湖南衡阳市衡阳县第一中学2026--2027学年高一上学期生物第二周周末小测卷

**基本信息** 以冰皮月饼、脐橙等生活情境为载体，考查细胞的元素和化合物，融合生命观念与科学思维，适配新授课基础巩固与能力提升。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|15题/60分|还原糖鉴定、水的存在形式、无机盐作用等|结合“冰皮月饼预拌粉成分鉴定”考物质鉴定实验，用“单盐毒害实验”培养科学思维| |非选择题|3题/40分|元素含量比较、种子萌发物质变化、水与无机盐功能|以“大豆种子萌发实验”设计实验步骤纠错，通过农谚“有收无收在于水”强化生命观念与态度责任|

第二周周末小测卷 学科网（北京）股份有限公司 一、选择题（共15题，每小题4分，共60分） 1.冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色。人们可通过购买冰皮月饼预拌粉快速制作出好看又好吃的冰皮月饼。某同学对冰皮月饼预拌粉（溶解在水中）中的还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉进行了鉴定，下列相关叙述正确的是（ ） A.做完还原糖鉴定实验后，剩余的斐林试剂可装入棕色瓶，便于以后使用 B.可用碘液检测冰皮月饼预拌粉中是否含有淀粉，若呈蓝色则说明含有淀粉 C.四种物质的鉴定实验中，只有一种物质的鉴定实验不需要进行水浴加热 D.在蛋白质鉴定实验中，加入的CuSO4溶液越多，观察到的颜色反应越明显 2.生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析下列叙述错误的是（ ） A.若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质，则Ⅶ代表糖类和核酸 B.医用生理盐水和葡萄糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ和Ⅴ C.细胞干重和鲜重中含量最多的化合物分别是Ⅴ和Ⅲ D.上述物质中氧元素含量最高的化合物是Ⅲ 3.下表所示是4~6岁学龄前儿童部分微量营养素参考摄入量，下列叙述正确的是（ ） 矿物质 钙 钾 钠 镁 铁 碘 锌 硒 铜 锰 钼 参考摄入量 600 1100 800 160 10 90 5.5 30 0.4 2.0 12 注：表中除碘、硒、钼参考摄入量单位为微克/天外，其他矿物质参考摄入量单位均为毫克/天。 A.表中的锌和铜属于微量元素，钼属于大量元素 B.从表中可以得出，硒在人体中的作用比较小 C.人体活细胞中含量最多的元素为C D.人体发育的不同阶段对各种元素的需求量是不同的 4.下表为据《中国膳食指南》得到的女性3种营养元素每天推荐摄入量，据表推测，下列错误的是（ ） 钙（mg/d） 铁（mg/d） 碘（μg/d） 0.5-1岁 350 10 115 25-30岁（未孕） 800 18 120 25-30岁（孕中期） 800 25 230 65-75岁 800 10 120 A.以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人 B.与孕前期相比，孕中期女性对氧的需求量升高 C.对25岁与65岁女性，大量元素的推荐摄入量不同 D.即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙 5.下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述正确的是（ ） A.组成细胞的各种元素都以化合物的形式存在 B.梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量相同 C.不同食物中营养物质的种类和含量有差异，因此食物种类要合理搭配 D.在梨匀浆中加入斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀，说明匀浆中含有葡萄糖 6.脐橙是较好的补钙水果之一，一个脐橙中含有60毫克钙，5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。下列关于脐橙细胞组成元素的叙述，错误的是（ ） A.钙在脐橙果实和叶片活细胞中的元素含量可能有差异 B.在脐橙果肉细胞中钙为大量元素，但在根细胞中为微量元素 C.脐橙果肉细胞的干重中，元素含量位于前四位的是C、O、N、H D.脐橙果肉细胞中的元素被人体细胞吸收后可合成多种化合物 7.组成生物体的化学元素可分为大量元素和微量元素，下列有关叙述正确的是（ ） A.微量元素在生物体内含量很少，因此其作用不大 B.组成生物体的化学元素根据其作用不同分为大量元素和微量元素 C.碳是生命的核心元素，所以组成生物体的最基本元素是C D.在生物体内含量很少的元素，都称为微量元素 8.无机盐对生物体的生命活动起着重要作用。下列叙述错误的是（ ） A.血液中Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状，说明无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用 B.人输液时常用生理盐水作为药物的溶剂而不是蒸馏水，这说明无机盐在维持细胞的正常形态和功能中具有重要作用 C.组成无机盐的元素都属于微量元素 D.人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等 9.人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。下列关于水的说法错误的是（ ） A.水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B.由于氢键的存在，水的温度相对不容易改变，有利于维持生命系统的稳定性 C.水与蛋白质、多糖等物质结合形成结合水，其是细胞中水的主要存在形式 D.北方冬小麦在冬天来临前，体内自由水的比例会逐渐下降，结合水的比例会逐渐上升 10.刚收获的种子往往要经过晾晒后才能储存，而种子萌发时又会吸收大量的水分。下列叙述错误的是（ ） A.种子晒干的目的是减少细胞中自由水的含量，便于储存 B.种子萌发时吸收的水分在细胞内均以自由水的形式存在 C.萌发的种子细胞中自由水与结合水含量的比值升高，有利于提高细胞代谢 D.农业生产中可以通过“晒种”和“浸种”来调控种子的休眠与萌发 11.某科研团队为指导农业生产实践，探究了某品种玉米种子萌发过程中水的变化，通过仪器测量不同时间的信号幅值（信号幅值的大小与种子水分含量成正比），实验结果如图所示。下列叙述错误的是（ ） A.玉米种子细胞内的水可与淀粉结合，以结合水的形式存在 B.种子萌发过程中，细胞吸收的水可作为生化反应的底物 C.随着萌发时间的延长，玉米种子的含水量呈现先增后降的趋势 D.随着萌发时间的延长，玉米种子细胞内部分结合水可能转化为了自由水 12.如图所示为细胞中水的两种存在形式及其作用。下列叙述错误的是（ ） A.图中甲表示“组成细胞结构”，乙可表示运输营养物质和代谢废物 B.图中①指结合水，该部分水较少，丢失不会导致细胞死亡 C.图中②指自由水，细胞代谢旺盛时该部分水的含量会增多 D.①/②的值增大，有利于提高植物的抗寒性、抗旱性等抗逆性 13.正如农业谚语“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡”所说，无机盐对于机体生命活动是必不可少的。下列相关叙述错误的是（ ） A.镁是构成叶绿素的元素之一，所以缺镁会导致叶片变黄 B.植物吸收的磷元素在细胞中可用于合成磷脂和核酸 C.无机盐在细胞中含量很少，大多以离子的形式存在 D.上述谚语说明无机盐具有维持细胞的酸碱平衡的作用 14.科学研究者发现植物存在单盐毒害现象，即植物被培养在仅含一种金属离子的溶液中时，即使该离子是植物生长发育所必需的，且在培养液中的浓度很低，植物也不能正常生活，不久就会死亡。某研究小组以小麦根为研究对象，利用0.12mol/L NaCl溶液、0.12 mol/L CaCl2溶液、0.12 mol/L KCl溶液进行实验，并得出下列表格： 组别 溶液 根的总长度/cm A NaCl 59 B CaCl2 70 C NaCl+ CaCl2 254 D NaCl+ CaCl2+KCl 324 注：C组、D组为两种或三种溶液等量混合。 下列说法错误的是（ ） A.0.12 mol/L CaCl2溶液比0.12 mol/L NaCl溶液对小麦根总长的单盐毒害更严重 B.单盐毒害可能和无机盐离子的种类有关 C.在发生单盐毒害的溶液中加入其他盐分的溶液时，会减弱或消除毒害现象 D.无机盐离子不能为小麦根的生长提供能量 15.如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是（ ） A.由于①中已经不含④，所以种子能够储藏较长时间 B.①与②具有相同的结构，且均有生命活力，在来年春天浸泡后都能萌发成幼苗 C.点燃后产生的③主要是无机盐，其中含有的大量元素有N、P、S、Ca、Mg、Fe等 D.④和⑤可以相互转化，北方冬小麦在冬季来临前④相对含量降低，⑤相对含量上升 二、非选择题（共3小题，共40分） 16.仔细研究人体、玉米、地壳中元素的种类与含量（见表），回答相关问题： 人体 玉米 地壳 （1）在活细胞中含量最多的化合物是___________，含量最多的元素是___________。 （2）由表可知，人体和玉米细胞中含量最多的四种元素是_________。 （3）仔细观察表中数据可知，在玉米细胞（干重）中所占比例明显高于人体细胞（干重）中的元素是_________，发生这种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中糖类（由C、H、O三种元素组成）成分较多。 （4）从表中找出人体中的一种微量元素，它是_________。 17.某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下进行大豆种子萌发实验，然后测定不同时间种子中相关物质的含量，结果如图所示。回答下列问题： （1）在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化趋势是________，蛋白质含量的变化趋势是______________________。 （2）在上述定量测定之前，该研究小组进行了蛋白质含量变化的定性测定实验，请补充实验原理，找出实验步骤Ⅲ中的2处错误并改正，最后写出实验结果。 ①实验原理：蛋白质与_____________________试剂作用产生____________________________色反应，反应后溶液颜色的深浅与蛋白质含量呈正相关。 ②实验步骤： Ⅰ.取3份等量大豆种子，分别萌发1、5、9d后取出，各加入等量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心，得到蛋白质制备液； Ⅱ.取3支试管，编号1、2、3，向试管中分别加入萌发1、5、9d的大豆种子蛋白质制备液2mL； Ⅲ.3支试管中加入等量的检测试剂A液和B液按比例配制成的混合液，振荡均匀后，沸水浴加热并观察颜色变化。指出该步骤中的错误并改正。 错误1:_______________________________; 改正1:_______________________________; 错误2:_______________________________; 改正2:_______________________________。 ③实验结果：________________________________________________________。 18.农谚“有收无收在于水，收多收少在于肥”形象地说明了植物的生长发育离不开水和无机盐，适时适量灌溉和追肥是农作物稳产、高产的保障。 （1）小麦是我国重要的农作物之一，冬小麦是稍暖的地方种的，一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成熟。如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。 ①不论是带正电荷的Na+还是带负电荷的Cl-都容易与水分子结合。这体现了水在生物体内的功能：__________。水对于维持生命活动的稳定性十分重要，原因是______。 ②可溶性糖可与水结合，从而提高结合水所占比例。由此可推测，冬小麦在冬天时的可溶性糖含量_____（填“多于”或“少于”）其在秋天时的________可溶性糖含量，这种变化的意义是当冬季气温过低时，冬小麦植株也会出现冻害，冻害主要发生在冬小麦的_____（填“幼嫩部位”或“成熟部位”）。 （2）在冬小麦种子萌发初期，结合水/自由水的值_______（填“上升”“不变”或“下降”）。和种子相比，萌发的小麦幼苗质量有所增加，鲜重中增加的主要元素是_________。 （3）如果镁供应不足，冬小麦的光合作用会受影响，其原因是_______。 （4）农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是______（答出1点即可）。 答案以及解析 1.答案：B 解析：A（×）斐林试剂要现配现用，做完还原糖鉴定实验后，剩余的斐林试剂不能长期放置后再使用；B（√）淀粉遇碘液变蓝，可用碘液检测冰皮月饼预拌粉中是否含有淀粉，若呈蓝色则说明含有淀粉；C（×）四种物质的鉴定实验中，只有还原糖的鉴定实验需要进行水浴加热；D（×）在进行蛋白质鉴定实验时，向装有待测样液的试管中先加入1mLNaOH溶液，后加入4滴CuSO4溶液，CuSO4溶液过量会在碱性环境中生成Cu(OH)2蓝色沉淀，从而影响颜色反应的观察。 2.答案：B 解析：A（√）若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质，则Ⅶ代表糖类和核酸；B（×）医用生理盐水和葡萄糖溶液中的溶质分别为NaCl和葡萄糖，二者分别属于无机盐和糖类，而Ⅴ代表蛋白质；C（√）细胞干重和鲜重中含量最多的化合物分别是蛋白质（Ⅴ）和水（Ⅲ）；D（√）题述物质中氧元素含量最高的化合物是水（Ⅲ）。 3.答案：D 解析：A（×）钼属于微量元素，并非大量元素；B（×）表中硒的参考摄入量较少，但其摄入量少不代表作用小；C（×）细胞鲜重中含量最多的化合物为H2O，故人体活细胞中含量最多的元素为O；D（√）人体不同发育阶段对各种元素的需求量不同，如儿童生长发育期对钙的需求量高于成人。 4.答案：C 解析： D（√）维生素D可以促进钙的吸收，即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙。 5.答案：C 解析：组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，A错误；梨的果实和叶片的细胞中化合物的种类大体相同，含量差异显著，B错误；在梨匀浆中加入斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀，说明匀浆中含有还原糖（不一定是葡萄糖），D错误。 6.答案：B 解析：A、不同器官、组织的细胞中元素含量存在差异，钙在脐橙果实和叶片活细胞中含量可能不同，A正确； B、钙属于大量元素，在脐橙所有活细胞中均为大量元素，不会因部位不同变为微量元素，B错误； C、细胞干重中元素含量前四位为C、O、N、H，脐橙果肉细胞也遵循该规律，C正确； D、脐橙细胞中的元素被人体吸收后，可作为原料合成蛋白质、核酸等多种化合物，D正确。 故选B。 7.答案：C 解析：A.虽然微量元素在生物体内含量很少，但也具有十分重要的作用，A错误； B.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，B错误； C.碳是生命的核心元素，是组成生物体的最基本元素，这是因为生物大分子都以碳链为基本骨架，C正确； D.微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，且为生物体所必需的一些元素。在生物体内含量很少的元素不都是微量元素，如Pb，D错误。 故选C。 8.答案：C 解析：A（√）血液中Ca2+含量过低动物会出现抽搐等症状，体现了无机盐在维持生物体生命活动方面的重要作用。B（√）生理盐水是质量分数为09%的氯化钠溶液，其浓度正是人体细胞所处液体环境的浓度。人输液时，通常用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态，维持细胞的正常形态和功能。C（×）组成无机盐的元素既有大量元素，也有微量元素。D（√）Na+参与维持神经和肌肉细胞的正常兴奋性，Na+缺乏时神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。 9.答案：C 解析：A（√）水分子的空间结构及电子的不对称分布使水分子成为一个极性分子，带电分子（或离子）都易与水结合，因此水是良好的溶剂；B（√）水分子间可形成氢键，由于氢键的存在，水的比热容较高，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，有利于维持生命系统的稳定性；C（×）细胞内结合水的主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，而细胞中水的主要存在形式是自由水；D（√）北方冬小麦为增强抗寒性，在冬天来临前会逐渐降低体内自由水比例、提高结合水比例，以避免气温下降时体内自由水过多导致结冰而损害自身。 10.答案：B 解析：A（√）种子晒干的目的是减少细胞中自由水的含量，降低细胞代谢速率，便于储存。B（×）种子萌发时吸收的水分在细胞内会以自由水和结合水的形式存在。C（√）在正常情况下，细胞内自由水所占比例越大，细胞的代谢就越旺盛，故萌发的种子细胞中自由水与结合水含量的比值升高有利于提高细胞代谢、促进萌发。D（√）“晒种”可减少种子中自由水的含量，降低代谢，促进休眠；“浸种”可使种子吸收足够的水分，提高代谢，促进萌发。 11.答案：C 解析：A（√）玉米种子细胞内的水可与淀粉结合，以结合水的形式存在，进而作为细胞的结构物质；B（√）种子萌发过程中，细胞吸收的水可作为生化反应的底物，如参与呼吸作用；C（×）玉米种子的含水量等于自由水与结合水含量之和，由图可知，随着萌发时间的延长，玉米种子的含水量呈现出逐渐升高的趋势；D（√）由图可知，60h时玉米种子的结合水含量小于36h时的，而自由水含量大于36h时的，推测玉米种子萌发过程中，细胞内的部分结合水可能转化为了自由水。 12.答案：B 解析：由存在形式②的水的多种作用可知②为自由水，则①为结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，其丢失可能导致细胞结构被破坏，从而使细胞死亡；自由水可运输营养物质和代谢废物，A正确，B错误。自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系如下图，可知C、D正确。 13.答案：D 解析：磷脂和核酸的组成元素中都含有P，因此植物吸收的磷元素在细胞中可用于合成磷脂和核酸，B正确；“缺镁后期株叶黄，老叶脉间变褐亡”说明无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，D错误。 14.答案：A 解析：对实验结果分析如下： 无机盐离子主要参与调节渗透压、维持酸碱平衡等，不能提供能量，D正确。 15.答案：D 解析：种子晒干过程中丢失的是④自由水，但种子内依然含有少量的自由水，A错误；①经烘干失去结合水后，种子结构被破坏，②无法萌发成幼苗，B错误；Fe属于微量元素，C错误；④自由水和⑤结合水可以相互转化，北方冬小麦在冬季来临前自由水相对含量降低，结合水相对含量上升，以抵抗寒冷环境，D正确。 16.答案：（1）水；O （2）C、H、O、N （3）O （4）Fe 解析：（1）在活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的元素是O。 （2）由表可知，人体和玉米细胞中含量最多的四种元素是C、H、O、N。 （3）在玉米细胞（干重）中所占比例明显高于人体细胞（干重）中的元素是○，原因是玉米细胞中糖类成分较多，糖类由C、H、○组成。 （4）人体中的微量元素有Fe等。 17.答案：（1）先增加后减少；逐渐增加 （2）①双缩脲紫；②错误1：加入等量的检测试剂A液和B液按比例配制成的混合液；改正1：先加入1mL检测试剂A液，摇匀后再加入4滴检测试剂B液；错误2：沸水浴加热改正2：不需要沸水浴加热，摇匀后直接观察颜色变化；③3支试管中均产生紫色反应，且3号试管颜色最深，2号试管次之，1号试管颜色最浅 解析：（1）据图可知，在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化趋势是先增加后减少，蛋白质含量的变化趋势是逐渐增加。 （2）①蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应，反应后溶液颜色的深浅与蛋白质含量呈正相关，因此可利用反应后溶液颜色的深浅大致判断蛋白质的含量高低。②双缩脲试剂的使用方法是向样液中先加双缩脲试剂A液（01g/mL的NaOH溶液），摇匀后再滴加双缩脲试剂B液（001g/mL的CuSO4溶液），故错误1更正为先加入1mL检测试剂A液，摇匀后再加入4滴检测试剂B液；双缩脲试剂与蛋白质反应不需要进行水浴加热，可以直接观察颜色变化，故错误2更正为不需要沸水浴加热，摇匀后直接观察颜色变化。③根据曲线可知萌发9d的种子中蛋白质含量最多，则颜色最深，其次是萌发5d的种子，萌发1d的种子中蛋白质含量最少，颜色最浅，所以1、2、3号试管中紫色依次加深。 18.答案：（1）①是细胞内良好的溶剂；水分子间存在氢键，使水具有较高的比热容，温度不易发生改变，为生命活动提供稳定的环境；②多于；增强冬小麦的抗寒能力；幼嫩部位 （2）下降；氧 （3）镁是构成叶绿素的重要元素，缺镁会导致叶绿素合成受阻，影响光合作用 （4）肥料中的无机盐只有溶解在水中才能被植物根系吸收（或浇水可降低土壤溶液浓度，避免植物因土壤溶液浓度过高而失水） 解析：（1）②根据题目信息分析如下： 幼嫩部位自由水含量相对较高，更容易因低温结冰受损，因此冻害主要发生在冬小麦的幼嫩部位。 （2）与种子相比，萌发的小麦幼苗鲜重增加，主要是因为吸收了大量水分（水的组成元素为H、O），因此鲜重中增加的主要元素是氧。 $