综合训练卷（2） 2027版湖南省（对口招生）师范类《幼儿卫生学》 45分钟训练卷（原卷版+解析版）

2027年湖南省（对口招生）师范类《幼儿卫生学》45分钟专题训练卷专辑，共19份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固师范类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加师范类高考的学生。 与本专辑配套的还有湖南省（对口招生）《幼儿教育学》《幼儿心理学》《幼儿园教育活动设计与指导》45分钟专题训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《幼儿卫生学》 综合训练卷（2） 时间：45分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1. 儿童感冒，咳嗽、打喷嚏，擤鼻涕的方式不正确，容易引发的五官科疾病是：（ ） A. 食管炎 B. 气管炎 C. 扁桃体炎 D. 中耳炎 2. 婴儿听觉开始敏感的时间大约在？（ ） A. 出生后立即 B. 出生后3～7天 C. 出生后3个月 D. 出生后6个月 3. 中枢神经系统包括脑和脊髓，周围神经系统包括______对脑神经。（ ） A. 11 B. 12 C. 13 D. 14 4. 下列不属于女性外生殖器官的是_____（ ） A. 输卵管 B. 小阴唇 C. 大阴唇 D. 前庭大腺 5. ______是运动的动力部分，在神经系统的支配下，能随着人的意志而收缩。（ ） A. 骨骼肌 B. 骨质 C. 骨髓 D. 骨连结 6. 学前儿童内分泌系统对生长和发育的调控作用主要体现在（ ） A. 单一激素的作用 B. 多种激素的协同作用 C. 单一激素的拮抗作用 D. 内分泌系统与神经系统的独立作用 7. 幼儿高级神经系统活动的特点是（ ） A. 兴奋占优势，抑制过程不够完善 B. 抑制占优势，兴奋过程不够完善 C. 兴奋与抑制同等水平 D. 兴奋与抑制过程均不完善 8. 下列评价儿童生长发育的指标中，属于最重要和常用的形态指标的是（ ） A. 身高 B. 肺活量 C. 头围 D. 坐高 9. 根据我国卫健委的规定，下列定期健康检查的时间中，不合理的是（ ） A. 出生第一年检查5次 B. 出生后第二年、第三年各检查2次 C. 3岁后，每半年检查1次 D. 发现异常后，随时增加检查次数 10. 缺乏维生素B2，可能会患（ ） A. 夜盲症 B. 脚气病 C. 口角炎及舌炎 D. 坏血病 11. 肥胖症是一种营养过剩性疾病，因过量的脂肪储存，使体重超过正常值的（ ） A. 100％ B. 20％ C. 30％ D. 50％ 12. 传染病从感染发病到痊愈通常要经历4个阶段（ ） A. 潜伏期，感染期，流行期，康复期 B. 潜伏期，发病期，康复期，痊愈期 C. 潜伏期，前驱期，发病期，恢复期 D. 前驱期，潜伏期，发病期，恢复期 13. 幼儿骨折后需要立即就医，以下做法有误的是（ ） A. 将断肢清洗后迅速送医进行再植 B. 如遇腰椎骨折，需要使用硬质担架 C. 如果断骨漏出，不要将其强行塞回 D. 对出血伤口干净纱布包扎以止血 14. 日光浴的时间安排不合理的是（ ） A. 春秋季上午10:00--11:00 B. 夏季上午8:00- -9:00 C. 冬季上午10:00 -12:00 D. 日光浴后休息10分钟，再用温水冲洗 15. 以下哪项不属于幼儿园传染病预防措施中的“三早”原则？（ ） A. 早发现 B. 早报告 C. 早隔离 D. 早治疗 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 16. 下列关于幼儿心脏的表述，正确的是（ ） A. 幼儿心脏体积比例相对成人小 B. 幼儿心肌薄弱，心腔小，心排出量少 C. 幼儿新陈代谢旺盛 D. 幼儿心率快 17. 下列属于免疫反应超常疾病的是（ ） A. 食物过敏 B. 湿疹荨麻疹 C. 支气管哮喘 D. 急性肾炎 18. 学前儿童生殖系统保健要注意（ ） A. 保持外生殖器清洁，防止感染 B. 定期进行生殖系统检查 C. 依据性别特点进行适当性教育 D. 避免外力碰撞，保护生殖器官 19. 下列属于影响儿童生长发育的因素有（ ） A. 家庭人口 B. 营养 C. 季节 D. 自我意识 20. 营养性巨幼细胞性贫血是由缺乏______而影响红细胞的成熟所致。（ ） A. 维生素B1 B. 叶酸 C. 维生素B2 D. 维生素B12 21. 幼儿园预防传染病的消毒措施应包括（ ） A. 对教室、寝室等场所每周进行空气消毒 B. 玩具每天至少消毒一次 C. 幼儿餐具每周消毒一次 D. 门把手、水龙头等高频接触部位每天消毒 22. 手足口病疹子“四不像”是指 （ ） A. 不像蚊虫咬 B. 不像药物疹 C. 不像麻疹 D. 不像水痘 23. 下列异物入眼的处理方法中，不正确的有（ ） A. 用手揉眼 B. 闭上眼睛 C. 翻开眼皮，用温开水冲洗 D. 翻开眼皮，用手指拭出异物 24. 教师在开展幼儿心理健康教育时，可采用的方法有（ ） A. 通过游戏活动疏导消极情绪 B. 运用行为强化矫正不良行为 C. 借助榜样示范培养适应能力 D. 依靠药物治疗缓解日常焦虑 25. 某幼儿园依据幼儿年龄特点制定一日生活安排，其积极作用有（ ） A. 促进幼儿作息规律，支持身体正常发育 B. 提高保教工作衔接，便于活动有序开展 C. 培养幼儿遵守常规，形成初步自理意识 D. 保证幼儿不得传染病，完全避免患病风险 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26. 单卵双胞胎在成年后，两个人身高的差别较小，而体重的差别则较大。这说明 ______ 发育受遗传因素的影响较大。 27. 营养素对人体的作用有以下三个方面：第一，______；第二，______；第三，______。 28. 托幼园所工作期间，______复查一次。 29. 罐头类食物中毒属于 ______ 。 30. 病人隔离后，对其原来的住所进行一次彻底消毒称为 ______ 。 四、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 描述婴幼儿神经系统发育的重要性。 32. 简述维生素A的生理功能和食物来源。 五、论述题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 33. 论述幼儿呼吸系统的生理解剖特点及对应的保育要点。 六、材料分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 34. 案例背景：在“营养与健康”主题活动后，中班老师请幼儿和家长一起记录一天的饮食。幼儿朵朵的家长把记录带到幼儿园与老师交流：朵朵平时爱吃肥肉、炸鸡腿和奶油蛋糕，很少吃清蒸鱼和豆制品，近一年来体重增长明显快于同龄孩子，个子却不见长高，稍一跑动就气喘，午睡时还打呼噜。班上另一名幼儿牛牛近来却总没力气，皮肤干燥起皮，还常口腔溃疡，家长反映他胃口很差，每天只吃些白粥和青菜，炒菜时几乎不放油，体重也比上个月轻了。老师查阅资料后告诉家长：“若供给过少，婴幼儿体重可能会下降，皮肤干燥，容易发生脂溶性维生素缺乏症；若供给过多，能量的摄入超过消耗，可导致肥胖。”可见同一种营养素供给过多或过少，都会影响幼儿的正常发育，需要科学安排膳食。 （1）材料中体现的是哪种营养素？ （2）该营养素的生理功能是什么？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027年湖南省（对口招生）师范类《幼儿卫生学》45分钟专题训练卷专辑，共19份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固师范类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加师范类高考的学生。 与本专辑配套的还有湖南省（对口招生）《幼儿教育学》《幼儿心理学》《幼儿园教育活动设计与指导》45分钟专题训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《幼儿卫生学》 综合训练卷（2） 时间：45分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1. 儿童感冒，咳嗽、打喷嚏，擤鼻涕的方式不正确，容易引发的五官科疾病是：（ ） A. 食管炎 B. 气管炎 C. 扁桃体炎 D. 中耳炎 【答案】D 【解析】耳开口于鼻腔后侧的咽鼓管，细菌可通过耳内口进入中耳引发感染。 2. 婴儿听觉开始敏感的时间大约在？（ ） A. 出生后立即 B. 出生后3～7天 C. 出生后3个月 D. 出生后6个月 【答案】B 【解析】出生后3～7天。虽然新生儿在出生后就有听觉能力，但真正开始敏感并有所反应是在出生后3～7天。 3. 中枢神经系统包括脑和脊髓，周围神经系统包括______对脑神经。（ ） A. 11 B. 12 C. 13 D. 14 【答案】B 【解析】神经系统分为中枢神经系统和周围神经系统两部分，中枢神经系统包括脑和脊髓，周围神经系统包括12对脑神经、31对脊神经及自主神经，它们分布于全身各处。 4. 下列不属于女性外生殖器官的是______水平以上。（ ） A. 输卵管 B. 小阴唇 C. 大阴唇 D. 前庭大腺 【答案】A 【解析】女性外生殖器官主要有大阴唇、小阴唇、阴蒂和前庭大腺等；内生殖器官有输卵管、子宫、阴道及卵巢。 5. ______是运动的动力部分，在神经系统的支配下，能随着人的意志而收缩。（ ） A. 骨骼肌 B. 骨质 C. 骨髓 D. 骨连结 【答案】A 【解析】骨骼肌是运动的动力部分，在神经系统的支配下，能随着人的意志而收缩。 6. 学前儿童内分泌系统对生长和发育的调控作用主要体现在（ ） A. 单一激素的作用 B. 多种激素的协同作用 C. 单一激素的拮抗作用 D. 内分泌系统与神经系统的独立作用 【答案】B 【解析】学前儿童内分泌系统对生长和发育的调控作用主要体现在多种激素的协同作用上，共同促进儿童的全面发展。 7. 幼儿高级神经系统活动的特点是（ ） A. 兴奋占优势，抑制过程不够完善 B. 抑制占优势，兴奋过程不够完善 C. 兴奋与抑制同等水平 D. 兴奋与抑制过程均不完善 【答案】A 【解析】幼儿高级神经系统活动的特点是：兴奋占优势，抑制过程不够完善，兴奋过程强于抑制过程，表现在在活动中一旦出现新鲜事物，注意力马上转移。 8. 下列评价儿童生长发育的指标中，属于最重要和常用的形态指标的是（ ） A. 身高 B. 肺活量 C. 头围 D. 坐高 【答案】A 【解析】形态指标测量身体及其各部分的长、宽、围度和重量。其中身高和体重最能反映幼儿的整体生长水平，测量方法又简便，因而是最重要、最常用的形态指标。肺活量属于生理功能指标，坐高和头围虽是形态指标，但应用不如身高、体重普遍。 9. 根据我国卫健委的规定，下列定期健康检查的时间中，不合理的是（ ） A. 出生第一年检查5次 B. 出生后第二年、第三年各检查2次 C. 3岁后，每半年检查1次 D. 发现异常后，随时增加检查次数 【答案】C 【解析】定期健康检查按年龄安排次数：出生第一年检查5次，第二年、第三年各检查2次，3岁以后每年检查1次，发现异常再随时增加。幼儿3岁后身体发育趋于稳定，每半年检查一次既无必要，也不符合卫生保健制度的规定。 10. 缺乏维生素B2，可能会患（ ） A. 夜盲症 B. 脚气病 C. 口角炎及舌炎 D. 环血病 【答案】C 【解析】维生素B2参与体内物质代谢，能维护口腔黏膜和皮肤的健康。幼儿长期缺乏维生素B2时，口角湿白、糜烂开裂，舌面红肿发亮，因而出现口角炎和舌炎。夜盲症因缺乏维生素A，脚气病源于维生素B1不足，坏血病则由维生素C缺乏引起。 11. 肥胖症是一种营养过剩性疾病，因过量的脂肪储存，使体重超过正常值的（ ） A. 100％ B. 20％ C. 30％ D. 50％ 【答案】B 【解析】：因体内脂肪增加使体重超过标准体重20％或体重指数=体重(kg)／身高 2 (m 2 )大于24的状态称为肥胖症 12. 传染病从感染发病到痊愈通常要经历4个阶段（ ） A. 潜伏期，感染期，流行期，康复期 B. 潜伏期，发病期，康复期，痊愈期 C. 潜伏期，前驱期，发病期，恢复期 D. 前驱期，潜伏期，发病期，恢复期 【答案】C 【解析】传染病从感染发病到痊愈通常经历四个阶段：潜伏期，前驱期，发病期，恢复期。 13. 幼儿骨折后需要立即就医，以下做法有误的是（ ） A. 将断肢清洗后迅速送医进行再植 B. 如遇腰椎骨折，需要使用硬质担架 C. 如果断骨漏出，不要将其强行塞回 D. 对出血伤口干净纱布包扎以止血 【答案】A 【解析】如骨折严重出现断肢时，千万不要冲洗断肢，要保持干燥，拿干净的布或毛巾包起来， 包好放进干净袋里系好，里面放上冰块，迅速送到有再植条件的医院进行断肢再植。 14. 日光浴的时间安排不合理的是（ ） A. 春秋季上午10:00--11:00 B. 夏季上午8:00- -9:00 C. 冬季上午10:00 -12:00 D. 日光浴后休息10分钟，再用温水冲洗 【答案】D 【解析】日光浴春秋季以上午10:0011:00为宜，夏季以上午8:00-9:00为宜，冬季以上午10:00-12:00为宜，空腹或饭后1小时内不宜进行日光浴。P123 15. 以下哪项不属于幼儿园传染病预防措施中的“三早”原则？（ ） A. 早发现 B. 早报告 C. 早隔离 D. 早治疗 【答案】D 【解析】幼儿园传染病预防措施中的“三早”原则包括早发现、早报告和早隔离，旨在及时发现并控制传染源，防止疫情扩散。早治疗虽然也是传染病防控的重要环节，但不属于“三早”原则的内容。 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分） 16. 下列关于幼儿心脏的表述，正确的是（ ） A. 幼儿心脏体积比例相对成人小 B. 幼儿心肌薄弱，心腔小，心排出量少 C. 幼儿新陈代谢旺盛 D. 幼儿心率快 【答案】BCD 【解析】幼儿心脏的体积比例相对成人偏大，位置也较高。心肌纤维细弱，心腔小、心室壁薄，每搏输出量少，只能靠加快心率来满足机体对氧的需要；加之新陈代谢旺盛、需氧量大，所以幼儿心率明显快于成人。 17. 下列属于免疫反应超常疾病的是（ ） A. 食物过敏 B. 湿疹荨麻疹 C. 支气管哮喘 D. 急性肾炎 【答案】ABCD 【解析】免疫反应超常称为变态反应，即过敏反应。当机体再次接触过敏原时反应过度，可表现为湿疹、荨麻疹、支气管哮喘和急性肾炎等疾病，多伴有组织损伤。免疫反应正常时对机体有保护作用，反应低下时则容易发生严重感染。 18. 学前儿童生殖系统保健要注意（ ） A. 保持外生殖器清洁，防止感染 B. 定期进行生殖系统检查 C. 依据性别特点进行适当性教育 D. 避免外力碰撞，保护生殖器官 【答案】ACD 【解析】保持清洁、避免碰撞、适当性教育是学前儿童生殖系统保健的要点，学前儿童一般不需要定期进行生殖系统检查，且应穿着宽松舒适衣物，避免紧身衣物对生殖器官的不良影响，所以 ACD 正确。 19. 下列属于影响儿童生长发育的因素有（ ） A. 家庭人口 B. 营养 C. 季节 D. 自我意识 【答案】ABC 【解析】影响儿童生长发育的因素包括遗传、营养、疾病、生活环境、季节以及家庭环境等。家庭人口状况可能影响儿童获得的生活照料和营养条件；营养是生长发育的重要物质基础；季节变化会影响儿童的饮食、活动、睡眠及疾病发生情况。因此，家庭人口、营养和季节均属于影响儿童生长发育的因素。自我意识不是该题所列的主要生长发育影响因素。 20. 营养性巨幼细胞性贫血是由缺乏______而影响红细胞的成熟所致。（ ） A. 维生素B1 B. 叶酸 C. 维生素B2 D. 维生素B12 【答案】BD 【解析】营养性巨幼细胞性贫血的发病机制是，叶酸和维生素 B12 参与 DNA 合成，缺乏时会阻碍红细胞的成熟分裂 。维生素 B1 主要参与能量代谢，维生素 B2 与生物氧化等有关，均不直接影响红细胞成熟，所以缺乏叶酸（B ）和维生素 B12（D ）会致该病，答案选 BD 21. 幼儿园预防传染病的消毒措施应包括（ ） A. 对教室、寝室等场所每周进行空气消毒 B. 玩具每天至少消毒一次 C. 幼儿餐具每周消毒一次 D. 门把手、水龙头等高频接触部位每天消毒 【答案】BD 【解析】教室、寝室等场所应每天进行空气消毒，以减少空气中病原体，A 选项频率过低；玩具每天至少消毒一次可有效防止交叉感染；幼儿餐具需每餐消毒，保障饮食卫生，C 选项消毒频率不足；门把手、水龙头等高频接触部位每天消毒能避免病菌传播；图书应定期在阳光下暴晒消毒，一般建议每周进行，E 选项时间间隔太长。 22. 手足口病疹子“四不像”是指 （ ） A. 不像蚊虫咬 B. 不像药物疹 C. 不像麻疹 D. 不像水痘 【答案】ABD 【解析】手足口病疹子“四不像”是指：不像蚊虫咬、不像药物疹、不像口唇牙龈疱疹、不像水痘。 23. 下列异物入眼的处理方法中，不正确的有（ ） A. 用手揉眼 B. 闭上眼睛 C. 翻开眼皮，用温开水冲洗 D. 翻开眼皮，用手指拭出异物 【答案】A、D 【解析】异物入眼时，用手揉眼可能使异物划伤角膜，或将异物推入更深部位，因此是不正确的处理方法；用手指拭出异物也可能损伤角膜或引起感染。闭上眼睛可以减少眼球活动和摩擦；翻开眼皮用温开水冲洗属于通常可采用的处理方法。若异物嵌入眼球、无法取出或出现持续疼痛、视力下降等情况，应及时就医。 24. 教师在开展幼儿心理健康教育时，可采用的方法有（ ） A. 通过游戏活动疏导消极情绪 B. 运用行为强化矫正不良行为 C. 借助榜样示范培养适应能力 D. 依靠药物治疗缓解日常焦虑 【答案】ABC 【解析】游戏活动有助于幼儿表达和调节情绪，行为强化可帮助其建立适宜行为，榜样示范能促进良好品质形成。药物治疗需由专业医师诊断和指导，不属于幼儿园日常心理健康教育方法。 25. 某幼儿园依据幼儿年龄特点制定一日生活安排，其积极作用有（ ） A. 促进幼儿作息规律，支持身体正常发育 B. 提高保教工作衔接，便于活动有序开展 C. 培养幼儿遵守常规，形成初步自理意识 D. 保证幼儿不得传染病，完全避免患病风险 【答案】ABC 【解析】科学的一日生活安排能使幼儿的进餐、睡眠和活动相对规律，有利于生长发育；同时便于保教人员协调工作，并帮助幼儿建立常规。传染病预防还需落实晨检、消毒和隔离等措施，生活制度不能完全避免患病。 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26. 单卵双胞胎在成年后，两个人身高的差别较小，而体重的差别则较大。这说明 ______ 发育受遗传因素的影响较大。 【答案】骨骼系统 【解析】单卵双胞胎的遗传物质基本相同。成年后两人的身高差别较小，说明身高所反映的骨骼系统发育受遗传因素影响较大；而体重还容易受到营养、运动、生活方式和疾病等后天因素影响，因此个体差别可能较大。 27. 营养素对人体的作用有以下三个方面：第一，______；第二，______；第三，______。 【答案】① 修补旧组织，增生新组织 ② 供给热能 ③ 调节生理活动 【解析】营养素对人体的作用有以下三个方面：第一，修补旧组织，增生新组织；第二，供给热能；第三，调节生理活动。 28. 托幼园所工作期间，______复查一次。 【答案】每年 【解析】托幼园所工作人员天天接触幼儿，健康状况直接关系全园儿童。为及早发现结核、肝炎、皮肤病等传染病及带菌者，工作期间每年要复查一次身体，患传染病者应暂时调离岗位，治愈并经检查合格后方可返岗。 29. 罐头类食物中毒属于 ______ 。 【答案】肉毒杆菌食物中毒 【解析】罐头食品在生产、加工或保存不当时，可能因肉毒梭菌污染并产生肉毒毒素而引起食物中毒，这种中毒称为肉毒杆菌食物中毒。 30. 病人隔离后，对其原来的住所进行一次彻底消毒称为 ______ 。 【答案】终末消毒 【解析】终末消毒是指传染源离开疫源地或被隔离后，对其原来居住、活动的场所及使用过的物品进行的一次彻底消毒，目的是清除传染源留下的病原体，防止疾病传播。 四、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 描述婴幼儿神经系统发育的重要性。 【答案】婴幼儿神经系统的发育对其整体成长至关重要。在生命的早期，大脑迅速增长，形成神经网络，这是认知、情感和社交技能发展的基础。适当的刺激和营养对神经系统的健康发育至关重要。 32. 简述维生素A的生理功能和食物来源。 【答案】（1）生理功能：①维生素A是视紫红质的重要组成部分；②维生素A是上皮细胞生长、结构完整所必需的营养素；③维生素A能促进正常生长发育，提高机体免疫力（2）食物①动物性食品：如动物肝脏、肾、心、乳类、禽蛋等。②植物性食物中的胡萝卜素；橙黄色、深绿色的蔬菜，如菠菜、豌豆苗、青椒、胡萝卜等含有丰富的胡萝卜素。③芒果、杏等水果中也含有较多的胡萝卜素 五、论述题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 33. 论述幼儿呼吸系统的生理解剖特点及对应的保育要点。 【答案】一、幼儿呼吸系统的生理解剖特点 1.呼吸道狭窄且黏膜柔嫩：幼儿鼻腔、气管、支气管管径较窄，黏膜下血管丰富，易发生充血、水肿，造成呼吸道堵塞。 2.肺容量小，呼吸频率快：幼儿肺组织尚未发育完善，肺容量小，而新陈代谢旺盛，需通过加快呼吸频率满足氧气需求。 3.咽鼓管短粗且水平：幼儿咽鼓管短、粗、倾斜度小，鼻腔和咽部的细菌易侵入中耳，引发中耳炎。 4.声带柔嫩：幼儿声带尚未发育成熟，过度用嗓易造成声带损伤。 二、对应的保育要点 1.保持室内空气清新：经常开窗通风，保持空气流通，减少呼吸道感染风险。 2.培养良好卫生习惯：教育幼儿用鼻呼吸，不随地吐痰，咳嗽、打喷嚏时遮挡口鼻。 3.保护幼儿声带：避免让幼儿大声哭闹、长时间喊叫，合理安排唱歌、说话活动。 4.严防异物进入呼吸道：不给幼儿玩细小玩具，进食时不嬉笑打闹。 六、材料分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 34. 案例背景：在“营养与健康”主题活动后，中班老师请幼儿和家长一起记录一天的饮食。幼儿朵朵的家长把记录带到幼儿园与老师交流：朵朵平时爱吃肥肉、炸鸡腿和奶油蛋糕，很少吃清蒸鱼和豆制品，近一年来体重增长明显快于同龄孩子，个子却不见长高，稍一跑动就气喘，午睡时还打呼噜。班上另一名幼儿牛牛近来却总没力气，皮肤干燥起皮，还常口腔溃疡，家长反映他胃口很差，每天只吃些白粥和青菜，炒菜时几乎不放油，体重也比上个月轻了。老师查阅资料后告诉家长：“若供给过少，婴幼儿体重可能会下降，皮肤干燥，容易发生脂溶性维生素缺乏症；若供给过多，能量的摄入超过消耗，可导致肥胖。”可见同一种营养素供给过多或过少，都会影响幼儿的正常发育，需要科学安排膳食。 （1）材料中体现的是哪种营养素？ （2）该营养素的生理功能是什么？ 【答案】（1）脂肪 （2）（ 1）提供和储存能量。 （ 2）构成人体组织。 （ 3）帮助吸收脂溶性维生素。 （ 4）促进生长发育。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $