第16练 任务1.9 肉猪的饲养管理：肉猪的生长规律、肉猪的肥育方式、肉猪的饲养管理《畜禽生产》（高教版第二版）重庆 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽生产》（高教版第二版）《一课一练》第16练，内容是任务1.9 肉猪的饲养管理。 《畜禽生产》（高教版第二版）一课一练 第16练 任务1.9 肉猪的饲养管理 （肉猪的生长规律、肉猪的肥育方式、肉猪的饲养管理） 一、单项选择题 1. 仔猪从出生到出栏，各个组织的相对生长发育具有一定的规律，农谚“小猪长骨，中猪长皮，大猪长肉，肥猪长膘”正是这一规律的科学概括，其中猪的肌肉生长高峰期是（ ）。 A. 出生后直到4月龄 B. 出生后直到6月龄 C. 出生后的4月龄到9月龄 D. 出生后的4月龄到7月龄 【答案】D 【解析】仔猪在出生后直到4月龄是骨骼生长的高峰期，自出生直到6月龄是皮肤生长的高峰期，出生后的4月龄直到7月龄是肌肉生长的高峰期，4月龄直到9月龄(特别是6月龄之后)是脂肪生长的高峰期。 2. 肉猪常用的肥育方式有生长猪肥育、一产母猪肥育、淘汰种猪肥育等，其中生产的肉猪质量最好、数量最多的是（ ）。 A. 一产母猪肥育 B. 生长猪肥育 C. 淘汰种猪肥育 D. 淘汰公猪肥育 【答案】B 【解析】生长猪肥育是常用的一种育肥方式。仔猪断乳后，不再有其他的用途，可直接用来育肥。用这种方式生产的肉猪质量最好，数量最多。 3. 淘汰种猪肥育是指将达到淘汰阶段的种猪去势育肥的一种肥育方式，用这种方式生产的肉猪的特点是（ ）。 A. 质量较好，数量也不少 B. 质量最好，数量最多 C. 质量较差，常用于腌制品的生产 D. 质量一般，可以边扩群边生产 【答案】C 【解析】淘汰种猪肥育是指将达到淘汰阶段的种猪去势育肥的一种肥育方式。用这种方式生产的肉猪质量较差，常用于腌制品的生产。 4. 在猪的育肥期间，使用的饲料要洁净，配比要科学，其中日粮中脂肪的含量不要超过（ ）。 A. 5% B. 7% C. 10% D. 15% 【答案】A 【解析】在猪的育肥期间，使用的饲料要洁净，配比要科学。日粮中脂肪的含量不要超过5%，不然就会影响肉猪的胴体品质。日粮中粗纤维的含量瘦肉型猪不要超过7%，而本地品种不要超过10%，否则就会影响猪对饲料的消化率。 5. 肉猪饲喂到一定的体重或日龄就要适时出栏，适时上市，一般对饲养者最为有利的出栏体重为（ ）。 A. 60~70kg B. 70~80kg C. 110~120kg D. 90~100kg 【答案】D 【解析】肉猪饲喂到一定的体重或日龄就要适时出栏，适时上市。一般对饲养者最为有利的出栏体重为90～100kg，猪出栏的日龄不超过200d。 二、判断题 6. 猪的骨骼生长发育直接表现在猪的体型变化上，在胚胎期猪的中轴骨生长慢，外围骨和头骨生长发育快，所以猪初生时就显得体短、体高、体窄、头大。（ ） 【答案】√ 【解析】在胚胎期，猪的中轴骨生长慢，外围骨和头骨生长发育快，所以猪初生时就显得体短、体高、体窄、头大。出生后，中轴骨生长加快，外围骨和头骨生长发育相对变慢，所以猪躯体显得越来越宽、越来越长、越来越矮。 7. 肉猪最好是去势后饲养，特别是公猪，去势以后猪就会变得安静、贪吃、易肥，同时肉质变得更加优美，风味好，肉质嫩，日增重高。（ ） 【答案】√ 【解析】肉猪最好是去势后饲养，特别是公猪。去势以后猪就会变得安静、贪吃、易肥，同时肉质变得更加优美，风味好，肉质嫩，日增重高。 8. 饲料成本最大的是在仔猪阶段，因此要想获得利润，必须特别关注仔猪阶段对饲料的转化率。（ ） 【答案】× 【解析】在上述影响因素中以饲料转化率对收益的影响最大。因为饲料的投入可以占到养猪成本的70%左右。而饲料成本最大的是在育肥阶段。因此，要想获得利润，必须特别关注猪在这个阶段对饲料的转化率。 三、填空题 9. 猪生长强度的高峰是在出生以前，实际增重最大的阶段是在出生以后，其中出生后生长强度最大的是在出生后的______。 【答案】前2个月 【解析】猪生长强度的高峰是在出生以前，实际增重最大的阶段是在出生以后。胚胎期增重最大的时期是在胚胎生长发育的第80天以后，出生后生长强度最大的是在出生后的前2个月。 10. 屠宰率是评定肉猪生产性能的重要指标，其计算公式为屠宰率=______×100%。 【答案】胴体重÷宰前活重 【解析】屠宰率的测定：将胴体称重，然后利用公式求得猪的屠宰率。屠宰率=(胴体重÷宰前活重)×100%。 四、名词解释题 11. 眼肌面积 【答案】胸腰椎结合处背最长肌的横断面积 【解析】眼肌面积是指胸腰椎结合处背最长肌的横断面积。用砍刀将测定点的脊椎断开，再用锋利的刀将测定点的背最长肌垂直断开，然后用硫酸试纸贴在横断面上，用笔描下背最长肌的横断面积，再用求积仪求得背最长肌的面积。 12. 胴体直长 【答案】从耻骨联合前缘到第一颈椎的距离 【解析】胴体长度包括胴体直长和胴体斜长两部分。胴体直长是指从耻骨联合前缘到第一颈椎的距离。胴体斜长是指从耻骨联合前缘到第一肋骨与胸骨的交接点的距离。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽生产》（高教版第二版）《一课一练》第16练，内容是任务1.9 肉猪的饲养管理。 《畜禽生产》（高教版第二版）一课一练 第16练 任务1.9 肉猪的饲养管理 （肉猪的生长规律、肉猪的肥育方式、肉猪的饲养管理） 一、单项选择题 1. 仔猪从出生到出栏，各个组织的相对生长发育具有一定的规律，农谚“小猪长骨，中猪长皮，大猪长肉，肥猪长膘”正是这一规律的科学概括，其中猪的肌肉生长高峰期是（ ）。 A. 出生后直到4月龄 B. 出生后直到6月龄 C. 出生后的4月龄到9月龄 D. 出生后的4月龄到7月龄 2. 肉猪常用的肥育方式有生长猪肥育、一产母猪肥育、淘汰种猪肥育等，其中生产的肉猪质量最好、数量最多的是（ ）。 A. 一产母猪肥育 B. 生长猪肥育 C. 淘汰种猪肥育 D. 淘汰公猪肥育 3. 淘汰种猪肥育是指将达到淘汰阶段的种猪去势育肥的一种肥育方式，用这种方式生产的肉猪的特点是（ ）。 A. 质量较好，数量也不少 B. 质量最好，数量最多 C. 质量较差，常用于腌制品的生产 D. 质量一般，可以边扩群边生产 4. 在猪的育肥期间，使用的饲料要洁净，配比要科学，其中日粮中脂肪的含量不要超过（ ）。 A. 5% B. 7% C. 10% D. 15% 5. 肉猪饲喂到一定的体重或日龄就要适时出栏，适时上市，一般对饲养者最为有利的出栏体重为（ ）。 A. 60~70kg B. 70~80kg C. 110~120kg D. 90~100kg 二、判断题 6. 猪的骨骼生长发育直接表现在猪的体型变化上，在胚胎期猪的中轴骨生长慢，外围骨和头骨生长发育快，所以猪初生时就显得体短、体高、体窄、头大。（ ） 7. 肉猪最好是去势后饲养，特别是公猪，去势以后猪就会变得安静、贪吃、易肥，同时肉质变得更加优美，风味好，肉质嫩，日增重高。（ ） 8. 饲料成本最大的是在仔猪阶段，因此要想获得利润，必须特别关注仔猪阶段对饲料的转化率。（ ） 三、填空题 9. 猪生长强度的高峰是在出生以前，实际增重最大的阶段是在出生以后，其中出生后生长强度最大的是在出生后的______。 10. 屠宰率是评定肉猪生产性能的重要指标，其计算公式为屠宰率=______×100%。 四、名词解释题 11. 眼肌面积 12. 胴体直长 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $