专题02 细胞中元素、化合物和无机物（期中真题汇编，河南专用）高一生物上学期

**基本信息** 高一上学期期中生物专题试题汇编，聚焦细胞元素、化合物及无机物三大高频考点，精选河南多地期中真题，通过薄荷、牡丹燕菜等生活情境及实验探究，实现基础巩固与能力应用结合。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|约22题|组成细胞的元素（玉米与人体细胞元素比较）、有机物检测（奶茶成分鉴定）、水和无机盐作用（冬小麦抗寒与自由水/结合水）|结合生活素材（如薄荷、椰子），图表分析（元素含量表格、扇形图）| |非选择题|约8题|有机物检测实验（冬瓜还原糖鉴定）、无机盐功能（骆驼刺Mg吸收与光合作用）|实验步骤探究（如斐林试剂使用顺序），跨情境应用（沙漠植物抗逆性）|

专题02 细胞中元素、化合物和无机物 考点1 组成细胞的元素、化合物 1.【答案】D 2.【答案】C 3.【答案】B 4.【答案】D 5.【答案】B 6.【答案】A 7.【答案】B 8.【答案】A 9.【答案】（1）控制物质进出细胞 膜蛋白高温变性失活 （2）人体细胞不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸 （3）血红素 肠道对钙和磷 （4）细胞壁、液泡、叶绿体 考点2 有机物的检测 1.【答案】C 2.【答案】B 3.【答案】B 4.【答案】D 5.【答案】C 6.【答案】D 7.【答案】D 8.【答案】（1）苏丹Ⅲ染液 洗去浮色 橘黄色 （2）斐林试剂 水浴加热 蓝 （3）双缩脲试剂 紫 9.【答案】（1）脂肪 橘黄色 洗去浮色 （2）等量混合均匀 （3）蓝色 （4）双缩脲 过量的B液（CuSO₄溶液）会与A液（NaOH溶液）反应生成Cu（OH）₂沉淀，掩盖生成的紫色 10.【答案】（1）斐林试剂 等量混合均匀 一直为蓝色 一直为蓝色 蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。 （2）洗去浮色 无法观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒 （3）紫色 能 变性的蛋白质仍含有肽键，双缩脲试剂可与肽键发生反应 11.【答案】（1）0.05g/mL CuSO₄溶液1mL 将0.1g/mL NaOH溶液和0.05g/mL CuSO₄溶液等量混合均匀 （2）甲组出现砖红色沉淀，乙组和丙组若先加NaOH再加CuSO₄，也可能出现砖红色沉淀，但颜色可能较浅；结论：斐林试剂甲液和乙液混合后使用效果更好，但若顺序添加，在碱性条件下也能发生反应 （3）西瓜汁和草莓汁颜色较深，会干扰实验结果的观察 蓝 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1.【答案】D 2.【答案】A 3.【答案】B 4.【答案】C 5.【答案】A 6.【答案】D 7.【答案】B 8.【答案】D 9.【答案】C 10.【答案】A 11.【答案】D 12.【答案】D 13.【答案】B 14.【答案】B 15.【答案】B 16.【答案】D 17.【答案】B 18.【答案】B 19.【答案】A 20.【答案】B 21.【答案】A 22.【答案】D 23.【答案】（1）群落 （2）自由水与结合水 低（或结合水与自由水高） 自由水含量相对较低，减少细胞代谢水分的消耗，结合水含量相对较高，能增强细胞的抗逆性，适应沙漠干旱环境 （3）离子 叶绿素 （4）乙 a d 肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被骆驼刺根系吸收 24.【答案】（1）作为良好的溶剂 下降 增强 （2）镁是构成叶绿素的元素 B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组叶片呈绿色 B组冬小麦幼苗正常生长，C组出现白苗病 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 细胞中元素、化合物和无机物 3大高频考点 1. 组成细胞的元素、化合物 2. 有机物的检测 3. 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 考点1 组成细胞的元素、化合物 1．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）薄荷通常生长在山野湿地河边，在我国各地均有分布，主产于安徽、江苏，适应性较强，最高可在海拔3500米的山区生长，是我国常用中药之一。下列关于薄荷的叙述，错误的是（　　） A．薄荷细胞中含有Zn、Cu、Mn、Mo等微量元素 B．新鲜的薄荷叶片，其细胞中含量最多的化合物是水 C．薄荷种子萌发时，细胞中自由水与结合水的比值较高 D．薄荷中富含的多糖——纤维素，可为人体提供能量 2．（25-26高一上·河南商丘·期中）采摘的新鲜茶叶要经过多道工序才能制成成品茶。下列叙述错误的是（　　） A．新鲜茶叶细胞中既含有大量元素，也含有微量元素 B．新鲜茶叶细胞中C、O、H、N四种元素的含量最多 C．茶叶细胞和人体细胞中所含元素种类和含量相同 D．新鲜茶叶细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质 3．（25-26高一上·河南名校联考·期中）某同学在配制植物培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、葡萄糖、微量元素溶液，但缺少了一种必需的大量元素，为补充这种元素，应添加的化合物是（    ） A．K2SO4 B．KH2PO4 C．KCl D．含铁化合物 4．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）下表为玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重、质量分数，其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%）比较组成玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量。下列说法正确的是（    ） 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 A．组成玉米细胞中的O元素的含量明显要高于人体细胞，这是因为玉米细胞的水含量比人体的要高 B．玉米细胞中的元素组成与人体细胞的完全一样，吃玉米可以补充人体细胞所必需的各种元素 C．玉米和人体中的Ca元素都是以离子的形式存在，但是Ca在细胞中的含量、功能有所不同 D．玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，因为组成生物体的主要有机成分是糖类、脂质和蛋白质 5．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）下表是玉米细胞和人体细胞中部分化学元素的种类及其含量。下列说法错误的是（    ） 元素 O C H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 43.57 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 A．C、H、O、N是玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素 B．Mg和S是玉米细胞和人体细胞中含量较少的微量元素 C．人体细胞中的Ca2＋含量太低时易出现抽搐等症状 D．表中的化学元素在自然界中均能找到，体现了生物界与非生物界的统一性 6．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）如图表示不同化学元素组成的化合物，下列叙述错误的是（    ） A．若①是生命活动的主要承担者，则①可能是氨基酸 B．若②是细胞内良好的储能物质，则②可能是脂肪 C．若③为携带遗传信息的大分子物质，则③可能是DNA D．若④是在动物肝脏中合成的储能物质，则④可能是肝糖原 7．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图。下列相关说法错误的是（    ） A．若图1表示细胞鲜重，则B化合物是有机化合物中比例最多的 B．活细胞中含量最多的元素是a，所以a是构成细胞的最基本元素 C．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H D．若图1表示细胞干重，则A化合物是有机化合物 8．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）下图1表示某细胞干重中3种化学元素的含量柱形图，图2是细胞中几种化合物的含量扇形图，下列说法错误的是（    ） A．图1中A、B、C表示的元素依次为O、C、N B．若图2表示活细胞中各化合物含量，则a表示的物质是水 C．若图2表示细胞干重中各化合物的含量，则a表示的物质最可能是蛋白质 D．细胞干重中碳元素含量高，可能是因为构成细胞的有机物都含碳元素 9．（25-26高一上·河南洛阳·期中）“牡丹燕菜”是洛阳水席中的经典代表菜品之一，其“牡丹花”造型突出了洛阳牡丹花城的文化特色。该菜品以白萝卜为主要原料，经精细切丝、焯水处理后形似燕窝，再配以海参（蟹肉）、火腿丝、鸡肉等多种食材，辅以高汤烹制而成，口感层次丰富，营养均衡多样。回答下列问题： （1）白萝卜切丝后焯的水中含有促消化、润肺止咳的化学成分。这些化学成分在白萝卜活细胞内却不易流出，体现出细胞膜具有_____的功能。试从细胞膜成分分析，焯水后它们会流出细胞的原因是____。 （2）“牡丹燕菜”中常加入海参和鸡蛋制成“蛋皮丝”。海参富含胶原蛋白，其氨基酸组成全面，包含人体必需的8种氨基酸，必需氨基酸是指______。 （3）高汤熬制过程中，食材中的部分营养成分（如矿物质铁、维生素D等）会进入汤中。Fe2+在人体内可用于______的合成，维生素D则有效地促进________的吸收。 （4）牡丹燕菜中的主要食材白萝卜和鸡肉，与鸡骨骼肌细胞相比，萝卜叶肉细胞特有的细胞结构有_____。 考点2 有机物的检测 1．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　） A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，也可直接用于蛋白质的鉴定 B．检测花生种子中的脂肪时，子叶切片经苏丹Ⅲ染色后，需用清水冲洗 C．检测蛋白质时，用加热后的豆浆作为实验材料仍可蒸生紫色反应 D．葡萄糖溶液中先加氢氧化钠后再滴加硫酸铜，水浴加热溶液显砖红色 2．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）关于生物学实验的叙述，错误的是（    ） A．NaOH与CuSO4配合使用在还原糖和蛋白质检测实验中作用不同 B．鉴别细胞的死活时，台盼蓝能将代谢旺盛的动物细胞染成蓝色 C．利用斐林试剂检测麦芽、雪梨榨汁中的还原糖 D．观察植物细胞吸水和失水时，可用蔗糖溶液处理紫色洋葱鳞片叶外表皮 3．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）奶茶常用大量含葡萄糖的糖浆进行调味，经常饮用奶茶容易导致人体糖尿病等危害。某生物兴趣小组从某奶茶店买回一杯宣称用鲜奶调制的酒酿奶茶（颜色为白色），欲对其相关成分进行鉴定。下列相关叙述正确的是（　　） A．加入斐林试剂混匀后可观察到奶茶由白色变成砖红色 B．若该奶茶使用了鲜奶，加入双缩脲试剂并混匀，可观察到颜色变紫 C．用苏丹Ⅲ染液滴进奶茶中，若呈红色，则说明奶茶中含有脂肪 D．蛋白质鉴定时应先向样液中加入1mL双缩脲试剂A液，再立即加入B液1mL 4．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）下列有关生物组织中有机物鉴定实验的叙述，错误的是（　　） A．脂肪鉴定中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 B．某组织样液遇双缩脲试剂呈紫色，说明该组织样液中可能含有蛋白质 C．西瓜汁中含有较多的果糖等还原糖，但其不是还原糖检测实验的理想材料 D．实验结束后剩余的斐林试剂、双缩脲试剂可装入棕色瓶保存，以备长期使用 5．（25-26高一上·河南新乡·期中）下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　） A．鉴定蛋白质时，试剂A液与B液要混合均匀再加入含样品的试管中 B．还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验中适宜的实验材料分别是甘蔗、花生、土豆汁 C．花生子叶薄片经苏丹Ⅲ染液染色后用酒精漂洗，可观察细胞中的脂肪滴 D．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 6．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）包子馅多、皮薄，有猪肉馅、香菇馅、木耳馅等不同种馅的包子，深受人们的喜爱。下列关于其营养成分的叙述错误的是（    ） A．香菇和木耳细胞壁的主要成分是几丁质，竹笋细胞壁成分与之不同 B．观察油菜种子中的脂肪时，染色后需用50%的酒精洗去浮色 C．在还原糖和蛋白质的鉴定实验中均用到了NaOH溶液和CuSO₄溶液，但CuSO4溶液的浓度不同 D．水作为猪瘦肉细胞内的良好溶剂，与其具有较高的比热容密切相关 7．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）在生物学实验中，特定颜色的出现成为鉴定某种物质的重要依据。下列相关的实验分析中正确的是（    ） A．利用西瓜组织样液与斐林试剂在水浴加热条件下的颜色可确定是否含有还原糖 B．蔗糖溶液遇淀粉后可观察到溶液颜色变成蓝色 C．向添加氨基酸的培养液中加入双缩脲试剂后，可根据紫色深浅情况确定氨基酸含量 D．用显微镜观察被苏丹Ⅲ染色的花生子叶临时装片可在细胞内看到橘黄色脂肪颗粒 8．（25-26高一上·河南洛阳·期中）冬瓜是一种广受欢迎的家常食材，清炒、白煮或煲汤皆宜，冬季食用效果尤佳，其清润补水且热量低，有助于平衡饮食。某生物兴趣小组欲探究冬瓜果肉中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，进行了如下图所示实验。    回答下列问题： （1）图1是鉴定冬瓜中是否含有脂肪的操作，其中试剂X为______，用其染色后，需用体积分数为50%的酒精______。若冬瓜果肉细胞中含有脂肪，则可观察到______颗粒。 （2）图2中，冬瓜果肉汁中加入______（试剂Y）混匀后，______2min，若由______色变为砖红色，则说明果肉汁中含有还原糖。 （3）图3中，冬瓜果肉汁中加入______（试剂Z）摇匀后，若发生_______色反应，则说明果肉汁中含有蛋白质。 9．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验，回答下列问题： 组别 材料 实验试剂及条件 观察内容 A 浸泡过的花生种子 清水、苏丹Ⅲ染液、酒精 细胞中着色的小颗粒 B 苹果匀浆 斐林试剂、50~65℃水浴加热 组织样液颜色变化 C 豆浆 ？ 组织样液颜色变化 D 淀粉溶液 碘液 组织样液颜色变化 分析回答： （1）进行A组实验所观察到的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是_____（物质），小颗粒的颜色是_____，实验时，使用50%酒精的作用是_____。 （2）B组实验中，使用斐林试剂时应注意NaOH溶液与CuSO4溶液要_____，现配现用。 （3）实验中若将苹果匀浆换成蔗糖溶液，并按正确操作做上述B组实验，结果是溶液呈现_____。 （4）C组实验中，豆浆中富含蛋白质，检测向组织液中加入_____试剂A液摇匀，再向样液加入其B液摇匀。其中B液的量只有3~4滴，而不能过量，这是因为_____。 10．（25-26高一上·河南商丘·期中）椰子是一种广受欢迎的水果，椰肉、椰汁均可食用，口感鲜美，营养价值较高。某研究小组想通过实验探究椰肉中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，进行了如下实验。回答下列问题： （1）检测椰子中的还原糖：检测还原糖所用的试剂是______，实验前需先将该试剂的甲液和乙液______后再加入椰汁中。若实验未进行水浴加热，椰汁的颜色变化为______；若将椰汁换成蔗糖溶液并进行还原糖的检测，溶液的颜色变化为______，蔗糖溶液出现上述颜色变化的原因是______。 （2）检测椰子中的脂肪：可选用果肉组织切片进行显微镜检测。该实验中用到的体积分数为50%的酒精的作用是______。若采用体积分数为75%的酒精进行实验，导致的结果可能是_______。 （3）检测椰子中的蛋白质：先向试管内注入2 mL组织样液，然后向试管内加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再向试管内加入4滴双缩脲试剂B液，摇匀。若组织样液出现______，则说明含有蛋白质。______（填“能”或“不能”）用双缩脲试剂检测变性的蛋白质，理由是______。 11．（25-26高一上·河南名校联考·期中）橘子洲因橘而得名，洲上种有柑橘数千株，尤其是在洲头，百亩橘园贯穿于各景点，包含40多个橘树品种，1200多株橘树。长郡中学生物学社团想要探究橘子果肉组织中是否含有还原糖，但却对教材要求的斐林试剂甲液和乙液应混合后再使用提出了质疑，于是设计了以下实验。回答下列问题： 第1次滴加 第2次滴加 第3次滴加 反应条件 甲组 橘子汁2mL 斐林试剂2mL 无 水浴加热 乙组 0.1g/mL NaOH 溶液1mL x 丙组 x 0.1g/mL NaOH 溶液1mL （1）乙组和丙组中加入的X应为_____________，2mL斐林试剂的配制方法为_________________________ （2）若已知橘子汁中含有还原糖，预测实验结果及相关结论：_____________________________。 （3）不能将该实验中的橘子汁替换成西瓜汁或者草莓汁，原因是_______________________。若将橘子汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述实验，溶液颜色会呈____________色。 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时应补充（    ） A．新鲜的水果和蔬菜 B．蛋白质和糖类 C．谷物种皮和胡萝卜 D．钙片和维生素D 2．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列无机盐中，缺乏后会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降的是（　　） A．Fe2+ B．Mg2+ C．Ca2+ D．Cu2+ 3．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）自由水是指呈游离状态的水，结合水是指与细胞内的其他物质相结合的水，代谢水是指糖类、脂肪和蛋白质等有机物在生物体内经过一系列代谢反应而产生的水。下列有关叙述错误的是（    ） A．自由水在细胞内可以自由流动；而结合水不流动，它使各种组织、器官有一定形状、硬度 B．为了延长小麦种子的保存时间，可晒干以除去种子中的全部自由水，只保留结合水，而播种时则往往会用水浸泡，恢复自由水含量以促进其代谢 C．小麦种子萌发时，储存的淀粉会变成葡萄糖，该代谢过程会消耗水；小麦种子成熟时，葡萄糖会合成淀粉，该代谢过程会产生水 D．自由水和结合水是可以相互转换的，在干旱、低温等条件下，植物体内结合水的比例会增加以增强其抗逆性 4．（25-26高一上·河南洛阳·期中）生命从一开始就离不开水。下列叙述错误的是（　　） A．带正或负电荷的分子（离子）都容易与水结合，故水具有溶解性 B．水分子与水分子间连接的氢键易断裂，又易形成，使水具有流动性 C．种子吸收的水与细胞内多糖等物质结合后，细胞代谢活动增强 D．细胞内核酸、多糖和蛋白质的合成过程中都伴有水分子的产生 5．（25-26高一上·河南洛阳·期中）下列有关生物体内元素和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．组成细胞的各种元素和无机盐大多数以化合物的形式存在 B．生理盐水可用于清洗外伤伤口，因为它可维持细胞正常的渗透压并有清洁作用 C．植物缺镁导致叶绿素合成减少，人体缺碘导致甲状腺激素合成减少 D．人体血液中Ca2+浓度过低会出现抽搐现象，Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力 6．（25-26高一上·河南商丘·期中）水和无机盐的平衡，对维持生物体的稳定起着关键的作用，是生物体各种生命活动正常进行的必要条件。下列叙述正确的是（　　） A．无机盐都可以为人体生命活动提供能量 B．人体血液中钙含量过高会导致肌肉抽搐 C．植物细胞中的无机盐含量很少，且大多数以化合物的形式存在 D．Mg可以参与苹果叶肉细胞中叶绿素的合成，与光合作用有关 7．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是（    ） A．植物缺镁导致叶绿素合成减少 B．哺乳动物钙吸收太多会出现抽搐症状 C．人体缺铁会影响血红素合成 D．人体缺Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低 8．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）水分子由2个氢原子和1个氧原了构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。水分子间可以靠氢键相互作用在一起，氢键易于断裂和形成，水分子的上述结构特点决定了它具有多种功能。下列相关叙述错误的是（　　） A．带有正、负电荷的分子或离子都易与极性水分子结合，因此，自由水是细胞内良好的溶剂 B．氢键的存在使水具有较高的比热容 对于维持生命系统的稳定性十分重要 C．水可以与细胞中的蛋白质、多糖等相结合，成为生物体的构成成分 D．一个水分子中氧端和氢端之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键 9．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）水的分子结构决定其独特的性质。下列有关说法正确的是（    ） A．不同水分子间的氧端和氢端易形成氢键，氢键不断地断裂，又不断地形成，使水具有较高的比热容 B．水分子中的氢和氧易结合又易分离，所以水在常温能够维持液体状态，具有流动性 C．水是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）均易与水结合，所以水是良好的溶剂 D．生物体内以水为基础的液体环境不易保持温度稳定，这对生命活动正常进行有重要作用 10．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）水是细胞的重要组成成分，下列关于水的叙述错误的是（    ） A．生活在沙漠中的植物，其细胞中含量最多的化合物是蛋白质，不是水 B．氢键使水具有较高的比热容，因此，水有助于维持生命系统的稳定性 C．结合水与细胞中的蛋白质等物质相结合，失去流动性，成为生物体的构成成分 D．自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化 11．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）随着航天科技事业的发展，目前已经探明在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的 K、Na、Mg 等元素，科学家也曾在火星上发现流动水的痕迹，下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有（    ） ①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态 ②适当补I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症和大脖子病 ③无机盐可以为人体生命活动提供能量 ④休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小 ⑤大量元素铁的缺乏会引起缺铁性贫血 ⑥人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引起肌肉酸痛、无力等 A．六项 B．五项 C．四项 D．三项 12．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）“庄稼一枝花，全靠肥当家”，说明植物生长需要各种无机盐的供给。下列叙述正确的是（　　） A．Mg参与构成叶绿素，是作物生长必需的微量元素 B．作物生长需要量最大的是含N、P、Fe的无机盐 C．给作物施肥可以为其细胞的生命活动提供能量 D．适时、适量地合理施肥，有利于作物的生长 13．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）每年10月中旬到11月上旬是观赏北京香山红叶的最佳季节。下列关于红叶细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．红叶细胞中含量最多的化合物是蛋白质 B．红叶细胞中的无机盐主要以离子形式存在 C．纤维素是构成红叶细胞系统边界的主要成分 D．红叶细胞中储存的脂肪大多含有饱和脂肪酸 14．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）“无氮不生长，无磷难成花，无镁叶片黄，无硼难坐果”，合理施肥是充分发挥肥料的增产作用，实现农作物高产、稳产、低成本的重要措施。下列相关分析正确的是（　　） A．农作物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的有机物 B．Mg是合成叶绿素的原料，缺乏Mg会影响叶片的生长 C．N、P被植物吸收后可以用于合成脂肪、磷脂、核酸等 D．农作物获得的无机盐大多数是以化合物形式存在于细胞中 15．（25-26高一上·河南新乡·期中）运动饮料可以有针对性地补充运动时丢失的营养，一般含碳水化合物、无机盐，有时还会添加维生素和其他营养成分。下列有关叙述错误的是（　　） A．糖尿病患者需要严格控制运动饮料的摄入量 B．运动饮料中的无机盐可以为机体提供能量 C．微量元素虽然在人体细胞内含量很少，但作用很大，应合理补充 D．运动饮料中的水分被人体吸收后可以参与某些生化反应 16．（25-26高一上·河南商丘·期中）由于今年秋季雨水较多，我国北方多地秋收受阻，小麦播种时间推迟。为保证小麦种子的质量和发芽率，种子储存前需要经过晒种和入库两个环节。下列叙述错误的是（　　） A．烘烤晒干的种子会使结合水转变为自由水散失 B．晒种过程会降低细胞中自由水和结合水的比值 C．萌发过程中小麦种子细胞内自由水与结合水的比值增大 D．自由水增加会抑制细胞呼吸，使小麦种子储藏时间延长 17．（25-26高一上·河南商丘·期中）水是生物生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。下列叙述错误的是（　　） A．水分子的流动性与水分子间氢键的断裂和形成有关 B．心肌细胞中的水主要与其他物质结合，形成结合水 C．水的比热容较高，对维持生命系统的稳定性十分重要 D．自由水含量减少有利于植物细胞度过不利低温条件 18．（25-26高一上·河南名校联考·期中）下列关于水和无机盐的叙述错误的是（    ） A．自由水是细胞内良好的溶剂 B．晒干储藏的小麦种子不含水分，所以代谢速率低 C．Mg2+是叶绿素的组成成分 D．哺乳动物血液中 Ca2+浓度过低会引发肌肉抽搐 19．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）细胞内不具备运输功能物质或结构是（   ） A．结合水 B．囊泡 C．细胞骨架 D．转运蛋白 20．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）根据生物体内无机物含量变化特点， 推测以下说法正确的是（　　）    A．曲线①可以表示植物越冬过程中， 体内结合水/自由水含量的变化 B．曲线②可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化 C．曲线③可以表示人从幼年到老年体内含水比例的变化 D．曲线①可以表示细胞代谢速率随自由水与结合水比值的变化 21．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）虽然无机盐在细胞中的含量仅占细胞鲜重的1%~1.5%，但许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。下列相关叙述正确的是（　　） A．人体内缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、乏力等 B．Fe是构成血红蛋白的重要元素，主要存在于氨基酸的R基上，缺Fe会导致贫血 C．P是组成核酸、蛋白质和ATP 的必需成分，植物体缺P常表现为生长发育不正常 D．哺乳动物血液中必须有一定量的Ca2+但如果含量太高，动物会出现抽搐等症状 22．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）不同无机盐在细胞和生物体中发挥着不同的作用。下列有关说法错误的是（    ） A．Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素，说明有些无机盐是细胞复杂化合物的重要组成部分 B．玉米缺P，植株矮小，根系发育差，与P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，是细胞必不可少的许多化合物的成分有关 C．人体内缺Na+引起肌肉酸痛、无力，血Ca2+过低易抽搐等症状，说明某些无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 D．生理盐水是0.9%的氯化钠溶液，输液时用生理盐水配制药物利于维持体液的渗透压平衡和酸碱平衡 23．（25-26高一上·河南新乡·期中）库布齐沙漠是中国第七大沙漠，那里原本是一片草原，由于人类过度放牧和滥砍滥伐，加上自然因素，逐渐演变成了沙漠。20世纪80年代初，研究人员通过种植骆驼刺、沙枣等耐旱植物对库布齐沙漠进行了生态修复。骆驼刺是豆科骆驼刺属半灌木草本植物，具有抗寒、抗旱、耐盐和抗风沙的特点，特别是在抗风沙侵蚀方面具有非常重要的作用。回答下列问题： （1）在库布齐沙漠中生活的所有生物共同形成了_______。 （2）细胞中________的比值是细胞代谢强度的重要指标，骆驼刺细胞中该比值较_______（填“高”或“低”），意义是_______。 （3）土壤中含有种类较多的无机盐，无机盐被骆驼刺根系吸收后，在植株内主要以_______形式存在。吸收的Mg在叶肉细胞内可用来合成_______，从而有利于光合作用的进行。 （4）在种植骆驼刺时，施用的化肥的浓度会直接影响骆驼刺的生长情况。肥料中甲、乙两种无机盐离子浓度与骆驼刺分蘖相对数量的关系如图所示。 ①据图可知，骆驼刺对________（填“甲”或“乙”）无机盐离子的需求量更高。为获得最大分蘖数，在施肥时应该控制甲、乙两种无机盐浓度分别为_______、________（填图中字母）。 ②施用化肥后常常需要灌溉，骆驼刺才能更好地生长，原因是_______。 24．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）水和无机盐是生物体不可缺少的组成成分，对维持生物体的生命活动具有重要的作用。请回答下列问题： （1）在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化，如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。 ①由于水分子具有极性，带正负电荷的物质都容易与之结合，这体现了自由水的作用是_____________ 。 ②从9月到12月，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值___________（填“上升”、“不变”或“下降”），抗寒能力__________（填“增强”、“不变”或“减弱”）。 （2）在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿，呈白化苗；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是___________。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 组 别 培养液 实验处理 观察指标 A 完全培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的叶片颜色情况 B 只缺锌的“完全培养液” C 只缺镁的“完全培养液” ①预测实验结果与结论：A组的冬小麦幼苗叶片呈绿色。 若_______________，则观点一正确； 若_______________，则观点二正确； 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 细胞中元素、化合物和无机物 3大高频考点 1. 组成细胞的元素、化合物 2. 有机物的检测 3. 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 考点1 组成细胞的元素、化合物 1．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）薄荷通常生长在山野湿地河边，在我国各地均有分布，主产于安徽、江苏，适应性较强，最高可在海拔3500米的山区生长，是我国常用中药之一。下列关于薄荷的叙述，错误的是（　　） A．薄荷细胞中含有Zn、Cu、Mn、Mo等微量元素 B．新鲜的薄荷叶片，其细胞中含量最多的化合物是水 C．薄荷种子萌发时，细胞中自由水与结合水的比值较高 D．薄荷中富含的多糖——纤维素，可为人体提供能量 【答案】D 【解析】A、Zn、Cu、Mn、Mo均为微量元素，属于细胞中含量少但必需的矿质元素，A正确； B、活细胞中含量最多的化合物是水，新鲜薄荷叶片细胞处于正常生命活动状态，B正确； C、种子萌发时代谢增强，自由水比例升高以促进物质分解和运输，C正确； D、人体缺乏分解纤维素的酶，无法利用纤维素供能，D错误。 故选D。 2．（25-26高一上·河南商丘·期中）采摘的新鲜茶叶要经过多道工序才能制成成品茶。下列叙述错误的是（　　） A．新鲜茶叶细胞中既含有大量元素，也含有微量元素 B．新鲜茶叶细胞中C、O、H、N四种元素的含量最多 C．茶叶细胞和人体细胞中所含元素种类和含量相同 D．新鲜茶叶细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质 【答案】C 【解析】A、采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素，也含有微量元素，如茶叶中含有C、H、O、N等大量元素，也含有Fe、B等微量元素，A正确； B、C、H、O、N是基本元素，采摘的新鲜茶叶的细胞中C、O、H、N四种元素的含量最多，B正确； C、不同细胞中的元素种类大致相同，含量差异较大，因此茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大，C错误； D、采摘的新鲜茶叶细胞中含量最高的化合物是水，含量最高的有机物是蛋白质，D正确。 故选C。 3．（25-26高一上·河南名校联考·期中）某同学在配制植物培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、葡萄糖、微量元素溶液，但缺少了一种必需的大量元素，为补充这种元素，应添加的化合物是（    ） A．K2SO4 B．KH2PO4 C．KCl D．含铁化合物 【答案】B 【解析】组成细胞的必需元素有大量元素和微量元素，大量元素有C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等；微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。 依题意，培养基中不缺乏微量元素，大量元素中除C、H、O外，还应有N、P、S、K、Ca、Mg，从培养基的成分分析，培养基中缺少P，而KH2PO4能提供P，因此该培养液中需要加上KH2PO4，B正确。 故选B。 4．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）下表为玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重、质量分数，其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%）比较组成玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量。下列说法正确的是（    ） 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 A．组成玉米细胞中的O元素的含量明显要高于人体细胞，这是因为玉米细胞的水含量比人体的要高 B．玉米细胞中的元素组成与人体细胞的完全一样，吃玉米可以补充人体细胞所必需的各种元素 C．玉米和人体中的Ca元素都是以离子的形式存在，但是Ca在细胞中的含量、功能有所不同 D．玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，因为组成生物体的主要有机成分是糖类、脂质和蛋白质 【答案】D 【解析】A、玉米细胞干重中O含量高，但干重已去除水分，O主要来自有机物（如纤维素），而非水含量，A错误； B、玉米与人体细胞元素种类大体相同，但含量差异明显（如Ca、N等），且可能存在微量元素差异，B错误； C、玉米中的Ca可能以稳定化合物形式存在（如细胞壁），而人体中的Ca可形成骨骼（如羟基磷灰石），并非均为离子形式，C错误； D、干重下C、H、O、N含量最多，因糖类、脂质、蛋白质等有机物是主要成分，D正确。 故选D。 5．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）下表是玉米细胞和人体细胞中部分化学元素的种类及其含量。下列说法错误的是（    ） 元素 O C H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 43.57 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 A．C、H、O、N是玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素 B．Mg和S是玉米细胞和人体细胞中含量较少的微量元素 C．人体细胞中的Ca2＋含量太低时易出现抽搐等症状 D．表中的化学元素在自然界中均能找到，体现了生物界与非生物界的统一性 【答案】B 【解析】组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等。 A、C、H、O、N是细胞中的基本元素，据表格数据可知，C、H、O、N是玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素，A正确； B、Mg和S是玉米细胞和人体细胞中的大量元素，B错误； C、无机盐能维持生命活动，人体细胞中的Ca2＋含量太低时易出现抽搐等症状，C正确； D、表中的化学元素在自然界中均能找到，没有一种是生物体特有的，体现了生物界与非生物界的统一性，D正确。 故选B。 6．（25-26高一上·河南信阳第十高级中学·期中）如图表示不同化学元素组成的化合物，下列叙述错误的是（    ） A．若①是生命活动的主要承担者，则①可能是氨基酸 B．若②是细胞内良好的储能物质，则②可能是脂肪 C．若③为携带遗传信息的大分子物质，则③可能是DNA D．若④是在动物肝脏中合成的储能物质，则④可能是肝糖原 【答案】A 【解析】分析题图可知，①的基本组成元素是C、H、O、N，该化合物可能是蛋白质或蛋白质的基本组成单位氨基酸，②的组成元素是C、H、O，该化合物可能是糖类或脂肪，③的组成元素是C、H、O、N、P，该化合物可能是核酸或核酸的基本组成单位核苷酸，④的组成元素是C、H、O，该化合物可能是糖类或脂肪。 A、蛋白质是生命活动的主要承担者，若①是生命活动的主要承担者，则①为蛋白质，A错误； B、②组成元素是C、H、O，最可能是糖类或脂肪，其中脂肪是细胞内良好的储能物质，则②可能是脂肪，B正确； C、绝大多数生物的遗传信息储存在DNA分子中，有少数生物的遗传信息储存在RNA分子中，若③为携带遗传信息的大分子物质，则③是DNA或RNA，C正确； D、④的组成元素为C、H、O，最可能是糖类或脂肪，若④是在动物肝脏中合成的储能物质，则④是肝糖原，D正确。 故选A。 7．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图。下列相关说法错误的是（    ） A．若图1表示细胞鲜重，则B化合物是有机化合物中比例最多的 B．活细胞中含量最多的元素是a，所以a是构成细胞的最基本元素 C．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H D．若图1表示细胞干重，则A化合物是有机化合物 【答案】B 【解析】A、活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，蛋白质属于有机物，水属于无机物，若图1表示细胞鲜重，则B化合物是蛋白质，是有机化合物中比例最多的，A正确； B、活细胞中含量最多的元素是a，a是氧，氧不是构成细胞的最基本元素，碳是构成细胞的最基本元素，B错误； C、元素在人体内的含量为O＞C＞H＞N，若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H，C正确； D、若图1表示细胞干重，则A化合物是蛋白质，蛋白质是有机化合物，D正确。 故选B。 8．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）下图1表示某细胞干重中3种化学元素的含量柱形图，图2是细胞中几种化合物的含量扇形图，下列说法错误的是（    ） A．图1中A、B、C表示的元素依次为O、C、N B．若图2表示活细胞中各化合物含量，则a表示的物质是水 C．若图2表示细胞干重中各化合物的含量，则a表示的物质最可能是蛋白质 D．细胞干重中碳元素含量高，可能是因为构成细胞的有机物都含碳元素 【答案】A 【解析】A、下图1表示某细胞干重中3种化学元素的含量柱形图，A、B、C表示的元素依次为C、O、N，A错误； B、若图2表示活细胞中各化合物含量，则a表示的物质是水，B正确； C、细胞干重中含量最多的是蛋白质，其次是脂质，若图2表示细胞干重中各化合物的含量，则a表示的物质最可能是蛋白质，C正确； D、细胞干重中碳元素含量高，可能是因为构成细胞的有机物都含碳元素，D正确； 故选A。 9．（25-26高一上·河南洛阳·期中）“牡丹燕菜”是洛阳水席中的经典代表菜品之一，其“牡丹花”造型突出了洛阳牡丹花城的文化特色。该菜品以白萝卜为主要原料，经精细切丝、焯水处理后形似燕窝，再配以海参（蟹肉）、火腿丝、鸡肉等多种食材，辅以高汤烹制而成，口感层次丰富，营养均衡多样。回答下列问题： （1）白萝卜切丝后焯的水中含有促消化、润肺止咳的化学成分。这些化学成分在白萝卜活细胞内却不易流出，体现出细胞膜具有_____的功能。试从细胞膜成分分析，焯水后它们会流出细胞的原因是____。 （2）“牡丹燕菜”中常加入海参和鸡蛋制成“蛋皮丝”。海参富含胶原蛋白，其氨基酸组成全面，包含人体必需的8种氨基酸，必需氨基酸是指______。 （3）高汤熬制过程中，食材中的部分营养成分（如矿物质铁、维生素D等）会进入汤中。Fe2+在人体内可用于______的合成，维生素D则有效地促进________的吸收。 （4）牡丹燕菜中的主要食材白萝卜和鸡肉，与鸡骨骼肌细胞相比，萝卜叶肉细胞特有的细胞结构有_____。 【答案】（1）控制物质进出细胞 膜蛋白高温变性失活 （2）人体细胞不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸 （3）血红素 肠道对钙和磷 （4）细胞壁、液泡、叶绿体 【解析】细胞膜的功能有控制物质进出细胞、将细胞与外界环境分隔开和进行细胞间的信息交流。 （1）细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，所以这些化学成分在白萝卜活细胞内不易流出。 膜蛋白高温变性失活，使细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，因此焯水后这些化学成分会流出细胞。 （2）必需氨基酸是指人体细胞不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸。 （3）Fe2+是血红素的重要组成成分，所以在人体内可用于血红素的合成。 维生素D能有效地促进肠道对钙和磷的吸收。 （4）鸡骨骼肌细胞属于动物细胞，萝卜叶肉细胞属于植物细胞，与动物细胞相比，植物叶肉细胞特有的细胞结构有细胞壁、液泡、叶绿体。 考点2 有机物的检测 1．（25-26高一上·河南平顶山鲁山育英高级中学·期中）下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　） A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，也可直接用于蛋白质的鉴定 B．检测花生种子中的脂肪时，子叶切片经苏丹Ⅲ染色后，需用清水冲洗 C．检测蛋白质时，用加热后的豆浆作为实验材料仍可蒸生紫色反应 D．葡萄糖溶液中先加氢氧化钠后再滴加硫酸铜，水浴加热溶液显砖红色 【答案】C 【解析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 A、鉴定蛋白质的双缩脲试剂物质的量浓度和使用方法与斐林试剂不同，故斐林试剂不可直接用于蛋白质的鉴定，A错误； B、检测花生种子中的脂肪时，子叶切片经苏丹Ⅲ染色后，需用体积分数为50%的酒精洗去实验材料上的浮色，B错误； C、检测蛋白质时，用加热后的豆浆作为实验材料仍可产生紫色反应，因为加热后的豆浆中的蛋白质虽然变性，但是肽键未断裂，仍能与双缩脲试剂反应呈紫色，C正确； D、葡萄糖与斐林试剂在水浴加热条件下产生砖红色沉淀，使用斐林试剂时，需将氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液等量混合加入，D错误。 故选C。 2．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）关于生物学实验的叙述，错误的是（    ） A．NaOH与CuSO4配合使用在还原糖和蛋白质检测实验中作用不同 B．鉴别细胞的死活时，台盼蓝能将代谢旺盛的动物细胞染成蓝色 C．利用斐林试剂检测麦芽、雪梨榨汁中的还原糖 D．观察植物细胞吸水和失水时，可用蔗糖溶液处理紫色洋葱鳞片叶外表皮 【答案】B 【解析】A、还原糖检测（斐林试剂）：NaOH与CuSO4先混合形成氢氧化铜悬浊液，作为氧化剂与还原糖发生砖红色反应。 蛋白质检测（双缩脲试剂）：先加NaOH创造碱性环境，再滴加CuSO4，Cu2+与蛋白质中的肽键形成紫色络合物。两者作用机制和使用顺序均不同，A正确； B、台盼蓝是大分子染料，不能透过活细胞的细胞膜（活细胞细胞膜具有选择透过性）。 只有死细胞的细胞膜失去选择透过性，台盼蓝才能进入细胞使其染成蓝色。代谢旺盛的细胞为活细胞，不会被染色，B错误； C、斐林试剂可检测还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖等），反应条件为水浴加热，现象为生成砖红色沉淀。 麦芽中含麦芽糖（还原糖），雪梨中含果糖（还原糖），均能与斐林试剂发生反应，C正确； D、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞有紫色大液泡，便于观察质壁分离和复原现象。 用适宜浓度的蔗糖溶液处理时，细胞液浓度低于外界蔗糖溶液浓度，细胞失水发生质壁分离；后续用清水处理可复原，D正确。 故选B。 3．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）奶茶常用大量含葡萄糖的糖浆进行调味，经常饮用奶茶容易导致人体糖尿病等危害。某生物兴趣小组从某奶茶店买回一杯宣称用鲜奶调制的酒酿奶茶（颜色为白色），欲对其相关成分进行鉴定。下列相关叙述正确的是（　　） A．加入斐林试剂混匀后可观察到奶茶由白色变成砖红色 B．若该奶茶使用了鲜奶，加入双缩脲试剂并混匀，可观察到颜色变紫 C．用苏丹Ⅲ染液滴进奶茶中，若呈红色，则说明奶茶中含有脂肪 D．蛋白质鉴定时应先向样液中加入1mL双缩脲试剂A液，再立即加入B液1mL 【答案】B 【解析】斐林试剂用于检测还原性糖，在水浴加热的条件下，还原性糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；双缩脲试剂用于检测蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色反应；苏丹Ⅲ染液用于检测脂肪，脂肪被苏丹 Ⅲ染液染成橘黄色。 A、斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，仅混合均匀不能观察到奶茶由白色变成砖红色，同时斐林试剂是蓝色的，A错误； B、若奶茶使用了鲜奶，鲜奶中含有蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂反应能产生紫色，B正确； C、用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，呈橘黄色，C错误； D、蛋白质鉴定时应先向样液中加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀后，再加B液4滴，D错误。 故选B。 4．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）下列有关生物组织中有机物鉴定实验的叙述，错误的是（　　） A．脂肪鉴定中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 B．某组织样液遇双缩脲试剂呈紫色，说明该组织样液中可能含有蛋白质 C．西瓜汁中含有较多的果糖等还原糖，但其不是还原糖检测实验的理想材料 D．实验结束后剩余的斐林试剂、双缩脲试剂可装入棕色瓶保存，以备长期使用 【答案】D 【解析】A、脂肪鉴定中苏丹Ⅲ染色法需使用显微镜观察被染成橘黄色的脂肪颗粒，A正确； B、双缩脲试剂与含两个以上肽键的化合物（如蛋白质或多肽）反应呈紫色，因此可能含有蛋白质，B正确； C、西瓜汁颜色深（红色）会干扰还原糖检测的显色反应（如砖红色沉淀），因此不适宜作为鉴定还原糖的实验材料，C正确； D、斐林试剂需现用现配，不能长期保存；双缩脲试剂虽可分开保存，但混合后也不宜长期存放，D错误。 故选D。 5．（25-26高一上·河南新乡·期中）下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　） A．鉴定蛋白质时，试剂A液与B液要混合均匀再加入含样品的试管中 B．还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验中适宜的实验材料分别是甘蔗、花生、土豆汁 C．花生子叶薄片经苏丹Ⅲ染液染色后用酒精漂洗，可观察细胞中的脂肪滴 D．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 【答案】C 【解析】A、鉴定蛋白质时，应使用双缩脲试剂，操作需先加A液（1.1g/mL NaOH）摇匀，再加B液（0.01g/mL CuSO4），若混合后加入会因碱性环境破坏导致反应不灵敏，A错误； B、还原糖检测需选含还原糖的材料（如苹果），甘蔗含蔗糖（非还原糖），不适合；脂肪检测可选花生，但蛋白质检测需高蛋白材料（如豆浆），土豆汁含淀粉多、蛋白少，不适合，B错误； C、花生子叶富含脂肪，苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，染色后用50%酒精漂洗以去除浮色，便于显微镜下观察脂肪滴，C正确； D、斐林试剂甲液（0.1g/mL NaOH）与乙液（0.05g/mL CuSO4）用于还原糖鉴定，而蛋白质鉴定需双缩脲试剂（A液为0.1g/mL NaOH，B液为0.01g/mL CuSO4），乙液浓度高于B液，直接使用会导致反应过强或沉淀，需稀释调整，D错误。 故选C。 6．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）包子馅多、皮薄，有猪肉馅、香菇馅、木耳馅等不同种馅的包子，深受人们的喜爱。下列关于其营养成分的叙述错误的是（    ） A．香菇和木耳细胞壁的主要成分是几丁质，竹笋细胞壁成分与之不同 B．观察油菜种子中的脂肪时，染色后需用50%的酒精洗去浮色 C．在还原糖和蛋白质的鉴定实验中均用到了NaOH溶液和CuSO₄溶液，但CuSO4溶液的浓度不同 D．水作为猪瘦肉细胞内的良好溶剂，与其具有较高的比热容密切相关 【答案】D 【解析】A、香菇、木耳等真菌细胞壁的主要成分为几丁质，竹笋等植物细胞壁的成分为纤维素和果胶，A正确； B、脂肪鉴定实验中，通常用苏丹Ⅲ染液进行染色，染色后用50%酒精洗去浮色，这样可以避免苏丹Ⅲ染液本身的颜色对实验结果的观察产生干扰，B正确； C、鉴定还原糖的试剂是斐林试剂，斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05g/mL CuSO4溶液；鉴定蛋白质的试剂是双缩脲试剂，双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0.01g/mL CuSO4溶液，C正确； D、水分子为极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂；水分子之间靠氢键相互作用在一起，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，D错误。 故选D。 7．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）在生物学实验中，特定颜色的出现成为鉴定某种物质的重要依据。下列相关的实验分析中正确的是（    ） A．利用西瓜组织样液与斐林试剂在水浴加热条件下的颜色可确定是否含有还原糖 B．蔗糖溶液遇淀粉后可观察到溶液颜色变成蓝色 C．向添加氨基酸的培养液中加入双缩脲试剂后，可根据紫色深浅情况确定氨基酸含量 D．用显微镜观察被苏丹Ⅲ染色的花生子叶临时装片可在细胞内看到橘黄色脂肪颗粒 【答案】D 【解析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）； （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应； （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 A、斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下会生成砖红色沉淀，西瓜组织样液本身有颜色会对实验结果造成干扰，因此不能利用西瓜组织样液检测还原糖，A错误； B、淀粉与碘液变蓝色，蔗糖溶液遇淀粉不会变成蓝色，B错误； C、氨基酸不含肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应，C错误； D、花生富含脂肪，脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，因此用显微镜观察被苏丹Ⅲ染液染色的花生子叶临时装片可在细胞内看到橘黄色脂肪颗粒，D正确。 故选D。 8．（25-26高一上·河南洛阳·期中）冬瓜是一种广受欢迎的家常食材，清炒、白煮或煲汤皆宜，冬季食用效果尤佳，其清润补水且热量低，有助于平衡饮食。某生物兴趣小组欲探究冬瓜果肉中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，进行了如下图所示实验。    回答下列问题： （1）图1是鉴定冬瓜中是否含有脂肪的操作，其中试剂X为______，用其染色后，需用体积分数为50%的酒精______。若冬瓜果肉细胞中含有脂肪，则可观察到______颗粒。 （2）图2中，冬瓜果肉汁中加入______（试剂Y）混匀后，______2min，若由______色变为砖红色，则说明果肉汁中含有还原糖。 （3）图3中，冬瓜果肉汁中加入______（试剂Z）摇匀后，若发生_______色反应，则说明果肉汁中含有蛋白质。 【答案】（1）苏丹Ⅲ染液 洗去浮色 橘黄色 （2）斐林试剂 水浴加热 蓝 （3）双缩脲试剂 紫 【解析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 （4）淀粉遇碘液变蓝。 （1）鉴定脂肪实验中，试剂X为苏丹Ⅲ染液，用其染色后，需用体积分数为50%的酒精洗去浮色，因为苏丹Ⅲ染液能溶解在酒精中，洗去浮色可避免对后续观察的干扰。若冬瓜果肉细胞中含有脂肪，则可观察到橘黄色颗粒，这是苏丹Ⅲ染液与脂肪结合呈现的颜色特征。 （2）鉴定还原糖时，试剂Y为斐林试剂，使用斐林试剂时需水浴加热2min，斐林试剂本身是蓝色，在水浴加热条件下，若果肉汁中含有还原糖，会发生反应由蓝色变为砖红色。 （3）鉴定蛋白质时，试剂Z为双缩脲试剂，双缩脲试剂与蛋白质反应会发生紫色反应，所以若发生紫色反应，则说明果肉汁中含有蛋白质。 9．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验，回答下列问题： 组别 材料 实验试剂及条件 观察内容 A 浸泡过的花生种子 清水、苏丹Ⅲ染液、酒精 细胞中着色的小颗粒 B 苹果匀浆 斐林试剂、50~65℃水浴加热 组织样液颜色变化 C 豆浆 ？ 组织样液颜色变化 D 淀粉溶液 碘液 组织样液颜色变化 分析回答： （1）进行A组实验所观察到的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒是_____（物质），小颗粒的颜色是_____，实验时，使用50%酒精的作用是_____。 （2）B组实验中，使用斐林试剂时应注意NaOH溶液与CuSO4溶液要_____，现配现用。 （3）实验中若将苹果匀浆换成蔗糖溶液，并按正确操作做上述B组实验，结果是溶液呈现_____。 （4）C组实验中，豆浆中富含蛋白质，检测向组织液中加入_____试剂A液摇匀，再向样液加入其B液摇匀。其中B液的量只有3~4滴，而不能过量，这是因为_____。 【答案】（1）脂肪 橘黄色 洗去浮色 （2）等量混合均匀 （3）蓝色 （4）双缩脲 过量的B液（CuSO₄溶液）会与A液（NaOH溶液）反应生成Cu（OH）₂沉淀，掩盖生成的紫色 【解析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 （1）浸泡过的花生种子富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ溶液染成橘黄色；检测脂肪实验中，体积分数为50%的酒精的作用是洗去浮色。 （2）使用斐林试剂鉴定还原糖时需要将NaOH与CuSO4溶液等量混合后使用，且需要现用现配。 （3）蔗糖不是还原糖，用斐林试剂鉴定还原糖时不会出现颜色变化，呈现出的是斐林试剂本身的蓝色。 （4）使用双缩脲试剂检测蛋白质时，先加A液（0.1g/mLNaOH）1mL，营造碱性环境，再加B液（0.01g/mLCuSO4）4滴，其中滴加的CuSO4溶液不能过量，因为过量会使溶液呈蓝色，掩盖实验产生的紫色。 10．（25-26高一上·河南商丘·期中）椰子是一种广受欢迎的水果，椰肉、椰汁均可食用，口感鲜美，营养价值较高。某研究小组想通过实验探究椰肉中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，进行了如下实验。回答下列问题： （1）检测椰子中的还原糖：检测还原糖所用的试剂是______，实验前需先将该试剂的甲液和乙液______后再加入椰汁中。若实验未进行水浴加热，椰汁的颜色变化为______；若将椰汁换成蔗糖溶液并进行还原糖的检测，溶液的颜色变化为______，蔗糖溶液出现上述颜色变化的原因是______。 （2）检测椰子中的脂肪：可选用果肉组织切片进行显微镜检测。该实验中用到的体积分数为50%的酒精的作用是______。若采用体积分数为75%的酒精进行实验，导致的结果可能是_______。 （3）检测椰子中的蛋白质：先向试管内注入2 mL组织样液，然后向试管内加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再向试管内加入4滴双缩脲试剂B液，摇匀。若组织样液出现______，则说明含有蛋白质。______（填“能”或“不能”）用双缩脲试剂检测变性的蛋白质，理由是______。 【答案】（1）斐林试剂 等量混合均匀 一直为蓝色 一直为蓝色 蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。 （2）洗去浮色 无法观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒 （3）紫色 能 变性的蛋白质仍含有肽键，双缩脲试剂可与肽键发生反应 【解析】蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪可以使用苏丹Ⅲ染液（苏丹IV染液）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。 （1）检测还原糖所用的试剂是斐林试剂， 实验前需将斐林试剂的甲液和乙液等量混合均匀后再加入椰汁中；若实验未进行水浴加热，斐林试剂（含 Cu （OH）₂）呈蓝色，故椰汁颜色变化为一直为蓝色；蔗糖溶液检测还原糖时，溶液颜色仍一直为蓝色；原因是蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。 （2）检测脂肪时，体积分数为50%的酒精的作用是洗去浮色（去除染色剂残留，避免干扰观察）；若改用75%的酒精，脂肪颗粒的颜色较浅（或浮色不能被有效洗去，影响观察），导致无法观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒。 （3）若组织样液含有蛋白质，与双缩脲试剂反应会出现紫色；能用双缩脲试剂检测变性的蛋白质；原因是变性的蛋白质仍含有肽键，双缩脲试剂可与肽键发生反应（变性仅改变蛋白质空间结构，肽键未被破坏）。 11．（25-26高一上·河南名校联考·期中）橘子洲因橘而得名，洲上种有柑橘数千株，尤其是在洲头，百亩橘园贯穿于各景点，包含40多个橘树品种，1200多株橘树。长郡中学生物学社团想要探究橘子果肉组织中是否含有还原糖，但却对教材要求的斐林试剂甲液和乙液应混合后再使用提出了质疑，于是设计了以下实验。回答下列问题： 第1次滴加 第2次滴加 第3次滴加 反应条件 甲组 橘子汁2mL 斐林试剂2mL 无 水浴加热 乙组 0.1g/mL NaOH 溶液1mL x 丙组 x 0.1g/mL NaOH 溶液1mL （1）乙组和丙组中加入的X应为_____________，2mL斐林试剂的配制方法为_________________________ （2）若已知橘子汁中含有还原糖，预测实验结果及相关结论：_____________________________。 （3）不能将该实验中的橘子汁替换成西瓜汁或者草莓汁，原因是_______________________。若将橘子汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述实验，溶液颜色会呈____________色。 【答案】（1）0.05g/mL CuSO₄溶液1mL 将0.1g/mL NaOH溶液和0.05g/mL CuSO₄溶液等量混合均匀 （2）甲组出现砖红色沉淀，乙组和丙组若先加NaOH再加CuSO₄，也可能出现砖红色沉淀，但颜色可能较浅；结论：斐林试剂甲液和乙液混合后使用效果更好，但若顺序添加，在碱性条件下也能发生反应 （3）西瓜汁和草莓汁颜色较深，会干扰实验结果的观察 蓝 【解析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为1.1g/mLNaOH溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mLCuSO4）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热，产生砖红色沉淀。 （1）斐林试剂由甲液（0.1g/mL NaOH）和乙液（0.05g/mL CuSO₄）组成，使用时需混合；乙组和丙组为对比实验，X为0.05g/mL CuSO₄溶液1mL。 （2）还原糖与斐林试剂在水浴加热下生成砖红色沉淀，甲组按正确方法操作，出现砖红色沉淀；乙组先加NaOH，再加CuSO₄，丙组先加CuSO₄，再加NaOH，乙组可能因碱性条件下Cu²+与还原糖反应出现砖红色，丙组可能因先加CuSO₄，NaOH不足，反应不充分，颜色较浅。 （3）西瓜汁、草莓汁呈红色或粉色，会掩盖砖红色沉淀，干扰观察；蔗糖是非还原糖，与斐林试剂不反应，溶液呈斐林试剂本身的蓝色。 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时应补充（    ） A．新鲜的水果和蔬菜 B．蛋白质和糖类 C．谷物种皮和胡萝卜 D．钙片和维生素D 【答案】D 【解析】患佝偻病是由于缺少钙，发烧时由于缺少钙，会引起神经兴奋，所以抽搐，所以要补充钙，而维生素D会促进钙的吸收，所以在补充钙的同时要注意补充维生素D。 A、新鲜水果和蔬菜主要补充维生素，A不符合题意； B、蛋白质和糖类不含钙片和维生素D，B不符合题意； C、谷物的种皮与胡萝卜补充的是维生素B和纤维素，C不符合题意； D、某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，是由于体内缺少钙盐，要补充钙盐和维生素D，D符合题意； 故选D。 2．（25-26高一上·河南油田实验学校·期中）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列无机盐中，缺乏后会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降的是（　　） A．Fe2+ B．Mg2+ C．Ca2+ D．Cu2+ 【答案】A 【解析】无机盐在生物体内含量极少，但也具有重要作用，如：无机盐参与细胞内复杂化合物的形成、维持细胞和生物体生命活动的正常进行、维持渗透压、维持酸碱度等。 哺乳动物血液中的红细胞中含有血红蛋白，血红蛋白具有运输O2的能力，Fe2+是合成血红蛋白的必需元素，所以缺Fe2+会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，A正确，BCD错误。 故选A。 3．（25-26高一上·河南南阳民进学校·期中）自由水是指呈游离状态的水，结合水是指与细胞内的其他物质相结合的水，代谢水是指糖类、脂肪和蛋白质等有机物在生物体内经过一系列代谢反应而产生的水。下列有关叙述错误的是（    ） A．自由水在细胞内可以自由流动；而结合水不流动，它使各种组织、器官有一定形状、硬度 B．为了延长小麦种子的保存时间，可晒干以除去种子中的全部自由水，只保留结合水，而播种时则往往会用水浸泡，恢复自由水含量以促进其代谢 C．小麦种子萌发时，储存的淀粉会变成葡萄糖，该代谢过程会消耗水；小麦种子成熟时，葡萄糖会合成淀粉，该代谢过程会产生水 D．自由水和结合水是可以相互转换的，在干旱、低温等条件下，植物体内结合水的比例会增加以增强其抗逆性 【答案】B 【解析】自由水和结合水是细胞内水分存在的两种形式。自由水在细胞内可以自由流动，参与许多化学反应和物质运输；结合水与细胞内的其他物质相结合，使细胞具有一定的形态和结构。代谢水是通过代谢反应产生的水。 A、自由水在细胞内可以自由流动，结合水不流动，它使各种组织、器官有一定形状、硬度，A 正确； B、 晒干小麦种子不能除去种子中的全部自由水，只是减少了自由水的含量，B 错误； C、小麦种子萌发时，储存的淀粉水解变成葡萄糖，该过程属于水解反应，需要消耗水；小麦种子成熟时，葡萄糖合成淀粉，该过程会产生水，C 正确； D、自由水和结合水在一定条件下可以相互转换，在干旱、低温等条件下，植物体内结合水的比例会增加，以增强其抗逆性，D 正确。 故选B。 4．（25-26高一上·河南洛阳·期中）生命从一开始就离不开水。下列叙述错误的是（　　） A．带正或负电荷的分子（离子）都容易与水结合，故水具有溶解性 B．水分子与水分子间连接的氢键易断裂，又易形成，使水具有流动性 C．种子吸收的水与细胞内多糖等物质结合后，细胞代谢活动增强 D．细胞内核酸、多糖和蛋白质的合成过程中都伴有水分子的产生 【答案】C 【解析】A、水是极性分子，带正电或负电的分子（离子）容易与水结合，因此水可作为良好的溶剂，A正确； B、水分子间的氢键易断裂和形成，使水在常温下保持液态并具有流动性，B正确； C、种子吸收的水若与多糖等物质结合形成结合水，会降低细胞代谢活动（代谢活动增强需自由水增加），C错误； D、核酸（核苷酸脱水缩合）、多糖（单糖脱水缩合）、蛋白质（氨基酸脱水缩合）的合成均通过脱水缩合反应，产生水分子，D正确。 故选C。 5．（25-26高一上·河南洛阳·期中）下列有关生物体内元素和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．组成细胞的各种元素和无机盐大多数以化合物的形式存在 B．生理盐水可用于清洗外伤伤口，因为它可维持细胞正常的渗透压并有清洁作用 C．植物缺镁导致叶绿素合成减少，人体缺碘导致甲状腺激素合成减少 D．人体血液中Ca2+浓度过低会出现抽搐现象，Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力 【答案】A 【解析】A、组成细胞的元素大部分以化合物形式存在（如C、H、O构成有机物），但无机盐主要以离子形式存在（如Na+、K+），而非化合物形式，A错误； B、生理盐水（0.9% NaCl）与人体细胞渗透压相等，可维持细胞形态并清洁伤口，B正确； C、镁是叶绿素的组成元素，缺镁导致叶绿素减少；碘是甲状腺激素的原料，缺碘导致激素合成减少，C正确； D、血钙过低会引起抽搐，Na+缺乏影响神经和肌肉功能，导致肌肉无力，D正确； 故选A。 6．（25-26高一上·河南商丘·期中）水和无机盐的平衡，对维持生物体的稳定起着关键的作用，是生物体各种生命活动正常进行的必要条件。下列叙述正确的是（　　） A．无机盐都可以为人体生命活动提供能量 B．人体血液中钙含量过高会导致肌肉抽搐 C．植物细胞中的无机盐含量很少，且大多数以化合物的形式存在 D．Mg可以参与苹果叶肉细胞中叶绿素的合成，与光合作用有关 【答案】D 【解析】A、无机盐不能为人体生命活动提供能量，A错误；    B、人体血液中钙含量过低会导致肌肉抽搐，而不是过高，B错误；    C、植物细胞中的无机盐含量很少，且大多数以离子的形式存在，并非化合物形式，C错误；    D、Mg可以参与苹果叶肉细胞中叶绿素的合成，叶绿素能吸收、传递和转化光能，与光合作用有关，D正确。 故选D。 7．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是（    ） A．植物缺镁导致叶绿素合成减少 B．哺乳动物钙吸收太多会出现抽搐症状 C．人体缺铁会影响血红素合成 D．人体缺Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低 【答案】B 【解析】A、镁是叶绿素的组成元素，缺镁会导致叶绿素合成减少，A正确； B、哺乳动物血钙含量过低会引起抽搐，而血钙过高会导致肌无力，B错误； C、铁是血红素的组成成分，缺铁会影响血红素合成，导致贫血，C正确； D、Na⁺参与神经细胞动作电位的形成，缺Na⁺会降低神经、肌肉细胞的兴奋性，D正确。 故选B。 8．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）水分子由2个氢原子和1个氧原了构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。水分子间可以靠氢键相互作用在一起，氢键易于断裂和形成，水分子的上述结构特点决定了它具有多种功能。下列相关叙述错误的是（　　） A．带有正、负电荷的分子或离子都易与极性水分子结合，因此，自由水是细胞内良好的溶剂 B．氢键的存在使水具有较高的比热容 对于维持生命系统的稳定性十分重要 C．水可以与细胞中的蛋白质、多糖等相结合，成为生物体的构成成分 D．一个水分子中氧端和氢端之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键 【答案】D 【解析】生物体的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物；细胞内水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂、是许多化学反应的介质、自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，反之亦然。 A、水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子或离子结合，因此水是良好的溶剂，A正确； B、由于水分子的极性，一个水分子的氧端靠近另一水分子的氢端时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键；氢键的存在，使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，B正确； C、水可以与细胞中的蛋白质、多糖等相结合，即结合水，成为生物体的构成成分，C正确； D、一个水分子中氧端和氢端之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力使得水分子成为一个极性分子，而氢键是水分子间的化学键，D错误。 故选D。 9．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）水的分子结构决定其独特的性质。下列有关说法正确的是（    ） A．不同水分子间的氧端和氢端易形成氢键，氢键不断地断裂，又不断地形成，使水具有较高的比热容 B．水分子中的氢和氧易结合又易分离，所以水在常温能够维持液体状态，具有流动性 C．水是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）均易与水结合，所以水是良好的溶剂 D．生物体内以水为基础的液体环境不易保持温度稳定，这对生命活动正常进行有重要作用 【答案】C 【解析】A、不同水分子间的氧端和氢端易形成氢键，氢键不断地断裂，又不断地形成，氢键的形成与断裂使水具有流动性，A错误； B、水的流动性源于不同水分子间氢键的不断断裂与形成，而非水分子内氢和氧的共价键分离（共价键在常温下稳定），B错误； C、水是极性分子，其正、负电荷区域可吸引带相反电荷的离子或极性分子（如离子化合物、极性分子），因此是良好溶剂。选项C中“带有正电荷或负电荷的分子（或离子）”实际指极性分子（内部电荷分布不均），符合高中生物对溶剂作用的描述，C正确； D、水的比热容高，使生物体内液体环境温度更稳定，而非“不易保持稳定”，D错误。 故选C。 10．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）水是细胞的重要组成成分，下列关于水的叙述错误的是（    ） A．生活在沙漠中的植物，其细胞中含量最多的化合物是蛋白质，不是水 B．氢键使水具有较高的比热容，因此，水有助于维持生命系统的稳定性 C．结合水与细胞中的蛋白质等物质相结合，失去流动性，成为生物体的构成成分 D．自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化 【答案】A 【解析】A、细胞中含量最多的化合物是水，蛋白质是含量最多的有机物，A错误； B、水分子间的氢键使得水具有较高的比热容，能缓冲温度变化，从而维持生命系统的稳定性，B正确； C、结合水与细胞内的蛋白质等物质结合，失去流动性，成为细胞结构的重要组成部分，C正确； D、自由水与结合水的比例会随细胞代谢状态和环境变化而动态调整，这种变化有助于生物体适应不同的环境条件，D正确。 故选A。 11．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）随着航天科技事业的发展，目前已经探明在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的 K、Na、Mg 等元素，科学家也曾在火星上发现流动水的痕迹，下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有（    ） ①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态 ②适当补I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症和大脖子病 ③无机盐可以为人体生命活动提供能量 ④休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小 ⑤大量元素铁的缺乏会引起缺铁性贫血 ⑥人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引起肌肉酸痛、无力等 A．六项 B．五项 C．四项 D．三项 【答案】D 【解析】①自由水作为溶剂可运输物质，参与代谢，结合水维持细胞形态，①正确； ②碘是甲状腺激素的组成成分，缺碘导致甲状腺肿大（大脖子病）和功能减退，②正确； ③无机盐不能提供能量，③错误； ④休眠种子代谢弱，自由水少，结合水/自由水比值应更大，④错误； ⑤铁是微量元素，缺铁导致贫血，⑤错误； ⑥钠离子与兴奋的产生有关，当人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，⑥正确。 综上，错误的为③④⑤共三项。 故选D。 12．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）“庄稼一枝花，全靠肥当家”，说明植物生长需要各种无机盐的供给。下列叙述正确的是（　　） A．Mg参与构成叶绿素，是作物生长必需的微量元素 B．作物生长需要量最大的是含N、P、Fe的无机盐 C．给作物施肥可以为其细胞的生命活动提供能量 D．适时、适量地合理施肥，有利于作物的生长 【答案】D 【解析】A、Mg是叶绿素的重要组成元素，但属于大量元素而非微量元素，A错误； B、作物需要量最大的是含N、P、K的无机盐，Fe是微量元素且需求量小，B错误； C、无机盐不能直接为细胞生命活动提供能量，能量来源于呼吸作用产生的ATP，C错误； D、合理施肥可避免土壤溶液浓度过高导致细胞失水，同时满足植物对无机盐的需求，D正确。 故选D。 13．（25-26高一上·河南南阳六校·期中）每年10月中旬到11月上旬是观赏北京香山红叶的最佳季节。下列关于红叶细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．红叶细胞中含量最多的化合物是蛋白质 B．红叶细胞中的无机盐主要以离子形式存在 C．纤维素是构成红叶细胞系统边界的主要成分 D．红叶细胞中储存的脂肪大多含有饱和脂肪酸 【答案】B 【解析】A、红叶细胞中含量最多的化合物是水，活细胞中含量最多的化合物均为水，而非蛋白质，A错误； B、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在（如K⁺、Na⁺等），少数以化合物形式存在，B正确； C、红叶细胞的系统边界是细胞膜，其主要成分是磷脂和蛋白质，而纤维素是细胞壁的主要成分，细胞壁并非系统边界，C错误； D、植物细胞中的脂肪通常含有较多不饱和脂肪酸（如油酸），在室温下呈液态，而饱和脂肪酸多见于动物脂肪，D错误。 故选B。 14．（25-26高一上·河南信阳罗山·期中）“无氮不生长，无磷难成花，无镁叶片黄，无硼难坐果”，合理施肥是充分发挥肥料的增产作用，实现农作物高产、稳产、低成本的重要措施。下列相关分析正确的是（　　） A．农作物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的有机物 B．Mg是合成叶绿素的原料，缺乏Mg会影响叶片的生长 C．N、P被植物吸收后可以用于合成脂肪、磷脂、核酸等 D．农作物获得的无机盐大多数是以化合物形式存在于细胞中 【答案】B 【解析】A、农作物秸秆燃烧后，有机物被分解为CO2和H2O，灰烬中主要为无机盐，不含丰富有机物，A错误； B、Mg参与叶绿素组成，是合成叶绿素的原料，缺乏Mg会导致叶绿素合成受阻，叶片变黄，影响生长，B正确； C、脂肪由C、H、O组成，不含N和P；而磷脂除了含有C、H、O外，还含有P甚至N，核酸含N和P。N、P可用于合成磷脂和核酸，但无法合成脂肪，C错误； D、无机盐在细胞中主要以离子形式存在，D错误。 故选B。 15．（25-26高一上·河南新乡·期中）运动饮料可以有针对性地补充运动时丢失的营养，一般含碳水化合物、无机盐，有时还会添加维生素和其他营养成分。下列有关叙述错误的是（　　） A．糖尿病患者需要严格控制运动饮料的摄入量 B．运动饮料中的无机盐可以为机体提供能量 C．微量元素虽然在人体细胞内含量很少，但作用很大，应合理补充 D．运动饮料中的水分被人体吸收后可以参与某些生化反应 【答案】B 【解析】A、运动饮料含碳水化合物（糖类），糖尿病患者摄入过多会导致血糖升高，需严格控制，A正确； B、无机盐不能作为能源物质，无法为机体提供能量，其作用是维持渗透压和酸碱平衡等，B错误； C、微量元素（如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等）在人体细胞内含量极少，但对维持正常生命活动至关重要（如Fe是血红蛋白的组成成分，缺Fe会导致贫血），应合理补充，C正确； D、水可作为生化反应的溶剂或直接参与反应（如水解反应、有氧呼吸等），D正确。 故选B。 16．（25-26高一上·河南商丘·期中）由于今年秋季雨水较多，我国北方多地秋收受阻，小麦播种时间推迟。为保证小麦种子的质量和发芽率，种子储存前需要经过晒种和入库两个环节。下列叙述错误的是（　　） A．烘烤晒干的种子会使结合水转变为自由水散失 B．晒种过程会降低细胞中自由水和结合水的比值 C．萌发过程中小麦种子细胞内自由水与结合水的比值增大 D．自由水增加会抑制细胞呼吸，使小麦种子储藏时间延长 【答案】D 【解析】A、烘烤晒干的种子时，高温破坏细胞结构，导致结合水转化为自由水散失，A正确； B、晒种主要减少自由水，使自由水和结合水比值降低，B正确； C、种子萌发时新陈代谢增强，自由水增多，自由水/结合水比值增大，C正确； D、自由水增加会促进细胞呼吸，加速有机物消耗，缩短储藏时间，D错误。 故选D。 17．（25-26高一上·河南商丘·期中）水是生物生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。下列叙述错误的是（　　） A．水分子的流动性与水分子间氢键的断裂和形成有关 B．心肌细胞中的水主要与其他物质结合，形成结合水 C．水的比热容较高，对维持生命系统的稳定性十分重要 D．自由水含量减少有利于植物细胞度过不利低温条件 【答案】B 【解析】A、氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性，A正确；    B、心肌细胞中的水主要以自由水的形式存在，B错误；    C、由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要，C正确；    D、自由水含量减少，代谢减慢，有利于植物细胞度过不利低温条件，D正确。 故选B。 18．（25-26高一上·河南名校联考·期中）下列关于水和无机盐的叙述错误的是（    ） A．自由水是细胞内良好的溶剂 B．晒干储藏的小麦种子不含水分，所以代谢速率低 C．Mg2+是叶绿素的组成成分 D．哺乳动物血液中 Ca2+浓度过低会引发肌肉抽搐 【答案】B 【解析】细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，其中自由水是主要的存在形式，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水还参与化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用;自由水与结合水并不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水比值越高细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱，反之亦然 A、自由水是细胞内良好的溶剂，A正确； B、晒干储藏的小麦种子含结合水，也含有少量的自由水，自由水少，所以代谢速率低，B错误； C、无机盐是细胞中许多有机物的重要组成成分， Mg2+是叶绿素的必要成分，C正确； D、哺乳动物血液Ca2+中含量低，会引起抽搐，D正确。 故选B。 19．（25-26高一上·河南省实验中学·期中）细胞内不具备运输功能物质或结构是（   ） A．结合水 B．囊泡 C．细胞骨架 D．转运蛋白 【答案】A 【解析】1、细胞中的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是许多化学反应的介质，还参与细胞内的化学反应和物质运输； 2、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。 【解析】A、结合水是细胞结构的重要成分，不具备运输功能，A正确； B、囊泡可运输分泌蛋白等，B错误； C、细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关，C错误； D、转运蛋白可协助物质进出细胞，具备运输功能，D错误。 故选A。 20．（25-26高一上·河南郑州外国语学校·期中）根据生物体内无机物含量变化特点， 推测以下说法正确的是（　　）    A．曲线①可以表示植物越冬过程中， 体内结合水/自由水含量的变化 B．曲线②可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化 C．曲线③可以表示人从幼年到老年体内含水比例的变化 D．曲线①可以表示细胞代谢速率随自由水与结合水比值的变化 【答案】B 【解析】A、植物越冬时，为增强抗逆性，自由水含量减少，结合水含量增加，即结合水/自由水的比值增大。曲线①呈下降趋势，无法表示这一变化，A错误； B、新鲜玉米种子被烘干时，水分不断减少，无机盐的相对含量（占种子干重的比例）会逐渐增加，最终趋于稳定。曲线②呈上升后趋于平缓的趋势，符合这一变化，B正确； C、人从幼年到老年，体内含水比例逐渐降低，呈单调下降趋势，而曲线③是先升后降，不符合这一变化，C错误； D、自由水与结合水的比值越高，细胞代谢速率越快。若曲线①表示细胞代谢速率随该比值的变化，应呈上升趋势（比值越大，代谢越快），但曲线①是下降的，D错误。 故选B。 21．（25-26高一上·河南叶县高级中学·期中）虽然无机盐在细胞中的含量仅占细胞鲜重的1%~1.5%，但许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。下列相关叙述正确的是（　　） A．人体内缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、乏力等 B．Fe是构成血红蛋白的重要元素，主要存在于氨基酸的R基上，缺Fe会导致贫血 C．P是组成核酸、蛋白质和ATP 的必需成分，植物体缺P常表现为生长发育不正常 D．哺乳动物血液中必须有一定量的Ca2+但如果含量太高，动物会出现抽搐等症状 【答案】A 【解析】细胞中的无机盐：（1）存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe等以化合态形式存在。（2）无机盐的生物功能：复杂化合物的组成成分；维持正常的生命活动；维持酸碱平衡和渗透压平衡。 A、因为钠离子与神经系统的兴奋性有关，所以人体内缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、乏力等，A正确； B、Fe是构成血红蛋白的重要元素，Fe主要存在于血红素而不是存在于氨基酸的R基上，B错误； C、磷脂、核酸和ATP中都含有P，蛋白质一般不含P，C错误； D、哺乳动物血液中必须有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状，D错误。 故选A。 22．（25-26高一上·河南郑州一中·期中）不同无机盐在细胞和生物体中发挥着不同的作用。下列有关说法错误的是（    ） A．Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素，说明有些无机盐是细胞复杂化合物的重要组成部分 B．玉米缺P，植株矮小，根系发育差，与P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，是细胞必不可少的许多化合物的成分有关 C．人体内缺Na+引起肌肉酸痛、无力，血Ca2+过低易抽搐等症状，说明某些无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 D．生理盐水是0.9%的氯化钠溶液，输液时用生理盐水配制药物利于维持体液的渗透压平衡和酸碱平衡 【答案】D 【解析】A、Mg²⁺是叶绿素的必需成分，Fe²⁺参与构成血红素，说明无机盐是复杂化合物的重要组成，A正确； B、P是细胞膜（磷脂）、细胞核（DNA）及ATP等化合物的成分，缺P导致植株矮小与这些结构功能受损有关，B正确； C、Na⁺缺乏影响神经、肌肉兴奋性导致无力，血Ca²⁺过低引发抽搐，说明某些无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，C正确； D、生理盐水（0.9% NaCl）主要维持渗透压平衡，酸碱平衡依赖HCO₃⁻/H₂CO₃等缓冲体系，D错误。 故选D。 23．（25-26高一上·河南新乡·期中）库布齐沙漠是中国第七大沙漠，那里原本是一片草原，由于人类过度放牧和滥砍滥伐，加上自然因素，逐渐演变成了沙漠。20世纪80年代初，研究人员通过种植骆驼刺、沙枣等耐旱植物对库布齐沙漠进行了生态修复。骆驼刺是豆科骆驼刺属半灌木草本植物，具有抗寒、抗旱、耐盐和抗风沙的特点，特别是在抗风沙侵蚀方面具有非常重要的作用。回答下列问题： （1）在库布齐沙漠中生活的所有生物共同形成了_______。 （2）细胞中________的比值是细胞代谢强度的重要指标，骆驼刺细胞中该比值较_______（填“高”或“低”），意义是_______。 （3）土壤中含有种类较多的无机盐，无机盐被骆驼刺根系吸收后，在植株内主要以_______形式存在。吸收的Mg在叶肉细胞内可用来合成_______，从而有利于光合作用的进行。 （4）在种植骆驼刺时，施用的化肥的浓度会直接影响骆驼刺的生长情况。肥料中甲、乙两种无机盐离子浓度与骆驼刺分蘖相对数量的关系如图所示。 ①据图可知，骆驼刺对________（填“甲”或“乙”）无机盐离子的需求量更高。为获得最大分蘖数，在施肥时应该控制甲、乙两种无机盐浓度分别为_______、________（填图中字母）。 ②施用化肥后常常需要灌溉，骆驼刺才能更好地生长，原因是_______。 【答案】（1）群落 （2）自由水与结合水 低（或结合水与自由水高） 自由水含量相对较低，减少细胞代谢水分的消耗，结合水含量相对较高，能增强细胞的抗逆性，适应沙漠干旱环境 （3）离子 叶绿素 （4）乙 a d 肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被骆驼刺根系吸收 【解析】水在细胞内以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水与结合水含量的比值降低，代谢减弱，抗寒能力增强。 （1）在库布齐沙漠中生活的所有生物共同形成了群落。 （2）自由水是细胞内良好的溶剂，参与代谢反应，自由水与结合水比值越高代谢越强；结合水是细胞结构的重要组成部分，比值越高细胞抗逆性越强。沙漠环境缺水，骆驼刺通过降低自由水比例减少代谢耗水，增加结合水以增强抗旱性，骆驼刺种子细胞中自由水与结合水比值较低的意义是自由水含量相对较少，可以减少细胞代谢水分的消耗，同时结合水含量相对较高，能增强细胞的抗逆性，适应沙漠干旱环境。 （3）无机盐在生物体内含量少，主要以离子形式存在；土壤中含有种类较多的无机盐，无机盐被作物根系吸收后，在植株内主要以离子形式存在。Mg2+是叶绿素合成的必要成分；吸收的Mg在叶肉细胞内可用来合成叶绿素，从而有利于光合作用的进行。 （4）据图可知，骆驼刺对乙无机盐离子的需求量更高。为获得最大产量，在施肥时应该控制甲、乙两种无机盐浓度分别为a、d。施用化肥后常常需要灌溉，骆驼刺才能更好地生长，原因是肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被骆驼刺根系吸收。 24．（25-26高一上·河南郑州十校·期中）水和无机盐是生物体不可缺少的组成成分，对维持生物体的生命活动具有重要的作用。请回答下列问题： （1）在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化，如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。 ①由于水分子具有极性，带正负电荷的物质都容易与之结合，这体现了自由水的作用是_____________ 。 ②从9月到12月，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值___________（填“上升”、“不变”或“下降”），抗寒能力__________（填“增强”、“不变”或“减弱”）。 （2）在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿，呈白化苗；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是___________。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 组 别 培养液 实验处理 观察指标 A 完全培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的叶片颜色情况 B 只缺锌的“完全培养液” C 只缺镁的“完全培养液” ①预测实验结果与结论：A组的冬小麦幼苗叶片呈绿色。 若_______________，则观点一正确； 若_______________，则观点二正确； 【答案】（1）作为良好的溶剂 下降 增强 （2）镁是构成叶绿素的元素 B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组叶片呈绿色 B组冬小麦幼苗正常生长，C组出现白苗病 【解析】水在细胞内以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，许多化学反应必须溶解在水中才能进行，自由水是化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水的自由流动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛。 （1）①由于水分子具有极性，带正负电荷的物质都容易与之结合，物质容易溶解在水中，体现自由水的作用是可以作为良好的溶剂。 ②一般而言，自由水的含量与结合水含量的比值与细胞代谢呈正相关，从9月到12月，温度降低，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值下降，抗逆性增加，即抗寒能力增强。 （2）镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成，从而导致植物失绿，出现白化苗。 分析题意，本实验目的是探究冬小麦出现白苗病的原因，是缺镁还是缺锌引起的，由于A组是完全营养液，故A组中的冬小麦幼苗正常生长，另外两组缺少不同元素：若冬小麦白苗病是由缺锌引起的，则B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长；若冬小麦白苗病是由缺镁引起的，则C组冬小麦幼苗表现出白苗病，而B组正常生长。故最终预期结果与结论为：A组的冬小麦幼苗叶片呈绿色，若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，则观点一正确；若B组冬小麦幼苗正常生长，C组出现白苗病，则观点二正确。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $