项目四 任务1～2 饲料厂的安全管理与配合饲料的分类 畜禽营养与饲料加工技术（中国农业科学技术出版社）河北省 查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

河北省《畜禽营养与饲料加工技术》（中国农业科学技术出版社） 任务1~2　饲料厂的安全管理与配合饲料的分类 考纲：掌握级·配合饲料的分类方法；熟悉级·饲料厂安全知识、配合饲料的优越性；了解级·饲料厂原料供应渠道、饲料厂常见的安全风险、配合饲料日粮饲粮的概念； 教材目标：掌握安全标志的含义；熟悉安全标志的类型；掌握配合饲料的种类；了解配合饲料的优越性 1. ★安全标志是由安全色、边框以及图像为主要特征的图形符号或文字构成的标志，用以表达特定的安全信息；使用安全标志的目的是及时提醒人们即将面临的危险和伤害，指导人们如何正确地行动来避免危险和伤害，以减少或避免事故的发生。 2. ★安全标志分禁止标志、警告标志、指令标志和提示标志四大类型。 3. ★禁止标志的含义是禁止人们不安全行为的图形标志，基本形式是带斜杠的圆边框；饲料厂可应用的禁止标志主要有禁止吸烟、禁止烟火、禁止用水灭火、禁止启动、禁止合闸、禁止转动、禁止触摸、禁止跨越等。 4. 警告标志的基本含义是提醒人们对周围环境注意，以避免可能发生危险的图形标志；饲料厂可应用的警告标志主要有注意安全、当心火灾、当心爆炸、当心腐蚀、当心触电、当心电缆、当心机械伤人等。 5. ★指令标志的含义是强制人们必须做出某种动作或采用防范措施的图形标志，如穿戴防护鞋、安全帽、眼罩等；饲料厂可应用的指令标志主要有必须戴防护眼镜、必须戴防尘口罩、必须戴安全帽、必须戴防护手套、必须穿防护鞋、必须系安全带等。 6. 提示标志的含义是向人们提供某种信息（如标明安全设施或场所等）的图形标志，按长短边的比例不同可分为一般提示标志和消防设备提示标志；一般提示标志有紧急出口、可动火区、避险处。 7. ★安全色是表达安全信息含义的颜色：红色——禁止、停止；黄色——警告、注意；蓝色——指令，必须遵守的规定；绿色——提示、安全状态、通行。 8. 饲料厂作为饲料机械工业化生产的场所，存在各种安全风险，如火灾、粉尘爆炸、触电、砸伤、绞断、撞击、坠落等。 9. ★劳动防护用品是指职工在生产过程中为免遭或减轻事故伤害和职业危害，个人随身穿（佩）戴的用品，简称防护品；安全帽类用于保护头部，防撞击、挤压伤害；呼吸护具类是预防尘肺和职业病的重要护品，按用途分为防尘、防毒、供氧三类。 10. 长期在90dB(A)以上或短时在115dB(A)以上环境中工作时应使用听力护具；听力护具有耳塞、耳罩和帽盔3类。 11. ★劳动防护用品是保护员工在生产、工作过程中的安全、健康和保证工作质量的辅助措施，不是改善生活的福利待遇，也不得将劳动保护用品折发现金；使用前要认真检查，确认完好、可靠、有效，禁止违章使用或擅自代用；未按规定佩戴和使用劳动防护用品的员工，不得上岗作业；对已达到使用年限或过期的劳动防护用品，应及时报废更新。 12. 企业应当根据《饲料质量安全管理规范》和实际工艺流程，制定生产记录表单，填写并保存相关记录，如小料原料领取记录、小料配料记录、大料投料记录、粉碎作业记录、中控作业记录、制粒作业记录、包装作业记录等。 13. ★提示标志举例：一般提示标志有紧急出口、可动火区、避险处；消防设备提示标志有提示消防警铃、火警电话、地下与地上消防栓、消防水带、灭火器、消防水泵接合器等。 14. ★安全标志所用的颜色应符合GB 2893—2008规定的颜色；使用安全色的目的是使人们能够迅速发现或分辨安全标志，提醒人们注意，预防事故的发生。 15. 日粮是单个饲养动物在一昼夜（24h）内按所需营养确定的应采食的饲料总量。 16. ★日粮配合是根据动物营养需要和各种饲料的特性，将多种饲料原料和饲料添加剂科学搭配组成日粮的过程；饲粮是按日粮中各种饲料原料的百分比配合成的饲料。 17. ★配合饲料是根据饲养动物的营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按饲料配方经工业化加工的饲料；饲料标签是以文字、符号、数字、图形说明饲料、饲料添加剂和饲料原料内容的一切附签或其他说明物。 18. ★配合饲料按营养成分分为添加剂预混料、浓缩饲料、全价配合饲料、精料补充料、超级浓缩饲料。 19. ★添加剂预混料指用一种或多种微量的饲料添加剂，与载体及稀释剂一起混合均匀的混合物，是配合饲料的半成品，不能直接饲喂动物；添加剂预混料用量很少（添加量一般为0.5%~3%），多在专门的预混料工厂生产。 20. ★浓缩饲料又称蛋白质补充饲料，是由蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料按配方配制而成的配合饲料半成品；其蛋白质含量高，一般为30%~50%，浓缩饲料在全价配合饲料中的比例一般为20%~40%；这种饲料再掺入一定比例的能量饲料就成为满足畜禽营养需要的全价饲料。 21. ★全价配合饲料又称完全饲料，是由蛋白饲料、能量饲料、矿物质、添加剂预混料等物质按一定比例混合而成，其产品可直接饲喂动物，无须再添加其他单体饲料；目前，集约化生产中大多采用全价饲料直接投喂。 22. ★精料补充料是由浓缩饲料配以能量饲料制成，它是用来饲喂牛、羊等反刍动物的，饲喂时要加入大量的青绿饲料、粗饲料，主要是用来补充反刍动物采食青粗饲料、青贮饲料时的营养不足。 23. ★超级浓缩饲料又称料精，是介于浓缩饲料与添加剂预混料之间的一种饲料类型，其基本成分为添加剂预混料，是配合饲料中的高科技产品。 24. ★配合饲料按饲料形状分为粉料、颗粒饲料、膨化饲料、压扁饲料、液体饲料、块状饲料。 25. 粉状配合饲料是目前我国大多数的配合饲料工厂采用的主要形式，其细度一般在2.5mm以下；其优点是养分含量均匀，饲喂方便，生产加工工艺简单，加工成本低，但在储藏和运输过程中养分易失活，易引起动物挑食，造成饲料浪费。 26. 颗粒饲料可避免动物挑食，保证采食的全价性；在制粒过程中的蒸汽有一定灭菌作用，由于在制粒过程中要加入糖类和油脂，因而也改善了饲料的适口性；但加工过程中由于加热加压处理，部分维生素、酶的活性受到影响，生产成本比较高。 27. 膨化饲料是粉状配合饲料通过膨化机后，形成具有较大空隙的颗粒饲料，在10~20s内瞬时加热到120~170℃；压扁饲料能提高饲料消化率和能量利用效率，这种饲料形式多为牛的精料补充料；液体饲料主要指幼畜的代乳料，又叫人工乳；块状饲料主要是为反刍动物补充尿素等非蛋白含氮物、食盐和微量元素而生产的一种供动物自由舔食的饲料形式；按饲喂对象配合饲料可分为禽用、猪用、牛用、羊用配合饲料等。 28. ★配合饲料的优越性：一是采用科学的饲料配方，最大限度地发挥畜禽的生产潜力，提高饲料转化效率；二是工业化生产可以充分集中利用当地农副产品，促进饲料资源的开发、节约粮食；三是机械的强力搅拌可把微量成分混合均匀，保证饲用的安全性，同时还具有防病、保健、助长的作用；四是使用方便，节省了养殖场的劳动力与设备投入和支出；五是应用面广，商品性强，规格明确，能够保证质量。 29. ★添加剂预混料用量很少（添加量一般为0.5%~3%），能使微量的原料均匀分散在大量的配合饲料中，可供饲料厂生产全价配合饲料或蛋白质补充饲料，但不能直接饲喂动物；其生产工艺比一般配合饲料生产工艺要求更加精细和严格，多在专门的预混料工厂生产。 30. ★浓缩饲料的蛋白质含量高，一般为30%~50%，浓缩饲料在全价配合饲料中的比例一般为20%~40%，养殖场采用浓缩饲料可减少能量饲料的往返运输费用；压扁饲料是将谷物籽实去皮，加16%的水，通过蒸汽加热到120℃左右，用压扁机压制成片状，多为牛的精料补充料；块状饲料主要是为反刍动物补充尿素等非蛋白含氮物、食盐和微量元素而生产的供动物自由舔食的饲料形式。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《畜禽营养与饲料加工技术》（中国农业科学技术出版社） 任务1~2　饲料厂的安全管理与配合饲料的分类 考纲：掌握级·配合饲料的分类方法；熟悉级·饲料厂安全知识、配合饲料的优越性；了解级·饲料厂原料供应渠道、饲料厂常见的安全风险、配合饲料日粮饲粮的概念； 教材目标：掌握安全标志的含义；熟悉安全标志的类型；掌握配合饲料的种类；了解配合饲料的优越性 1. ★安全标志是由＿＿＿＿＿＿＿＿为主要特征的图形符号或文字构成的标志，用以表达＿＿＿＿＿＿＿＿；使用安全标志的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿，指导人们如何正确地行动来避免危险和伤害，以减少或避免事故的发生。 2. ★安全标志分＿＿＿＿＿＿＿＿四大类型。 3. ★禁止标志的含义是＿＿＿＿＿＿＿＿的图形标志，基本形式是＿＿＿＿＿＿＿＿；饲料厂可应用的禁止标志主要有＿＿＿＿＿＿＿＿等。 4. 警告标志的基本含义是＿＿＿＿＿＿＿＿的图形标志；饲料厂可应用的警告标志主要有＿＿＿＿＿＿＿＿等。 5. ★指令标志的含义是＿＿＿＿＿＿＿＿的图形标志，如穿戴防护鞋、安全帽、眼罩等；饲料厂可应用的指令标志主要有＿＿＿＿＿＿＿＿等。 6. 提示标志的含义是＿＿＿＿＿＿＿＿的图形标志，按长短边的比例不同可分为＿＿＿＿＿＿＿＿；一般提示标志有＿＿＿＿＿＿＿＿。 7. ★安全色是表达安全信息含义的颜色：＿＿＿＿＿＿＿＿；＿＿＿＿＿＿＿＿；＿＿＿＿＿＿＿＿；＿＿＿＿＿＿＿＿。 8. 饲料厂作为饲料机械工业化生产的场所，存在各种安全风险，如＿＿＿＿＿＿＿＿等。 9. ★劳动防护用品是指职工在生产过程中为＿＿＿＿＿＿＿＿，个人随身穿（佩）戴的用品，简称＿＿＿＿＿＿＿＿；安全帽类用于保护＿＿＿＿＿＿＿＿，防撞击、挤压伤害；呼吸护具类是预防＿＿＿＿＿＿＿＿的重要护品，按用途分为＿＿＿＿＿＿＿＿三类。 10. 长期在＿＿＿＿＿＿＿＿以上或短时在＿＿＿＿＿＿＿＿以上环境中工作时应使用听力护具；听力护具有＿＿＿＿＿＿＿＿3类。 11. ★劳动防护用品是保护员工在生产、工作过程中的安全、健康和保证工作质量的辅助措施，＿＿＿＿＿＿＿＿，也不得将劳动保护用品＿＿＿＿＿＿＿＿；使用前要认真检查，确认完好、可靠、有效，禁止＿＿＿＿＿＿＿＿；未按规定佩戴和使用劳动防护用品的员工，＿＿＿＿＿＿＿＿；对已达到使用年限或过期的劳动防护用品，应及时＿＿＿＿＿＿＿＿。 12. 企业应当根据＿＿＿＿＿＿＿＿和实际工艺流程，制定生产记录表单，填写并保存相关记录，如＿＿＿＿＿＿＿＿等。 13. ★提示标志举例：一般提示标志有＿＿＿＿＿＿＿＿；消防设备提示标志有提示＿＿＿＿＿＿＿＿等。 14. ★安全标志所用的颜色应符合＿＿＿＿＿＿＿＿规定的颜色；使用安全色的目的是使人们能够＿＿＿＿＿＿＿＿，提醒人们注意，预防事故的发生。 15. 日粮是＿＿＿＿＿＿＿＿。 16. ★日粮配合是根据＿＿＿＿＿＿＿＿，将多种饲料原料和饲料添加剂＿＿＿＿＿＿＿＿的过程；饲粮是＿＿＿＿＿＿＿＿。 17. ★配合饲料是根据＿＿＿＿＿＿＿＿，将多种饲料原料和饲料添加剂＿＿＿＿＿＿＿＿的饲料；饲料标签是以＿＿＿＿＿＿＿＿说明饲料、饲料添加剂和饲料原料内容的一切附签或其他说明物。 18. ★配合饲料按营养成分分为＿＿＿＿＿＿＿＿。 19. ★添加剂预混料指用一种或多种微量的饲料添加剂，与＿＿＿＿＿＿＿＿一起混合均匀的混合物，是配合饲料的＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿；添加剂预混料用量很少（添加量一般为＿＿＿＿＿＿＿＿%），多在专门的预混料工厂生产。 20. ★浓缩饲料又称＿＿＿＿＿＿＿＿，是由＿＿＿＿＿＿＿＿按配方配制而成的配合饲料半成品；其蛋白质含量高，一般为＿＿＿＿＿＿＿＿%，浓缩饲料在全价配合饲料中的比例一般为＿＿＿＿＿＿＿＿%；这种饲料再掺入一定比例的＿＿＿＿＿＿＿＿就成为满足畜禽营养需要的全价饲料。 21. ★全价配合饲料又称＿＿＿＿＿＿＿＿，是由＿＿＿＿＿＿＿＿等物质按一定比例混合而成，其产品＿＿＿＿＿＿＿＿动物，无须再添加其他单体饲料；目前，集约化生产中大多采用全价饲料直接投喂。 22. ★精料补充料是由＿＿＿＿＿＿＿＿制成，它是用来饲喂＿＿＿＿＿＿＿＿的，饲喂时要加入大量的＿＿＿＿＿＿＿＿，主要是用来补充反刍动物采食青粗饲料、青贮饲料时的＿＿＿＿＿＿＿＿。 23. ★超级浓缩饲料又称＿＿＿＿＿＿＿＿，是介于＿＿＿＿＿＿＿＿之间的一种饲料类型，其基本成分为＿＿＿＿＿＿＿＿，是配合饲料中的高科技产品。 24. ★配合饲料按饲料形状分为＿＿＿＿＿＿＿＿。 25. 粉状配合饲料是目前我国大多数的配合饲料工厂采用的主要形式，其细度一般在＿＿＿＿＿＿＿＿以下；其优点是＿＿＿＿＿＿＿＿，但在储藏和运输过程中养分易失活，易引起动物＿＿＿＿＿＿＿＿，造成饲料浪费。 26. 颗粒饲料可＿＿＿＿＿＿＿＿，保证采食的全价性；在制粒过程中的蒸汽有一定＿＿＿＿＿＿＿＿，由于在制粒过程中要加入糖类和油脂，因而也改善了饲料的适口性；但加工过程中由于加热加压处理，部分＿＿＿＿＿＿＿＿受到影响，生产成本比较高。 27. 膨化饲料是粉状配合饲料通过膨化机后，形成具有＿＿＿＿＿＿＿＿的颗粒饲料，在＿＿＿＿＿＿＿＿内瞬时加热到＿＿＿＿＿＿＿＿；压扁饲料能提高饲料＿＿＿＿＿＿＿＿，这种饲料形式多为＿＿＿＿＿＿＿＿的精料补充料；液体饲料主要指幼畜的＿＿＿＿＿＿＿＿，又叫＿＿＿＿＿＿＿＿；块状饲料主要是为反刍动物补充＿＿＿＿＿＿＿＿而生产的一种供动物＿＿＿＿＿＿＿＿的饲料形式；按饲喂对象配合饲料可分为＿＿＿＿＿＿＿＿配合饲料等。 28. ★配合饲料的优越性：一是采用科学的饲料配方，最大限度地发挥畜禽的生产潜力，提高＿＿＿＿＿＿＿＿；二是工业化生产可以充分集中利用当地农副产品，促进饲料资源的开发、节约粮食；三是机械的强力搅拌可把微量成分＿＿＿＿＿＿＿＿，保证饲用的安全性，同时还具有防病、保健、助长的作用；四是使用方便，节省了养殖场的劳动力与设备投入和支出；五是应用面广，＿＿＿＿＿＿＿＿，规格明确，能够保证质量。 29. ★添加剂预混料用量很少（添加量一般为＿＿＿＿＿＿＿＿%），能使＿＿＿＿＿＿＿＿的原料均匀分散在大量的配合饲料中，可供饲料厂生产全价配合饲料或蛋白质补充饲料，但不能直接饲喂动物；其生产工艺比一般配合饲料生产工艺要求更加＿＿＿＿＿＿＿＿，多在专门的＿＿＿＿＿＿＿＿生产。 30. ★浓缩饲料的蛋白质含量高，一般为＿＿＿＿＿＿＿＿%，浓缩饲料在全价配合饲料中的比例一般为＿＿＿＿＿＿＿＿%，养殖场采用浓缩饲料可减少＿＿＿＿＿＿＿＿；压扁饲料是将谷物籽实去皮，加＿＿＿＿＿＿＿＿%的水，通过蒸汽加热到＿＿＿＿＿＿＿＿左右，用压扁机压制成片状，多为＿＿＿＿＿＿＿＿的精料补充料；块状饲料主要是为反刍动物补充＿＿＿＿＿＿＿＿而生产的供动物自由舔食的饲料形式。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $