项目4 任务4.4～4.7 产蛋后期、产蛋曲线、异常蛋与产蛋鸡日常管理 家禽生产技术（中国农业科学技术出版社）查漏补缺背诵手册（背诵版+默写版）

河北省《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社） 任务4.4~4.7 产蛋后期、产蛋曲线、异常蛋与产蛋鸡日常管理 考纲：掌握级·产蛋曲线特点和分析、蛋鸡异常蛋的特点原因及提高蛋品质的措施；熟悉级·产蛋后期饲养管理和减少破损蛋的措施、产蛋率的计算方法；了解级·产蛋期鸡舍的重要日常管理任务； 教材目标：掌握产蛋后期的基本概念、鸡舍环境和营养需求，掌握蛋鸡产异常蛋的主要原因以及解决方法，了解绘制产蛋曲线的重要性以及绘制方法，重点掌握产蛋期饲养管理记录手册上列举的主要内容 1. 我们把85%产蛋率至淘汰这段时间称为产蛋后期；这时期饲养管理的关键目标是防止母鸡过肥，使产蛋率尽量保持缓慢地下降，且要保证蛋壳的质量。 2. 产蛋后期从营养管理上遵从生理性营养需要降低的特征，下调饲料的能量、蛋白质等营养水平；同时蛋重的增加、鸡只对钙的需要量增加，加上机体对钙吸收转化率的降低，所以此阶段钙水平应要适当提高。 3. 产蛋后期由于鸡舍长期使用，粪便积累过多，产生的有害气体浓度变高，容易滋生细菌病毒，因此应做好鸡群的环境卫生和带鸡消毒工作，同时根据抗体水平的变化及时补免。 4. 在鸡群产蛋率高于85%时继续使用产蛋高峰期饲料，在产蛋率小于85%后逐渐改成产蛋后期料；产蛋后期料可以添加2%~3%麸皮等粗纤维原料，适当增加杂粕的比例，还要加强匀料，保证每次饲喂后1~1.5h后至少匀料1次。 5. 为了降低产蛋后期蛋壳破损率，需要根据采食量和蛋鸡对钙的具体需要量适当调整、增加钙的添加；另外要适当添加维生素D以促进钙磷吸收，实践中多使用石粉作为补钙的主要原料。 6. 若贝壳粉来源丰富、价格低廉且微生物控制良好，补钙最好石粉、贝壳粉各占一半；且50周后建议粗石粉（直径2~5mm）与细石粉（直径0~0.5mm）的比例在60:40以上。 7. 为了降低产蛋后期因肥胖造成脂肪肝综合征多发的问题，建议在原来的配方基础上增加0.1%~0.15%的氯化胆碱。 8. 产蛋后期的称重可相隔半个月或更久进行一次；根据体重变化，结合产蛋曲线，考虑调整日粮的营养。 9. 减少破损蛋的措施：选择蛋壳品质好的品种与品系；高温季节适当提高营养物质的浓度，特别是钙、磷、维生素D等；保持鸡舍环境的安静，防止惊群；下午最后一次添料时添加一些颗粒状贝壳粉或石粉，可使鸡只在夜间保持足够的血钙浓度。 10. 产蛋后期防疫管理：水线每周或每半个月消毒一次；禽流感H5抗体均值低于6或者离散度大于4，禽流感H9抗体均值低于9或者离散度大于4，可提前免疫；如果新城疫抗体均值低于9或者离散度大于4，考虑弱毒苗免疫。 11. ★鸡群开产后，最初5~6周内产蛋率迅速增加，以后则平稳下降至产蛋末期；产蛋曲线是将每周的日产蛋率数字标在图纸上，将多点连接起来。 12. ★开产后产蛋率在每周成倍增加，即5%、10%、20%、40%，到达40%后则每周增加20个百分点；在第六周或第七周，产蛋率到达90%以上并维持一段时间。 13. ★标准曲线每周下降的幅度大致相等，一般每周下降不超过1%；因饲养管理不当或疾病等应激引起的产蛋下降，产蛋率低于标准曲线，是不能完全补偿的。 14. ★产蛋率下降如发生在产蛋曲线的上升阶段，后果极为严重，表现在该鸡群的产蛋曲线上升中断、产蛋曲线下降、达不到其标准高峰。 15. 产蛋率是整个鸡群在统计期间内所生产的鸡蛋数量与该时期内所有母鸡数量的比例，其表示方法为产蛋率=统计期内总产蛋数÷统计期内母鸡只数×100%。 16. 产蛋曲线的绘制：以横坐标表示周龄，纵坐标表示产蛋率，将每周产蛋率描点标出并连接成线；产蛋率上升快，上升速度平均每天1%~2%。 17. 产蛋曲线下降缓慢且平稳，呈直线状，43周龄起产蛋率每周下降0.5%左右、不超过1%；只有在良好的饲养管理，营养全面、平衡、充足供给等条件下，鸡群的实际产蛋状况才能同标准曲线相符。 18. 产蛋高峰达不到或出现时间晚的原因包括育雏育成期饲养管理不达标、开产料转换不及时、转群时间过晚、饲料质量差、加光不合理等；高峰过后产蛋量大幅度下降的原因包括日粮配方发生改变、光照时间和强度改变、饮水出现故障、接种疫苗或使用药物出现副作用、鸡群患病、通风不良等。 19. 衡量鸡蛋品质的指标包括蛋重、蛋壳质量、蛋壳颜色、蛋形指数等鸡蛋外部品质和蛋白高度、蛋黄颜色、化学成分、血斑肉斑和风味等内部品质。 20. 影响鸡蛋品质的因素有很多：蛋鸡品种是首要影响因素；营养与饲料也会显著影响蛋壳质量和蛋黄颜色等；疾病是影响鸡蛋品质的一个重要因素，当病原体侵入鸡体后会引起生殖系统病变。 21. ★无壳蛋鸡蛋外表没有蛋壳，只被一层薄薄的壳膜覆盖，多见于刚开产小母鸡，因为子宫部壳腺发育不成熟；其他原因还包括严重应激导致蛋在子宫部停留时间不足，日粮缺乏钙、磷、锰或维生素D₃。 22. ★软壳蛋、薄壳蛋只有一层薄薄的钙质结晶堆积在蛋壳膜上，多见于产蛋初期；主要原因是日粮缺乏钙或维生素D₃、钙磷比例不当；出现急性应激导致蛋在子宫部停留时间不足。 23. ★雀斑蛋主要是蛋壳腺有缺陷，钙沉积时受到应激（营养失衡等壳腺内分泌紊乱，导致色素沉积不均匀）引起；临床上抗氧化能力降低也容易造成雀斑更加明显。 24. ★砂皮蛋蛋壳表面附着一些凸起的钙化物；主要原因是蛋鸡周龄太大、日粮缺锌导致碳酸酐酶活性降低、滑液囊支原体感染导致蛋壳顶端出现砂壳、严重应激导致蛋在子宫部滞留时间太长。 25. 水印蛋是将蛋放在光源前，蛋壳出现斑驳或玻璃质感、半透光；主要原因是日粮中钙磷比例不当、锰元素缺乏，以及长时间储存在低温、高湿环境中。 26. 血壳蛋一般发生在有脱肛现象的母鸡、啄癖或因鸡蛋传送带污染，易发生在初产阶段的小母鸡；水样蛋清是鸡蛋蛋清像水一样稀薄、没有浓蛋白，鸡群发生传支后容易出现此类问题。 27. 血斑蛋是鸡蛋打开后里边有血丝或者血块，主要由卵巢排卵时卵泡膜出血或输卵管渗血导致；肉斑蛋的肉斑出现在蛋清上，呈黄褐色或红色，主要是蛋清通过输卵管时所接触到的脱落的组织黏膜而形成。 28. ★提高蛋品质的措施之充足营养：科学合理配制日粮，各类微量元素如钙、磷、锰、维生素等全面且均衡；还要及时调整饲喂量，控制好蛋鸡的体况，避免营养过剩或营养不足。 29. ★提高蛋品质的措施之疾病防控与环境改善：鸡只感染新城疫、传染性支气管炎、禽流感、减蛋综合征等疾病时，会导致壳腺分泌钙质不足；一般鸡舍环境温度不宜超过30℃，否则蛋的破损率显著增加。 30. 鸡舍巡视的内容包括了解鸡群生产信息（如日龄、生长阶段、免疫情况等）、查看近期饲养管理记录和查看舍内外设备运行情况（如喂料器、风机、刮粪板、饮水器运行情况等）。 31. 观察鸡群精神状态应在早晨刚开灯时进行，此时鸡群活跃，可以清晰发现精神萎靡、孤僻呆立、瘸腿瘫痪等患病鸡只。 32. 观察粪便：正常鸡粪呈现软硬适中的堆状，覆盖少量的白色尿酸盐沉积物；粪便过稀可能是消化不良或饮水太多，浅黄色泡沫粪便一般由肠炎导致，白色稀可能是钙或石粉过量或缺水造成的痛风或成鸡白痢等，深红色血便则为球虫病等。 33. 观察给料反应：喂料时健康鸡只特别兴奋、表现争先恐后的样子；病鸡弱鸡不吃料或吃料动作缓慢，反应迟钝或无反应，病重鸡表现精神沉闷、垂头耷脑、眼睛无神、呆立不动。 34. 观察呼吸情况应在晚上关灯后靠近鸡笼倾听鸡群的呼吸是否正常，若带有喘、鸣叫、咳嗽或呼噜声，则说明患有呼吸道疾病。 35. 观察鸡冠、肉垂：鲜红色是健康鸡的正常颜色；白色表明机体消耗过大，一般为营养不良的休产鸡；黄色是机能障碍或患有寄生虫病的表现；紫色通常是患鸡痘、禽霍乱的病鸡；黑色一般患有马立克氏病、鸡痘或冻伤所致。 36. 观察羽毛：健康的鸡群皮肤红润，羽毛顺滑、干净、有光泽；如果羽毛生长不良，可能舍内温度过高；如果全身羽毛污秽或胸部羽毛脱落，表明鸡舍湿度过大；如果炸毛、暗淡没有光泽，多为体温升高，是重大疫病的前兆。 37. 带鸡消毒每周两次，选择过氧乙酸、氯制剂、百毒杀等腐蚀性小、杀菌力强、无残留、安全性高的消毒药，并轮换使用；带鸡消毒要选择鸡舍内无鸡蛋时进行，避免消毒剂喷洒在鸡蛋表面。 38. 捡蛋时间一般安排在9:00—10:00和15:00—16:00；捡蛋时将破损蛋、砂皮蛋、软壳蛋等异常蛋单独存放，不作为鲜蛋出售；鸡蛋外壳要求无粪便、无血迹、无破损，消毒后送蛋库保存。 39. 夏季饲养管理的核心工作是防暑降温，并保证鸡群的采食量；每天12:00—15:00向鸡舍屋顶、外墙及附近地面喷洒凉水；采取纵向通风使鸡舍内的平均气流速度达到1.5~2m/s；温度超过30℃时，采用湿帘和喷雾降温法。 40. 冬季饲养管理重点防寒保暖，一般要求鸡舍温度不低于13℃；堵塞墙壁漏洞，防止贼风侵袭；补充人工光照，光照时间不少于16h；选择每天中午温度高、风较小的时间通风换气。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 河北省《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社） 任务4.4~4.7 产蛋后期、产蛋曲线、异常蛋与产蛋鸡日常管理 考纲：掌握级·产蛋曲线特点和分析、蛋鸡异常蛋的特点原因及提高蛋品质的措施；熟悉级·产蛋后期饲养管理和减少破损蛋的措施、产蛋率的计算方法；了解级·产蛋期鸡舍的重要日常管理任务； 教材目标：掌握产蛋后期的基本概念、鸡舍环境和营养需求，掌握蛋鸡产异常蛋的主要原因以及解决方法，了解绘制产蛋曲线的重要性以及绘制方法，重点掌握产蛋期饲养管理记录手册上列举的主要内容 1. 我们把＿＿＿＿＿＿＿＿%产蛋率至淘汰这段时间称为产蛋后期；这时期饲养管理的关键目标是防止母鸡＿＿＿＿＿＿＿＿，使产蛋率尽量保持缓慢地下降，且要保证＿＿＿＿＿＿＿＿的质量。 2. 产蛋后期从营养管理上遵从生理性营养需要降低的特征，下调饲料的＿＿＿＿＿＿＿＿等营养水平；同时蛋重的增加、鸡只对钙的需要量增加，加上机体对钙吸收转化率的降低，所以此阶段＿＿＿＿＿＿＿＿水平应要适当提高。 3. 产蛋后期由于鸡舍长期使用，粪便积累过多，产生的有害气体浓度变高，容易滋生细菌病毒，因此应做好鸡群的＿＿＿＿＿＿＿＿工作，同时根据＿＿＿＿＿＿＿＿的变化及时补免。 4. 在鸡群产蛋率高于＿＿＿＿＿＿＿＿%时继续使用产蛋高峰期饲料，在产蛋率小于85%后逐渐改成产蛋后期料；产蛋后期料可以添加＿＿＿＿＿＿＿＿%麸皮等粗纤维原料，适当增加杂粕的比例，还要加强匀料，保证每次饲喂后＿＿＿＿＿＿＿＿后至少匀料1次。 5. 为了降低产蛋后期蛋壳破损率，需要根据采食量和蛋鸡对钙的具体需要量适当调整、增加钙的添加；另外要适当添加＿＿＿＿＿＿＿＿以促进钙磷吸收，实践中多使用＿＿＿＿＿＿＿＿作为补钙的主要原料。 6. 若贝壳粉来源丰富、价格低廉且微生物控制良好，补钙最好石粉、贝壳粉＿＿＿＿＿＿＿＿；且＿＿＿＿＿＿＿＿周后建议粗石粉（直径2~5mm）与细石粉（直径0~0.5mm）的比例在＿＿＿＿＿＿＿＿以上。 7. 为了降低产蛋后期因肥胖造成＿＿＿＿＿＿＿＿多发的问题，建议在原来的配方基础上增加＿＿＿＿＿＿＿＿%的＿＿＿＿＿＿＿＿。 8. 产蛋后期的称重可相隔＿＿＿＿＿＿＿＿或更久进行一次；根据体重变化，结合＿＿＿＿＿＿＿＿，考虑调整日粮的营养。 9. 减少破损蛋的措施：选择＿＿＿＿＿＿＿＿的品种与品系；高温季节适当提高营养物质的浓度，特别是＿＿＿＿＿＿＿＿等；保持鸡舍环境的安静，防止＿＿＿＿＿＿＿＿；下午最后一次添料时添加一些＿＿＿＿＿＿＿＿，可使鸡只在夜间保持足够的＿＿＿＿＿＿＿＿浓度。 10. 产蛋后期防疫管理：水线每周或每半个月消毒一次；禽流感H5抗体均值低于＿＿＿＿＿＿＿＿或者离散度大于4，禽流感H9抗体均值低于＿＿＿＿＿＿＿＿或者离散度大于4，可提前免疫；如果新城疫抗体均值低于9或者离散度大于4，考虑＿＿＿＿＿＿＿＿免疫。 11. ★鸡群开产后，最初＿＿＿＿＿＿＿＿周内产蛋率迅速增加，以后则平稳下降至产蛋末期；产蛋曲线是将每周的＿＿＿＿＿＿＿＿数字标在图纸上，将多点连接起来。 12. ★开产后产蛋率在每周成倍增加，即5%、10%、20%、40%，到达40%后则每周增加＿＿＿＿＿＿＿＿个百分点；在＿＿＿＿＿＿＿＿，产蛋率到达90%以上并维持一段时间。 13. ★标准曲线每周下降的幅度大致相等，一般每周下降不超过＿＿＿＿＿＿＿＿%；因饲养管理不当或疾病等应激引起的产蛋下降，产蛋率低于标准曲线，是＿＿＿＿＿＿＿＿的。 14. ★产蛋率下降如发生在产蛋曲线的＿＿＿＿＿＿＿＿，后果极为严重，表现在该鸡群的产蛋曲线上升中断、产蛋曲线下降、达不到其标准高峰。 15. 产蛋率是＿＿＿＿＿＿＿＿，其表示方法为产蛋率=统计期内总产蛋数÷统计期内母鸡只数×＿＿＿＿＿＿＿＿%。 16. 产蛋曲线的绘制：以＿＿＿＿＿＿＿＿，纵坐标表示＿＿＿＿＿＿＿＿，将每周产蛋率描点标出并连接成线；产蛋率上升快，上升速度平均每天＿＿＿＿＿＿＿＿%。 17. 产蛋曲线下降缓慢且平稳，呈直线状，＿＿＿＿＿＿＿＿周龄起产蛋率每周下降0.5%左右、不超过1%；只有在良好的饲养管理，营养全面、平衡、充足供给等条件下，鸡群的实际产蛋状况才能同＿＿＿＿＿＿＿＿相符。 18. 产蛋高峰达不到或出现时间晚的原因包括育雏育成期饲养管理不达标、＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、饲料质量差、＿＿＿＿＿＿＿＿等；高峰过后产蛋量大幅度下降的原因包括日粮配方发生改变、＿＿＿＿＿＿＿＿、饮水出现故障、接种疫苗或使用药物出现副作用、鸡群患病、＿＿＿＿＿＿＿＿等。 19. 衡量鸡蛋品质的指标包括蛋重、蛋壳质量、蛋壳颜色、＿＿＿＿＿＿＿＿等鸡蛋外部品质和＿＿＿＿＿＿＿＿、蛋黄颜色、化学成分、血斑肉斑和风味等内部品质。 20. 影响鸡蛋品质的因素有很多：＿＿＿＿＿＿＿＿是首要影响因素；＿＿＿＿＿＿＿＿也会显著影响蛋壳质量和蛋黄颜色等；＿＿＿＿＿＿＿＿是影响鸡蛋品质的一个重要因素，当病原体侵入鸡体后会引起生殖系统病变。 21. ★无壳蛋鸡蛋外表没有蛋壳，只被一层薄薄的＿＿＿＿＿＿＿＿覆盖，多见于刚开产小母鸡，因为＿＿＿＿＿＿＿＿发育不成熟；其他原因还包括严重应激导致蛋在子宫部停留时间不足，日粮缺乏＿＿＿＿＿＿＿＿。 22. ★软壳蛋、薄壳蛋只有一层薄薄的＿＿＿＿＿＿＿＿堆积在蛋壳膜上，多见于＿＿＿＿＿＿＿＿；主要原因是日粮缺乏钙或维生素D₃、＿＿＿＿＿＿＿＿；出现急性应激导致蛋在子宫部停留时间不足。 23. ★雀斑蛋主要是＿＿＿＿＿＿＿＿有缺陷，钙沉积时受到应激（营养失衡等壳腺内分泌紊乱，导致＿＿＿＿＿＿＿＿）引起；临床上＿＿＿＿＿＿＿＿降低也容易造成雀斑更加明显。 24. ★砂皮蛋蛋壳表面附着一些凸起的＿＿＿＿＿＿＿＿；主要原因是蛋鸡＿＿＿＿＿＿＿＿、日粮缺＿＿＿＿＿＿＿＿导致碳酸酐酶活性降低、＿＿＿＿＿＿＿＿感染导致蛋壳顶端出现砂壳、严重应激导致蛋在子宫部滞留时间太长。 25. 水印蛋是将蛋放在光源前，蛋壳出现斑驳或玻璃质感、＿＿＿＿＿＿＿＿；主要原因是日粮中＿＿＿＿＿＿＿＿缺乏，以及长时间储存在＿＿＿＿＿＿＿＿环境中。 26. 血壳蛋一般发生在有＿＿＿＿＿＿＿＿现象的母鸡、啄癖或因鸡蛋传送带污染，易发生在＿＿＿＿＿＿＿＿的小母鸡；水样蛋清是鸡蛋蛋清像水一样稀薄、没有＿＿＿＿＿＿＿＿，鸡群发生＿＿＿＿＿＿＿＿后容易出现此类问题。 27. 血斑蛋是鸡蛋打开后里边有血丝或者血块，主要由＿＿＿＿＿＿＿＿或输卵管渗血导致；肉斑蛋的肉斑出现在蛋清上，呈黄褐色或红色，主要是蛋清通过输卵管时所接触到的＿＿＿＿＿＿＿＿而形成。 28. ★提高蛋品质的措施之充足营养：科学合理配制日粮，各类微量元素如＿＿＿＿＿＿＿＿等全面且均衡；还要及时调整饲喂量，控制好蛋鸡的体况，避免＿＿＿＿＿＿＿＿。 29. ★提高蛋品质的措施之疾病防控与环境改善：鸡只感染＿＿＿＿＿＿＿＿等疾病时，会导致壳腺分泌钙质不足；一般鸡舍环境温度不宜超过＿＿＿＿＿＿＿＿，否则蛋的破损率显著增加。 30. 鸡舍巡视的内容包括了解鸡群生产信息（如＿＿＿＿＿＿＿＿等）、查看近期饲养管理记录和查看舍内外设备运行情况（如＿＿＿＿＿＿＿＿运行情况等）。 31. 观察鸡群精神状态应在＿＿＿＿＿＿＿＿进行，此时鸡群活跃，可以清晰发现＿＿＿＿＿＿＿＿等患病鸡只。 32. 观察粪便：正常鸡粪呈现＿＿＿＿＿＿＿＿，覆盖少量的白色＿＿＿＿＿＿＿＿沉积物；粪便过稀可能是消化不良或饮水太多，浅黄色泡沫粪便一般由＿＿＿＿＿＿＿＿导致，白色稀可能是钙或石粉过量或缺水造成的痛风或＿＿＿＿＿＿＿＿等，深红色血便则为＿＿＿＿＿＿＿＿等。 33. 观察给料反应：喂料时健康鸡只特别＿＿＿＿＿＿＿＿、表现争先恐后的样子；病鸡弱鸡不吃料或吃料动作缓慢，反应迟钝或无反应，病重鸡表现精神沉闷、垂头耷脑、眼睛无神、呆立不动。 34. 观察呼吸情况应在＿＿＿＿＿＿＿＿靠近鸡笼倾听鸡群的呼吸是否正常，若带有喘、鸣叫、咳嗽或呼噜声，则说明患有＿＿＿＿＿＿＿＿。 35. 观察鸡冠、肉垂：＿＿＿＿＿＿＿＿是健康鸡的正常颜色；白色表明机体消耗过大，一般为营养不良的休产鸡；黄色是机能障碍或患有＿＿＿＿＿＿＿＿的表现；紫色通常是患＿＿＿＿＿＿＿＿的病鸡；黑色一般患有马立克氏病、鸡痘或冻伤所致。 36. 观察羽毛：健康的鸡群皮肤红润，羽毛顺滑、干净、有光泽；如果羽毛生长不良，可能舍内＿＿＿＿＿＿＿＿；如果全身羽毛污秽或胸部羽毛脱落，表明鸡舍＿＿＿＿＿＿＿＿；如果炸毛、暗淡没有光泽，多为体温升高，是＿＿＿＿＿＿＿＿的前兆。 37. 带鸡消毒每周＿＿＿＿＿＿＿＿，选择＿＿＿＿＿＿＿＿等腐蚀性小、杀菌力强、无残留、安全性高的消毒药，并轮换使用；带鸡消毒要选择鸡舍内＿＿＿＿＿＿＿＿时进行，避免消毒剂喷洒在鸡蛋表面。 38. 捡蛋时间一般安排在＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿；捡蛋时将＿＿＿＿＿＿＿＿等异常蛋单独存放，不作为鲜蛋出售；鸡蛋外壳要求无粪便、无血迹、无破损，消毒后送蛋库保存。 39. 夏季饲养管理的核心工作是＿＿＿＿＿＿＿＿，并保证鸡群的采食量；每天＿＿＿＿＿＿＿＿向鸡舍屋顶、外墙及附近地面喷洒凉水；采取＿＿＿＿＿＿＿＿使鸡舍内的平均气流速度达到1.5~2m/s；温度超过＿＿＿＿＿＿＿＿时，采用湿帘和喷雾降温法。 40. 冬季饲养管理重点防寒保暖，一般要求鸡舍温度不低于＿＿＿＿＿＿＿＿；堵塞墙壁漏洞，防止＿＿＿＿＿＿＿＿侵袭；补充人工光照，光照时间不少于＿＿＿＿＿＿＿＿；选择每天＿＿＿＿＿＿＿＿温度高、风较小的时间通风换气。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $