任务4.1~4.2 泌乳牛饲养管理(二)与干奶牛饲养管理 牛羊生产技术(中国农业科学技术出版社)查漏补缺背诵手册(背诵版+默写版)

2026-09-18
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河北省《牛羊生产技术》(中国农业科学技术出版社) 任务4.1~4.2 泌乳牛饲养管理(二)与干奶牛饲养管理 考纲:掌握级·转盘式挤奶台挤奶操作技术、对奶牛进行体况评分、干奶的操作方法、干奶牛饲养管理技术; 教材目标:掌握转盘式挤奶台的6个操作步骤、能正确进行待挤厅管理、掌握奶牛体况评分的5分制标准,了解干奶牛和干奶期的划分、掌握干奶前准备与干奶操作方法 1. 现代化挤奶厅常规采用的是________,________更适合规模化奶牛场;鱼骨式挤奶机:奶牛呈________站在坑道两边,乳房部位更接近挤奶员,基础投资较少,适合________奶牛场;并列式挤奶机从奶牛________接触乳头,适用于________奶牛场;转盘式更有________特点,适合________。 2. ★无论是何种挤奶方式,其挤奶流程都是相同的,都包括________、挤弃前三把奶、擦干乳头、套杯、巡杯和________。 3. 前药浴使用药浴杯药浴4个乳头,作用是________;药浴液覆盖乳头必须保证________以上。 4. 前药浴还要注意观察“________”,如果发现就需要给对应的奶杯戴上“假乳头”,套上挤奶杯,再进行挤奶,以防漏气。 5. 挤弃前三把奶(验奶)使用________手工挤奶,即用拇指和食指先压紧乳头根部,然后中指、无名指、小指顺序挤压乳头,左右两手有节奏的一紧一松连续进行,要求用力均匀。 6. 验奶的作用是刺激乳头、揭发________、血乳,弃掉不合格奶;挤奶员要仔细观察接乳杯中的牛奶是否有凝块,是否有血奶,如有异常情况及时准确上报班长,________。 7. ★擦干乳头用干净的毛巾或一次性纸巾,先擦拭________的两个乳头,然后换毛巾干净的另一面擦拭近端两个乳头;擦拭乳头使用的毛巾必须干净和干燥,________,不可重复使用。 8. 套杯就是将挤奶杯组按顺序套上乳头:上杯时先上________两个奶杯,然后上近端两个奶杯,速度要快,防止漏气;上完杯后要适当调节奶杯组,正常状态上完杯应该是________的。 9. 巡杯就是巡视挤奶杯,检查有无________、脱落等情况,目的是在第一时间补救异常挤奶情况,是排除漏奶的有效方法之一;巡杯人员勤走、勤看、勤听,非正常脱杯的需要检查牛奶是否挤干净,如果没有挤净应及时________。 10. ★后药浴的作用是用药浴液________和杀死乳头上的细菌,进而防止细菌进入乳区造成________;脱杯后________药浴乳头,严防发生奶牛未挤完奶就下转盘,出现漏奶事件。 11. 以上挤奶程序操作需要________挤奶员熟练配合操作,此为一个班组,视奶牛场泌乳牛头数,每天需要________班轮流操作。 12. ________是奶牛进入挤奶厅前等候的区域,一般来说待挤厅是________;规模化奶牛场必须建设规范的待挤厅,为泌乳牛在挤奶前提供一个舒适的休息待挤环境。 13. ★待挤厅牛群密度非常大,夏季要特别注意通风和降温;一般情况下,________,而且要________的防暑降温措施开启的时间。 14. 冬季待挤厅通风的目的主要是除去奶牛身上所散发的湿气;如果采用风机辅助通风,采用________,以避免将污浊空气抽到挤奶机所在的区域;北方地区室外温度特别低时待挤区需要封闭保暖,侧墙可用________来做。 15. 要随时保持待挤区及附属设施的卫生清洁,每天每个班次完成挤奶后,都要进行________。 16. 分群管理:泌乳牛根据产奶量分为________;新产牛群为产后至泌乳________;低产牛群泌乳天数在________以上;干奶牛群正常干奶为________;围产期牛群经产牛为________,头胎牛为________。 17. 分群管理是奶牛场最基础的运营管理手段之一,圈舍在达到最大存栏数的________时,需要考虑进行转群;分群的基本要求是将产后________的奶牛放在同一圈舍内,饲喂相适应的TMR。 18. 泌乳牛根据产奶量分为________、高产牛群、中产牛群和低产牛群;在对泌乳牛转群时,除考虑产量外,还需要考虑体况、个体大小等因素;________。 19. 新产牛群为产后至泌乳________,应分配在离挤奶厅________的舍区;高产牛群处于泌乳早期,产量高于泌乳牛平均产量;低产牛群泌乳天数在________以上,奶量远低于平均产量。 20. 围产期牛群:经产牛为产前________的奶牛,头胎牛为产前________的奶牛,直接从育成牛群调入围产牛群。 21. 特需牛群主要是有________(使用抗生素治疗过的牛)或正在特殊护理治疗的牛只,治疗过程中及治愈初应分群饲养,分开挤奶,因为牛奶中可能会有________;无单独挤奶厅的牧场,特需牛群要________挤奶。 22. 分群管理理念:尽量减少调群次数,减少________,减少换料应激,增加群体产量;若是奶牛场整体产量高,可以不设低产群,但________。 23. 新产牛单独分群便于产后监控、产后护理和合理营养,应该将头胎新产牛与经产新产牛分群饲喂,且密度不宜超过槽位的________。 24. 高产群可以按照平均产量________配制日粮配方,头胎牛和经产牛分群饲养;低产牛群(减肥牛群)根据泌乳天数、产量来分群,同时满足产量低、泌乳天数________以上。 25. 转群操作:打开转出圈颈夹,根据待转群牛号找出牛只做好标记,再次确认后放牛,将待转群牛赶进待转圈暂放,等找到全部待转群牛只后再全部赶进转入圈舍;关闭颈夹,整个夹牛过程不得大于________。 26. ★转群注意事项:转群次数越少越好;体弱多病的新产牛只可延长转群时间;泌乳牛________,每次转群头数应该是________,不应该一头一头地转。 27. 现代化奶牛场在奶厅设有________,配备专门的牛只识别设备(如计步器、牛电子项圈)的情况下,自动转群门利用信息化技术,大大提高了牧场的工作效率,降低了奶牛应激。 28. 对泌乳牛转群时,除考虑产量外,还需要考虑________等因素;________需要分群饲养;特需牛群主要是使用________治疗过的牛或正在特殊护理治疗的牛只,应分群饲养、________,因为牛奶中可能会有抗生素残留。 29. 成母牛必须进行体况管理,合适的体况可以使产奶量达到一个最佳值,________都对产奶量有一定的影响。 30. ★奶牛体况评分是根据________的方法,对奶牛的尾根、后躯和腰区的皮下脂肪积蓄情况进行直观评分;目前国内外普遍采用________评定系统,1分表示过度消瘦,5分表示过度肥胖。 31. 通过了解群体和个体的体况评分,可以对该时期的饲养效果进行研究评估,为制定下一阶段的饲养措施和调整近期日粮配方及饲喂量提供重要依据;体况评分也是对奶牛进行________的辅助手段。 32. ★体况评分5分制标准:1分脊峰呈尖峰状,尾根部凹陷很深呈“________”形,极度消瘦皮包骨之感;3分尾根部凹陷很少稍有脂肪沉积,全身骨节不甚明显________;5分脊峰、脊突埋于脂肪中,整体________。 33. 体况评分的方法:从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况,从侧面观察腰角和尻部的凹陷情况;触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况;用拇指和食指________,检查肋骨皮下脂肪的沉积情况。 34. 由于不同评分人员的目测会产生误差,所以要求必须________进行不同阶段的体况评分,以尽量减少误差;现在已有全球首款________,基于安装在奶厅通道上的3D摄像头自动拍摄并转化为精准的体况分数。 35. ★泌乳期奶牛体况控制在________,产后1个月内体况变化小于________,泌乳中后期的体况偏肥牛要转移到低产牛群;干奶期和成母牛产犊时理想体况评分为________。 36. ★干奶牛是指预产前________至分娩的成母牛,这段时期称为________,即成母牛在下一次产犊前停止泌乳的一段时间。 37. 干奶期也是奶牛促进自身身体机能恢复的休整期,干奶期抗生素与致病菌长期接触,也是________的最佳时期。 38. ★奶牛的干奶期以________为宜,范围在________;干奶期过短则奶牛下一个泌乳期的产奶量会受到影响;干奶期过长会使体况过肥,容易发生难产、胎衣不下、产后瘫痪、酮病、真胃移位等各种产后疾病。 39. 根据干奶牛生理阶段,可将干奶期分为干奶前期(分娩前________至分娩前21d)和干奶后期(分娩前21d至分娩),干奶后期又称为________。 40. 在干奶后________内,干奶员需要每天________使用后药浴液药浴所有乳头;如果出现红、肿、热、痛及漏奶等现象,则要把乳房内的奶汁挤净,进行________。 41. 干奶方法包括逐渐停奶法和________,现代规模化奶牛场一般采用快速干奶法,即待干奶的奶牛在最后一次挤完奶后,用手工将剩余牛奶________,即可停止挤奶。 42. 待挤厅管理:待挤厅牛群密度非常大,在夏季尤其是湿热天气状况下,要特别注意待挤厅的________;北方地区在室外温度特别低的情况下,待挤区也需要________,以防待挤区地面结冰,奶牛________;侧墙可用卷帘来做,冬季关上,夏季全部打开通风。 43. 赶牛管理:奶牛每天从泌乳牛舍被赶进挤奶厅,挤奶结束后又被赶回牛舍,每天往返________;挤奶过程中"________"赶牛可以收获更多的牛奶,乳房中的________会更低;赶牛要________,要学会利用"牛群"进行赶牛操作,确保没有奶牛________,并和奶牛保持一定距离。 44. 干奶前准备:每月的月初或每周根据干奶预警信息制定干奶计划,每次干奶牛不超过________;繁殖配种人员对所有干奶牛进行________;奶牛在干奶前必须按照修蹄方案进行修蹄;对待干奶牛只进行________,检测阳性“++”以上的牛只治愈后再干奶。 45. ★干奶操作:挤完奶后将牛只保定,彻底挤净每个乳区中的剩余牛奶;用________棉球消毒乳头管开口处,先消毒远端乳头再消毒近端乳头;每个乳区注入________,操作由近及远;非正常干奶的奶牛干奶期更长,干奶期一旦延长就会增加产犊难度和增加________发生的概率。 原创精品资源学科网独家享有版权,侵权必究! 学科网(北京)股份有限公司 $ 河北省《牛羊生产技术》(中国农业科学技术出版社) 任务4.1~4.2 泌乳牛饲养管理(二)与干奶牛饲养管理 考纲:掌握级·转盘式挤奶台挤奶操作技术、对奶牛进行体况评分、干奶的操作方法、干奶牛饲养管理技术; 教材目标:掌握转盘式挤奶台的6个操作步骤、能正确进行待挤厅管理、掌握奶牛体况评分的5分制标准,了解干奶牛和干奶期的划分、掌握干奶前准备与干奶操作方法 1. 现代化挤奶厅常规采用的是并列式挤奶台、鱼骨式挤奶台和转盘式挤奶台,转盘式更适合规模化奶牛场;鱼骨式挤奶机:奶牛呈鱼骨式站在坑道两边,乳房部位更接近挤奶员,基础投资较少,适合中小规模奶牛场;并列式挤奶机从奶牛两后腿间接触乳头,适用于中等规模奶牛场;转盘式更有流水生产特点,适合大型牧场。 2. ★无论是何种挤奶方式,其挤奶流程都是相同的,都包括前药浴、挤弃前三把奶、擦干乳头、套杯、巡杯和后药浴。 3. 前药浴使用药浴杯药浴4个乳头,作用是杀菌;药浴液覆盖乳头必须保证30s以上。 4. 前药浴还要注意观察“瞎乳头”,如果发现就需要给对应的奶杯戴上“假乳头”,套上挤奶杯,再进行挤奶,以防漏气。 5. 挤弃前三把奶(验奶)使用“握拳式”手工挤奶,即用拇指和食指先压紧乳头根部,然后中指、无名指、小指顺序挤压乳头,左右两手有节奏的一紧一松连续进行,要求用力均匀。 6. 验奶的作用是刺激乳头、揭发乳房炎、血乳,弃掉不合格奶;挤奶员要仔细观察接乳杯中的牛奶是否有凝块,是否有血奶,如有异常情况及时准确上报班长,严禁出现不合格牛奶的乳头套杯。 7. ★擦干乳头用干净的毛巾或一次性纸巾,先擦拭远端的两个乳头,然后换毛巾干净的另一面擦拭近端两个乳头;擦拭乳头使用的毛巾必须干净和干燥,一牛一巾,不可重复使用。 8. 套杯就是将挤奶杯组按顺序套上乳头:上杯时先上远端两个奶杯,然后上近端两个奶杯,速度要快,防止漏气;上完杯后要适当调节奶杯组,正常状态上完杯应该是垂直的。 9. 巡杯就是巡视挤奶杯,检查有无漏气、脱落等情况,目的是在第一时间补救异常挤奶情况,是排除漏奶的有效方法之一;巡杯人员勤走、勤看、勤听,非正常脱杯的需要检查牛奶是否挤干净,如果没有挤净应及时再次上杯。 10. ★后药浴的作用是用药浴液封闭乳头孔和杀死乳头上的细菌,进而防止细菌进入乳区造成乳房炎;脱杯后立即药浴乳头,严防发生奶牛未挤完奶就下转盘,出现漏奶事件。 11. 以上挤奶程序操作需要5~6名挤奶员熟练配合操作,此为一个班组,视奶牛场泌乳牛头数,每天需要2或3班轮流操作。 12. 待挤厅是奶牛进入挤奶厅前等候的区域,一般来说待挤厅是挤奶厅的一部分;规模化奶牛场必须建设规范的待挤厅,为泌乳牛在挤奶前提供一个舒适的休息待挤环境。 13. ★待挤厅牛群密度非常大,夏季要特别注意通风和降温;一般情况下,待挤厅防暑降温在奶牛场排在第一位,而且要早于泌乳牛舍的防暑降温措施开启的时间。 14. 冬季待挤厅通风的目的主要是除去奶牛身上所散发的湿气;如果采用风机辅助通风,采用正压通风,以避免将污浊空气抽到挤奶机所在的区域;北方地区室外温度特别低时待挤区需要封闭保暖,侧墙可用卷帘来做。 15. 要随时保持待挤区及附属设施的卫生清洁,每天每个班次完成挤奶后,都要进行清扫和冲洗。 16. 分群管理:泌乳牛根据产奶量分为新产牛群、高产牛群、中产牛群和低产牛群;新产牛群为产后至泌乳21d;低产牛群泌乳天数在200d以上;干奶牛群正常干奶为产前45~75d;围产期牛群经产牛为产前21d,头胎牛为产前30d。 17. 分群管理是奶牛场最基础的运营管理手段之一,圈舍在达到最大存栏数的85时,需要考虑进行转群;分群的基本要求是将产后泌乳天数和产奶量接近的奶牛放在同一圈舍内,饲喂相适应的TMR。 18. 泌乳牛根据产奶量分为新产牛群、高产牛群、中产牛群和低产牛群;在对泌乳牛转群时,除考虑产量外,还需要考虑体况、个体大小等因素;头胎新产牛与经产新产牛需要分群饲养。 19. 新产牛群为产后至泌乳21d,应分配在离挤奶厅最近的舍区;高产牛群处于泌乳早期,产量高于泌乳牛平均产量;低产牛群泌乳天数在200d以上,奶量远低于平均产量。 20. 围产期牛群:经产牛为产前21d的奶牛,头胎牛为产前30d的奶牛,直接从育成牛群调入围产牛群。 21. 特需牛群主要是有抗牛(使用抗生素治疗过的牛)或正在特殊护理治疗的牛只,治疗过程中及治愈初应分群饲养,分开挤奶,因为牛奶中可能会有抗生素残留;无单独挤奶厅的牧场,特需牛群要最后上厅挤奶。 22. 分群管理理念:尽量减少调群次数,减少转群应激,减少换料应激,增加群体产量;若是奶牛场整体产量高,可以不设低产群,但新产牛和高产牛必须分开饲养。 23. 新产牛单独分群便于产后监控、产后护理和合理营养,应该将头胎新产牛与经产新产牛分群饲喂,且密度不宜超过槽位的80。 24. 高产群可以按照平均产量38~45kg配制日粮配方,头胎牛和经产牛分群饲养;低产牛群(减肥牛群)根据泌乳天数、产量来分群,同时满足产量低、泌乳天数250d以上。 25. 转群操作:打开转出圈颈夹,根据待转群牛号找出牛只做好标记,再次确认后放牛,将待转群牛赶进待转圈暂放,等找到全部待转群牛只后再全部赶进转入圈舍;关闭颈夹,整个夹牛过程不得大于30min。 26. ★转群注意事项:转群次数越少越好;体弱多病的新产牛只可延长转群时间;泌乳牛每月集中一次转群,每次转群头数应该是几头一起转,不应该一头一头地转。 27. 现代化奶牛场在奶厅设有分群门,配备专门的牛只识别设备(如计步器、牛电子项圈)的情况下,自动转群门利用信息化技术,大大提高了牧场的工作效率,降低了奶牛应激。 28. 对泌乳牛转群时,除考虑产量外,还需要考虑体况、个体大小等因素;头胎新产牛与经产新产牛需要分群饲养;特需牛群主要是使用抗生素治疗过的牛或正在特殊护理治疗的牛只,应分群饲养、分开挤奶,因为牛奶中可能会有抗生素残留。 29. 成母牛必须进行体况管理,合适的体况可以使产奶量达到一个最佳值,体况过高或过低都对产奶量有一定的影响。 30. ★奶牛体况评分是根据目测和触摸的方法,对奶牛的尾根、后躯和腰区的皮下脂肪积蓄情况进行直观评分;目前国内外普遍采用5分制评定系统,1分表示过度消瘦,5分表示过度肥胖。 31. 通过了解群体和个体的体况评分,可以对该时期的饲养效果进行研究评估,为制定下一阶段的饲养措施和调整近期日粮配方及饲喂量提供重要依据;体况评分也是对奶牛进行健康检查的辅助手段。 32. ★体况评分5分制标准:1分脊峰呈尖峰状,尾根部凹陷很深呈“V”形,极度消瘦皮包骨之感;3分尾根部凹陷很少稍有脂肪沉积,全身骨节不甚明显胖瘦适中;5分脊峰、脊突埋于脂肪中,整体过度肥胖。 33. 体况评分的方法:从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况,从侧面观察腰角和尻部的凹陷情况;触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况;用拇指和食指掐捏肋骨,检查肋骨皮下脂肪的沉积情况。 34. 由于不同评分人员的目测会产生误差,所以要求必须同一个人员进行不同阶段的体况评分,以尽量减少误差;现在已有全球首款3D扫描智能体况评分系统,基于安装在奶厅通道上的3D摄像头自动拍摄并转化为精准的体况分数。 35. ★泌乳期奶牛体况控制在2.5~3.75,产后1个月内体况变化小于0.5,泌乳中后期的体况偏肥牛要转移到低产牛群;干奶期和成母牛产犊时理想体况评分为3.50。 36. ★干奶牛是指预产前60d至分娩的成母牛,这段时期称为干奶期,即成母牛在下一次产犊前停止泌乳的一段时间。 37. 干奶期也是奶牛促进自身身体机能恢复的休整期,干奶期抗生素与致病菌长期接触,也是净化乳房炎致病菌的最佳时期。 38. ★奶牛的干奶期以60d为宜,范围在45~75d;干奶期过短则奶牛下一个泌乳期的产奶量会受到影响;干奶期过长会使体况过肥,容易发生难产、胎衣不下、产后瘫痪、酮病、真胃移位等各种产后疾病。 39. 根据干奶牛生理阶段,可将干奶期分为干奶前期(分娩前60d至分娩前21d)和干奶后期(分娩前21d至分娩),干奶后期又称为围产前期。 40. 在干奶后2周内,干奶员需要每天2次使用后药浴液药浴所有乳头;如果出现红、肿、热、痛及漏奶等现象,则要把乳房内的奶汁挤净,进行二次干奶。 41. 干奶方法包括逐渐停奶法和快速干奶法,现代规模化奶牛场一般采用快速干奶法,即待干奶的奶牛在最后一次挤完奶后,用手工将剩余牛奶彻底挤干净,即可停止挤奶。 42. 待挤厅管理:待挤厅牛群密度非常大,在夏季尤其是湿热天气状况下,要特别注意待挤厅的通风和降温;北方地区在室外温度特别低的情况下,待挤区也需要封闭和保暖,以防待挤区地面结冰,奶牛滑倒摔伤;侧墙可用卷帘来做,冬季关上,夏季全部打开通风。 43. 赶牛管理:奶牛每天从泌乳牛舍被赶进挤奶厅,挤奶结束后又被赶回牛舍,每天往返3次;挤奶过程中"无应激"赶牛可以收获更多的牛奶,乳房中的剩奶量会更低;赶牛要有耐心,速度要慢,要学会利用"牛群"进行赶牛操作,确保没有奶牛落单,并和奶牛保持一定距离。 44. 干奶前准备:每月的月初或每周根据干奶预警信息制定干奶计划,每次干奶牛不超过30头;繁殖配种人员对所有干奶牛进行直肠检胎;奶牛在干奶前必须按照修蹄方案进行修蹄;对待干奶牛只进行隐性乳腺炎检测,检测阳性“++”以上的牛只治愈后再干奶。 45. ★干奶操作:挤完奶后将牛只保定,彻底挤净每个乳区中的剩余牛奶;用75%酒精棉球消毒乳头管开口处,先消毒远端乳头再消毒近端乳头;每个乳区注入1支干奶药,操作由近及远;非正常干奶的奶牛干奶期更长,干奶期一旦延长就会增加产犊难度和增加代谢疾病发生的概率。 原创精品资源学科网独家享有版权,侵权必究! 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任务4.1~4.2 泌乳牛饲养管理(二)与干奶牛饲养管理 牛羊生产技术(中国农业科学技术出版社)查漏补缺背诵手册(背诵版+默写版)
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