项目四 任务3～4 原料的接收与原料的清理 畜禽营养与饲料加工技术（中国农业科学技术出版社）河北省 查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

河北省《畜禽营养与饲料加工技术》（中国农业科学技术出版社） 任务3~4　原料的接收与原料的清理 考纲：掌握级·原料的接收工艺流程特点及原料储存方式条件、原料清理工艺流程特点；熟悉级·常用清理设备构造作用及工作原理； 教材目标：掌握饲料原料的接收工艺；了解常用输送设备的结构特点；了解原料清理的目的；掌握原料清理的工艺 1. ★原料接收是用人工或机械将经检验合格的饲料原料搬运到指定地点的作业；散料接收是用人工或机械将检验合格的散装饲料原料或成品搬运到指定地点的作业；袋料接收是采用人工或机械将检验合格的、以包装袋封装的饲料原料或成品搬运到指定地点的作业。 2. ★饲料原料的接收是饲料生产工艺过程的第一步，也是保证生产连续性和产品质量的重要起步；原料接收任务是将饲料厂所需的各种原料运送到厂，并经质量检验、称重计量，初清入库存放或直接投入使用。 3. 经汽车或火车入厂的散装原料（多为谷物籽实及其加工副产品、饼粕类等副料），由地中衡或火车轨衡称重后，自动卸入接料地坑，然后将原料经水平输送机、斗式提升机、初清筛磁选器，经过自动秤计量后，送入立筒仓储存或直接送入待粉碎仓或配料仓；为保证生产顺利进行，必须遵守后道工序设备的处理能力比前道工序能力大10%~15%的原则。 4. 汽车接料地坑应配置栅栏，它既可保护人身安全，又可除去大杂，栅格间隙约为40mm；汽车接料地坑有深坑和浅坑两种形式，对于大而深的坑在栅格下面吸尘有较好的效果，浅坑则在栅格上面吸尘效果较好。 5. ★气力输送装置由吸嘴、料管、卸料器、关风器、除尘器、风机等组成，可分为移动式和固定式两种，一般大型饲料厂宜采用固定式，小型厂可采用移动式；其优点是吸料干净，粉尘少，结构简单，操作方便，劳动强度低，缺点是能耗比其他机械输送高。 6. 袋装原料接收有人工接收和机械接收两种：人工接收劳动强度大、生产效率低、费用高；机械接收生产效率高、劳动强度低，但一次性设备投资大。 7. 饲料厂接收最多的液体原料是糖蜜和油脂；油脂中夹带水分从0.5%增加到3%时，油脂的氧化加速，质量下降，对罐壁的腐蚀力增强；油脂接收后，使用前加热至75~80℃。 8. ★常用的输送设备有刮板输送机、带式输送机、螺旋输送机、斗式提升机及气力输送机等；刮板输送机适合长距离输送大小均匀的块状、粒状和粉状物料，有水平和倾斜两种基本输送形式。 9. 斗式提升机适用于由低处往高处提升物料，斗式提升机必须空车启动，停机前需卸完全部物料；带式输送机中带动输送带转动的滚筒称为驱动滚筒，仅改变输送带运动方向的滚筒称为改向滚筒；若有几台输送机串联工作，开机的顺序是由后往前，停机的顺序正好相反。 10. ★螺旋输送机俗称绞龙，是一种用于短距离水平或垂直方向输送散体物料的连续性输送机械，具有结构简单、制作成本低、密封性强、操作安全方便等优点，但不宜输送易变质的、黏性大的、易结块的及大块的饲料。 11. ★台秤多用于包装原料进厂的称重；地中衡亦称地磅，是饲料工厂原料、成品计量的重要设备，是饲料厂必备的设备之一，可分别称出毛重、皮重和净重；目前，饲料厂地中衡大多数采用电子式。 12. ★栅筛是饲料原料接收的头道初清设备，既能保护人身安全，又可除去部分大杂；立筒仓主要用于存放粒状原料，房式仓主要用来存放各种包装原料；投料地坑处需要配置吸风罩，其风速为1.2~1.5m/s。 13. ★原料接收能力为生产车间能力的5~8倍，为保证原料质量与安全，一般只在白天接收原料；原料仓容量以15~30d车间生产用量为宜，副料库容量以30~60d车间生产用量为宜。 14. 对标准料库而言，一般料库相对湿度应低于65%；超过30℃，贮料易陈化并遭虫害，低于15℃可延缓陈化，避免虫害；原料堆放方式分为散装堆放和袋装堆放两种，实垛法优点是料库利用率高，但仅适用冬季低温期利用；通风原则可归纳为晴通雨闭雪不通，滴水成冰可以通，早开晚开午少开，夜有寒露不能开。 15. ★为保证生产顺利进行，必须遵守后道工序设备的处理能力比前道工序能力大10%~15%的原则；气力输送接收工艺适合水路运输装卸粮食之用，其吸管为软管，可适应水位的涨落，不受轮船的外形和大小限制。 16. ★液体原料接收：糖蜜的pH值为5时，对钢板几乎没有腐蚀性，但在有水汽结于贮罐内壁时则会对罐壁造成腐蚀；油脂接收后使用前加热至75~80℃，正常工作要经常检查，至少每3个月清洗一次；为避免形成脂肪球（粉球），最好在混合机附近设置交换器，给油脂加热使其保持在60~90℃，以降低油脂的黏性。 17. ★清理是用筛选、风选、磁选或其他方法除去饲料中所含杂质；筛选是利用饲料之间或饲料与杂质之间几何尺寸的差别，用过筛的方法将饲料分级或去除杂质；磁选是利用磁力去除饲料中的磁性金属杂质。 18. ★饲料原料清理除杂的目的，不仅是保证成品的含杂不要过量，也是为了保证加工设备的安全生产，减少设备损耗以及改善加工时的环境卫生。 19. ★饲料加工厂常用的清理方法有筛选法和磁选法两种：筛选法用以筛除大于及小于饲料的泥沙、秸秆等大杂质和小杂质；磁选法用以去除各种磁性杂质；在筛选以及其他加工过程中常辅以吸风除尘，以改善车间的环境卫生。 20. 动物性原料（如鱼粉、肉骨粉）、矿物性原料（如石粉、磷酸氢钙）以及维生素、药物等的清理已在原料生产过程中完成，一般不再清理；饲料厂需清理的主要是谷物性原料及其加工副产品；糖蜜、油脂等液体原料的清理则在管道上放置过滤器等进行清理。 21. ★饲料加工厂的原料清理工艺流程分为进仓前的清理和进仓后的清理：进仓前清理的特点是进入料仓内的原料比较干净、杂质少，有利于贮存，物料流动性好，有利于出仓；进仓后清理由于毛粮进入立筒仓，杂质多，不利于储存。 22. ★筛选是根据物料与杂质的宽、厚尺寸或粒度大小的不同，利用筛面进行筛理：小于筛面筛孔的物料穿过筛孔为清净物料（筛下物），大于筛孔的杂质不能通过筛孔而被清理出来（筛上物）。 23. 采用圆孔筛或方孔筛，可按颗粒宽度不同进行分离；选用长孔筛，可按颗粒厚度不同进行分离。 24. ★筛理三要素：①物料和筛面有相对运动；②需过筛物和筛面接触；③有合适的孔形和尺寸。 25. ★目前国内使用较为普遍的是TCQY系列圆筒初清筛，具有产量高、动力消耗少、结构简单、占地面积小、易于安装维修、调换筛筒方便等特点；整个筛筒分前后两段，靠近轴端的半段多用20mm×20mm方形孔，可使粒料较快地过筛，靠近出杂口的半段常用13mm×13mm的较小方形筛孔，以防止较大杂质穿过筛孔而混入谷物中。 26. 振动筛按振动器的不同可分为单轴振动筛（圆振动筛）和双轴振动筛（直线振动筛）；振动筛的支承装置有吊式和座式两种，座式安装较为简单，且安装高度低，一般应优先选用。 27. ★磁选是利用饲料原料与磁性金属杂质在磁化率上的差异来清除磁性金属杂质的；一般要求饲料中的磁性金属杂质去除率大于95%。 28. ★磁选设备的主要工作组件是磁体（磁铁），磁体有永磁体和电磁体之分；永磁筒体积小，占地面积也很小，无动力消耗，但仅适用于几何尺寸较小的粉料、轻料；永磁滚筒造价高、体积较大，但可自动及时清除吸附的金属异物；据实测，永磁筒体表面的磁感应强度高达0.3T以上，去铁效率高达99.5%以上；永磁滚筒安在待粉碎仓与粉碎机之间较为适宜。 29. ★圆筒初清筛整个筛筒分前后两段，靠近轴端的半段多用20mm×20mm方形孔，可使粒料较快地过筛；靠近出杂口的半段常用13mm×13mm的较小方形筛孔，以防止较大杂质穿过筛孔而混入谷物中；筛筒上设吸风口可与中央吸风系统连接，防止尘土飞扬。 30. ★双层圆筒初清筛筛筒倾角根据不同物料、不同清理要求可在4°~8°范围内调节；内筛筒孔径大于成品常规尺寸，外筛筒孔径小于成品常规尺寸；圆锥初清筛结构简单、产量较高、清理效果尚好，但更换筛筒不便，粒料冲击筛板面而噪声较大。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《畜禽营养与饲料加工技术》（中国农业科学技术出版社） 任务3~4　原料的接收与原料的清理 考纲：掌握级·原料的接收工艺流程特点及原料储存方式条件、原料清理工艺流程特点；熟悉级·常用清理设备构造作用及工作原理； 教材目标：掌握饲料原料的接收工艺；了解常用输送设备的结构特点；了解原料清理的目的；掌握原料清理的工艺 1. ★原料接收是用＿＿＿＿＿＿＿＿将经检验合格的饲料原料＿＿＿＿＿＿＿＿的作业；散料接收是用人工或机械将检验合格的＿＿＿＿＿＿＿＿饲料原料或成品搬运到指定地点的作业；袋料接收是采用人工或机械将检验合格的、以＿＿＿＿＿＿＿＿的饲料原料或成品搬运到指定地点的作业。 2. ★饲料原料的接收是饲料生产工艺过程的＿＿＿＿＿＿＿＿，也是保证生产连续性和产品质量的重要起步；原料接收任务是将饲料厂所需的各种原料运送到厂，并经＿＿＿＿＿＿＿＿，初清入库存放或直接投入使用。 3. 经汽车或火车入厂的散装原料（多为谷物籽实及其加工副产品、饼粕类等副料），由＿＿＿＿＿＿＿＿称重后，自动卸入＿＿＿＿＿＿＿＿，然后将原料经水平输送机、斗式提升机、初清筛磁选器，经过＿＿＿＿＿＿＿＿计量后，送入立筒仓储存或直接送入待粉碎仓或配料仓；为保证生产顺利进行，必须遵守＿＿＿＿＿＿＿＿%的原则。 4. 汽车接料地坑应配置栅栏，它既可保护人身安全，又可除去大杂，栅格间隙约为＿＿＿＿＿＿＿＿；汽车接料地坑有＿＿＿＿＿＿＿＿两种形式，对于大而深的坑在＿＿＿＿＿＿＿＿吸尘有较好的效果，浅坑则在＿＿＿＿＿＿＿＿吸尘效果较好。 5. ★气力输送装置由＿＿＿＿＿＿＿＿等组成，可分为＿＿＿＿＿＿＿＿两种，一般大型饲料厂宜采用＿＿＿＿＿＿＿＿，小型厂可采用移动式；其优点是＿＿＿＿＿＿＿＿，缺点是＿＿＿＿＿＿＿＿比其他机械输送高。 6. 袋装原料接收有＿＿＿＿＿＿＿＿两种：人工接收＿＿＿＿＿＿＿＿；机械接收＿＿＿＿＿＿＿＿，但一次性设备投资大。 7. 饲料厂接收最多的液体原料是＿＿＿＿＿＿＿＿；油脂中夹带水分从0.5%增加到3%时，油脂的＿＿＿＿＿＿＿＿，质量下降，对罐壁的腐蚀力增强；油脂接收后，使用前加热至＿＿＿＿＿＿＿＿。 8. ★常用的输送设备有＿＿＿＿＿＿＿＿等；刮板输送机适合＿＿＿＿＿＿＿＿输送大小均匀的块状、粒状和粉状物料，有水平和倾斜两种基本输送形式。 9. 斗式提升机适用于由＿＿＿＿＿＿＿＿提升物料，斗式提升机必须＿＿＿＿＿＿＿＿，停机前需卸完全部物料；带式输送机中带动输送带转动的滚筒称为＿＿＿＿＿＿＿＿，仅改变输送带运动方向的滚筒称为＿＿＿＿＿＿＿＿；若有几台输送机串联工作，开机的顺序是＿＿＿＿＿＿＿＿，停机的顺序正好相反。 10. ★螺旋输送机俗称＿＿＿＿＿＿＿＿，是一种用于＿＿＿＿＿＿＿＿水平或垂直方向输送散体物料的连续性输送机械，具有＿＿＿＿＿＿＿＿等优点，但不宜输送＿＿＿＿＿＿＿＿的饲料。 11. ★台秤多用于＿＿＿＿＿＿＿＿进厂的称重；＿＿＿＿＿＿＿＿亦称地磅，是饲料工厂原料、成品计量的重要设备，是饲料厂＿＿＿＿＿＿＿＿的设备之一，可分别称出＿＿＿＿＿＿＿＿；目前，饲料厂地中衡大多数采用＿＿＿＿＿＿＿＿。 12. ★栅筛是饲料原料接收的＿＿＿＿＿＿＿＿，既能保护人身安全，又可除去部分大杂；立筒仓主要用于存放＿＿＿＿＿＿＿＿，房式仓主要用来存放各种＿＿＿＿＿＿＿＿；投料地坑处需要配置吸风罩，其风速为＿＿＿＿＿＿＿＿。 13. ★原料接收能力为生产车间能力的＿＿＿＿＿＿＿＿，为保证原料质量与安全，一般只在＿＿＿＿＿＿＿＿接收原料；原料仓容量以＿＿＿＿＿＿＿＿车间生产用量为宜，副料库容量以＿＿＿＿＿＿＿＿车间生产用量为宜。 14. 对标准料库而言，一般料库相对湿度应低于＿＿＿＿＿＿＿＿%；超过＿＿＿＿＿＿＿＿，贮料易陈化并遭虫害，低于＿＿＿＿＿＿＿＿可延缓陈化，避免虫害；原料堆放方式分为＿＿＿＿＿＿＿＿两种，实垛法优点是料库利用率高，但仅适用＿＿＿＿＿＿＿＿利用；通风原则可归纳为＿＿＿＿＿＿＿＿。 15. ★为保证生产顺利进行，必须遵守＿＿＿＿＿＿＿＿%的原则；气力输送接收工艺适合＿＿＿＿＿＿＿＿装卸粮食之用，其吸管为＿＿＿＿＿＿＿＿，可适应水位的涨落，不受轮船的外形和大小限制。 16. ★液体原料接收：糖蜜的pH值为＿＿＿＿＿＿＿＿时，对钢板几乎没有腐蚀性，但在有水汽结于贮罐内壁时则会对罐壁造成腐蚀；油脂接收后使用前加热至＿＿＿＿＿＿＿＿，正常工作要经常检查，至少＿＿＿＿＿＿＿＿；为避免形成脂肪球（粉球），最好在＿＿＿＿＿＿＿＿设置交换器，给油脂加热使其保持在＿＿＿＿＿＿＿＿，以降低油脂的黏性。 17. ★清理是用＿＿＿＿＿＿＿＿除去饲料中所含杂质；筛选是利用饲料之间或饲料与杂质之间＿＿＿＿＿＿＿＿，用过筛的方法将饲料分级或去除杂质；磁选是利用＿＿＿＿＿＿＿＿去除饲料中的磁性金属杂质。 18. ★饲料原料清理除杂的目的，不仅是保证成品的含杂不要过量，也是为了＿＿＿＿＿＿＿＿。 19. ★饲料加工厂常用的清理方法有＿＿＿＿＿＿＿＿两种：筛选法用以筛除大于及小于饲料的＿＿＿＿＿＿＿＿；磁选法用以去除各种＿＿＿＿＿＿＿＿；在筛选以及其他加工过程中常辅以＿＿＿＿＿＿＿＿，以改善车间的环境卫生。 20. 动物性原料（如鱼粉、肉骨粉）、矿物性原料（如石粉、磷酸氢钙）以及维生素、药物等的清理已在原料生产过程中完成，一般不再清理；饲料厂需清理的主要是＿＿＿＿＿＿＿＿；糖蜜、油脂等液体原料的清理则在＿＿＿＿＿＿＿＿等进行清理。 21. ★饲料加工厂的原料清理工艺流程分为＿＿＿＿＿＿＿＿：进仓前清理的特点是进入料仓内的原料比较干净、杂质少，有利于贮存，物料流动性好，有利于出仓；进仓后清理由于毛粮进入立筒仓，＿＿＿＿＿＿＿＿。 22. ★筛选是根据物料与杂质的＿＿＿＿＿＿＿＿的不同，利用筛面进行筛理：小于筛面筛孔的物料穿过筛孔为清净物料（＿＿＿＿＿＿＿＿），大于筛孔的杂质不能通过筛孔而被清理出来（＿＿＿＿＿＿＿＿）。 23. 采用＿＿＿＿＿＿＿＿，可按颗粒＿＿＿＿＿＿＿＿不同进行分离；选用＿＿＿＿＿＿＿＿，可按颗粒＿＿＿＿＿＿＿＿不同进行分离。 24. ★筛理三要素：①＿＿＿＿＿＿＿＿；②＿＿＿＿＿＿＿＿；③＿＿＿＿＿＿＿＿。 25. ★目前国内使用较为普遍的是TCQY系列＿＿＿＿＿＿＿＿，具有＿＿＿＿＿＿＿＿等特点；整个筛筒分前后两段，靠近轴端的半段多用＿＿＿＿＿＿＿＿方形孔，可使粒料较快地过筛，靠近出杂口的半段常用＿＿＿＿＿＿＿＿的较小方形筛孔，以防止较大杂质穿过筛孔而混入谷物中。 26. 振动筛按振动器的不同可分为＿＿＿＿＿＿＿＿；振动筛的支承装置有＿＿＿＿＿＿＿＿两种，座式安装较为简单，且安装高度低，一般应优先选用。 27. ★磁选是利用饲料原料与磁性金属杂质在＿＿＿＿＿＿＿＿上的差异来清除磁性金属杂质的；一般要求饲料中的磁性金属杂质去除率＿＿＿＿＿＿＿＿%。 28. ★磁选设备的主要工作组件是＿＿＿＿＿＿＿＿，磁体有＿＿＿＿＿＿＿＿之分；永磁筒＿＿＿＿＿＿＿＿，但仅适用于几何尺寸较小的粉料、轻料；永磁滚筒造价高、体积较大，但＿＿＿＿＿＿＿＿；据实测，永磁筒体表面的磁感应强度高达＿＿＿＿＿＿＿＿以上，去铁效率高达＿＿＿＿＿＿＿＿%以上；永磁滚筒安在＿＿＿＿＿＿＿＿较为适宜。 29. ★圆筒初清筛整个筛筒分前后两段，靠近轴端的半段多用＿＿＿＿＿＿＿＿方形孔，可使粒料较快地过筛；靠近出杂口的半段常用＿＿＿＿＿＿＿＿的较小方形筛孔，以防止较大杂质穿过筛孔而混入谷物中；筛筒上设＿＿＿＿＿＿＿＿可与中央吸风系统连接，防止尘土飞扬。 30. ★双层圆筒初清筛筛筒倾角根据不同物料、不同清理要求可在＿＿＿＿＿＿＿＿范围内调节；内筛筒孔径＿＿＿＿＿＿＿＿成品常规尺寸，外筛筒孔径＿＿＿＿＿＿＿＿成品常规尺寸；圆锥初清筛结构简单、产量较高、清理效果尚好，但＿＿＿＿＿＿＿＿，粒料冲击筛板面而噪声较大。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $