任务2.13～2.17 开食断奶留养保育与消杀 牛羊生产技术（中国农业科学技术出版社）查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

河北省《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社） 任务2.13~2.17 开食断奶留养保育与消杀 考纲：了解级·犊牛开食料饲喂技术、犊牛断奶及断奶后的饲养管理技术；掌握级·新生犊牛留养技术、犊牛保育舍内管理技术、奶罐奶车奶盆的消杀； 教材目标：掌握开食料饲喂方法与要求、断奶及断奶后饲养管理、犊牛留养标准、保育舍内管理技能和奶罐奶车奶盆的消杀方法 1. ★饲喂开食料是促使犊牛瘤胃发育的主要手段；犊牛出生后第4d即可开始训练采食开食料，为让犊牛尽快熟悉开食料，可将其混入牛乳中，诱导犊牛采食。 2. 犊牛从生后第6~15天开始，在犊牛栏内或运动场的草架上放上优质干草，训练犊牛自由采食，以促进犊牛瘤胃的早期发育；为了让犊牛尽快习惯采食干草，可在干草上洒些食盐水。 3. 在犊牛没能采食到一定量的混合精饲料之前，干草喂量应适当控制，以免影响混合精饲料的采食。 4. 训练犊牛采食精饲料时，可用玉米、大麦、豆饼等精饲料磨成细粉，并加入少量鱼粉、骨粉和食盐拌匀；每天15~25g，用开水冲成糊粥，抹在犊牛口腔处，训练其采食。 5. 经过3~4d的调教后，犊牛已有采食少量精饲料的能力，这时即可将精饲料放在饲槽里让犊牛自由采食；饲喂时要少喂多餐，做到卫生、新鲜，饲喂量逐渐增加。 6. 1月龄时日采食犊牛料500g，2月龄时1~1.5kg。 7. 多汁饲料一般在犊牛出生后20d开始，方法是在混合精饲料中加入切碎的胡萝卜或甜菜20g；到2月龄，日喂量达到1~1.5kg，3月龄可增加到2~3kg，以促进消化器官的发育。 8. ★青贮饲料由于酸度大，过早饲喂将影响瘤胃微生物区系的正常建立；同时青贮饲料蛋白含量低，水分含量较高，所以犊牛一般从4月龄才开始训练采食青贮饲料。 9. 一看食槽：犊牛没吃净食槽内的饲料就抬头慢慢走开，说明喂料过多；食槽底和壁上留下像地图一样的料渣舔迹，说明喂料量适中；食槽内被舔得干干净净，说明喂料量不足。 10. 二看粪便：犊牛排出的粪便形状如粥，说明喂料量过多；粪便像泪水一样稀，并且臀部沾有湿粪，说明喂料量过多或饮水太凉，导致消化不良，这时要停喂，而后在饲料中添加玉米粉、麸皮等。 11. 三看食相：固定饲喂时间，饲喂开食料10多天后，犊牛就可形成条件反射；四看肚腹：犊牛肚腹膨大，不吃食，说明上次吃食过多，停喂一次即可好转。 12. 犊牛4周龄时瘤胃容积可占全胃容积的52%，8周龄时瘤胃的净重约占全胃净重的60%、接近成年牛相应指标的70%。 13. 8周龄犊牛瘤胃发酵粗、精饲料产生的挥发性脂肪酸的组成和比例与成年牛相似，这说明此时的犊牛对固体性饲料已具备了较高的消化能力。 14. ★哺乳8周（56d）左右是犊牛断奶的适当时间；如果未达到以上要求，应延迟1~3周断奶；在断奶前两周内应逐步降低奶饲喂量。 15. 当犊牛连续3~5d采食颗粒开食料达到1.5kg以上时，即可结束哺乳期；直到第60d断奶时应该采食开食料40~50kg，鲜奶约400L。 16. 断奶期的饲喂：在断奶前10d，逐渐减少喂奶量或打乱喂奶时间，每天喂奶次数由3次减少至2次；开始断奶前，由2次减少至1次；然后隔1d或2d喂奶1次，并逐渐增加精饲料和粗饲料的饲喂量，减少断奶应激。 17. ★断奶时不能饲喂含抗生素的奶或患乳房炎母牛的奶；全群补充电解质和维生素，以提高整体免疫力，尽量减少断奶期犊牛在营养、环境、牛奶温度、人员变换、转运等环节上的应激。 18. 患有腹泻等疾病的犊牛，隔离后快速检测其粪便或血液，尽快找到病因，对症下药，减少损失。 19. ★断奶后的犊牛不要立刻转群，应在原圈舍内继续饲养5~7d。 20. 饮水：犊牛断奶后不可断水，饮水要新鲜洁净，每天饮水量应达到干物质采食量的4~5倍；断奶后2~3d，犊牛开食料的消耗量翻倍，应增加开食料。 21. 干草料：在给犊牛提供开食料的同时，还应给予少量高质量干草，如含叶片多的优质燕麦草、苜蓿，而且在断奶1~2周后增加优质燕麦草和苜蓿草的饲喂量。 22. 合群：断奶后的犊牛需要合群，以适应群居生活，一般以每群6~8头为宜，分群时应综合考虑犊牛的月龄、个体的大小和体况等情况；断奶后采取散放饲养方式，犊牛自由采食。 23. 断奶期的其他注意事项：犊牛断奶时需看天气，气候剧烈变化时不宜断奶；断奶期间不做疫苗注射，不去角或相应治疗；断奶期间不可运输和分群；断奶后给予温水饮用；断奶后1个月不可更换饲料，以避免更换饲料和转群应激同时发生。 24. 断奶后饲喂(2)开食料：必须为断奶后的犊牛提供新鲜、高质量、口感好的开食料；断奶后2~3d，犊牛开食料的消耗量翻倍，应增加开食料。 25. 断奶后饲喂(4)饲喂时应注意的问题：犊牛在饲喂过程中应尽量避免频繁更换饲料品种，同时应增加饲喂次数；再就是密切观察犊牛状况，防止发生断奶后消化系统机能紊乱。 26. ★并不是所有的犊牛都留养，选择性留养是使犊牛能正常生长发育、繁衍后代和较好地发挥泌乳性能的保证。 27. 除饲养奶公犊用于育肥外，公犊牛不建议留养。 28. ★龙凤胎不留养，因龙凤胎母犊牛很大概率后期不孕。 29. 早产牛不留养（健康，体重大于25kg的除外）；体重低于25kg的不留养，但是双母犊健康的除外；畸形胎和弱胎的母犊不留养；病危或久治不愈、无饲养价值、发育不良的犊牛不留养。 30. 对于新生犊牛留养工作任务的评估，可以从体重、性别、健康状况、胎儿正常与否等几个方面来考虑。 31. 哺乳卫生：犊牛每次哺乳完后，要用干净毛巾将犊牛口周围残留的乳汁擦净，目的是防止犊牛之间互相乱舔，养成“舔癖”；哺乳用具每次饲饮完后须洗刷干净，放置妥当，用前要消毒。 32. 舔癖容易使犊牛形成吸吮乳头、脐带、睾丸等恶习，造成乳头炎、脐带炎、睾丸炎等；严重的可因长时间舔吃牛毛，在瘤胃中形成许多大小不一的毛球，以致阻塞食管而死亡。 33. ★犊牛出生后，应立刻转移到犊牛舍内可移动的保育栏内养育，栏的大小为1.5~2.0m²，每犊一栏，隔离管理。 34. 一般饲养7~10d，转到中栏饲养，每栏4~5头；2月龄以上放入大栏饲养，每栏8~10头。 35. ★犊牛栏要做到勤打扫，保持清洁干燥，定期消毒；舍内应阳光充足，排水畅通，通风良好，冬暖夏凉，切忌阴、冷、湿、脏。 36. 运动：犊牛从10~15日龄开始，每天进行1次运动，开始为10~20min，以后逐渐增加到2~4h；通过运动锻炼犊牛体格，增进健康，促进生长发育。 37. ★刷拭既能保持犊牛体表清洁，促进血液循环，又可调教和驯服犊牛，使其性格温驯，尽早建立“人牛亲和”关系；每天刷拭1~2次，刷拭时以使用软刷为主，必要时辅以铁篦子，但用力宜轻。 38. 如果犊牛身上有粪结块，粘住了皮毛，则须用水浸润，待软化后再刷除；也可用牛体刷自动刷拭牛体。 39. 犊牛期要加强防疫与保健护理工作，定期进行检疫；在日常饲养中应随时观察，特别是在早晨，要注意观察牛的精神状态、食欲、行为表现，体温有无变化，粪便是否正常，肛门及尾根是否粘有粪便等；肺炎对幼龄犊牛的健康威胁很大，平时应加强饲养管理，增强犊牛体质，减少感冒。 40. 牛体刷拭具有促进犊牛血液循环、清除体表污垢、增加人牛亲和力等优点；刷子选择刷毛柔软但具有一定弹性，避免伤害犊牛皮肤，力度要适宜，控制刷拭的时长，一般以5~10min为宜。 41. 如发现犊牛有轻微下痢，应减少喂奶量；下痢严重时，应暂停喂奶1~2次，可饮米汤或温开水，并加入少许0.01%高锰酸钾溶液；肺炎对幼龄犊牛的健康威胁很大，一旦发生疾病要及时治疗。 42. 清水冲洗：每顿喂完奶后，工作人员应先用35~43℃温水对罐体、奶车内壁等进行2~3次的冲洗。 43. 碱水冲洗：使用专用的碱液清洗剂进行清洗时，要求其水温在65~85℃，碱液的浓度要求为0.6%~0.8%，用碱液清洗剂浸泡7~10min后再刷洗；之后再使用清水冲洗，直至冲洗到中性，保证碱液清洗剂无残留后备用；要求各种管道、罐内不能有积水，冲洗完后，奶管要与大罐连接好。 44. ★消杀频率：每天都要按以上要求完成各项工作；每隔3d，人必须进入罐中进行认真地清理；水桶、料桶每两天清洗并消毒1次；用于乳品质检测的折光仪、初乳灌服器、饲喂奶桶（盆、壶）等饲喂工具用完应及时清洗消毒，并存放在通风处保存备用；每次清洗奶罐、奶罐车要做好记录。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社） 任务2.13~2.17 开食断奶留养保育与消杀 考纲：了解级·犊牛开食料饲喂技术、犊牛断奶及断奶后的饲养管理技术；掌握级·新生犊牛留养技术、犊牛保育舍内管理技术、奶罐奶车奶盆的消杀； 教材目标：掌握开食料饲喂方法与要求、断奶及断奶后饲养管理、犊牛留养标准、保育舍内管理技能和奶罐奶车奶盆的消杀方法 1. ★饲喂开食料是促使犊牛＿＿＿＿＿＿＿＿的主要手段；犊牛出生后第＿＿＿＿＿＿＿＿即可开始训练采食开食料，为让犊牛尽快熟悉开食料，可将其＿＿＿＿＿＿＿＿，诱导犊牛采食。 2. 犊牛从生后第＿＿＿＿＿＿＿＿开始，在犊牛栏内或运动场的草架上放上优质干草，训练犊牛自由采食，以促进犊牛瘤胃的早期发育；为了让犊牛尽快习惯采食干草，可在干草上洒些＿＿＿＿＿＿＿＿。 3. 在犊牛没能采食到一定量的混合精饲料之前，干草喂量应适当＿＿＿＿＿＿＿＿，以免影响混合精饲料的采食。 4. 训练犊牛采食精饲料时，可用＿＿＿＿＿＿＿＿等精饲料磨成细粉，并加入少量鱼粉、骨粉和食盐拌匀；每天＿＿＿＿＿＿＿＿，用开水冲成糊粥，抹在犊牛口腔处，训练其采食。 5. 经过＿＿＿＿＿＿＿＿的调教后，犊牛已有采食少量精饲料的能力，这时即可将精饲料放在饲槽里让犊牛自由采食；饲喂时要＿＿＿＿＿＿＿＿，做到卫生、新鲜，饲喂量逐渐增加。 6. ＿＿＿＿＿＿＿＿时日采食犊牛料500g，＿＿＿＿＿＿＿＿时1~1.5kg。 7. 多汁饲料一般在犊牛出生后＿＿＿＿＿＿＿＿开始，方法是在混合精饲料中加入切碎的胡萝卜或甜菜＿＿＿＿＿＿＿＿；到2月龄，日喂量达到1~1.5kg，3月龄可增加到＿＿＿＿＿＿＿＿，以促进消化器官的发育。 8. ★青贮饲料由于＿＿＿＿＿＿＿＿，过早饲喂将影响瘤胃＿＿＿＿＿＿＿＿的正常建立；同时青贮饲料蛋白含量低，水分含量较高，所以犊牛一般从＿＿＿＿＿＿＿＿才开始训练采食青贮饲料。 9. 一看食槽：犊牛没吃净食槽内的饲料就抬头慢慢走开，说明＿＿＿＿＿＿＿＿；食槽底和壁上留下像地图一样的料渣舔迹，说明＿＿＿＿＿＿＿＿；食槽内被舔得干干净净，说明＿＿＿＿＿＿＿＿。 10. 二看粪便：犊牛排出的粪便形状如粥，说明＿＿＿＿＿＿＿＿；粪便像泪水一样稀，并且臀部沾有湿粪，说明＿＿＿＿＿＿＿＿，导致消化不良，这时要停喂，而后在饲料中添加玉米粉、麸皮等。 11. 三看食相：固定饲喂时间，饲喂开食料10多天后，犊牛就可形成＿＿＿＿＿＿＿＿；四看肚腹：犊牛肚腹膨大，不吃食，说明上次＿＿＿＿＿＿＿＿，停喂一次即可好转。 12. 犊牛＿＿＿＿＿＿＿＿时瘤胃容积可占全胃容积的＿＿＿＿＿＿＿＿%，8周龄时瘤胃的净重约占全胃净重的＿＿＿＿＿＿＿＿%、接近成年牛相应指标的70%。 13. 8周龄犊牛瘤胃发酵粗、精饲料产生的＿＿＿＿＿＿＿＿的组成和比例与成年牛相似，这说明此时的犊牛对固体性饲料已具备了较高的消化能力。 14. ★哺乳＿＿＿＿＿＿＿＿左右是犊牛断奶的适当时间；如果未达到以上要求，应＿＿＿＿＿＿＿＿断奶；在断奶前两周内应逐步＿＿＿＿＿＿＿＿。 15. 当犊牛连续＿＿＿＿＿＿＿＿采食颗粒开食料达到＿＿＿＿＿＿＿＿以上时，即可结束哺乳期；直到第60d断奶时应该采食开食料＿＿＿＿＿＿＿＿，鲜奶约＿＿＿＿＿＿＿＿。 16. 断奶期的饲喂：在断奶前＿＿＿＿＿＿＿＿，逐渐减少喂奶量或打乱喂奶时间，每天喂奶次数由3次减少至＿＿＿＿＿＿＿＿；开始断奶前，由2次减少至＿＿＿＿＿＿＿＿；然后隔1d或2d喂奶1次，并逐渐增加精饲料和粗饲料的饲喂量，减少断奶应激。 17. ★断奶时不能饲喂含＿＿＿＿＿＿＿＿的奶或患＿＿＿＿＿＿＿＿母牛的奶；全群补充＿＿＿＿＿＿＿＿，以提高整体免疫力，尽量减少断奶期犊牛在营养、环境、牛奶温度、人员变换、转运等环节上的应激。 18. 患有腹泻等疾病的犊牛，＿＿＿＿＿＿＿＿后快速检测其粪便或血液，尽快找到病因，＿＿＿＿＿＿＿＿，减少损失。 19. ★断奶后的犊牛不要立刻转群，应在原圈舍内继续饲养＿＿＿＿＿＿＿＿。 20. 饮水：犊牛断奶后＿＿＿＿＿＿＿＿，饮水要新鲜洁净，每天饮水量应达到干物质采食量的＿＿＿＿＿＿＿＿；断奶后2~3d，犊牛开食料的消耗量＿＿＿＿＿＿＿＿，应增加开食料。 21. 干草料：在给犊牛提供开食料的同时，还应给予少量高质量干草，如含叶片多的优质＿＿＿＿＿＿＿＿，而且在断奶＿＿＿＿＿＿＿＿后增加优质燕麦草和苜蓿草的饲喂量。 22. 合群：断奶后的犊牛需要合群，以适应群居生活，一般以每群＿＿＿＿＿＿＿＿为宜，分群时应综合考虑犊牛的＿＿＿＿＿＿＿＿等情况；断奶后采取＿＿＿＿＿＿＿＿方式，犊牛自由采食。 23. 断奶期的其他注意事项：犊牛断奶时需看天气，＿＿＿＿＿＿＿＿时不宜断奶；断奶期间不做＿＿＿＿＿＿＿＿，不去角或相应治疗；断奶期间不可＿＿＿＿＿＿＿＿；断奶后给予＿＿＿＿＿＿＿＿饮用；断奶后＿＿＿＿＿＿＿＿不可更换饲料，以避免更换饲料和转群应激同时发生。 24. 断奶后饲喂(2)开食料：必须为断奶后的犊牛提供＿＿＿＿＿＿＿＿的开食料；断奶后＿＿＿＿＿＿＿＿，犊牛开食料的消耗量＿＿＿＿＿＿＿＿，应增加开食料。 25. 断奶后饲喂(4)饲喂时应注意的问题：犊牛在饲喂过程中应尽量避免＿＿＿＿＿＿＿＿，同时应＿＿＿＿＿＿＿＿；再就是密切观察犊牛状况，防止发生断奶后＿＿＿＿＿＿＿＿。 26. ★并不是所有的犊牛都留养，＿＿＿＿＿＿＿＿是使犊牛能正常生长发育、繁衍后代和较好地发挥泌乳性能的保证。 27. 除饲养奶公犊用于育肥外，＿＿＿＿＿＿＿＿不建议留养。 28. ★＿＿＿＿＿＿＿＿不留养，因龙凤胎母犊牛很大概率后期＿＿＿＿＿＿＿＿。 29. 早产牛不留养（健康，体重大于＿＿＿＿＿＿＿＿的除外）；体重低于＿＿＿＿＿＿＿＿的不留养，但是双母犊健康的除外；＿＿＿＿＿＿＿＿的母犊不留养；＿＿＿＿＿＿＿＿、无饲养价值、发育不良的犊牛不留养。 30. 对于新生犊牛留养工作任务的评估，可以从＿＿＿＿＿＿＿＿等几个方面来考虑。 31. 哺乳卫生：犊牛每次哺乳完后，要用干净毛巾将犊牛＿＿＿＿＿＿＿＿残留的乳汁擦净，目的是防止犊牛之间互相乱舔，养成＿＿＿＿＿＿＿＿；哺乳用具每次饲饮完后须＿＿＿＿＿＿＿＿，放置妥当，用前要＿＿＿＿＿＿＿＿。 32. 舔癖容易使犊牛形成吸吮乳头、脐带、睾丸等恶习，造成＿＿＿＿＿＿＿＿等；严重的可因长时间舔吃牛毛，在瘤胃中形成许多大小不一的＿＿＿＿＿＿＿＿，以致阻塞食管而死亡。 33. ★犊牛出生后，应立刻转移到犊牛舍内可移动的保育栏内养育，栏的大小为＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿，隔离管理。 34. 一般饲养＿＿＿＿＿＿＿＿，转到中栏饲养，每栏＿＿＿＿＿＿＿＿；＿＿＿＿＿＿＿＿以上放入大栏饲养，每栏8~10头。 35. ★犊牛栏要做到勤打扫，保持清洁干燥，定期消毒；舍内应阳光充足，排水畅通，通风良好，＿＿＿＿＿＿＿＿，切忌＿＿＿＿＿＿＿＿。 36. 运动：犊牛从＿＿＿＿＿＿＿＿开始，每天进行1次运动，开始为＿＿＿＿＿＿＿＿，以后逐渐增加到＿＿＿＿＿＿＿＿；通过运动锻炼犊牛体格，增进健康，促进生长发育。 37. ★刷拭既能保持犊牛体表清洁，促进＿＿＿＿＿＿＿＿，又可调教和驯服犊牛，使其性格温驯，尽早建立＿＿＿＿＿＿＿＿关系；每天刷拭＿＿＿＿＿＿＿＿，刷拭时以使用＿＿＿＿＿＿＿＿为主，必要时辅以铁篦子，但用力宜轻。 38. 如果犊牛身上有粪结块，粘住了皮毛，则须用水＿＿＿＿＿＿＿＿，待软化后再刷除；也可用＿＿＿＿＿＿＿＿自动刷拭牛体。 39. 犊牛期要加强防疫与保健护理工作，定期进行＿＿＿＿＿＿＿＿；在日常饲养中应随时观察，特别是在＿＿＿＿＿＿＿＿，要注意观察牛的精神状态、食欲、行为表现，体温有无变化，粪便是否正常，＿＿＿＿＿＿＿＿是否粘有粪便等；＿＿＿＿＿＿＿＿对幼龄犊牛的健康威胁很大，平时应加强饲养管理，增强犊牛体质，减少感冒。 40. 牛体刷拭具有促进犊牛＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、增加人牛亲和力等优点；刷子选择刷毛＿＿＿＿＿＿＿＿，避免伤害犊牛皮肤，力度要适宜，控制刷拭的时长，一般以＿＿＿＿＿＿＿＿为宜。 41. 如发现犊牛有轻微下痢，应＿＿＿＿＿＿＿＿；下痢严重时，应暂停喂奶＿＿＿＿＿＿＿＿，可饮米汤或温开水，并加入少许＿＿＿＿＿＿＿＿；＿＿＿＿＿＿＿＿对幼龄犊牛的健康威胁很大，一旦发生疾病要及时治疗。 42. 清水冲洗：每顿喂完奶后，工作人员应先用＿＿＿＿＿＿＿＿温水对罐体、奶车内壁等进行＿＿＿＿＿＿＿＿的冲洗。 43. 碱水冲洗：使用专用的碱液清洗剂进行清洗时，要求其水温在＿＿＿＿＿＿＿＿，碱液的浓度要求为＿＿＿＿＿＿＿＿%，用碱液清洗剂浸泡＿＿＿＿＿＿＿＿后再刷洗；之后再使用清水冲洗，直至冲洗到＿＿＿＿＿＿＿＿，保证碱液清洗剂＿＿＿＿＿＿＿＿后备用；要求各种管道、罐内不能有＿＿＿＿＿＿＿＿，冲洗完后，奶管要与大罐＿＿＿＿＿＿＿＿。 44. ★消杀频率：＿＿＿＿＿＿＿＿都要按以上要求完成各项工作；每隔＿＿＿＿＿＿＿＿，人必须进入罐中进行认真地清理；水桶、料桶每＿＿＿＿＿＿＿＿清洗并消毒1次；用于乳品质检测的＿＿＿＿＿＿＿＿、初乳灌服器、饲喂奶桶（盆、壶）等饲喂工具用完应及时清洗消毒，并存放在＿＿＿＿＿＿＿＿保存备用；每次清洗奶罐、奶罐车要做好＿＿＿＿＿＿＿＿。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $