专题01 细胞的分子组成（期中真题汇编，浙江专用）高一生物上学期

**基本信息** 高一上学期期中生物试题汇编，聚焦细胞分子组成7大高频考点，精选浙江多所名校期中真题，注重基础概念与实际应用结合。 **题型特征** |题型|题量|知识覆盖|命题特色| |----|----|----------|----------| |选择题|40+|元素化合物、糖类、脂质、蛋白质、核酸等|结合“苏轼无爪蜉”新物种、深海热泉古细菌等情境，考查基础概念| |非选择题|10+|有机物检测、蛋白质结构功能、核酸实验分析|综合题如枣裂果原因分析、蛋白质修饰与细胞死亡，整合实验与科学研究|

专题01 细胞的分子组成 7大高频考点 1. 组成细胞的元素、化合物 2. 细胞中糖类的分类和功能 3. 有机物的检测 4. 细胞中脂质的种类及功能 5. 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 6. 蛋白质的结构和功能 7. 核酸的结构和功能 考点1 组成细胞的元素、化合物 1．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）2025年2月，中国昆虫学会公布了一个蜉蝣新物种，名为“苏轼无爪蜉”。推测下列有关该新物种的描述中正确的是（    ） A．“苏轼无爪蜉”细胞中含量最多的化合物是水 B．“苏轼无爪蜉”细胞中含量最多的元素是C C．“苏轼无爪蜉”细胞中含量最多的有机物是DNA D．“苏轼无爪蜉”细胞中的无机盐大多以化合物的形式存在 2．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）科学家在分析某极端环境（如深海热泉）中生存的古细菌细胞成分时，发现其元素组成与普通陆生生物细胞存在一定差异，但仍具有共性。下列关于该古细菌细胞元素组成的推测，错误的是（    ） A．该细胞中一定含有C、H、O、N这四种基本元素 B．该细胞中可能含有某些特殊元素，但仍以大量元素为主 C．该细胞中元素的种类与普通陆生生物细胞基本相同，体现统一性 D．该细胞中某微量元素的含量可能远高于普通细胞，故不再属于微量元素 3．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）同位素标记法可用于跟踪细胞内物质的合成与运输，以下物质不能用15N标记的是（　　） A．磷脂 B．核糖 C．DNA D．蛋白质 4．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）细胞内的有机物的核心元素是（　　） A．Fe B．Mg C．C D．K 5．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）轻度酶解是在较温和的条件下，通过酶的作用将生物大分子分解成较小的片段，而非完全降解成单体。下列说法错误的是（    ） A．蛋白质轻度酶解产物可与双缩脲试剂发生紫色反应 B．纤维素和糖原轻度酶解产物基本单位相同 C．DNA和RNA轻度酶解产物中碱基完全不同 D．纤维素的轻度酶解产物以碳链为基本骨架 6．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）下列元素中，构成有机物基本骨架的是（    ） A．氮 B．氢 C．氧 D．碳 7．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）枣有“百果之王”的美称，其中图1是枣中含有的有机物，A、B、C代表不同的大分子，a、b、c、d代表不同的小分子物质。成熟时枣出现裂果会影响枣的品质和产量，为研究枣裂果出现的原因，某兴趣小组测定了枣在生长发育过程中果皮细胞的细胞壁结构物质含量的变化，测定结果如图2所示，回答下列问题： （1）在水热光照充足的季节，若植物叶脉间缺绿、叶片变黄，则植物的土壤中最有可能缺乏________元素。 （2）若A和果胶为植物细胞壁的组成成分，则A表示的物质是________，构成它的基本单位是________分子，________（填“可以”或“不可以”）为植物的生命活动提供能量。据图2推断，在成熟期，出现裂果的原因可能是________。 （3）大分子物质B是________，B具有不同功能的直接原因与b的种类、数目、排列顺序不同有关，还与________有关。组成的染色质或染色体，两者的关系是________。 （4）C、H、N三种元素在枣的化学成分中，质量分数共占70%左右（占细胞干重的百分比），而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%，这一事实说明生物界与非生物界具有________。 （5）研究表明，在冬枣果实迅速增长期，钙离子与果胶结合形成某物质能够增强细胞壁的弹性，使果皮有较强的抗裂能力，从而降低裂果率。该实例说明无机盐的作用是________。 8．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）下图是关于生物体细胞内部分有机化合物的概念图。请据图回答下列问题： （1）b与DNA都含有的化学元素是_______。 （2）在小麦根尖细胞中，DNA的存在部位是_____。人和动物细胞中的储能物质是_______。 （3）医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油，有助于钙的吸收。请解释其中的科学道理：____________。 （4）蓝细菌的遗传信息贮存在_____（填写物质的中文名称）中，其含有的核苷酸种类有_____种，与另一种核酸相比，其特有的碱基是_______（中文名称）。 （5）若某人体检发现体内a浓度过低，导致生殖器官发育不良，则a可能为________。 （6）在煮沸后冷却的b中加入双缩脲试剂______（填“能”或“不能”）出现紫色。 9．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）细胞中的元素和化合物是细胞进行正常生命活动的物质基础。图1是人类活细胞中占比前三的元素含量柱形图；图2是该细胞中各主要化合物相对含量的扇形图。    请回答下列问题： （1）图1的a代表______（填元素名称）；从原子数量分析，三者中数量最多的是______（填“a”、“b”或“c”）;若测量该细胞的干重, 那么三者含量最高的是______（填“a”、“b”或“c”）; （2）下列物质中，可被人类细胞吸收，由且仅由a、b、c三种元素组成的化合物是______。 A．葡萄糖 B．氨基酸 C．性激素 D．蔗糖 E．血红蛋白 F．乳酸 G．核糖核苷酸 （3）图2的A具有调节温度的作用，这是因为其分子间存在大量的______；B以______为骨架，通过其基本单位之间发生______（填化学反应）形成，此基本单位的结构通式为______。 考点2 细胞中糖类的分类和功能 1．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）中医视红薯为良药，明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，红薯细胞和人体细胞共有的糖是（    ）    ①核糖    ②淀粉     ③蔗糖     ④乳糖     ⑤糖原     ⑥葡萄糖 A．②④ B．①⑥ C．③④⑤ D．④⑤⑥ 2．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是（    ） A．X与果糖的分子式都是C6H12O6 B．X是植物体内的主要储能物质 C．X是细胞生命活动的主要能源物质 D．X是纤维素的结构单元 3．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）细胞中的糖类和脂质可以做能源物质。下列说法正确的是（    ） A．单糖和二糖可以被人体细胞直接吸收而多糖不行 B．糖类和脂质的组成元素均只含C、H、O C．固醇类物质包括胆固醇、磷脂和纤维素 D．细胞中的糖类和脂质可以相互转化 4．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）某些糖尿病直接或间接与长期超标摄入糖类有关。因此糖尿病病人的饮食受到严格的限制，米饭、馒头、甜味食品都需限量。同时有研究表明，来自猪肉、牛肉的脂肪摄入会导致糖尿病恶化。下列相关叙述正确的是（    ） A．米饭等食物中的糖类主要是葡萄糖 B．正常人体内的糖类在供应充足下，可以大量转化为脂肪 C．胆固醇是构成所有生物细胞膜的重要成分 D．糖尿病患者不需要控制淀粉类食物的摄取量 5．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）糖类是生物体生命活动的主要能源物质，如图为糖类的概念图。下列说法错误的是（　　） A．若单糖A为半乳糖，则①可能是一种二糖 B．若②中的碱基含有尿嘧啶，则单糖A是核糖 C．若单糖A是葡萄糖，则植物细胞中的③一定是储能物质 D．若④是细胞遗传物质的基本单位，则单糖A一定是脱氧核糖 考点3 有机物的检测 1．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）取A、B两个透析袋（透析膜是一种半透膜，大分子无法通过，小分子可以自由通过），分别加入等量的淀粉溶液和葡萄糖溶液，再将透析袋置于清水中，A组向清水中加入适量碘-碘化钾溶液，B组清水中加入本尼迪特试剂，静置一段时间。下列叙述正确的是（　　） A．透析膜根据孔隙大小主动吸收或排出物质 B．A试管透析袋外溶液颜色逐渐变浅 C．A透析袋内蓝色会逐渐消失 D．B试管透析袋外出现红黄色沉淀 2．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）下列可用于检测蛋白质的试剂及反应呈现的颜色是（　　） A．苏丹Ⅲ染液；橘黄色 B．斐林试剂；砖红色 C．碘液；蓝色 D．双缩脲试剂；紫色 3．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）阿斯巴甜（非营养性代糖）是一种人工甜味剂，常用于无糖饮品。某研究小组对此展开实验，检测不同无糖饮品的营养成分，实验结果如下表。下列叙述正确的是（    ） 无糖可乐 无糖发酵乳 无糖雪碧 无糖茶饮 本尼迪特试剂（斐林试剂） + + + - 双缩脲试剂 - + - - 注：“+”表示出现显色反应，“-”表示无反应 A．双缩脲试剂检测时需进行水浴加热 B．结果显示无糖发酵乳含葡萄糖和油脂 C．阿斯巴甜可代替葡萄糖为细胞供能 D．事先去除饮品所含色素可避免干扰结果观测 4．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）在油料种子的发育过程中，许多植物细胞会储存大量的脂肪，这些脂肪积累在一种由内质网衍生而来的囊状油质体中，如图所示。下列相关说法正确的是（    ） A．内质网是具有双层膜的细胞器 B．脂肪和磷脂都是脂质，所含元素相同 C．检测脂肪时，苏丹Ⅲ染液可以穿过细胞膜 D．油质体的形成机制与溶酶体相同 5．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）椰子油是一种植物脂肪，在工业生产中应用广泛，同时具有极高的营养价值。下列关于椰子油的叙述正确的是（　　） A．椰子油的氧含量比葡萄糖中更高 B．椰子油能促进人体对钙和磷的吸收 C．椰子油参与植物细胞膜的构成 D．椰子油能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 6．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”的叙述，正确的是（    ） A．检测蛋白质时，先后加入等量的双缩脲试剂A、B液 B．检测淀粉时可用碘-碘化钾溶液，但用量不宜过多 C．甘蔗含有较多的蔗糖且颜色较浅，因此可用于进行还原糖的鉴定 D．鉴定脂肪时，子叶临时切片先用体积分数为50%的乙醇浸泡，再用苏丹Ⅲ染液染色 7．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）下列模拟实验：甲是淀粉溶液，丙是葡萄糖溶液，乙和丁是蒸馏水，向乙中加入适量碘-碘化钾溶液，向丁中加入本尼迪特试剂。 下列相关叙述正确的是（    ） A．静置12h内甲处的颜色变化是蓝色越来越浅 B．静置12h后甲乙处都呈蓝色 C．静置12h后丙处呈红黄色 D．静置12h后丁处取出的液体含有葡萄糖 （25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）阅读下列材料，完成下面小题。 温州缢蛏是沿海滩涂常见贝类，肉质富含功能蛋白（如肌动蛋白）和糖原。研究发现其体内硒元素常与氨基酸结合，并能减轻重金属毒性。 8．结合材料，下列有关叙述正确的是（    ） A．肌动蛋白参与肌肉收缩，其功能依赖特定空间结构 B．硒在缢蛏体内均以无机盐离子的形式存在并发挥作用 C．缢蛏体内的糖原和植物细胞内的淀粉，基本组成单位不同 D．向滩涂大量加硒是提升缢蛏营养价值的最有效方式 9．关于缢蛏体内有机物的检测，下列有关叙述正确的是（    ） A．检测淀粉时，加入碘-碘化钾试剂后溶液变蓝 B．检测油脂时，用苏丹Ⅲ染液使细胞中的油脂呈橙黄色 C．检测糖原时，加入本尼迪特试剂产生红黄色沉淀 D．检测蛋白质时，双缩脲试剂A液和B液混合后加入样品 10．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）某研究小组对苹果、花生子叶、牛奶三种生物材料分别进行有机物检测，结果如下表（“+”表示阳性反应，“-”表示阴性反应），下列对检测结果的分析，错误的是（    ） 检测物质 苹果匀浆 花生子叶切片 牛奶 还原糖 + - - 脂肪 - + - 蛋白质 - - + A．苹果匀浆中还原糖检测呈阳性，可能是因为含有葡萄糖、果糖等还原糖 B．花生子叶切片脂肪检测呈阳性，说明其富含脂肪，可作为检测脂肪的理想材料 C．牛奶蛋白质检测呈阳性，若向牛奶中加入双缩脲试剂，可观察到紫色反应 D．若是苹果匀浆和牛奶中蛋白质检测呈阴性，说明这两种材料中不含蛋白质 11．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）下列关于“检测生物组织中的脂质和蛋白质”实验操作和现象的叙述，正确的是（　　） A．使用苏丹Ⅲ染液染色、制片的过程中需要使用3次吸水纸 B．可使用无水乙醇洗去多余的苏丹Ⅲ染液 C．双缩脲试剂需要提前混合后再使用 D．使用双缩脲试剂检测氨基酸溶液的结果呈无色 12．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）分别将淀粉溶液和葡萄糖溶液装入透析袋（透析膜是一种半透膜，大分子无法通过，小分子可以自由通过）中，再分别将透析袋置于A、B两支试管中并加入等量清水，如图所示。装置静置12h后，A组在清水中加入适量碘-碘化钾溶液，B组加入本尼迪特试剂。下列叙述错误的是（　　） A．A试管透析袋中溶液将变蓝 B．B试管透析袋中葡萄糖分子含量将变少 C．A试管透析袋外溶液颜色逐渐变浅 D．B试管透析袋外将出现红黄色沉淀 13．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）苏丹Ⅲ染液可用于检测（　　） A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．脂肪 D．蛋白质 14．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）蛋清稀释液中加入双缩脲试剂后呈紫色。据此推测蛋清中含有（    ） A．淀粉 B．还原糖 C．蛋白质 D．脂肪 15．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）某同学拟鉴定一种白色果实中的有机物。下列鉴定方法错误的是（　　） A．用斐林试剂鉴定还原糖 B．用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪 C．用双缩脲试剂鉴定蛋白质 D．用碘液鉴定蔗糖 16．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）小明为响应“体重管理年”活动，制定了运动减脂计划，并在进行长时间、大强度训练之后常会补充一定的碳水化合物来恢复体能。下列分析错误的是（　　） A．小明皮下脂肪可减少运动时身体热量的散失，体现了脂肪“保温”的生理功能 B．运动初期，小明体内主要依赖糖类供能，随着运动时间延长，脂肪供能比例逐渐上升 C．若小明运动后未及时补充糖类，身体可能会分解脂肪供能，但脂肪不能大量转化为糖类 D．用苏丹Ⅲ染液检测小明运动前、后的脂肪细胞，染色结果均为橘黄色，说明运动未消耗脂肪 考点4 细胞中脂质的种类及功能 1．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）医学研究表明，深海鱼油中的Omega-3多不饱和脂肪酸（一种脂质成分）具有抗炎功能。下列有关脂质的叙述正确的是（    ） A．脂质通常不溶于有机溶剂，而溶于水 B．维生素D能有效促进人和动物对钙和磷的吸收 C．磷脂是构成细胞膜的重要成分，在动植物细胞中含量相同 D．脂肪是细胞内唯一的储能物质，具有保温和防震的作用 2．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）“柴米油盐酱醋茶”是家庭生活的必需品，其中蕴含了丰富的化学物质。下列有关叙述错误的是（    ） A．“柴”燃烧后的灰烬主要成分是无机盐 B．“米”中的淀粉是植物细胞重要的储能物质 C．“油”中的油脂是动物细胞特有的储能物质 D．“盐”中的无机盐离子对维持生命活动有重要作用 3．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是（    ） A．图中X代表的物质是甘油 B．脂肪通常是人体生命活动所需要的主要能源物质 C．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强 D．北京鸭的育肥利用了图示转化过程 4．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）脂质是一类不溶于水的有机物，具有多种生物学功能。以下关于脂质的描述，错误的是（　　） A．脂质仅由C、H、O三种元素组成 B．所有细胞都存在脂质 C．脂质可溶于有机溶剂 D．部分脂质具有信息传递功能 5．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）生物大分子是生物体的重要组成成分，具有多种多样的生物功能。下列叙述中，不体现生物大分子功能的是（　　） A．胰岛素调节哺乳动物血糖 B．纤维素构成植物的细胞壁 C．RNA 是合成蛋白质所必需的 D．维生素 D 促进人和动物对钙和磷的吸收 6．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）人体脂质中的固醇类物质包括胆固醇、性激素、维生素D等，下列生理功能不属于人体固醇类物质的是（　　） A．促进动物生殖器官的发育 B．是细胞内良好的储能物质 C．构成动物细胞膜的重要成分 D．促进人和动物肠道吸收钙和磷 7．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是（    ） A．“XX牌”口服液含有丰富的Fe、P、Zn等微量元素 B．无糖饼干主要成分是淀粉，没有甜味，属于无糖食品 C．菜地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品 D．“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育 8．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）油菜花的种子在成熟过程中其营养物质会发生不同的变化，某科学小组做了相关实验，其实验结果如下： 请根据上图结果分析，回答下列问题： （1）植物细胞中的淀粉具有_______的作用，实验中一般用________鉴定；脂肪水解的终产物是________；油菜种子细胞中含量最多的化合物是________。 （2）据上图可知，在种子成熟过程中，可溶性糖类的含量________（填“增加”或“不变”或“减少”），是因为________，糖类比脂肪具有更多的_________元素。 （3）农民播种种子时，油菜种子与富含淀粉的小麦种子相比，需要浅播的是________（填“油菜种子”或“小麦种子”；种子在萌发、生长（长出嫩叶）的过程中，其干重的变化是______。 考点5 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述正确的是（    ） A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中 B．作为原料参与油脂的合成 C．血液中Ca2+含量过高，人体易出现肌肉抽搐 D．具有维持人血浆酸碱平衡的作用 2．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）种庄稼有一句谚语“缺肥黄，多肥倒，不怕种子旱，就怕倒春寒”。下列解释错误的是（　　） A．缺肥黄：无机盐不足可导致叶绿素合成减少，叶片发黄 B．多肥倒：施肥过量可使根细胞因吸收过多无机盐而致细胞失水 C．不怕种子旱：将种子晒干以减少细胞内的自由水，有利于储存 D．就怕倒春寒：温度过低对幼苗的伤害大于种子 3．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）农谚“雨生百谷”强调水分对种子萌发的关键作用。下列相关叙述错误的是（    ） A．水能缓和温度变化是因为水分子之间存在氢键 B．水可借助通道蛋白以易化扩散方式进入细胞 C．水参与了需氧呼吸过程中CO2的生成 D．细胞中的结合水增加利于抵抗干旱环境，代谢越旺盛自由水占比越小 4．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）水是生命之源，下列有关水在生物体活细胞中作用的叙述，错误的是（　　） A．是良好的溶剂 B．参与物质运输 C．可以提供能量 D．参与代谢反应 5．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）因严重腹泻，医生开具了含NaCl、KCl的“口服补液盐散”，其主要作用是（    ） A．为生命活动提供能量 B．维持血浆酸碱平衡 C．维持血浆的正常浓度 D．为复杂化合物的合成提供原料 6．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）水和无机盐是细胞的重要组成成分，对生命活动具有重要意义。下列叙述正确的是（    ） A．细胞中的无机盐大多以化合物的形式存在 B．学校运动会上运动员大量流汗时，需要喝淡盐水补充能量 C．人体内Ca2+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引起肌肉无力 D．种子储藏前晒干是为了减少水的含量，使其代谢水平降低，同时防止霉变和腐烂 7．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）现代皮肤护理强调补水的重要性，下列有关水的作用的叙述正确的是（    ） A．水分子之间的氢键使得水成为良好的溶剂 B．水分子是良好的溶剂，能溶解面膜中的营养物质 C．水分子进入皮肤细胞后，能为细胞生命活动提供能量 D．水是极性分子，使得水具有调节温度的作用 8．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）2025年我国深空探测获新进展，空间站长期驻留对宇航员身体素质要求更高。其食谱需科学配比，尤其注重补充无机盐，下列有关叙述正确的是（    ） A．碘元素是合成甲状腺激素的原料，属于大量元素 B．铁元素与神经肌肉的兴奋性密切相关 C．磷元素是核酸和细胞膜的重要组成元素 D．镁元素是血红蛋白的组成元素 9．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）人体剧烈运动后，会出现肌肉酸痛、口渴等现象。下列与该过程中无机盐代谢相关的叙述，错误的是（    ） A．运动时大量出汗会导致体内Na+、Cl-等无机盐流失，需通过饮用淡盐水补充 B．肌肉细胞产生的乳酸，可与血液中的某些无机盐离子反应，维持pH稳定 C．某运动饮料中含有大量的水和无机盐，可用来补充剧烈运动后散失的水分和消耗的能量 D．若运动后未及时补充无机盐，可能导致神经、肌肉兴奋性降低，出现乏力症状 10．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）某研究小组对处于不同生长阶段的小麦植株细胞中的水含量进行检测，结果如下表。下列对检测结果的分析，合理的是（    ） 生长阶段 幼嫩叶片 成熟叶片 休眠种子 水含量（%） 85-90 70-75 10-15 A．幼嫩叶片水含量最高，说明其细胞代谢强度低于成熟叶片 B．成熟叶片水含量低于幼嫩叶片，可能是因为其细胞中淀粉等有机物积累较多 C．休眠种子水含量最低，主要以自由水形式存在，有利于种子度过不良环境 D．三种材料中水的存在形式均为自由水，结合水仅在植物细胞壁中存在 11．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）任氏液作为专用于冷血动物实验的生理盐溶液，通过精准控制钠、钾、钙等离子比例，确保了实验过程中的离体器官仍能长时间地活动。这表明无机盐（　　） A．是细胞必不可少的许多化合物的成分 B．对维持细胞的酸碱平衡非常重要 C．对维持细胞和生物体的生命活动非常重要 D．可以为部分生命活动提供能量 12．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）有的耐盐植物根毛细胞的液泡中储存着大量的Na⁺，有利于其从高盐土壤中吸收水分。该事实可说明液泡中Na⁺具有的作用是（    ） A．提供能量 B．维持渗透压 C．传递遗传信息 D．催化作用 13．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，图中的③指（    ）    A．自由水 B．结合水 C．无机盐 D．蛋白质 14．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）运动员在高强度运动后，身体会出现出汗增多、肌肉抽搐等现象，这与机体水和无机盐的平衡密切相关。结合该场景及水和无机盐的特性，下列叙述错误的是（　　） A．运动员大量出汗后，细胞内的无机盐主要以化合物形式存在 B．运动后饮用淡盐水可补充Na+、Cl- C．肌肉抽搐可能是运动时Ca2+流失过多导致，说明无机盐可参与维持细胞正常的生命活动 D．运动时身体能通过出汗散热，体现水的调节温度功能 15．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。某生物兴趣小组测定了小麦种子成熟过程中相关物质干重的百分含量，结果如下图所示。请回答： （1）由图可知，成熟小麦种子中含量最多的有机物是______，将其彻底水解得的产物为______。 （2）为检测小麦种子成熟过程中还原糖含量的变化，可使用的试剂是______，还原糖的多少可通过______来判断。 （3）下图为某农场对刚采收的小麦种子所做的处理，①②分别是经过晒干和烘干处理后的小麦种子，④⑤分别表示生物体内不同形式的水。农民储藏的可用于来年播种的种子是______（填“①”或“②”），原因是将种子晒干减少了其中______（填物质名称）的含量，而使其代谢水平降低。当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，灰烬的主要成分是______（填物质名称）。 （4）科学家从小麦种子中发现有如下图所示结构的化合物。该化合物叫______，由______种氨基酸形成。实验室中常用______试剂检测样品中有无该化合物的存在。 考点6 蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键。下图表示烫发的原理。下列有关角蛋白的说法，不正确的是（    ） A．烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅改变了角蛋白的空间结构 B．角蛋白至少含有两个游离的氨基和羧基 C．氨基酸形成角蛋白过程中，丢失的H仅来自氨基和羧基 D．烫发过程中涉及到二硫键的断裂和形成 2．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的生物大分子物质，据图分析正确的有几项（　　） ①若物质A为糖类，则在动物细胞内，与A组成成分和作用最相近的物质是糖原 ②若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，则A是脂肪 ③蛋白质多样性的原因是b的种类、数目、排列顺序不同 ④物质c在人体细胞中共有4种，分子中的含氮碱基不同决定了c的种类不同 ⑤物质d是雄性激素，d和胆固醇、维生素D都属于固醇类物质 A．0项 B．1项 C．2项 D．3项 3．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）巯基（-SH）和二硫键对于蛋白质的结构及功能极为重要。研究发现，当细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）氧化形成二硫键（-S-S-）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留。下列说法错误的是（    ）    A．结冰后产物总的相对分子质量相比未结冰有所下降 B．巯基（-SH）位于氨基酸的R基上 C．结冰和解冻过程涉及到肽键的变化 D．二硫键很可能在内质网或高尔基体中形成 4．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）角蛋白是头发的重要成分，由两条多肽链组成，相邻多肽链间经二硫键（-S-S-）发生交联而使头发呈现一定形态。烫发原理如下图，烫发时先用药水破坏原有二硫键，再重建新的二硫键，从而使发型固定成不同的形状。下列叙述错误的是（　　） A．每个角蛋白分子至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基 B．由氨基酸形成角蛋白的过程中丢失的H仅仅来自于氨基和羧基 C．烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅改变角蛋白的空间结构 D．氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构决定角蛋白的多样性 5．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）与核酸相比，蛋白质特有的性质是（　　） A．携带遗传信息 B．属于生物大分子 C．协助物质跨膜运输 D．催化细胞代谢 6．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）蛋白质的结构和功能具有多样性。下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（    ） A．蛋白质的结构发生改变会影响其功能 B．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 C．不同的蛋白质含有氨基酸的数量、排列顺序、种类不尽相同 D．蛋白质具有参与组成细胞结构、催化、运输、传递信息、免疫等作用 7．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）下图表示细胞中常见的反应，下列叙述错误的是（    ） A．图中箭头所指的为肽键 B．化合物甲的R基为H C．化合物丙含2个游离羧基 D．图中的X是水 8．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）下列物质中，其化学本质与其他三项不同的是（    ） A．消化酶 B．性激素 C．载体蛋白 D．抗体 9．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）下图是某蛋白质的局部片段，下列有关叙述错误的是（    ） A．该片段由5种氨基酸组成 B．合成该片段时，氨基酸间通过肽键连接 C．高温会破坏该蛋白质的空间结构，但仍可与双缩脲试剂反应 D．该蛋白质的功能由其氨基酸序列决定，与空间结构无关 10．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，其氨基酸侧链亲水基团分布在分子的外侧，而亲脂基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（    ） A．蛋白质变性可导致一部分肽键断裂 B．根据球状蛋白的结构可知，多数球状蛋白可溶于水 C．变性后生物活性丧失是因为原有的空间结构破坏，变性一般不可逆 D．球状蛋白的合成过程产生水 11．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，由珠蛋白和血红素组成。图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α链和两条β链（α链和β链不同），图乙表示β链一端的氨基酸排列顺序。下列叙述错误的是（    ） A．该段多肽链由3种氨基酸组成 B．各种氨基酸的区别在于R基的不同 C．构成蛋白质多样性的原因在于氨基酸的数目、种类、排列顺序及空间结构不同 D．据甲、乙两图可知，1条β链至少含有3个羧基，若2条β链完全相同，则1个血红蛋白分子至少含有8个羧基 12．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）细胞壁是一些细胞的最外层结构，下列关于细胞壁的说法正确的是（    ） A．植物细胞壁的主要成分是纤维素和脂肪，它具有全透性 B．是否有细胞壁是区别细菌和真菌的重要依据 C．植物细胞在清水中细胞形态不易发生改变是因为其具有细胞壁 D．细胞壁是细胞的边界，它将细胞与外界环境分隔开，控制物质进出细胞 13．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）利那洛肽常被用于治疗便秘型肠易激综合征，是一种由14个氨基酸组成的多肽类药物（化学式为C59H79N15O21S6），其肽链通过3个二硫键连接成环状结构。下列关于利那洛肽的叙述正确的是（　　） A．二硫键参与构建了利那洛肽的一级结构 B．利那洛肽的 N主要存在于氨基中 C．形成利那洛肽的氨基酸中共有105个H D．利那洛肽的生理功能与其特殊的空间结构有关 （25-26高一上·浙江杭州二中·期中）阅读下列材料，完成下面小题。 马达蛋白是依赖于细胞骨架蛋白的，可以通过水解ATP将化学能转变为机械能的一类蛋白质。马达蛋白具有三个基本的特性：首先，具备细胞骨架结合蛋白的性质，这种结合特性是依赖于核苷酸的；第二，具备ATP酶的性质，可以水解ATP，它们的酶活性只有在结合相应细胞骨架时才能被激活；第三，可以将水解的化学能转变为运动的机械能。 14．细胞中的许多运动功能都和马达蛋白有关。马达蛋白的基本单位是（　　） A．核苷酸 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．多肽 15．下列关于马达蛋白、细胞骨架、ATP的叙述正确的是（　　） A．马达蛋白的空间结构是有规则的双螺旋结构 B．微丝、微管就是由马达蛋白组成的 C．马达蛋白水解ATP产生能量，也生成ADP和磷酸 D．马达蛋白具有专一性，但不具有高效性 16．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）某肽结构式见图。下列叙述错误的是（    ） A．该肽含有C、H、O、N四种元素 B．该肽由4种氨基酸缩合而成 C．肽键生成的同时消耗H2O D．氨基酸序列影响该肽的功能 17．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）手术缝合线常用动物组织中的胶原蛋白制作，下列关于胶原蛋白的叙述，正确的是（　　） A．胶原蛋白是大分子蛋白质，需被蛋白酶分解为氨基酸后才能被人体细胞吸收 B．胶原蛋白合成过程中，氨基酸脱水缩合产生的水分子中的氢均来自氨基（-NH2） C．高温处理过的胶原蛋白不能与双缩脲试剂反应呈现紫色 D．肽键是连接不同氨基酸的化学键，也是肽链盘曲、折叠的直接原因 18．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）某同学早餐喝牛奶补充营养，其中富含能参与催化、运输等多种生命活动的物质，该物质被称为“生命活动的主要承担者”，其在牛奶中的存在形式是（　　） A．水 B．乳糖 C．蛋白质 D．脂肪 （25-26高一上·浙江台州十校·期中）阅读下列材料，完成下面小题。 溶酶体广泛存在于动物细胞内，可以消化衰老的细胞器，例如衰老的线粒体被内质网包裹后形成自噬体，溶酶体与之融合并将其消化降解。 19．衰老线粒体中含有丰富的磷脂，被溶酶体中的酸性水解酶充分水解后形成小分子，下列小分子物质不属于磷脂水解产物的是（　　） A．氨基酸 B．甘油 C．脂肪酸 D．磷酸 20．关于溶酶体及其酸性水解酶的叙述，错误的是（　　） A．溶酶体由高尔基体断裂形成 B．酸性水解酶由粗面内质网合成 C．水解酶中的蛋白酶水解蛋白质会破坏肽键 D．除衰老细胞器外，还能消化外界吞入的颗粒 21．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）研究发现，细胞内的甲硫氨酸能转化为一种叫S-腺苷甲硫氨酸（简称SAM）的物质，如下图所示。当SAM含量高时，会对RIPK1蛋白进行修饰，使其活性受到抑制；而当甲硫氨酸不足时，SAM含量会降低，此时未被修饰的RIPK1蛋白会发生结构变化而被激活，进而和其他蛋白形成复合物，导致细胞死亡。结合这些发现及蛋白质相关知识，回答下列问题： （1）甲硫氨酸是合成蛋白质的必需氨基酸，其中央碳原子上除了一个H和一个R基团外，还连接有______和______；甲硫氨酸与SAM共有的元素是______，其中S元素存在于甲硫氨酸的______基团中。 （2）据图分析，甲硫氨酸转化为SAM需消耗ATP，ATP为产物SAM提供能量和______；该反应由甲硫氨酸腺苷转移酶催化，该酶的化学本质为______；若该酶由2条肽链、280个氨基酸组成，且肽链间通过3个“-S-S-”（-S-S-是由2个-SH脱去2个H形成）连接，则合成过程中脱去的水分子数为______，相对分子质量比组成它的氨基酸总相对分子质量减少了______。 （3）SAM对RIPK1的修饰通过改变RIPK1的______影响其活性；RIPK1激活后通过结构变化暴露结合位点，与其他蛋白精准结合形成复合物，这体现了蛋白质的______功能。 （4）若培养癌细胞的培养基中缺乏甲硫氨酸，会引发癌细胞死亡；若补充SAM，可使RIPK1的活性______，癌细胞存活能力会______（填“增强”或“减弱”）。 22．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）蛋白质是生命活动的承担者，不同蛋白质具有不同的生理功能，请根据你所学的知识，回答下列问题： （1）当人体血糖升高时，人体的胰岛B细胞会分泌胰岛素（某种蛋白质类激素），其结构示意图如下，它含有A链和B链两条肽链，其中A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，假设这些氨基酸的平均相对分子质量为128，则该激素中含有_____个肽键，该激素的相对分子质量约为_______，它的生理作用体现了蛋白质能够_______机体生命活动，若某些病人无法自身合成该激素，需要_________（填“口服”或“注射”或“口服和注射”）补充。 注：形成胰岛素的二硫键（—S—S—）是由两个氨基酸（半胱氨酸）的巯基（—SH）脱去两个氢原子形成的共价键。 （2）构成蛋白质的基本单位有很多种，其多样性取决于______，氨基酸在核糖体通过_______反应合成多肽。 （3）蛋白质遇_______试剂后会呈紫色，用分光光度计可对颜色变化进行定量分析。下表数据为某同学实验后的结果，由实验结果可知，牛奶、鸡蛋和鸭肉中蛋白质含量由多到少的排序是_______。 物质试剂及结果 牛奶（试管编号） 鸡蛋（试管编号） 鸭肉（试管编号） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 稀释液含量 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 试剂a 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 吸光度值（平均值） 0.418 0.519 0.258 注：吸光度值越大，说明溶液颜色越深 （4）众所周知，蛋白质的结构（下图示蛋白质的四级结构）决定了它的功能。 注：①Lys—赖氨酸；Gly—甘氨酸；Leu—亮氨酸；Val—缬氨酸：Ala—丙氨酸：His—组氨酸。 ②亚基：并非所有蛋白质都有上述四级结构，在具有四级结构的蛋白质分子中，每条具有三级结构的多肽链单位称为亚基。 下列有关蛋白质结构的叙述，正确的是______（单选）。 A．蛋白质不同肽链之间通过肽键连接 B．蛋白质变性时其一级结构未受到破坏 C．每种蛋白质都含有21种氨基酸 D．所有蛋白质都必须拥有稳定的四级结构才能保持生物活性 23．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）图1表示细胞内某些有机物的元素组成，其中a，b，c，d代表不同的小分子物质，A、B、C、D、E代表不同的大分子物质。图2为某蛋白质的结构简图。 （1）图1中若物质A是植物细胞特有的，则物质A包括_________和________两类。其中_______不溶于水，食草动物可借助消化道中的微生物将其分解利用。 （2）图1中物质B是生命活动的主要承担者，则物质B是_________，其具有多样性的原因是________。图2是由260个氨基酸构成，在形成该蛋白质的过程中，相对分子质量减少的原因是形成________（填化学键名称）的缘故。 （3）图1中物质C主要分布在细胞核中，则c为________。流感病毒的核酸与图1中的______（填字母）是同一类物质，其通过________储存病毒大量的遗传信息。 24．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）下图是关于生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请据下图回答下列相关问题： （1）物质c代表的是多糖，在动物中主要指___________，其基本组成单位是___________。与物质c组成元素相同，在动物、植物细胞中均可含有的最理想的储能物质是___________。 （2）图中的a代表的是___________，与DNA相比较，其独有的单糖为___________。 （3）物质b代表的是___________，其基本单位为氨基酸，氨基酸的结构通式为___________。b结构的多样性决定其功能的多样性，如作为结构物质、还具有运输物质、___________、识别、调节生命活动等生理功能。 （4）人体摄入的d___________（填物质名称）过多可能会引发心脑血管疾病。 （5）医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的维生素D，请解释其中的科学道理：___________。 考点7 核酸的结构和功能 1．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）真核生物和原核生物的细胞中，核酸的结构单体及其连接方式是相同的，在细胞中的作用也相似。这一事实说明生物具有（　　） A．分子层次的统一性 B．细胞层次的统一性 C．器官层次的统一性 D．个体层次的统一性 2．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）如图表示生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法错误的是（    ） A．烟草花叶病毒为RNA病毒，其核酸中②有1种，③有4种 B．人体细胞核酸中②有2种，③有5种 C．RNA可能决定某些生物的遗传特性 D．若③为尿嘧啶，则②一定为核糖核苷酸 3．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）孕妇外周血中含有一定量的胎儿游离DNA，可通过抽取孕妇静脉血进行产前检查。主要检查项目是（　　） A．核苷酸种类 B．核苷酸序列 C．氨基酸种类 D．氨基酸序列 4．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）下列关于探究DNA是主要遗传物质的叙述正确的是（    ） A．格里菲斯实验中使R型细菌转化为S型细菌的物质主要是DNA B．艾弗里通过假说-演绎法证明了DNA是遗传物质 C．噬菌体侵染实验中使用了放射性同位素标记法和差速离心法 D．烟草花叶病毒重构实验证明了烟草花叶病毒的遗传物质是RNA 5．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）科学技术和科学方法推动了生物学的研究与发展，下列叙述正确的是（　　） A．赫尔希和蔡斯用32P、35S分别标记T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验证明了DNA是主要的遗传物质 B．艾弗里实验中向细胞提取物中加入不同的酶利用了“加法原理” C．萨顿提出“基因位于染色体上”这一结论运用了假说-演绎法 D．摩尔根通过果蝇杂交实验证明了基因位于染色体上 6．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）下列有关DNA和RNA的叙述，错误的是（    ） A．含有DNA的生物不一定含有RNA B．动物细胞的RNA只分布在细胞质中 C．大肠杆菌的DNA主要分布在拟核区 D．小麦的DNA存在于细胞核、线粒体和叶绿体 7．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）S型肺炎链球菌的荚膜能阻止外源DNA进入细胞,根据S型肺炎链球菌荚膜的差异,可分为SⅠ、SⅡ等类型,不同类型的S型菌会突变成相应的R型肺炎链球菌（RⅠ、RⅡ）,R型菌只能突变为相应类型的S型菌。将加热杀死的肺炎链球菌甲破碎后获得提取物,冷却后加入肺炎链球菌乙培养液中培养，检测子代细菌的类型。下列说法正确的是（    ） A．将S型菌的DNA直接注入小鼠体内时会导致小鼠患败血症死亡 B．该实验中加热处理甲菌时,其蛋白质和DNA会因高温变性而失去作用 C．若甲菌为SⅠ，乙菌为RⅡ，子代细菌出现SⅡ,说明子代S型菌是通过转化形成的 D．若甲菌为SⅡ，乙菌为RⅠ，子代细菌出现SⅡ,说明子代S型菌是通过转化形成的 8．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）miRNA是一类具有调控功能的小分子RNA，由20～25个核苷酸组成。下列关于miRNA叙述正确的是（　　） A．含有C、H、O、N、P五种元素 B．基本单位是脱氧核糖核苷酸 C．含有A、T、C、G四种碱基 D．彻底水解可以得到四种产物 9．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）DNA检测技术在案件侦破过程中发挥了重要的作用。相关叙述正确的是（    ） A．DNA是携带遗传信息的物质，以碳链为基本骨架 B．DNA是由4种核糖核苷酸连接而成，一般呈双链结构 C．DNA完全水解可获得磷酸、2种五碳糖和5种碱基 D．DNA检测技术的原理是不同DNA中含氮碱基种类不同 10．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）新冠病毒出现后，我国科学家在短时间内完成了其核酸碱基序列的测定，下列有关新冠病毒的叙述正确的是（    ） A．新冠病毒有2种核酸 B．新冠病毒的核酸彻底水解后可得到4种产物 C．新冠病毒生命活动所需的能量主要来源于其线粒体 D．新冠病毒的核酸是以碳链为基本骨架的生物大分子 11．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）海南黎锦是非物质文化遗产，其染料主要来源于植物。DNA条形码技术可利用DNA条形码序列（细胞内一段特定的DNA序列）准确鉴定出染料植物的种类。下列有关叙述不正确的是（    ） A．不同染料植物的DNA均含有元素C、H、O、N、P B．DNA条形码序列由脱氧核苷酸连接而成 C．染料植物的DNA条形码序列不可能出现在细胞质 D．组成DNA条形码序列的基本单位有四种 12．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）生物大分子是人体细胞中非常重要的物质，下列有关叙述正确的是（    ） A．人体细胞内有多种生物大分子，其中糖原是用来储存能量的 B．生物大分子都能为细胞的生命活动提供能量 C．生物大分子的核心元素是O D．生物大分子具有多样性，与其单体排列顺序的多样性有关 13．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）新冠病毒的遗传物质是RNA，其基本组成单位是（　　） A．核糖 B．氨基酸 C．脱氧核苷酸 D．核糖核苷酸 14．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）T2噬菌体的遗传物质是DNA。DNA的中文名称是（　　） A．碳酸 B．磷酸 C．脂肪酸 D．脱氧核糖核酸 15．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）下图中，甲、乙表示两种核苷酸分子，丙表示由核苷酸连接而成的长链。下列相关叙述正确的是（    ） A．原核细胞中的核酸初步水解产物不含甲 B．真核细胞中的核酸初步水解产物既含甲也含乙 C．分子乙中的碱基可能是A、G、C或者T D．图丙属于一种数学模型 16．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）在洋葱根尖细胞所含的核酸中，含有碱基U、T、C的核苷酸有（    ） A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题01 细胞的分子组成 考点1 组成细胞的元素、化合物 1.【答案】A 2.【答案】D 3.【答案】B 4.【答案】C 5.【答案】C 6.【答案】D 7.【答案】（1）镁（Mg） （2） 纤维素 葡萄糖 不可以 纤维素和果胶是细胞壁的组成成分，二者含量下降，使细胞壁弹性减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果 （3） 蛋白质 空间结构 同种物质在不同时期的两种形态 （4）差异性 （5）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分 8.【答案】（1）C、H、O、N （2） 细胞核、线粒体 糖原、脂肪（油脂） （3）鱼肝油的主要成分中含有维生素D，能有效促进人和动物肠道对钙的吸收 （4） 脱氧核糖核酸 4 胸腺嘧啶 （5）性激素 （6）能 9.【答案】（1） 氧 c b （2）ACF （3） 氢键 碳链 脱水缩合    考点2 细胞中糖类的分类和功能 1.【答案】B 2.【答案】B 3.【答案】D 4.【答案】B 5.【答案】C 考点3 有机物的检测 1.【答案】B 2.【答案】D 3.【答案】D 4.【答案】C 5.【答案】D 6.【答案】B 7.【答案】D 8.【答案】A 9.【答案】B 10.【答案】D 11.【答案】A 12.【答案】D 13.【答案】C 14.【答案】C 15.【答案】D 16.【答案】D 考点4 细胞中脂质的种类及功能 1.【答案】B 2.【答案】C 3.【答案】B 4.【答案】A 5.【答案】D 6.【答案】B 7.【答案】D 8.【答案】（1） 储存能量 碘液 甘油和脂肪酸 水 （2） 减少 可溶性糖大量转化为脂肪 O （3） 油菜种子 先减少后增加 考点5 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1.【答案】D 2.【答案】B 3.【答案】D 4.【答案】C 5.【答案】C 6.【答案】D 7.【答案】B 8.【答案】C 9.【答案】C 10.【答案】B 11.【答案】C 12.【答案】B 13.【答案】A 14.【答案】A 15.【答案】（1） 淀粉 葡萄糖 （2） 本尼迪特试剂 红黄色的深浅 （3） ① 自由水 无机盐 （4） 五肽 3 双缩脲 考点6 蛋白质的结构和功能 1.【答案】C 2.【答案】D 3.【答案】C 4.【答案】B 5.【答案】C 6.【答案】B 7.【答案】B 8.【答案】B 9.【答案】D 10.【答案】A 11.【答案】C 12.【答案】C 13.【答案】D 14.【答案】B 15.【答案】C 16.【答案】C 17.【答案】A 18.【答案】C 19.【答案】A 20.【答案】B 21.【答案】（1） 氨基/-NH2 羧基/-COOH C、H、O、N、S R （2） 腺苷 蛋白质 278 5010 （3） 空间结构/三维立体结构 信息交流/识别 （4） 受到抑制/减弱 增强 22.【答案】（1） 49 5640 调节 注射 （2） R基 脱水缩合 （3） 双缩脲 鸡蛋>牛奶>鸭肉（鸡蛋、牛奶、鸭肉） （4）B 23.【答案】（1） 淀粉 纤维素 纤维素 （2） 蛋白质 组成蛋白质的氨基酸的种类和数量不同、氨基酸的排列顺序不同、肽链的盘曲折叠方式不同 肽键和二硫键 （3） 脱氧核苷酸/脱氧核糖核苷酸 D 碱基的排列顺序 24.【答案】（1） 糖原 葡萄糖 脂肪 （2） RNA 核糖 （3） 蛋白质 免疫/催化 （4）胆固醇 （5）维生素D可以促进钙的吸收 考点7 核酸的结构和功能 1.【答案】A 2.【答案】D 3.【答案】B 4.【答案】D 5.【答案】D 6.【答案】B 7.【答案】D 8.【答案】A 9.【答案】A 10.【答案】D 11.【答案】C 12.【答案】A 13.【答案】D 14.【答案】D 15.【答案】B 16.【答案】B 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题01 细胞的分子组成 7大高频考点 1. 组成细胞的元素、化合物 2. 细胞中糖类的分类和功能 3. 有机物的检测 4. 细胞中脂质的种类及功能 5. 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 6. 蛋白质的结构和功能 7. 核酸的结构和功能 考点1 组成细胞的元素、化合物 1．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）2025年2月，中国昆虫学会公布了一个蜉蝣新物种，名为“苏轼无爪蜉”。推测下列有关该新物种的描述中正确的是（    ） A．“苏轼无爪蜉”细胞中含量最多的化合物是水 B．“苏轼无爪蜉”细胞中含量最多的元素是C C．“苏轼无爪蜉”细胞中含量最多的有机物是DNA D．“苏轼无爪蜉”细胞中的无机盐大多以化合物的形式存在 【答案】A 【解析】A、活细胞中含量最多的化合物是水，苏轼无爪蜉作为动物，其活细胞中水的含量最高，A正确； B、细胞鲜重中含量最多的元素是O（氧），而非C（碳），B错误； C、细胞中含量最多的有机物是蛋白质，DNA属于核酸，含量远低于蛋白质，C错误； D、细胞中的无机盐主要以离子形式存在（如Na+、K+），仅少数以化合物形式存在（如骨骼中的CaCO3），D错误。 故选A。 2．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）科学家在分析某极端环境（如深海热泉）中生存的古细菌细胞成分时，发现其元素组成与普通陆生生物细胞存在一定差异，但仍具有共性。下列关于该古细菌细胞元素组成的推测，错误的是（    ） A．该细胞中一定含有C、H、O、N这四种基本元素 B．该细胞中可能含有某些特殊元素，但仍以大量元素为主 C．该细胞中元素的种类与普通陆生生物细胞基本相同，体现统一性 D．该细胞中某微量元素的含量可能远高于普通细胞，故不再属于微量元素 【答案】D 【解析】A、C、H、O、N是构成细胞有机物（如蛋白质、核酸）和部分无机物的基本元素，所有细胞生物均含有这四种元素，A正确； B、古细菌可能因极端环境进化出特殊元素需求，但细胞中仍以C、H、O、N等大量元素为主，B正确； C、不同生物细胞中元素的种类基本相同（统一性），含量差异体现多样性，题干提到“仍有共性”，C正确； D、微量元素的分类依据是生物体内含量（通常≤0.01%），若某元素在古细菌中含量远超普通陆生生物细胞但仍未超过阈值，仍属微量元素；即使超过阈值，其分类可能变为大量元素，但题干未明确说明，且高中教材中元素的分类通常固定（如Fe始终为微量元素），D错误。 故选D。 3．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）同位素标记法可用于跟踪细胞内物质的合成与运输，以下物质不能用15N标记的是（　　） A．磷脂 B．核糖 C．DNA D．蛋白质 【答案】B 【解析】A、磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸组成，头部含胆碱（含N元素），可用¹⁵N标记，A不符合题意； B、核糖（C₅H₁₀O₅）为单糖，仅含C、H、O，不含N元素，无法用¹⁵N标记，B符合题意； C、DNA含脱氧核糖、磷酸和含氮碱基（如腺嘌呤、鸟嘌呤等），可用¹⁵N标记碱基中的N，C不符合题意； D、蛋白质由氨基酸组成，氨基酸含氨基（-NH₂）和部分侧链中的N，可用¹⁵N标记，D不符合题意。 故选B。 4．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）细胞内的有机物的核心元素是（　　） A．Fe B．Mg C．C D．K 【答案】C 【解析】碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此C元素是构成细胞内有机物的核心元素，C正确，ABD错误。 故选C。 5．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）轻度酶解是在较温和的条件下，通过酶的作用将生物大分子分解成较小的片段，而非完全降解成单体。下列说法错误的是（    ） A．蛋白质轻度酶解产物可与双缩脲试剂发生紫色反应 B．纤维素和糖原轻度酶解产物基本单位相同 C．DNA和RNA轻度酶解产物中碱基完全不同 D．纤维素的轻度酶解产物以碳链为基本骨架 【答案】C 【解析】A、蛋白质轻度酶解产物为多肽，仍含有肽键，能与双缩脲试剂发生紫色反应，A正确； B、纤维素和糖原均由葡萄糖构成，轻度酶解后产物为较小的多糖片段，基本单位仍为葡萄糖，B正确； C、DNA酶解产物为脱氧核苷酸链片段，含碱基A、T、C、G；RNA酶解产物为核糖核苷酸链片段，含碱基A、U、C、G，两者均含有A、C、G，碱基并非完全不同，C错误； D、纤维素由葡萄糖通过糖苷键连接，其酶解产物（如纤维二糖）仍以碳链为基本骨架，D正确。 故选C。 6．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）下列元素中，构成有机物基本骨架的是（    ） A．氮 B．氢 C．氧 D．碳 【答案】D 【解析】1、大量元素：这是指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。例如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 2、微量元素：通常指植物生活所必需，但是需要量却很少的一些元素。例如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。微量元素在生物体内含量虽然很少，可是它是维持正常生命活动不可缺少的。 3、组成生物体的化学元素的重要作用：在组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素；无论鲜重还是干重，C、H、O、N含量最多，这四种元素是基本元素；C、H、O、N、P、S六种元素是组成原生质的主要元素。 【解析】A、氮是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，A错误； B、氢是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，B错误； C、氧是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，C错误； D、碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此构成生物大分子基本骨架的元素是C，D正确。 故选D。 7．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）枣有“百果之王”的美称，其中图1是枣中含有的有机物，A、B、C代表不同的大分子，a、b、c、d代表不同的小分子物质。成熟时枣出现裂果会影响枣的品质和产量，为研究枣裂果出现的原因，某兴趣小组测定了枣在生长发育过程中果皮细胞的细胞壁结构物质含量的变化，测定结果如图2所示，回答下列问题： （1）在水热光照充足的季节，若植物叶脉间缺绿、叶片变黄，则植物的土壤中最有可能缺乏________元素。 （2）若A和果胶为植物细胞壁的组成成分，则A表示的物质是________，构成它的基本单位是________分子，________（填“可以”或“不可以”）为植物的生命活动提供能量。据图2推断，在成熟期，出现裂果的原因可能是________。 （3）大分子物质B是________，B具有不同功能的直接原因与b的种类、数目、排列顺序不同有关，还与________有关。组成的染色质或染色体，两者的关系是________。 （4）C、H、N三种元素在枣的化学成分中，质量分数共占70%左右（占细胞干重的百分比），而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%，这一事实说明生物界与非生物界具有________。 （5）研究表明，在冬枣果实迅速增长期，钙离子与果胶结合形成某物质能够增强细胞壁的弹性，使果皮有较强的抗裂能力，从而降低裂果率。该实例说明无机盐的作用是________。 【答案】（1）镁（Mg） （2） 纤维素 葡萄糖 不可以 纤维素和果胶是细胞壁的组成成分，二者含量下降，使细胞壁弹性减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果 （3） 蛋白质 空间结构 同种物质在不同时期的两种形态 （4）差异性 （5）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分 【解析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。 2、无机盐主要以离子的形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如镁是叶绿素的组成成分，铁是血红蛋白的组成成分等；无机盐对于维持细胞和生物体的支持生命活动具有重要作用；有些无机盐对于调节酸碱平衡和渗透压具有重要作用。 【解析】（1）植物叶脉间缺绿，叶片变黄，说明缺少叶绿素。而叶绿素的组成元素包括镁元素，因此植物的土壤中最有可能缺乏镁元素。 （2）植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，因此若A和果胶为植物细胞壁的组成成分，则A表示的物质是纤维素。纤维素是由许多的葡萄糖组成，因此构成它的基本单位是葡萄糖分子，纤维素不可以为植物的生命活动提供能量。据图2可知，纤维素和果胶总含量高的时候，裂果率较低，所以在成熟期，出现裂果的原因可能是纤维素和果胶是细胞壁的主要组成成分，二者含量下降，使细胞壁弹性减弱，细胞壁的支持和保护作用减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果。 （3）染色体主要成分是DNA和蛋白质，据图1可知，大分子物质B是染色体的主要成分之一，且元素组成主要为C、H、O、N，因此B表示蛋白质。B（蛋白质）具有不同功能的直接原因与b（氨基酸）的种类、数目、排列顺序不同有关，还与蛋白质的空间结构有关。染色质和染色体都主要是由DNA和蛋白质组成，染色质在分裂前期高度螺旋化，缩短变粗形成染色体，而在分裂末期，染色体解螺旋化，变细变长形成染色质，因此两者是同一种物质在不同时期的两种表现形态。 （4）C、H、N 在生物界（枣）和非生物界（岩石圈）的含量差异明显，说明生物界与非生物界具有差异性。 （5）枣果实迅速增长期，钙离子与果胶结合形成某物质能够增强细胞壁的弹性，使果皮有较强的抗裂能力，从而有效降低裂果率，该实例说明无机盐是细胞某些复杂化合物的重要组成成分。 8．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）下图是关于生物体细胞内部分有机化合物的概念图。请据图回答下列问题： （1）b与DNA都含有的化学元素是_______。 （2）在小麦根尖细胞中，DNA的存在部位是_____。人和动物细胞中的储能物质是_______。 （3）医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油，有助于钙的吸收。请解释其中的科学道理：____________。 （4）蓝细菌的遗传信息贮存在_____（填写物质的中文名称）中，其含有的核苷酸种类有_____种，与另一种核酸相比，其特有的碱基是_______（中文名称）。 （5）若某人体检发现体内a浓度过低，导致生殖器官发育不良，则a可能为________。 （6）在煮沸后冷却的b中加入双缩脲试剂______（填“能”或“不能”）出现紫色。 【答案】（1）C、H、O、N （2） 细胞核、线粒体 糖原、脂肪（油脂） （3）鱼肝油的主要成分中含有维生素D，能有效促进人和动物肠道对钙的吸收 （4） 脱氧核糖核酸 4 胸腺嘧啶 （5）性激素 （6）能 【解析】由题图信息分析可知，a可能是脂肪、磷脂、固醇；b是蛋白质；c是RNA。 （1）C、H、O、N、是蛋白质与DNA都含有的化学元素。 （2）根尖细胞不含有叶绿体，小麦根尖细胞中，DNA主要分布在细胞核，还有少量分布在线粒体中。人和动物细胞的储能物质有脂肪和糖原。 （3）医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油，有助于钙的吸收。这是因为鱼肝油中含有适量的维生素D，维生素D能够促进钙的吸收。 （4）蓝细菌属于原核生物，遗传信息储存在脱氧核糖核酸（DNA）中，其含有的核苷酸共4种，即4种脱氧核糖核苷酸，组成DNA碱基包括A、T、G、C，组成RNA的碱基包括A、U、G、C，DNA的特有碱基是胸腺嘧啶（T）。 （5）能促进动物生殖器官发育和生殖细胞形成的是性激素，所以a为性激素。 （6）蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素（高温、强酸、强碱等）作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。蛋白质变形只是破坏了其空间结构，没有破坏其肽键，与双缩脲试剂反应能出现紫色。 9．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）细胞中的元素和化合物是细胞进行正常生命活动的物质基础。图1是人类活细胞中占比前三的元素含量柱形图；图2是该细胞中各主要化合物相对含量的扇形图。    请回答下列问题： （1）图1的a代表______（填元素名称）；从原子数量分析，三者中数量最多的是______（填“a”、“b”或“c”）;若测量该细胞的干重, 那么三者含量最高的是______（填“a”、“b”或“c”）; （2）下列物质中，可被人类细胞吸收，由且仅由a、b、c三种元素组成的化合物是______。 A．葡萄糖 B．氨基酸 C．性激素 D．蔗糖 E．血红蛋白 F．乳酸 G．核糖核苷酸 （3）图2的A具有调节温度的作用，这是因为其分子间存在大量的______；B以______为骨架，通过其基本单位之间发生______（填化学反应）形成，此基本单位的结构通式为______。 【答案】（1） 氧 c b （2）ACF （3） 氢键 碳链 脱水缩合    【解析】图1中a是氧元素、b是碳元素、c是氢元素；图2中A是水、B是蛋白质、C是脂质。 （1）人类活细胞中元素含量前三为 氧（O）>碳（C）>氢（H）（图1中a、b、c依次对应）。活细胞中氧含量最高（占比约65%），故a为氧； 原子数量：氢（H）原子量最小，虽质量占比低，但原子个数最多，故为c； 干重时：水分流失，碳（C）成为含量最高的元素（占比约55%），故为b。 （2）a（O）、b（C）、c（H）为三种元素，需筛选“仅由C、H、O组成+人类细胞可吸收”的化合物。 A.、葡萄糖（C6H12O6）：仅含C、H、O，可被细胞吸收（主动运输或协助扩散），A符合； B、氨基酸：含C、H、O、N（部分含S），超出三种元素，B不符合； C、性激素（固醇类）：仅含C、H、O，可被细胞吸收（自由扩散），C符合； D、蔗糖：仅含C、H、O，但人类细胞无法直接吸收，D不符合； E、血红蛋白：含C、H、O、N、Fe，超出三种元素，E不符合； F、乳酸（C3H6O3）：仅含C、H、O，细胞无氧呼吸产物可相互吸收利用，F符合； G、 核糖核苷酸：含C、H、O、N、P，超出三种元素，G不符合。 故选ACF。 （3）图2分析：活细胞中化合物含量前三为 水（A）> 蛋白质（B）> 脂质 （C），故A为水，B为蛋白质。水调节温度：水分子间存在大量氢键，氢键断裂吸热、形成放热，维持体温稳定；蛋白质：以碳链为基本骨架，基本单位是氨基酸，通过脱水缩合连接；氨基酸结构通式：中心碳原子连接氨基（−NH2）、羧基（−COOH）、氢原子（−H）和R基（−R），即  。 考点2 细胞中糖类的分类和功能 1．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）中医视红薯为良药，明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，红薯细胞和人体细胞共有的糖是（    ）    ①核糖    ②淀粉     ③蔗糖     ④乳糖     ⑤糖原     ⑥葡萄糖 A．②④ B．①⑥ C．③④⑤ D．④⑤⑥ 【答案】B 【解析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖和脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物细胞特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，糖原是动物细胞特有的多糖。 ①核糖是动植物细胞共有的单糖，①正确； ②淀粉是植物细胞特有的多糖，②错误； ③蔗糖是植物细胞特有的二糖，③错误； ④乳糖是动物细胞特有的二糖，④错误； ⑤糖原是动物细胞特有的多糖，⑤错误； ⑥葡萄糖是动植物细胞共有的单糖，⑥正确； 故选B。 2．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是（    ） A．X与果糖的分子式都是C6H12O6 B．X是植物体内的主要储能物质 C．X是细胞生命活动的主要能源物质 D．X是纤维素的结构单元 【答案】B 【解析】A、X应为葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均为C6H12O6，A正确； B、X应为葡萄糖，是生物体内重要的能源物质，植物体的主要储能物质为淀粉和脂肪，B错误； C、X是葡萄糖，是生物体内重要的能源物质，C正确； D、X是葡萄糖，是构成淀粉、纤维素等多糖的基本单位，D正确。 3．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）细胞中的糖类和脂质可以做能源物质。下列说法正确的是（    ） A．单糖和二糖可以被人体细胞直接吸收而多糖不行 B．糖类和脂质的组成元素均只含C、H、O C．固醇类物质包括胆固醇、磷脂和纤维素 D．细胞中的糖类和脂质可以相互转化 【答案】D 【解析】A、单糖（如葡萄糖）可直接被吸收，但二糖（如蔗糖）需分解为单糖后才能吸收，多糖（如淀粉）必须分解为葡萄糖才能吸收，A错误； B、糖类组成元素一般为C、H、O，但脂质中的磷脂含有N和P，B错误； C、固醇类物质包括胆固醇、性激素、维生素D，纤维素属于多糖，C错误； D、糖类与脂质可相互转化，但脂肪一般是在糖类代谢障碍时才分解供能，而且不能大量转化为糖类，D正确。 故选D。 4．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）某些糖尿病直接或间接与长期超标摄入糖类有关。因此糖尿病病人的饮食受到严格的限制，米饭、馒头、甜味食品都需限量。同时有研究表明，来自猪肉、牛肉的脂肪摄入会导致糖尿病恶化。下列相关叙述正确的是（    ） A．米饭等食物中的糖类主要是葡萄糖 B．正常人体内的糖类在供应充足下，可以大量转化为脂肪 C．胆固醇是构成所有生物细胞膜的重要成分 D．糖尿病患者不需要控制淀粉类食物的摄取量 【答案】B 【解析】A、米饭中的糖类主要是淀粉，属于多糖，需经消化分解为葡萄糖才能被吸收，A错误； B、正常人体内，当糖类供应充足时，多余的葡萄糖可在肝脏和脂肪组织中转化为脂肪储存，该过程受胰岛素调节，B正确； C、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，植物和原核生物（如细菌）的细胞膜不含胆固醇，C错误； D、米饭中的糖类主要是淀粉，淀粉经消化分解为葡萄糖，会升高血糖浓度，糖尿病患者需控制摄入量，D错误； 故选B。 5．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）糖类是生物体生命活动的主要能源物质，如图为糖类的概念图。下列说法错误的是（　　） A．若单糖A为半乳糖，则①可能是一种二糖 B．若②中的碱基含有尿嘧啶，则单糖A是核糖 C．若单糖A是葡萄糖，则植物细胞中的③一定是储能物质 D．若④是细胞遗传物质的基本单位，则单糖A一定是脱氧核糖 【答案】C 【解析】A、二糖由两分子单糖脱水缩合而成，若单糖 A 为半乳糖，那么①可能是乳糖（乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成），A正确； B、尿嘧啶是 RNA 特有的碱基，若②中的碱基含有尿嘧啶，则②为核糖核苷酸，其单糖 A 是核糖，B正确； C、若单糖 A 是葡萄糖，③为多糖。植物细胞中的多糖有淀粉（储能物质）和纤维素（构成细胞壁的结构物质，非储能物质），因此植物细胞中的③不一定是储能物质，C错误； D、细胞的遗传物质是 DNA，DNA 的基本单位是脱氧核苷酸，其单糖 A 是脱氧核糖，D正确。 故选C。 考点3 有机物的检测 1．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）取A、B两个透析袋（透析膜是一种半透膜，大分子无法通过，小分子可以自由通过），分别加入等量的淀粉溶液和葡萄糖溶液，再将透析袋置于清水中，A组向清水中加入适量碘-碘化钾溶液，B组清水中加入本尼迪特试剂，静置一段时间。下列叙述正确的是（　　） A．透析膜根据孔隙大小主动吸收或排出物质 B．A试管透析袋外溶液颜色逐渐变浅 C．A透析袋内蓝色会逐渐消失 D．B试管透析袋外出现红黄色沉淀 【答案】B 【解析】A、透析膜是根据孔隙大小对物质进行选择透过，是一种被动的过程，并非主动吸收或排出物质，主动运输才是主动吸收或排出物质的方式，A错误； B、A试管中，透析袋内是淀粉溶液，淀粉是大分子物质，不能通过透析膜进入清水中。而清水中加入了碘-碘化钾溶液，由于透析袋内外存在浓度差，水会进入透析袋中，使清水中碘-碘化钾溶液被稀释，所以透析袋外溶液颜色逐渐变浅，B正确； C、因为淀粉是大分子物质，无法通过透析膜进入清水中与碘-碘化钾溶液反应，所以A透析袋内蓝色不会逐渐消失，C错误； D、B试管中，葡萄糖是小分子物质，可以通过透析膜进入清水中。但是本尼迪特试剂检测还原糖（如葡萄糖）时需要水浴加热才会出现红黄色沉淀，题目中只是静置一段时间，没有进行水浴加热，所以B试管透析袋外不会出现红黄色沉淀，D错误。 故选B。 2．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）下列可用于检测蛋白质的试剂及反应呈现的颜色是（　　） A．苏丹Ⅲ染液；橘黄色 B．斐林试剂；砖红色 C．碘液；蓝色 D．双缩脲试剂；紫色 【答案】D 【解析】鉴定蛋白质需要使用双缩脲试剂，蛋白质与双缩脲试剂反应会产生紫色反应，D正确，ABC错误。 故选D。 3．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）阿斯巴甜（非营养性代糖）是一种人工甜味剂，常用于无糖饮品。某研究小组对此展开实验，检测不同无糖饮品的营养成分，实验结果如下表。下列叙述正确的是（    ） 无糖可乐 无糖发酵乳 无糖雪碧 无糖茶饮 本尼迪特试剂（斐林试剂） + + + - 双缩脲试剂 - + - - 注：“+”表示出现显色反应，“-”表示无反应 A．双缩脲试剂检测时需进行水浴加热 B．结果显示无糖发酵乳含葡萄糖和油脂 C．阿斯巴甜可代替葡萄糖为细胞供能 D．事先去除饮品所含色素可避免干扰结果观测 【答案】D 【解析】A、双缩脲试剂用于检测蛋白质，其反应在常温下直接显紫色，无需水浴加热，A错误； B、本尼迪克特试剂显色（+）说明含还原糖（如葡萄糖），双缩脲试剂显色（+）说明含蛋白质，但表格中无油脂检测结果（如苏丹Ⅲ试剂），无法推断含油脂，B错误； C、阿斯巴甜是人工甜味剂，不是能源物质，不能代替葡萄糖为细胞供能，C错误； D、饮品自身颜色可能干扰显色反应（如砖红色或紫色），去除色素可提高结果观测准确性，D正确。 故选D。 4．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）在油料种子的发育过程中，许多植物细胞会储存大量的脂肪，这些脂肪积累在一种由内质网衍生而来的囊状油质体中，如图所示。下列相关说法正确的是（    ） A．内质网是具有双层膜的细胞器 B．脂肪和磷脂都是脂质，所含元素相同 C．检测脂肪时，苏丹Ⅲ染液可以穿过细胞膜 D．油质体的形成机制与溶酶体相同 【答案】C 【解析】A、内质网是具有单层膜的细胞器，并非双层膜，A错误；    B、脂肪的组成元素是C、H、O；磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，二者所含元素不同，B错误；    C、检测脂肪时，苏丹Ⅲ染液可以穿过细胞膜，对细胞内的脂肪进行染色（苏丹Ⅲ染液能使脂肪呈现橘黄色），C正确；    D、油质体是由内质网衍生而来；溶酶体是由高尔基体断裂后形成的，二者形成机制不同，D错误。 故选C。 5．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）椰子油是一种植物脂肪，在工业生产中应用广泛，同时具有极高的营养价值。下列关于椰子油的叙述正确的是（　　） A．椰子油的氧含量比葡萄糖中更高 B．椰子油能促进人体对钙和磷的吸收 C．椰子油参与植物细胞膜的构成 D．椰子油能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 【答案】D 【解析】A、脂肪分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，A错误； B、促进钙和磷吸收的是维生素D，而椰子油是脂肪，B错误； C、植物细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，脂肪是储能物质，不参与细胞膜构成，C错误； D、苏丹Ⅲ染液检测脂肪呈橘黄色，D正确。 故选D。 6．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”的叙述，正确的是（    ） A．检测蛋白质时，先后加入等量的双缩脲试剂A、B液 B．检测淀粉时可用碘-碘化钾溶液，但用量不宜过多 C．甘蔗含有较多的蔗糖且颜色较浅，因此可用于进行还原糖的鉴定 D．鉴定脂肪时，子叶临时切片先用体积分数为50%的乙醇浸泡，再用苏丹Ⅲ染液染色 【答案】B 【解析】A、检测蛋白质时，需先加入双缩脲试剂A液（NaOH溶液）1mL，摇匀后再滴加B液（CuSO4溶液）4滴，两者用量不等且顺序不可颠倒，A错误； B、检测淀粉时使用碘-碘化钾溶液，显色反应为蓝色。实验中通常滴加1-2滴即可，用量过多可能导致颜色过深影响观察，B正确； C、甘蔗中虽含较多蔗糖，但蔗糖属于非还原糖，无法与本尼迪特试剂发生显色反应，因此不能用于还原糖的鉴定，C错误； D、鉴定脂肪时，苏丹Ⅲ染液染色后需用体积分数50%的乙醇洗去浮色，而非染色前浸泡，D错误。 故选B。 7．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）下列模拟实验：甲是淀粉溶液，丙是葡萄糖溶液，乙和丁是蒸馏水，向乙中加入适量碘-碘化钾溶液，向丁中加入本尼迪特试剂。 下列相关叙述正确的是（    ） A．静置12h内甲处的颜色变化是蓝色越来越浅 B．静置12h后甲乙处都呈蓝色 C．静置12h后丙处呈红黄色 D．静置12h后丁处取出的液体含有葡萄糖 【答案】D 【解析】A、甲处是淀粉溶液，淀粉溶液遇碘变蓝，淀粉是大分子不能通过透析膜，碘-碘化钾溶液是碘单质和碘化钾的水溶液，碘能够通过半透膜，故甲处颜色变化是蓝色越来越深，A错误； B、甲处是淀粉溶液，淀粉溶液遇碘变蓝，乙处是蒸馏水加碘-碘化钾溶液，静置12h后，因为甲处的淀粉不能通过透析膜进入乙处，所以乙处颜色不会由棕色变蓝色，B错误； C、丙是葡萄糖溶液（还原糖），丁是加了本尼迪特试剂的蒸馏水。本尼迪特试剂与还原糖反应需水浴加热，静置 12h 未加热，因此丙处不会呈红黄色，C 错误； D、葡萄糖可通过半透膜，因此静置后丁处取出的液体含有葡萄糖，D 正确。 故选D。 （25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）阅读下列材料，完成下面小题。 温州缢蛏是沿海滩涂常见贝类，肉质富含功能蛋白（如肌动蛋白）和糖原。研究发现其体内硒元素常与氨基酸结合，并能减轻重金属毒性。 8．结合材料，下列有关叙述正确的是（    ） A．肌动蛋白参与肌肉收缩，其功能依赖特定空间结构 B．硒在缢蛏体内均以无机盐离子的形式存在并发挥作用 C．缢蛏体内的糖原和植物细胞内的淀粉，基本组成单位不同 D．向滩涂大量加硒是提升缢蛏营养价值的最有效方式 9．关于缢蛏体内有机物的检测，下列有关叙述正确的是（    ） A．检测淀粉时，加入碘-碘化钾试剂后溶液变蓝 B．检测油脂时，用苏丹Ⅲ染液使细胞中的油脂呈橙黄色 C．检测糖原时，加入本尼迪特试剂产生红黄色沉淀 D．检测蛋白质时，双缩脲试剂A液和B液混合后加入样品 【答案】8．A 9．B 【解析】8．A、肌动蛋白是构成肌肉细胞的重要蛋白质，其参与肌肉收缩的功能依赖自身特定的空间结构，A正确； B、材料明确“硒元素常与氨基酸结合”，说明硒在缢蛏体内并非以无机盐离子形式存在，而是以化合物的形式存在并发挥作用，B错误； C、糖原（动物多糖）和淀粉（植物多糖）的基本组成单位均为葡萄糖，只是连接方式不同，C错误； D、研究发现其体内硒元素常与氨基酸结合，并能减轻重金属毒性。大量加硒可能导致硒过量中毒，还会破坏滩涂生态平衡，并非能提升缢蛏营养价值的“最有效方式”，需合理控制硒含量，D错误。 故选A。 9．A、缢蛏体内含糖原（动物多糖），不含淀粉，无法用碘-碘化钾试剂检测到淀粉，A错误； B、油脂的检测中，苏丹Ⅲ染液可使细胞中的油脂呈橙黄色，B正确； C、本尼迪特试剂用于检测还原糖，糖原是非还原糖，加入后不会产生红黄色沉淀，C错误； D、双缩脲试剂检测蛋白质时，需先加A液（创造碱性环境），再加B液，不能混合后加入，D错误 。 故选B。 10．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）某研究小组对苹果、花生子叶、牛奶三种生物材料分别进行有机物检测，结果如下表（“+”表示阳性反应，“-”表示阴性反应），下列对检测结果的分析，错误的是（    ） 检测物质 苹果匀浆 花生子叶切片 牛奶 还原糖 + - - 脂肪 - + - 蛋白质 - - + A．苹果匀浆中还原糖检测呈阳性，可能是因为含有葡萄糖、果糖等还原糖 B．花生子叶切片脂肪检测呈阳性，说明其富含脂肪，可作为检测脂肪的理想材料 C．牛奶蛋白质检测呈阳性，若向牛奶中加入双缩脲试剂，可观察到紫色反应 D．若是苹果匀浆和牛奶中蛋白质检测呈阴性，说明这两种材料中不含蛋白质 【答案】D 【解析】A、苹果匀浆含果糖、葡萄糖等还原糖，斐林试剂检测需水浴后显砖红色沉淀，A正确； B、花生子叶切片富含脂肪，苏丹III染色后显微镜下可见橘红色颗粒，是检测脂肪的理想材料，B正确； C、牛奶含乳蛋白，双缩脲试剂直接与其反应显紫色（无需水浴），C正确； D、检测结果阴性可能因试剂使用不当或蛋白质含量低，而非绝对不含。牛奶本身含大量蛋白质，若检测阴性应为操作错误，D错误。 故选D。 11．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）下列关于“检测生物组织中的脂质和蛋白质”实验操作和现象的叙述，正确的是（　　） A．使用苏丹Ⅲ染液染色、制片的过程中需要使用3次吸水纸 B．可使用无水乙醇洗去多余的苏丹Ⅲ染液 C．双缩脲试剂需要提前混合后再使用 D．使用双缩脲试剂检测氨基酸溶液的结果呈无色 【答案】A 【解析】A、苏丹Ⅲ染色制片过程中，需在染色前用吸水纸吸去材料表面的清水，染色后吸去多余染液、酒精洗浮色后吸去酒精，共使用3次吸水纸，A正确； B、洗去苏丹Ⅲ染液浮色应使用体积分数50%的酒精，而非无水乙醇，B错误； C、双缩脲试剂需先加A液（NaOH）摇匀，再加B液（CuSO₄），不可提前混合，C错误； D、双缩脲试剂与氨基酸无紫色反应，但B液（CuSO₄）在碱性环境中会形成蓝色物质，结果并非无色，D错误。 故选A。 12．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）分别将淀粉溶液和葡萄糖溶液装入透析袋（透析膜是一种半透膜，大分子无法通过，小分子可以自由通过）中，再分别将透析袋置于A、B两支试管中并加入等量清水，如图所示。装置静置12h后，A组在清水中加入适量碘-碘化钾溶液，B组加入本尼迪特试剂。下列叙述错误的是（　　） A．A试管透析袋中溶液将变蓝 B．B试管透析袋中葡萄糖分子含量将变少 C．A试管透析袋外溶液颜色逐渐变浅 D．B试管透析袋外将出现红黄色沉淀 【答案】D 【解析】A、碘遇淀粉变蓝，淀粉等大分子无法通过透析袋，但碘等小分子可以自由通过，所以A试管透析袋中将有碘的存在，溶液将变蓝，A正确； B、小分子可以自由通过透析袋，所以B试管透析袋中葡萄糖分子含量将变少，B正确； C、淀粉等大分子无法通过透析袋，但碘等小分子可以自由通过，随着时间的递增，A组试管透析袋外溶液中的碘逐渐减少，因此透析袋外溶液颜色逐渐变浅，C正确； D、本尼迪特试剂检测还原糖需要水浴加热，所以B试管透析袋外不会出现红黄色沉淀，D错误。 故选D。 13．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）苏丹Ⅲ染液可用于检测（　　） A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．脂肪 D．蛋白质 【答案】C 【解析】A、麦芽糖属于还原糖，需要用斐林试剂进行鉴定，而不是苏丹Ⅲ染液，A错误； B、葡萄糖同样属于还原糖，需用斐林试剂鉴定，并非苏丹Ⅲ染液，B错误； C、苏丹Ⅲ染液可用于检测脂肪，C正确； D、蛋白质需要用双缩脲试剂鉴定，苏丹Ⅲ染液不能用于检测蛋白质，D错误。 故选C。 14．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）蛋清稀释液中加入双缩脲试剂后呈紫色。据此推测蛋清中含有（    ） A．淀粉 B．还原糖 C．蛋白质 D．脂肪 【答案】C 【解析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）； （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应； （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色； （4）碘液可以将淀粉染成蓝色。 双缩脲试剂与蛋白质混合出现紫色络合物，蛋清稀释液中加入双缩脲试剂后呈紫色，所以推测蛋清中含有蛋白质，C正确，ABD错误。 故选C。 15．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）某同学拟鉴定一种白色果实中的有机物。下列鉴定方法错误的是（　　） A．用斐林试剂鉴定还原糖 B．用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪 C．用双缩脲试剂鉴定蛋白质 D．用碘液鉴定蔗糖 【答案】D 【解析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。 A、还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，A正确； B、脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒，B正确； C、蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确； D、用碘液鉴定淀粉，淀粉遇碘液变蓝，D错误。 故选D。 16．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）小明为响应“体重管理年”活动，制定了运动减脂计划，并在进行长时间、大强度训练之后常会补充一定的碳水化合物来恢复体能。下列分析错误的是（　　） A．小明皮下脂肪可减少运动时身体热量的散失，体现了脂肪“保温”的生理功能 B．运动初期，小明体内主要依赖糖类供能，随着运动时间延长，脂肪供能比例逐渐上升 C．若小明运动后未及时补充糖类，身体可能会分解脂肪供能，但脂肪不能大量转化为糖类 D．用苏丹Ⅲ染液检测小明运动前、后的脂肪细胞，染色结果均为橘黄色，说明运动未消耗脂肪 【答案】D 【解析】A、皮下脂肪具有保温作用，能够减少热量的散失，A正确； B、运动初期，糖类优先分解供能，随着时间延长，脂肪供能比例上升，B正确； C、运动后未及时补充糖类，身体可能会分解脂肪供能，脂肪分解产生的甘油可转化为葡萄糖，但脂肪酸无法大量转化为糖类，故脂肪不能大量转糖，C正确； D、苏丹Ⅲ染液检测脂肪显示橘黄色，仅能定性检测脂肪存在，无法反映脂肪消耗情况，D错误。 故选D。 考点4 细胞中脂质的种类及功能 1．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）医学研究表明，深海鱼油中的Omega-3多不饱和脂肪酸（一种脂质成分）具有抗炎功能。下列有关脂质的叙述正确的是（    ） A．脂质通常不溶于有机溶剂，而溶于水 B．维生素D能有效促进人和动物对钙和磷的吸收 C．磷脂是构成细胞膜的重要成分，在动植物细胞中含量相同 D．脂肪是细胞内唯一的储能物质，具有保温和防震的作用 【答案】B 【解析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等。与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质；磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。 A、脂质通常不溶于水，而溶于有机溶剂（如脂肪、固醇等），A错误； B、维生素D属于固醇类，能促进肠道对钙和磷的吸收，B正确； C、磷脂是细胞膜的主要成分，但动植物细胞的结构和功能不同，磷脂含量存在差异，C错误； D、脂肪是细胞内良好的储能物质，但并非唯一（如植物细胞的淀粉、动物细胞的糖原也可储能），D错误。 故选B。 2．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）“柴米油盐酱醋茶”是家庭生活的必需品，其中蕴含了丰富的化学物质。下列有关叙述错误的是（    ） A．“柴”燃烧后的灰烬主要成分是无机盐 B．“米”中的淀粉是植物细胞重要的储能物质 C．“油”中的油脂是动物细胞特有的储能物质 D．“盐”中的无机盐离子对维持生命活动有重要作用 【答案】C 【解析】A、“柴”燃烧后的灰烬是植物体燃烧后剩余的矿物质，主要成分为无机盐，A正确； B、淀粉是植物细胞中重要的储能物质，米中富含淀粉，B正确； C、油脂并非动物细胞特有，植物细胞中也含有油脂（如花生、大豆中的油），且油脂是动植物共有的储能物质，C错误； D、无机盐离子（如Na⁺、K⁺、Ca²⁺等）对维持细胞渗透压、酸碱平衡及生命活动调节起重要作用，D正确。 故选C。 3．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是（    ） A．图中X代表的物质是甘油 B．脂肪通常是人体生命活动所需要的主要能源物质 C．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强 D．北京鸭的育肥利用了图示转化过程 【答案】B 【解析】A、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，图中显示葡萄糖转化为脂肪的过程，所以X代表的物质是甘油，A正确； B、糖类通常是人体生命活动所需要的主要能源物质，脂肪是良好的储能物质，B错误；   C、长期偏爱高糖膳食的人，摄入的葡萄糖多，会有更多的葡萄糖转化为脂肪，所以图示过程会加强，C正确；    D、北京鸭育肥是因为摄入的糖类等物质转化为脂肪，利用了图示的转化过程，D正确。   故选B。 4．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）脂质是一类不溶于水的有机物，具有多种生物学功能。以下关于脂质的描述，错误的是（　　） A．脂质仅由C、H、O三种元素组成 B．所有细胞都存在脂质 C．脂质可溶于有机溶剂 D．部分脂质具有信息传递功能 【答案】A 【解析】A、脂质中的脂肪和固醇类由C、H、O组成，但磷脂含有C、H、O、P，甚至还有N，A错误； B、所有细胞均具有细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂（属于脂质），因此所有细胞都含有脂质，B正确； C、脂质不溶于水但易溶于有机溶剂（如乙醚、氯仿），C正确； D、部分脂质如性激素（固醇类）可参与生命活动的调节，属于信息传递功能，D正确。 故选A。 5．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）生物大分子是生物体的重要组成成分，具有多种多样的生物功能。下列叙述中，不体现生物大分子功能的是（　　） A．胰岛素调节哺乳动物血糖 B．纤维素构成植物的细胞壁 C．RNA 是合成蛋白质所必需的 D．维生素 D 促进人和动物对钙和磷的吸收 【答案】D 【解析】A、胰岛素的化学本质是蛋白质，属于生物大分子，它能调节哺乳动物血糖，体现了生物大分子的功能，A正确； B、纤维素是多糖，属于生物大分子，是构成植物细胞壁的主要成分，体现了生物大分子的功能，B正确； C、RNA是核酸，属于生物大分子，是合成蛋白质所必需的（参与转录、翻译过程），体现了生物大分子的功能，C正确； D、维生素D属于脂质中的固醇类物质，相对分子质量较小，不属于生物大分子，所以其促进人和动物对钙和磷的吸收，不体现生物大分子的功能，D错误。 故选D。 6．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）人体脂质中的固醇类物质包括胆固醇、性激素、维生素D等，下列生理功能不属于人体固醇类物质的是（　　） A．促进动物生殖器官的发育 B．是细胞内良好的储能物质 C．构成动物细胞膜的重要成分 D．促进人和动物肠道吸收钙和磷 【答案】B 【解析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有： 1、脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。 2、磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。 3、固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。 （1）胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。 （2）性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。 （3）维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。 【解析】A、性激素能促进人和动物生殖器官的发育，A正确； B、脂肪是细胞内良好的储能物质，B错误； C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，C正确； D、维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，D正确。 故选B。 7．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）目前很多广告语存在科学性错误，下列你认为正确的是（    ） A．“XX牌”口服液含有丰富的Fe、P、Zn等微量元素 B．无糖饼干主要成分是淀粉，没有甜味，属于无糖食品 C．菜地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品 D．“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素D，有助于宝宝骨骼健康发育 【答案】D 【解析】A、Fe（铁）、Zn（锌）属于微量元素，但P（磷）是大量元素，A错误； B、淀粉属于多糖，虽无甜味，但水解后生成葡萄糖，仍属于糖类，B错误； C、所有生物体均由化学元素组成，蔬菜含有C、H、O等元素，“不含任何化学元素”违背科学事实，C错误； D、维生素D可促进钙、磷吸收，对骨骼发育有重要作用，D正确。 故选D。 8．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）油菜花的种子在成熟过程中其营养物质会发生不同的变化，某科学小组做了相关实验，其实验结果如下： 请根据上图结果分析，回答下列问题： （1）植物细胞中的淀粉具有_______的作用，实验中一般用________鉴定；脂肪水解的终产物是________；油菜种子细胞中含量最多的化合物是________。 （2）据上图可知，在种子成熟过程中，可溶性糖类的含量________（填“增加”或“不变”或“减少”），是因为________，糖类比脂肪具有更多的_________元素。 （3）农民播种种子时，油菜种子与富含淀粉的小麦种子相比，需要浅播的是________（填“油菜种子”或“小麦种子”；种子在萌发、生长（长出嫩叶）的过程中，其干重的变化是______。 【答案】（1） 储存能量 碘液 甘油和脂肪酸 水 （2） 减少 可溶性糖大量转化为脂肪 O （3） 油菜种子 先减少后增加 【解析】根据水解程度分为单糖、二糖和多糖。 根据是否具有还原性，可分为还原性糖和非还原性糖，还原性糖包括单糖和麦芽糖、乳糖等。 糖类是主要的能源物质，参与组成细胞结构，如纤维素、五碳糖。 脂质主要有脂肪、磷脂和固醇，脂肪的作用是细胞内良好的储能物质，具有缓冲减压保护内脏器官的作用；磷脂是构成细胞膜和各种细胞器膜的重要组成成分；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，维生素D的主要作用是能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收；性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。 （1）植物细胞中的淀粉是植物细胞特有的储能物质，实验中一般用碘液鉴定，淀粉遇碘液后变蓝；脂肪是有一分子甘油和三分子脂肪酸组成，因此脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸；油菜种子细胞中含量最多的化合物是水。 （2）据上图可知，在种子成熟过程中，可溶性糖类的含量逐渐减少，而脂肪的百分率逐渐增加，可推测该过程可溶性糖大量转化为脂肪；脂肪和可溶性糖所含有的元素都是C、H、O，但糖类中O的含量远远多于脂肪中O的含量。 （3）油菜种子中脂肪含量比小麦种子多，与糖相比，由于相同质量的脂肪中氢多氧少，萌发时消耗的氧更多，播种时应适当浅播。种子在萌发、生长（长出嫩叶）的过程中，先进行呼吸作用消耗有机物，干重减少，长出嫩叶后能进行光合作用制造有机物，干重增加，所以其干重的变化是先减少后增加。 考点5 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述正确的是（    ） A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中 B．作为原料参与油脂的合成 C．血液中Ca2+含量过高，人体易出现肌肉抽搐 D．具有维持人血浆酸碱平衡的作用 【答案】D 【解析】A、Mg2+是叶绿素的组成成分，类胡萝卜素的元素组成为C、H、O，不含Mg元素，A错误； B、油脂（脂肪）的组成元素仅为C、H、O，不含P元素，因此合成油脂不需要作为原料，B错误； C、人体血液中含量过低时易出现肌肉抽搐，含量过高会引发肌无力，C错误； D、是血浆中的缓冲物质之一，可与血浆中的酸性或碱性物质发生中和反应，具有维持人血浆酸碱平衡的作用，D正确。 2．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）种庄稼有一句谚语“缺肥黄，多肥倒，不怕种子旱，就怕倒春寒”。下列解释错误的是（　　） A．缺肥黄：无机盐不足可导致叶绿素合成减少，叶片发黄 B．多肥倒：施肥过量可使根细胞因吸收过多无机盐而致细胞失水 C．不怕种子旱：将种子晒干以减少细胞内的自由水，有利于储存 D．就怕倒春寒：温度过低对幼苗的伤害大于种子 【答案】B 【解析】无机盐主要以离子形式存在，无机盐是某些复杂化合物的组成成分，许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。 A、镁是合成叶绿素的组成成分，无机盐不足可导致叶绿素合成减少，叶片发黄，A正确； B、若一次性给农作物施肥过多，会使土壤溶液浓度过高，大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞不能吸水，反而会失水，导致植物因失水而萎蔫，造成“烧苗”现象，B错误； C、晒干种子时，自由水蒸发出来，细胞中自由水的含量减少，降低代谢水平，减少有机物的消耗，便于储藏，C正确； D、因为种子处于休眠状态，新陈代谢活动较弱，对环境的适应能力更强，因此，温度过低对幼苗的伤害大于种子，D正确。 故选B。 3．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）农谚“雨生百谷”强调水分对种子萌发的关键作用。下列相关叙述错误的是（    ） A．水能缓和温度变化是因为水分子之间存在氢键 B．水可借助通道蛋白以易化扩散方式进入细胞 C．水参与了需氧呼吸过程中CO2的生成 D．细胞中的结合水增加利于抵抗干旱环境，代谢越旺盛自由水占比越小 【答案】D 【解析】A、水分子间通过氢键形成较强的相互作用，使水具有较高的比热容，从而缓和温度变化，A正确； B、水可通过自由扩散或借助通道蛋白的易化扩散进入细胞，B正确； C、需氧呼吸第二阶段（丙酮酸分解）需要水的参与，生成CO2和【H】，C正确； D、结合水增加可提高细胞的抗逆性（如抗旱），但代谢越旺盛时自由水占比应越大，而非越小，D错误。 故选D。 4．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）水是生命之源，下列有关水在生物体活细胞中作用的叙述，错误的是（　　） A．是良好的溶剂 B．参与物质运输 C．可以提供能量 D．参与代谢反应 【答案】C 【解析】A、水是细胞内良好的溶剂，细胞内的许多物质（如无机盐、有机物）都能溶解在水中，是细胞代谢的基础环境，A正确； B、水参与细胞内的物质运输，例如血液中的水可运输营养物质（如葡萄糖）和代谢废物（如尿素），B正确； C、水是无机物，不含能量，不能为细胞提供能量；细胞的能源物质是糖类、脂肪等有机物，C错误； D、水参与细胞内的代谢反应，例如光合作用的光反应阶段需要水作为原料，呼吸作用的第二阶段也需要水参与反应，D正确。 故选C。 5．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）因严重腹泻，医生开具了含NaCl、KCl的“口服补液盐散”，其主要作用是（    ） A．为生命活动提供能量 B．维持血浆酸碱平衡 C．维持血浆的正常浓度 D．为复杂化合物的合成提供原料 【答案】C 【解析】A、NaCl和KCl是无机盐，不能直接为生命活动提供能量（能量来源为糖类、脂肪等有机物），A错误； B、维持血浆酸碱平衡主要依赖缓冲系统（如HCO₃⁻/H₂CO₃），B错误； C、严重腹泻会使机体丢失大量的水和无机盐，Na⁺和K⁺是维持细胞外液和细胞内液渗透压的重要离子，补充后可恢复血浆的正常浓度，C正确； D、NaCl、KCl能为复杂有机化合物的合成提供原料，但医生为患者开具了含NaCl、KCl的“口服补液盐散”是为了维持体液的正常浓度，D错误。 故选C。 6．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）水和无机盐是细胞的重要组成成分，对生命活动具有重要意义。下列叙述正确的是（    ） A．细胞中的无机盐大多以化合物的形式存在 B．学校运动会上运动员大量流汗时，需要喝淡盐水补充能量 C．人体内Ca2+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引起肌肉无力 D．种子储藏前晒干是为了减少水的含量，使其代谢水平降低，同时防止霉变和腐烂 【答案】D 【解析】A、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，如Na⁺、K⁺、Ca²⁺等，只有少数与化合物结合（如骨骼中的CaCO₃），A错误； B、运动员流汗时丢失的主要是水和无机盐，喝淡盐水是为了补充水和Na⁺、Cl⁻等电解质，而非直接补充能量（能量来源于有机物氧化分解），B错误； C、Ca²⁺缺乏会导致神经、肌肉细胞的兴奋性增高，引发抽搐；若Ca²⁺过高，则兴奋性降低，导致肌无力，题干描述与实际情况相反，C错误； D、种子晒干后自由水减少，细胞呼吸速率降低，代谢活动减弱，减少有机物消耗，同时抑制微生物繁殖，防止霉变，D正确。 故选D。 7．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）现代皮肤护理强调补水的重要性，下列有关水的作用的叙述正确的是（    ） A．水分子之间的氢键使得水成为良好的溶剂 B．水分子是良好的溶剂，能溶解面膜中的营养物质 C．水分子进入皮肤细胞后，能为细胞生命活动提供能量 D．水是极性分子，使得水具有调节温度的作用 【答案】B 【解析】A、水分子之间的氢键主要影响水的物理性质（如比热容大），而水作为良好溶剂是由于其极性分子的特性，A错误； B、水作为极性分子，是良好的溶剂，能够溶解面膜中的多种极性或离子态营养物质，B正确； C、水分子不提供能量，C错误； D、水的温度调节作用源于氢键的存在（需较高热量破坏氢键），而非极性分子特性，D错误。 故选B。 8．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）2025年我国深空探测获新进展，空间站长期驻留对宇航员身体素质要求更高。其食谱需科学配比，尤其注重补充无机盐，下列有关叙述正确的是（    ） A．碘元素是合成甲状腺激素的原料，属于大量元素 B．铁元素与神经肌肉的兴奋性密切相关 C．磷元素是核酸和细胞膜的重要组成元素 D．镁元素是血红蛋白的组成元素 【答案】C 【解析】A、碘是合成甲状腺激素的原料，但碘属于微量元素，而大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，A错误； B、铁元素是血红蛋白的组成成分，与氧气运输相关，而神经肌肉兴奋性与钙、钠、钾等离子有关，B错误； C、磷是核酸（DNA、RNA）的组成元素，也是细胞膜中磷脂的组成元素，C正确； D、镁是叶绿素的组成元素，而血红蛋白的组成元素是铁（Fe），D错误。 故选C。 9．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）人体剧烈运动后，会出现肌肉酸痛、口渴等现象。下列与该过程中无机盐代谢相关的叙述，错误的是（    ） A．运动时大量出汗会导致体内Na+、Cl-等无机盐流失，需通过饮用淡盐水补充 B．肌肉细胞产生的乳酸，可与血液中的某些无机盐离子反应，维持pH稳定 C．某运动饮料中含有大量的水和无机盐，可用来补充剧烈运动后散失的水分和消耗的能量 D．若运动后未及时补充无机盐，可能导致神经、肌肉兴奋性降低，出现乏力症状 【答案】C 【解析】A、运动时大量出汗导致Na⁺、Cl⁻等流失，饮用淡盐水可补充，维持电解质平衡，A正确； B、乳酸可与血液中的HCO₃⁻等离子反应，通过缓冲系统维持pH稳定，B正确； C、无机盐不能提供能量，补充能量需依靠有机物（如葡萄糖），饮料中的无机盐无法补充能量，C错误； D、无机盐（如Na⁺、K⁺）缺乏会降低神经和肌肉的兴奋性，导致乏力，D正确。 故选C。 10．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）某研究小组对处于不同生长阶段的小麦植株细胞中的水含量进行检测，结果如下表。下列对检测结果的分析，合理的是（    ） 生长阶段 幼嫩叶片 成熟叶片 休眠种子 水含量（%） 85-90 70-75 10-15 A．幼嫩叶片水含量最高，说明其细胞代谢强度低于成熟叶片 B．成熟叶片水含量低于幼嫩叶片，可能是因为其细胞中淀粉等有机物积累较多 C．休眠种子水含量最低，主要以自由水形式存在，有利于种子度过不良环境 D．三种材料中水的存在形式均为自由水，结合水仅在植物细胞壁中存在 【答案】B 【解析】A、幼嫩叶片水含量高，通常代谢活动旺盛（自由水比例高），而A选项认为代谢强度低，结论错误，A错误； B、成熟叶片因光合作用积累淀粉等有机物，导致细胞干重增加，水分占比下降，解释合理，B正确； C、休眠种子中水分以结合水为主（自由水极少），以降低代谢适应不良环境，C错误； D、所有活细胞均含自由水和结合水，且结合水存在于细胞质基质等结构中，D错误。 故选B。 11．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）任氏液作为专用于冷血动物实验的生理盐溶液，通过精准控制钠、钾、钙等离子比例，确保了实验过程中的离体器官仍能长时间地活动。这表明无机盐（　　） A．是细胞必不可少的许多化合物的成分 B．对维持细胞的酸碱平衡非常重要 C．对维持细胞和生物体的生命活动非常重要 D．可以为部分生命活动提供能量 【答案】C 【解析】A、题干中未体现无机盐是细胞内化合物的成分，而是强调其对离体器官功能（生命活动）的维持作用，A错误； B、题干没有涉及细胞酸碱平衡的内容，无法体现无机盐对维持酸碱平衡的重要性，B错误； C、任氏液通过精准控制钠、钾、钙等离子比例，确保离体器官能长时间活动，这表明无机盐对维持细胞和生物体的生命活动非常重要，C正确； D、无机盐不能为生命活动提供能量，D错误。 故选C。 12．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）有的耐盐植物根毛细胞的液泡中储存着大量的Na⁺，有利于其从高盐土壤中吸收水分。该事实可说明液泡中Na⁺具有的作用是（    ） A．提供能量 B．维持渗透压 C．传递遗传信息 D．催化作用 【答案】B 【解析】细胞中的无机盐：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态；（2）无机盐的生物功能：a、复杂化合物的组成成分；b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。 ABCD、盐生植物通过在液泡中贮存大量的Na+使细胞液的渗透压升高，促进细胞从高盐的环境中吸收水分，这个现象说明液泡内的Na+参与渗透压的调节，维持渗透压，B正确，ACD错误。 故选B。 13．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，图中的③指（    ）    A．自由水 B．结合水 C．无机盐 D．蛋白质 【答案】A 【解析】 细胞中自由水相对含量越高，生物新陈代谢越旺盛，抗逆性越小，反之，新陈代谢越缓慢，抗逆性越大。 种子晒干，失去的是自由水，烘干导致种子死亡，失去的是结合水，A正确，BCD错误。 故选A。 14．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）运动员在高强度运动后，身体会出现出汗增多、肌肉抽搐等现象，这与机体水和无机盐的平衡密切相关。结合该场景及水和无机盐的特性，下列叙述错误的是（　　） A．运动员大量出汗后，细胞内的无机盐主要以化合物形式存在 B．运动后饮用淡盐水可补充Na+、Cl- C．肌肉抽搐可能是运动时Ca2+流失过多导致，说明无机盐可参与维持细胞正常的生命活动 D．运动时身体能通过出汗散热，体现水的调节温度功能 【答案】A 【解析】A、细胞内的无机盐主要以离子形式存在，并非主要以化合物形式存在，A错误； B、运动员运动时会随汗液流失Na+、Cl-等，饮用淡盐水可补充这些离子，维持机体水和无机盐平衡，B正确； C、Ca2+流失过多导致肌肉抽搐，这体现了无机盐可参与维持细胞正常的生命活动，C正确； D、运动时出汗，汗液蒸发能带走热量，体现了水的调节温度功能，D正确。 故选A。 15．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。某生物兴趣小组测定了小麦种子成熟过程中相关物质干重的百分含量，结果如下图所示。请回答： （1）由图可知，成熟小麦种子中含量最多的有机物是______，将其彻底水解得的产物为______。 （2）为检测小麦种子成熟过程中还原糖含量的变化，可使用的试剂是______，还原糖的多少可通过______来判断。 （3）下图为某农场对刚采收的小麦种子所做的处理，①②分别是经过晒干和烘干处理后的小麦种子，④⑤分别表示生物体内不同形式的水。农民储藏的可用于来年播种的种子是______（填“①”或“②”），原因是将种子晒干减少了其中______（填物质名称）的含量，而使其代谢水平降低。当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，灰烬的主要成分是______（填物质名称）。 （4）科学家从小麦种子中发现有如下图所示结构的化合物。该化合物叫______，由______种氨基酸形成。实验室中常用______试剂检测样品中有无该化合物的存在。 【答案】（1） 淀粉 葡萄糖 （2） 本尼迪特试剂 红黄色的深浅 （3） ① 自由水 无机盐 （4） 五肽 3 双缩脲 【解析】由图可知，小麦成熟过程中，还原性糖逐渐减少，淀粉含量逐渐升高直至稳定，蛋白质含量基本不变。 （1）由图可知成熟的小麦种子含量最多的有机物是淀粉，淀粉彻底水解产物是葡萄糖。 （2）为检测小麦种子成熟过程中还原糖含量的变化,可使用本尼迪特试剂进行检测,使用该试剂需要进行水浴加热,可根据红黄色的深浅判断还原糖的含量。 （3）晒干的种子失去自由水，种子保留活性，烘干的种子失去结合水，种子没有活性，故可用于来年播种的种子是①。种子燃烧后，有机物氧化分解成CO2和H2O，剩下无机盐。 （4）由图可知，该化合物是1条肽链，它有4个肽键，所以这条肽链由4+1=5个氨基酸脱水缩合形成，叫做五肽；构成该肽链的侧链基团分别是—CH3、—H、—CH3、—CH2SH和—H，所以侧链基团有3种；蛋白质与双缩脲发生作用，产生紫色反应。 【点睛】脱去的水分子数=肽键数目=氨基酸数－肽链数。 考点6 蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成，含有2个二硫键。下图表示烫发的原理。下列有关角蛋白的说法，不正确的是（    ） A．烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅改变了角蛋白的空间结构 B．角蛋白至少含有两个游离的氨基和羧基 C．氨基酸形成角蛋白过程中，丢失的H仅来自氨基和羧基 D．烫发过程中涉及到二硫键的断裂和形成 【答案】C 【解析】A、烫发过程中蛋白质空间结构被破坏，二硫键断裂，氨基酸的排列顺序没有改变，肽键没有断裂，A正确； B、角蛋白由两条肽链构成，每条链末端至少各有一个游离的氨基和羧基，故至少含有两个游离的氨基和羧基，B正确； C、氨基酸形成角蛋白过程中，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基发生脱水缩合反应，脱去一分子水形成一个肽键，通过水丢失的H来自参与反应的氨基和羧基。并且，两条链间的巯基也会发生反应脱去氢，形成二硫键，C错误； D、据图分析可知，烫发时所使用的卷发剂使肽链间的二硫键断裂，再使用物理力量使变性后的肽链卷曲或其它变形，肽链间重新形成二硫键，产生新的蛋白质空间结构，D正确。 故选C。 2．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的生物大分子物质，据图分析正确的有几项（　　） ①若物质A为糖类，则在动物细胞内，与A组成成分和作用最相近的物质是糖原 ②若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，则A是脂肪 ③蛋白质多样性的原因是b的种类、数目、排列顺序不同 ④物质c在人体细胞中共有4种，分子中的含氮碱基不同决定了c的种类不同 ⑤物质d是雄性激素，d和胆固醇、维生素D都属于固醇类物质 A．0项 B．1项 C．2项 D．3项 【答案】D 【解析】①植物细胞中 A 是淀粉（储能多糖），动物细胞中与淀粉组成（多糖）和作用（储能）最相近的是糖原，①正确； ②脂肪是动植物细胞共有的储能物质，但 A 是 “多糖”（图中 A 由 a 单体组成，a 含 C、H、O，是大分子物质），脂肪不是多糖，②错误； ③蛋白质多样性的原因不仅是氨基酸（b）的种类、数目、排列顺序，还有肽链的空间结构，③错误； ④物质c是构成C（RNA）的基本单位，是核糖核苷酸，核糖核苷酸在人体内有4种，分子中的含氮碱基不同决定了c的种类不同，④正确； ⑤物质d是雄性激素，性激素和胆固醇、维生素D都属于固醇类物质，⑤正确。 综上所述，3项正确，ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 3．（25-26高一上·浙江大学附属中学·期中）巯基（-SH）和二硫键对于蛋白质的结构及功能极为重要。研究发现，当细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）氧化形成二硫键（-S-S-）。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留。下列说法错误的是（    ）    A．结冰后产物总的相对分子质量相比未结冰有所下降 B．巯基（-SH）位于氨基酸的R基上 C．结冰和解冻过程涉及到肽键的变化 D．二硫键很可能在内质网或高尔基体中形成 【答案】C 【解析】A 、结冰时，蛋白质分子中相邻的巯基（-SH）氧化形成二硫键（-S - S -），形成二硫键时脱去了H，所以结冰后产物总的相对分子质量相比未结冰有所下降，A正确；    B、巯基（-SH）是氨基酸的R基（侧链基团）的一部分，所以巯基（-SH）位于氨基酸的R基上，B正确；    C、由题干可知，结冰时是巯基氧化形成二硫键，解冻时是蛋白质氢键断裂，但二硫键仍保留，整个过程中肽键没有变化（肽键是连接氨基酸的化学键，断裂肽键需要特定的酶等作用，题干中未涉及），C错误；    D、内质网是蛋白质进行加工（包括形成二硫键等）的场所，高尔基体也参与蛋白质的加工修饰，所以二硫键很可能在内质网或高尔基体中形成，D正确。    故选C 。 4．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）角蛋白是头发的重要成分，由两条多肽链组成，相邻多肽链间经二硫键（-S-S-）发生交联而使头发呈现一定形态。烫发原理如下图，烫发时先用药水破坏原有二硫键，再重建新的二硫键，从而使发型固定成不同的形状。下列叙述错误的是（　　） A．每个角蛋白分子至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基 B．由氨基酸形成角蛋白的过程中丢失的H仅仅来自于氨基和羧基 C．烫发过程中角蛋白的肽键没有断裂，仅改变角蛋白的空间结构 D．氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构决定角蛋白的多样性 【答案】B 【解析】A、角蛋白由两条多肽链组成，每条多肽链至少有 1 个游离的氨基和 1 个游离的羧基，所以每个角蛋白分子至少含有 2 个游离的氨基和 2 个游离的羧基，A正确； B、由氨基酸形成角蛋白的过程中，脱水缩合时丢失的 H 来自氨基和羧基，但形成二硫键时，两个巯基（-SH）脱氢也会丢失 H，因此丢失的 H 不仅仅来自氨基和羧基，B错误； C、烫发过程中是破坏和重建二硫键，角蛋白的肽键没有断裂，仅改变了角蛋白的空间结构，C正确； D、蛋白质的多样性由氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构决定，角蛋白也不例外，D正确。 故选B。 5．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）与核酸相比，蛋白质特有的性质是（　　） A．携带遗传信息 B．属于生物大分子 C．协助物质跨膜运输 D．催化细胞代谢 【答案】C 【解析】1、蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）； ⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 2、核酸是生物的遗传物质，mRNA可作为翻译的模板、tRNA能搬运氨基酸、rRNA可构成核糖体。部分RNA还具有催化功能。 【解析】A、携带遗传信息是核酸（DNA和RNA）的核心功能，蛋白质通常不直接携带遗传信息，A错误； B、核酸和蛋白质均属于生物大分子，B错误； C、协助物质跨膜运输是载体蛋白的特有功能（如主动运输、协助扩散），核酸无此作用，C正确； D、催化细胞代谢的酶多为蛋白质，但RNA酶（如核酶）也具备催化能力，D错误。 故选C。 6．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）蛋白质的结构和功能具有多样性。下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（    ） A．蛋白质的结构发生改变会影响其功能 B．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 C．不同的蛋白质含有氨基酸的数量、排列顺序、种类不尽相同 D．蛋白质具有参与组成细胞结构、催化、运输、传递信息、免疫等作用 【答案】B 【解析】A、蛋白质的结构决定其功能，若结构改变（如空间结构破坏），功能会受影响（如酶失活），A正确； B、氨基酸脱水缩合的方式仅有一种（氨基与羧基脱去一分子水形成肽键），无论氨基酸种类如何，缩合方式均相同，B错误； C、蛋白质多样性由氨基酸数量、排列顺序及种类差异导致，但不同蛋白质的氨基酸种类可能相同（如血红蛋白与载体蛋白可能含相同种类氨基酸），因此“种类不尽相同”表述正确，C正确； D、蛋白质功能包括组成细胞结构（肌肉、羽毛、头发等的主要成分是蛋白质）、催化（酶）、运输（载体）、信息传递（激素）、免疫（抗体）等，D正确。 故选B。 7．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）下图表示细胞中常见的反应，下列叙述错误的是（    ） A．图中箭头所指的为肽键 B．化合物甲的R基为H C．化合物丙含2个游离羧基 D．图中的X是水 【答案】B 【解析】A、根据题干信息可知,图中甲、乙分别代表一个氨基酸分子，丙则是由甲、乙通过脱水缩合形成的二肽。图中箭头所指的连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键，A正确； B、化合物甲的R基为—CH2COOH，B错误； C、化合物丙中，甲的 R 基含一个羧基，末端还有一个羧基，共 2 个游离羧基，C 正确； D、氨基酸脱水缩合生成水，图中的X是水，D 正确。 故选B。 8．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）下列物质中，其化学本质与其他三项不同的是（    ） A．消化酶 B．性激素 C．载体蛋白 D．抗体 【答案】B 【解析】消化酶的本质是蛋白质（如蛋白酶、淀粉酶等）；性激素属于固醇类物质，化学本质为脂质；载体蛋白的本质是蛋白质（如细胞膜上的转运蛋白）；抗体的本质是免疫球蛋白，属于蛋白质。综上B符合题意。 故选B。 9．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）下图是某蛋白质的局部片段，下列有关叙述错误的是（    ） A．该片段由5种氨基酸组成 B．合成该片段时，氨基酸间通过肽键连接 C．高温会破坏该蛋白质的空间结构，但仍可与双缩脲试剂反应 D．该蛋白质的功能由其氨基酸序列决定，与空间结构无关 【答案】D 【解析】A、分析题图可知，该肽链片段中含有5个R基，5个R基各不相同，该片段由5种氨基酸组成，A正确； B、合成该片段时，氨基酸间通过脱水缩合形成肽键连接，B正确； C、高温会破坏该蛋白质的空间结构，但肽键未断裂，故仍可与双缩脲试剂反应生成紫色，C正确； D、蛋白质的结构决定功能，蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关，D错误。 故选D。 10．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，其氨基酸侧链亲水基团分布在分子的外侧，而亲脂基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（    ） A．蛋白质变性可导致一部分肽键断裂 B．根据球状蛋白的结构可知，多数球状蛋白可溶于水 C．变性后生物活性丧失是因为原有的空间结构破坏，变性一般不可逆 D．球状蛋白的合成过程产生水 【答案】A 【解析】A、蛋白质变性是空间结构破坏，而肽键未断裂，A错误； B、球状蛋白亲水基团在外侧，易与水结合，故多数可溶于水，B正确； C、变性导致空间结构破坏，活性丧失，且不可逆（如高温变性），C正确； D、蛋白质合成通过氨基酸脱水缩合，生成水分子，D正确。 故选A。 11．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，由珠蛋白和血红素组成。图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α链和两条β链（α链和β链不同），图乙表示β链一端的氨基酸排列顺序。下列叙述错误的是（    ） A．该段多肽链由3种氨基酸组成 B．各种氨基酸的区别在于R基的不同 C．构成蛋白质多样性的原因在于氨基酸的数目、种类、排列顺序及空间结构不同 D．据甲、乙两图可知，1条β链至少含有3个羧基，若2条β链完全相同，则1个血红蛋白分子至少含有8个羧基 【答案】C 【解析】A、分析图乙可知，①是氨基，题图中②④⑥⑧为R基，其中⑥⑧R基相同，因此图乙显示的一段多肽链中四个氨基酸共3种，A正确； B、由氨基酸的结构通式可知，各氨基酸不同的为R基不同，B正确； C、蛋白质多样性的原因是氨基酸的数目、种类、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同，而不是氨基酸空间结构不同，C错误； D、由题图可知，图乙表示的β链中有2个氨基酸中的R基含有羧基，因此该β链中至少含有3个羧基；若两条β链完全相同，则2条β链中的羧基至少是6个，2条α链至少含有2个羧基，因此1个血红蛋白分子至少含有8个羧基，D正确。 故选C。 12．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）细胞壁是一些细胞的最外层结构，下列关于细胞壁的说法正确的是（    ） A．植物细胞壁的主要成分是纤维素和脂肪，它具有全透性 B．是否有细胞壁是区别细菌和真菌的重要依据 C．植物细胞在清水中细胞形态不易发生改变是因为其具有细胞壁 D．细胞壁是细胞的边界，它将细胞与外界环境分隔开，控制物质进出细胞 【答案】C 【解析】A、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，A错误； B、细菌和真菌均有细胞壁，B错误； C、植物细胞壁具有支持和保护作用，伸缩性小，在清水中可限制细胞因过度吸水涨破，故形态稳定，C正确； D、细胞边界为细胞膜，控制物质进出亦由细胞膜完成，细胞壁无此功能，D错误。 故选C。 13．（25-26高一上·浙江宁波金兰合作·期中）利那洛肽常被用于治疗便秘型肠易激综合征，是一种由14个氨基酸组成的多肽类药物（化学式为C59H79N15O21S6），其肽链通过3个二硫键连接成环状结构。下列关于利那洛肽的叙述正确的是（　　） A．二硫键参与构建了利那洛肽的一级结构 B．利那洛肽的 N主要存在于氨基中 C．形成利那洛肽的氨基酸中共有105个H D．利那洛肽的生理功能与其特殊的空间结构有关 【答案】D 【解析】A．二硫键属于化学键，连接不同肽链或同一肽链的不同部位，属于空间结构中的三级结构，而一级结构指氨基酸的排列顺序，不包含二硫键，A错误； B．多肽中的N主要存在于（—CO—NH—）中，氨基仅存在于肽链末端，数量较少，B错误； C．利那洛肽为环状多肽，形成时脱去14个水分子。根据其化学式（），总H原子数为79。脱去的水中含28个H（14×2），故原氨基酸中H原子总数为79+28=107，C错误； D．蛋白质的生理功能依赖于其特定的空间结构，利那洛肽作为多肽类药物，其环状结构和二硫键形成的空间构象是功能的基础，D正确。 故选D。 （25-26高一上·浙江杭州二中·期中）阅读下列材料，完成下面小题。 马达蛋白是依赖于细胞骨架蛋白的，可以通过水解ATP将化学能转变为机械能的一类蛋白质。马达蛋白具有三个基本的特性：首先，具备细胞骨架结合蛋白的性质，这种结合特性是依赖于核苷酸的；第二，具备ATP酶的性质，可以水解ATP，它们的酶活性只有在结合相应细胞骨架时才能被激活；第三，可以将水解的化学能转变为运动的机械能。 14．细胞中的许多运动功能都和马达蛋白有关。马达蛋白的基本单位是（　　） A．核苷酸 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．多肽 15．下列关于马达蛋白、细胞骨架、ATP的叙述正确的是（　　） A．马达蛋白的空间结构是有规则的双螺旋结构 B．微丝、微管就是由马达蛋白组成的 C．马达蛋白水解ATP产生能量，也生成ADP和磷酸 D．马达蛋白具有专一性，但不具有高效性 【答案】14．B 15．C 【解析】14、马达蛋白是分布于细胞内部或细胞表面的一类蛋白质，利用水解 ATP 所提供的能量有规则地沿微管或微丝等细胞骨架纤维运动，在细胞内参与物质的运输。 15、构成细胞骨架的重要结构是微丝和微管，其中微丝是一种纤维，起支撑、维持细胞形态的作用，还参与细胞运动、植物细胞的细胞质流动与肌肉细胞的收缩等生理功能；微管是一种管状结构，中心体、细胞分裂时形成的纺锤体等结构都是由微管构成的。大部分微管是一种暂时性的结构，可以快速解体和重排，在细胞器等物质和结构的移动中发挥重要作用，如线粒体和囊泡就是沿微管移动的。 3．马达蛋白是蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，B正确。 故选B。 4．A、DNA是有规则的双螺旋结构，马达蛋白是蛋白质，蛋白质并不是有规则的双螺旋结构，A错误； B、构成细胞骨架的重要结构是微丝和微管，微丝和微管由蛋白质聚合而成的三维的纤维状网架体系，并不是由马达蛋白组成的，B错误； C、吸能反应一般与ATP的水解相联系，马达蛋白水解ATP产生能量，ATP水解生成ADP和磷酸，C正确； D、不同的马达蛋白所运输的颗粒性物质不同，具有专一性；马达蛋白可以水解ATP，可以将水解的化学能转变为运动的机械能，具有高效性，D错误。 故选C。 16．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）某肽结构式见图。下列叙述错误的是（    ） A．该肽含有C、H、O、N四种元素 B．该肽由4种氨基酸缩合而成 C．肽键生成的同时消耗H2O D．氨基酸序列影响该肽的功能 【答案】C 【解析】A、据图可知，该肽中含有C、H、O、N四种元素，A正确； B、结构“-CO-NH-”中连接的化学键是肽键，该肽中4个肽键，连接5个氨基酸，但其中第2、第3个氨基酸的R基均为-H，所以该肽由4种氨基酸缩合而成，B正确； C、氨基酸之间脱水缩合形成肽键的同时，有H2O的产生，而不消耗H2O，C错误； D、肽的功能受氨基酸的种类、数目和氨基酸序列的影响，D正确。 故选C。 17．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）手术缝合线常用动物组织中的胶原蛋白制作，下列关于胶原蛋白的叙述，正确的是（　　） A．胶原蛋白是大分子蛋白质，需被蛋白酶分解为氨基酸后才能被人体细胞吸收 B．胶原蛋白合成过程中，氨基酸脱水缩合产生的水分子中的氢均来自氨基（-NH2） C．高温处理过的胶原蛋白不能与双缩脲试剂反应呈现紫色 D．肽键是连接不同氨基酸的化学键，也是肽链盘曲、折叠的直接原因 【答案】A 【解析】A、胶原蛋白属于大分子蛋白质，人体细胞不能直接吸收，需被蛋白酶分解为氨基酸后才能被人体细胞吸收，A正确； B、氨基酸脱水缩合产生的水分子中的氢，一个来自氨基（-NH2），一个来自羧基（-COOH），并非均来自氨基，B错误； C、高温处理过的胶原蛋白，其空间结构被破坏，但肽键仍然存在，所以能与双缩脲试剂反应呈现紫色，C错误； D、肽键是连接不同氨基酸的化学键，但肽链盘曲、折叠的直接原因是氨基酸的侧链基团（R基）之间的相互作用以及多肽链的空间结构需求等，不是肽键，D错误。 故选A。 18．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）某同学早餐喝牛奶补充营养，其中富含能参与催化、运输等多种生命活动的物质，该物质被称为“生命活动的主要承担者”，其在牛奶中的存在形式是（　　） A．水 B．乳糖 C．蛋白质 D．脂肪 【答案】C 【解析】生命活动的主要承担者是蛋白质，所以牛奶中的存在形式是蛋白质，C正确，ABD错误。 故选C。 （25-26高一上·浙江台州十校·期中）阅读下列材料，完成下面小题。 溶酶体广泛存在于动物细胞内，可以消化衰老的细胞器，例如衰老的线粒体被内质网包裹后形成自噬体，溶酶体与之融合并将其消化降解。 19．衰老线粒体中含有丰富的磷脂，被溶酶体中的酸性水解酶充分水解后形成小分子，下列小分子物质不属于磷脂水解产物的是（　　） A．氨基酸 B．甘油 C．脂肪酸 D．磷酸 20．关于溶酶体及其酸性水解酶的叙述，错误的是（　　） A．溶酶体由高尔基体断裂形成 B．酸性水解酶由粗面内质网合成 C．水解酶中的蛋白酶水解蛋白质会破坏肽键 D．除衰老细胞器外，还能消化外界吞入的颗粒 【答案】19．A 20．B 【解析】19．磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，氨基酸是蛋白质的基本组成单位，不是磷脂的水解产物，A错误，BCD正确。 故选A。 20．A、溶酶体起源于高尔基体，即由高尔基体断裂形成，A正确； B、酸性水解酶的本质是蛋白质，是由核糖体合成，而不是粗面内质网，粗面内质网主要对蛋白质进行加工和运输，B错误； C、蛋白酶水解蛋白质时会破坏肽键，将蛋白质分解为多肽或氨基酸，C正确； D、溶酶体可消化自身衰老、损伤的细胞器以及进入细胞的病毒、病菌，包括进入细胞的颗粒性物质，D正确。 故选B。 21．（25-26高一上·浙江浙南名校联盟·期中）研究发现，细胞内的甲硫氨酸能转化为一种叫S-腺苷甲硫氨酸（简称SAM）的物质，如下图所示。当SAM含量高时，会对RIPK1蛋白进行修饰，使其活性受到抑制；而当甲硫氨酸不足时，SAM含量会降低，此时未被修饰的RIPK1蛋白会发生结构变化而被激活，进而和其他蛋白形成复合物，导致细胞死亡。结合这些发现及蛋白质相关知识，回答下列问题： （1）甲硫氨酸是合成蛋白质的必需氨基酸，其中央碳原子上除了一个H和一个R基团外，还连接有______和______；甲硫氨酸与SAM共有的元素是______，其中S元素存在于甲硫氨酸的______基团中。 （2）据图分析，甲硫氨酸转化为SAM需消耗ATP，ATP为产物SAM提供能量和______；该反应由甲硫氨酸腺苷转移酶催化，该酶的化学本质为______；若该酶由2条肽链、280个氨基酸组成，且肽链间通过3个“-S-S-”（-S-S-是由2个-SH脱去2个H形成）连接，则合成过程中脱去的水分子数为______，相对分子质量比组成它的氨基酸总相对分子质量减少了______。 （3）SAM对RIPK1的修饰通过改变RIPK1的______影响其活性；RIPK1激活后通过结构变化暴露结合位点，与其他蛋白精准结合形成复合物，这体现了蛋白质的______功能。 （4）若培养癌细胞的培养基中缺乏甲硫氨酸，会引发癌细胞死亡；若补充SAM，可使RIPK1的活性______，癌细胞存活能力会______（填“增强”或“减弱”）。 【答案】（1） 氨基/-NH2 羧基/-COOH C、H、O、N、S R （2） 腺苷 蛋白质 278 5010 （3） 空间结构/三维立体结构 信息交流/识别 （4） 受到抑制/减弱 增强 【解析】氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（一COOH）和另一个氨基酸 分子的氨基（一NH1）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-； 氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氢原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。 （1）氨基酸的结构通式为一个中央碳原子连接一个氨基（-NH₂）、一个羧基（-COOH）、一个氢原子和一个 R 基团，甲硫氨酸是氨基酸，因此中央碳原子除氢和 R 基团外，还连接氨基（-NH₂）和羧基（-COOH）。 观察甲硫氨酸和 SAM 的结构，甲硫氨酸含 C、H、O、N、S，SAM 也含这些元素，因此共有的元素是C、H、O、N、S；甲硫氨酸的 S 元素存在于R 基团中。 （2）ATP 水解时会生成 ADP 和磷酸（Pi），同时释放能量，因此 ATP 为产物 SAM 提供能量和腺苷。酶的化学本质大多是蛋白质，少数是 RNA，甲硫氨酸腺苷转移酶的化学本质为蛋白质。脱水缩合过程中，脱去的水分子数 = 氨基酸数 - 肽链数。该酶由 280 个氨基酸、2 条肽链组成，因此脱去的水分子数为 280−2=278。此外，肽链间有 3 个 “-S-S-”，每个 “-S-S-” 由 2 个 - SH 脱去 2 个 H 形成，因此额外脱去的 H 原子数为 3×2=6。相对分子质量减少量 = 脱去水分子的总质量 + 脱去 H 的总质量，即 278×18+6=5004+6=5010。 （3）蛋白质的空间结构（三维立体结构）决定其功能，SAM 对 RIPK1 的修饰通过改变 RIPK1 的空间结构（三维立体结构） 影响其活性。 RIPK1 激活后通过结构变化暴露结合位点，与其他蛋白精准结合形成复合物，这体现了蛋白质的信息交流（识别）功能（类似于受体与信号分子结合，传递信息）。 （4）由题干 “当 SAM 含量高时，会对 RIPK1 蛋白进行修饰，使其活性受到抑制” 可知，补充 SAM 会使 RIPK1 的活性受到抑制（减弱）；RIPK1 活性被抑制则不会引发细胞死亡，因此癌细胞存活能力会增强。 22．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）蛋白质是生命活动的承担者，不同蛋白质具有不同的生理功能，请根据你所学的知识，回答下列问题： （1）当人体血糖升高时，人体的胰岛B细胞会分泌胰岛素（某种蛋白质类激素），其结构示意图如下，它含有A链和B链两条肽链，其中A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，假设这些氨基酸的平均相对分子质量为128，则该激素中含有_____个肽键，该激素的相对分子质量约为_______，它的生理作用体现了蛋白质能够_______机体生命活动，若某些病人无法自身合成该激素，需要_________（填“口服”或“注射”或“口服和注射”）补充。 注：形成胰岛素的二硫键（—S—S—）是由两个氨基酸（半胱氨酸）的巯基（—SH）脱去两个氢原子形成的共价键。 （2）构成蛋白质的基本单位有很多种，其多样性取决于______，氨基酸在核糖体通过_______反应合成多肽。 （3）蛋白质遇_______试剂后会呈紫色，用分光光度计可对颜色变化进行定量分析。下表数据为某同学实验后的结果，由实验结果可知，牛奶、鸡蛋和鸭肉中蛋白质含量由多到少的排序是_______。 物质试剂及结果 牛奶（试管编号） 鸡蛋（试管编号） 鸭肉（试管编号） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 稀释液含量 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 试剂a 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 吸光度值（平均值） 0.418 0.519 0.258 注：吸光度值越大，说明溶液颜色越深 （4）众所周知，蛋白质的结构（下图示蛋白质的四级结构）决定了它的功能。 注：①Lys—赖氨酸；Gly—甘氨酸；Leu—亮氨酸；Val—缬氨酸：Ala—丙氨酸：His—组氨酸。 ②亚基：并非所有蛋白质都有上述四级结构，在具有四级结构的蛋白质分子中，每条具有三级结构的多肽链单位称为亚基。 下列有关蛋白质结构的叙述，正确的是______（单选）。 A．蛋白质不同肽链之间通过肽键连接 B．蛋白质变性时其一级结构未受到破坏 C．每种蛋白质都含有21种氨基酸 D．所有蛋白质都必须拥有稳定的四级结构才能保持生物活性 【答案】（1） 49 5640 调节 注射 （2） R基 脱水缩合 （3） 双缩脲 鸡蛋>牛奶>鸭肉（鸡蛋、牛奶、鸭肉） （4）B 【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本单位是氨基酸，氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键相连成肽链，一条或多条肽链盘曲折叠成具有一定空间结构的蛋白质。 （1）胰岛素含有A链（21个氨基酸）和B链（30个氨基酸），所以肽键数 = 氨基酸数 - 肽链数 = 21 + 30 - 2 = 49个。该胰岛素的相对分子质量 = 氨基酸总相对分子质量 - 脱去水分子的相对分子质量 - 形成二硫键脱去氢的相对分子质量。氨基酸总相对分子质量为（21 + 30）×128；脱去水分子数 = 肽键数 = 49，脱去水分子的相对分子质量为49×18；形成3个二硫键，脱去3×2 = 6个氢原子，相对分子质量为6。所以相对分子质量约为（21 + 30）×128 - 49×18 - 6 = 5640。 胰岛素能调节机体生命活动，体现了蛋白质能调节机体生命活动。 胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会被消化道中的蛋白酶分解，失去作用，所以需注射补充。   （2）构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其多样性取决于R基的不同。氨基酸在核糖体通过脱水缩合反应形成多肽。 （3）蛋白质遇双缩脲试剂后会呈紫色，用分光光度计可对颜色变化进行定量分析。 - ②：吸光度值越大，说明待测液颜色越深，蛋白质含量越高。由表中数据可知，鸡蛋（吸光度0.519）>牛奶（吸光度0.418）>鸭肉（吸光度0.258），所以蛋白质含量由多到少的排序是鸡蛋、牛奶、鸭肉。 （4）A、蛋白质不同肽链之间可通过二硫键等连接，肽键是连接氨基酸的化学键，存在于一条肽链内部，A错误； B、蛋白质变性是其空间结构（二、三、四级结构，若有）被破坏，一级结构（氨基酸的排列顺序）未受到破坏，B正确； C、组成蛋白质的氨基酸约有21种，但每种蛋白质不一定都含有21种氨基酸，C错误； D、并非所有蛋白质都具有四级结构，具有三级结构的蛋白质也能保持生物活性，D错误。 故选B。 23．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）图1表示细胞内某些有机物的元素组成，其中a，b，c，d代表不同的小分子物质，A、B、C、D、E代表不同的大分子物质。图2为某蛋白质的结构简图。 （1）图1中若物质A是植物细胞特有的，则物质A包括_________和________两类。其中_______不溶于水，食草动物可借助消化道中的微生物将其分解利用。 （2）图1中物质B是生命活动的主要承担者，则物质B是_________，其具有多样性的原因是________。图2是由260个氨基酸构成，在形成该蛋白质的过程中，相对分子质量减少的原因是形成________（填化学键名称）的缘故。 （3）图1中物质C主要分布在细胞核中，则c为________。流感病毒的核酸与图1中的______（填字母）是同一类物质，其通过________储存病毒大量的遗传信息。 【答案】（1） 淀粉 纤维素 纤维素 （2） 蛋白质 组成蛋白质的氨基酸的种类和数量不同、氨基酸的排列顺序不同、肽链的盘曲折叠方式不同 肽键和二硫键 （3） 脱氧核苷酸/脱氧核糖核苷酸 D 碱基的排列顺序 【解析】图1中：B表示蛋白质，b表示氨基酸，C、D可以表示核酸。 图2：含有2条肽链，一个肽环。 （1）图1中物质A若是植物细胞特有的，可以表示多糖淀粉和纤维素，其中纤维素不溶于水，淀粉可以作为植物细胞中的储能物质。 （2）B是蛋白质，是生命活动的主要承担者。由于氨基酸的种类和数量不同、氨基酸的排列顺序不同、肽链的盘曲折叠方式不同，所以蛋白质的结构具有多样性，决定其功能的多样性。图2是由260个氨基酸构成，在形成该蛋白质的过程中，会形成肽键脱去水分子，形成一个二硫键脱去2个H，故在形成蛋白质的过程中，相对分子质量会减少。 （3）C主要存在细胞核中，C可以表示DNA，基本单位c为脱氧核苷酸。根据C是DNA推测D是RNA，故流感病毒的遗传物质是RNA，与图中D一致，其碱基的排列顺序可以储存病毒大量的遗传信息。 24．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）下图是关于生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请据下图回答下列相关问题： （1）物质c代表的是多糖，在动物中主要指___________，其基本组成单位是___________。与物质c组成元素相同，在动物、植物细胞中均可含有的最理想的储能物质是___________。 （2）图中的a代表的是___________，与DNA相比较，其独有的单糖为___________。 （3）物质b代表的是___________，其基本单位为氨基酸，氨基酸的结构通式为___________。b结构的多样性决定其功能的多样性，如作为结构物质、还具有运输物质、___________、识别、调节生命活动等生理功能。 （4）人体摄入的d___________（填物质名称）过多可能会引发心脑血管疾病。 （5）医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的维生素D，请解释其中的科学道理：___________。 【答案】（1） 糖原 葡萄糖 脂肪 （2） RNA 核糖 （3） 蛋白质 免疫/催化 （4）胆固醇 （5）维生素D可以促进钙的吸收 【解析】分析题图，a表示RNA，b表示蛋白质，c表示多糖，d表示脂肪、磷脂和固醇。 （1）物质c代表的是多糖，在动物中主要指糖原，其基本组成单位为葡萄糖。物质c的组成元素为C、H、O，与物质c组成元素相同，且在动物、植物细胞中均可含有的最理想的储能物质是脂肪。 （2）核酸分为DNA和a（RNA）两种，即a表示RNA，与DNA相比较，RNA独有的单糖为核糖。 （3）氨基酸是b蛋白质的组成单位，即b表示蛋白质，氨基酸的基本结构通式为。蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性，如作为结构物质、还具有运输物质（载体蛋白）、免疫（抗体）、催化（绝大多数的酶）、调节、识别等生理功能。 （4）当人体摄入的d胆固醇含量过多时，可能会引发心脑血管疾病。 （5）因为维生素D可以促进钙的吸收，所以医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的维生素D。 考点7 核酸的结构和功能 1．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）真核生物和原核生物的细胞中，核酸的结构单体及其连接方式是相同的，在细胞中的作用也相似。这一事实说明生物具有（　　） A．分子层次的统一性 B．细胞层次的统一性 C．器官层次的统一性 D．个体层次的统一性 【答案】A 【解析】生物统一性的表现：共用一套遗传密码，生物大分子均以碳链为骨架。 A、真核生物和原核生物的细胞中，核酸的结构单体（核苷酸）及其连接方式是相同的，在细胞中的作用也相似，这说明在分子层次上生物具有统一性，A符合题意； B、细胞层次的统一性表现在：所有细胞具有细胞膜、细胞质，B不符合题意； C、器官层次的统一性体现在器官具有相似的结构和功能，原核生物不具有器官层次，C不符合题意； D 、在个体层次上，原核生物和真核生物既体现了统一性，又体现了多样性，D不符合题意。 故选A。 2．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）如图表示生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法错误的是（    ） A．烟草花叶病毒为RNA病毒，其核酸中②有1种，③有4种 B．人体细胞核酸中②有2种，③有5种 C．RNA可能决定某些生物的遗传特性 D．若③为尿嘧啶，则②一定为核糖核苷酸 【答案】D 【解析】据图可知，图示为核苷酸的模式图，①为磷酸基团，②为五碳糖，③为含氮碱基。依据五碳糖的不同可分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。 A、烟草花叶病毒为RNA病毒，其核酸中②有1种，即核糖；③有4种，即A、G、C、U，A正确； B，人体细胞中核酸有DNA和RNA两种，则②有2种，③有5种，B正确； C、大多数生物以DNA为遗传物质，DNA决定这些生物的遗传特性，还有少量的以RNA为遗传物质的生物，那么，RNA决定这些生物的遗传特性，C正确； D、若③为尿嘧啶，则②一定为核糖，D错误； 故选D。 3．（25-26高一上·浙江杭师大附中·期中）孕妇外周血中含有一定量的胎儿游离DNA，可通过抽取孕妇静脉血进行产前检查。主要检查项目是（　　） A．核苷酸种类 B．核苷酸序列 C．氨基酸种类 D．氨基酸序列 【答案】B 【解析】遗传病的监测和预防： （1）产前诊断：胎儿出生前，医生用专门的检测手段确定胎儿是否患某种遗传病或先天性疾病，产前诊断可以大大降低病儿的出生率。 （2）遗传咨询：在一定的程度上能够有效的预防遗传病的产生和发展。 DNA即脱氧核糖核酸，是人体遗传信息的携带者，DNA中脱氧核苷酸的排列顺序（序列）即遗传信息，故要通过抽取孕妇静脉血进行产前检查，主要检查的是孕妇血细胞DNA中的核苷酸序列，以检测是否患有某种遗传病。B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 4．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）下列关于探究DNA是主要遗传物质的叙述正确的是（    ） A．格里菲斯实验中使R型细菌转化为S型细菌的物质主要是DNA B．艾弗里通过假说-演绎法证明了DNA是遗传物质 C．噬菌体侵染实验中使用了放射性同位素标记法和差速离心法 D．烟草花叶病毒重构实验证明了烟草花叶病毒的遗传物质是RNA 【答案】D 【解析】A、格里菲斯实验中使R型细菌转化为S型细菌的物质只有DNA，A错误； B、艾弗里通过减法原理证明DNA是遗传物质，未使用假说-演绎法，B错误； C、噬菌体侵染实验中使用了放射性同位素标记法和密度梯度离心技术，未涉及差速离心法，C错误； D、烟草花叶病毒重构实验通过分离RNA和蛋白质感染烟草，证明RNA决定病毒遗传特性，D正确。 故选D。 5．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）科学技术和科学方法推动了生物学的研究与发展，下列叙述正确的是（　　） A．赫尔希和蔡斯用32P、35S分别标记T2噬菌体侵染大肠杆菌的实验证明了DNA是主要的遗传物质 B．艾弗里实验中向细胞提取物中加入不同的酶利用了“加法原理” C．萨顿提出“基因位于染色体上”这一结论运用了假说-演绎法 D．摩尔根通过果蝇杂交实验证明了基因位于染色体上 【答案】D 【解析】A、赫尔希和蔡斯的实验通过同位素标记法，证明DNA是遗传物质，但结论是“DNA是遗传物质”而非“主要”，因“主要”指大多数生物的遗传物质是DNA，而该实验仅证明噬菌体的遗传物质是DNA，A错误； B、艾弗里实验通过去除不同成分（如DNA酶处理）来观察DNA的作用，属于“减法原理”，而非“加法原理”（添加物质），B错误； C、萨顿通过观察蝗虫细胞中染色体和基因行为的平行关系，提出“基因在染色体上”的假说，没有使用假说-演绎法，C错误； D、摩尔根通过果蝇红眼与白眼性状的杂交实验，发现性状遗传与性别相关，进而用假说-演绎法证明基因位于染色体上，D正确。 故选D。 6．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）下列有关DNA和RNA的叙述，错误的是（    ） A．含有DNA的生物不一定含有RNA B．动物细胞的RNA只分布在细胞质中 C．大肠杆菌的DNA主要分布在拟核区 D．小麦的DNA存在于细胞核、线粒体和叶绿体 【答案】B 【解析】核酸根据五碳糖不同分为核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）； 真核细胞和原核细胞都含有DNA和RNA两种核酸，真核细胞的DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质；原核细胞的DNA主要分布在拟核； 病毒没有细胞结构，只含有DNA或者RNA一种核酸。 A、DNA病毒只含有DNA，不含有RNA，A正确； B、动物细胞属于真核细胞，真核细胞的RNA主要分布在细胞质，细胞核及一些细胞器中也存在少量RNA，B错误； C、大肠杆菌属于原核细胞，无真正细胞核，只有拟核，其DNA主要分布在拟核区，C正确； D、小麦属于真核生物，其DNA在细胞核、线粒体、叶绿体中都存在，D正确。 故选B。 7．（25-26高一上·浙江北仑中学·期中）S型肺炎链球菌的荚膜能阻止外源DNA进入细胞,根据S型肺炎链球菌荚膜的差异,可分为SⅠ、SⅡ等类型,不同类型的S型菌会突变成相应的R型肺炎链球菌（RⅠ、RⅡ）,R型菌只能突变为相应类型的S型菌。将加热杀死的肺炎链球菌甲破碎后获得提取物,冷却后加入肺炎链球菌乙培养液中培养，检测子代细菌的类型。下列说法正确的是（    ） A．将S型菌的DNA直接注入小鼠体内时会导致小鼠患败血症死亡 B．该实验中加热处理甲菌时,其蛋白质和DNA会因高温变性而失去作用 C．若甲菌为SⅠ，乙菌为RⅡ，子代细菌出现SⅡ,说明子代S型菌是通过转化形成的 D．若甲菌为SⅡ，乙菌为RⅠ，子代细菌出现SⅡ,说明子代S型菌是通过转化形成的 【答案】D 【解析】A、S型菌的DNA单独存在时无法直接导致小鼠患病，必须通过转化R型菌使其成为有毒的S型菌才能致病，A错误； B、加热处理会使蛋白质变性失活，但DNA在高温下双链打开，温度降低，DNA分子结构恢复，并未失去活性（如格里菲思实验中加热后的S型菌仍能使R型菌转化），B错误； C、若甲菌为SⅠ，乙菌为RⅡ，RⅡ只能自发突变为SⅡ。子代出现SⅡ说明是RⅡ自身突变的结果，而非SⅠ的DNA转化，C错误； D、若甲菌为SⅡ，乙菌为RⅠ，RⅠ只能突变为SⅠ。子代出现SⅡ的唯一可能是SⅡ的DNA通过转化使RⅠ变为SⅡ，D正确。 故选D。 8．（25-26高一上·浙江衢州五校·期中）miRNA是一类具有调控功能的小分子RNA，由20～25个核苷酸组成。下列关于miRNA叙述正确的是（　　） A．含有C、H、O、N、P五种元素 B．基本单位是脱氧核糖核苷酸 C．含有A、T、C、G四种碱基 D．彻底水解可以得到四种产物 【答案】A 【解析】A、miRNA是RNA的一种，其基本单位为核糖核苷酸，每个核苷酸由C、H、O、N、P五种元素组成，A正确； B、RNA的基本单位是核糖核苷酸，而脱氧核糖核苷酸是DNA的基本单位，B错误； C、RNA的碱基包括A（腺嘌呤）、U（尿嘧啶）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤），不含T（胸腺嘧啶），C错误； D、miRNA彻底水解产物包括核糖、磷酸及4种碱基（A、U、C、G），共6种产物，并非4种，D错误。 故选A。 9．（25-26高一上·浙江丽水发展共同体·期中）DNA检测技术在案件侦破过程中发挥了重要的作用。相关叙述正确的是（    ） A．DNA是携带遗传信息的物质，以碳链为基本骨架 B．DNA是由4种核糖核苷酸连接而成，一般呈双链结构 C．DNA完全水解可获得磷酸、2种五碳糖和5种碱基 D．DNA检测技术的原理是不同DNA中含氮碱基种类不同 【答案】A 【解析】A、DNA携带遗传信息，其基本骨架由脱氧核糖和磷酸交替连接构成，而脱氧核糖属于糖类（含碳链），因此DNA以碳链为基本骨架的描述正确，A正确； B、DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸（含脱氧核糖），而核糖核苷酸是RNA的组成单位，B错误； C、DNA完全水解产物为磷酸、脱氧核糖（仅1种五碳糖）及A、T、C、G（4种碱基），C错误； D、DNA检测技术基于不同个体的DNA碱基排列顺序差异（如STR序列重复次数），而非含氮碱基种类不同（所有DNA碱基均为A、T、C、G），D错误。 故选A。 10．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）新冠病毒出现后，我国科学家在短时间内完成了其核酸碱基序列的测定，下列有关新冠病毒的叙述正确的是（    ） A．新冠病毒有2种核酸 B．新冠病毒的核酸彻底水解后可得到4种产物 C．新冠病毒生命活动所需的能量主要来源于其线粒体 D．新冠病毒的核酸是以碳链为基本骨架的生物大分子 【答案】D 【解析】A、新冠病毒为RNA病毒，只含有RNA一种核酸，A错误； B、RNA彻底水解的产物包括磷酸、核糖，以及4种含氮碱基（A、U、C、G），共6种产物，B错误； C、病毒无细胞结构，不含线粒体，其生命活动所需能量完全依赖宿主细胞提供，C错误； D、核酸（RNA或DNA）是由核苷酸通过磷酸二酯键连接形成的生物大分子，其基本骨架为碳链，D正确。 故选D。 11．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）海南黎锦是非物质文化遗产，其染料主要来源于植物。DNA条形码技术可利用DNA条形码序列（细胞内一段特定的DNA序列）准确鉴定出染料植物的种类。下列有关叙述不正确的是（    ） A．不同染料植物的DNA均含有元素C、H、O、N、P B．DNA条形码序列由脱氧核苷酸连接而成 C．染料植物的DNA条形码序列不可能出现在细胞质 D．组成DNA条形码序列的基本单位有四种 【答案】C 【解析】A、DNA由脱氧核苷酸组成，每个脱氧核苷酸含C、H、O、N、P元素，所有植物DNA均含这些元素，A正确； B、DNA条形码序列是DNA片段，由脱氧核苷酸通过磷酸二酯键连接而成，B正确； C、植物细胞的细胞质中线粒体和叶绿体含有少量DNA，若条形码序列来自细胞器DNA，则可能存在于细胞质中，C错误； D、DNA的基本单位是4种脱氧核苷酸（腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶脱氧核苷酸），D正确。 故选C。 12．（25-26高一上·浙江宁波三锋联盟·期中）生物大分子是人体细胞中非常重要的物质，下列有关叙述正确的是（    ） A．人体细胞内有多种生物大分子，其中糖原是用来储存能量的 B．生物大分子都能为细胞的生命活动提供能量 C．生物大分子的核心元素是O D．生物大分子具有多样性，与其单体排列顺序的多样性有关 【答案】A 【解析】A、人体细胞内有多种生物大分子，其中糖原是动物细胞特有的多糖，是用来储存能量的，A正确；    B、并非所有生物大分子都能为细胞的生命活动提供能量，例如核酸是遗传信息的携带者，不能为细胞的生命活动提供能量，B错误；    C、生物大分子的核心元素是C，而不是O，C错误；    D、构成生物大分子的单体排列顺序并非都具有多样性： 蛋白质的氨基酸、核酸的核苷酸排列顺序具有多样性； 但多糖（如糖原、淀粉）的单体都是葡萄糖，排列顺序不具有多样性，D错误。 故选A。 13．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）新冠病毒的遗传物质是RNA，其基本组成单位是（　　） A．核糖 B．氨基酸 C．脱氧核苷酸 D．核糖核苷酸 【答案】D 【解析】新冠病毒的遗传物质是RNA，RNA的中文名称是核糖核酸，其基本组成单位是核糖核苷酸，D正确，ABC错误。 故选D。 14．（25-26高一上·浙江杭州二中·期中）T2噬菌体的遗传物质是DNA。DNA的中文名称是（　　） A．碳酸 B．磷酸 C．脂肪酸 D．脱氧核糖核酸 【答案】D 【解析】DNA的中文名称是脱氧核糖核酸，其基本单位是脱氧核糖核苷酸，D正确，ABC错误。 故选D。 15．（25-26高一上·浙江宁波六校联盟·期中）下图中，甲、乙表示两种核苷酸分子，丙表示由核苷酸连接而成的长链。下列相关叙述正确的是（    ） A．原核细胞中的核酸初步水解产物不含甲 B．真核细胞中的核酸初步水解产物既含甲也含乙 C．分子乙中的碱基可能是A、G、C或者T D．图丙属于一种数学模型 【答案】B 【解析】A、原核细胞含有的核酸为DNA和RNA，初步水解产生脱氧核苷酸和核糖核苷酸，甲为脱氧核苷酸（含脱氧核糖），因此原核细胞中的核酸初步水解产物含甲，A错误； B、真核细胞中的核酸为DNA和RNA，初步水解产生脱氧核苷酸和核糖核苷酸，甲为脱氧核苷酸，乙为核糖核苷酸（含核糖），因此真核细胞中的核酸初步水解产物既含甲也含乙，B正确； C、图乙为核糖核苷酸，其构成的碱基为A、G、C、U，T是脱氧核苷酸中特有的碱基，C错误； D、图丙属于一种物理模型，而非数学模型，D错误。 故选B。 16．（25-26高一上·浙江台州十校·期中）在洋葱根尖细胞所含的核酸中，含有碱基U、T、C的核苷酸有（    ） A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 【答案】B 【解析】核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA与RNA在组成成分上的差异是：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，DNA中的碱基是A、T、G、C，RNA中的碱基是A、U、G、C。 洋葱是真核生物，细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其中DNA由四种脱氧核糖核苷酸组成（腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸），RNA由四种核糖核苷酸组成（腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸）。因此U、T、C的核苷酸有4种，分别是尿嘧啶核糖核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸，ACD错误，B正确。 故选B。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $