项目2 任务2.1～2.2 鸡运动系统识别 畜禽解剖生理（中国农业科学技术出版社）河北省 查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

河北省《畜禽解剖生理》（中国农业科学技术出版社） 项目2 鸡运动系统识别 考纲：（二）运动系统（鸡）：掌握鸡骨及其骨连结的特点（含气骨等），鸡肌肉的结构特点；鉴别禽类骨骼与哺乳动物骨骼差异（本项按教材禽骨适应飞翔的结构特征命题，含气骨、骨愈合、肩带三骨等即为与哺乳动物骨骼的主要差异点）； 教材目标：学习鸡的骨骼结构特征，描述躯干骨的构成、四肢骨构成及其连结；能够在鸡的骨骼标本上指认出躯干骨各骨名称、前肢骨各骨名称及前肢各关节名称、后肢骨各骨名称及后肢各关节名称；了解红肌纤维、白肌纤维的特点，掌握鸡肌肉发达程度的分类，能够准确识别红肌纤维、白肌纤维，按肌肉发达程度不同对鸡肌肉分类。 1. ★禽类骨骼由于适应飞翔而发生了相应的变化，主要特征是强度大、重量轻，骨质无机盐中钙盐含量较多，骨密质非常致密。 2. 成年禽的大多数骨髓腔和骨松质间隙内充满着与肺及气囊相交通的空气，取代了骨髓，称含气骨；但幼禽几乎全部骨都含有红骨髓。 3. 雌禽在产蛋期还形成类似骨松质的髓质骨，它贮存和释放钙盐，在肠管对钙吸收不足的情况下为形成蛋壳补充钙盐；母鸡在产蛋前一两周内形成特殊的髓质骨，产蛋期结束即消失。 4. 鸡的全身骨骼分为头骨、躯干骨、四肢骨。 5. 鸡头骨呈圆锥形，头骨被大而深的眶窝分为前下方的面骨和后上方的颅骨；颅骨是含气骨，其气腔与中耳腔相通。 6. 鸡上喙由前颌骨、上颌骨和鼻骨形成；下喙由下颌骨形成；上、下喙无牙齿，所以比较轻，表面被覆角质的喙。 7. ★颅骨与下颌骨之间有一特殊的方骨，由于方骨的存在，当下颌下降时，压迫方骨转动前移，上喙上升，使鸡口腔开张最大；由下颌骨、方骨和颞骨构成下颌关节。 8. 鸡的舌骨较特殊，由舌骨体和舌骨质组成，不与颅骨成关节。 9. 鸡的躯干骨由脊柱、肋和胸骨组成。 10. ★鸡颈椎数目较多，有14个，连接形成“乙”状弯曲，颈部运动灵活，利于啄食、警戒和梳理羽毛。 11. ★鸡胸椎数目较少，有7个，而且大多已相互愈合；鸡的2~5胸椎愈合称背骨，第7胸椎与腰荐骨愈合。 12. 鸡的部分胸椎（1~3个）、腰椎（5个）、荐椎（4个）和第1尾椎愈合成腰荐骨或荐综骨，因此鸡的胸腰部活动性较小。 13. ★鸡游离部尾椎数目较少，有5~6个，最后一块呈三棱形两侧压扁称尾综骨，供尾肌附着，为尾羽和尾脂腺的支架。 14. 鸡的肋骨对数同胸椎数；除前1、2对肋外，每一肋骨都由椎肋和胸肋构成，两者大致成直角。 15. 鸡除第一对和最后2~3对肋外，其他肋骨的椎肋中部有一伸向后上方的突起，附着在后一肋的外面，称钩突，有加固作用，使胸廓比较牢固。 16. 鸡的胸骨位于腹侧，长而宽，特别发达，向后一直延伸至骨盆部构成胸腹腔底壁；腹侧正中有一纵行的胸骨脊，又称龙骨，龙骨两侧附着胸肌。 17. ★龙骨末端到耻骨末端的距离称为龙耻间距，是衡量母鸡产蛋期间产蛋性能高低的标志之一。 18. 鸡的肩带骨包括肩胛骨、乌喙骨和锁骨；两侧锁骨下端相互长合，合称叉骨，鸡叉骨呈“V”形；肩胛骨、乌喙骨与锁骨三骨形成一孔，称三骨孔，供肌腱通过；鸡飞翔时，锁骨起着撑开两翼的作用。 19. 鸡的翼骨包括臂骨、前臂骨和前脚骨，平时折曲成“Z”形，贴于胸廓上；臂骨是典型的含气骨。 20. 鸡的前脚骨包括2块腕骨，第二、三、四掌骨和第二、三、四指骨；每个指骨分别有2个、2个、1个指节骨。 21. 鸡前肢的肩关节为双轴关节，在展翼和收翼时作屈伸运动；两个桡尺关节允许尺骨和桡骨作纵向滑动，使肘关节与腕关节联合行动，能同时伸或屈。 22. ★鸡的盆带骨由髂骨、耻骨和坐骨愈合而成，又称髋骨；左、右髋骨与腰荐骨愈合成开放性骨盆，与母鸡产出大而有硬壳的卵相适应。 23. ★公鸡两耻骨间距很近，母鸡较宽，特别在产蛋期，耻骨间距是衡量产蛋高低的标志之一；鸡的坐骨与髂骨形成髂坐孔，供血管和神经通过。 24. 鸡的股骨为管状长骨，短于小腿骨；股骨近端与髋骨形成髋关节；小腿骨包括胫骨和腓骨，胫骨较长而发达，腓骨退化，由腓骨头向下逐渐变细。 25. 鸡的后脚骨包括跖骨和趾骨，无跗骨；第一趾骨向后，有2个趾节骨，第二、三、四趾骨向前，分别有3个、4个、5个趾节骨，末节趾节骨为爪骨。 26. 鸡肌肉的肌纤维较细，无脂肪沉积；肌纤维可分为红肌纤维和白肌纤维。 27. ★红肌纤维含肌红蛋白较多，颜色呈暗红色，收缩时间长、幅度小、不易疲劳，腿部肌肉主要是由红肌纤维构成。 28. ★白肌纤维收缩快而有力、易疲劳，呈显著的白色，胸肌主要由白肌纤维构成；鸡肌肉以白肌纤维为主。 29. 鸡的骨骼肌根据分布位置可分为颈肌、胸肌、腹肌和四肢肌，同时有一条特殊的栖肌。 30. ★鸡全身最发达的肌肉是胸部肌肉，约占全身肌肉总重一半以上，主要有2块：位于浅层的胸大肌和深层的胸小肌；胸大肌收缩时起降翼作用；胸小肌向前上方伸延变成圆腱，穿过三骨孔止于臂骨近端背外侧，收缩时起提翼作用，又称“飞翔肌”；它们也是肌肉注射的主要部位之一。 31. ★鸡腿部有特殊的栖肌，呈纺锤形，位于股骨前内侧，长腱向下、向后与小腿部的趾浅屈肌相连；当鸡栖息蹲下时，膝关节因体重而屈曲，栖肌肌腱紧张，经趾浅屈肌将跗关节和趾关节同时屈曲起来，能牢固握紧树枝或栖架，睡觉时也不致跌落。 32. 鸡第二发达的肌肉是腿部肌肉，肌腹主要分布在股骨和小腿骨周围；第三发达的是翼部肌肉，肌腹主要分布在臂骨和前臂骨周围；第四发达的是颈部肌肉，大多分化为多裂肌，以保证头颈部的灵活运动。 33. 鸡没有像家畜那样的膈肌，而是腱样膜，分为胸腹膈和肺膈；胸腹膈把胸腹腔不明显地分开，肺膈位于肺的腹侧，在解剖时往往见不到肺，必须破坏肺膈才能见到肺。 34. 鸡颈部皮下注射，注射点位于颈部的侧面，距离头部2~3cm的位置；胸部打针不能竖刺，应顺着胸骨方向在胸骨旁边刺入；腿部打针不要打内侧，因为鸡腿上的主要血管神经都在内侧，应选择在鸡腿的外侧打针；刺激性强的药液（如青霉素、油疫苗）别在腿部注射，应选胸部肌肉多的地方打针。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《畜禽解剖生理》（中国农业科学技术出版社） 项目2 鸡运动系统识别 考纲：（二）运动系统（鸡）：掌握鸡骨及其骨连结的特点（含气骨等），鸡肌肉的结构特点；鉴别禽类骨骼与哺乳动物骨骼差异（本项按教材禽骨适应飞翔的结构特征命题，含气骨、骨愈合、肩带三骨等即为与哺乳动物骨骼的主要差异点）； 教材目标：学习鸡的骨骼结构特征，描述躯干骨的构成、四肢骨构成及其连结；能够在鸡的骨骼标本上指认出躯干骨各骨名称、前肢骨各骨名称及前肢各关节名称、后肢骨各骨名称及后肢各关节名称；了解红肌纤维、白肌纤维的特点，掌握鸡肌肉发达程度的分类，能够准确识别红肌纤维、白肌纤维，按肌肉发达程度不同对鸡肌肉分类。 1. ★禽类骨骼由于适应飞翔而发生了相应的变化，主要特征是＿＿＿＿＿＿＿＿，骨质无机盐中钙盐含量较多，骨密质非常致密。 2. 成年禽的大多数骨髓腔和骨松质间隙内充满着与肺及气囊相交通的空气，取代了骨髓，称＿＿＿＿＿＿＿＿；但幼禽几乎全部骨都含有＿＿＿＿＿＿＿＿。 3. 雌禽在产蛋期还形成类似骨松质的髓质骨，它贮存和释放钙盐，在肠管对钙吸收不足的情况下为形成＿＿＿＿＿＿＿＿补充钙盐；母鸡在产蛋前一两周内形成特殊的髓质骨，产蛋期结束即消失。 4. 鸡的全身骨骼分为＿＿＿＿＿＿＿＿。 5. 鸡头骨呈圆锥形，头骨被大而深的眶窝分为前下方的＿＿＿＿＿＿＿＿和后上方的＿＿＿＿＿＿＿＿；颅骨是含气骨，其气腔与＿＿＿＿＿＿＿＿相通。 6. 鸡上喙由＿＿＿＿＿＿＿＿形成；下喙由＿＿＿＿＿＿＿＿形成；上、下喙无牙齿，所以比较轻，表面被覆角质的喙。 7. ★颅骨与下颌骨之间有一特殊的＿＿＿＿＿＿＿＿，由于方骨的存在，当下颌下降时，压迫方骨转动前移，上喙上升，使鸡口腔开张最大；由下颌骨、方骨和颞骨构成＿＿＿＿＿＿＿＿。 8. 鸡的舌骨较特殊，由＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿组成，不与颅骨成关节。 9. 鸡的躯干骨由＿＿＿＿＿＿＿＿组成。 10. ★鸡颈椎数目较多，有＿＿＿＿＿＿＿＿个，连接形成“乙”状弯曲，颈部运动灵活，利于啄食、警戒和梳理羽毛。 11. ★鸡胸椎数目较少，有＿＿＿＿＿＿＿＿个，而且大多已相互愈合；鸡的＿＿＿＿＿＿＿＿胸椎愈合称背骨，第7胸椎与腰荐骨愈合。 12. 鸡的部分胸椎（1~3个）、腰椎（5个）、荐椎（4个）和第1尾椎愈合成＿＿＿＿＿＿＿＿或荐综骨，因此鸡的胸腰部活动性较小。 13. ★鸡游离部尾椎数目较少，有＿＿＿＿＿＿＿＿个，最后一块呈三棱形两侧压扁称＿＿＿＿＿＿＿＿，供尾肌附着，为尾羽和尾脂腺的支架。 14. 鸡的肋骨对数同胸椎数；除前1、2对肋外，每一肋骨都由＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿构成，两者大致成直角。 15. 鸡除第一对和最后2~3对肋外，其他肋骨的椎肋中部有一伸向后上方的突起，附着在后一肋的外面，称＿＿＿＿＿＿＿＿，有加固作用，使胸廓比较牢固。 16. 鸡的胸骨位于腹侧，长而宽，特别发达，向后一直延伸至骨盆部构成胸腹腔底壁；腹侧正中有一纵行的胸骨脊，又称＿＿＿＿＿＿＿＿，龙骨两侧附着＿＿＿＿＿＿＿＿。 17. ★龙骨末端到耻骨末端的距离称为＿＿＿＿＿＿＿＿，是衡量母鸡产蛋期间产蛋性能高低的标志之一。 18. 鸡的肩带骨包括＿＿＿＿＿＿＿＿；两侧锁骨下端相互长合，合称＿＿＿＿＿＿＿＿，鸡叉骨呈“V”形；肩胛骨、乌喙骨与锁骨三骨形成一孔，称＿＿＿＿＿＿＿＿，供肌腱通过；鸡飞翔时，锁骨起着撑开两翼的作用。 19. 鸡的翼骨包括＿＿＿＿＿＿＿＿，平时折曲成“Z”形，贴于胸廓上；臂骨是典型的＿＿＿＿＿＿＿＿。 20. 鸡的前脚骨包括2块腕骨，第二、三、四掌骨和第二、三、四指骨；每个指骨分别有＿＿＿＿＿＿＿＿个、＿＿＿＿＿＿＿＿个、＿＿＿＿＿＿＿＿个指节骨。 21. 鸡前肢的肩关节为＿＿＿＿＿＿＿＿，在展翼和收翼时作屈伸运动；两个桡尺关节允许尺骨和桡骨作纵向滑动，使肘关节与腕关节联合行动，能同时伸或屈。 22. ★鸡的盆带骨由髂骨、耻骨和坐骨愈合而成，又称髋骨；左、右髋骨与腰荐骨愈合成＿＿＿＿＿＿＿＿，与母鸡产出大而有硬壳的卵相适应。 23. ★公鸡两耻骨间距很近，母鸡较宽，特别在产蛋期，＿＿＿＿＿＿＿＿是衡量产蛋高低的标志之一；鸡的坐骨与髂骨形成＿＿＿＿＿＿＿＿，供血管和神经通过。 24. 鸡的股骨为管状长骨，＿＿＿＿＿＿＿＿小腿骨；股骨近端与髋骨形成髋关节；小腿骨包括胫骨和腓骨，＿＿＿＿＿＿＿＿较长而发达，＿＿＿＿＿＿＿＿退化，由腓骨头向下逐渐变细。 25. 鸡的后脚骨包括跖骨和趾骨，＿＿＿＿＿＿＿＿；第一趾骨向后，有2个趾节骨，第二、三、四趾骨向前，分别有3个、4个、5个趾节骨，末节趾节骨为＿＿＿＿＿＿＿＿。 26. 鸡肌肉的肌纤维较细，无脂肪沉积；肌纤维可分为＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿。 27. ★红肌纤维含＿＿＿＿＿＿＿＿较多，颜色呈暗红色，收缩时间长、幅度小、不易疲劳，＿＿＿＿＿＿＿＿主要是由红肌纤维构成。 28. ★白肌纤维收缩＿＿＿＿＿＿＿＿、易疲劳，呈显著的白色，＿＿＿＿＿＿＿＿主要由白肌纤维构成；鸡肌肉以＿＿＿＿＿＿＿＿为主。 29. 鸡的骨骼肌根据分布位置可分为颈肌、胸肌、腹肌和四肢肌，同时有一条特殊的＿＿＿＿＿＿＿＿。 30. ★鸡全身最发达的肌肉是＿＿＿＿＿＿＿＿，约占全身肌肉总重一半以上，主要有2块：位于浅层的＿＿＿＿＿＿＿＿和深层的＿＿＿＿＿＿＿＿；胸大肌收缩时起降翼作用；胸小肌向前上方伸延变成圆腱，穿过三骨孔止于臂骨近端背外侧，收缩时起提翼作用，又称“飞翔肌”；它们也是肌肉注射的主要部位之一。 31. ★鸡腿部有特殊的栖肌，呈纺锤形，位于＿＿＿＿＿＿＿＿前内侧，长腱向下、向后与小腿部的趾浅屈肌相连；当鸡栖息蹲下时，膝关节因体重而屈曲，栖肌肌腱紧张，经趾浅屈肌将跗关节和趾关节同时屈曲起来，能牢固握紧树枝或栖架，睡觉时也不致跌落。 32. 鸡第二发达的肌肉是＿＿＿＿＿＿＿＿，肌腹主要分布在股骨和小腿骨周围；第三发达的是＿＿＿＿＿＿＿＿，肌腹主要分布在臂骨和前臂骨周围；第四发达的是＿＿＿＿＿＿＿＿，大多分化为多裂肌，以保证头颈部的灵活运动。 33. 鸡没有像家畜那样的膈肌，而是腱样膜，分为＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿；胸腹膈把胸腹腔不明显地分开，肺膈位于肺的＿＿＿＿＿＿＿＿，在解剖时往往见不到肺，必须破坏肺膈才能见到肺。 34. 鸡颈部皮下注射，注射点位于颈部的侧面，距离头部＿＿＿＿＿＿＿＿的位置；胸部打针不能竖刺，应顺着胸骨方向在胸骨旁边刺入；腿部打针不要打内侧，因为鸡腿上的主要＿＿＿＿＿＿＿＿都在内侧，应选择在鸡腿的外侧打针；刺激性强的药液（如青霉素、油疫苗）别在腿部注射，应选＿＿＿＿＿＿＿＿肌肉多的地方打针。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $