项目五 任务一 温热环境的监测与调控（上·温湿度的监测与评价） 养殖环境卫生与调控（中国农业科学技术出版社）河北省 查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

河北省《养殖环境卫生与调控》（中国农业科学技术出版社） 任务一　温热环境的监测与调控（上·温湿度的监测与评价） 考纲：掌握级·养殖场温湿度的监测方法和调控技术；了解级·环境因子与畜禽生产之间的关系； 教材目标：掌握气温的概念和测量方法；掌握生产中常用的湿度表示方法；掌握牛、猪、鸡温湿度指数的计算方法；掌握常见畜禽舍内适宜温湿度；能够根据测量环境合理布置测点，利用玻璃液体温度计和数显式温度计准确测定畜禽舍温度，使用通风干湿表准确测定环境湿度，正确评价畜禽舍温热环境并判断应激等级。 1. ★气温是衡量空气冷热程度的物理量，通常采用摄氏温标进行度量；在正式的记录中，一般保留一位小数。 2. 为了准确反映当地的气温状况，气象台会在距离地面1.5 m的地方设置百叶箱，在箱中安置温湿度计来测定当地的气温。 3. 地面吸收太阳辐射后升温并把热量传递给空气，这是空气热量的主要来源；在一天之中，通常最高气温出现在午后14:00时左右，最低气温则出现在日出前后。 4. 求当日平均气温，需将一天24 h每隔1 h观测一次的气温值取平均，或对每天2:00、8:00、14:00和20:00这4个时间点的气温进行测量，并将这4个数值取平均。 5. 我国大部分地区气温最高值出现在7月，最低值出现在1月；近海地区的温度变化相对较为平缓，而缺乏植被和水域的沙漠地区温度变化则较为剧烈。 6. 气温随着海拔的升高而逐渐下降，在海拔2000 m以下的近地空气层中，海拔每升高100 m，气温就会下降0.6 ℃。 7. ★畜禽舍温度测点的数量：室内面积不足50 m²的设置1个测点，50~200 m²的设置2个测点，200 m²以上的设置3~5个测点。 8. 测点位置：1个测点设置在室内中央，2个测点设置在室内对称点上，3个测点设置在室内对角线四等分的3个等分点上，5个测点按梅花布点，其他按均匀布点原则布置。 9. ★温度测点距地面高度为1~1.5 m，距墙壁不小于0.5 m，室内空气温度测点还应距离热源不小于0.5 m。 10. 舍外温度的测定时间为8:00、12:00、14:00和18:00，舍内温度早中晚各测量一次；除舍内环境温度外，还需测量天棚和畜床的温度。 11. ★用玻璃液体温度计测温时，温度计应置于悬挂支架上，经5~10 min后读数，读数时先读小数后再读整数。 12. ★读取玻璃液体温度计时，视线应与温度计标尺垂直，水银温度计按凸液面的最高点读数，酒精温度计按凹液面的最低点读数。 13. 由于玻璃的热后效应，玻璃液体温度计零点位置应经常用标准温度计进行校正，如零点有位移时，应把位移值加到读数上。 14. 为了防止日光等热辐射的影响，必要时温度计应遮蔽光线；读数应快速准确，以免测量者的呼吸气体温度影响读数的准确性。 15. 使用数显式温度计时，测点布置同玻璃液体温度计法，且数显式温度计应定期校准，一般以12个月为宜。 16. ★一个区域的测定结果以该区域内各测点测量值的算术平均值给出。 17. 玻璃液体温度计主要由盛放温度计液体的薄壁温包和与之密闭连接的玻璃细管组成，环境温度变化时温包内液体体积发生变化，使细管内液柱上升或下降。 18. 数显式温度计主要采用PN结热敏电阻、热电偶、铂电阻等作为温度传感器，这些传感器随温度变化产生电信号，经放大和模数变换后由显示器直接显示空气温度。 19. 红外线温度计是一种非接触式的温度测量设备，利用红外线感知被测物体的表面温度；热电偶温度计的测量范围较宽，通常可达到-200~1800 ℃。 20. 在高温环境下，公畜禽的精液品质和性欲会降低；母畜禽在配种前后及整个妊娠期间处于高温环境会抑制其发情、无法产生成熟的卵子，从而影响受精率、受精卵和胚胎存活率。 21. 畜禽在舒适区内生长最快、饲料利用率最高、育肥效果最好、饲养成本最低；猪生长、育肥的最适温度为15~25 ℃，且随着体重的增加，适宜温度会下降。 22. 雏鸡生长的最适温度随日龄增加而下降，1日龄时为34.4~35 ℃，到18日龄时为26.7 ℃，到32日龄时为18.9 ℃。 23. 在低温环境中，泌乳牛的食量会增加，但产乳量会下降，高产牛对高温的敏感性更强。 24. 过度的热应激会使体热难以散发、体温和代谢率急剧上升，从而导致心力衰竭、肺充血；冷应激则会降低饲料的利用效率，增加呼吸道、消化道的疾病发生率。 25. ★常用的表示空气湿度的物理量有绝对湿度、相对湿度以及露点温度；绝对湿度也称为水汽密度或水汽浓度，指的是单位体积空气中所含水汽的质量。 26. ★相对湿度是指空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比，用百分率表示，其计算公式为相对湿度=实际水汽压/同温度下的饱和水汽压×100%。 27. ★在空气中水汽含量保持不变且气压一定的条件下，气温下降使空气达到饱和状态，此时的温度称为露点；空气中水汽含量越多，露点温度就越高。 28. ★一般要求畜禽舍的相对湿度控制在50~80%。 29. 在高温时空气湿度过高会导致猪平均日增重下降6~8%；饲养在7 ℃以下的犊牛，在较高空气湿度下增重率和饲料利用率显著下降。 30. 在高温环境中，随着相对湿度相应升高，荷斯坦奶牛、娟珊牛和瑞士黄牛的采食量、产乳量和乳脂率都下降。 31. 冬季空气相对湿度80%以上对产蛋有不良影响，产蛋鸡在生产中所能耐受的最高温度随湿度的增加而下降。 32. 空气相对湿度低于40%时，易造成皮肤和暴露黏膜干裂、呼吸道黏膜受损，且可造成空气粉尘浓度升高。 33. 空气相对湿度高于70%时则有利于病原体的繁殖，使畜禽易患疥癣、湿疹等皮肤病。 34. 高湿会降低畜禽舍的保温隔热能力，反复的水分凝结还会破坏畜禽舍的墙壁结构，影响建筑物的使用寿命。 35. 舍内防潮的增加通风措施包括增加窗户面积、加开地窗、使用风扇等，以增强空气流动、降低湿度。 36. ★在舍内地面铺撒生石灰，可以利用其吸湿特性使舍内局部空气变得干燥；生石灰还具有消毒功能，铺在畜禽舍入口处可对车轮和鞋底消毒。 37. ★加强饲养管理防潮，需确保舍内排水畅通、防止饮水器漏水、及时清除粪便和污湿的垫草，并加强畜禽舍保温避免温度降至露点以下、防止天棚和墙壁产生水汽凝结。 38. 干湿球温度计的温度测量范围为-10~45 ℃、湿度测量范围为10~100%；电动或机械通风干湿表的测量精度为±3%。 39. ★使用通风干湿表时，通风器的全部作用时间不超过6 min，表应垂直于地面、偏差不超过15 cm，通风5 min后读取干、湿温度表所示温度。 40. 用干湿球温度计测定湿度时，应将其挂在通风的支架上并调整支架高度，使表垂直于地面、偏差不超过1.5 cm，待纱条湿润后由读数圆盘干球温度与湿球温度对应后直接读取相对湿度。 41. ★干湿球温湿度测量仪应等距悬挂于舍内纵向居中、非太阳直晒处、与牛体等高的位置；一栋牛舍内应至少悬挂3处，求平均值。 42. ★舍内环境温湿度指数的计算式为THI=0.81×T+(0.99×T-14.3)×(R÷100)+46.3，式中T为舍内平均温度、R为舍内平均湿度。 43. 当环境平均温湿度指数THI>68时，需采取必要的防暑降温措施。 44. ★当环境平均温湿度指数72≤THI≤79时，牛表现为轻度应激；当79<THI≤88时，牛表现为中度应激；当THI>88时，牛表现为高度应激。 45. ★畜禽在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能、或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定，产热和散热基本平衡、代谢率保持在最低水平，这一适宜的温度范围称为等热区。 46. ★等热区的上限和下限温度称为上限/下限临界温度，低于或超过临界温度会使畜禽代谢发生变化，从而产生冷应激或热应激，严重的会致死。 47. 在等热区的某一区域，畜禽无需任何体温调节方式即可保持产热和散热的平衡、感受最为舒适，因此将该区域称为舒适区，这是饲养中的最佳温度区域。 48. 温湿度指数是一种用于评估炎热程度的综合指标，它将气温和气湿结合起来进行考虑，数值越高表示炎热程度越高；它是一种近似指标，实际应用中还需综合考虑畜禽品种、风速、辐射等多种因素。 49. 有效温度是畜禽在不同环境因素综合作用下的主观热感觉指标；对于牛，其有效温度计算中湿球温度占比较大，在夏季可以采取通风措施以预防热应激。 50. 对于猪和鸡，其有效温度计算中干球温度占比较大，在夏季可以采取降温措施降低畜禽舍温度，以预防热应激。 51. ★蛋鸡舍第1周适宜空气温度为33~37 ℃、相对湿度为50~65%；肉鸡舍第1周的适宜空气温度为32~35 ℃。 52. 生长育肥猪舍的适宜空气温度为15~23 ℃；奶牛舍的适宜空气温度为5~25 ℃，犊牛舍为12~18 ℃、冬季不低于10 ℃。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《养殖环境卫生与调控》（中国农业科学技术出版社） 任务一　温热环境的监测与调控（上·温湿度的监测与评价） 考纲：掌握级·养殖场温湿度的监测方法和调控技术；了解级·环境因子与畜禽生产之间的关系； 教材目标：掌握气温的概念和测量方法；掌握生产中常用的湿度表示方法；掌握牛、猪、鸡温湿度指数的计算方法；掌握常见畜禽舍内适宜温湿度；能够根据测量环境合理布置测点，利用玻璃液体温度计和数显式温度计准确测定畜禽舍温度，使用通风干湿表准确测定环境湿度，正确评价畜禽舍温热环境并判断应激等级。 1. ★气温是衡量空气＿＿＿＿＿＿＿＿的物理量，通常采用摄氏温标进行度量；在正式的记录中，一般保留＿＿＿＿＿＿＿＿小数。 2. 为了准确反映当地的气温状况，气象台会在距离地面＿＿＿＿＿＿＿＿ m的地方设置百叶箱，在箱中安置温湿度计来测定当地的气温。 3. 地面吸收太阳辐射后升温并把热量传递给空气，这是＿＿＿＿＿＿＿＿的主要来源；在一天之中，通常最高气温出现在午后＿＿＿＿＿＿＿＿时左右，最低气温则出现在日出前后。 4. 求当日平均气温，需将一天24 h每隔＿＿＿＿＿＿＿＿ h观测一次的气温值取平均，或对每天2:00、8:00、14:00和＿＿＿＿＿＿＿＿这4个时间点的气温进行测量，并将这4个数值取平均。 5. 我国大部分地区气温最高值出现在＿＿＿＿＿＿＿＿月，最低值出现在1月；近海地区的温度变化相对较为平缓，而缺乏植被和水域的沙漠地区温度变化则较为＿＿＿＿＿＿＿＿。 6. 气温随着海拔的升高而逐渐下降，在海拔2000 m以下的近地空气层中，海拔每升高100 m，气温就会下降＿＿＿＿＿＿＿＿ ℃。 7. ★畜禽舍温度测点的数量：室内面积不足50 m²的设置＿＿＿＿＿＿＿＿个测点，50~200 m²的设置2个测点，200 m²以上的设置＿＿＿＿＿＿＿＿个测点。 8. 测点位置：1个测点设置在室内＿＿＿＿＿＿＿＿，2个测点设置在室内对称点上，3个测点设置在室内对角线四等分的3个等分点上，5个测点按＿＿＿＿＿＿＿＿布点，其他按均匀布点原则布置。 9. ★温度测点距地面高度为＿＿＿＿＿＿＿＿ m，距墙壁不小于＿＿＿＿＿＿＿＿ m，室内空气温度测点还应距离热源不小于0.5 m。 10. 舍外温度的测定时间为8:00、12:00、14:00和＿＿＿＿＿＿＿＿，舍内温度早中晚各测量一次；除舍内环境温度外，还需测量＿＿＿＿＿＿＿＿的温度。 11. ★用玻璃液体温度计测温时，温度计应置于悬挂支架上，经＿＿＿＿＿＿＿＿ min后读数，读数时先读＿＿＿＿＿＿＿＿后再读整数。 12. ★读取玻璃液体温度计时，视线应与温度计标尺垂直，水银温度计按＿＿＿＿＿＿＿＿读数，酒精温度计按凹液面的最低点读数。 13. 由于玻璃的热后效应，玻璃液体温度计零点位置应经常用＿＿＿＿＿＿＿＿进行校正，如零点有位移时，应把位移值＿＿＿＿＿＿＿＿。 14. 为了防止日光等热辐射的影响，必要时温度计应＿＿＿＿＿＿＿＿；读数应快速准确，以免测量者的＿＿＿＿＿＿＿＿影响读数的准确性。 15. 使用数显式温度计时，测点布置同＿＿＿＿＿＿＿＿，且数显式温度计应定期校准，一般以＿＿＿＿＿＿＿＿个月为宜。 16. ★一个区域的测定结果以该区域内各测点测量值的＿＿＿＿＿＿＿＿给出。 17. 玻璃液体温度计主要由盛放温度计液体的薄壁＿＿＿＿＿＿＿＿和与之密闭连接的玻璃细管组成，环境温度变化时温包内液体体积发生变化，使细管内＿＿＿＿＿＿＿＿上升或下降。 18. 数显式温度计主要采用＿＿＿＿＿＿＿＿等作为温度传感器，这些传感器随温度变化产生电信号，经放大和模数变换后由显示器直接显示空气温度。 19. 红外线温度计是一种＿＿＿＿＿＿＿＿的温度测量设备，利用红外线感知被测物体的表面温度；热电偶温度计的测量范围较宽，通常可达到＿＿＿＿＿＿＿＿ ℃。 20. 在高温环境下，公畜禽的＿＿＿＿＿＿＿＿会降低；母畜禽在配种前后及整个妊娠期间处于高温环境会抑制其发情、无法产生成熟的卵子，从而影响受精率、＿＿＿＿＿＿＿＿。 21. 畜禽在舒适区内生长最快、＿＿＿＿＿＿＿＿、育肥效果最好、饲养成本最低；猪生长、育肥的最适温度为＿＿＿＿＿＿＿＿ ℃，且随着体重的增加，适宜温度会下降。 22. 雏鸡生长的最适温度随日龄增加而下降，1日龄时为34.4~35 ℃，到18日龄时为＿＿＿＿＿＿＿＿ ℃，到32日龄时为＿＿＿＿＿＿＿＿ ℃。 23. 在低温环境中，泌乳牛的食量会增加，但＿＿＿＿＿＿＿＿，高产牛对高温的敏感性＿＿＿＿＿＿＿＿。 24. 过度的热应激会使体热难以散发、体温和代谢率急剧上升，从而导致＿＿＿＿＿＿＿＿；冷应激则会降低饲料的利用效率，增加＿＿＿＿＿＿＿＿的疾病发生率。 25. ★常用的表示空气湿度的物理量有绝对湿度、相对湿度以及＿＿＿＿＿＿＿＿；绝对湿度也称为水汽密度或水汽浓度，指的是单位体积空气中所含＿＿＿＿＿＿＿＿。 26. ★相对湿度是指空气中实际水汽压与同温度下＿＿＿＿＿＿＿＿之比，用百分率表示，其计算公式为相对湿度=实际水汽压/同温度下的饱和水汽压×100%。 27. ★在空气中水汽含量保持不变且气压一定的条件下，气温下降使空气达到饱和状态，此时的温度称为＿＿＿＿＿＿＿＿；空气中水汽含量越多，露点温度就＿＿＿＿＿＿＿＿。 28. ★一般要求畜禽舍的相对湿度控制在＿＿＿＿＿＿＿＿%。 29. 在高温时空气湿度过高会导致猪平均日增重下降＿＿＿＿＿＿＿＿%；饲养在7 ℃以下的犊牛，在较高空气湿度下＿＿＿＿＿＿＿＿显著下降。 30. 在高温环境中，随着相对湿度相应升高，荷斯坦奶牛、娟珊牛和瑞士黄牛的采食量、＿＿＿＿＿＿＿＿都下降。 31. 冬季空气相对湿度＿＿＿＿＿＿＿＿%以上对产蛋有不良影响，产蛋鸡在生产中所能耐受的最高温度随湿度的增加而下降。 32. 空气相对湿度低于＿＿＿＿＿＿＿＿%时，易造成皮肤和暴露黏膜干裂、呼吸道黏膜受损，且可造成空气＿＿＿＿＿＿＿＿。 33. 空气相对湿度高于＿＿＿＿＿＿＿＿%时则有利于病原体的繁殖，使畜禽易患＿＿＿＿＿＿＿＿等皮肤病。 34. 高湿会降低畜禽舍的保温隔热能力，反复的水分凝结还会破坏畜禽舍的＿＿＿＿＿＿＿＿，影响建筑物的使用寿命。 35. 舍内防潮的增加通风措施包括增加窗户面积、＿＿＿＿＿＿＿＿、使用风扇等，以增强空气流动、降低湿度。 36. ★在舍内地面铺撒＿＿＿＿＿＿＿＿，可以利用其吸湿特性使舍内局部空气变得干燥；生石灰还具有消毒功能，铺在畜禽舍入口处可对＿＿＿＿＿＿＿＿消毒。 37. ★加强饲养管理防潮，需确保舍内排水畅通、防止饮水器漏水、及时清除＿＿＿＿＿＿＿＿，并加强畜禽舍保温避免温度降至露点以下、防止天棚和墙壁产生＿＿＿＿＿＿＿＿。 38. 干湿球温度计的温度测量范围为＿＿＿＿＿＿＿＿ ℃、湿度测量范围为＿＿＿＿＿＿＿＿%；电动或机械通风干湿表的测量精度为＿＿＿＿＿＿＿＿%。 39. ★使用通风干湿表时，通风器的全部作用时间不超过＿＿＿＿＿＿＿＿ min，表应垂直于地面、偏差不超过15 cm，通风5 min后读取干、湿温度表所示温度。 40. 用干湿球温度计测定湿度时，应将其挂在通风的支架上并调整支架高度，使表垂直于地面、偏差不超过＿＿＿＿＿＿＿＿ cm，待纱条湿润后由读数圆盘干球温度与湿球温度对应后直接读取＿＿＿＿＿＿＿＿。 41. ★干湿球温湿度测量仪应等距悬挂于舍内＿＿＿＿＿＿＿＿、非太阳直晒处、与牛体等高的位置；一栋牛舍内应至少悬挂＿＿＿＿＿＿＿＿处，求平均值。 42. ★舍内环境温湿度指数的计算式为THI=＿＿＿＿＿＿＿＿，式中T为舍内平均温度、R为舍内平均湿度。 43. 当环境平均温湿度指数＿＿＿＿＿＿＿＿时，需采取必要的防暑降温措施。 44. ★当环境平均温湿度指数72≤THI≤79时，牛表现为＿＿＿＿＿＿＿＿；当79<THI≤88时，牛表现为中度应激；当THI>＿＿＿＿＿＿＿＿时，牛表现为高度应激。 45. ★畜禽在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能、或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定，产热和散热基本平衡、代谢率保持在最低水平，这一适宜的温度范围称为＿＿＿＿＿＿＿＿。 46. ★等热区的上限和下限温度称为＿＿＿＿＿＿＿＿，低于或超过临界温度会使畜禽代谢发生变化，从而产生冷应激或热应激，严重的会致死。 47. 在等热区的某一区域，畜禽无需任何体温调节方式即可保持产热和散热的平衡、感受最为舒适，因此将该区域称为＿＿＿＿＿＿＿＿，这是饲养中的最佳温度区域。 48. 温湿度指数是一种用于评估炎热程度的综合指标，它将＿＿＿＿＿＿＿＿结合起来进行考虑，数值越高表示炎热程度越高；它是一种＿＿＿＿＿＿＿＿指标，实际应用中还需综合考虑畜禽品种、风速、辐射等多种因素。 49. 有效温度是畜禽在不同环境因素综合作用下的＿＿＿＿＿＿＿＿指标；对于牛，其有效温度计算中＿＿＿＿＿＿＿＿占比较大，在夏季可以采取通风措施以预防热应激。 50. 对于猪和鸡，其有效温度计算中＿＿＿＿＿＿＿＿占比较大，在夏季可以采取降温措施降低畜禽舍温度，以预防热应激。 51. ★蛋鸡舍第1周适宜空气温度为＿＿＿＿＿＿＿＿ ℃、相对湿度为＿＿＿＿＿＿＿＿%；肉鸡舍第1周的适宜空气温度为＿＿＿＿＿＿＿＿ ℃。 52. 生长育肥猪舍的适宜空气温度为＿＿＿＿＿＿＿＿ ℃；奶牛舍的适宜空气温度为＿＿＿＿＿＿＿＿ ℃，犊牛舍为12~18 ℃、冬季不低于10 ℃。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $