对比图，用一句话评价两组同学的精气神。 · 自由发言，分享自己的洗衣经历与“翻车”故事。 设计意图 　 从学生真实困惑与形象需求切入，让“洗衣”从被包办的家务变成自我管理的需要；同时暴露前概念，为后续针对纠错教学提供靶子。 第一单元 生活服饰要整洁 6 / 43 教学过程 · 环节 1/4 新知探究① 洗涤四原则与分拣 任务一 勤洗生活衣物 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 结合教材精讲“分类清洗、适配洗护、及时清洁、节水环保”四原则，逐条追问：“为什么内衣外衣不能一起洗？”“深浅色为什么要分开？”“为什么穿完当天就洗？” ▸ 出示衣物分类对照表（按颜色、面料、脏污程度、贴身与否四维）； ▸ 组织小组判断：桌上6件衣物卡片，请各组贴到“可同洗／须分开”两栏并说明理由。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 阅读教材相应段落，划出四原则关键词； □ 小组动手分类，代表说明理由（如“深蓝色棉T恤与白衬衫必须分开，棉易掉色”）； □ 其他组补充或反驳，形成全班共识表。 设计意图 　 让原则不停留在口号，通过“分类卡片”这一决策任务把抽象原则转化为可操作判断标准，落实“先思考后动手”的技术思维。 板书要点 · 一、四原则：分类清洗 适配洗护 及时清洁 节水环保 · 二、看标识→定方法（水温／机手洗／漂白／晾晒） · 三、六步：分拣 · 浸 · 搓 · 揉 · 漂 · 晾 第一单元 生活服饰要整洁 7 / 43 教学过程 · 环节 2/4 新知探究② 洗护标识与面料识别 任务一 勤洗生活衣物 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 用挂图逐一讲解：水洗槽（可机洗）、手形（仅手洗）、打叉（不可水洗）、三角（漂白）、圆形干洗、熨斗点数（温度）、方框内横线（平铺晾干）、斜线（避光／阴凉晾干）。 ▸ 带学生“三摸判面料”：棉（吸湿软、燃后灰烬细）、化纤（滑、易起静电）、针织（有弹性）、羊毛（鳞感、忌高温揉搓）。 ▸ 抽查认读：随机举起衣物，请学生读出水洗标要求（温度、能否机洗、能否漂白）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 把手伸进自带衣物内侧翻找水洗标，用铅笔在任务单上抄录或画出标识含义； □ 同桌互换衣物，摸一摸、看一看标签、报一报面料； □ 完成“标识连线”小练习（6个符号与含义）。 设计意图 　 以“看标识”建立科学洗衣的第一道程序，纠正“什么衣服都同一盆热水”的经验主义；同时把符号识读与面料知识结合到真实衣物上，避免空讲知识。 板书要点 · 一、四原则：分类清洗 适配洗护 及时清洁 节水环保 · 二、看标识→定方法（水温／机手洗／漂白／晾晒） · 三、六步：分拣 · 浸 · 搓 · 揉 · 漂 · 晾 第一单元 生活服饰要整洁 8 / 43 教学过程 · 环节 3/4 教师示范 手洗六步流程 （6分钟） 任务一 勤洗生活衣物 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 现场完整示范并口述要领：“一分拣、二看标、三浸泡、四重点搓、五清漂、六晾晒”。 ▸ 分步强调细节：空袋（纸团会毁一桶衣）→温水约30℃、洗衣液先溶解再放衣→浸泡10—15分钟→领口袖口先涂皂静置3分钟，用掌根揉搓或板刷沿纹理刷→整体轻柔揉洗→清水漂至无泡（至少3次）→按压或轻拧脱水， ▸ 演示污渍处理：油渍涂洗洁精静置、汗渍淡盐水浸泡、墨渍用酒精棉由外向内轻拭；提问“血渍为什么不能用热水”。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 边看边在任务单的流程图上标注每步关键点与所用时间； □ 复述口诀与1—2处易错点； □ 提出示范中看不懂的疑问（如“毛衣能拧吗”），全班讨论。 设计意图 　 劳动课的核心指导方式是规范示范。用可背记的口诀压缩记忆负担，在关键节点设问（超时浸泡、热水使血渍蛋白凝固）让学生知其所以然，示范后立即复述确保“看懂再做”。 板书要点 · 一、四原则：分类清洗 适配洗护 及时清洁 节水环保 · 二、看标识→定方法（水温／机手洗／漂白／晾晒） · 三、六步：分拣 · 浸 · 搓 · 揉 · 漂 · 晾 第一单元 生活服饰要整洁 9 / 43 教学过程 · 环节 4/4 分组实操 （14分钟） 任务一 勤洗生活衣物 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 4人一组分角色：洗涤剂管理员（控量）、操作手、计时员、清洁员（随时擦水渍），教师巡回，先纠最危险的错（水太热、混洗、猛搓、泡沫不净）。 ▸ 个别指导：对无经验学生手把手带泡；对快手学生加难度——“把你手上这件的领口和袖口重点部位处理到位，并保留一次漂洗前后的水样对比”。 ▸ 提醒：用水半盆、随用随关，肥皂不放流水下冲。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 按流程独立完成自己带来的衣物清洗，同组互查标识、互相提醒； □ 完成“洗涤记录单”：面料、水温、浸泡时间、洗涤剂用量、漂洗次数； □ 洗净后晾到指定区域，同时清洗水盆、拧干抹布、擦干台面与地面。 设计意图 　 保证学生人人亲手的完整劳动过程是本课主体。角色分工解决“个别人包办”，记录单把操作变成可反思的数据，清洁归位把劳动习惯落在收尾环节。 板书要点 · 一、四原则：分类清洗 适配洗护 及时清洁 节水环保 · 二、看标识→定方法（水温／机手洗／漂白／晾晒） · 三、六步：分拣 · 浸 · 搓 · 揉 · 漂 · 晾 第一单元 生活服饰要整洁 10 / 43 教学过程 · 环节 5/4 展评与纠错 （5分钟） 任务一 勤洗生活衣物 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 组织“晾衣绳发布会”：各组挑1件最满意作品互评，按“洁净度／无残皂／无破损变形／操作节约”四个指标贴星。 ▸ 现场追问：“为什么他的手洗得比你干净？”“他怎么做到省了半桶水？”把经验显性化。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 互评贴星，向全班说出本组最大的收获与一次失误； □ 对照指标重新晾晒自己那件不合格衣物（若时间允许当场返洗）。 设计意图 　 以真实成果做评价载体，用同伴经验代替教师说教；允许返洗强化“成果要经得起检验”，落实质量意识。 板书要点 · 一、四原则：分类清洗 适配洗护 及时清洁 节水环保 · 二、看标识→定方法（水温／机手洗／漂白／晾晒） · 三、六步：分拣 · 浸 · 搓 · 揉 · 漂 · 晾 第一单元 生活服饰要整洁 11 / 43 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 今晚独立完成一次个人贴身衣物（袜子／内衣／手帕）清洗，拍摄洗涤过程1张照片，请家长在评价表上签“分类／漂净／晾晒”三项。 实践（必做） 　 查看全家洗衣机的使用说明，记录常见洗涤程序名称与水温，比较“手洗”与“机洗”在什么情况下更省水。 拓展（选做） 　 向家人学一种本地传统洗涤智慧（如淘米水浸泡、皂角液），写成100字小贴士在小组分享。 评价要点（本课得分构成） 　 采用小组互评与教师巡回观察双轨：观察点为看标识（5分）、正确分拣（10分）、水温与剂量（10分）、浸泡与搓洗规范（15分）、漂洗干净无残皂（15分）、晾晒合理（10分）、节水与清场（15分）、工具归位（10分）。满分100，80分以上为达标；未达标者下周家庭任务需完成两次并由家长确认后补评。 第一单元 生活服饰要整洁 12 / 43 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 勤洗生活衣物 · 一、四原则：分类清洗 适配洗护 及时清洁 节水环保 · 二、看标识→定方法（水温／机手洗／漂白／晾晒） · 三、六步：分拣 · 浸 · 搓 · 揉 · 漂 · 晾 · 四、污渍：油—洗洁精 汗—淡盐水 墨—酒精 血—冷水 教学反思预设 ▸ 预设反思点：一是漂洗次数是否足够（学生常为省水而留下皂液，须把“省水”与“漂净”的张力讲透，提倡用二遍漂洗水做初洗） ▸ 二是时间是否被示范挤占（示范若超8分钟必须压缩，可提前录制视频循环播放） ▸ 三是对无经验学生的关注是否到位，实操前是否有5分钟的“摸材料”缓冲期。 第一单元 生活服饰要整洁 13 / 43 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第一单元 生活服饰要整洁 本单元课时安排 第1课｜勤洗生活衣物 第2课｜学会衣裤熨烫 第3课｜得体搭配服饰 实践创新｜旧衣物再利用 对应课标任务群：清洁与卫生 · 整理与收纳 第一单元 生活服饰要整洁 ｜ 本单元第 2 / 4 课 任务二　学会衣裤熨烫 课型 操作实践课（新授） 课时 1课时（45分钟） 实践场所 家政教室（带熨烫台），严格安全管控 素养落点 会辨工具类别与适用场景，会依水洗标调温，会按“先细节后整体”的顺序完成上衣与长裤… 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：熨烫工具安全使用规范；不同面料的适用温度与是否垫布；上衣（领—肩—袖—门襟—前后片）与长裤（腰—裤腿—烫中线）的规范流程。 · 难点：根据面料与部位灵活调整温度、力度与手法：袖山、褶裥等立体部位的处理；把控“烫平而不烫亮、烫挺而不烫坏”的程度； 第一单元 生活服饰要整洁 14 / 43 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务二 学会衣裤熨烫 劳动观念 　 认识衣裤平整是个人仪容礼仪的组成，理解精细劳动创造生活美感；懂得“工具越方便，越需要负责任地使用”。 劳动能力 　 会辨工具类别与适用场景，会依水洗标调温，会按“先细节后整体”的顺序完成上衣与长裤熨烫，会做到熨后挂放定型与断电归位。 劳动习惯和品质 　 养成“先试温、再上手，手走衣不走”的稳定操作节奏与安全收尾习惯；克服急躁，追求一次到位。 劳动精神 　 在反复推熨中体会耐心与专注的价值，初步形成精益求精的工匠意识和规范操作的责任意识。 第一单元 生活服饰要整洁 15 / 43 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 熨烫工具安全使用规范；不同面料的适用温度与是否垫布；上衣（领—肩—袖—门襟—前后片）与长裤（腰—裤腿—烫中线）的规范流程。 教学难点 根据面料与部位灵活调整温度、力度与手法：袖山、褶裥等立体部位的处理；把控“烫平而不烫亮、烫挺而不烫坏”的程度；全程安全不断线。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 电熨斗高温部件不触碰、不竖放、不悬桌沿、离手必置隔热垫 ▲ 通电期间教师不得离岗 ▲ 禁止湿手插拔电源 ▲ 挂烫机喷嘴勿对人，蒸汽方向朝下 第一单元 生活服饰要整洁 16 / 43 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 对比导入 （4分钟） 教师提问 · 开场 Q 同时出示两套洗净晾干的校服：一套自然晾干起皱，一套熨烫平整。 Q 提问：“都是刚洗的，哪套更适合升旗仪式？”“褶皱是怎么来的？只能重洗吗？” Q 引课题：今天学“把皱的衣服变体面”的手艺——衣裤熨烫。 学生要做的事 · 观察、触摸两组面料，判断差别并说出场合（升旗、演讲、集体照）。 · 记录自己的猜想：为什么熨一下就平了（热＋湿＋压）。 设计意图 　 用同类成果的差距制造认知冲突，破除“干净即整洁”，把熨烫定位为“审美劳动”而非多余步骤。 第一单元 生活服饰要整洁 17 / 43 教学过程 · 环节 1/4 工具与安全规则 任务二 学会衣裤熨烫 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 对比讲解电熨斗（平整定型强、风险高）与挂烫机（操作简便、适合日常与垂坠面料），明确本课学生以挂烫机为主、电熨斗主要由教师操作。 ▸ 带读安全守则五条并示范一次“错例”：熨斗搁桌边、无人通电、湿手拔插头；请学生逐条说出风险后果。 ▸ 讲解“三步开机—两分钟试温—随手归垫”的口诀。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 观察两类工具，说出各自适用衣物。 □ 在任务单上写出本课个人“安全红线”3条，与同桌互相监督签字。 设计意图 　 劳动安全不靠提醒靠结构：先明工具边界，再用错例暴露后果，把安全条文转成学生可自控的操作口诀与相互监督。 板书要点 · 看标→调温→试烫→操作→定型→断电 · 棉180—200℃（可垫布） 化纤≤130℃（必垫布） 羊毛蒸烫不重压 · 上衣：领 肩 袖 门襟 前后片 长裤：腰 后腿 前腿 烫中线 第一单元 生活服饰要整洁 18 / 43 教学过程 · 环节 2/4 新知：温度与面料 任务二 学会衣裤熨烫 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 精讲面料温度对照表，并追问原理：“纯棉为什么经得起高温？”（天然纤维耐热、需湿热定型）“化纤为什么会烫亮烫缩？”（高温熔缩，须低温垫布）。 ▸ 发放8件衣物标卡，组织“抢答定温”：报出面料→可否熨→温度档→是否垫布。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 查看自带衣物水洗标，在任务单上写明档位（点1—点3）。 □ 参与抢答，为错误判断举例（如羊毛被压出“极光”）。 设计意图 　 把技术参数转成判断习惯——“先看标再调温”。追问原理而非死记，避免把熨烫变成机械操作。 板书要点 · 看标→调温→试烫→操作→定型→断电 · 棉180—200℃（可垫布） 化纤≤130℃（必垫布） 羊毛蒸烫不重压 · 上衣：领 肩 袖 门襟 前后片 长裤：腰 后腿 前腿 烫中线 第一单元 生活服饰要整洁 19 / 43 教学过程 · 环节 3/4 教师示范 上衣与长裤流程 任务二 学会衣裤熨烫 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 示范上衣四步：“一平铺（扣扣子、抚平）、二细节（领子从两端向中间、肩、袖口，袖缝烫平）、三大片（后背→前身门襟）、四定型（挂起或平放冷却）”。强调“先小后大、先难后易”，避免烫好的部分被压皱。 ▸ 示范长裤四步：裤腰→后裤腿→前裤腿（对齐原裤线）→烫中线（裤缝与地面垂直，两折对齐压烫）。 ▸ 边示范边报关键数据：温度到档后等待2分钟、单件用时约4—5分钟、蒸汽熨保持2厘米距离。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 观察并复述顺序口诀：“领—肩—袖—襟—身”“腰—腿—线”。 □ 在流程图上标注易错点（袖山不摊平，会烫出印）。 设计意图 　 示范突出“顺序的价值”，让学生理解工艺顺序不是习惯而是质量保障；量化时间与距离建立标准。 板书要点 · 看标→调温→试烫→操作→定型→断电 · 棉180—200℃（可垫布） 化纤≤130℃（必垫布） 羊毛蒸烫不重压 · 上衣：领 肩 袖 门襟 前后片 长裤：腰 后腿 前腿 烫中线 第一单元 生活服饰要整洁 20 / 43 教学过程 · 环节 4/4 分组实操 （18分钟） 任务二 学会衣裤熨烫 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 4人一组轮岗：操作手、读标调温员、计时员、安全监督哨（唯一有权喊停）；每人熨1件，教师与助教分区巡回，先查温度与手法。 ▸ 即时纠错：“手压住衣服，熨斗走。”“在同一点停3秒会怎样？”“袖口翻面烫更平。” ▸ 提示观察：熨前与熨后的褶皱对比，用手背感受湿热与定型差异。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 先看标→调档→试熨隐蔽处→正式操作，同伴读秒计时。 □ 填写熨烫记录单（面料、档位、有无垫布、部位顺序、用时、效果自评）。 □ 熨毕：断电、倒水、归位、台面清理、检查余热与线路盘卷。 设计意图 　 轮岗保证人人真正操作，安全监督哨把责任分散给同伴；“试熨隐蔽处”建立工艺验证习惯；收尾检查落实完整劳动过程。 板书要点 · 看标→调温→试烫→操作→定型→断电 · 棉180—200℃（可垫布） 化纤≤130℃（必垫布） 羊毛蒸烫不重压 · 上衣：领 肩 袖 门襟 前后片 长裤：腰 后腿 前腿 烫中线 第一单元 生活服饰要整洁 21 / 43 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 周末在家长监督下完成1件上衣或1条长裤的平整熨烫，家长记录耗时与效果并签字。 实践（必做） 　 观察家里熨斗或挂烫机的使用与收纳方式，指出1个安全隐患并提出改进做法。 拓展（选做） 　 尝试用挂烫机配合水或白醋去除衣物异味，写清做法与原理，验证是否有效。 评价要点（本课得分构成） 　 评价以安全系数为一票否决：出现无人通电、湿手操作、熨斗未归垫即判未达标。合格标准：正确识标调温（10分）、先细节后整体顺序（20分）、平整无明显褶皱与亮痕（30分）、无烫损（10分）、断电归位清场（20分）、记录完整（10分）。 第一单元 生活服饰要整洁 22 / 43 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 衣裤熨烫 · 看标→调温→试烫→操作→定型→断电 · 棉180—200℃（可垫布） 化纤≤130℃（必垫布） 羊毛蒸烫不重压 · 上衣：领 肩 袖 门襟 前后片 长裤：腰 后腿 前腿 烫中线 · 安全红线：不通无人值守电、不竖放、不悬边 教学反思预设 ▸ 预设反思点：一是否出现等待时间过长（设备不足须用轮岗与“折衣练习”填充） ▸ 二是是否有过度依赖挂烫机而不敢用熨斗，可在拓展时段给熟练学生加电熨斗体验 ▸ 三是安全管控的人力是否充足，须保证每组至少一名教师在视线范围内。 第一单元 生活服饰要整洁 23 / 43 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第一单元 生活服饰要整洁 本单元课时安排 第1课｜勤洗生活衣物 第2课｜学会衣裤熨烫 第3课｜得体搭配服饰 实践创新｜旧衣物再利用 对应课标任务群：清洁与卫生 · 整理与收纳 第一单元 生活服饰要整洁 ｜ 本单元第 3 / 4 课 任务三　得体搭配服饰 课型 探究实践课（新授） 课时 1课时（45分钟） 实践场所 教室（设“搭配工位”与镜架展示区） 素养落点 能说出搭配四原则与两条基础配色方法；能按校园、居家、 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：掌握中学生服饰搭配的四大原则与基础配色技巧，能区分校园、居家、外出场景与四季的穿搭要求。 · 难点：在个人喜好与场合规范之间做出合理权衡，避免三种极端：完全随意、过度成人化／潮流化、以名牌论好坏； 第一单元 生活服饰要整洁 24 / 43 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务三 得体搭配服饰 劳动观念 　 认同“得体比贵更重要”，理解搭配是生活素养与礼仪素养；反对以服饰分等级的攀比心理，尊重不同家庭条件下的穿衣选择。 劳动能力 　 能说出搭配四原则与两条基础配色方法；能按校园、居家、外出场景各搭出一套合适着装并完成实物操作；能按季节调整层次与厚度，做到省时、整洁、不臃肿。 劳动习惯和品质 　 养成前一晚备衣、按类归位挂放、衣物不混搭乱扔的习惯；学会在有限衣橱里做出合理决策。 劳动精神 　 在“为自己负责”的日常选择中形成自律向上、文明有礼的精神风貌，理解劳动创造美感。 第一单元 生活服饰要整洁 25 / 43 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 掌握中学生服饰搭配的四大原则与基础配色技巧，能区分校园、居家、外出场景与四季的穿搭要求。 教学难点 在个人喜好与场合规范之间做出合理权衡，避免三种极端：完全随意、过度成人化／潮流化、以名牌论好坏；并能把搭配方案落到自己衣柜的真实衣物上。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 使用镜架须固定牢靠、避免推拉碰撞 ▲ 衣架、纽扣、别针等小件不入口不挥动 ▲ 试穿时注意桌椅边角，不穿他人衣物贴身试戴（卫生），改穿内搭或使用一次性领口贴 ▲ 开水与熨烫设备不在本课使用。 第一单元 生活服饰要整洁 26 / 43 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 问题导入 （5分钟） 教师提问 · 开场 Q 统计：“今早找衣服超过5分钟的举手”，请2位同学讲自己的“早晨战场”。 Q 出示三张真实照片：升旗仪式上一身鲜艳居家服、体育课穿皮鞋长裙、外出实践穿拖鞋短裤，问“错在哪？”。 Q 揭示课题：搭配是有标准的，今天学做自己的“生活造型师”。 学生要做的事 · 举牌或举手反馈时长，体会“决策慢”与“没规划”的关系。 · 小组用一句话点评三张照片，指出场合与着装的冲突点。 设计意图 　 从时间成本与场合失礼两个真实痛点切入，让学生意识到搭配能力直接影响生活效率与集体形象，把学习内容变“我的需要”。 第一单元 生活服饰要整洁 27 / 43 教学过程 · 环节 1/4 新知① 四大原则 任务三 得体搭配服饰 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 解读原则并排序：整洁优先（无污渍、无褶皱、无破损、无线头）→适配场合（仪式／学习／运动／居家）→简约大方（少装饰、少大标记堆叠、款式端正）→舒适实用（不影响活动、便于穿脱）。 ▸ 追问：“为什么整洁排在第一位？”引导联系前两课技能：洗、烫是搭配的地基。 ▸ 出示校园仪容仪表要点（不涂改装饰校服、不佩戴夸张饰品），说明这不是“限制个性”，而是集体生活的共同约定。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 阅读教材原则部分，用“√×”判断10个案例是否得体，说明依据。 □ 把四原则按重要性排序，并与同桌交换说明理由。 设计意图 　 把模糊的“好看”变成分层可判断的标准，并显性打通单元内技能链条（洗—烫—搭），建立单元整体观。 板书要点 · 四原则：整洁 → 场合 → 简约 → 舒适 · 配色：同色系｜黑白灰＋一点亮色｜全身不超三色 · 分层：内薄·中暖·外挡风 第一单元 生活服饰要整洁 28 / 43 教学过程 · 环节 2/4 新知② 配色与层次 任务三 得体搭配服饰 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 讲解三条易上手的配色法：同色系（深浅呼应，安全）、黑白灰＋一处点缀（活泼不杂乱）、全身不超三色（含鞋帽）。 ▸ 示范“体积管理”：外套厚度与内搭松紧的搭配，避免臃肿；讲分层穿搭（洋葱式：内薄、中暖、外挡风）便于增减。 ▸ 带做“今日穿搭自评”：请一位同学在镜头前站定，全班按四原则＋配色打分。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 用色卡拼出两套方案（校园、居家），说明配色思路。 □ 自评当日着装，找到1个专业改进点（如袜子与鞋不匹配、领口变形）。 设计意图 　 以少量、可迁移的方法代替海量时尚知识，避免课堂变成消费导向；用真实自评激发改进动机，落实自我认知。 板书要点 · 四原则：整洁 → 场合 → 简约 → 舒适 · 配色：同色系｜黑白灰＋一点亮色｜全身不超三色 · 分层：内薄·中暖·外挡风 第一单元 生活服饰要整洁 29 / 43 教学过程 · 环节 3/4 分组实操 搭配工坊 （15分钟） 任务三 得体搭配服饰 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 布置任务：“为下面三个情境各搭一套，并写一句理由。”情境卡：①周一升旗＋上午两节课；②体育课；③周末居家并帮家人做饭。 ▸ 发放情境卡与《决策表》，巡回追问：“为什么这件外套不行？（有油渍／起球／过长）”“这套穿出去会不会冷？”，要求先看整洁度再谈美观。 ▸ 提醒时间与效率：每套限时5分钟完成，还原衣架上其余衣物。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 用带来的单品与公共衣架区，动手选择并挂出／摆出成套方案（含鞋袜与包）。 □ 填写决策表：单品名称—选择理由（原则编号）—不选谁—理由。 □ 组内轮换说明各自方案，推举1套代表参加展示。 设计意图 　 本课主体是真实决策与动手组合，不是听老师讲美学。限时设计呼应生活效率；“为什么不选”的追问逼出判断依据，让思维可视化。 板书要点 · 四原则：整洁 → 场合 → 简约 → 舒适 · 配色：同色系｜黑白灰＋一点亮色｜全身不超三色 · 分层：内薄·中暖·外挡风 第一单元 生活服饰要整洁 30 / 43 教学过程 · 环节 4/4 展示互评 （7分钟） 任务三 得体搭配服饰 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 组织“三秒第一印象”评议：代表把方案展示出来，全班先说第一感觉，再对照四原则逐条检查。 ▸ 对攀比倾向及时引导：“贵不贵”不是评价项，把讨论拉回“整洁—得体—舒适”。 ▸ 补充“衣橱整理”微技能：同类挂一起、当季在外、常穿在腰高易取处。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 用“优点＋建议”格式同伴互评，至少说出1条依据。 □ 把展评意见改到自己方案上，形成最终定稿拍照存档。 设计意图 　 同伴评价发展审美表达与倾听；及时纠偏价值导向，避免把得体教育滑向消费教育；整理微技能把搭配落到收纳环节。 板书要点 · 四原则：整洁 → 场合 → 简约 → 舒适 · 配色：同色系｜黑白灰＋一点亮色｜全身不超三色 · 分层：内薄·中暖·外挡风 第一单元 生活服饰要整洁 31 / 43 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 前一晚完成次日着装并拍照，连续5天，自我打“整洁／得体／省时”三项分。 实践（必做） 　 检查自己的衣柜／抽屉，按“当季—常穿”原则重新归位，拍整理前后各1张图。 拓展（选做） 　 为家中长辈按季节与活动量配一套外出装，说明理由（关注舒适与安全，不选拖鞋类外出）。 评价要点（本课得分构成） 　 评价点：原则判断准确（30分）、场合适配（25分）、配色与层次协调（20分）、整洁前提落实（15分）、说明理由表达清晰（10分）。不评价衣物价格与品牌，凡以价格论好坏的表述即时纠正并重新评价。 第一单元 生活服饰要整洁 32 / 43 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 得体搭配服饰 · 四原则：整洁 → 场合 → 简约 → 舒适 · 配色：同色系｜黑白灰＋一点亮色｜全身不超三色 · 分层：内薄·中暖·外挡风 · 场景：升旗-校服平整｜体育课-运动速干｜居家做饭-围裙束发 教学反思预设 ▸ 一是课堂是否会滑向“讲时尚”，需把话题拉回规范与自理 ▸ 二是家庭条件差异须照顾，避免让学生比较衣物贵贱 ▸ 三是男生的参与度较低，可用运动场景与“省时”议题激活。 第一单元 生活服饰要整洁 33 / 43 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第一单元 生活服饰要整洁 本单元课时安排 第1课｜勤洗生活衣物 第2课｜学会衣裤熨烫 第3课｜得体搭配服饰 实践创新｜旧衣物再利用 对应课标任务群：清洁与卫生 · 整理与收纳 第一单元 生活服饰要整洁 ｜ 本单元第 4 / 4 课 实践创新　旧衣物再利用 课型 实践创新课（单元综合项目） 课时 1课时（建议连排为2课时） 实践场所 手工教室；课后家中闲置区 素养落点 能对旧衣物做“再穿—再改—回收”三级分类；能设计并制作1件简单实用改造品（环保袋… 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：旧衣物三级分类与规范处置；掌握1—2种免电机、低风险的改造方法（剪—折—缝／剪—打结—盘绕），完成1件可用作品。 · 难点：依据衣物的材质、花色与破损位置自主构思合理方案，兼顾实用与美观；缝缀牢固与边缘处理整洁（不脱线、不毛边）。 第一单元 生活服饰要整洁 34 / 43 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 实践创新 旧衣物再利用 劳动观念 　 树立勤俭节约、绿色低碳的劳动观念，认识到旧衣物是“放错地方的资源”，理解并尊重回收、捐赠链条中他人的劳动。 劳动能力 　 能对旧衣物做“再穿—再改—回收”三级分类；能设计并制作1件简单实用改造品（环保袋、笔筒、杯垫、收纳筐、坐垫、布条地毯等）；会用平针／回针缝基本直线，会打结收边。 劳动习惯和品质 　 养成先量后剪、按需取材、边角料收集的习惯；做事有方案、有步骤、有验收。 劳动精神 　 敢于试错、乐于创新，在变废为宝中获得劳动成就感，形成主动承担家庭与社会责任的意识。 第一单元 生活服饰要整洁 35 / 43 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 旧衣物三级分类与规范处置；掌握1—2种免电机、低风险的改造方法（剪—折—缝／剪—打结—盘绕），完成1件可用作品。 教学难点 依据衣物的材质、花色与破损位置自主构思合理方案，兼顾实用与美观；缝缀牢固与边缘处理整洁（不脱线、不毛边）。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 剪刀不传递尖头、不挥动、不用嘴咬线 ▲ 穿针用穿线器 ▲ 粗针统一插针包，不得散放桌面或含在口中 ▲ 热熔胶枪由教师操作或佩戴隔热手套，胶枪离手须垫架、拔电冷却 第一单元 生活服饰要整洁 36 / 43 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 数据冲击与导入 （4分钟） 教师提问 · 开场 Q 出示资源数据卡：一件棉T恤≈2700升水；现场堆出“班级带来的旧衣”，估重估件数。 Q 提问：“这些为什么还在？扔掉可惜还是嫌麻烦？”“扔掉后它去了哪儿？” Q 揭示任务：今天不当消费者，当一次“再设计者”。 学生要做的事 · 参与清点件数与重量，把数据换算到全校一年可能的浪费量。 · 说出家中闲置衣物清单与自己的处理困惑。 设计意图 　 用量化的资源代价唤起节约意识，使绿色劳动不停留在口号；现场堆物形成视觉压力，自然生成任务需求。 第一单元 生活服饰要整洁 37 / 43 教学过程 · 环节 1/4 旧衣“三级”分类 实践创新 旧衣物再利用 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 讲解并示范分类标准：可再穿（完好、干净、无变形）→捐赠／家庭互换；可再改（局部破损、褪色、变形）→改造；只能回收（严重破损、污染、混纺难分离）→规范回收点。 ▸ 追问处置渠道：校服（可与学校沟通回收做再生制品）、纯棉（可作抹布、堆肥原料，但化纤不可堆肥）、混纺羽绒服（须专业回收）。 ▸ 组织小组对带来的衣物逐件判定，填写分类卡。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 用手摸、看标、检查破损部位完成判定； □ 讨论并标注“为什么这件只能回收”，形成小组分类表。 设计意图 　 分类是本课的技术决策起点，也培养对材料（棉／化纤／混纺）的辨别力；把处置渠道讲清，避免“做手工=环保”的简化理解。 板书要点 · 三级：可再穿｜可再改｜只回收 · 流程：分类 → 设计 → 量划 → 剪裁 → 连接 → 加固 → 验收 · 免缝：剪流苏打结｜编辫盘绕 需缝：平针（装饰）回针（承重） 第一单元 生活服饰要整洁 38 / 43 教学过程 · 环节 2/4 方案设计与讲评 （8分钟） 实践创新 旧衣物再利用 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 出示4件成品范例并拆解做法（T恤袋：剪袖与领→剪流苏→打结封底；杯垫：布条撕成条→打结编辫→盘绕缝合；收纳筐：袖口与下摆缝合、剩余做提手）。 ▸ 发放《改造设计单》：目标用途—选哪件（材质理由）—步骤—需剪几处—怎么连接—边角料安排。 ▸ 逐一巡视讲评，重点问“承重处怎么加固”“这个连接会不会脱”。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 选定自己的一主一副两个方案（防止剪坏无退路）。 □ 向同桌说明设计，接受1条修改建议后定稿。 设计意图 　 以范例降低畏难情绪、以设计单强制“先想后做”；同桌互评提前暴露结构问题，减少实操阶段的不可逆失误。 板书要点 · 三级：可再穿｜可再改｜只回收 · 流程：分类 → 设计 → 量划 → 剪裁 → 连接 → 加固 → 验收 · 免缝：剪流苏打结｜编辫盘绕 需缝：平针（装饰）回针（承重） 第一单元 生活服饰要整洁 39 / 43 教学过程 · 环节 3/4 动手改造 （16分钟） 实践创新 旧衣物再利用 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 分组开工，教师巡回：先检查量划是否规范（画线再剪）；示范回针（缝5针倒回3针）比平针更牢，用于承重处；提醒接缝留1厘米缝份。 ▸ 对进度快的学生增加要求：加固承重位、做隐藏线头、考虑花色朝向（把好看的位置留给正面）。 ▸ 提示边角料收集（碎布放入材料盒，留作下节课填充物或杯垫原料）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 按设计单独立完成剪裁与连接，同伴协助扶布与检查缝距。 □ 遇到失败（剪短、脱线）主动说明并调整方案，记录“失败与解决”。 □ 做完清台：线头入盒、布屑集中、工具归位、剪刀入套。 设计意图 　 本课的核心时段留给学生亲手制作；“允许失败并要求复盘”比作品完美更有教育价值；清场习惯是劳动品质的直接体现。 板书要点 · 三级：可再穿｜可再改｜只回收 · 流程：分类 → 设计 → 量划 → 剪裁 → 连接 → 加固 → 验收 · 免缝：剪流苏打结｜编辫盘绕 需缝：平针（装饰）回针（承重） 第一单元 生活服饰要整洁 40 / 43 教学过程 · 环节 4/4 展评与去向约定 （8分钟） 实践创新 旧衣物再利用 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 举办“旧物新生发布会”，各组选代表作说明：用什么、做什么、承重与耐用如何保证。 ▸ 组织“实用三问”互评：能用吗？牢吗？愿意天天用吗？ ▸ 现场清点捐赠可用衣物并联系学校德育处／社区回收点，落实去向。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 展示讲解，回答同伴三问，记录改进清单。 □ 把可再穿衣物投入捐赠筐，把再生制品带回家投入真实使用（如买菜袋替代塑料袋）。 设计意图 　 发布会发展表达与说服；“实用三问”把评价标准锚在使用价值上；落实捐赠避免“只做不办”，让环保行为真实发生。 板书要点 · 三级：可再穿｜可再改｜只回收 · 流程：分类 → 设计 → 量划 → 剪裁 → 连接 → 加固 → 验收 · 免缝：剪流苏打结｜编辫盘绕 需缝：平针（装饰）回针（承重） 第一单元 生活服饰要整洁 41 / 43 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 把课上作品带回家真实使用一周，记录使用次数与发现的问题（断线、变形、异味）。 实践（必做） 　 与家长共同整理家中衣物，完成一次“三级分类”，可捐／可回收物送到指定点并拍照确认。 拓展（选做） 　 为家人做2件布艺小物（杯垫、围裙袋）；或研究一种本地传统布艺（扎染、刺绣、拼布），比较其与旧衣改造在用料、工具与文化意义上的差别。 评价要点（本课得分构成） 　 作品量规（四等级：优秀／良好／合格／需改进）：结构牢固（承重部位是否加固、有无脱线毛边）、实用程度（能否真实使用）、美观与创意（花色与造型处理、是否避免照抄范例）、劳动规范（量划后再剪、边角收集、台面整洁）、观念表达（能说明选择理由与资源思考）。过程记录（设计单＋失败复述）占30%，作品占40%，表达占20%，清场占10%。 第一单元 生活服饰要整洁 42 / 43 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 旧衣物再利用 · 三级：可再穿｜可再改｜只回收 · 流程：分类 → 设计 → 量划 → 剪裁 → 连接 → 加固 → 验收 · 免缝：剪流苏打结｜编辫盘绕 需缝：平针（装饰）回针（承重） · 边角：碎布盒｜线头入器｜台面净 教学反思预设 ▸ 预设反思点：一是缝制环节耗时易超时，可用“免缝为主、缝缀为辅”的分层任务兜底 ▸ 二是材料卫生与来源是否可控，须坚持“洗净晾干＋消毒处理”底线 ▸ 三是是否把课上成手工比赛而忽视观念目标，需保留捐赠去向落实这一环节。 第一单元 生活服饰要整洁 43 / 43 $ 初中劳动技术 · 滇教版 · 七年级上册 全册导学：一学期，四条劳动线 依据《义务教育劳动课程标准（2022年版）》第四学段编制｜2026—2027学年第一学期 16个任务 · 20课时 · 四大类劳动（日常生活·生产·服务性）· 4个实践创新项目 01 生活服饰要整洁 洗衣·熨烫·搭配·旧衣新生 02 日常手工勤动手 纸工·刺绣·金属丝·校园展 03 家庭烹饪常参与 家常菜·菜单·过桥米线·家乡菜 04 生活服务新体验 网购·智能家居·体悟·劳动周 这门课的三条底线 人人动手（每课实操≥15分钟）　安全第一（一票否决）　有始有终（做完必须复原现场） 全册导学 1 / 8 课标依据 核心素养四个维度，本学期这样落 《义务教育劳动课程标准（2022年版）》：劳动课程为独立设置的必修课程，平均每周不少于1课时 素养维度 课标要求 本册落点 劳动观念 尊重劳动与劳动人民，理解劳动创造美好生活 自己的事自己做、家里的事帮着做、公共的事参与做 劳动能力 规划、操作、工具使用、协作、问题解决与自保 识图下料、控温控温、刀火电安全、服务流程与数字化操作 劳动习惯和品质 自觉承担、有始有终、规范整洁、珍惜成果 准备—操作—检验—复位四段闭环，逐课计分 劳动精神 辛勤、诚实、创新，初步体认工匠精神 精细熨烫与缝缀、金工整形、家乡菜的创造表达 十项任务群中本册覆盖 清洁与卫生 · 整理与收纳 · 烹饪与营养 · 传统工艺制作 · 工业生产劳动（简单零件加工） · 现代服务业劳动 · 新技术体验与应用 · 公益劳动与志愿服务（劳动周） 全册导学 2 / 8 学情与全册目标 七年级新生：意愿高、能力低、习惯弱 多数学生衣物由家长包办，缺“从规划到复原”的完整链条；动手意愿强但细节失控 四类典型认知偏差 ① 把劳动等同于体力活；② 家务可有可无；③ 重结果轻过程，不愿返工；④ 安全意识薄弱，操作莽撞。 三个可借力的条件 ① 好奇爱动手，实操课堂参与度高；② 已有数学与生物基础，可支撑核算与材料判断；③ 云南家庭饮食与手工文化积淀，本土资源丰富。 维度 全册要能达到 知识 说全面料洗护、工艺术语与针法、营养与食品安全、设备安全与服务规范要点 技能 自洗衣物与熨烫、3件手工作品、3—4道家常菜与1道地方菜、菜单与预算、网购比价、场景设计、体悟报告、劳动周方案 习惯品质 任务前准备—任务中规范—任务后复位的稳定循环；珍惜工具材料与成果 观念精神 尊重普通劳动者，认同劳动创造价值，在反复打磨中体认工匠精神与责任担当 全册导学 3 / 8 课程地图 16课全景：四类劳动，一条成长线 每课＝真实任务＋动手实操＋成果证据；实践创新课为单元综合项目 单元 任务一 任务二 任务三 实践创新 第一单元 生活服饰要整洁 勤洗生活衣物 学会衣裤熨烫 得体搭配服饰 旧衣物再利用 第二单元 日常手工勤动手 纸工制作 手工刺绣 试做金属丝置物筐 手工作品校园展 第三单元 家庭烹饪常参与 学会日常烹饪 设计家宴菜单 学做过桥米线 制作家乡特色菜 第四单元 生活服务新体验 网上购物新生活 探究智能家居 写劳动体悟报告 劳动周的设计与实施 全册导学 4 / 8 教学进度 每周1课时，20课时排完一册 实践创新课建议连排；烹饪课须提前一周报备场地并通知家长 周 课题 周 课题 W1 勤洗生活衣物 W10 学会日常烹饪 W2 学会衣裤熨烫 W11 设计家宴菜单 W3 得体搭配服饰 W12 学做过桥米线 W4 旧衣物再利用 W13 制作家乡特色菜 W5 纸工制作 W14 网上购物新生活 W6 手工刺绣 W15 探究智能家居 W7 金属丝置物筐 W16 写劳动体悟报告 W8 手工作品校园展 W17 劳动周设计与实施 W9 中秋假期（家庭劳动打卡）｜W18 素养展示与考核｜W19 评价归档｜W20 机动补做。实践创新课建议连排，烹饪与金工课提前报备场地。 全册导学 5 / 8 评价与作业 不设笔试，用证据说话 课堂实操＋家庭实践双轨记录；每单元至少一次完整作品与工艺档案 过程表现（50%） · 课堂观察量表每课1次 · 安全规范为一票否决项 · 人人动手时长是否达标 · 准备—操作—检验—复位是否完整 成果质量（30%） · 作品可用、可承重、可食用 · 工艺规范与精细程度 · 是否有个人改进与创意 · 表达能否讲清为什么 档案与反思（20%） · 任务单与照片记录 · 家长反馈（真实不美化） · 劳动体悟报告 · 学期素养报告单 给同学的一句话 劳动成绩不是“表现好”，而是“真做过”：记录要能查，作品要能用，失败要敢写。凡写未做过之事、请人替代劳动，当次评价重做。 全册导学 6 / 8 安全与资源 劳动课的安全是有结构的，不是靠提醒 器材清单与应急预案详见《全册教学设计》附录四、附录五 六条铁律（每课齐读） 1 工具先检查后使用，损坏即停用登记； 2 刀、火、电、滚汤由教师控关键环节，人离必断源； 3 断口、针头、线头一律入器，不落地、不入口； 4 生熟分开、台面随手清，化学品戴手套按比例； 5 不用野生菌、不生食水产、不做大锅油炸； 6 离场“五断一清”：断水电气火工具，清场签到。 每课自备清单 · 衣物洗涤：贴身小衣物、抹布、凉鞋 · 手工工艺：剪刀、直尺、针线包、旧布、手套 · 烹饪：围裙、小抹布、可打包饭盒 · 服务与劳动周：计算器、记录本、防滑鞋 受伤怎么办（先报告，再处置） · 烫伤：冲—脱—泡—盖—送，冷水≥15分钟 · 割伤：压迫止血、消毒包扎，重即就医 · 入眼：禁揉，清水或生理盐水冲洗 · 缺针断针：立即停手全班搜寻 全册导学 7 / 8 课堂公约 这门课怎么学：四条约定＋一句实话 适用于全部16课，开学第一讲与每单元复查 1 人人动手 　 每课实操不少于15分钟，轮岗做，不做旁观者，也不替别人做。 2 先讲依据 　 作品能不能用、做法对不对，用数据和检验说话，不以“好不好看”论英雄。 3 允许返工 　 做坏了如实记录“问题—原因—我怎么改”，返修后照样可以评优秀。 4 收尾复原 　 断水电气、工具清点、垃圾归类、台面擦净，签字后才能离开。 一句实话：劳动不会因为你“看见了”就会，只会因为你“做过了”才会。 全册导学 8 / 8 $ 第三单元｜烹饪与营养 · 地方饮食文化 家庭烹饪常参与 会做一桌饭，就是会照顾自己和家人；云南味道从自家灶台传下去。 1 任务 学会日常烹饪 1课时（实践创新1—2） 2 任务 设计家宴菜单 1课时（实践创新1—2） 3 任务 学做过桥米线 1课时（实践创新1—2） 4 实践创新 制作家乡特色菜 连排更佳 第三单元 家庭烹饪常参与 1 / 39 单元学习链 四步走完一个单元：技能 → 精细 → 审美 → 创新 第三单元 家庭烹饪常参与｜课标任务群：烹饪与营养 · 地方饮食文化 课序 任务 核心动作 你要交出的证据 1 任务一 学会日常烹饪 洗切·火候·复位 2道家常菜与灶台复原 2 任务二 设计家宴菜单 定量·定价·定时 菜单＋预算＋时间条 3 任务三 学做过桥米线 三烫·三料·六序 一碗讲究的米线 4 实践创新 制作家乡特色菜 访学·制作·发布 成菜＋文化说明卡 单元评价 作品／成果＋安全规范＋清洁归位＋表达与反思，过程评价为主；出现安全违规即重做，不以“最后一样好看”论成败。 第三单元 家庭烹饪常参与 2 / 39 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第三单元 家庭烹饪常参与 本单元课时安排 第1课｜学会日常烹饪 第2课｜设计家宴菜单 第3课｜学做过桥米线 实践创新｜制作家乡特色菜 对应课标任务群：烹饪与营养 · 地方饮食文化 第三单元 家庭烹饪常参与 ｜ 本单元第 1 / 4 课 任务一　学会日常烹饪 课型 操作实践课（新授） 课时 1课时（45分钟，建议连排为2课时） 实践场所 家政教室（配备灶台2—4组）；无灶台学校用电磁炉＋预制安全方案 素养落点 能规范洗手着装、按流程完成洗—切—配—烹—调—出锅—清洗的全过程； 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：厨房卫生与操作安全（用刀、用火、用气、防烫防滑）；家常菜的基本流程（洗—切—热锅—下料—翻炒—调味—出锅）与清洁归位； · 难点：多任务并行时的工序统筹（饭在煮、菜在炒、汤在炖时谁先谁后）；火候与调味“少量多次”的判断（宁淡后补，不一次过咸）； 第三单元 家庭烹饪常参与 3 / 39 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务一 学会日常烹饪 劳动观念 　 懂得“能给自己和家人做一顿饭”是自立的基本标志，理解做饭的辛苦和家庭价值；认同珍惜粮食、按需备料就是节约劳动成果。 劳动能力 　 能规范洗手着装、按流程完成洗—切—配—烹—调—出锅—清洗的全过程；会安全使用菜刀（握法与护指）、灶具与电磁炉；会用焯水、清炒、蒸煮三种方法做出1—2道家常菜，并能调整咸淡火候。 劳动习惯和品质 　 养成生熟分开、案板分区、随手清洁、灶火不离人、油垢即擦的职业化卫生习惯，做事条理化、不慌乱。 劳动精神 　 在掌握火候与调味的尝试—修正中形成认真、负责的劳动态度，愿意为家人持续做饭。 第三单元 家庭烹饪常参与 4 / 39 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 厨房卫生与操作安全（用刀、用火、用气、防烫防滑）；家常菜的基本流程（洗—切—热锅—下料—翻炒—调味—出锅）与清洁归位；两道菜的时间统筹。 教学难点 多任务并行时的工序统筹（饭在煮、菜在炒、汤在炖时谁先谁后）；火候与调味“少量多次”的判断（宁淡后补，不一次过咸）；从“手忙脚乱”到“有序作业”的转变。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 刀具：单手持刀、另一手蜷指导料（爪形手），传递时刀柄向前、刀刃向下放台面，不得手持刀具转身或递刀给人 ▲ 用火：先开窗排风、点火时“火等气”、锅柄向内、油不超锅三分之一、油起火用锅盖／灭火毯覆盖并断火，禁止浇水 ▲ 用电：湿手不碰插头，电磁炉空锅不加热，出锅即关 ▲ 防烫：只用隔热手套接触锅具，蒸汽侧身避让，汤盆不越人传递 第三单元 家庭烹饪常参与 5 / 39 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 问题导入与安全立规 （6分钟） 教师提问 · 开场 Q 提问：“你能为全家做一顿饭吗？如果今晚爸妈不回来，你做什么吃？”现场举手统计“能独立完成”的人数。 Q 请1名学生复述课前“厨房观察任务”，分享父母做一顿饭要多少工序和时间。 Q 宣布安全五条（刀、火、电、烫、生熟），逐条讲解并示范2个错例后果（油起火浇水、生熟同砧）。 学生要做的事 · 据实反馈自己的厨房经验，说出“我最不敢碰的是什么”。 · 跟做“爪形手”护指动作，两两演示刀的安全传递；完成承诺书并贴在台面角。 设计意图 　 先暴露真实起点，便于分层；安全以“错例后果＋承诺签字”代替单纯说教，把责任交给学生；停手规则保证教师权威与安全底线。 第三单元 家庭烹饪常参与 6 / 39 教学过程 · 环节 1/3 认识工位与工具 （4分钟） 任务一 学会日常烹饪 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 讲解“三区一线”工位法：清洗区（盆／篮）—备料区（生砧板）—烹制区（灶台），出菜区（清洁盘面），动线不交叉，避免生熟相混。 ▸ 示范正确摆放：砧板下垫湿布防滑、锅柄内转、抹布干湿分区（一块擦台面、一块擦手）。 ▸ 演示电磁炉／燃气点火与关闭操作，请一名学生复述并操作一次。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 按示意图摆好本组台位，标记生熟砧板（贴颜色签）。 □ 轮流操作点火／关火一次，其他组员监督并纠正。 设计意图 　 工位秩序是厨房安全与效率的基础，把“摆台”做为一项技能训练，能显著减少后续混乱；人人摸一次设备可消除恐惧。 板书要点 · 安全：爪形手｜油火不浇水｜湿手不碰电｜人走火灭 · 工序：择洗 → 切配 → 热锅 → 下料（先硬后软）→ 调味 → 出锅 → 洗刷… · 健康：先洗后切｜少油少盐（1勺油、盐不足1克）｜生熟分开 第三单元 家庭烹饪常参与 7 / 39 教学过程 · 环节 2/3 示范：洗—切—配—炒—出锅 （8分钟） 任务一 学会日常烹饪 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 示范“清炒时蔬”完整流程：择洗（先洗后切，避免水溶性维生素溶失）→切配（段长一致）→热锅下油（油温“筷子起小泡”约150—170℃）→下料翻炒（先硬后软：茎先、叶后）→调味（盐少量，出锅前）→装盘→洗锅归位。 ▸ 示范“番茄炒蛋”要点：蛋液加几滴清水会更嫩、蛋先成形再下番茄、番茄出汁后不加过多糖。 ▸ 边示范边讲原理：为什么先热锅再下油不粘？为什么焯水加少许盐和油能保色？ ▸ 现场量化关键参数：一份青菜约250克、油1勺（约10毫升）、盐不足1克（提示成人每日钠摄入控制）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 围绕示范记录“时间轴卡”（何时洗、何时热锅、何时下料）。 □ 追问“为什么我的炒青菜总是黑、出水多”，参与原理讨论并验证。 设计意图 　 烹饪课的教师示范必须带原理与量化指标，学生才能迁移判断；“先讲后做”压缩试错成本与油烟浪费。 板书要点 · 安全：爪形手｜油火不浇水｜湿手不碰电｜人走火灭 · 工序：择洗 → 切配 → 热锅 → 下料（先硬后软）→ 调味 → 出锅 → 洗刷… · 健康：先洗后切｜少油少盐（1勺油、盐不足1克）｜生熟分开 第三单元 家庭烹饪常参与 8 / 39 教学过程 · 环节 3/3 分组实操 （18分钟） 任务一 学会日常烹饪 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 两人一岗轮做：掌勺手与助手（备料清洁），第10分钟换岗；教师与助教分区巡回，先盯安全（刀、火、生熟），再抓工艺（切配均匀、下料顺序、咸淡）。 ▸ 对零起点学生：先用安全刀切熟土豆或洗手撕菜叶，先保证完整体验一锅；对熟练学生：追加一道凉拌菜或负责统筹两菜上桌。 ▸ 过程性提醒：“抹布擦一次台面。”“水开着别走开。”“先尝咸淡再补盐（用干净勺）。 ▸ 同步启动“米饭／汤”的时间统筹练习：先做什么能同时完成。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 按流程完成择洗—切配—烹制—装盘—清洁，记录每步用时与问题。 □ 组内互评“三区一线”是否保持，随手清洗锅具与会滚水的台面。 □ 出锅成品贴组号，留样并打包一份给家人（可食用），完成灶台复原（关火断电、擦台面、洗锅具、垃圾分类）。 设计意图 　 本课主体是学生亲手完成一顿“饭”而不是一“课”。轮岗与时间统筹是能力提升的关键；把“复原”与做菜同等要求，落实完整的劳动闭环。 板书要点 · 安全：爪形手｜油火不浇水｜湿手不碰电｜人走火灭 · 工序：择洗 → 切配 → 热锅 → 下料（先硬后软）→ 调味 → 出锅 → 洗刷… · 健康：先洗后切｜少油少盐（1勺油、盐不足1克）｜生熟分开 第三单元 家庭烹饪常参与 9 / 39 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 本周末独立完成一道家常菜（洗—切—烹—上桌—灶台清洗），家长拍照并签字。 实践（必做） 　 统计家里一周做饭用掉多少油盐与厨余，提出1条减少浪费的做法（如按量备料、余菜改造）。 拓展（选做） 　 学做一道“无火凉菜”（凉拌黄瓜／番茄糖拌），在家人面前独立操作，反馈记录口味。 评价要点（本课得分构成） 　 安全为前置否决项；技能评价按：卫生规范（洗切生熟分开、台面随手清，15分）、刀工与切配（均匀一致，10分）、火候成熟（熟透不过火，20分）、调味（咸淡适当、无浪费，15分）、工序统筹（按时完成，10分）、清洁归位（灶台、锅具、垃圾、水电归零，20分）。家庭作业以家长签字＋照片为达标依据。 第三单元 家庭烹饪常参与 10 / 39 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 学会日常烹饪 · 安全：爪形手｜油火不浇水｜湿手不碰电｜人走火灭 · 工序：择洗 → 切配 → 热锅 → 下料（先硬后软）→ 调味 → 出锅 → 洗刷复位 · 健康：先洗后切｜少油少盐（1勺油、盐不足1克）｜生熟分开 · 统筹：先煮炖，后爆炒，最后凉拌 教学反思预设 ▸ 预设反思：一是设备数量不足导致的等待，须用“备料—洗手—清洁”填充空档 ▸ 二是女生／已有经验者包办问题，通过“换岗制＋零起点优先掌勺”解决 ▸ 三是油烟与安全巡查人力，必要时应降低火、改用电磁炉中低档位，并控制油温。 第三单元 家庭烹饪常参与 11 / 39 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第三单元 家庭烹饪常参与 本单元课时安排 第1课｜学会日常烹饪 第2课｜设计家宴菜单 第3课｜学做过桥米线 实践创新｜制作家乡特色菜 对应课标任务群：烹饪与营养 · 地方饮食文化 第三单元 家庭烹饪常参与 ｜ 本单元第 2 / 4 课 任务二　设计家宴菜单 课型 探究设计课（新授） 课时 1课时（45分钟） 实践场所 教室（分组围坐，备菜单设计板） 素养落点 能按4—6人估算食材用量并做预算；能运用营养原则搭配出冷热、荤素、 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：菜单结构设计（荤素、冷热、汤菜、主食、色彩与口感）与营养平衡；食材用量估算与预算；做菜时间统筹与上菜顺序。 · 难点：在有限预算与有限炉灶（家庭通常2个灶眼）约束下做出可执行方案，避免“五菜同时爆炒”式的不可行设计； 第三单元 家庭烹饪常参与 12 / 39 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务二 设计家宴菜单 劳动观念 　 理解“为家人设计一桌饭”是关心与责任的具体表达；认同按需备料、荤素适中、不攀比丰盛才是好酒席，反对讲排场与浪费。 劳动能力 　 能按4—6人估算食材用量并做预算；能运用营养原则搭配出冷热、荤素、干汤结构合理的菜单；能安排做菜顺序与时间统筹表；能考虑家庭特殊需求（老人、幼儿、忌口、慢性病人饮食）。 劳动习惯和品质 　 养成先算后买、列单执行、不随意加菜的消费习惯；形成尊重差异（不指责家人口味）、认真核算的负责态度。 劳动精神 　 在成本、营养、口味的三方权衡中提升解决实际问题的能力，追求“花得值、吃得健康、做完整洁”的劳动标准。 第三单元 家庭烹饪常参与 13 / 39 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 菜单结构设计（荤素、冷热、汤菜、主食、色彩与口感）与营养平衡；食材用量估算与预算；做菜时间统筹与上菜顺序。 教学难点 在有限预算与有限炉灶（家庭通常2个灶眼）约束下做出可执行方案，避免“五菜同时爆炒”式的不可行设计；把“少吃一点肉、多一点蔬菜”的共识落到数量而不沦为口号。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 本课以室内设计为主，涉及采购与实践的延伸环节须知：不采摘不认识的野生菌（云南学生必须强调，禁止自行采食）、不购买无标签散装熟食 ▲ 使用刀具与明火的家庭实践须有家长在场 ▲ 市场采购不独自外出、不与陌生人交易，交易保留凭据（小票）以维护消费者权益。 第三单元 家庭烹饪常参与 14 / 39 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 对比案例导入 （5分钟） 教师提问 · 开场 Q 出示两份“周末家宴菜单”：A：全是爆炒菜、六个肉菜、无汤无主食、超预算40元；B：两荤两素一汤一主食、冷热搭配、按人数定量。 Q 提问三个层次：“哪份更让家人舒服？为什么？”“A菜单实际做的时候会遇到什么麻烦？”“你家做过类似A的饭吗，结果是什么？” Q 揭示课题：今天我们做一次“家宴总设计”，不是想吃什么写什么，而是既要对胃口，又要做得出、买得起、不浪费。 学生要做的事 · 小组内判断并说明理由，指出一条A菜单的具体问题（锅不够、菜凉、肉太多）。 · 回忆家中一次“做多浪费”或“手忙脚乱”的经历。 设计意图 　 用可判定的对比案例暴露学生设计盲区，把菜单从“愿望清单”重新定义为“可执行方案”，建立本课的评价标准。 第三单元 家庭烹饪常参与 15 / 39 教学过程 · 环节 1/3 新知① 营养与结构 任务二 设计家宴菜单 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 讲解简化后的膳食原则：食物多样、谷薯为主；餐餐有蔬菜、天天有水果；适量鱼禽蛋瘦肉，少肥肉与加工肉；烹调少油少盐（每人每餐油约10—15克、盐不超过2克）；足量饮水，不喝含糖饮料。 ▸ 给出“家宴结构模板”：冷热搭配、一汤一主食，菜品数≈人数＋1（如4人5菜），其中荤素比约1∶1.5；强调按家庭成员需要（老人软烂少盐、孩子少刺去骨）。 ▸ 组织“改菜单”小练习：把一份“纯肉三菜”现场改为结构合理版。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 用分类卡排列本组菜单结构，说明每个位置放什么菜及理由。 □ 讨论家里谁需要特别照顾（爷爷牙口、妈妈控糖），并在设计中体现。 设计意图 　 营养知识不背诵条目，而是通过结构模板进入真实决策，学生能立即看到知识与家人健康的关联。 板书要点 · 定人（人数·忌口）→ 定构（荤素冷热汤主食）→ 定量（人份克数）→ 定价（预算＋… · 营养：多样 · 谷为主 · 多蔬果 · 适量肉蛋 · 少油少盐 · 原则：做得到 > 看起来丰盛｜吃多少 买多少 第三单元 家庭烹饪常参与 16 / 39 教学过程 · 环节 2/3 新知② 定量、预算与时间统筹 任务二 设计家宴菜单 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 讲解常用生料用量经验值（成人每人：主食生重约100—150克、蔬菜约150—200克、肉约75—100克、蛋1个），带做一次4人餐的采购量计算。 ▸ 用本地价表演算预算表：菜名—主料—克数—单价—金额—可替换项（同价可替代，如当季便宜菜）。 ▸ 讲“灶眼约束”与做菜顺序：凉菜先做冷藏、蒸炖先上灶、爆炒最后、汤可并行；示范排一张30—60分钟的时间条。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 按本组菜单逐项算克数与金额，填入预算表，并找出1项降本替换。 □ 在时间条上排菜序，标出2个灶眼的使用段，验证是否“同时最多做2道”。 设计意图 　 把数学与统筹方法真正用起来，学生才发现劳动的难点不在动手而在安排；“可替换项”培养灵活决策与消费理性。 板书要点 · 定人（人数·忌口）→ 定构（荤素冷热汤主食）→ 定量（人份克数）→ 定价（预算＋… · 营养：多样 · 谷为主 · 多蔬果 · 适量肉蛋 · 少油少盐 · 原则：做得到 > 看起来丰盛｜吃多少 买多少 第三单元 家庭烹饪常参与 17 / 39 教学过程 · 环节 3/3 分组设计 （12分钟） 任务二 设计家宴菜单 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 各组抽取一个真实情境卡（含人数、预算上限、忌口条件），完成三项交付：菜单海报、预算表、时间统筹条。 ▸ 巡回提问：“这道菜在你家买得到吗？多少钱？”“老人能吃这道嘛？怎么改？”“时间排得开吗，谁先谁后？” ▸ 提示节俭与安全红线：不安排生食水产品、不安排需要大量油炸的菜（家庭用火风险）、不采买野生菌。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 分工（主笔、算账、查结构、汇报）完成设计方案，把关键取舍理由写在海报背面。 □ 组间预查：与邻组交换检查“可执行性”，提出至少一条质疑意见。 设计意图 　 真实情境＋限定条件是设计的引擎；组间互查使“纸上方案”必须接受同行评议，模拟家庭中的协商与说服。 板书要点 · 定人（人数·忌口）→ 定构（荤素冷热汤主食）→ 定量（人份克数）→ 定价（预算＋… · 营养：多样 · 谷为主 · 多蔬果 · 适量肉蛋 · 少油少盐 · 原则：做得到 > 看起来丰盛｜吃多少 买多少 第三单元 家庭烹饪常参与 18 / 39 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 把本组菜单改成“我家周末4人餐”方案，与家长核对预算与买菜清单，家长签“是否可行”。 实践（必做） 　 本周末按此方案在家做一餐（至少承担1道菜＋洗碗复位），拍1张成品照并写3行体会（超支／剩余／时间是否够）。 拓展（选做） 　 调查一种本地当季食材的价格波动（早市与超市、雨天与晴天），做1份对比表，分析“什么时候买最划算”。 评价要点（本课得分构成） 　 量规：菜单结构合理（25分）、按家庭需要照顾到位（15分）、用估算与预算准确（20分）、时间统筹可执行（20分）、汇报表达与接受建议（10分）、节约与不浪费设计（10分）。评价以可行性为优先，凡出现“明显不可完成”（菜数超载、无主食、需油炸而无监护）须重做。 第三单元 家庭烹饪常参与 19 / 39 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 设计家宴菜单 · 定人（人数·忌口）→ 定构（荤素冷热汤主食）→ 定量（人份克数）→ 定价（预算＋替换）→… · 营养：多样 · 谷为主 · 多蔬果 · 适量肉蛋 · 少油少盐 · 原则：做得到 > 看起来丰盛｜吃多少 买多少 教学反思预设 ▸ 预设反思：一是学生易把菜单做成“最爱的菜”，须用条件卡强制考虑他人 ▸ 二是价格数据若脱离本地实际，应改为真实跟家长采买一次 ▸ 三是“照顾老人与忌口”的讨论要具体而尊重，避免以家庭饮食差异评判好坏。 第三单元 家庭烹饪常参与 20 / 39 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第三单元 家庭烹饪常参与 本单元课时安排 第1课｜学会日常烹饪 第2课｜设计家宴菜单 第3课｜学做过桥米线 实践创新｜制作家乡特色菜 对应课标任务群：烹饪与营养 · 地方饮食文化 第三单元 家庭烹饪常参与 ｜ 本单元第 3 / 4 课 任务三　学做过桥米线 课型 地方资源操作课（新授） 课时 1课时（45分钟，建议连排2课时） 实践场所 家政教室（高汤由教师提前熬制并保温，学生完成切配、烫米线、码盘与摆台） 素养落点 能识别过桥米线的三大结构（汤—料—米线）与常见配料类别； 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：三大结构与“三烫”原理；生料（肉片、鱼片、鹌鹑蛋／蛋）、熟料（鸡丝、火腿／酥肉、豆芽韭菜、豆皮）、米线与调味（胡椒粉、香菜、 · 难点：滚汤操作的安全（温度与传递路径）；理解“为什么汤要滚、油要封”（保温与把生料烫至可食）与“先荤后素、 第三单元 家庭烹饪常参与 21 / 39 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务三 学做过桥米线 劳动观念 　 体认一道地方小吃背后是长期积累的食品智慧与众多劳动者的协作，尊重本土饮食文化；理解“好吃的关键在准备而不是在锅里”的劳动道理。 劳动能力 　 能识别过桥米线的三大结构（汤—料—米线）与常见配料类别；能完成肉片、蔬菜、豆制品等的规范切配与分类码盘；能安全烫米线并按正确顺序上桌；会家庭简化做法（用现成高汤或鸡汤包），独立做给家人吃。 劳动习惯和品质 　 养成配料先分类、生料熟食分盘分刀、摆台讲究整洁、吃完即收拾的厨房习惯，做到“台面与汤碗一样的干净”。 劳动精神 　 在精细切配与有序操作中体验地方名吃对“讲究”的执着，形成传承云南饮食文化的自豪与主动传播的意识。 第三单元 家庭烹饪常参与 22 / 39 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 三大结构与“三烫”原理；生料（肉片、鱼片、鹌鹑蛋／蛋）、熟料（鸡丝、火腿／酥肉、豆芽韭菜、豆皮）、米线与调味（胡椒粉、香菜、葱花、辣椒油）的分类；配料切配与码盘；按顺序烫食的操作与家庭安全做法。 教学难点 滚汤操作的安全（温度与传递路径）；理解“为什么汤要滚、油要封”（保温与把生料烫至可食）与“先荤后素、先薄后厚”的顺序逻辑（温度分布、熟成时间）。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 滚汤由教师统一分发与倾倒，学生不得端持热汤桶、不得用汤勺从保温桶内舀汤 ▲ 分汤须用带托盘的隔热碗并放稳于桌面，不用手越过他人传递 ▲ 烫料时沿碗边缓慢下料，避免溅出烫伤 ▲ 被烫后立刻“冲—脱—泡—盖”，用流动冷水冲15分钟以上并报告教师 第三单元 家庭烹饪常参与 23 / 39 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 文化与情境导入 （6分钟） 教师提问 · 开场 Q 播放或讲述起源故事（滇南蒙自，湖畔苦读、亲人送汤、发现油层保温），提示其中包含“油封保温”的物理道理。 Q 提问：“碗不加热，为什么汤能把肉烫熟？”“你平时吃米线，是把什么先放进去？” Q 出示标准“三大结构”图：汤—料—米线；明确本课任务：从切配到上桌，做一碗讲究的过桥米线，回家能做给家人吃。 学生要做的事 · 猜测油层的作用并说说自己吃米线的习惯动作。 · 说出自己带来的配菜与家中学到的讲究。 设计意图 　 从文化与生活经验双通道进入，让技能学习具备情感意义；提出“为什么汤能烫熟肉”制造可验证的问题，贯穿后段的原理解释。 第三单元 家庭烹饪常参与 24 / 39 教学过程 · 环节 1/3 配料认知与分类 （7分钟） 任务三 学做过桥米线 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 带学生认读12种配料：分三类（生／熟荤料、素料与豆制品、米线与调味），讲各自“进碗顺序”的原因。 ▸ 讲解切配标准：肉片薄而匀（易熟）、韭菜与葱切段（长短一致）、豆皮与菇片定量；强调“薄、小、匀”三个字。 ▸ 说明码盘规范：分类分区、颜色相间、不堆成山、生熟不混盘。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 分组把混合的配料按类别归类并说出理由。 □ 对照标准检查同伴的切配，提出修改（如“这块太厚了，烫不熟”）。 设计意图 　 对初中生来说，看懂分类比记住食谱更有价值；分类思维可以迁移到做其他家常菜与家庭食材管理上。 板书要点 · 三烫：汤烫 · 碗烫 · 料入即烫 ｜ 油封保温 · 结构：汤 — 料（生薄肉·熟料·素菜·蛋） — 米线 — 调味 · 顺序：肉片 → 豆菌 → 素菜 → 熟料 → 蛋 → 米线 → 胡椒葱花 第三单元 家庭烹饪常参与 25 / 39 教学过程 · 环节 2/3 切配与煮米线实操 （12分钟） 任务三 学做过桥米线 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 分组巡回指导：切配姿势与刀具安全、厚薄均匀、码盘整洁；对慢组提供预切半成品保证完成度。 ▸ 示范米线处理：水宽火大、米线下锅后划散、煮至无硬芯（鲜米线1—2分钟）→捞出入碗沥净（不过凉则不粘），提醒“不煮过头、不泡成糊”。 ▸ 组织每组预热大碗（倒入热水晃动后倒净），为烫食做准备。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 分工完成洗菜—切配—码盘—煮米线—摆台五个岗位，轮岗执行。 □ 按检查单核对：配料分类清楚、米线沥水、碗已预热、筷子与公勺到齐。 设计意图 　 本课的主要动手时段必须完整交给学生；“碗预热”这一小动作同时是技能与文化的载体，能立刻让学生懂“讲究”的分量。 板书要点 · 三烫：汤烫 · 碗烫 · 料入即烫 ｜ 油封保温 · 结构：汤 — 料（生薄肉·熟料·素菜·蛋） — 米线 — 调味 · 顺序：肉片 → 豆菌 → 素菜 → 熟料 → 蛋 → 米线 → 胡椒葱花 第三单元 家庭烹饪常参与 26 / 39 教学过程 · 环节 3/3 教师控汤与烫食示范 （6分钟） 任务三 学做过桥米线 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 演示分派顺序：教师将滚汤分入各预热碗（学生退后半步、托盘到位）→示范下料顺序：先薄肉片（拨散）→再豆制品／菇类→素菜→熟料→鹌鹑蛋→最后米线，撒胡椒粉、葱花、香菜，忌口组不加辣椒。 ▸ 现场讲解原理：滚汤＋油封＝保温层，能把薄肉烫至可食；“先荤后素、先难熟后易熟”是为让每样都在最好状态入口。 ▸ 强调安全：汤碗不移动；先拌匀、再小口尝试是否够烫；剩余汤不喝净（过咸与油多）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 按口令退至安全线观察，记录顺序表； □ 在组内复述六步下料顺序并互相纠正。 设计意图 　 滚汤环节是风险最高点，必须由教师控场并以示范方式完成，既守住安全，又保留“现场烫”的完整体验与说服力。 板书要点 · 三烫：汤烫 · 碗烫 · 料入即烫 ｜ 油封保温 · 结构：汤 — 料（生薄肉·熟料·素菜·蛋） — 米线 — 调味 · 顺序：肉片 → 豆菌 → 素菜 → 熟料 → 蛋 → 米线 → 胡椒葱花 第三单元 家庭烹饪常参与 27 / 39 教学过程 · 环节 4/3 品享与餐桌礼仪、收拾 （6分钟） 任务三 学做过桥米线 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 提出餐桌三条：等所有人齐备再起筷、取自己碗内、不用私筷翻汤；提醒节约与光盘（先少取、可再来）。 ▸ 指导收拾闭环：分类清理（汤渣、油污）→碗筷清洗与沥干→台面与地面擦净→工具归位，把“复原”计入本课得分。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 有序用餐并互评是否“汤料顺序正确、味道合适”； □ 完成洗碗、擦桌、垃圾分类与场地复原，组长验收签字。 设计意图 　 礼仪与卫生是烹饪劳动的应有部分；吃完之后的收拾才是本次劳动的结尾，防止“只享不做”，让“服务他人”真实发生。 板书要点 · 三烫：汤烫 · 碗烫 · 料入即烫 ｜ 油封保温 · 结构：汤 — 料（生薄肉·熟料·素菜·蛋） — 米线 — 调味 · 顺序：肉片 → 豆菌 → 素菜 → 熟料 → 蛋 → 米线 → 胡椒葱花 第三单元 家庭烹饪常参与 28 / 39 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 用家庭简化做法为家人做一碗过桥米线（现成鸡汤或浓汤包＋预熟配料），家长签“是否顺序正确、有无烫手、收拾情况”。 实践（必做） 　 调查家里或社区米线店的一种不同做法（小锅米线、豆花米线、凉米线），列出它们与过桥米线在“汤、料、面”上的差异。 拓展（选做） 　 为“云南米线地图”做一页小卡片，写清产地、特点与自己的一句推荐语（可含民族饮食习惯介绍，尊重差异）。 评价要点（本课得分构成） 　 评价项目：切配规范（薄匀一致，20分）、分类码盘（生熟分明、整齐，15分）、煮米线火候（无硬芯不糊，15分）、下料顺序与礼仪（20分）、安全记录（全程无违规，一票否决项）、清洁归位与节约（20分）。家庭实践以家长反馈为准纳入档案，鼓励分享“家人说了什么”，培养为家人服务的动机。 第三单元 家庭烹饪常参与 29 / 39 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 学做过桥米线 · 三烫：汤烫 · 碗烫 · 料入即烫 ｜ 油封保温 · 结构：汤 — 料（生薄肉·熟料·素菜·蛋） — 米线 — 调味 · 顺序：肉片 → 豆菌 → 素菜 → 熟料 → 蛋 → 米线 → 胡椒葱花 · 安全：教师控汤 · 碗不离桌 · 冲脱泡盖 教学反思预设 ▸ 反思点：一是高汤与分汤环节须与总务、卫生人员提前对接，确保保温设备可靠 ▸ 二是家庭简化版材料（预熟肉片、鹌鹑蛋）必须提前一晚准备，否则课堂时间不够 ▸ 三是要防止学生“重吃轻做”，可通过把复原计入分数与轮岗保证全员操作。 第三单元 家庭烹饪常参与 30 / 39 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第三单元 家庭烹饪常参与 本单元课时安排 第1课｜学会日常烹饪 第2课｜设计家宴菜单 第3课｜学做过桥米线 实践创新｜制作家乡特色菜 对应课标任务群：烹饪与营养 · 地方饮食文化 第三单元 家庭烹饪常参与 ｜ 本单元第 4 / 4 课 实践创新　制作家乡特色菜 课型 综合实践课（小组项目·连排实施） 课时 1课时（建议连排为2课时：第1课时方案与备料，第2课时制作与展评） 实践场所 家政教室；家庭厨房（延伸实践） 素养落点 能完成选题调查（菜名、来源、做法要点、文化内涵）、列出用量与预算、 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：小组选题与访学记录；做法关键步骤的确定（火候、下料顺序、调味特色如蘸水）；安全生产与清洁归位；菜品说明卡的撰写与现场讲解。 · 难点：把“长辈的做法”转化为可教给别人的规范流程（定量、定序、定标准）； 第三单元 家庭烹饪常参与 31 / 39 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 实践创新 制作家乡特色菜 劳动观念 　 理解家乡菜是普通劳动者长期创造的饮食文化，尊重家庭与社区的烹饪经验持有者（长辈、小摊经营者）；坚持节约、健康、安全优先于新奇与排场。 劳动能力 　 能完成选题调查（菜名、来源、做法要点、文化内涵）、列出用量与预算、合理分工并在限定时间内合作做出1—2道特色菜；会用“说明卡”清晰陈述工艺关键与改进理由。 劳动习惯和品质 　 养成备料齐备再开火、边做边清理、成品与现场同重、工具与燃料节约使用的习惯；能接受建议二次改进。 劳动精神 　 在访学求教中保持虚心，在反复试做中追求滋味与品相的提升，形成热爱家乡、乐于分享的生活态度。 第三单元 家庭烹饪常参与 32 / 39 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 小组选题与访学记录；做法关键步骤的确定（火候、下料顺序、调味特色如蘸水）；安全生产与清洁归位；菜品说明卡的撰写与现场讲解。 教学难点 把“长辈的做法”转化为可教给别人的规范流程（定量、定序、定标准）；针对学校条件做安全改造（不用大油锅、不用明油炸、生熟刀具分开、野生菌一律不用）；小组分工与时间统筹。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 严格执行红线清单：一律不使用野生菌、不炸制、不生食 ▲ 用火规范（人离必关火、油少量、锅柄内转） ▲ 刀具分色分用 ▲ 生料熟料分盘，试味用专匙 第三单元 家庭烹饪常参与 33 / 39 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 任务导入与选题审核 （8分钟） 教师提问 · 开场 Q 播放家长／社区厨师的短视频（30秒），提问：“这道菜为什么是你家的年味？” Q 发布项目任务：办一场“我们的家乡味”小菜展，每组出一道菜，要求“家里能做、学校能练、说得清关键三步”。 Q 逐组审核选题：追问“你确定能完成吗？学校有这条件吗？安全红线过得了吗？”给出调整建议（减步骤、换做法、降难度；把油炸改煎／蒸／烤）。 学生要做的事 · 汇报访学记录：菜名—谁教我—关键三步—我想保留与改变什么。 · 依据可行性约束修改方案并提交备料清单。 设计意图 　 访学使课程与家长、社区连接，长辈成为课程资源；选题审核强制学生做可行性判断，这是劳动规划能力的真实考验。 第三单元 家庭烹饪常参与 34 / 39 教学过程 · 环节 1/3 计划与分工 （7分钟） 实践创新 制作家乡特色菜 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 指导填写《分工与时间计划表》：择洗—切配—烹制—摆盘—清洁五岗＋计时员，明确换岗点；给出“45分钟一菜”的节奏参考。 ▸ 追问统筹：“先焯水还是先切配菜？谁看火？”帮助排定并行工序。 ▸ 强调质量线：卫生、味道、无浪费、台面始终可控（“边做边清”是本课的显性评分项）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 组内商定每岗人员与换岗时间，把关键工序（下料顺序、火候、调味克数）写在说明卡上。 □ 准备工位（三区一线），领用与登记工具，检查食材是否洗净、有无变质。 设计意图 　 把“先想好再动手”固化为劳动习惯，避免课堂忙乱；写清关键三步既便于同伴复制，也为现场讲解准备脚本。 板书要点 · 学（访长辈记三步）→ 审（可行性·安全红线）→ 分（岗位·时间）→ 做（卫生·火… · 不：不用野生菌｜不油炸｜不生食｜不浪费 · 说明卡：菜名·家乡·故事·关键三步·我的改动 第三单元 家庭烹饪常参与 35 / 39 教学过程 · 环节 2/3 分组制作实操 （20分钟，第2课时主体） 实践创新 制作家乡特色菜 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 分区巡回：第一优先安全（火、刀、烫、湿滑），第二卫生（生熟分开、试味专用匙），第三工艺（下料顺序、火候、咸淡、上色）。 ▸ 即时诊断：粘锅／夹生（火力与份量失衡）、过咸（补救：加水、加主料而非物质掩盖）、出水过多（火太小、量太多）。 ▸ 按分钟提醒剩余时间，超时组果断舍弃次要工序保成品（训练决策）。 ▸ 为每组成品拍照留档，指导留样。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 按方案独立完成本岗任务并按计划换岗，人人摸刀、下锅、洗碗一次。 □ 记录真实数据：用料量、耗时、遇到的问题与临时解决办法。 □ 最后5分钟完成清场：锅具洗、工具归位、垃圾分类、台地清洁、关火关气关电并签字确认。 设计意图 　 20分钟以上的连续动手是本课的核心；“清场与签字”把完整劳动闭环再次落实，也是本单元习惯目标的验收点。 板书要点 · 学（访长辈记三步）→ 审（可行性·安全红线）→ 分（岗位·时间）→ 做（卫生·火… · 不：不用野生菌｜不油炸｜不生食｜不浪费 · 说明卡：菜名·家乡·故事·关键三步·我的改动 第三单元 家庭烹饪常参与 36 / 39 教学过程 · 环节 3/3 展评与“家乡味发布会” （8分钟） 实践创新 制作家乡特色菜 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 组织品尝与交流：每桌一位“守桌人”讲解说明卡（菜名—家乡—文化故事—关键三步—改造理由），其余组员巡桌互评。 ▸ 公布评价维度与权重：卫生安全、味道火候、工艺讲得清、节约与还原、合作与人人动手，避免只以“好吃”论英雄。 ▸ 点评亮点：某组的蘸水改良（减盐、换本地香辛料）、某组的时间统筹、某组讲清了长辈的故事。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 讲解与应答：说明“我的做法和长辈有什么不同，为什么这样改”。 □ 在互评表上给小组三条评语（含一条改进建议），反思记录入劳动档案。 设计意图 　 发布会把“做出来”提升为“讲明白”，检验技术理解；对做法的合理改造体现创新而不失尊重；评价维度多元化保护不同类型的劳动优势。 板书要点 · 学（访长辈记三步）→ 审（可行性·安全红线）→ 分（岗位·时间）→ 做（卫生·火… · 不：不用野生菌｜不油炸｜不生食｜不浪费 · 说明卡：菜名·家乡·故事·关键三步·我的改动 第三单元 家庭烹饪常参与 37 / 39 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 本周末在家独立（家长监护）把本组或本家的特色菜做给家人吃，家长签字记录“味道／卫生／收拾”。 实践（必做） 　 调查家庭一次聚餐的备料过程（谁采购、用了多少钱、剩了什么），写300字观察与一条节约建议。 拓展（选做） 　 为一位社区劳动者（食堂师傅、摊主、保洁员）做一次简短访谈：他／她每天工作多久？最难的是什么？形成访谈记录卡，在班级分享。 评价要点（本课得分构成） 　 五维量规（优秀／良好／合格／需改进）：卫生与安全（含生熟分开、清场复原）、工艺（下料顺序、火候、调味、成品可用）、规划（备料齐备、时间统筹、预算合理）、表达（讲清三步与改动理由）、合作（岗位落实、人人有份）。个人得分＝组内贡献互评×0.4＋现场操作观察×0.4＋说明卡质量×0.2。凡违规使用油炸、野生菌或造成安全事故，本课记为需改进并全班复盘。 第三单元 家庭烹饪常参与 38 / 39 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 制作家乡特色菜 · 学（访长辈记三步）→ 审（可行性·安全红线）→ 分（岗位·时间）→ 做（卫生·火候·节约… · 不：不用野生菌｜不油炸｜不生食｜不浪费 · 说明卡：菜名·家乡·故事·关键三步·我的改动 教学反思预设 ▸ 反思要点：一是两课时的分工是否被压缩导致“重吃轻做”，须以讲解与清场为验收门槛 ▸ 二是访学环节是否真正落实，个别家庭无相关经验的组要提供社区资源替代 ▸ 三是预算与食材浪费情况须统计，让“节约”成为可核查的数据而非口号。 第三单元 家庭烹饪常参与 39 / 39 $ 第四单元｜现代服务业劳动 · 新技术体验与应用 生活服务新体验 数字时代的劳动更看不见，却更需要判断、责任与诚实。 1 任务 网上购物新生活 1课时（实践创新1—2） 2 任务 探究智能家居 1课时（实践创新1—2） 3 任务 写劳动体悟报告 1课时（实践创新1—2） 4 实践创新 劳动周的设计与实施 连排更佳 第四单元 生活服务新体验 1 / 40 单元学习链 四步走完一个单元：技能 → 精细 → 审美 → 创新 第四单元 生活服务新体验｜课标任务群：现代服务业劳动 · 新技术体验与应用 课序 任务 核心动作 你要交出的证据 1 任务一 网上购物新生活 需求·比价·凭证 三家比价与选品理由 2 任务二 探究智能家居 读说明·设场景 自动化场景设计单 3 任务三 写劳动体悟报告 整理·叙述·反思 劳动体悟报告 4 实践创新 劳动周的设计与实施 策划·实施·复盘 劳动周方案与复盘 单元评价 作品／成果＋安全规范＋清洁归位＋表达与反思，过程评价为主；出现安全违规即重做，不以“最后一样好看”论成败。 第四单元 生活服务新体验 2 / 40 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第四单元 生活服务新体验 本单元课时安排 第1课｜网上购物新生活 第2课｜探究智能家居 第3课｜写劳动体悟报告 实践创新｜劳动周的设计与实施 对应课标任务群：现代服务业劳动 · 新技术体验与应用 第四单元 生活服务新体验 ｜ 本单元第 1 / 4 课 任务一　网上购物新生活 课型 体验探究课（新授） 课时 1课时（45分钟） 实践场所 计算机教室或有网络的平板教室；无设备校可用“离线商品资料包”实施 素养落点 能把需求转化为条件清单（用途—预算—参数—时限）； 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：需求—预算—参数三要素的确定；三家比价与评价甄别的方法；下单支付与售后流程（含退货与投诉渠道）；个人信息与支付安全。 · 难点：识别“低价的代价”（运费另计、临期、减配、无保修、店铺资质）与判断评价真伪；理解促销规则的真实折扣率； 第四单元 生活服务新体验 3 / 40 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务一 网上购物新生活 劳动观念 　 认识网购是现代服务业劳动的组成部分，尊重快递员与客服的劳动；树立“按需购买、量入为出、不攀比不冲动”的消费观。 劳动能力 　 能把需求转化为条件清单（用途—预算—参数—时限）；会用关键词筛选与三家比价，能读懂关键参数与售后条款；能规范完成下单、支付、留凭证、退换与验收；能识别三类常见风险（虚假宣传、刷单评价、诈骗链接）。 劳动习惯和品质 　 养成先列清单再下单、比三家再决定、留存小票与聊天记录、按时清账的负责任习惯。 劳动精神 　 在信息噪声中保持审慎判断，不盲从、不侥幸，形成诚实劳动与合法消费的意识。 第四单元 生活服务新体验 4 / 40 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 需求—预算—参数三要素的确定；三家比价与评价甄别的方法；下单支付与售后流程（含退货与投诉渠道）；个人信息与支付安全。 教学难点 识别“低价的代价”（运费另计、临期、减配、无保修、店铺资质）与判断评价真伪；理解促销规则的真实折扣率；在有限预算内做出取舍并说明理由。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 网络安全与信息保护为本课重点：不提交姓名、班级、家庭住址、手机号给陌生页面 ▲ 不与陌生“客服”私聊转账 ▲ 不点“免费领”“刷单返利”退款链接 ▲ 不告知支付密码与验证码 第四单元 生活服务新体验 5 / 40 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 情境与数据导入 （5分钟） 教师提问 · 开场 Q 投影课前调查汇总：全班家里最近3次网购共花了多少钱？满意率多少？“买后悔了”最常见的理由是什么？ Q 追问：“为什么图片很大而实物很小？”“便宜20元，运费却付8元，你算过吗？” Q 宣布本课任务：完成一次真实的“为班级采购”，做出可提交验收的方案。 学生要做的事 · 交流调查结果，用一句话概括自己见过的一次“踩坑”。 · 抽取小组任务情境卡，明确预算与交付要求。 设计意图 　 用学生家庭真实数据引入，把网购从“娱乐消费”重新定义为“需要负责的服务劳动”；任务驱动保证全课都在真实决策中。 第四单元 生活服务新体验 6 / 40 教学过程 · 环节 1/3 新知① 需求清单与预算 任务一 网上购物新生活 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 示范把模糊需求“买几本书”转成条件清单：用途（班级图书角）→对象（七年级）→数量20→预算300元（即每册均价≤15元）→时限（一周内到）→必查项（正版标识、有无破损、出版日期）→可放宽项（封面新旧）。 ▸ 强调“预算先行”：先算上限，再定档次，避免边看边加。 ▸ 发放《需求条件清单》并请各组填写。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 小组把抽到的情境改写成条件清单，标出“必须有”与“可以不要”。 □ 汇报一句话：我买的是标准，不是便宜。 设计意图 　 把需求参数化是本课最重要的思维训练，也是抵御低价诱惑的技术手段；区分“必须有／可不要”培养取舍判断。 板书要点 · 四步：列条件（用途·预算·必查项）→ 三家比价（到手价·规格·售后）→ 走流程（… · 风险三不：不点陌生链接 · 不给验证码 · 不贪超低价 · 换算口诀：看单价，不看大字 第四单元 生活服务新体验 7 / 40 教学过程 · 环节 2/3 新知② 比价、看参数、辨评价 任务一 网上购物新生活 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 演示同一需求在三家店铺的比价表：到手价（含运费）、规格（每包含数、克重）、执行标准／适用年龄、销量与店龄、退换货条件、赠品是否减配。 ▸ 讲解参数陷阱：把“9.9元/200支”换算成每支单价；“同款不同店”差异来自材质、规格、售后；教看评价的三条：看追评与带图、看差评内容而非星级、看是否有雷同话术。 ▸ 给出三张《风险案例卡》（刷单好评、超低价假货、假客服退款链接），请各组判断并说明依据。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 打开教师给定页面，完成《三家比价表》并算出单位价格，选一家并写明理由。 □ 小组解读两条评价（一条“真”、一条“像刷”），找出3处可疑特征。 设计意图 　 比价从“看价签”变为“看数据口径”，让数学与批判性思维真实落地；风险卡的即时判断训练是把安全意识从概念转为条件反射。 板书要点 · 四步：列条件（用途·预算·必查项）→ 三家比价（到手价·规格·售后）→ 走流程（… · 风险三不：不点陌生链接 · 不给验证码 · 不贪超低价 · 换算口诀：看单价，不看大字 第四单元 生活服务新体验 8 / 40 教学过程 · 环节 3/3 模拟下单与售后流程 （10分钟） 任务一 网上购物新生活 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 用课堂演示账号展示下单全流程：核对规格→确认地址与联系方式（提示家庭端如何填写收货信息更稳妥，如公司／代收点）→选择支付方式→核对订单金额→保存订单号与页面截图→记录小票。 ▸ 讲解售后服务：七天无理由（含适用与不适用品类）、运费险、质量问题的举证（照片、视频、聊天记录）、平台与12315渠道；演示一次“怎样写出一条有效投诉”。 ▸ 请学生完成《下单检查单》的勾选与说明（不真实支付）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 分角色模拟：买家、卖家客服、平台仲裁，用三句话写清问题与诉求（现象—证据—要求）。 □ 记录“必须留给家长的凭证清单”：订单号、金额、店铺名、承诺截图。 设计意图 　 流程体验弥补“只看过不操作”的缺口；角色扮演让学生理解服务双方的规则与沟通逻辑，这正是现代服务业劳动的内容核心。 板书要点 · 四步：列条件（用途·预算·必查项）→ 三家比价（到手价·规格·售后）→ 走流程（… · 风险三不：不点陌生链接 · 不给验证码 · 不贪超低价 · 换算口诀：看单价，不看大字 第四单元 生活服务新体验 9 / 40 教学过程 · 环节 4/3 看见他人劳动 （7分钟） 任务一 网上购物新生活 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 播放／讲述快递员、分拣员、客服的一天（工作时长、步数、旺季加班、投诉处理），追问：“我的一句话，让他/她要跑多少路？” ▸ 组织讨论：收到货该怎样回应（签收验货、不随意退货、对客服说谢谢、评价要真实）。 ▸ 结合前三单元，指出线上服务同样要“完整闭环”：下单不等于结束，验收、评价、退货才是责任链的尾巴。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 分享自己家网购中“最辛苦的一环”，说说作为消费者可以怎么做。 □ 写下两条对劳动者的尊重行动（准时签收、如实评价、不无理索赔）。 设计意图 　 服务性劳动的教育落点不是“会用”，而是“看见他人、承担自己的那部分责任”，这是劳动观念形成的关键环节。 板书要点 · 四步：列条件（用途·预算·必查项）→ 三家比价（到手价·规格·售后）→ 走流程（… · 风险三不：不点陌生链接 · 不给验证码 · 不贪超低价 · 换算口诀：看单价，不看大字 第四单元 生活服务新体验 10 / 40 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 与家长共同完成一次真实网购（家庭必要品），填写《收货验收表》（是否与描述相符、有无质量问题、凭证是否留存）。 实践（必做） 　 给自己的一件旧物做一次“要不要买新的”的决策分析：修理、借用、二手还是买新，写出预算与理由。 拓展（选做） 　 访谈一位快递员或使用智能柜的家人，了解“包裹如何到门口”，做一份流程图，标出其中所有劳动者岗位。 评价要点（本课得分构成） 　 评价点：需求条件清单完整（20分）、三家比价表数据准确且含单位价（25分）、评价与信息辨伪说得清依据（20分）、流程与凭证规范（15分）、责任与安全意识表达（10分）、方案可执行（10分）。凡在个人信息填写、链接点击、支付环节出现冒险行为，须重做安全教育并修改方案。 第四单元 生活服务新体验 11 / 40 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 网上购物新生活 · 四步：列条件（用途·预算·必查项）→ 三家比价（到手价·规格·售后）→ 走流程（下单·留… · 风险三不：不点陌生链接 · 不给验证码 · 不贪超低价 · 换算口诀：看单价，不看大字 教学反思预设 ▸ 预设反思：一是无网络班级要用资料卡包保证同等思辨质量 ▸ 二是防止变成“消费指导课”，须反复回到“劳动与责任” ▸ 三是对家庭条件差异保持敏感，不布置必须花钱的作业，一切真实下单都强调家长决定与自己仅提供分析。 第四单元 生活服务新体验 12 / 40 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第四单元 生活服务新体验 本单元课时安排 第1课｜网上购物新生活 第2课｜探究智能家居 第3课｜写劳动体悟报告 实践创新｜劳动周的设计与实施 对应课标任务群：现代服务业劳动 · 新技术体验与应用 第四单元 生活服务新体验 ｜ 本单元第 2 / 4 课 任务二　探究智能家居 课型 探究体验课（新授） 课时 1课时（45分钟） 实践场所 教室（可移动设备体验台）／家庭（真实设备实践） 素养落点 能按说明书完成一次安全的绑定与基本设置（含权限与隐私选项）； 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：常见智能设备的用途与操作流程（含配网／权限与隐私设置）；“输入—处理—输出”工作链观察； · 难点：从体验转向分析：说清设备靠什么“感知”（声音／红外／激光／温湿度）、什么情况会失灵； 第四单元 生活服务新体验 13 / 40 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务二 探究智能家居 劳动观念 　 认识智能设备是现代技术与服务业劳动的产物，尊重研发、安装、维修与客服人员的劳动；理解“自动化并不等于不用负责”，人始终是安全与数据的第一责任人。 劳动能力 　 能按说明书完成一次安全的绑定与基本设置（含权限与隐私选项）；能用观察记录设备“感知—决策—执行—反馈”的工作链；能把一件家务需求（回家照明、提醒浇水、扫地时段）写成可执行的自动化场景方案；会处理三类常见问题（离线、误触发、电量与耗材）。 劳动习惯和品质 　 养成读说明书、按步骤操作、及时退出与还原设置、不影响他人（控制音量与摄像头位置）的规范习惯。 劳动精神 　 保持对新技术的好奇与审慎并存，愿意动手探究也不夸大技术作用，形成合理使用技术的态度。 第四单元 生活服务新体验 14 / 40 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 常见智能设备的用途与操作流程（含配网／权限与隐私设置）；“输入—处理—输出”工作链观察；把一个劳动需求设计为自动化场景（触发条件—执行动作—反馈确认）；断电断网等异常处理。 教学难点 从体验转向分析：说清设备靠什么“感知”（声音／红外／激光／温湿度）、什么情况会失灵；正确看待数据授权（“为了少干活我把家交给它了”的风险）；方案设计的可行性判断（避免依赖过多条件无法落地）。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 用电安全：湿手不插拔 ▲ 只用原装电源与正规插座，不私接充电器 ▲ 不乱动家中总闸与路由器（在家长陪同下）。操作边界：未经授权不得操作他人设备、不查看他人账号信息 ▲ 摄像头不指向同学面部与更衣处 第四单元 生活服务新体验 15 / 40 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 体验导入与问题提出 （5分钟） 教师提问 · 开场 Q 现场演示三个动作：“把灯打开”“半小时后提醒我晾衣服”“让扫地机回充电座”，请学生判断“它到底听不听得懂”。 Q 收集课前观察：“它替我做了什么／做错过什么？”归类板书（省力／误触发／耗电／隐私／故障）。 Q 立本课探究问题：智能设备怎样工作？我能给它安排一件家务吗？出了错谁负责任？ 学生要做的事 · 举说自己家的设备经历，讲一次“糊涂事”。 · 小组认领一个真实劳动需求（如奶奶夜里起身开灯、阳台绿植浇水提醒）作为设计对象。 设计意图 　 从生活吐槽切入，把“好奇”变“提问”；每组认领真实需求避免探究成为“设备介绍会”，也让后面的设计有归属。 第四单元 生活服务新体验 16 / 40 教学过程 · 环节 1/3 观察：感知—决策—执行—反馈 任务二 探究智能家居 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 发放《观察记录表》，示范用四栏拆解一台设备：它靠什么感知（声音／图像／红外／激光／温湿度）→依据什么判断（语音语义／算法地图／阈值）→做什么（发声、起动、开关）→反馈方式（灯、语音、App）→失败情形（噪声、 ▸ 逐台巡回演示，强调“看不见的算法”与“阈值设置”是设备“笨”的原因。 ▸ 追问：“为什么它会自己开灯？什么情况下不该开？”引出误触发讨论。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 小组轮流操作与观察，每人填一份表（至少两台设备）。 □ 在班内汇报最意外的一个发现（如扫地机靠碰撞与悬崖传感器避障）。 设计意图 　 用统一的观察框架把技术原理变成可描述的因果链，避免停留在“好神奇”；填表与轮流观察使人人亲历而非围观。 板书要点 · 工作链：感知 → 判断 → 执行 → 反馈（＋失败情形） · 场景句式：当〔条件〕就〔动作〕直到〔结束〕并〔反馈〕 · 读说明：安全警告 · 首次绑定 · 常见故障 第四单元 生活服务新体验 17 / 40 教学过程 · 环节 2/3 读说明书与配网操作 （8分钟） 任务二 探究智能家居 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 示范“读说明三步”：先找安全警告→再看首次绑定步骤→最后查常见故障表，用彩色笔在说明书上标号。 ▸ 在演示机上完成配网四步（上电—进配对模式—连热点／App—命名与房间）→随后打开隐私与权限页逐项讲：“通讯录、位置、麦克风分别允许什么？不必要就关。”并请学生判断哪几项与功能无关。 ▸ 现场演示一次“误触发”并给出解决（调整阈值／移位／清洁传感器）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 两人一组研读教师提供的说明书节选，回答四问：能干什么／需要什么／不能干什么／坏了怎么办。 □ 在纸上写出自己的配网四步与三项权限勾选理由（不实操他人设备）。 设计意图 　 读说明书是真实劳动中的关键自学能力，也是本课最“硬”的技术素养指标；权限判断把隐私安全从口号落到具体选项。 板书要点 · 工作链：感知 → 判断 → 执行 → 反馈（＋失败情形） · 场景句式：当〔条件〕就〔动作〕直到〔结束〕并〔反馈〕 · 读说明：安全警告 · 首次绑定 · 常见故障 第四单元 生活服务新体验 18 / 40 教学过程 · 环节 3/3 设计：一个自动化场景方案 （12分钟） 任务二 探究智能家居 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 给出“场景句式”：当〔触发条件〕，就〔执行动作〕，直到〔结束条件〕，并〔反馈方式〕。示范改造需求：夜里起床灯太暗怕摔→当感应到人且环境光低于阈值，就点亮夜灯10分钟，亮度20%。 ▸ 发放《场景设计单》：需求—设备—触发—动作—异常处理—对家人有什么好处—还担心什么（隐私／误触发／断电）。 ▸ 巡回追问：“这一步谁来确认？断网了它会怎样？”“你的方案需要买什么？预算多少？” 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 小组完成一个可落地方案并画出流程图，用三句话向全班讲清。 □ 接受同伴质疑（至少一处）并现场修改，把修改理由写在单子上。 设计意图 　 本课的“做”主要体现在设计与论证上，弥补无设备校的操作短板；预算与异常处理两项要求防止方案变成技术许愿，让判断力成为学习重点。 板书要点 · 工作链：感知 → 判断 → 执行 → 反馈（＋失败情形） · 场景句式：当〔条件〕就〔动作〕直到〔结束〕并〔反馈〕 · 读说明：安全警告 · 首次绑定 · 常见故障 第四单元 生活服务新体验 19 / 40 教学过程 · 环节 4/3 研讨：技术帮了什么，也拿走什么 （6分钟） 任务二 探究智能家居 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 呈现三组问题：①省下时间去哪了（做家务的时间被刷手机占据？）②“设备万能论”（老人不会用怎么办？被智能锁挡在门外怎么办？）③数据与摄像头（家里放摄像头，谁在看？访客和保姆同意吗？）。 ▸ 引导得出：技术替一部分劳动，但选择与安全使用仍是人的责任；服务要兼顾不会用的人。 ▸ 结合本单元：智能家居正是现代服务业（安装、维护、客服）的延伸岗位。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 小组就一道题做30秒陈述，举一个家里的实例。 □ 全班共拟三条“智能设备使用家规”（如设备共享须经同意、不用设备偷拍、重要权限由家长设置）。 设计意图 　 把技术教育落到价值观与伦理：既破除“不懂不敢用”，也破除“什么都交给机器”；共创家规让学习带回家庭可执行。 板书要点 · 工作链：感知 → 判断 → 执行 → 反馈（＋失败情形） · 场景句式：当〔条件〕就〔动作〕直到〔结束〕并〔反馈〕 · 读说明：安全警告 · 首次绑定 · 常见故障 第四单元 生活服务新体验 20 / 40 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 读一份家里设备（音箱、电视、空调遥控、门锁任选）的说明书，向家人讲解“安全警告”与“首次绑定”两节，家长签字。 实践（必做） 　 用本组方案在家长陪同下做一项最小改动（如设置一个定时提醒、给夜灯调亮度阈值），记录效果与遇到的问题；家里无设备的学生可承担“帮长辈设置手机字体与音量”的服务性劳动。 拓展（选做） 　 调查社区里一位智能设备安装或维修师傅的工作内容（可访谈或看短视频资料），列出他／她要掌握的本领，思考“新技术岗位也需要老手艺”。 评价要点（本课得分构成） 　 评价四等：观察记录是否含因果链（原理理解）、说明书阅读是否找全关键信息（自学能力）、场景设计是否可执行且含异常处理（技术与规划）、研讨表达是否兼顾风险与他人（价值观）。凡越界操作他人设备、私自修改班级／家庭重要设置、发表比较家庭经济条件的言论，即时提醒并计入“需改进”，重做规范承诺。 第四单元 生活服务新体验 21 / 40 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 探究智能家居 · 工作链：感知 → 判断 → 执行 → 反馈（＋失败情形） · 场景句式：当〔条件〕就〔动作〕直到〔结束〕并〔反馈〕 · 读说明：安全警告 · 首次绑定 · 常见故障 · 权限：非必要不授权｜密码交家长｜摄像头不指人 · 结论：机器替一部分劳动，责任仍是人的 教学反思预设 ▸ 反思点：一是设备不足时的公平体验（采用轮流观察＋纸质说明书与模拟卡，确保无设备学生同等达成） ▸ 二是防止“玩设备”吞没时间（设操作与研讨分时段并计时） ▸ 三是隐私讨论中避免让学生暴露家庭内部状况，示例以教师自己家庭为例。 第四单元 生活服务新体验 22 / 40 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第四单元 生活服务新体验 本单元课时安排 第1课｜网上购物新生活 第2课｜探究智能家居 第3课｜写劳动体悟报告 实践创新｜劳动周的设计与实施 对应课标任务群：现代服务业劳动 · 新技术体验与应用 第四单元 生活服务新体验 ｜ 本单元第 3 / 4 课 任务三　写劳动体悟报告 课型 总结表达课（新授） 课时 1课时（45分钟） 实践场所 教室；档案角（劳动材料存放） 素养落点 会整理一学期的任务单、照片与反馈，形成可核查的素材袋； 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：报告结构（事实—方法—困难—解决—变化—目标）；用具体证据（工具、时间、次数、成品、家长反馈）替代空泛形容； · 难点：有说服力的归因分析——为什么会失败、为什么这次比上次好；避免套话与抄袭（AI代写、网络抄段落， 第四单元 生活服务新体验 23 / 40 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 任务三 写劳动体悟报告 劳动观念 　 承认“能被说清楚的劳动才是真正做到的劳动”，理解记录与反思是劳动的一部分；形成不虚报、不抄袭、如实呈现的诚实劳动观。 劳动能力 　 会整理一学期的任务单、照片与反馈，形成可核查的素材袋；能按结构完成600—800字（或同等图文、3分钟解说）的体悟报告，说清关键细节与因果；能在集体面前有条理汇报并回应提问。 劳动习惯和品质 　 养成及时归档、按标准自查、接受建议修改的严谨习惯，做事有始有终。 劳动精神 　 在回顾中看到自己的成长与不足，坚定继续参与日常劳动的决心，形成主动总结、持续改进的劳动态度。 第四单元 生活服务新体验 24 / 40 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 报告结构（事实—方法—困难—解决—变化—目标）；用具体证据（工具、时间、次数、成品、家长反馈）替代空泛形容；从“做了什么”深入到“我明白了什么”。 教学难点 有说服力的归因分析——为什么会失败、为什么这次比上次好；避免套话与抄袭（AI代写、网络抄段落，须明确规则：允许用资料，不允许虚构自己没做的事）。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 使用剪刀与订书机装订时规范操作 ▲ 实物展示的重物、金属筐、玻璃相框不得高举传递 ▲ 讲台上电线与设备固定 ▲ 分享家庭照片时不出现他人隐私与住址门牌，须经家人同意。 第四单元 生活服务新体验 25 / 40 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 对比导入：什么是“有证据的报告” （6分钟） 教师提问 · 开场 Q 朗读两份匿名片断：A“这学期我爱上了劳动，体会到父母不易，收获满满。”B“10月我洗了7次袜子，第一次水太烫把羊毛袜缩了；后来我先看水洗标，第三次起我改用温水，再没缩过。 Q 请学生判断：哪份能让人信？为什么？“B里面有几个数据、几次失败、一句别人的话？” Q 揭题并立规则：今天不写好词，只写真事；没做的事不写，做过的事要能拿出证据。 学生要做的事 · 对比找差异（数据、过程、他人反馈、失败），圈出B文中可核查的部分。 · 从档案袋里挑出3个可用证据（一张照片、一份任务单、一句家长签字）。 设计意图 　 以同题对比的方式让学生自己发现“证据力”，比教师宣讲标准有效得多；“能拿出证据”的课堂约定直接锚定诚信目标。 第四单元 生活服务新体验 26 / 40 教学过程 · 环节 1/3 支架讲解：六问结构 （8分钟） 任务三 写劳动体悟报告 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 发放结构模板，逐条示范：①做了什么（何时、几次、多长）②怎么做的（工具、步骤）③最难的地方④怎么解决／还没解决⑤我的变化（习惯与观念）⑥下次做什么（一句具体承诺）。 ▸ 用《六个追问卡》现场示范一段口述：从“做烂的一锅饭”追到“水米比例不清楚”再追到“我下次要问妈妈并做记录”，展示分析如何深入。 ▸ 讲清表达选择：600—800字，或图文版／3分钟音频解说＋实物，三者同标准。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 为自己的关键词排序，写出六问的一句话回答（提纲非全文）。 □ 同桌互相提问一个“追一层”的问题（“为什么？”“还有别的原因吗？”），写下听到的新线索。 设计意图 　 六问结构是本课的知识载体，口述示范把抽象的“分析深入”变成可模仿的追问动作；同桌追问形成第一次思维加工。 板书要点 · 六问：做什么 → 怎么做 → 难在哪 → 怎么解 → 我有何变 → 下次做啥 · 三个要：要数字与事实 · 要失败的记录 · 要一句承诺 · 三个不要：不要套话 · 不要空喊感想 · 不要抄袭虚构 第四单元 生活服务新体验 27 / 40 教学过程 · 环节 2/3 独立写作与修改 （14分钟） 任务三 写劳动体悟报告 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 学生按提纲完成正文（或图文版），教师巡回做三件事：查细节真实性（“这件事有照片吗？”）、追一层因果（“你说难，难在哪？”）、改空话（把“很开心”换成具体反应）。 ▸ 对材料缺失学生：允许当场采访同伴或打电话向家长核实，写明“材料补集中，不虚构”。 ▸ 提示用语：少用“非常、格外、懂得了道理”，多用动词与数字。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 完成初稿并对照《自查清单》打勾（六个问题都答了吗？有2个以上具体事实吗？有一句自己的下次承诺吗？）。 □ 与同伴交换，按清单给1条“增证据”建议与1条“删套话”建议；据建议改定。 设计意图 　 写作时间必须保证，本课的“做”即书写与修改；同伴按清单互评使评价语言专业、不带攻击性，也训练了标准运用。 板书要点 · 六问：做什么 → 怎么做 → 难在哪 → 怎么解 → 我有何变 → 下次做啥 · 三个要：要数字与事实 · 要失败的记录 · 要一句承诺 · 三个不要：不要套话 · 不要空喊感想 · 不要抄袭虚构 第四单元 生活服务新体验 28 / 40 教学过程 · 环节 3/3 劳动故事会（汇报） （12分钟） 任务三 写劳动体悟报告 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 组织“3分钟一人讲＋1个提问”的展示：按实物—照片—结论的顺序讲。教师与听众一起记录亮点。 ▸ 追问示范：为什么这次比上次好？如果再有一次，你会先改哪一步？ ▸ 评价时不看辞藻，只看事实、方法、反思与承诺；对诚实写失败的同学当众肯定。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 上台汇报（读稿不超过一半，其余用自己的话），接受1—2个提问。 □ 做“优点＋一问”记录，写出从别人那里学到的一招（例：他会先看水洗标）。 设计意图 　 劳动表达必须被倾听才有分量；“当众肯定诚实反思”是关键的价值示范。互相学招让反思外溢为集体经验。 板书要点 · 六问：做什么 → 怎么做 → 难在哪 → 怎么解 → 我有何变 → 下次做啥 · 三个要：要数字与事实 · 要失败的记录 · 要一句承诺 · 三个不要：不要套话 · 不要空喊感想 · 不要抄袭虚构 第四单元 生活服务新体验 29 / 40 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 把报告改定稿（或图文版）誊清入档案袋，请家长阅读并写一句真实评价（不要求表扬）。 实践（必做） 　 为家中做一件持续一周的固定劳动（如每天晚饭后洗碗），用表格记录7天，数据作为下一次报告的证据。 拓展（选做） 　 把报告录成3分钟音频，分享给家人；或为班级“劳动墙”写一张200字的成果介绍，注明作者、材料与日期。 评价要点（本课得分构成） 　 四等级量规（优秀／良好／合格／需改进）：事实充分（有2个以上具体事件＋可核查证据）、过程有因果（说清难在哪与为什么）、反思真实（既讲成功也讲失败）、有改进承诺、表达结构与条理（语言、字数、格式）。凡出现“写未做过之事”或全篇套话，定为需改进并重做，不接受敷衍稿通过。 第四单元 生活服务新体验 30 / 40 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 写劳动体悟报告 · 六问：做什么 → 怎么做 → 难在哪 → 怎么解 → 我有何变 → 下次做啥 · 三个要：要数字与事实 · 要失败的记录 · 要一句承诺 · 三个不要：不要套话 · 不要空喊感想 · 不要抄袭虚构 · 标准：说得清，才真做到 教学反思预设 ▸ 反思点：一是须警惕“材料不齐即无法写作”成为阻碍，要为缺档学生提供即时补证通道 ▸ 二是不把劳动课上成语文课，讲评侧重事实与因果，语言问题只作次要提示 ▸ 三是关注学生分享中的家庭隐私与差异，提前约定“可讲经历不晒家境”。 第四单元 生活服务新体验 31 / 40 滇教版 · 劳动技术 · 七年级上册 第四单元 生活服务新体验 本单元课时安排 第1课｜网上购物新生活 第2课｜探究智能家居 第3课｜写劳动体悟报告 实践创新｜劳动周的设计与实施 对应课标任务群：现代服务业劳动 · 新技术体验与应用 第四单元 生活服务新体验 ｜ 本单元第 4 / 4 课 实践创新　劳动周的设计与实施 课型 综合实践课（项目策划与集中劳动实践） 课时 1课时策划＋一周集中实施（课标规定每学年设立劳动周， 实践场所 校园公共区域、班级、家庭与社区服务点 素养落点 能参与制定一份可执行的劳动周方案（主题、任务清单、岗位分工、时间安排、材料预算、 这节课要解决的两个关键问题 · 重点：三类劳动的任务组合与岗位分工（人人有岗、岗岗可查）；每日记录与安全日志；成果展示与复盘报告的写作。 · 难点：方案的可行性设计（任务量与人力匹配、天气与场地的备用方案）；执行中途的懈怠与冲突处理； 第四单元 生活服务新体验 32 / 40 学习目标 四个素养维度，这节课要落到哪里 实践创新 劳动周的设计与实施 劳动观念 　 理解集体劳动的社会价值：公共环境的整洁、同学服务的便利都是劳动创造；反对把劳动当惩罚、当表演、当负担，形成“我该为社会出一分力”的公民意识。 劳动能力 　 能参与制定一份可执行的劳动周方案（主题、任务清单、岗位分工、时间安排、材料预算、安全预案）；能完成个人任务并做每日记录；能组织一次成果展示与复盘，处理实施中的临时问题（人员缺席、材料不足、天气变化）。 劳动习惯和品质 　 养成守时守岗、按记录交账、有始有终的习惯；在五天连续劳动中磨炼坚持与自我约束。 劳动精神 　 在协作与服务中形成担当与集体荣誉，体验辛勤劳动、诚实劳动、创造劳动的完整过程。 第四单元 生活服务新体验 33 / 40 重点·难点·安全 先把关，再动手：这一课卡在哪里 教学重点 三类劳动的任务组合与岗位分工（人人有岗、岗岗可查）；每日记录与安全日志；成果展示与复盘报告的写作。 教学难点 方案的可行性设计（任务量与人力匹配、天气与场地的备用方案）；执行中途的懈怠与冲突处理；评价的公正性（避免只表扬“露面的活儿”，忽视清洁、后勤等幕后岗位）。 安全与规范提示（每课开场必讲） ▲ 劳动周安全实行“三专”：专人负责物资与工具、专人现场巡查、专记录每日风险。规则：不登高（不擦高窗、不爬树）、不接触总电闸与燃气、 ▲ 配备急救箱与联络人 ▲ 发现异常天气（高温、雷雨）按预案改期或转入室内任务。学生身体情况（心脏病、哮喘、过敏）提前登记并安排适配岗位。 第四单元 生活服务新体验 34 / 40 情境导入 先想一想：这些问题和你有关 启动：从一学期到一周 （6分钟） 教师提问 · 开场 Q 用展板回放四个单元的关键照片（洗衣晾衣、绣绷、金属丝筐、灶台、网购比价、智能家居方案），提问：“这些本事，怎么用一周为别人做点事？” Q 宣读劳动周规则与目标：三类劳动都要有、人人有岗、岗岗有记录、结束时要有服务和成果被看见。 Q 亮出真实约束：预算上限、可用工时（每天不超过1小时，不得影响正常上课）、可用场地与工具清单。 学生要做的事 · 回顾自己一学期的档案袋，说一句“我现在拿手的是…”与“我想试试…”。 · 以小组为单位汇报照片调查发现的问题，提出候选主题。 设计意图 　 把个人能力的积累转化为服务性劳动资源，让一周有来处也有去处；先亮约束，学生从一开始就在真实约束中设计，而不是交一份“幻想方案”。 第四单元 生活服务新体验 35 / 40 教学过程 · 环节 1/3 策划：方案设计 （12分钟） 实践创新 劳动周的设计与实施 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 发放模板，逐栏示范填法：任务（具体到“三楼男厕隔断清洁”）—标准（达到什么算完成）—负责人—工时—所需工具与材料—风险与对策。 ▸ 追问“公平性”与“匹配度”：“谁做脏活累活？怎么轮换？”“3个人做10个岗，忙得过来吗？”“下雨了任务去哪？” ▸ 审核各组方案，当场反馈（砍掉不可行的、补上缺失的、提醒三类劳动是否齐全）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 小组填写方案并排出“每日任务矩阵”（5天×任务×人），保证人人有任务、天天有内容。 □ 两两交换互查：可核查吗？谁签字？材料谁领？工具谁还？ □ 定出个人记录卡与展示分工（海报、实物、讲解、影像），确定本组服务对象评价方式。 设计意图 　 劳动周的成败在方案，教师必须把“空泛口号”挡在实施之前，用“具体到地点与标准”的填法强制落地；互查机制把责任分配透明化，避免后期争执。 板书要点 · 五步：选题（真实问题）→ 方案（人·事·标准·工时·材料·风险）→ 培训（安全与… · 原则：三类劳动都有 · 人人有岗 · 岗岗可查 · 撤场复原 · 目标：一周让校园／社区因我而不同 第四单元 生活服务新体验 36 / 40 教学过程 · 环节 2/3 分工与培训 （8分钟） 实践创新 劳动周的设计与实施 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 按方案设岗并培训关键技能：清洁工具清洗与消毒、垃圾分类运输、绿化修剪与浇水、展板制作与撤除、对服务对象讲话的礼貌用语；邀请后勤师傅现场演示“怎样擦镜子不留痕”。 ▸ 发放物资领用登记与归还制度，工具编号到人；宣读安全日志记录要求（谁发现、什么隐患、如何处理）。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 认领岗位并签字确认职责（含幕后岗：物资、宣传、卫生、记录）。 □ 两人一组完成示范操作互评（做得对不对、安不安全）。 设计意图 　 先培训再开工是生产劳动的基本组织方式，也把“幕后岗位”显性赋权，避免重“面子活儿”、轻后勤；签字与登记让责任可追。 板书要点 · 五步：选题（真实问题）→ 方案（人·事·标准·工时·材料·风险）→ 培训（安全与… · 原则：三类劳动都有 · 人人有岗 · 岗岗可查 · 撤场复原 · 目标：一周让校园／社区因我而不同 第四单元 生活服务新体验 37 / 40 教学过程 · 环节 3/3 一周实施（课外时间）：晨会—劳动—夕会 （每日约60分钟，共5天） 实践创新 劳动周的设计与实施 教师活动（组织 · 示范 · 巡回指导） ▸ 每日三环节：晨会5分钟（今日任务、风险、天气）；劳动实施与巡回（每岗到位检查、即时指导、拍照留证）；夕会3分钟（完成清单核对、隐患上报、明日调整）。 ▸ 处理突发（人员缺席、耗材用完、场地被占、天气变化）：现场与学生共同决策，示范“改方案不减标准”。 ▸ 每日在评价表上记录过程表现（按时到岗、按标准完成、主动补位），特别关注做得不好的一群并及时帮助。 ▸ 邀请服务对象（班级同学、门卫、保洁、低年级）写一句话反馈。 学生活动（动手 · 记录 · 互查） □ 每人完成每日记录卡（任务、工时、问题、解决、明日改进）；小组组长核对进度并填写汇总表。 □ 轮换岗位，确保人人都承担一次“脏活累活”与一次“服务他人”的任务。 □ 随手整理工具、归还登记，保持劳动现场清洁，绝不留“越劳动越脏”。 设计意图 　 本环节是劳动周的主场，教师必须到场且“边干边教”。以“每日三环节”的结构维持五天不散；用记录卡与轮换保证公平与可持续，防止前紧后松。 板书要点 · 五步：选题（真实问题）→ 方案（人·事·标准·工时·材料·风险）→ 培训（安全与… · 原则：三类劳动都有 · 人人有岗 · 岗岗可查 · 撤场复原 · 目标：一周让校园／社区因我而不同 第四单元 生活服务新体验 38 / 40 作业与拓展 课上学会，回家真做 作业一律以“真实做＋留下可核查证据”为准 基础（必做） 　 撰写一篇劳动周复盘报告（400—600字或图文版），包含至少3个数据（工时、任务量、完成度）与1条改进建议。 实践（必做） 　 把本组方案中一项劳动固化到自己在家／在校的日常工作（如每天擦一次楼道扶手），连续坚持两周并记录。 拓展（选做） 　 为下七年级写一份《劳动周避坑指南》，列出三条最容易失败的环节与做法建议。 评价要点（本课得分构成） 　 过程评价（50％）：到岗守时、任务完成度、记录真实完整、安全零违规、协作补位；成果评价（30％）：数据展板与服务对象反馈；复盘与档案（20％）：复盘报告质量与归档完整度。个人奖项设“幕后之星”“坚持之星”“改进之星”，不以现场表现为唯一依据；任何“替做劳动”“虚构完成”一经查实取消当次评价并重新实施。 第四单元 生活服务新体验 39 / 40 板书与反思 教师用页：板书结构与课后反思 板书设计 · 劳动周：从会做，到一起做 · 五步：选题（真实问题）→ 方案（人·事·标准·工时·材料·风险）→ 培训（安全与技能）→… · 原则：三类劳动都有 · 人人有岗 · 岗岗可查 · 撤场复原 · 目标：一周让校园／社区因我而不同 教学反思预设 ▸ 教师课后重点反思：一周是否真正覆盖三类劳动 ▸ 是否有学生全程只“站台”而未动手 ▸ 幕后岗位是否得到同等肯定 ▸ 方案与工时安排是否造成负担 第四单元 生活服务新体验 40 / 40 $