项目一 任务一 基本概念学习 养殖环境卫生与调控（中国农业科学技术出版社）河北省 查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

河北省《养殖环境卫生与调控》（中国农业科学技术出版社） 任务一　基本概念学习 考纲：掌握级·畜禽养殖环境的内涵和外延、畜禽环境卫生的定义； 教材目标：理解畜禽养殖环境的内涵和外延，准确把握其定义；熟练掌握畜禽环境卫生的定义、目的及研究方法；深刻理解畜禽环境卫生在养殖业中的重要性。 1. ★畜禽环境是指畜禽周围空间中对其生存具有直接或间接影响的各种因素的＿＿＿，包括除＿＿＿＿＿＿＿＿以外影响畜禽生活、生产和健康的所有因素。 2. 广义的环境可分为＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿；内环境是指动物体内的各种因素，即各组织、器官进行＿＿＿＿＿＿＿＿的环境，一般是＿＿＿＿＿＿＿＿等学科研究的对象。 3. 狭义的环境是指＿＿＿＿＿＿＿＿，即动物体外部与动物有＿＿＿＿＿＿＿＿关系的外界环境。 4. ★在本课程中学习的畜禽养殖环境即畜禽的＿＿＿＿＿＿＿＿，指对畜禽养殖造成影响的＿＿＿＿＿＿＿＿。 5. ★关于畜禽养殖环境共有两个层面的理解，即“＿＿＿＿＿＿＿＿”和“＿＿＿＿＿＿＿＿”；“大环境”按照＿＿＿＿＿＿＿＿的大小可以分为＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿。 6. 自然环境即“＿＿＿＿＿＿＿＿”，是指环绕畜禽周围的所有自然因子的总和，包括＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿。 7. 空气环境因子分为两类：空气温度、湿度、气流、热辐射等＿＿＿＿＿＿＿＿，以及空气成分、有害气体、空气微生物、空气中的微粒等＿＿＿＿＿＿＿＿。 8. 社会环境是对畜禽生产、健康以及分布具有影响的人类社会活动的总和，包括人口状况、分布，人们的＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、经济力量、消费水平，国家的法律法规、政策、科学技术水平等。 9. ★在畜禽养殖过程中，要＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿。 10. 环境因素对畜禽的影响呈现出“＿＿＿＿＿＿＿＿”和“＿＿＿＿＿＿＿＿”的＿＿＿＿＿＿＿＿。 11. 外界环境是畜禽生存的必要条件，畜禽与外界环境不断地进行着＿＿＿＿＿＿＿＿的交换，并在外界环境因素的刺激下，可增强畜禽机体体质和提高畜禽机体＿＿＿＿＿＿＿＿。 12. 在有害因素的刺激下，当生理调节机能与有害因素的刺激保持＿＿＿＿＿＿＿＿时，畜禽机体产生保护性反应或适应力；当机体反应能力低下或外界因素刺激的性质、数量和强度＿＿＿＿＿＿＿＿时，机体呈现＿＿＿＿＿＿＿＿。 13. ★适度的太阳照射能对空气消毒和提高畜禽机体的抵抗力，促进新陈代谢、加强血液循环、调节＿＿＿＿＿＿＿＿；但强烈的太阳辐射可能破坏＿＿＿＿＿＿＿＿而呈现有害效应，产生皮肤癌、＿＿＿＿＿＿＿＿等光照性疾病。 14. ★畜禽环境卫生就是研究如何＿＿＿＿＿＿＿＿良好的有利于畜禽健康和能提高生产力的外界环境条件，而尽量＿＿＿＿＿＿＿＿所有对畜禽生理状况产生不良影响的有害因子。 15. ★畜禽环境卫生是研究＿＿＿＿＿＿＿＿对畜禽的作用和影响的基本规律，并依据这一规律制定＿＿＿＿＿＿＿＿的措施。 16. 畜禽环境卫生要在充分了解畜禽本身＿＿＿＿＿＿＿＿的前提下，掌握各种环境因子发生变化的规律及其对畜禽健康、生长发育、生产力水平、产品品质以及＿＿＿＿＿＿＿＿等的影响，寻求畜禽与环境间＿＿＿＿＿＿＿＿过程中的调控途径和方法。 17. ★学习畜禽环境卫生的主要目的：一方面要安全高效地生产优质畜禽产品、提高养殖场＿＿＿＿＿＿＿＿；另一方面要确保一定的＿＿＿＿＿＿＿＿条件，从环境上做到养殖业的＿＿＿＿＿＿＿＿。 18. 畜禽环境卫生的研究方法有＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿三种。 19. 调查研究法通过调查研究各种环境因素的性质、数量、变化规律及其对畜禽健康和＿＿＿＿＿＿＿＿的影响，发现并掌握规律；要注意结合当地的＿＿＿＿＿＿＿＿，调查畜禽生产环境现状和生产中存在的问题。 20. 实验研究法是在实验条件下模拟某种环境因素，观察其对畜禽的＿＿＿＿＿＿＿＿影响，探求改善和预防的措施，如使用＿＿＿＿＿＿＿＿模拟气象因子对畜禽健康和生产力的影响。 21. 环境监测法使用监测仪器对畜禽养殖环境和畜禽舍环境进行系统监测，采集样本进行实验室＿＿＿＿＿＿＿＿分析；也包括对环境污染的监测，如对＿＿＿＿＿＿＿＿等进行定期监测。 22. 环境是畜禽生存和发展的＿＿＿＿＿＿＿＿；畜禽不断地与外界进行着物质和能量的交换，良好的环境是畜禽正常＿＿＿＿＿＿＿＿的保障。 23. ★环境是继＿＿＿＿＿＿＿＿之后影响畜禽生产的重要因素，畜禽生产力的＿＿＿＿＿＿＿＿%取决于环境。 24. 如果不能为畜禽提供适宜的环境条件，不仅优良品种的遗传性能不能充分发挥，完善的配合饲料不能有效转化，而且往往成为＿＿＿＿＿＿＿＿的诱因。 25. ★畜禽疾病的发生、发展和消亡的过程，均与一定的＿＿＿＿＿＿＿＿有关；畜禽疾病发生的＿＿＿＿＿＿＿＿都与环境存在着密切的联系。 26. 日射病、热射病、外伤等都由某些＿＿＿＿＿＿＿＿所致；病原微生物、寄生虫等都存在于环境中，环境条件的改变可促进它们的大量＿＿＿＿＿＿＿＿。 27. 研究畜禽所处环境对疾病的＿＿＿＿＿＿＿＿甚至预后都有重要意义。 28. ★现代养殖业对环境的要求越来越高：我国规模化畜禽养殖技术快速发展、＿＿＿＿＿＿＿＿的出现对畜禽场防疫提出了新要求。 29. 畜禽的适应通过3个途径实现，即＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿；其中行为适应是动物个体在日常生活中对变化着的外界环境最＿＿＿＿＿＿＿＿的应变手段。 30.＿＿＿是指动物机体对外界或内部环境超常刺激所产生的＿＿＿＿＿＿的总和；环境中凡是能够引起机体应激反应的环境因子称为＿＿＿＿＿＿＿＿。 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《养殖环境卫生与调控》（中国农业科学技术出版社） 任务一　基本概念学习 考纲：掌握级·畜禽养殖环境的内涵和外延、畜禽环境卫生的定义； 教材目标：理解畜禽养殖环境的内涵和外延，准确把握其定义；熟练掌握畜禽环境卫生的定义、目的及研究方法；深刻理解畜禽环境卫生在养殖业中的重要性。 1. ★畜禽环境是指畜禽周围空间中对其生存具有直接或间接影响的各种因素的总和，包括除遗传因素以外影响畜禽生活、生产和健康的所有因素。 2. 广义的环境可分为内环境和外环境；内环境是指动物体内的各种因素，即各组织、器官进行物质和能量代谢的环境，一般是畜禽生理等学科研究的对象。 3. 狭义的环境是指外环境，即动物体外部与动物有直接或间接关系的外界环境。 4. ★在本课程中学习的畜禽养殖环境即畜禽的外环境，指对畜禽养殖造成影响的一切外界条件。 5. ★关于畜禽养殖环境共有两个层面的理解，即“大环境”和“小环境”；“大环境”按照人类干预程度的大小可以分为自然环境和社会环境。 6. 自然环境即“小环境”，是指环绕畜禽周围的所有自然因子的总和，包括空气环境因子、水环境因子、光环境因子、声环境因子和有害生物因子。 7. 空气环境因子分为两类：空气温度、湿度、气流、热辐射等热环境因子，以及空气成分、有害气体、空气微生物、空气中的微粒等空气环境质量因子。 8. 社会环境是对畜禽生产、健康以及分布具有影响的人类社会活动的总和，包括人口状况、分布，人们的宗教信仰、风俗习惯、经济力量、消费水平，国家的法律法规、政策、科学技术水平等。 9. ★在畜禽养殖过程中，要选择大环境，创造小环境，维持好环境。 10. 环境因素对畜禽的影响呈现出“有利”和“有害”的两重性。 11. 外界环境是畜禽生存的必要条件，畜禽与外界环境不断地进行着物质和能量的交换，并在外界环境因素的刺激下，可增强畜禽机体体质和提高畜禽机体生产力。 12. 在有害因素的刺激下，当生理调节机能与有害因素的刺激保持平衡状态时，畜禽机体产生保护性反应或适应力；当机体反应能力低下或外界因素刺激的性质、数量和强度超过机体的适应力时，机体呈现病理状态。 13. ★适度的太阳照射能对空气消毒和提高畜禽机体的抵抗力，促进新陈代谢、加强血液循环、调节钙磷代谢；但强烈的太阳辐射可能破坏热平衡而呈现有害效应，产生皮肤癌、日射病等光照性疾病。 14. ★畜禽环境卫生就是研究如何创造和巩固良好的有利于畜禽健康和能提高生产力的外界环境条件，而尽量消除所有对畜禽生理状况产生不良影响的有害因子。 15. ★畜禽环境卫生是研究外界环境因素对畜禽的作用和影响的基本规律，并依据这一规律制定利用、保护及改造环境的措施。 16. 畜禽环境卫生要在充分了解畜禽本身生物学特性和行为习性的前提下，掌握各种环境因子发生变化的规律及其对畜禽健康、生长发育、生产力水平、产品品质以及遗传力等的影响，寻求畜禽与环境间物质、能量交换过程中的调控途径和方法。 17. ★学习畜禽环境卫生的主要目的：一方面要安全高效地生产优质畜禽产品、提高养殖场经济效益；另一方面要确保一定的动物福利条件，从环境上做到养殖业的可持续发展。 18. 畜禽环境卫生的研究方法有调查研究法、实验研究法和环境监测法三种。 19. 调查研究法通过调查研究各种环境因素的性质、数量、变化规律及其对畜禽健康和生产力的影响，发现并掌握规律；要注意结合当地的气候特点，调查畜禽生产环境现状和生产中存在的问题。 20. 实验研究法是在实验条件下模拟某种环境因素，观察其对畜禽的短期与长期影响，探求改善和预防的措施，如使用人工气候室模拟气象因子对畜禽健康和生产力的影响。 21. 环境监测法使用监测仪器对畜禽养殖环境和畜禽舍环境进行系统监测，采集样本进行实验室定性或定量分析；也包括对环境污染的监测，如对大气、水体、土壤等进行定期监测。 22. 环境是畜禽生存和发展的必需条件；畜禽不断地与外界进行着物质和能量的交换，良好的环境是畜禽正常生长、发育、繁殖和生产的保障。 23. ★环境是继品种、营养和防疫之后影响畜禽生产的重要因素，畜禽生产力的15%~20%取决于环境。 24. 如果不能为畜禽提供适宜的环境条件，不仅优良品种的遗传性能不能充分发挥，完善的配合饲料不能有效转化，而且往往成为引发或加重疾病的诱因。 25. ★畜禽疾病的发生、发展和消亡的过程，均与一定的外界环境条件有关；畜禽疾病发生的病因、病原都与环境存在着密切的联系。 26. 日射病、热射病、外伤等都由某些极端的环境变化所致；病原微生物、寄生虫等都存在于环境中，环境条件的改变可促进它们的大量繁殖和感染。 27. 研究畜禽所处环境对疾病的诊断、预防、治疗甚至预后都有重要意义。 28. ★现代养殖业对环境的要求越来越高：我国规模化畜禽养殖技术快速发展、非洲猪瘟的出现对畜禽场防疫提出了新要求。 29. 畜禽的适应通过3个途径实现，即遗传变异、生理变化和行为反应；其中行为适应是动物个体在日常生活中对变化着的外界环境最广泛、最快捷的应变手段。 30. 应激是指动物机体对外界或内部环境超常刺激所产生的非特异性反应的总和；环境中凡是能够引起机体应激反应的环境因子称为应激原。 学科网（北京）股份有限公司 $