第7卷 托幼园所卫生保健的相关要求 考点训练卷《幼儿卫生与保健》四川省（高职单招）教育类 考纲百套卷（原卷版+解析版）

编写说明：四川省（高职单招）教育类《考纲百套卷》，依据《四川省普通高校招生职业技能考试大纲（教育类）》编写。本专辑涵盖五大模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲“掌握”“理解”要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第7卷考点训练卷，按《幼儿卫生与保健》中的托幼园所卫生保健的相关要求范围和要求编写。具体内容为：掌握托幼园所卫生保健的相关要求。。 四川省（高职单招）教育类《考纲百套卷》 第7卷 课程1：《幼儿卫生与保健》 托幼园所卫生保健的相关要求 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 关于学前儿童膳食中的蛋白质摄入，以下哪项说法正确？（ ） A. 越多越好，以促进生长发育 B. 应适量，满足生长发育需求即可 C. 应少摄入，以减轻肾脏负担 D. 无需特别关注蛋白质摄入 【答案】B 【解析】学前儿童膳食中的蛋白质摄入应适量，以满足其生长发育需求，过多或过少均不利于健康。因此，选项B正确。 2. 幼儿进餐间隔时间一般以_______小时为宜。（ ） A. 3小时 B. 4小时 C. 5小时 D. 6小时 【答案】B 【解析】混合食物在胃中停留约4小时，胃排空后再进食较为适宜。两餐间隔过短会影响消化和食欲，过长则易产生饥饿感。因此幼儿两餐间隔以4小时左右为宜，选B。 3. 细菌性食物中毒多发生在（ ） A. 夏秋季 B. 春夏季 C. 秋冬季 D. 冬春季 【答案】A 【解析】细菌性食物中毒多发生在夏秋季。 4. 合理的幼儿膳食制度中，晚餐的时间通常不应晚于？（ ） A. 16:00 B. 17:00 C. 18:00 D. 19:00 【答案】C 【解析】晚餐时间过晚可能导致幼儿消化不良、睡眠不安等问题。因此，合理的幼儿膳食制度中，晚餐的时间通常不应晚于18:00。 5. 生豆浆有“假沸”现象，当加温至_____℃左右时即出现泡沫，此时有害物质尚存。（ ） A. 50 B. 60 C. 70 D. 80 【答案】D 【解析】生豆浆有“假沸”现象，当加温至80左右时即出现泡沫，此时有害物质尚存。 6. 下列食物中，食用前必须彻底煮熟，否则易引发食物中毒的是（ ） A. 四季豆 B. 苹果 C. 香蕉 D. 黄瓜 【答案】A 【解析】四季豆中含有皂素和植物凝集素，这些有害物质只有通过彻底煮熟才能被破坏；生食或未煮熟的四季豆会刺激胃肠道，引发恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。 7. ______常存在于人的鼻咽部以及手上，尤其在皮肤溃烂感染处有大量细菌，可因炊事面对食物咳嗽、打喷嚏、用菜勺尝味等，用手拿熟食而将细菌带到食物上（ ） A. 葡萄球菌食物中毒 B. 沙门氏菌食物中毒 C. 嗜盐菌食物中毒 D. 肉毒杆菌食物中毒 【答案】A 【解析】本题考查细菌性食物中毒的种类：葡萄球菌常存在人的鼻咽部以及手上，尤其在皮肤溃烂感染处有大量细菌。 8. 下列关于幼儿园防寒保暖的措施中，错误的是（ ） A. 北方没有暖气的地方可用火炉、火墙等设备，但需要注意安全 B. 利用火炉取暖时，需要安装烟简，以便排烟 C. 使用炉子时；不能在上面放置水壶 D. 不论何种取暖设备，一定要对幼儿进行安全教育，谨防烫伤、烧伤 【答案】C 【解析】空气干燥时，炉子上面要放上水壶，以调节室内空气的湿度。 9. 幼儿园在应对突发事件时，以下哪项做法是不正确的？（ ） A. 立即启动应急预案 B. 迅速疏散幼儿到安全区域 C. 隐瞒真相，避免引起恐慌 D. 及时与家长沟通，告知情况 【答案】C 【解析】隐瞒真相是不正确的做法，幼儿园在应对突发事件时应立即启动应急预案，迅速疏散幼儿到安全区域，并及时与家长沟通，告知情况。隐瞒真相可能会导致事态扩大和恶化，增加不必要的恐慌和误解。 10. 幼儿园的厕所应该______消毒一次。（ ） A. 每季度 B. 每天 C. 每周 D. 每月 【答案】B 【解析】幼儿园盥洗池、厕所应每天消毒；便盆应每天清洗并消毒。 11. 以下哪项不属于幼儿园的安全教育内容？（ ） A. 交通安全 B. 饮食安全 C. 游泳安全 D. 网络安全 【答案】D 【解析】虽然网络安全对于幼儿来说也非常重要，但在幼儿园阶段，安全教育主要侧重于交通安全、饮食安全和游泳安全等方面。网络安全教育通常在儿童年龄较大、接触网络更多时进行。 12. 以下哪项措施不属于幼儿园的安全防范措施？（ ） A. 安装防护栏、防护网 B. 定期检查游乐设施的安全性 C. 举办安全知识讲座 D. 配备专业的安保人员 【答案】C 【解析】举办安全知识讲座虽然可以增强幼儿和家长的安全意识，但本身并不属于幼儿园的安全防范措施。安装防护栏和防护网、定期检查游乐设施的安全性以及配备专业的安保人员都是提高幼儿园安全防范能力的重要措施。 13. 下列属于造成幼儿发生意外事故的自身因素的是（ ） A. 幼儿常喜欢把小玩具放在嘴里含着玩 B. 游戏设备陈旧、老化 C. 保教人员把盛满滚烫菜汤的桶放在幼儿正在活动的区域内后离去 D. 幼儿园保教人员数量少 【答案】A 【解析】幼儿常喜欢把小玩具放在嘴里含着玩会造成幼儿发生意外事故 14. 在幼儿园中，为保障学前儿童安全，下列措施正确的是（ ） A. 将热水瓶放在地上 B. 将剪刀放在学前儿童的桌子上 C. 幼儿园内随意增设接线板 D. 将药品放在学前儿童触碰不到的地方，由专门人员统一管理 【答案】D 【解析】热水瓶放地上，儿童易碰倒被烫伤；随意增设接线板，易引发触电等危险；剪刀放儿童桌子上，儿童易被伤到。 15. 学前儿童的睡床必须坚固稳定，不宜采用 （ ） A. 硬板床 B. 棕垫床 C. 弹簧床 D. 塑料床 【答案】C 【解析】学前儿童的睡床必须坚固稳定，不宜采用弹簧床。 16. 托幼园所教育环境评价应遵循的原则不包括（ ） A. 经济原则 B. 尊重原则 C. 科学原则 D. 全面原则 【答案】A 【解析】托幼园所教育环境评价应遵循尊重原则、科学原则、全面原则、实效原则，经济原则不属于评价原则范畴。 17. 幼儿园活动室的窗户要朝______， 双面采光，窗户上缘离地面不低于（ ） A. 南； 2.8米 B. 北:2.8米 C. 北: 3米 D. 南: 3米 【答案】A 【解析】幼儿活动室应保证充足的光线，窗户应向南，窗高不低于2.8m。 18. 楼梯踏步的深度约为（ ） A. 20厘米 B. 25厘米 C. 26厘米 D. 30厘米 【答案】C 【解析】楼梯踏步的深度约26厘米。 19. 托幼园所在选址时应尽量避开的地方不包括：（ ） A. 工业区 B. 屠宰场 C. 网吧 D. 公园 【答案】D 【解析】托幼园所选址时应避开污染严重的工业区、屠宰场、垃圾场等可能对儿童健康产生不良影响的地方，以及网吧等可能产生不良影响的场所。公园通常被视为儿童活动的良好场所，因此不是应避开的地方。 20. 学前儿童读物纸张的要求不包括以下哪项（ ） A. 易破损 B. 耐用 C. 纸面平坦 D. 不反光 【答案】A 【解析】纸张要耐用，不易破损，纸面要平坦、光滑，而又不反光”，A 选项 “易破损 二、多项选择题（本大题共5小题，每题5分，共25分） 21. 晨间检查时，保健人员应重点关注幼儿的（ ） A. 观察幼儿精神状态、面色 B. 查看皮肤黏膜有无异常 C. 检查口腔咽部有无异常 D. 询问家庭作业完成情况 【答案】ABC 【解析】晨间检查应了解幼儿的精神状态、面色以及皮肤、口腔等有无异常，以便及早发现疾病。家庭作业完成情况不属于卫生保健检查内容。 22. 为保持活动室空气和环境卫生，托幼园所宜采取的措施有（ ） A. 定时开窗进行通风换气 B. 长期关闭门窗减少灰尘 C. 根据季节调节室内温度 D. 保持桌椅玩具清洁干燥 【答案】ACD 【解析】活动室应定时通风，并根据季节保持适宜温度，桌椅和玩具也应保持清洁干燥。长期关闭门窗不利于空气流通，容易影响室内空气质量。 23. 餐具清洗消毒工作中，符合卫生要求的做法有（ ） A. 用后及时去除食物残渣 B. 消毒后存入清洁保洁柜 C. 将洗涤池与消毒池混用 D. 操作前按规范清洁双手 【答案】ABD 【解析】餐具应及时清除残渣并进行清洗消毒，消毒后应放入清洁的保洁设施内，工作人员操作前应做好手卫生。洗涤池与消毒池混用容易造成交叉污染。 24. 班级教师发现一名幼儿出现发热、呕吐症状时，适宜采取的措施有（ ） A. 安排继续参加集体活动 B. 立即通知保健人员复查 C. 安排其在观察区域休息 D. 联系家长尽快接回就诊 【答案】BCD 【解析】幼儿出现发热、呕吐等症状时，应及时通知保健人员，并暂时与集体活动分开，联系家长接回就诊。继续参加集体活动可能增加疾病传播风险。 25. 某班一周内连续出现3名幼儿呕吐、腹泻，经诊断为感染性胃肠炎。托幼园所应采取的措施有（ ） A. 将患儿转入其他班级分散管理 B. 按规定报告并登记相关情况 C. 对呕吐物及污染物规范处置 D. 对接触幼儿开展健康观察 【答案】BCD 【解析】发生聚集性传染病症状时，应按规定报告登记，规范处置呕吐物及污染物，并对密切接触幼儿开展健康观察。 三、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 26. 幼儿园必须科学、合理、卫生地安排学前儿童的膳食。（ ） 【答案】正确 【解析】幼儿园必须科学、合理、卫生地安排学前儿童的膳食，以促进他们的健康成长。 27. 温度由37℃降到15℃时，细菌繁殖的速度下降，低温可以杀死细菌。（ ） 【答案】错误 【解析】温度由37℃降到15℃时，细菌繁殖的速度下降，但低温不能杀死细菌。食物在冷冻时，细菌保持休眠状态，暂时停止生长和繁殖。 28. 为了让幼儿多吃蔬菜，家长和教师可以通过讲故事、做游戏等方式引导幼儿。（ ） 【答案】正确 【解析】通过讲故事、做游戏等方式能增加幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿养成吃蔬菜的习惯。 29. 幼儿在用餐时，可以播放一些动感的音乐，以提高他们吃饭的速度。（ ） 【答案】错误 【解析】幼儿的注意力不集中，容易受到环境的影响，如果就餐环境嘈杂，会转移幼儿的注意力，并使其情绪兴奋或紧张，从而抑制食物中枢，影响食欲和消化。在就餐时应为幼儿创设和谐的就餐气氛、安静的就餐环境，可以播放一些舒缓的音乐。 30. 对学前儿童进行安全教育主要采用禁止式的手法，不断强化学前儿童的安全意识。（ ） 【答案】错误 【解析】对学前儿童进行安全教育主要是在日常生活中学习怎样注意安全，不断强化学前儿童的安全意识 31. 托幼园所为方便儿童取水，可将热水瓶放在活动区的角落。（ ） 【答案】错误 【解析】热水瓶需放在儿童绝对触及不到的地方（如厨房高处），角落仍在儿童活动范围内，易引发烫伤。 32. 保证环境设施的安全目的是消除意外事故的隐患。（ ） 【答案】正确 【解析】保证环境设施的安全目的是消除意外事故的隐患。要经常打扫学前儿童活动场地，除去砖头瓦砾、碎玻璃，保持场地平坦及清洁。托幼园所建筑用房不宜过高。楼梯、窗户都要有栏杆。房舍要经常检修，严禁使用危房。 33. 幼儿园的环境设施要安全，药品、有毒物品应放在幼儿拿不到的地方，建立安全检查制度，并加强幼儿一日生活环节中的安全管理。（ ） 【答案】正确 【解析】幼儿园环境设施应符合安全要求，药品和有毒物品应放置在幼儿接触不到的地方，并建立安全检查制度。同时，应加强幼儿一日生活各环节的安全管理，及时发现和消除安全隐患。因此，题干表述正确。 34. 幼儿园的楼梯扶手高度应契合幼儿身高特点，便于幼儿抓握。（ ） 【答案】正确 【解析】符合幼儿身高特点的楼梯扶手，方便幼儿抓握，能有效防止幼儿在上下楼梯时摔倒，保障通行安全。 35. 活动室是幼儿直接用房中的主体部分，要求有足够的空间、充足的光线、良好的通风、防寒保暖。（ ） 【答案】正确 【解析】活动室是幼儿直接使用的主要生活用房，是幼儿园用房的重要组成部分。活动室应具备足够的空间、充足的光线和良好的通风条件，并做好防寒保暖，以满足幼儿学习、游戏和生活的卫生保健要求。因此，题干表述正确。 四、简答题（本大题共1小题，每题15分，共15分） 36. 幼儿园安全教育的内容有哪些？ 【答案】 交通安全教育：认识交通标志，遵守交通规则，不在马路上玩耍、奔跑。 消防安全教育：不玩火，不接触易燃物品，认识消防设施，掌握火灾逃生方法。 防触电教育：不触摸电源插座，不玩弄电器开关和电线。 防溺水教育：不独自到河边、池塘边玩耍，不私自下水游泳。 防走失、防拐骗教育：不跟陌生人走，不吃陌生人给的东西，记住家庭住址和父母电话。 食品卫生安全教育：不捡食地上食物，不吃过期变质食品，饭前便后洗手。 活动安全教育：正确使用玩具和运动器械，不推挤、不打闹，遵守活动规则。 自然灾害防护教育：了解地震、雷电、洪水等基本避险常识。 生活安全教育：不把异物放入口、鼻、耳，不攀爬危险地方，不玩尖锐物品。 药品与有毒物品安全教育：不随便吃药，不接触农药、清洁剂等有毒物品。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：四川省（高职单招）教育类《考纲百套卷》，依据《四川省普通高校招生职业技能考试大纲（教育类）》编写。本专辑涵盖五大模块，且每个课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆分考点为微目标，紧扣考纲“掌握”“理解”要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编写专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦综合提升，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第7卷考点训练卷，按《幼儿卫生与保健》中的托幼园所卫生保健的相关要求范围和要求编写。具体内容为：掌握托幼园所卫生保健的相关要求。。 四川省（高职单招）教育类《考纲百套卷》 第7卷 课程1：《幼儿卫生与保健》 托幼园所卫生保健的相关要求 考点训练卷 考试时间：60分钟 满分：100分 班级：             姓名：             学号：             成绩：             一、单项选择题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1. 关于学前儿童膳食中的蛋白质摄入，以下哪项说法正确？（ ） A. 越多越好，以促进生长发育 B. 应适量，满足生长发育需求即可 C. 应少摄入，以减轻肾脏负担 D. 无需特别关注蛋白质摄入 2. 幼儿进餐间隔时间一般以_______小时为宜。（ ） A. 3小时 B. 4小时 C. 5小时 D. 6小时 3. 细菌性食物中毒多发生在（ ） A. 夏秋季 B. 春夏季 C. 秋冬季 D. 冬春季 4. 合理的幼儿膳食制度中，晚餐的时间通常不应晚于？（ ） A. 16:00 B. 17:00 C. 18:00 D. 19:00 5. 生豆浆有“假沸”现象，当加温至_____℃左右时即出现泡沫，此时有害物质尚存。（ ） A. 50 B. 60 C. 70 D. 80 6. 下列食物中，食用前必须彻底煮熟，否则易引发食物中毒的是（ ） A. 四季豆 B. 苹果 C. 香蕉 D. 黄瓜 7. ______常存在于人的鼻咽部以及手上，尤其在皮肤溃烂感染处有大量细菌，可因炊事面对食物咳嗽、打喷嚏、用菜勺尝味等，用手拿熟食而将细菌带到食物上（ ） A. 葡萄球菌食物中毒 B. 沙门氏菌食物中毒 C. 嗜盐菌食物中毒 D. 肉毒杆菌食物中毒 8. 下列关于幼儿园防寒保暖的措施中，错误的是（ ） A. 北方没有暖气的地方可用火炉、火墙等设备，但需要注意安全 B. 利用火炉取暖时，需要安装烟简，以便排烟 C. 使用炉子时；不能在上面放置水壶 D. 不论何种取暖设备，一定要对幼儿进行安全教育，谨防烫伤、烧伤 9. 幼儿园在应对突发事件时，以下哪项做法是不正确的？（ ） A. 立即启动应急预案 B. 迅速疏散幼儿到安全区域 C. 隐瞒真相，避免引起恐慌 D. 及时与家长沟通，告知情况 10. 幼儿园的厕所应该______消毒一次。（ ） A. 每季度 B. 每天 C. 每周 D. 每月 11. 以下哪项不属于幼儿园的安全教育内容？（ ） A. 交通安全 B. 饮食安全 C. 游泳安全 D. 网络安全 12. 以下哪项措施不属于幼儿园的安全防范措施？（ ） A. 安装防护栏、防护网 B. 定期检查游乐设施的安全性 C. 举办安全知识讲座 D. 配备专业的安保人员 13. 下列属于造成幼儿发生意外事故的自身因素的是（ ） A. 幼儿常喜欢把小玩具放在嘴里含着玩 B. 游戏设备陈旧、老化 C. 保教人员把盛满滚烫菜汤的桶放在幼儿正在活动的区域内后离去 D. 幼儿园保教人员数量少 14. 在幼儿园中，为保障学前儿童安全，下列措施正确的是（ ） A. 将热水瓶放在地上 B. 将剪刀放在学前儿童的桌子上 C. 幼儿园内随意增设接线板 D. 将药品放在学前儿童触碰不到的地方，由专门人员统一管理 15. 学前儿童的睡床必须坚固稳定，不宜采用 （ ） A. 硬板床 B. 棕垫床 C. 弹簧床 D. 塑料床 16. 托幼园所教育环境评价应遵循的原则不包括（ ） A. 经济原则 B. 尊重原则 C. 科学原则 D. 全面原则 17. 幼儿园活动室的窗户要朝______， 双面采光，窗户上缘离地面不低于（ ） A. 南； 2.8米 B. 北:2.8米 C. 北: 3米 D. 南: 3米 18. 楼梯踏步的深度约为（ ） A. 20厘米 B. 25厘米 C. 26厘米 D. 30厘米 19. 托幼园所在选址时应尽量避开的地方不包括：（ ） A. 工业区 B. 屠宰场 C. 网吧 D. 公园 20. 学前儿童读物纸张的要求不包括以下哪项（ ） A. 易破损 B. 耐用 C. 纸面平坦 D. 不反光 二、多项选择题（本大题共5小题，每题5分，共25分） 21. 晨间检查时，保健人员应重点关注幼儿的（ ） A. 观察幼儿精神状态、面色 B. 查看皮肤黏膜有无异常 C. 检查口腔咽部有无异常 D. 询问家庭作业完成情况 22. 为保持活动室空气和环境卫生，托幼园所宜采取的措施有（ ） A. 定时开窗进行通风换气 B. 长期关闭门窗减少灰尘 C. 根据季节调节室内温度 D. 保持桌椅玩具清洁干燥 23. 餐具清洗消毒工作中，符合卫生要求的做法有（ ） A. 用后及时去除食物残渣 B. 消毒后存入清洁保洁柜 C. 将洗涤池与消毒池混用 D. 操作前按规范清洁双手 24. 班级教师发现一名幼儿出现发热、呕吐症状时，适宜采取的措施有（ ） A. 安排继续参加集体活动 B. 立即通知保健人员复查 C. 安排其在观察区域休息 D. 联系家长尽快接回就诊 25. 某班一周内连续出现3名幼儿呕吐、腹泻，经诊断为感染性胃肠炎。托幼园所应采取的措施有（ ） A. 将患儿转入其他班级分散管理 B. 按规定报告并登记相关情况 C. 对呕吐物及污染物规范处置 D. 对接触幼儿开展健康观察 三、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 26. 幼儿园必须科学、合理、卫生地安排学前儿童的膳食。（ ） 27. 温度由37℃降到15℃时，细菌繁殖的速度下降，低温可以杀死细菌。（ ） 28. 为了让幼儿多吃蔬菜，家长和教师可以通过讲故事、做游戏等方式引导幼儿。（ ） 29. 幼儿在用餐时，可以播放一些动感的音乐，以提高他们吃饭的速度。（ ） 30. 对学前儿童进行安全教育主要采用禁止式的手法，不断强化学前儿童的安全意识。（ ） 31. 托幼园所为方便儿童取水，可将热水瓶放在活动区的角落。（ ） 32. 保证环境设施的安全目的是消除意外事故的隐患。（ ） 33. 幼儿园的环境设施要安全，药品、有毒物品应放在幼儿拿不到的地方，建立安全检查制度，并加强幼儿一日生活环节中的安全管理。（ ） 34. 幼儿园的楼梯扶手高度应契合幼儿身高特点，便于幼儿抓握。（ ） 35. 活动室是幼儿直接用房中的主体部分，要求有足够的空间、充足的光线、良好的通风、防寒保暖。（ ） 四、简答题（本大题共1小题，每题15分，共15分） 36. 幼儿园安全教育的内容有哪些？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $