专题03 细胞中的有机物（期中真题汇编，河南专用）高一生物上学期

**基本信息** 聚焦细胞中有机物5大高频考点，精选河南多地期中试题，融合科技前沿（如AlphaFold、PET-CT示踪剂）与生活情境（脂肪肝、几丁质废水处理），梯度设计适配高一上期中复习。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|52题|糖类分类与功能、脂质种类与作用、蛋白质结构与计算、核酸组成与水解、生物大分子综合|基础题考查概念辨析（如核糖与脱氧核糖区别），能力题结合图形分析（如肽链结构、核苷酸链示意图）| |非选择题|15题|蛋白质合成与功能、脂质转化、核酸结构、生物大分子关系|综合题聚焦跨考点应用（如花生种子萌发中脂肪与糖类转化、胰岛素原加工），突出科学思维与探究实践|

专题03 细胞中的有机物 5大高频考点 1. 细胞中糖类的分类和功能 2. 细胞中脂质的种类及功能 3. 蛋白质的结构和功能 4. 核酸的结构和功能 5. 生物大分子综合 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1．（25-26高一上·河南洛阳·期中）下列有关糖类的叙述错误的是（　　） A．核糖的第2位碳上连接羟基（-OH）而脱氧核糖上连接氢 B．人和动物乳汁中富含乳糖，它是由两个半乳糖脱水缩合而成 C．几丁质是一种多糖，它能和重金属离子结合，用于废水处理 D．糖与脂肪的组成元素相同，在糖类供应充足时可大量转化为脂肪 2．（25-26高一上·河南商丘·期中）几丁质是N-乙酰-D-葡萄糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖，广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的细胞壁中，也存在于一些绿藻中，主要是用来支撑身体骨架，以及对身体起保护作用。下列叙述正确的是（　　） A．几丁质、淀粉与纤维素的元素组成相同 B．构成几丁质、糖原与纤维素的单体相同 C．几丁质可用于废水处理、制作人造皮肤等 D．几丁质与脂肪都是细胞中重要的储能物质 3．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B．淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C．淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D．食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 4．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（　　） A．维生素 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．核苷酸 5．（25-26高一上·河南商丘·期中）牛奶中含有乳糖，缺乏乳糖酶（可水解乳糖）的人喝牛奶后，未被消化的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，造成腹鸣、腹泻等症状。下列叙述正确的是（　　） A．可利用斐林试剂来检测乳糖是否能被乳糖酶水解 B．乳糖和脂肪的元素组成相同，但脂肪中氢多氧少 C．乳糖的水解产物与淀粉、纤维素和糖原彻底水解的产物相同 D．人体内的糖类可大量转化成脂肪，脂肪也能大量转化成糖类 6．（25-26高一上·河南名校联考·期中）下列哪组糖类物质能与①～③中的叙述依次对应（ ） ①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类； ②存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类； ③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类． A．核糖、脱氧核糖、乳糖 B．脱氧核糖、核糖、乳糖 C．核糖、麦芽糖、糖原 D．脱氧核糖、葡萄糖、糖原 7．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）关于糖分解代谢的叙述，错误的是 A．甜菜里的蔗糖经氧化分解可产生葡萄糖和果糖 B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C．发芽小麦种子细胞壁和细菌细胞壁中的糖不相同 D．枯枝落叶中的糖有些不可以用斐林试剂检测 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）下列关于脂质的叙述中，不正确的是（    ） A．胆固醇是构成动物细胞膜的成分之一 B．性激素能促进人和动物生殖器官的发育 C．磷脂双分子层和蛋白质分子构成了生物膜的基本支架 D．构成脂肪的脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链 2．（25-26高一上·河南新乡·期中）人体内的维生素D主要通过以下途径合成，也可以从动物肝脏、蛋黄、牛奶等食物中获取。下列相关叙述错误的是（　　） A．维生素D、胆固醇和性激素都属于固醇类物质 B．晒太阳可使皮肤细胞内的胆固醇转化为维生素D C．维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和氮的吸收 D．人体血液中如果Ca2+的含量太低，会出现抽搐等症状 3．（25-26高一上·河南洛阳·期中）目前许多广告语存在科学性错误。下列叙述正确的是（　　） A．本品富含钙、铁、锌等微量元素，是强身健体的必备之选 B．“××牌”鱼肝油富含维生素D，有助于宝宝骨骼健康 C．脱水蔬菜干保留全部营养，且膳食纤维更易被人体吸收 D．“××牌”饮料含多种无机盐，能有效补充运动消耗的能量 4．（25-26高一上·河南商丘·期中）近年来，脂肪肝的发病年龄呈年轻化趋势，儿童脂肪肝的发病率也在增加。长期食用大量高热量高脂肪的食物，是导致脂肪肝低龄化的重要原因之一。下列关于脂肪的叙述错误的是（　　） A．一分子脂肪由三分子甘油和一分子脂肪酸反应形成 B．动物体内的脂肪具有保温、储能和缓冲压力等作用 C．用苏丹Ⅲ染液可将花生子叶细胞部分区域染成橘黄色 D．花生油在室温下呈液态，与其富含不饱和脂肪酸有关 5．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）北京烤鸭是北京的传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京鸭的脂肪会积累在一种由内质网衍生而来的油质体中，如图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A．玉米、谷类和菜叶可为北京鸭提供了富含脂肪的饲料 B．检测脂肪时，可以用50%的盐酸洗去多余的苏丹Ⅲ染液 C．北京鸭的皮下富含不饱和脂肪酸的固态脂肪 D．油质体中的脂肪会在两层磷脂分子之间积累 6．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）我国航天员在空间站生活工作离不开为他们精心准备的营养均衡的航天食品；而很多长期大量吃高热量高脂肪的食物，这是导致脂肪肝低龄化的主要原因之一、下列有关叙述正确的是（    ） A．训练有素的航天员和患有轻度脂肪肝的青少年体内的有机物种类和相对含量差异很大 B．航天员和青少年从食物中摄取的糖类，可以转化为细胞中良好的储能物质，该物质也是构成动物细胞膜的重要成分 C．若航天员和青少年没有及时进食，体内的脂肪能大量转化为糖类，进而氧化分解供能 D．航天员饮用含维生素D的奶，青少年服用维生素D补剂，都可以促进对钙和磷的吸收 7．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．组成细胞的各种元素大多以离子形式存在 B．C、H、O、N、P是糖类、脂质、蛋白质共有的化学元素 C．DNA是真核生物的遗传物质，RNA是原核生物的遗传物质 D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 8．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）内毒素存在于某些细菌的细胞壁中，在细菌死亡或自溶后被释放出来。内毒素由特异性多糖、核心多糖和脂质A三部分构成，脂质A是其中的主要毒性组分，携带多种饱和脂肪酸长链和磷酸基团。下列叙述错误的是（　　） A．内毒素的加工和运输与高尔基体有关 B．内毒素至少含有C、H、O、P四种元素 C．推测脂质A在室温时更可能以固态形式存在 D．与脂质A相比，核心多糖的H元素含量更低 9．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）俗话说“瘦人怕撞，胖人怕热”。结合所学知识，下列分析错误的是（　　） A．“瘦人怕撞，胖人怕热”能反映水的保护作用 B．“瘦人怕撞”说明脂肪具有缓冲和减压的作用 C．“胖人怕热”是因为脂肪是一种很好的绝热体 D．某些人发胖可能与日常饮食中糖类含量超标有关 10．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）脂肪水解后经氧化作用可转化为糖类。最新研究发现，脂肪组织的快速生长会导致O₂供应不足，进而引起脂肪细胞的堆积。下列关于脂肪的叙述，正确的是（　　） A．脂肪含有的元素种类与葡萄糖的相同 B．相同质量的脂肪和糖原，脂肪所储存的能量比糖原的少 C．人体内糖类充足时可大量转化为脂肪，脂肪也可以大量转化为糖类 D．大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，熔点较低，不易凝固 11．（25-26高一上·河南洛阳·期中）豆固醇为大豆细胞的组分，其结构与胆固醇相似，但不能被人体肠道吸收。饭后服用豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收。下列叙述错误的是（　　） A．肠道能吸收胆固醇，不能吸收豆固醇，体现了细胞膜的选择透过性 B．豆固醇可作为降低人体内胆固醇含量的药物，胆固醇是构成动物细胞膜的成分 C．豆固醇、胆固醇、脂肪和磷脂的组成元素相同，都不溶于水，而溶于丙酮、乙醚 D．胆固醇在体内参与血液中脂质的运输，但过量摄入会阻碍血液的正常流动 12．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）汝阳花生是中国国家地理标志产品，其富含脂肪。由其生产的花生油含有丰富的不饱和脂肪酸。下列叙述错误的是（    ） A．不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，花生油在室温下通常呈液态 B．苏丹Ⅲ染液处理花生子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C．花生里的脂肪富含C、H、O、N等元素 D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 13．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）将油菜种子置于适宜条件下培养，定期检测种子萌发过程中脂肪的相对含量和种子干重的含量变化，结果如图所示。以下叙述错误的是（    ） A．AB段种子干重增加的原因与脂肪水解有关 B．C点后，干重增加与AB段干重增加的原因不同 C．油菜的种子中含有大量的饱和脂肪酸 D．油菜种子不宜播在土壤深处 14．（25-26高一上·河南商丘·期中）广泛存在于生物体内的物质常可依据一定的逻辑关系互相关联，如图1所示。回答下列问题： （1）若图1中②③④都是以葡萄糖为单体构成的大分子物质，则①表示______，②③④的结构和功能不同是由_______造成的。 （2）若图1中①表示固醇，则②③④可表示胆固醇、______和维生素D。______（填名称）可参与人体血液中脂质的运输，维生素D在人体内的作用是______。 （3）若图1中①表示脂质，则②③④表示脂肪、______。脂肪酸是构成脂肪的成分之一，图2是某种脂肪酸的分子结构，该脂肪酸属于______（填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸，其熔点较______（填“高”或“低”）。 15．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）花生是一种良好的油料作物，它起源于南美洲，在我国各地广泛种植，河南、山东等地为花生主产区。花生宜生长在沙质温暖地区，具有耐寒、耐瘠、耐酸性土壤、与根瘤菌共生固氮的特性。下图是花生在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。结合有关知识，回答以下问题。 （1）糖类是细胞的主要________，脂肪是细胞内良好的________。1 g糖原氧化分解释放出约17 KJ的能量，而1 g脂肪可以释放出约39 KJ的能量，从分子组成上看，这是由于脂肪分子中的________。脂肪是由________发生反应而形成的酯。 （2）由图A可推测，在花生种子发育过程中，________转化为________。发育至第29天的种子切片滴加________染液后，用________洗去浮色，高倍镜下可观察到被染成________色的脂肪颗粒。 （3）由图B可知，在种子萌发初期，一部分脂肪转变成糖，该过程中种子的干重（有机物总重）增加，原因是________。 考点3 蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的主要区别是（    ） A．基本组成元素不同 B．单体连接方式不同 C．肽链空间结构不同 D．合成加工场所不同 2．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（    ） A．NH—CO B．—NH—CO— C．—NH2—COOH— D．NH2—COOH 3．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（　　） A．组成肽键的化学元素不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C．氨基酸排列顺序不同 D．蛋白质的空间结构不同 4．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，其结构简式如图所示。相关叙述错误的是（    ） A．脑啡肽的基本组成单位是氨基酸 B．脑啡肽由5种氨基酸经脱水缩合而来 C．组成脑啡肽的元素有C、H、O、N D．脑啡肽为五肽，含有4个肽键 5．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）AlphaFold是一个人工智能程序，它能通过深度学习技术来预测蛋白质的三维结构。经过多轮的预测和调整后，Alphafold最终生成一个高精度的三维模型，为新药研发、治疗疾病等领域提供更准确的信息。因此获得2024年的诺贝尔化学奖。下列叙述错误的是（　　） A．某化合物含有C、H、O、N等元素，可推断此物质为蛋白质 B．蛋白质的空间结构与构成蛋白质的多肽链的氨基酸数目有关 C．蛋白质的空间结构与构成蛋白质的多肽链的盘曲折叠方式有关 D．蛋白质的结构与功能相适应，空间结构改变可能会影响其功能 6．（25-26高一上·河南洛阳·期中）某肽链结构如图所示，下列叙述错误的是（　　） A．该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成 B．该肽链中含有2个游离的氨基 C．该肽链中含有3个游离的羧基 D．该肽链可称为三肽，含有3个肽键 7．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）由n个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含p个多肽，其中q个是环状多肽。该蛋白质分子形成过程中脱去的水分子数（不考虑侧链基团） A．n-q+p B．n-q-p C．n-p+q D．n+q+p 8．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（    ） A．钙调蛋白的合成场所是核糖体 B．Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位 C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 D．钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化 9．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）如图是某多肽化合物的示意图，下列有关叙述中，错误的是（　　） A．②的形成是在核糖体上完成的 B．形成该多肽化合物需脱去3个水分子 C．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基 D．氨基酸的不同种类主要是由①、③和④决定的 10．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）下列各项中不能体现蛋白质的功能的是（    ） A．羽毛的主要成分为蛋白质 B．血红蛋白能够运输O2 C．性激素促进生殖细胞的生成 D．抗体具有免疫功能 11．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）蛋白质是人类饮食中不可或缺的一部分。下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是（　　） A．有活性的蛋白质分子中氨基酸间只有肽键 B．胃酸可使蛋白质变得伸展、松散，易被蛋白酶水解 C．组成蛋白质的氨基酸的所有氨基和羧基都连在同一个碳原子上 D．蛋白质的功能多样，有些蛋白质能够调节机体的生命活动，如性激素 12．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）一种蛋白质由两条肽链构成，共含有100个氨基酸,若每个氨基酸相对平均分子质量是120，则该蛋白质的相对分子质量约是（    ） A．12000 B．10236 C．10218 D．13764 13．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）下列各项物质均属于蛋白质的是（　　） A．生物膜上的载体、胰岛素、抗体 B．胰岛素、雄性激素、生长激素 C．抗生素、抗体、生长激素 D．维生素B、甲状腺激素、维生素 14．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3它的分子式是（　　） A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N 15．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（    ） A．52、52 B．50、50 C．52、50 D．50、49 16．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）胰岛素是一种能够维持血糖平衡的蛋白质，其结构式如图所示，其中“—S—S—”表示二硫键，形成一个该化学键会脱掉两个H。下列叙述正确的是（    ） A．胰岛素中的 S 元素属于微量元素 B．断开胰岛素中所有的二硫键时，所得两条肽链的分子量共增加6 C．胰岛素与血红蛋白的功能相同，均具有调节作用 D．高温处理可破坏胰岛素的肽键 17．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S，已知某一蛋白质分子中含有一个S。下列说法错误的是（   ） A．该蛋白质分子除了含有S外，还含有C、H、O、N B．该蛋白质分子完全水解后一定可以得到20种氨基酸 C．该蛋白质分子可能由一条、两条或多条肽链组成 D．该蛋白质分子中有“-N-C-C-N-C-C-…”的重复结构 18．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）氨基酸是蛋白质的基本组成单位。下列关于组成人体蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（    ） A．含有氨基和羧基的不一定是氨基酸 B．如果某种氨基酸含有S元素，则其一定分布于R基上 C．氨基酸的各个氨基和羧基都连接在同一个碳原子上 D．人体所需的氨基酸不一定都来自食物 19．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列与蛋白质相关的说法错误的是（　　） A．抗体是具有免疫功能的蛋白质，可帮助人体抵御病菌侵害 B．胰岛素是能够调节机体生命活动的蛋白质，可以口服使用 C．酒精消毒的主要原理是酒精能使细菌和病毒的蛋白质变性 D．发生热变性的蛋白质用双缩脲试剂检测仍能发生紫色反应 20．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）血红蛋白（HbA）是红细胞的主要组成部分，能与氧结合并运输氧。每个血红蛋白分子由1 个珠蛋白和 4 个血红素（血红素中心为 1 个铁原子）组成。每个珠蛋白有 4 条肽链，即 2 条α链、2 条β链，每条α链由 141 个氨基酸构成，每条β链由 146 个氨基酸构成。每条α链含有丙氨酸 5 个，分别位于第 26、71、72、99、141 位。肽酶 E 专门水解丙氨酸氨基端的肽键。下列说法正确的是（    ） A．在血红蛋白形成过程中需至少脱去 570 个水分子 B．血红蛋白分子中与肽键直接相连的原子是 H 和 O C．肽酶 E 完全作用于 1 条α链后，产生的多肽中氢原子数比α链多 10 个 D．高温加热会使血红蛋白变性，加入双缩脲试剂摇匀后不会出现紫色 21．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子，是生命活动的主要承担者。蛋白质广泛分布于细胞中，下列关于蛋白质的叙述，错误的是（　　） A．蛋白质既可以起催化作用，也可以起免疫作用 B．线粒体双层膜上有协助物质跨膜运输的蛋白质 C．某些蛋白质在细胞间的信息传递过程中发挥着重要作用 D．加热变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应呈现紫色 22．（25-26高一上·河南新乡·期中）下表是组成蛋白质的4种氨基酸的分子式。下列有关这4种氨基酸及其形成的化合物的叙述、正确的是（　　） 氨基酸名称 赖氨酸 缬氨酸 谷氨酸 半胱氨酸 A．这些氨基酸的组成元素都是C、H、O、N B．这些氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同—碳原子上 C．这4个氨基酸构成的化合物只有一个游离的氨基和一个游离的羧基 D．这4种氨基酸在人体细胞中都能够合成，都是非必需氨基酸 23．（25-26高一上·河南商丘·期中）近些年，含有胶原蛋白的美容产品深受广大女性的追捧。下列叙述正确的是（　　） A．高温加热会改变胶原蛋白的空间结构和功能 B．来自不同生物的胶原蛋白中氨基酸种类相同 C．胶原蛋白中的氮元素主要存在于游离的氨基中 D．美容产品中的胶原蛋白可直接被表皮细胞吸收 24．（25-26高一上·河南商丘·期中）催产素主要作用是促进子宫收缩，如图为其分子结构，其中Cys、Tyr、Ile等表示不同氨基酸，“——”表示二硫键，由两个—SH脱去2个H生成。下列叙述正确的是（　　） A．催产素是由9个氨基酸脱水缩合形成的环肽 B．催产素合成过程中相对分子质量减少了144 C．形成“—S—S—”的—SH存在于氨基酸的R基中 D．强酸、强碱等能破坏催产素中的肽键使其失去活性 25．（25-26高一上·河南商丘·期中）硒是一种非金属元素，能替换半胱氨酸中的硫原子形成组成人体蛋白质的第21种氨基酸———硒代半胱氨酸。在人体中硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取。下列叙述正确的是（　　） A．硒代半胱氨酸需要不断从食物中获取，属于必需氨基酸 B．同时具有氨基和羧基的有机物就是组成蛋白质的氨基酸 C．硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能可能发生变化 D．氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中会产生水，水中的O来自氨基和羧基 26．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）硒代半胱氨酸的化学式为C3H7NO2Se，在人体中硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取。下列说法错误的是（    ） A．硒代半胱氨酸是必需氨基酸，该氨基酸的R基为—CH3Se B．硒代半胱氨酸中有一个氨基和一个羧基，该氨基酸的性质与其R基有关 C．硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能可能发生变化 D．两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合过程产生的H2O中的氧只来源于羧基 27．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为，以下叙述正确的有几个（    ） ①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个 ②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，则形成的短肽中肽键总数目会减少10个 ③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，则形成的短肽中的氨基总数和羧基总数均分别增加5个 ④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，形成的短肽中的O原子总数目减少1个。 A．0个 B．1个 C．2个 D．3个 28．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）色氨酸是一种必需氨基酸，可由动物肠道微生物产生。当色氨酸进入大脑时会转化为血清素，血清素是产生饱腹感的一种重要信号分子，最终会转化为褪黑素使人感觉困倦。下列叙述正确的是（    ） A．色氨酸中至少含四种大量元素，在人体内可由葡萄糖转化而来 B．如果食物中色氨酸的含量较高，则产生饱腹感时需摄入的食物更多 C．血液中色氨酸含量较多的动物，肠道中产生色氨酸的微生物可能更多 D．人在吃饱之后容易产生困倦的直接原因是血液中色氨酸含量上升 29．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）在某动物体内，由81个氨基酸形成胰岛素原，加工切除M片段（31～60）后成为能降低血糖的胰岛素（如图所示）。下列相关叙述正确的是（　　） A．加工后的胰岛素中至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基 B．加工完成后的胰岛素分子中含有的氨基数和羧基数均不会少于49个 C．胰岛素中的肽键在核糖体上形成，二硫键（—S—S—）在细胞质基质中形成 D．M片段的切除需要酶的催化，每生成一个M片段的同时会产生2个水分子 30．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11O2N）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14O2N2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述正确的是（    ） A．苯丙氨酸位于四十九肽的16、30、48位 B．此多肽中含3个苯丙氨酸，2个赖氨酸 C．短肽D、E的氧原子数之和与四十九肽的氧原子数相比增加1个，氮原子数减少2个 D．适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成5条短肽和2个氨基酸 31．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）组成胰岛素的单体是 A．葡萄糖 B．核苷酸 C．磷脂 D．氨基酸 32．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）瘦素是由人体脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，能控制人的食欲。其结构如图1所示，数字代表氨基酸序号，计算质量变化时考虑形成-S-S-时脱去的2个H。图2是其局部结构简式。下列相关叙述正确的有几项（    ） （1）若只改变图2片段中氨基酸的排列顺序，则瘦素的功能不会发生改变 （2）肥胖患者可通过口服或注射瘦素的方式进行减肥 （3）若氨基酸的平均相对分子质量为n，则瘦素的相对分子质量为167n-2988 （4）图2片段中含有3种氨基酸，③为肽键 A．0项 B．1项 C．2项 D．3项 33．（25-26高一上·河南洛阳·期中）一分子胰岛素原切去C肽后，转变为一分子胰岛素的过程如图所示，其中数字表示氨基酸序号，箭头表示切点。下列叙述正确的是（　　） A．胰岛素原由3条多肽链构成 B．核糖体上能合成具有活性的胰岛素 C．胰岛素中至少含有2个游离氨基和2个游离羧基 D．胰岛素的相对分子质量比氨基酸总量减少882 34．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（    ） A．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基不同引起的 B．丙氨酸的R基为-CH3，则丙氨酸的化学式应该是C3H7NO2 C．n个氨基酸共有m（m>n）个羧基，则这些氨基酸脱水缩合形成两条肽链，其中羧基数为m+n-2 D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽 35．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）根据下图回答问题 （1）图中A表示_____，D表示_____。 （2）该化合物是由_____个氨基酸分子失去_____水分子而形成的，这种反应叫做_____。 （3）图中表示R基的字母是_____，表示肽键的字母是_____。 （4）图中有_____个肽键，有_____个氨基和_____个羧基。该化合物由_____种氨基酸组成。化合物水解成氨基酸的过程中需要_____个水分子。 36．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）胰岛素是由胰岛B细胞分泌的一种蛋白质激素，由A、B 两条链组成，共含有51个氨基酸残基。胰岛素参与调节糖代谢，在促进全身组织细胞对葡萄糖的摄取和利用方面发挥着举足轻重的作用。请回答下列问题： （1）通过电子显微镜观察胰岛B细胞的结构，确定其是真核细胞，判断的主要依据是_____。胰岛B细胞与蓝细菌都以_____作为遗传物质，这体现了原核细胞和真核细胞具有_____性。 （2）氨基酸脱水缩合形成胰岛素时，形成的水分子中的氢来自_____，在胰岛B细胞内合成胰岛素时，形成_____个肽键。节食过度可能导致低血糖症状，此时胰岛素分泌会减少，原因是_____。 37．（25-26高一上·河南商丘·期中）肌红蛋白是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，如图甲为血红素辅基结构，图乙为该肽链部分片段，该片段共有153个氨基酸参与形成。回答下列问题： （1）组成肌红蛋白的基本单位是氨基酸，不同氨基酸的区别在于_______的不同。氨基酸的结构通式可表示为_______。 （2）图乙肽链片段中至少含有_______个肽键，至少含有_______个游离的羧基。已知该肽链片段中含有5个丙氨酸（分子式为），分别位于第25、68、69、103、153位。若人为破坏每个丙氨酸两侧的肽键，得到的小分子肽有_______种，所有小分子肽中肽键的数目比原肽链_______（填“增加”或“减少”）________个。 （3）血红蛋白与肌红蛋白都含有血红素，血红素是血红蛋白分子的重要组成部分，其中的是血红蛋白运输氧的关键物质，能可逆地与结合，当它与氧结合时，暗红色的缺氧静脉血变为鲜红色的富氧动脉血。煤气中毒患者（主要表现为CO中毒）各种组织细胞都处于缺氧状态，原因可能是_______。 38．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）谷胱甘肽（分子式C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要小分子肽，它是由半胱氨酸（C3H7O2NS）、甘氨酸（C2H5O2N）和谷氨酸缩合而成，结构如下图甲所示。两分子谷胱甘肽在某种酶的催化下可以转变成乙图所示物质（谷氨酸（Glu）、半胱氨酸（Cys）及甘氨酸（Gly））。请回答有关问题。 （1）谷胱甘肽是________肽，谷氨酸的分子式是________。半胱氨酸能在人体细胞内合成，所以它被称为________氨基酸，此类氨基酸人体有______种。 （2）图甲中谷氨酸参与形成肽键的羧基是否与该氨基酸的氨基连接在同一个碳原子上________，谷氨酸的R基是________。 （3）图乙中氧化型谷胱甘肽含______条肽链，游离羧基数是______个，由谷氨酸、甘氨酸和半胱氨酸到最终形成图乙氧化型谷胱甘肽的过程中，一共减少了______个氢原子，肽链之间通过________相互结合在一起。 39．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）组成人体蛋白质的氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。回答下列问题： （1）大豆蛋白是存在于大豆中的植物蛋白，属于完全蛋白质（含所有必需氨基酸），某同学认为日常饮食中只食用大米和大豆制品就可以获得足够的营养物质。该同学的观点___________（填“正确”或“错误”），理由是___________。 （2）在人体中，组成蛋白质的氨基酸的结构相似，氨基酸分子的结构通式为___________。 （3）某研究小组欲探究色氨酸是否为家蚕幼虫生长发育的必需氨基酸，请补充实验方案并预期实验结果。 已知家蚕幼虫可从桑叶【含家蚕幼虫生长发育所需的各种氨基酸（包括色氨酸）】中获取营养。 实验方案： 将若干只发育阶段相同、健康的家蚕幼虫随机均分为三组，在相同环境下饲养。 A组（对照组）：饲喂正常桑叶。 B组：饲喂人工饲料（不含任何氨基酸）+补充足量的各种已知氨基酸（不含色氨酸）。 C组：饲喂___________。 定期观察三组家蚕的蜕皮次数、体长增长及结茧情况。 预测实验结果及结论： 若三组家蚕生长发育（如蜕皮次数、结茧率）无显著差异，则说明___________。若___________，则说明色氨酸是家蚕幼虫生长发育的必需氨基酸。 考点4 核酸的结构和功能 1．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）DNA分子完全水解后，得到的化学物质是（　　） A．核苷酸、五碳糖、碱基 B．核苷酸、磷酸、碱基 C．核糖、五碳糖、碱基 D．脱氧核糖、磷酸、碱基 2．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）洋葱根尖细胞中的遗传物质，含有的碱基种类和核苷酸种类分别是（    ） A．4，5 B．5，8 C．5，4 D．4，4 3．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）组成核酸的单体是（　　） A．DNA B．RNA C．核苷酸 D．氨基酸 4．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）DNA条形码（细胞内一段特定的DNA序列）技术可对不同海洋贝类进行准确和快速鉴定。下列有关叙述正确的是（　　） A．海洋贝类的遗传物质主要是DNA B．DNA彻底水解后的产物是4种脱氧核苷酸 C．海洋贝类的DNA主要分布在细胞核中，少量分布在线粒体和叶绿体中 D．DNA条形码技术鉴定的依据是不同DNA的碱基排列顺序不同 5．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）核酸是遗传信息的携带者，下列有关说法错误的是（    ） A．核苷酸由一分子五碳糖，一分子磷酸和一分子碱基组成 B．DNA和RNA的相同成分是含氮碱基A、G、C和磷酸 C．真核生物的DNA分子和RNA分子都可以作遗传物质 D．A、G、C、T四种碱基在真核细胞可以构成七种核苷酸 6．（25-26高一上·河南商丘·期中）DNA与RNA是真核细胞中广泛存在的两种核酸。下列叙述错误的是（　　） A．RNA彻底水解后可以得到六种产物 B．双链DNA的稳定性高于单链RNA C．DNA和RNA分布在细胞不同区域 D．RNA与DNA中含有的五碳糖不同 7．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）近期的流感以甲型流感为主，给人们的日常生活和生命健康产生了影响。流感由流感病毒（核酸为RNA）引起，如图所示为某型流感病毒，其表面有神经氨酸酶（NA）和血凝素（HA），下列说法正确的是（　　） A．流感病毒没有细胞膜，因此也不含蛋白质 B．这种流感病毒毒株能在空气中进行传播和增殖 C．病毒属于生命系统中最小的结构层次，同时也属于个体层次 D．流感病毒的遗传信息基本单位为核糖核苷酸 8．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）图甲为某种核苷酸示意图，图乙为某核苷酸链示意图，下列有关说法正确的（    ） A．图甲中所示物质是脱氧核苷酸，人体内有4种 B．通常由图乙中1条图示的核苷酸链构成一个RNA分子 C．图乙中核苷酸链的基本组成单位可用图中字母b表示 D．在玉米的叶肉细胞中，由A、G、C、U四种碱基参与构成的核苷酸共有8种 9．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）下列关于核酸的叙述中正确的是（    ） A．DNA与RNA在细胞内存在的主要部位相同 B．DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸 C．构成DNA与RNA的五碳糖相同 D．DNA和RNA含有的碱基相同 10．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）细胞内的脱氧核糖主要分布在（ ） A．细胞质 B．细胞核 C．高尔基体 D．中心体 11．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）下列对核酸的叙述错误的是（　　） A．核酸基本结构单位是核苷酸 B．核酸是生物的遗传物质 C．核酸有DNA和RNA两类 D．核酸只存在于细胞核中 12．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）ASFV是一种双链DNA病毒，引起的非洲猪瘟（ASF）是一种出血性、致死性、高度接触性传染病。肺炎链球菌是一种常见的革兰氏阳性菌，感染后可引起肺炎链球菌肺炎、脑膜炎等疾病。下列关于这两种病原体的叙述，合理的是（    ） A．二者在生命系统的结构层次中都属于个体层次 B．ASFV的遗传物质初步水解产物有4种，彻底水解产物有6种 C．肺炎链球菌的遗传信息储存在DNA和RNA中 D．二者中，由A、U两种碱基参与构成的核苷酸分别是2种、3种 13．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）如图甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，染色体和生物膜是该细胞的部分结构，下列叙述正确的是（　　）    A．可用苏丹Ⅳ染液来鉴定物质乙 B．物质丙构成生物膜的基本骨架 C．该动物细胞不能进行细胞分裂 D．核糖核苷酸是构成物质甲的单体 14．（25-26高一上·河南洛阳·期中）核苷酸的结构如图所示。下列叙述错误的是（　　） A．图中①②③分别代表磷酸、五碳糖和含氮碱基 B．若②为核糖，则该核苷酸为DNA的基本组成单位 C．若③为胸腺嘧啶，则该核苷酸是脱氧核糖核苷酸 D．在人体细胞中②有2种，③有5种，核苷酸有8种 15．（25-26高一上·河南商丘·期中）miRNA是一种广泛存在于细胞中的长约18~22个核苷酸的单链RNA分子。下列叙述正确的是（　　） A．miRNA中只含有1个游离的磷酸基团 B．miRNA中含有的碱基是A、T、C、G C．miRNA中每个五碳糖都与两个磷酸分子相连 D．由22个核苷酸组成的miRNA最多有224种 16．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）如图是生物体内核苷酸的结构模式图，下列相关叙述正确的是（    ） A．若a为核糖，则m有4种，分别是A、T、G、C B．在某RNA病毒中可以检测到2种a、5种m、8种b C．在人成熟红细胞中共有8种b、2种a、5种m D．若m为鸟嘌呤，则b的名称是鸟嘌呤核糖核苷酸或鸟嘌呤脱氧核苷酸 17．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，下列叙述正确的有几项（    ） ①若m为胸腺嘧啶，则b构成的大分子物质在细胞质和细胞核中均能找到； ②在人体和甲型H1N1流感病毒内b都有8种； ③若m为尿嘧啶，则b组成的大分子通常是单链的； ④a属于不能水解的糖，是生物体内的能源物质； ⑤幽门螺杆菌体内的m共4种； ⑥生物体内的核酸的多样性与b的数量、种类、排列顺序有关，与连接方式无关。 A．一项 B．两项 C．三项 D．都不对 18．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）下列选项中，所含元素相同的一组化合物是（　　） A．纤维素和氨基酸 B．脂肪酸和磷脂 C．核苷酸和核糖核酸 D．糖原和血红蛋白 19．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）大豆根尖所含有的核酸中，含有碱基A、G、C、T 的核苷酸种类数共有（ ） A．8 B．7 C．5 D．6 20．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）用含32P磷酸盐的营养液培养某种动物细胞，一段时间后，下列化合物及结构中均出现明显放射性的一组是（　　） A．DNA 和细胞核 B．糖原和线粒体 C．核糖和核糖体 D．氨基酸和细胞骨架 21．（25-26高一上·河南新乡·期中）下列关于细胞中的核苷酸及核酸的叙述，错误的是（　　） A．洋葱根尖细胞中含有2种核酸，8种核苷酸 B．彻底水解白细胞的核酸，可以得到5种含氮碱基 C．HIV病毒中含有2种核糖，5种含氮碱基，8种核苷酸 D．核酸分子中磷酸、五碳糖、含氮碱基的数量之比为1：1：1 22．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）科研人员在某岛上的一处红树林中发现了一种巨型细菌——华丽硫珠菌，其平均长度接近1厘米，最长可达2厘米，被称为“意大利面”；除了尺寸惊人，华丽硫珠菌的生长方式也比较独特，其通过氧化含硫化合物来获取能量，维持生长生存。回答下列问题： （1）“一根意大利面”是一个最基本的生命系统，该系统的边界是____。 （2）华丽硫珠菌的遗传物质是____，组成该物质的嘧啶类碱基的中文名称是____、____；与红树林植物细胞的遗传物质的磷酸基团相比，组成该物质的每个磷酸基团都与两个五碳糖相连接，原因是________。 （3）在显微镜下观察不到华丽硫珠菌的染色体，原因是_________。 （4）华丽硫珠菌能通过氧化含硫化合物来获取能量，利用这些能量把无机物转化为有机物，维持生长生存，据此推测其是____（填“自养”或“异养”）型生物。 23．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）经典遗传学认为：遗传信息储存于核苷酸序列中，并通过生殖传递给下一代。如图表示某种核苷酸。回答下列问题： （1）图中核苷酸的名称是___________，是构成___________（填“DNA”或“RNA”）的基本单位。 （2）在真核细胞中，DNA的主要载体是___________，与RNA相比，DNA中特有的碱基是___________（填中文名称）。 （3）大肠杆菌的遗传物质是___________，主要分布在___________；烟草花叶病毒的遗传物质中含有的4种碱基分别为___________。 （4）刑侦人员可通过DNA指纹获得嫌疑人信息，根本原因在于___________。 24．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）如图为大肠杆菌DNA分子结构的一条脱氧核苷酸长链．请根据图回答下面的问题： （1）图中的①表示_____，②表示_____，①、②、③结合在一起的结构叫_____。 （2）③有_____种，分别是_____，________，________ ，________。 （3）DNA 彻底氧化分解后，能产生含氮废物的是_____（用序号表示）． （4）此图若为艾滋病病毒的核酸﹣RNA，③有_____种，分别是_____，________，________ ，________它与大肠杆菌的DNA相比，在组成上有哪些不同？_____。 25．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）肺炎支原体和流感病毒都是能引起人类肺炎的病原体，可经飞沫传播。青霉素是一类能破坏细菌细胞壁的抗生素。回答下列问题： （1）与肺炎支原体相比，流感病毒在结构上的主要特点是_____。与肺炎支原体相比，细菌特有的细胞结构是_____。 （2）肺炎支原体与流感病毒的遗传物质分别是DNA、RNA。 ①组成DNA的单体有_____种；DNA与RNA彻底水解得到的相同的小分子物质有_____种。 ②流感病毒的遗传信息储存在_____中。 （3）用添加了青霉素的固体培养基培养从患者体内采集的痰液，通过该培养基可以筛选出支原体，原因是_____。 26．（25-26高一上·河南商丘·期中）如图为两种核酸分子的局部结构图。回答下列问题： （1）图中2、3、4的名称分别是_______、______、_______。核酸______（填“甲”或“乙”）可与蛋白质结合形成染色体。 （2）核酸乙与核酸甲在化学组成上的区别是核酸乙有_______，而核酸甲没有。不同的核酸乙的区别在于_____不同。 （3）大肠杆菌细胞内含碱基A、G、C、T的核苷酸有_______种。 （4）人类遗传病是遗传物质改变引起的疾病。某口服核酸保健品宣称含有多种核酸，能替换人体内有缺陷的遗传物质，可有效治疗各种遗传病。你认为该宣传是否真实有效?______，判断理由是______。 考点5 生物大分子综合 1．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）RNA结合蛋白（RBPs）是一类可以结合单链或双链RNA的蛋白质，它们决定了许多RNA从生成到降解的过程。下列叙述正确的是（　　） A．RBPs的基本单位是核糖核苷酸 B．RBPs是以碳链为基本骨架 C．RBPs主要在细胞核中合成 D．RBPs能识别特定RNA并形成肽键 2．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）下列关于生物大分子的叙述，错误的是（    ） A．蛋白质是以氨基酸为基本单位的生物大分子 B．核酸是细胞内携带遗传信息的生物大分子 C．胰岛素、纤维素和性激素都是生物大分子，但化学本质不同 D．多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为基本骨架的生物大分子 3．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）糖类和脂质是构成细胞的重要成分，下列叙述正确的是（　　） A．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸 B．苹果的组织细胞中含有果糖、乳糖等单糖类物质 C．几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理 D．细胞中糖类和脂肪可以相互转化，脂肪可大量转化为糖类为生命活动供能 4．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）若物质M水解成其组成单体的过程如图所示，则物质M最可能是（    ） A．麦芽糖 B．脂肪 C．DNA D．多肽 5．（25-26高一上·河南洛阳·期中）如图可表示生物概念模型，下列相关叙述错误的是（　　） A．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 B．若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D C．若①表示淀粉的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O D．若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原 6．（25-26高一上·河南名校联考·期中）奶茶作为年轻人喜爱的新式茶饮，通常含有淀粉、大量蔗糖、少量蛋白质、脂肪、咖啡因等成分。下列相关叙述错误的是（    ） A．奶茶中的蛋白质一般不能被人体细胞直接吸收 B．质量相同的蔗糖和脂肪被彻底氧化分解时，脂肪释放能量更多 C．长期大量饮用奶茶，过剩的糖类可转化为脂肪导致肥胖 D．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈液态 7．（25-26高一上·河南名校联考·期中）生命是建立在生物大分子的基础上的，生物大分子以碳链为骨架。下列叙述正确的是（    ） A．脂肪包括1分子甘油和3分子脂肪酸，所以脂肪是生物大分子 B．组成生物大分子的单体不以碳链为骨架 C．不同细胞中生物大分子的种类和数量是相同的 D．多糖是由单糖构成的生物大分子 8．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（    ） A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 9．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）花生种子萌发时（真叶长出之前，此时不能进行光合作用），脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育。下列说法正确的是（    ） A．脂肪的含氢量比糖类少，与同质量糖类比，其氧化分解产生水和释放的能量更多 B．种子萌发时有机物的种类有减少的趋势 C．相对于小麦种子，花生的播种深度应该深一点 D．花生种子萌发初期干重会增加，导致干重增加的主要元素是氧 10．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子。下列有关说法正确的是（　　） A．病毒的核酸彻底水解后可得到4种小分子 B．蛋白质分子中的S元素主要存在于羧基中 C．糖类中的淀粉、纤维素都由葡萄糖连接而成 D．可用双缩脲试剂检验蛋白质经高温后是否变性 11．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）花生的果实埋藏在土壤中，安化小籽花生是周家地理标志产品，皮红、肉白、甜香，利用其种子榨出来的花生油更是深受人们喜爱。下列有关说法错误的是（    ） A．花生种子中的脂肪与淀粉相比较，前者的H元素含量更高 B．花生细胞内的蛋白质、核糖核苷酸、纤维素等属于生物大分子 C．组成花生细胞的最基本元素是C，细胞中主要的有机物是脂肪 D．花生植物在成熟过程中，细胞内糖类是重要的能源物质 12．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是（　　） A．人体中的蛋白质彻底水解得到的氨基酸最多有21种 B．维生素D可以有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C．脂肪、磷脂、性激素都属于脂质，且脂质分子通常不溶于水 D．植物细胞中的麦芽糖和蔗糖都属于二糖，且两者都属于还原糖 13．（25-26高一上·河南新乡·期中）椤木石楠的种子萌发过程分4个时期（如表），其种子萌发过程中的主要物质变化如图。下列说法错误的是（　　） 时期 特点 种子未萌发期（0d） 种子呈卵形褐色 露白期（1～5d） 种子迅速吸水，种皮破裂 胚根生长期（6～10d） 根快速伸长 子叶生长期（10～15d） 子叶开始生长并展开 A．种子中的多糖主要包括淀粉、纤维素等 B．淀粉在种子未萌发期含量最高，从露白期开始含量下降 C．露白期，蛋白质分解产物作为胚根生长所需要的主要能源物质 D．将不同时期的萌发种子制成匀浆，加入双缩脲试剂后均会出现紫色反应 14．（25-26高一上·河南洛阳·期中）新疆大盘鸡是新疆的特色美食，其主要配料有鸡肉、土豆、胡萝卜、青椒、酱油、植物油、白砂糖、食用盐、味精、香辛料等。下列叙述正确的是（　　） A．鸡肉中的蛋白质在高温烹饪后肽键断裂，导致其空间结构改变，更易消化 B．土豆细胞中含量最多的化合物是淀粉，可为人体细胞的生命活动提供能量 C．植物油和白砂糖的元素组成相同，但两者的分子结构和功能不同 D．白砂糖和味精（谷氨酸钠）均可被人体细胞直接吸收和利用 15．（25-26高一上·河南洛阳·期中）生物大分子是构成细胞生命大厦的基本框架。下列叙述错误的是（　　） A．生物大分子的性质由碳骨架和与其相连的某些含H、O、N、P和S的化学基团决定 B．纤维素、淀粉和糖原三种多糖因单体的种类不同，其结构和功能各不相同 C．蛋白质功能的多样性与肽链中氨基酸的排列顺序及其形成空间结构的多样性相适应 D．不同DNA分子中4种脱氧核苷酸排列顺序不同，其储存的遗传信息不同 16．（25-26高一上·河南商丘·期中）如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是（　　） A．若A中有N、P元素，则肝细胞中共有6种B B．若A中只有C、H、O元素，则C一定是糖原 C．若B为核糖核苷酸，则C以碳链为基本骨架 D．若B为葡萄糖，则某植物细胞中C只有一种 17．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）2025年，在河南省实验中学“喜迎国庆”青春歌会的无人机表演环节，台下观众欢呼雀跃，兴奋不已，在此过程中观众体内不会发生的生物学现象有（    ） A．葡萄糖消耗较快 B．线粒体为细胞生命活动供能 C．细胞间信息交流频繁 D．肌糖原分解形成血液中的葡萄糖 18．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）细胞中的多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子,它们构成了细胞生命大厦的基本框架。下列叙述正确的是（　　） A．构成不同生物大分子的单体均具有多样性 B．生物大分子彻底水解可能获得一种或多种产物 C．构成生物大分子的单体都不能再水解 D．生物大分子的多样性都与组成其单体的种类、数目、排列顺序和空间结构有关 19．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）体外培养动物细胞时，多数情况下会向培养细胞的培养基中添加葡萄糖。研究发现，未向培养基中添加脂肪，新形成的某些细胞中也会出现油滴。下列有关说法错误的是（    ） A．葡萄糖属于单糖，单糖都可以为细胞提供能量 B．多数糖类分子中氢原子和氧原子之比为2∶1，类似水分子，所以糖类被称为“碳水化合物” C．葡萄糖无需要经过水解可直接被细胞吸收 D．培养基不添加脂肪时，某些细胞也会出现油滴，说明在某些细胞中葡萄糖可以转化为脂肪 20．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）1076年中秋，苏轼写下《月饼》一诗，借月饼表达对故乡和亲人的思念，描绘了宋代月饼的酥脆甜蜜及团圆相思的文化寓意。诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”中“饴”一用麦芽制成的糖，“酥”一从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。下列叙述正确的是（    ） A．“饴”和“酥”含有的元素有可能不同 B．葡萄糖、麦芽糖、乳糖都属于还原糖 C．糖类供应充足时会大量转化为脂肪，脂肪也能大量转化为糖类 D．多糖和脂肪都是由单体连接而成的，所以它们都是生物大分子 21．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。下列有关叙述正确的是（　　） A．如果形成的大分子物质是蛋白质，则S1~S4是必需氨基酸 B．如果S1~S4中含有碱基T，则形成的大分子物质是脱氧核苷酸 C．如果S1~S4是葡萄糖，则形成的大分子物质一定是生物体内的储能物质 D．如果形成的大分子物质储存着HIV的遗传信息，则S1~S4中含有核糖 22．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）如图可表示生物概念模型，下列相关叙述错误的是（    ） A．若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示肌糖原、肝糖原、脂肪 B．若①表示脂质，则②③④应分别表示磷脂、脂肪、胆固醇 C．若①表示糖类和脂肪的共有元素，则②③④可分别表示C、H、O D．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 23．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）如图是细胞内部分有机物的概念图，其中甲、乙是细胞内携带遗传信息的物质，③是由多个单糖A缩合形成的生物大分子。下列说法正确的是（　　） A．若甲由两条链构成，则单糖A最可能是脱氧核糖 B．一般构成甲的②有4种，构成乙的④有2种 C．若单糖A为果糖，则①可能是麦芽糖 D．若③含有N，则单糖A可能是葡萄糖 24．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）下列关于糖类和脂质的叙述，正确的说法有（　　） ①分别含有5个和12个碳原子的核糖、蔗糖都能水解 ②糖原和淀粉的水解终产物虽然不同，但都是能源物质 ③和糖原相比，同等质量的脂肪释放的能量多，因而脂肪为生物体的主要能源物质 ④在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂就可出现砖红色沉淀 ⑤所有的脂质都是细胞膜的组成成分 ⑥脂肪属于脂质的一种，二者的组成元素相同 A．0项 B．1项 C．2项 D．3项 25．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（    ） A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有21种 B．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示核糖，3的种类有4种 C．若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原是相同的 D．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种 26．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。 （1）图1中X代表的物质是_______。在人体和动物中的多糖是________（填名称）。 （2）脂质中除Ⅰ外，还包括________两种物质。 （3）图1中Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中_______（填序号）上。若图2为Ⅱ的部分结构，则④的中文名称是_______。人体细胞中的核酸分子彻底水解的产物有_______种。 （4）人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，这两种细胞功能不同主要与图1中物质_______（填编号）有关，从氨基酸的角度分析原因是______。 27．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）如图是细胞内某些重要化合物的元素组成及其相互关系的概念图，其中x、y代表元素，a、b、c、d代表小分子，A、B、C代表生物大分子，请据图分析回答下列问题： （1）若A为红薯块根细胞中的主要储能物质，则A表示的物质是______，人体摄入过量的A时，可以大量转化为______，引起人体肥胖。 （2）B是肌肉细胞内含量最多的有机物，由多个b通过___________的方式形成，评价各种食物中B成分的营养价值时，应格外注重其中___________的种类和含量。 （3）C是细胞内携带遗传信息的物质，蓝细菌细胞中的C物质是___________，由碱基A、U、G参与组成的c有______种。 （4）d是动植物体内良好的储能物质。多数动物体内的d因含有___________，故室温下呈固态。鉴定物质d的实验中用到体积分数为50%的酒精溶液，作用是___________。 28．（25-26高一上·河南新乡·期中）在图1中，A、B、C代表不同的大分子，a、b、c、d代表不同的小分子物质；图2为由b组成的某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号）；图3表示来自图1中某生物大分子的局部图。回答下列问题： （1）由图1可知，A表示的物质是_____；C表示的物质是______，在真核细胞中主要分布的场所是_____，其初步水解产物有______种；d表示的物质是______。 （2）图2所示的化合物由氨基酸脱去______个水分子形成，这样的结合方式叫作_______。若图2肽链中含有丙氨酸5个，分别位于26、71、72、105和124位，肽酶E专门水解丙氨酸氨基端的肽键，则肽酶E完全作用于该链，得到的产物有______种。 （3）图3中方框______（填“a”或“b”）中的内容可以表示一分子核苷酸，该核苷酸的中文名称是______。 29．（25-26高一上·河南名校联考·期中）生物的生命活动都有共同的物质基础，图示中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表生物大分子物质，图1是甲的部分结构示意图，图2是丙水解后的一种产物，请据图回答下列问题。    （1）分别写出图中化合物的名称：a_____；b_____；甲_____；乙_____；丙_____。 （2）判断甲名称的依据是_____，图1中的_____（填序号）是组成甲的基本单位之一，其中文名称是_____。 （3）图2由_____种氨基酸脱水缩合形成，含有_____个肽键，_____个-NH2和_____个-COOH。 30．（25-26高一上·河南名校联考·期中）下图1表示血红蛋白分子空间结构构成过程，α链由141个氨基酸组成，β链由146个氨基酸组成。图2、图3分别表示某种核苷酸分子和某核苷酸链。请回答下列问题：      （1）图1血红蛋白的4条多肽链是氨基酸经过________过程形成，产生的水中的氧来自氨基酸的_________，该过程发生在细胞的_____（填细胞器名称）中。 （2）多肽链只有折叠成正确的三维空间结构，才具有正常的生物学功能。一些蛋白质若发生错误折叠，则无法从内质网运输到____________（填细胞器名称）。 （3）错误折叠蛋白质会聚集影响细胞功能。研究发现，细胞通过下图所示机制调控。    ①错误折叠的蛋白质被__________标记，与自噬受体结合后被包裹进吞噬泡，最后融入溶酶体中。 ②损伤的线粒体也可被标记并最终与溶酶体融合，这种融合过程反映了生物膜在结构上具有_______特点。细胞器线粒体、溶酶体的膜结构主要成分是________。 （4）图2所示的核苷酸是构成哪一种核酸的原料？_________（填“DNA”或“RNA”）。 （5）图3中化合物的基本组成单位是方框___________（填①或②）所示的结构，该方框中化合物名称是_________。 31．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题： （1）图中A、B分别代表的元素是________、_________，Ⅱ的中文名称是________，Z的名称是___________。 （2）P的结构通式为____________。Ⅳ具有多样性的直接原因除与P的______有关，还与_______有关。 （3）Ⅴ是由________和脂肪酸发生反应形成的，糖在供应充足时_______（填“能”或“不能”）大量转化为脂肪，脂肪在糖类供能不足时_______（填“能”或“不能”）大量转化为糖类。 32．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。椰子汁富含蛋白质、脂肪和多种维生素，甘甜解暑。请回答下列问题： （1）椰子树在生长发育过程中需要吸收水和无机盐，细胞中的大多数水以______的形式存在，大多数无机盐以______的形式存在。植物体缺Mg会影响光合作用，这主要是因为________。 （2）农业生产上，在给椰子树适量施肥的同时还需要注意适当灌溉，以达到“以水促肥”的效果，原因是_______。 （3）椰子汁中含有脂肪，脂肪也叫______，适量摄入脂肪有益于身体健康，因为脂肪除了是细胞良好的储能物质，还有________的功能（答出两点）。 （4）椰子汁中还含有蛋白质，蛋白质也是我们人体重要的营养物质，鸡蛋煮熟之后更利于人体的消化吸收，原因是_______。 （5）经测定某多肽链分子式是C21HxOyN4S2，该多肽中可形成二硫键：-SH+-SH→2H+-S-S-。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、丙氨酸（C3H7O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）、半胱氨酸（C3H7O2NS）。下列有关该多肽的叙述，错误的是_______。 A．该多肽是由4个氨基酸组成 B．该多肽形成过程中相对分子质量减少了56 C．该多肽中O原子数为5 D．该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 33．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）C、H、O、N四种元素的含量之和的占细胞鲜重的97%，被称为基本元素，基本元素与其他化学元素组合起来可构成如下图所示的多种重要化合物（其中X、Y表示不同的化学元素）。请回答下列问题。 （1）四种基本元素在人体细胞干重中的质量分数占比由多到少的顺序是________，其中的________元素被称为生命的核心元素。 （2）在人体中，图中的甲可能是________（填物质名称），其参与构成的________（填物质名称）能与氧气结合和分离，以实现对氧气的运输。 （3）在玉米植株中，图中的乙很可能是________（填物质名称），其能通过吸收、传递并转化光能而影响叶片细胞的________（填生理活动）。 （4）若图中的Ⅰ代表的含义是“去除N元素”，则丙可代表玉米细胞中的储能物质，它们的名称是________，其中储能效率高的物质在室温下成液态，原因是________。 （5）图中的胰岛素分子含有两条肽链，它们通过一定的化学键如________连接在一起，故图中的元素X是________。 （6）图中参与核酸构成的元素Y，还参与了生物膜上________（填物质名称）的构成，该物质与脂肪的不同之处在于甘油的某一个羟基________。 34．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）下图为三种生物大分子的单体，据图回答以下问题。 （1）列举3种由图1物质聚合而成的多聚体：________。由图1单体聚合成多聚体的过程中是否产生水？________。 （2）图2的R基中可能含有哪些化学元素？（答出5种）_______，R基可能参与形成哪些化学键？（答出2种）_______。 （3）若图2表示的氨基酸为甘氨酸，下图所示肽链（共含30个氨基酸）中有3个甘氨酸，分别位于第8、20、23位，若用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，则形成的产物中有______条多肽，形成的产物比原多肽多______个氧原子。 （4）图3所示物质为________，参与构成的生物大分子是________，是否可作为人体细胞的遗传物质？________。 35．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，II、III、IV、V是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图；图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图（-SH+ -SH→-S - S - +2H），回答下列问题。      （1）图1中甲代表的元素是 ____________ 。 （2）植物中特有的二糖为 ____________ ；若V存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则V是 ________ 。若相同质量的V和I彻底氧化分解， ________ （填“V”或“I”）释放的能量更多，两者组成元素相同，但含量不同，具体为________________ 。 （3）若图2为II的部分结构，则⑤的中文名称是 ____________ 。新型冠状病毒的遗传信息储存在 ________ 中（填“II”或“III”）。 （4）图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图，科学家发现，IgG由4条肽链构成，不同的IgG的V区可以与不同的抗原结合，造成IgG的V区不同的原因____________ 。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了____________ 。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 细胞中的有机物 5大高频考点 1. 细胞中糖类的分类和功能 2. 细胞中脂质的种类及功能 3. 蛋白质的结构和功能 4. 核酸的结构和功能 5. 生物大分子综合 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1．（25-26高一上·河南洛阳·期中）下列有关糖类的叙述错误的是（　　） A．核糖的第2位碳上连接羟基（-OH）而脱氧核糖上连接氢 B．人和动物乳汁中富含乳糖，它是由两个半乳糖脱水缩合而成 C．几丁质是一种多糖，它能和重金属离子结合，用于废水处理 D．糖与脂肪的组成元素相同，在糖类供应充足时可大量转化为脂肪 【答案】B 【解析】A、核糖的化学式为，脱氧核糖的化学式为，两者的区别在于脱氧核糖第2位碳连接的是H而非羟基（-OH），A符合题意； B、乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合形成的二糖，而非两个半乳糖，B不符合题意； C、几丁质属于多糖类物质，其结构中的氨基能与重金属离子结合，常用于废水处理，C符合题意； D、糖类和脂肪的组成元素均为C、H、O，当糖类摄入过多时，多余的糖可在体内转化为脂肪储存，D符合题意。 故选B。 2．（25-26高一上·河南商丘·期中）几丁质是N-乙酰-D-葡萄糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖，广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的细胞壁中，也存在于一些绿藻中，主要是用来支撑身体骨架，以及对身体起保护作用。下列叙述正确的是（　　） A．几丁质、淀粉与纤维素的元素组成相同 B．构成几丁质、糖原与纤维素的单体相同 C．几丁质可用于废水处理、制作人造皮肤等 D．几丁质与脂肪都是细胞中重要的储能物质 【答案】C 【解析】A、几丁质的元素组成是C、H、O、N，淀粉与纤维素的元素组成是C、H、O，三者元素组成不同，A错误；    B、构成几丁质的单体是N-乙酰-D-葡萄糖胺，构成糖原与纤维素的单体是葡萄糖，单体不同，B错误；    C、几丁质可用于废水处理、制作人造皮肤等，C正确；    D、几丁质是结构多糖，不是细胞中重要的储能物质，脂肪是细胞中重要的储能物质，D错误。 故选C。 3．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B．淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C．淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D．食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 【答案】D 【解析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。 A、淀粉作为多糖，其组成元素只有C、H、O，并不含N元素，A错误； B、淀粉水解液中含有葡萄糖，葡萄糖是还原糖，但使用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热才能出现砖红色沉淀，不是立刻呈现砖红色，B错误； C、淀粉水解的最终产物是葡萄糖，而不是葡萄糖和果糖，葡萄糖可以被人体吸收，C错误； D、淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，当人体摄入过多的淀粉类食物，葡萄糖会在体内进一步转化为脂肪等物质储存起来，从而使人体脂肪含量增加，D正确。 故选D。 4．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（　　） A．维生素 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．核苷酸 【答案】B 【解析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。 分析题意可知，该示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，应是糖类，且又知该物质进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量，则该物质应是被称为“生命的燃料”的葡萄糖。B符合题意。 故选B。 5．（25-26高一上·河南商丘·期中）牛奶中含有乳糖，缺乏乳糖酶（可水解乳糖）的人喝牛奶后，未被消化的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，造成腹鸣、腹泻等症状。下列叙述正确的是（　　） A．可利用斐林试剂来检测乳糖是否能被乳糖酶水解 B．乳糖和脂肪的元素组成相同，但脂肪中氢多氧少 C．乳糖的水解产物与淀粉、纤维素和糖原彻底水解的产物相同 D．人体内的糖类可大量转化成脂肪，脂肪也能大量转化成糖类 【答案】B 【解析】A、乳糖属于还原糖，其水解产物为半乳糖和葡萄糖，也属于还原糖，所以不能利用斐林试剂来检测乳糖是否能被乳糖酶水解，A错误；    B、乳糖和脂肪的元素组成相同，都为C、H、O，但脂肪中氢多氧少，B正确；    C、乳糖的水解产物为半乳糖和葡萄糖，而淀粉、纤维素和糖原彻底水解的产物均为葡萄糖，二者产物不同，C错误；    D、人体内的糖类可大量转化成脂肪，但脂肪不能大量转化成糖类，D错误。 故选B。 6．（25-26高一上·河南名校联考·期中）下列哪组糖类物质能与①～③中的叙述依次对应（ ） ①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类； ②存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类； ③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类． A．核糖、脱氧核糖、乳糖 B．脱氧核糖、核糖、乳糖 C．核糖、麦芽糖、糖原 D．脱氧核糖、葡萄糖、糖原 【答案】C 【解析】试题分析：糖类包括：单糖、二糖、多糖． 单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分，脱氧核糖是DNA的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”； 二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的，乳糖是动物体内特有的； 多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的． 解：①核糖存在于RNA中而不存在于DNA中，DNA中的五碳糖为脱氧核糖； ②麦芽糖、蔗糖、淀粉和纤维素是植物细胞中特有的糖类，即存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类； ③乳糖、糖原是动物细胞中特有的糖类，即存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中．因此对照答案，能与①～③中的叙述依次对应为：核糖、麦芽糖、糖原． 故选C． 考点：糖类的种类及其分布和功能． 7．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）关于糖分解代谢的叙述，错误的是 A．甜菜里的蔗糖经氧化分解可产生葡萄糖和果糖 B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C．发芽小麦种子细胞壁和细菌细胞壁中的糖不相同 D．枯枝落叶中的糖有些不可以用斐林试剂检测 【答案】A 【解析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质；常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等，植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原；淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，构成多糖的基本单位是葡萄糖。 A.蔗糖由葡萄糖和果糖组成，因此蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，蔗糖经氧化分解生成二氧化碳和水，A错误； B.乳糖由葡萄糖和半乳糖组成的二糖，因此水解产物是葡萄糖和半乳糖，B正确； C.发芽的小麦种子的细胞壁成分是纤维素、果胶，细菌细胞壁成分是肽聚糖，两者的糖不相同，C正确； D.枯枝落叶中的成分含纤维素，纤维素不是还原性糖，不可以用斐林试剂检测，D正确。 故选A。 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）下列关于脂质的叙述中，不正确的是（    ） A．胆固醇是构成动物细胞膜的成分之一 B．性激素能促进人和动物生殖器官的发育 C．磷脂双分子层和蛋白质分子构成了生物膜的基本支架 D．构成脂肪的脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链 【答案】C 【解析】脂质包括磷脂、脂肪和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；脂肪是良好的储能物质，也起到保温、缓冲减压的作用；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 A、胆固醇属于脂质，是构成动物细胞膜的成分之一，A正确； B、性激素属于脂质，能促进人和动物生殖器官的发育，B正确； C、磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架，生物膜的功能主要靠蛋白质体现，C错误； D、脂肪由甘油和脂肪酸组成的，构成脂肪的脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链，D正确。 故选C。 2．（25-26高一上·河南新乡·期中）人体内的维生素D主要通过以下途径合成，也可以从动物肝脏、蛋黄、牛奶等食物中获取。下列相关叙述错误的是（　　） A．维生素D、胆固醇和性激素都属于固醇类物质 B．晒太阳可使皮肤细胞内的胆固醇转化为维生素D C．维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和氮的吸收 D．人体血液中如果Ca2+的含量太低，会出现抽搐等症状 【答案】C 【解析】A、维生素D、胆固醇和性激素都属于固醇类物质，这是固醇类物质的常见类别，A正确； B、由图可知，胆固醇在紫外线照射下可转化为维生素D，晒太阳时皮肤细胞能接受紫外线，使胆固醇转化为维生素D，B正确； C、维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，这是维生素D的重要生理功能，C错误； D、人体血液中如果Ca2+的含量太低，会出现抽搐等症状，D正确。 故选C。 3．（25-26高一上·河南洛阳·期中）目前许多广告语存在科学性错误。下列叙述正确的是（　　） A．本品富含钙、铁、锌等微量元素，是强身健体的必备之选 B．“××牌”鱼肝油富含维生素D，有助于宝宝骨骼健康 C．脱水蔬菜干保留全部营养，且膳食纤维更易被人体吸收 D．“××牌”饮料含多种无机盐，能有效补充运动消耗的能量 【答案】B 【解析】A、钙是组成人体的大量元素，而铁、锌属于微量元素，因此广告中将钙归为微量元素是错误的，A错误； B、维生素D能促进肠道对钙、磷的吸收，从而促进骨骼发育，B正确； C、膳食纤维无法被人体消化吸收，其作用是促进肠道蠕动，且脱水可能导致部分水溶性维生素流失，因此“保留全部营养”和“更易吸收”均不科学，C错误； D、无机盐不能提供能量，补充能量需依靠糖类、脂肪等有机物，因此广告中“补充能量”的说法错误，D错误。 故选B。 4．（25-26高一上·河南商丘·期中）近年来，脂肪肝的发病年龄呈年轻化趋势，儿童脂肪肝的发病率也在增加。长期食用大量高热量高脂肪的食物，是导致脂肪肝低龄化的重要原因之一。下列关于脂肪的叙述错误的是（　　） A．一分子脂肪由三分子甘油和一分子脂肪酸反应形成 B．动物体内的脂肪具有保温、储能和缓冲压力等作用 C．用苏丹Ⅲ染液可将花生子叶细胞部分区域染成橘黄色 D．花生油在室温下呈液态，与其富含不饱和脂肪酸有关 【答案】A 【解析】A、脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸通过酯化反应形成，A错误； B、动物脂肪具有保温、储能和缓冲压力的作用，B正确； C、苏丹Ⅲ染液与脂肪结合后呈现橘黄色，C正确； D、花生油富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，因此室温下呈液态，D正确。 故选A。 5．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）北京烤鸭是北京的传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京鸭的脂肪会积累在一种由内质网衍生而来的油质体中，如图所示。下列相关叙述正确的是（　　） A．玉米、谷类和菜叶可为北京鸭提供了富含脂肪的饲料 B．检测脂肪时，可以用50%的盐酸洗去多余的苏丹Ⅲ染液 C．北京鸭的皮下富含不饱和脂肪酸的固态脂肪 D．油质体中的脂肪会在两层磷脂分子之间积累 【答案】D 【解析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 A、玉米和谷类中富含淀粉，菜叶中含淀粉、还原糖等糖类，为北京鸭提供了富含糖类的饲料，A错误； B、检测脂肪时，可以用50%的酒精洗去多余的苏丹Ⅲ染液，B错误； C、动物脂肪富含饱和脂肪酸，熔点较高，呈现固态，C错误； D、油质体中的脂肪为疏水性，因此会在两层磷脂分子之间积累，D正确. 故选D。 6．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）我国航天员在空间站生活工作离不开为他们精心准备的营养均衡的航天食品；而很多长期大量吃高热量高脂肪的食物，这是导致脂肪肝低龄化的主要原因之一、下列有关叙述正确的是（    ） A．训练有素的航天员和患有轻度脂肪肝的青少年体内的有机物种类和相对含量差异很大 B．航天员和青少年从食物中摄取的糖类，可以转化为细胞中良好的储能物质，该物质也是构成动物细胞膜的重要成分 C．若航天员和青少年没有及时进食，体内的脂肪能大量转化为糖类，进而氧化分解供能 D．航天员饮用含维生素D的奶，青少年服用维生素D补剂，都可以促进对钙和磷的吸收 【答案】D 【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，糖类是主要的能源物质，脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是良好的储能物质，一般不能大量转化为糖类。维生素 D 能促进人体对钙的吸收。 A、训练有素的航天员和患有轻度脂肪肝的青少年体内的有机物种类相似，相对含量差异很大，A错误； B、脂肪是细胞中良好的储能物质，但不是构成细胞膜的重要成分，构成细胞膜的重要成分是磷脂和蛋白质，B错误； C、若宇航员没有及时进食，糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪会转化为糖类，但并不是大量转化为糖类，C错误； D、航天员饮用含维生素D的奶，维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，既可以补充机体所需营养，又可预防骨质疏松，D正确。 故选D。 7．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．组成细胞的各种元素大多以离子形式存在 B．C、H、O、N、P是糖类、脂质、蛋白质共有的化学元素 C．DNA是真核生物的遗传物质，RNA是原核生物的遗传物质 D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 【答案】D 【解析】A、组成细胞的元素大部分以化合物形式存在，如水、蛋白质等，而非离子形式，A错误； B、糖类仅含C、H、O，脂质中的脂肪也只含C、H、O，而磷脂含C、H、O，有的含有N甚至P，蛋白质含C、H、O、N等，三者共有元素为C、H、O，B错误； C、真核生物和原核生物的遗传物质均为DNA，RNA仅作为某些病毒的遗传物质，C错误； D、胆固醇属于脂质，是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。 故选D。 8．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）内毒素存在于某些细菌的细胞壁中，在细菌死亡或自溶后被释放出来。内毒素由特异性多糖、核心多糖和脂质A三部分构成，脂质A是其中的主要毒性组分，携带多种饱和脂肪酸长链和磷酸基团。下列叙述错误的是（　　） A．内毒素的加工和运输与高尔基体有关 B．内毒素至少含有C、H、O、P四种元素 C．推测脂质A在室温时更可能以固态形式存在 D．与脂质A相比，核心多糖的H元素含量更低 【答案】A 【解析】脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即甘油三酯。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油（花生油、豆油和菜籽油等）；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。 A、高尔基体是真核生物中的一种细胞器，而题干信息，内毒素存在于某些细菌的细胞壁中，细菌是原核生物，不含有高尔基体，A错误； B、题干信息，内毒素由特异性多糖、核心多糖和脂质A三部分构成，脂质A是其中的主要毒性组分，携带多种饱和脂肪酸长链和磷酸基团，可见内毒素至少含有C、H、O、P四种元素，B正确； C、题干信息，脂质A是其中的主要毒性组分，携带多种饱和脂肪酸长链，而大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，可见推测脂质A在室温时更可能以固态形式存在，C正确； D、糖类中C、H元素含量比脂质低，故与脂质A相比，核心多糖的H元素含量更低，D正确。 故选A。 9．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）俗话说“瘦人怕撞，胖人怕热”。结合所学知识，下列分析错误的是（　　） A．“瘦人怕撞，胖人怕热”能反映水的保护作用 B．“瘦人怕撞”说明脂肪具有缓冲和减压的作用 C．“胖人怕热”是因为脂肪是一种很好的绝热体 D．某些人发胖可能与日常饮食中糖类含量超标有关 【答案】A 【解析】A、水的保护作用主要指其作为溶剂、参与生化反应等，而“怕撞”和“怕热”涉及缓冲和保温功能，属于脂肪的作用，A错误； B、脂肪具有缓冲和减压的作用，瘦人脂肪少，缓冲能力弱，因此“怕撞”，B正确； C、脂肪是良好的绝热体，胖人皮下脂肪厚，散热困难，因此“怕热”，C正确； D、糖类摄入过多可转化为脂肪储存，导致发胖，D正确。 故选A。 10．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）脂肪水解后经氧化作用可转化为糖类。最新研究发现，脂肪组织的快速生长会导致O₂供应不足，进而引起脂肪细胞的堆积。下列关于脂肪的叙述，正确的是（　　） A．脂肪含有的元素种类与葡萄糖的相同 B．相同质量的脂肪和糖原，脂肪所储存的能量比糖原的少 C．人体内糖类充足时可大量转化为脂肪，脂肪也可以大量转化为糖类 D．大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，熔点较低，不易凝固 【答案】A 【解析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 A、脂肪含有的元素种类与葡萄糖的相同，都是只含有C、H、O三种元素，A正确； B、相同质量的脂肪和糖原相比，脂肪中C、H比例高，氧含量少，因此它们氧化分解时，前者耗氧多，释放的能量较多，即脂肪所储存的能量比糖原的多，B错误； C、在糖类供应充足时，可以大量转化成脂肪，在糖类供应不充足时，脂肪可以少量转化成糖类，C错误； D、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，熔点较高，容易凝固，而植物脂肪多含不饱和脂肪酸，熔点较低，不易凝固，D错误。 故选A。 11．（25-26高一上·河南洛阳·期中）豆固醇为大豆细胞的组分，其结构与胆固醇相似，但不能被人体肠道吸收。饭后服用豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收。下列叙述错误的是（　　） A．肠道能吸收胆固醇，不能吸收豆固醇，体现了细胞膜的选择透过性 B．豆固醇可作为降低人体内胆固醇含量的药物，胆固醇是构成动物细胞膜的成分 C．豆固醇、胆固醇、脂肪和磷脂的组成元素相同，都不溶于水，而溶于丙酮、乙醚 D．胆固醇在体内参与血液中脂质的运输，但过量摄入会阻碍血液的正常流动 【答案】C 【解析】A、细胞膜的选择透过性指允许部分物质通过，而阻止其他物质。胆固醇可被吸收，豆固醇不能，说明细胞膜的选择透过性，A正确； B、豆固醇因结构与胆固醇相似，可竞争性抑制胆固醇吸收；胆固醇是动物细胞膜的重要成分，B正确； C、豆固醇、胆固醇、脂肪组成元素为C、H、O，而磷脂含C、H、O、N、P，元素组成不同，C错误； D、胆固醇参与血液中脂质运输（如形成脂蛋白），但过量会导致血管内壁沉积，阻碍血液流动，D正确。 故选C。 12．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）汝阳花生是中国国家地理标志产品，其富含脂肪。由其生产的花生油含有丰富的不饱和脂肪酸。下列叙述错误的是（    ） A．不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，花生油在室温下通常呈液态 B．苏丹Ⅲ染液处理花生子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C．花生里的脂肪富含C、H、O、N等元素 D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 【答案】C 【解析】A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，花生油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确； B、花生子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确； C、花生里的脂肪只含C、H、O三种元素，C错误； D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。 故选C。 13．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）将油菜种子置于适宜条件下培养，定期检测种子萌发过程中脂肪的相对含量和种子干重的含量变化，结果如图所示。以下叙述错误的是（    ） A．AB段种子干重增加的原因与脂肪水解有关 B．C点后，干重增加与AB段干重增加的原因不同 C．油菜的种子中含有大量的饱和脂肪酸 D．油菜种子不宜播在土壤深处 【答案】C 【解析】A、油菜种子中储存大量脂肪，脂肪水解时会生成甘油和脂肪酸，同时结合水（脂肪水解过程中需要水参与反应），这会使种子干重增加，A正确； B、AB 段干重增加是因为脂肪水解结合水；C 点后，种子萌发长出幼苗，开始进行光合作用，光合产物积累使干重增加，B正确； C、油菜种子中的脂肪多为不饱和脂肪酸，而非大量饱和脂肪酸，C错误； D、油菜种子萌发时需要氧气进行呼吸作用，若播在土壤深处，氧气不足会影响萌发，因此不宜播在土壤深处，D正确。 故选C。 14．（25-26高一上·河南商丘·期中）广泛存在于生物体内的物质常可依据一定的逻辑关系互相关联，如图1所示。回答下列问题： （1）若图1中②③④都是以葡萄糖为单体构成的大分子物质，则①表示______，②③④的结构和功能不同是由_______造成的。 （2）若图1中①表示固醇，则②③④可表示胆固醇、______和维生素D。______（填名称）可参与人体血液中脂质的运输，维生素D在人体内的作用是______。 （3）若图1中①表示脂质，则②③④表示脂肪、______。脂肪酸是构成脂肪的成分之一，图2是某种脂肪酸的分子结构，该脂肪酸属于______（填“饱和”或“不饱和”）脂肪酸，其熔点较______（填“高”或“低”）。 【答案】（1）多糖 葡萄糖的数目和所形成的空间结构不同 （2）性激素 胆固醇 能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 （3）磷脂、固醇 饱和 高 【解析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。 （1）图1中，若单体是葡萄糖，由葡萄糖形成的大分子物质①为多糖，②③④以葡萄糖为单体构成的大分子物质可能是淀粉、糖原和纤维素。三种多糖的单体相同，但功能不同，原因主要是葡萄糖的数目和所形成的空间结构不同。 （2）固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇既参与人体血液中脂质的运输，也参与动物细胞膜的构成。维生素D在人体中的作用是促进人和动物肠道对钙、磷的吸收，调节钙、磷的平衡 （3）脂质包括脂肪、磷脂和固醇。图2中的脂肪酸长链中的每个碳原子与相邻的碳原子均以单键连接，每个碳原子都是饱和的，这样形成的脂肪酸是饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固。 15．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）花生是一种良好的油料作物，它起源于南美洲，在我国各地广泛种植，河南、山东等地为花生主产区。花生宜生长在沙质温暖地区，具有耐寒、耐瘠、耐酸性土壤、与根瘤菌共生固氮的特性。下图是花生在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。结合有关知识，回答以下问题。 （1）糖类是细胞的主要________，脂肪是细胞内良好的________。1 g糖原氧化分解释放出约17 KJ的能量，而1 g脂肪可以释放出约39 KJ的能量，从分子组成上看，这是由于脂肪分子中的________。脂肪是由________发生反应而形成的酯。 （2）由图A可推测，在花生种子发育过程中，________转化为________。发育至第29天的种子切片滴加________染液后，用________洗去浮色，高倍镜下可观察到被染成________色的脂肪颗粒。 （3）由图B可知，在种子萌发初期，一部分脂肪转变成糖，该过程中种子的干重（有机物总重）增加，原因是________。 【答案】（1）能源物质 储能物质 氢含量较高（而氧含量较低） （三分子）脂肪酸与（一分子）甘油 （2）可溶性糖 脂肪 苏丹Ⅲ 50%酒精 橘黄 （3）糖中氧元素含量高于脂肪，当脂肪转化为糖时会使得有机物中氧含量上升，从而使有机物总重增加 【解析】根据水解程度分为单糖、二糖和多糖。 根据是否具有还原性，可分为还原性糖和非还原性糖，还原性糖包括单糖和麦芽糖、乳糖等。 糖类是主要的能源物质，参与组成细胞结构，如纤维素、五碳糖。 脂质主要有脂肪、磷脂和固醇，脂肪的作用是细胞内良好的储能物质，具有缓冲减压保护内脏器官的作用；磷脂是构成细胞膜和各种细胞器膜的重要组成成分；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，维生素D的主要作用是能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收；性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。 （1）糖类是细胞的主要能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。1 g糖原氧化分解释放出约17 KJ的能量，而1 g脂肪可以释放出约39 KJ的能量，从分子组成上看，这是由于脂肪分子中的氢含量较高（而氧含量较低）。脂肪是由（三分子）脂肪酸与（一分子）甘油发生反应而形成的酯。 （2）由图A可知可溶性越来越少，脂肪含量越来越多，由此推测，在花生种子发育过程中，可溶性糖转化为脂肪。脂肪用苏丹Ⅲ染液检测，用体积分数为50%的酒精洗去浮色，高倍镜下可观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒。 （3）糖中氧元素含量高于脂肪，当脂肪转化为糖时会使得有机物中氧含量上升，从而使有机物总重增加，因此在种子萌发初期，一部分脂肪转变成糖，该过程中种子的干重（有机物总重）增加。 考点3 蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的主要区别是（    ） A．基本组成元素不同 B．单体连接方式不同 C．肽链空间结构不同 D．合成加工场所不同 【答案】C 【解析】氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳上。这个碳上还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。 A、蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸的基本元素是C、H、O、N，真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的基本组成元素相同，A错误； B、单体连接方式相同，均是氨基酸之间脱水缩合形成肽键连接，B错误； C、不同的蛋白质功能不同，功能与结构相适应，因此这些蛋白质的肽链盘曲折叠形成的空间结构不同，C正确； D、真核生物核孔蛋白质均属于胞内蛋白，合成加工场所相同，均在细胞质，D错误。 故选C。 2．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（    ） A．NH—CO B．—NH—CO— C．—NH2—COOH— D．NH2—COOH 【答案】B 【解析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水形成肽键将两个氨基酸连接起来。 由分析知，脱水缩合是指一个氨基酸分子的-COOH和另一个氨基酸分子的-NH2相连接脱出一分子水，氨基和羧基脱水后的剩余部分形成肽键，即-CO-NH-，B正确。 故选B。 3．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（　　） A．组成肽键的化学元素不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C．氨基酸排列顺序不同 D．蛋白质的空间结构不同 【答案】A 【解析】A、肽键的结构为—NH—CO—，其组成元素均为C、H、O、N，所有肽键的化学元素相同，A符合题意； B、氨基酸种类和数量不同是蛋白质多样性的原因之一，B不符合题意； C、氨基酸排列顺序不同会导致蛋白质结构差异，C不符合题意； D、生物体内的蛋白质千差万别，其原因可能是蛋白质的空间结构不同，D不符合题意。 故选A。 4．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，其结构简式如图所示。相关叙述错误的是（    ） A．脑啡肽的基本组成单位是氨基酸 B．脑啡肽由5种氨基酸经脱水缩合而来 C．组成脑啡肽的元素有C、H、O、N D．脑啡肽为五肽，含有4个肽键 【答案】B 【解析】A、脑啡肽属于多肽，其基本组成单位是氨基酸，A正确； B、观察脑啡肽的结构简式，肽键数=氨基酸数-肽链数，该脑啡肽有4个肽键，是由5个氨基酸组成，但是这5个氨基酸中，有两个氨基酸的R基相同（都是-H），所以氨基酸种类是4种，而不是5种，B错误； C、从氨基酸的结构通式以及脑啡肽是由氨基酸组成的多肽来看，组成脑啡肽的元素有C、H、O、N，C正确； D、观察脑啡肽的结构简式，肽键数=氨基酸数-肽链数，该脑啡肽有4个肽键，是由5个氨基酸组成的五肽，D正确。 故选B。 5．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）AlphaFold是一个人工智能程序，它能通过深度学习技术来预测蛋白质的三维结构。经过多轮的预测和调整后，Alphafold最终生成一个高精度的三维模型，为新药研发、治疗疾病等领域提供更准确的信息。因此获得2024年的诺贝尔化学奖。下列叙述错误的是（　　） A．某化合物含有C、H、O、N等元素，可推断此物质为蛋白质 B．蛋白质的空间结构与构成蛋白质的多肽链的氨基酸数目有关 C．蛋白质的空间结构与构成蛋白质的多肽链的盘曲折叠方式有关 D．蛋白质的结构与功能相适应，空间结构改变可能会影响其功能 【答案】A 【解析】A、含有C、H、O、N的化合物不一定是蛋白质，例如核酸（含C、H、O、N、P），仅凭该元素组成无法确定是否为蛋白质，A错误； B、蛋白质的空间结构由氨基酸数目、种类、排列顺序及多肽链的盘曲折叠方式共同决定，氨基酸数目变化会影响空间结构，B正确； C、多肽链的盘曲折叠方式直接决定蛋白质的空间结构，C正确； D、蛋白质的功能依赖其特定的空间结构，若空间结构改变（如变性），功能通常丧失，D正确。 故选A。 6．（25-26高一上·河南洛阳·期中）某肽链结构如图所示，下列叙述错误的是（　　） A．该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成 B．该肽链中含有2个游离的氨基 C．该肽链中含有3个游离的羧基 D．该肽链可称为三肽，含有3个肽键 【答案】D 【解析】A、由图可知，该肽链的R基依次为：-CH2（CH1）3NH2、-CH3、-CH2-COOH、-CH2CH2COOH，即该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成，A正确； B、游离氨基包括肽链左端的−NH2，以及第一个氨基酸R基中的−NH2，共2个，B正确； C、游离羧基包括肽链右端的-COOH，以及第三、四个氨基酸R基中的-COOH，共 3个，C正确； D、4个氨基酸脱水缩合形成的是四肽（不是三肽），肽键数=氨基酸数-肽链数=4-1=3个，D错误。 故选D。 7．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）由n个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含p个多肽，其中q个是环状多肽。该蛋白质分子形成过程中脱去的水分子数（不考虑侧链基团） A．n-q+p B．n-q-p C．n-p+q D．n+q+p 【答案】C 【解析】试题分析：脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数﹣肽链数，若形成环状肽时，脱去的水分子数等于氨基酸数目。 n个氨基酸形成的含有p条肽链的蛋白质中，脱水数等于n﹣p；由于每形成一条环状肽，又多脱掉一个水分子，因此氨基酸形成蛋白质的过程中脱掉的水分子数为n﹣p+q，C正确、ABD错误。 故选C。 8．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（    ） A．钙调蛋白的合成场所是核糖体 B．Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位 C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 D．钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化 【答案】B 【解析】蛋白质的合成场所为核糖体，组成蛋白质的基本单位为氨基酸，蛋白质一定含有的元素为C、H、O、N。 A、钙调蛋白的合成场所是核糖体，核糖体是生产蛋白质的机器，A正确； B、Ca2+不是钙调蛋白的基本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误； C、氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能够盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C正确； D、小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+，钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化，D正确。 故选B。 9．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）如图是某多肽化合物的示意图，下列有关叙述中，错误的是（　　） A．②的形成是在核糖体上完成的 B．形成该多肽化合物需脱去3个水分子 C．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基 D．氨基酸的不同种类主要是由①、③和④决定的 【答案】B 【解析】根据题意和图示分析可知：图示是某多肽化合物的示意图，其中①是R基团；②是肽键（-CO-NH-）；③是R基团（-CH2-CO-NH1）；④是R基团（-CH2-OH）。该化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的三肽。 A、②为肽键，是氨基酸之间脱水缩合的形成的，该过程发生在核糖体上，A正确； B、该化合物含有2个肽键，说明形成该多肽化合物需脱去2个水分子，B错误； C、脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基酸的氨基和羧基，而水分子中的氧来自氨基酸的羧基，C正确； D、组成蛋白质的氨基酸约有20种，而这20种氨基酸的区别在于R基不同，即图中①、③和④，D正确。 故选B。 10．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）下列各项中不能体现蛋白质的功能的是（    ） A．羽毛的主要成分为蛋白质 B．血红蛋白能够运输O2 C．性激素促进生殖细胞的生成 D．抗体具有免疫功能 【答案】C 【解析】蛋白质的功能 功能 种类 许多蛋白质是构成细胞和生物体的主要物质 角蛋白、肌肉蛋白、膜蛋白 催化作用 酶 调节作用 胰岛素、胰高血糖素等激素 免疫作用 抗体、免疫蛋白 运输作用 载体、血红蛋白 识别和传递信息的作用 糖蛋白 【解析】A、羽毛主要是由角蛋白组成的，体现蛋白质是重要的结构物质，A正确； B、血红蛋白存在于红细胞中，能够运输氧气，B正确； C、性激素的化学本质是固醇类物质，属于脂质，因此，性激素促进生殖细胞的生成不能体现蛋白质的功能，C错误； D、一般抗体可以与病原体结合，从而抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附，体现蛋白质的免疫功能，D正确。 故选C。 11．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）蛋白质是人类饮食中不可或缺的一部分。下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是（　　） A．有活性的蛋白质分子中氨基酸间只有肽键 B．胃酸可使蛋白质变得伸展、松散，易被蛋白酶水解 C．组成蛋白质的氨基酸的所有氨基和羧基都连在同一个碳原子上 D．蛋白质的功能多样，有些蛋白质能够调节机体的生命活动，如性激素 【答案】B 【解析】A、有活性的蛋白质分子中氨基酸间以肽键连接，但可能含有二硫键等其他化学键（如胰岛素），并非“只有肽键”，A错误； B、胃酸（HCl）使蛋白质变性，破坏空间结构，导致其伸展松散，便于蛋白酶水解，B正确； C、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基连于同一碳原子（α碳），但侧链可能含其他氨基或羧基（如赖氨酸含额外氨基，谷氨酸含额外羧基），C错误； D、性激素属于固醇类物质，而非蛋白质；调节生命活动的蛋白质类激素如胰岛素、生长激素，D错误； 故选B。 12．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）一种蛋白质由两条肽链构成，共含有100个氨基酸,若每个氨基酸相对平均分子质量是120，则该蛋白质的相对分子质量约是（    ） A．12000 B．10236 C．10218 D．13764 【答案】B 【解析】该蛋白质由两条肽链组成的，共含有100个氨基酸，形成蛋白质时脱去的水分子数为100-2=98个，又每个氨基酸的相对分子质量平均是120，所以该蛋白质的相对分子质量约是120×100-18×（100-1）=10236。 故选B。 13．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）下列各项物质均属于蛋白质的是（　　） A．生物膜上的载体、胰岛素、抗体 B．胰岛素、雄性激素、生长激素 C．抗生素、抗体、生长激素 D．维生素B、甲状腺激素、维生素 【答案】A 【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白；有的蛋白质具有调节机体生命活动功能，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能等，如抗体；蛋白质结构多样性决定了功能多样性。 A、生物膜上的载体（如载体蛋白）、胰岛素（蛋白质类激素）、抗体（免疫球蛋白）均为蛋白质，A正确； B、雄性激素属于固醇类，并非蛋白质，B错误； C、抗生素如青霉素属于小分子有机物，非蛋白质，C错误； D、维生素B（水溶性维生素）、甲状腺激素（氨基酸衍生物）不是蛋白质，D错误； 故选A。 14．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3它的分子式是（　　） A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2N 【答案】A 【解析】每种氨基酸至少都含有一个氨基（-NH1）和一个基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R基），各种氨基酸之间的区别在于R基的不同，在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种。 【解析】根据氨基酸的结构通式可知，氨基酸的共同部分的分子式为：C2H4O2N，将R基的分子式-CH2-CH2-S-CH3代入即得 C5H11O2NS ，A正确，BCD错误。 故选A。 15．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是（    ） A．52、52 B．50、50 C．52、50 D．50、49 【答案】C 【解析】氨基酸脱水缩合反应过程中，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数－肽链数；氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程中，蛋白质的相对分子质量减少量=脱去的水分子相对质量之和。 分析题干可知，已知该蛋白质分子含有2条肽链，在脱水缩合过程中相对分子量减少了900，说明该过程中脱去了900÷18=50个分子水，则该蛋白质分子含有的氨基酸数=50+2=52个，肽键数=脱去的水分子数=50个，ABD错误，C正确。 故选C。 16．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）胰岛素是一种能够维持血糖平衡的蛋白质，其结构式如图所示，其中“—S—S—”表示二硫键，形成一个该化学键会脱掉两个H。下列叙述正确的是（    ） A．胰岛素中的 S 元素属于微量元素 B．断开胰岛素中所有的二硫键时，所得两条肽链的分子量共增加6 C．胰岛素与血红蛋白的功能相同，均具有调节作用 D．高温处理可破坏胰岛素的肽键 【答案】B 【解析】A、胰岛素中的S元素位于蛋白质的R基中，属于大量元素，A错误； B、二硫键由两个-SH脱去2个H形成，故断开胰岛素中的3个二硫键时，所得两条肽链的分子量共增加6，B正确； C、胰岛素具有调节作用，血红蛋白具有运输氧气的功能，C错误； D、高温处理破坏胰岛素空间结构，但不会破坏胰岛素中的肽键，D错误。 故选B。 17．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S，已知某一蛋白质分子中含有一个S。下列说法错误的是（   ） A．该蛋白质分子除了含有S外，还含有C、H、O、N B．该蛋白质分子完全水解后一定可以得到20种氨基酸 C．该蛋白质分子可能由一条、两条或多条肽链组成 D．该蛋白质分子中有“-N-C-C-N-C-C-…”的重复结构 【答案】B 【解析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 A、构成除蛋白质的基本元素是C、H、O、N，由题干信息知该蛋白质分子还含有S，A正确； B、构成蛋白质的氨基酸约有20种，其中有两种氨基酸含有S，若某一蛋白质分子含有1个S原子，则该蛋白质分子最多由20-1=19种氨基酸构成、完全水解后最多可以得到19种氨基酸，B错误； C、根据题干信息不能确定该蛋白质所含的肽链数，故该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成，C正确； D、根据氨基酸的结构和脱水缩合的过程可知，蛋白质分子中含有“—N—C—C—N—C—C—…”的重复结构，D正确。 故选B。 18．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）氨基酸是蛋白质的基本组成单位。下列关于组成人体蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（    ） A．含有氨基和羧基的不一定是氨基酸 B．如果某种氨基酸含有S元素，则其一定分布于R基上 C．氨基酸的各个氨基和羧基都连接在同一个碳原子上 D．人体所需的氨基酸不一定都来自食物 【答案】C 【解析】A、组成人体蛋白质的氨基酸必须含有一个氨基和羧基，而且氨基和羧基必须连接在一个碳原子上，A正确； B、组成人体蛋白质的氨基酸中，S元素仅存在于R基中（如半胱氨酸和甲硫氨酸），B正确； C、氨基酸的氨基和羧基必须连接在同一个α碳原子上，但R基中可能含有其他氨基或羧基（如赖氨酸的R基含氨基，谷氨酸的R基含羧基），因此并非“各个”氨基和羧基都连在同一个碳原子上，C错误； D、人体内的非必需氨基酸可通过自身合成，不一定依赖食物，D正确。 故选C。 19．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列与蛋白质相关的说法错误的是（　　） A．抗体是具有免疫功能的蛋白质，可帮助人体抵御病菌侵害 B．胰岛素是能够调节机体生命活动的蛋白质，可以口服使用 C．酒精消毒的主要原理是酒精能使细菌和病毒的蛋白质变性 D．发生热变性的蛋白质用双缩脲试剂检测仍能发生紫色反应 【答案】B 【解析】A、抗体由浆细胞分泌，属于免疫球蛋白，能特异性识别并结合抗原，具有免疫功能，A正确； B、胰岛素为蛋白质类激素，口服会被消化道中的蛋白酶分解为氨基酸而失效，故需注射使用，B错误； C、酒精通过破坏蛋白质的空间结构，使细菌和病毒的蛋白质变性，使病原体失活，达到消毒目的，C正确； D、蛋白质变性仅破坏空间结构，未断裂肽键，双缩脲试剂可与肽键结合显紫色，D正确； 故选B。 20．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）血红蛋白（HbA）是红细胞的主要组成部分，能与氧结合并运输氧。每个血红蛋白分子由1 个珠蛋白和 4 个血红素（血红素中心为 1 个铁原子）组成。每个珠蛋白有 4 条肽链，即 2 条α链、2 条β链，每条α链由 141 个氨基酸构成，每条β链由 146 个氨基酸构成。每条α链含有丙氨酸 5 个，分别位于第 26、71、72、99、141 位。肽酶 E 专门水解丙氨酸氨基端的肽键。下列说法正确的是（    ） A．在血红蛋白形成过程中需至少脱去 570 个水分子 B．血红蛋白分子中与肽键直接相连的原子是 H 和 O C．肽酶 E 完全作用于 1 条α链后，产生的多肽中氢原子数比α链多 10 个 D．高温加热会使血红蛋白变性，加入双缩脲试剂摇匀后不会出现紫色 【答案】A 【解析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。 A、每个血红蛋白分子由1个珠蛋白和4个血红素（血红素中心为1个铁原子）组成。每个珠蛋白有4条肽链，即2条α链、2条β链，每条α链由141个氨基酸构成，每条β链由146个氨基酸构成。由于脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，因此在血红蛋白形成过程中需至少脱去（141－1）×2+（146－1）×2=570个水分子，A正确； B、氨基酸的结构通式为 ，脱水缩合时，一分子氨基酸的氨基脱去一个H，另一分子氨基酸的羧基脱去-OH，通过形成肽键连接在一起，因此与肽键直接相连的原子是C和N，B错误； C、肽酶E专门水解丙氨酸氨基端的肽键，每条α链含有丙氨酸5个，分别位于第26、71、72、99、141位，因此肽酶E完全作用于1条α链后，会断裂5个肽键，需要5分子水，会形成4条肽链和两个丙氨酸，多肽中H+丙氨酸中的H×2=1条α链中的H+5个水中的H，丙氨酸的R基是-CH3，因此丙氨酸含有7个H，即多肽中H+7×2=1条α链中的H+5×2，因此产生的多肽中氢原子数比α链中少4个，C错误； D、高温加热会使血红蛋白变性，但肽键没有断裂，故加入双缩脲试剂摇匀后仍会出现紫色，D错误。 故选A。 21．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子，是生命活动的主要承担者。蛋白质广泛分布于细胞中，下列关于蛋白质的叙述，错误的是（　　） A．蛋白质既可以起催化作用，也可以起免疫作用 B．线粒体双层膜上有协助物质跨膜运输的蛋白质 C．某些蛋白质在细胞间的信息传递过程中发挥着重要作用 D．加热变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应呈现紫色 【答案】D 【解析】A、酶（如消化酶）具有催化作用，抗体（如免疫球蛋白）具有免疫作用，二者均为蛋白质，A正确； B、线粒体内膜上的载体蛋白参与主动运输（如转运丙酮酸），外膜也可能存在通道蛋白，B正确； C、细胞膜上的受体蛋白（如胰岛素受体）能识别信号分子，实现细胞间信息传递，C正确； D、蛋白质变性仅破坏空间结构，未断裂肽键，仍可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。 故选D。 22．（25-26高一上·河南新乡·期中）下表是组成蛋白质的4种氨基酸的分子式。下列有关这4种氨基酸及其形成的化合物的叙述、正确的是（　　） 氨基酸名称 赖氨酸 缬氨酸 谷氨酸 半胱氨酸 A．这些氨基酸的组成元素都是C、H、O、N B．这些氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同—碳原子上 C．这4个氨基酸构成的化合物只有一个游离的氨基和一个游离的羧基 D．这4种氨基酸在人体细胞中都能够合成，都是非必需氨基酸 【答案】B 【解析】A、这些氨基酸的组成元素都含有C、H、O、N，半胱氨酸还含有S，A错误； B、组成蛋白质的氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，B正确； C、4种氨基酸中，赖氨酸的R基中有一个氨基，谷氨酸的R基中有一个羧基，在氨基酸缩合形成肽链的过程中，R基中的氨基和羧基不参与缩合反应，4个氨基酸缩合成的化合物含有两个游离氨基和两个游离羧基，C错误； D、赖氨酸和缬氨酸属于必需氨基酸，人体细胞不能合成，谷氨酸和半胱氨酸属于非必需氨基酸，人体细胞能够合成，D错误。 故选B。 23．（25-26高一上·河南商丘·期中）近些年，含有胶原蛋白的美容产品深受广大女性的追捧。下列叙述正确的是（　　） A．高温加热会改变胶原蛋白的空间结构和功能 B．来自不同生物的胶原蛋白中氨基酸种类相同 C．胶原蛋白中的氮元素主要存在于游离的氨基中 D．美容产品中的胶原蛋白可直接被表皮细胞吸收 【答案】A 【解析】A、高温加热会使胶原蛋白的空间结构发生改变，进而影响其功能，A正确；    B、来自不同生物的胶原蛋白中氨基酸种类不一定相同，B错误；    C、胶原蛋白中的氮元素主要存在于肽键中，而不是游离的氨基中，C错误；    D、美容产品中的胶原蛋白不能直接被表皮细胞吸收，需要被分解为氨基酸后才能被吸收，D错误。 故选A。 24．（25-26高一上·河南商丘·期中）催产素主要作用是促进子宫收缩，如图为其分子结构，其中Cys、Tyr、Ile等表示不同氨基酸，“——”表示二硫键，由两个—SH脱去2个H生成。下列叙述正确的是（　　） A．催产素是由9个氨基酸脱水缩合形成的环肽 B．催产素合成过程中相对分子质量减少了144 C．形成“—S—S—”的—SH存在于氨基酸的R基中 D．强酸、强碱等能破坏催产素中的肽键使其失去活性 【答案】C 【解析】A、由图可知，催产素是由9个氨基酸脱去8分子水缩合形成的，但催产素不是环肽，A错误； B、催产素形成时脱去8分子水和2个H，相对分子质量减少8×18+2=146，B错误； C、形成“—S-S—”的—SH存在于氨基酸的R基中，C正确； D、强酸和强碱等条件下会引起催产素的空间结构改变，从而失去生物活性，而此过程中催产素中的肽键稳定，没有断裂，D错误。 故选C。 25．（25-26高一上·河南商丘·期中）硒是一种非金属元素，能替换半胱氨酸中的硫原子形成组成人体蛋白质的第21种氨基酸———硒代半胱氨酸。在人体中硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取。下列叙述正确的是（　　） A．硒代半胱氨酸需要不断从食物中获取，属于必需氨基酸 B．同时具有氨基和羧基的有机物就是组成蛋白质的氨基酸 C．硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能可能发生变化 D．氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中会产生水，水中的O来自氨基和羧基 【答案】C 【解析】A、必需氨基酸是指人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸，而硒代半胱氨酸是由硒替换半胱氨酸中的硫原子形成的氨基酸，其合成原料需不断从食物中获取，但它不属于必需氨基酸，A错误；    B、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，并非同时具有氨基和羧基的有机物就是组成蛋白质的氨基酸，B错误；    C、结构决定功能，硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，蛋白质的结构可能发生变化，相应蛋白质的功能可能发生变化，C正确；    D、氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中会产生水，水中的O来自羧基，H来自氨基和羧基，D错误。 故选C。 26．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）硒代半胱氨酸的化学式为C3H7NO2Se，在人体中硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取。下列说法错误的是（    ） A．硒代半胱氨酸是必需氨基酸，该氨基酸的R基为—CH3Se B．硒代半胱氨酸中有一个氨基和一个羧基，该氨基酸的性质与其R基有关 C．硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能可能发生变化 D．两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合过程产生的H2O中的氧只来源于羧基 【答案】A 【解析】A、硒代半胱氨酸的化学式为C3H7NO2Se，根据氨基酸的结构通式可知，一个氨基酸除去R 基分子式为C2H4NO2，故该氨基酸的R基团为一CH3Se，细胞内能合成，故硒代半胱氨酸是非必需氨基酸，A 错误； B、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，硒代半胱氨酸的R基（一CH3Se，）没有氨基和羧基，因此硒代半胱氨酸中有一个氨基和一个羧基，氨基酸的不同在于R基，故氨基酸的基本性质与其R基团有关，B 正确； C、蛋白质的结构与氨基酸的排列顺序有关，硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的结构发生改变，由于结构决定功能，故硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能会发生变化，C正确； D、根据氨基酸的脱水缩合反应，两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合过程产生的H2O中的氧只来源于羧基，D正确。 故选A。 27．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式为，以下叙述正确的有几个（    ） ①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个 ②若去掉该多肽中的甲硫氨酸，则形成的短肽中肽键总数目会减少10个 ③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，则形成的短肽中的氨基总数和羧基总数均分别增加5个 ④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，形成的短肽中的O原子总数目减少1个。 A．0个 B．1个 C．2个 D．3个 【答案】C 【解析】①每个氨基酸至少含1个N原子，88个氨基酸共有88个N。侧链氨基数目为5（总氨基6减去主链1个），每个侧链氨基含1个N，总N原子数为88+5=93，①错误； ②由于甲硫氨酸在肽链中的位置为3、25、56、78、82，没有在第一个和最后一个，所以若去掉该多肽中的甲硫氨酸，肽链中含有83个氨基酸，形成6条肽链，因此肽键数目为83-6=77个，所以肽键数目会减少10个，②正确； ③由于甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，R基中没有游离的氨基和羧基，所以去掉该多肽中的甲硫氨酸，每个肽键断裂后都形成一个游离的氨基和一个游离的羧基，因此氨基和羧基均分别增加5个，③正确； ④去掉每个甲硫氨酸时，会消耗 2 分子水（断裂 2 个肽键），同时每个甲硫氨酸含有 2 个 O 原子。因此，O 原子变化为：增加的O（水提供的2×5）减少的O（甲硫氨酸的2×5），O 原子总数不变，④错误。 故选C。 28．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）色氨酸是一种必需氨基酸，可由动物肠道微生物产生。当色氨酸进入大脑时会转化为血清素，血清素是产生饱腹感的一种重要信号分子，最终会转化为褪黑素使人感觉困倦。下列叙述正确的是（    ） A．色氨酸中至少含四种大量元素，在人体内可由葡萄糖转化而来 B．如果食物中色氨酸的含量较高，则产生饱腹感时需摄入的食物更多 C．血液中色氨酸含量较多的动物，肠道中产生色氨酸的微生物可能更多 D．人在吃饱之后容易产生困倦的直接原因是血液中色氨酸含量上升 【答案】C 【解析】A、色氨酸的组成元素为C、H、O、N，含四种大量元素，但题干明确其为“必需氨基酸”，人体无法自行合成，必须通过食物摄取，因此“可由葡萄糖转化而来”错误，A错误； B、色氨酸转化为血清素会增强饱腹感，若食物中色氨酸含量高，则更易产生饱腹感，所需摄入食物更少，而非更多，B错误； C、题干指出色氨酸由肠道微生物产生，若动物血液中色氨酸含量较高，可能因肠道微生物数量多、活性强，导致色氨酸合成量增加，C正确； D、困倦的直接原因是褪黑素增加，而色氨酸需经转化才能形成褪黑素，因此直接原因并非色氨酸含量上升，D错误； 故选C。 29．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）在某动物体内，由81个氨基酸形成胰岛素原，加工切除M片段（31～60）后成为能降低血糖的胰岛素（如图所示）。下列相关叙述正确的是（　　） A．加工后的胰岛素中至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基 B．加工完成后的胰岛素分子中含有的氨基数和羧基数均不会少于49个 C．胰岛素中的肽键在核糖体上形成，二硫键（—S—S—）在细胞质基质中形成 D．M片段的切除需要酶的催化，每生成一个M片段的同时会产生2个水分子 【答案】A 【解析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。 A、加工后的胰岛素由2条肽链构成，因此至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，A正确； B、加工完成后的胰岛素分子中含有的氨基数和羧基数均不会少于2个，49个肽键中的N不再是氨基的形式存在，同理肽键中也没有羧基存在，B错误； C、胰岛素是分泌蛋白，其中的肽键在核糖体上形成，二硫键（—S—S—）在内质网中形成，C错误； D、M片段的切除需要酶的催化，每生成一个M片段需要消耗2个水分子，水解肽键需要消耗水分子而不是产生水分子，D错误。 故选A。 30．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11O2N）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14O2N2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述正确的是（    ） A．苯丙氨酸位于四十九肽的16、30、48位 B．此多肽中含3个苯丙氨酸，2个赖氨酸 C．短肽D、E的氧原子数之和与四十九肽的氧原子数相比增加1个，氮原子数减少2个 D．适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成5条短肽和2个氨基酸 【答案】A 【解析】A、蛋白酶1作用于苯丙氨酸羧基端的肽键，由图中酶1作用后的肽链情况可知，苯丙氨酸位于1、30、48位，A正确； B、蛋白酶2作用于赖氨酸两侧的肽键，由图中酶2作用后的肽链情况可知，此多肽中有一个赖氨酸，位于23位，B错误； C、短肽D、E与四十九肽相比减少两个肽键和1个赖氨酸（含两个氧原子、两个氮原子），反应消耗两个水分子，所以氧原子数是相同，N原子数减少2个，C错误； D、适宜条件下酶1和酶2同时作用与此多肽，可得到短肽1-16、17-22、24-30、31-48四个短肽和23位、49位两个氨基酸，D错误； 故选A。 31．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）组成胰岛素的单体是 A．葡萄糖 B．核苷酸 C．磷脂 D．氨基酸 【答案】D 【解析】试题分析：胰岛素的化学本质是的蛋白质，蛋白质是由氨基酸组成的，故D正确。葡萄糖是构成多糖的单体，故A错误。核苷酸是构成核酸的单体，故B错误。磷脂不是单体也不是生物大分子，是构成细胞膜的主要成分，故C错误。 考点：本题考查组成细胞的化合物相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。 32．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）瘦素是由人体脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，能控制人的食欲。其结构如图1所示，数字代表氨基酸序号，计算质量变化时考虑形成-S-S-时脱去的2个H。图2是其局部结构简式。下列相关叙述正确的有几项（    ） （1）若只改变图2片段中氨基酸的排列顺序，则瘦素的功能不会发生改变 （2）肥胖患者可通过口服或注射瘦素的方式进行减肥 （3）若氨基酸的平均相对分子质量为n，则瘦素的相对分子质量为167n-2988 （4）图2片段中含有3种氨基酸，③为肽键 A．0项 B．1项 C．2项 D．3项 【答案】B 【解析】（1）蛋白质的结构决定其功能，而蛋白质的结构与氨基酸的种类、数目和排列顺序及蛋白质的空间等有关，若只改变图2片段中氨基酸的排列顺序，则瘦素的功能会发生改变，（1）错误； （2）瘦素是由人体脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，能控制人的食欲，可见瘦素的化学本质为蛋白质，口服将会被蛋白酶水解而失去作用，（2）错误； （3）若氨基酸的平均相对分子质量为n，则瘦素的相对分子质量为167n-18×（167-1）-2×1=167n-2990，（3）错误； （4）图2片段中②④⑥⑧是R基，共含有3种氨基酸，（4）正确。 故选B。 33．（25-26高一上·河南洛阳·期中）一分子胰岛素原切去C肽后，转变为一分子胰岛素的过程如图所示，其中数字表示氨基酸序号，箭头表示切点。下列叙述正确的是（　　） A．胰岛素原由3条多肽链构成 B．核糖体上能合成具有活性的胰岛素 C．胰岛素中至少含有2个游离氨基和2个游离羧基 D．胰岛素的相对分子质量比氨基酸总量减少882 【答案】C 【解析】A、胰岛素原是一条肽链，切去一个C肽后成为一个含有两条肽链的胰岛素分子，A错误； B、胰岛素属于分泌蛋白，核糖体上合成的是胰岛素原，没有生物活性，需要经过内质网和高尔基体的加工才具有活性，B错误； C、胰岛素由2条多肽链组成，每条多肽链至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基，所以胰岛素中至少含有2个游离氨基和2个游离羧基，C正确； D、胰岛素原切去C肽后形成胰岛素，胰岛素含有的氨基酸数为21+30=51个，形成胰岛素时，脱去的水分子数=51-2=49个，同时形成3个二硫键（-S-S-），每个二硫键脱去2个H，相对分子质量减少量为脱去水分子的质量与形成二硫键脱去H的质量之和，即49×18+3×2=882+6=888，并非882，D错误。 故选C。 34．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（    ） A．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基不同引起的 B．丙氨酸的R基为-CH3，则丙氨酸的化学式应该是C3H7NO2 C．n个氨基酸共有m（m>n）个羧基，则这些氨基酸脱水缩合形成两条肽链，其中羧基数为m+n-2 D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽 【答案】C 【解析】A、不同的氨基酸其R基不同，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基不同引起的，A正确； B、氨基酸的分子简式为C₂H4O₂N-R，R基为-CH₃，丙氨酸的R基为-CH3，则丙氨酸的化学式应该是C3H7NO2，B正确； C、n个氨基酸共有m个羧基，则R基中含羧基数目为m-n，又一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基，所以这些氨基酸缩合成的两条多肽链中含有的羧基个数有m-n+2，C错误； D、每个氨基酸至少含有一个N，二肽由2个氨基酸脱水缩合，甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽，D正确。 故选C。 35．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）根据下图回答问题 （1）图中A表示_____，D表示_____。 （2）该化合物是由_____个氨基酸分子失去_____水分子而形成的，这种反应叫做_____。 （3）图中表示R基的字母是_____，表示肽键的字母是_____。 （4）图中有_____个肽键，有_____个氨基和_____个羧基。该化合物由_____种氨基酸组成。化合物水解成氨基酸的过程中需要_____个水分子。 【答案】 氨基 羧基 3 2 脱水缩合 B C G E  F 2 1 2 2 2 【解析】A表示氨基，B、C、G表示R基或侧链基团，共2种，E、F表示肽键，D表示羧基，图中共由3氨基酸2种氨基酸脱水缩合形成2个肽键，失去了2分子的水。图中有1个氨基两个羧基。 36．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）胰岛素是由胰岛B细胞分泌的一种蛋白质激素，由A、B 两条链组成，共含有51个氨基酸残基。胰岛素参与调节糖代谢，在促进全身组织细胞对葡萄糖的摄取和利用方面发挥着举足轻重的作用。请回答下列问题： （1）通过电子显微镜观察胰岛B细胞的结构，确定其是真核细胞，判断的主要依据是_____。胰岛B细胞与蓝细菌都以_____作为遗传物质，这体现了原核细胞和真核细胞具有_____性。 （2）氨基酸脱水缩合形成胰岛素时，形成的水分子中的氢来自_____，在胰岛B细胞内合成胰岛素时，形成_____个肽键。节食过度可能导致低血糖症状，此时胰岛素分泌会减少，原因是_____。 【答案】（1）有以核膜为界限的细胞核 DNA 统一 （2）氨基和羧基 49/四十九 血糖浓度降低会使胰岛B细胞合成并分泌的胰岛素减少，从而减缓全身组织细胞对葡萄糖的摄取和利用 【解析】1、真核细胞与原核细胞的主要区别是真核细胞有以核膜为界限的细胞核，细胞生物（包括原核生物和真核生物）都以DNA作为遗传物质，体现了原核细胞和真核细胞具有统一性。 2、氨基酸脱水缩合形成胰岛素时，形成的水分子中的氢来自氨基和羧基，氧只来自羧基。 3、氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中，肽键数=氨基酸数-肽链条数。 4、胰岛素的作用：让血液中多余的葡萄糖进入细胞内被利用或储存，从而直接降低血糖浓度。   【解析】（1）真核细胞与原核细胞的主要区别是真核细胞有以核膜为界限的细胞核，所以通过电子显微镜观察胰岛B细胞的结构，确定其是真核细胞，判断的主要依据是有以核膜为界限的细胞核。细胞生物（包括原核生物和真核生物）都以DNA作为遗传物质，胰岛B细胞是真核细胞，蓝细菌是原核细胞，它们都以DNA作为遗传物质。胰岛B细胞与蓝细菌都以DNA作为遗传物质，这体现了原核细胞和真核细胞具有统一性。 （2） 氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，水中的氢来自氨基和羧基。胰岛素由51个氨基酸残基组成，含A、B两条链，肽键数＝氨基酸数－肽链数 ＝51－2 ＝ 49个，即在胰岛B细胞内合成胰岛素时，形成49个肽键。节食过度可能导致低血糖症状，此时血糖浓度降低，而胰岛素的作用是降低血糖浓度，所以血糖浓度降低会使胰岛B细胞合成并分泌的胰岛素减少，从而减缓全身组织细胞对葡萄糖的摄取和利用。 37．（25-26高一上·河南商丘·期中）肌红蛋白是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，由一条肽链盘绕一个血红素辅基形成，血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合，如图甲为血红素辅基结构，图乙为该肽链部分片段，该片段共有153个氨基酸参与形成。回答下列问题： （1）组成肌红蛋白的基本单位是氨基酸，不同氨基酸的区别在于_______的不同。氨基酸的结构通式可表示为_______。 （2）图乙肽链片段中至少含有_______个肽键，至少含有_______个游离的羧基。已知该肽链片段中含有5个丙氨酸（分子式为），分别位于第25、68、69、103、153位。若人为破坏每个丙氨酸两侧的肽键，得到的小分子肽有_______种，所有小分子肽中肽键的数目比原肽链_______（填“增加”或“减少”）________个。 （3）血红蛋白与肌红蛋白都含有血红素，血红素是血红蛋白分子的重要组成部分，其中的是血红蛋白运输氧的关键物质，能可逆地与结合，当它与氧结合时，暗红色的缺氧静脉血变为鲜红色的富氧动脉血。煤气中毒患者（主要表现为CO中毒）各种组织细胞都处于缺氧状态，原因可能是_______。 【答案】（1）R基 （2）152 1 4 减少 8 （3）血红蛋白与CO的结合能力比与O2结合能力强，煤气中毒患者吸入大量CO后，血红蛋白与CO结合，从而失去了与氧气结合的机会 【解析】蛋白质是生命活动是主要承担者，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH1）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。 【解析】（1）组成肌红蛋白的基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式为：。不同氨基酸的区别在于R基不同。 （2）图乙肽链片段由153个氨基酸脱水缩合形成，因一条肽链的一端至少有1个游离的羧基，故图乙肽链片段中至少有1个游离的羧基。已知该肽链片段含有5个丙氨酸（分子式为C3H7O2N）分别位于第25、68、69、103、153位，现用有关的酶水解掉丙氨酸，则该酶完全作用于肽链后的产物有4个多肽、5个丙氨酸，所以得到的小分子肽共4种；由图乙可知，该多肽水解后缺少氨基酸的位置是25、68、69、103、153位，同时得到4条长短不等的小分子肽，水解25、103位氨基酸需要4分子水，水解68、69位共需要3分子水，水解了第153位氨基酸需要1分子水，故该过程需要水解8个肽键，消耗8分子水，因此肽链被水解后肽键数量比原肽减少8个。 （3）血红蛋白与CO的结合能力比与O2结合能力强，煤气中毒患者吸入大量CO后，血红蛋白与CO结合，从而失去了与氧气结合的机会，导致各种组织细胞获得氧气的机会减少，煤气中毒患者组织细胞均处于缺氧状态。 38．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）谷胱甘肽（分子式C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要小分子肽，它是由半胱氨酸（C3H7O2NS）、甘氨酸（C2H5O2N）和谷氨酸缩合而成，结构如下图甲所示。两分子谷胱甘肽在某种酶的催化下可以转变成乙图所示物质（谷氨酸（Glu）、半胱氨酸（Cys）及甘氨酸（Gly））。请回答有关问题。 （1）谷胱甘肽是________肽，谷氨酸的分子式是________。半胱氨酸能在人体细胞内合成，所以它被称为________氨基酸，此类氨基酸人体有______种。 （2）图甲中谷氨酸参与形成肽键的羧基是否与该氨基酸的氨基连接在同一个碳原子上________，谷氨酸的R基是________。 （3）图乙中氧化型谷胱甘肽含______条肽链，游离羧基数是______个，由谷氨酸、甘氨酸和半胱氨酸到最终形成图乙氧化型谷胱甘肽的过程中，一共减少了______个氢原子，肽链之间通过________相互结合在一起。 【答案】（1）3 C5H9O4N 非必需 13 （2）否 -CH2-CH2-COOH（-C3H5O2） （3）2 4 10 二硫键 【解析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水；脱水缩合过程中的相关计算：脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数。 （1）谷胱甘肽由半胱氨酸、甘氨酸和谷氨酸 3 种氨基酸缩合而成，含2 个肽键，属于三肽。已知谷胱甘肽分子式为C10H17O6N3S，半胱氨酸（C3H7O2NS）、甘氨酸（C2H5O2N）。设谷氨酸分子式为CxHyOzN，根据原子守恒：C：3+2+x=10⇒x=5；H：7+5+y−2×2=17（脱去 2 分子水，每分子水含 2 个 H）⇒y=9；O：2+2+z−2×1=6（脱去 2 分子水，每分子水含 1 个 O）⇒z=4；N：1+1+1=3。因此谷氨酸分子式为C5H9O4N。半胱氨酸能在人体细胞内合成，属于非必需氨基酸。人体必需氨基酸有 8 种，非必需氨基酸有21−8=13种。 （2） 氨基酸的结构通式是，即氨基和羧基连接在同一个碳原子上。但图甲中谷氨酸参与形成肽键的羧基，是其侧链（R 基）上的羧基，因此该羧基与氨基不连接在同一个碳原子上。谷氨酸的 R 基可通过结构通式推导：已知谷氨酸分子式为C5H9O4N，结构通式为C2H4O2NR，因此 R 基为−CH2−CH2−COOH（或−C3H5O2）。 （3） 图乙中氧化型谷胱甘肽含2 条肽链（两个 “Glu-Cys-Gly” 链）。每条肽链末端有 1 个游离羧基，且谷氨酸的 R 基含 1 个羧基。因此游离羧基数为：2（肽链末端）+2×1（两个谷氨酸 R 基的羧基）=4。首先，2 分子还原型谷胱甘肽（三肽）形成氧化型谷胱甘肽时，2 个半胱氨酸的巯基（-SH）脱氢形成二硫键（-S-S-），每个巯基脱去 1 个 H，共脱去1×2=2个 H；同时，2 分子还原型谷胱甘肽形成氧化型谷胱甘肽的过程中，没有脱水缩合（肽键数不变），但从 “氨基酸→还原型谷胱甘肽” 的过程中，每分子还原型谷胱甘肽形成时脱去 2 分子水（含 4 个 H），4 分子就脱去2×4=8个 H；总共减少的 H 原子数为2+8=10。肽链之间通过二硫键（-S-S-）相互结合。 39．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）组成人体蛋白质的氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。回答下列问题： （1）大豆蛋白是存在于大豆中的植物蛋白，属于完全蛋白质（含所有必需氨基酸），某同学认为日常饮食中只食用大米和大豆制品就可以获得足够的营养物质。该同学的观点___________（填“正确”或“错误”），理由是___________。 （2）在人体中，组成蛋白质的氨基酸的结构相似，氨基酸分子的结构通式为___________。 （3）某研究小组欲探究色氨酸是否为家蚕幼虫生长发育的必需氨基酸，请补充实验方案并预期实验结果。 已知家蚕幼虫可从桑叶【含家蚕幼虫生长发育所需的各种氨基酸（包括色氨酸）】中获取营养。 实验方案： 将若干只发育阶段相同、健康的家蚕幼虫随机均分为三组，在相同环境下饲养。 A组（对照组）：饲喂正常桑叶。 B组：饲喂人工饲料（不含任何氨基酸）+补充足量的各种已知氨基酸（不含色氨酸）。 C组：饲喂___________。 定期观察三组家蚕的蜕皮次数、体长增长及结茧情况。 预测实验结果及结论： 若三组家蚕生长发育（如蜕皮次数、结茧率）无显著差异，则说明___________。若___________，则说明色氨酸是家蚕幼虫生长发育的必需氨基酸。 【答案】（1）错误 人体所需的营养物质除蛋白质、糖类外，还有脂质、无机盐、维生素等，需通过多种食物获得 （2） （3）人工饲料（不含任何氨基酸）+补充足量的各种已知氨基酸（含色氨酸） 色氨酸不是家蚕幼虫生长发育的必需氨基酸（或家蚕幼虫自身可合成色氨酸） 若B组家蚕发育迟缓，而A组和C组家蚕发育正常 【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。 （1）人体所需的营养物质除蛋白质、糖类外，还有脂质、无机盐、维生素等，需通过多种食物获得，日常饮食中只食用大米和大豆制品无法获得足够的营养物质,故该同学的观点错误。 （2） 在人体中，组成蛋白质的氨基酸分子的结构通式为。 （3）本实验的自变量为食物中是否含有色氨酸，因此C组应饲喂人工饲料（不含任何氨基酸）+ 补充足量的各种已知氨基酸（含色氨酸）。若三组家蚕生长发育无显著差异，则说明色氨酸不是家蚕幼虫生长发育的必需氨基酸；若B组家蚕发育迟缓，而A组和C组家蚕发育正常，则说明色氨酸是家蚕幼虫生长发育的必需氨基酸。 考点4 核酸的结构和功能 1．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）DNA分子完全水解后，得到的化学物质是（　　） A．核苷酸、五碳糖、碱基 B．核苷酸、磷酸、碱基 C．核糖、五碳糖、碱基 D．脱氧核糖、磷酸、碱基 【答案】D 【解析】核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位依次是四种脱氧核苷酸（一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成）和四种核糖核苷酸（一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成），据此答题。 AB、核苷酸是水解的产物，不是完全水解的产物，AB错误； CD、DNA分子的彻底水解产物是脱氧核糖、含氮碱基、磷酸，C错误；D正确。 故选D。 【点睛】 2．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）洋葱根尖细胞中的遗传物质，含有的碱基种类和核苷酸种类分别是（    ） A．4，5 B．5，8 C．5，4 D．4，4 【答案】D 【解析】洋葱根尖细胞中的遗传物质是DNA，含有A、T、G、C四种碱基，构成了四种脱氧核苷酸，分别是腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸，D正确，ABC错误。 故选D。 3．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）组成核酸的单体是（　　） A．DNA B．RNA C．核苷酸 D．氨基酸 【答案】C 【解析】组成核酸的单体是核苷酸，C正确，ABD错误。 故选C。 4．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）DNA条形码（细胞内一段特定的DNA序列）技术可对不同海洋贝类进行准确和快速鉴定。下列有关叙述正确的是（　　） A．海洋贝类的遗传物质主要是DNA B．DNA彻底水解后的产物是4种脱氧核苷酸 C．海洋贝类的DNA主要分布在细胞核中，少量分布在线粒体和叶绿体中 D．DNA条形码技术鉴定的依据是不同DNA的碱基排列顺序不同 【答案】D 【解析】A、海洋贝类属于真核生物，其遗传物质是DNA，而非“主要是DNA”。所有细胞生物的遗传物质均为DNA，该表述错误，A错误； B、DNA彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖和含氮碱基（A、T、C、G），而非脱氧核苷酸（脱氧核苷酸是DNA初步水解的产物），B错误； C、海洋贝类为动物，其细胞中无线粒体，DNA主要分布于细胞核，少量存在于线粒体中，不存在叶绿体（叶绿体为植物细胞特有），C错误； D、DNA条形码技术通过比较特定DNA片段的碱基排列顺序差异进行物种鉴定，因DNA的多样性由碱基排列顺序决定，D正确。 故选D。 5．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）核酸是遗传信息的携带者，下列有关说法错误的是（    ） A．核苷酸由一分子五碳糖，一分子磷酸和一分子碱基组成 B．DNA和RNA的相同成分是含氮碱基A、G、C和磷酸 C．真核生物的DNA分子和RNA分子都可以作遗传物质 D．A、G、C、T四种碱基在真核细胞可以构成七种核苷酸 【答案】C 【解析】核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 A、核苷酸是核酸的基本单位，由一分子五碳糖，一分子磷酸和一分子碱基组成，A正确； B、DNA和RNA的相同成分是含氮碱基A、G、C和磷酸，B正确； C、真核生物的遗传物质只能是DNA，C错误； D、A、G、C既可以构成核糖核苷酸也可以构成脱氧核苷酸，T只能构成脱氧核苷酸，所以A、G、C、T四种碱基在真核细胞可以构成七种核苷酸，D正确。 故选C。 6．（25-26高一上·河南商丘·期中）DNA与RNA是真核细胞中广泛存在的两种核酸。下列叙述错误的是（　　） A．RNA彻底水解后可以得到六种产物 B．双链DNA的稳定性高于单链RNA C．DNA和RNA分布在细胞不同区域 D．RNA与DNA中含有的五碳糖不同 【答案】C 【解析】A、RNA彻底水解产物包括磷酸、核糖，以及4种碱基（A、U、C、G），共6种产物，A正确； B、双链DNA因碱基互补配对形成氢键，结构更稳定；单链RNA无氢键保护，易被水解，B正确； C、真核细胞中，DNA主要分布在细胞核（线粒体、叶绿体也有），RNA主要分布在细胞质，但细胞核中也有RNA（如转录产物），因此分布区域存在重叠，C错误； D、DNA含脱氧核糖，RNA含核糖，两者五碳糖不同，D正确。 故选C。 7．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）近期的流感以甲型流感为主，给人们的日常生活和生命健康产生了影响。流感由流感病毒（核酸为RNA）引起，如图所示为某型流感病毒，其表面有神经氨酸酶（NA）和血凝素（HA），下列说法正确的是（　　） A．流感病毒没有细胞膜，因此也不含蛋白质 B．这种流感病毒毒株能在空气中进行传播和增殖 C．病毒属于生命系统中最小的结构层次，同时也属于个体层次 D．流感病毒的遗传信息基本单位为核糖核苷酸 【答案】D 【解析】A、从图中可以看到，流感病毒表面有神经氨酸酶（蛋白质）、血凝素（蛋白质），还有衣壳（蛋白质），所以流感病毒含有蛋白质，A错误； B、病毒必须寄生在活细胞内才能增殖，空气中没有活细胞，所以流感病毒毒株不能在空气中增殖，只能在空气中传播，B错误； C、生命系统最小的结构层次是细胞，病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，C错误； D、题干明确说明流感病毒的核酸为RNA，RNA的基本单位是核糖核苷酸，所以流感病毒的遗传信息基本单位为核糖核苷酸，D正确。 故选D。 8．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）图甲为某种核苷酸示意图，图乙为某核苷酸链示意图，下列有关说法正确的（    ） A．图甲中所示物质是脱氧核苷酸，人体内有4种 B．通常由图乙中1条图示的核苷酸链构成一个RNA分子 C．图乙中核苷酸链的基本组成单位可用图中字母b表示 D．在玉米的叶肉细胞中，由A、G、C、U四种碱基参与构成的核苷酸共有8种 【答案】C 【解析】A、由图可知，图甲中的五碳糖为核糖，因此图甲中所示物质是核糖核苷酸，A错误； B、图乙中核苷酸链中含有碱基T，因此通常由图乙中2条核苷酸链构成一个DNA分子，它主要分布在细胞核中，B错误； C、图乙中化合物的基本组成单位可用图中字母b（脱氧核苷酸）表示，各基本单位之间是通过磷酸二酯键连接起来的，C正确； D、在玉米的叶肉细胞中同时含有DNA和RNA，因此A、C、G能参与构成三种脱氧核苷酸，A、G、C、U能参与构成四种核糖核苷酸，则由A、C、G、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有7种，D错误。 故选C。 9．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）下列关于核酸的叙述中正确的是（    ） A．DNA与RNA在细胞内存在的主要部位相同 B．DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸 C．构成DNA与RNA的五碳糖相同 D．DNA和RNA含有的碱基相同 【答案】B 【解析】核酸是遗传信息的携带者、其基本构成单位是核苷酸，核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA，核酸对于生物的遗传变异和蛋白质在的生物合成中具有重要作用，不同生物的核酸中的遗传信息不同。 A、DNA主要存在于细胞核中，RNA主要在细胞质中，A错误； B、DNA是脱氧核糖核酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，B正确； C、构成DNA和RNA的五碳糖不同，DNA是含脱氧核糖，RNA含核糖，C错误； D、构成DNA和RNA的碱基有相同的A、C、G，不同的是DNA有T，而RNA有U，D错误。 故选B。 10．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）细胞内的脱氧核糖主要分布在（ ） A．细胞质 B．细胞核 C．高尔基体 D．中心体 【答案】B 【解析】糖类包括：单糖、二糖、多糖。 单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分，脱氧核糖是DNA的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”； 二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的，乳糖是动物体内特有的； 多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的。 ABCD、脱氧核糖是DNA的组成部分，DNA主要存在于细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有少量分布，因此细胞内的脱氧核糖主要分布在细胞核中，ACD错误，B正确。 故选B。 11．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）下列对核酸的叙述错误的是（　　） A．核酸基本结构单位是核苷酸 B．核酸是生物的遗传物质 C．核酸有DNA和RNA两类 D．核酸只存在于细胞核中 【答案】D 【解析】核酸是遗传信息的携带者，包括DNA和RNA两种类型，其基本单位是核苷酸。DNA主要分布在细胞核，少量位于线粒体和叶绿体中；RNA主要分布在细胞质。 AB、核酸是遗传信息的携带者，是生物体的遗传物质（细胞生物的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA），组成核酸的基本单位是核苷酸，AB正确； CD、核酸分DNA和RNA两类，DNA主要分布在细胞核，少量位于线粒体和叶绿体中；RNA主要分布在细胞质，C正确；D错误。 故选D。 12．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）ASFV是一种双链DNA病毒，引起的非洲猪瘟（ASF）是一种出血性、致死性、高度接触性传染病。肺炎链球菌是一种常见的革兰氏阳性菌，感染后可引起肺炎链球菌肺炎、脑膜炎等疾病。下列关于这两种病原体的叙述，合理的是（    ） A．二者在生命系统的结构层次中都属于个体层次 B．ASFV的遗传物质初步水解产物有4种，彻底水解产物有6种 C．肺炎链球菌的遗传信息储存在DNA和RNA中 D．二者中，由A、U两种碱基参与构成的核苷酸分别是2种、3种 【答案】B 【解析】ASFV是一种双链DNA病毒，只含有一种核酸DNA，基本单位是四种脱氧核苷酸；肺炎链球菌是原核生物，同时含有DNA和RNA。 A、病毒不属于生命系统的结构层次，肺炎链球菌是原核生物，属于细胞层次，也属于个体层次，A错误； B、ASFV是一种双链DNA病毒，初步水解产物有4种脱氧核苷酸，彻底水解产物有6种，分别是A、T、C、G碱基，磷酸和脱氧核糖，B正确； C、肺炎链球菌是原核生物，遗传物质是DNA，遗传信息储存在DNA中，C错误； D、碱基A参与的有腺嘌呤核糖核苷酸和腺嘌呤脱氧核苷酸，U参与的只是尿嘧啶核糖核苷酸，ASFV中只有DNA，由A、U两种碱基参与构成的核苷酸是1种，肺炎链球菌DNA和RNA都有，由A、U两种碱基参与构成的核苷酸是3种，D错误。 故选B。 13．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）如图甲、乙、丙表示某动物细胞中的不同化合物，染色体和生物膜是该细胞的部分结构，下列叙述正确的是（　　）    A．可用苏丹Ⅳ染液来鉴定物质乙 B．物质丙构成生物膜的基本骨架 C．该动物细胞不能进行细胞分裂 D．核糖核苷酸是构成物质甲的单体 【答案】B 【解析】A、分析题图可知，物质乙是蛋白质，用双缩脲试剂检测，A错误； B、分析题图可知，物质丙是磷脂，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，B正确； C、该动物细胞中含有染色体，染色体存在于细胞分裂期，说明该动物细胞能进行细胞分裂，C错误； D、由题图可知，甲是DNA，其单体是脱氧核苷酸不是核糖核苷酸，D错误。 故选B。 14．（25-26高一上·河南洛阳·期中）核苷酸的结构如图所示。下列叙述错误的是（　　） A．图中①②③分别代表磷酸、五碳糖和含氮碱基 B．若②为核糖，则该核苷酸为DNA的基本组成单位 C．若③为胸腺嘧啶，则该核苷酸是脱氧核糖核苷酸 D．在人体细胞中②有2种，③有5种，核苷酸有8种 【答案】B 【解析】A、核苷酸的基本结构是 “磷酸（①）+五碳糖（②）+含氮碱基（③）”，因此①②③分别代表磷酸、五碳糖和含氮碱基，A正确； B、DNA的基本组成单位（脱氧核苷酸）对应的五碳糖是脱氧核糖，RNA的基本组成单位（核糖核苷酸）对应的五碳糖是核糖。若②为核糖，该核苷酸是 RNA 的基本单位，而非DNA的，B错误； C、胸腺嘧啶（T）是DNA特有的含氮碱基，对应的五碳糖是脱氧核糖，因此含胸腺嘧啶的核苷酸是脱氧核糖核苷酸，C正确； D、人体细胞同时含有DNA和RNA：五碳糖（②）有脱氧核糖、核糖2种； 含氮碱基（③）有A、T、C、G（DNA）+U（RNA），共5种； 核苷酸包括4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种，D正确。 故选B。 15．（25-26高一上·河南商丘·期中）miRNA是一种广泛存在于细胞中的长约18~22个核苷酸的单链RNA分子。下列叙述正确的是（　　） A．miRNA中只含有1个游离的磷酸基团 B．miRNA中含有的碱基是A、T、C、G C．miRNA中每个五碳糖都与两个磷酸分子相连 D．由22个核苷酸组成的miRNA最多有224种 【答案】A 【解析】A、miRNA是单链RNA分子，单链RNA中只含有1个游离的磷酸基团，A正确；    B、RNA中含有的碱基是A、U、C、G，不含T，B错误；    C、miRNA是单链RNA分子，其中只有一端的一个五碳糖与一个磷酸分子相连，其余的五碳糖与两个磷酸分子相连，C错误；    D、由22个核苷酸组成的miRNA最多有422种，而不是224种，D错误。 故选A。 16．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）如图是生物体内核苷酸的结构模式图，下列相关叙述正确的是（    ） A．若a为核糖，则m有4种，分别是A、T、G、C B．在某RNA病毒中可以检测到2种a、5种m、8种b C．在人成熟红细胞中共有8种b、2种a、5种m D．若m为鸟嘌呤，则b的名称是鸟嘌呤核糖核苷酸或鸟嘌呤脱氧核苷酸 【答案】D 【解析】A、若a为核糖，则m有4种，分别是A、U、G、C，A错误； B、RNA病毒中可以检测到1种a（核糖）、4种m（碱基）、4种b，B错误； C、人成熟红细胞没有细胞核与众多细胞器，没有DNA，所以不能有8种b，C错误； D、若m为鸟嘌呤，则a可能为核糖或脱氧核糖，故b的名称是鸟嘌呤核糖核苷酸或鸟嘌呤脱氧核苷酸，D正确。 故选D。 17．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，下列叙述正确的有几项（    ） ①若m为胸腺嘧啶，则b构成的大分子物质在细胞质和细胞核中均能找到； ②在人体和甲型H1N1流感病毒内b都有8种； ③若m为尿嘧啶，则b组成的大分子通常是单链的； ④a属于不能水解的糖，是生物体内的能源物质； ⑤幽门螺杆菌体内的m共4种； ⑥生物体内的核酸的多样性与b的数量、种类、排列顺序有关，与连接方式无关。 A．一项 B．两项 C．三项 D．都不对 【答案】C 【解析】①若m为胸腺嘧啶，则b构成的大分子物质为DNA，在细胞质和细胞核中均能找到，①正确； ②在人体中包含DNA和RNA，对应的b核苷酸都有8种，在H1N1中只有RNA一种核酸，b只有4种，②错误； ③若m为尿嘧啶，则b组成的大分子为RNA，通常是单链的，③正确； ④a五碳糖是单糖，属于不能水解的糖，其不是生物体内的能源物质，④错误； ⑤幽门螺杆菌是原核细胞，其体内同时含有DNA和RNA，含有m共5种，即A、G、C、T、U，⑤错误； ⑥生物体内的核酸的多样性与b的数量、种类、排列顺序有关，与连接方式无关，其连接方式均是磷酸二酯键，⑥正确。 综上，①③⑥正确。 故选C。 18．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）下列选项中，所含元素相同的一组化合物是（　　） A．纤维素和氨基酸 B．脂肪酸和磷脂 C．核苷酸和核糖核酸 D．糖原和血红蛋白 【答案】C 【解析】几种化合物的元素组成： ①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等； ②核酸（包括DNA和RNA）是由C、H、O、N、P元素构成； ③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P； ④糖类是一般由C、H、O构成。 A、氨基酸含有C、H、O、N，纤维素含有C、H、O，A错误； B、脂肪酸是由C、H、O三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分，而磷脂的组成元素是C、H、O，有些含有N、P，脂肪酸和磷脂含有的元素不同，B错误； C、核苷酸是构成核酸的基本单位，核糖核酸是核酸中的一种，核苷酸含有C、H、O、N、P，核糖核酸含有C、H、O、N、P，C正确； D、糖原所含元素是C、H、O，而血红蛋白是一种含铁的蛋白质，所含元素是C、H、O、N、Fe，D错误。 故选C。 19．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）大豆根尖所含有的核酸中，含有碱基A、G、C、T 的核苷酸种类数共有（ ） A．8 B．7 C．5 D．6 【答案】B 【解析】核酸包括DNA和RNA，它们的组成单位依次是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，这两者的区别是：（1）五碳糖不同：前者的五碳糖是脱氧核苷，后者的五碳糖是核糖；（2）含氮碱基不同：前者的含氮碱基是A、C、G和T，后者的含氮碱基是A、C、G和U。 大豆根尖细胞同时含有DNA和RNA，所以含有碱基A的核苷酸有2种（腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸）、含有碱基G的核苷酸有2种（鸟嘌呤脱氧核苷酸和鸟嘌呤核糖核苷酸）、含有碱基C的核苷酸有2种（胞嘧啶脱氧核苷酸和胞嘧啶核糖核苷酸）、含有碱基T的核苷酸有1种（胸腺嘧啶脱氧核苷酸），所以大豆根尖细胞中含有碱基A、G、C、T的核苷酸共有7种。故选B。 20．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）用含32P磷酸盐的营养液培养某种动物细胞，一段时间后，下列化合物及结构中均出现明显放射性的一组是（　　） A．DNA 和细胞核 B．糖原和线粒体 C．核糖和核糖体 D．氨基酸和细胞骨架 【答案】A 【解析】A、DNA含有磷酸基团，会被32P标记；细胞核中含DNA，因此细胞核也会出现放射性，A符合题意； B、糖原由葡萄糖组成，不含磷，不会被标记；线粒体含DNA和ATP等含磷物质，但糖原无放射性，B不符合题意； C、核糖是单糖，不含磷；核糖体由rRNA（含磷酸基团）和蛋白质组成，但核糖无放射性，C不符合题意； D、普通氨基酸不含磷；细胞骨架由蛋白质组成，不含磷，两者均无放射性，D不符合题意； 故选A。 21．（25-26高一上·河南新乡·期中）下列关于细胞中的核苷酸及核酸的叙述，错误的是（　　） A．洋葱根尖细胞中含有2种核酸，8种核苷酸 B．彻底水解白细胞的核酸，可以得到5种含氮碱基 C．HIV病毒中含有2种核糖，5种含氮碱基，8种核苷酸 D．核酸分子中磷酸、五碳糖、含氮碱基的数量之比为1：1：1 【答案】C 【解析】A、洋葱根尖细胞是真核细胞，含有DNA和RNA两种核酸；DNA由4种脱氧核苷酸组成，RNA由4种核糖核苷酸组成，因此共有8种核苷酸，A正确； B、白细胞是真核细胞，含有DNA和RNA；彻底水解核酸后，DNA水解产物含碱基A、G、C、T，RNA水解产物含碱基A、G、C、U，因此共得到5种含氮碱基（A、G、C、T、U），B正确； C、HIV病毒是RNA病毒，遗传物质仅为RNA，不含DNA；因此只含核糖一种五碳糖（无脱氧核糖），含氮碱基有4种（腺嘌呤A、鸟嘌呤G、胞嘧啶C、尿嘧啶U），核苷酸有4种核糖核苷酸，C错误； D、核酸分子（DNA或RNA）的基本组成单位是核苷酸，每个核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，因此在核酸分子中，磷酸、五碳糖、含氮碱基的数量之比恒为1：1：1，D正确。 故选C。 22．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）科研人员在某岛上的一处红树林中发现了一种巨型细菌——华丽硫珠菌，其平均长度接近1厘米，最长可达2厘米，被称为“意大利面”；除了尺寸惊人，华丽硫珠菌的生长方式也比较独特，其通过氧化含硫化合物来获取能量，维持生长生存。回答下列问题： （1）“一根意大利面”是一个最基本的生命系统，该系统的边界是____。 （2）华丽硫珠菌的遗传物质是____，组成该物质的嘧啶类碱基的中文名称是____、____；与红树林植物细胞的遗传物质的磷酸基团相比，组成该物质的每个磷酸基团都与两个五碳糖相连接，原因是________。 （3）在显微镜下观察不到华丽硫珠菌的染色体，原因是_________。 （4）华丽硫珠菌能通过氧化含硫化合物来获取能量，利用这些能量把无机物转化为有机物，维持生长生存，据此推测其是____（填“自养”或“异养”）型生物。 【答案】（1）细胞膜 （2）DNA 胸腺嘧啶 胞嘧啶 华丽硫珠菌是原核生物，其遗传物质是环状DNA分子 （3）华丽硫珠菌是原核生物，没有染色体 （4）自养 【解析】华丽硫珠菌是细菌，属于原核生物，没有核膜为界限的细胞核，也没有染色体，有环状的DNA分子，位于特定的区域，这个区域叫作拟核。 （1）“一根意大利面”属于一个细胞，细胞的边界是细胞膜。 （2）华丽硫珠菌的遗传物质是DNA；组成DNA的嘧啶类碱基有胸腺嘧啶和胞嘧啶；华丽硫珠菌属于原核生物，其DNA是环状的，DNA中的每个磷酸基团都与两个五碳糖相连接。 （3）华丽硫珠菌属于原核生物，细胞中没有染色体。 （4）华丽硫珠菌能通过氧化含硫化合物来获取能量，能自己制造有机物，维持生长生存，故华丽硫珠菌属于自养型生物。 23．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）经典遗传学认为：遗传信息储存于核苷酸序列中，并通过生殖传递给下一代。如图表示某种核苷酸。回答下列问题： （1）图中核苷酸的名称是___________，是构成___________（填“DNA”或“RNA”）的基本单位。 （2）在真核细胞中，DNA的主要载体是___________，与RNA相比，DNA中特有的碱基是___________（填中文名称）。 （3）大肠杆菌的遗传物质是___________，主要分布在___________；烟草花叶病毒的遗传物质中含有的4种碱基分别为___________。 （4）刑侦人员可通过DNA指纹获得嫌疑人信息，根本原因在于___________。 【答案】（1）核糖核苷酸 RNA （2）染色体 胸腺嘧啶 （3）DNA 拟核 A（腺嘌呤）、G（鸟嘌呤）、C（胞嘧啶）、U（尿嘧啶） （4）人体的遗传信息储存在DNA分子中，每个个体的DNA 的脱氧核苷酸序列各有特点 【解析】1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。 2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 【解析】（1）根据五碳糖是核糖，图中的核苷酸是核糖核苷酸，是构成 RNA 的基本单位。 （2）在真核细胞中，染色体是 DNA的主要载体，与 RNA 相比，DNA中特有的碱基是T，即胸腺嘧啶。 （3）大肠杆菌的遗传物质是DNA，主要分布在拟核；烟草花叶病毒的遗传物质是RNA，所含碱基有A（腺嘌呤）、G（鸟嘌呤）、C（胞嘧啶）、U（尿嘧啶）。 （4）刑侦人员可通过 DNA 指纹获得嫌疑人信息，根本原因在于人体的遗传信息储存在DNA分子中，每个个体的 DNA 的脱氧核苷酸序列各有特点。 24．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）如图为大肠杆菌DNA分子结构的一条脱氧核苷酸长链．请根据图回答下面的问题： （1）图中的①表示_____，②表示_____，①、②、③结合在一起的结构叫_____。 （2）③有_____种，分别是_____，________，________ ，________。 （3）DNA 彻底氧化分解后，能产生含氮废物的是_____（用序号表示）． （4）此图若为艾滋病病毒的核酸﹣RNA，③有_____种，分别是_____，________，________ ，________它与大肠杆菌的DNA相比，在组成上有哪些不同？_____。 【答案】 磷酸 脱氧核糖 脱氧核苷酸 4 胸腺嘧啶 腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 ③ 4 尿嘧啶 腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 RNA的五碳糖为核糖、含氮碱基有尿嘧啶 【解析】分析题图可知：①是磷酸、②是脱氧核糖、③是含氮碱基。 【小题1】由图可知，①是磷酸、②是脱氧核糖、③是含氮碱基，①、②、③结合在一起构成脱氧核苷酸。 【小题2】③是含氮碱基，组成DNA的碱基有4种，即腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）。 【小题3】DNA彻底氧化分解后，能产生含氮废物的是③含氮碱基。 【小题4】新艾滋病病毒的核酸是RNA，组成RNA的③碱基有4种，即腺嘌呤（A）、尿嘧啶（U）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）；RNA与DNA的不同在于：RNA中的五碳糖是核糖，含有的特有碱基为U。 25．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）肺炎支原体和流感病毒都是能引起人类肺炎的病原体，可经飞沫传播。青霉素是一类能破坏细菌细胞壁的抗生素。回答下列问题： （1）与肺炎支原体相比，流感病毒在结构上的主要特点是_____。与肺炎支原体相比，细菌特有的细胞结构是_____。 （2）肺炎支原体与流感病毒的遗传物质分别是DNA、RNA。 ①组成DNA的单体有_____种；DNA与RNA彻底水解得到的相同的小分子物质有_____种。 ②流感病毒的遗传信息储存在_____中。 （3）用添加了青霉素的固体培养基培养从患者体内采集的痰液，通过该培养基可以筛选出支原体，原因是_____。 【答案】（1）无细胞结构 细胞壁 （2）4 4 核糖核苷酸的排列顺序 （3）青霉素通过破坏细菌细胞壁而起到杀菌作用，但支原体没有细胞壁，能在该培养基中存活 【解析】1、肺炎支原体属于原核生物，有细胞结构，没有细胞壁，与流感病毒相比，肺炎支原体的特点是具有细胞结构。 2、核酸包括DNA和RNA，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，RNA的基本单位是核糖核苷酸。 【解析】（1）肺炎支原体是原核生物，与肺炎支原体相比，流感病毒在结构上的主要特点是无细胞结构。与肺炎支原体相比，细菌特有的细胞结构是细胞壁。 （2）①组成DNA的单体有4种，分别是腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸，胞嘧啶脱氧核苷酸。DNA彻底水解产物有A、T、C、G四种碱基以及脱氧核糖、磷酸；RNA彻底水解产物有A、U、C、G四种碱基以及核糖和磷酸，DNA与RNA彻底水解得到的相同的小分子物质有4种，分别是磷酸、A、G、C。 ②流感病毒的遗传物质是RNA，因此遗传信息储存在核糖核苷酸的排列顺序中。 （3）用添加了青霉素的固体培养基培养从患者体内采集的痰液，通过该培养基可以筛选出支原体，原因是青霉素通过破坏细菌细胞壁而起到杀菌作用，但支原体没有细胞壁，能在该培养基中存活。 26．（25-26高一上·河南商丘·期中）如图为两种核酸分子的局部结构图。回答下列问题： （1）图中2、3、4的名称分别是_______、______、_______。核酸______（填“甲”或“乙”）可与蛋白质结合形成染色体。 （2）核酸乙与核酸甲在化学组成上的区别是核酸乙有_______，而核酸甲没有。不同的核酸乙的区别在于_____不同。 （3）大肠杆菌细胞内含碱基A、G、C、T的核苷酸有_______种。 （4）人类遗传病是遗传物质改变引起的疾病。某口服核酸保健品宣称含有多种核酸，能替换人体内有缺陷的遗传物质，可有效治疗各种遗传病。你认为该宣传是否真实有效?______，判断理由是______。 【答案】（1）腺嘌呤 脱氧核糖 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 甲 （2）尿嘧啶（U）和核糖 碱基的排列顺序（或核苷酸的排列顺序） （3）7 （4）不真实 口服核酸会在消化道内被分解为核苷酸，无法直接替换人体内有缺陷的遗传物质 【解析】根据图中碱基，T是DNA中特有的碱基，U是RNA中特有的碱基，因此图中甲是DNA，乙是RNA。 （1）图中核酸甲含碱基 A、G、C，无 U（尿嘧啶），应为DNA；核酸乙含U，应为RNA。 核酸的基本单位是核苷酸，1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子五碳糖、1 分子含氮碱基组成。因此，2 为DNA中的含氮碱基，即腺嘌呤； 3为五碳糖，即脱氧核糖； 4是由磷酸、脱氧核糖、腺嘌呤组成的腺嘌呤脱氧核苷酸。 染色体由DNA（核酸甲）和蛋白质结合形成。 （2）核酸甲（DNA）的五碳糖是脱氧核糖，含氮碱基为A、T、C、G；核酸乙（RNA）的五碳糖是核糖，含氮碱基为A、U、C、G。 二者核心区别：核酸乙有尿嘧啶（U）和核糖，核酸甲没有。 不同RNA（核酸乙）的差异在于碱基的排列顺序（或核苷酸的排列顺序），这决定了RNA的多样性。 （3）大肠杆菌是原核生物，同时含有DNA和RNA。 含碱基A、G、C 的核苷酸各有2种（DNA中的脱氧核苷酸和 RNA中的核糖核苷酸），含碱基T的核苷酸只有1种（DNA中的胸腺嘧啶脱氧核苷酸），总计：3×2+1=7种。 （4）核酸是大分子物质，口服后会在消化道内被消化酶分解为核苷酸，无法直接进入细胞发挥“替换缺陷遗传物质”的作用。 人体内的遗传物质（DNA）位于细胞核内，外部摄入的核酸无法跨越消化道屏障和细胞膜，更不能替换细胞内的遗传物质，因此该宣传不真实。 考点5 生物大分子综合 1．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）RNA结合蛋白（RBPs）是一类可以结合单链或双链RNA的蛋白质，它们决定了许多RNA从生成到降解的过程。下列叙述正确的是（　　） A．RBPs的基本单位是核糖核苷酸 B．RBPs是以碳链为基本骨架 C．RBPs主要在细胞核中合成 D．RBPs能识别特定RNA并形成肽键 【答案】B 【解析】A、RBPs是蛋白质，其基本单位是氨基酸，而核糖核苷酸是RNA的基本单位，A错误； B、RBPs作为蛋白质，由氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，多肽链以碳链为基本骨架，符合生物大分子的共性，B正确； C、RBPs的合成在核糖体上完成，C错误； D、RBPs能识别特定RNA序列并不是通过肽键相互作用结合，肽键是氨基酸脱水缩合时形成的，D错误。 故选B。 2．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）下列关于生物大分子的叙述，错误的是（    ） A．蛋白质是以氨基酸为基本单位的生物大分子 B．核酸是细胞内携带遗传信息的生物大分子 C．胰岛素、纤维素和性激素都是生物大分子，但化学本质不同 D．多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为基本骨架的生物大分子 【答案】C 【解析】多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本组成单位（单体）连接而成的，因而被称为多聚体，每一个单体都以若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，因此这些多聚体都是以碳链为基本骨架的生物大分子。 A、蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子，A正确； B、核酸是以核苷酸为基本单位构成的生物大分子，是细胞内携带遗传信息的物质，B正确； C、胰岛素是蛋白质类激素，是以氨基酸为基本单位的生物大分子，纤维素属于多糖，是以葡萄糖为基本单位的生物大分子，但性激素是固醇类激素，不属于生物大分子，C错误； D、多糖、蛋白质、核酸等均是以碳链为基本骨架的生物大分子，D正确。 故选C。 3．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）糖类和脂质是构成细胞的重要成分，下列叙述正确的是（　　） A．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸 B．苹果的组织细胞中含有果糖、乳糖等单糖类物质 C．几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理 D．细胞中糖类和脂肪可以相互转化，脂肪可大量转化为糖类为生命活动供能 【答案】C 【解析】糖类包括：单糖、二糖、多糖，其基本组成元素一般只有C、H、O。      A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，A错误； B、乳糖是二糖，不是单糖，且乳糖一般存在于动物细胞中，苹果组织细胞中不含乳糖，B错误； C、几丁质是一种多糖，能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理，C正确； D、细胞中糖类和脂肪可以相互转化，但脂肪不能大量转化为糖类，糖类可大量转化为脂肪，D错误。 故选C。 4．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）若物质M水解成其组成单体的过程如图所示，则物质M最可能是（    ） A．麦芽糖 B．脂肪 C．DNA D．多肽 【答案】D 【解析】麦芽糖由两个葡萄糖组成，脂肪由甘油和脂肪酸组成，多肽由多个氨基酸脱水缩合而成，DNA由四种脱氧核苷酸组成。 A、麦芽糖由两个葡萄糖组成，不符合题图，A错误； B、脂肪由甘油和脂肪酸组成，不符合题意，B错误； C、DNA由四种脱氧核苷酸组成，不符合题意，C错误； D、多肽的单体是氨基酸，而组成蛋白质的氨基酸有21种，多肽可能由6种氨基酸组成，符合题意，D正确。 故选D。 5．（25-26高一上·河南洛阳·期中）如图可表示生物概念模型，下列相关叙述错误的是（　　） A．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 B．若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D C．若①表示淀粉的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O D．若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、淀粉、糖原 【答案】D 【解析】1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等；常见的二糖是蔗糖、麦芽糖、乳糖；常见的多糖是纤维素、淀粉、糖原等。 2、组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有：脂肪、磷脂、固醇。 【解析】A、动植物共有的糖类有核糖、脱氧核糖、葡萄糖，若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖，A正确； B、固醇包括胆固醇、性激素、维生素D等，若①表示固醇，则②③④可分别表示胆固醇、性激素、维生素D，B正确； C、淀粉的组成元素是C、H、O，若①表示淀粉的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O，C正确； D、淀粉是植物体内的储能物质，人体细胞中不含淀粉，D错误。 故选D。 6．（25-26高一上·河南名校联考·期中）奶茶作为年轻人喜爱的新式茶饮，通常含有淀粉、大量蔗糖、少量蛋白质、脂肪、咖啡因等成分。下列相关叙述错误的是（    ） A．奶茶中的蛋白质一般不能被人体细胞直接吸收 B．质量相同的蔗糖和脂肪被彻底氧化分解时，脂肪释放能量更多 C．长期大量饮用奶茶，过剩的糖类可转化为脂肪导致肥胖 D．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈液态 【答案】D 【解析】A、奶茶中的蛋白质是大分子物质，人体细胞无法直接吸收大分子蛋白质。通常，蛋白质在消化道内被蛋白酶分解成小分子氨基酸后，才能被人体细胞吸收，A正确； B、与蔗糖相比，脂肪分子中的碳氢键所含的能量更高。在彻底氧化分解的过程中，脂肪能够释放出更多的能量，B正确； C、奶茶是一种高糖高油高热量的食品，长期大量饮用奶茶会使过剩的糖类转化为脂肪，导致肥胖，C正确； D、植物脂肪多含不饱和脂肪酸（如油酸），室温呈液态；动物脂肪（含饱和脂肪酸）室温呈固态，D错误。 故选D。 7．（25-26高一上·河南名校联考·期中）生命是建立在生物大分子的基础上的，生物大分子以碳链为骨架。下列叙述正确的是（    ） A．脂肪包括1分子甘油和3分子脂肪酸，所以脂肪是生物大分子 B．组成生物大分子的单体不以碳链为骨架 C．不同细胞中生物大分子的种类和数量是相同的 D．多糖是由单糖构成的生物大分子 【答案】D 【解析】A、脂肪由1分子甘油和3分子脂肪酸组成，但脂肪的相对分子质量较小，不属于生物大分子（生物大分子如多糖、蛋白质、核酸），A错误； B、生物大分子的单体（如葡萄糖、氨基酸、核苷酸）均以碳链为骨架，B错误； C、不同细胞因结构和功能差异，生物大分子的种类和数量不同（如红细胞含血红蛋白，其他细胞可能不含），C错误； D、多糖（如淀粉、糖原）由多个单糖（如葡萄糖）脱水缩合形成，属于生物大分子，D正确。 故选D。 8．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（    ） A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 【答案】C 【解析】1、酶是活细胞合成的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 2、核酸是一切生物的遗传物质。有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA。 3、动物体内激素的化学成分不完全相同，有的属于蛋白质类，有的属于脂质，有的属于氨基酸衍生物。 【解析】A、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误； B、糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸，B错误； C、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确； D、人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。 故选C。 9．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）花生种子萌发时（真叶长出之前，此时不能进行光合作用），脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育。下列说法正确的是（    ） A．脂肪的含氢量比糖类少，与同质量糖类比，其氧化分解产生水和释放的能量更多 B．种子萌发时有机物的种类有减少的趋势 C．相对于小麦种子，花生的播种深度应该深一点 D．花生种子萌发初期干重会增加，导致干重增加的主要元素是氧 【答案】D 【解析】A、脂肪的C、H比例高于糖类，含氢量更多，同质量下氧化分解时耗氧多，产水多，释放能量更多，A错误； B、萌发时脂肪分解为甘油、脂肪酸，再转化为葡萄糖、蔗糖等，有机物种类增加，B错误； C、花生种子含脂肪多，脂肪分解需更多氧气，播种应较浅以保证有氧呼吸，C错误； D、油料种子花生萌发初期，由于大量油脂转变为蔗糖，需要消耗水，导致干重增加的主要元素是氧，D正确。 故选D。 10．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子。下列有关说法正确的是（　　） A．病毒的核酸彻底水解后可得到4种小分子 B．蛋白质分子中的S元素主要存在于羧基中 C．糖类中的淀粉、纤维素都由葡萄糖连接而成 D．可用双缩脲试剂检验蛋白质经高温后是否变性 【答案】C 【解析】A、病毒的核酸为DNA或RNA，彻底水解后分别得到脱氧核糖/核糖、磷酸及A、T、C、G或A、U、C、G，共6种小分子，而非4种，A错误； B、蛋白质中的S元素存在于某些氨基酸的R基（如半胱氨酸的巯基），而非羧基（-COOH），B错误； C、淀粉和纤维素均由葡萄糖通过糖苷键连接而成，虽连接方式不同（α-1,4和β-1,4），但题干描述正确，C正确； D、高温变性破坏蛋白质空间结构，但未断裂肽键，双缩脲试剂仍可与肽键反应显紫色，无法检测是否变性，D错误； 故选C。 11．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）花生的果实埋藏在土壤中，安化小籽花生是周家地理标志产品，皮红、肉白、甜香，利用其种子榨出来的花生油更是深受人们喜爱。下列有关说法错误的是（    ） A．花生种子中的脂肪与淀粉相比较，前者的H元素含量更高 B．花生细胞内的蛋白质、核糖核苷酸、纤维素等属于生物大分子 C．组成花生细胞的最基本元素是C，细胞中主要的有机物是脂肪 D．花生植物在成熟过程中，细胞内糖类是重要的能源物质 【答案】B 【解析】生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖。 A、相同的脂肪与淀粉相比，脂肪中H元素含量高于淀粉，A正确； B、核糖核苷酸不是生物大分子，B错误； C、组成花生细胞的最基本元素是C，细胞中主要的有机物是脂肪和蛋白质，C正确； D、花生植物在成熟过程中，细胞内糖类是重要的能源物质，D正确。 故选B。 12．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是（　　） A．人体中的蛋白质彻底水解得到的氨基酸最多有21种 B．维生素D可以有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C．脂肪、磷脂、性激素都属于脂质，且脂质分子通常不溶于水 D．植物细胞中的麦芽糖和蔗糖都属于二糖，且两者都属于还原糖 【答案】D 【解析】A、人体中的蛋白质由21种氨基酸组成，彻底水解后最多得到这21种氨基酸，A正确； B、维生素D属于脂溶性维生素，能促进肠道对钙和磷的吸收，B正确； C、脂肪、磷脂、性激素均属于脂质，脂质分子通常不溶于水（但磷脂分子具有亲水头部和疏水尾部），C正确； D、麦芽糖属于还原糖，但蔗糖是非还原糖，两者均为二糖，D错误。 故选D。 13．（25-26高一上·河南新乡·期中）椤木石楠的种子萌发过程分4个时期（如表），其种子萌发过程中的主要物质变化如图。下列说法错误的是（　　） 时期 特点 种子未萌发期（0d） 种子呈卵形褐色 露白期（1～5d） 种子迅速吸水，种皮破裂 胚根生长期（6～10d） 根快速伸长 子叶生长期（10～15d） 子叶开始生长并展开 A．种子中的多糖主要包括淀粉、纤维素等 B．淀粉在种子未萌发期含量最高，从露白期开始含量下降 C．露白期，蛋白质分解产物作为胚根生长所需要的主要能源物质 D．将不同时期的萌发种子制成匀浆，加入双缩脲试剂后均会出现紫色反应 【答案】C 【解析】A、种子中的多糖主要包括淀粉、纤维素等，A正确； B、从图中可以看出淀粉在种子未萌发期含量最高，从露白期开始含量下降，B正确； C、露白期还原糖含量上升，此时还原糖作为胚根生长所需要的主要能源物质，C错误； D、图中显示在萌发不同时期均存在可溶性蛋白，且含量不为0，加入双缩脲试剂后均会出现紫色反应，D正确。 故选C。 14．（25-26高一上·河南洛阳·期中）新疆大盘鸡是新疆的特色美食，其主要配料有鸡肉、土豆、胡萝卜、青椒、酱油、植物油、白砂糖、食用盐、味精、香辛料等。下列叙述正确的是（　　） A．鸡肉中的蛋白质在高温烹饪后肽键断裂，导致其空间结构改变，更易消化 B．土豆细胞中含量最多的化合物是淀粉，可为人体细胞的生命活动提供能量 C．植物油和白砂糖的元素组成相同，但两者的分子结构和功能不同 D．白砂糖和味精（谷氨酸钠）均可被人体细胞直接吸收和利用 【答案】C 【解析】A、高温烹饪使蛋白质变性，破坏的是其空间结构，而肽键并未断裂，需经消化酶水解才能断裂，A错误； B、活细胞中含量最多的化合物是水，淀粉是土豆细胞中含量最多的有机物，且淀粉需分解为葡萄糖才能供能，B错误； C、植物油（脂肪）和白砂糖（蔗糖）的元素组成均为C、H、O，但脂肪由甘油和脂肪酸构成，蔗糖由葡萄糖和果糖构成，两者结构和功能不同，C正确； D、白砂糖（蔗糖）需水解为单糖才能被吸收，味精（谷氨酸钠）需分解为谷氨酸和钠离子后被吸收，均不能直接利用，D错误。 故选C。 15．（25-26高一上·河南洛阳·期中）生物大分子是构成细胞生命大厦的基本框架。下列叙述错误的是（　　） A．生物大分子的性质由碳骨架和与其相连的某些含H、O、N、P和S的化学基团决定 B．纤维素、淀粉和糖原三种多糖因单体的种类不同，其结构和功能各不相同 C．蛋白质功能的多样性与肽链中氨基酸的排列顺序及其形成空间结构的多样性相适应 D．不同DNA分子中4种脱氧核苷酸排列顺序不同，其储存的遗传信息不同 【答案】B 【解析】A、生物大分子的性质由碳骨架及功能基团共同决定。例如，蛋白质的多样性与其侧链基团（含N、S等）有关，核酸的差异与含N、P的基团相关，而多糖主要由C、H、O构成。虽然部分大分子不含N、P、S，但选项A的描述符合生物大分子的一般特性，A正确； B、纤维素、淀粉和糖原的单体均为葡萄糖，其结构差异源于葡萄糖的连接方式（如糖苷键类型、分支程度），而非单体种类不同。因此，B错误； C、蛋白质功能的多样性直接由其结构多样性决定，包括氨基酸排列顺序（一级结构）及空间构象（如二级、三级结构），C正确； D、DNA的遗传信息储存在脱氧核苷酸（碱基对）的排列顺序中，不同DNA的序列差异导致遗传信息不同，D正确。 故选B。 16．（25-26高一上·河南商丘·期中）如图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是（　　） A．若A中有N、P元素，则肝细胞中共有6种B B．若A中只有C、H、O元素，则C一定是糖原 C．若B为核糖核苷酸，则C以碳链为基本骨架 D．若B为葡萄糖，则某植物细胞中C只有一种 【答案】C 【解析】A、若A中有N、P元素，那么B为核苷酸。肝细胞中含有DNA和RNA两种核酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，有4种；RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，也有4种，所以肝细胞中共有8种核苷酸，并非6种，A错误；    B、若A中只有C、H、O元素，那么C可能是多糖，而多糖包括淀粉、糖原和纤维素等，不只是糖原，B错误；    C、若B为核糖核苷酸，那么C为RNA。RNA属于生物大分子，所有生物大分子都以碳链为基本骨架，C正确；    D、若B为葡萄糖，那么C为多糖。植物细胞中的多糖有淀粉和纤维素，不只有一种，D错误。 故选C。 17．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）2025年，在河南省实验中学“喜迎国庆”青春歌会的无人机表演环节，台下观众欢呼雀跃，兴奋不已，在此过程中观众体内不会发生的生物学现象有（    ） A．葡萄糖消耗较快 B．线粒体为细胞生命活动供能 C．细胞间信息交流频繁 D．肌糖原分解形成血液中的葡萄糖 【答案】D 【解析】A、葡萄糖被称为生命的燃料，兴奋时细胞代谢加快，葡萄糖作为主要能源物质消耗增加，A正确； B、线粒体是细胞的动力车间，可通过有氧呼吸为细胞提供能量，此时活动增强，B正确； C、兴奋时台下观众欢呼雀跃，兴奋不已，此时细胞间信息交流更频繁，C正确； D、一般情况下，肝糖原可以分解为葡萄糖，但肌糖原通常不能转化为葡萄糖进入血液，D错误。 故选D。 18．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）细胞中的多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子,它们构成了细胞生命大厦的基本框架。下列叙述正确的是（　　） A．构成不同生物大分子的单体均具有多样性 B．生物大分子彻底水解可能获得一种或多种产物 C．构成生物大分子的单体都不能再水解 D．生物大分子的多样性都与组成其单体的种类、数目、排列顺序和空间结构有关 【答案】B 【解析】A、构成不同生物大分子的单体并非均具有多样性。例如，多糖的单体是单糖（如葡萄糖），种类单一，不具有多样性；而蛋白质和核酸的单体（氨基酸、核苷酸）具有多样性，A错误； B、生物大分子彻底水解的产物可能为一种或多种。例如，淀粉彻底水解仅生成葡萄糖，而核酸彻底水解可得到磷酸、五碳糖和含氮碱基（多种产物），B正确； C、构成生物大分子的单体可能被水解。例如，核酸的单体核苷酸可进一步水解为磷酸、五碳糖和含氮碱基，C错误； D、生物大分子的多样性并非均与单体的种类、数目、排列顺序和空间结构有关。例如，多糖的多样性主要由单体的排列顺序和空间结构决定，因为多糖的单体只有一种——葡萄糖，D错误。 故选B。 19．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）体外培养动物细胞时，多数情况下会向培养细胞的培养基中添加葡萄糖。研究发现，未向培养基中添加脂肪，新形成的某些细胞中也会出现油滴。下列有关说法错误的是（    ） A．葡萄糖属于单糖，单糖都可以为细胞提供能量 B．多数糖类分子中氢原子和氧原子之比为2∶1，类似水分子，所以糖类被称为“碳水化合物” C．葡萄糖无需要经过水解可直接被细胞吸收 D．培养基不添加脂肪时，某些细胞也会出现油滴，说明在某些细胞中葡萄糖可以转化为脂肪 【答案】A 【解析】A、葡萄糖属于单糖，能为细胞提供能量，但并不是所有单糖都能为细胞提供能量，比如核糖、脱氧核糖是单糖，它们是构成核酸的成分，不能为细胞提供能量，A错误； B、多数糖类分子中氢原子和氧原子之比为2：1，类似水分子，所以糖类被称为“碳水化合物”，该表述符合糖类的特点，B正确； C、葡萄糖是单糖，不需要经过水解可直接被细胞吸收，这是单糖的重要特点，C正确； D、培养基不添加脂肪时，某些细胞也会出现油滴，油滴主要成分是脂肪，这说明在某些细胞中葡萄糖可以转化为脂肪，D正确。 故选A。 20．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）1076年中秋，苏轼写下《月饼》一诗，借月饼表达对故乡和亲人的思念，描绘了宋代月饼的酥脆甜蜜及团圆相思的文化寓意。诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”中“饴”一用麦芽制成的糖，“酥”一从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。下列叙述正确的是（    ） A．“饴”和“酥”含有的元素有可能不同 B．葡萄糖、麦芽糖、乳糖都属于还原糖 C．糖类供应充足时会大量转化为脂肪，脂肪也能大量转化为糖类 D．多糖和脂肪都是由单体连接而成的，所以它们都是生物大分子 【答案】B 【解析】A、“饴”为麦芽糖（C、H、O），“酥”为脂肪（C、H、O），两者元素组成相同，A错误； B、葡萄糖是单糖，麦芽糖和乳糖均为还原性二糖，三者均属于还原糖，B正确； C、糖类可转化为脂肪，但脂肪无法大量转化为糖类，C错误； D、多糖由葡萄糖单体聚合而成，属于大分子；但脂肪由甘油和脂肪酸构成，无单体结构，不属于大分子，D错误； 故选B。 21．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。下列有关叙述正确的是（　　） A．如果形成的大分子物质是蛋白质，则S1~S4是必需氨基酸 B．如果S1~S4中含有碱基T，则形成的大分子物质是脱氧核苷酸 C．如果S1~S4是葡萄糖，则形成的大分子物质一定是生物体内的储能物质 D．如果形成的大分子物质储存着HIV的遗传信息，则S1~S4中含有核糖 【答案】D 【解析】在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，组成多糖的基本单位是单糖，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。 A、组成蛋白质的单体是氨基酸，如果形成的大分子物质是蛋白质，则S1~S4是氨基酸，不一定是必需氨基酸，A错误； B、如果S1~S4中含有碱基T，DNA的特有碱基，则形成的大分子物质是脱氧核糖核酸，B错误； C、如果S1~S4是葡萄糖，则形成的大分子物质可能是纤维素，纤维素不是储能物质，C错误； D、储存着HIV遗传信息的物质是RNA，则S1~S4是核糖核苷酸，其中含有核糖，D正确。 故选D。 22．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）如图可表示生物概念模型，下列相关叙述错误的是（    ） A．若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示肌糖原、肝糖原、脂肪 B．若①表示脂质，则②③④应分别表示磷脂、脂肪、胆固醇 C．若①表示糖类和脂肪的共有元素，则②③④可分别表示C、H、O D．若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖 【答案】B 【解析】1.糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。 2.组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有： （1）脂肪：是由脂肪酸与甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。 （2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。 （3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，包括胆固醇、性激素、维生素D等。 【解析】A、若①表示人体细胞内的储能物质，则②③④可分别表示脂肪、肝糖原、肌糖原，其中糖原是人和动物细胞特有的储能物质，而脂肪是细胞中良好的储能物质，A正确； B、若①表示脂质，则②③④应分别表示磷脂、脂肪和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，B错误； C、糖类一般由C、H、O三种元素组成，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，若①表示糖类和脂肪的组成元素，则②③④可分别表示C、H、O，C正确； D、若①表示动植物共有的糖类，则②③④可分别表示核糖（RNA的组成成分）、脱氧核糖（DNA的组成成分）、葡萄糖，D正确。 故选B。 23．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）如图是细胞内部分有机物的概念图，其中甲、乙是细胞内携带遗传信息的物质，③是由多个单糖A缩合形成的生物大分子。下列说法正确的是（　　） A．若甲由两条链构成，则单糖A最可能是脱氧核糖 B．一般构成甲的②有4种，构成乙的④有2种 C．若单糖A为果糖，则①可能是麦芽糖 D．若③含有N，则单糖A可能是葡萄糖 【答案】A 【解析】A、若甲由两条链构成，则甲最可能是DNA，单糖A最可能是脱氧核糖，A正确； B、甲、乙表示细胞中的核酸，通常情况下，构成甲的②（核苷酸）有4种，构成乙的④（核苷酸）也有4种，B错误； C、若单糖A为果糖，则①可能是蔗糖，1分子麦芽糖由2分子葡萄糖组成，C错误； D、葡萄糖由C、H、O三种元素组成，若③含有N，则单糖A不可能是葡萄糖，D错误。 故选A。 24．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）下列关于糖类和脂质的叙述，正确的说法有（　　） ①分别含有5个和12个碳原子的核糖、蔗糖都能水解 ②糖原和淀粉的水解终产物虽然不同，但都是能源物质 ③和糖原相比，同等质量的脂肪释放的能量多，因而脂肪为生物体的主要能源物质 ④在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂就可出现砖红色沉淀 ⑤所有的脂质都是细胞膜的组成成分 ⑥脂肪属于脂质的一种，二者的组成元素相同 A．0项 B．1项 C．2项 D．3项 【答案】A 【解析】①核糖为单糖，不能水解，①错误； ②糖原和淀粉的水解产物相同，都是葡萄糖，②错误； ③和糖原相比，同等质量的脂肪释放的能量多，因而脂肪为生物体的主要储能物质，③错误 ④糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，但加入斐林试剂后必须在水浴加热条件下才出现砖红色沉淀，④错误； ⑤脂质包括脂肪、磷脂和固醇，只有磷脂和胆固醇是细胞膜的组成成分，⑥错误； ⑥脂肪属于脂质的一种，脂肪含有C、H、O三种元素，脂质除了含有C、H、O三种元素外，有的还含有N、P元素，⑦错误。 故选A。 25．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（    ） A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有21种 B．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示核糖，3的种类有4种 C．若该图表示多糖的结构模式图，淀粉、纤维素和糖原是相同的 D．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种 【答案】D 【解析】A、若题图为一段肽链的结构模式图，则1表示中心碳原子，2表示肽键，3表示R基，其种类约有21种，A项错误； B、若题图为一段RNA 的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基，种类有4种（A、C、G、U）, B项错误； C、淀粉、纤维素和糖原的空间结构不相同，C项错误； D、若题图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示脱氧核糖，2表示磷酸基团，3表示含氮碱基，种类有4种（A、C、G、T）, D项正确。 故选D。 26．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。 （1）图1中X代表的物质是_______。在人体和动物中的多糖是________（填名称）。 （2）脂质中除Ⅰ外，还包括________两种物质。 （3）图1中Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中_______（填序号）上。若图2为Ⅱ的部分结构，则④的中文名称是_______。人体细胞中的核酸分子彻底水解的产物有_______种。 （4）人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，这两种细胞功能不同主要与图1中物质_______（填编号）有关，从氨基酸的角度分析原因是______。 【答案】（1） 葡萄糖 糖原 （2）磷脂和固醇 （3） ②③ 鸟嘌呤脱氧（核糖）核苷酸 8/八 （4） Ⅳ 氨基酸的种类、数目、排列顺序 【解析】分析题图：图1中I是细胞内良好的储能物质，I是脂肪，Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，Ⅱ主要分布在细胞核， Ⅲ主要分布在细胞质，所以Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，Y是脱氧核苷酸，Z是核糖核苷酸； Ⅳ功能是承担生命活动，所以Ⅳ是蛋白质，P为氨基酸；V是糖原，X是葡萄糖。图2为核酸的部分结构示意图，①是磷酸，②是五碳糖，③是含氮碱基，④是鸟嘌呤脱氧核苷酸或鸟嘌呤核糖核苷酸，⑤是腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。 （1）图1分析，X是构成淀粉和纤维素的基本单位，多糖的基本单位是葡萄糖，因此X代表的物质是葡萄糖。在人体和动物中的多糖是糖原。 （2）细胞内良好的储能物质Ⅰ是脂肪，脂质中除了脂肪以外，还有磷脂和固醇两种物质。 （3）Y主要存在于细胞核，Y是DNA，Z主要存在于细胞质，则Z是RNA，DNA和RNA在化学组成上的不同主要是两点，一是DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的是核糖，二是DNA含有A、T、C、G四种碱基，RNA则是A、U、C、G四种碱基，图2中②为五碳糖，③为碱基，因此图1中Y和Z在化学组成上的不同主要体现在图2中②③。若图2为Ⅱ的部分结构，则Ⅱ为DNA，则④的中文名称是鸟嘌呤脱氧核苷酸。人体细胞中的核酸分子包括DNA和RNA，彻底水解的产物有磷酸、五种碱基、核糖和脱氧核糖，共8种物质。 （4）Ⅳ为生命活动的承担着，Ⅳ是蛋白质，人的红细胞和心肌细胞功能不同，红细胞主要承担运输氧的功能，心肌细胞承担心脏律动的作用，这两种细胞功能不同主要与图1中物质Ⅳ蛋白质有关，从氨基酸的角度分析原因是构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同。 27．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）如图是细胞内某些重要化合物的元素组成及其相互关系的概念图，其中x、y代表元素，a、b、c、d代表小分子，A、B、C代表生物大分子，请据图分析回答下列问题： （1）若A为红薯块根细胞中的主要储能物质，则A表示的物质是______，人体摄入过量的A时，可以大量转化为______，引起人体肥胖。 （2）B是肌肉细胞内含量最多的有机物，由多个b通过___________的方式形成，评价各种食物中B成分的营养价值时，应格外注重其中___________的种类和含量。 （3）C是细胞内携带遗传信息的物质，蓝细菌细胞中的C物质是___________，由碱基A、U、G参与组成的c有______种。 （4）d是动植物体内良好的储能物质。多数动物体内的d因含有___________，故室温下呈固态。鉴定物质d的实验中用到体积分数为50%的酒精溶液，作用是___________。 【答案】（1） 淀粉 脂肪 （2） 脱水缩合 必需氨基酸 （3） DNA和RNA 5 （4） 饱和脂肪酸 洗去浮色 【解析】根据题图并结合题意可知，糖类的组成元素一般为C、H、O，脂肪和固醇的组成元素为C、H、O；蛋白质的组成元素为C、H、O、N；核酸的组成元素为C、H、O、P；由各小题题意可以推测，图中a表示单糖，A表示多糖；b表示氨基酸，B表示蛋白质；c表示核苷酸，C表示核酸；d可以表示脂肪，x代表N元素，y代表P元素。 （1）图中a表示单糖，A表示多糖。红薯块根细胞的主要储能物质是淀粉（对应A）。人体摄入过量淀粉（可水解为葡萄糖）时，会大量转化为脂肪，引起肥胖。 （2）肌肉细胞内含量最多的有机物是蛋白质（对应B），多个氨基酸（b）通过脱水缩合的方式形成蛋白质。评价蛋白质的营养价值时，应格外注重其中必需氨基酸的种类和含量（必需氨基酸是人体不能合成、必须从食物获取的氨基酸）。 （3）细胞内携带遗传信息的物质是核酸（C），蓝细菌（原核生物）的核酸物质是DNA和RNA。由碱基A、U、G参与组成的核苷酸（c）：A和G可组成脱氧核苷酸+核糖核苷酸，U只能组成核糖核苷酸，共5种（腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸）。 （4）动物体内的储能物质d（脂肪）多数含有饱和脂肪酸，故常温下呈固态。 鉴定脂肪的实验中，体积分数为50%的酒精溶液的作用是洗去浮色（去除染色时多余的染液，便于观察）。 28．（25-26高一上·河南新乡·期中）在图1中，A、B、C代表不同的大分子，a、b、c、d代表不同的小分子物质；图2为由b组成的某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号）；图3表示来自图1中某生物大分子的局部图。回答下列问题： （1）由图1可知，A表示的物质是_____；C表示的物质是______，在真核细胞中主要分布的场所是_____，其初步水解产物有______种；d表示的物质是______。 （2）图2所示的化合物由氨基酸脱去______个水分子形成，这样的结合方式叫作_______。若图2肽链中含有丙氨酸5个，分别位于26、71、72、105和124位，肽酶E专门水解丙氨酸氨基端的肽键，则肽酶E完全作用于该链，得到的产物有______种。 （3）图3中方框______（填“a”或“b”）中的内容可以表示一分子核苷酸，该核苷酸的中文名称是______。 【答案】（1） 纤维素 DNA（或脱氧核糖核酸） 细胞核 4 脂肪 （2） 123 脱水缩合 5（或五） （3） a 胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸（或胸腺嘧啶脱氧核苷酸） 【解析】DNA在真核细胞中主要分布于细胞核，初步水解产物是脱氧核苷酸。蛋白质分子的多样性是由氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同导致的。一分子核苷酸由一分子磷酸+一分子五碳糖+一分子含氮碱基组成。 （1）A的组成元素是C、H、O，是植物细胞壁的主要成分，所以是纤维素，C的组成元素是C、H、O、N、P，是组成染色体的主要成分，所以C是DNA，在真核细胞中主要分布于细胞核，初步水解产物是脱氧核苷酸，组成DNA的脱氧核苷酸有四种，B是蛋白质，d具有保温、缓冲和减压的作用，是脂肪。 （2）图2的化合物是由124个氨基酸脱去123个水分子形成的，这样的结合方式叫作脱水缩合。若该链含有丙氨酸5个，分别位于26、71、72、105和124位。由于肽酶E专门水解丙氨酸氨基端的肽键，则肽酶E完全作用于该链，形成的产物有5种（四条多肽1-25、26-70、72-104、105-123和两个丙氨酸）。 （3）一分子核苷酸由一分子磷酸+一分子五碳糖+一分子含氮碱基组成，图中a框包含这三部分，可以表示一分子核苷酸，该核苷酸含碱基胸腺嘧啶（T）和脱氧核糖，故中文名称是胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸。 29．（25-26高一上·河南名校联考·期中）生物的生命活动都有共同的物质基础，图示中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表生物大分子物质，图1是甲的部分结构示意图，图2是丙水解后的一种产物，请据图回答下列问题。    （1）分别写出图中化合物的名称：a_____；b_____；甲_____；乙_____；丙_____。 （2）判断甲名称的依据是_____，图1中的_____（填序号）是组成甲的基本单位之一，其中文名称是_____。 （3）图2由_____种氨基酸脱水缩合形成，含有_____个肽键，_____个-NH2和_____个-COOH。 【答案】（1） 核苷酸 氨基酸 DNA/脱氧核糖核酸 RNA/核糖核酸 蛋白质 （2） 图1中含有T 234 胞嘧啶脱氧核苷酸 （3） 3/三 3/三 1/一 2/二/两 【解析】图示分析，a是核苷酸，b是氨基酸，甲是DNA，乙是RNA，丙是蛋白质。 （1）a的元素组成是C、H、O、N、P，为小分子物质，可以用于形成甲、乙两种大分子物质，a是核苷酸，甲含有碱基T，因此甲是DNA（脱氧核糖核酸），乙则是RNA（核糖核酸）。b的元素组成是C、H、O、N，丙是由氨基酸脱水缩合形成，因此b是氨基酸，丙是蛋白质。 （2）DNA和RNA在碱基种类上存在差别，DNA含有碱基T，RNA含有碱基U，因此判断甲名称的依据是图1中含有T。图1中的2脱氧核糖、3胞嘧啶碱基、4磷酸基团是组成甲DNA的基本单位之一，其中文名称是胞嘧啶脱氧核苷酸。 （3）氨基酸的不同取决于R基不同，图2中3种R基，因此由三种氨基酸脱水缩合形成。两个氨基酸之间脱水缩合形成肽键，结合图示可知，图中有3个肽键，1个-NH2和2个-COOH。 30．（25-26高一上·河南名校联考·期中）下图1表示血红蛋白分子空间结构构成过程，α链由141个氨基酸组成，β链由146个氨基酸组成。图2、图3分别表示某种核苷酸分子和某核苷酸链。请回答下列问题：      （1）图1血红蛋白的4条多肽链是氨基酸经过________过程形成，产生的水中的氧来自氨基酸的_________，该过程发生在细胞的_____（填细胞器名称）中。 （2）多肽链只有折叠成正确的三维空间结构，才具有正常的生物学功能。一些蛋白质若发生错误折叠，则无法从内质网运输到____________（填细胞器名称）。 （3）错误折叠蛋白质会聚集影响细胞功能。研究发现，细胞通过下图所示机制调控。    ①错误折叠的蛋白质被__________标记，与自噬受体结合后被包裹进吞噬泡，最后融入溶酶体中。 ②损伤的线粒体也可被标记并最终与溶酶体融合，这种融合过程反映了生物膜在结构上具有_______特点。细胞器线粒体、溶酶体的膜结构主要成分是________。 （4）图2所示的核苷酸是构成哪一种核酸的原料？_________（填“DNA”或“RNA”）。 （5）图3中化合物的基本组成单位是方框___________（填①或②）所示的结构，该方框中化合物名称是_________。 【答案】（1） 脱水缩合 羧基/-COOH 核糖体 （2）高尔基体 （3） 泛素 一定的流动性 （磷脂）脂质、蛋白质 （4）RNA （5） ① 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 【解析】分析题图2，五碳糖为核糖，分析题图3，含有碱基T，说明该链为脱氧核苷酸链。 （1）氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，该过程中产生的水中的氧来自氨基酸中的羧基（-COOH），蛋白质的合成场所为核糖体。 （2）内质网腔错误折叠的蛋白质一般不会运输到高尔基体进行进一步的修饰加工。 （3）①图示显示，错误折叠的蛋白质会被泛素标记； ②吞噬泡与溶酶体融合体现了生物膜的结构特点是具有一定的流动性。细胞器线粒体、溶酶体的膜都属于生物膜，其成分主要是脂质（磷脂）、蛋白质。 （4）分析题图2，五碳糖为核糖，故该核苷酸为腺嘌呤核糖核苷酸，是构成RNA的原料。 （5）分析题图3，含有碱基T，说明该链为脱氧核苷酸链。核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基组成，且含氮碱基与1'-C相连，磷酸基团与5'-C相连，故①可表示一个正确的脱氧核苷酸，该脱氧核苷酸的名称为胸腺嘧啶脱氧核苷酸。 31．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题： （1）图中A、B分别代表的元素是________、_________，Ⅱ的中文名称是________，Z的名称是___________。 （2）P的结构通式为____________。Ⅳ具有多样性的直接原因除与P的______有关，还与_______有关。 （3）Ⅴ是由________和脂肪酸发生反应形成的，糖在供应充足时_______（填“能”或“不能”）大量转化为脂肪，脂肪在糖类供能不足时_______（填“能”或“不能”）大量转化为糖类。 【答案】（1） P N 脱氧核糖核酸 核糖核苷酸 （2） 种类、数目、排列顺序 肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构 （3） 甘油 能 不能 【解析】分析题图：糖类是主要的能源物质，图中Ⅰ主要是多糖，所以X是葡萄糖；Ⅱ、Ⅲ携带遗传信息，Ⅱ主要分布在细胞核，所以Ⅱ是DNA，Y是脱氧核苷酸，Ⅲ主要分布在细胞质，所以Ⅲ是RNA，Z是核糖核苷酸；Ⅳ承担生命活动，所以Ⅳ是蛋白质，P为氨基酸；核酸组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质组成元素为C、H、O、N等，故A代表P元素，B代表N元素。Ⅴ是储能物质，为脂肪。 （1）从图中生物大分子的功能分析，Ⅰ是多糖，Ⅱ是DNA，Ⅲ是RNA，Ⅳ是蛋白质，Ⅴ是脂肪，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位，则X是葡萄糖、Y是脱氧核苷酸、Z是核糖核苷酸、P是氨基酸，则A是P元素，B是N元素；Ⅱ是DNA，其中文名称是脱氧核糖核酸，基本单位是Z脱氧核苷酸。 （2）P是构成蛋白质的基本单位，即氨基酸，其结构通式为。Ⅳ是蛋白质，蛋白质具有多样性的直接原因除与P氨基酸的种类、数目、排列顺序有关，还与肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。 （3）Ⅴ脂肪是由甘油和脂肪酸发生反应而形成的，糖在供应充足时能大量转化为脂肪，而脂肪在糖类供能不足时不能大量转化为糖类。 32．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。椰子汁富含蛋白质、脂肪和多种维生素，甘甜解暑。请回答下列问题： （1）椰子树在生长发育过程中需要吸收水和无机盐，细胞中的大多数水以______的形式存在，大多数无机盐以______的形式存在。植物体缺Mg会影响光合作用，这主要是因为________。 （2）农业生产上，在给椰子树适量施肥的同时还需要注意适当灌溉，以达到“以水促肥”的效果，原因是_______。 （3）椰子汁中含有脂肪，脂肪也叫______，适量摄入脂肪有益于身体健康，因为脂肪除了是细胞良好的储能物质，还有________的功能（答出两点）。 （4）椰子汁中还含有蛋白质，蛋白质也是我们人体重要的营养物质，鸡蛋煮熟之后更利于人体的消化吸收，原因是_______。 （5）经测定某多肽链分子式是C21HxOyN4S2，该多肽中可形成二硫键：-SH+-SH→2H+-S-S-。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、丙氨酸（C3H7O2N）、亮氨酸（C6H13O2N）、半胱氨酸（C3H7O2NS）。下列有关该多肽的叙述，错误的是_______。 A．该多肽是由4个氨基酸组成 B．该多肽形成过程中相对分子质量减少了56 C．该多肽中O原子数为5 D．该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 【答案】（1） 自由水 离子 Mg是叶绿素的组成成分，缺Mg会导致叶绿素合成受阻 （2）无机盐需溶解在水中才能被根细胞吸收和运输 （3） 甘油三酯 保温、缓冲和减压 （4）高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，更容易被蛋白酶水解 （5）D 【解析】根据各个原子守恒，将多肽链水解后可得知水解后氨基酸的种类。计算H原子和O原子时应注意脱水缩合会使H原子和O原子发生变化。 （1）细胞中的水分为自由水和结合水，大多数水以自由水形式存在，是细胞内良好的溶剂，参与代谢反应。大多数无机盐以离子形式存在，少数以化合物形式存在。Mg是叶绿素的核心组成成分，缺Mg会导致叶绿素无法合成，进而影响光合作用整体效率。 （2）肥料中的无机盐是离子形式，需溶解在水中才能形成水溶液，根细胞通过主动运输或协助扩散吸收水溶液中的无机盐；同时，水是无机盐在植物体内运输的载体（通过导管运输），故适当灌溉能促进无机盐的吸收和利用，实现以水促肥。 （3）脂肪的化学本质是甘油三酯（由1分子甘油和3分子脂肪酸组成），除作为细胞良好的储能物质外，还能保温（减少热量散失）、 缓冲和减压（保护内脏器官）。 （4）蛋白质的功能依赖其空间结构。高温会破坏鸡蛋蛋白的空间结构，使蛋白质从紧密折叠状态变为伸展、松散状态，暴露更多肽键，更容易被人体消化道内的蛋白酶水解为氨基酸，从而便于吸收。 （5）A、分子式C21HxOyN4S2中含4个N，且原料氨基酸均含1个N，故该多肽由4个氨基酸组成、A正确； B、4个氨基酸形成多肽时，脱水3分子（3×18=54），形成1个二硫键脱去2个 H（2×1=2），共减少54+2= 56，B 正确； C、4个氨基酸（2个半胱氨酸+苯丙氨酸+亮氨酸）的O原子总数为2×4=8，脱水3分子，故多肽中O原子数 = 8-3=5，C正确； D、含2个S，原料中仅半胱氨酸（C3H7O2NS）含S，故必含2个半胱氨酸；剩余2个氨基酸的C原子总数为 21-2×3=15，结合原料氨基酸的C原子数（苯丙氨酸9、天冬氨酸4、丙氨酸3、亮氨酸6），只能是苯丙氨酸+ 亮氨酸，D 错误。 故选D。 33．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）C、H、O、N四种元素的含量之和的占细胞鲜重的97%，被称为基本元素，基本元素与其他化学元素组合起来可构成如下图所示的多种重要化合物（其中X、Y表示不同的化学元素）。请回答下列问题。 （1）四种基本元素在人体细胞干重中的质量分数占比由多到少的顺序是________，其中的________元素被称为生命的核心元素。 （2）在人体中，图中的甲可能是________（填物质名称），其参与构成的________（填物质名称）能与氧气结合和分离，以实现对氧气的运输。 （3）在玉米植株中，图中的乙很可能是________（填物质名称），其能通过吸收、传递并转化光能而影响叶片细胞的________（填生理活动）。 （4）若图中的Ⅰ代表的含义是“去除N元素”，则丙可代表玉米细胞中的储能物质，它们的名称是________，其中储能效率高的物质在室温下成液态，原因是________。 （5）图中的胰岛素分子含有两条肽链，它们通过一定的化学键如________连接在一起，故图中的元素X是________。 （6）图中参与核酸构成的元素Y，还参与了生物膜上________（填物质名称）的构成，该物质与脂肪的不同之处在于甘油的某一个羟基________。 【答案】（1） C、O、N、H C （2） 血红素 血红蛋白 （3） 叶绿素 光合作用 （4） 淀粉、脂肪 植物脂肪中富含不饱和脂肪酸，熔点较低，在常温下为液态 （5） 二硫键 S （6） 磷脂 不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其衍生物结合的 【解析】1、1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：①大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素；②微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 2、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红素的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。 （2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 （3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【解析】（1）构成细胞的基本元素是C、H、O、N，其在人体细胞干重中所占百分比从多到少依次是C、O、N、H，C元素被称为生命的核心元素。 （2）Fe2+是血红素的必要成分，故图中的甲可能是血红素，珠蛋白和血红素结合形成血红蛋白，血红蛋白能与氧气结合和分离，以实现对氧气的运输。 （3）Mg2+是叶绿素的必要成分，乙很可能是叶绿素，叶绿素能通过吸收、传递并转化光能而影响叶片细胞的光合作用。 （4）植物细胞中的储能物质为淀粉、脂肪，其元素组成为C、H、O元素，没有N元素，植物脂肪中富含不饱和脂肪酸，熔点较低，在常温下为液态。 （5）胰岛素分子含有两条肽链，这两条肽链通过二硫键连接在一起，故图中的元素X是S元素。 （6）核酸的元素组成为C、H、O、N、P，故Y为P元素，P元素参与了生物膜上磷脂的构成，磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其衍生物结合，其中磷酸“头”部是亲水的，排在磷脂双分子层的外部。 34．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）下图为三种生物大分子的单体，据图回答以下问题。 （1）列举3种由图1物质聚合而成的多聚体：________。由图1单体聚合成多聚体的过程中是否产生水？________。 （2）图2的R基中可能含有哪些化学元素？（答出5种）_______，R基可能参与形成哪些化学键？（答出2种）_______。 （3）若图2表示的氨基酸为甘氨酸，下图所示肽链（共含30个氨基酸）中有3个甘氨酸，分别位于第8、20、23位，若用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，则形成的产物中有______条多肽，形成的产物比原多肽多______个氧原子。 （4）图3所示物质为________，参与构成的生物大分子是________，是否可作为人体细胞的遗传物质？________。 【答案】（1） 淀粉、纤维素、糖原 是 （2） C、H、O、N、S 二硫键、肽键 （3） 3 6 （4） 腺嘌呤核糖核苷酸 RNA（核糖核酸） 否 【解析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 【解析】（1）图 1 是葡萄糖（六碳糖结构）。 由葡萄糖聚合而成的多聚体有：淀粉（植物储能多糖）、纤维素（植物细胞壁成分）、糖原（动物储能多糖，分肝糖原和肌糖原）。 葡萄糖聚合形成多糖的过程是脱水缩合，会产生水（每个糖苷键的形成都伴随一分子水的生成）。 （2）图 2 是氨基酸（结构通式为）。氨基酸的基本元素是C、H、O、N，R 基中还可能含有S（如半胱氨酸的 R 基含S）等元素，因此 R 基可能含C、H、O、N、S。R 基可参与形成的化学键：若 R 基含S，两个半胱氨酸的 R 基可形成二硫键（−S−S−）；若R基含有氨基或羧基，则氨基酸脱水缩合时可形成肽键。 （3）已知肽链含 30 个氨基酸，3 个甘氨酸位于第 8、20、23 位。去除甘氨酸时，需在甘氨酸的氨基端和羧基端各断裂一个肽键：第 8 位甘氨酸去除后，形成 “1 - 7” 和 “9 - 30” 的片段；第 20 位甘氨酸去除后，“9 - 30” 片段又分成 “9 - 19” 和 “21 - 30”；第 23 位甘氨酸去除后，“21 - 30” 片段分成 “21 - 22” 和 “24 - 30”。其中 “1 - 7”“9 - 19”“24 - 30” 是多肽（“21 - 22” 是二肽，不属于多肽），因此产物中有3条多肽。氧原子变化：每断裂一个肽键需要消耗一分子水（H2O，含 1 个O）。去除 3 个甘氨酸共断裂6个肽键（每个甘氨酸两侧各断一个，3×2=6），因此产物比原多肽多6个氧原子。 （4）图 3 是腺嘌呤核糖核苷酸（由腺嘌呤、核糖、磷酸组成）。 它是构成RNA（核糖核酸） 的单体之一。 人体细胞的遗传物质是DNA（脱氧核糖核酸），因此 RNA不能作为人体细胞的遗传物质。 35．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，II、III、IV、V是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图；图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图（-SH+ -SH→-S - S - +2H），回答下列问题。      （1）图1中甲代表的元素是 ____________ 。 （2）植物中特有的二糖为 ____________ ；若V存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，则V是 ________ 。若相同质量的V和I彻底氧化分解， ________ （填“V”或“I”）释放的能量更多，两者组成元素相同，但含量不同，具体为________________ 。 （3）若图2为II的部分结构，则⑤的中文名称是 ____________ 。新型冠状病毒的遗传信息储存在 ________ 中（填“II”或“III”）。 （4）图3是免疫球蛋白（IgG）的结构图，科学家发现，IgG由4条肽链构成，不同的IgG的V区可以与不同的抗原结合，造成IgG的V区不同的原因____________ 。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了____________ 。 【答案】（1）C、H、O （2） 蔗糖、麦芽糖 糖原 I 糖类中的C、H含量低于脂肪，而O的含量高于脂肪 （3） 腺嘌呤脱氧核苷酸 Ⅲ （4） 氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 （n-4）×18+8 【解析】分析题图可知，Ⅰ为细胞内的良好的储能物质，为脂肪；Ⅱ、Ⅲ是遗传信息的携带者，其中Ⅱ主要分布在细胞核，为DNA，Y则为单体脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在细胞质，为RNA，Z则为单体核糖核苷酸；Ⅳ是生命活动的承担者，为蛋白质，则P为氨基酸。细胞内的有机物共有的元素为C、H、O，因此甲代表的元素为C、H、O；根据淀粉和纤维素，可知X代表单糖，Ⅴ代表糖原。 （1）有机物中共有的元素为C、H、O，因此图中甲代表的元素是C、H、O。 （2）植物中特有的二糖蔗糖、麦芽糖。V存在于动物细胞中，且与淀粉功能相似，Ⅴ代表糖原。 I是细胞内良好的储能物质脂肪，由于糖类中的C、H含量低于脂肪，而O的含量高于脂肪，故相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解，脂肪消耗的氧气多，所释放的能量也多。 （3）若图2为Ⅱ（DNA）的部分结构，则⑤的中文名称是腺嘌呤脱氧核苷酸。新冠病毒是一种RNA病毒，体内只含RNA（图1中的Ⅲ）一种核酸，其遗传信息储存在RNA也就是Ⅲ中。 （4）从氨基酸的角度考虑，V区不同的原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。若IgG由n个氨基酸构成，共4条链，则形成IgG后，脱去的水分子数为n-4个，形成—S—S—时脱去的H的个数为8个，因此相对分子质量减少了（n-4）×18+8。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 细胞中的有机物 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1.【答案】B 2.【答案】C 3.【答案】D 4.【答案】B 5.【答案】B 6.【答案】C 7.【答案】A 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1.【答案】C 2.【答案】C 3.【答案】B 4.【答案】A 5.【答案】D 6.【答案】D 7.【答案】D 8.【答案】A 9.【答案】A 10.【答案】A 11.【答案】C 12.【答案】C 13.【答案】C 14.【答案】（1）多糖 葡萄糖的数目和所形成的空间结构不同 （2）性激素 胆固醇 能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 （3）磷脂、固醇 饱和 高 15.【答案】（1）能源物质 储能物质 氢含量较高（而氧含量较低） （三分子）脂肪酸与（一分子）甘油 （2）可溶性糖 脂肪 苏丹Ⅲ 50%酒精 橘黄 （3）糖中氧元素含量高于脂肪，当脂肪转化为糖时会使得有机物中氧含量上升，从而使有机物总重增加 考点3 蛋白质的结构和功能 1.【答案】C 2.【答案】B 3.【答案】A 4.【答案】B 5.【答案】A 6.【答案】D 7.【答案】C 8.【答案】B 9.【答案】B 10.【答案】C 11.【答案】B 12.【答案】B 13.【答案】A 14.【答案】A 15.【答案】C 16.【答案】B 17.【答案】B 18.【答案】C 19.【答案】B 20.【答案】A 21.【答案】D 22.【答案】B 23.【答案】A 24.【答案】C 25.【答案】C 26.【答案】A 27.【答案】C 28.【答案】C 29.【答案】A 30.【答案】A 31.【答案】D 32.【答案】B 33.【答案】C 34.【答案】C 35.【答案】 氨基 羧基 3 2 脱水缩合 B C G E  F 2 1 2 2 2 36.【答案】（1）有以核膜为界限的细胞核 DNA 统一 （2）氨基和羧基 49/四十九 血糖浓度降低会使胰岛B细胞合成并分泌的胰岛素减少，从而减缓全身组织细胞对葡萄糖的摄取和利用 37.【答案】（1）R基 （2）152 1 4 减少 8 （3）血红蛋白与CO的结合能力比与O2结合能力强，煤气中毒患者吸入大量CO后，血红蛋白与CO结合，从而失去了与氧气结合的机会 38.【答案】（1）3 C5H9O4N 非必需 13 （2）否 -CH2-CH2-COOH（-C3H5O2） （3）2 4 10 二硫键 39.【答案】（1）错误 人体所需的营养物质除蛋白质、糖类外，还有脂质、无机盐、维生素等，需通过多种食物获得 （2） （3）人工饲料（不含任何氨基酸）+补充足量的各种已知氨基酸（含色氨酸） 色氨酸不是家蚕幼虫生长发育的必需氨基酸（或家蚕幼虫自身可合成色氨酸） 若B组家蚕发育迟缓，而A组和C组家蚕发育正常 考点4 核酸的结构和功能 1.【答案】D 2.【答案】D 3.【答案】C 4.【答案】D 5.【答案】C 6.【答案】C 7.【答案】D 8.【答案】C 9.【答案】B 10.【答案】B 11.【答案】D 12.【答案】B 13.【答案】B 14.【答案】B 15.【答案】A 16.【答案】D 17.【答案】C 18.【答案】C 19.【答案】B 20.【答案】A 21.【答案】C 22.【答案】（1）细胞膜 （2）DNA 胸腺嘧啶 胞嘧啶 华丽硫珠菌是原核生物，其遗传物质是环状DNA分子 （3）华丽硫珠菌是原核生物，没有染色体 （4）自养 23.【答案】（1）核糖核苷酸 RNA （2）染色体 胸腺嘧啶 （3）DNA 拟核 A（腺嘌呤）、G（鸟嘌呤）、C（胞嘧啶）、U（尿嘧啶） （4）人体的遗传信息储存在DNA分子中，每个个体的DNA 的脱氧核苷酸序列各有特点 24.【答案】 磷酸 脱氧核糖 脱氧核苷酸 4 胸腺嘧啶 腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 ③ 4 尿嘧啶 腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 RNA的五碳糖为核糖、含氮碱基有尿嘧啶 25.【答案】（1）无细胞结构 细胞壁 （2）4 4 核糖核苷酸的排列顺序 （3）青霉素通过破坏细菌细胞壁而起到杀菌作用，但支原体没有细胞壁，能在该培养基中存活 26.【答案】（1）腺嘌呤 脱氧核糖 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 甲 （2）尿嘧啶（U）和核糖 碱基的排列顺序（或核苷酸的排列顺序） （3）7 （4）不真实 口服核酸会在消化道内被分解为核苷酸，无法直接替换人体内有缺陷的遗传物质 考点5 生物大分子综合 1.【答案】B 2.【答案】C 3.【答案】C 4.【答案】D 5.【答案】D 6.【答案】D 7.【答案】D 8.【答案】C 9.【答案】D 10.【答案】C 11.【答案】B 12.【答案】D 13.【答案】C 14.【答案】C 15.【答案】B 16.【答案】C 17.【答案】D 18.【答案】B 19.【答案】A 20.【答案】B 21.【答案】D 22.【答案】B 23.【答案】A 24.【答案】A 25.【答案】D 26.【答案】（1） 葡萄糖 糖原 （2）磷脂和固醇 （3） ②③ 鸟嘌呤脱氧（核糖）核苷酸 8/八 （4） Ⅳ 氨基酸的种类、数目、排列顺序 27.【答案】（1） 淀粉 脂肪 （2） 脱水缩合 必需氨基酸 （3） DNA和RNA 5 （4） 饱和脂肪酸 洗去浮色 28.【答案】（1） 纤维素 DNA（或脱氧核糖核酸） 细胞核 4 脂肪 （2） 123 脱水缩合 5（或五） （3） a 胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸（或胸腺嘧啶脱氧核苷酸） 29.【答案】（1） 核苷酸 氨基酸 DNA/脱氧核糖核酸 RNA/核糖核酸 蛋白质 （2） 图1中含有T 234 胞嘧啶脱氧核苷酸 （3） 3/三 3/三 1/一 2/二/两 30.【答案】（1） 脱水缩合 羧基/-COOH 核糖体 （2）高尔基体 （3） 泛素 一定的流动性 （磷脂）脂质、蛋白质 （4）RNA （5） ① 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 31.【答案】（1） P N 脱氧核糖核酸 核糖核苷酸 （2） 种类、数目、排列顺序 肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构 （3） 甘油 能 不能 32.【答案】（1） 自由水 离子 Mg是叶绿素的组成成分，缺Mg会导致叶绿素合成受阻 （2）无机盐需溶解在水中才能被根细胞吸收和运输 （3） 甘油三酯 保温、缓冲和减压 （4）高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，更容易被蛋白酶水解 （5）D 33.【答案】（1） C、O、N、H C （2） 血红素 血红蛋白 （3） 叶绿素 光合作用 （4） 淀粉、脂肪 植物脂肪中富含不饱和脂肪酸，熔点较低，在常温下为液态 （5） 二硫键 S （6） 磷脂 不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其衍生物结合的 34.【答案】（1） 淀粉、纤维素、糖原 是 （2） C、H、O、N、S 二硫键、肽键 （3） 3 6 （4） 腺嘌呤核糖核苷酸 RNA（核糖核酸） 否 35.【答案】（1）C、H、O （2） 蔗糖、麦芽糖 糖原 I 糖类中的C、H含量低于脂肪，而O的含量高于脂肪 （3） 腺嘌呤脱氧核苷酸 Ⅲ （4） 氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 （n-4）×18+8 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $