第7課 得意な料理 学历案 2026-2027学年初中日语人教版七年级全一册

该高中日语学历案围绕饮食料理话题展开，核心学习任务包括掌握食材与厨房动作词汇，熟练动词て形变形，运用「～てください」请求句型和「～たり～たりする」列举句型，通过课前预习、课中探究（含课文标准音频）及课后分层作业构建学习支架。 资料亮点在于融合文化意识、思维品质与学习能力培养，通过对比中日家庭饮食文化感知差异，引导学生按步骤条理描写做菜动作提升逻辑思维，采用分类记词、归纳变形规则等方法，结合课前检测、课中动词变形精讲及拓展短文写作，体现学生自主学习与教师指导的有效结合。

第7課 得意な料理 学历案 一、课标要求 依据义务教育日语课程标准，本课围绕家庭厨房、饮食料理、擅长做的菜、食材、制作过程、请求与建议交际话题展开。重点学习动词て形基础变形、「～てください」请求句型、「～たり～たりする」列举动作、饮食食材类词汇。要求学生掌握饮食料理相关词汇，熟练动词て形规则变形，能够提出简单请求、列举多个动作，会介绍自己擅长的菜肴与简单的做菜步骤，读懂介绍做菜的简短会话，体会家庭饮食生活，了解日本家庭常见料理饮食文化。 二、学习目标 （一）知识目标 1. 掌握料理、得意、野菜、肉、卵、塩、醤油、切る、炒める、煮る、混ぜる、作る、食べる等饮食料理、厨房动作类核心词汇，熟记读音、汉字、词义与生活场景搭配。 2. 掌握一类、二类、三类动词て形规则变形。 3. 掌握请求句型「～てください」，表示“请做……”。 4. 掌握动作列举句型「～たり～たりする」，表示又做……又做……、时而做……时而做……。 5. 掌握食材、做菜动作词汇的语境运用。 6. 读懂课文会话，理清介绍擅长的料理、做菜步骤、提出简单请求的表达逻辑。 （二）能力目标 1. 能够标准朗读单词与课文会话，发音准确、语调自然。 2. 熟练完成动词て形变形、句型填空、翻译、仿写习题。 3. 能够口语简单提出请求，列举多个动作，介绍自己会做的菜肴。 4. 能够独立仿写6-8句日语语段，描写一道简单料理的制作过程。 （三）素养目标 1. 语言能力：掌握动词て形核心变形，学会请求表达、动作列举，提升生活场景叙事表达能力。 2. 文化意识：了解日本家庭常见家常菜，感受饮食文化，对比中日家庭做菜生活。 3. 思维品质：学会按步骤顺序描写动作，学会列举多个行为的逻辑表达。 4. 学习能力：按厨房动作、食材分类记忆词汇，归纳动词变形规则，养成整理错题的学习习惯。 三、重难点 （一）学习重点 1. 料理食材、厨房动作类词汇识记与运用。 2. 一类、二类、三类动词て形的规则变形。 3. 请求句型「～てください」接续与场景运用。 4. 「～たり～たりする」动作列举句型的理解与使用。 （二）学习难点 1. 一类动词て形音便变形（促音便、拨音便、イ音便）容易记混出错。 2. 区分「～てください」请求语气，不用于命令语气过重的场景。 3. 「～たり～たりする」动词必须使用た形，不要混用て形。 4. 连贯按步骤描写做菜一系列动作，条理清晰。 四、资源与学习建议 （一）教学资源 人教版七年级全一册日语教材、课文标准音频、动词て形专项练习题、家常菜步骤情景素材。 （二）学习建议 1. 分类记词：把食材名词、厨房动作动词分开整理记忆，结合生活场景理解。 2. 变形口诀记忆：重点记一类动词て形四种音便，二类动词去る＋て，三类する→して、来る→きて，反复默写练习。 3. 句型固化：请求用「てください」；列举交替动作用「たりたりする」。 4. 情景运用：模拟厨房简单请求，仿写做菜步骤小段落。 5. 错题积累：重点整理动词て形音便变形错误、たり句型误用て形的错题，定期复盘。 五、学习过程 （一）课前预习案（自主预习，基础闯关） （1）填空题（填写中文释义） 1. 料理（りょうり）：__________ 2. 得意（とくい）：__________ 3. 野菜（やさい）：__________ 4. 肉（にく）：__________ 5. 卵（たまご）：__________ 6. 切る（きる）：__________ 7. 野菜を__________ください。（请切蔬菜，填动词て形） 8. 野菜を切ったり肉を__________たりします。（炒肉，填动词た形） （2）判断题（对√，错×） 1. 动词てください表示请做某事，是委婉请求。（） 2. 一类动词「買う」的て形是買って。（） 3. 「～たり～たりする」句型里面使用て形。（） 4. 二类动词「食べる」て形是食べて。（） 5. 三类动词「する」て形是して。（） （3）默写题（写出对应日语） 1. 请做……（请求）：__________ 2. 时而……时而……、又……又……：__________ 3. 做菜、制作：__________ 4. 切：__________ 5. 炒：__________ （4）简答题 1. 简单说一说「～てください」的使用语气和场景。 ___________________________________________________________ 2. 简单说一说「～たり～たりする」句型的含义。 ___________________________________________________________ （5）预习思考 用日语造句：请把蔬菜切好。做料理的时候，时而切菜时而炒肉。 ___________________________________________________________ （二）课中探究案（合作研讨，突破重难点） 探究一：词汇、会话与日本家庭料理文化认知 本课会话围绕家庭做菜展开，谈论自己擅长的料理、做菜使用的食材、做菜的一系列动作，同时向家人提出简单请求。日本普通家庭经常制作简单家常菜，会使用蔬菜、肉、鸡蛋等常见食材，切、炒、煮是常见厨房动作。课文结合动词变形，描写做菜的连续动作。 问题1：写出下列单词中文释义 料理、得意、野菜、肉、卵、塩、醤油、切る、炒める、煮る、混ぜる、作る ___________________________________________________________ 问题2：读课文，说一说介绍一道料理一般会说到哪些内容？ ___________________________________________________________ 问题3：本课请求句型、动作列举句型分别适合什么交际场景？ ___________________________________________________________ 探究主题二：动词て形变形精讲 接续规则： 一类动词： ①う・つ・る结尾 →促音便，って　例：切る→切って、買う→買って ②ぬ・ぶ・む结尾 →拨音便，んで　例：飲む→飲んで ③く・ぐ结尾 →イ音便，いて／いで　例：書く→書いて、泳ぐ→泳いで ④す结尾 →して　例：話す→話して 二类动词：去掉词尾る＋て　例：食べる→食べて、見る→見て 三类动词： する →して 来る（くる）→来て（きて） 问题1：将动词改为て形 ①切る→__________ ②食べる→__________ ③勉強する→__________ 问题2：翻译句子：卵を混ぜてください。 ___________________________________________________________ 问题3：仿写两个动词て形短语并翻译。 ___________________________________________________________ 探究主题三：请求句型「～てください」精讲 语法结构：动词て形 ＋ ください 释义：请……，请做…… 核心特点：礼貌委婉提出请求，用于对平辈、家人、同学，不适合上级长辈的郑重请求。 问题1：填空 ①野菜を__________ください。（请切蔬菜：切って） ②ここに名前を__________ください。（请在这里写名字：書いて） 问题2：翻译句子：肉を炒めてください。 ___________________________________________________________ 问题3：仿写两句「～てください」请求句子并翻译。 ___________________________________________________________ 探究主题四：动作列举句型「～たり～たりする」精讲 语法结构：动词た形＋たり、动词た形＋たり ＋する 释义：时而……时而……；又做……又做……，列举交替发生的动作。 注意：必须使用动词た形，不能使用て形。 问题1：填空 ①野菜を切ったり、肉を__________たりします。（炒めた） ②本を__________たり音楽を聞いたりします。（読んだ） 问题2：翻译句子：休みの日、料理を作ったり掃除したりします。 ___________________________________________________________ 问题3：仿写两句「～たり～たりする」句子并翻译。 ___________________________________________________________ 探究主题五：料理制作综合叙事运用 本课写作逻辑：说明擅长的料理→列举食材→用てください提出请求→用たりたり列举做菜交替动作→简单总结。 任务：简单写几句话介绍自己会做的一道菜。 问题1：梳理本课学习逻辑：料理食材词汇→动词て形变形→请求句型てください→动作列举たりたりする→料理小语段输出 问题2：总结本课高频易错点。 ___________________________________________________________ 问题3：情景任务：书写4-5句日语，简单介绍一道简单料理的做法。 ___________________________________________________________ 六、检测与课后作业 （一）本课核心知识梳理 1. 核心词汇：料理食材、厨房动作类话题词汇。 2. 核心语法：动词て形各类变形、请求句型「～てください」、动作列举「～たり～たりする」。 3. 场景能力：能够提出简单请求，列举多个交替动作，简单介绍料理食材与做菜步骤。 4. 素养主旨：学会描述生活动作，体会家庭劳动、做菜的生活乐趣。 5. 文化要点：了解日本家庭家常菜与普通家庭饮食生活。 （二）分层作业 1. 基础作业：熟记本课单词，熟练掌握动词て形变形规则，熟读课文会话。 2. 提升作业：动词て形改写5个；「～てください」造句2句；「～たり～たりする」造句2句，附带中文翻译。 3. 拓展实践：8句左右日语小短文，题目：『私の得意な料理』。 完整参考答案 1. 课前预习案答案 （1）填空题 1. 菜肴、料理 2. 擅长 3. 蔬菜 4. 肉 5. 鸡蛋 6. 切 7. 切って 8. 炒めた （2）判断题 1.√ 2.√ 3.× 4.√ 5.√ （3）默写题 1. ～てください 2. ～たり～たりする 3. 作る 4. 切る 5. 炒める （4）简答题 「～てください」是委婉的请求语气，多用于家人、同学平辈之间，表示“请你做某事”，不用于非常郑重的对长辈上级场合。 「～たり～たりする」用来列举两个或者多个交替进行的动作，表示时而做这个，时而做那个，又做这又做那。 （5）预习思考示例 野菜を切ってください。料理を作る時、野菜を切ったり肉を炒めたりします。 2. 课中探究案答案 （1）探究一参考答案 问题1：菜肴料理；擅长；蔬菜；肉；鸡蛋；盐；酱油；切；炒；煮；搅拌混合；制作、做 问题2：料理名称、用到什么食材、做菜的各个动作步骤。 问题3：てください用于向别人委婉提出请求；たりたりする用于列举交替进行的多个做菜动作。 （2）探究二参考答案 问题1：①切って ②食べて ③勉強して 问题2：请把鸡蛋搅拌一下。 问题3：示例：野菜を切って。（把蔬菜切好。）；卵を混ぜて。（把鸡蛋搅匀。） （3）探究三参考答案 问题1：①切って ②書いて 问题2：请把肉炒一下。 问题3：示例：水を持ってください。（请拿水。）；ここに座ってください。（请坐在这里。） （4）探究四参考答案 问题1：①炒めた ②読んだ 问题2：休息日时而做菜，时而打扫卫生。 问题3：示例：週末、散歩したり本を読んだりします。（周末时而散步时而看书。）；家で料理を作ったり音楽を聞いたりします。（在家时而做菜时而听音乐。） （5）探究五参考答案 问题2：高频易错点：一类动词て形音便变形错误；たり句型误用て形；てください语气使用不当；动作顺序逻辑混乱。 问题3示例：私は卵料理が得意です。卵を用意します。卵を切ったり混ぜたりします。少し塩を入れます。おいしいです。 3. 分层作业参考答案 （1）提升作业示例 【动词て形改写】 1. 買う→買って（买） 2. 飲む→飲んで（喝） 3. 書く→書いて（写） 4. 見る→見て（看） 5. する→して（做） 【～てください造句】 1. ノートを出してください。（请拿出笔记本。） 2. ドアを閉めてください。（请把门关上。） 【～たり～たりする造句】 1. 夏、泳いだり散歩したりします。（夏天时而游泳时而散步。） 2. 暇な時、テレビを見たり本を読んだりします。（空闲的时候时而看电视时而看书。） （2）拓展实践短文示例 私の得意な料理 私は卵焼きが得意な料理です。卵と塩を用意します。卵を割って混ぜてください。料理を作る時、卵を混ぜたり炒めたりします。時々野菜も入れます。手順は簡単です。家族もおいしいと言います。私は家でよく作ります。 学科网（北京）股份有限公司 $