任务6.1 物理消毒技术及设备应用 畜禽保健技术（中国农业科学技术出版社）河北省 查漏补缺背诵手册（默写版+背诵版）

河北省《畜禽保健技术》（中国农业科学技术出版社） 任务6.1 物理消毒技术及设备应用 考纲：畜禽防疫技术——掌握机械除菌、煮沸消毒、高压蒸汽灭菌、紫外线消毒；熟悉高压清洗机的使用与维护；了解消毒的概念、意义与种类。 教材目标：了解消毒的概念和意义、常用消毒方法及特点；能对指定环境进行机械除菌，能对常用器材进行热力消毒，能独立进行高压蒸汽灭菌操作。 1. 规模化、集约化养殖场高密度饲养加速病原体聚集，多数疾病为混合感染，且许多疾病缺乏良好药物和疫苗；疫苗接种后、抗体出现前是发病的危险期，当初期抗体效能低于外界污染水平时，减少病原微生物数量尤为重要，因此定期进行规范、全面的消毒是养殖场预防疾病的＿＿＿＿＿＿＿＿。 2. 消毒指采用＿＿＿＿＿＿＿＿等方法清除和杀灭外环境（各种物体、场所、饲料、饮水及畜禽体表皮肤、黏膜及浅体表）中＿＿＿＿＿＿＿＿，使其达到无害化程度的过程。 3. 消毒的含义包含两点：一是消毒是针对＿＿＿＿＿＿＿＿的，并不要求清除或杀灭所有微生物；二是消毒是相对的而不是绝对的，只要求将病原微生物和其他有害微生物的数量减少到＿＿＿＿＿＿＿＿即可。 4. 消毒的目的和意义在于消灭＿＿＿＿＿＿＿＿、切断＿＿＿＿＿＿＿＿、预防和控制传染病进一步传播和蔓延；用于消毒的化学药物叫作＿＿＿＿＿＿＿＿。 5. 灭菌指把物体上＿＿＿＿＿＿＿＿（包括＿＿＿＿＿＿＿＿在内）全部杀死的方法，通常用物理或化学方法来达到灭菌的目的。 6. 防腐指防止或＿＿＿＿＿＿＿＿的方法，用于防腐的化学药物叫作＿＿＿＿＿＿＿＿；无菌即不含活菌的意思，是＿＿＿＿＿＿＿＿的结果；防止微生物进入机体或物体的操作技术称为＿＿＿＿＿＿＿＿。 7. 无害化指不仅要消灭＿＿＿＿＿＿＿＿，还要消除它分泌排出的有生物活性的＿＿＿＿＿＿＿＿，同时消除对人和动物具有危害的＿＿＿＿＿＿＿＿。 8. 物理消毒常用材料设备：高压冲洗机、紫外线灯、＿＿＿＿＿＿＿＿、火焰喷灯（枪）、电热煮沸器、＿＿＿＿＿＿＿＿与75%酒精、口罩、一次性手套、工作服、高筒靴等。 9. ★机械除菌是用＿＿＿＿＿＿＿＿等手段机械清除病原微生物的方法，是最常用的＿＿＿＿＿＿＿＿，也是日常的卫生工作之一。 10. 机械除菌的器具准备：主要器具有扫帚、铁锹、污物桶、喷壶、水管、喷雾器、＿＿＿＿＿＿＿＿等；主要防护用品有高筒靴、工作服、口罩、＿＿＿＿＿＿＿＿、毛巾、肥皂等。 11. ★机械除菌清扫要点：清扫前应喷洒＿＿＿＿＿＿＿＿，避免病原微生物随尘土飞扬；清扫顺序为先＿＿＿＿＿＿＿＿，先畜禽舍＿＿＿＿＿＿＿＿、后畜禽舍＿＿＿＿＿＿＿＿，清扫要全面彻底、不留死角。 12. 机械除菌洗刷要点：用清水或消毒液对＿＿＿＿＿＿＿＿等进行洗刷，或用＿＿＿＿＿＿＿＿冲洗，随着污物的清除也清除了大量病原微生物。 13. ★机械除菌通风要点：一般采取开启畜禽舍门窗、天窗、启动＿＿＿＿＿＿＿＿等方法进行；通风＿＿＿＿＿＿＿＿病原微生物，但可排出舍内污秽气体和水汽，降低湿度，减少空气中病原微生物数量，对预防＿＿＿＿＿＿＿＿的传染病有一定意义。 14. ★机械除菌过滤要点：在畜禽舍的＿＿＿＿＿＿＿＿处安装粉尘、微生物过滤网，阻止粉尘、病原微生物进入舍内，防止传染病发生。 15. ★机械除菌的效果与局限：用清扫、铲刮、冲洗等机械方法清除降尘污物，可以除掉＿＿＿＿＿＿＿＿，并为药物消毒创造条件；但机械清除并不能＿＿＿＿＿＿＿＿病原微生物，只能作为消毒工作中的＿＿＿＿＿＿＿＿，必须结合其他消毒方法共同使用。 16. ★机械除菌的污物处理与传染病配合：清扫出来的污物应根据病原微生物的抵抗力，进行＿＿＿＿＿＿＿＿或其他方法无害化处理；如发生烈性传染病，需先＿＿＿＿＿＿＿＿，再机械清除，然后再次使用＿＿＿＿＿＿＿＿。 17. 机械除菌任务说明：对机械除菌不彻底的畜禽舍进行化学消毒时，即使用高于规定剂量的消毒剂效果也不显著，因为消毒剂接触少量＿＿＿＿＿＿＿＿也会迅速失去杀菌能力；必要时畜禽舍内外的＿＿＿＿＿＿＿＿也要一起清除；圈舍应当＿＿＿＿＿＿＿＿，避免排出的污秽气体危害相邻圈舍。 18. 高压清洗机的用途：靠＿＿＿＿＿＿＿＿将污垢冲走，达到清洗物体表面的一种清洗设备，可用于冲洗养殖场场地、畜禽舍建筑、＿＿＿＿＿＿＿＿等。 19. 高压清洗机的分类：按驱动引擎分为＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿三大类；按是否加热分为＿＿＿＿＿＿＿＿高压清洗机和＿＿＿＿＿＿＿＿高压清洗机。 20. 高压清洗机的主要结构：由主机部分（＿＿＿＿＿＿＿＿）、出水部分（高压管、喷枪柄、喷枪杆、喷头及系列控制调节件）和进水部分（＿＿＿＿＿＿＿＿）构成。 21. 高压清洗机的选择：每年使用时间在＿＿＿＿＿＿＿＿以下只需购买小型价廉的家用清洗机；在＿＿＿＿＿＿＿＿以上应考虑功能强大、使用寿命更长的专业用高压清洗机；＿＿＿＿＿＿＿＿可增加清洗效率，扇形喷头可转动作为低压喷头（可喷肥皂水）及高压扇形喷柱。 22. 电机驱动高压冲洗机安装步骤（前半）：先把主机安放于＿＿＿＿＿＿＿＿的位置并固定；依次安装枪杆到枪柄、安装枪头到枪杆、连接枪柄和＿＿＿＿＿＿＿＿；将高压管接到主机高压泵头＿＿＿＿＿＿＿＿端并拧紧水管接头，避免车辆等重物碾压高压管。 23. 电机驱动高压冲洗机安装步骤（后半）：把进水管连接到主机并连接＿＿＿＿＿＿＿＿；连接＿＿＿＿＿＿＿＿前检查电源电压和频率与主机说明相对照；清洗机必须接在有确实＿＿＿＿＿＿＿＿的插座上，加装＿＿＿＿＿＿＿＿安全断路器增加安全性；按下主机电源有2~3s自动运行后，用双手紧握枪把和枪杆把手按下扳机开始作业（初次使用前需将喷嘴除下并喷水2~3min，以除去＿＿＿＿＿＿＿＿）。 24. 高压清洗机的操作步骤：将＿＿＿＿＿＿＿＿完全打开→扣动扳机几秒让空气排出以释放管路内的＿＿＿＿＿＿＿＿→保持扣压扳机、按动开关、启动电机→使用完后关闭＿＿＿＿＿＿＿＿→释放残余压力直到没有水从喷头流出→卡上＿＿＿＿＿＿＿＿→拔出电源插头→冬季使用后应吸入无腐蚀性和剧毒性的＿＿＿＿＿＿＿＿后再存放。 25. 高压清洗机注意事项（防护与检查）：操作者始终需戴适当的＿＿＿＿＿＿＿＿，手和脚不接触清洗喷嘴；经常检查所用电插头、所用液体、软管是否有＿＿＿＿＿＿＿＿；在检查所有软管接头完好之前决不启动设备，在断开软管连接之前要先释放掉压力，每次使用后要＿＿＿＿＿＿＿＿。 26. 高压清洗机注意事项（安全使用）：未使用喷枪时需将设置扳机处于＿＿＿＿＿＿＿＿状态；在满足清洗要求的前提下尽可能使用＿＿＿＿＿＿＿＿；在接通供应水并让适量的水流过喷枪杆前决不要启动设备；不要将高压清洗机在运转过程中处于＿＿＿＿＿＿＿＿状态，不要将喷枪对准自己或他人。 27. 热力消毒灭菌是应用＿＿＿＿＿＿＿＿、效果＿＿＿＿＿＿＿＿、使用＿＿＿＿＿＿＿＿的方法；高温可以灭活细菌及繁殖体、真菌、病毒和抵抗力最强的＿＿＿＿＿＿＿＿在内的一切微生物；高温消毒灭菌可分为＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿两大类。 28. 干热消毒之焚烧与灼烧：焚烧采取直接焚烧或在＿＿＿＿＿＿＿＿内焚烧的方法杀死病原微生物，常用于＿＿＿＿＿＿＿＿等，是＿＿＿＿＿＿＿＿的消毒方法；灼烧是用火焰直接烧灼杀死病原微生物，能很快杀死所有病原微生物，一般用于畜禽舍＿＿＿＿＿＿＿＿的消毒。 29. 火焰喷灯（枪）的类型与用途：主要有＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿两类，利用＿＿＿＿＿＿＿＿做燃料；因喷出火焰温度很高，常用于消毒各种被病原微生物污染的＿＿＿＿＿＿＿＿（如金属笼），消毒过程中不要喷烧时间过长以免将物品烧坏，并应注意一定顺序以免发生遗漏；兼用型易于携带、使用轻便。 30. 液化气火焰喷枪操作步骤：器械与防护用品准备（火焰喷枪、液化气罐、工作服、口罩、帽子、手套）→穿戴防护用品→清扫（洗）消毒对象→检查（连接好喷枪各部件，旋紧燃气管夹头，接好液化气接口，＿＿＿＿＿＿＿＿，打开液化气瓶阀门，检查各部位是否＿＿＿＿＿＿＿＿）→点火消毒（稍微松开喷枪开关，在＿＿＿＿＿＿＿＿处直接点火，调节喷枪开关达到所需温度，消毒时按顺序进行）→关闭（首先关好＿＿＿＿＿＿＿＿，待熄火后再关闭开关，不得留有残余气体在管内，将喷枪和燃气管挂起放在干燥处）。 31. 火焰喷灯（枪）注意事项（一）：喷灯是靠燃料产生高温的手持工具，稳定性差、火焰温度高、又有一定压力，使用时必须＿＿＿＿＿＿＿＿；对金属栏和笼具等金属物品火焰消毒时不要喷烧过久以免＿＿＿＿＿＿＿＿；＿＿＿＿＿＿＿＿的工作区严禁使用喷灯，附近有可燃易燃物体的场所禁止使用；使用前应检查，油桶内的油量不得超过油桶容积＿＿＿＿＿＿＿＿。 32. 火焰喷灯（枪）注意事项（二）：严禁向使用煤油或柴油的喷灯内注入＿＿＿＿＿＿＿＿；喷灯加油时应＿＿＿＿＿＿＿＿，且待冷却后放尽油压后方可加油，用完后也应放尽压力，待冷却后放入＿＿＿＿＿＿＿＿妥善保管。 33. 煮沸消毒技术总述：利用＿＿＿＿＿＿＿＿作用杀灭病原体，是使用较早的消毒方法之一，方法＿＿＿＿＿＿＿＿；适用于＿＿＿＿＿＿＿＿等不怕潮湿、耐高温的物品；用具可用有盖煮锅或煮沸消毒器（养殖场实验室常用＿＿＿＿＿＿＿＿或＿＿＿＿＿＿＿＿两类）。 34. ★煮沸消毒操作要点：煮沸前将物品＿＿＿＿＿＿＿＿，打开煮沸器或煮锅盖子，将其全部＿＿＿＿＿＿＿＿；煮沸后维持＿＿＿＿＿＿＿＿（急用时也不能少于10min）可杀死一般的细菌，但不能杀灭＿＿＿＿＿＿＿＿，对可疑污染细菌芽孢的物品必须煮沸＿＿＿＿＿＿＿＿以上，有的甚至需要数小时。 35. ★煮沸消毒注意事项（容量与时间）：一般消毒物品不宜过多，应少于消毒容器容量的＿＿＿＿＿＿＿＿；一般水沸腾（100℃）后再煮＿＿＿＿＿＿＿＿，能杀死细菌的一切繁殖体、真菌、立克次体、螺旋体和病毒；细菌芽孢抵抗热的能力较强，许多芽孢需经煮沸＿＿＿＿＿＿＿＿才死亡；消毒时间应从＿＿＿＿＿＿＿＿算起。 36. ★煮沸消毒的增效剂：若在水中加入增效剂可以提高煮沸消毒效果；煮沸消毒金属器械时在水中加入＿＿＿＿＿＿＿＿（1%~2%），可使溶液偏碱性，增强杀菌能力，同时还可以减缓金属氧化，具有一定的防锈作用；在水中加入0.2%甲醛或0.01%氯化汞，80℃煮60min，也可以达到灭菌目的。 37. ★煮沸消毒注意事项（操作细节）：应避免＿＿＿＿＿＿＿＿，如必须加入则消毒时间应从煮沸后＿＿＿＿＿＿＿＿；煮沸注射器时，针筒、针芯、针头都应＿＿＿＿＿＿＿＿，器械＿＿＿＿＿＿＿＿；锐利、细小、易损物品用＿＿＿＿＿＿＿＿；消毒玻璃注射器应在＿＿＿＿＿＿＿＿中加入逐渐加热至沸腾以防骤热破裂，金属、橡胶类则待水沸腾后放入。 38. ★煮沸消毒的无菌保持与器械煮沸时间：消毒后应及时取出物品，保持其无菌状态，无菌有效期一般不超过＿＿＿＿＿＿＿＿；消毒时间应从水煮沸后算起，各类器械煮沸消毒时间——玻璃类器材＿＿＿＿＿＿＿＿，橡胶类及木制器材＿＿＿＿＿＿＿＿，金属类、搪瓷类器材＿＿＿＿＿＿＿＿，接触过传染病病料的器材＿＿＿＿＿＿＿＿以上。 39. 高压蒸汽灭菌技术总述：用高压蒸汽灭菌器进行灭菌，是实验室应用＿＿＿＿＿＿＿＿的灭菌方法；通常用＿＿＿＿＿＿＿＿的压力，在＿＿＿＿＿＿＿＿温度下维持15~30min，即可杀死包括＿＿＿＿＿＿＿＿在内的所有微生物，达到完全灭菌的目的；凡＿＿＿＿＿＿＿＿的物品，如培养基、溶液、玻璃器皿、金属器械、敷料、橡皮手套、工作服和小实验动物尸体等均可用此法灭菌。 40. ★高压蒸汽灭菌操作要点（准备与装锅）：灭菌器刷洗干净，检查排气管、压力表、电源线是否完好；向锅内倒入清水，水面没过电热管最高处＿＿＿＿＿＿＿＿，放好内桶支架；内桶放入锅内时＿＿＿＿＿＿＿＿的位置与锅盖上的排气管相对应；灭菌物品不要堆积过紧，可＿＿＿＿＿＿＿＿；金属器械分类清点后装入布袋，金属注射器应＿＿＿＿＿＿＿＿，玻璃注射器应＿＿＿＿＿＿＿＿；敷料、缝合材料清点后用布袋包好，按顺序放于内桶内。 41. ★高压蒸汽灭菌操作要点（加热与排气）：盖上锅盖，将排气管插入内桶的排气导管内避免扭曲；对称拧紧锅盖固定螺丝后打开电源加热；当锅内压力达到0.0343MPa时，打开＿＿＿＿＿＿＿＿开始放气减压（注意不是安全阀），直到锅内压力不再下降时关闭排气阀继续加热；当压力达到＿＿＿＿＿＿＿＿时断开电源停止加热，压力降低至一定幅度时恢复加热，如此反复直到达到要求的灭菌时间（一般为＿＿＿＿＿＿＿＿）。 42. ★高压蒸汽灭菌操作要点（结束处理）：对需要干燥的固体物品，可打开放气阀充分排气，直到压力表指针降到＿＿＿＿＿＿＿＿；如果灭菌物品为＿＿＿＿＿＿＿＿，灭菌完毕不可立即放气减压，应等待其自然降至常压再打开灭菌器取出；排气完毕待锅体进一步降温后打开锅盖，用＿＿＿＿＿＿＿＿取出灭菌物品放在无菌容器内盖好备用；倒出或放净锅内热水并吸干残水，手提式灭菌器最好＿＿＿＿＿＿＿＿，避免忘记排水而使锅体被腐蚀。 43. ★高压蒸汽灭菌注意事项：消毒物品应先＿＿＿＿＿＿＿＿再进行高压灭菌；灭菌器内＿＿＿＿＿＿＿＿应充分排出；灭菌时间应由灭菌器内达到要求温度时开始计算；消毒物品包装不能太大，体积不能超过消毒器容积的85%，物品之间应保留适当的＿＿＿＿＿＿＿＿利于蒸汽流通；加热速度不能太快；注意安全操作——灭菌前先检查灭菌器工作状态尤其是＿＿＿＿＿＿＿＿是否良好，加热必须均匀，开启或关闭排气阀动作应轻缓，加热和排气前应检查门或盖子是否关紧，灭菌完毕后＿＿＿＿＿＿＿＿。 44. 巴氏消毒技术：以较低的＿＿＿＿＿＿＿＿杀灭液态食品中的病原菌或特定微生物，而又不致严重损害其＿＿＿＿＿＿＿＿的消毒方法；主要用于葡萄酒、啤酒、果酒及＿＿＿＿＿＿＿＿等食品的消毒以及＿＿＿＿＿＿＿＿等生物制品消毒；温度一般控制在60~80℃；国际通用的巴氏消毒牛奶方法有两种：一是加温＿＿＿＿＿＿＿＿保持30min后迅速冷却至10℃以下，灭菌效率97.3%~99.9%；二是将牛奶加热到＿＿＿＿＿＿＿＿保持至少15s后迅速冷却至10℃以下。 45. 日光消毒技术：日光光谱中的＿＿＿＿＿＿＿＿有较强的杀菌能力，一般＿＿＿＿＿＿＿＿在日光直射下很快被杀死；垫料、牧草、笼网、用具和其他物品经日光＿＿＿＿＿＿＿＿可以起到一定消毒作用。 46. ★紫外线消毒技术的适用与效果：用紫外线灯进行＿＿＿＿＿＿＿＿，对＿＿＿＿＿＿＿＿效果较好，革兰氏阳性菌次之，对一些病毒也有效，但对＿＿＿＿＿＿＿＿；多用于＿＿＿＿＿＿＿＿的消毒；使用时必须做到室内清洁，保持一定湿度和时间，人应该离开现场（紫外线对人有一定伤害）。 47. ★紫外线灯的用途与分类：紫外线灯用于＿＿＿＿＿＿＿＿的消毒，杀菌效率与其能量波长有关，波长在＿＿＿＿＿＿＿＿范围内杀菌效率最高；市售紫外线灯有直管形、H形、U形等，使用寿命约＿＿＿＿＿＿＿＿，常用的是＿＿＿＿＿＿＿＿，照射时可产生臭氧也称臭氧紫外线灯；主要分＿＿＿＿＿＿＿＿（悬挂固定于天花板或墙壁，用于兽医室、进场大门消毒室、无菌室等经常消毒场所）和＿＿＿＿＿＿＿＿（装于活动式灯架下，用于不需经常消毒或不便安装灯管的场所）。 48. ★紫外线灯管安装操作要点：一般于6~15m³空间安装一支＿＿＿＿＿＿＿＿紫外线灯（每立方米空间不低于＿＿＿＿＿＿＿＿）；紫外线灯于室内温度10~15℃、相对湿度＿＿＿＿＿＿＿＿的环境中使用杀菌效果最佳；照射时间应不少于＿＿＿＿＿＿＿＿，否则杀菌效果不佳或无效；操作人员进入洁净区时应提前＿＿＿＿＿＿＿＿关掉紫外线灯。 49. ★紫外线消毒的个人防护：应注意保护＿＿＿＿＿＿＿＿，以免引起眼炎或皮肤红斑；工作人员应避免在紫外线灯下作业，必要时穿戴防护衣帽并佩戴＿＿＿＿＿＿＿＿；人不应直视紫外灯管，长期直视可引起＿＿＿＿＿＿＿＿；人员消毒照射时间为＿＿＿＿＿＿＿＿。 50. ★紫外线灯的维护与使用：选用合适的＿＿＿＿＿＿＿＿增强辐射强度；每周可用毛巾蘸取＿＿＿＿＿＿＿＿擦拭灯管保持清洁，不得用手直接接触灯管；不要频繁开闭紫外线灯，关灯后应间隔＿＿＿＿＿＿＿＿再开启，一次连续使用不超过＿＿＿＿＿＿＿＿；被照物体越远效果越差，一般距离被消毒物体＿＿＿＿＿＿＿＿左右，照射消毒时应关闭门窗。 51. 紫外线消毒的环境影响因素：空气湿度和尘埃会＿＿＿＿＿＿＿＿紫外线，当空气尘粒每立方米为800~1000个时，杀菌效果将降低＿＿＿＿＿＿＿＿；因此在空气湿度较高和尘埃较多时，应适当增加紫外线照射强度。 52. 消毒按目的分类：＿＿＿＿＿＿＿＿（平时饲养管理中对饲养环境及出入养殖场的所有物体进行的常规、定期消毒）、＿＿＿＿＿＿＿＿（发生传染病时尽快控制疫情而采取的应急性消毒，通常解除封锁前进行多次，患病畜禽隔离舍每天随时消毒）、＿＿＿＿＿＿＿＿（患病畜禽转移、痊愈、死亡解除隔离后或疫区解除封锁前，为消灭可能残留病原微生物进行的全面彻底大消毒）。 53. 消毒按方法分类：＿＿＿＿＿＿＿＿（应用清除、高温、辐射等物理方法，简便经济常用，用于养殖场地、设备、卫生防疫器具用具）、＿＿＿＿＿＿＿＿（使用化学药品或溶液，养殖场应用最为普遍，用于内外环境、笼舍、饲槽、物体表面及饮水）、＿＿＿＿＿＿＿＿（主要用于污染粪便的无害化处理，粪便堆积发酵产热使温度高达70℃以上，杀死病毒、病菌（芽孢除外）、寄生虫卵等病原体，同时保持粪便良好肥效）。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《畜禽保健技术》（中国农业科学技术出版社） 任务6.1 物理消毒技术及设备应用 考纲：畜禽防疫技术——掌握机械除菌、煮沸消毒、高压蒸汽灭菌、紫外线消毒；熟悉高压清洗机的使用与维护；了解消毒的概念、意义与种类。 教材目标：了解消毒的概念和意义、常用消毒方法及特点；能对指定环境进行机械除菌，能对常用器材进行热力消毒，能独立进行高压蒸汽灭菌操作。 1. 规模化、集约化养殖场高密度饲养加速病原体聚集，多数疾病为混合感染，且许多疾病缺乏良好药物和疫苗；疫苗接种后、抗体出现前是发病的危险期，当初期抗体效能低于外界污染水平时，减少病原微生物数量尤为重要，因此定期进行规范、全面的消毒是养殖场预防疾病的关键技术。 2. 消毒指采用物理、化学、生物学等方法清除和杀灭外环境（各种物体、场所、饲料、饮水及畜禽体表皮肤、黏膜及浅体表）中病原微生物及其他有害微生物，使其达到无害化程度的过程。 3. 消毒的含义包含两点：一是消毒是针对病原微生物和其他有害微生物的，并不要求清除或杀灭所有微生物；二是消毒是相对的而不是绝对的，只要求将病原微生物和其他有害微生物的数量减少到无害程度即可。 4. 消毒的目的和意义在于消灭病原微生物、切断传播途径、预防和控制传染病进一步传播和蔓延；用于消毒的化学药物叫作消毒剂。 5. 灭菌指把物体上所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部杀死的方法，通常用物理或化学方法来达到灭菌的目的。 6. 防腐指防止或抑制微生物生长繁殖的方法，用于防腐的化学药物叫作防腐剂；无菌即不含活菌的意思，是灭菌的结果；防止微生物进入机体或物体的操作技术称为无菌操作。 7. 无害化指不仅要消灭病原微生物，还要消除它分泌排出的有生物活性的毒素，同时消除对人和动物具有危害的化学物质。 8. 物理消毒常用材料设备：高压冲洗机、紫外线灯、高压灭菌器、火焰喷灯（枪）、电热煮沸器、84消毒液与75%酒精、口罩、一次性手套、工作服、高筒靴等。 9. ★机械除菌是用清扫、洗刷、通风和过滤等手段机械清除病原微生物的方法，是最常用的一种消毒方法，也是日常的卫生工作之一。 10. 机械除菌的器具准备：主要器具有扫帚、铁锹、污物桶、喷壶、水管、喷雾器、高压冲洗机等；主要防护用品有高筒靴、工作服、口罩、橡皮手套、毛巾、肥皂等。 11. ★机械除菌清扫要点：清扫前应喷洒清水或消毒液，避免病原微生物随尘土飞扬；清扫顺序为先顶棚、墙壁、地面，先畜禽舍内、后畜禽舍外，清扫要全面彻底、不留死角。 12. 机械除菌洗刷要点：用清水或消毒液对地面、墙壁、饲槽、水槽、用具或畜禽体表等进行洗刷，或用高压水龙头冲洗，随着污物的清除也清除了大量病原微生物。 13. ★机械除菌通风要点：一般采取开启畜禽舍门窗、天窗、启动排风扇等方法进行；通风不能杀灭病原微生物，但可排出舍内污秽气体和水汽，降低湿度，减少空气中病原微生物数量，对预防空气传播的传染病有一定意义。 14. ★机械除菌过滤要点：在畜禽舍的门窗、通风口处安装粉尘、微生物过滤网，阻止粉尘、病原微生物进入舍内，防止传染病发生。 15. ★机械除菌的效果与局限：用清扫、铲刮、冲洗等机械方法清除降尘污物，可以除掉70%病原微生物，并为药物消毒创造条件；但机械清除并不能杀灭病原微生物，只能作为消毒工作中的辅助环节，必须结合其他消毒方法共同使用。 16. ★机械除菌的污物处理与传染病配合：清扫出来的污物应根据病原微生物的抵抗力，进行堆积发酵、掩埋、焚烧或其他方法无害化处理；如发生烈性传染病，需先药物消毒，再机械清除，然后再次使用消毒药物消毒。 17. 机械除菌任务说明：对机械除菌不彻底的畜禽舍进行化学消毒时，即使用高于规定剂量的消毒剂效果也不显著，因为消毒剂接触少量有机物质也会迅速失去杀菌能力；必要时畜禽舍内外的表层土也要一起清除；圈舍应当纵向正压、过滤通风，避免排出的污秽气体危害相邻圈舍。 18. 高压清洗机的用途：靠水的冲击力将污垢冲走，达到清洗物体表面的一种清洗设备，可用于冲洗养殖场场地、畜禽舍建筑、养殖设备、车辆等。 19. 高压清洗机的分类：按驱动引擎分为电机驱动、汽油机驱动和柴油驱动三大类；按是否加热分为冷水高压清洗机和热水高压清洗机。 20. 高压清洗机的主要结构：由主机部分（高压泵）、出水部分（高压管、喷枪柄、喷枪杆、喷头及系列控制调节件）和进水部分（进水管及附件）构成。 21. 高压清洗机的选择：每年使用时间在50h以下只需购买小型价廉的家用清洗机；在100h以上应考虑功能强大、使用寿命更长的专业用高压清洗机；圆形水柱喷头可增加清洗效率，扇形喷头可转动作为低压喷头（可喷肥皂水）及高压扇形喷柱。 22. 电机驱动高压冲洗机安装步骤（前半）：先把主机安放于通风良好、表面平坦的位置并固定；依次安装枪杆到枪柄、安装枪头到枪杆、连接枪柄和高压软管；将高压管接到主机高压泵头出水口端并拧紧水管接头，避免车辆等重物碾压高压管。 23. 电机驱动高压冲洗机安装步骤（后半）：把进水管连接到主机并连接自来水；连接三相电源前检查电源电压和频率与主机说明相对照；清洗机必须接在有确实地线的插座上，加装30mA安全断路器增加安全性；按下主机电源有2~3s自动运行后，用双手紧握枪把和枪杆把手按下扳机开始作业（初次使用前需将喷嘴除下并喷水2~3min，以除去系统内异物）。 24. 高压清洗机的操作步骤：将水龙头完全打开→扣动扳机几秒让空气排出以释放管路内的气压→保持扣压扳机、按动开关、启动电机→使用完后关闭清洗机、水龙头→释放残余压力直到没有水从喷头流出→卡上扳机锁→拔出电源插头→冬季使用后应吸入无腐蚀性和剧毒性的防冻液后再存放。 25. 高压清洗机注意事项（防护与检查）：操作者始终需戴适当的护目镜、手套和面具，手和脚不接触清洗喷嘴；经常检查所用电插头、所用液体、软管是否有裂缝和泄漏处；在检查所有软管接头完好之前决不启动设备，在断开软管连接之前要先释放掉压力，每次使用后要排干净软管里的水。 26. 高压清洗机注意事项（安全使用）：未使用喷枪时需将设置扳机处于安全锁定状态；在满足清洗要求的前提下尽可能使用最低压力；在接通供应水并让适量的水流过喷枪杆前决不要启动设备；不要将高压清洗机在运转过程中处于无人监管状态，不要将喷枪对准自己或他人。 27. 热力消毒灭菌是应用最早、效果最可靠、使用最广泛的方法；高温可以灭活细菌及繁殖体、真菌、病毒和抵抗力最强的细菌芽孢在内的一切微生物；高温消毒灭菌可分为干热和湿热两大类。 28. 干热消毒之焚烧与灼烧：焚烧采取直接焚烧或在燃烧炉内焚烧的方法杀死病原微生物，常用于病死动物尸体、垫料、污染物品、化验室废弃物等，是最为彻底的消毒方法；灼烧是用火焰直接烧灼杀死病原微生物，能很快杀死所有病原微生物，一般用于畜禽舍水泥地面、金属网笼的消毒。 29. 火焰喷灯（枪）的类型与用途：主要有火焰专用型和喷雾火焰兼用型两类，利用汽油、煤油或液化气做燃料；因喷出火焰温度很高，常用于消毒各种被病原微生物污染的金属制品（如金属笼），消毒过程中不要喷烧时间过长以免将物品烧坏，并应注意一定顺序以免发生遗漏；兼用型易于携带、使用轻便。 30. 液化气火焰喷枪操作步骤：器械与防护用品准备（火焰喷枪、液化气罐、工作服、口罩、帽子、手套）→穿戴防护用品→清扫（洗）消毒对象→检查（连接好喷枪各部件，旋紧燃气管夹头，接好液化气接口，关闭喷枪开关，打开液化气瓶阀门，检查各部位是否漏气）→点火消毒（稍微松开喷枪开关，在喷枪嘴处直接点火，调节喷枪开关达到所需温度，消毒时按顺序进行）→关闭（首先关好液化气罐阀门，待熄火后再关闭开关，不得留有残余气体在管内，将喷枪和燃气管挂起放在干燥处）。 31. 火焰喷灯（枪）注意事项（一）：喷灯是靠燃料产生高温的手持工具，稳定性差、火焰温度高、又有一定压力，使用时必须谨慎；对金属栏和笼具等金属物品火焰消毒时不要喷烧过久以免烧坏；禁止明火的工作区严禁使用喷灯，附近有可燃易燃物体的场所禁止使用；使用前应检查，油桶内的油量不得超过油桶容积3/4。 32. 火焰喷灯（枪）注意事项（二）：严禁向使用煤油或柴油的喷灯内注入汽油；喷灯加油时应灭火，且待冷却后放尽油压后方可加油，用完后也应放尽压力，待冷却后放入工具箱妥善保管。 33. 煮沸消毒技术总述：利用沸水的高温作用杀灭病原体，是使用较早的消毒方法之一，方法简单、效果可靠；适用于外科手术器械、注射器、针头及食具等不怕潮湿、耐高温的物品；用具可用有盖煮锅或煮沸消毒器（养殖场实验室常用电热煮沸器或酒精灯加热煮沸器两类）。 34. ★煮沸消毒操作要点：煮沸前将物品洗刷干净，打开煮沸器或煮锅盖子，将其全部浸入水中；煮沸后维持30min（急用时也不能少于10min）可杀死一般的细菌，但不能杀灭芽孢，对可疑污染细菌芽孢的物品必须煮沸60min以上，有的甚至需要数小时。 35. ★煮沸消毒注意事项（容量与时间）：一般消毒物品不宜过多，应少于消毒容器容量的3/4；一般水沸腾（100℃）后再煮15~30min，能杀死细菌的一切繁殖体、真菌、立克次体、螺旋体和病毒；细菌芽孢抵抗热的能力较强，许多芽孢需经煮沸5~6h才死亡；消毒时间应从水煮沸后算起。 36. ★煮沸消毒的增效剂：若在水中加入增效剂可以提高煮沸消毒效果；煮沸消毒金属器械时在水中加入碳酸氢钠（1%~2%），可使溶液偏碱性，增强杀菌能力，同时还可以减缓金属氧化，具有一定的防锈作用；在水中加入0.2%甲醛或0.01%氯化汞，80℃煮60min，也可以达到灭菌目的。 37. ★煮沸消毒注意事项（操作细节）：应避免中途加入物品，如必须加入则消毒时间应从煮沸后重新开始计算；煮沸注射器时，针筒、针芯、针头都应拆开分放，器械关节打开；锐利、细小、易损物品用纱布包裹；消毒玻璃注射器应在冷水中加入逐渐加热至沸腾以防骤热破裂，金属、橡胶类则待水沸腾后放入。 38. ★煮沸消毒的无菌保持与器械煮沸时间：消毒后应及时取出物品，保持其无菌状态，无菌有效期一般不超过6h；消毒时间应从水煮沸后算起，各类器械煮沸消毒时间——玻璃类器材20~30min，橡胶类及木制器材5~10min，金属类、搪瓷类器材5~15min，接触过传染病病料的器材30min以上。 39. 高压蒸汽灭菌技术总述：用高压蒸汽灭菌器进行灭菌，是实验室应用最广泛、最有效的灭菌方法；通常用0.105MPa的压力，在121.3℃温度下维持15~30min，即可杀死包括细菌芽孢在内的所有微生物，达到完全灭菌的目的；凡耐高温、不怕潮湿的物品，如培养基、溶液、玻璃器皿、金属器械、敷料、橡皮手套、工作服和小实验动物尸体等均可用此法灭菌。 40. ★高压蒸汽灭菌操作要点（准备与装锅）：灭菌器刷洗干净，检查排气管、压力表、电源线是否完好；向锅内倒入清水，水面没过电热管最高处1~2cm，放好内桶支架；内桶放入锅内时排气导管的位置与锅盖上的排气管相对应；灭菌物品不要堆积过紧，可交叉放置；金属器械分类清点后装入布袋，金属注射器应松开螺丝，玻璃注射器应抽出针栓；敷料、缝合材料清点后用布袋包好，按顺序放于内桶内。 41. ★高压蒸汽灭菌操作要点（加热与排气）：盖上锅盖，将排气管插入内桶的排气导管内避免扭曲；对称拧紧锅盖固定螺丝后打开电源加热；当锅内压力达到0.0343MPa时，打开排气阀开始放气减压（注意不是安全阀），直到锅内压力不再下降时关闭排气阀继续加热；当压力达到0.1MPa时断开电源停止加热，压力降低至一定幅度时恢复加热，如此反复直到达到要求的灭菌时间（一般为20~30min）。 42. ★高压蒸汽灭菌操作要点（结束处理）：对需要干燥的固体物品，可打开放气阀充分排气，直到压力表指针降到零刻度；如果灭菌物品为液体或胶胨状物品，灭菌完毕不可立即放气减压，应等待其自然降至常压再打开灭菌器取出；排气完毕待锅体进一步降温后打开锅盖，用无菌器械钳取出灭菌物品放在无菌容器内盖好备用；倒出或放净锅内热水并吸干残水，手提式灭菌器最好倒扣放置，避免忘记排水而使锅体被腐蚀。 43. ★高压蒸汽灭菌注意事项：消毒物品应先洗涤再进行高压灭菌；灭菌器内空气应充分排出；灭菌时间应由灭菌器内达到要求温度时开始计算；消毒物品包装不能太大，体积不能超过消毒器容积的85%，物品之间应保留适当的空间利于蒸汽流通；加热速度不能太快；注意安全操作——灭菌前先检查灭菌器工作状态尤其是安全阀是否良好，加热必须均匀，开启或关闭排气阀动作应轻缓，加热和排气前应检查门或盖子是否关紧，灭菌完毕后减压不可过快。 44. 巴氏消毒技术：以较低的高温杀灭液态食品中的病原菌或特定微生物，而又不致严重损害其营养成分和风味的消毒方法；主要用于葡萄酒、啤酒、果酒及牛乳等食品的消毒以及血清等生物制品消毒；温度一般控制在60~80℃；国际通用的巴氏消毒牛奶方法有两种：一是加温62.5~65.5℃保持30min后迅速冷却至10℃以下，灭菌效率97.3%~99.9%；二是将牛奶加热到71.7℃保持至少15s后迅速冷却至10℃以下。 45. 日光消毒技术：日光光谱中的紫外线有较强的杀菌能力，一般病毒和非芽孢性病原菌在日光直射下很快被杀死；垫料、牧草、笼网、用具和其他物品经日光暴晒可以起到一定消毒作用。 46. ★紫外线消毒技术的适用与效果：用紫外线灯进行空气消毒，对革兰氏阴性菌效果较好，革兰氏阳性菌次之，对一些病毒也有效，但对细菌芽孢无效；多用于更衣室和治疗室的消毒；使用时必须做到室内清洁，保持一定湿度和时间，人应该离开现场（紫外线对人有一定伤害）。 47. ★紫外线灯的用途与分类：紫外线灯用于空气及物体表面的消毒，杀菌效率与其能量波长有关，波长在250~260nm范围内杀菌效率最高；市售紫外线灯有直管形、H形、U形等，使用寿命约300h，常用的是热阴极低压汞灯，照射时可产生臭氧也称臭氧紫外线灯；主要分固定式照射（悬挂固定于天花板或墙壁，用于兽医室、进场大门消毒室、无菌室等经常消毒场所）和移动式照射（装于活动式灯架下，用于不需经常消毒或不便安装灯管的场所）。 48. ★紫外线灯管安装操作要点：一般于6~15m³空间安装一支15W紫外线灯（每立方米空间不低于1.5W）；紫外线灯于室内温度10~15℃、相对湿度40%~60的环境中使用杀菌效果最佳；照射时间应不少于30min，否则杀菌效果不佳或无效；操作人员进入洁净区时应提前10min关掉紫外线灯。 49. ★紫外线消毒的个人防护：应注意保护眼睛、皮肤，以免引起眼炎或皮肤红斑；工作人员应避免在紫外线灯下作业，必要时穿戴防护衣帽并佩戴有色眼镜；人不应直视紫外灯管，长期直视可引起结膜炎和角膜炎；人员消毒照射时间为20~30min。 50. ★紫外线灯的维护与使用：选用合适的反光罩增强辐射强度；每周可用毛巾蘸取95%酒精擦拭灯管保持清洁，不得用手直接接触灯管；不要频繁开闭紫外线灯，关灯后应间隔3~4min再开启，一次连续使用不超过4h；被照物体越远效果越差，一般距离被消毒物体2m左右，照射消毒时应关闭门窗。 51. 紫外线消毒的环境影响因素：空气湿度和尘埃会吸附紫外线，当空气尘粒每立方米为800~1000个时，杀菌效果将降低20%~30；因此在空气湿度较高和尘埃较多时，应适当增加紫外线照射强度。 52. 消毒按目的分类：预防性消毒（平时饲养管理中对饲养环境及出入养殖场的所有物体进行的常规、定期消毒）、紧急消毒（发生传染病时尽快控制疫情而采取的应急性消毒，通常解除封锁前进行多次，患病畜禽隔离舍每天随时消毒）、终末消毒（患病畜禽转移、痊愈、死亡解除隔离后或疫区解除封锁前，为消灭可能残留病原微生物进行的全面彻底大消毒）。 53. 消毒按方法分类：物理消毒（应用清除、高温、辐射等物理方法，简便经济常用，用于养殖场地、设备、卫生防疫器具用具）、化学消毒（使用化学药品或溶液，养殖场应用最为普遍，用于内外环境、笼舍、饲槽、物体表面及饮水）、生物热消毒（主要用于污染粪便的无害化处理，粪便堆积发酵产热使温度高达70℃以上，杀死病毒、病菌（芽孢除外）、寄生虫卵等病原体，同时保持粪便良好肥效）。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $