专题03 细胞中的有机物（期中真题汇编，北京专用）高一生物上学期

**基本信息** 高一生物期中试题汇编，聚焦细胞中有机物5大高频考点，整合北京多校期中真题，注重基础辨析与情境应用结合。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|多/高|糖类分类与功能、脂质种类与作用、蛋白质结构与功能、核酸组成等|基础概念辨析，如动植物共有的糖类；结合生活情境，如饴糖制作原理| |非选择题|中/中|生物大分子综合、实验分析与计算|跨考点综合，如蛋白质与脂质的关系；联系科技前沿，如RNA疫苗设计|

专题03 细胞中的有机物 5大高频考点 1. 细胞中糖类的分类和功能 2. 细胞中脂质的种类及功能 3. 蛋白质的结构和功能 4. 核酸的结构和功能 5. 生物大分子综合 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）下列各项中，植物细胞和动物细胞共有的糖类物质是（    ） A．麦芽糖和乳糖 B．纤维素和蔗糖 C．糖原和淀粉 D．葡萄糖和核糖 2．（25-26高一上·北京延庆·期中）饴糖是我国传统甜食，其制作方法是将发芽的麦粒磨碎，与蒸熟的糯米拌匀，室温发酵6小时，榨出汁液，将汁液熬煮浓缩即可。下列叙述不正确的是（    ） A．发芽的麦粒中含有淀粉酶 B．蒸熟的糯米中富含淀粉 C．将发芽的麦粒煮熟后再使用效果更好 D．饴糖的主要成分是淀粉水解产生的麦芽糖 3．（25-26高一上·北京延庆·期中）水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（　　） A．淀粉和糖原 B．糖原和纤维素 C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖 4．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（　　） A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D．高尔基体与④的合成有关 5．（25-26高一上·北大附中·期中）PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（　　） A．维生素 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．核苷酸 6．（25-26高一上·北大附中·期中）粗粮、蔬菜、水果等食物中含有的纤维素又叫膳食纤维，科学家称其为“第七营养素”。下列叙述正确的是（　　） A．纤维素是细胞膜的重要组成成分，利于维持细胞形态 B．植物细胞壁的主要成分之一是纤维素，纤维素可溶于水 C．膳食纤维难以被人体消化吸收但可以促进胃肠的蠕动 D．纤维素的单体是葡萄糖，其组成元素是C、H、O、N 7．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（     ） A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①、②均是可被细胞直接吸收利用的小分子物质 C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D．几丁质是多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 8．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列说法正确的是 A．淀粉不能作为植物细胞的储能物质 B．纤维素能够被人类吸收利用 C．肌糖原是动物细胞的储能物质 D．食物中的蛋白质可直接承担人体的生命活动 9．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列选项中，不含氮元素的一组化合物是（    ） A．葡萄糖和糖原 B．脂肪酸和磷脂 C．脱氧核苷酸和脱氧核糖核酸 D．氨基酸和血红蛋白 10．（25-26高一上·北京四中·期中）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　） A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麦芽糖、葡萄糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D．蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖，是重要的能源物质 11．（25-26高一上·北京交大附中·期中）“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，这是某生物体内糖类的某些变化。下面的相关说法错误的是（    ） A．此生物是植物，因为能从淀粉逐步合成糖原 B．淀粉和糖原都属于多糖 C．麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 D．糖原是细胞的储能物质，可以分解产生葡萄糖 12．（25-26高一上·北京第九中学·期中）蔬菜水果中的纤维素、果胶等属于膳食纤维，被称为“第七类营养素”。下列说法错误的是（    ） A．植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶 B．纤维素是动植物细胞的主要能源物质 C．构成纤维素的基本单位是葡萄糖分子 D．膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空 13．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）如图是由3个圆所构成的类别关系图。下列符合这种类别关系的是（　　） A．I脱氧核糖核酸、Ⅱ脱氧核糖、Ⅲ核酸 B．I染色体、ⅡDNA、Ⅲ脱氧核苷酸 C．I蛋白质、Ⅱ抗体、Ⅲ激素 D．I二糖、Ⅱ乳糖、Ⅲ麦芽糖 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）雄性孔雀开屏求偶及第二性征的出现是因为性激素在起作用，性激素的化学本质为（　　） A．脂肪 B．脂质 C．糖类 D．蛋白质 2．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）动、植物细胞中都有的储能物质是  （   ） A．葡萄糖 B．淀粉 C．糖原 D．脂肪 3．（25-26高一上·北京四中·期中）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（　　） A．糖类是生命活动重要的能源物质 B．C、H、O、N是构成脂肪的元素 C．脂肪与糖原都是生命体重要的储能物质 D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 4．（25-26高一上·北大附中·期中）脂质不具有的功能是（　　） A．储存能量 B．构成膜结构 C．调节生理功能 D．携带遗传信息 5．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂质也是人体重要的营养成分，在人体内具有重要作用。下列哪项不是细胞内的脂质具有的生理功能（    ） A．维持高等动物第二性征 B．是构成细胞质膜等生物膜的重要物质 C．减少体内热量散失，维持体温恒定 D．催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气 6．（25-26高一上·北京第九中学·期中）在人和动物皮下结缔组织中含有的丰富储能物质是（    ） A．蛋白质 B．糖原 C．淀粉 D．脂肪 7．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）脂质是人体细胞内的一种重要的化合物，包括脂肪、磷脂和固醇，下列有关说法中错误的是（     ） A．组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N B．脂肪是细胞内良好的储能物质，可大量转化为糖类 C．磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分 D．胆固醇在人体内可参与血液中脂质的运输 8．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）在人体中既是细胞膜的成分，又可参与血液中脂质运输的物质是（    ） A．维生素D B．磷脂 C．胆固醇 D．脂肪 9．（25-26高一上·北京八十中学·期中）温度降低时膜的流动性减小，最后磷脂处于紧密排列的状态，膜于是固化。膜固化的温度决定于组成它的脂质的类型，如动物细胞膜中的胆固醇在温度低时可以阻止液晶的形成，保持其流动性。与其结构相似的豆固醇为大豆细胞的成分，不能被人体肠道吸收，饭后服用豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收。下列关于固醇的说法错误的是（    ） A．豆固醇可以作为降低人体内胆固醇含量的药物 B．推测豆固醇可能也位于大豆细胞膜上，起到和动物细胞膜胆固醇类似的作用 C．胆固醇在人体内可以参与血液中脂质的运输 D．豆固醇与糖类、磷脂的组成元素相同 10．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）学习下列材料，回答（1）～（4）题。 胆固醇与心血管疾病 一个体重70kg的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中仅1/5需从食物中补充，4/5在体内代谢产生。肝是体内胆固醇合成和转化的主要场所。在肝细胞中，大部分胆固醇被转化为胆汁酸，并随胆汁排入肠腔，有助于油脂和脂溶性维生素的消化吸收。正常情况下，人体内胆固醇的合成与转化处于相对稳定状态。膳食中胆固醇量过高，可能会引起血液中总胆固醇量升高。12-19岁的人中，有10%的人的血液中的胆固醇处于比较高的水平。这使得这一人群今后患冠心病等心血管疾病的危险性也大大提高。 胆固醇属于脂质，不能溶于血液中，但是胆固醇通过脂蛋白（一种水溶性分子）“包裹”溶于血液，进而运输到需要它们的组织中去。脂蛋白在密度和功能上有很大的差异，包括高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）。科学家调研了不同饮食习惯下体内LDL和HDL的含量，部分数据如下： 不同饮食习惯下脂蛋白的含量（mg/dL） 顺式脂肪酸组 反式脂肪酸组 饱和脂肪酸组 最佳浓度 LDL 103 117 121 ＜100 HDL 55 48 55 ＞40 LDL/HDL比例 1.87 2.43 2.2 ＜2 高密度脂蛋白（HDL）常被称为“好胆固醇”，它能把组织和血管中多余的胆固醇运输到肝脏中，然后由此排出体外，减少发生冠心病的机会。而低密度脂蛋白（LDL）被称为“坏胆固醇”，在高血压或吸烟等因素影响下，会导致LDL携带胆固醇沉积在血管壁上，随着时间的推移，最终会导致血小板在此处聚集和凝血，容易引发心血管疾病。 （1）细胞中胆固醇是构成动物________的重要成分。细胞中和胆固醇同属于脂质中的固醇类物质还有________、________。 （2）LDL表面有一单层磷脂，其疏水的尾部应该朝向________（“内部蛋白质”或“外部水溶液”）。根据表中信息推测，________组饮食患心血管疾病的风险最大。 （3）胆固醇水平升高可能从儿童时期就开始了，为预防冠心病，请你根据文中信息提出一个合理建议________________。 （4）以前科学家用人体总胆固醇含量来衡量患心血管疾病的风险，现在用LDL和HDL的比值来衡量，请结合文中信息解释原因________________。 11．（25-26高一上·北京交大附中·期中）脂滴（LD）是由单层磷脂分子包裹脂肪形成的一种亚细胞器，是细胞脂质代谢的核心结构。 （1）脂肪是构成细胞的主要成分之一，其主要作用为________，与其同为脂类物质（除文中提到外）的还有_______。 （2）图1可知，LD起源于________（细胞器），经脱离并迁移至细胞质中。根据细胞内脂肪酸的含量，LD或继续生长，或不同LD融合为大小不同的脂滴。该过程体现了生物膜________的结构特点。 （3）胆碱是动物生长发育的必需营养素，在预防和治疗奶牛脂肪肝疾病中起着重要作用。为探究胆碱影响脂滴形成的作用机制，科研人员以奶牛为实验材料，进行了相关实验。 研究者在饲料中添加亚油酸（LA），创建了脂肪肝奶牛模型。将其肝脏细胞培养在胆碱缺乏的培养液中24h，检测LD的大小和数量，结果如图2。推测胆碱的作用为_______。 （4）围产期（从产仔前3周到分娩后3周）奶牛产生的脂肪酸会触发β-氧化形成，导致代谢功能障碍和相关脂肪肝病的发生。结合已学知识及上述研究，请你提出使奶牛顺利度过围产期以提高奶牛寿命和牧场效益的思路______。 考点3 蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一上·北京交大附中·期中）烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用 氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（    ） A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸 D．氨基酸排列顺序 2．（25-26高一上·北京丰台·期中）真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的主要区别是（    ） A．基本组成元素不同 B．单体连接方式不同 C．肽链空间结构不同 D．合成加工场所不同 3．（25-26高一上·北京多校联考·期中）下列关于蛋白质的表述正确的是（　　） A．蛋白质的彻底水解产物是氨基酸 B．氨基酸仅通过脱水缩合就可以形成蛋白质 C．蛋白质只分布在细胞内 D．加热导致食物中的蛋白质变性成为氨基酸，利于吸收 4．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分子变得伸展、松散，容易被水解。高温改变了蛋白质分子的（    ） A．氨基酸种类 B．氨基酸数目 C．肽键数目 D．空间结构 5．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物。下面是脑啡肽的结构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数以及生成的水分子数分别是（    ） A．3和2 B．4和3 C．5和4 D．6和5 6．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（    ） A．NH2—CH2—COOH B．NH2—CH2—CH2OH C． D． 7．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，有他们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基是数目分别是（　　） A．999、1016、1046 B．996、1、   1 C．996、1016、1046 D．996、24、54 8．（25-26高一上·北京西城三十五中·期中）某些蛋白质与虾青素结合后使其呈现青黑色。高温烹饪后蛋白质变性，与虾青素的结合变弱，虾青素逐渐变为橘红色。此过程改变了蛋白质的（    ） A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排列顺序 9．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）科学家将天然胰岛素中的第28位脯氨酸和第29位赖氨酸互换位置，获得了速效胰岛素（如下图），应用于糖尿病的治疗。下列说法不正确的是（　　） A．脯氨酸和赖氨酸的差异是R基的不同 B．速效胰岛素改变了氨基酸的排列顺序 C．两种胰岛素均可与双缩脲试剂产生紫色反应 D．速效胰岛素丧失了其生物学活性 10．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若以 20 种氨基酸的平均分子量为 128 来计算，则鹅膏草碱的分子最大约是（    ） A．1024 B．898 C．880 D．862 11．（25-26高一上·北大附中·期中）虾青素与某些蛋白质结合后呈现青黑色。高温烹饪时，蛋白质变性后与虾青素的结合变弱，虾青素逐渐变为橘红色。推测高温使蛋白质的（　　） A．空间结构改变 B．肽键断裂 C．氨基酸R基改变 D．氨基酸数目改变 12．（25-26高一上·北京通州·期中）烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（    ） A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排列顺序 13．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）β-淀粉样蛋白在脑部细胞间隙的沉积是阿尔茨海默病的主要诱因，关于该蛋白的叙述错误的是 A．以氨基酸为基本单位 B．具有肽键结构 C．高温不会影响其功能 D．由核糖体合成 14．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）下图表示细胞中发生的水解反应。若生物大分子为蛋白质，则其单体是（　　） A．葡萄糖 B．DNA C．氨基酸 D．淀粉 15．（25-26高一上·北京交大附中·期中）下列不是组成蛋白质的氨基酸的是（    ） A． B． C． D． 16．（25-26高一上·北京交大附中·期中）下列不属于蛋白质的功能的是（　　） A．运输功能 B．携带遗传信息的功能 C．免疫功能 D．调节生命活动的功能 17．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列有关生物体内蛋白质多样性原因的叙述中，不正确的是（    ） A．组成肽键的化学元素不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C．蛋白质的空间结构不同 D．组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同 18．（25-26高一上·北京八十中学·期中）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（　　） A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂 B．变性后的蛋白质可以用双缩脲试剂鉴定 C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质 D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏 19．（25-26高一上·北京八十中学·期中）下列功能中不能体现蛋白质主要功能的是（　　） A．胰岛素能调节糖代谢 B．抗体具有免疫功能 C．血红蛋白能运输氧 D．性激素促进动物发育 20．（25-26高一上·北京房山·期中）鸡蛋中富含蛋白质，是早餐的首选之一。以下说法错误的是（    ） A．蛋清中含C、H、O、N等元素 B．蛋清中蛋白质的基本单位是氨基酸 C．蛋清稀释液与双缩脲试剂反应呈紫色 D．蛋清因高温改变其氨基酸序列而凝固 21．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸，下面是脑啡肽的结构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数以及缩合过程中生成的水分子数分别是（    ） A．3和2 B．4和3 C．5和4 D．6和5 22．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）2024年诺贝尔化学奖颁发给蛋白质设计和蛋白质结构预测的相关研究。人工智能可依据肽链中氨基酸的某些参数预测蛋白质的结构。下列相关叙述错误的是（    ） A．每种氨基酸分子都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 B．氨基酸之间的区别在于R基的不同，人体细胞可合成非必需氨基酸 C．pH过高、过低，温度过高、过低都会导致蛋白质的空间结构被破坏 D．人工智能技术对蛋白质结构的预测为生物医学等领域带来新的突破 23．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）瘦素是一种由146个氨基酸组成的蛋白质类激素，具有抑制脂肪合成、使体重减轻的作用。下列有关瘦素的说法不正确的是（    ） A．瘦素中一定含有的元素有C、H、O、N B．瘦素的形成过程中发生了脱水缩合反应 C．瘦素空间结构的改变会影响其调节功能 D．瘦素与斐林试剂混合能够发生紫色反应 24．（25-26高一上·北京四中·期中）哺乳动物的催产素和加压素是两种激素分子。催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用，各氨基酸用三个字母缩写表示，结构如下图。下列叙述错误的是（　　） A．两种激素都由九个氨基酸组成，至少含两个氨基 B．氨基酸脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C．两种激素的元素都含有N和S，但空间结构不同 D．两种激素因氨基酸种类不同而导致生理功能不同 25．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）医用酒精消毒原理之一是使细菌蛋白质变性，该过程破坏了蛋白质的空间结构（基本结构未破坏），进而导致蛋白质脱水变性。下列叙述正确的是（　　） A．细菌蛋白质合成无需细胞器参与 B．酒精分子进入细菌无需消耗能量 C．酒精破坏了细菌蛋白质中的肽键 D．蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应 26．（25-26高一上·北京八十中学·期中）某直链状的十肽分子式为C34H41O17N12，其水解后变成了以下3种氨基酸。下列判断错误的是（　　） A．合成该十肽的场所是核糖体 B．合成1分子该十肽，需要2分子b物质 C．该十肽分子共有3个游离的氨基 D．该十肽水解成这3种氨基酸脱去9分子水 27．（25-26高一上·北京延庆·期中）泛素是真核细胞内的小分子蛋白质，它可以在酶催化的反应中被结合到目标蛋白上，使目标蛋白被标记。被泛素标记的蛋白会被引导进入蛋白酶体（含有大量水解酶） 中降解。下列关于泛素的叙述，错误的是（    ） A．含有 C、 H、 O、 N B．含有肽键 C．在核糖体上合成 D．具有催化功能 28．（25-26高一上·北京第九中学·期中）下图为某多肽物质分解反应示意图，下列说法正确的是（    ） A．反应物中有8个肽键 B．产物为三肽和二肽 C．该反应前后游离的氨基和羧基数目不变 D．该反应需要水的参与 29．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）某一条肽链有88个氨基酸，其中有氨基6个，甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为6，25、56、78，84，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS。以下叙述正确的是（    ） A．合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个 B．去掉甲硫氨酸得到的肽链中，肽键数目会减少9个 C．去掉甲硫氨酸得到5条肽链，氨基和羧基均分别增加4个 D．特殊水解酶水解掉甲硫氨酸后，所得多肽链中氧原子数目相比之前没有改变 30．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）多肽分子能被肽酶降解，肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法错误的是（　　） A．上图多肽分子由5个氨基酸连接而成 B．上图所示肽链含有4个肽键 C．肽酶P可催化断裂的化学键在“2”、“3”处 D．氨基酸连接形成多肽时，脱去的水中的氢来自于氨基和羧基 31．（25-26高一上·北京交大附中·期中）假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11O2N）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14O2N2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述正确的是 A．此多肽中含3个苯丙氨酸，2个赖氨酸 B．苯丙氨酸位于四十九肽的16、30、48位 C．短肽D、E与四十九肽的氧原子数相比增加1个，氮原子数减少2个 D．适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成5条短肽和2个氨基酸 32．（25-26高一上·北京八十中学·期中）某肽链的骨架为“N1-C2-C3-N4-C5-C6-N7-C8-C9-N10-C11-C12-N13-C14-C15”。下列分析不正确的是（    ） A．该肽链至少含有6个氧原子 B．完整的“- C15”应表示成“-COOH” C．该肽链中含有3个肽键 D．与N4相连的还有“-H” 33．（25-26高一上·北京十五中·期中）研究表明，大约15%的人一生中会经历抑郁情绪，其核心症状表现在个体正性情感体验降低，进而影响生活质量。寻找有效的抑郁防治策略是亟待解决的医学难题。研究发现，催产素不仅具有促进子宫收缩功能，在情绪、社交行为等方面也发挥重要作用。 （1）如图1，催产素是由下丘脑分泌的一种激素，在下丘脑特定区域细胞的_____（结构），中，9个氨基酸通过_____反应形成一条多肽链，氨基酸之间以_____键连接。多肽链进一步盘曲折叠，形成具有特定功能的催产素分子。 （2）研究发现，抑郁症个体血清中催产素水平明显降低。为探究外源催产素对治疗抑郁症的作用，研究者以小鼠为材料，均分为三组，将催产素溶解于生理盐水配制成催产素溶液，治疗组给予催产素腹腔注射，每天1次，每次1mL，健康组和抑郁组的处理分别为_____。 A．腹腔注射催产素，每天1次，每次1mL B．腹腔注射生理盐水，每天1次，每次1mL C．不处理 （3）给药7天后检测每组小鼠的正性情感体验情况（旷场试验得分和糖水消耗情况），实验结果如图2，可以看出注射外源催产素可以部分缓解小鼠抑郁，判断依据是_____。 （4）若将外源催产素应用于临床使用，还需要进行哪些研究_____（写出一条即可）。 34．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）如图甲表示某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字表示氨基酸序号，虚线表示脱去2个H形成的二硫键，如图乙表示该肽链的部分放大图，请据图回答下列问题： （1）图乙的肽链是由________个氨基酸，经过________反应，脱去________分子水形成的。 （2）氨基酸的结构通式是________________（标注各部分名称）。图乙所示结构中含有的R基是________（填数字），表示肽键的是________（填数字）。 （3）通常情况下，高温会使蛋白质的________被破坏，进而影响蛋白质的功能。 35．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）催化RNA水解的牛胰核糖核酸酶A（RNaseA）是用于研究蛋白质折叠的经典模式蛋白。 （1）RNA是由______连接而成的大分子，可作为某些生物的遗传物质。 （2）RNaseA由含124个氨基酸残基的一条肽链组成。在细胞的______（场所）上，以氨基酸为原料通过______反应形成一级结构（如图）。氨基酸的结构通式为______。8个半胱氨酸残基的巯基（—SH）形成4个二硫键，肽链进一步盘曲折叠形成具有催化活性的RNaseA。（RNaseA一级结构中C—C代表2个半胱氨酸之间含有一个二硫键） （3）研究发现，在天然的RNaseA溶液中加入适量尿素和β-巯基乙醇（均不破坏肽键），RNaseA因______被破坏失去活性（变性）。将尿素和β-巯基乙醇经透析除去后，酶活性及其他一系列性质均可恢复（复性）。综合上述研究推测RNaseA常被用来研究蛋白质折叠的原因是______。 36．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白，广泛分布于人体的皮肤、骨骼和血管壁等组织器官，可保护皮肤黏膜、增加组织弹性和韧性。研究人员提取了一种主要含图1中三种氨基酸的胶原蛋白用来制作手术缝合线。 （1）据图1氨基酸分子式可知，组成这种胶原蛋白的主要化学元素是____。 （2）这三种氨基酸分子通过____反应，形成一条包含“-甘-赖-脯-”序列重复200次的肽链，此肽链所含游离的氨基个数至少为____个，连接相邻氨基酸的化学键是____键。 （3）上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（图2所示），称为原胶原蛋白。其中，甘氨酸的R基为____，具有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测，机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的____（填选项前字母），原胶原蛋白可进一步骤合，形成胶原蛋白。 ①作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收，其原因是____。 ②缺乏维生素C会导致赖氨酸和脯氨酸的R基无法发生亲水性修饰，造成胶原蛋白易被降解。提出预防缺乏维生素C引发疾病的措施____。 37．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）科研人员在植物体内发现一种蛋白质A，以拟南芥为材料，对其与叶绿体发育的关系进行了研究。 （1）拟南芥细胞中各种生物膜主要是由____和____组成。 （2）科研人员获得缺少蛋白A的拟南芥植株，电镜观察其叶绿体结构，结果如图。 注：图中箭头所指结构为基粒。基粒是叶绿体的重要结构，帮助叶绿体进行光合作用。 图中结果表明蛋白A____。 （3）蛋白A是由612个氨基酸组成的一种蛋白质。科研人员对蛋白A进行改造，测定了新蛋白质与原脂酶（PA，一类磷脂）的结合及转运能力（如下表）。 组别 ① ② ③ ④ ⑤ 不同蛋白质A 原始蛋白A Δ76-83 Δ76-101 Asp-81-Ala His-83-Ala 结合并转运PA的能力 100% 70% 0% 90% 70% 注：Δ后数字表示该段氨基酸缺失；Asp-天冬氨酸，Ala-丙氨酸，His-组氨酸；“Asp-81-Ala”表示将第81位的Asp调整为Ala。 与原始蛋白A相比，组成②-⑤组蛋白A的氨基酸的种类和数目发生改变，最终导致蛋白A的____改变，进而使其结合并转运PA的能力下降。 （4）拟南芥细胞合成PA的主要场所是内质网。综合以上研究，推测蛋白A影响叶绿体发育的可能机制____。 38．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）P酶在陆生植物合成木质素和黄酮类等代谢产物过程中起重要作用，可催化苯丙氨酸脱氨基。最新研究发现了能同时催化苯丙氨酸和酪氨酸脱氨基的PA酶。 （1）P酶与PA酶均为蛋白质，二者在细胞的____（填细胞器名称）中，以氨基酸为原料经____反应合成。 （2）若P酶由四条肽链组成，共724个氨基酸构成，那么P酶所含的肽键数是____个。 （3）研究人员对比不同类群植物的两种酶，发现二者均具有与脱氨基功能密切相关的“丙氨酸-丝氨酸-甘氨酸”序列，还发现8个位点的氨基酸种类不同。 ①不同种类氨基酸差异在于其___不同。 ②P酶与PA酶的第121与123位点氨基酸差异较为稳定。将P酶121和123位点的氨基酸与PA酶相应位点的氨基酸互换，模拟酶与酪氨酸的结合情况，结果如下。 酶 改变前 改变后 P 不能与酪氨酸结合 能结合酪氨酸 PA 能结合酪氨酸 不能与酪氨酸结合 上述结果说明，这两个位点的氨基酸种类不同，导致两种酶的结构不同，进而催化的反应物不同。这在分子水平上体现了____是相适应的。 39．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）P 酶在陆生植物合成木质素和黄酮类等代谢产物过程中起重要作用，可催化苯丙氨酸脱氨基。最新研究发现了能同时催化苯丙氨酸和酪氨酸脱氨基的 PA 酶。 （1）P 酶与 PA 酶均为蛋白质。二者在细胞的 ______（填细胞器名称）中，以氨基酸为原料经 ______ 反应合成。形成的化学键的名称是________。 （2）研究人员对比不同类群植物的两种酶，发现二者均具有与脱氨基功能密切相关的“丙氨酸 - 丝氨酸 - 甘氨酸”序列，还发现 8 个位点的氨基酸种类不同。 ①不同种类氨基酸的差异在于其 ______ 不同。 ②P 酶与PA 酶的第121与123位点氨基酸差异较为稳定。将P酶121和123位点的氨基酸与PA 酶相应位点的氨基酸互换，模拟酶与酪氨酸的结合情况，结果如下。 酶 改变前 改变后 P 不能与酪氨酸结合 能结合酪氨酸 PA 能结合酪氨酸 不能与酪氨酸结合 上述结果说明，这两个位点的氨基酸种类不同，导致两种酶的 ______ 不同，进而催化的反应物不同。这在分子水平上体现了________是相适应的。 （3）与只含 P 酶的植物相比，含 PA 酶的禾本科植物能同时利用苯丙氨酸和酪氨酸，参与合成木质素和黄酮类等代谢产物，增强了禾本科植物___________环境的能力，使其分布更广。 40．（25-26高一上·北京八十中学·期中）胰岛素是由胰岛B细胞分泌的一种激素。在核糖体上合成的是一条由110个氨基酸形成的单链多肽，称前胰岛素原，是胰岛素的前身，在它的氨基端比胰岛素原多一段肽链，称为信号肽。信号肽引导新生多肽链进入内质网腔后，立即被酶切除，剩余的多肽链折叠成含3个二硫键的胰岛素原。后者进入高尔基体，在酶的催化下除去一段连接胰岛素A链和B链的连接肽（C肽），转变为成熟的胰岛素（A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸），成熟的胰岛素和C肽会一起进入分泌小泡并分泌到血液中。 （1）胰岛素属于一种蛋白质，构成胰岛素的元素有_____。 （2）氨基酸形成前胰岛素原的结合方式是_____，前胰岛素原切除信号肽及C肽产生一分子胰岛素，该过程至少需要消耗_____分子水；一分子该胰岛素的肽键有_____个。已知成熟的胰岛素中有5个游离的羧基，那么该胰岛素完全水解得到的氨基酸中有_____个羧基。 （3）在胰岛素的作用下，血液中多余的葡萄糖可以合成糖原储存起来，也可以转变成脂肪和某些氨基酸，这说明蛋白质具有_____的功能。 （4）对于接受胰岛素治疗的患者，由于体内同时存在外源注射的胰岛素以及自身胰岛细胞分泌的胰岛素，直接测定血中胰岛素水平并不能很好地评价自身胰岛功能，请你结合题干资料，提出一种可能的检测指标或者方法_____。 41．（25-26高一上·北京延庆·期中）我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如图所示，请回答： （1）已知谷氨酸参与胰岛素的合成，谷氨酸的侧链基团为—CH2—CH2—COOH，请根据氨基酸结构通式写出谷氨酸的结构简式_____。 （2）前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成_____。 （3）胰岛素分子由51个氨基酸经_____的方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的二硫键相互连接在一起而形成。从理论上分析，形成1个胰岛素分子需脱去_____个水分子，1个胰岛素分子至少有_____个游离的氨基。 （4）据图可知，理论上可通过测定C肽的含量间接反映_____。 （5）治疗胰岛素依赖性糖尿病时，胰岛素只能注射，不能口服，原因是_____。 42．（25-26高一上·北京丰台·期中）催化RNA水解的牛胰核糖核酸酶A（RNaseA）是用于研究蛋白质折叠的经典模式蛋白。 （1）RNA是由________连接而成的长链。 （2）RNaseA以124个氨基酸为原料，经过________反应形成含有________个肽键的肽链，肽链进一步盘曲折叠形成具有特定功能的RNaseA。 （3）研究发现 β - 巯基乙醇可破坏该酶的二硫键，尿素可破坏该酶的氢键。如图，若用β - 巯基乙醇和尿素同时处理，该酶因________被破坏而失去活性（变性）。之后若去除 β - 巯基乙醇只保留尿素时，酶活性仅恢复到1%左右；若去除尿素只保留 β - 巯基乙醇时，酶活性能恢复到90%左右，说明________在维持该蛋白空间结构的因素中作用更强。 （4）经透析除去尿素和 β - 巯基乙醇后，酶活性及其他一系列性质均可恢复（复性）。推测RNaseA常被用来研究蛋白质折叠的原因是________。 43．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）少数蛋白质在合成后会出现自剪接过程。如图1所示，一段内含肽被剪切后，两侧肽链可以连接起来。 （1）氨基酸在细胞内经_______反应形成多肽链，图1中的一条肽链含有n个氨基酸，则这条肽链含有_______个肽键，这条肽链在经过图1所示的自剪接过程后，形成新的______将两侧肽链连接起来。内含肽中①、②处对应的化学基团分别是______。 （2）研究发现多数内含肽中包含一段序列E。为研究这段序列E在蛋白质剪接过程中是否起作用，科学家设计了A、B、C三种蛋白质，分别在大肠杆菌A、B、C菌株中合成。三种蛋白相对分子质量大致相同，约为106kD（如图2）。 其中A蛋白中含有完整的内含肽序列。B蛋白中序列E被无关肽替代，无关肽与序列E相比，氨基酸种类和数量相同、_______不同。 （3）大肠杆菌中的含有H段的蛋白质可以被分离出来。对从A、B、C菌株中分离得到的蛋白质进行分析，其肽段种类和相对分子质量如表所示。 菌株 A B C 分离得到肽段的种类和相对分子质量（kD） 106，58 106，58 106 其中，A菌株中可以获得两种蛋白质的原因是_______。综合分析三组实验结果，结论是：序列E_______。 （4）重新设计两种蛋白质，将内含肽分成I1和I2两个独立的肽段分别与H和M段连接（图3），分离含H段的蛋白质获得69kD、58kD、37kD三种。科学家推测I1和I2两部分可以相互识别并吸附，进而实现对蛋白质的剪接。 请利用本题信息，设计一种能够自发首尾相连形成环肽的蛋白质，模仿图1绘制示意图表示形成过程，肽段所用字母与题中保持一致。_______。 44．（25-26高一上·北京十五中·期中）科研人员在植物体内发现一种蛋白质A，以拟南芥为材料，对其与叶绿体发育的关系进行了研究。 （1）拟南芥细胞中各种生物膜主要是由____和____组成。 （2）科研人员获得缺少蛋白A的拟南芥植株，电镜观察其叶绿体结构，结果如图。 图中箭头所指结构为____。图中结果表明蛋白A____。 （3）蛋白A是由612个氨基酸组成的一种蛋白质。科研人员对蛋白A进行改造，测定了新蛋白质与磷脂酸（PA，一类磷脂）的结合及转运能力（如下表）。 组别 ① ② ③ ④ ⑤ 不同蛋白质A 原始蛋白A Δ76-83 Δ76-101 Asp-81-Ala His-83-Ala 结合并转运PA的能力 100% 70% 0% 90% 70% 注：Δ后数字表示该段氨基酸缺失；Asp-天冬氨酸，Ala-丙氨酸，His-组氨酸；“Asp-81-Ala”表示将第81位的Asp调整为Ala。 与原始蛋白A相比，组成②~⑤组蛋白A的氨基酸的数目或种类发生改变，导致蛋白A的____改变，进而使其结合并转运PA的能力下降。 （4）拟南芥细胞合成PA的主要场所是内质网。综合以上研究，推测蛋白A影响叶绿体发育的可能机制____。 考点4 核酸的结构和功能 1．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）新型冠状病毒是一种RNA病毒。当其遗传物质RNA完全水解后，得到的化学物质是（    ） A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B．核糖、核苷酸、葡萄糖 C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D．核糖、含氮碱基、磷酸 2．（25-26高一上·北京多校联考·期中）下列关于核酸及核苷酸的叙述中，正确的是（    ） A．核苷酸是生物体内储存遗传信息的物质 B．人体内含有2种核苷酸和8种核酸 C．玉米细胞中的核酸水解可得到8种核苷酸 D．核糖核酸主要分布在细胞核中 3．（25-26高一上·北京通州·期中）细胞核中携带遗传信息的是（    ） A．核膜 B．核孔 C．核仁 D．核酸 4．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）DNA完全水解后，得到的化学物质是（    ） A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B．核糖、含氮碱基、磷酸 C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 5．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是 A．核苷酸的组成种类 B．核苷酸的连接方式 C．核苷酸的排列顺序 D．核苷酸的数量多少 6．（25-26高一上·北京延庆·期中）水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可以用于细胞内合成（    ） A．蔗糖 B．核酸 C．甘油 D．脂肪酸 7．（25-26高一上·北京房山·期中）RNA完全水解后，得到的化学物质是（    ） A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B．核糖、含氮碱基、磷酸 C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 8．（25-26高一上·北京房山·期中）科学家证明“尼安德特人”是现代人的近亲，依据的是DNA的（    ） A．元素组成 B．核苷酸种类 C．碱基序列 D．空间结构 9．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）人肝脏细胞中的核酸含碱基共 A．4种 B．8种 C．5种 D．2种 10．（25-26高一上·北京多校联考·期中）菠菜的叶肉细胞中含有的碱基种类有（　　） A．2种 B．4种 C．5种 D．8种 11．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列关于DNA和RNA的叙述正确的是 A．DNA只存在于细胞核中，RNA只存在于细胞质中 B．真核生物的核糖体中有少量DNA C．两种核酸的元素组成相同 D．病毒中的遗传物质都是RNA 12．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）根据下边的概念图可知，下列叙述正确的是（　　） A．A表示的碱基有5种 B．D表示脱氧核糖核苷酸 C．D表示核糖核苷酸 D．B表示的是核糖 13．（25-26高一上·北京四中·期中）核酸是生物的遗传物质，有关核酸的表述中，错误的是（　　） A．核糖核苷酸是DNA的基本单位，由含氮碱基、核糖和磷酸组成 B．真核细胞中DNA主要分布于细胞核，RNA主要分布于细胞质 C．核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中发挥重要作用 D．核酸和蛋白质都是生物大分子，通过单体连接形成多聚体 14．（25-26高一上·北京西城三十五中·期中）DNA完全水解后，得到的化学物质是（　　） A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 C．核糖、含氮碱基、磷酸 D．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 15．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）用含32P磷酸盐的营养液培养植物，一段时间后，叶肉细胞中不带放射性的物质或结构是（　　） A．DNA B．核糖体 C．脱氧核糖 D．叶绿体 16．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）DNA条形码技术可利用细胞内一段特定的DNA序列鉴定物种。下列有关叙述正确的是（　　） A．不同物种的DNA均含有元素C、H、O、N、S B．DNA条形码序列不同是因为其碱基排列顺序不同 C．DNA条形码序列由核糖核苷酸连接而成 D．DNA条形码序列仅存在于细胞核中 17．（25-26高一上·北京通州·期中）决定自然界中真核生物多样性和特异性的根本原因是（　　） A．蛋白质分子的多样性和特异性 B．DNA分子的多样性和特异性 C．氨基酸种类的多样性和特异性 D．化学元素和化合物的多样性和特异性 18．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列关于核酸知识的表示中，正确的是（　　） A． B． C． D． 19．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列关于核酸的叙述，正确的是 A．核酸只由C、H、O、N 四种元素组成 B．核酸的基本组成单位是核苷酸 C．DNA是一切生物的遗传物质 D．除病毒外，一切生物都有核酸 20．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的核酸 A．全为DNA B．全为RNA C．既有DNA也有RNA D．既没有DNA也没有RNA 21．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）如下图是 DNA 和 RNA 组成的结构示意图，下列有关说法正确的是（　　）    A．人体细胞中都有 5 种碱基和 8 种核糖核苷酸 B．硝化细菌的遗传物质 DNA 由 5 种碱基构成 C．某一种病毒也可同时具有上述两种核酸和 5 种碱基 D．DNA 彻底水解得到的产物中有脱氧核糖，而没有核糖 22．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列有关核酸分布的叙述中，正确的是（　　） A．DNA分布在细胞核中，RNA分布在细胞质中 B．具有细胞结构的生物体内含有DNA和RNA，病毒体内只有RNA C．具有细胞结构的生物体内DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中 D．DNA分布于一切生物体内，是所有生物体的遗传物质 23．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列核苷酸中，在 DNA 结构中不可能具有的是（　　） A． B． C． D． 24．（25-26高一上·北京八十中学·期中）甲含有碱基U，乙是由核苷酸连接成的核苷酸链片段示意图，下列有关叙述错误的是（　　） A．甲中的五碳糖是核糖 B．甲可代表脱氧核苷酸 C．乙中的①和④表示磷酸基团 D．乙中③的排列顺序贮存着遗传信息 25．（25-26高一上·北京房山·期中）人口腔上皮细胞中含有的核苷酸种类是（    ） A．1种 B．4种 C．5种 D．8种 26．（25-26高一上·北京四中·期中）糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白、与脂质结合形成糖脂。最新研究发现，糖类还能与细胞中的RNA结合形成“糖RNA”。下列叙述正确的是（　　） A．糖RNA彻底水解产生单糖、磷酸、含氮碱基 B．糖蛋白主要分布在细胞膜内侧，识别细胞内信息 C．细胞膜上的蛋白质分子都具有物质运输的功能 D．蛋白质、脂质和RNA都是由单体缩合成的生物大分子 27．（25-26高一上·北京西城三十五中·期中）下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（　　） A．脂质会使人发胖，不要摄入 B．谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用 C．食物含有基因，这些DNA片段可被消化分解 D．肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康 28．（25-26高一上·北京西城三十五中·期中）如图表示核苷酸的模式图，下列说法正确的是（　　） A．①含有N元素③含有P元素 B．构成DNA与RNA的核苷酸只有②不同 C．人体内的②有2种，③有5种 D．在所有生物体中，核苷酸都有8种 29．（25-26高一上·北京交大附中·期中）下列关于核酸的叙述中正确的是（    ） ①核酸是携带遗传信息的物质②DNA与RNA在细胞内存在的主要部位相同③不同生物所具有的DNA和RNA有差异  ④核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 ⑤构成DNA与RNA的五碳糖不同⑥核苷酸之间的连接方式不同 A．①③⑤ B．②④⑥ C．①②③ D．④⑤⑥ 30．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）端粒是染色体末端的一段DNA片段。端粒酶由RNA和蛋白质组成，该酶在催化过程中能结合到端粒上，以自身的RNA为模板合成并延伸出端粒DNA。在正常情况下，端粒酶只在不断分裂的细胞中具有活性。下列有关端粒酶的叙述，正确的是（　　） A．仅由C、H、O、N四种元素组成 B．催化过程以4种脱氧核苷酸为原料 C．两种组成成分都在核糖体上合成 D．端粒酶在所有细胞中均有较高活性 31．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）不同生物含有的核酸种类不同。关于下列各种生物中碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述，正确的是（　　） 选项 A B C D 种类 噬菌体病毒 烟草叶肉细胞 烟草花叶病毒 豌豆根毛细胞 碱基 5 种 5 种 4 种 8 种 核苷酸 5 种 8 种 8 种 8 种 五碳糖 1 种 2 种 2 种 2 种 A．A B．B C．C D．D 32．（25-26高一上·北京延庆·期中）豌豆叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类是（　　） A．1 种 B．4种 C．5 种 D．8 种 33．（25-26高一上·北京多校联考·期中）学习以下材料，回答问题。 DNA———生命的遗传密码 DNA 是绝大多数生物储存遗传信息的核心分子，被称为“生命的蓝图”。在人类细胞中，主要有两类DNA————染色体DNA（核DNA）和线粒体DNA（mtDNA）,二者在结构、遗传方式及功能上存在显著差异，共同支撑起人体的生命活动和繁衍。 细胞核内的DNA 是线性双链分子，需结合组蛋白形成“核小体”，再进一步螺旋、折叠，最终形成染色体。染色体的超螺旋结构使细胞核中能储存分子量巨大的DNA 分子，人类核DNA约含有32亿碱基对，涵盖绝大多数遗传信息，参与调控细胞内的绝大多数功能。该结构还可以保护DNA分子，另外核DNA存在修复机制，使染色体DNA突变率（碱基错误配对）较低。 mtDNA 是线粒体中独立存在的遗传物质，是裸露的环状双链DNA，分子量小，人类mtDNA约16569碱基对,突变率较高。因 mtDNA 与原核生物拟核 DNA 在分子结构、遗传方式等方面存在显著相似性，目前普遍认为线粒体起源于古代好氧细菌被原始真核细胞吞噬后形成互利共生关系，好氧细菌逐渐演变为线粒体，即内共生起源学说。因线粒体长期适应真核细胞环境，又与拟核DNA形成了关键功能差异，成为半自主细胞器，仅负责线粒体能量代谢的部分功能。 （1）DNA 的基本组成单位是________ （2）归纳文章信息，完成下表。 真核细胞核 DNA mtDNA 原核细胞拟核 DNA 分子结构 ______ ______ 环状双链 是否结合组蛋白 是 否 ______ 功能独立性 完全自主 半自主 ______ （3）含有a个碱基对的核DNA与含有a个碱基对的mtDNA，其磷酸二酯键（核苷酸之间的连接键）的数目_______（“相同”或“不相同”），原因是 _______ （4）人类的核 DNA 能调控细胞整体功能，而mtDNA 仅负责细胞能量代谢的部分功能，请尝试从结构与功能观的角度解释二者功能上不同；_______。 34．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）学习以下材料，回答（1）～（4）题。 RNA疫苗 35年诺贝尔生理学或医学奖授予卡塔琳·卡里科和德鲁·魏斯曼，以表彰他们在核苷碱基修饰方面的发现，这些发现使得开发出有效的RNA疫苗对抗新冠病毒成为可能。在新冠疫情中，RNA疫苗广泛应用，这种疫苗能引发人体免疫反应，从而赋予人体对抗新冠病毒的机能。在之前的几十年里，RNA疫苗被认为是不可行的，免疫系统具有识别“自我”和“非我”的能力，注射体外合成的RNA可被免疫系统作为“非我”的外界入侵物对待，在发挥疫苗作用前就被破坏，无法发挥作用。魏斯曼和卡里科经过几年试错和改进完善，二人在2005年发现将RNA中的尿苷（U）修改为假尿苷（ψ），修饰过的RNA就可潜伏进入细胞，逃逸免疫系统的攻击。 疫苗中的RNA必须进入人体细胞才能发挥作用，为保证其顺利进入，RNA疫苗还应用了脂质纳米粒（LNP）技术。包裹RNA的LNP由四种脂质分子组成：中性磷脂、负电荷磷脂、正电荷磷脂、胆固醇。其中正电荷磷脂完全是人工合成的，在pH=7.4条件下不带电，在酸性条件下带正电。包裹在LNP中的RNA，稳定性更高，更容易进入细胞发挥作用。 RNA疫苗具有广阔的前景，可以毫不夸张的将RNA疫苗和之后将随之而来的各种疗法称之为医学革命。 （1）图1所示尿苷由一分子尿嘧啶和一分子_______组成，一分子尿苷再与一分子磷酸组合构成__________，它是RNA的基本结构单位之一。 （2）LNP外侧是磷脂________的头部，因此在体液环境中可以稳定存在。使用LNP包裹RNA有利于RNA快速进入细胞，体现了细胞膜_______的结构特点。 （3）RNA疫苗采取了修改含氮碱基和LNP包裹技术，相比于直接注射人工合成未经修饰的RNA有哪些优势?请写出两条．______________。 （4）核酸是一种带负电易溶于水，不易溶于有机溶剂的物质，利用核酸和磷脂的性质，设计RNA疫苗的生产流程，如下表、请推测并补充填写步骤和LNP的状态。 步骤 LNP状态 第一步；用有机溶剂溶解磷脂，加入少量含有RNA的水溶液（pH为酸性） ①请画图补全第一步操作后的LNP状态______ 第二步：去除混合液中的②______ 第三步：将溶液调至中性 35．（25-26高一上·北京通州·期中）CRISPR-Cas9复合体可以实现对 DNA 进行定向切割和改造，CRISPR-Cas9技术的实现与Cas9蛋白和“某种 RNA”密切相关（图1），据此回答下列问题。 （1）“某种 RNA”的基本结构单位是__________ ，与DNA相比RNA分子特有的碱基是_______。 （2）研究发现通过某种RNA的定位，Cas9蛋白可以切割DNA分子的特定序列。推测：RNA的定位功能实现借助于 RNA与DNA 碱基的________；Cas9蛋白切割 DNA 分子体现了蛋白质的________功能。Cas9 蛋白中某些位点氨基酸种类改变，导致Cas9 蛋白丧失对DNA的切割活性，试分析可能的原因：_______。 （3）CRISPR-Cas9系统最初是在原核生物中被发现，CRISPR-Cas9系统与细菌防御功能有关，请尝试做出猜想细菌借助 CRISPR-Cas9是如何实现免疫防御的_______。 考点5 生物大分子综合 1．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）下列元素中，构成有机物基本骨架的是（    ） A．氮 B．氢 C．氧 D．碳 2．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）以下化合物中，属于生物大分子的是（    ） A．脱氧核糖核酸 B．乳糖 C．色氨酸 D．甘油 3．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）下列物质与其基本组成单位，对应正确的是（　　） A．糖原—葡萄糖 B．纤维素—氨基酸 C．几丁质—核苷酸 D．脂肪—脂肪酸 4．（25-26高一上·北京通州·期中）下列元素中，构成有机物基本骨架的是（    ） A．氮 B．氢 C．氧 D．碳 5．（25-26高一上·北京交大附中·期中）以葡萄糖为单体形成的多聚体是 A．淀粉 B．脂肪 C．DNA D．RNA 6．（25-26高一上·北京交大附中·期中）构成细胞中有机物基本骨架的元素是 A．氮 B．碳 C．氧 D．氢 7．（25-26高一上·北京交大附中·期中）下列物质中都含有氮元素的是：（    ） A．核糖核酸和糖原 B．核糖核酸和胰岛素 C．糖原和胰岛素 D．胰岛素和淀粉 8．（25-26高一上·北京房山·期中）蛋白质、DNA和多糖是细胞中重要的化合物，下列叙述不正确的是（　　） A．都是生物大分子 B．都以碳链为基本骨架 C．所含元素种类相同 D．都是由许多单体连接成的多聚体 9．（25-26高一上·北京房山·期中）给北京鸭饲喂玉米、高粱、麦粒等谷物，能够实现肥育。下列说法错误的是（　　） A．谷物中的淀粉属于多糖 B．淀粉可被消化水解为葡萄糖 C．供应充足的糖类可转化为脂肪 D．脂肪是组织细胞的主要能源物质 10．（25-26高一上·北京第九中学·期中）下列关于生物大分子的叙述错误的是（    ） A．m个氨基酸脱水缩合形成含n条肽链的蛋白质分子，产生m﹣n个水分子 B．在小麦细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种 C．生物大分子都至少含有C、H、O、N四种元素 D．氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 11．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）下列物质与构成该物质的基本单位对应正确的是（　　） A．抗体——蛋白质 B．DNA——核糖核苷酸 C．淀粉——葡萄糖 D．糖原——麦芽糖 12．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（    ） A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 13．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）下列物质中，作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构基本支架的依次是（    ） A．糖类，脂类、核酸 B．蛋白质、核酸、磷脂 C．蛋白质、糖类、核酸 D．蛋白质、磷脂、核酸 14．（25-26高一上·北京多校联考·期中）聚合体是由相似的组成单位通过脱水反应连成的大分子，下列属于聚合体的物质是（    ） A．蛋白质、蔗糖 B．葡萄糖、结合水 C．纤维素、核酸 D．脂肪、无机盐 15．（25-26高一上·北京多校联考·期中）小锅米线是昆明人早餐的标配，醇厚的骨头汤配上劲道的米线，再加杂酱和韭菜等配料，回味无穷。下列说法正确的是（    ） A．韭菜中的纤维素是细胞中主要的能源物质 B．米线中的淀粉是一种生物大分子，它以碳链为基本骨架 C．汤中的动物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温时呈固态 D．杂酱中的蛋白质在高温加热时肽键断裂，利于人体消化 16．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况，则对甲、乙、丙所表示的物质及其所能表现的生理功能的推测，错误的是（　　） A．甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用 B．乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用 C．丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分 D．甲、乙、丙必为同一类物质 17．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）核酸和蛋白质都属于生物大分子，关于两者的叙述错误的是（    ） A．都以碳链为骨架 B．都具有结构多样性 C．都是由许多单体构成的多聚体 D．都是遗传信息的携带者 18．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）《中国居民膳食指南》对糖、脂的摄入提出“控量”的建议，下列叙述不合理的是（    ） A．糖类是人体的主要能源物质 B．人体很难消化纤维素所以要避免摄入 C．脂质激素调节人体生理活动 D．适量摄入糖、脂同时合理运动利于健康 19．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（    ） A．脂质会使人发胖，不要摄入 B．谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用 C．预防肥胖要控制糖类的摄入量，因为糖和脂肪可以相互转化 D．控制体重必须控制饮食，只要不吃肉不吃脂肪就可以减肥 20．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．淀粉和糖原的单体都是核糖 B．蛋白质和核酸均含有C、H、O、N C．脂肪是细胞内唯一的储能物质 D．RNA是部分原核生物的遗传物质 21．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）玉米是我国重要的粮食作物。下列相关叙述，不正确的是（    ） A．体内的储能物质包括淀粉和脂肪 B．所含生物大分子均以碳链为骨架 C．秸秆燃烧后的灰烬成分主要是无机盐 D．含氮有机物包括蔗糖、叶绿素和磷脂等 22．（25-26高一上·北京四中·期中）下列有关生物体内“骨架”的说法错误的是（　　） A．碳是生命核心元素，生物大分子以碳链为基本骨架 B．细胞骨架锚定和支持细胞器，参与物质运输等活动 C．细胞骨架由蛋白质和纤维素组成，维持着细胞的形态 D．磷脂双分子层是生物膜的基本骨架，是膜流动性的基础 23．（25-26高一上·北京四中·期中）下列有关组成生物体部分物质的对应关系的描述中，正确的是（　　） A．纤维素——植物体的储能物质 B．核酸——生命体的遗传物质 C．蛋白质——生物主要的能源物质 D．脂肪——细胞膜的组成物质 24．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）下列各组物质中的组成元素都相同的是（　　） A．淀粉和淀粉酶 B．胰岛素和纤维素 C．磷脂和脂肪酶 D．脱氧核苷酸和RNA 25．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）下列关于人们饮食及健康的社会传言，有科学依据的是（　　） A．只要食物不甜，糖尿病病人可放心食用 B．添加维生素D，钙D同补，肠道吸收黄金搭档 C．蛋黄中的胆固醇可导致动脉硬化，不要摄入 D．胶原蛋白肽口服液，喝出水嫩婴儿肌 26．（25-26高一上·北大附中·期中）给北京鸭饲喂玉米、高粱、麦粒等谷物，能够实现肥育。下列说法错误的是（　　） A．谷物中的淀粉属于多糖 B．淀粉可被消化水解为葡萄糖 C．供应充足的糖类可转化为脂肪 D．核酸是组织细胞的主要储能物质 27．（25-26高一上·北大附中·期中）下列关于RNA、DNA和蛋白质的说法正确的是（　　） A．RNA和DNA的基本组成单位相同 B．组成元素均含有C、H、O、N、S C．蛋白质具有空间结构，RNA和DNA没有 D．RNA、DNA和蛋白质均以碳链作为基本骨架 28．（25-26高一上·北京通州·期中）下列与健康生活相关的叙述，正确的是（    ） A．蛋白质是细胞的重要组成成分，为追求营养应大量摄入高蛋白食物 B．淀粉是植物细胞的储能物质，人体摄入后可直接被细胞吸收利用 C．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，食物中的核酸会被消化分解为小分子 D．胆固醇会增加心血管疾病风险，因此应完全杜绝摄入含胆固醇的食物 29．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是（    ） A．蛋白质 B．DNA C．RNA D．核苷酸 30．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列关于四种有机小分子的叙述，正确的是（　　） ①葡萄糖            ②核苷酸            ③氨基酸            ④腺嘌呤 A．都是含N和P元素的物质 B．都存在于真核和原核细胞中 C．都可以直接合成生物大分子 D．都是细胞内的主要能源物质 31．（25-26高一上·北京八十中学·期中）下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是（    ） A． B． C． D． 32．（25-26高一上·北京房山·期中）2025年，国家持续推进“体重管理年”行动。为践行“健康饮食、科学运动”，应持有的正确认识是（    ） A．饮食中元素种类越多所含能量越高 B．饮食中用糖代替脂肪即可控制体重 C．食用动物类食物才能获得脂类营养物质 D．在生活中既要均衡饮食又要适量运动 33．（25-26高一上·北京丰台·期中）核酸和蛋白质是细胞内重要的组成物质。下列叙述正确的是（    ） A．它们都是以碳原子构成的碳链为基本骨架 B．核酸分布在细胞核中，蛋白质在细胞质中 C．蛋白质具有空间结构，DNA和RNA没有 D．蛋白质和DNA是生物大分子，RNA不是 34．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲～丙的示意图。下列相关叙述中错误的是（     ） A．由单体1、2、3构成的物质乙、丙和甲都以碳链作为基本骨架 B．物质甲是能源物质，肝脏细胞中物质甲可以分解用于补充血糖 C．物质乙与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，该过程需要水浴加热 D．物质丙是遗传物质，物质乙与丙组成的结构丁可以是染色体 35．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）健康饮食模式推荐植物油、建议增加粗粮、白肉及豆制品、蔬菜，保证适量水果、适量坚果、奶类等，同时强烈推荐蒸、煮、涮的烹饪方式。下列叙述正确的是（     ） A．生活中长期的高糖饮食，可能会造成人体血脂过高 B．动物脂肪中的不饱和脂肪酸比植物脂肪多，食用过多易引起肥胖 C．淀粉、纤维素都是由葡萄糖连接而成，两者结构相同 D．摄入的蛋白质和淀粉是组成元素相同的生物大分子 36．（25-26高一上·北京多校联考·期中）生酮饮食是一种高脂肪低糖类的饮食方式，可用于某些疾病的治疗。近期研究发现，健康人选择生酮饮食风险大于益处。下列叙述错误的是（  ） A．脂肪是人体内主要能源物质，因此需要提高其摄入比例 B．生酮饮食会增加人体内的胆固醇，增加患动脉粥状硬化的风险 C．细胞中的糖类和脂肪可以相互转化，但转化程度有明显差异 D．健康饮食，需合理搭配糖类、脂肪等营养的比例 37．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）生命建立在生物大分子的基础上。下列关于生物大分子结构的说法错误的是（    ） A．生物大分子是单体的聚合物，以碳链为骨架 B．单体的种类不同导致纤维素和淀粉结构不同 C．蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性 D．核酸分子的多样性是生物多样性的根本原因 38．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）科研人员将某油料作物种子置于条件适宜的环境中培养，定期检测种子萌发过程中脂肪的相对含量和干重，结果如图所示。以下叙述正确的是（　　） A．导致AB段种子干重增加的主要元素是O B．导致BC段种子干重下降的主要跟水分减少有关 C．油菜种子萌发时消耗的能量均来自脂肪的氧化分解 D．油菜种子萌发过程中脂肪不能转化成糖类 39．（25-26高一上·北京四中·期中）某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：三个肉包子、一碟凉拌蔬菜和两个煮鸡蛋。下列表述错误的是（　　） A．该早餐中不同食物所含营养物质的种类和含量有差异 B．鸡蛋中的蛋白质已变性，有利于机体的消化和吸收 C．肉包子中包含蛋白质、脂肪和多糖，为机体提供能量 D．凉拌蔬菜中的纤维素可被人体分解成葡萄糖进而被吸收 40．（25-26高一上·北京通州·期中）图1为某病毒的结构示意图。图2是该病毒刺突蛋白S的部分片段结构示意图，刺突蛋白S能与宿主细胞上的特异性受体结合并介导病毒入侵细胞。图3是该病毒核酸的部分结构示意图。下列说法正确的是（    ）    A．该病毒的细胞膜来源于宿主细胞，其主要成分是磷脂和蛋白质 B．图2所示的分子片段以碳链为基本骨架，该片段由3种氨基酸组成 C．图3所示为病毒的遗传物质，其中方框内的脱氧核苷酸为RNA 特有 D．刺突蛋白S与宿主细胞的DNA特异性结合决定了该病毒的侵染特性 41．（25-26高一上·北京通州·期中）生物体内的化学元素可以组成不同的化合物，下图是兴趣小组同学画的四种有机物的组成与功能关系概念图。下列叙述正确的是（    ） A．小麦种子细胞中，物质 A 是葡萄糖，物质E是淀粉 B．动物肝脏细胞中的 F 是脂肪，其基本单位是葡萄糖 C．物质C的种类有多种，基本组成元素是C、H、 O、N、S D．肺炎支原体的遗传物质H 被彻底水解后，产物有8种 42．（25-26高一上·北京通州·期中）果蝇有棕眼、朱红眼、白眼等，由眼黄素（棕色）和蝶呤（红色）的含量和比例决定，这两种色素主要储存在色素颗粒中，其合成过程见下图，下列相关叙述不正确的是（    ） A．色素细胞的细胞膜骨架由2层磷脂分子构成 B．鸟嘌呤可以作为底物参与合成2种核苷酸 C．W蛋白-S蛋白复合物体现了蛋白质的催化功能 D．PHS合成酶和二胺蝶呤脱氨酶均失活的果蝇为白眼 43．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）下列关于细胞中的化合物叙述，错误的是（　　） A．晒干的种子有利于储藏是因为不含结合水 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．高温处理后的蛋白质仍能与双缩脲试剂反应呈紫色 D．组成DNA和RNA分子的元素种类相同 44．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）人类免疫缺陷病毒 HIV 是一种 RNA 病毒，构成该病毒的两种重要化合物的化学组成关系如下图所示，下列相关叙述中，正确的是（　　） A．图中大分子化合物 B 呈双螺旋结构 B．小分子化合物 a 的种类约 21 种，b 的种类为 8 种 C．a 与 a 之间通过 “磷酸二酯键” 连接，b 与 b 之间通过 “肽键” 连接 D．HIV 的遗传信息储存在大分子化合物 B 中，B 为生物大分子 RNA 45．（25-26高一上·北京八十中学·期中）有关生物大分子的种类及组成，下列叙述错误的是（　　） A．淀粉、胰岛素、DNA都是生物大分子 B．生物大分子的形成过程都发生了脱水缩合反应 C．生物大分子都因单体的种类多样而具有结构多样性 D．生物大分子及其单体都以碳链为骨架 46．（25-26高一上·北京延庆·期中）下列关于人们饮食及健康的社会传言，有科学依据的是（    ） A．胶原蛋白肽口服液，喝出水嫩婴儿肌 B．添加维生素D，钙D同补，肠道吸收黄金搭档 C．蛋黄中的胆固醇可导致动脉硬化，不要摄入 D．不含碳水化合物的饮料0糖0卡，可放心饮用 47．（25-26高一上·北京房山·期中）某同学绘制了一概念图如下，用于表示①由②、③、④构成或组成。下列叙述正确的是（    ） A．若①表示植物体内的储能物质，则②③④可分别表示淀粉、纤维素、脂肪 B．若①表示核苷酸，则②③④可分别表示核苷、含氮碱基、磷酸基团 C．若①表示生物大分子，则②③④可分别表示多糖、蛋白质、核酸 D．若①表示线粒体，则②③④可分别表示外膜、内膜、嵴 48．（25-26高一上·北京丰台·期中）同位素标记法可用于示踪物质的运行和变化规律。以下各组物质均能用15N标记的是（    ） A．脂肪和蛋白质 B．核糖核酸和氨基酸 C．乳糖和磷脂 D．胆固醇和纤维素 49．（25-26高一上·北京第九中学·期中）植物从土壤中吸收的P元素可用于合成（　　） A．脱氧核糖核酸和磷脂 B．淀粉和氨基酸 C．葡萄糖和纤维素 D．脂肪和胆固醇 50．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图，请据图回答： （1）元素X、Y依次是____。 （2）生物大分子D除可行使上述功能外，还具有____功能（写出三项），该类物质在功能上具有多样性的原因是____。 （3）单体C是____。若物质M含有碱基T，则N为____。 （4）若B是葡萄糖，那么在植物细胞中特有的E有____（写出两个），B、E能用斐林试剂进行鉴定的是____（填字母）。 （5）生物大分子D、E、F都是以____为基本骨架，由许多单体连接成的多聚体。 51．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）下图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题： （1）甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是______。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是____________。 （2）乙图所示化合物的各基本单位之间是通过______（填“①”“②”或“③”）连接起来的。若乙图的一个基本单位中含有碱基T，则该基本单位的中文名称是______，且乙图所示化合物中一定不会含有的碱基为（中文名及对应的英文字母）______。 （3）丙图所示多肽由______种氨基酸形成。多肽形成过程中形成的化学键是______（填名称）。 52．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下图一为细胞内某些有机物的元素组成、单体和功能关系图，其中甲、乙代表元素，a、b、c、d分别为构成生物大分子的单体，I、Ⅱ、Ⅲ、IV是生物大分子，图二和图三为某两种单体的结构。请据图回答下列问题。 （1）图一中甲、乙代表的元素分别是_____、______。 （2）图一中单体a指的是_____。物质V是____，它在动物体内除了作为储能物质外，还有保温等功能。 （3）图二表示图一中Ⅱ、Ⅲ的单体，其名称是____，如果它是构成DNA的单体，则f代表的结构名称是_______。 （4）由图三分子形成肽链后，肽链盘曲、折叠形成的蛋白质分子的_______千差万别，导致蛋白质功能多样。 53．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）完成下面有关组成细胞主要化合物的概念图： （1）水在生物体内的存在形式有两种，其中______的含量比例越高代谢越旺盛，而失去______细胞将失去活性。 （2）图中①是______，在细胞中大多以______形式存在，血液中的、等缓冲物质对维持______有重要作用。 （3）图中②是______，被形容为“生命的燃料”的是______，米饭、馒头等主食中富含的该类物质主要是______。 （4）图中③是______，它结构的______决定了它功能的多样，如胰岛素、生长激素起信息传递作用，能够______机体的生命活动。 （5）图中④是______，其中______可做大多数生物的遗传物质，它在真核细胞中主要分布于______，原核细胞中集中在______；其初步水解的产物有______种，彻底水解的产物有______种。 （6）细胞内的生物大分子有______，均以______作为基本骨架。 54．（25-26高一上·北京西城三十五中·期中）如图表示构成细胞的元素、化合物及其作用示意图，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子，请分析回答： （1）只存在于动物细胞内，且与物质A作用最相近的物质是______；若物质A在动植物细胞中均含有，并作为细胞内的最理想的储能物质，则A可以用______鉴定。 （2）图中的B是______各种b之间的区别在于______不同。 （3）物质c共有______种，其中含有碱基A的c叫做______，染色体与染色质的关系是______。 （4）与d同属于一类的还有______。（写全得分） （5）除了有机物，细胞中还含有无机物。例如：农民在储存玉米种子前，需要将刚收获的玉米种子晒干才放进粮仓存放，此时细胞失去的是______水，曝晒后的玉米种子的新陈代谢活动将______（填“增强”或“减弱”），但如果曝晒的时间不够长，在粮仓堆存的时候玉米会产热以致霉烂。 55．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）亚麻是人类最早使用的天然纤维之一。亚麻茎秆中可分离出亚麻纤维，用于服装加工等。亚麻籽可用来榨油，亚麻籽油中α-亚麻酸的含量明显高于其他植物油，α-亚麻酸可在人体内转化成重要物质DHA（脑黄金）和EPA（血管清道夫）。 （1）亚麻纤维的主要成分是______，它是构成植物______的主要成分。 （2）水在细胞有两种形式存在，其中_______是细胞结构的重要组成成分。亚麻种子成熟后，需要进行干燥以减少细胞的含水量，便于储藏。 （3）成熟的亚麻种子可以高温烘干后直接食用。若将成熟的亚麻籽制成临时装片，滴加______染液，并用酒精溶液洗去浮色，在显微镜下观察，可看到细胞中被染成______色的脂肪颗粒。 （4）亚麻种子在成熟过程中，部分有机物的含量变化如图所示，据图推测脂肪增多的原因是：______。从有机物功能角度分析，对于亚麻而言，脂肪的增多有利于______。 （5）动物脂肪的饱和脂肪酸含量通常较高，摄入过多可能增加动脉硬化、高血压等慢性病的发生风险。亚麻籽油中的α-亚麻酸是不饱和脂肪酸，因此亚麻籽油室温下通常呈______（选填“液态”或“固态”）。2024年全民营养周期间，国家粮食和物资储备局宣传教育中心、中国营养学会等权威机构提出了“少吃油、吃好油、更健康”的口号。请从脂肪对人体健康影响的角度，提出你对家人日常饮食的合理建议______。 56．（25-26高一上·北京交大附中·期中）下图一为细胞内某些有机物的元素组成单体和功能关系图，其中甲、乙代表元素，a、b、c、d分别为构成生物大分子的单体I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子图二和图三为某两种单体的结构。请据图回答下列问题 （1）图一中甲、乙代表的元素分别是_____、_____。 （2）图一中单体a指的是_____。物质V是_____，它在动物体内除了作为储能物质外，还有保温等功能。 （3）图二表示图一中Ⅱ、Ⅲ的单体，其名称是_____ ，如果它是构成DNA的单体，则f代表的结构名称是_____。 （4）图三分子是氨基酸，单体通过_____ 反应形成大分子。在人体中，组成蛋白质的单体有21种，它们之间的区别在于_____ 基的不同。肽链的盘曲、折叠形成的蛋白质分子_____ 千差万别，导致蛋白质功能多样。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 细胞中的有机物 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1.【答案】D 2.【答案】C 3.【答案】C 4.【答案】D 5.【答案】B 6.【答案】C 7.【答案】D 8.【答案】C 9.【答案】A 10.【答案】B 11.【答案】A 12.【答案】B 13.【答案】D 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1.【答案】B 2.【答案】D 3.【答案】B 4.【答案】D 5.【答案】D 6.【答案】D 7.【答案】B 8.【答案】C 9.【答案】D 10.【答案】（1）细胞膜 性激素（维生素D） 维生素D（性激素） （2）“内部蛋白质” 反式脂肪酸 （3）减少反式脂肪酸和饱和脂肪酸的摄入，健康的生活习惯（如少吸烟等） （4）包裹胆固醇的脂蛋白有两类，HDL是“好胆固醇”，LDL是“坏胆固醇”，用HDL和LDL的比值来衡量会更加准确 11.【答案】（1）储能物质 性激素、维生素D、胆固醇 （2）内质网 流动性 （3）降低脂滴大小及增加脂滴数量 （4）减少饲料中油脂的含量，增加胆碱的含量 考点3 蛋白质的结构和功能 1.【答案】A 2.【答案】C 3.【答案】A 4.【答案】D 5.【答案】C 6.【答案】A 7.【答案】D 8.【答案】A 9.【答案】D 10.【答案】C 11.【答案】A 12.【答案】A 13.【答案】C 14.【答案】C 15.【答案】D 16.【答案】B 17.【答案】A 18.【答案】A 19.【答案】D 20.【答案】D 21.【答案】C 22.【答案】C 23.【答案】D 24.【答案】B 25.【答案】B 26.【答案】D 27.【答案】D 28.【答案】D 29.【答案】D 30.【答案】C 31.【答案】B 32.【答案】C 33.【答案】（1） 核糖体 脱水缩合 肽 （2）B （3）治疗组旷场试验得分和糖水消耗显著高于抑郁组，但仍低于健康组 （4）使用外源催产素会产生哪些副作用？临床试验最适给药量？ 34.【答案】（1） 4 脱水缩合 3 （2） ②④⑥⑧ ③⑤⑦ （3）空间构象（空间结构、二硫键） 35.【答案】（1）核糖核苷酸 （2） 核糖体 脱水缩合 （3） 空间结构 变性后易复性/结构和活性高度稳定 36.【答案】（1）C、H、O、N （2） 脱水缩合 201 肽 （3） -H C 胶原蛋白被分解为可以被人体吸收的氨基酸 平衡膳食，适量补充维生素 37.【答案】（1） 脂质/磷脂 蛋白质 （2）影响叶绿体的发育，有利于叶绿体中基粒的形成 （3）空间结构 （4）蛋白A可以与内质网合成的PA结合并将PA转运至叶绿体，使PA参与叶绿体中基粒的形成，有利于叶绿体的发育 38.【答案】（1） 核糖体 脱水缩合 （2）720 （3） R基 结构与功能 39.【答案】（1） 核糖体 脱水缩合 肽键 （2） R基/侧链基团 结构/空间结构 结构和功能 （3）适应 40.【答案】（1）C、H、O、N、S （2） 脱水缩合 3（或三） 49 54 （3）调节机体的生命活动 （4）检测血液中C肽的含量 41.【答案】（1） （2）-NH2和-COOH（氨基和羧基） （3） 脱水缩合 49 2/二/两 （4）胰岛素的分泌量（胰岛分泌细胞的分泌能力） （5）胰岛素是蛋白质，口服后会被消化道中的蛋白酶（催化）水解而失效 42.【答案】（1）核糖核苷酸 （2） 脱水缩合 123 （3） 空间构象/空间结构 氢键 （4）变性后易复性/结构和活性高度稳定 43.【答案】（1） 脱水缩合 n-1 肽键 氨基（或-NH2）和羧基（或-COOH） （2）排列顺序 （3） 部分蛋白质发生内含肽剪接形成58kD蛋白，一部分内含肽没有发生内含肽剪接保持106kD 不影响内含肽剪接 （4） 44.【答案】（1） 脂质/磷脂 蛋白质 （2） 基粒 影响叶绿体的发育，有利于叶绿体中基粒的形成 （3）空间结构 （4）蛋白A可以与内质网合成的PA结合并将PA转运至叶绿体，使PA参与叶绿体中基粒的形成，有利于叶绿体的发育 考点4 核酸的结构和功能 1.【答案】D 2.【答案】C 3.【答案】D 4.【答案】D 5.【答案】B 6.【答案】B 7.【答案】B 8.【答案】C 9.【答案】C 10.【答案】C 11.【答案】C 12.【答案】B 13.【答案】A 14.【答案】D 15.【答案】C 16.【答案】B 17.【答案】B 18.【答案】D 19.【答案】B 20.【答案】C 21.【答案】D 22.【答案】C 23.【答案】B 24.【答案】B 25.【答案】D 26.【答案】A 27.【答案】C 28.【答案】C 29.【答案】A 30.【答案】B 31.【答案】B 32.【答案】C 33.【答案】（1）脱氧核苷酸 （2） 线性双链 环状双链 否 完全自主 （3） 不相同 核DNA和mtDNA都为双链DNA，但一个是链状，一个是环状 （4）核DNA结构复杂，结合组蛋白形成染色体，储存遗传信息多，能调控细胞整体功能；mtDNA结构简单，储存遗传信息少，仅负责线粒体能量代谢部分功能 34.【答案】（1） 核糖 尿嘧啶核糖核苷酸（一磷酸尿苷） （2） 亲水性 一定的流动性 （3）易被人体免疫系统攻击、RNA稳定性更高、更容易进入细胞 （4） 乙醇 35.【答案】（1）核糖核苷酸    尿嘧啶（U） （2） 互补配对 催化 氨基酸种类改变导致蛋白质空间结构改变 （3）细菌利用CRISPR-Cas9系统切割入侵噬菌体的DNA，阻止噬菌体增殖 考点5 生物大分子综合 1.【答案】D 2.【答案】A 3.【答案】A 4.【答案】D 5.【答案】A 6.【答案】B 7.【答案】B 8.【答案】C 9.【答案】D 10.【答案】C 11.【答案】C 12.【答案】C 13.【答案】B 14.【答案】C 15.【答案】B 16.【答案】D 17.【答案】D 18.【答案】B 19.【答案】C 20.【答案】B 21.【答案】D 22.【答案】C 23.【答案】B 24.【答案】D 25.【答案】B 26.【答案】D 27.【答案】D 28.【答案】C 29.【答案】D 30.【答案】B 31.【答案】A 32.【答案】D 33.【答案】A 34.【答案】C 35.【答案】A 36.【答案】A 37.【答案】B 38.【答案】A 39.【答案】D 40.【答案】B 41.【答案】A 42.【答案】C 43.【答案】A 44.【答案】D 45.【答案】C 46.【答案】B 47.【答案】C 48.【答案】B 49.【答案】A 50.【答案】（1）N、P （2） 免疫、调节、运输 蛋白质结构具有多样性 （3） 核苷酸 ）RNA （4） 淀粉  纤维素 B （5）碳链 51.【答案】（1） 淀粉 纤维素 （2） ② 胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸/胸腺嘧啶脱氧核苷酸 尿嘧啶U （3） 3/三 肽键 52.【答案】（1） N、P N （2） 葡萄糖 脂肪 （3） 脱氧核苷酸、核糖核苷酸 脱氧核糖 （4）空间结构 53.【答案】（1） 自由水 结合水 （2） 无机盐 离子 酸碱平衡（pH平衡） （3） 糖类 葡萄糖 淀粉 （4） 蛋白质 多样性 调节 （5） 核酸 DNA 细胞核 拟核 4 6 （6） 蛋白质、核酸、多糖 碳链 54.【答案】（1） 糖原 苏丹Ⅲ （2） 蛋白质 R基 （3） 4 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸/腺嘌呤脱氧核苷酸 同一种物质在不同时期的两种形态 （4）胆固醇、维生素D （5） 自由水 减弱 55.【答案】（1） 纤维素 细胞壁 （2）结合水 （3） 苏丹Ⅲ 橘黄 （4） 种子成熟过程中，细胞中的糖类可以转化为脂肪 储存能量 （5） 液态 减少动物脂肪的摄入，适当增加亚麻籽油等含不饱和脂肪酸的植物油的摄入，但也要注意控制油的总摄入量 56.【答案】（1） N、P N （2） 葡萄糖 脂肪 （3） 核苷酸 脱氧核糖 （4） 脱水缩合 R 空间结构 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 细胞中的有机物 5大高频考点 1. 细胞中糖类的分类和功能 2. 细胞中脂质的种类及功能 3. 蛋白质的结构和功能 4. 核酸的结构和功能 5. 生物大分子综合 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）下列各项中，植物细胞和动物细胞共有的糖类物质是（    ） A．麦芽糖和乳糖 B．纤维素和蔗糖 C．糖原和淀粉 D．葡萄糖和核糖 【答案】D 【解析】A．麦芽糖是植物细胞特有的二糖（如发芽谷物中），乳糖是动物细胞特有的二糖（如乳汁中），两者并非共有，A错误； B．纤维素是植物细胞壁的主要成分（多糖），蔗糖是植物细胞的二糖（如甘蔗），动物细胞中均不存在，B错误； C．糖原是动物细胞的储能物质（如肝糖原），淀粉是植物细胞的储能物质（如土豆），两者分别属于动、植物特有，C错误； D．葡萄糖是动植物细胞共有的单糖（如植物光合产物、动物血糖），核糖是构成RNA和ATP的单糖（动植物细胞均含RNA），两者均为共有，D正确。 故选D。 2．（25-26高一上·北京延庆·期中）饴糖是我国传统甜食，其制作方法是将发芽的麦粒磨碎，与蒸熟的糯米拌匀，室温发酵6小时，榨出汁液，将汁液熬煮浓缩即可。下列叙述不正确的是（    ） A．发芽的麦粒中含有淀粉酶 B．蒸熟的糯米中富含淀粉 C．将发芽的麦粒煮熟后再使用效果更好 D．饴糖的主要成分是淀粉水解产生的麦芽糖 【答案】C 【解析】发芽的麦粒含有淀粉酶，糯米等谷类作物种子中富含淀粉，淀粉酶催化淀粉水解生成麦芽糖。 A、发芽的麦粒能产生淀粉酶，故 发芽的麦粒含有淀粉酶，A正确； B、 不论是否蒸熟，糯米种子中富含淀粉，B正确； C、 将发芽的麦粒煮熟，在高温作用下麦粒内的淀粉酶变性失活，失去催化作用，C错误； D、 饴糖的主要成分是淀粉被淀粉酶催化水解后的产物麦芽糖，D正确。 故选C。 3．（25-26高一上·北京延庆·期中）水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（　　） A．淀粉和糖原 B．糖原和纤维素 C．淀粉和纤维素 D．蔗糖和麦芽糖 【答案】C 【解析】多糖包括淀粉、纤维素、糖原、几丁质等，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，糖原是动物细胞特有的多糖，几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 A、淀粉是植物细胞含有的多糖，糖原是动物细胞含有的多糖，A错误； B、糖原是动物细胞含有的多糖，纤维素是多糖，也是植物细胞壁的主要组成成分，B错误； C、淀粉是植物细胞含有的多糖，纤维素是多糖，也是植物细胞壁的主要组成成分，C正确； D、蔗糖和麦芽糖是二糖，不是多糖，D错误。 故选C。 4．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（　　） A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D．高尔基体与④的合成有关 【答案】D 【解析】图示中①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解；蔗糖不属还原糖；纤维素不是贮能物质，与果胶构成植物细胞壁。 A、①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误； B、①为单糖属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②中蔗糖不是还原性糖，B错误； C、根据试题分析，④、⑤分别为纤维素、肌糖原，其中肌糖原可作为贮能物质，但纤维素是构成植物细胞壁的结构物质，不是储能物质，C错误； D、高尔基体与④纤维素的合成有关，参与植物细胞壁的形成，D正确。 故选D。 5．（25-26高一上·北大附中·期中）PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（　　） A．维生素 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．核苷酸 【答案】B 【解析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。 分析题意可知，该示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，应是糖类，且又知该物质进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量，则该物质应是被称为“生命的燃料”的葡萄糖。B符合题意。 故选B。 6．（25-26高一上·北大附中·期中）粗粮、蔬菜、水果等食物中含有的纤维素又叫膳食纤维，科学家称其为“第七营养素”。下列叙述正确的是（　　） A．纤维素是细胞膜的重要组成成分，利于维持细胞形态 B．植物细胞壁的主要成分之一是纤维素，纤维素可溶于水 C．膳食纤维难以被人体消化吸收但可以促进胃肠的蠕动 D．纤维素的单体是葡萄糖，其组成元素是C、H、O、N 【答案】C 【解析】A、纤维素是植物细胞壁的主要成分，而细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，A错误； B、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，但纤维素不溶于水，B错误； C、人体缺乏分解纤维素的酶，因此膳食纤维无法被消化，但能促进胃肠蠕动，C正确； D、纤维素的单体是葡萄糖，其组成元素为C、H、O，不含N，D错误。 故选C。 7．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（     ） A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B．①、②均是可被细胞直接吸收利用的小分子物质 C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D．几丁质是多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 【答案】D 【解析】A、根据图示可知①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖是不能再水解的糖，只有二糖和多糖可继续水解，A错误； B、①单糖是小分子物质，可被细胞直接吸收利用，②二糖需要水解为单糖后才能被细胞吸收，B错误； C、植物多糖包括淀粉和纤维素，动物糖原包括肝糖原和肌糖原，故④、⑤分别为纤维素、肌糖原，其中肌糖原是储能物质，但纤维素是植物细胞壁的组成成分，不属于储能物质，C错误； D、几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼以及真菌的细胞壁中，D正确。 8．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列说法正确的是 A．淀粉不能作为植物细胞的储能物质 B．纤维素能够被人类吸收利用 C．肌糖原是动物细胞的储能物质 D．食物中的蛋白质可直接承担人体的生命活动 【答案】C 【解析】植物细胞的多糖是淀粉和纤维素，动物细胞的多糖是糖原，其中淀粉和糖原能储存能量；蛋白质是生命活动的承担者。 A. 淀粉是植物细胞中的储能物质，A错误； B. 纤维素属于多糖，人体内没有水解纤维素的酶，一般不能为人所利用，B错误； C. 糖原包括肝糖原和肌糖原，都是动物细胞内的储能物质，C正确； D. 食物中的蛋白质被人体摄入后会通过消化然后以氨基酸的形式被吸收，而不是直接吸收原来的蛋白质，D错误。 9．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列选项中，不含氮元素的一组化合物是（    ） A．葡萄糖和糖原 B．脂肪酸和磷脂 C．脱氧核苷酸和脱氧核糖核酸 D．氨基酸和血红蛋白 【答案】A 【解析】糖类与脂肪酸的元素组成都是C、H、O。磷脂、核酸及其基本组成单位的元素组成都是C、H、O、N、P；脱氧核糖核酸（DNA）属于核酸的一种，其基本组成单位是脱氧核苷酸。蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N四种，其基本组成单位是氨基酸。 A、葡萄糖和糖原均属于糖类，二者的元素组成都是C、H、O，A正确； B、脂肪酸的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，B错误； C、脱氧核苷酸和脱氧核糖核酸的元素组成都是C、H、O、N、P，C错误； D、氨基酸和血红蛋白的元素组成中都含有C、H、O、N，D错误。 故选A。 10．（25-26高一上·北京四中·期中）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　） A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麦芽糖、葡萄糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D．蔗糖和麦芽糖的水解产物都是葡萄糖，是重要的能源物质 【答案】B 【解析】A、葡萄糖、果糖、半乳糖均为单糖且是还原糖，但它们的元素组成均为C、H、O，完全相同，A错误； B、淀粉、糖原、纤维素均由葡萄糖通过不同方式聚合而成，B正确； C、蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应，C错误； D、蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，麦芽糖水解产物为葡萄糖，D错误。 故选B。 11．（25-26高一上·北京交大附中·期中）“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，这是某生物体内糖类的某些变化。下面的相关说法错误的是（    ） A．此生物是植物，因为能从淀粉逐步合成糖原 B．淀粉和糖原都属于多糖 C．麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖 D．糖原是细胞的储能物质，可以分解产生葡萄糖 【答案】A 【解析】根据题意“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，在生物体中将淀粉分解最终合成糖原，可以看出是在动物体内完成的。糖类分为单糖、二糖和多糖，淀粉是植物中的多糖，糖原是动物细胞中的多糖，麦芽糖是植物细胞特有的二糖，葡萄糖是动植物细胞共有的单糖。 A、此生物一定是动物，因为能合成糖原，糖原为动物多糖，A错误； B、淀粉是植物体内的多糖，糖原是动物体内的多糖，B正确； C、麦芽糖为二糖，可水解为两分子的葡萄糖，葡萄糖为单糖，C正确； D、该生物是动物，糖原是其细胞的储能物质，可以分解产生葡萄糖，D正确。 故选A。 【点睛】 12．（25-26高一上·北京第九中学·期中）蔬菜水果中的纤维素、果胶等属于膳食纤维，被称为“第七类营养素”。下列说法错误的是（    ） A．植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶 B．纤维素是动植物细胞的主要能源物质 C．构成纤维素的基本单位是葡萄糖分子 D．膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空 【答案】B 【解析】糖类根据是否能水解及水解产物分为单糖、二糖和多糖，不能水解的糖单糖，水解后产生两分子单糖的糖为二糖，水解后产生三分子及以上单糖的糖为多糖。纤维素为其中的多糖之一，其单体是葡萄糖，纤维素是植物细胞壁的主要成分。 A、组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶主要分布在细胞的细胞壁和胞间层，A正确； B、葡萄糖是动物细胞的主要能源物质，B错误； C、纤维素是多糖，其基本单位是葡萄糖，C正确； D、虽然人体不能消化纤维素，但膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖，D正确。 故选B。 13．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）如图是由3个圆所构成的类别关系图。下列符合这种类别关系的是（　　） A．I脱氧核糖核酸、Ⅱ脱氧核糖、Ⅲ核酸 B．I染色体、ⅡDNA、Ⅲ脱氧核苷酸 C．I蛋白质、Ⅱ抗体、Ⅲ激素 D．I二糖、Ⅱ乳糖、Ⅲ麦芽糖 【答案】D 【解析】A、核酸包括核糖核酸和脱氧核糖核酸，不符合题意，A错误； B、染色体的主要成分是DNA和蛋白质，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，不符合题意，B错误； C、激素中的一部分本质是蛋白质，不符合题意，C错误； D、乳糖和麦芽糖都是二糖，而二糖还包括蔗糖，符合题意，D正确。 故选D。 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）雄性孔雀开屏求偶及第二性征的出现是因为性激素在起作用，性激素的化学本质为（　　） A．脂肪 B．脂质 C．糖类 D．蛋白质 【答案】B 【解析】性激素的化学本质属于脂质中的固醇类物质，它能够促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，维持第二性征，B正确，ACD错误。 故选B。 2．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）动、植物细胞中都有的储能物质是  （   ） A．葡萄糖 B．淀粉 C．糖原 D．脂肪 【答案】D 【解析】糖类分为单糖、二糖和多糖，糖类是主要的能源物质，不同糖类的功能和分布可能不同。如淀粉只能在植物细胞含有的储能物质，而糖原只能在动物细胞中含有的储能物质。脂肪是动植物细胞都可能含有的储能物质。 葡萄糖是细胞生命活动的重要能源物质，不是储能物质，A错误；淀粉是植物细胞的储能物质，B错误；糖原是动物细胞中的重要储能物质，C错误；脂肪是动植物细胞都可能含有的储能物质，D正确。 【点睛】关键：区分三类储能物质的分布，淀粉（植物细胞）、糖原（动物细胞）、脂肪（动植物细胞）。 3．（25-26高一上·北京四中·期中）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（　　） A．糖类是生命活动重要的能源物质 B．C、H、O、N是构成脂肪的元素 C．脂肪与糖原都是生命体重要的储能物质 D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 【答案】B 【解析】A、糖类包括单糖、二糖和多糖，糖类是生命活动重要的能源物质，A正确； B、脂肪由甘油和脂肪酸组成，仅含C、H、O三种元素，不含N元素，B错误； C、脂肪是主要的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，两者均属于储能物质，C正确； D、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，同时参与形成脂蛋白以运输血脂，D正确。 故选B。 4．（25-26高一上·北大附中·期中）脂质不具有的功能是（　　） A．储存能量 B．构成膜结构 C．调节生理功能 D．携带遗传信息 【答案】D 【解析】脂质的种类及功能：（1）脂肪：良好的储能物质；（2）磷脂：构成生物膜结构的重要成分；（3）固醇：分为胆固醇（构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输）、性激素（能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成）、维生素D（能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收）。 根据分析可知，脂质中的脂肪可以储存能量，磷脂构成膜结构，性激素调节生理功能，而携带遗传信息的是核酸，不是脂质。即D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 5．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂质也是人体重要的营养成分，在人体内具有重要作用。下列哪项不是细胞内的脂质具有的生理功能（    ） A．维持高等动物第二性征 B．是构成细胞质膜等生物膜的重要物质 C．减少体内热量散失，维持体温恒定 D．催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气 【答案】D 【解析】1、脂质主要包括固醇、脂肪和磷脂，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。 2、脂肪是细胞内良好的储能物质，是一种很好的绝热体，可以起到保温作用，还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。 3、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中，磷脂含量丰富。 4、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。性激素本质是脂质中的固醇，能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。维生素D本质是脂质中的固醇，能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 5、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA。 【解析】A、脂质中的性激素，具有促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成的功能，可以维持高等动物第二性征，A正确； B、脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分，B正确； C、脂质中的脂肪是一种很好的绝热体，可以减少体内热量散失，起到维持体温恒定的作用，C正确； D、起催化作用的是酶，酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，D错误。 故选D。 6．（25-26高一上·北京第九中学·期中）在人和动物皮下结缔组织中含有的丰富储能物质是（    ） A．蛋白质 B．糖原 C．淀粉 D．脂肪 【答案】D 【解析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有： （1）脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。 （2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。 （3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。②性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。③维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。 A、蛋白质不是储能物质，A错误； BCD、糖原、淀粉和脂肪都能储存能量，其中脂肪在人和动物皮下结缔组织中含量丰富，BC错误，D正确。 故选D。 7．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）脂质是人体细胞内的一种重要的化合物，包括脂肪、磷脂和固醇，下列有关说法中错误的是（     ） A．组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N B．脂肪是细胞内良好的储能物质，可大量转化为糖类 C．磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分 D．胆固醇在人体内可参与血液中脂质的运输 【答案】B 【解析】A、脂质分为脂肪、磷脂和固醇三类，脂肪和固醇的元素组成为C、H、O，磷脂的元素组成为C、H、O、N、P，因此脂质的组成元素主要是C、H、O，部分脂质还含有P和N，A正确； B、脂肪是细胞内良好的储能物质，糖类供应充足时可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，仅在糖类供能障碍时少量分解供能，B错误； C、生物膜的基本支架是磷脂双分子层，因此磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分，C正确； D、胆固醇属于固醇类脂质，在人体内既参与构成动物细胞膜，也可参与血液中脂质的运输，D正确。 8．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）在人体中既是细胞膜的成分，又可参与血液中脂质运输的物质是（    ） A．维生素D B．磷脂 C．胆固醇 D．脂肪 【答案】C 【解析】A、维生素D属于固醇类，可参与钙磷代谢，但并非细胞膜基本结构成分，也不直接参与血液脂质运输，A错误； B、磷脂是细胞膜磷脂双分子层的核心成分，但不参与血液中脂质运输，B错误； C、胆固醇是动物细胞膜重要组分（镶嵌于磷脂层中调节流动性），同时作为游离胆固醇与载脂蛋白结合形成低密度脂蛋白（LDL）等参与血液运输，C正确； D、脂肪（甘油三酯）是储能物质，可经乳糜微粒运输，但并非细胞膜结构成分，D错误。 故选C。 9．（25-26高一上·北京八十中学·期中）温度降低时膜的流动性减小，最后磷脂处于紧密排列的状态，膜于是固化。膜固化的温度决定于组成它的脂质的类型，如动物细胞膜中的胆固醇在温度低时可以阻止液晶的形成，保持其流动性。与其结构相似的豆固醇为大豆细胞的成分，不能被人体肠道吸收，饭后服用豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收。下列关于固醇的说法错误的是（    ） A．豆固醇可以作为降低人体内胆固醇含量的药物 B．推测豆固醇可能也位于大豆细胞膜上，起到和动物细胞膜胆固醇类似的作用 C．胆固醇在人体内可以参与血液中脂质的运输 D．豆固醇与糖类、磷脂的组成元素相同 【答案】D 【解析】A、分析题意可知，豆固醇能抑制肠黏膜对胆固醇的吸收，因此豆固醇可以作为降低人体内胆固醇含量的药物，A正确； B、题干指出豆固醇是大豆细胞的成分，且与胆固醇结构相似，由此推测豆固醇可能也位于大豆细胞膜上，起到和动物细胞膜胆固醇类似的作用，B正确； C、胆固醇是动物细胞膜成分之一，同时参与血液中脂质的运输，C正确； D、豆固醇属于固醇类，组成元素为C、H、O；糖类组成元素为C、H、O；磷脂含C、H、O、P，有些还含有N，D错误。 故选D。 10．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）学习下列材料，回答（1）～（4）题。 胆固醇与心血管疾病 一个体重70kg的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中仅1/5需从食物中补充，4/5在体内代谢产生。肝是体内胆固醇合成和转化的主要场所。在肝细胞中，大部分胆固醇被转化为胆汁酸，并随胆汁排入肠腔，有助于油脂和脂溶性维生素的消化吸收。正常情况下，人体内胆固醇的合成与转化处于相对稳定状态。膳食中胆固醇量过高，可能会引起血液中总胆固醇量升高。12-19岁的人中，有10%的人的血液中的胆固醇处于比较高的水平。这使得这一人群今后患冠心病等心血管疾病的危险性也大大提高。 胆固醇属于脂质，不能溶于血液中，但是胆固醇通过脂蛋白（一种水溶性分子）“包裹”溶于血液，进而运输到需要它们的组织中去。脂蛋白在密度和功能上有很大的差异，包括高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）。科学家调研了不同饮食习惯下体内LDL和HDL的含量，部分数据如下： 不同饮食习惯下脂蛋白的含量（mg/dL） 顺式脂肪酸组 反式脂肪酸组 饱和脂肪酸组 最佳浓度 LDL 103 117 121 ＜100 HDL 55 48 55 ＞40 LDL/HDL比例 1.87 2.43 2.2 ＜2 高密度脂蛋白（HDL）常被称为“好胆固醇”，它能把组织和血管中多余的胆固醇运输到肝脏中，然后由此排出体外，减少发生冠心病的机会。而低密度脂蛋白（LDL）被称为“坏胆固醇”，在高血压或吸烟等因素影响下，会导致LDL携带胆固醇沉积在血管壁上，随着时间的推移，最终会导致血小板在此处聚集和凝血，容易引发心血管疾病。 （1）细胞中胆固醇是构成动物________的重要成分。细胞中和胆固醇同属于脂质中的固醇类物质还有________、________。 （2）LDL表面有一单层磷脂，其疏水的尾部应该朝向________（“内部蛋白质”或“外部水溶液”）。根据表中信息推测，________组饮食患心血管疾病的风险最大。 （3）胆固醇水平升高可能从儿童时期就开始了，为预防冠心病，请你根据文中信息提出一个合理建议________________。 （4）以前科学家用人体总胆固醇含量来衡量患心血管疾病的风险，现在用LDL和HDL的比值来衡量，请结合文中信息解释原因________________。 【答案】（1）细胞膜 性激素（维生素D） 维生素D（性激素） （2）“内部蛋白质” 反式脂肪酸 （3）减少反式脂肪酸和饱和脂肪酸的摄入，健康的生活习惯（如少吸烟等） （4）包裹胆固醇的脂蛋白有两类，HDL是“好胆固醇”，LDL是“坏胆固醇”，用HDL和LDL的比值来衡量会更加准确 【解析】（1）胆固醇是脂质，在光面内质网上合成；动物细胞膜中含有胆固醇，细胞中常见的脂质有脂肪、磷脂、 固醇，其中固醇分为胆固醇、性激素、维生素D等。 （2） LDL表面有一单层磷脂，磷脂的“头部”是亲水的，“尾部"是疏水的，故其疏水的尾部应该朝向“内部蛋白质”。由题表中的信息分析可知，LDL被称为"坏胆固醇”，而HDL常被称为"好胆固醇”，LDL/HDL比值最高，且HDL含量最低，据此推测反式脂肪酸组饮食患心血管疾病的风险最大。 （3）胆固醇水平升高可能从儿童时期就开始了，为预防冠心病，结合表格中的信息，可采取的措施有：减少反式脂肪酸和饱和脂肪酸的摄入，养成健康的生活习惯，如少吸烟、少吃油炸食品等。 （4） 结合题干信息分析可知，包裹胆固醇的脂蛋白有两类，HDL是"好胆固醇”，LDL是“坏胆固醇”，总胆固醇无法区分HDL和LDL携带的胆固醇的功能差异，若总胆固醇升高是HDL含量高导致的，患心血管疾病的风险反而较低，因此可用LDL/HDL比值来衡量患心血管疾病的风险，而不再采用人体总胆固醇含量来衡量患心血管疾病的风险。 11．（25-26高一上·北京交大附中·期中）脂滴（LD）是由单层磷脂分子包裹脂肪形成的一种亚细胞器，是细胞脂质代谢的核心结构。 （1）脂肪是构成细胞的主要成分之一，其主要作用为________，与其同为脂类物质（除文中提到外）的还有_______。 （2）图1可知，LD起源于________（细胞器），经脱离并迁移至细胞质中。根据细胞内脂肪酸的含量，LD或继续生长，或不同LD融合为大小不同的脂滴。该过程体现了生物膜________的结构特点。 （3）胆碱是动物生长发育的必需营养素，在预防和治疗奶牛脂肪肝疾病中起着重要作用。为探究胆碱影响脂滴形成的作用机制，科研人员以奶牛为实验材料，进行了相关实验。 研究者在饲料中添加亚油酸（LA），创建了脂肪肝奶牛模型。将其肝脏细胞培养在胆碱缺乏的培养液中24h，检测LD的大小和数量，结果如图2。推测胆碱的作用为_______。 （4）围产期（从产仔前3周到分娩后3周）奶牛产生的脂肪酸会触发β-氧化形成，导致代谢功能障碍和相关脂肪肝病的发生。结合已学知识及上述研究，请你提出使奶牛顺利度过围产期以提高奶牛寿命和牧场效益的思路______。 【答案】（1）储能物质 性激素、维生素D、胆固醇 （2）内质网 流动性 （3）降低脂滴大小及增加脂滴数量 （4）减少饲料中油脂的含量，增加胆碱的含量 【解析】脂肪是细胞中良好的储能物质，脂肪在生命活动需要时可被脂肪酶分解为甘油和脂肪酸，而后甘油和脂肪酸可通过多种途径进入细胞呼吸过程被氧化分解，为生命活动提供能量。 （1）脂肪是细胞内良好的储能物质，其主要作用就是储存能量。 脂质包括脂肪、磷脂和固醇，题目中提到了磷脂，所以除文中提到外的脂类物质还有固醇，如性激素、维生素D、胆固醇。 （2）从图 1 中可以清晰看到，脂滴（LD）起源于内质网，内质网的一部分形成脂滴并脱离迁移至细胞质中。 根据细胞内脂肪酸含量，LD 或继续生长、或不同 LD 融合为大小不同的脂滴，这一过程中生物膜能够发生融合等变化，体现了生物膜具有一定的流动性的结构特点。 （3）观察图 2，对比对照组和胆碱缺乏组。在胆碱缺乏组中，LD（脂滴）的平均大小明显大于对照组，而总脂滴数量明显少于对照组。这就意味着胆碱能够抑制脂滴的生长（使得脂滴不会长得太大），同时促进脂滴的形成（让脂滴数量增多）。 （4）从之前关于脂滴的研究可知，胆碱能够抑制脂滴的生长，促进脂滴的形成，还可能对脂滴融合有一定的调节作用。在奶牛围产期减少饲料中油脂的含量，增加胆碱的含量，可能有助于调节奶牛体内的脂质代谢，避免脂滴过度积累或异常融合，从而维持正常的代谢功能，减少脂肪肝病的发生。 考点3 蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一上·北京交大附中·期中）烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用 氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（    ） A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸 D．氨基酸排列顺序 【答案】A 【解析】蛋白质形成的结构层次为：氨基酸脱水缩合形成二肽→三肽→多肽链→多肽链经过折叠等空间构型变化→蛋白质。 A、烫发时，头发角蛋白的二硫键断裂，在新的位置形成二硫键，故这一过程改变了角蛋白的空间结构，A正确； B、该过程中，肽键没有断裂，氨基酸种类没有增多或减少，B错误； C、该过程中，氨基酸数目和结构均未改变，C错误； D、该过程中，只是二硫键断裂，蛋白质的空间结构改变，故氨基酸排列顺序没有改变，D错误。 故选A。 2．（25-26高一上·北京丰台·期中）真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的主要区别是（    ） A．基本组成元素不同 B．单体连接方式不同 C．肽链空间结构不同 D．合成加工场所不同 【答案】C 【解析】氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳上。这个碳上还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。 A、蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸的基本元素是C、H、O、N，真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的基本组成元素相同，A错误； B、单体连接方式相同，均是氨基酸之间脱水缩合形成肽键连接，B错误； C、不同的蛋白质功能不同，功能与结构相适应，因此这些蛋白质的肽链盘曲折叠形成的空间结构不同，C正确； D、真核生物核孔蛋白质均属于胞内蛋白，合成加工场所相同，均在细胞质，D错误。 故选C。 3．（25-26高一上·北京多校联考·期中）下列关于蛋白质的表述正确的是（　　） A．蛋白质的彻底水解产物是氨基酸 B．氨基酸仅通过脱水缩合就可以形成蛋白质 C．蛋白质只分布在细胞内 D．加热导致食物中的蛋白质变性成为氨基酸，利于吸收 【答案】A 【解析】A、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，彻底水解后只能得到氨基酸，A正确； B、氨基酸脱水缩合形成多肽链后，还需经过盘曲折叠等加工才能形成具有功能的蛋白质，B错误； C、分泌蛋白（如抗体、消化酶）可分布到细胞外发挥作用，C错误； D、加热使蛋白质变性，破坏空间结构但未断裂肽键，需蛋白酶分解为氨基酸后才能被吸收，D错误。 故选A。 4．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分子变得伸展、松散，容易被水解。高温改变了蛋白质分子的（    ） A．氨基酸种类 B．氨基酸数目 C．肽键数目 D．空间结构 【答案】D 【解析】蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。 ABCD、蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分子变性，从而使空间结构变得伸展、松散，容易被水解，ABC错误，D正确。 故选D。 5．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物。下面是脑啡肽的结构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数以及生成的水分子数分别是（    ） A．3和2 B．4和3 C．5和4 D．6和5 【答案】C 【解析】由图可知，该多肽共有4个肽键，所以脑啡肽是由5个氨基酸经过脱水缩合的方式形成的化合物。一条肽链的氨基酸分子数=肽键数+1=4+1=5，脱去的水分子数=肽键数=4，C正确，ABD错误。 故选C。 6．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（    ） A．NH2—CH2—COOH B．NH2—CH2—CH2OH C． D． 【答案】A 【解析】组成生物体蛋白质的每一种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH1）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，据此可知，A正确，B、C、D错误。 故选A。 7．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，有他们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基是数目分别是（　　） A．999、1016、1046 B．996、1、   1 C．996、1016、1046 D．996、24、54 【答案】D 【解析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每个氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个H和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸总数一肽链数，游离的氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。 【解析】由题干“1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个”，可推算R基中含有的氨基数=1020-1000=20个、R基中含有的羧基数=1050-1000=50个，则由此合成的4条肽链中：①共有的肽键数=氨基酸总数-肽链数=1000-4=996个；②共有的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=4+20=24个；③共有的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=4+50=54个。 ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 【点睛】 8．（25-26高一上·北京西城三十五中·期中）某些蛋白质与虾青素结合后使其呈现青黑色。高温烹饪后蛋白质变性，与虾青素的结合变弱，虾青素逐渐变为橘红色。此过程改变了蛋白质的（    ） A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排列顺序 【答案】A 【解析】蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，蛋白质变性是蛋白质的空间结构发生改变，肽键没有水解断裂。 高温烹饪后蛋白质变性是蛋白质的空间结构发生改变，A正确，BCD错误。 故选A。 9．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）科学家将天然胰岛素中的第28位脯氨酸和第29位赖氨酸互换位置，获得了速效胰岛素（如下图），应用于糖尿病的治疗。下列说法不正确的是（　　） A．脯氨酸和赖氨酸的差异是R基的不同 B．速效胰岛素改变了氨基酸的排列顺序 C．两种胰岛素均可与双缩脲试剂产生紫色反应 D．速效胰岛素丧失了其生物学活性 【答案】D 【解析】A、氨基酸的结构通式为，不同氨基酸的差异在于R基的不同，脯氨酸和赖氨酸也不例外，A正确；   B、天然胰岛素中第28位是脯氨酸、第29位是赖氨酸，速效胰岛素将二者位置互换，显然改变了氨基酸的排列顺序，B正确；    C、双缩脲试剂可与蛋白质（或多肽）中的肽键发生紫色反应。两种胰岛素都属于蛋白质，都含有肽键，因此均可与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确；   D、速效胰岛素能应用于糖的治疗，说明它仍具有降低血糖等生物学活性，并非丧失了生物学活性，D错误。 故选D。 10．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若以 20 种氨基酸的平均分子量为 128 来计算，则鹅膏草碱的分子最大约是（    ） A．1024 B．898 C．880 D．862 【答案】C 【解析】蛋白质相对分子质量=氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。环状多肽：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数。 由于鹅膏覃碱是一种环状八肽，所以在形成过程中，失去水分子数=肽键数=氨基酸数=8个。根据蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量可知，鹅膏覃碱的分子量大约是128×8-8×18=880，ABD错误，C正确。 故选C。 11．（25-26高一上·北大附中·期中）虾青素与某些蛋白质结合后呈现青黑色。高温烹饪时，蛋白质变性后与虾青素的结合变弱，虾青素逐渐变为橘红色。推测高温使蛋白质的（　　） A．空间结构改变 B．肽键断裂 C．氨基酸R基改变 D．氨基酸数目改变 【答案】A 【解析】A、蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。高温使蛋白质变性，主要是破坏了蛋白质的空间结构，A正确； B、高温变性一般不会使肽键断裂，B错误； C、高温变性不会改变氨基酸的R基，C错误； D、高温变性不会改变氨基酸的数目，D错误。 故选A。 12．（25-26高一上·北京通州·期中）烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（    ） A．空间结构 B．氨基酸种类 C．氨基酸数目 D．氨基酸排列顺序 【答案】A 【解析】蛋白质形成的结构层次为：氨基酸脱水缩合形成二肽→三肽→多肽链→多肽链经过折叠等空间构型变化→蛋白质。 烫发时，头发角蛋白的二硫键断裂，在新的位置形成二硫键，故这一过程改变了角蛋白的空间结构，该过程中，肽键没有断裂，氨基酸种类没有增多或减少，氨基酸数目和结构均未改变，只是二硫键断裂，蛋白质的空间结构改变，故氨基酸排列顺序没有改变，BCD错误，A正确。 故选A。 13．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）β-淀粉样蛋白在脑部细胞间隙的沉积是阿尔茨海默病的主要诱因，关于该蛋白的叙述错误的是 A．以氨基酸为基本单位 B．具有肽键结构 C．高温不会影响其功能 D．由核糖体合成 【答案】C 【解析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程。 【解析】根据分析蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过肽键连接形成长链，肽链在盘曲折叠形成有空间结构的蛋白质，其合成场所在核糖体，高温使蛋白质变性，即空间结构改变，所以ABD正确，C错误。 故选C。 【点睛】本题考查蛋白质的基本知识，熟记教材知识，区分蛋白质的“变性”和“盐析”。 14．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）下图表示细胞中发生的水解反应。若生物大分子为蛋白质，则其单体是（　　） A．葡萄糖 B．DNA C．氨基酸 D．淀粉 【答案】C 【解析】蛋白质、核酸（包括DNA和RNA）、多糖（包括纤维素、淀粉、糖原）等生物大分子以碳链为骨架，组成这些生物大分子的基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。 AD、葡萄糖是组成纤维素、淀粉、糖原的单体，AD错误；     B、组成DNA的单体是脱氧核苷酸，B错误；     C、组成蛋白质的单体是氨基酸，C正确。     故选C。 15．（25-26高一上·北京交大附中·期中）下列不是组成蛋白质的氨基酸的是（    ） A． B． C． D． 【答案】D 【解析】A、该化合物中的一个氨基和羧基连接同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基团（-CH2-SH），符合组成蛋白质的氨基酸的结构特点，A正确； B、该化合物中的一个氨基和羧基连接同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基团（-CH2-COOH），符合组成蛋白质的氨基酸的结构特点，B正确； C、该化合物中的一个氨基和羧基连接同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基团（-CH2-CH2-CH2-NH2），符合组成蛋白质的氨基酸的结构特点，C正确； D、该化合物氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不符合组成蛋白质的氨基酸，D错误。 故选D。 16．（25-26高一上·北京交大附中·期中）下列不属于蛋白质的功能的是（　　） A．运输功能 B．携带遗传信息的功能 C．免疫功能 D．调节生命活动的功能 【答案】B 【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，如蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体等。 A、血红蛋白具有运输氧气的功能，A正确； B、携带遗传信息的是DNA，B错误； C、蛋白质中的抗体具有免疫功能，C正确； D、蛋白质类激素可以调节生命活动的功能，D正确。 故选B。 17．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列有关生物体内蛋白质多样性原因的叙述中，不正确的是（    ） A．组成肽键的化学元素不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C．蛋白质的空间结构不同 D．组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同 【答案】A 【解析】蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成多肽，再形成具有一定空间结构的蛋白质；蛋白质分子结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构的千差万别有关。 A、组成肽键的基本元素都是C、H、O、N，A错误； B、组成蛋白质的氨基酸的种类、数量不同是蛋白质多样性的原因之一，B正确； C、肽链盘曲、折叠形成蛋白质的空间结构千差万别是蛋白质多样性的原因之一，C正确； D、蛋白质中氨基酸的排列顺序不同是蛋白质多样性的原因之一，D正确。 故选A。 18．（25-26高一上·北京八十中学·期中）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（　　） A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂 B．变性后的蛋白质可以用双缩脲试剂鉴定 C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质 D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏 【答案】A 【解析】蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。 A、蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏，一般不会导致肽键断裂，A错误； B、变性后的蛋白质不影响肽键，可以用双缩脲试剂鉴定，B正确； C、加热变性的蛋白质空间结构发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确； D、变性后空间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D正确。 故选A。 19．（25-26高一上·北京八十中学·期中）下列功能中不能体现蛋白质主要功能的是（　　） A．胰岛素能调节糖代谢 B．抗体具有免疫功能 C．血红蛋白能运输氧 D．性激素促进动物发育 【答案】D 【解析】蛋白质是生命活动的承担者，蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也多种多样，①是构成细胞和生物体的重要物质，②催化功能，③运输功能，④信息传递功能，⑤免疫功能等。 A、胰岛素是蛋白质，调节糖代谢，属于蛋白质的调节功能，不符合题意，A错误； B、抗体是蛋白质，具有免疫功能，不符合题意，B错误； C、血红蛋白能运输氧，是蛋白质的运输功能，不符合题意，C错误； D、性激素的本质不是蛋白质，是脂质类物质，因此性激素促进动物发育不能体现蛋白质的功能，符合题意，D正确。 故选D。 20．（25-26高一上·北京房山·期中）鸡蛋中富含蛋白质，是早餐的首选之一。以下说法错误的是（    ） A．蛋清中含C、H、O、N等元素 B．蛋清中蛋白质的基本单位是氨基酸 C．蛋清稀释液与双缩脲试剂反应呈紫色 D．蛋清因高温改变其氨基酸序列而凝固 【答案】D 【解析】A、蛋清中含有蛋白质，蛋白质含C、H、O、N等元素，A正确；    B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，B正确；    C、蛋清中含有蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，所以蛋清稀释液与双缩脲试剂反应呈紫色，C正确；    D、蛋清因高温破坏了蛋白质的空间结构而凝固，氨基酸序列没有改变，D错误。 故选D。 21．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，它的基本组成单位是氨基酸，下面是脑啡肽的结构简式，形成这条肽链的氨基酸分子数以及缩合过程中生成的水分子数分别是（    ） A．3和2 B．4和3 C．5和4 D．6和5 【答案】C 【解析】由图分析，该肽链中共有肽键4个，链数为1条，故形成该肽链的氨基酸分子数=肽键数+链数=4+1=5个，肽键数=失去的水分子数=4个，C正确，ABD错误。 故选C。 22．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）2024年诺贝尔化学奖颁发给蛋白质设计和蛋白质结构预测的相关研究。人工智能可依据肽链中氨基酸的某些参数预测蛋白质的结构。下列相关叙述错误的是（    ） A．每种氨基酸分子都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 B．氨基酸之间的区别在于R基的不同，人体细胞可合成非必需氨基酸 C．pH过高、过低，温度过高、过低都会导致蛋白质的空间结构被破坏 D．人工智能技术对蛋白质结构的预测为生物医学等领域带来新的突破 【答案】C 【解析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同； 2、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。 【解析】A、组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上，A正确； B、氨基酸之间的区别主要在于其R基的不同，人体细胞可以合成非必需氨基酸，但必需氨基酸需要从食物中获取，B正确； C、pH过高、过低和温度过高都会导致蛋白质的空间结构被破坏，温度过低通常不会导致蛋白质的空间结构被破坏，低温可能会使蛋白质的活性降低，但不会破坏其空间结构，C错误； D、人工智能技术在蛋白质结构预测方面取得了显著进展，为生物医学、药物设计等领域带来了新的突破，D正确。 故选C。 23．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）瘦素是一种由146个氨基酸组成的蛋白质类激素，具有抑制脂肪合成、使体重减轻的作用。下列有关瘦素的说法不正确的是（    ） A．瘦素中一定含有的元素有C、H、O、N B．瘦素的形成过程中发生了脱水缩合反应 C．瘦素空间结构的改变会影响其调节功能 D．瘦素与斐林试剂混合能够发生紫色反应 【答案】D 【解析】瘦素是由脂肪细胞分泌的蛋白质类激素，其本质为分泌蛋白，在核糖体上合成，需要内质网和高尔基体的加工，同时需要线粒体和 细胞质基质提供能量。 A、瘦素是分泌蛋白，其基本单位为氨基酸，根据氨基酸通式可知，瘦素中一定含有的元素有C、H、O、N，可能还有其他的元素位于氨基酸的R基，A正确； B、氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，故瘦素的形成过程中发生了脱水缩合反应，B正确； C、蛋白质空间结构被改变后，会使其失活，进而失去相应的功能，故瘦素空间结构的改变会影响其调节功能，C正确； D、瘦素是一种由146个氨基酸组成的蛋白质类激素，蛋白质和双缩脲试剂发生反应生成紫色，故瘦素与双缩脲试剂混合能够发生紫色反应，D错误。 故选D。 24．（25-26高一上·北京四中·期中）哺乳动物的催产素和加压素是两种激素分子。催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用，各氨基酸用三个字母缩写表示，结构如下图。下列叙述错误的是（　　） A．两种激素都由九个氨基酸组成，至少含两个氨基 B．氨基酸脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C．两种激素的元素都含有N和S，但空间结构不同 D．两种激素因氨基酸种类不同而导致生理功能不同 【答案】B 【解析】A、由题图知，两种激素都由九个氨基酸组成，且至少含两个氨基，A正确； B、氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的两个氢分别来自氨基和羧基，B错误； C、由题图知，两种激素的元素都含有N和S，这两种激素的氨基酸种类有所不同，最终使其空间结构不同，C正确； D、由题图知，两种激素的功能不同，与参与其形成的氨基酸种类有关，D正确。 故选B。 25．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）医用酒精消毒原理之一是使细菌蛋白质变性，该过程破坏了蛋白质的空间结构（基本结构未破坏），进而导致蛋白质脱水变性。下列叙述正确的是（　　） A．细菌蛋白质合成无需细胞器参与 B．酒精分子进入细菌无需消耗能量 C．酒精破坏了细菌蛋白质中的肽键 D．蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应 【答案】B 【解析】细菌蛋白质合成需要在细菌的核糖体上合成，即需要细胞器的参与，A错误；酒精分子以自由扩散的方式顺浓度梯度进入细菌，不需要消耗能量，B正确；酒精只是破坏了细菌蛋白质的空间结构，没有破坏蛋白质中的肽键，C错误；由于蛋白质变性后其肽键没有被破坏，仍然可以与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。 【点睛】本题以医用酒精消毒原理为背景，考查了蛋白质的基本单位、合成场所及鉴定的相关知识。需要学生掌握蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合的方式在核糖体上合成蛋白质，蛋白质变性后，其肽键没有被破坏，依然可以用双缩脲试剂鉴定。 26．（25-26高一上·北京八十中学·期中）某直链状的十肽分子式为C34H41O17N12，其水解后变成了以下3种氨基酸。下列判断错误的是（　　） A．合成该十肽的场所是核糖体 B．合成1分子该十肽，需要2分子b物质 C．该十肽分子共有3个游离的氨基 D．该十肽水解成这3种氨基酸脱去9分子水 【答案】D 【解析】A、多肽（蛋白质）的合成场所是核糖体，因此十肽的合成场所为核糖体，A 正确； B、十肽由10个氨基酸脱水缩合而成，含9个肽键。根据N原子守恒：十肽的分子式含12个N，肽键（9 个）和末端氨基（1 个）共含9+1=10个N，剩余的N来自赖氨酸的R基（每个赖氨酸R基含1个N）。设赖氨酸数目为x，则10+x=12，解得x=2。因此合成 1 分子十肽需要2分子赖氨酸（b），B正确； C、游离的氨基包括多肽链末端的1个氨基和赖氨酸R基中的氨基（2 个赖氨酸，每个 R 基含1个氨基，共2个），总计1+2=3个游离氨基，C正确； D、脱水缩合时，10个氨基酸形成十肽，脱去9分子水；而水解是脱水缩合的逆过程，需要消耗9分子水（破坏9个肽键），D 错误。 故选D。 27．（25-26高一上·北京延庆·期中）泛素是真核细胞内的小分子蛋白质，它可以在酶催化的反应中被结合到目标蛋白上，使目标蛋白被标记。被泛素标记的蛋白会被引导进入蛋白酶体（含有大量水解酶） 中降解。下列关于泛素的叙述，错误的是（    ） A．含有 C、 H、 O、 N B．含有肽键 C．在核糖体上合成 D．具有催化功能 【答案】D 【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，元素含有 C、H、O、N等。氨基酸在核糖体上脱水缩合形成多肽，真核生物中，多肽经过内质网和高尔基体加工成为有活性的蛋白质。蛋白质常见的功能有催化功能、运输功能、免疫功能、结构功能和调节功能等。 A、泛素是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，元素含有 C、H、O、N，A正确； B、泛素是经过氨基酸脱水缩合形成的，氨基酸之间通过肽键相连，B正确； C、泛素是蛋白质，合成场所是核糖体，C正确； D、据题干信息可知，泛素不是酶，不具有催化作用，D错误。 故选D。 28．（25-26高一上·北京第九中学·期中）下图为某多肽物质分解反应示意图，下列说法正确的是（    ） A．反应物中有8个肽键 B．产物为三肽和二肽 C．该反应前后游离的氨基和羧基数目不变 D．该反应需要水的参与 【答案】D 【解析】分析题图：题图表示的多肽中含有7个氨基酸，在某些条件（肽酶的催化）作用下，水解成四肽和三肽，该过程断裂1个肽键消耗1分子水。 A、在一条肽链中，肽键数等于氨基酸数目-肽链数目，图示多肽链含有7个氨基酸，所以图中反应物中有6个肽键，A错误； B、图中反应产物为四肽和三肽，B错误； C、该反应断裂1个肽键，消耗1分子水，该反应后游离的氨基和羧基数目较反应前均增加1个，C错误； D、图示反应为水解反应，有水参与，D正确。 故选D。 29．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）某一条肽链有88个氨基酸，其中有氨基6个，甲硫氨酸5个，且在肽链中的位置为6，25、56、78，84，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS。以下叙述正确的是（    ） A．合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个 B．去掉甲硫氨酸得到的肽链中，肽键数目会减少9个 C．去掉甲硫氨酸得到5条肽链，氨基和羧基均分别增加4个 D．特殊水解酶水解掉甲硫氨酸后，所得多肽链中氧原子数目相比之前没有改变 【答案】D 【解析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。 2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。 3、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数。游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数。氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数。蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。 【解析】A、由于一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，现肽链中共有氨基6个，说明其中有5个应位于R基上，所以合成该多肽的氨基酸共有的N原子数目=氨基酸数目+5个R基上的N原子数=88+5=93个，A错误； B、甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，R基中没有游离的氨基和羧基，所以去掉该多肽中的甲硫氨酸（分别位于第6、25、56、78、84位）时，要断裂10个肽键，即减少10个肽键，B错误； C、甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，R基中没有游离的氨基和羧基，该肽链去掉甲硫氨酸会得到一个二肽（首端）、一个四肽（尾端）和中间4条肽链，由于水解过程中R基上的氨基和羧基不会减少，所以只需要考虑增加的肽链数即可，所以水解得到的肽链（包含二肽）中氨基和羧基均分别增加6-1=5个，C错误； D、由于甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，R基中没有游离的羧基，若去掉该多肽中的5个甲硫氨酸（分别位于第6、25、56、78、84位），需要断裂5×2=10个肽键，消耗10分子水（每个水分子含有1个氧原子），所以若去掉该多肽中的甲硫氨酸，所得肽链中O原子数目的减少数=断裂5个甲硫氨酸共消耗的水分子中的氧原子数-5个甲硫氨酸分子中的氧原子数=10-5×2=0个，即所得肽链中氧原子数目相比之前没有改变，D正确。 故选D。 30．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）多肽分子能被肽酶降解，肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法错误的是（　　） A．上图多肽分子由5个氨基酸连接而成 B．上图所示肽链含有4个肽键 C．肽酶P可催化断裂的化学键在“2”、“3”处 D．氨基酸连接形成多肽时，脱去的水中的氢来自于氨基和羧基 【答案】C 【解析】A、如果题图中的R1、R2、R3、R4、R5为各氨基酸的R基，所以构成该肽链的氨基酸有5个，A正确； B、该图为5肽，含有4个肽键，B正确； C、由题干中信息“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键”可知，符合该条件的只有3处的化学键，C错误； D、氨基酸之间发生脱水缩合时，氨基脱去H，羧基脱去OH，所以生成的水中的H来自氨基和羧基，D正确。 故选C。 31．（25-26高一上·北京交大附中·期中）假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11O2N）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14O2N2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述正确的是 A．此多肽中含3个苯丙氨酸，2个赖氨酸 B．苯丙氨酸位于四十九肽的16、30、48位 C．短肽D、E与四十九肽的氧原子数相比增加1个，氮原子数减少2个 D．适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成5条短肽和2个氨基酸 【答案】B 【解析】分析题图：酶1作用位点是16−1、30−31、48−49，即该多肽中含有3个苯丙氨酸；酶2作用位点是22−23、23−24，此多肽中含有1个赖氨酸，即23位氨基酸为赖氨酸。 A、酶1作用位点是16−1、30−31、48−49，即该多肽中含有3个苯丙氨酸；酶2作用位点是22−23、23−24，此多肽中含有1个赖氨酸，即23位氨基酸为赖氨酸，A错误； B、蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11O2N）羧基端的肽键，由图中酶1作用后的肽链情况可知，苯丙氨酸位于16、30、48位，B正确； C、短肽D、E的形成过程中共去掉1个赖氨酸，这需要断裂2个肽键，消耗2个水分子，该过程中氧原子数减少2×1−2＝0，氮原子数减少2， C错误； D、适宜条件下酶1和酶2同时作用与此多肽，可得到短肽1−16、17−22、24−30、31−48四个短肽和23位、49位两个氨基酸，D错误。 故选B。 【点睛】本题结合图解，考查蛋白质的合成−−氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合形成蛋白质的具体过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律准确答题。 32．（25-26高一上·北京八十中学·期中）某肽链的骨架为“N1-C2-C3-N4-C5-C6-N7-C8-C9-N10-C11-C12-N13-C14-C15”。下列分析不正确的是（    ） A．该肽链至少含有6个氧原子 B．完整的“- C15”应表示成“-COOH” C．该肽链中含有3个肽键 D．与N4相连的还有“-H” 【答案】C 【解析】A、每个氨基酸的羧基含2个氧，形成肽键时脱去1个氧，最后一个氨基酸的羧基含有2个氧。若有5个氨基酸（对应5个N），总氧原子数为5+1=6，A正确； B、肽链末端的C15为羧基末端，完整结构应为“-COOH”，B正确； C、题干中肽链骨架含N1、N4、N7、N10、N13共5个氨基，说明由5个氨基酸组成，肽键数=氨基酸数-1=4个，C错误； D、肽键中的N原子（如N4）连接1个H原子，因此与N4相连的还有“-H”，D正确。 故选C。 33．（25-26高一上·北京十五中·期中）研究表明，大约15%的人一生中会经历抑郁情绪，其核心症状表现在个体正性情感体验降低，进而影响生活质量。寻找有效的抑郁防治策略是亟待解决的医学难题。研究发现，催产素不仅具有促进子宫收缩功能，在情绪、社交行为等方面也发挥重要作用。 （1）如图1，催产素是由下丘脑分泌的一种激素，在下丘脑特定区域细胞的_____（结构），中，9个氨基酸通过_____反应形成一条多肽链，氨基酸之间以_____键连接。多肽链进一步盘曲折叠，形成具有特定功能的催产素分子。 （2）研究发现，抑郁症个体血清中催产素水平明显降低。为探究外源催产素对治疗抑郁症的作用，研究者以小鼠为材料，均分为三组，将催产素溶解于生理盐水配制成催产素溶液，治疗组给予催产素腹腔注射，每天1次，每次1mL，健康组和抑郁组的处理分别为_____。 A．腹腔注射催产素，每天1次，每次1mL B．腹腔注射生理盐水，每天1次，每次1mL C．不处理 （3）给药7天后检测每组小鼠的正性情感体验情况（旷场试验得分和糖水消耗情况），实验结果如图2，可以看出注射外源催产素可以部分缓解小鼠抑郁，判断依据是_____。 （4）若将外源催产素应用于临床使用，还需要进行哪些研究_____（写出一条即可）。 【答案】（1） 核糖体 脱水缩合 肽 （2）B （3）治疗组旷场试验得分和糖水消耗显著高于抑郁组，但仍低于健康组 （4）使用外源催产素会产生哪些副作用？临床试验最适给药量？ 【解析】分析图1可知，催产素是由9个氨基酸形成的蛋白质。分析图2，治疗组的旷场试验得分和糖水消耗情况显著高于抑郁组，但仍低于健康组。 （1）据图1可知，催产素的化学本质是蛋白质，蛋白质的合成在细胞的核糖体中进行氨基酸的脱水缩合。氨基酸之间以肽键连接，形成多肽链。 （2）探究外源催产素对治疗抑郁症的作用，治疗组注射催产素，健康组和抑郁组进行等量的生理盐水注射作为对照。B正确，AC错误。 故选B。 （3）分析图2，治疗组的旷场试验得分和糖水消耗情况显著高于抑郁组，但仍低于健康组，由此可知注射外源催产素可以部分缓解小鼠抑郁。 （4）若要用于临床治疗，除了疗效外，还需研究使用外源催产素会产生哪些副作用，临床试验最适给药量等。 34．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）如图甲表示某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字表示氨基酸序号，虚线表示脱去2个H形成的二硫键，如图乙表示该肽链的部分放大图，请据图回答下列问题： （1）图乙的肽链是由________个氨基酸，经过________反应，脱去________分子水形成的。 （2）氨基酸的结构通式是________________（标注各部分名称）。图乙所示结构中含有的R基是________（填数字），表示肽键的是________（填数字）。 （3）通常情况下，高温会使蛋白质的________被破坏，进而影响蛋白质的功能。 【答案】（1） 4 脱水缩合 3 （2） ②④⑥⑧ ③⑤⑦ （3）空间构象（空间结构、二硫键） 【解析】（1）图乙中共存在③、⑤、⑦3个肽键。一条肽链中氨基酸数=肽键数+1，因此该段肽链由3+1=4个氨基酸经脱水缩合反应形成，反应中脱去的水分子数与肽键数相等，为3个。 （2）组成蛋白质的氨基酸的共同特点是：至少含1个氨基和1个羧基，且二者连接在同一个中心碳原子上，该碳原子还连接1个氢原子和1个侧链R基，。图乙中①是肽链游离的氨基、⑨是肽链游离的羧基，②④⑥⑧是4个氨基酸对应的R基，③⑤⑦是氨基酸脱水缩合形成的肽键。 （3）高温会破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质发生不可逆的变性，进而丧失原有功能。 35．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）催化RNA水解的牛胰核糖核酸酶A（RNaseA）是用于研究蛋白质折叠的经典模式蛋白。 （1）RNA是由______连接而成的大分子，可作为某些生物的遗传物质。 （2）RNaseA由含124个氨基酸残基的一条肽链组成。在细胞的______（场所）上，以氨基酸为原料通过______反应形成一级结构（如图）。氨基酸的结构通式为______。8个半胱氨酸残基的巯基（—SH）形成4个二硫键，肽链进一步盘曲折叠形成具有催化活性的RNaseA。（RNaseA一级结构中C—C代表2个半胱氨酸之间含有一个二硫键） （3）研究发现，在天然的RNaseA溶液中加入适量尿素和β-巯基乙醇（均不破坏肽键），RNaseA因______被破坏失去活性（变性）。将尿素和β-巯基乙醇经透析除去后，酶活性及其他一系列性质均可恢复（复性）。综合上述研究推测RNaseA常被用来研究蛋白质折叠的原因是______。 【答案】（1）核糖核苷酸 （2） 核糖体 脱水缩合 （3） 空间结构 变性后易复性/结构和活性高度稳定 【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸，蛋白质结构具有多样性，与其复杂的空间结构和氨基酸的数量、种类、排列顺序均有关系。 （1）RNA是由核糖核苷酸连接而成的大分子，可作为某些生物的遗传物质，比如HIV的遗传物质就是RNA。 （2）多肽的形成场所都在核糖体，以氨基酸为原料通过脱水缩合反应形成一级结构。氨基酸的结构通式为。 （3）天然的RNaseA溶液中加入适量尿素和β-巯基乙醇会变性失活，但两者均不破坏肽键，说明这两种物质破坏的是RNaseA的空间结构。将尿素和β-巯基乙醇经透析除去后，酶活性及其他一系列性质均可恢复（复性），说明RNaseA的空间结构被破坏后，可恢复，结构和活性高度稳定，便于多次、反复研究蛋白质折叠。 36．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白，广泛分布于人体的皮肤、骨骼和血管壁等组织器官，可保护皮肤黏膜、增加组织弹性和韧性。研究人员提取了一种主要含图1中三种氨基酸的胶原蛋白用来制作手术缝合线。 （1）据图1氨基酸分子式可知，组成这种胶原蛋白的主要化学元素是____。 （2）这三种氨基酸分子通过____反应，形成一条包含“-甘-赖-脯-”序列重复200次的肽链，此肽链所含游离的氨基个数至少为____个，连接相邻氨基酸的化学键是____键。 （3）上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（图2所示），称为原胶原蛋白。其中，甘氨酸的R基为____，具有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的R基被修饰而具有较强的亲水性。由此推测，机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的____（填选项前字母），原胶原蛋白可进一步骤合，形成胶原蛋白。 ①作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收，其原因是____。 ②缺乏维生素C会导致赖氨酸和脯氨酸的R基无法发生亲水性修饰，造成胶原蛋白易被降解。提出预防缺乏维生素C引发疾病的措施____。 【答案】（1）C、H、O、N （2） 脱水缩合 201 肽 （3） -H C 胶原蛋白被分解为可以被人体吸收的氨基酸 平衡膳食，适量补充维生素 【解析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同； 2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键； 3、蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关。 【解析】（1）图1中氨基酸的组成元素有C、H、O、N，所以组成胶原蛋白的主要元素是C、H、O、N。 （2）氨基酸经过脱水缩合形成多肽，“-甘-赖-脯-”序列重复200次的肽链共含有3×200=600个氨基酸，构成该多肽中只有赖氨酸的R基含有氨基，构成该多肽有200个赖氨酸，所以R基上有200个氨基，所以构成该肽链所含游离的氨基数至少有201个。连接氨基酸的化学键是肽键。 （3） 据图可知，甘氨酸的R基是-H；根据甘氨酸的R基有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的R基具有较强的亲水性，则构成的胶原蛋白中赖氨酸和脯氨酸位于外侧，甘氨酸位于内侧，对应的图C。 ①手术缝合线的本质是蛋白质，胶原蛋白被分解为可以被人体吸收的氨基酸，所以作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收。 ②维生素C是制造胶原蛋白的小能手，缺乏维生素C会导致胶原蛋白易降解，长期以往，容易引发坏血病，干皮症等，因此在平常的饮食中要注意平衡膳食，适量补充维生素。 【点睛】本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，要求考生识记氨基酸的结构通式，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质。 37．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）科研人员在植物体内发现一种蛋白质A，以拟南芥为材料，对其与叶绿体发育的关系进行了研究。 （1）拟南芥细胞中各种生物膜主要是由____和____组成。 （2）科研人员获得缺少蛋白A的拟南芥植株，电镜观察其叶绿体结构，结果如图。 注：图中箭头所指结构为基粒。基粒是叶绿体的重要结构，帮助叶绿体进行光合作用。 图中结果表明蛋白A____。 （3）蛋白A是由612个氨基酸组成的一种蛋白质。科研人员对蛋白A进行改造，测定了新蛋白质与原脂酶（PA，一类磷脂）的结合及转运能力（如下表）。 组别 ① ② ③ ④ ⑤ 不同蛋白质A 原始蛋白A Δ76-83 Δ76-101 Asp-81-Ala His-83-Ala 结合并转运PA的能力 100% 70% 0% 90% 70% 注：Δ后数字表示该段氨基酸缺失；Asp-天冬氨酸，Ala-丙氨酸，His-组氨酸；“Asp-81-Ala”表示将第81位的Asp调整为Ala。 与原始蛋白A相比，组成②-⑤组蛋白A的氨基酸的种类和数目发生改变，最终导致蛋白A的____改变，进而使其结合并转运PA的能力下降。 （4）拟南芥细胞合成PA的主要场所是内质网。综合以上研究，推测蛋白A影响叶绿体发育的可能机制____。 【答案】（1） 脂质/磷脂 蛋白质 （2）影响叶绿体的发育，有利于叶绿体中基粒的形成 （3）空间结构 （4）蛋白A可以与内质网合成的PA结合并将PA转运至叶绿体，使PA参与叶绿体中基粒的形成，有利于叶绿体的发育 【解析】1、叶绿体是绿色植物能进行光合作用的细胞含有的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。叶绿体由双层膜包被，内部有许多基粒，每个基粒都由一个个圆饼状的囊状结构堆叠而成，这些囊状结构称为类囊体。叶绿体内有如此众多的基粒和类囊体，极大地扩展了受光面积。 2、生物膜包括细胞膜、核膜、细胞器膜，这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统，这些生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调与配合。 【解析】（1）拟南芥细胞中的生物膜主要是细胞膜、核膜、细胞器膜，主要是由脂质（磷脂）和蛋白质构成的。 （2）图中箭头所指结构为基粒，叶绿体中含有许多由类囊体堆叠而成的基粒，基粒帮助叶绿体进行光合作用。正常拟南芥的叶绿体中基粒多且厚，而缺少蛋白A的拟南芥的叶绿体中基粒少且薄，说明蛋白A影响叶绿体的发育，蛋白A的存在有利于叶绿体中基粒的形成。 （3）蛋白质的结构具有多样性，因为组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽链盘曲折叠形成的空间结构多种多样。蛋白质的功能和其结构有关，组成②-⑤组蛋白A的氨基酸的数目或种类发生改变，导致蛋白A的空间结构改变，功能也发生改变，导致其结合并转运PA的能力下降。 （4）拟南芥细胞合成PA的主要场所是内质网，蛋白A有结合和转运PA的能力，缺乏蛋白A的拟南芥中叶绿体中的基粒合成受阻。综合以上研究，推测蛋白A影响叶绿体发育的可能机制是：蛋白A可以与内质网合成的PA结合并将PA转运至叶绿体，使PA参与叶绿体中基粒的形成，有利于叶绿体的发育。 38．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）P酶在陆生植物合成木质素和黄酮类等代谢产物过程中起重要作用，可催化苯丙氨酸脱氨基。最新研究发现了能同时催化苯丙氨酸和酪氨酸脱氨基的PA酶。 （1）P酶与PA酶均为蛋白质，二者在细胞的____（填细胞器名称）中，以氨基酸为原料经____反应合成。 （2）若P酶由四条肽链组成，共724个氨基酸构成，那么P酶所含的肽键数是____个。 （3）研究人员对比不同类群植物的两种酶，发现二者均具有与脱氨基功能密切相关的“丙氨酸-丝氨酸-甘氨酸”序列，还发现8个位点的氨基酸种类不同。 ①不同种类氨基酸差异在于其___不同。 ②P酶与PA酶的第121与123位点氨基酸差异较为稳定。将P酶121和123位点的氨基酸与PA酶相应位点的氨基酸互换，模拟酶与酪氨酸的结合情况，结果如下。 酶 改变前 改变后 P 不能与酪氨酸结合 能结合酪氨酸 PA 能结合酪氨酸 不能与酪氨酸结合 上述结果说明，这两个位点的氨基酸种类不同，导致两种酶的结构不同，进而催化的反应物不同。这在分子水平上体现了____是相适应的。 【答案】（1） 核糖体 脱水缩合 （2）720 （3） R基 结构与功能 【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的种类和构成元素：构成元素C、H、O、N，有的氨基酸还含有S等元素。构成蛋白质的氨基酸有21种，可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。在人体细胞中不能合成的有8种，叫作必需氨基酸；另外13种氨基酸是人体细胞中能够合成的，称为非必需氨基酸。 （1）P酶与PA酶均为蛋白质，两种酶在核糖体中以氨基酸为原料经脱水缩合反应合成。 （2）对于由氨基酸脱水缩合形成的肽链，肽键数的计算公式为：肽键数=氨基酸数-肽链数，已知P酶由724个氨基酸组成，4条肽链，那么P酶所含的肽键数是724-4=720个。 （3）①不同种类氨基酸的差异在于其R基不同。 ②这两个位点的氨基酸种类不同，导致两种酶的结构不同，催化不同的反应物，这在分子水平上体现了结构与功能相适应。 39．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）P 酶在陆生植物合成木质素和黄酮类等代谢产物过程中起重要作用，可催化苯丙氨酸脱氨基。最新研究发现了能同时催化苯丙氨酸和酪氨酸脱氨基的 PA 酶。 （1）P 酶与 PA 酶均为蛋白质。二者在细胞的 ______（填细胞器名称）中，以氨基酸为原料经 ______ 反应合成。形成的化学键的名称是________。 （2）研究人员对比不同类群植物的两种酶，发现二者均具有与脱氨基功能密切相关的“丙氨酸 - 丝氨酸 - 甘氨酸”序列，还发现 8 个位点的氨基酸种类不同。 ①不同种类氨基酸的差异在于其 ______ 不同。 ②P 酶与PA 酶的第121与123位点氨基酸差异较为稳定。将P酶121和123位点的氨基酸与PA 酶相应位点的氨基酸互换，模拟酶与酪氨酸的结合情况，结果如下。 酶 改变前 改变后 P 不能与酪氨酸结合 能结合酪氨酸 PA 能结合酪氨酸 不能与酪氨酸结合 上述结果说明，这两个位点的氨基酸种类不同，导致两种酶的 ______ 不同，进而催化的反应物不同。这在分子水平上体现了________是相适应的。 （3）与只含 P 酶的植物相比，含 PA 酶的禾本科植物能同时利用苯丙氨酸和酪氨酸，参与合成木质素和黄酮类等代谢产物，增强了禾本科植物___________环境的能力，使其分布更广。 【答案】（1） 核糖体 脱水缩合 肽键 （2） R基/侧链基团 结构/空间结构 结构和功能 （3）适应 【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的种类和构成元素：构成元素C、H、O、N，有的氨基酸还含有S等元素。构成蛋白质的氨基酸有21种，可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。在人体细胞中不能合成的有8种，叫作必需氨基酸；另外13种氨基酸是人体细胞中能够合成的，称为非必需氨基酸。 （1）蛋白质的合成场所是核糖体，在核糖体上氨基酸脱水缩合形成肽链。氨基酸之间通过脱水缩合形成的化学键是肽键。 （2）①不同种类氨基酸的差异在于其R基不同。 ②这两个位点的氨基酸种类不同，导致两种酶的结构不同，催化不同的反应物，这在分子水平上体现了结构与功能相适应。 （3）与只含P酶的植物相比，含PA酶的禾本科植物能同时利用苯丙氨酸和酪氨酸，参与合成木质素和黄酮类等代谢产物，增强了禾本科植物适应环境的能力。 40．（25-26高一上·北京八十中学·期中）胰岛素是由胰岛B细胞分泌的一种激素。在核糖体上合成的是一条由110个氨基酸形成的单链多肽，称前胰岛素原，是胰岛素的前身，在它的氨基端比胰岛素原多一段肽链，称为信号肽。信号肽引导新生多肽链进入内质网腔后，立即被酶切除，剩余的多肽链折叠成含3个二硫键的胰岛素原。后者进入高尔基体，在酶的催化下除去一段连接胰岛素A链和B链的连接肽（C肽），转变为成熟的胰岛素（A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸），成熟的胰岛素和C肽会一起进入分泌小泡并分泌到血液中。 （1）胰岛素属于一种蛋白质，构成胰岛素的元素有_____。 （2）氨基酸形成前胰岛素原的结合方式是_____，前胰岛素原切除信号肽及C肽产生一分子胰岛素，该过程至少需要消耗_____分子水；一分子该胰岛素的肽键有_____个。已知成熟的胰岛素中有5个游离的羧基，那么该胰岛素完全水解得到的氨基酸中有_____个羧基。 （3）在胰岛素的作用下，血液中多余的葡萄糖可以合成糖原储存起来，也可以转变成脂肪和某些氨基酸，这说明蛋白质具有_____的功能。 （4）对于接受胰岛素治疗的患者，由于体内同时存在外源注射的胰岛素以及自身胰岛细胞分泌的胰岛素，直接测定血中胰岛素水平并不能很好地评价自身胰岛功能，请你结合题干资料，提出一种可能的检测指标或者方法_____。 【答案】（1）C、H、O、N、S （2） 脱水缩合 3（或三） 49 54 （3）调节机体的生命活动 （4）检测血液中C肽的含量 【解析】1、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子水后形成肽键将两个氨基酸连接起来的过程； 2、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。 【解析】（1）胰岛素是蛋白质，基本组成元素为 C、H、O、N，题干明确胰岛素含3个二硫键（-S-S-），故还含S元素，所以组成元素为 C、H、O、N、S。 （2）氨基酸形成前胰岛素原的结合方式是脱水缩合；肽链在内质网中经酶切割掉氨基端一段短肽后成为胰岛素原，该过程中切断一个肽键，需要一分子水；进入高尔基体的胰岛素原经酶催化去除中间片段（C肽），该过程中切断C肽前后2个肽键，需要2分子水，因此，1分子前胰岛素原在产生一分子胰岛素过程中共消耗3分子水； 成熟的胰岛素共有两条链，共有51个氨基酸形成，因此该胰岛素的肽键有51-2=49个肽键； 除两条链的一端有游离的羧基，还有3个羧基在R基上，故组成胰岛素的氨基酸中共有三个氨基酸的R基含有羧基； 依据题干信息，胰岛素的两条链共有51个氨基酸，每个氨基酸至少有一个羧基，加上3个R基中的羧基，共有54个羧基。 （3）在胰岛素的作用下，血液中多余的葡萄糖可以合成糖原储存起来，也可以转变成脂肪和某些氨基酸，这说明蛋白质具有调节机体生命活动的功能。 （4）成熟胰岛素和C肽一起进入分泌小泡并分泌到血液中，且C肽是自身胰岛细胞分泌的胰岛素原水解产物，外源注射的胰岛素不含C肽。通过检测C肽含量，可反映自身胰岛细胞分泌胰岛素的能力（C 肽与自身胰岛素的分泌量呈正相关），故检测指标为血液中C肽的含量。 41．（25-26高一上·北京延庆·期中）我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿病，特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如图所示，请回答： （1）已知谷氨酸参与胰岛素的合成，谷氨酸的侧链基团为—CH2—CH2—COOH，请根据氨基酸结构通式写出谷氨酸的结构简式_____。 （2）前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成_____。 （3）胰岛素分子由51个氨基酸经_____的方式形成两条肽链，这两条肽链通过一定的化学键，如图中的二硫键相互连接在一起而形成。从理论上分析，形成1个胰岛素分子需脱去_____个水分子，1个胰岛素分子至少有_____个游离的氨基。 （4）据图可知，理论上可通过测定C肽的含量间接反映_____。 （5）治疗胰岛素依赖性糖尿病时，胰岛素只能注射，不能口服，原因是_____。 【答案】（1） （2）-NH2和-COOH（氨基和羧基） （3） 脱水缩合 49 2/二/两 （4）胰岛素的分泌量（胰岛分泌细胞的分泌能力） （5）胰岛素是蛋白质，口服后会被消化道中的蛋白酶（催化）水解而失效 【解析】氨基酸彼此之间可以通过脱水缩合的方式形成多肽，由几个氨基酸脱水就形成几肽，脱水缩合反应过程中形成的肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸的个数-肽链数。 【解析】（1）氨基酸有一个氨基、一个羧基、一个H和一个R基连接在一个中心碳原子上形成，谷氨酸的侧链基团为—CH2—CH2—COOH，则其结构简式为。 （2）前胰岛素原是由氨基酸脱水缩合形成的，氨基酸中的氨基脱去一个-H，另一个氨基酸的羧基脱去一个-OH形成1分子水，因此水解过程中所需要的水用于形成氨基和羧基。 （3）肽链是由氨基酸脱水缩合形成的，从理论上分析，形成1个胰岛素分子需脱去51-2=49个水分子，1个胰岛素分子至少有2个游离的氨基（每条肽链至少有一个游离的氨基）。 （4）由图可知，胰岛素原形成胰岛素的过程中切除了C肽，C肽形成越多，说明合成的胰岛素越多，理论上可通过测定C肽的含量间接反胰岛素的分泌量。 （5）由于胰岛素的本质是蛋白质，口服后会被消化道中的蛋白酶（催化）水解为氨基酸而失效，所以胰岛素不能口服。 42．（25-26高一上·北京丰台·期中）催化RNA水解的牛胰核糖核酸酶A（RNaseA）是用于研究蛋白质折叠的经典模式蛋白。 （1）RNA是由________连接而成的长链。 （2）RNaseA以124个氨基酸为原料，经过________反应形成含有________个肽键的肽链，肽链进一步盘曲折叠形成具有特定功能的RNaseA。 （3）研究发现 β - 巯基乙醇可破坏该酶的二硫键，尿素可破坏该酶的氢键。如图，若用β - 巯基乙醇和尿素同时处理，该酶因________被破坏而失去活性（变性）。之后若去除 β - 巯基乙醇只保留尿素时，酶活性仅恢复到1%左右；若去除尿素只保留 β - 巯基乙醇时，酶活性能恢复到90%左右，说明________在维持该蛋白空间结构的因素中作用更强。 （4）经透析除去尿素和 β - 巯基乙醇后，酶活性及其他一系列性质均可恢复（复性）。推测RNaseA常被用来研究蛋白质折叠的原因是________。 【答案】（1）核糖核苷酸 （2） 脱水缩合 123 （3） 空间构象/空间结构 氢键 （4）变性后易复性/结构和活性高度稳定 【解析】蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸，蛋白质结构具有多样性，与其复杂的空间结构和氨基酸的数量、种类、排列顺序均有关系。 （1）RNA（核糖核酸）是由核糖核苷酸连接而成的大分子。 （2）肽链以氨基酸为原料通过脱水缩合反应形成，含有的肽键数=氨基酸数－肽链数=124-1=123，肽链进一步盘曲折叠形成具有特定功能的RNaseA。 （3）β-巯基乙醇可破坏该酶的二硫键，尿素可破坏该酶的氢键，若用β-巯基乙醇和尿素同时处理，该酶因空间结构（或空间构象）被破坏而失去活性（变性）。之后若去除β-巯基乙醇只保留尿素时，酶活性仅恢复到1%左右；若去除尿素只保留β-巯基乙醇时，酶活性能恢复到90%左右，说明在维持该酶空间结构的因素中，氢键比二硫键的作用强。 （4）天然的RNaseA溶液中加入适量尿素和β-巯基乙醇会变性失活，但两者均不破坏肽键，说明这两种物质破坏的是RNaseA的空间结构。将尿素和β-巯基乙醇经透析除去后，酶活性及其他一系列性质均可恢复（复性），说明RNaseA的空间结构被破坏后可恢复，结构和活性高度稳定，便于多次、反复研究蛋白质折叠。 43．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）少数蛋白质在合成后会出现自剪接过程。如图1所示，一段内含肽被剪切后，两侧肽链可以连接起来。 （1）氨基酸在细胞内经_______反应形成多肽链，图1中的一条肽链含有n个氨基酸，则这条肽链含有_______个肽键，这条肽链在经过图1所示的自剪接过程后，形成新的______将两侧肽链连接起来。内含肽中①、②处对应的化学基团分别是______。 （2）研究发现多数内含肽中包含一段序列E。为研究这段序列E在蛋白质剪接过程中是否起作用，科学家设计了A、B、C三种蛋白质，分别在大肠杆菌A、B、C菌株中合成。三种蛋白相对分子质量大致相同，约为106kD（如图2）。 其中A蛋白中含有完整的内含肽序列。B蛋白中序列E被无关肽替代，无关肽与序列E相比，氨基酸种类和数量相同、_______不同。 （3）大肠杆菌中的含有H段的蛋白质可以被分离出来。对从A、B、C菌株中分离得到的蛋白质进行分析，其肽段种类和相对分子质量如表所示。 菌株 A B C 分离得到肽段的种类和相对分子质量（kD） 106，58 106，58 106 其中，A菌株中可以获得两种蛋白质的原因是_______。综合分析三组实验结果，结论是：序列E_______。 （4）重新设计两种蛋白质，将内含肽分成I1和I2两个独立的肽段分别与H和M段连接（图3），分离含H段的蛋白质获得69kD、58kD、37kD三种。科学家推测I1和I2两部分可以相互识别并吸附，进而实现对蛋白质的剪接。 请利用本题信息，设计一种能够自发首尾相连形成环肽的蛋白质，模仿图1绘制示意图表示形成过程，肽段所用字母与题中保持一致。_______。 【答案】（1） 脱水缩合 n-1 肽键 氨基（或-NH2）和羧基（或-COOH） （2）排列顺序 （3） 部分蛋白质发生内含肽剪接形成58kD蛋白，一部分内含肽没有发生内含肽剪接保持106kD 不影响内含肽剪接 （4） 【解析】1、蛋白质中一段内含肽被剪切后，得到的两段肽链之间会重新形成肽键进行连接； 2、每条肽链的一端是一个游离的氨基，另一端则是一个游离的羧基； 3、肽键数目=氨基酸数目-肽链数目=n-1； 4、蛋白质多样性的原因是氨基酸种类、数量、排列顺序、肽链盘曲折叠方式以及形成的空间结构多样。 【解析】（1）氨基酸之间通过脱水缩合形成肽链，肽键数目=氨基酸数目-肽链数目=n-1，蛋白质自剪接后，会形成新的肽链，而将两条肽链连接形成一条肽链是通过肽键，每条肽链末端含有一个氨基和一个羧基，所以内含肽中①、②处对应的化学基团分别是氨基（或-NH2）和羧基（或-COOH）。 （2）对比分析图2中的A、B、C三种蛋白质的结构，结合内含肽与替换的无关肽图示可知，B蛋白中序列E被无关肽替代，无关肽与序列E相比，氨基酸种类和数量相同、排列顺序不同。 （3）含A大肠杆菌获得的两种蛋白相对分子质量分别为106kD和58kD，结合图2中H段相对分子质量约为5kD，I段相对分子质量约为48kD，M段相对分子质量约为53kD，则H+I+M的相对分子质量的综合约为106kD，说明一部分蛋白质没有发生内含肽剪接，分子量保持106kD，H+M的相对分子质量约为58kD，说明一部分蛋白质发生内含肽剪接形成58kD蛋白，综合分析三组实验结果，可知，E序列不影响内含肽剪接。 （4） 要设计一种能够自发首尾相连形成环肽C的蛋白质，可利用Ⅰ1和Ⅰ2两部分可以相互识别并吸附的特点，将Ⅰ1和Ⅰ2分别连接到C肽的两端，发生蛋白质自剪接后，可得到环C肽，如图。 44．（25-26高一上·北京十五中·期中）科研人员在植物体内发现一种蛋白质A，以拟南芥为材料，对其与叶绿体发育的关系进行了研究。 （1）拟南芥细胞中各种生物膜主要是由____和____组成。 （2）科研人员获得缺少蛋白A的拟南芥植株，电镜观察其叶绿体结构，结果如图。 图中箭头所指结构为____。图中结果表明蛋白A____。 （3）蛋白A是由612个氨基酸组成的一种蛋白质。科研人员对蛋白A进行改造，测定了新蛋白质与磷脂酸（PA，一类磷脂）的结合及转运能力（如下表）。 组别 ① ② ③ ④ ⑤ 不同蛋白质A 原始蛋白A Δ76-83 Δ76-101 Asp-81-Ala His-83-Ala 结合并转运PA的能力 100% 70% 0% 90% 70% 注：Δ后数字表示该段氨基酸缺失；Asp-天冬氨酸，Ala-丙氨酸，His-组氨酸；“Asp-81-Ala”表示将第81位的Asp调整为Ala。 与原始蛋白A相比，组成②~⑤组蛋白A的氨基酸的数目或种类发生改变，导致蛋白A的____改变，进而使其结合并转运PA的能力下降。 （4）拟南芥细胞合成PA的主要场所是内质网。综合以上研究，推测蛋白A影响叶绿体发育的可能机制____。 【答案】（1） 脂质/磷脂 蛋白质 （2） 基粒 影响叶绿体的发育，有利于叶绿体中基粒的形成 （3）空间结构 （4）蛋白A可以与内质网合成的PA结合并将PA转运至叶绿体，使PA参与叶绿体中基粒的形成，有利于叶绿体的发育 【解析】1、叶绿体是绿色植物能进行光合作用的细胞含有的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。叶绿体由双层膜包被，内部有许多基粒，每个基粒都由一个个圆饼状的囊状结构堆叠而成，这些囊状结构称为类囊体。叶绿体内有如此众多的基粒和类囊体，极大地扩展了受光面积。 2、生物膜包括细胞膜、核膜、细胞器膜，这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统，这些生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的协调与配合。 【解析】（1）拟南芥细胞中的生物膜主要是细胞膜、核膜、细胞器膜，主要是由脂质（磷脂）和蛋白质构成的。 （2）叶绿体中含有许多由类囊体堆叠而成的基粒，在电子显微镜下才能观察到，图中箭头所指的结构就是基粒。正常拟南芥的叶绿体中基粒多且厚，而缺少蛋白A的拟南芥的叶绿体中基粒少且薄，说明蛋白A影响叶绿体的发育，蛋白A的存在有利于叶绿体中基粒的形成。 （3）蛋白质的结构具有多样性，因为组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及肽链盘曲折叠形成的空间结构多种多样。蛋白质的功能和其结构有关，组成②~⑤组蛋白A的氨基酸的数目或种类发生改变，导致蛋白A的空间结构改变，功能也发生改变，导致其结合并转运PA的能力下降。 （4）拟南芥细胞合成PA的主要场所是内质网，蛋白A有结合和转运PA的能力，缺乏蛋白A的拟南芥中叶绿体中的基粒合成受阻。综合以上研究，推测蛋白A影响叶绿体发育的可能机制是：蛋白A可以与内质网合成的PA结合并将PA转运至叶绿体，使PA参与叶绿体中基粒的形成，有利于叶绿体的发育。 考点4 核酸的结构和功能 1．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）新型冠状病毒是一种RNA病毒。当其遗传物质RNA完全水解后，得到的化学物质是（    ） A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B．核糖、核苷酸、葡萄糖 C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D．核糖、含氮碱基、磷酸 【答案】D 【解析】RNA由核糖核苷酸组成，一分子的核糖核苷酸由一分子核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成。RNA初步水解产物为核糖核苷酸，完全水解后得到的化学物质是核糖、含氮碱基、磷酸，D正确，ABC错误。 故选D。 2．（25-26高一上·北京多校联考·期中）下列关于核酸及核苷酸的叙述中，正确的是（    ） A．核苷酸是生物体内储存遗传信息的物质 B．人体内含有2种核苷酸和8种核酸 C．玉米细胞中的核酸水解可得到8种核苷酸 D．核糖核酸主要分布在细胞核中 【答案】C 【解析】细胞生物中含有DNA和RNA两种核酸。 A、核苷酸是核酸的基本单位，核酸是生物体内储存遗传信息的物质，A错误； B、人体内含有两种核酸：DNA和RNA，8种核苷酸，和5种碱基，B错误； C、玉米细胞中含有DNA和RNA两种核酸，水解后会得到4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，C正确； D、核糖核酸为RNA，主要分布在细胞质中，DNA主要分布在细胞核中，D错误。 故选C。 3．（25-26高一上·北京通州·期中）细胞核中携带遗传信息的是（    ） A．核膜 B．核孔 C．核仁 D．核酸 【答案】D 【解析】A、核膜是双层膜结构，主要分隔细胞质与核内物质，控制物质进出，不携带遗传信息，A错误； B、核孔是核质间物质运输的通道，参与大分子物质的运输，但本身不含遗传信息，B错误； C、核仁与核糖体RNA的合成及核糖体形成有关，不直接携带遗传信息，C错误； D、核酸（DNA）是遗传信息的携带者，细胞核中的DNA通过染色质形式存在，直接存储遗传信息，D正确。 故选D。 4．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）DNA完全水解后，得到的化学物质是（    ） A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B．核糖、含氮碱基、磷酸 C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 【答案】D 【解析】DNA部分水解得到4种脱氧核苷酸，彻底水解得到磷酸、脱氧核糖、四种含氮碱基（A、T、C、G）。RNA部分水解得到4种核糖核苷酸，彻底水解得到磷酸、核糖、四种含氮碱基（A、U、C、G）。 A、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，DNA水解不会产生氨基酸；DNA含有的五碳糖为脱氧核糖，不是葡萄糖，因此葡萄糖不是其水解产物，A错误； B、DNA含有的五碳糖为脱氧核糖，不是核糖，因此核糖不是其水解产物，B错误； C、氨基酸不是DNA的水解产物，核苷酸是DNA初步水解的产物，不是彻底水解的产物，DNA含有的五碳糖为脱氧核糖，不是葡萄糖，C错误； D、DNA的基本组成单位是4种脱氧核苷酸，因此其彻底水解产物是脱氧核糖、（4种）含氮碱基、磷酸，D正确。 故选D。 5．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是 A．核苷酸的组成种类 B．核苷酸的连接方式 C．核苷酸的排列顺序 D．核苷酸的数量多少 【答案】B 【解析】核酸分子的多样性与碱基的数目，排列顺序和组成种类有关，核苷酸的连接方式都是相同的,故选B。 6．（25-26高一上·北京延庆·期中）水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可以用于细胞内合成（    ） A．蔗糖 B．核酸 C．甘油 D．脂肪酸 【答案】B 【解析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有S等；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素一般为C、H、O。 ACD、蔗糖、甘油和脂肪酸的元素组成是C、H、O，不含N和P，故水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐不能用于合成上述物质，ACD错误； B、核酸的元素组成是C、H、O、N、P，故水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可以用于细胞内合成核酸，B正确。 故选B。 7．（25-26高一上·北京房山·期中）RNA完全水解后，得到的化学物质是（    ） A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B．核糖、含氮碱基、磷酸 C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 【答案】B 【解析】RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，一分子的核糖核苷酸由一分子核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成。RNA初步水解产物为核糖核苷酸，完全水解后得到的化学物质是核糖、含氮碱基、磷酸，B正确，ACD错误。 故选B。 8．（25-26高一上·北京房山·期中）科学家证明“尼安德特人”是现代人的近亲，依据的是DNA的（    ） A．元素组成 B．核苷酸种类 C．碱基序列 D．空间结构 【答案】C 【解析】DNA分子的多样性主要表现为构成DNA分子的四种脱氧核苷酸的排列顺序千变万化；特异性主要表现为每个DNA分子都有特定的碱基序列。 A、DNA的元素组成都是C、H、O、N、P，A不符合题意； B、DNA分子的核苷酸种类只有4种，B不符合题意； C、每种DNA的碱基序列不同，“尼安德特人”与现代人的DNA 碱基序列有相似部分，证明“尼安德特人”与现代人是近亲，C符合题意； D、DNA的空间结构都是规则的双螺旋结构，D不符合题意。 故选C。 9．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）人肝脏细胞中的核酸含碱基共 A．4种 B．8种 C．5种 D．2种 【答案】C 【解析】DNA和RNA的比较： 英文缩写 基本组成单位 五碳糖 含氮碱基 存在场所 DNA 脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖 A、C、G、T 主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在 RNA 核糖核苷酸 核糖 A、C、G、U 主要存在细胞质中 【解析】人体肝脏细胞中组成核酸有两种：DNA和RNA，所以含氮碱基有5种，分别是A、T、C、G、U，综上所述，C正确，ABD错误。 故选C。 10．（25-26高一上·北京多校联考·期中）菠菜的叶肉细胞中含有的碱基种类有（　　） A．2种 B．4种 C．5种 D．8种 【答案】C 【解析】菠菜的叶肉细胞是真核细胞，含有DNA和RNA两种核酸。DNA中的碱基包括A、T、C、G，RNA中的碱基包括A、U、C、G，合并后总共有5种（A、T、C、G、U），C正确，ABD错误。 故选C。 11．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列关于DNA和RNA的叙述正确的是 A．DNA只存在于细胞核中，RNA只存在于细胞质中 B．真核生物的核糖体中有少量DNA C．两种核酸的元素组成相同 D．病毒中的遗传物质都是RNA 【答案】C 【解析】A、DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，A错误； B、真核生物的核糖体由蛋白质和RNA组成，B错误； C、两种核酸的元素组成相同，都是C、H、O、N、P，C正确； D、RNA病毒的遗传物质是RNA，DNA病毒的遗传物质是DNA，D错误。 故选C。 12．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）根据下边的概念图可知，下列叙述正确的是（　　） A．A表示的碱基有5种 B．D表示脱氧核糖核苷酸 C．D表示核糖核苷酸 D．B表示的是核糖 【答案】B 【解析】分析题图可知，E是DNA，其基本组成单位D是脱氧核糖核苷酸，A为碱基，DNA分子中的碱基有A、T、G、C四种，B为脱氧核糖。 A、DNA中的碱基有A、T、G、C四种，A错误； B、D是DNA的单体脱氧核糖核苷酸，B正确； C、D表示脱氧核糖核苷酸，C错误； D、B是组成DNA的糖，是脱氧核糖，D错误。 故选B。 【点睛】本题的知识点是DNA分子的基本组成单位和化学组成，DNA与RNA在组成上的差异，分析题图获取信息是解题的突破口，对于DNA与RNA的组成的记忆和应用是解题的关键。 13．（25-26高一上·北京四中·期中）核酸是生物的遗传物质，有关核酸的表述中，错误的是（　　） A．核糖核苷酸是DNA的基本单位，由含氮碱基、核糖和磷酸组成 B．真核细胞中DNA主要分布于细胞核，RNA主要分布于细胞质 C．核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的合成中发挥重要作用 D．核酸和蛋白质都是生物大分子，通过单体连接形成多聚体 【答案】A 【解析】A、DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸，由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成，而核糖核苷酸是RNA的基本单位，A错误； B、真核细胞中DNA主要位于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，B正确； C、核酸通过储存遗传信息控制遗传和变异，并通过指导蛋白质合成发挥作用，C正确； D、核酸（核苷酸为单体）和蛋白质（氨基酸为单体）均为生物大分子，均通过脱水缩合形成多聚体，D正确。 故选A。 14．（25-26高一上·北京西城三十五中·期中）DNA完全水解后，得到的化学物质是（　　） A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B．氨基酸、核苷酸、葡萄糖 C．核糖、含氮碱基、磷酸 D．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸 【答案】D 【解析】DNA部分水解得到4种脱氧核苷酸，彻底水解得到磷酸、脱氧核糖、四种含氮碱基（A、T、C、G）。RNA部分水解得到4种核糖核苷酸，彻底水解得到磷酸、核糖、四种含氮碱基（A、U、C、G）。 A、DNA分子中不含有氨基酸和葡萄糖，因而不可能是DNA完全水解的产物，A错误； C、DNA分子中不含有氨基酸和葡萄糖，且核苷酸是DNA的初步水解产物，而不是彻底水解产物，B错误； C、组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，而不是核糖，C错误； D、DNA分子彻底水解的产物是脱氧核糖、含氮碱基、磷酸，D正确。 故选D。 15．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）用含32P磷酸盐的营养液培养植物，一段时间后，叶肉细胞中不带放射性的物质或结构是（　　） A．DNA B．核糖体 C．脱氧核糖 D．叶绿体 【答案】C 【解析】A、DNA含有磷酸基团，脱氧核糖核苷酸中的磷酸会被32P标记，A错误； B、核糖体由rRNA和蛋白质组成，rRNA含磷酸基团，会被32P标记，B错误； C、脱氧核糖属于五碳糖，不含磷元素，不会被32P标记，C正确； D、叶绿体中含有DNA和磷脂，两者均含磷酸基团，会被32P标记，D错误。 故选C。 16．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）DNA条形码技术可利用细胞内一段特定的DNA序列鉴定物种。下列有关叙述正确的是（　　） A．不同物种的DNA均含有元素C、H、O、N、S B．DNA条形码序列不同是因为其碱基排列顺序不同 C．DNA条形码序列由核糖核苷酸连接而成 D．DNA条形码序列仅存在于细胞核中 【答案】B 【解析】细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，它们含有C、H、O、N、P五种元素。 A、DNA的基本组成元素是C、H、O、N、P，并不含S元素，A错误； B、不同的DNA条形码序列，其碱基排列顺序不同，这是DNA多样性的原因之一，所以DNA条形码序列不同是因为碱基排列顺序不同，B正确； C、DNA条形码序列由脱氧核糖核苷酸连接而成，而核糖核苷酸是构成RNA的基本单位，C错误； D、DNA主要存在于细胞核中，线粒体和叶绿体中也含有少量DNA，所以DNA条形码序列并非仅存在于细胞核中，D错误。 故选B。 17．（25-26高一上·北京通州·期中）决定自然界中真核生物多样性和特异性的根本原因是（　　） A．蛋白质分子的多样性和特异性 B．DNA分子的多样性和特异性 C．氨基酸种类的多样性和特异性 D．化学元素和化合物的多样性和特异性 【答案】B 【解析】生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、基因（遗传）的多样性和生态系统的多样性。 A、蛋白质分子的多样性和特异性是生物多样性的直接原因，A错误； B、DNA分子的多样性和特异性是生物多样性的根本原因，B正确； C、氨基酸种类的多样性和特异性是决定蛋白质多样性的原因之一，C错误； D、化学元素和化合物的多样性和特异性不是决定生物多样性的原因，D错误。 故选B。 18．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列关于核酸知识的表示中，正确的是（　　） A． B． C． D． 【答案】D 【解析】1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。 2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。 【解析】A、构成核酸的元素是C、H、O、N、P，核苷酸中的含氮碱基与五碳糖的连接方式错误，A错误； B、构成DNA的脱氧核苷酸中所含的五碳糖应为脱氧核糖，B错误； C、DNA又称脱氧核糖核酸，C错误； D、构成DNA（脱氧核糖核酸）的基本单位是脱氧核苷酸，其组成元素是C、H、O、N、P，D正确。 故选D。 【点睛】 19．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列关于核酸的叙述，正确的是 A．核酸只由C、H、O、N 四种元素组成 B．核酸的基本组成单位是核苷酸 C．DNA是一切生物的遗传物质 D．除病毒外，一切生物都有核酸 【答案】B 【解析】A、核酸的组成元素是C、H、O、N、P，A错误； B、组成核酸的基本单位是核苷酸，脱氧核苷酸是组成DNA的基本单位，核糖核苷酸是组成RNA的基本单位，B正确； C、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，细胞生物的遗传物质是DNA，RNA病毒的遗传物质是RNA，C错误； D、一切生物包括细胞结构的生物和不具有细胞结构的病毒都含有核酸，D错误。 故选B。 【点睛】 20．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的核酸 A．全为DNA B．全为RNA C．既有DNA也有RNA D．既没有DNA也没有RNA 【答案】C 【解析】线粒体中既有DNA又有RNA，核糖体也含有RNA成分，细胞核中转录出来的mRNA也会来到细胞质中，细胞质中还有tRNA，C正确。 故选C。 【点睛】本题考查细胞中核酸的分布的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。 21．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）如下图是 DNA 和 RNA 组成的结构示意图，下列有关说法正确的是（　　）    A．人体细胞中都有 5 种碱基和 8 种核糖核苷酸 B．硝化细菌的遗传物质 DNA 由 5 种碱基构成 C．某一种病毒也可同时具有上述两种核酸和 5 种碱基 D．DNA 彻底水解得到的产物中有脱氧核糖，而没有核糖 【答案】D 【解析】A、人体成熟的红细胞无细胞核和各种细胞器，不含DNA和RNA，所以不含碱基和核苷酸，A错误； B、硝化细菌的遗传物质为DNA，由4种碱基构成，B错误； C、病毒只有一种核酸，为DNA或RNA，因此病毒只含有1种核酸和4种碱基，C错误； D、DNA所含的五碳糖是脱氧核糖，所以其彻底水解得到的产物中有脱氧核糖，而没有核糖，D正确。 故选D。 22．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列有关核酸分布的叙述中，正确的是（　　） A．DNA分布在细胞核中，RNA分布在细胞质中 B．具有细胞结构的生物体内含有DNA和RNA，病毒体内只有RNA C．具有细胞结构的生物体内DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中 D．DNA分布于一切生物体内，是所有生物体的遗传物质 【答案】C 【解析】核酸是遗传信息的携带者，基本单位为核苷酸，分为核糖核酸（简称：RNA，基本单位为核糖核苷酸）和脱氧核糖核酸（简称：DNA，基本单位为脱氧核糖核苷酸）。DNA主要分布在细胞核中，其次在线粒体和叶绿体的基质中也有分布，主要存在形式是与蛋白质结合形成染色体，在原核生物和酵母细胞中也存在环状的裸露DNA分子，是细胞生物和DNA病毒的遗传物质；RNA主要存在于细胞质中，其次线粒体和叶绿体中也存在，是RNA病毒的遗传物质。 A、DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，A错误； B、病毒体内只有RNA或DNA，B错误； C、具有细胞结构的生物DNA主要分布在细胞核，其次线粒体和叶绿体中也有DNA分子，酵母细胞的细胞质中有小型环状DNA分子（质粒）；RNA主要分布在细胞质中，其次线粒体和叶绿体中也有RNA，C正确； D、RNA病毒中不存在DNA，RNA病毒的遗传物质是RNA，D错误。 故选C。 23．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列核苷酸中，在 DNA 结构中不可能具有的是（　　） A． B． C． D． 【答案】B 【解析】核苷酸是构成核酸的基本单位，根据五碳糖的不同，将其分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸两大类，其中构成DNA的基本单位是脱氧核苷酸，包含的碱基有A、G、C、T四种；而构成RNA的核糖核苷酸分子所含的碱基为 A、G、C、U。可见，U是构成RNA特有的碱基，不会出现在DNA分子中，ACD错误，B正确。 故选B。 24．（25-26高一上·北京八十中学·期中）甲含有碱基U，乙是由核苷酸连接成的核苷酸链片段示意图，下列有关叙述错误的是（　　） A．甲中的五碳糖是核糖 B．甲可代表脱氧核苷酸 C．乙中的①和④表示磷酸基团 D．乙中③的排列顺序贮存着遗传信息 【答案】B 【解析】AB、由图可知，甲中的五碳糖为核糖，甲为尿嘧啶核糖核苷酸，A正确，B错误； CD、乙中的①和④表示磷酸基团，②为五碳糖，③为含氮碱基，③含氮碱基的排列顺序贮存着遗传信息，CD正确。 故选B。 25．（25-26高一上·北京房山·期中）人口腔上皮细胞中含有的核苷酸种类是（    ） A．1种 B．4种 C．5种 D．8种 【答案】D 【解析】核酸根据五碳糖不同分为核糖核酸和脱氧核糖核酸，核糖核酸的基本组成单位是核糖核苷酸，根据碱基不同核糖核苷酸有4种，脱氧核糖核酸的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸根据碱基不同分4种。 人口腔上皮细胞中含有DNA和RNA，DNA中含有4种脱氧核苷酸，RNA中含有4种核糖核苷酸，因此一共8种核苷酸，D正确，ABC错误。 故选D。 26．（25-26高一上·北京四中·期中）糖类能与蛋白质结合形成糖蛋白、与脂质结合形成糖脂。最新研究发现，糖类还能与细胞中的RNA结合形成“糖RNA”。下列叙述正确的是（　　） A．糖RNA彻底水解产生单糖、磷酸、含氮碱基 B．糖蛋白主要分布在细胞膜内侧，识别细胞内信息 C．细胞膜上的蛋白质分子都具有物质运输的功能 D．蛋白质、脂质和RNA都是由单体缩合成的生物大分子 【答案】A 【解析】A、糖 RNA 是糖类与 RNA 结合形成的复合物，RNA 的彻底水解产物为单糖（核糖）、磷酸、含氮碱基，因此糖 RNA 彻底水解可产生这些物质，A正确； B、糖蛋白主要分布在细胞膜外侧，其功能是识别细胞外信息（如信号分子），而非细胞内信息，B错误； C、细胞膜上的蛋白质功能多样，包括物质运输、信息识别、催化等，并非所有蛋白质都具有物质运输功能（如受体蛋白主要负责识别），C错误； D、蛋白质和 RNA 是由单体（氨基酸、核苷酸）合成的生物大分子； 脂质中的脂肪、固醇等并非生物大分子，且脂质没有统一的单体，D错误。 故选A。     27．（25-26高一上·北京西城三十五中·期中）下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（　　） A．脂质会使人发胖，不要摄入 B．谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用 C．食物含有基因，这些DNA片段可被消化分解 D．肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康 【答案】C 【解析】A、脂质包括脂肪、磷脂、固醇等，适量摄入是必要的，如细胞膜构成和激素合成需脂质参与，完全拒绝摄入错误，A错误； B、谷物富含淀粉（多糖），消化后分解为葡萄糖，会升高血糖，糖尿病患者需控制摄入，B错误； C、食物中的DNA（如植物细胞基因）进入人体后，会被消化酶分解为脱氧核苷酸，C正确； D、高温油炸或烧烤使蛋白质变性，可能产生致癌物（如杂环胺），不利健康，D错误。 故选C。 28．（25-26高一上·北京西城三十五中·期中）如图表示核苷酸的模式图，下列说法正确的是（　　） A．①含有N元素③含有P元素 B．构成DNA与RNA的核苷酸只有②不同 C．人体内的②有2种，③有5种 D．在所有生物体中，核苷酸都有8种 【答案】C 【解析】A、①表示磷酸，不含N元素，含P，③表示含氮碱基，含N，不含P，A错误； B、DNA和RNA在核苷酸上的不同点在五碳糖和含氮碱基，DNA是脱氧核糖，RNA是核糖，DNA中含氮碱基特有T，RNA中特有碱基U，因此构成DNA与RNA的核苷酸有②和③不同，B错误； C、人体内既含DNA，又含RNA，②五碳糖中既含核糖，又含脱氧核糖，③含氮碱基有5种，A、G、C、T、U，C正确； D、在具有细胞结构的生物体内，核苷酸有8种，在病毒体内，核苷酸有4种，D错误。 故选C。 29．（25-26高一上·北京交大附中·期中）下列关于核酸的叙述中正确的是（    ） ①核酸是携带遗传信息的物质②DNA与RNA在细胞内存在的主要部位相同③不同生物所具有的DNA和RNA有差异  ④核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸 ⑤构成DNA与RNA的五碳糖不同⑥核苷酸之间的连接方式不同 A．①③⑤ B．②④⑥ C．①②③ D．④⑤⑥ 【答案】A 【解析】核酸包括DNA和RNA，DNA基本组成单位是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、U、C、G。 ①核酸是遗传信息的携带者，即是携带遗传信息的物质，①正确； ②DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，②错误； ③不同生物所具有的遗传信息不同，因此DNA和RNA有差异，③正确； ④核酸的基本组成单位是核苷酸，④错误； ⑤构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖，⑤正确； ⑥核苷酸之间的连接方式相同，⑥错误。 综上分析， BCD错误，A正确。 故选A。 30．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）端粒是染色体末端的一段DNA片段。端粒酶由RNA和蛋白质组成，该酶在催化过程中能结合到端粒上，以自身的RNA为模板合成并延伸出端粒DNA。在正常情况下，端粒酶只在不断分裂的细胞中具有活性。下列有关端粒酶的叙述，正确的是（　　） A．仅由C、H、O、N四种元素组成 B．催化过程以4种脱氧核苷酸为原料 C．两种组成成分都在核糖体上合成 D．端粒酶在所有细胞中均有较高活性 【答案】B 【解析】A、端粒酶由RNA和蛋白质组成，RNA的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N，所以端粒酶不是仅由C、H、O、N四种元素组成，A错误； B、端粒酶催化合成的是端粒DNA，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，所以催化过程以4种脱氧核苷酸为原料，B正确； C、端粒酶的RNA成分在细胞核中合成，蛋白质成分在核糖体上合成，并非两种组成成分都在核糖体上合成，C错误； D、题干明确说明端粒酶仅在不断分裂的细胞中具有活性，而高度分化的细胞中活性较低或无活性，D错误。 故选B。 31．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）不同生物含有的核酸种类不同。关于下列各种生物中碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述，正确的是（　　） 选项 A B C D 种类 噬菌体病毒 烟草叶肉细胞 烟草花叶病毒 豌豆根毛细胞 碱基 5 种 5 种 4 种 8 种 核苷酸 5 种 8 种 8 种 8 种 五碳糖 1 种 2 种 2 种 2 种 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【解析】A、噬菌体病毒属于DNA病毒，只含有DNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种脱氧核苷酸、1种五碳糖（脱氧核糖），A错误； B、烟草叶肉细胞同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸（四种脱氧核苷酸+四种核糖核苷酸）、2种五碳糖（脱氧核糖和核糖）、5种碱基（A、T、C、G、U），B正确； C、烟草花叶病毒属于RNA病毒，只含有RNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种核糖核苷酸、1种五碳糖（核糖），C错误； D、豌豆根毛细胞同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸（四种脱氧核苷酸+四种核糖核苷酸）、2种五碳糖（脱氧核糖和核糖）、5种碱基（A、T、C、G、U），D错误。 故选B。 32．（25-26高一上·北京延庆·期中）豌豆叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类是（　　） A．1 种 B．4种 C．5 种 D．8 种 【答案】C 【解析】核酸有两种，即DNA和RNA，DNA中的碱基有A、T、G、C四种, RNA中的碱基有A、U、G、C四种,其中A、G、C是它们共有的，T是DNA特有的，U是RNA特有的。 豌豆叶肉细胞中的核酸有两种，即DNA和RNA，DNA中的碱基有A、T、G、C四种, RNA中的碱基有A、U、G、C四种,其中A、G、C是它们共有的，T是DNA特有的，U是RNA特有的，因此，豌豆叶肉细胞中的核酸，含有的碱基为A、U、G、T、C五种，C正确，ABD错误。 故选C。 33．（25-26高一上·北京多校联考·期中）学习以下材料，回答问题。 DNA———生命的遗传密码 DNA 是绝大多数生物储存遗传信息的核心分子，被称为“生命的蓝图”。在人类细胞中，主要有两类DNA————染色体DNA（核DNA）和线粒体DNA（mtDNA）,二者在结构、遗传方式及功能上存在显著差异，共同支撑起人体的生命活动和繁衍。 细胞核内的DNA 是线性双链分子，需结合组蛋白形成“核小体”，再进一步螺旋、折叠，最终形成染色体。染色体的超螺旋结构使细胞核中能储存分子量巨大的DNA 分子，人类核DNA约含有32亿碱基对，涵盖绝大多数遗传信息，参与调控细胞内的绝大多数功能。该结构还可以保护DNA分子，另外核DNA存在修复机制，使染色体DNA突变率（碱基错误配对）较低。 mtDNA 是线粒体中独立存在的遗传物质，是裸露的环状双链DNA，分子量小，人类mtDNA约16569碱基对,突变率较高。因 mtDNA 与原核生物拟核 DNA 在分子结构、遗传方式等方面存在显著相似性，目前普遍认为线粒体起源于古代好氧细菌被原始真核细胞吞噬后形成互利共生关系，好氧细菌逐渐演变为线粒体，即内共生起源学说。因线粒体长期适应真核细胞环境，又与拟核DNA形成了关键功能差异，成为半自主细胞器，仅负责线粒体能量代谢的部分功能。 （1）DNA 的基本组成单位是________ （2）归纳文章信息，完成下表。 真核细胞核 DNA mtDNA 原核细胞拟核 DNA 分子结构 ______ ______ 环状双链 是否结合组蛋白 是 否 ______ 功能独立性 完全自主 半自主 ______ （3）含有a个碱基对的核DNA与含有a个碱基对的mtDNA，其磷酸二酯键（核苷酸之间的连接键）的数目_______（“相同”或“不相同”），原因是 _______ （4）人类的核 DNA 能调控细胞整体功能，而mtDNA 仅负责细胞能量代谢的部分功能，请尝试从结构与功能观的角度解释二者功能上不同；_______。 【答案】（1）脱氧核苷酸 （2） 线性双链 环状双链 否 完全自主 （3） 不相同 核DNA和mtDNA都为双链DNA，但一个是链状，一个是环状 （4）核DNA结构复杂，结合组蛋白形成染色体，储存遗传信息多，能调控细胞整体功能；mtDNA结构简单，储存遗传信息少，仅负责线粒体能量代谢部分功能 【解析】线粒体是具有双膜结构的细胞器，内含少量DNA、RNA和核糖体，是能进行半自主复制的细胞器；叶绿体是具有双膜结构的细胞器，内含少量DNA、RNA和核糖体，是能进行半自主复制的细胞器；原核细胞没有细胞核，只含有一种细胞器是核糖体，原核细胞的细胞质中含有DNA和RNA。 （1）DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸。 （2）据题干材料信息可知，核DNA为线性双链，mtDNA为环状双链，原核拟核DNA也是环状双链；核DNA会与组蛋白结合形成核小体，mtDNA是裸露的，不与组蛋白结合，原核DNA也不结合组蛋白；核DNA具有完整的遗传信息，控制细胞几乎所有功能，属于完全自主；mtDNA只参与部分线粒体功能（如能量代谢），属于半自主；原核细胞的拟核DNA包含该细胞几乎全部遗传信息，控制其生命活动，因此是完全自主的。 （3）据题干信息可知，核DNA和mtDNA都为双链DNA，但一个是线性双链分子，一个是环状双链DNA，后者比前者磷酸二酯键多。 （4）结构决定功能。人类的核DNA是线性双链分子，需结合组蛋白形成“核小体”，再进一步螺旋、折叠，最终形成染色体，这种复杂的结构使细胞核中能储存分子量巨大的DNA分子，人类核DNA约含有32亿碱基对，涵盖绝大多数遗传信息，且该结构可以保护DNA分子，还有核DNA存在修复机制，使染色体DNA突变率较低，所以能调控细胞整体功能；而mtDNA是裸露的环状双链DNA，分子量小，储存遗传信息少，突变率较高，仅负责线粒体能量代谢的部分功能，是半自主细胞器，所以仅负责细胞能量代谢的部分功能。 34．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）学习以下材料，回答（1）～（4）题。 RNA疫苗 35年诺贝尔生理学或医学奖授予卡塔琳·卡里科和德鲁·魏斯曼，以表彰他们在核苷碱基修饰方面的发现，这些发现使得开发出有效的RNA疫苗对抗新冠病毒成为可能。在新冠疫情中，RNA疫苗广泛应用，这种疫苗能引发人体免疫反应，从而赋予人体对抗新冠病毒的机能。在之前的几十年里，RNA疫苗被认为是不可行的，免疫系统具有识别“自我”和“非我”的能力，注射体外合成的RNA可被免疫系统作为“非我”的外界入侵物对待，在发挥疫苗作用前就被破坏，无法发挥作用。魏斯曼和卡里科经过几年试错和改进完善，二人在2005年发现将RNA中的尿苷（U）修改为假尿苷（ψ），修饰过的RNA就可潜伏进入细胞，逃逸免疫系统的攻击。 疫苗中的RNA必须进入人体细胞才能发挥作用，为保证其顺利进入，RNA疫苗还应用了脂质纳米粒（LNP）技术。包裹RNA的LNP由四种脂质分子组成：中性磷脂、负电荷磷脂、正电荷磷脂、胆固醇。其中正电荷磷脂完全是人工合成的，在pH=7.4条件下不带电，在酸性条件下带正电。包裹在LNP中的RNA，稳定性更高，更容易进入细胞发挥作用。 RNA疫苗具有广阔的前景，可以毫不夸张的将RNA疫苗和之后将随之而来的各种疗法称之为医学革命。 （1）图1所示尿苷由一分子尿嘧啶和一分子_______组成，一分子尿苷再与一分子磷酸组合构成__________，它是RNA的基本结构单位之一。 （2）LNP外侧是磷脂________的头部，因此在体液环境中可以稳定存在。使用LNP包裹RNA有利于RNA快速进入细胞，体现了细胞膜_______的结构特点。 （3）RNA疫苗采取了修改含氮碱基和LNP包裹技术，相比于直接注射人工合成未经修饰的RNA有哪些优势?请写出两条．______________。 （4）核酸是一种带负电易溶于水，不易溶于有机溶剂的物质，利用核酸和磷脂的性质，设计RNA疫苗的生产流程，如下表、请推测并补充填写步骤和LNP的状态。 步骤 LNP状态 第一步；用有机溶剂溶解磷脂，加入少量含有RNA的水溶液（pH为酸性） ①请画图补全第一步操作后的LNP状态______ 第二步：去除混合液中的②______ 第三步：将溶液调至中性 【答案】（1） 核糖 尿嘧啶核糖核苷酸（一磷酸尿苷） （2） 亲水性 一定的流动性 （3）易被人体免疫系统攻击、RNA稳定性更高、更容易进入细胞 （4） 乙醇 【解析】疫苗通常是用灭活的或减毒的病原体制成的生物制品。疫苗属于抗原，常见的疫苗有减毒活疫苗、灭活病毒疫苗、重组蛋白疫苗、重组病毒载体疫苗、核酸疫苗等。 （1）据图1可知尿苷由一分子尿嘧啶和一分子核糖组成，一分子尿苷再与一分子磷酸组合构成尿嘧啶核糖核苷酸（一磷酸尿苷）（UMP），是RNA的基本结构单位之一。 （2）疫苗中的RNA必须进入人体细胞才能发挥作用，为保证其顺利进入，RNA疫苗还应用了脂质纳米粒（LNP）技术。组成LNP的脂质包括中性磷脂、负电荷磷脂、正电荷磷脂、胆固醇。磷脂分子具有亲水性的头部和疏水性的尾部，因此，LNP外侧是磷脂亲水性的头部，因此在体液环境中可以稳定存在。使用LNP包裹RNA有利于RNA快速进入细胞，体现了细胞膜具有一定的流动性的结构特点。 （3）RNA疫苗采取了修改含氮碱基和LNP包裹技术，前者避免了RNA疫苗引发炎症反应，后者有利于疫苗正确进入，因此，相比于直接注射人工合成未经修饰的RNA，RNA疫苗的优势表现为不易被人体免疫系统攻击、RNA稳定性更高、更容易进入细胞。 （4）核酸是一种带负电易溶于水，不易溶于乙醇的物质，利用核酸和磷脂的性质，设计RNA疫苗的生产流程如下：第一步：脂质的乙醇溶液与pH为酸性的RNA溶液混合，混合液以乙醇为主，此时LNP状态表现为单层磷脂状态，且头部朝内，如下图： 第二步：去除混合液中的乙醇，此时pH为酸性，正电荷磷脂带正电，有利于将RNA包裹；第三步：将溶液调制中性，此时的正电荷磷脂不带电荷，发生如图所示的改变，形成如图中的结构。 35．（25-26高一上·北京通州·期中）CRISPR-Cas9复合体可以实现对 DNA 进行定向切割和改造，CRISPR-Cas9技术的实现与Cas9蛋白和“某种 RNA”密切相关（图1），据此回答下列问题。 （1）“某种 RNA”的基本结构单位是__________ ，与DNA相比RNA分子特有的碱基是_______。 （2）研究发现通过某种RNA的定位，Cas9蛋白可以切割DNA分子的特定序列。推测：RNA的定位功能实现借助于 RNA与DNA 碱基的________；Cas9蛋白切割 DNA 分子体现了蛋白质的________功能。Cas9 蛋白中某些位点氨基酸种类改变，导致Cas9 蛋白丧失对DNA的切割活性，试分析可能的原因：_______。 （3）CRISPR-Cas9系统最初是在原核生物中被发现，CRISPR-Cas9系统与细菌防御功能有关，请尝试做出猜想细菌借助 CRISPR-Cas9是如何实现免疫防御的_______。 【答案】（1）核糖核苷酸    尿嘧啶（U） （2） 互补配对 催化 氨基酸种类改变导致蛋白质空间结构改变 （3）细菌利用CRISPR-Cas9系统切割入侵噬菌体的DNA，阻止噬菌体增殖 【解析】1、核酸的基本单位是核苷酸，其中RNA的基本单位是核糖核苷酸，DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸。 2、蛋白质的基本单位是氨基酸。 【解析】（1） RNA的基本结构单位是核糖核苷酸，与DNA相比RNA分子特有的碱基是尿嘧啶（U）。 （2）RNA的定位功能实现借助于 RNA与DNA 碱基的互补配对，Cas9蛋白切割 DNA 分子体现了蛋白质的催化功能。Cas9 蛋白中某些位点氨基酸种类改变，氨基酸种类改变导致蛋白质空间结构改变，导致Cas9 蛋白丧失对DNA的切割活性。 （3）CRISPR-Cas9系统最初是在原核生物中被发现，细菌借助 CRISPR-Cas9系统切割入侵噬菌体的DNA，阻止噬菌体增殖，实现免疫防御。 考点5 生物大分子综合 1．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）下列元素中，构成有机物基本骨架的是（    ） A．氮 B．氢 C．氧 D．碳 【答案】D 【解析】A、氮是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，A错误； B、氢是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，B错误； C、有机物的基本骨架是碳链，氧是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，C错误； D、碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此构成生物大分子基本骨架的元素是碳，D正确。 故选D。 2．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）以下化合物中，属于生物大分子的是（    ） A．脱氧核糖核酸 B．乳糖 C．色氨酸 D．甘油 【答案】A 【解析】生物大分子是由许多单体聚合形成的相对分子量在一万以上的化合物，包括多糖、蛋白质、核酸等，据此分析答题。 A、脱氧核糖核酸（DNA）是生物大分子，A正确； B、乳糖是单糖，不是生物大分子，B错误； C、色氨酸是一种氨基酸，不是生物大分子，是组成蛋白质（生物大分子）的基本单位之一，C错误； D、甘油是组成脂肪的成分之一，不是生物大分子，D错误； 故选A。 3．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）下列物质与其基本组成单位，对应正确的是（　　） A．糖原—葡萄糖 B．纤维素—氨基酸 C．几丁质—核苷酸 D．脂肪—脂肪酸 【答案】A 【解析】A、糖原属于多糖，其基本组成单位是葡萄糖，A正确； B、纤维素属于多糖，组成单位应为葡萄糖，而非氨基酸（氨基酸是蛋白质的基本单位），B错误； C、几丁质属于多糖，组成单位应为N-乙酰葡萄糖胺，而非核苷酸（核苷酸是核酸的基本单位），C错误； D、脂肪由甘油和脂肪酸组成，其基本单位应为甘油和脂肪酸，而非仅脂肪酸，D错误。 故选A。 4．（25-26高一上·北京通州·期中）下列元素中，构成有机物基本骨架的是（    ） A．氮 B．氢 C．氧 D．碳 【答案】D 【解析】1、大量元素：这是指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。例如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 2、微量元素：通常指植物生活所必需，但是需要量却很少的一些元素。例如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。微量元素在生物体内含量虽然很少，可是它是维持正常生命活动不可缺少的。 3、组成生物体的化学元素的重要作用：在组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素；无论鲜重还是干重，C、H、O、N含量最多，这四种元素是基本元素；C、H、O、N、P、S六种元素是组成原生质的主要元素。 【解析】A、氮是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，A错误； B、氢是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，B错误； C、氧是组成细胞的基本元素之一，但不是构成有机物基本骨架的元素，C错误； D、碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此构成生物大分子基本骨架的元素是C，D正确。 故选D。 5．（25-26高一上·北京交大附中·期中）以葡萄糖为单体形成的多聚体是 A．淀粉 B．脂肪 C．DNA D．RNA 【答案】A 【解析】本题考查组成多聚体的相关知识，要求考生明确多聚体的概念，求做出准确的判断。 A.淀粉是多糖属于多聚体，其单体是葡萄糖，A正确； B.脂肪不是多聚体，B错误； C.脱氧核糖核酸属于多聚体，其单体是脱氧核糖核苷酸，C错误； D.核糖核酸是多聚体，其单体是核糖核苷酸，D错误。 故选A。 6．（25-26高一上·北京交大附中·期中）构成细胞中有机物基本骨架的元素是 A．氮 B．碳 C．氧 D．氢 【答案】B 【解析】1.碳是组成细胞的最基本元素。2.多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，碳是生命的核心元素，碳是最基本的元素，碳是构成细胞中有机物基本骨架，B正确，A、C、D错误。 7．（25-26高一上·北京交大附中·期中）下列物质中都含有氮元素的是：（    ） A．核糖核酸和糖原 B．核糖核酸和胰岛素 C．糖原和胰岛素 D．胰岛素和淀粉 【答案】B 【解析】糖类的组成元素是C、H、O，蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，核酸的组成元素是C、H、O、N、P A、核糖核酸（RNA）的组成元素是C、H、O、N、P，糖原（多糖的一种）组成元素是C、H、O，A错误； B、胰岛素（分泌蛋白类激素）的组成元素是C、H、O、N、S，核糖核酸（RNA）的组成元素是C、H、O、N、P，B正确； C、胰岛素（分泌蛋白类激素）的组成元素是C、H、O、N、S，糖原（多糖的一种）的组成元素是C、H、O，C错误； D、胰岛素（分泌蛋白类激素）的组成元素是C、H、O、N、S，淀粉（多糖的一种）的组成元素是C、H、O，D错误。 故选B。 8．（25-26高一上·北京房山·期中）蛋白质、DNA和多糖是细胞中重要的化合物，下列叙述不正确的是（　　） A．都是生物大分子 B．都以碳链为基本骨架 C．所含元素种类相同 D．都是由许多单体连接成的多聚体 【答案】C 【解析】蛋白质、DNA和多糖是三种生物大分子，它们都是由单体连接而成的多聚体，以碳链为基本骨架。 A、蛋白质由氨基酸组成，DNA由脱氧核苷酸组成，多糖由单糖组成，三者均为生物大分子，A正确； B、生物大分子均以碳链为基本骨架，这是有机物的共同特征，B正确； C、蛋白质含C、H、O、N（可能含S），DNA含C、H、O、N、P，多糖仅含C、H、O，三者元素种类不同，C错误； D、蛋白质、DNA和多糖分别由氨基酸、脱氧核苷酸、单糖通过脱水缩合连接成多聚体，D正确。 故选C。 9．（25-26高一上·北京房山·期中）给北京鸭饲喂玉米、高粱、麦粒等谷物，能够实现肥育。下列说法错误的是（　　） A．谷物中的淀粉属于多糖 B．淀粉可被消化水解为葡萄糖 C．供应充足的糖类可转化为脂肪 D．脂肪是组织细胞的主要能源物质 【答案】D 【解析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。 A、淀粉是由多个葡萄糖分子脱水缩合形成的多糖，A正确； B、淀粉在消化酶（如唾液淀粉酶、胰淀粉酶）作用下最终水解为葡萄糖，B正确； C、当糖类摄入超过需求时，多余部分可转化为脂肪储存，C正确； D、组织细胞的主要能源物质是糖类（如葡萄糖），脂肪是良好的储能物质，D错误。 故选D。 10．（25-26高一上·北京第九中学·期中）下列关于生物大分子的叙述错误的是（    ） A．m个氨基酸脱水缩合形成含n条肽链的蛋白质分子，产生m﹣n个水分子 B．在小麦细胞中由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种 C．生物大分子都至少含有C、H、O、N四种元素 D．氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 【答案】C 【解析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数n-肽链数m，若形成环状肽时，脱去的水分子数等于氨基酸数目。组成人体蛋白质的氨基酸有21种。 A、m个氨基酸形成的含有n条肽链的蛋白质中，脱水数=氨基酸个数-肽链数=m﹣n，A正确； B、小麦细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其中A、G两种碱基参与构成的核苷酸各有2种，T参与构成的核苷酸有1种，U参与构成的核苷酸有1种，参与构成的核苷酸的种类有6种，B正确； C、生物大分子中多糖（如淀粉、纤维素）只含有C、H、O三种元素，不含有N元素，C错误； D、蛋白质的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构共同决定，因此细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质，D正确。 故选C。 11．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）下列物质与构成该物质的基本单位对应正确的是（　　） A．抗体——蛋白质 B．DNA——核糖核苷酸 C．淀粉——葡萄糖 D．糖原——麦芽糖 【答案】C 【解析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 蛋白质的功能具有多样性：结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等 A、抗体具有免疫作用，其化学本质是蛋白质，组成抗体的基本单位是氨基酸，A错误； B、DNA是脱氧核糖核酸，其基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，B错误； C、淀粉属于多糖，其基本组成单位是葡萄糖，C正确； D、糖原属于多糖，其基本组成单位是葡萄糖，D错误。 故选C。 12．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（    ） A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 【答案】C 【解析】1、酶是活细胞合成的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 2、核酸是一切生物的遗传物质。有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，但其细胞核遗传物质和细胞质遗传物质都是DNA。 3、动物体内激素的化学成分不完全相同，有的属于蛋白质类，有的属于脂质，有的属于氨基酸衍生物。 【解析】A、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误； B、糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸，B错误； C、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确； D、人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。 故选C。 13．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）下列物质中，作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构基本支架的依次是（    ） A．糖类，脂类、核酸 B．蛋白质、核酸、磷脂 C．蛋白质、糖类、核酸 D．蛋白质、磷脂、核酸 【答案】B 【解析】1、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 2、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异、和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 3、生物膜主要由脂质和蛋白质构成，脂质中以磷脂为主，磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架。 【解析】在生物体内，生命活动的体现者是蛋白质，遗传信息的携带者是核酸，膜结构的基本支架为磷脂，B正确，ACD错误。 故选B。 14．（25-26高一上·北京多校联考·期中）聚合体是由相似的组成单位通过脱水反应连成的大分子，下列属于聚合体的物质是（    ） A．蛋白质、蔗糖 B．葡萄糖、结合水 C．纤维素、核酸 D．脂肪、无机盐 【答案】C 【解析】A、蛋白质由氨基酸脱水缩合形成，属于聚合体；但蔗糖是二糖（葡萄糖+果糖），仅由两个单糖组成，并非由多个相似单位聚合而成，A错误； B、葡萄糖是单糖，属于单体而非聚合体；结合水是水分子与其他物质结合的状态，并非大分子，B错误； C、纤维素由葡萄糖脱水缩合形成，核酸由核苷酸脱水缩合形成，两者均为由相似单体聚合而成的大分子，C正确； D、脂肪由甘油和脂肪酸组成，形成时产生水，但结构为三酰甘油（非重复单体聚合）；无机盐为离子或小分子，D错误。 故选C。 15．（25-26高一上·北京多校联考·期中）小锅米线是昆明人早餐的标配，醇厚的骨头汤配上劲道的米线，再加杂酱和韭菜等配料，回味无穷。下列说法正确的是（    ） A．韭菜中的纤维素是细胞中主要的能源物质 B．米线中的淀粉是一种生物大分子，它以碳链为基本骨架 C．汤中的动物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温时呈固态 D．杂酱中的蛋白质在高温加热时肽键断裂，利于人体消化 【答案】B 【解析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 A、纤维素是植物细胞壁的组成成分，不提供能量，不是能源物质，A错误； B、生物大分子都以碳链为基本骨架，米线中的淀粉是一种生物大分子，B正确； C、动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，C错误； D、蛋白质在高温加热时，空间结构被破坏，但肽键并未断裂，D错误。 故选B。 16．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况，则对甲、乙、丙所表示的物质及其所能表现的生理功能的推测，错误的是（　　） A．甲可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用 B．乙可能是血红蛋白，有运输氧的作用 C．丙可能是磷脂，是细胞膜的主要成分 D．甲、乙、丙必为同一类物质 【答案】D 【解析】叶绿素的组成元素是C、H、O、N、Mg；血红蛋白的组成元素是C、H、O、N、Fe；磷脂和核酸的组成元素是C、H、O、N、P。 A、甲含有C、H、O、N、Mg，可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用，A正确； B、乙含有C、H、O、N、Fe，可能构成的是血红蛋白，有运输氧气的作用，B正确； C、C、H、O、N、P可能构成的是磷脂，构成生物膜的基本支架，C正确； D、②血红蛋白是蛋白质，③磷脂是脂质，不是同一种物质，D错误。 故选D。 17．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）核酸和蛋白质都属于生物大分子，关于两者的叙述错误的是（    ） A．都以碳链为骨架 B．都具有结构多样性 C．都是由许多单体构成的多聚体 D．都是遗传信息的携带者 【答案】D 【解析】白质的基本组成单位是氨基酸；核酸的基本组成单位是核苷酸。 A、蛋白质和核酸都是生物大分子，两者都以碳链为骨架，A正确； B、蛋白质和核酸都具有结构多样性，其中蛋白质的结构多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关，而核酸的结构多样性与核苷酸的排列顺序等有关，B正确； C、蛋白质是由单体氨基酸经脱水缩合而成，而核酸是由核苷酸经脱水缩合而成，两者都是多聚体，C正确； D、遗传信息的携带者是核酸而非蛋白质，D错误。 故选D。 18．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）《中国居民膳食指南》对糖、脂的摄入提出“控量”的建议，下列叙述不合理的是（    ） A．糖类是人体的主要能源物质 B．人体很难消化纤维素所以要避免摄入 C．脂质激素调节人体生理活动 D．适量摄入糖、脂同时合理运动利于健康 【答案】B 【解析】1、糖类是人体的主要能源物质 ，糖类包括单糖、二糖、多糖。葡萄糖被形容为“生命的燃料"，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的，淀粉、糖原等多糖必须水解为葡萄糖才可以被细胞利用。 2、脂质主要包括固醇、脂肪和磷脂，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。性激素本质是脂质中的固醇，能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。维生素D本质是脂质中的固醇，能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【解析】A、糖类在细胞内氧化分解产生大量能量，是人体的主要能源物质，A正确； B、纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体健康有益，如促进胃肠蠕动，加快粪便的排出等，因此要适量摄入纤维素，B错误； C、性激素化学本质是脂质，能生殖器官的发育和生殖细胞的形成，调节人体生理活动，C正确； D、适量摄入糖、脂同时合理运动消耗过多的糖类和脂肪，有利于健康，D正确。 故选B。 19．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（    ） A．脂质会使人发胖，不要摄入 B．谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用 C．预防肥胖要控制糖类的摄入量，因为糖和脂肪可以相互转化 D．控制体重必须控制饮食，只要不吃肉不吃脂肪就可以减肥 【答案】C 【解析】1、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。2、糖类物质分为单糖、二糖和多糖。3、蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下会变性失活。 A、脂质中的脂肪是三大营养物质中的一种，是一种含有高能量的营养物质，脂肪过量摄入会使人发胖，应适当摄取，A错误； B、谷物中富含淀粉，淀粉是多糖，淀粉水解产生单糖，糖尿病患者应该少食用，B错误； CD、细胞中的糖类和脂肪可以相互转化，长期摄入糖过多，会大量转化为脂肪，预防肥胖还要控制糖类的摄入量，不吃肉不吃脂肪不一定就可以减肥，C正确，D错误。 故选C。 【点睛】 20．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．淀粉和糖原的单体都是核糖 B．蛋白质和核酸均含有C、H、O、N C．脂肪是细胞内唯一的储能物质 D．RNA是部分原核生物的遗传物质 【答案】B 【解析】1、淀粉和糖原都是由葡萄糖形成的多聚体； 2、真核生物和原核生物的遗传物质均为DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。 【解析】A、淀粉和糖原都属于多糖，组成它们的单体都是葡萄糖，A错误； B、蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，则两者均含有C、H、O、N，B正确； C、脂肪、糖原、淀粉均为细胞内的储能物质，C错误； D、原核生物的遗传物质是DNA，RNA只能作为某些病毒的遗传物质，D错误。 故选B。 21．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）玉米是我国重要的粮食作物。下列相关叙述，不正确的是（    ） A．体内的储能物质包括淀粉和脂肪 B．所含生物大分子均以碳链为骨架 C．秸秆燃烧后的灰烬成分主要是无机盐 D．含氮有机物包括蔗糖、叶绿素和磷脂等 【答案】D 【解析】糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成，例如组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 A、玉米体内的储能物质包括淀粉和脂肪，A正确； B、生物大分子比如核酸、蛋白质和淀粉等均以碳链作为骨架，B正确； C、秸秆燃烧将有机物氧化，灰烬成分主要是无机盐，C正确； D、蔗糖不含氮元素，D错误。 故选D。 22．（25-26高一上·北京四中·期中）下列有关生物体内“骨架”的说法错误的是（　　） A．碳是生命核心元素，生物大分子以碳链为基本骨架 B．细胞骨架锚定和支持细胞器，参与物质运输等活动 C．细胞骨架由蛋白质和纤维素组成，维持着细胞的形态 D．磷脂双分子层是生物膜的基本骨架，是膜流动性的基础 【答案】C 【解析】A、生物大分子如蛋白质、多糖、核酸等均以碳链为骨架，碳是构成生命有机物的核心元素，A正确； B、细胞骨架由蛋白质纤维组成，具有维持细胞形态、锚定细胞器、参与物质运输等功能，B正确； C、细胞骨架的成分为蛋白质，而非蛋白质和纤维素。纤维素是植物细胞壁的主要成分，C错误； D、磷脂双分子层构成生物膜的基本支架，其结构特点为膜的流动性提供了基础，D正确。 故选C。 23．（25-26高一上·北京四中·期中）下列有关组成生物体部分物质的对应关系的描述中，正确的是（　　） A．纤维素——植物体的储能物质 B．核酸——生命体的遗传物质 C．蛋白质——生物主要的能源物质 D．脂肪——细胞膜的组成物质 【答案】B 【解析】A、纤维素是植物细胞壁的主要成分，属于结构物质，而植物体的储能物质主要是淀粉，A错误； B、核酸包括DNA和RNA，所有生命体的遗传物质均为核酸（细胞生物为DNA，病毒为DNA或RNA），因此核酸是生命体的遗传物质，B正确； C、生物主要的能源物质是糖类，蛋白质的主要功能是构成细胞结构和调节生命活动，C错误； D、细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，脂肪属于储能物质，不参与细胞膜的组成，D错误。 故选B。 24．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）下列各组物质中的组成元素都相同的是（　　） A．淀粉和淀粉酶 B．胰岛素和纤维素 C．磷脂和脂肪酶 D．脱氧核苷酸和RNA 【答案】D 【解析】A、淀粉属于多糖，组成元素为C、H、O；淀粉酶是蛋白质，组成元素为C、H、O、N（可能含S），两者组成元素不同，A不符合题意； B、胰岛素是蛋白质，组成元素为C、H、O、N、S；纤维素是多糖，元素为C、H、O，两者组成元素不同，B不符合题意； C、磷脂含C、H、O、N、P；脂肪酶是蛋白质，含主要含C、H、O、N（不含P），两者组成元素不同，C不符合题意； D、脱氧核苷酸含C、H、O、N、P；RNA由核糖核苷酸组成，组成元素为C、H、O、N、P，两者组成元素相同，D符合题意。 故选D。 25．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）下列关于人们饮食及健康的社会传言，有科学依据的是（　　） A．只要食物不甜，糖尿病病人可放心食用 B．添加维生素D，钙D同补，肠道吸收黄金搭档 C．蛋黄中的胆固醇可导致动脉硬化，不要摄入 D．胶原蛋白肽口服液，喝出水嫩婴儿肌 【答案】B 【解析】A、糖尿病病人需控制所有可转化为葡萄糖的碳水化合物摄入，而不仅限于甜味食物。例如，淀粉类食物虽不甜，但消化后仍会升高血糖，A错误； B、维生素D能促进小肠对钙的吸收，二者同补可提升钙的吸收效率，B正确； C、胆固醇是动物细胞膜的成分之一，也参与人体血液中脂质的运输，只有过量的胆固醇才可导致动脉硬化，C错误； D、胶原蛋白肽进入消化道，会被酶水解为氨基酸，而失去生物活性，D错误。 故选B。 26．（25-26高一上·北大附中·期中）给北京鸭饲喂玉米、高粱、麦粒等谷物，能够实现肥育。下列说法错误的是（　　） A．谷物中的淀粉属于多糖 B．淀粉可被消化水解为葡萄糖 C．供应充足的糖类可转化为脂肪 D．核酸是组织细胞的主要储能物质 【答案】D 【解析】A、淀粉是由多个葡萄糖分子聚合而成的多糖，谷物中的淀粉属于多糖，A正确； B、淀粉在消化道内可被淀粉酶等催化水解为葡萄糖，从而被细胞吸收利用，B正确； C、当供应充足的糖类时，机体可将多余的糖类转化为脂肪储存起来，这也是北京鸭饲喂谷物能肥育的原因之一，C正确； D、核酸是遗传信息的携带者，不是储能物质，组织细胞的主要储能物质是脂肪，D错误。 故选D。 27．（25-26高一上·北大附中·期中）下列关于RNA、DNA和蛋白质的说法正确的是（　　） A．RNA和DNA的基本组成单位相同 B．组成元素均含有C、H、O、N、S C．蛋白质具有空间结构，RNA和DNA没有 D．RNA、DNA和蛋白质均以碳链作为基本骨架 【答案】D 【解析】A、RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，A错误； B、RNA和DNA的组成元素均为C、H、O、N、P，不含S，B错误； C、蛋白质、RNA和DNA都具有空间结构，C错误； D、RNA、DNA和蛋白质都是大分子，均以碳链作为基本骨架，D正确； 故选D。 28．（25-26高一上·北京通州·期中）下列与健康生活相关的叙述，正确的是（    ） A．蛋白质是细胞的重要组成成分，为追求营养应大量摄入高蛋白食物 B．淀粉是植物细胞的储能物质，人体摄入后可直接被细胞吸收利用 C．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，食物中的核酸会被消化分解为小分子 D．胆固醇会增加心血管疾病风险，因此应完全杜绝摄入含胆固醇的食物 【答案】C 【解析】A、蛋白质虽是细胞的重要成分，但过量摄入会增加肝肾负担，需均衡饮食，A错误； B、淀粉需经消化分解为葡萄糖才能被吸收，无法直接被利用，B错误； C、食物中的核酸会被消化分解为核苷酸等小分子，细胞内的核酸是遗传信息的载体，C正确； D、胆固醇是细胞膜和激素的组成成分，需适量摄入而非完全杜绝，D错误。 故选C。 29．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）对细胞中某些物质的组成进行分析，可以作为鉴别真核生物的不同个体是否为同一物种的辅助手段，一般不采用的物质是（    ） A．蛋白质 B．DNA C．RNA D．核苷酸 【答案】D 【解析】核酸是遗传信息的携带者，分为DNA和RNA，核酸对于生物的遗传变异和蛋白质的生物合成具有重要作用，不同生物的核酸中的遗传信息不同，核酸的基本组成单位是核苷酸；蛋白质是由核酸控制合成的，不同生物的核酸中的遗传信息不同，控制合成的蛋白质结构不同。 蛋白质和核酸均具有特定的结构，同一物种的不同个体含有相同或相近的蛋白质或核酸，不同物种的DNA、RNA和蛋白质有较大差异；而在不同细胞中，DNA由4种脱氧核苷酸组成、RNA由4种核糖核苷酸组成，核苷酸的种类都是8种，不能作为鉴别不同个体是否为同一物种的辅助手段。综上所述，ABC不符合题意，D符合题意。 故选D。 30．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）下列关于四种有机小分子的叙述，正确的是（　　） ①葡萄糖            ②核苷酸            ③氨基酸            ④腺嘌呤 A．都是含N和P元素的物质 B．都存在于真核和原核细胞中 C．都可以直接合成生物大分子 D．都是细胞内的主要能源物质 【答案】B 【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子；核酸的基本组成单位是核苷酸，核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子；淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖，是由葡萄糖聚合形成的生物大分子。 A、葡萄糖的元素组成只有C、H、O，没有N和P，氨基酸和腺嘌呤的元素组成一般是C、H、O、N，A错误； B、真核和原核细胞中都存在细胞膜、细胞质（含有葡萄糖、氨基酸）、核糖体和DNA（核苷酸、腺嘌呤是组成DNA的成分），B正确； C、腺嘌呤不能缩合成生物大分子，需要与磷酸、含氮碱基构成的核苷酸才能缩合成生物大分子，C错误； D、细胞内的主要能源物质糖类，最主要的是葡萄糖，D错误。 故选B。 31．（25-26高一上·北京八十中学·期中）下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是（    ） A． B． C． D． 【答案】A 【解析】A、动植物细胞共有的糖是葡萄糖、核糖、脱氧核糖，麦芽糖、蔗糖、纤维素是植物细胞特有的糖，糖原、乳糖是动物细胞特有的糖，A正确； B、葡萄糖、果糖是单糖，蔗糖不是还原糖，B错误； C、脂肪和固醇属于并列关系，都属于脂质，C错误； D、固醇不是生物大分子，D错误。 故选A。 32．（25-26高一上·北京房山·期中）2025年，国家持续推进“体重管理年”行动。为践行“健康饮食、科学运动”，应持有的正确认识是（    ） A．饮食中元素种类越多所含能量越高 B．饮食中用糖代替脂肪即可控制体重 C．食用动物类食物才能获得脂类营养物质 D．在生活中既要均衡饮食又要适量运动 【答案】D 【解析】A、饮食中元素种类多少与所含能量高低并无直接关联，能量高低取决于食物中糖类、脂肪、蛋白质等供能物质的含量，A错误；    B、用糖代替脂肪来控制体重是不合理的，因为糖和脂肪在体内代谢等方面不同，且过量摄入糖也会导致体重增加，B错误；    C、不是只有食用动物类食物才能获得脂类营养物质，植物类食物中也含有脂类，如花生、大豆等，C错误；    D、在生活中既要均衡饮食，保证各种营养物质的合理摄入，又要适量运动，这样才能维持身体健康，助力体重管理，D正确。 故选D。 33．（25-26高一上·北京丰台·期中）核酸和蛋白质是细胞内重要的组成物质。下列叙述正确的是（    ） A．它们都是以碳原子构成的碳链为基本骨架 B．核酸分布在细胞核中，蛋白质在细胞质中 C．蛋白质具有空间结构，DNA和RNA没有 D．蛋白质和DNA是生物大分子，RNA不是 【答案】A 【解析】A、核酸和蛋白质均为生物大分子，其基本骨架均为碳链结构（由单体通过脱水缩合形成），A正确； B、核酸中的DNA主要分布于细胞核，RNA主要存在于细胞质，而蛋白质在细胞各结构中均有分布，B错误； C、蛋白质具有复杂空间结构（如α-螺旋、β-折叠等），但DNA为双螺旋结构，RNA（如tRNA）也存在局部双链或三叶草结构，C错误； D、生物大分子包括多糖、蛋白质、核酸（DNA和RNA），RNA（如rRNA、mRNA）属于大分子，D错误。 故选A。 34．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲～丙的示意图。下列相关叙述中错误的是（     ） A．由单体1、2、3构成的物质乙、丙和甲都以碳链作为基本骨架 B．物质甲是能源物质，肝脏细胞中物质甲可以分解用于补充血糖 C．物质乙与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，该过程需要水浴加热 D．物质丙是遗传物质，物质乙与丙组成的结构丁可以是染色体 【答案】C 【解析】A、单体1含C、H、O、N，为氨基酸，对应物质乙为蛋白质；单体2含C、H、O、N、P，为脱氧核苷酸，对应物质丙为DNA；单体3仅含C、H、O，为单糖，对应物质甲为多糖；结构丁由蛋白质和DNA组成，为染色体，多糖、蛋白质、核酸都属于生物大分子，所有生物大分子都以碳链作为基本骨架，A正确； B、物质甲为多糖，是细胞的能源物质，肝脏细胞中的甲为肝糖原，肝糖原可分解为葡萄糖补充血糖，B正确； C、物质乙为蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色，该过程不需要水浴加热，C错误； D、物质丙为DNA，是细胞生物的遗传物质，染色体的主要组成成分是蛋白质和DNA，因此结构丁可以是染色体，D正确。 35．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）健康饮食模式推荐植物油、建议增加粗粮、白肉及豆制品、蔬菜，保证适量水果、适量坚果、奶类等，同时强烈推荐蒸、煮、涮的烹饪方式。下列叙述正确的是（     ） A．生活中长期的高糖饮食，可能会造成人体血脂过高 B．动物脂肪中的不饱和脂肪酸比植物脂肪多，食用过多易引起肥胖 C．淀粉、纤维素都是由葡萄糖连接而成，两者结构相同 D．摄入的蛋白质和淀粉是组成元素相同的生物大分子 【答案】A 【解析】A、人体摄入的糖类过量时，多余的糖类可转化为脂肪等非糖物质，因此长期高糖饮食可能造成血脂过高，A正确； B、植物脂肪的不饱和脂肪酸含量高于动物脂肪，动物脂肪饱和脂肪酸含量更高，食用过多易引发肥胖，B错误； C、淀粉和纤维素的基本单位均为葡萄糖，但葡萄糖的连接方式不同，二者结构存在明显差异，C错误； D、淀粉的组成元素仅为C、H、O，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，部分蛋白质还含有S等元素，二者组成元素并不相同，D错误。 36．（25-26高一上·北京多校联考·期中）生酮饮食是一种高脂肪低糖类的饮食方式，可用于某些疾病的治疗。近期研究发现，健康人选择生酮饮食风险大于益处。下列叙述错误的是（  ） A．脂肪是人体内主要能源物质，因此需要提高其摄入比例 B．生酮饮食会增加人体内的胆固醇，增加患动脉粥状硬化的风险 C．细胞中的糖类和脂肪可以相互转化，但转化程度有明显差异 D．健康饮食，需合理搭配糖类、脂肪等营养的比例 【答案】A 【解析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质；脂质主要是由C、H、O三种化学元素组成，有些还含有N和P。脂质包括脂肪、磷脂和固醇。 A、糖类是主要能源物质，脂肪是人体内重要储能物质，要适量摄入脂肪，不宜过量，A错误； B、生酮饮食会增加人体内的胆固醇，虽然胆固醇能参与血液中脂质的运输，但胆固醇含量过高会增加患动脉粥状硬化的风险，B正确； C、细胞中的糖类可以大量转化为脂质，但脂质不能大量转化为糖类，C正确； D、健康饮食，需合理搭配糖类、脂肪等营养的比例，以满足人体对营养物质的需求，同时避免过量摄入造成器官超负荷工作，D正确。 故选A。 37．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）生命建立在生物大分子的基础上。下列关于生物大分子结构的说法错误的是（    ） A．生物大分子是单体的聚合物，以碳链为骨架 B．单体的种类不同导致纤维素和淀粉结构不同 C．蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性 D．核酸分子的多样性是生物多样性的根本原因 【答案】B 【解析】1、蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关。 2、DNA分子的多样性：构成DNA分子的脱氧核苷酸虽只有4种，配对方式仅2种，但其数目却可以成千上万，更重要的是形成碱基对的排列顺序可以千变万化，从而决定了DNA分子的多样性（n对碱基可形成4n种）。 【解析】A、组成一些重要生物大分子的单体均以碳链为基本骨架，A正确； B、纤维素和淀粉的单体种类相同都是葡萄糖，B错误； C、蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，C正确； D、构成DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序可以千变万化，从而决定了DNA分子的多样性，基因控制性状，基因是具有遗传效应的DNA片段，所以DNA多样性是生物多样性的根本原因，D正确。 故选B。 38．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）科研人员将某油料作物种子置于条件适宜的环境中培养，定期检测种子萌发过程中脂肪的相对含量和干重，结果如图所示。以下叙述正确的是（　　） A．导致AB段种子干重增加的主要元素是O B．导致BC段种子干重下降的主要跟水分减少有关 C．油菜种子萌发时消耗的能量均来自脂肪的氧化分解 D．油菜种子萌发过程中脂肪不能转化成糖类 【答案】A 【解析】油料种子含有较多的脂肪，种子萌发过程中（含幼苗）的脂肪会转变成糖类，脂肪含量减少，糖类与脂肪相比含有较多的O原子，所以有机物含量增加；种子萌发过程中代谢旺盛，糖类经过呼吸作用，氧化分解，释放能量，所以有机物的含量又减少；幼苗可以进行光合作用，当光合作用强度大于呼吸作用强度时，有机物开始积累。 A、种子萌发过程中（含幼苗）的脂肪会转变成糖类，脂肪含量减少，糖类与脂肪相比含有较多的O原子，所以有机物含量增加，因此导致AB段种子干重增加的主要元素是O，A正确； B、BC段种子干重下降的主要原因是有机物的消耗，B错误； CD、种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，种子萌发时消耗的能量主要来自细胞中可溶性糖的氧化分解，CD错误。 故选A。 39．（25-26高一上·北京四中·期中）某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：三个肉包子、一碟凉拌蔬菜和两个煮鸡蛋。下列表述错误的是（　　） A．该早餐中不同食物所含营养物质的种类和含量有差异 B．鸡蛋中的蛋白质已变性，有利于机体的消化和吸收 C．肉包子中包含蛋白质、脂肪和多糖，为机体提供能量 D．凉拌蔬菜中的纤维素可被人体分解成葡萄糖进而被吸收 【答案】D 【解析】A、不同食物所含的营养成分种类和含量不同，如肉包子含蛋白质、脂肪和淀粉，蔬菜含纤维素和维生素，鸡蛋含蛋白质等，A正确； B、高温煮鸡蛋使蛋白质空间结构破坏（变性），更易被蛋白酶水解，利于消化吸收，B正确； C、肉包子中的肉类含蛋白质和脂肪，包子皮含淀粉（多糖），三者均可氧化分解供能，C正确； D、人体缺乏分解纤维素的酶，无法将纤维素水解为葡萄糖，故无法吸收利用，D错误。 故选D。 40．（25-26高一上·北京通州·期中）图1为某病毒的结构示意图。图2是该病毒刺突蛋白S的部分片段结构示意图，刺突蛋白S能与宿主细胞上的特异性受体结合并介导病毒入侵细胞。图3是该病毒核酸的部分结构示意图。下列说法正确的是（    ）    A．该病毒的细胞膜来源于宿主细胞，其主要成分是磷脂和蛋白质 B．图2所示的分子片段以碳链为基本骨架，该片段由3种氨基酸组成 C．图3所示为病毒的遗传物质，其中方框内的脱氧核苷酸为RNA 特有 D．刺突蛋白S与宿主细胞的DNA特异性结合决定了该病毒的侵染特性 【答案】B 【解析】A、病毒没有细胞结构，也就不存在细胞膜，A错误； B、图2所示的分子片段为多肽链，生物大分子（如蛋白质、核酸、多糖等）都以碳链为基本骨架。氨基酸的结构通式为一个氨基（−NH2）、一个羧基（−COOH）、一个氢原子和一个R基连接在同一个碳原子上，不同氨基酸的R基不同。分析图2可知，从左到右4个氨基酸的R基分别为−CH2−NH2、−CH3​、−CO−COOH、−CO−COOH，R基有3种，因此该片段由3种氨基酸组成，B正确； C、由图3中含有碱基U（尿嘧啶）可知，该病毒的遗传物质是RNA。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，而脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位，所以方框内的核糖核苷酸为RNA特有，而不是脱氧核苷酸，C错误； D、由题干信息“刺突蛋白S能与宿主细胞上的特异性受体结合并介导病毒入侵细胞”可知，刺突蛋白S是与宿主细胞上的特异性受体结合，而不是与宿主细胞的DNA特异性结合，从而决定了该病毒的侵染特性，D错误。 故选B。 41．（25-26高一上·北京通州·期中）生物体内的化学元素可以组成不同的化合物，下图是兴趣小组同学画的四种有机物的组成与功能关系概念图。下列叙述正确的是（    ） A．小麦种子细胞中，物质 A 是葡萄糖，物质E是淀粉 B．动物肝脏细胞中的 F 是脂肪，其基本单位是葡萄糖 C．物质C的种类有多种，基本组成元素是C、H、 O、N、S D．肺炎支原体的遗传物质H 被彻底水解后，产物有8种 【答案】A 【解析】A、小麦种子细胞中，主要的储能物质多糖是淀粉，其基本单位是葡萄糖，因此物质A是葡萄糖，物质E是淀粉，A正确； B、动物肝脏细胞中的F是脂肪，其基本单位是甘油和脂肪酸，而非葡萄糖，B错误； C、物质C是氨基酸，种类约有 21 种，基本组成元素是 C、H、O、N，部分氨基酸含 S，并非所有氨基酸都含S，C错误； D、肺炎支原体的遗传物质是 DNA，DNA 彻底水解后的产物是脱氧核糖、磷酸和 4 种含氮碱基（A、T、C、G），共 6 种，而非 8 种，D错误。 故选A。 42．（25-26高一上·北京通州·期中）果蝇有棕眼、朱红眼、白眼等，由眼黄素（棕色）和蝶呤（红色）的含量和比例决定，这两种色素主要储存在色素颗粒中，其合成过程见下图，下列相关叙述不正确的是（    ） A．色素细胞的细胞膜骨架由2层磷脂分子构成 B．鸟嘌呤可以作为底物参与合成2种核苷酸 C．W蛋白-S蛋白复合物体现了蛋白质的催化功能 D．PHS合成酶和二胺蝶呤脱氨酶均失活的果蝇为白眼 【答案】C 【解析】A、细胞膜的骨架为磷脂双分子层，A正确； B、鸟嘌呤可以作为底物参与合成鸟嘌呤核糖核苷酸和鸟嘌呤脱氧核苷酸2种核苷酸，B正确； C、由图可知W蛋白-S蛋白复合物具备控制物质进出的功能，不能体现蛋白质的催化功能，C错误； D、PHS合成酶和二胺蝶呤脱氨酶均失活的果蝇无法合成色素，眼色为白眼，D正确。 故选C。 43．（25-26高一上·北京第三十九中学·期中）下列关于细胞中的化合物叙述，错误的是（　　） A．晒干的种子有利于储藏是因为不含结合水 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．高温处理后的蛋白质仍能与双缩脲试剂反应呈紫色 D．组成DNA和RNA分子的元素种类相同 【答案】A 【解析】A、晒干的种子中自由水大量减少，结合水参与构成细胞结构，所以结合水含量比例升高，A错误； B、淀粉、糖原、纤维素均为多糖，其单体均为葡萄糖，区别在于连接方式不同，B正确； C、高温使蛋白质变性，破坏空间结构，但未破坏肽键。双缩脲试剂与肽键反应呈紫色，因此高温处理后的蛋白质仍显紫色，C正确； D、DNA和RNA的组成元素均为C、H、O、N、P，元素种类相同，D正确。 故选A。 44．（25-26高一上·北京理工大学附属中学·期中）人类免疫缺陷病毒 HIV 是一种 RNA 病毒，构成该病毒的两种重要化合物的化学组成关系如下图所示，下列相关叙述中，正确的是（　　） A．图中大分子化合物 B 呈双螺旋结构 B．小分子化合物 a 的种类约 21 种，b 的种类为 8 种 C．a 与 a 之间通过 “磷酸二酯键” 连接，b 与 b 之间通过 “肽键” 连接 D．HIV 的遗传信息储存在大分子化合物 B 中，B 为生物大分子 RNA 【答案】D 【解析】A、大分子化合物B是RNA，RNA通常为单链结构，而双螺旋结构是DNA的典型结构，A错误； B、小分子化合物a（氨基酸）的种类约21种，小分子化合物b（核糖核苷酸）的种类为4种（腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸），B错误； C、a（氨基酸）之间通过肽键连接，b（核糖核苷酸）之间通过磷酸二酯键连接，C错误； D、HIV的遗传物质是RNA（大分子化合物B），其遗传信息就储存在RNA中，D正确。 故选D。 45．（25-26高一上·北京八十中学·期中）有关生物大分子的种类及组成，下列叙述错误的是（　　） A．淀粉、胰岛素、DNA都是生物大分子 B．生物大分子的形成过程都发生了脱水缩合反应 C．生物大分子都因单体的种类多样而具有结构多样性 D．生物大分子及其单体都以碳链为骨架 【答案】C 【解析】A、淀粉（多糖）、胰岛素（蛋白质）、DNA（脱氧核糖核酸）均属于生物大分子，A正确； B、生物大分子如多糖、蛋白质、核酸的形成均通过脱水缩合（如单糖间脱水、氨基酸间脱水、核苷酸间形成磷酸二酯键），B正确； C、多糖（如淀粉、纤维素）的单体均为葡萄糖，其结构多样性由单体排列方式和空间结构决定，而非单体种类多样，C错误； D、生物大分子及其单体（如葡萄糖、氨基酸、核苷酸）均以碳链为骨架，D正确。 故选C。 46．（25-26高一上·北京延庆·期中）下列关于人们饮食及健康的社会传言，有科学依据的是（    ） A．胶原蛋白肽口服液，喝出水嫩婴儿肌 B．添加维生素D，钙D同补，肠道吸收黄金搭档 C．蛋黄中的胆固醇可导致动脉硬化，不要摄入 D．不含碳水化合物的饮料0糖0卡，可放心饮用 【答案】B 【解析】A、胶原蛋白是大分子物质，口服后会被分解为氨基酸和小分子肽，无法直接补充到皮肤，A错误； B、维生素D能促进肠道对钙的吸收，因此钙与维生素D同补可提高吸收效率，B正确； C、胆固醇是细胞膜的重要成分，适量摄入不会直接导致动脉硬化，且人体可调节胆固醇代谢，完全禁止摄入不科学，C错误； D、“0糖0卡”可能含代糖或其他添加剂，长期过量饮用仍有健康风险，D错误； 故选B。 47．（25-26高一上·北京房山·期中）某同学绘制了一概念图如下，用于表示①由②、③、④构成或组成。下列叙述正确的是（    ） A．若①表示植物体内的储能物质，则②③④可分别表示淀粉、纤维素、脂肪 B．若①表示核苷酸，则②③④可分别表示核苷、含氮碱基、磷酸基团 C．若①表示生物大分子，则②③④可分别表示多糖、蛋白质、核酸 D．若①表示线粒体，则②③④可分别表示外膜、内膜、嵴 【答案】C 【解析】A、植物的储能物质主要是淀粉和脂肪，纤维素是植物细胞壁的成分，不具有储能功能，A错误； B、若①表示核苷酸，核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成，故②③④可分别表示五碳糖、含氮碱基、磷酸基团，B错误； C、生物大分子是由单体聚合而成的多聚体，多糖的单体为葡萄糖、蛋白质的单体为氨基酸、核酸的单体为核苷酸，三者均属于生物大分子，C正确； D、线粒体包括外膜、内膜和线粒体基质，D错误。 故选C。 48．（25-26高一上·北京丰台·期中）同位素标记法可用于示踪物质的运行和变化规律。以下各组物质均能用15N标记的是（    ） A．脂肪和蛋白质 B．核糖核酸和氨基酸 C．乳糖和磷脂 D．胆固醇和纤维素 【答案】B 【解析】A、脂肪由C、H、O组成，不含N；蛋白质含N，两者无法均被15N标记，A错误； B、核糖核酸（RNA）含N（核苷酸中含N碱基）；氨基酸含氨基（-NH₂），两者均可被15N标记，B正确； C、乳糖为二糖，仅含C、H、O；磷脂含N（如磷脂酰胆碱中的胆碱），乳糖无法被标记，C错误； D、胆固醇和纤维素均仅含C、H、O，不含N，两者均无法被标记，D错误。 故选B。 49．（25-26高一上·北京第九中学·期中）植物从土壤中吸收的P元素可用于合成（　　） A．脱氧核糖核酸和磷脂 B．淀粉和氨基酸 C．葡萄糖和纤维素 D．脂肪和胆固醇 【答案】A 【解析】纤维素、淀粉是多糖，由C、H、O三种元素组成，核酸由C、H、O、N、P组成，蛋白质主要由C、H、O、N组成，脂质主要由C、H、O组成，脂肪、固醇由C、H、O组成。 A、脱氧核糖核酸和磷脂都含有P元素，植物从土壤中吸收的P元素，可用于合成脱氧核糖核酸和磷脂，A正确； B、淀粉由C、H、O三种元素组成，氨基酸由C、H、O、N元素组成，植物从土壤中吸收的P元素不能与合成糖类和氨基酸，B错误； C、葡萄糖和纤维素属于糖类，由C、H、O三种元素组成，植物从土壤中吸收的P元素不能与合成糖类，C错误； D、胆固醇和脂肪都由C、H、O三种元素组成，植物从土壤中吸收的P元素不能与合成胆固醇和脂肪，D错误。 故选A。 50．（25-26高一上·北京市第五十中学·期中）下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图，请据图回答： （1）元素X、Y依次是____。 （2）生物大分子D除可行使上述功能外，还具有____功能（写出三项），该类物质在功能上具有多样性的原因是____。 （3）单体C是____。若物质M含有碱基T，则N为____。 （4）若B是葡萄糖，那么在植物细胞中特有的E有____（写出两个），B、E能用斐林试剂进行鉴定的是____（填字母）。 （5）生物大分子D、E、F都是以____为基本骨架，由许多单体连接成的多聚体。 【答案】（1）N、P （2） 免疫、调节、运输 蛋白质结构具有多样性 （3） 核苷酸 ）RNA （4） 淀粉  纤维素 B （5）碳链 【解析】分析题图：题图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示，生物大分子D具有构成细胞的结构物质、催化等功能，据此判断为蛋白质，单体A是氨基酸，元素X是为N；生物大分子E由C、H、O构成，据此判断为多糖，单体B是葡萄糖；生物大分子F（包括M、N两种）是遗传信息的携带者，据此判断F为核酸，M、N一种为DNA、另一种为RNA，元素Y为P，单体C为核苷酸。 （1）生物大分子D具有构成细胞的结构物质、催化等功能，据此判断为蛋白质，单体A是氨基酸，元素X是N，生物大分子F（包括M、N两种）是遗传信息的携带者，据此判断F为核酸，元素Y是P。 （2）生物大分子D是蛋白质，蛋白质除可构成细胞的结构物质、具有催化功能外，还有免疫、调节、运输等功能。由于组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同以及蛋白质的空间结构不同，蛋白质的结构具有多样性，结构的多样性是蛋白质功能多样性的直接原因。 （3）据分析可知，F表示核酸，其单体C为核苷酸，若物质M含有碱基T，则M是DNA，N是RNA，与RNA相比DNA特有的组成成分是脱氧核糖和胸腺嘧啶。 （4） 若B是葡萄糖，则E是多糖，植物细胞特有的多糖是淀粉和纤维素。葡萄糖是还原糖，淀粉、纤维素是非还原糖，斐林试剂能检测还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色（沉淀），故B、E能用斐林试剂进行鉴定的是B。 （5）生物大分子蛋白质、多糖和核酸，都是以碳链为基本骨架，由许多单体连接成的多聚体。 51．（25-26高一上·北京第一零九中学·期中）下图分别为生物体内的生物大分子的部分结构模式图，请据图回答问题： （1）甲图中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质的是______。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是____________。 （2）乙图所示化合物的各基本单位之间是通过______（填“①”“②”或“③”）连接起来的。若乙图的一个基本单位中含有碱基T，则该基本单位的中文名称是______，且乙图所示化合物中一定不会含有的碱基为（中文名及对应的英文字母）______。 （3）丙图所示多肽由______种氨基酸形成。多肽形成过程中形成的化学键是______（填名称）。 【答案】（1） 淀粉 纤维素 （2） ② 胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸/胸腺嘧啶脱氧核苷酸 尿嘧啶U （3） 3/三 肽键 【解析】分析甲图：甲图为淀粉、糖原和纤维素的结构模式图，它们都是以葡萄糖为基本单位聚合形成的生物大分子； 分析乙图：乙图是核酸的部分结构模式图，其中①是连接核苷酸中五碳糖和含氮碱基间的化学键，②是连接相邻核苷酸间的磷酸二酯键，③是连接核苷酸中五碳糖和磷酸间的化学键； 分析丙图：丙图中化合物是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的四肽，其中①是氨基，②④⑥⑧都是R基团，③⑤⑦都是肽键；⑨是羧基。 （1）甲图中的三种物质分别是淀粉、纤维素、糖原，其中植物细胞的储能物质是淀粉，糖原是动物细胞特有的多糖，是动物细胞内的储能物质；纤维素不是能源物质，是细胞壁的主要组成成分，所以纤维素在功能上和淀粉、糖原不同。 （2）乙图所示化合物的基本组成单位是核苷酸，各核苷酸之间通过②磷酸二酯键连接起来。若乙图的一个基本单位中含有碱基T，由于T胸腺嘧啶是DNA的特有碱基，DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，所以该基本单位的中文名称是胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸，且乙图所示化合物中一定不会含有的碱基为U尿嘧啶，尿嘧啶是RNA中的特有碱基。 （3）据图可知，②④⑥⑧都是R基团，而④和⑧所示R基相同，所以丙图所示多肽是四个、三种氨基酸脱水缩合形成的四肽；多肽是由多个氨基酸经脱水缩合过程形成的，此过程中形成的化学键是肽键。 52．（25-26高一上·北京大兴一中·期中）下图一为细胞内某些有机物的元素组成、单体和功能关系图，其中甲、乙代表元素，a、b、c、d分别为构成生物大分子的单体，I、Ⅱ、Ⅲ、IV是生物大分子，图二和图三为某两种单体的结构。请据图回答下列问题。 （1）图一中甲、乙代表的元素分别是_____、______。 （2）图一中单体a指的是_____。物质V是____，它在动物体内除了作为储能物质外，还有保温等功能。 （3）图二表示图一中Ⅱ、Ⅲ的单体，其名称是____，如果它是构成DNA的单体，则f代表的结构名称是_______。 （4）由图三分子形成肽链后，肽链盘曲、折叠形成的蛋白质分子的_______千差万别，导致蛋白质功能多样。 【答案】（1） N、P N （2） 葡萄糖 脂肪 （3） 脱氧核苷酸、核糖核苷酸 脱氧核糖 （4）空间结构 【解析】据图一分析，Ⅰ是生物体的能源物质，表示糖类，基本组成单位a表示葡萄糖，组成元素为C、H、O，在小麦中的多糖主要是淀粉。Ⅱ主要分布在细胞核中，表示DNA，基本单位b表示脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在细胞质中，表示RNA，基本单位c表示核糖核苷酸；组成元素为C、H、O、N、P；Ⅳ是生命活动的承担者，表示蛋白质，基本单位d是氨基酸；组成元素至少为C、H、O、N。图二表示核苷酸、图三表示氨基酸结构通式。 （1）Ⅱ主要分布在细胞核中，表示DNA，基本单位b表示脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在细胞质中，表示RNA，基本单位c表示核糖核苷酸；组成元素为C、H、O、N、P；Ⅳ是生命活动的承担者，表示蛋白质，基本单位d是氨基酸；组成元素至少为C、H、O、N。因此可推得甲为N、P，乙为N。 （2）Ⅰ是生物体的能源物质，表示糖类，基本组成单位a表示葡萄糖，组成元素为C、H、O。V的组成元素为C、H、O，作为储能物质，且不是生物大分子，因此V是脂肪，它在动物体内除了作为储能物质外，还有保温等功能。 （3）Ⅱ主要分布在细胞核中，表示DNA，单体是脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在细胞质中，表示RNA，单体是核糖核苷酸。如果它是构成DNA的单体，即脱氧核苷酸，则f代表的结构名称是脱氧核糖。 （4）肽链经过盘曲、折叠，使蛋白质分子空间结构千差万别，功能多种多样。 53．（25-26高一上·北京第五十七中学·期中）完成下面有关组成细胞主要化合物的概念图： （1）水在生物体内的存在形式有两种，其中______的含量比例越高代谢越旺盛，而失去______细胞将失去活性。 （2）图中①是______，在细胞中大多以______形式存在，血液中的、等缓冲物质对维持______有重要作用。 （3）图中②是______，被形容为“生命的燃料”的是______，米饭、馒头等主食中富含的该类物质主要是______。 （4）图中③是______，它结构的______决定了它功能的多样，如胰岛素、生长激素起信息传递作用，能够______机体的生命活动。 （5）图中④是______，其中______可做大多数生物的遗传物质，它在真核细胞中主要分布于______，原核细胞中集中在______；其初步水解的产物有______种，彻底水解的产物有______种。 （6）细胞内的生物大分子有______，均以______作为基本骨架。 【答案】（1） 自由水 结合水 （2） 无机盐 离子 酸碱平衡（pH平衡） （3） 糖类 葡萄糖 淀粉 （4） 蛋白质 多样性 调节 （5） 核酸 DNA 细胞核 拟核 4 6 （6） 蛋白质、核酸、多糖 碳链 【解析】细胞中的化合物可以分为无机化合物和有机化合物两类，无机化合物包括水和无机盐，有机化合物包括蛋白质、核酸糖类和脂质。故图中①是无机盐，③是蛋白质，④是核酸，则②是糖类。 （1）水在生物体内的存在形式有两种即自由水和结合水，其中自由水的含量比例越高代谢越旺盛，而失去结合水细胞将失去活性。   （2）图中①是无机盐，在细胞中大多以离子形式存在，血液中的、等缓冲物质对维持pH平衡或酸碱平衡有重要作用。 （3）图中②是糖类，葡萄糖被形容为“生命的燃料“，米饭、馒头等主食中富含的该类物质主要是淀粉。   （4）图中③是蛋白质，它结构的多样性决定了它功能的多样，如胰岛素、生长激素起信息传递作用，能够调节机体的生命活动。 （5）图中④是核酸，其中DNA可做大多数生物的遗传物质，它在真核细胞中主要分布于细胞核，原核细胞中集中在拟核；其初步水解的产物为4种脱氧核苷酸，彻底水解的产物有6种，即4种碱基、磷酸、脱氧核糖。   （6）细胞内的生物大分子有蛋白质、核酸、多糖，它们均以碳链作为基本骨架。 54．（25-26高一上·北京西城三十五中·期中）如图表示构成细胞的元素、化合物及其作用示意图，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子，请分析回答： （1）只存在于动物细胞内，且与物质A作用最相近的物质是______；若物质A在动植物细胞中均含有，并作为细胞内的最理想的储能物质，则A可以用______鉴定。 （2）图中的B是______各种b之间的区别在于______不同。 （3）物质c共有______种，其中含有碱基A的c叫做______，染色体与染色质的关系是______。 （4）与d同属于一类的还有______。（写全得分） （5）除了有机物，细胞中还含有无机物。例如：农民在储存玉米种子前，需要将刚收获的玉米种子晒干才放进粮仓存放，此时细胞失去的是______水，曝晒后的玉米种子的新陈代谢活动将______（填“增强”或“减弱”），但如果曝晒的时间不够长，在粮仓堆存的时候玉米会产热以致霉烂。 【答案】（1） 糖原 苏丹Ⅲ （2） 蛋白质 R基 （3） 4 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸/腺嘌呤脱氧核苷酸 同一种物质在不同时期的两种形态 （4）胆固醇、维生素D （5） 自由水 减弱 【解析】题图分析：A是植物细胞的储能物质，又是大分子物质，则A是淀粉，a是葡萄糖；染色体的主要成分是蛋白质和DNA。又B含C、H、O、N，C含C、H、O、N、P，因此图中B是蛋白质，b是氨基酸，C是DNA，c是脱氧核糖核苷酸；d促进雄性生殖器官发育，激发并维持雄性动物第二性征，所以d是雄激素。 （1） 据图可知，A是植物细胞的储能物质，又是大分子物质，则A是淀粉。只存在于动物细胞内，且与物质A作用最相近的物质是糖原。脂肪是细胞中良好的储能物质，因此，若物质A在动植物细胞中均含有，并作为细胞内的最理想的储能物质，则物质A是脂肪，可以用苏丹Ⅲ鉴定。 （2）据图可知，染色体的主要成分是蛋白质和DNA。又B含C、H、O、N，因此图中B是蛋白质，b是氨基酸，氨基酸与氨基酸之间的区别在于R基不同。 （3）据图可知，染色体的主要成分是蛋白质和DNA。又C含C、H、O、N、P，因此图中C是DNA，c是脱氧核糖核苷酸，共4种，其中含有碱基A的核苷酸叫腺嘌呤脱氧核糖核苷酸。染色体与染色质是同一种物质在不同时期的两种形态。 （4）d促进雄性生殖器官发育，激发并维持雄性动物第二性征，所以d是雄性激素。雄性激素属于脂质物质，与其同属脂质的物质还有胆固醇、维生素D。 （5）种子在晒干过程中，结构不会被破坏，所以失去的是自由水。曝晒后种子的自由水减少，新陈代谢活动减弱。 55．（25-26高一上·北京汇文中学教育集团·期中）亚麻是人类最早使用的天然纤维之一。亚麻茎秆中可分离出亚麻纤维，用于服装加工等。亚麻籽可用来榨油，亚麻籽油中α-亚麻酸的含量明显高于其他植物油，α-亚麻酸可在人体内转化成重要物质DHA（脑黄金）和EPA（血管清道夫）。 （1）亚麻纤维的主要成分是______，它是构成植物______的主要成分。 （2）水在细胞有两种形式存在，其中_______是细胞结构的重要组成成分。亚麻种子成熟后，需要进行干燥以减少细胞的含水量，便于储藏。 （3）成熟的亚麻种子可以高温烘干后直接食用。若将成熟的亚麻籽制成临时装片，滴加______染液，并用酒精溶液洗去浮色，在显微镜下观察，可看到细胞中被染成______色的脂肪颗粒。 （4）亚麻种子在成熟过程中，部分有机物的含量变化如图所示，据图推测脂肪增多的原因是：______。从有机物功能角度分析，对于亚麻而言，脂肪的增多有利于______。 （5）动物脂肪的饱和脂肪酸含量通常较高，摄入过多可能增加动脉硬化、高血压等慢性病的发生风险。亚麻籽油中的α-亚麻酸是不饱和脂肪酸，因此亚麻籽油室温下通常呈______（选填“液态”或“固态”）。2024年全民营养周期间，国家粮食和物资储备局宣传教育中心、中国营养学会等权威机构提出了“少吃油、吃好油、更健康”的口号。请从脂肪对人体健康影响的角度，提出你对家人日常饮食的合理建议______。 【答案】（1） 纤维素 细胞壁 （2）结合水 （3） 苏丹Ⅲ 橘黄 （4） 种子成熟过程中，细胞中的糖类可以转化为脂肪 储存能量 （5） 液态 减少动物脂肪的摄入，适当增加亚麻籽油等含不饱和脂肪酸的植物油的摄入，但也要注意控制油的总摄入量 【解析】脂质主要是由C、H、O三种化学元素组成，有些还含有N和P，脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是生物体内的储能物质，除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用。 （1）植物纤维的主要成分是纤维素，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。 （2）水在细胞中有自由水和结合水两种形式，结合水是细胞结构的重要组成成分。 （3）检测脂肪常用苏丹Ⅲ染液（染成橘黄色），染色后需用50%的酒精洗去浮色，便于观察。 （4）从图中可见，随着时间推移，可溶性还原糖和淀粉含量减少，脂肪含量增加，推测脂肪由可溶性还原糖和淀粉转化而来，所以种子成熟过程中，细胞中的糖类可以转化为脂肪。从有机物功能看，脂肪是良好的储能物质，增多有利于为亚麻种子萌发储存能量。 （5）不饱和脂肪酸含量高的油脂，室温下通常呈液态。从健康角度，应减少饱和脂肪酸（如动物脂肪）的摄入，适当选择含不饱和脂肪酸的好油（如亚麻籽油），同时控制油的总摄入量。 56．（25-26高一上·北京交大附中·期中）下图一为细胞内某些有机物的元素组成单体和功能关系图，其中甲、乙代表元素，a、b、c、d分别为构成生物大分子的单体I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子图二和图三为某两种单体的结构。请据图回答下列问题 （1）图一中甲、乙代表的元素分别是_____、_____。 （2）图一中单体a指的是_____。物质V是_____，它在动物体内除了作为储能物质外，还有保温等功能。 （3）图二表示图一中Ⅱ、Ⅲ的单体，其名称是_____ ，如果它是构成DNA的单体，则f代表的结构名称是_____。 （4）图三分子是氨基酸，单体通过_____ 反应形成大分子。在人体中，组成蛋白质的单体有21种，它们之间的区别在于_____ 基的不同。肽链的盘曲、折叠形成的蛋白质分子_____ 千差万别，导致蛋白质功能多样。 【答案】（1） N、P N （2） 葡萄糖 脂肪 （3） 核苷酸 脱氧核糖 （4） 脱水缩合 R 空间结构 【解析】据图一分析，Ⅰ是生物体的能源物质，表示糖类，基本组成单位a表示葡萄糖，组成元素为C、H、O，在小麦中的多糖主要是淀粉。Ⅱ主要分布在细胞核中，表示DNA，基本单位b表示脱氧核苷酸；Ⅲ主要分布在细胞质中，表示RNA，基本单位c表示核糖核苷酸；组成元素为C、H、O、N、P；甲基绿可使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈红色。Ⅳ是生命活动的承担者，表示蛋白质，基本单位d是氨基酸；组成元素至少为C、H、O、N。图二表示核苷酸、图三表示氨基酸结构通式。 （1）由分析可知，b脱氧核苷酸，元素组成为C、H、O、N、P，d是氨基酸，元素组成为C、H、O、N，因此可推得甲为N、P，乙为N。 （2）由分析可知，a是葡萄糖。物质V是储能物质脂肪，其除了作为储能物质外，还能为动物保温。 （3）由分析可知，图二表示核苷酸，是Ⅱ、Ⅲ的单体。在构成DNA的核苷酸中，f是脱氧核糖。 （4）由分析可知，图三表示氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成大分子蛋白质（多肽）。构成人体蛋白质的21种氨基酸，根据氨基酸的结构通式可知，氨基酸之间的区别在于R基不同。肽链经过盘曲、折叠，使蛋白质分子空间结构千差万别，功能多种多样。 【点睛】本题以概念图的形式，考查组成细胞有机物的元素组成和功能的相关知识，意在考查学生的识图和分析能力，解题的突破口是识记有机物的功能和分布。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $