项目10 任务10.5 雏鹅放牧和放水 家禽生产技术（中国农业科学技术出版社）查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

河北省《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社） 任务10.5 雏鹅放牧和放水 考纲：掌握级·健康鹅和异常鹅的鉴别技术；熟悉级·鹅的常见育肥技术和育肥效果的评价；了解级·雏鹅的放牧技术和注意事项； 教材目标：了解雏鹅的运输工具和运输过程中的注意事项；掌握放牧时间和放牧地点的选择方法；了解初次放牧和放水的过程以及注意事项；了解鹅的习性，如不愿下水时的应对方法、天凉时的放牧时间和育雏舍内湿度控制等；了解健康鹅的特征，包括精神状态、羽毛状态、食欲和鹅粪的颜色等；识别异常鹅的特征，包括个体发育差异、食欲和饮水变化、姿势和活动能力变化等；了解育肥方法，包括舍饲育肥、放牧育肥和填饲育肥的原理和操作步骤；理解环境控制对育肥效果的影响，包括饲养密度、温度控制和光照控制的原理和实施方法 1. 为降低饲养成本，雏鹅一般都采取放牧饲养的方式，之后再进行适当的补饲；适时放牧可促进新陈代谢，增强体质，提高雏鹅对环境的适应性和抵抗力。 2. 放牧要遵循“先近后远、先短后长、迟放早收”的原则，一般以每个放牧鹅群300~500只鹅最合适。 3. 雏鹅运输工具可选择竹制、木制、塑料制或竹篾编筐，箱体高度要比雏鸡箱体高20cm，底部要铺一层经过消毒的柔软干草；运输前要充分暴晒装筐和垫草，并对其进行消毒。 4. 装运时每只筐容鹅量不能过多，避免拥挤踩踏；炎热的夏秋季节运输时，每只筐的容鹅量应适当减少，以防中暑；运输过程中冬季注意保温，夏季注意通风。；在长途运输过程中，为避免雏鹅脱水，可用含复合维生素的清水喂饮，或用5%葡萄糖水直接喂饮。 5. 出现脱水现象时应采取紧急措施：室温提高到30~32℃，用0.9%的食盐水浸泡细菜叶，将脱水的雏鹅赶到撒有菜叶的塑料膜上，随吃随添，待所有的雏鹅吃饱后，用食槽喂料，吃料后再饮水。 6. 第一次放牧时间最好在外界接近育雏室温度时进行，天暖时在出壳后3~7d，天冷时在出壳后15~20d进行。 7. 起初放牧20~30min即赶回育雏室，上、下午各一次，每天2次；随着雏鹅日龄的增加，放牧时间由短到长，路程由近到远，慢慢驱赶；在24日龄左右可以进行全天放牧，只在夜间进行补饲。 8. 上午第一次放牧不要过早，要等露水消失以后再出牧，以防露水打湿鹅身，雏鹅感冒受凉；下午尽早收牧。 9. 放牧场地要离育雏舍近，道路平坦，有水源、青草等；放牧时要求不去低洼地带，牧地无污染，不下死水塘，以防染上寄生虫病等。 10. 放牧前先饲喂雏鹅；放牧人员必须固定，不得随便更换；放牧前要仔细观察鹅群，留下病鹅、弱鹅和精神不振的鹅，放牧时要点清鹅数。 11. 初次放牧，放牧时间为0.5h；待大部分雏鹅吃饱后，再让鹅下水活动；初次放水要选择浅水塘，水深不宜超过放牧人员踝关节，任雏鹅自由下水3~5min，但不可强迫将雏鹅赶入水中。 12. 将雏鹅赶上岸原地休息时，定时驱动鹅群，以免睡觉感冒；待羽毛干后，将雏鹅赶回鹅舍，以后逐日延长放牧时间和距离；回到鹅舍后要数鹅的数量，对于没有吃饱的雏鹅，要立即补饲。 13. 1. 5~2h后，再将雏鹅放入运动场让其自由戏水；第1天重复3~5次下水过程，第2天雏鹅就可以自行下水。；鹅不愿下水时不可强行赶入水中，否则易感风寒而患病；随日龄增长，可以增加放水时间和水的深度；雏鹅第一次下水应有专人看管，防止湿毛的雏鹅被淹死。 14. 对于个别全身湿毛的雏鹅应及时烘干，夏天可在太阳下晒干；对于少量腹部或背部部分湿毛的雏鹅不必烘干。 15. 即使雏鹅全天放牧，也要适当补饲，补料应在下午鹅群归牧后进行，补饲饲料应包括精料和青饲料；天凉时迟放早归，雏鹅胸部换羽时要在露水干后放牧，防止引起腹泻。 16. 雏鹅从水中嬉戏出来以后，都有梳理羽毛的习性，要等到羽毛干了以后再赶回育雏舍，以免育雏舍内潮湿。 17. ★健康状况的检查包括日常观察和健康体检，其中健康体检需要在执业兽医指导下进行，而日常观察则是作为一名合格的饲养员应具备的基本素养。 18. ★健康的鹅应保持清醒和警觉，叫声清脆，拥有清澈明亮的眼睛，鼻孔没有碎屑或分泌物，行走时昂首挺胸，均匀承受重量，对饲养员声音或饲养用具声音能形成明显的条件反射。 19. ★健康的鹅应拥有光滑、干净、平坦的羽毛，臀部上有大部分干净的羽毛，大多数在水中或附近梳理羽毛；有健康的食欲表现，如主动觅食。 20. ★鹅粪便的白色部分是尿酸盐，其余部分是粪便，最常见的颜色是棕灰色；盲肠粪通常呈深褐色，不含尿酸盐，还有一种明显的细菌发酵的气味。 21. ★发现异常鹅：个体体型发育和群体有明显差异的；拒绝进食或食欲下降；饮水量的变化，包括过度饮水或低于正常饮水。 22. ★发现异常鹅：姿势、步态、活动能力或活动水平的变化，不愿走动；远离同伴，久卧、虚弱或无法站立；跛行；走路时有“醉”的样子。 23. ★发现异常鹅：眼睛出现红肿、浑浊、流泪、有分泌物或失明等；打喷嚏、咳嗽、喘息、呼吸困难、张开嘴呼吸或其他可听见的呼吸。 24. ★发现异常鹅：皮肤或喙部颜色异常，如皮肤发红、起疙瘩、脱皮等；羽毛松散、无光泽、脱落、肮脏、受损或湿漉漉的；鹅翼下垂或异常。 25. ★发现异常鹅：粪便颜色变成黑色、白色、黄色等，出现血样粪便、水样粪便；粪便质地变得干硬或者太稀，持续泡沫状、松散等；粪便气味变得异常刺鼻。 26. ★及时处理：将发现的“异常”鹅从群体中挑出；将具体的“异常”情况记录到日常观察记录本上，说明具体表现和数量；书面呈报驻场执业兽医或鹅场负责人，及时对鹅进行检查，找出病因并进行相应的治疗。 27. ★如果发现鹅的食欲异常，建议减少饲料的投放量，调整饲料配方，或者增加一些营养素丰富的饲料，帮助鹅恢复正常的进食习惯。 28. 鹅的生长肥育期一般是从29日龄至上市（通常是70~75日龄，部分地区会在120~180日龄），此时期可分为两个阶段，即60日龄前的生长阶段和60日龄至上市的肥育阶段。 29. 据测定，四川白鹅每只每天补饲150g生长期配合饲料，采食1kg青绿饲料，表现出良好的生长态势。 30. 育肥方法大体分为舍饲育肥、放牧育肥、填饲育肥，其中舍饲育肥是比较通用的育肥方式，放牧育肥相对成本较低，填饲育肥时间较短。 31. 舍饲育肥法以舍饲和自由采食居多，白天喂3次，夜间喂1次；饲料以富含碳水化合物的谷物为主，加一些蛋白质饲料；育肥后期先喂精饲料，后喂青绿饲料；同时要限制鹅的活动量，控制光照和保证安静。 32. 放牧育肥适合在牧草丰富的草场或作物收割后的种植区，这是最经济实惠的育肥方法；放牧时尽量让鹅群少运动，缩短行走距离；放牧育肥的关键要掌握当地作物的收割季节，需要提前引进雏鹅。 33. 填饲育肥一般是在上市前10~15d进行集中育肥；将配合好的饲料加水拌成泥状，放置3~4h，待饲料软化后制成直径1.5cm的条状食条，强制填入鹅的食管；每天填饲3~4次，经过10~15d育肥完成；此方法也常用于鹅的肥肝生产。 34. 生长肥育期的鹅饲养密度一般不能超过4~5只/m²，且需要提供必需的运动场，运动场面积应达到鹅舍面积的4倍以上。 35. 环境温度在10~32℃时，温度对生产性能的影响可以忽略，但应注意昼夜温差过大对鹅的影响。；集中育肥时期的鹅应减少光照时间，特别是在6~9月，可在运动场上搭建不小于鹅舍面积2倍的遮阳棚，同时尽量减少运动。 36. 生长肥育期为保证产品的安全，应尽量选用中药保健，如黄芪、甘草等，避免使用抗生素类。 37. 随着日龄的增加，鹅体格逐渐增大，应降低饲养密度和增加饲料量，并按个体大小和体质强弱分群饲养，以提高群体的整齐度。 38. 鹅的育肥效果评价从上市时平均体重、成活率、群体整齐度等三个维度进行百分制评分，根据评分结果将育肥效果分为优秀、合格、不合格。 39. 平均体重=总重/总只数，本项应占育肥效果的40%；以70日龄上市为例，平均体重3.5kg及以上100分，3~3.4kg为80~96分，3kg以下每下降0.1kg减4分。 40. 成活率=活鹅只数/初始只数×100%，本项应占育肥效果的40%；成活率在99%以上为100分，每降低1个百分点减5分。；群体整齐度主要指肉眼可见的体型大小差异，本项应占育肥效果的20%；无肉眼可见的体型差异为100分，出现零星的体型过大或过小为80分，参差不齐、大小不等为60分。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社） 任务10.5 雏鹅放牧和放水 考纲：掌握级·健康鹅和异常鹅的鉴别技术；熟悉级·鹅的常见育肥技术和育肥效果的评价；了解级·雏鹅的放牧技术和注意事项； 教材目标：了解雏鹅的运输工具和运输过程中的注意事项；掌握放牧时间和放牧地点的选择方法；了解初次放牧和放水的过程以及注意事项；了解鹅的习性，如不愿下水时的应对方法、天凉时的放牧时间和育雏舍内湿度控制等；了解健康鹅的特征，包括精神状态、羽毛状态、食欲和鹅粪的颜色等；识别异常鹅的特征，包括个体发育差异、食欲和饮水变化、姿势和活动能力变化等；了解育肥方法，包括舍饲育肥、放牧育肥和填饲育肥的原理和操作步骤；理解环境控制对育肥效果的影响，包括饲养密度、温度控制和光照控制的原理和实施方法 1. 为降低饲养成本，雏鹅一般都采取＿＿＿＿＿＿＿＿饲养的方式，之后再进行适当的补饲；适时放牧可促进新陈代谢，增强体质，提高雏鹅对环境的适应性和抵抗力。 2. 放牧要遵循“＿＿＿＿＿＿＿＿”的原则，一般以每个放牧鹅群＿＿＿＿＿＿＿＿只鹅最合适。 3. 雏鹅运输工具可选择竹制、木制、塑料制或竹篾编筐，箱体高度要比雏鸡箱体高＿＿＿＿＿＿＿＿，底部要铺一层经过消毒的柔软干草；运输前要充分暴晒装筐和垫草，并对其进行消毒。 4. 装运时每只筐容鹅量不能过多，避免＿＿＿＿＿＿＿＿；炎热的夏秋季节运输时，每只筐的容鹅量应适当减少，以防＿＿＿＿＿＿＿＿；运输过程中冬季注意保温，夏季注意通风。；在长途运输过程中，为避免雏鹅脱水，可用含复合维生素的清水喂饮，或用＿＿＿＿＿＿＿＿%葡萄糖水直接喂饮。 5. 出现脱水现象时应采取紧急措施：室温提高到＿＿＿＿＿＿＿＿，用＿＿＿＿＿＿＿＿%的食盐水浸泡细菜叶，将脱水的雏鹅赶到撒有菜叶的塑料膜上，随吃随添，待所有的雏鹅吃饱后，用食槽喂料，吃料后再饮水。 6. 第一次放牧时间最好在外界接近育雏室温度时进行，天暖时在出壳后＿＿＿＿＿＿＿＿，天冷时在出壳后＿＿＿＿＿＿＿＿进行。 7. 起初放牧＿＿＿＿＿＿＿＿即赶回育雏室，上、下午各一次，每天2次；随着雏鹅日龄的增加，放牧时间由短到长，路程由近到远，慢慢驱赶；在＿＿＿＿＿＿＿＿左右可以进行全天放牧，只在夜间进行补饲。 8. 上午第一次放牧不要过早，要等＿＿＿＿＿＿＿＿以后再出牧，以防露水打湿鹅身，雏鹅感冒受凉；下午尽早收牧。 9. 放牧场地要离育雏舍近，道路平坦，有水源、青草等；放牧时要求不去低洼地带，牧地无污染，不下＿＿＿＿＿＿＿＿，以防染上寄生虫病等。 10. 放牧前先饲喂雏鹅；放牧人员必须＿＿＿＿＿＿＿＿，不得随便更换；放牧前要仔细观察鹅群，留下病鹅、弱鹅和精神不振的鹅，放牧时要点清鹅数。 11. 初次放牧，放牧时间为＿＿＿＿＿＿＿＿；待大部分雏鹅吃饱后，再让鹅下水活动；初次放水要选择浅水塘，水深不宜超过放牧人员＿＿＿＿＿＿＿＿，任雏鹅自由下水＿＿＿＿＿＿＿＿，但不可强迫将雏鹅赶入水中。 12. 将雏鹅赶上岸原地休息时，定时驱动鹅群，以免睡觉感冒；待＿＿＿＿＿＿＿＿后，将雏鹅赶回鹅舍，以后逐日延长放牧时间和距离；回到鹅舍后要数鹅的数量，对于没有吃饱的雏鹅，要立即补饲。 13. 1. 5~2h后，再将雏鹅放入运动场让其自由戏水；第1天重复3~5次下水过程，第2天雏鹅就可以＿＿＿＿＿＿＿＿。；鹅不愿下水时不可强行赶入水中，否则易感＿＿＿＿＿＿＿＿而患病；随日龄增长，可以增加放水时间和水的深度；雏鹅第一次下水应有专人看管，防止湿毛的雏鹅被＿＿＿＿＿＿＿＿。 14. 对于个别全身湿毛的雏鹅应及时＿＿＿＿＿＿＿＿，夏天可在太阳下晒干；对于少量腹部或背部部分湿毛的雏鹅＿＿＿＿＿＿＿＿烘干。 15. 即使雏鹅全天放牧，也要适当补饲，补料应在下午鹅群归牧后进行，补饲饲料应包括＿＿＿＿＿＿＿＿；天凉时迟放早归，雏鹅胸部换羽时要在露水干后放牧，防止引起＿＿＿＿＿＿＿＿。 16. 雏鹅从水中嬉戏出来以后，都有梳理羽毛的习性，要等到羽毛干了以后再赶回育雏舍，以免育雏舍内＿＿＿＿＿＿＿＿。 17. ★健康状况的检查包括日常观察和健康体检，其中健康体检需要在＿＿＿＿＿＿＿＿指导下进行，而日常观察则是作为一名合格的饲养员应具备的基本素养。 18. ★健康的鹅应保持清醒和警觉，叫声清脆，拥有清澈明亮的眼睛，鼻孔没有碎屑或分泌物，行走时昂首挺胸，均匀承受重量，对饲养员声音或饲养用具声音能形成明显的＿＿＿＿＿＿＿＿。 19. ★健康的鹅应拥有光滑、干净、＿＿＿＿＿＿＿＿的羽毛，臀部上有大部分干净的羽毛，大多数在水中或附近梳理羽毛；有健康的食欲表现，如＿＿＿＿＿＿＿＿。 20. ★鹅粪便的白色部分是＿＿＿＿＿＿＿＿，其余部分是粪便，最常见的颜色是棕灰色；盲肠粪通常呈深褐色，不含尿酸盐，还有一种明显的＿＿＿＿＿＿＿＿的气味。 21. ★发现异常鹅：个体体型发育和群体有明显差异的；拒绝进食或＿＿＿＿＿＿＿＿；饮水量的变化，包括过度饮水或低于正常饮水。 22. ★发现异常鹅：姿势、步态、活动能力或活动水平的变化，不愿走动；远离同伴，久卧、虚弱或无法站立；＿＿＿＿＿＿＿＿；走路时有“醉”的样子。 23. ★发现异常鹅：眼睛出现红肿、浑浊、流泪、有分泌物或＿＿＿＿＿＿＿＿等；打喷嚏、咳嗽、喘息、呼吸困难、张开嘴呼吸或其他可听见的呼吸。 24. ★发现异常鹅：皮肤或喙部颜色异常，如皮肤发红、起疙瘩、＿＿＿＿＿＿＿＿等；羽毛松散、无光泽、脱落、肮脏、受损或湿漉漉的；鹅翼下垂或异常。 25. ★发现异常鹅：粪便颜色变成黑色、白色、黄色等，出现＿＿＿＿＿＿＿＿、水样粪便；粪便质地变得干硬或者太稀，持续泡沫状、松散等；粪便气味变得异常刺鼻。 26. ★及时处理：将发现的“异常”鹅从群体中＿＿＿＿＿＿＿＿；将具体的“异常”情况记录到日常观察记录本上，说明具体表现和数量；书面呈报驻场执业兽医或鹅场负责人，及时对鹅进行检查，找出病因并进行相应的治疗。 27. ★如果发现鹅的食欲异常，建议＿＿＿＿＿＿＿＿饲料的投放量，调整饲料配方，或者增加一些营养素丰富的饲料，帮助鹅恢复正常的进食习惯。 28. 鹅的生长肥育期一般是从＿＿＿＿＿＿＿＿至上市（通常是70~75日龄，部分地区会在120~180日龄），此时期可分为两个阶段，即＿＿＿＿＿＿＿＿前的生长阶段和60日龄至上市的肥育阶段。 29. 据测定，四川白鹅每只每天补饲＿＿＿＿＿＿＿＿g生长期配合饲料，采食＿＿＿＿＿＿＿＿青绿饲料，表现出良好的生长态势。 30. 育肥方法大体分为舍饲育肥、放牧育肥、填饲育肥，其中＿＿＿＿＿＿＿＿是比较通用的育肥方式，放牧育肥相对成本较低，＿＿＿＿＿＿＿＿时间较短。 31. 舍饲育肥法以舍饲和自由采食居多，白天喂＿＿＿＿＿＿＿＿次，夜间喂＿＿＿＿＿＿＿＿次；饲料以富含碳水化合物的谷物为主，加一些蛋白质饲料；育肥后期＿＿＿＿＿＿＿＿；同时要限制鹅的活动量，控制光照和保证安静。 32. 放牧育肥适合在牧草丰富的草场或作物收割后的种植区，这是最＿＿＿＿＿＿＿＿的育肥方法；放牧时尽量让鹅群少运动，缩短行走距离；放牧育肥的关键要掌握当地作物的＿＿＿＿＿＿＿＿，需要提前引进雏鹅。 33. 填饲育肥一般是在上市前＿＿＿＿＿＿＿＿进行集中育肥；将配合好的饲料加水拌成泥状，放置3~4h，待饲料软化后制成直径＿＿＿＿＿＿＿＿的条状食条，强制填入鹅的食管；每天填饲＿＿＿＿＿＿＿＿次，经过10~15d育肥完成；此方法也常用于鹅的＿＿＿＿＿＿＿＿生产。 34. 生长肥育期的鹅饲养密度一般不能超过＿＿＿＿＿＿＿＿只/m²，且需要提供必需的运动场，运动场面积应达到鹅舍面积的＿＿＿＿＿＿＿＿以上。 35. 环境温度在＿＿＿＿＿＿＿＿时，温度对生产性能的影响可以忽略，但应注意＿＿＿＿＿＿＿＿过大对鹅的影响。；集中育肥时期的鹅应减少光照时间，特别是在＿＿＿＿＿＿＿＿月，可在运动场上搭建不小于鹅舍面积＿＿＿＿＿＿＿＿的遮阳棚，同时尽量减少运动。 36. 生长肥育期为保证产品的安全，应尽量选用＿＿＿＿＿＿＿＿保健，如黄芪、甘草等，避免使用＿＿＿＿＿＿＿＿类。 37. 随着日龄的增加，鹅体格逐渐增大，应降低饲养密度和增加饲料量，并按＿＿＿＿＿＿＿＿分群饲养，以提高群体的整齐度。 38. 鹅的育肥效果评价从上市时＿＿＿＿＿＿＿＿、成活率、＿＿＿＿＿＿＿＿等三个维度进行百分制评分，根据评分结果将育肥效果分为优秀、合格、不合格。 39. 平均体重=总重/总只数，本项应占育肥效果的＿＿＿＿＿＿＿＿%；以70日龄上市为例，平均体重3.5kg及以上100分，3~3.4kg为80~96分，3kg以下每下降0.1kg减＿＿＿＿＿＿＿＿分。 40. 成活率=活鹅只数/初始只数×100%，本项应占育肥效果的＿＿＿＿＿＿＿＿%；成活率在＿＿＿＿＿＿＿＿%以上为100分，每降低1个百分点减5分。；群体整齐度主要指肉眼可见的体型大小差异，本项应占育肥效果的＿＿＿＿＿＿＿＿%；无肉眼可见的体型差异为100分，出现零星的体型过大或过小为80分，参差不齐、大小不等为＿＿＿＿＿＿＿＿分。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $