项目三 任务1～2 畜禽的营养需要与家畜繁殖的营养需要 畜禽营养与饲料加工技术（中国农业科学技术出版社）河北省 查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

河北省《畜禽营养与饲料加工技术》（中国农业科学技术出版社） 任务1~2　畜禽的营养需要与家畜繁殖的营养需要 考纲：掌握级·畜禽营养需要、维持与维持需要、基础代谢、蛋白能量比概念；熟悉级·家畜繁殖母畜与种公畜的营养需要（部分★标注）； 教材目标：掌握畜禽营养需要的概念；理解畜禽营养需要在实际生产中的意义和作用；掌握繁殖母畜的营养需要要点；掌握种公畜的营养需要要点 1. ★畜禽营养需要是指畜禽在最适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低需要量。 2. ★确定畜禽营养需要量的方法主要有综合法和析因法；综合法是研究营养需要量最常用的方法，比较简单，可直接测知动物对养分的总需要量，但不能解析出构成总需要量的各项组分，不能把维持需要和生产需要分开。 3. ★析因法根据“维持需要和生产需要分开”的原理，总营养需要量=维持需要+生产需要，公式可表示为R=aWᵇ+cX+dY+eZ；式中Wᵇ为代谢体重（b为指数，通常为0.75），a为1kg代谢体重该营养物质需要量。 4. 析因法测定畜禽营养需要比较客观，能测出各个目标的需要量，比综合法更科学、合理，所测定的需要量一般低于综合法。 5. ★维持指健康畜禽生存过程中体重不变、不进行生产，体内各种养分处于收支动态平衡的一种基本状态；维持营养需要是指畜禽在维持状态下对脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的最低营养需要。 6. ★在畜牧生产中，畜禽处于绝对理想维持状态的很少，只能把休闲的空怀成年役畜、干乳空怀成年母畜、非配种季节的成年公畜、休产的母禽等看作近似维持状态的畜禽，可以采用维持营养需要量饲养。 7. ★维持需要是研究各种生产需要的前提和基础，维持需要的高低直接影响畜禽生产成本；在畜牧生产中，通过增加饲料投入、实施畜禽良种化、提供适宜环境、降低运动等具体措施来降低维持需要，提高生产需要的比例。 8. ★按单位体重计算，维持需要鸡最高，猪较高，羊和马再次之，牛最低；产蛋鸡的维持能量比肉鸡高10%~15%；幼龄畜禽的维持需要相对高于成年和老年畜禽，公畜的维持需要高于母畜。 9. 畜禽的体重越大，维持的需要量越多；但体型小的畜禽单位体重具有的体表面积大，散热多，若以单位体重计算，体型小的畜禽维持需要量高于体型大的畜禽；越高产的畜禽，其维持需要量所占的比例越低。 10. ★对维持需要影响最大的环境因素是环境温度；各种畜禽都有其适宜温度范围，这一温度范围称为“等热区”，畜禽在等热区内代谢率最低，维持能量消耗最少，故营养需要量最低。 11. 畜禽维持需要明显受饲养方式的影响，一般舍外散养家禽的维持营养需要高于平养，而平养家禽的维持需要高于笼养；在寒冷的冬季，增加畜禽饲养密度可使其相互挤聚以保持体温，减少体表热能散失，节省能量消耗。 12. ★基础代谢指健康正常的畜禽在适温环境条件下，处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必需的最低限度的能量代谢；一般各种成年畜禽每千克代谢体重每天消耗293kJ净能，即基础代谢能量需要=293W⁰·⁷⁵。 13. 一般舍饲畜禽的维持能量需要是在基础代谢基础上增加20%，笼养鸡增加37%，公猪增加45%，放牧家畜在基础代谢基础上增加50%~100%，处于应激条件下的畜禽可增加100%甚至更高。 14. ★维持净蛋白质需要=（代谢氮+内源氮）×6.25；维持粗蛋白质需要=维持的净蛋白质需要÷蛋白质生物学价值÷蛋白质消化率；维持时每4184kJ净能需要钙1.25~1.26g、磷1.25g，每100kg体重需要食盐2g。 15. ★各种成年畜禽每千克代谢体重每天消耗293kJ净能，基础代谢能量需要[NE(kJ/d)]=293W⁰·⁷⁵；维持能量需要[NE(kJ/d)]=293W⁰·⁷⁵×(1+a)，式中a为畜禽非生产性活动的能量消耗率。 16. ★环境温度对维持需要影响最大：环境温度每增加10℃，牛和绵羊的耗氧量分别增加62%、41%；体重20~100kg的生长猪，环境温度低于适温每降低1℃，将增加采食量25g左右。 17. ★越高产的畜禽，其维持需要量所占的比例越低（500kg体重的乳牛，日产20kg标准乳时维持消耗占总营养需要的37%，日产40kg时仅占23%）；皮厚毛多的动物在冷环境条件下维持需要明显比皮薄毛少的动物少，因此要避免在寒冷季节为绵羊剪毛。 18. ★维持状态下，钙、磷的需要量基本上与能量成正比，即维持时每4184kJ净能需要钙1.25~1.26g、磷1.25g；钠和氯以食盐的形式供给，每100kg体重需要食盐2g；每100kg体重每日需要6600~8800IU的维生素A和90~100IU的维生素D。 19. 对配种前的母畜的基本要求是体质健壮、中等膘情、发情正常、受胎率高；后备母畜营养不足，会引起生长发育缓慢、初情期推迟、发情不正常、排卵数减少、受胎率和胚胎成活率低；而营养水平过高，可使初情期出现较早，但受胎率低，乳腺脂肪沉积过多，产后泌乳量少，母畜淘汰率高。 20. ★对于体况较差、过瘦的经产母畜，可采用“短期优饲”的方法饲养，即在配种前10~20d提高饲粮能量水平，在维持需要的基础上酌情增加60%~100%；对于体况过肥的经产母畜则限制饲养。 21. ★母畜妊娠后体重增加十分明显，主要由子宫及内容物（胎儿、胎衣、羊水）增重和母体增重构成；母畜在妊娠前期胎儿生长缓慢，以母体增重为主；妊娠后期胎儿生长发育最快，胎儿初生体重的2/3是在妊娠最后1/4时期增长。 22. ★母畜妊娠后在饲喂同等营养水平的饲粮时，比空怀母畜具有更强的沉积营养的能力，这种特殊的沉积营养物质的能力称为妊娠合成代谢；妊娠前期物质和能量代谢率平均提高11%~14%，妊娠后期可提高30%~40%。 23. ★由于妊娠合成代谢的作用，对妊娠母畜应按照“前期低，后期高”的原则进行能量供应；妊娠母畜蛋白质供应应做到妊娠前期数量适当，保证质量，妊娠后期保证质量，增加数量。 24. 胎儿机体中矿物质占3.0%~4.5%，其中钙、磷占矿物质总量的80.0%；如果日粮中钙、磷供应不足，一方面会造成胎儿骨骼发育不良，同时易造成母畜流产、死胎、产后胎衣不下、产后瘫痪等。 25. ★妊娠母畜对维生素A、维生素D、维生素E的变化更为敏感；日粮中维生素A或胡萝卜素不足，可导致母畜性周期紊乱，发情不规律或停止发情，造成流产或死胎；维生素E缺乏时，母畜不易受胎，胎儿易被吸收或胎盘坏死。 26. 能量不足时，后备期公畜性器官发育不良，性成熟推迟；成年公畜性器官机能降低和性欲减退；能量过高时，又容易引起种公畜体况偏肥，配种能力下降；在实际生产中，一般种公畜合理能量供应是在维持需要量的基础上增加20%左右。 27. ★蛋白质对种公畜繁殖性能的影响程度比能量大；对配种任务不大的种公畜，蛋白质需要量按照在维持需要的基础上增加60%~70%，配种任务较重的种公畜应增加90%~100%；种公畜对蛋白质不仅要保证数量，更应注重蛋白质的品质，尤其是赖氨酸。 28. 影响种公畜精液品质的矿质元素中，特别应注意钙、磷和锌的供应；维生素A缺乏时可引起睾丸萎缩、生精过程停止；公猪缺乏维生素E表现为睾丸退化。 29. ★营养不足会推迟家畜发情期、抑制发情或发情不规律，排卵率降低，甚至增加早期胚胎死亡、死产等；提供适宜的营养物质可以最大限度地提高畜禽的繁殖性能。 30. ★后备母畜营养水平过高，可使初情期出现较早，但受胎率低，乳腺脂肪沉积过多，产后泌乳量少，母畜淘汰率高；经产母畜体况过肥会导致发情排卵不正常，受胎率下降，易出现难产、产后无奶现象，配种前应限制饲养，体况达到配种要求后再按维持需要的营养供给养分。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《畜禽营养与饲料加工技术》（中国农业科学技术出版社） 任务1~2　畜禽的营养需要与家畜繁殖的营养需要 考纲：掌握级·畜禽营养需要、维持与维持需要、基础代谢、蛋白能量比概念；熟悉级·家畜繁殖母畜与种公畜的营养需要（部分★标注）； 教材目标：掌握畜禽营养需要的概念；理解畜禽营养需要在实际生产中的意义和作用；掌握繁殖母畜的营养需要要点；掌握种公畜的营养需要要点 1. ★畜禽营养需要是指畜禽在＿＿＿＿＿＿＿＿，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质＿＿＿＿＿＿＿＿。 2. ★确定畜禽营养需要量的方法主要有＿＿＿＿＿＿＿＿；综合法是研究营养需要量＿＿＿＿＿＿＿＿的方法，比较简单，可直接测知动物对养分的总需要量，但＿＿＿＿＿＿＿＿。 3. ★析因法根据“维持需要和生产需要＿＿＿＿＿＿＿＿”的原理，总营养需要量=＿＿＿＿＿＿＿＿，公式可表示为R=＿＿＿＿＿＿＿＿；式中Wᵇ为＿＿＿＿＿＿＿＿（b为指数，通常为0.75），a为＿＿＿＿＿＿＿＿。 4. 析因法测定畜禽营养需要比较＿＿＿＿＿＿＿＿，能测出各个目标的需要量，比综合法更＿＿＿＿＿＿＿＿，所测定的需要量一般＿＿＿＿＿＿＿＿综合法。 5. ★维持指健康畜禽生存过程中＿＿＿＿＿＿＿＿，体内各种养分处于＿＿＿＿＿＿＿＿的一种基本状态；维持营养需要是指畜禽在维持状态下对脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的＿＿＿＿＿＿＿＿。 6. ★在畜牧生产中，畜禽处于绝对理想维持状态的很少，只能把＿＿＿＿＿＿＿＿等看作近似维持状态的畜禽，可以采用维持营养需要量饲养。 7. ★维持需要是研究各种生产需要的＿＿＿＿＿＿＿＿，维持需要的高低直接影响畜禽＿＿＿＿＿＿＿＿；在畜牧生产中，通过＿＿＿＿＿＿＿＿等具体措施来降低维持需要，提高生产需要的比例。 8. ★按单位体重计算，维持需要＿＿＿＿＿＿＿＿；产蛋鸡的维持能量比肉鸡高＿＿＿＿＿＿＿＿%；幼龄畜禽的维持需要相对＿＿＿＿＿＿＿＿成年和老年畜禽，公畜的维持需要＿＿＿＿＿＿＿＿母畜。 9. 畜禽的体重越大，维持的需要量＿＿＿＿＿＿＿＿；但体型小的畜禽单位体重具有的体表面积大，散热多，若以单位体重计算，＿＿＿＿＿＿＿＿的畜禽维持需要量高于体型大的畜禽；越高产的畜禽，其维持需要量所占的比例＿＿＿＿＿＿＿＿。 10. ★对维持需要影响最大的环境因素是＿＿＿＿＿＿＿＿；各种畜禽都有其适宜温度范围，这一温度范围称为“＿＿＿＿＿＿＿＿”，畜禽在等热区内＿＿＿＿＿＿＿＿，故营养需要量最低。 11. 畜禽维持需要明显受饲养方式的影响，一般舍外散养家禽的维持营养需要高于＿＿＿＿＿＿＿＿，而平养家禽的维持需要高于＿＿＿＿＿＿＿＿；在寒冷的冬季，＿＿＿＿＿＿＿＿可使其相互挤聚以保持体温，减少体表热能散失，节省能量消耗。 12. ★基础代谢指健康正常的畜禽在＿＿＿＿＿＿＿＿环境条件下，处于＿＿＿＿＿＿＿＿状态时，维持自身生存所必需的＿＿＿＿＿＿＿＿的能量代谢；一般各种成年畜禽每千克代谢体重每天消耗＿＿＿＿＿＿＿＿净能，即基础代谢能量需要=＿＿＿＿＿＿＿＿。 13. 一般舍饲畜禽的维持能量需要是在基础代谢基础上增加＿＿＿＿＿＿＿＿%，笼养鸡增加＿＿＿＿＿＿＿＿%，公猪增加＿＿＿＿＿＿＿＿%，放牧家畜在基础代谢基础上增加＿＿＿＿＿＿＿＿%，处于应激条件下的畜禽可增加＿＿＿＿＿＿＿＿%甚至更高。 14. ★维持净蛋白质需要=＿＿＿＿＿＿＿＿；维持粗蛋白质需要=维持的净蛋白质需要＿＿＿＿＿＿＿＿；维持时每4184kJ净能需要钙＿＿＿＿＿＿＿＿、磷＿＿＿＿＿＿＿＿，每100kg体重需要食盐＿＿＿＿＿＿＿＿。 15. ★各种成年畜禽每千克代谢体重每天消耗＿＿＿＿＿＿＿＿净能，基础代谢能量需要[NE(kJ/d)]=＿＿＿＿＿＿＿＿；维持能量需要[NE(kJ/d)]=＿＿＿＿＿＿＿＿，式中a为畜禽＿＿＿＿＿＿＿＿。 16. ★环境温度对维持需要影响最大：环境温度每增加10℃，牛和绵羊的耗氧量分别增加＿＿＿＿＿＿＿＿%、＿＿＿＿＿＿＿＿%；体重20~100kg的生长猪，环境温度低于适温每降低1℃，将增加采食量＿＿＿＿＿＿＿＿左右。 17. ★＿＿＿＿＿＿＿＿，其维持需要量所占的比例＿＿＿＿＿＿＿＿（500kg体重的乳牛，日产20kg标准乳时维持消耗占总营养需要的＿＿＿＿＿＿＿＿%，日产40kg时仅占＿＿＿＿＿＿＿＿%）；＿＿＿＿＿＿＿＿的动物在冷环境条件下维持需要明显比皮薄毛少的动物少，因此要避免在＿＿＿＿＿＿＿＿。 18. ★维持状态下，钙、磷的需要量基本上与能量成正比，即维持时每4184kJ净能需要钙＿＿＿＿＿＿＿＿、磷＿＿＿＿＿＿＿＿；钠和氯以食盐的形式供给，每100kg体重需要食盐＿＿＿＿＿＿＿＿；每100kg体重每日需要＿＿＿＿＿＿＿＿的维生素A和＿＿＿＿＿＿＿＿的维生素D。 19. 对配种前的母畜的基本要求是＿＿＿＿＿＿＿＿；后备母畜营养不足，会引起生长发育缓慢、初情期推迟、发情不正常、排卵数减少、受胎率和胚胎成活率低；而营养水平过高，可使初情期出现较早，但受胎率低，＿＿＿＿＿＿＿＿，产后泌乳量少，母畜淘汰率高。 20. ★对于体况较差、过瘦的经产母畜，可采用＿＿＿＿＿＿＿＿的方法饲养，即在配种前＿＿＿＿＿＿＿＿提高饲粮能量水平，在维持需要的基础上酌情增加＿＿＿＿＿＿＿＿%；对于体况过肥的经产母畜则＿＿＿＿＿＿＿＿。 21. ★母畜妊娠后体重增加十分明显，主要由＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿构成；母畜在妊娠前期胎儿生长缓慢，以＿＿＿＿＿＿＿＿为主；妊娠后期胎儿生长发育最快，胎儿初生体重的＿＿＿＿＿＿＿＿是在妊娠最后＿＿＿＿＿＿＿＿时期增长。 22. ★母畜妊娠后在饲喂同等营养水平的饲粮时，比空怀母畜具有更强的沉积营养的能力，这种特殊的沉积营养物质的能力称为＿＿＿＿＿＿＿＿；妊娠前期物质和能量代谢率平均提高＿＿＿＿＿＿＿＿%，妊娠后期可提高＿＿＿＿＿＿＿＿%。 23. ★由于妊娠合成代谢的作用，对妊娠母畜应按照＿＿＿＿＿＿＿＿的原则进行能量供应；妊娠母畜蛋白质供应应做到妊娠前期＿＿＿＿＿＿＿＿，妊娠后期＿＿＿＿＿＿＿＿。 24. 胎儿机体中矿物质占＿＿＿＿＿＿＿＿%，其中＿＿＿＿＿＿＿＿占矿物质总量的＿＿＿＿＿＿＿＿%；如果日粮中钙、磷供应不足，一方面会造成胎儿骨骼发育不良，同时易造成母畜＿＿＿＿＿＿＿＿等。 25. ★妊娠母畜对＿＿＿＿＿＿＿＿的变化更为敏感；日粮中维生素A或胡萝卜素不足，可导致母畜性周期紊乱，发情不规律或停止发情，造成流产或死胎；维生素E缺乏时，母畜＿＿＿＿＿＿＿＿，胎儿易被吸收或胎盘坏死。 26. 能量不足时，后备期公畜＿＿＿＿＿＿＿＿；成年公畜＿＿＿＿＿＿＿＿；能量过高时，又容易引起种公畜＿＿＿＿＿＿＿＿；在实际生产中，一般种公畜合理能量供应是在维持需要量的基础上增加＿＿＿＿＿＿＿＿%左右。 27. ★蛋白质对种公畜繁殖性能的影响程度比能量＿＿＿＿＿＿＿＿；对配种任务不大的种公畜，蛋白质需要量按照在维持需要的基础上增加＿＿＿＿＿＿＿＿%，配种任务较重的种公畜应增加＿＿＿＿＿＿＿＿%；种公畜对蛋白质不仅要保证数量，更应注重蛋白质的＿＿＿＿＿＿＿＿，尤其是＿＿＿＿＿＿＿＿。 28. 影响种公畜精液品质的矿质元素中，特别应注意＿＿＿＿＿＿＿＿的供应；＿＿＿＿＿＿＿＿缺乏时可引起睾丸萎缩、生精过程停止；公猪缺乏＿＿＿＿＿＿＿＿表现为睾丸退化。 29. ★营养不足会推迟家畜发情期、＿＿＿＿＿＿＿＿，排卵率降低，甚至增加＿＿＿＿＿＿＿＿等；提供适宜的营养物质可以最大限度地提高畜禽的繁殖性能。 30. ★后备母畜营养水平过高，可使＿＿＿＿＿＿＿＿，但＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿，产后泌乳量少，母畜淘汰率高；经产母畜体况过肥会导致＿＿＿＿＿＿＿＿，受胎率下降，易出现＿＿＿＿＿＿＿＿现象，配种前应＿＿＿＿＿＿＿＿，体况达到配种要求后再按维持需要的营养供给养分。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $