项目7 任务7.1～7.2 肉鸡日常管理（二）：生长后期与出栏／肉鸡出栏 家禽生产技术（中国农业科学技术出版社）查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

河北省《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社） 任务7.1~7.2 肉鸡日常管理（二）：生长后期与出栏／肉鸡出栏 考纲：掌握级·影响肉鸡群最终出栏体重的原因、肉鸡欧指的计算、提高肉鸡出栏体重成活率降低料重比的措施、肉鸡各阶段饲养管理基本技术、禽舍环境控制技术； 教材目标：了解肉鸡养殖的基本流程，包括分群、水线调节、温度和湿度控制、疫苗接种、饲料管理、光照控制、水质管理、卫生管理、病弱雏处理、记录统计等；掌握肉鸡养殖的各个阶段的饲养管理要点，包括0~3日龄、4~6日龄、7~9日龄、10~13日龄、 14~18日龄、 19~27日龄、28~34日龄、35~38日龄、39~42日龄等；熟悉肉鸡养殖中常见的问题及解决方法，包括脱水、腹泻、感冒、呼吸道疾病、腺胃炎、猝死症等；了解水线使用的方法和步骤，包括检查水线等状况和乳头等出水量，以及乳头是否正常供水。了解减压阀和水线的检查方法，包括检查水压和确保水线畅通；了解肉鸡养殖和运输的流程；了解肉鸡出栏时注意事项；了解出栏期如何做好个人安全防护；了解如何处理生病或受伤的鸡；了解如何保持通讯，应对突发情况 1. ★＿＿＿＿＿＿＿＿日龄后我们开始快速降温，每天的降温幅度为＿＿＿＿＿＿＿＿，合适的温度有利于鸡群充分采食。 2. ★肉鸡到＿＿＿＿＿＿＿＿日龄时的环境最终温度为＿＿＿＿＿＿＿＿左右，此日龄的鸡群本身适应、需要这个温度，以方便散热。 3. ★实验证明，＿＿＿＿＿＿＿＿日龄后的鸡群，体感温度超过＿＿＿＿＿＿＿＿，会影响＿＿＿＿＿＿＿＿%以上的日采食量，体感温度越高，影响越大，所以夏季也是一整年中料重比最高的阶段。 4. 有的鸡群后期体重跟不上，到了＿＿＿＿＿＿＿＿日龄就不再控料，把饲料完全放开，一开始放开时鸡群采食非常迅猛，往往超料＿＿＿＿＿＿＿＿，但吃得迅猛只能维持＿＿＿＿＿＿＿＿，采食量便不再增加或开始减少。 5. 30日龄后发生＿＿＿＿＿＿＿＿，会影响鸡群＿＿＿＿＿＿＿＿，并有些病鸡会＿＿＿＿＿＿＿＿，最终影响鸡群＿＿＿＿＿＿＿＿。 6. ★鸡群能不能在出栏时获得良好的出栏体重，关键是看＿＿＿＿＿＿＿＿的采食量如何。 7. ★适当的添加维生素和微量元素可能对增重有用，但最好的增重药是"＿＿＿＿＿＿＿＿"，鸡群的健康是保证后期有低料重比的基础。 8. ★同样健康程度的鸡群，中期不控料的鸡群在40日龄时采食量能到＿＿＿＿＿＿＿＿已经是很高的，而中期进行合理控料的鸡群采食量却能达到＿＿＿＿＿＿＿＿甚至更高，可把＿＿＿＿＿＿＿＿作为＿＿＿＿＿＿＿＿日龄前出栏鸡群的最大采食量，不必再增加。 9. 第六周以每只鸡每天多吃＿＿＿＿＿＿＿＿料计算，最后一周以料重比＿＿＿＿＿＿＿＿计算，即每只鸡多增重＿＿＿＿＿＿＿＿。 10. 35日龄后不再控料时，要保持"＿＿＿＿＿＿＿＿"的好习惯，把料槽内的料面基本吃完后才可添加一次饲料，不可在刚吃完颗粒料时就添加，这样会造成料面的积累过多，鸡不爱采食。 11. ★第六周是最后一周，以＿＿＿＿＿＿＿＿，如果没有足够的通风将肉鸡散发的热量及时带走，可能影响鸡群的采食量，或是产生呼吸道问题，比如呼吸道没有异常表现却出现"＿＿＿＿＿＿＿＿"等。 12. ★除发生重大疾病及前面提到的影响因素外，其他影响鸡群最终出栏体重的因素包括：＿＿＿＿＿＿＿＿、中期控制温度过高（"高温鸡"）、＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿。 13. ★腺胃炎是影响出栏体重的重要因素之一，鸡＿＿＿＿＿＿＿＿，营养不良，体重偏小或均匀度差；"高温鸡"与腺胃炎都会导致"＿＿＿＿＿＿＿＿"的出现。 14. 出栏前要计算好最后几天的饲料量，以"＿＿＿＿＿＿＿＿"为原则，量上稍有盈余；并对鸡群进行＿＿＿＿＿＿＿＿，预估出栏重量。 15. 出栏前要提前申报＿＿＿＿＿＿＿＿、抽样、出栏计划等；提前联系抓鸡人员并清理＿＿＿＿＿＿＿＿，并在出栏口安装＿＿＿＿＿＿＿＿，方便抓鸡人员工作。 16. 出栏时要关掉大部分灯，让鸡尽量保持＿＿＿＿＿＿＿＿；叮嘱抓鸡人员尽量轻拿轻放并进行监督，断翅、断腿、断爪率过高会被屠宰企业列为＿＿＿＿＿＿＿＿收购，直接影响经济效益。 17. ★炎热季节出栏要注意因开门抓鸡造成的＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿，此时要尽量多开风机，以免鸡群过热；开始装车就要进行淋水工作并淋透，降低毛鸡＿＿＿＿＿＿＿＿。 18. ★肉鸡养殖成绩量化指标"肉鸡欧洲效益指数（EPI）"简称"欧指"，其计算公式为：欧指=＿＿＿＿＿＿＿＿。 19. ★一批鸡养了42日龄体重为2.7kg，成活率为98%，料重比为1.50，则其欧指=＿＿＿＿＿＿＿＿。 20. ★由欧指的计算方法可以看出：要想有更好的出栏成绩和效益，应该提高＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿、降低＿＿＿＿＿＿＿＿和缩短＿＿＿＿＿＿＿＿来实现。 21. ★提高出栏体重的措施包括：良好的＿＿＿＿＿＿＿＿、整批鸡的健康程度、保证适宜的＿＿＿＿＿＿＿＿、关注肉鸡腺胃炎、充足的通风、关注＿＿＿＿＿＿＿＿。 22. ★提高成活率首先要选用优质的鸡苗：最好的鸡苗与最差的鸡苗仅前＿＿＿＿＿＿＿＿日龄，成活率就能差出＿＿＿＿＿＿＿＿%甚至更多；此外还要保证鸡群健康和适宜的温度。 23. ★降低料重比的措施包括：关注＿＿＿＿＿＿＿＿、保证鸡群的健康、适宜的体感温度与充足的通风、适当控料——如＿＿＿＿＿＿＿＿日龄之内的鸡，1.5:1左右料重比的饲料最多加到＿＿＿＿＿＿＿＿。 24. 出栏后对生产记录表进行复盘，总结时要做好＿＿＿＿＿＿＿＿：舍内外温度曲线、通风量曲线、体重曲线、每日采食量、饮水量、死淘数量、供暖及电费及时存档，为下一年同一时期入舍的鸡群做参考。 25. 肉鸡养殖具体操作流程0~3日龄：育雏期环境温度稳定在＿＿＿＿＿＿＿＿，育雏前1周相对湿度应保持在＿＿＿＿＿＿＿＿%，防止雏鸡脱水，同时促进体内卵黄的吸收。 26. 肉鸡养殖具体操作流程0~3日龄：第1天水流量＿＿＿＿＿＿＿＿，第1周水流量＿＿＿＿＿＿＿＿，从第7天按照＿＿＿＿＿＿＿＿计算，每天至少＿＿＿＿＿＿＿＿次检查水线及乳头出水量。 27. 肉鸡养殖具体操作流程7~9日龄：周末称重时间固定在＿＿＿＿＿＿＿＿，每栏随机称取＿＿＿＿＿＿＿＿%；鸡只体重达到＿＿＿＿＿＿＿＿初生重后，降低光照强度至＿＿＿＿＿＿＿＿，光照时间由23h改为＿＿＿＿＿＿＿＿，如果没有达到＿＿＿＿＿＿＿＿延迟限光。 28. 肉鸡养殖具体操作流程21日龄：新城疫疫苗＿＿＿＿＿＿＿＿饮水免疫，免疫用水量为雏鸡当天采食量的＿＿＿＿＿＿＿＿%，保证免疫＿＿＿＿＿＿＿＿；22~27日龄舍温控制在＿＿＿＿＿＿＿＿，工作重心是在维持正常温度的基础上加强通风换气；＿＿＿＿＿＿＿＿日龄出栏，温度保持21~22℃，出栏前＿＿＿＿＿＿＿＿停止饲喂。 29. 至少在出发日期前＿＿＿＿＿＿＿＿通知收鸡企业，填写并向收鸡企业提交一份＿＿＿＿＿＿＿＿，肉鸡养殖场保留一份副本。 30. 确定出栏日期后，组织抓鸡员约＿＿＿＿＿＿＿＿肉鸡规模，将人员分成捕捉组、称重组、记录组、拖运组、装载组等，各司其职；员工必须至少在装载前＿＿＿＿＿＿＿＿到达，接受肉鸡场经理抓鸡操作和装载指导。 31. 装载前＿＿＿＿＿＿＿＿调控出栏鸡舍温度：如果舍外温度低于＿＿＿＿＿＿＿＿，则逐渐开始降低鸡舍温度，降低与舍外温差；同时＿＿＿＿＿＿＿＿，减少对鸡的应激。 32. 在装载之前，持续保持肉鸡＿＿＿＿＿＿＿＿；捕鸡前应评估鸡、天气和鸡舍的状况，只有在有利于＿＿＿＿＿＿＿＿的条件下才开始捕鸡。 33. 捕捉时用一只手将鸡从围栏中取出，每次只抓取一只鸡，最多一只手一次抓取不超过＿＿＿＿＿＿＿＿鸡；＿＿＿＿＿＿＿＿不装筐；轻轻地将鸡直立放到转运筐，以防窒息，鸡的头、翅膀和腿不得夹在＿＿＿＿＿＿＿＿之间。 34. 运输车装满鸡后进行称重；夏季炎热季节，称重前可向装满鸡后的车厢内＿＿＿＿＿＿＿＿，防止肉鸡热应激。 35. 在车辆出场之前，检查卡车周围和下方的区域并清理杂物，并对运鸡车辆＿＿＿＿＿＿＿＿；对不符合装鸡要求的弱小活鸡等按照相关规定实施＿＿＿＿＿＿＿＿，连同死鸡放入塑料桶中进行＿＿＿＿＿＿＿＿集中处理。 36. 出栏文件记录：填写运输准许证等相关表格，运输商在签收单上签字确认，保留所有文件的副本，并确保记录保留＿＿＿＿＿＿＿＿。 37. 从鸡舍到肉鸡加工厂的时间应尽可能缩短，理想情况下，运输时间不应超过＿＿＿＿＿＿＿＿；装载时的空气温度应保持在＿＿＿＿＿＿＿＿。 38. 切勿在凉爽或寒冷的天气中装载＿＿＿＿＿＿＿＿，潮湿的鸡在凉爽或寒冷的天气中无法保持体温，更有可能在运输过程中＿＿＿＿＿＿＿＿；使用防水布和檐槽保护鸡在装载过程中不被淋湿。 39. 极端炎热/潮湿天气运输注意事项：必须始终保持充分＿＿＿＿＿＿＿＿，将运输车停放在避免＿＿＿＿＿＿＿＿的位置，将运输安排在＿＿＿＿＿＿＿＿进行，避免交通严重拥堵时期，降低＿＿＿＿＿＿＿＿。 40. 极寒天气装载注意事项：切勿装载＿＿＿＿＿＿＿＿，避免在白天或夜间＿＿＿＿＿＿＿＿装载鸡，在捕捉和装载鸡之前应使肉鸡逐渐适应较低的温度，运输车的开口应＿＿＿＿＿＿＿＿，以保护鸡免受寒风侵袭。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社） 任务7.1~7.2 肉鸡日常管理（二）：生长后期与出栏／肉鸡出栏 考纲：掌握级·影响肉鸡群最终出栏体重的原因、肉鸡欧指的计算、提高肉鸡出栏体重成活率降低料重比的措施、肉鸡各阶段饲养管理基本技术、禽舍环境控制技术； 教材目标：了解肉鸡养殖的基本流程，包括分群、水线调节、温度和湿度控制、疫苗接种、饲料管理、光照控制、水质管理、卫生管理、病弱雏处理、记录统计等；掌握肉鸡养殖的各个阶段的饲养管理要点，包括0~3日龄、4~6日龄、7~9日龄、10~13日龄、 14~18日龄、 19~27日龄、28~34日龄、35~38日龄、39~42日龄等；熟悉肉鸡养殖中常见的问题及解决方法，包括脱水、腹泻、感冒、呼吸道疾病、腺胃炎、猝死症等；了解水线使用的方法和步骤，包括检查水线等状况和乳头等出水量，以及乳头是否正常供水。了解减压阀和水线的检查方法，包括检查水压和确保水线畅通；了解肉鸡养殖和运输的流程；了解肉鸡出栏时注意事项；了解出栏期如何做好个人安全防护；了解如何处理生病或受伤的鸡；了解如何保持通讯，应对突发情况 1. ★33日龄后我们开始快速降温，每天的降温幅度为0.5℃，合适的温度有利于鸡群充分采食。 2. ★肉鸡到42日龄时的环境最终温度为20.2℃左右，此日龄的鸡群本身适应、需要这个温度，以方便散热。 3. ★实验证明，35日龄后的鸡群，体感温度超过26℃，会影响10%以上的日采食量，体感温度越高，影响越大，所以夏季也是一整年中料重比最高的阶段。 4. 有的鸡群后期体重跟不上，到了30日龄就不再控料，把饲料完全放开，一开始放开时鸡群采食非常迅猛，往往超料2~3d，但吃得迅猛只能维持3~5d，采食量便不再增加或开始减少。 5. 30日龄后发生非典型新城疫，会影响鸡群采食量，并有些病鸡会体重下降，最终影响鸡群平均体重。 6. ★鸡群能不能在出栏时获得良好的出栏体重，关键是看第六周的采食量如何。 7. ★适当的添加维生素和微量元素可能对增重有用，但最好的增重药是"鸡群良好的健康状态"，鸡群的健康是保证后期有低料重比的基础。 8. ★同样健康程度的鸡群，中期不控料的鸡群在40日龄时采食量能到175g已经是很高的，而中期进行合理控料的鸡群采食量却能达到185g甚至更高，可把185g作为45日龄前出栏鸡群的最大采食量，不必再增加。 9. 第六周以每只鸡每天多吃10g料计算，最后一周以料重比1.8:1计算，即每只鸡多增重39g。 10. 35日龄后不再控料时，要保持"吃完再喂"的好习惯，把料槽内的料面基本吃完后才可添加一次饲料，不可在刚吃完颗粒料时就添加，这样会造成料面的积累过多，鸡不爱采食。 11. ★第六周是最后一周，以通风为主、温度为辅，如果没有足够的通风将肉鸡散发的热量及时带走，可能影响鸡群的采食量，或是产生呼吸道问题，比如呼吸道没有异常表现却出现"黑肺病"等。 12. ★除发生重大疾病及前面提到的影响因素外，其他影响鸡群最终出栏体重的因素包括：腺胃炎、中期控制温度过高（"高温鸡"）、非典型新城疫、通风量不足。 13. ★腺胃炎是影响出栏体重的重要因素之一，鸡消化吸收差，营养不良，体重偏小或均匀度差；"高温鸡"与腺胃炎都会导致"僵鸡"的出现。 14. 出栏前要计算好最后几天的饲料量，以"多次定，每次少量"为原则，量上稍有盈余；并对鸡群进行抽样，预估出栏重量。 15. 出栏前要提前申报检疫、抽样、出栏计划等；提前联系抓鸡人员并清理出栏通道，并在出栏口安装照明灯，方便抓鸡人员工作。 16. 出栏时要关掉大部分灯，让鸡尽量保持安静；叮嘱抓鸡人员尽量轻拿轻放并进行监督，断翅、断腿、断爪率过高会被屠宰企业列为残次品收购，直接影响经济效益。 17. ★炎热季节出栏要注意因开门抓鸡造成的通风短路和水帘失效，此时要尽量多开风机，以免鸡群过热；开始装车就要进行淋水工作并淋透，降低毛鸡中心区域温度。 18. ★肉鸡养殖成绩量化指标"肉鸡欧洲效益指数（EPI）"简称"欧指"，其计算公式为：欧指=体重（千克）×成活率÷（料重比×饲养日龄）×1000。 19. ★一批鸡养了42日龄体重为2.7kg，成活率为98%，料重比为1.50，则其欧指=420。 20. ★由欧指的计算方法可以看出：要想有更好的出栏成绩和效益，应该提高出栏体重和成活率、降低料重比和缩短饲养日龄来实现。 21. ★提高出栏体重的措施包括：良好的7日龄体重、整批鸡的健康程度、保证适宜的体感温度、关注肉鸡腺胃炎、充足的通风、关注均匀度。 22. ★提高成活率首先要选用优质的鸡苗：最好的鸡苗与最差的鸡苗仅前10日龄，成活率就能差出3%甚至更多；此外还要保证鸡群健康和适宜的温度。 23. ★降低料重比的措施包括：关注消化道健康、保证鸡群的健康、适宜的体感温度与充足的通风、适当控料——如45日龄之内的鸡，1.5:1左右料重比的饲料最多加到180g。 24. 出栏后对生产记录表进行复盘，总结时要做好数据存档：舍内外温度曲线、通风量曲线、体重曲线、每日采食量、饮水量、死淘数量、供暖及电费及时存档，为下一年同一时期入舍的鸡群做参考。 25. 肉鸡养殖具体操作流程0~3日龄：育雏期环境温度稳定在33~35℃，育雏前1周相对湿度应保持在60%~70%，防止雏鸡脱水，同时促进体内卵黄的吸收。 26. 肉鸡养殖具体操作流程0~3日龄：第1天水流量10~20mL/min，第1周水流量20mL/min，从第7天按照周龄×7+35计算，每天至少3次检查水线及乳头出水量。 27. 肉鸡养殖具体操作流程7~9日龄：周末称重时间固定在16:00，每栏随机称取2%；鸡只体重达到四倍初生重后，降低光照强度至5~10lx，光照时间由23h改为18h，如果没有达到160g延迟限光。 28. 肉鸡养殖具体操作流程21日龄：新城疫疫苗2倍量饮水免疫，免疫用水量为雏鸡当天采食量的30%~40%，保证免疫3h；22~27日龄舍温控制在26~24℃，工作重心是在维持正常温度的基础上加强通风换气；39~42日龄出栏，温度保持21~22℃，出栏前6~8h停止饲喂。 29. 至少在出发日期前3~5d通知收鸡企业，填写并向收鸡企业提交一份出栏鸡群信息表，肉鸡养殖场保留一份副本。 30. 确定出栏日期后，组织抓鸡员约12人/3万只肉鸡规模，将人员分成捕捉组、称重组、记录组、拖运组、装载组等，各司其职；员工必须至少在装载前30min到达，接受肉鸡场经理抓鸡操作和装载指导。 31. 装载前4h调控出栏鸡舍温度：如果舍外温度低于13℃，则逐渐开始降低鸡舍温度，降低与舍外温差；同时降低光照强度，减少对鸡的应激。 32. 在装载之前，持续保持肉鸡饮水供应；捕鸡前应评估鸡、天气和鸡舍的状况，只有在有利于人道运输的条件下才开始捕鸡。 33. 捕捉时用一只手将鸡从围栏中取出，每次只抓取一只鸡，最多一只手一次抓取不超过两只鸡；弱小、死鸡不装筐；轻轻地将鸡直立放到转运筐，以防窒息，鸡的头、翅膀和腿不得夹在转运筐缝隙之间。 34. 运输车装满鸡后进行称重；夏季炎热季节，称重前可向装满鸡后的车厢内喷水降温，防止肉鸡热应激。 35. 在车辆出场之前，检查卡车周围和下方的区域并清理杂物，并对运鸡车辆带鸡消毒；对不符合装鸡要求的弱小活鸡等按照相关规定实施人道处理，连同死鸡放入塑料桶中进行无害化集中处理。 36. 出栏文件记录：填写运输准许证等相关表格，运输商在签收单上签字确认，保留所有文件的副本，并确保记录保留一年。 37. 从鸡舍到肉鸡加工厂的时间应尽可能缩短，理想情况下，运输时间不应超过36h；装载时的空气温度应保持在13~30℃。 38. 切勿在凉爽或寒冷的天气中装载湿鸡，潮湿的鸡在凉爽或寒冷的天气中无法保持体温，更有可能在运输过程中冻死；使用防水布和檐槽保护鸡在装载过程中不被淋湿。 39. 极端炎热/潮湿天气运输注意事项：必须始终保持充分通风，将运输车停放在避免阳光直射的位置，将运输安排在夜间和清晨进行，避免交通严重拥堵时期，降低装载密度。 40. 极寒天气装载注意事项：切勿装载湿鸡，避免在白天或夜间最寒冷的时段装载鸡，在捕捉和装载鸡之前应使肉鸡逐渐适应较低的温度，运输车的开口应加盖，以保护鸡免受寒风侵袭。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $