任务9.2 牛羊的福利评价 畜禽保健技术（中国农业科学技术出版社）河北省 查漏补缺背诵手册（默写版+背诵版）

河北省《畜禽保健技术》（中国农业科学技术出版社） 任务9.2 牛、羊的福利评价 考纲：畜禽防疫技术——熟悉猪、牛、羊、禽的福利评价主要内容（本册内容均为熟悉级，无★题）。 教材目标：明确牛、羊的健康福利的意义及内容，能够对牛、羊的健康福利做到客观有效的评价。 1. 奶牛采食福利目标：为不同生理阶段的奶牛提供生存、发育、健康和泌乳所需的各种营养，充足的饲槽空间保证所有奶牛可以同时采食，并24h不间断地为所有奶牛提供充足饲料。 2. 奶牛饲料充足评价：在投料前2h观测，是否有等待和舔食饲喂道。 3. 奶牛采食道竞争评价：在牛群投料后1h内进行观测，出现2头以上牛争抢同一采食位视为有竞争行为，牛可表现为头部触碰、追逐、争斗和赶走。 4. 奶牛饮水评价：饮用水应清洁，水槽应每天清洁1次，保证水槽中无过多饲料渣、无污物、无绿苔。 5. 奶牛体表卫生评价：根据牛只会阴部、乳房、胸腹及蹄部的清洁度评价。 6. 奶牛温度和照明评价：是否存在热喘息，应随机观测牛的呼吸频率；是否有可见的蜘蛛网或窗户上有冷凝水产生，这是通风不佳的信号。 7. 奶牛站立及躺卧评价：牛群投料2h后观测，计算所测栏舍内全部牛数以及站立或躺卧的牛头数。 8. 奶牛人畜关系评价：评价员慢慢从采食道边或栏舍内尝试接近牛，观测牛与人的亲近距离，在50cm以内没有应激表现为福利良好。 9. 健康牛一般在饲喂后0.5~1h开始反刍，每昼夜进行6~8次，每次持续时间为30~50min。 10. 健康牛反刍时，每个返回口腔的食团被强有力地咀嚼超过55次。 11. 奶牛步态评价：站立、行走时弓背，一条或多条腿轻微着地，不能完全受力，产乳量下降17%，此评分属于跛行。 12. 乳房炎是奶牛常见疾病，会直接影响牛乳减产量，还会给奶牛带来痛苦，要严格按照挤乳流程进行操作。 13. 奶牛健康状况评价中，犊牛出生后应立即进行脐带消毒；去角时注意抗炎镇静处理；副乳头切除时应用锋利刀具并采用止痛措施。 14. 奶牛管理体系评价要求有濒死牛（或不能治愈的无法移动牛）的无痛苦处死方案，并有灾害、供应中断（断电、断水、断料）应急预案。 15. 奶牛心理福利评价包括：没有暴打、怒斥牛；是否至少每头牛1个采食栏位；在躺卧时是否舒适等。 16. 奶牛心理福利评价中，干奶牛应达到相应的照明标准（8h，180lx）。 17. 肉牛限位饲养在我国主要以拴系为主，拴系在固定的一个位置，动物不许转身及自由活动，只允许站立及趴卧。 18. 肉牛集中育肥时饲养密度过高是影响肉牛生产性能的重要因素，有些户外集中育肥场没有给动物提供庇护场所，不仅影响日增重，还易导致慢性肺炎、严重瘸腿及肝坏死等病的发生。 19. 肉牛早期断乳：一方面消化机能尚未发育完全，过早采食会导致生理应激；另一方面早期断乳后，幼畜的吮吸动机还在，往往导致不良行为的产生。 20. 肉牛用烧红的烙铁灼伤皮肤作标识，烙印会引起的问题包括操作时的紧张、烙印时直接的疼痛和可能发生的术后疼痛，引起采食量减少，直接导致牛体消瘦和体重下降。 21. 对必须去势的肉牛，生产者应寻求兽医指导，以便根据肉牛的种类和生产体系确定去势的最佳方法和时间。 22. 牛运输工具必须满足的基本要求包括足够强度的防滑地板、吸水的地板草垫或清除粪尿的方法、足够的空间和甲板高度、足够的通风、易于清洁、能防止逃脱、没有使牛受伤的尖锐边缘或突出物、适当的装载或卸载斜坡。 23. 牛屠宰环节驱赶方式：操作员应避免突然接近，以免引起牛的恐慌，导致牛攻击或试图逃跑。 24. 牛卸车要求：任何情况下操作员不得使用暴力，也不能使用伤害性工具，不应喊叫或制造噪声；不得强迫牛以超过其正常行走的速度移动，以便减少跌倒或滑倒造成的伤害。 25. 牛屠宰方法：击晕的牛要尽快放血；当屠宰有可能被延迟时，不能提前击晕牛，如主要击晕方法失败，应有备用击晕设备。 26. 羊早期断乳：羔羊本身适应能力较弱，过早断乳易导致其行为异常，如啃咬蹄部、食毛或吮吸雄性的包皮等。 27. 腐蹄是引起绵羊跛足最常见的原因，不仅引起疼痛，降低羊的活动性，还会抑制采食量，影响生产性状。 28. 跛行是羊不适和不安的最重要表征，可严重影响正常生理活动；慢性跛行表示羊群的整体福利水平较差。 29. 羊混群：放牧情况下绵羊和山羊混群后，山羊活动范围广、跑得快，而绵羊行动缓慢，常会造成绵羊处于吃不饱、半饥饿的状态。 30. 羊断尾可以减少粪便及尿液污染羊毛，减少蚊蝇叮扰；断尾时应考虑羊的疼痛，采用手术法断尾时应使用麻醉剂。 31. 羊去势：为了减少羊的痛苦，去势时应尽早进行，且实施麻醉或镇痛处理。 32. 羊的标识主要是打耳标，打耳标时注意选择伤害较小的两片式塑料耳标。 33. 割皮防蝇法：鉴于绿头苍蝇喜欢在绵羊皮肤皱褶处产卵的特性，通过采用切除绵羊皱褶的皮肤（羊会阴部）来减少蚊蝇叮咬，手术实施中应使用镇痛或麻醉。 34. 羊抓绒：先用稀齿梳子顺毛由颈、肩、胸、背、腰及股各部由上至下将杂物轻轻梳掉，再用密齿梳子逆毛而梳，梳齿要贴近皮肤，用力要均匀；抓完绒后约1周剪毛。 35. 拔毛是发生在集约化养殖场和室内管理系统中绵羊的一种异常行为，通常引起该异常行为的原因是饲养密度大、圈栏内过度拥挤以及饲粮中缺乏粗纤维。 36. 羊食毛：羔羊食毛会导致贫血、腹绞痛、消瘦，甚至引起完全肠梗阻而导致死亡；如发现有食毛羊只，应立即隔离看护。 37. 羊咬尾咬蹄主要发生在全舍饲条件下的产后母羊，改善该行为可考虑平衡营养、增加维生素和盐的供应量，同时加大舍饲空间。 38. 羊运输：超过24h长途运输时，应让羊只适当休息，并为其提供足够的躺卧空间。 39. 羊运输应避免在高温高湿天气运输，尽可能安排在夜间或清晨。 40. 羊屠宰环节：采用有效快速的致晕方法，切忌操作不规范，致晕后应立即放血，防止羊恢复意识。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《畜禽保健技术》（中国农业科学技术出版社） 任务9.2 牛、羊的福利评价 考纲：畜禽防疫技术——熟悉猪、牛、羊、禽的福利评价主要内容（本册内容均为熟悉级，无★题）。 教材目标：明确牛、羊的健康福利的意义及内容，能够对牛、羊的健康福利做到客观有效的评价。 1. 奶牛采食福利目标：为不同生理阶段的奶牛提供生存、发育、健康和泌乳所需的各种营养，充足的饲槽空间保证所有奶牛可以同时采食，并＿＿＿＿＿＿＿＿h不间断地为所有奶牛提供充足饲料。 2. 奶牛饲料充足评价：在投料前＿＿＿＿＿＿＿＿h观测，是否有等待和舔食饲喂道。 3. 奶牛采食道竞争评价：在牛群投料后1h内进行观测，出现＿＿＿＿＿＿＿＿头以上牛争抢同一采食位视为有竞争行为，牛可表现为头部触碰、追逐、争斗和赶走。 4. 奶牛饮水评价：饮用水应清洁，水槽应每天清洁＿＿＿＿＿＿＿＿次，保证水槽中无过多饲料渣、无污物、无绿苔。 5. 奶牛体表卫生评价：根据牛只＿＿＿＿＿＿＿＿的清洁度评价。 6. 奶牛温度和照明评价：是否存在热喘息，应随机观测牛的＿＿＿＿＿＿＿＿；是否有可见的蜘蛛网或窗户上有冷凝水产生，这是通风不佳的信号。 7. 奶牛站立及躺卧评价：牛群投料＿＿＿＿＿＿＿＿h后观测，计算所测栏舍内全部牛数以及站立或躺卧的牛头数。 8. 奶牛人畜关系评价：评价员慢慢从采食道边或栏舍内尝试接近牛，观测牛与人的亲近距离，在＿＿＿＿＿＿＿＿cm以内没有应激表现为福利良好。 9. 健康牛一般在饲喂后＿＿＿＿＿＿＿＿h开始反刍，每昼夜进行＿＿＿＿＿＿＿＿次，每次持续时间为＿＿＿＿＿＿＿＿min。 10. 健康牛反刍时，每个返回口腔的食团被强有力地咀嚼超过＿＿＿＿＿＿＿＿次。 11. 奶牛步态评价：站立、行走时弓背，一条或多条腿轻微着地，不能完全受力，产乳量下降17%，此评分属于＿＿＿＿＿＿＿＿。 12. 乳房炎是奶牛常见疾病，会直接影响＿＿＿＿＿＿＿＿，还会给奶牛带来痛苦，要严格按照挤乳流程进行操作。 13. 奶牛健康状况评价中，犊牛出生后应立即进行＿＿＿＿＿＿＿＿；去角时注意抗炎镇静处理；副乳头切除时应用锋利刀具并采用止痛措施。 14. 奶牛管理体系评价要求有濒死牛（或不能治愈的无法移动牛）的＿＿＿＿＿＿＿＿方案，并有灾害、供应中断（断电、断水、断料）应急预案。 15. 奶牛心理福利评价包括：没有暴打、怒斥牛；是否至少每头牛＿＿＿＿＿＿＿＿个采食栏位；在躺卧时是否舒适等。 16. 奶牛心理福利评价中，干奶牛应达到相应的照明标准（＿＿＿＿＿＿＿＿h，＿＿＿＿＿＿＿＿lx）。 17. 肉牛限位饲养在我国主要以＿＿＿＿＿＿＿＿为主，拴系在固定的一个位置，动物不许转身及自由活动，只允许站立及趴卧。 18. 肉牛集中育肥时饲养密度过高是影响肉牛生产性能的重要因素，有些户外集中育肥场没有给动物提供庇护场所，不仅影响日增重，还易导致＿＿＿＿＿＿＿＿、严重瘸腿及肝坏死等病的发生。 19. 肉牛早期断乳：一方面消化机能尚未发育完全，过早采食会导致＿＿＿＿＿＿＿＿；另一方面早期断乳后，幼畜的吮吸动机还在，往往导致不良行为的产生。 20. 肉牛用烧红的烙铁灼伤皮肤作标识，烙印会引起的问题包括操作时的紧张、烙印时直接的疼痛和可能发生的＿＿＿＿＿＿＿＿，引起采食量减少，直接导致牛体消瘦和体重下降。 21. 对必须去势的肉牛，生产者应寻求＿＿＿＿＿＿＿＿，以便根据肉牛的种类和生产体系确定去势的最佳方法和时间。 22. 牛运输工具必须满足的基本要求包括足够强度的＿＿＿＿＿＿＿＿、吸水的地板草垫或清除粪尿的方法、足够的空间和甲板高度、足够的通风、易于清洁、能防止逃脱、没有使牛受伤的尖锐边缘或突出物、适当的装载或卸载斜坡。 23. 牛屠宰环节驱赶方式：操作员应避免＿＿＿＿＿＿＿＿，以免引起牛的恐慌，导致牛攻击或试图逃跑。 24. 牛卸车要求：任何情况下操作员不得使用暴力，也不能使用＿＿＿＿＿＿＿＿，不应喊叫或制造噪声；不得强迫牛以超过其正常行走的速度移动，以便减少跌倒或滑倒造成的伤害。 25. 牛屠宰方法：击晕的牛要尽快＿＿＿＿＿＿＿＿；当屠宰有可能被延迟时，不能提前击晕牛，如主要击晕方法失败，应有备用击晕设备。 26. 羊早期断乳：羔羊本身适应能力较弱，过早断乳易导致其行为异常，如＿＿＿＿＿＿＿＿等。 27. 腐蹄是引起＿＿＿＿＿＿＿＿最常见的原因，不仅引起疼痛，降低羊的活动性，还会抑制采食量，影响生产性状。 28. 跛行是羊不适和不安的＿＿＿＿＿＿＿＿，可严重影响正常生理活动；慢性跛行表示羊群的整体福利水平较差。 29. 羊混群：放牧情况下绵羊和山羊混群后，山羊活动范围广、跑得快，而绵羊行动缓慢，常会造成绵羊处于＿＿＿＿＿＿＿＿的状态。 30. 羊断尾可以减少粪便及尿液污染羊毛，减少蚊蝇叮扰；断尾时应考虑羊的疼痛，采用手术法断尾时应使用＿＿＿＿＿＿＿＿。 31. 羊去势：为了减少羊的痛苦，去势时应＿＿＿＿＿＿＿＿，且实施麻醉或镇痛处理。 32. 羊的标识主要是打耳标，打耳标时注意选择伤害较小的＿＿＿＿＿＿＿＿。 33. 割皮防蝇法：鉴于＿＿＿＿＿＿＿＿喜欢在绵羊皮肤皱褶处产卵的特性，通过采用切除绵羊皱褶的皮肤（羊会阴部）来减少蚊蝇叮咬，手术实施中应使用镇痛或麻醉。 34. 羊抓绒：先用稀齿梳子＿＿＿＿＿＿＿＿由颈、肩、胸、背、腰及股各部由上至下将杂物轻轻梳掉，再用密齿梳子＿＿＿＿＿＿＿＿而梳，梳齿要贴近皮肤，用力要均匀；抓完绒后约1周剪毛。 35. 拔毛是发生在集约化养殖场和室内管理系统中绵羊的一种异常行为，通常引起该异常行为的原因是饲养密度大、圈栏内过度拥挤以及饲粮中缺乏＿＿＿＿＿＿＿＿。 36. 羊食毛：羔羊食毛会导致贫血、腹绞痛、消瘦，甚至引起完全＿＿＿＿＿＿＿＿而导致死亡；如发现有食毛羊只，应立即隔离看护。 37. 羊咬尾咬蹄主要发生在全舍饲条件下的＿＿＿＿＿＿＿＿，改善该行为可考虑平衡营养、增加维生素和盐的供应量，同时加大舍饲空间。 38. 羊运输：超过＿＿＿＿＿＿＿＿h长途运输时，应让羊只适当休息，并为其提供足够的躺卧空间。 39. 羊运输应避免在高温高湿天气运输，尽可能安排在＿＿＿＿＿＿＿＿。 40. 羊屠宰环节：采用有效快速的致晕方法，切忌操作不规范，致晕后应立即＿＿＿＿＿＿＿＿，防止羊恢复意识。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $