专题13 旅游饭店 2027版江苏省（职教高考）《旅游服务类（旅游概论）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027 版江苏省（职教高考）旅游服务类《旅游概论》45 分钟训练卷专辑，由 25 份专题训练卷与 5 份综合训练卷组成。试卷通过具象化拆解核心考点、搭建系统知识网络、场景化训练强调知识应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配旅游管理类职教高考学生的备考需求。与本专辑配套的还有江苏省（职教高考）旅游管理类《旅游服务心理》《导游基础知识》《饭店接待服务》45 分钟训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 江苏省（职教高考）旅游服务类 《旅游概论》 四、旅游业的构成 专题13旅游饭店 时间：45分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 1. 下面属于全国旅游星级饭店评定委员会的职责的是（ ） A. 组织本地区旅游饭店星级评定与复核工作 B. 承担推荐五星级饭店的责任 C. 保有对本地区下级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权 D. 统一制作和核发星级饭店的证书、标志牌 2. 按照客源市场划分，“福建霞浦摄影主题民宿”属于（ ） A. 商务型饭店 B. 度假型饭店 C. 主题型饭店 D. 经济型饭店 3. 远离城市中心，但交通却十分便利，饭店的选址和所提供的服务项目的吸引力是其成功与否的关键的旅游饭店是（ ） A. 会议型旅游饭店 B. 度假型旅游饭店 C. 商务型旅游饭店 D. 长住型旅游饭店 4. 旅游饭店出售的核心产品是（ ） A. 食物 B. 住宿 C. 服务 D. 娱乐 5. “饭店”一词的起源是（ ） A. 法语 B. 英语 C. 德语 D. 意大利语 6. ______的客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用。（ ） A. 美式计价饭店 B. 百慕大计价饭店 C. 欧陆式计价饭店 D. 欧式计价饭店 7. 旅游饭店按星级标准划分，提供 “豪华设施与个性化服务” 的是（ ） A. 五星级饭店 B. 四星级饭店 C. 三星级饭店 D. 二星级饭店 8. 旅游者对旅游饭店最基本、最核心的要求是（ ） A. 舒适 B. 安全 C. 方便 D. 经济 9. 白金五星级的参评标准比五星级标准更上一层楼，比如要求具有______以上五星级饭店资格。（ ） A. 两年 B. 三年 C. 四年 D. 五年 10. ______要接待游乐、度假、疗养的旅游者。（ ） A. 度假型旅游饭店 B. 商务型旅游饭店 C. 观光型旅游饭店 D. 会议型旅游饭店 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分。多选、少选、错选均不得分） 11. 长住型旅游饭店应为客人提供______等服务项目。（ ） A. 固定停车位 B. 自助洗衣房 C. 代办采购 D. 自主酒吧 12. 旅游饭店按功能可以分为（ ） A. 商务型旅游饭店 B. 度假型旅游饭店 C. 保健型旅游饭店 D. 观光型旅游饭店 13. 旅游饭店产品的基本特征包括（ ） A. 服务产品具有不可储存性 B. 服务过程具有同步性 C. 服务内容具有综合性 D. 产品交易具有所有权转移性 14. 旅游饭店的基本任务包括哪些（ ） A. 提供住宿服务 B. 组织旅游活动 C. 销售旅游纪念品 D. 提供导游服务 15. ______是实现旅游饭店管理规范化、标准化、现代化、国际化的核心技术。（ ） A. 职业微笑 B. 服务规程 C. 职业用语 D. 设备养护 16. 旅游饭店的基本类型按客源市场分类，可分为（ ） A. 观光型饭店 B. 商务型饭店 C. 度假型饭店 D. 青年旅社 17. 关于旅游饭店基本特征的表述，正确的是（ ） A. 以提供住宿餐饮服务为主要经营内容 B. 经营活动具有明显的商业性 C. 服务内容具有一定的文化性 D. 经营发展具有完全的独立性 18. 下面选项，关于旅游饭店星级评定和等级划分说法正确的是（ ） A. 星级标志由长城和五角星图案构成 B. 六颗星表示白金五星 C. 星级的有效期和标志的使用权是三年 D. 全国旅游星级饭店评定委员会负责执行饭店星级评定工作的实施办法 19. 只要是饭店，都必须具备提供______和______这两项基本服务功能。（ ） A. 餐饮 B. 娱乐 C. 购物 D. 住宿 20. 下列选项中，关于旅游饭店类型特点说法正确的是（ ） A. 观光型旅游饭店主要接待观光旅游客人，设施和服务突出价格便宜、经济实用 B. 商务型旅游饭店多建于大、中城市的中心地区 C. 会议型旅游饭店的会议接待质量、接待服务效率是保证其经营成功的关键 D. 长住型旅游饭店内一般采用家庭式的布局，客房以标准间为主 三、填空题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 21. 旅游饭店是指能够接待旅居宾客为主，设有一定标准和规格的______、______及相关的服务设施，并提供住宿、餐饮及有关服务的经营性组织。 22. 旅游者对旅游饭店的需求通常具有多层次性，按需要层次由低到高可分为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和______需求；饭店提供舒适客房、适宜温度和清洁饮用水，主要满足旅游者的______需求。 23. 旅游饭店必须具备提供______和______这两项基本服务功能，这被称为饭店的______。 24. 旅游饭店星级标志由______和______构成。 25. 旅游饭店星级评定工作由______统筹负责。 26. 大多数国家包括我国对旅游饭店的等级划分采用______。 27. 旅游饭店星级的有效期和标志的使用权为______年。 28. 旅游者对饭店的要求是由______的基本特点决定的。 29. ______，就是凭借自身的设施设备，以饭店服务人员的服务操作给予旅游者一次精神享受，并留下深刻印象的经历。 30. 旅游饭店是形成______的基本因素，是旅游者在旅游活动中日常生活资料的主要供给者和活动基地，它包括客房、餐饮、前厅、商场等直接对客的______部门和工程维修、人事培训、财务、采购等间接对客的______部门。 四、问答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 旅游饭店出售的产品是什么？其成功的基础是什么？ 32. 简述旅游饭店的主要类型及划分依据（至少列举 3 种划分方式）。 五、论述题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 33. 论述旅游饭店如何提高自身的竞争力。 六、案例分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 34. 某饭店位于二线城市郊区，客房数190间，设施简洁，价格亲民，主要接待周边景区的观光游客和本地婚宴客户。 问题： （1）该饭店属于哪种规模类型的旅游饭店？ （2）提出3条优化经营策略。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027 版江苏省（职教高考）旅游服务类《旅游概论》45 分钟训练卷专辑，由 25 份专题训练卷与 5 份综合训练卷组成。试卷通过具象化拆解核心考点、搭建系统知识网络、场景化训练强调知识应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配旅游管理类职教高考学生的备考需求。与本专辑配套的还有江苏省（职教高考）旅游管理类《旅游服务心理》《导游基础知识》《饭店接待服务》45 分钟训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 江苏省（职教高考）旅游服务类 《旅游概论》 四、旅游业的构成 专题13旅游饭店 时间：45分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 1. 下面属于全国旅游星级饭店评定委员会的职责的是（ ） A. 组织本地区旅游饭店星级评定与复核工作 B. 承担推荐五星级饭店的责任 C. 保有对本地区下级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权 D. 统一制作和核发星级饭店的证书、标志牌 【答案】D 【解析】全国旅游星级饭店评定委员会的核心职责是统筹全国星级饭店评定工作，包括 “统一制作和核发星级饭店的证书、标志牌”，确保评定标准和标识统一。 2. 按照客源市场划分，“福建霞浦摄影主题民宿”属于（ ） A. 商务型饭店 B. 度假型饭店 C. 主题型饭店 D. 经济型饭店 【答案】C 【解析】主题型饭店以特定兴趣点（如摄影、文化）为特色吸引客源，霞浦摄影民宿属于典型主题型住宿，属于“旅游饭店类型”掌握内容。 3. 远离城市中心，但交通却十分便利，饭店的选址和所提供的服务项目的吸引力是其成功与否的关键的旅游饭店是（ ） A. 会议型旅游饭店 B. 度假型旅游饭店 C. 商务型旅游饭店 D. 长住型旅游饭店 【答案】B 【解析】“度假型饭店远离城市中心，交通便利，选址和服务项目吸引力是关键”，故选B。 4. 旅游饭店出售的核心产品是（ ） A. 食物 B. 住宿 C. 服务 D. 娱乐 【答案】C 【解析】旅游饭店强调“出售的产品就是服务”，包括无形体验和有形设施的结合。答案是C。 5. “饭店”一词的起源是（ ） A. 法语 B. 英语 C. 德语 D. 意大利语 【答案】A 【解析】“饭店一词来源于法语”，原指接待贵宾的乡间别墅。答案是A。 6. ______的客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用。（ ） A. 美式计价饭店 B. 百慕大计价饭店 C. 欧陆式计价饭店 D. 欧式计价饭店 【答案】D 【解析】欧式计价饭店的客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用。 7. 旅游饭店按星级标准划分，提供 “豪华设施与个性化服务” 的是（ ） A. 五星级饭店 B. 四星级饭店 C. 三星级饭店 D. 二星级饭店 【答案】A 【解析】五星级饭店是最高星级，具备豪华设施、专业服务与多元功能；星级越低，设施与服务简化，故 A 正确。 8. 旅游者对旅游饭店最基本、最核心的要求是（ ） A. 舒适 B. 安全 C. 方便 D. 经济 【答案】B 【解析】安全是旅游者对旅游饭店最基本、最核心的要求，包括人身安全和财产安全。只有在安全得到保障的前提下，舒适、方便、经济等要求才有意义。 9. 白金五星级的参评标准比五星级标准更上一层楼，比如要求具有______以上五星级饭店资格。（ ） A. 两年 B. 三年 C. 四年 D. 五年 【答案】A 【解析】白金五星级的参评标准比五星级标准更上一层楼，比如要求具有两年以上五星级饭店资格。 10. ______要接待游乐、度假、疗养的旅游者。（ ） A. 度假型旅游饭店 B. 商务型旅游饭店 C. 观光型旅游饭店 D. 会议型旅游饭店 【答案】A 【解析】度假型旅游饭店主要接待以游乐、度假、疗养为目的的旅游者，多建于海滨、湖畔、山区、温泉、森林、海岛和风景名胜等地，通常配备休闲、娱乐和康体等设施，选址和服务项目的吸引力是其经营成功的关键。故选A。 二、多项选择题（本大题共10小题，每题3分，共30分。多选、少选、错选均不得分） 11. 长住型旅游饭店应为客人提供______等服务项目。（ ） A. 固定停车位 B. 自助洗衣房 C. 代办采购 D. 自主酒吧 【答案】ABC 【解析】长住型旅游饭店主要面向长期居住的客人，应提供适合长期生活的配套服务。固定停车位便于客人日常出行，自助洗衣房满足长期居住期间的衣物清洁需求，代办采购可以提高生活便利性，因此A、B、C项正确。酒吧并非长住型旅游饭店必须提供的基本服务项目，D项不符合题意。因此答案为ABC。 12. 旅游饭店按功能可以分为（ ） A. 商务型旅游饭店 B. 度假型旅游饭店 C. 保健型旅游饭店 D. 观光型旅游饭店 【答案】ABD 【解析】按功能分类，旅游饭店可分为观光型、商务型、度假型、会议型、长住型和汽车旅游饭店等。A项商务型、B项度假型、D项观光型均属于按功能划分的类型；C项保健型不属于该分类中通常列举的基本类型。因此答案为ABD。 13. 旅游饭店产品的基本特征包括（ ） A. 服务产品具有不可储存性 B. 服务过程具有同步性 C. 服务内容具有综合性 D. 产品交易具有所有权转移性 【答案】ABC 【解析】旅游饭店产品以服务为核心，具有不可储存、生产与消费通常同步以及内容综合等特征。消费者购买的主要是饭店服务在一定时间内的使用权，通常不发生产品所有权转移，因此D项错误。 14. 旅游饭店的基本任务包括哪些（ ） A. 提供住宿服务 B. 组织旅游活动 C. 销售旅游纪念品 D. 提供导游服务 【答案】AC 【解析】旅游饭店的基本任务包括提供住宿服务和销售旅游纪念品，这是其最基本的服务项目。而组织旅游活动和提供导游服务通常不是旅游饭店的主要任务，而是旅行社或其他相关机构的职责。 15. ______是实现旅游饭店管理规范化、标准化、现代化、国际化的核心技术。（ ） A. 职业微笑 B. 服务规程 C. 职业用语 D. 设备养护 【答案】AC 【解析】职业微笑和职业用语是实现旅游饭店管理规范化、标准化、现代化、国际化的核心技术。 16. 旅游饭店的基本类型按客源市场分类，可分为（ ） A. 观光型饭店 B. 商务型饭店 C. 度假型饭店 D. 青年旅社 【答案】ABC 【解析】观光型聚焦游客游览需求，临近景区、配套旅游服务；商务型瞄准商务客，交通便利、办公设施全；度假型依度假地建，休闲氛围浓、娱乐设施多，满足不同客源出行目的，青年旅社按经营模式、价格定位分类，非客源市场分类。 17. 关于旅游饭店基本特征的表述，正确的是（ ） A. 以提供住宿餐饮服务为主要经营内容 B. 经营活动具有明显的商业性 C. 服务内容具有一定的文化性 D. 经营发展具有完全的独立性 【答案】ABC 【解析】旅游饭店以提供住宿、餐饮及相关服务为主要经营内容，属于商业性经营组织，其服务内容和经营活动具有一定的文化内涵。旅游饭店的发展还会受到旅游资源、客源市场等因素影响，因此不具有完全的独立性。 18. 下面选项，关于旅游饭店星级评定和等级划分说法正确的是（ ） A. 星级标志由长城和五角星图案构成 B. 六颗星表示白金五星 C. 星级的有效期和标志的使用权是三年 D. 全国旅游星级饭店评定委员会负责执行饭店星级评定工作的实施办法 【答案】ACD 【解析】旅游饭店星级标志由长城和五角星图案构成，A项正确。我国旅游饭店星级最高等级为白金五星，并不是六颗星，B项错误。星级有效期和星级标志使用权通常为三年，C项正确。全国旅游星级饭店评定委员会负责全国旅游星级饭店评定工作的组织、指导和实施，D项正确。因此答案为ACD。 19. 只要是饭店，都必须具备提供______和______这两项基本服务功能。（ ） A. 餐饮 B. 娱乐 C. 购物 D. 住宿 【答案】AD 【解析】饭店最基本的功能是为旅游者提供住宿和餐饮服务，娱乐、购物属于饭店可提供的附加服务，并非所有饭店都必须具备。因此选A、D。 20. 下列选项中，关于旅游饭店类型特点说法正确的是（ ） A. 观光型旅游饭店主要接待观光旅游客人，设施和服务突出价格便宜、经济实用 B. 商务型旅游饭店多建于大、中城市的中心地区 C. 会议型旅游饭店的会议接待质量、接待服务效率是保证其经营成功的关键 D. 长住型旅游饭店内一般采用家庭式的布局，客房以标准间为主 【答案】ABC 【解析】观光型旅游饭店主要接待观光旅游客人，其设施和服务突出价格便宜、经济实用，同时兼顾美观舒适、服务周到；商务型旅游饭店主要接待商务旅游者，多建于大、中城市的中心地区；会议型旅游饭店主要接待各种会议团体，会议接待质量和接待服务效率是保证其经营成功的关键；长住型旅游饭店以接待驻当地商务机构办事人员、度假客人与家庭为主，饭店内一般采用家庭式的布局，客房以套房为主。D项表述错误。故选A、B、C。 三、填空题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 21. 旅游饭店是指能够接待旅居宾客为主，设有一定标准和规格的______、______及相关的服务设施，并提供住宿、餐饮及有关服务的经营性组织。 【答案】① 客房 ② 餐厅 【解析】旅游饭店应设有一定标准和规格的客房、餐厅及相关服务设施，并提供住宿、餐饮及有关服务。因此两空分别为客房、餐厅。 22. 旅游者对旅游饭店的需求通常具有多层次性，按需要层次由低到高可分为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和______需求；饭店提供舒适客房、适宜温度和清洁饮用水，主要满足旅游者的______需求。 【答案】自我实现；生理 【解析】旅游者对饭店的需求可按照需要层次由低到高划分为生理、安全、社交、尊重和自我实现需求。客房、温度和饮用水等服务首先满足旅游者维持正常生活所需要的生理需求。 23. 旅游饭店必须具备提供______和______这两项基本服务功能，这被称为饭店的______。 【答案】① 餐饮 ② 住宿 ③ 基本条件 【解析】旅游饭店必须具备提供餐饮和住宿这两项基本服务功能，这被称为饭店的基本条件。 24. 旅游饭店星级标志由______和______构成。 【答案】① 长城 ② 五角星 【解析】旅游饭店星级标志由长城和五角星构成。 25. 旅游饭店星级评定工作由______统筹负责。 【答案】全国旅游星级饭店评定委员会 【解析】旅游饭店星级评定工作由全国旅游星级饭店评定委员会统筹负责。因此答案为“全国旅游星级饭店评定委员会”。 26. 大多数国家包括我国对旅游饭店的等级划分采用______。 【答案】星级制 【解析】星级制是许多国家，包括我国，对旅游饭店进行等级划分时采用的主要方法，通过星级高低反映饭店的设施、服务和管理水平。因此答案为星级制。 27. 旅游饭店星级的有效期和标志的使用权为______年。 【答案】三 【解析】本题考的是项目四——旅游业的构成，任务三——旅游饭店。 28. 旅游者对饭店的要求是由______的基本特点决定的。 【答案】饭店服务产品 【解析】饭店服务产品具有综合性、无形性、不可储存性等基本特点，旅游者对饭店在舒适、安全、经济等方面的要求正是由这些特点决定的。因此答案为饭店服务产品。 29. ______，就是凭借自身的设施设备，以饭店服务人员的服务操作给予旅游者一次精神享受，并留下深刻印象的经历。 【答案】饭店服务产品 【解析】饭店服务产品是饭店凭借自身设施设备，通过服务人员的服务操作，为旅游者提供精神享受并留下深刻印象的经历。因此答案为饭店服务产品。 30. 旅游饭店是形成______的基本因素，是旅游者在旅游活动中日常生活资料的主要供给者和活动基地，它包括客房、餐饮、前厅、商场等直接对客的______部门和工程维修、人事培训、财务、采购等间接对客的______部门。 【答案】① 旅游供给 ② 营业 ③ 职能 【解析】旅游饭店能够为旅游者提供住宿、餐饮等服务，是旅游供给的重要组成部分。按照对客服务的直接程度，饭店部门可分为直接对客的营业部门和间接对客的职能部门。因此三空分别为旅游供给、营业、职能。 四、问答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 旅游饭店出售的产品是什么？其成功的基础是什么？ 【答案】旅游饭店出售的产品是综合服务产品（集住宿、餐饮、康乐、商务等服务于一体）；优质服务是旅游饭店成功的基础。（评分说明：答出"综合服务产品"得2分；列举住宿、餐饮、康乐、商务等服务内容得1分；答出"优质服务是旅游饭店成功的基础"得2分；共5分。） 【解析】旅游饭店的产品并非单一的客房或餐饮，而是“有形产品+无形服务”的综合体；优质服务能提升客户满意度和忠诚度，是饭店在市场竞争中立足的核心。 32. 简述旅游饭店的主要类型及划分依据（至少列举 3 种划分方式）。 【答案】旅游饭店可按不同依据划分类型，常见方式有三种：①按星级标准划分：依据设施设备档次、服务质量、管理水平，分为一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，五星级为最高等级；②按功能定位划分：依据核心服务对象与需求，分为商务型饭店（服务商务人员，交通便利、配商务设施）、度假型饭店（服务度假游客，位于景区周边、配休闲设施）、会议型饭店（服务参会人群，配大型会议室与专业设备）；③按规模划分：依据客房数量，分为小型饭店（客房数在300间以下）、中型饭店（客房数在300间到600间）、大型饭店（客房数在600间以上）；此外，还可按经营方式分为自营饭店、委托管理饭店等。 【解析】旅游饭店可以依据不同标准划分为不同类型。按星级标准划分，主要依据设施设备档次、服务质量和管理水平，通常分为一星级至五星级，五星级为最高等级。按功能定位划分，可分为商务型饭店、度假型饭店和会议型饭店等，分别主要服务商务人员、度假游客和会议参会人员，其设施与服务内容也各有侧重。按规模划分，按照国际通用标准，小型饭店的客房数在300间以下，中型饭店的客房数在300间到600间，大型饭店的客房数在600间以上。此外还可按经营方式划分为自营饭店、委托管理饭店等。上述三种划分方式及其依据表述完整、正确。 五、论述题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 33. 论述旅游饭店如何提高自身的竞争力。 【答案】旅游饭店可以从以下几个方面提高自身竞争力。一是提升服务质量，加强员工培训，提高服务的专业化和个性化水平，关注细节，满足游客多样化的需求。二是优化硬件设施，定期更新和维护客房、餐饮、会议等设施设备，提供舒适、便捷的环境。三是打造特色产品，如特色餐饮、主题客房、特色活动等，突出与其他饭店的差异。四是加强市场营销，利用网络、社交媒体等渠道进行宣传推广，提高饭店的知名度和美誉度。五是控制成本，优化管理流程，提高运营效率，实现成本效益最大化。六是加强与旅行社、旅游景区等相关企业的合作，实现资源共享、互利共赢。七是注重品牌建设，树立良好的品牌形象，提高品牌忠诚度。八是关注市场动态和游客需求变化，及时调整经营策略和产品服务。（评分说明：每答出一点得1分，最多得8分；能结合具体措施或实际案例展开论述得1分；条理清楚、语言准确得1分；共10分。） 【解析】旅游饭店的竞争力来源于服务、设施、产品、营销、成本、合作和品牌等多方面的综合优势。提升服务质量能够增强游客满意度和忠诚度，员工培训、个性化服务和细节管理是重要措施；优化并维护客房、餐饮、会议等硬件设施，可以改善消费体验和运营条件；开发特色餐饮、主题客房和特色活动，有助于形成差异化竞争优势。通过网络平台、社交媒体等渠道开展营销，可以扩大知名度和客源范围；优化管理流程、控制运营成本，能够提高资源使用效率和盈利能力。加强与旅行社、旅游景区等企业的合作，可以实现客源互送和资源共享；持续进行品牌建设，有助于形成良好口碑和品牌忠诚度。同时，饭店还应及时关注市场动态和游客需求变化，调整经营策略与产品服务，从而保持竞争优势。 六、案例分析题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 34. 某饭店位于二线城市郊区，客房数190间，设施简洁，价格亲民，主要接待周边景区的观光游客和本地婚宴客户。 问题： （1）该饭店属于哪种规模类型的旅游饭店？ （2）提出3条优化经营策略。 【答案】（1）规模类型：小型旅游饭店。按照国际通用标准，客房数在300间以下的为小型旅游饭店，300间到600间的为中型旅游饭店，600间以上的为大型旅游饭店。该饭店客房数190间，属于小型旅游饭店。 （2）优化策略：①聚焦核心客源：深化与周边景区的合作，推出"景区门票+住宿"套餐，吸引观光游客；②拓展本地市场：打造"婚宴专属场地"，提供个性化婚宴服务，如主题布置、本地特色餐饮等，提升本地婚宴订单；③控制成本并提升体验：在保持设施简洁的基础上，优化服务细节，如提供免费接送和旅游咨询，以高性价比吸引客源，避免盲目升级设施导致成本过高。 【解析】该饭店客房数为190间，按国际通用标准，小型旅游饭店客房数在300间以下，中型在300间到600间，大型在600间以上，因此该饭店属于小型旅游饭店。经营策略应结合其位于二线城市郊区、设施简洁、价格亲民以及客源以周边景区观光游客和本地婚宴客户为主等特点制定：第一，应深化与周边景区的合作，通过推出景区门票与住宿组合套餐、提供旅游咨询等方式稳定观光客源；第二，应针对本地婚宴市场打造专属场地，结合主题布置和本地特色餐饮提升订单；第三，应在控制成本的前提下优化服务细节，以高性价比吸引客源，避免盲目升级设施导致成本过高。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $