考点52 食物生产与社会生活 专项训练--2027届高三历史统编版选择性必修2一轮复习

**基本信息** 以食物生产为核心，贯穿古今中外，通过学术热点与多元情境构建从起源动因到现代粮食安全的知识逻辑链，强化唯物史观与时空观念。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |A组基础巩固题|8题|聚焦农业起源机制、农业革命实质等核心概念，依托考古发现与文献史料|从农业起源动因（概念生成）到早期生产与社会形态关联（原理推导）| |B组能力提升题|8题|融入数据图表、跨学科情境，考查生产技术、生态保护等延伸主题|食物生产与社会结构、环境变迁的互动关系（应用拓展）| |材料分析题|1题|中外对比（南宋与英国饮食变化），综合史料解读与历史解释|食物生产对文明演进的深层影响（综合论证）|

考点52　食物生产与社会生活 选择题：共16小题，每小题3分，共48分。 A组　基础巩固题 1.(2026·重庆调研)关于农业起源的动因，学术界长期存在“人口压力说”与“气候变化说”两种主流观点。近年考古发现又衍生出“资源富集说”(食物充裕刺激农耕兴趣)“宴飨竞争说”(部落宴饮活动推动农业专业化)等新解释。这些理论(　　) A.深化了人们对农业起源机制的理解 B.全面地揭示了农业起源的决定性因素 C.为多元一体文明提供了合理的证据 D.印证社会分工是农业出现的直接动力 2.〔学术热点〕(2026·甘肃兰州模拟)约1万年前，亚洲、欧洲、非洲大陆各地的人群开始突破技术瓶颈。驯化了为人类提供食物来源的主要动植物，从而出现了农业和畜牧业，史称“农业革命”。这一变革的实质是(　　) A.生产力出现飞跃 B.文明逐步形成 C.步入旧石器时代 D.人口快速增加 3.〔多元情境〕(2026·河南许昌调研)下表为原始社会晚期部分墓葬发掘情况。表中内容反映了原始社会晚期(　　) 时间 遗址 情况 距今约 9000—7500年 河南舞阳贾湖 发现大量的柄形器(权力地位的象征)、叉形骨器、龟灵占卜、太阳纹陶器等宗教用品 距今6000年前后 陕西西安姜寨 遗址东、南、北三面都有人工挖成的防御性壕沟 距今4000年前后 山西襄汾陶寺村 遗址有王墓、观象台、宫殿、仓储区、手工业区等 A.孕育新的社会组织形态 B.私有制导致贫富分化模糊 C.社会劳动分工已经出现 D.氏族之间的战争相对频繁 4.(2025·四川雅安二模)如图是成都出土的东汉“弋射收获”画像砖，该图体现了(　　) A.现实主义与浪漫主义的融合 B.社会生活与艺术创作的结合 C.个体农耕与畜牧养殖的联动 D.政治环境与经济发展的互动 5.(2025·湖南永州二模)16世纪，原产美洲的玉米、甘薯传入中国，而湖南地方志记载：“乾隆间，闽粤人携薯种至(湖南)，山民赖之。”这一现象说明(　　) A.朝贡贸易推动物种交流 B.人口压力促使农业革新 C.新航路开辟影响民生 D.政府主导经济作物推广 6.(2025·江西上饶二模)问世于1591年的《遵生八笺》记载，辣椒经由南洋进入浙江、广东，称为“番椒”。18世纪传入西南地区，被称为“海椒”。美国汉学家达白安从辣椒的命名情况以及可能传播的三条路线得出了辣椒传播的相关结论。结合下图，从历史解析角度来看，这一结论最有可能是(　　) 世界辣椒带及辣椒在世界上的传播途径示意图 A.不同区域不同名字，支持辣椒多点传入论 B.不同区域不同名称，支持辣椒源多品种说 C.不同记载不同称呼，支持辣椒源于本土论 D.不同学者不同观点，支持辣椒多源理论说 7.(2025·天津二模)1845年，恩格斯在《英国工人阶级状况》中写道：“工人买的土豆多数都是质量很差的，蔬菜也不新鲜。干酪是质量很坏的陈货。”恩格斯揭示英国工人食品安全状况的意图是(　　) A.揭露英国资本主义制度的罪恶 B.表达对英国工人阶级处境的同情 C.号召工人阶级团结起来进行斗争 D.以马克思主义思想指导工人运动 8.(2026·浙江温州调研)实现所有人的粮食安全，确保人们定期获得充足的食物，提高人们的营养水平；提高所有粮农产品的生产和分配效率；改善农村人口的生活状况，并最终消除饥饿和贫困，将此作为宗旨并努力实践的国际组织是(　　) A.A B.B C.C D.D B组　能力提升题 1.(2026·河北石家庄调研)下表展示的是经考古发掘、距今约8500—7000年的部分地区聚落遗存。这表明，当时(　　) 遗址名称 遗存 兴隆洼(内蒙古及东北地区) 出土了鹿、狍、猪、鱼、蚌、粟、黍等动植物遗存 裴李岗(河南) 发现有粟、黍、核桃等植物遗存；动物遗存较为丰富，有哺乳类、软体类、爬行类、鱼类和鸟类 城背溪(湖北) 发现有炭化稻谷，动物遗存皆属于野生动物，以鱼骨和鳖甲较多 北福地第一期遗存(河北) 发现山胡桃和栎属植物果实，以及大量野生动物骨骼 A.人类生存条件得到改善 B.原始农业占据主导地位 C.区域经济存在交流互动 D.先民深受自然条件制约 2.(2026·河南漯河调研)下表为秦汉时期政府推广和修订历法的重要活动。这些活动旨在(　　) 时期 成就 秦统一后 在全国统一施行颛顼历，以建亥之月(十月)为岁首，年终置闰 汉武帝时期 制定太初历，将原来以十月为岁首改为以正月为岁首；开始采用有利于农时的二十四节气 西汉末年 刘歆将太初历改编为三统历，确立了我国古历的基本框架 A.论证天人感应 B.神化封建皇权 C.增进了解自然 D.服务农业生产 3.(2025·江苏南京二模)由于传统如干燥、盐腌等保存方法有局限性，难以满足长时间、高质量保存食物需求，尤其是新鲜肉类、蔬果等易腐食品，人们渴望一种能更好保持食物新鲜度、营养和口感的方法。1879年，德国工程师卡尔·冯·林德制造了第一台人工制冷的家用冰箱。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世。这表明(　　) A.社会需要促进食品保鲜技术革新 B.自然界的冰可以延长食品保藏期 C.食品冷链物流产业突飞猛进发展 D.粮食储备智能化水平不断地提高 4.(2026·浙江绍兴调研)汉时有诏书曰：“吏民毋得伐树木，有无，四时言。谨案部吏毋伐树木者，敢言之。”十六国时，张骏割据凉州，因“河右不生楸、槐、柏、漆”，曾“取于秦陇而植之”。北魏均田令规定“非桑之土，夫给一亩，依法课莳榆、枣”。唐宪宗元和年间令“……其桑，仍切禁采伐，犯者委长吏重加责科”。以上材料反映出中国古代(　　) ①统治者采取措施保护生态环境 ②植树造林成为普遍现象 ③保护环境往往与促进生产相结合 ④法律与教化是社会治理的重要工具 A.①② B.①③ C.②④ D.③④ 5.(2026·安徽阜阳调研)下图所示为1949—1999年中国耕地面积的变化情况。该数据可用于解释当时中国(　　) A.推广科学种田的成果 B.粮食安全保障的压力 C.城市规模化发展成就 D.生态文明建设的加快 6.(2025·江苏苏州二模)跨湖桥遗址距今8000—7000年，发现了世界上最早的独木舟、长江下游地区最早的栽培稻、南中国地区最早的家猪等。由此可知，该遗址(　　) A.可能出土纹饰精美的青铜器 B.人们靠采集植物和狩猎为生 C.基本具备国家的初始形态 D.可以印证原始农业的出现 7.〔情境创新〕(2026·广东佛山模拟)农业机械保有量是农业现代化的一项重要指标。下图中，1981—1986年中国部分农业机械保有量的变化趋势反映了(　　) A.优先发展重工业成效巨大 B.国有企业改革增强了活力 C.农业生产组织形式的变革 D.市场经济发挥了调节作用 8.〔学科融合〕(2026·山东济南模拟)下图为某学者绘制的夏商周板块示意图，这可以用来解释(　　) A.王朝更迭的历史必然性 B.华夏文明多元一体发展 C.气候变化对文明演进的冲击 D.地理环境对农耕文明的影响 9.阅读材料，完成下列要求。 材料一　以品系繁多、工序复杂著称的“中国菜”烹饪艺术在南宋时期趋于成熟。宋代皇室南渡使北宋时期的京菜(河南菜)与六朝以来发展的江浙菜交融汇合。各地大量难民与皇家贵族的集中促使高、中、低档饮食都有了广大的市场，加之中国人缺少世界许多民族都有的宗教饮食禁忌，因此国人天上地下水生陆长的各种生物几乎无所不食。……这样一种“天人合一”的饮食观，提供了无与伦比的丰富的食物种类，加之各地域各阶层东西南北上下尊卑的饮食“亚文化”的综合，最终形成了令人眼花缭乱的烹饪艺术。 ——摘编自秦晖著《思无涯，行有制》 材料二　 18世纪以前，小麦在英国的食谱中还属于奢侈品，但到 18世纪60 年代，小麦已成为大部分劳工家庭的主食。同时，食物消费表现出明显的阶层性。社会下层主要以面包作为主食，普通中产阶级家庭的主食则包括了蔬菜骨头汤、烤羔羊肉、烤牛排、冷牛肉沙拉等其他食物。人们的消费习惯也因此发生变化，烤面包长期以来是家务劳动的主要内容，到 19世纪中期，曼彻斯特却只有一半居民自己烤面包。如果说法国人是吃得多而喝得少，那么19世纪中期的英国人便相反，他们把喝看成是餐桌上主要的事。 ——摘编自舒小昀《谁在养活英国：英国工业革命时期食物研究》 (1)根据材料一并结合所学知识，分析南宋时“中国菜”趋于成熟的背景及其影响。 (2)根据材料二并结合所学知识，指出18世纪后英国“饮食”的变化并分析其原因。 参考答案 考点52　食物生产与社会生活 A组　基础巩固题 1.A　[据材料“学术界长期存在‘人口压力说’与‘气候变化说’两种主流观点。近年考古发现又衍生出‘资源富集说’……‘宴飨竞争说’……新解释”和所学知识可知，这些理论从不同角度探讨农业起源动因，丰富了研究视角，但并未形成统一结论，“深化了人们对农业起源机制的理解”符合材料主旨，A项正确；据材料可知，新理论仅是补充而非替代原有观点，“全面地揭示了农业起源的决定性因素”表述绝对化，排除B项；材料未涉及文明形态问题，“为多元一体文明提供了合理的证据”与题干无关，排除C项；“印证社会分工是农业出现的直接动力”仅片面对应“宴飨竞争说”，且“直接动力”表述过于武断，排除D项。故选A项。] 2.A　[据材料可知，人们通过驯化动植物，掌握了种植农作物和饲养家畜的技术，从而能够稳定地获取食物，这比单纯的采集和狩猎效率更高，是生产力发展的重要体现，所以这一变革的实质是生产力出现飞跃，A项正确；文明形成的重要标志是阶级、国家、文字等要素出现，排除B项；约1万年前“农业革命”时期，人类已经步入新石器时代，而不是旧石器时代，排除C项；农业和畜牧业的发展确实为人口增长提供了物质基础，使得人口有可能快速增加，但人口快速增加是“农业革命”带来的结果之一，并非这一变革的实质，排除D项。故选A项。] 3.A　[三个遗址共同揭示社会从氏族公社向复杂分层社会过渡(如权力集中、公共设施、阶级分化)，符合国家雏形的孕育过程，A项正确；“模糊”说法错误，排除B项；社会分工仅在陶寺的“手工业区”体现，其他遗址未涉及分工问题，排除C项；仅姜寨的壕沟暗示冲突可能，但无法证明“战争频繁”，且贾湖、陶寺未提供战争证据，排除D项。故选A项。] 4.B　[根据材料“东汉‘弋射收获’画像砖”可知，该画像砖通过艺术手法记录社会生产活动，反映艺术创作与日常生活的关联，B项正确；“弋射收获”以写实手法刻画射猎与收获场景，未体现神话、想象等浪漫主义元素，排除A项；画像砖分上下两部分，分别表现弋射与收获，二者是并列的生产活动，未强调农耕与畜牧的相互联系，排除C项；画像砖内容聚焦民间劳作，未涉及国家政治或经济政策的影响，排除D项。故选B项。] 5.C　[材料中16世纪，原产美洲的玉米、甘薯传入中国，从而一定程度上缓解了人地矛盾，说明新航路开辟影响民生，C项正确；朝贡贸易主要是政治目的，并不一定推动物种交流，排除A项；材料体现的是玉米、甘薯传入，明清时期农业并未出现革新，排除B项；材料并未体现政府对经济作物的推广，排除D项。故选C项。] 6.A　[据材料，辣椒经由南洋进入浙江、广东，称为“番椒”。18世纪传入西南地区，被称为“海椒”。传播途径不同，命名也不同。根据传播途径与命名的关系，可得出不同区域不同名字，支持辣椒多点传入论，A项正确；材料提及辣椒的不同名字与传播途径有关，未提及名字不同是因为品种不同，排除B项；辣椒原产于美洲，而非源于本土，排除C项；关于辣椒的传播途径，需要依据相关史料加以研究论证，对不同学者的观点也要认真分析鉴别，不能仅仅根据学者观点不同就断定辣椒传入是多源的，排除D项。故选A项。] 7.C　[根据材料可知，1845年，恩格斯在《英国工人阶级状况》中描述了当时英国工人阶级的生活状况，特别是食品质量的问题。这些描述揭露了英国资本主义制度的罪恶，表达了对英国工人阶级处境的同情，其根本目的是号召工人阶级团结起来进行斗争，C项正确；“揭露英国资本主义制度的罪恶”和“表达对英国工人阶级处境的同情”是对材料的片面理解，不属于根本目的，排除A、B项；马克思主义诞生于1848年《共产党宣言》的发布，不符合材料时间，排除D项。故选C项。] 8.C　[联合国粮农组织(FAO)的主要目标是实现所有人的粮食安全，提高人们的营养水平等，故选C项。] B组　能力提升题 1.A　[根据材料可知，这些丰富的动植物资源说明当时人类可获取的食物种类增多，生存条件得到了改善，A项正确；表格中虽然有植物遗存，但并没有足够信息表明原始农业在当时占据主导地位。仅从这些动植物遗存不能直接得出农业生产在经济活动中占主导的结论，有可能采集和渔猎等活动仍占较大比重，排除B项；表格只是分别列举了不同地区的聚落遗存情况，并没有体现出这些地区之间存在经济交流互动的相关信息，排除C项；表格内容主要呈现的是各地丰富的动植物遗存，重点在于人类可利用的资源种类增多，而非强调自然条件对先民的制约，排除D项。故选A项。] 2.D　[根据材料和所学知识可知，历法的主要功能是确定节气，以利于安排农事，进行农业生产，D项正确；天人感应指天意与人事的交感相应，与材料内容无关，排除A项；历法在一定程度上影响皇权，但不能直接神化封建皇权，排除B项；“增进了解自然”不属于根本目的，排除C项。故选D项。] 3.A　[根据材料并结合所学知识可知，工业革命后社会需求推动技术革新，即社会对食品保鲜的需求直接催生了制冷技术突破，A项正确；材料未提及“自然界的冰”的作用，而是强调人工制冷技术，排除B项；“冷链物流产业”是20世纪科技发展的产物，且材料仅涉及保鲜设备发明，排除C项；“智能化”是现代科技的特征，排除D项。故选A项。] 4.B　[根据材料中的信息，汉时诏书禁止伐木、十六国张骏引种树木、北魏均田令规定种榆枣、唐宪宗禁伐桑树”可知，历代统治者通过法令强制保护特定林木，①正确；根据北魏均田令“非桑之土……课莳榆、枣”、唐代禁伐桑树，榆木、桑树、枣树均有经济价值可知，保护树木的同时注重经济价值，③正确；材料中虽有多朝代案例，但均为局部或特定政策，②错误；材料仅强调法律手段，未涉及教化引导，④错误。B项正确，排除A、C、D项。故选B项。] 5.B　[由材料可知，自1979年以来，中国耕地面积稳中有降，而人均耕地面积持续下降，这说明国家耕地与粮食安全问题日益凸显，粮食安全保障的压力加大，B项正确；图中数据与“推广科学种田的成果”无关，排除A项；仅由材料数据不能反映城市规模化发展成就，排除C项；材料与生态文明建设加快并无内在联系，排除D项。故选B项。] 6.D　[根据材料可知，跨湖桥遗址发现了长江下游地区最早的栽培稻和南中国地区最早的家猪，表明当时已出现农作物种植与家畜饲养，这是原始农业出现的重要标志，D项正确；青铜器主要出现在商周时期，距今8000—7000年不会出现纹饰精美的青铜器，排除A项；发现栽培稻和家猪说明人们并非单纯靠采集和狩猎为生，排除B项；国家初始形态需要具备文字、阶级、公共权力等要素，跨湖桥遗址距今8000—7000年属于新石器早期，社会结构简单，尚未形成国家初始形态，排除C项。故选D项。] 7.C　[分析图中数据可知，1981—1986年，小型拖拉机的数量呈现上升趋势，而大型联合收割机的数量呈现先短暂上升后持续下降趋势，主要是因为家庭联产承包责任制的实行和推广，C项正确；优先发展重工业主要是在“一五”计划时期，与材料时间不符，排除A项；国有企业改革增强了企业的活力与1984年的城市经济体制改革有关，但与材料不符，排除B项；市场经济发挥调节作用是在1992年中共十四大提出建立社会主义市场经济体制的改革目标之后，排除D项。故选C项。] 8.D　[根据材料及所学可知，图中夏商周板块分布于特定地理区域，农耕文明依赖适宜地理环境(如平原、水源等)。这些板块的地理空间分布，可解释地理环境为农耕文明发展提供基础，影响其分布与演进，D项正确，排除A项；若体现“多元一体”，应突出不同板块在文化、政治等方面的融合与一体性，但图中重点是板块与地理空间关联，并非文明融合过程，排除B项；图里没有气候变化(如温度、降水变化等)相关标识或信息，无法体现其对文明演进的冲击，排除C项。故选D项。] 9.(1)背景：宋朝皇室南渡使京菜和江浙菜交融汇合；北方大量难民和皇家贵族南迁；经济重心南移完成；南宋城市发展；“天人合一”饮食观的形成。 影响：丰富了中国饮食文化；推动了南宋城市经济的发展；有助于南宋市井文化的发展。 (2)变化：小麦已成为大部分劳工家庭的主食；食物消费呈现明显的阶层性；消费习惯发生改变。 原因：农业耕作技术的进步，小麦产量提高；工业革命后，社会贫富差距在拉大；新型消费观念的形成。 1 学科网（北京）股份有限公司 $