任务10.1～10.2 畜禽病理剖检与剖检记录 畜禽保健技术（中国农业科学技术出版社）河北省 查漏补缺背诵手册（默写版+背诵版）

河北省《畜禽保健技术》（中国农业科学技术出版社） 任务10.1~10.2 畜禽病理剖检与剖检记录 考纲：兽医基础——熟悉尸体变化、剖检注意事项；了解剖检的记录 教材目标：了解病理剖检的外部检查和内部检查要点，能进行规范的猪、牛羊、家禽病理剖检操作，能在兽医指导下进行剖检记录填写。 1. 病理剖检又称为尸体剖检或病理解剖，是一种通过对死亡动物进行系统性的解剖检查，以研究其疾病发生、发展及转归过程的科学方法。 2. 剖检术式即病理剖检的具体操作方法和技术流程，根据不同的解剖目的、对象及条件，可采用不同的术式进行。 3. 病理剖检室要求光线充足，地面有地沟和墙裙，有单独排风、下水系统及化尸池。 4. 如果条件不允许而在室外剖检时，应选择地势较高、环境较干燥，远离水源、道路、房舍和养殖区的地点进行，剖检前先挖坑，坑旁铺上报纸或垫草，将尸体放在上面剖检。 5. 剖检常用的药品有0.1%新洁尔灭、4%石炭酸溶液、3%来苏尔或4%氢氧化钠溶液等，剖检人员防感染用的是3%碘酊及70%酒精，病变组织固定液用10%福尔马林。 6. 剖检人员自身的准备：条件不具备时，应在剖检过程中尽量保持个人清洁，同时在手臂上涂凡士林或其他油类，保护皮肤，防止感染。 7. 剖检中不慎切破皮肤时，应立即消毒和包扎；如有血液或渗出物溅入眼或口内，应用2%硼酸溶液冲洗。 8. 对于突然死亡、尸僵不全、腹部迅速鼓气、天然孔出血的病例，怀疑为炭疽时，严禁解剖。 9. 疑似炭疽的尸体处理：可采取尸体末梢血液作涂片数张，立即送实验室检查，伤口用浸有石炭酸溶液或来苏尔的脱脂棉堵住，排除炭疽后方可剖检。 10. 剖检的时间：剖检尸体越新鲜越好，最好在畜禽死亡后立即进行，一般夏季不超过5~6h，冬季不超过24h，一般死后超过24h的尸体就失去剖检意义。 11. 剖检最好在白天进行，因在灯光下，一些病变颜色不易辨认。 12. 剖检用品处理：胶皮手套消毒后，用清水洗净，擦干，撒上滑石粉存放；金属器械经消毒后擦干，以免生锈。 13. 剖检者的双手处理：先用肥皂水洗涤，再用消毒液浸泡、冲洗，最后用清水冲洗；如有遗臭，可用2%高锰酸钾溶液浸洗，再用2%~3%草酸溶液洗涤，待紫色褪去后，再用清水冲洗。 14. 未经检查的脏器不要用水冲洗，以免改变其原有色彩。 15. 尸体运送：小动物可用不漏水的容器加盖运送；大动物可在体表喷洒消毒液，并用浸泡消毒液的棉花团塞住天然孔后送检。 16. 猪的病理剖检外部检查：剖检前应检查和记录尸体来源、病史、症状、治疗经过，仔细检查尸体体表特征，可视黏膜有无出血、充血、淤血、溃疡、外伤等。 17. 猪的剖检一般不剥皮，通常采取背卧（仰卧）式，先切断肩胛骨内侧和髋关节周围与躯体相连的皮肤及肌肉，将四肢向外侧摊开。 18. 猪腹腔打开：从剑状软骨后方沿腹壁正中线由前向后直至耻骨联合切开腹壁各层，在切开皮肤时需要检查腹股沟浅淋巴结，看有无肿大、出血等现象，剖开腹腔时应结合进行皮下检查。 19. 猪腹腔脏器采出：在横膈膜处双重结扎并切断食管、血管，在骨盆腔处双重结扎并切断直肠，这样就能将整个腹腔脏器一并取出。 20. 猪腹腔脏器采出：分离并作双重结扎，分别取下胃、十二指肠、回肠、空肠、盲肠和结肠、肝脏等，再于腰部脊柱下取出肾脏。 21. 猪胸腔打开：用骨锯从两侧最后肋骨的最高点至第1肋骨的中央各做一锯线，锯开胸腔。 22. 猪胸腔打开后先看心包膜有无粘连、胸腔内有无纤维状渗出物、有无渗出液等，如出现上述症状可提示传染性胸膜肺炎。 23. 猪颅腔剖开：将头的鼻端向下立起，用槌敲击枕嵴，即可揭开颅顶，露出颅腔，检查有无出血点、萎缩、坏死现象。 24. 猪口腔与颈部器官采出：用刀切断两下颌支内侧和舌相连的肌肉，左手指伸入下颌间隙，将舌牵出，剪断舌骨，将舌、咽喉、气管一并采出。 25. 牛、羊有四个胃，占腹腔的绝大部分，尤其是瘤胃几乎占据了整个左侧腹腔，因此牛尸检时，应取左侧卧位，以便腹腔脏器的采出和检查。 26. 牛、羊外部检查中的尸体变化检查：主要检查尸冷、尸僵、尸斑、死后血凝块及尸体的腐败与自溶，由此确定死亡时间，并与生前的病理变化相区别。 27. 牛、羊剥皮：将尸体仰卧，由下颌角开始沿着腹正中线纵切开皮肤直至脐部，分成两切线绕开生殖器或乳房，再吻合于尾根下。 28. 牛、羊分离前肢、后肢：为了便于内脏器官的检查与采出，先将牛、羊的右侧前后肢从躯干分离开。 29. 家禽外部检查天然孔：检查鼻窦时可用剪刀在鼻孔前将口喙的上颌横向剪断，用手压鼻部，注意有无分泌物流出。 30. 家禽固定尸体：切开大腿与腹侧连接的皮肤，用力将两大腿向外翻压直至两髋关节脱臼，使禽体背卧位平放于搪瓷盘上。 31. 家禽体腔检查：气囊是由浆膜所构成，正常的气囊很薄透明，有光泽，检查时注意有无增厚、混浊、渗出物或增生物。 32. 家禽心脏、肝脏采出：可先将心脏连心包一起剪离，再采出肝脏，注意不要剪破胆囊。 33. 家禽腹部脏器采出：在食管末端将其剪断，然后将肌胃、腺胃、肠、胰腺、脾脏及生殖器一同采出，在胃肠道采出时同时要注意检查在泄殖腔背侧的法氏囊。 34. 鸭、鹅剖检不同点：鸭和鹅有两对淋巴结，鸡没有，一对是颈胸淋巴结（紧贴颈静脉，呈纺锤形），另一对是腰淋巴结（位于腹部主动脉两侧，呈长圆形）。 35. 家禽心脏检查：将心包囊剪开，注意心包腔积水，心包囊与心壁有无粘连，然后将两侧心房及心室剪开，检查心内膜及观察心肌的色泽及性状。 36. 家禽肾脏分为三叶，边界不明显，无皮质髓质区别；肾脏有尿酸盐沉着时，可见灰白色点，肿大。 37. 家禽胰腺分为三叶，有导管2~3条，分别开口于十二指肠与胆管开口部相邻。 38. 家禽卵巢检查：正常时卵泡呈圆球形，金黄色，有光泽；当患急性传染病时，卵泡的表面常见有充血、出血，甚至卵泡破裂。 39. 成年母鸡患鸡白痢时，卵巢的卵泡可发生变形，呈灰黄、灰白或浑红不等。 40. 畜禽病理剖检的目的：运用病理解剖学知识检查畜禽各组织器官的病理变化，目的在于查明畜禽发病和致死的原因，以及阐明疾病发生和发展的规律，以正确诊断疾病。 41. 尸体变化：动物死亡后，受体内存在的酶和细菌的作用，以及外界环境的影响，发生尸冷、尸僵、尸斑、尸腐和死后凝血等一系列变化，正确地辨认尸体变化，可以避免把某些死后变化误认为生前的病理变化。 42. 尸冷：尸体温度下降的速度，在死后最初几小时较快，以后逐渐变慢，在室温条件下，通常每小时下降1℃；尸温检查有助于确定死亡的时间。 43. 尸僵：大中动物一般在死后1~6h开始发生，首先从头部肌肉开始，以后在颈部、前肢、后躯和后肢的肌肉逐渐发生，经10~24h发展完全；在死后24~48h尸僵开始消失，肌肉变软。 44. 尸斑坠积（沉降性淤血）：一般在死后1~1.5h即可能出现，发生尸斑坠积的组织呈暗红色，初期按压该部可使红色消退；尸斑浸润一般在死后24h左右开始出现，其变化在改变尸体位置时不会消失，对于死亡时间和死后尸体位置的判定有一定意义。 45. 死后血液凝固：在血液凝固出现缓慢时，血凝块分成明显的两层，上层主要是含血浆成分的淡黄色凝血块，下层为主要含红细胞的暗红色血凝块。 46. 尸体自溶指体内组织受到酶的作用而引起自体消化过程，自溶表现最明显的是胃和胰腺。 47. 尸体腐败指尸体组织蛋白由于细菌作用而发生腐败分解的现象，参与腐败过程的细菌主要来自体内，特别是消化道；尸绿指腐败组织呈污绿色，在胃肠道及邻近的组织器官表现得最明显。 48. 病理剖检记录指在进行病理剖检过程中，对解剖所见、病变特征、器官形态及组织变化等进行详细、客观、系统的文字描述和记录。 49. 组织学检查又称为显微镜检查，是一种利用显微镜观察和分析组织细胞形态、结构、排列及相互关系等变化，以诊断疾病的方法。 50. 畜禽病理剖检记录通常包括四个部分：记录内容概述、剖检所见病变、病理学诊断、疾病诊断；病理学诊断：将剖检所见病变进行综合分析，判断病变的主次，确定病变性质。 51. 疾病诊断：根据病理学诊断，结合临床症状，有条件者还可结合细菌学诊断等，经过推理判断，对死亡畜禽得出诊断病名和死亡原因，并提出处理意见或建议等。 52. 剖检记录注意事项：记录应在剖检的当时进行，不可凭记忆事后补记，以免遗漏或错记；记录的顺序应与剖检顺序一致。 53. 剖检记录常用描述语——大小、重量和体积：力求用数字表示，一般用cm、g、mL为单位；如因条件所限，也可用实物比喻，切不可用“肿大”“缩小”等主观判断的术语；剖检记录常用描述语：肠扭转时可用扭转180°、360°等表示扭转程度；肉眼观察无变化的器官，通常可用“无肉眼可见变化”或“未发现异常”等词来概括。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《畜禽保健技术》（中国农业科学技术出版社） 任务10.1~10.2 畜禽病理剖检与剖检记录 考纲：兽医基础——熟悉尸体变化、剖检注意事项；了解剖检的记录。 教材目标：了解病理剖检的外部检查和内部检查要点，能进行规范的猪、牛羊、家禽病理剖检操作，能在兽医指导下进行剖检记录填写。 1. 病理剖检又称为＿＿＿＿＿＿＿＿或病理解剖，是一种通过对死亡动物进行系统性的解剖检查，以研究其疾病发生、发展及转归过程的科学方法。 2. 剖检术式即病理剖检的＿＿＿＿＿＿＿＿，根据不同的解剖目的、对象及条件，可采用不同的术式进行。 3. 病理剖检室要求光线充足，地面有地沟和墙裙，有单独排风、下水系统及＿＿＿＿＿＿＿＿。 4. 如果条件不允许而在室外剖检时，应选择地势较高、环境较干燥，＿＿＿＿＿＿＿＿的地点进行，剖检前先挖坑，坑旁铺上报纸或垫草，将尸体放在上面剖检。 5. 剖检常用的药品有0.1%新洁尔灭、4%石炭酸溶液、3%来苏尔或4%氢氧化钠溶液等，剖检人员防感染用的是3%碘酊及70%酒精，病变组织＿＿＿＿＿＿＿＿用10%福尔马林。 6. 剖检人员自身的准备：条件不具备时，应在剖检过程中尽量保持个人清洁，同时在手臂上涂＿＿＿＿＿＿＿＿，保护皮肤，防止感染。 7. 剖检中不慎切破皮肤时，应立即＿＿＿＿＿＿＿＿；如有血液或渗出物溅入眼或口内，应用2%硼酸溶液冲洗。 8. 对于突然死亡、尸僵不全、腹部迅速鼓气、天然孔出血的病例，怀疑为＿＿＿＿＿＿＿＿时，严禁解剖。 9. 疑似炭疽的尸体处理：可采取尸体＿＿＿＿＿＿＿＿作涂片数张，立即送实验室检查，伤口用浸有石炭酸溶液或来苏尔的脱脂棉堵住，排除炭疽后方可剖检。 10. 剖检的时间：剖检尸体越新鲜越好，最好在畜禽死亡后＿＿＿＿＿＿＿＿进行，一般夏季不超过＿＿＿＿＿＿＿＿h，冬季不超过24h，一般死后超过24h的尸体就失去剖检意义。 11. 剖检最好在＿＿＿＿＿＿＿＿进行，因在灯光下，一些病变颜色不易辨认。 12. 剖检用品处理：胶皮手套消毒后，用清水洗净，擦干，撒上＿＿＿＿＿＿＿＿存放；金属器械经消毒后擦干，以免生锈。 13. 剖检者的双手处理：先用肥皂水洗涤，再用消毒液浸泡、冲洗，最后用清水冲洗；如有遗臭，可用2%高锰酸钾溶液浸洗，再用2%~3%草酸溶液洗涤，待＿＿＿＿＿＿＿＿后，再用清水冲洗。 14. 未经检查的脏器不要用水冲洗，以免＿＿＿＿＿＿＿＿。 15. 尸体运送：小动物可用＿＿＿＿＿＿＿＿加盖运送；大动物可在体表喷洒消毒液，并用浸泡消毒液的棉花团塞住天然孔后送检。 16. 猪的病理剖检外部检查：剖检前应检查和记录尸体来源、病史、症状、＿＿＿＿＿＿＿＿，仔细检查尸体体表特征，可视黏膜有无出血、充血、淤血、溃疡、外伤等。 17. 猪的剖检一般＿＿＿＿＿＿＿＿，通常采取＿＿＿＿＿＿＿＿，先切断肩胛骨内侧和髋关节周围与躯体相连的皮肤及肌肉，将四肢向外侧摊开。 18. 猪腹腔打开：从＿＿＿＿＿＿＿＿后方沿腹壁正中线由前向后直至耻骨联合切开腹壁各层，在切开皮肤时需要检查＿＿＿＿＿＿＿＿，看有无肿大、出血等现象，剖开腹腔时应结合进行皮下检查。 19. 猪腹腔脏器采出：在横膈膜处＿＿＿＿＿＿＿＿并切断食管、血管，在骨盆腔处双重结扎并切断＿＿＿＿＿＿＿＿，这样就能将整个腹腔脏器一并取出。 20. 猪腹腔脏器采出：分离并作双重结扎，分别取下胃、十二指肠、回肠、空肠、盲肠和结肠、肝脏等，再于＿＿＿＿＿＿＿＿取出肾脏。 21. 猪胸腔打开：用骨锯从两侧最后肋骨的最高点至＿＿＿＿＿＿＿＿各做一锯线，锯开胸腔。 22. 猪胸腔打开后先看心包膜有无粘连、胸腔内有无纤维状渗出物、有无渗出液等，如出现上述症状可提示＿＿＿＿＿＿＿＿。 23. 猪颅腔剖开：将头的鼻端向下立起，用槌敲击＿＿＿＿＿＿＿＿，即可揭开颅顶，露出颅腔，检查有无出血点、萎缩、坏死现象。 24. 猪口腔与颈部器官采出：用刀切断两下颌支内侧和舌相连的肌肉，左手指伸入下颌间隙，将舌牵出，剪断＿＿＿＿＿＿＿＿，将舌、咽喉、气管一并采出。 25. 牛、羊有四个胃，占腹腔的绝大部分，尤其是＿＿＿＿＿＿＿＿几乎占据了整个左侧腹腔，因此牛尸检时，应取＿＿＿＿＿＿＿＿，以便腹腔脏器的采出和检查。 26. 牛、羊外部检查中的尸体变化检查：主要检查尸冷、尸僵、尸斑、死后血凝块及尸体的腐败与自溶，由此确定＿＿＿＿＿＿＿＿，并与生前的病理变化相区别。 27. 牛、羊剥皮：将尸体仰卧，由＿＿＿＿＿＿＿＿开始沿着腹正中线纵切开皮肤直至脐部，分成两切线绕开生殖器或乳房，再吻合于尾根下。 28. 牛、羊分离前肢、后肢：为了便于内脏器官的检查与采出，先将牛、羊的＿＿＿＿＿＿＿＿前后肢从躯干分离开。 29. 家禽外部检查天然孔：检查鼻窦时可用剪刀在鼻孔前将口喙的上颌横向剪断，用手＿＿＿＿＿＿＿＿，注意有无分泌物流出。 30. 家禽固定尸体：切开大腿与腹侧连接的皮肤，用力将两大腿向外翻压直至＿＿＿＿＿＿＿＿，使禽体背卧位平放于搪瓷盘上。 31. 家禽体腔检查：气囊是由浆膜所构成，正常的气囊很薄＿＿＿＿＿＿＿＿，有光泽，检查时注意有无增厚、混浊、渗出物或增生物。 32. 家禽心脏、肝脏采出：可先将心脏连心包一起剪离，再采出肝脏，注意不要剪破＿＿＿＿＿＿＿＿。 33. 家禽腹部脏器采出：在食管末端将其剪断，然后将肌胃、腺胃、肠、胰腺、脾脏及生殖器一同采出，在胃肠道采出时同时要注意检查在＿＿＿＿＿＿＿＿的法氏囊。 34. 鸭、鹅剖检不同点：鸭和鹅有＿＿＿＿＿＿＿＿淋巴结，鸡没有，一对是颈胸淋巴结（紧贴颈静脉，呈纺锤形），另一对是腰淋巴结（位于腹部主动脉两侧，呈长圆形）。 35. 家禽心脏检查：将心包囊剪开，注意心包腔＿＿＿＿＿＿＿＿，心包囊与心壁有无粘连，然后将两侧心房及心室剪开，检查心内膜及观察心肌的色泽及性状。 36. 家禽肾脏分为＿＿＿＿＿＿＿＿，边界不明显，无皮质髓质区别；肾脏有＿＿＿＿＿＿＿＿沉着时，可见灰白色点，肿大。 37. 家禽胰腺分为三叶，有导管＿＿＿＿＿＿＿＿条，分别开口于十二指肠与胆管开口部相邻。 38. 家禽卵巢检查：正常时卵泡呈＿＿＿＿＿＿＿＿，有光泽；当患急性传染病时，卵泡的表面常见有充血、出血，甚至卵泡破裂。 39. 成年母鸡患＿＿＿＿＿＿＿＿时，卵巢的卵泡可发生变形，呈灰黄、灰白或浑红不等。 40. 畜禽病理剖检的目的：运用病理解剖学知识检查畜禽各组织器官的病理变化，目的在于查明畜禽＿＿＿＿＿＿＿＿，以及阐明疾病发生和发展的规律，以正确诊断疾病。 41. 尸体变化：动物死亡后，受体内存在的酶和细菌的作用，以及外界环境的影响，发生＿＿＿＿＿＿＿＿等一系列变化，正确地辨认尸体变化，可以避免把某些死后变化误认为生前的病理变化。 42. 尸冷：尸体温度下降的速度，在死后最初几小时较快，以后逐渐变慢，在室温条件下，通常每小时下降＿＿＿＿＿＿＿＿℃；尸温检查有助于确定死亡的时间。 43. 尸僵：大中动物一般在死后＿＿＿＿＿＿＿＿h开始发生，首先从＿＿＿＿＿＿＿＿开始，以后在颈部、前肢、后躯和后肢的肌肉逐渐发生，经10~24h发展完全；在死后＿＿＿＿＿＿＿＿h尸僵开始消失，肌肉变软。 44. 尸斑坠积（沉降性淤血）：一般在死后＿＿＿＿＿＿＿＿h即可能出现，发生尸斑坠积的组织呈＿＿＿＿＿＿＿＿，初期按压该部可使红色消退；尸斑浸润一般在死后＿＿＿＿＿＿＿＿h左右开始出现，其变化在改变尸体位置时＿＿＿＿＿＿＿＿，对于死亡时间和死后尸体位置的判定有一定意义。 45. 死后血液凝固：在血液凝固出现缓慢时，血凝块分成明显的两层，上层主要是含血浆成分的＿＿＿＿＿＿＿＿凝血块，下层为主要含红细胞的暗红色血凝块。 46. 尸体自溶指体内组织受到酶的作用而引起自体消化过程，自溶表现最明显的是＿＿＿＿＿＿＿＿。 47. 尸体腐败指尸体组织蛋白由于细菌作用而发生腐败分解的现象，参与腐败过程的细菌主要来自＿＿＿＿＿＿＿＿；尸绿指腐败组织呈污绿色，在＿＿＿＿＿＿＿＿表现得最明显。 48. 病理剖检记录指在进行病理剖检过程中，对解剖所见、病变特征、器官形态及组织变化等进行详细、客观、系统的＿＿＿＿＿＿＿＿。 49. 组织学检查又称为＿＿＿＿＿＿＿＿，是一种利用显微镜观察和分析组织细胞形态、结构、排列及相互关系等变化，以诊断疾病的方法。 50. 畜禽病理剖检记录通常包括四个部分：＿＿＿＿＿＿＿＿；病理学诊断：将剖检所见病变进行＿＿＿＿＿＿＿＿，判断病变的主次，确定病变性质。 51. 疾病诊断：根据病理学诊断，结合＿＿＿＿＿＿＿＿，有条件者还可结合细菌学诊断等，经过推理判断，对死亡畜禽得出诊断病名和死亡原因，并提出处理意见或建议等。 52. 剖检记录注意事项：记录应在剖检的＿＿＿＿＿＿＿＿进行，不可凭记忆事后补记，以免遗漏或错记；记录的顺序应与＿＿＿＿＿＿＿＿一致。 53. 剖检记录常用描述语——大小、重量和体积：力求用＿＿＿＿＿＿＿＿表示，一般用cm、g、mL为单位；如因条件所限，也可用实物比喻，切不可用“肿大”“缩小”等＿＿＿＿＿＿＿＿的术语；剖检记录常用描述语：肠扭转时可用扭转＿＿＿＿＿＿＿＿等表示扭转程度；肉眼观察无变化的器官，通常可用＿＿＿＿＿＿＿＿或“未发现异常”等词来概括。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $