专题03 细胞中的有机物（5高频点）（期中真题汇编，江苏专用）高一生物上学期

**基本信息** 聚焦细胞有机物五大高频考点，精选江苏多地期中试题，覆盖糖类、脂质、蛋白质、核酸及生物大分子综合，注重基础巩固与能力梯度提升。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|约70题|糖类分类与功能（如饴糖生物特性）、脂质种类（如磷脂组成元素）、蛋白质结构（如肽键计算）、核酸组成（如核苷酸结构）|结合生活情境（奶茶成分）、图表分析（肽链示意图），考查结构与功能观| |非选择题|11题|生物大分子综合（如核小体组成、蛋白质水解）|跨考点整合（如氨基酸脱水缩合与蛋白质功能），涉及计算（分子量）与实验（双缩脲试剂），贴合期中复习需求|

专题03 细胞中的有机物 5大高频考点 1. 细胞中糖类的分类和功能 2. 细胞中脂质的种类及功能 3. 蛋白质的结构和功能 4. 核酸的结构和功能 5. 生物大分子综合 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列有关糖类生理作用的概述，错误的是 A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞生命活动所需的重要能源物质 C．纤维素是植物细胞壁的主要成分 D．淀粉、纤维素和糖原是细胞内重要的储能物质 【答案】D 【解析】本题是对糖类的分类、分布和功能的综合性考查，回忆糖类的分类分布和功能，然后分析选项进行解答。 核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分，A正确；生物体进行生命活动的重要能源物质是葡萄糖，B正确；构成细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，C正确；糖原、淀粉是细胞中的储能物质，纤维素不是储能物质，是构成植物细胞壁的主要成分，D错误。 【点睛】对于糖类的分类、分布和功能及还原糖的检测方法的综合理解并把握知识点间的内在联系是解题的关键。 2．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）下列关于糖类的叙述，错误的是（　　） A．淀粉、纤维素的彻底水解产物都是葡萄糖 B．植物细胞中的二糖，不都是还原糖 C．糖类可以参与细胞免疫，细胞识别，信息传递等 D．苹果汁中加入新配制的斐林试剂，混合均匀后，无色溶液中会逐渐生成砖红色沉淀 【答案】D 【解析】A、淀粉和纤维素均为多糖，其基本组成单位是葡萄糖，彻底水解产物均为葡萄糖，A正确； B、植物细胞中的二糖包括蔗糖（非还原糖）和麦芽糖（还原糖），因此不都是还原糖，B正确； C、糖类可以参与细胞免疫，细胞识别，信息传递等，如糖蛋白，C正确； D、斐林试剂检测还原糖需水浴加热（50-65℃）才能生成砖红色沉淀，仅混合均匀而不加热，不会生成砖红色沉淀，而且斐林试剂溶液本身呈蓝色，D错误。 故选D。 3．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于糖类的叙述错误的是（　　） A．生物体内的糖类绝大多数以单糖的形式存在 B．糖类既是能源物质，也是细胞结构的组成成分 C．淀粉需消化分解成葡萄糖后被人体吸收 D．糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中 【答案】A 【解析】A、生物体内的糖类主要以多糖形式存在（如植物中的淀粉、动物中的糖原），A错误； B、糖类中葡萄糖是主要能源物质，纤维素是细胞壁成分，核糖参与构成RNA，故糖类兼具供能和结构功能，B正确； C、淀粉为多糖，需经消化酶分解为葡萄糖才能被小肠吸收，C正确； D、糖原分为肝糖原（储存于肝脏）和肌糖原（储存于肌肉），D正确。 故选A。 4．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）饴糖（麦芽糖）被认为是世界上最早制造出来的糖，在西周时已有。下列相关叙述正确的是（    ） A．麦芽糖是植物细胞特有的二糖，不会出现在动物的消化道中 B．葡萄糖不能被水解，是细胞生命活动所需的主要的能源物质 C．淀粉和纤维素都是植物中存在的多糖，都能被人体消化吸收 D．同等质量的糖类和脂肪完全氧化分解，糖类释放的能量更多 【答案】B 【解析】糖类包括：单糖、二糖、多糖。单糖中包括五碳糖和六碳糖；二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖；多糖包括淀粉、纤维素和糖原。 A、麦芽糖是植物细胞特有的二糖，但动物的消化道中可以出现麦芽糖，例如在某些消化过程中会有少量存在，A错误； B、葡萄糖是单糖，不能被水解，它是细胞生命活动所需的主要的能源物质，B正确； C、淀粉能被人体消化吸收，但是纤维素不能被人体消化吸收，C错误； D、同等质量的糖类和脂肪相比，脂肪含有更多的氢元素，完全氧化分解，释放的能量更多，D错误。 故选B。 5．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）元素和化合物是细胞组成的物质基础，下列叙述正确的是（　　） A．蛋白质中的N元素主要存在于氨基和R基中 B．细胞中的微量元素如Fe、Mn、Ca等含量虽然很少，但不可缺少 C．发芽的小麦谷粒中含有丰富的麦芽糖，其水解产物是一种单糖 D．相对非必需氨基酸而言，必需氨基酸对人体生命活动更为重要 【答案】C 【解析】A、蛋白质中的N元素主要存在于肽键旁边，而氨基中的N在脱水缩合后参与形成肽键，R基中的N仅存在于部分氨基酸中，并非主要存在位置，A错误； B、Fe、Mn属于微量元素，但Ca是大量元素，B错误； C、麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合形成，水解后得到两分子葡萄糖，因此其水解产物是单糖，C正确； D、必需氨基酸和非必需氨基酸均为生命活动所必需，区别仅在于能否在人体内合成，两者重要性相同，D错误。 故选C。 6．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（    ） A．①、②均是可被细胞直接吸收利用的小分子物质 B．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D．糖类能与蛋白质结合成糖蛋白，在细胞免疫、细胞识别、信息传递等生命活动中发挥重要作用 【答案】D 【解析】A、①是单糖，其中葡萄糖可以被直接吸收利用，②二糖不能被细胞直接吸收，A错误； B、①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，B错误； C、④、⑤分别为纤维素、肌糖原，其中肌糖原可作为储能物质，纤维素是构成植物细胞壁的结构物质，不是储能物质，C错误； D、糖类能与蛋白质结合成糖蛋白，糖蛋白在细胞免疫、细胞识别、信息传递等生命活动中发挥重要作用，D正确。 故选D。 7．（25-26高一上·江苏苏州·期中）糖类是细胞重要的能源物质，也能参与细胞的构成。下列叙述正确的是（　　） A．核糖和脱氧核糖是构成核酸的基本单位 B．饥饿时，肝脏中的糖原可分解成葡萄糖 C．淀粉和脂肪都是人体细胞内的储能物质 D．各种生物细胞壁都由纤维素和果胶组成 【答案】B 【解析】A、核糖和脱氧核糖是构成RNA和DNA的成分，但核酸的基本单位是核苷酸（由五碳糖、磷酸和含氮碱基组成），而非单独的核糖或脱氧核糖，A错误； B、饥饿时，血糖浓度下降，肝糖原分解为葡萄糖以维持血糖平衡，B正确； C、淀粉是植物细胞的储能物质，人体细胞内的储能物质是糖原，脂肪是动植物共有的储能物质，C错误； D、植物细胞壁由纤维素和果胶组成，但细菌细胞壁含肽聚糖，真菌细胞壁含几丁质等，D错误。 故选B。 8．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于糖类的分布、种类及生理作用，下列叙述正确的是（    ） A．构成淀粉、几丁质的单体均为葡萄糖 B．纤维素、糖原均是生物体内的储能物质 C．单糖和二糖都有还原性，多糖都没有还原性 D．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 【答案】D 【解析】A、淀粉的单体是葡萄糖，但几丁质的单体是N-乙酰葡萄糖胺，而非葡萄糖，A错误； B、糖原是动物细胞的储能物质，但纤维素是植物细胞壁的结构成分，并非储能物质，B错误； C、单糖（如葡萄糖、果糖）和二糖中的麦芽糖、乳糖有还原性，但二糖中的蔗糖无还原性，且多糖均无还原性，C错误； D、糖类在供应充足时，多余的葡萄糖可转化为脂肪储存，D正确。 故选D。 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。下列化合物含有磷元素的是（　　） A．蔗糖 B．蜡 C．磷脂 D．肝糖原 【答案】C 【解析】A、蔗糖是一种二糖，由葡萄糖和果糖脱水缩合而成，元素组成为C、H、O，不含磷元素，A不符合题意； B、蜡是脂质的一种，主要由高级脂肪酸和高级醇组成，元素组成为C、H、O，不含磷元素，B不符合题意； C、磷脂是构成生物膜的重要成分，含有磷酸基团（如磷脂分子的磷酸头部），因此含有磷元素，C符合题意； D、肝糖原是动物细胞中储存的多糖，由葡萄糖分子聚合而成，元素组成为C、H、O，不含磷元素，D不符合题意； 故选C。 2．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）下列关于脂质的叙述，正确的是（　　） A．脂质的元素组成是C、H、O B．脂肪是细胞内重要的储能物质，它的单体是甘油和脂肪酸 C．维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收 D．性激素和维生素D属于磷脂 【答案】C 【解析】A、脂质的元素组成不全是C、H、O，例如，磷脂的元素组成还包括P和N，A错误； B、脂肪是细胞内重要的储能物质，但脂肪不是聚合物（如蛋白质或核酸），因此没有单体概念；甘油和脂肪酸是合成脂肪的原料，而非单体，B错误； C、维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收，这是维生素D作为固醇类脂质的主要生理功能，C正确； D、性激素和维生素D属于固醇类脂质，而磷脂是构成细胞膜的主要成分（如磷脂双分子层），两者类别不同，D错误。 故选C。 3．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于脂质的种类及作用，下列叙述正确的是（    ） A．植物脂肪大多是饱和脂肪酸 B．磷脂是构成细胞膜的重要成分 C．维生素D在人体内参与血液中脂质的运输 D．性激素能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 【答案】B 【解析】A、植物脂肪大多是不饱和脂肪酸，动物脂肪大多是饱和脂肪酸，A错误； B、磷脂是构成细胞膜及细胞器膜的重要成分，参与形成磷脂双层结构，B正确； C、胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，而不是维生素D，C错误； D、维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，而不是性激素，D错误。 故选B。 4．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）维生素D是生物体中重要的一种脂质，下列叙述错误的是（    ） A．维生素D可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B．细胞中的维生素D和胆固醇均属于固醇类物质 C．维生素D能促进人和动物肠道对Ca、P的吸收 D．维生素D可以通过自由扩散的方式进入细胞 【答案】A 【解析】A、苏丹Ⅲ染液用于检测脂肪，呈现橘黄色，维生素D属于固醇类物质，并非脂肪，无法被苏丹Ⅲ染色，A错误； B、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，因此维生素D和胆固醇均属于固醇类，B正确； C、维生素D的功能是促进人和动物肠道对钙（Ca）和磷（P）的吸收，C正确； D、维生素D为脂溶性物质，可通过自由扩散的方式穿过细胞膜进入细胞，D正确。 故选A。 5．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）花生种子富含脂肪，下列有关叙述错误的是（　　） A．脂肪属于一种脂质，一般不溶于水 B．相同质量的脂肪和蔗糖相比，蔗糖彻底氧化分解释放的能量多 C．脂肪由C、H、O三种元素构成，是重要的储能物质 D．花生油是在室温时呈液态的常见植物油，含有的不饱和脂肪酸比较丰富 【答案】B 【解析】A、脂肪属于脂质，由甘油和脂肪酸组成，不溶于水而易溶于有机溶剂，A正确； B、脂肪中C、H比例高于糖类，氧化分解时释放的能量更多，因此相同质量下脂肪比蔗糖释放能量多，B错误； C、脂肪仅由C、H、O三种元素构成，是细胞内良好的储能物质，C正确； D、花生油为植物油，富含不饱和脂肪酸（如油酸），其熔点较低，常温下呈液态，D正确。 故选B。 6．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列关于脂质的叙述，错误的是（　　） A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B．胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 C．性激素能促进人和动物生殖细胞的形成 D．动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，呈液态 【答案】D 【解析】A、磷脂是构成细胞膜的重要成分，所有细胞都具有细胞膜，因此磷脂是所有细胞必不可少的脂质，A正确； B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内可参与血液中脂质的运输，B正确； C、性激素可促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，C正确； D、动物脂肪中饱和脂肪酸含量较高，常温下呈固态；植物脂肪含较多不饱和脂肪酸，呈液态，D错误。 故选D。 7．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）脂肪不仅能储能，还可促进维生素D吸收，且与部分激素合成相关，对维持人体正常代谢和健康至关重要。以下说法错误的是（    ） A．糖类代谢受阻、供能不足时，才分解脂肪供能 B．脂肪分子中的碳原子与其他原子形成共价键 C．花生、菜籽及深海鱼类富含饱和脂肪酸 D．脂肪不仅能储能、保温、减压，还是一种良好的绝热体 【答案】C 【解析】A、糖类是主要能源物质，当糖类代谢受阻导致供能不足时，脂肪才会分解供能，A正确； B、脂肪由甘油和脂肪酸组成，分子中的碳原子通过共价键与其他原子（如C、H、O）结合，B正确； C、花生、菜籽含较多不饱和脂肪酸（常温液态），深海鱼类脂肪也富含不饱和脂肪酸（如DHA），C错误； D、脂肪具有储能、保温、缓冲减压功能，是良好的绝热体，D正确。 故选C。 8．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）下列有关细胞中有机物的叙述正确的是（　　） A．每种蛋白质都含有21种氨基酸 B．脂肪通常溶于水，而不溶于有机溶剂 C．胰岛素、性激素、抗体都属于蛋白质 D．胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 【答案】D 【解析】A、组成人体蛋白质的氨基酸共有21种，并非每种蛋白质都包含所有种类，如有些蛋白质可能仅由部分氨基酸构成，A错误； B、脂肪不溶于水，但易溶于有机溶剂，B错误； C、胰岛素和抗体是蛋白质，但性激素属于固醇，C错误； D、胆固醇是构成动物细胞膜的成分之一，并参与血液中脂质的运输，D正确。 故选D。 9．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）下列有关生命活动和生命现象的叙述，正确的是（    ） A．蛋白质功能多样性决定了蛋白质的结构多样性 B．胆固醇可参与构成动物细胞膜 C．DNA是细胞中遗传物质，彻底水解后可以产生4种脱氧核苷酸 D．磷脂是一种固醇，在细胞中的核糖体中合成 【答案】B 【解析】A、蛋白质的结构多样性决定了其功能的多样性，而非功能决定结构，A错误； B、胆固醇是动物细胞膜的重要成分，参与构成膜结构并调节膜的流动性，B正确； C、DNA彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸和4种含氮碱基（A、T、C、G），而非脱氧核苷酸，C错误； D、磷脂属于脂质，不属于固醇类物质，且磷脂的合成场所是光面内质网，而非核糖体，D错误。 故选B。 10．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）下列有关元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．动物细胞主要含不饱和脂肪酸，熔点低，易凝固 B．植物缺乏微量元素镁，会使叶绿素含量下降，光合作用能力减弱 C．人体内钠离子缺乏会引起神经细胞的兴奋性增强，引发肌肉酸痛 D．胆固醇参与动物细胞膜流动性的调节，还参与血液中脂质的运输 【答案】D 【解析】无机盐的功能： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分； （2）维持细胞的生命活动．如血液钙含量低会抽搐； （3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。 A、动物细胞主要含饱和脂肪酸，熔点较高，易凝固；而植物细胞主要含不饱和脂肪酸，熔点低，不易凝固，A错误； B、镁是大量元素，不是微量元素，B错误； C、人体内钠离子缺乏会引起神经细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛，C错误； D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，参与动物细胞膜流动性的调节，还参与血液中脂质的运输，D正确。 故选D。 考点3 蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）已知某氨基酸的分子式是，那么该氨基酸的R基是（　　） A． B． C． D． 【答案】D 【解析】根据氨基酸的通式（C2H4NO2 + R基），题干中氨基酸分子式为C4H7NO7，通过计算R基的分子式（总分子式减去通式固定部分），得出R基为C2H3O2，D正确，ABC错误。 故选D。 2．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）下列化合物中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（　　） A． B． C． D． 【答案】C 【解析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，因此可知，ABD中氨基酸属于组成蛋白质的氨基酸，C中的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，故不属于组成蛋白质的氨基酸，C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 3．（25-26高一上·江苏镇江·期中）以下基团中，不是构成人体蛋白质的每种氨基酸都具有的是（　　） A．—COOH B．—CH3 C．—NH2 D．—H 【答案】B 【解析】A、羧基（—COOH）是构成蛋白质的每种氨基酸的必需基团，所有氨基酸至少含有一个羧基，A不符合题意； B、甲基（—CH3）属于氨基酸的侧链基团（R基），不同氨基酸的R基不同。例如，甘氨酸的R基为氢原子（—H），不含甲基，因此并非所有氨基酸都具有甲基，B符合题意； C、氨基（—NH2）是构成蛋白质的每种氨基酸的必需基团，所有氨基酸至少含有一个氨基，C不符合题意； D、氢原子（—H）是氨基酸结构通式中连接在中心碳原子上的基团之一，所有氨基酸均含有，D不符合题意。 故选B。 4．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下图表示四种氨基酸的结构式，下列相关叙述错误的是（    ） A．四种氨基酸均含C、H、O、N四种元素 B．四种氨基酸均至少含有一个氨基和一个羧基且连在同一个碳原子上 C．四种氨基酸种类不同是由R基的种类不同决定的 D．只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸 【答案】D 【解析】A、由图可知，四种氨基酸均含C、H、O、N四种元素，A正确； BD、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基酸和一个羧基，且都有一个氨基酸和一个羧基连接在同一个碳原子上，图中四种氨基酸均至少含有一个氨基和一个羧基且连在同一个碳原子上，B正确，D错误； C、氨基酸的不同在于R基的不同，故图中四种氨基酸种类不同是由R基的种类不同决定的，C正确。 故选D。 5．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）RNA结合蛋白（RBPs）是一类可以结合单链或双链RNA的蛋白质，它们决定了许多RNA从生成到降解的过程。下列叙述正确的是（　　） A．RBPs的基本单位是核糖核苷酸 B．RBPs是以碳链为基本骨架 C．RBPs主要在细胞核中合成 D．RBPs能识别特定RNA并形成肽键 【答案】B 【解析】A、RBPs是蛋白质，其基本单位是氨基酸，而核糖核苷酸是RNA的基本单位，A错误； B、RBPs作为蛋白质，由氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，多肽链以碳链为基本骨架，符合生物大分子的共性，B正确； C、RBPs的合成在核糖体上完成，C错误； D、RBPs能识别特定RNA序列并不是通过肽键相互作用结合，肽键是氨基酸脱水缩合时形成的，D错误。 故选B。 6．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）下列哪项不是决定蛋白质分子多样性的原因（    ） A．组成蛋白质分子的氨基酸种类不同 B．形成蛋白质分子的脱水缩合方式不同 C．不同蛋白质分子的空间结构不同 D．各种蛋白质分子的肽键数不同 【答案】B 【解析】蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。 A、蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类不同有关，A正确； B、氨基酸的脱水缩合方式都是相同的，B错误； C、不同蛋白质分子的空间结构不同是决定蛋白质分子多样性的原因之一，C正确； D、各种蛋白质分子的肽键数不同，也就是氨基酸数目不同，也是蛋白质结构的多样性的原因，D正确。 故选B。 7．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）神经细胞受到刺激时，细胞膜上的钠离子通道打开，引起钠离子大量内流，使细胞产生兴奋，这体现了蛋白质的何种功能（    ） A．催化 B．运输 C．调节 D．免疫 【答案】B 【解析】蛋白质的功能： （1）结构物质，如结构蛋白，许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。 （2）催化功能，如酶，细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质，少量是RNA。 （3）运输功能，如血红蛋白可以运输氧气和二氧化碳。 （4）调节功能，有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。 （5）免疫功能，人体内的抗体是蛋白质，可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害。 神经元兴奋时，膜上Na+通道打开，引起大量Na+内流，Na+通道化学本质为蛋白质，体现了蛋白质的运输功能，ACD错误，B正确。 故选B。 8．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是（    ） A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2NS 【答案】A 【解析】氨基酸的结构通式是，甲硫氨酸的R基换成-CH2-CH2-S-CH3，则甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS，A正确，BCD错误。 故选A。 9．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于蛋白质的组成及功能，下列叙述正确的是（    ） A．蛋白质仅由C、H、O、N四种元素组成 B．人体中蛋白质的基本组成单位是氨基酸 C．蛋白质的质量等于组成其氨基酸质量的总和 D．人体血液中的血红蛋白具有免疫和催化功能 【答案】B 【解析】A、蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，如胰岛素含S，血红蛋白含Fe，A错误； B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，人体内的蛋白质均由氨基酸通过脱水缩合形成，B正确； C、氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质时会失去水分子，因此蛋白质的质量等于氨基酸总质量减去脱去的水的质量，C错误； D、血红蛋白的功能是运输氧气，而免疫功能由抗体承担，催化功能由酶实现，D错误。 故选B。 10．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）氨基酸是构成蛋白质的单体，下列叙述错误的是（   ） A．某氨基酸的R基为-CH3，则它的分子式是C3H7ON B．氨基酸的R基不同决定了其化学性质不同 C．甘氨酸（侧链基团为-H）是相对分子量最小的氨基酸 D．人体细胞可利用代谢中间产物合成非必需氨基酸 【答案】A 【解析】A、氨基酸的通式为C2H5O2N-R，若R基为-CH3（含1个C和3个H），则分子式应为C3H8O2N，A错误； B、氨基酸的结构通式部分（氨基、羧基等）是相同的，其化学性质差异由R基的不同决定，B正确； C、甘氨酸的R基为-H，其分子式为C2H5O2N，是唯一R基不含碳的氨基酸，相对分子质量最小，C正确； D、非必需氨基酸可由人体细胞利用代谢中间产物（如丙酮酸）合成，必需氨基酸需从食物中获取，D正确。 故选A。 11．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）高温可导致蛋白质变性且该过程不可逆，其主要原因是（　　） A．改变了氨基酸的R基 B．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基 C．断裂蛋白质分子中的所有肽键 D．破坏蛋白质分子的空间结构 【答案】D 【解析】A、高温并未改变氨基酸的R基，R基是氨基酸的特征结构，变性不涉及氨基酸结构的改变，A错误； B、蛋白质变性不会破坏氨基和羧基，这些基团仍存在于肽链中，B错误； C、高温不会断裂所有肽键，肽键断裂属于水解反应（化学分解），而变性是物理结构改变，C错误； D、高温破坏维持蛋白质空间结构的次级键（如氢键、疏水作用），导致空间结构破坏，活性丧失，D正确。 故选D。 12．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）某蛋白质由n个氨基酸脱水缩合形成，含m条肽链。该蛋白质分子中至少含有（　　） A．n个游离的氨基 B．m个游离的羧基 C．n-1个肽键 D．（n-m）个硫原子 【答案】B 【解析】A、每个肽链至少含有1个游离氨基，所以m条肽链至少含有m个游离的氨基，A错误； B、每个肽链至少含1个游离羧基，所以m条肽链至少含有m个游离的羧基，B正确； C、肽键数=氨基酸数-肽链数=n-m，C错误； D、硫原子存在于半胱氨酸的R基中，若所有氨基酸均不含硫（如均为甘氨酸），则硫原子数为0，D错误。 故选B。 13．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）蛋白质结构和功能具有多样性。下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（    ） A．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 B．不同的蛋白质含有氨基酸的数量、排列顺序、种类不尽相同 C．蛋白质的结构发生改变会影响其功能 D．蛋白质具有参与组成细胞结构、催化、运输、传递信息、免疫等作用 【答案】A 【解析】A、组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式是固定的，即一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱水形成肽键，不存在“不同方式”的脱水缩合，A错误； B、蛋白质的多样性由氨基酸的种类、数量、排列顺序及空间结构决定，因此不同蛋白质的氨基酸数量、排列顺序、种类可能不同，B正确； C、蛋白质的结构直接决定其功能，若结构改变（如高温导致变性），功能会受影响，C正确； D、蛋白质的功能包括构成细胞结构（如结构蛋白）、催化（酶）、运输（载体蛋白或血红蛋白）、信息传递（激素受体）、免疫（抗体）等，D正确。 故选A。 14．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）人体血红蛋白中的一条肽链有145个肽键，则形成这条肽链的氨基酸数及它们在形成过程中生成的水分子数分别是     （    ） A．144和145 B．146和145 C．145和146 D．145和145 【答案】B 【解析】蛋白质的有关计算：（1）由N个氨基酸形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水=肽键= N 个； （2）N个氨基酸形成一条肽链时，产生水=肽键 =N－1 个； （3）N个氨基酸形成M条肽链时，产生水=肽键 =N－M 个； （4）N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质的分子量为 N×α－（N－M）×18 ； 肽键数=氨基酸数﹣肽链数=脱去的水分子数。因此一条肽链有145个肽键，则氨基酸个数为145+1=146个，肽键的数目等于脱去的水分子数=145个。 故选B。 15．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）（多选）（多选）下图是人体的氨基酸形成血红蛋白的示意图，由四条肽链组成（α₁~β₂）。请据图分析，以下相关叙述错误的是（　　） A．血红蛋白中的铁元素位于氨基酸的R基上 B．血红蛋白特定的空间结构与Fe²⁺有关 C．血红蛋白空间结构改变会导致肽键断裂 D．蛋白质结构多样性只与氨基酸种类、数量和排列顺序不同有关 【答案】ACD 【解析】A、血红蛋白中的铁元素并非位于氨基酸的 R 基上，而是位于血红素中，A错误； B、Fe²⁺是血红蛋白的重要组成成分，其结合状态会影响血红蛋白的空间结构，B正确； C、血红蛋白空间结构改变（如变性）通常是空间结构的破坏，但肽键并未断裂，C错误； D、蛋白质结构多样性的原因包括：氨基酸的种类、数量和排列顺序不同和肽链盘曲、折叠方式形成的空间结构不同，D错误。 故选ACD。 16．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）阿斯巴甜（）是一种人工合成甜味剂，其结构简式如下。它可以水解成1分子天冬氨酸、1分子苯丙氨酸和1分子甲醇（）（注：③为甲醇失去部分基团后剩余的结构）。下列叙述正确的是（　　） A．该物质在形成时，脱下的氢元素都来源于氨基 B．①为羧基，该化合物中含1个游离的羧基 C．1分子阿斯巴甜水解过程会断开两个② D．双缩脲试剂可用于检测阿斯巴甜 【答案】B 【解析】A、该物质是由1分子天冬氨酸、1分子苯丙氨酸和1分子甲醇脱水缩合而成，脱下的氢元素来源于氨基酸的氨基、羧基和甲醇， A错误； B、①为天冬氨酸R基中的羧基，苯丙氨酸中的羧基与甲醇发生了脱水缩合，故该化合物中只含1个游离的羧基，B正确； C、据图可知，1分子阿斯巴甜中只含有一个肽键，故1分子阿斯巴甜水解过程只会断开一个②，C错误； D、双缩脲试剂需要与相邻的两个肽键发生反应，阿斯巴甜只有一个肽键无法与双缩脲试剂反应，D错误。 故选B。 17．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）（多选）如图某蛋白质的结构图。下列相关叙述正确的是（　　） A．该蛋白质的元素组成为C、H、O、N、S B．该蛋白质至少含有2个游离的氨基，1个游离的羧基 C．该蛋白质含有2条肽链63个肽键 D．形成该蛋白质时失去的水分子的相对分子质量为1135 【答案】AC 【解析】A、组成蛋白质的基本单位是氨基酸，基本组成元素为C、H、O、N，如图还有二硫键，故该蛋白质的元素组成为C、H、O、N、S，A正确； B、图中该蛋白质有两条肽链，至少含有2个游离的氨基，2个游离的羧基，B错误； C、第一条肽链有30个氨基酸，有29个肽键，第二条肽链有35个氨基酸，有34个肽键，两条肽链共63个肽键，C正确； D、形成该蛋白质时失去的水分子数=肽键数=63，失去水分子数的相对分子质量为63×18=1134，D错误。 故选AC。 18．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）某十八肽含5个苯丙氨酸，分别位于第3、4、13、17、18位。肽酶A专门作用于苯丙氨酸氨基端的肽键，使该位置发生断裂。下列关于该十八肽的说法错误的是（    ） A．十八肽形成过程中共脱去17分子水 B．断裂过程中需消耗5分子水 C．肽酶A作用于该肽链后可产生3条短肽 D．该多肽的N元素只储存在肽链的氨基中 【答案】D 【解析】A、该十八肽形成过程中脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数=18-1=17个，A正确； BC、肽酶A专门作用于苯丙氨酸氨基端的肽键，使该位置发生断裂。因此如果应用肽酶A水解，会断裂5个肽键（分别位于第2和3、第3和4、第12和13、第16和17、第17和18位氨基酸之间），因此该过程需要消耗5分子水，则会形成一条二肽、三个苯丙氨酸、一个九肽和一条四肽，共三条短肽链，BC正确； D、肽链由氨基酸脱水缩合而成，其中N原子主要存在于氨基中，在肽链中氨基主要参与形成肽键，所以N元素不是主要存在于肽链的氨基中，而是存在于-CO-NH-中，D错误。 故选D。 19．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）如图为一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子，其中“—S—S—”是将两条肽链连接起来的二硫键（由两个—SH形成，即—SH＋—SH→—S—S—＋2H）。下列叙述正确的是（　　） A．该分子中含有200个肽键 B．该蛋白质中至少含有2个游离的氨基 C．参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基 D．合成该蛋白质的过程中，其相对分子质量减少了3568 【答案】D 【解析】A、该蛋白质分子含有三条肽链，并且乙和丙这两条肽链间由一个肽键连接，所以链内肽键数=氨基酸数﹣肽链数=200﹣3=197个，链间肽键1个，该蛋白质分子共有肽键数=197+1=198个，A错误； B、该蛋白质中含有3条肽链，至少含有3个游离的氨基，B错误； C、图中1条肽链的R基上的氨基与另一条肽链的R基上的羧基反应形成了一个肽键，因此在这200个氨基酸中，至少含有201个氨基和201个羧基，C错误； D、200个氨基酸经脱水缩合形成该蛋白质时脱去的水分子数为198个，并形成2个二硫键，所以合成该蛋白质时相对分子质量减少198×18+2×2=3568，D正确。 故选D。 20．（25-26高一上·江苏苏州·期中）某蛋白质（不含环肽）的有关信息如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．该蛋白质含有1条肽链 B．该蛋白质含有51个氮原子 C．该蛋白质的R基含有6个游离氨基 D．该蛋白质彻底水解至少消耗50个水分子 【答案】C 【解析】A、蛋白质中羧基的数量=R基中羧基的数量+肽链的条数，因此该蛋白质含有的肽链条数为6-4=2，A错误； B、已知该蛋白质含有51个氨基酸，除了R基以外每个氨基酸含有一个氨基，因此该蛋白质含有的氨基数量为51+8-2=57个，每个氨基含有一个N，因此该蛋白质中含有57个氮原子，B错误； C、已知该蛋白质含有2条肽链，每条肽链至少含有1个氨基，因此该蛋白质的R基含有游离的氨基数为8-2=6个，C正确； D、该蛋白质含有51个氨基酸，已知不含环肽，因此肽键数为51-2=49个，因此该蛋白质彻底水解时，至少需要消耗49个水分子，D错误。 故选C。 21．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于蛋白质结构和功能的叙述错误的是（　　） A．胰岛素中氨基酸序列的改变可能会影响其调节功能 B．血红蛋白某处氨基酸被取代可能影响其运输功能 C．熟鸡蛋中蛋白质的空间结构将变得伸展、松散 D．唾液淀粉酶的特定空间结构有利于其行使免疫功能 【答案】D 【解析】A、胰岛素为蛋白质，其氨基酸序列改变可能导致空间结构变化，进而影响调节血糖的功能，A正确； B、血红蛋白氨基酸被取代可能改变结构（如镰刀型细胞贫血症），影响其运输氧气的能力，B正确； C、高温使鸡蛋蛋白质变性，空间结构伸展、松散，失去原有功能，C正确； D、唾液淀粉酶的功能是催化淀粉水解，其空间结构与其催化功能相适应，而免疫功能由抗体等蛋白质承担，D错误。 故选D。 22．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）APOE蛋白是人体载脂蛋白之一，主要参与人体脂蛋白的转化和代谢，在人群中有APOE2、APOE3和APOE4等3种亚型。下列叙述错误的是（　　） A．氨基酸脱水缩合形成的水分子中的氢原子来自氨基和羧基 B．APOE蛋白高温变性后，无法与双缩脲试剂发生紫色反应 C．若APOE蛋白的空间结构被破坏，可能会影响人体脂蛋白的转化和代谢 D．APOE2、APOE3和APOE4空间结构不同与氨基酸的种类、数目、排列顺序有关 【答案】B 【解析】A、氨基酸脱水缩合时，氨基提供1个H，羧基提供1个H，形成水分子，A正确； B、高温变性破坏的是蛋白质的空间结构，但肽键未被破坏，仍可与双缩脲试剂反应显紫色，B错误； C、蛋白质功能依赖其空间结构，若结构被破坏，功能必然受影响，C正确； D、蛋白质空间结构差异由氨基酸种类、数目、排列顺序及空间结构共同决定，D正确。 故选B。 考点4 核酸的结构和功能 1．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）组成DNA的基本单位是（　　） A．脱氧核糖核苷酸 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．核糖核苷酸 【答案】A 【解析】A、脱氧核糖核苷酸是DNA的基本组成单位，由一分子脱氧核糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基（A、T、C、G）构成，A正确； B、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，通过脱水缩合形成多肽链，B错误； C、葡萄糖是单糖，是淀粉、糖原等多糖的基本单位，属于糖类物质，C错误； D、核糖核苷酸是RNA（核糖核酸）的基本组成单位，D错误。 故选A。 2．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）人的遗传物质中含有的五碳糖、碱基、核苷酸的种类分别为（　　） A．2、5、8 B．2、4、4 C．1、4、4 D．1、5、8 【答案】C 【解析】人的遗传物质是DNA，其含有1种五碳糖（脱氧核糖）、4种碱基（A、G、C、T），4种核苷酸，C正确，ABD错误。 故选C。 3．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）豌豆叶肉细胞的DNA分子中，含有的碱基种类有（　　） A．1种 B．4种 C．5种 D．8种 【答案】B 【解析】A、DNA分子中碱基种类为4种（A、T、C、G），而非1种，A错误； B、DNA的碱基包含腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）、鸟嘌呤（G），共4种，B正确； C、5种碱基包含RNA中的尿嘧啶（U），但题目限定为DNA分子，C错误； D、DNA和RNA的基本单位是8种核苷酸，并非碱基种类，D错误。 故选B。 4．（25-26高一上·江苏镇江·期中）如图为脱氧核苷酸的结构模式图。下列叙述错误的是（　　） A．①为磷酸基团 B．②为脱氧核糖 C．③为含氮碱基 D．③可能是尿嘧啶（U） 【答案】D 【解析】据脱氧核苷酸的结构模式图可知，①为磷酸基团，②为脱氧核糖，③为含氮碱基，脱氧核苷酸碱基包括腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T），不包括尿嘧啶（U）。ABC正确，D错误。 故选D。 5．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）（多选）（多选）组成DNA与RNA的单体的化学组成如图中I、II所示，其中“？”处为两种单体的组成中相同的部分。下列说法错误的是（　　） A．图中I、II所示单体形成的相应大分子都是细胞生物的遗传物质 B．组成DNA和RNA的元素的种类不完全相同 C．图中“？”处为腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶 D．DNA和RNA可存在于线粒体和叶绿体中 【答案】ABC 【解析】A、图中Ⅰ所示单体含有核糖和尿嘧啶，是核糖核苷酸，形成的大分子物质是RNA，细胞生物的遗传物质是DNA，A错误； B、组成DNA和RNA的元素的种类是相同的，都是C、H、O、N、P，B错误； C、图中“？”处是DNA和RNA共有的成分，为腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和磷酸基团，C错误； D、线粒体和叶绿体是半自主性细胞器，DNA和RNA可以存在于线粒体和叶绿体中，D正确。 故选ABC。 6．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）核酸是细胞内储存和传递遗传信息的物质，下列关于细胞中核酸的叙述，错误的是（　　） A．RNA的基本组成单位是核糖核苷酸 B．DNA与RNA共有的碱基有A、T、C C．细胞中的核酸彻底水解后可得到8种产物 D．细胞中的DNA和RNA均以碳链为基本骨架 【答案】B 【解析】A、RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，由核糖、磷酸和含氮碱基（A、U、C、G）构成，A正确； B、DNA的碱基为A、T、C、G，RNA的碱基为A、U、C、G，两者共有的碱基是A、C、G，B错误； C、细胞中的核酸包括DNA和RNA，彻底水解后产物为磷酸、脱氧核糖、核糖、A、T、U、C、G，共8种，C正确； D、DNA和RNA均为生物大分子，其基本骨架由磷酸和五碳糖交替连接形成的碳链构成，D正确。 故选B。 7．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于RNA的叙述正确的是（　　） A．RNA通常由一条核糖核苷酸链构成 B．RNA是以碳链为基本骨架的小分子物质 C．RNA彻底水解后可获得4种不同的产物 D．细胞中的RNA可利用苏丹Ⅲ试剂进行鉴定 【答案】A 【解析】A、RNA通常为单链结构，如mRNA、tRNA、rRNA均为单链（tRNA存在局部双链区，但整体仍为单链），A正确； B、RNA属于生物大分子，其基本骨架是碳链，B错误； C、RNA彻底水解产物包括磷酸、核糖，以及4种碱基（A、U、C、G），共6种产物，而非4种，C错误； D、苏丹Ⅲ试剂是用于鉴定脂肪的，不能用于鉴定RNA，D错误。 故选A。 8．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）核酸是遗传信息的携带者，下列叙述错误的是（　　） A．细胞中的核酸彻底水解产物有8种 B．DNA的多样性与碱基对的排列顺序有关 C．核酸与生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成密切相关 D．在真核细胞中，DNA分布在细胞核内，RNA分布在细胞质中 【答案】D 【解析】A、细胞中的核酸包括DNA和RNA，彻底水解产物有磷酸（1种）、脱氧核糖和核糖（2种）、碱基A、T、U、C、G（5种），共8种，A正确； B、DNA分子中碱基对的排列顺序千变万化，构成了DNA分子的多样性，B正确； C、核酸（DNA和RNA）通过储存、传递遗传信息控制生物的遗传和变异，并通过指导蛋白质合成实现功能表达，C正确； D、真核细胞中，DNA主要分布在细胞核，线粒体和叶绿体也含少量DNA；RNA主要在细胞质，但细胞核中也有RNA（如转录产物），D错误。 故选D。 9．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）核酸是细胞内携带遗传信息的物质，下列相关叙述错误的是（    ） A．核糖核酸是染色体的主要成分之一 B．碱基 A、T最多可以组成3种核苷酸 C．不同DNA中核苷酸的排列顺序不同 D．SARS病毒的遗传信息储存在RNA中 【答案】A 【解析】DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中，；DNA中的五碳糖为脱氧核糖，RNA中的五碳糖为核糖；DNA中的含氮碱基为A、T、G、C，RNA中的含氮碱基为A、U、G、C；DNA为双螺旋结构，RNA为单链。 A、染色体的主要成分是DNA和蛋白质，而不是核糖核酸，A错误； B、碱基A同时存在于DNA和RNA，而T只存在于DNA中，故核苷酸共有3种，B正确； C、不同的 DNA 分子具有不同的核苷酸排列顺序,携带有不同的遗传信息，C正确； D、SARS病毒是一种RNA病毒，其遗传信息储存在RNA分子中，D正确。 故选A。 10．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于核酸的组成及结构，下列叙述正确的是（    ） A．核酸包括DNA和RNA，只存在于细胞核中 B．核酸的基本单位是核苷酸，均含有脱氧核糖 C．组成核酸的含氮碱基中有腺嘌呤，用字母G表示 D．有的核酸由一条链组成，有的核酸由两条链组成 【答案】D 【解析】A、核酸包括DNA和RNA，DNA主要存在于细胞核，RNA主要存在于细胞质，且线粒体和叶绿体中也含少量DNA，A错误； B、核酸的基本单位是核苷酸，DNA的基本单位含脱氧核糖，RNA的基本单位含核糖，B错误； C、腺嘌呤用字母A表示，G表示鸟嘌呤，C错误； D、DNA通常为双链结构，RNA通常为单链结构，D正确。 故选D。 11．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）图为核苷酸的结构，下列叙述错误的是（　　） A．若m为尿嘧啶，则b为尿嘧啶核糖核苷酸 B．若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 C．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸是DNA D．大肠杆菌中含有的b有8种 【答案】B 【解析】A、尿嘧啶（m）是RNA特有的碱基，若m为尿嘧啶，则五碳糖（b）应为核糖，因此b是尿嘧啶核糖核苷酸（RNA的基本单位），A正确； B、腺嘌呤（m）是DNA和RNA共有的碱基，但 “腺嘌呤脱氧核糖核苷酸” 的五碳糖必须是脱氧核糖。若仅说 “m 为腺嘌呤”，无法确定五碳糖是脱氧核糖（可能是核糖，对应腺嘌呤核糖核苷酸），B错误； C、 a为脱氧核糖（五碳糖是脱氧核糖），则该核苷酸是脱氧核苷酸，由脱氧核苷酸构成的核酸是DNA，C正确； D、大肠杆菌是细胞生物，同时含有DNA和RNA： DNA的脱氧核苷酸有4种（A、T、C、G对应的脱氧核苷酸）； RNA的核糖核苷酸有4种（A、U、C、G对应的核糖核苷酸）。 因此共含 8 种核苷酸（b），D正确。 故选B。 12．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）下图是某兴趣小组构建的含有两个碱基对的DNA片段模式图，甲、乙、丙、丁四位同学分别指出了此图中存在的问题，他们当中观点正确的是（　　） A．甲同学认为应将五碳糖3'-C连接的-OH改为-H B．乙同学认为4'-C与磷酸基团之间通过磷酐键连接 C．丙同学认为应将碱基U改为T D．丁同学认为A-U之间应以3个氢键相连、C-G之间应以2个氢键相连 【答案】C 【解析】A、DNA中的五碳糖是脱氧核糖，其3'-C 连接的是-OH，应将五碳糖2'-C连接的-OH改为-H，A错误； B、脱氧核苷酸中碱基连接在脱氧核苷酸的1号碳原子上，磷酸连接在5号碳原子上，脱氧核苷酸形成脱氧核苷酸链时，是脱氧核苷酸的3号碳原子上的-OH与另一个脱氧核苷酸的磷酸基团反应形成磷酸二酯键连接形成的，与4号碳没关系，B错误； C、DNA 的碱基是A、T、C、G，不含 U（U 是 RNA 的碱基），因此应将碱基U 改为T，C正确； D、分析题图可知，该图为DNA模型碱基U应改成T，A-T之间应以2个氢键相连、C-G 之间应以3个氢键相连，D错误。 故选C。 13．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是（　　）    A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．在禽流感病毒、大肠杆菌中，b均有4种类型 C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种 【答案】C 【解析】本题考查的是核酸有关内容，题图表示的是核酸的基本单位——核苷酸，其中a是五碳糖，b表示核苷酸分子，m是含氮碱基。核酸包括DNA和RNA，其中DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，一分子脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子碱基组成。DNA含有的碱基有：A（腺嘌呤）G（鸟嘌呤）C（胞嘧啶）T（胸腺嘧啶），其中T（胸腺嘧啶）为DNA所特有。RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子碱基组成。RNA含有的碱基有：A（腺嘌呤）G（鸟嘌呤）C（胞嘧啶）U（尿嘧啶），其中U（尿嘧啶）为RNA所特有。 A、若m为腺嘌呤，则m既可以组成腺嘌呤核糖核苷酸，也可以组成腺嘌呤脱氧核苷酸，A错误； B、禽流感病毒只含有RNA一种核酸，组成RNA的b核糖核苷酸有4种类型。大肠杆菌含有DNA和RNA两种核酸，其中组成DNA的脱氧核苷酸有4种，组成RNA的核糖核苷酸有4种，故大肠杆菌中b核苷酸总共有8种类型，B错误； C、若m为尿嘧啶，尿嘧啶是RNA中特有的碱基，只能组成一种b尿嘧啶核糖核苷酸，不能组成相应的脱氧核苷酸，所以DNA中肯定不含b这种化合物，C正确； D、若a为脱氧核糖，则只能组成b脱氧核苷酸，由b脱氧核苷酸组成的核酸为DNA。DNA彻底水解，得到的化合物最多有6种，分别是：磷酸、脱氧核糖和四种碱基A（腺嘌呤）G（鸟嘌呤）C（胞嘧啶）T（胸腺嘧啶），D错误。 故选C。 14．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）图1表示某种核苷酸的结构，图2表示一条核苷酸长链的部分结构。下列叙述正确的是（　　）    A．图1是构成图2核苷酸链的基本单位之一 B．构成图2结构的单体不能进一步水解 C．图2中标号4的结构名称为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 D．在人体细胞中由A、C、T 3种碱基参与构成的核苷酸共有6种 【答案】C 【解析】A、图1是核糖核苷酸（RNA的基本单位），图2是DNA链（基本单位是脱氧核苷酸），因此图1不是构成图2的基本单位，A错误； B、图2的单体是脱氧核苷酸，脱氧核苷酸可进一步水解为磷酸、脱氧核糖和含氮碱基（A、T、C、G），B错误； C、图2中含有T，则表示DNA，标号4的碱基是胞嘧啶（C），因此结构名称为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸，C正确； D、人体细胞含DNA和RNA两种核酸：A可构成腺嘌呤脱氧核苷酸、腺嘌呤核糖核苷酸（2种）；C可构成胞嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸（2种）；T仅构成胸腺嘧啶脱氧核苷酸（1种），总计 2+2+1=5种核苷酸，D错误。 故选C。 考点5 生物大分子综合 1．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）核小体是染色质的结构单位，由一段长度为180~200bp（碱基对）的DNA缠绕在组蛋白上构成。下列有关核小体的叙述，错误的是（    ） A．核小体水解产物有脱氧核苷酸和氨基酸 B．组蛋白是在核糖体上合成的 C．大肠杆菌中存在核小体 D．核小体中可能含S元素 【答案】C 【解析】蛋白质的基本单位是氨基酸，合成场所是核糖体，元素组成有C、H、O、N，有的含有S。 A、核小体由DNA和组蛋白构成，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，组蛋白的基本单位是氨基酸，所以核小体水解产物有脱氧核苷酸和氨基酸，A正确； B、组蛋白是蛋白质，是在核糖体上合成的，B正确； C、核小体是染色质的结构单位，大肠杆菌是原核生物，没有染色体，所以大肠杆菌中不存在核小体，C错误； D、核小体由DNA和组蛋白构成，蛋白质的元素组成有C、H、O、N，有的含有S，D正确。 故选C。 2．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）下列对生物体中有机物的相关叙述，错误的是（　　） A．糖类和脂肪可以相互转化 B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C．脂肪、淀粉和糖原都是人体细胞内的储能物质 D．植物细胞内的脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温下呈液态 【答案】C 【解析】A、细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的，但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，A正确； B、磷脂是构成细胞膜的重要成分，所有细胞均具有细胞膜，因此磷脂是必需的，B正确； C、淀粉是植物细胞的储能物质，人体细胞内的储能物质为糖原和脂肪，不含淀粉，C错误； D、植物脂肪含较多不饱和脂肪酸，熔点低，室温下呈液态，D正确。 故选C。 3．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）（多选）（多选）下列有关人体细胞内化合物的叙述，不正确的是（    ） A．有些化合物是能源物质，如纤维素 B．有些化合物具有调节功能，如血红蛋白 C．有些化合物可参与组成细胞结构，如磷脂、胆固醇 D．有些化合物具有运输功能，如抗体 【答案】ABD 【解析】A、纤维素是植物细胞特有的多糖，人体细胞中不存在纤维素；且纤维素不能作为人体的能源物质，A错误； B、血红蛋白的功能是运输氧气，属于 “运输功能”，而非 “调节功能”（具有调节功能的如胰岛素等激素），B错误； C、磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，二者均可参与细胞结构的组成，C正确； D、抗体的功能是免疫防御（抵御病原体），具有 “运输功能” 的是血红蛋白（运输氧气）、载体蛋白（运输物质）等，D错误。 故选ABD。 4．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、生物体结构和功能的基本单位是（    ） A．蛋白质、核酸、细胞 B．核酸、蛋白质、细胞 C．核酸、蛋白质、糖类 D．蛋白质、核酸、糖类 【答案】A 【解析】生物体的结构和功能的基本组成单位是细胞，组成细胞的有机物包括蛋白、糖类、核酸、和脂质，其中蛋白质是生命活动的主要承担者和通行证，核酸是遗传信息的携带者，糖类是主要的能源物质。 由分析可知，生物体生命活动的主要承担者是蛋白质；遗传信息的携带者是核酸；生物体结构和功能的基本单位是细胞；生命活动的主要能源物质是糖类。 故选A。 5．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）纤维素、抗体、固醇和胰岛素中都含有的元素是（    ） A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、P D．C、H、O、N、P 【答案】A 【解析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。 纤维素为糖类，组成元素有C、H、O；抗体和胰岛素为蛋白质，组成元素有C、H、O、N等，固醇的组成元素为C、H、O，故它们都含有的元素是C、H、O，A正确。 故选A。 6．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于细胞中的生物大分子，下列叙述正确的是（    ） A．脂肪是细胞中具有遗传功能的生物大分子 B．生物大分子都是以碳链为基本骨架 C．生物大分子包含了二糖、胆固醇等有机物 D．生物大分子在细胞中含量保持不变 【答案】B 【解析】A、脂肪由甘油和脂肪酸组成，属于小分子有机物，且遗传功能由核酸（DNA）承担，A错误； B、生物大分子如多糖、蛋白质、核酸均以碳链为骨架，单体通过脱水缩合形成，B正确； C、二糖（如蔗糖）和胆固醇均为小分子有机物，不属于生物大分子，C错误； D、生物大分子（如蛋白质）的含量会随细胞代谢动态变化，并非保持不变，D错误。 故选B。 7．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）关于下列四幅图的叙述中，错误的是（　　） A．图甲物质参与构成的生物大分子是生命活动的主要承担者 B．图乙中小麦种子经过晾晒、烘烤、燃烧后所剩物质为无机盐 C．若图丙物质为蔗糖，则能与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀 D．图丁为磷脂分子，其头部与水的亲和力比尾部高 【答案】C 【解析】A、图甲是氨基酸（丙氨酸），其参与构成的生物大分子是蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，A正确； B、小麦种子晒干，自由水含量大大减少，烘烤使小麦种子失去结合水，燃烧后所剩的物质D为无机盐，B正确； C、若图丙物质为蔗糖，蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀，C错误； D、图丁为磷脂分子，磷脂分子头部为亲水端，尾部为疏水端，头部与水的亲和力比尾部高，D正确。 故选C。 8．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）2025年国家卫生健康委呼吁启动为期三年的“体重管理年”活动。研究表明，高血脂患者适量食用玉米、燕麦、荞麦等粗粮可有效降低血脂含量。下列说法正确的是（　　） A．玉米、燕麦和荞麦细胞中含量最多的化合物是糖类 B．日常饮食中含有的糖类和脂肪在人体中可以大量相互转化 C．糖类是细胞的能源物质，脂肪是细胞的储能物质，所有糖类和脂肪均可供能 D．饮食要减油，“油”的主要成分是脂肪，组成脂肪的化学元素与葡萄糖相同 【答案】D 【解析】A、玉米、燕麦和荞麦细胞中含量最多的化合物是水，而非糖类。活细胞中含量最多的化合物均为水，糖类属于有机物，含量低于水，A错误； B、糖类可以转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类（尤其在糖代谢正常时），两者转化并不对等，B错误； C、并非所有糖类和脂肪均可供能。例如，纤维素（植物细胞壁成分）和某些结构脂质（如磷脂）不参与供能，C错误； D、脂肪和葡萄糖的组成元素均为C、H、O，虽然两者分子中C和H的比例不同，但元素种类完全相同，D正确。 故选D。 9．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）下图表示有关生物大分子合成过程，下列叙述正确的是（　　） A．若B为葡萄糖，则C一定为淀粉 B．若B为核糖核苷酸，则C为DNA C．若C为蛋白质，则A一定含有C、H、O、N、P、S D．若C为蛋白质，则其具有催化、运输、防御、调控等功能 【答案】D 【解析】A、若B为葡萄糖，则C为多糖，在植物细胞中可能是淀粉、纤维素，在动物细胞中可能为糖原，A错误； B、若B为核糖核苷酸，B是C的基本单位，则C为RNA，B错误； C、若C为蛋白质，则A一定含有C、H、O、N，P,S不一定存在于所有蛋白质中，C错误； D、若C为蛋白质，蛋白质具有催化（如酶）、运输（如血红蛋白）、防御（如抗体）、调控（如胰岛素）等功能，D正确。 故选D。 10．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）下列关于糖类和脂质的比较，错误的是（　　） A．糖类和脂质都含有C、H、O B．糖类是主要的能源物质 C．糖类中的CH比例比脂肪高 D．脂肪是动植物体内的储能物质 【答案】C 【解析】A、糖类分子一般是由C、H、O三种元素构成的（几丁质含有N元素）。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质（磷脂）还含有P和N，因此糖类和脂质都含有C、H、O，A正确； B、很多种有机物都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质，B正确； C、糖类被称为“碳水化合物”，简写为（CH2O），多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，即糖类分子中C和H的比例低于脂肪，C错误； D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，是细胞内良好的储能物质，植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，因此脂肪是动植物共有的储能物质（如动物脂肪细胞、植物种子细胞），D正确。 故选C。 11．（25-26高一上·江苏苏州·期中）多糖、蛋白质和核酸的基本组成单位不同，因此它们彻底水解后的产物也不同。下列叙述正确的是（　　） A．多糖、蛋白质和核酸都以碳链为骨架 B．多糖的彻底水解产物都是葡萄糖 C．蛋白质的彻底水解产物是21种必需氨基酸 D．核酸的彻底水解产物有磷酸、核糖和含氮碱基 【答案】A 【解析】A、多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，都以碳链为骨架，A正确；    B、多糖的彻底水解产物不都是葡萄糖，例如几丁质彻底水解的产物不是葡萄糖，B错误；    C、组成蛋白质的氨基酸约有21种，但不是每种蛋白质都由21种氨基酸组成，因此蛋白质彻底水解的产物不一定是21种氨基酸，且有必需氨基酸和非必需氨基酸之分，C错误；    D、核酸包括DNA和RNA，DNA彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖和含氮碱基，RNA彻底水解的产物是磷酸、核糖和含氮碱基，D错误。 故选A。 12．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列各组物质或结构的组成元素一定相同的是（　　） A．核酸和氨基酸 B．染色体和染色质 C．淀粉和淀粉酶 D．细胞膜和细胞骨架 【答案】B 【解析】A、核酸的组成元素为C、H、O、N、P，而氨基酸的基本元素为C、H、O、N（部分含S），A错误； B、染色体和染色质是同一物质在细胞不同时期的两种形态，均由DNA（含C、H、O、N、P）和蛋白质（含C、H、O、N，可能含S）组成，因此两者的组成元素一定相同，B正确； C、淀粉为多糖，仅含C、H、O，淀粉酶为蛋白质，含C、H、O、N（可能含S），两者的组成元素不同，C错误； D、细胞膜含磷脂（磷脂除了含有C、H、O外，还含有P甚至N）和蛋白质（含C、H、O、N，可能含S），而细胞骨架由蛋白质（含C、H、O、N，可能含S）组成，D错误。 故选B。 13．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）细胞中的物质是可以相互转化的，下列有关说法正确的是（　　） A．谷物填鸭育肥，主要是食物中脂肪被消化吸收储存于皮下结缔组织的结果 B．除细胞利用之外，多余的血糖先用于转变成脂肪和某些氨基酸 C．脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能 D．氨基酸、糖类和脂肪均可以大量相互转化，以保证物质利用高效 【答案】C 【解析】A、谷物主要含糖类（淀粉），填鸭育肥时，糖类在鸭体内转化为脂肪储存，而非直接吸收食物中的脂肪，A错误； B、多余血糖优先合成肝糖原和肌糖原储存，之后才会转化为脂肪和某些氨基酸，B错误； C、脂肪是备用能源物质，通常在糖类代谢障碍导致供能不足时才会分解供能，C正确； D、糖类可转化为脂肪和非必需氨基酸，但脂肪不能大量转化为糖类，必需氨基酸无法由其他物质转化，因此三者无法“大量”相互转化，D错误。 故选C。 14．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）关于下列四幅图的叙述中，错误的是（    ） A．图甲物质之间的连接方式不同，造成了蛋白质的多样性 B．图乙中小麦种子经过晾晒、烘烤、燃烧后所剩物质为无机盐 C．图丙可能是由两个单糖分子脱水缩合而成的二糖 D．图丁为磷脂分子，其头部与水的亲和力比尾部高 【答案】A 【解析】A、蛋白质多样性的原因包括组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同，图甲为蛋白质的基本单位氨基酸，氨基酸之间通过脱水方式连接，其连接方式相同，A错误； B、图乙中小麦种子经过晾晒，失去的是自由水；烘烤时，失去的是结合水；燃烧后，有机物被分解，所剩物质为无机盐，B正确； C、图丙二糖的分子式为C12H22O11，可能是由两个单糖分子脱水缩合而成的二糖，C正确； D、图丁为磷脂分子，其头部是亲水端，尾部是疏水端，头部与水的亲和力比尾部高，D正确。 故选A。 15．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）一般来说，生物内合成的相对分子质量超过10000的有机化合物被称为生物大分子。下列有关生物大分子的叙述，正确的是（    ） A．以氮链为骨架的生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架 B．都由若干个单体组成，组成元素都有C、H、O、N C．构成生物大分子的单体在排列顺序上并不都具有多样性 D．生物大分子的空间结构都会发生改变，且改变后不能恢复活性 【答案】C 【解析】A、生物大分子以碳链为骨架，而非氮链，A错误； B、多糖（如淀粉、纤维素）的单体为葡萄糖，组成元素为C、H、O，不含N，因此并非所有生物大分子均含C、H、O、N，B错误； C、多糖的单体（葡萄糖）排列顺序单一，而蛋白质和核酸的单体排列顺序具有多样性，并不都具有多样性，C正确； D、部分生物大分子（如DNA在高温变性后冷却可复性）的结构改变可恢复活性，D错误。 故选C。 16．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）糖类和脂质在生物体内的代谢过程中有着密切的联系。下列叙述正确的是（　　） A．糖类和脂质均由C、H、O三种元素组成 B．糖类是细胞的唯一能源物质 C．性激素是合成其他固醇类物质的原料 D．二者中的部分种类是细胞内的储能物质 【答案】D 【解析】A、糖类和脂质均由C、H、O三种元素组成：糖类主要由C、H、O组成（如葡萄糖C6H12O1），但脂质中的磷脂还含有P、N等元素，因此并非所有脂质均由C、H、O三种元素组成，A错误； B、糖类是细胞的主要能源物质，但不是唯一，脂质（如脂肪氧化供能）和蛋白质（在糖类不足时可分解供能）也可作为能源物质，B错误； C、性激素属于固醇类，但它是固醇类代谢的终产物（如由胆固醇合成），而非原料；胆固醇才是合成性激素、肾上腺皮质激素等固醇类物质的共同前体，C错误； D、糖类中的淀粉（植物储能）和糖原（动物储能）是储能物质，脂质中的脂肪（主要储能物质）也是储能物质，D正确。 故选D。 17．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）（多选）（多选）运动和营养日益成为人们关注的热点。某人运动过程中，随着运动强度的变化，脂肪与糖类的供能比例如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．所有糖类和脂肪都可以为人体供能且组成元素相同 B．低强度的运动适合减肥 C．高强度运动前，适当摄入糖类，有助于保障运动供能 D．中等运动强度a点时，脂肪和糖类的供能比例相同 【答案】BCD 【解析】A、不是所有的糖类都可以为人体供能，如纤维素，脂肪的组成元素是C、H、O，糖类的组成元素一般是C、H、O，组成元素不一定相同（如几丁质还含有N），A错误； B、从图中可以看出，进行低强度的运动时脂肪供能比例高于糖类，所以进行低强度的运动更适合减肥，B正确； C、图中信息说明高强度运动主要靠糖类供能，应当适当摄入糖类，有助于保障运动供能，C正确； D、中等运动强度a点时，脂肪和糖类的供能比例相等，但脂肪的消耗相对较少，D正确。 故选BCD。 18．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）如图中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（    ） A．若③为多聚体且能携带生物的遗传信息，则③一定为DNA B．若①为某种生物大分子的基本单位，则该生物大分子可能是几丁质 C．若②大量存在于皮下和内脏器官周围等，则②最可能是脂肪 D．若④主要在植物茎秆、枝叶和细胞的细胞壁，则④最可能④是纤维素 【答案】A 【解析】题意分析，①含有C、H、O、N元素，可能为氨基酸或蛋白质，②④含有C、H、O三种元素，可能为脂肪、糖类和固醇，③含有C、H、O、N、P元素，可能为核酸、磷脂。 A、③含有C、H、O、N、P元素，且③为多聚体，能贮存生物的遗传信息，则③是核酸，可能是DNA或RNA，A错误； B、若图中①为某种生物大分子的基本单位，①的组成元素是C、H、O、N，则①最可能是组成蛋白质的氨基酸，该生物大分子也可能是几丁质，因为几丁质的元素组成为C、H、O、N，B正确； C、②含有C、H、O三种元素，且存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②可能是脂肪，且脂肪是细胞中良好的储能物质，C正确； D、④含有C、H、O三种元素，且④主要在植物茎秆、枝叶和细胞的细胞壁，则④最可能是纤维素，D正确。 故选A。 19．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体，下图甲～丙分别代表动物细胞中常见的三种生物大分子部分结构。据图分析，这三种生物大分子最可能是（    ） A．蛋白质、核酸、淀粉 B．蛋白质、核酸、糖原 C．核酸、蛋白质、糖原 D．核酸、蛋白质、淀粉 【答案】B 【解析】生物中常见的三种有机大分子蛋白质、核酸、多糖的单体种类：蛋白质的单体为氨基酸，核酸的单体是核苷酸，多糖的单体是葡萄糖。 甲图中具有很多不同形状（＞4种）的单体，这些不同的单体可表示多种氨基酸（比如人体中构成蛋白质的氨基酸有21 种），因此甲可表示蛋白质或者多肽；乙图中有四种不同的单体，可代表四种核苷酸，因此乙最可能是核酸（DNA或RNA）；丙图中只有一种单体，则丙最可能表示由葡萄糖聚合形成的多糖，植物细胞中常见的多糖有淀粉和纤维素，动物中常见的多糖是糖原，B正确，ACD错误。 故选B。 20．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）（多选）（多选）关于生活中蕴含着很多生物学知识，下列叙述正确的有（    ） A．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充丢失的无机盐 B．评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 C．运动员比赛前口服的葡萄糖可被机体直接吸收利用，为细胞代谢提供能量 D．DNA指纹法的原理是不同人体内的DNA中核糖核苷酸的排列序列不同 【答案】ABC 【解析】A、患急性肠炎的病人脱水时不光丢失水分也会丢失大量的无机盐，因此补充水的同时也要补充无机盐，A正确； B、非必需氨基酸可以自身合成，必需氨基酸人体不能合成，故在评价食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重必需氨基酸的种类和数量，B正确； C、葡萄糖被称为“生命的燃料”，是一种单糖，运动员比赛前口服的葡萄糖可被机体直接吸收利用，为细胞代谢提供能量，C正确； D、DNA指纹法的原理是不同人体内的DNA中脱氧核苷酸的排列序列不同，D错误。 故选ABC。 21．（25-26高一上·江苏镇江·期中）奶茶是一种非常受欢迎的饮品。下列叙述正确的是（　　） A．奶茶中的蔗糖等大分子无法被人体细胞直接吸收 B．奶茶中的蛋白质经高温煮沸后肽键全部断裂 C．奶茶中的糖类和脂肪在人体中可大量相互转化 D．奶茶中的脂肪氧化分解时释放的能量比同质量的糖类多 【答案】D 【解析】A、蔗糖是二糖，属于小分子物质，不是大分子，不能被人体细胞直接吸收，需先水解为单糖，A错误； B、高温煮沸会使蛋白质的空间结构被破坏，但不会使肽键断裂，B错误； C、在人体中，糖类和脂肪可以相互转化，但这种转化是有条件的，糖类可以大量相互转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，C错误； D、脂肪中C、H比例比糖类高，O比例比糖类低，所以脂肪氧化分解时释放的能量比同质量的糖类多，D正确。 故选D。 22．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列有关“骨架”或“支架”的叙述，错误的是（    ） A．生物大分子以碳链为基本骨架，是由许多单体连接成的 B．细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，锚定并支撑许多细胞器 C．细胞膜的基本支架和细胞骨架成分相同，但功能不同 D．组成生物大分子的单体也是以碳链为骨架的 【答案】C 【解析】A、生物大分子（如蛋白质、核酸、多糖）均以碳链为基本骨架，由单体通过脱水缩合等方式连接形成，A正确； B、细胞骨架由蛋白质纤维构成，可维持细胞形态、锚定细胞器并参与物质运输，B正确； C、细胞膜的基本支架是磷脂双层，属于脂质结构；而细胞骨架由蛋白质组成，两者成分不同，C错误； D、生物大分子的单体（如氨基酸、核苷酸、葡萄糖）均含有碳链结构，因此以碳链为骨架，D正确； 故选C。 23．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）生物大分子构成细胞生命大厦的基本框架，下列叙述错误的是（　　） A．生物大分子及其单体都以碳链为基本骨架 B．构成纤维素、淀粉、糖原的单体都是葡萄糖 C．糖类、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子 D．细胞利用种类较少的小分子合成种类繁多的生物大分子 【答案】C 【解析】A、生物大分子如多糖、蛋白质、核酸均由单体构成，其单体（如葡萄糖、氨基酸、核苷酸）均以碳链为骨架，且大分子本身也以碳链为骨架，A正确； B、纤维素、淀粉、糖原均为多糖，均由葡萄糖通过不同方式连接形成，B正确； C、糖类中的单糖（如葡萄糖）和二糖（如蔗糖）属于小分子，并非生物大分子，C错误； D、细胞利用少量种类的小分子（如20种氨基酸、4种脱氧核苷酸等）通过不同排列组合形成种类繁多的生物大分子（如蛋白质、DNA等），D正确。 故选C。 24．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）下图①~⑥表示某些化学元素所组成的化合物，下列相关叙述正确的是（　　） A．⑤一定为含氮碱基 B．②可以是磷脂 C．植物细胞中的⑥可以是糖原 D．④为脂肪，可以促进生殖器官的发育 【答案】B 【解析】A、⑤的组成元素应为 C、H、O、N，但含 C、H、O、N 的化合物并非只有含氮碱基，可能是含氮碱基， 也可能是蛋白质的基本单位 —— 氨基酸， 还可能是尿素、某些维生素等，A错误； B、磷脂的元素组成为 C、H、O、N、P，②可以是磷脂，B正确； C、⑥的元素组成应为 C、H、O，为多糖，植物细胞中没有糖原，C错误； D、④的元素组成是 C、H、O，可能是脂肪，促进生殖器官的发育是性激素的功能，D错误。 故选B。 25．（25-26高一上·江苏镇江·期中）（多选）（多选）概念图是一种组织思维、理解复杂系统内在联系的工具。下列叙述与该概念图不相符的有（　　） A．若a表示固醇，则b、c、d可表示为脂肪、胆固醇、性激素 B．若a表示糖类，则b、c、d可表示为单糖、二糖、多糖 C．若a表示储能物质，则b、c、d可表示为淀粉、糖原、脂肪 D．若a表示生物大分子，则b、c、d可表示为糖类、蛋白质、脂肪 【答案】AD 【解析】A、据图可知a包含b、c、d，若a表示固醇，则b、c、d可表示为维生素D、胆固醇、性激素，不包含脂肪，A符合题意； B、据图可知a包含b、c、d，若a表示糖类，则b、c、d可表示为单糖、二糖、多糖，B不符合题意； C、据图可知a包含b、c、d，若a表示储能物质，则b、c、d可表示为淀粉、糖原、脂肪，C不符合题意； D、据图可知a包含b、c、d，若a表示生物大分子，则b、c、d可表示为糖类、蛋白质、核酸，脂肪不是生物大分子，D符合题意。 故选AD。 26．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）组成生物体的元素和化合物是生物体生命活动的物质基础。图1中a、b、d是组成A、B、D的单体。其中两种单体的结构可用图2、图3表示。请据图回答问题： （1）A、B分别是________。若图2是DNA的基本组成单位，则与RNA相比，其特有的碱基n是________（写名称）。若n是胞嘧啶，则该核苷酸的中文名称是________。DNA在人体细胞中分布的主要场所是________。 （2）植物细胞中D物质是________，动物肝细胞中是________。 （3）下图是由图3基本单位构成的一条多肽化合物的示意图： 该化合物名称叫________，该化合物中含________个游离的氨基，________个游离的羧基。由________种氨基酸通过________反应生成。脱去的水分子中的氢来自________。氨基酸的不同种类主要由图中的________（填序号）决定。 【答案】（1） 蛋白质、DNA 胸腺嘧啶 胞嘧啶核糖核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸 细胞核 （2） 淀粉 肝糖原 （3） 四肽 2 3 4 脱水缩合 氨基和羧基 ②④⑥⑧ 【解析】分析题文描述和题图可知：图1中A和B是染色体的主要成分蛋白质和DNA，图2所示的单体是组成核酸的核苷酸，图3所示的单体是组成蛋白质的氨基酸。氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链通过盘曲、折叠形成有一定空间结构的蛋白质。 （1）已知A和B是染色体的主要成分蛋白质和DNA，因A由C、H、O、N组成，是蛋白质，B由C、H、O、N、 P组成，是DNA。图2所示是组成核酸的单体核苷酸，组成DNA的脱氧核苷酸含有的碱基是A （腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）、T（胸腺嘧啶）；组成RNA的核糖核苷酸含有的碱基是 A、C、G、U（尿嘧啶）。若图2是DNA的基本组成单位，则与RNA相比，其特有的碱基n是胸腺嘧啶。若n是胞嘧啶，则该核苷酸的中文名称是胞嘧啶核糖核苷酸或胞嘧啶脱氧核苷酸。DNA是人体细胞的遗传物质，在人体细胞中分布的主要场所是细胞核。 （2）D物质是细胞的主要能源物质，是多糖，植物细胞中能作能源物质的多糖是淀粉，动物肝细胞中的多糖是肝糖原。 （3）图中多肽含有3个肽键，由4个氨基酸组成，为四肽。该化合物中含2个游离的氨基，3个游离的羧基。R基为②④⑥⑧，各不相同，故由4种氨基酸通过脱水缩合反应生成。脱去的水分子中的氢来自一分子氨基酸的氨基和另一分子氨基酸的羧基。氨基酸的不同种类主要由图中的R基，即②④⑥⑧决定。 27．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）下图中，图1为细胞中某些结构的化学组成，甲、乙、丙、丁代表不同的生物大分子，①②③④代表组成生物大分子的单体。图2、3表示某些生物大分子的部分结构模式图。请回答下列问题： （1）图1中，细胞中的①与②相比，①特有的组成成分是_______；植物细胞内具有储能作用的丁物质是_______。 （2）图2所示结构的基本单位可用字母_______表示。 （3）图3所示化合物是由_______种氨基酸经脱水缩合过程形成的，图中表示肽键的序号是_______。 （4）假设某蛋白质分子中的一条肽链为91肽，其分子式为CxHyNzOwS（z>91，w>92），并且是由下列五种氨基酸组成的： 那么将该91肽彻底水解后将会得到_______个赖氨酸。（结果可含分子式中的未知数）。 【答案】（1） 脱氧核糖和胸腺嘧啶 淀粉 （2）b （3） 3（三 ） ③⑤⑦ （4）z-91 【解析】分析图1：甲和丙组成染色体，乙和丙组成核糖体，因此甲是DNA，乙是RNA，丙是蛋白质，①是DNA的基本组成单位脱氧核苷酸，②是RNA的基本组成单位核糖核苷酸，③是蛋白质的基本组成单位氨基酸，④是大分子丁的单体，组成元素是C、H、O，因此丁是多糖，④是葡萄糖。 分析图3可知，图中②④⑥⑧为R基，③⑤⑦为肽键，⑨为羧基。 （1）分析图1：甲和丙组成染色体（主要成分为DNA和蛋白质），乙和丙组成核糖体（组成成分为RNA和蛋白质），因此甲是DNA，乙是RNA，丙是蛋白质，①是DNA的基本组成单位脱氧核苷酸，②是RNA的基本组成单位核糖核苷酸；细胞中的①与②相比，①（脱氧核苷酸）特有的组成成分是脱氧核糖和胸腺嘧啶（T）。④是大分子丁的单体，组成元素是C、H、O，因此丁是多糖，植物细胞内具有储能作用的多糖是淀粉。 （2） 图2所示化合物的基本组成单位由五碳糖、磷酸和含氮碱基构成，且磷酸与五碳糖的5号碳相连，故图2所示结构的基本单位可用字母b表示。 （3）图3所示化合物中②④⑥⑧为R基，有4个R基，其中④和⑧相同，所以该化合物是由3种氨基酸经脱水缩合过程形成的，图中表示肽键的序号是③⑤⑦。 （4）假设某蛋白质分子中的一条肽链为91肽，其分子式为CxHyNzOwS，1个半胱氨酸中只含有1个 S，故91个氨基酸中含有1个半胱氨酸。根据五种氨基酸的分子式可知，只有赖氨酸含有2个N原子，可根据N原子的数目计算，假设赖氨酸的数目为X，则该蛋白质中的N原子数=氨基酸数+R基中的N原子数，即91+X=z，因此X=z-91。 28．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）细胞内某些化合物的元素组成和关系如图1所示，其中X、Y代表元素，a、b、c是A、B、C的单体，这三种单体的结构可用图2或图3表示。请回答下列问题： （1）若图1中A和B是细胞内携带遗传信息的物质，则X代表的元素是______，若C为人体红细胞内运输氧气的物质，则其含有的微量元素是______。 （2）图2为核酸的单体，在植物的叶肉细胞中共有______种。若图2是RNA的单体，则与DNA的单体相比，其特有的碱基n是______（写名称）。 （3）在人和动物细胞内，作为储能物质的多糖是______，相同质量的该物质和脂肪彻底氧化分解，后者消耗更______（从“多”“少”中选填）的氧气。 （4）若c的结构如图3所示，则两个c分子脱水缩合时形成的化学键是______。C可以用______（填化学试剂名）检测。C具有多样性的直接原因与c的______有关，还与肽链的盘曲折叠方式及其所形成的空间结构有关。 【答案】（1） N和P Fe （2） 8 尿嘧啶 （3） 糖原 多 （4） 肽键 双缩脲 数目、种类、排列顺序 【解析】1、生物大分子包括多糖、蛋白质、核酸，组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架的。 2、图2是核苷酸，包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸两类，是核酸的单体，图3是氨基酸，是蛋白质的单体。 【解析】（1）细胞内携带遗传信息的物质是核酸，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，故X表示N和P；人体红细胞内运输氧气的物质是血红蛋白，血红蛋白含有的微量元素是Fe。 （2）图2为核酸的单体核苷酸，在植物的叶肉细胞中共有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸，共8种。DNA含有的碱基有A、T、C、G，RNA含有的碱基有A、U、C、G，则与DNA相比，RNA特有的碱基n是U尿嘧啶。 （3）在人和动物细胞内，作为储能物质的多糖是糖原，相同质量的该物质和脂肪彻底氧化分解，由于脂肪含有的H多，故脂肪消耗更多的氧气。 （4）c为氨基酸的结构简式，连接氨基酸的化学键是肽键，c氨基酸脱水缩合形成C蛋白质，C蛋白质可用双缩脲试剂检测。C蛋白质具有多样性的原因有：氨基酸的数目、种类、排列顺序不同；肽链的盘曲折叠方式及其所形成的空间结构不同。 29．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）下图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A~E表示有机物，a~e代表组成有机物的单体或有机物的组成成分；图乙为某种化合物的结构示意图。回答下列问题： （1）物质A的水解产物是__________，除了可以作为良好的储能物质，A还具备的功能有_______________（写出其中一点）。 （2）含有b的溶液与斐林试剂混合，50～65℃水浴加热后溶液的颜色变化是__________。 （3）乙所示化合物是图甲中的__________（填“d”或“e”），名称是_______________。 （4）物质C的单体c分子结构通式是_____________。 【答案】（1） 甘油和脂肪酸 良好的绝热体，起保温作用；内脏周围的脂肪还具有缓冲减压的作用，保护内脏 （2）从蓝色转变成砖红色 （3） e 核糖核苷酸 （4） 【解析】1、图甲中A是细胞内良好的储能物质，则A是脂肪，a为甘油和脂肪酸；B是植物特有的储能物质，则B是淀粉，b为葡萄糖；C是生命活动的主要承担者，则C是蛋白质，c是氨基酸；D携带遗传信息且主要分布在细胞核，是DNA，d是脱氧核苷酸；E携带遗传信息且主要分布在细胞质，是RNA，e是核糖核苷酸。 2、图乙中的五碳糖是核糖，该图所示化合物含有一分子碱基、一分子核糖、一分子磷酸，为核糖核苷酸。 【解析】（1）物质A是脂肪，其水解产物是甘油和脂肪酸，脂肪除了可以作为良好的储能物质外，还具备的功能是良好的绝热体，起保温作用；内脏周围的脂肪还具有缓冲减压的作用，保护内脏。 （2）含b是葡萄糖，为还原糖，与斐林试剂混合后，经50~65℃水浴加热，溶液颜色会从蓝色转变成砖红色。 （3）乙图中五碳糖的2号碳带有羟基，是核糖，因此该化合物是核糖核苷酸，对应图甲中 E（RNA）的单体e。 （4）C是生命活动的主要承担者，则C是蛋白质，c为氨基酸，其结构通式为。 30．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）健康饮食从早餐开始，合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。某天小明的奶奶准备了早餐：大米粥、牛奶、鸡蛋、肉包子、凉拌蔬菜、鱼虾等。请回答下列问题： （1）该早餐中至少包括两类植物多糖，它们是______________，其基本组成单位是_______。 （2）我们每天都会消耗大量能源物质，其中包括脂质中的_________，它是细胞内良好的储能物质。蛋黄、动物内脏等食物富含_______，这种脂类如果过多摄入，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。 （3）牛奶富含β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、酪蛋白等多种蛋白质。为了研究牛奶中某种四十九肽的功能，研究人员用不同的蛋白水解酶来水解目标肽链，将其分成多个小片段。若蛋白酶1作用于苯丙氨酸C9H11NO2两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，该肽链经酶1和酶2作用后的情况如上图。①组成该四十九肽的基本单位的结构通式为__________。 ②该四十九肽中，赖氨酸存在于第_______号位，苯丙氨酸存在于第_______号位上。 A．16  B．17  C．22  D．23  E．30  F．31  G．32  H．49 （4）DNA和RNA在组成上的不同体现在图中_______和_______（填序号）上。若图右侧的核酸链为DNA的部分结构，则⑤的中文名称是_______。 【答案】（1） 淀粉、纤维素 葡萄糖 （2） 脂肪 胆固醇 （3） CDH BFG （4） ② ③ 腺嘌呤脱氧核苷酸 【解析】图中①为磷酸，②为五碳糖，③为含氮碱基，④⑤为核苷酸。 （1）植物多糖包括淀粉和纤维素，它们的基本单位是葡萄糖。 （2）脂质包括磷脂、脂肪、固醇等，其中脂肪是细胞内良好的储能物质；蛋黄、动物内脏等食物富含胆固醇，饮食中如果过多摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。 （3）①组成该四十九肽的基本单位是氨基酸，其结构通式为。 ②蛋白酶2作用于赖氨酸氨基端的肽键，在酶2的作用于下，该四十九肽变成D和E，第22号、23号、49号位的赖氨酸被水解，因此赖氨酸位于第22号、23号、49号位。 故选CDH。 蛋白酶1作用于苯丙氨酸两侧的肽键，在酶1的作用于下，该四十九肽变成A、B和C，第17号、31号、32号位的苯丙氨酸被水解，因此苯丙氨酸存在于第17号、31号、32号位。 故选BFG。 （4）核苷酸是核酸的基本单位，包括脱氧核苷酸（DNA的基本单位）和核糖核苷酸（RNA的基本单位），脱氧核苷酸是由脱氧核糖、含氮碱基（A、T、G、C）、磷酸组成，核糖核苷酸是由核糖、含氮碱基（A、U、G、C）、磷酸组成，因此不同的核苷酸表现在②五碳糖不同、③碱基不同。若图右侧的核酸链为DNA的部分结构，⑤中碱基为腺嘌呤，其中文名称是腺嘌呤脱氧核苷酸。 31．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）大豆中富含蛋白质、脂质等。图甲中I、II表示新鲜大豆细胞中的有机和无机化合物，字母代表化合物及类别，区域面积表示相对含量；A表示糖类和核酸，图乙为大豆细胞中某种蛋白质的部分氨基酸序列。回答下列问题： （1）图甲中Ⅱ表示______，D代表的化合物是______。 （2）若图甲中B表示脂质，包含不同种类和功能：如______分子是构成细胞质膜的重要物质；______能促进人和动物对钙和磷的吸收。 （3）图乙的蛋白质可用图甲中______（填字母）表示，图乙所示的结构中含有的R基有______（填序号），有______个游离的羧基。 （4）该蛋白质在形成过程中失去了______个水分子，水分子中的氢来自于______。 （5）蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析；原因有氨基酸的种类、数目和______不同，以及蛋白质的______千变万化。 【答案】（1） 无机化合物 水 （2） 磷脂 维生素D （3） C ②④⑥⑧ 3 （4） 3 氨基和羧基 （5） 排列顺序 空间结构 【解析】氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH1）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数－肽链数。 （1）细胞中化合物分有机物和无机物两大类。I为有机物（含蛋白质、脂质、糖类等），Ⅱ为无机物（包括水和无机盐）。D区域面积最大（含量最高），且属于无机物，故为水。 （2）磷脂是生物质膜主要成分。维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收。 （3）图乙的蛋白质对应图甲中C（有机物中重要类别），图乙所示的结构中含有的R基有②④⑥⑧，据图可知，羧基（-COOH）有3个游离的羧基。 （4）该蛋白质由4个氨基酸组成的一条肽链，在形成过程中失去的水分子数等于氨基酸数减去肽链数，即4-1=3个，水分子中氢来自于氨基和羧基。 （5）蛋白质结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及蛋白质的空间结构千变万化。 32．（25-26高一上·江苏苏州·期中）R-loop是细胞中一种由RNA-DNA杂合链和DNA单链组成的特殊核酸结构，核糖核酸酶H（RNaseH）能特异性降解杂合链中的RNA分子。图1是R-loop及RNA-DNA杂合链的部分区段放大示意图。请回答下列问题： （1）图1的杂合链放大图中，左侧的一条链代表______（填“DNA”或“RNA”）链。与右侧的链相比，左链特有的物质有______。 （2）杂合链中每个五碳糖与_______个磷酸相连，虚线框中的单体名称为______。 （3）细胞中的核糖核酸酶除了RNaseH之外，还有RNaseA等。牛RNaseA是由124个氨基酸形成的一条肽链盘区折叠而成，其活性相关实验如图2所示。 ①氨基酸通过______形成肽键彼此相连接，脱去的水分子中氢来自______（填基团）。从理论上分析，氨基酸形成一分子RNaseA后，相对分子质量比原来减少了______。 ②据图2可知，天然的RNaseA溶液中加入适量尿素和β-巯基乙醇后，组成该酶的氨基酸______没有改变，但其空间结构发生改变，导致酶变性。若去除尿素和β-巯基乙醇，该酶能恢复全部活性。 ③研究发现，RNaseA变性后，若去除β-巯基乙醇只保留尿素时，该酶活性仅恢复到1%左右；若去除尿素只保留β-巯基乙醇时，可以重新形成氢键，该酶活性能恢复到90%左右，说明在维持该酶空间结构的因素中，二硫键比氢键的作用______（填“强”或“弱”）。 【答案】（1） RNA 核糖和尿嘧啶 （2） 1或2 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 （3） 脱水缩合 氨基和羧基 2222 数目、种类或排列顺序 弱 【解析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽通常呈链状结构，叫作肽链；肽链盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构，蛋白质功能的多样性与其结构的多样性有关。蛋白质结构多样性的直接原因是：由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 （1）图1杂合链放大图中，左侧链含有尿嘧啶（U）（U是RNA特有的碱基），因此左侧链代表RNA链，右侧链含胸腺嘧啶（T）（T是DNA特有的碱基），因此右侧链代表DNA链。RNA与DNA相比，RNA特有的物质是核糖和尿嘧啶（U）。 （2）杂合链中，在核苷酸长链分子中核苷酸链的末端五碳糖与1个磷酸相连，其余均与2个磷酸相连；图中虚线框中的碱基是T（胸腺嘧啶），故其单体为胸腺嘧啶脱氧核苷酸。 （3）①氨基酸通过脱水缩合形成肽键；脱去的水分子中氢来自氨基（-NH2）和羧基（-COOH）。由题意和题图可知：RNaseA由124个氨基酸通过脱水缩合形成的一条肽链盘区折叠而成，含有4个二硫键，每形成1个二硫键会脱去2个H，产生的水分子数=肽键数=氨基酸总数-肽链数，因此氨基酸形成一分子RNaseA后，相对分子质量比原来减少了18×（124－1）＋1×8＝2222。 ②据图2可知，天然的RNaseA溶液中加入适量尿素和β-巯基乙醇后，组成该酶的氨基酸数目、种类或排列顺序没有改变，但其空间结构发生改变，导致酶变性。 ③由题意可知：变性剂尿素可使氢键断裂，β-巯基乙醇可破坏二硫键。RNaseA变性后，若去除β-巯基乙醇只保留尿素时，该酶可以重新形成二硫键，其活性仅恢复到1%左右，若去除尿素只保留β-巯基乙醇时，可以重新形成氢键，该酶活性能恢复到90%左右，说明在维持该酶空间结构的因素中，二硫键比氢键的作用弱。 33．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）神经肽Y是由36个氨基酸组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系，图1是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸（Glu）的结构式。图2是某核苷酸长链的示意图。请回答下列问题： （1）图1中4种氨基酸的不同是由______决定的，各氨基酸通过______反应形成神经肽Y，反应产生水中的H来自______，其中连接Leu和Alu的化学键称为肽键，肽键是在______这一细胞器上形成的。已知组成神经肽Y的11种氨基酸中，Glu有4个，其他氨基酸仅含有一个羧基，则该神经肽Y含有的游离羧基有______个。 （2）组成鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的直接原因最可能是______以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。 （3）图2为核苷酸链示意图，图中______（用图中序号1、2、3、4表示）构成一个核苷酸，RNA与图2组成的核酸在化学组成上特有的组成成分是______。 （4）在生物体细胞中，由C、G、T三种碱基参与组成的核苷酸有______种。 【答案】（1） R基/侧链基团 脱水缩合 氨基和羧基（-NH2和-COOH） 核糖体 5 （2）组成肽链的氨基酸的种类和排列顺序的不同 （3） 1、2、3 核糖和尿嘧啶 （4）5 【解析】①蛋白质的基本组成单位是氨基酸。每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH1）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。不同氨基酸分子的区别在于R基的不同。蛋白质结构多样性的直接原因是：由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 ②核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。DNA含有的五碳糖是脱氧核糖，含有的碱基是A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）、T（胸腺嘧啶）；RNA含有的五碳糖是核糖，含有的碱基是A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）、U（尿嘧啶）。 （1）不同的氨基酸分子的区别在于R基（侧链基团）不同，因此图中4种氨基酸的不同是由R基（或侧链基团）决定的，各氨基酸是通过脱水缩合反应形成神经肽Y，反应产生水中的H来自一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基。氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽的场所是核糖体，连接氨基酸分子之间的化学键是肽键，因此肽键是在核糖体这一细胞器上形成的。神经肽Y是由36个氨基酸组成的一条多肽链，已知组成神经肽Y的11种氨基酸中，Glu有4个，其他氨基酸仅含有一个羧基，由图1可知，1个Glu的R基上有1个羧基，因此该神经肽Y含有的游离羧基有5个。 （2）组成鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，说明组成两者的氨基酸数目相同。由于组成两者的氨基酸的种类、排列顺序不同以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同，导致两者的结构存在一定的差别。 （3）图2为核苷酸链示意图，其中的1磷酸、2脱氧核糖和3碱基（胞嘧啶）可构成一个核苷酸。T是图2中特有的碱基，说明由图2组成的核酸是DNA分子，与DNA相比，RNA在化学组成上特有的组成成分是核糖和尿嘧啶。 （4）在生物体细胞中，组成DNA的碱基是A、C、G、T，组成RNA的碱基是A、C、G、U，因此由C、G、T三种碱基参与组成的核苷酸有3种脱氧核苷酸和2种核糖核苷酸，共有5种。 34．（25-26高一上·江苏镇江·期中）2025年诺贝尔生理学或医学奖授予发现了免疫系统中Foxp3蛋白重要作用的三位科学家。Foxp3蛋白合成过程及机体在免疫过程中产生的某种抗体结构如下图所示。图中a、b为单体，虚线框内为a的结构示意图。请回答下列问题： （1）细胞中由腺嘌呤（A）和胞嘧啶（C）参与构成的a共有________种。若a是构成DNA的单体，则虚线框中的“X”为_______（选填“—OH”或“—H”）。与RNA相比，DNA特有的化学组成有________。 （2）b通过________结合方式形成Foxp3蛋白，合成场所为_______，经_______（填结构名称）进入细胞核发挥其作用。 （3）人体内的抗体可以帮助人体抵御病菌等侵害，体现蛋白质具有_______功能。某种蛋白酶可将图示抗体水解成8条多肽链，此过程相对分子质量至少_______（选填“减少”或“增加”）了_______，这些水解产物_______（选填“能”或“不能”）被双缩脲试剂检测。 【答案】（1） 4 —H 脱氧核糖和胸腺嘧啶（T） （2） 脱水缩合 （游离的）核糖体 核孔 （3） 免疫 增加 72 能 【解析】1、核酸相关 核苷酸种类：腺嘌呤（A）、胞嘧啶（C）可参与构成 2 种核糖核苷酸 + 2 种脱氧核苷酸，共 4 种。 DNA 与 RNA 的结构差异： DNA 的脱氧核糖 2 号碳是 —H（RNA 的核糖是 —OH）； DNA 特有成分：脱氧核糖、胸腺嘧啶（T）。 2、蛋白质相关 合成与运输： 氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质； 胞内蛋白（如 Foxp3）的合成场所是游离核糖体，经核孔进入细胞核。 功能：抗体体现蛋白质的免疫功能。 水解与检测： 蛋白质水解（肽键断裂）消耗水，相对分子质量增加（增加量 = 水分子数 ×18）； 多肽含肽键，能被双缩脲试剂检测。 【解析】（1）细胞中的核苷酸分为核糖核苷酸和脱氧核苷酸。腺嘌呤（A）可构成腺嘌呤核糖核苷酸、腺嘌呤脱氧核苷酸；胞嘧啶（C）可构成胞嘧啶核糖核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸，共 4 种。DNA 的单体是脱氧核苷酸，其五碳糖（脱氧核糖）的 2 号碳原子上是 —H（RNA 的核糖 2 号碳是 —OH），所以 “X” 为 —H。DNA 和 RNA 的化学组成差异是：DNA 含脱氧核糖（RNA 含核糖）、DNA 含胸腺嘧啶（T）（RNA 含尿嘧啶（U））。 （2）蛋白质的基本单位是氨基酸（b 是氨基酸），氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，进而构成蛋白质。Foxp3 蛋白最终要进入细胞核发挥作用，属于 “胞内蛋白”，其合成场所是游离的核糖体（附着核糖体合成的是分泌蛋白）。 （3）抗体能抵御病菌侵袭，体现了蛋白质的免疫功能。抗体是蛋白质，水解成 8 条多肽链的过程是 “水解反应”（需要消耗水）。蛋白质水解时，断裂的肽键数 = 消耗的水分子数。 抗体由 4 条肽链水解为 8 条，则断裂了4 个肽键，消耗 4 分子水，相对分子质量增加（18×4=72）。双缩脲试剂检测的是 “肽键”，多肽链中含有肽键，因此能被双缩脲试剂检测（出现紫色）。 35．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题： （1）图甲中的三种物质都是由许多单体连接而成的，其基本单位是 _________。 （2）若图乙所示化合物为 RNA，其基本组成单位可用图中字母 ________ 表示，各基本单位之间是通过 ________（填“①”“②”或“③”）连接起来的。 （3）图丙所示化合物是由 ________ 种氨基酸经脱水缩合形成的，该化合物可用 ________ 试剂鉴定，该试剂的使用方法是 ________。 【答案】（1）葡萄糖 （2） b ② （3） 3/三 双缩脲 先加 A 液 1mL 摇匀，再加 B 液 4 滴摇匀 【解析】1、分析甲图：甲图为淀粉、糖原和纤维素的结构模式图，它们都是以葡萄糖为基本单位聚合形成的生物大分子。 2、分析乙图：乙图为核酸单链片段，由核苷酸构成，其中②是磷酸二酯键，b是核苷酸。 3、分析丙图：丙图中化合物是由4个氨基酸分子脱水缩合形成的四肽，其中①是氨基，②④⑥⑧都是R基团，③⑤⑦中间的断线都表示肽键，⑨是羧基。 【解析】（1）甲图为淀粉、糖原和纤维素的结构模式图，三者均为多糖，其基本单位都是葡萄糖。 （2）若图乙所示化合物为RNA（核糖核酸）片段，其基本组成单位是核糖核苷酸；核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成，可用图中字母b表示；核苷酸之间是通过磷酸二酯键连接起来的，该化学键对应图中的②。 （3）图丙所示化合物含有4个氨基酸，四个氨基酸中有两个的R基相同，均为-CH3，故一共有3种氨基酸；氨基酸形成蛋白质的过程为脱水缩合；多肽（蛋白质）的检测试剂为双缩脲试剂；双缩脲试剂使用时应先加A液（1ml），摇匀后再加B液（4滴）。 36．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）下图1表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A~E表示有机物，a~e表示组成有机物的单体或有机物的组成成分，图2是胰岛素的结构，其中数字是氨基酸的序号，—S—S—（二硫键）是由2个—SH脱去2个H形成的。回答下列问题： （1）图1中的物质A和b分别是_____、_____，含A物质较多的种子比含B物质较多的种子在播种时要播得_____（填“深”或“浅”）。 （2）图1中的物质d是_____，与物质D相比，物质E特有的化学成分是_____。 （3）胰岛素的功能对应图1中的_____（选填“F1”~“F5”），假设氨基酸的平均分子量为118，则胰岛素的分子量为_____。 【答案】（1） 脂肪 葡萄糖 浅 （2） 脱氧核苷酸 核糖、尿嘧啶（U） （3） F5 5130 【解析】图1中字母代表的含义：A~E表示有机物，A表示脂肪、B表示淀粉、C表示蛋白质、D表示DNA、E表示RNA；a~e表示组成有机物的单体或有机物的组成成分，a表示甘油和脂肪酸、b表示葡萄糖、c表示氨基酸、d表示脱氧核苷酸、e核糖核苷酸。 图2是胰岛素的结构，由A链和B链两条肽链组成，其中A链21个氨基酸，B链30个氨基酸，形成3个二硫键。 （1）据图可知，图1中，A是细胞内良好的储能物质，所以A表示脂肪；植物特有的储能物质是B淀粉，淀粉的单体为b葡萄糖； 脂肪含氢量高、耗氧多，因此含脂肪（A）较多的种子播种时要播得浅（便于获得氧气）。 （2）物质D携带遗传信息，主要分布于细胞核，所以D是DNA，其单体d是脱氧核苷酸； 物质E携带遗传信息，主要分布于细胞质，所以E是RNA，与DNA（D）相比，RNA 特有的化学成分是核糖和尿嘧啶（U）。 （3）胰岛素具有调节血糖的作用，对应图1中的F5（调节功能）； 胰岛素由两条肽链组成，共51个氨基酸，形成3个二硫键。 胰岛素的分子量 = 氨基酸总分子量 - 脱去水分子的分子量 - 二硫键脱去的氢原子量，氨基酸总分子量 =51×118=6018 ，脱去水分子数 = 51−2=49 ，水分子分子量= 49×18=882 ，二硫键脱去氢原子量=3×2=6 ，因此，胰岛素分子量= 6018−882−6=5130。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 细胞中的有机物 5大高频考点 1. 细胞中糖类的分类和功能 2. 细胞中脂质的种类及功能 3. 蛋白质的结构和功能 4. 核酸的结构和功能 5. 生物大分子综合 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列有关糖类生理作用的概述，错误的是 A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞生命活动所需的重要能源物质 C．纤维素是植物细胞壁的主要成分 D．淀粉、纤维素和糖原是细胞内重要的储能物质 2．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）下列关于糖类的叙述，错误的是（　　） A．淀粉、纤维素的彻底水解产物都是葡萄糖 B．植物细胞中的二糖，不都是还原糖 C．糖类可以参与细胞免疫，细胞识别，信息传递等 D．苹果汁中加入新配制的斐林试剂，混合均匀后，无色溶液中会逐渐生成砖红色沉淀 3．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于糖类的叙述错误的是（　　） A．生物体内的糖类绝大多数以单糖的形式存在 B．糖类既是能源物质，也是细胞结构的组成成分 C．淀粉需消化分解成葡萄糖后被人体吸收 D．糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中 4．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）饴糖（麦芽糖）被认为是世界上最早制造出来的糖，在西周时已有。下列相关叙述正确的是（    ） A．麦芽糖是植物细胞特有的二糖，不会出现在动物的消化道中 B．葡萄糖不能被水解，是细胞生命活动所需的主要的能源物质 C．淀粉和纤维素都是植物中存在的多糖，都能被人体消化吸收 D．同等质量的糖类和脂肪完全氧化分解，糖类释放的能量更多 5．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）元素和化合物是细胞组成的物质基础，下列叙述正确的是（　　） A．蛋白质中的N元素主要存在于氨基和R基中 B．细胞中的微量元素如Fe、Mn、Ca等含量虽然很少，但不可缺少 C．发芽的小麦谷粒中含有丰富的麦芽糖，其水解产物是一种单糖 D．相对非必需氨基酸而言，必需氨基酸对人体生命活动更为重要 6．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（    ） A．①、②均是可被细胞直接吸收利用的小分子物质 B．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 C．④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D．糖类能与蛋白质结合成糖蛋白，在细胞免疫、细胞识别、信息传递等生命活动中发挥重要作用 7．（25-26高一上·江苏苏州·期中）糖类是细胞重要的能源物质，也能参与细胞的构成。下列叙述正确的是（　　） A．核糖和脱氧核糖是构成核酸的基本单位 B．饥饿时，肝脏中的糖原可分解成葡萄糖 C．淀粉和脂肪都是人体细胞内的储能物质 D．各种生物细胞壁都由纤维素和果胶组成 8．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于糖类的分布、种类及生理作用，下列叙述正确的是（    ） A．构成淀粉、几丁质的单体均为葡萄糖 B．纤维素、糖原均是生物体内的储能物质 C．单糖和二糖都有还原性，多糖都没有还原性 D．糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。下列化合物含有磷元素的是（　　） A．蔗糖 B．蜡 C．磷脂 D．肝糖原 2．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）下列关于脂质的叙述，正确的是（　　） A．脂质的元素组成是C、H、O B．脂肪是细胞内重要的储能物质，它的单体是甘油和脂肪酸 C．维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收 D．性激素和维生素D属于磷脂 3．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于脂质的种类及作用，下列叙述正确的是（    ） A．植物脂肪大多是饱和脂肪酸 B．磷脂是构成细胞膜的重要成分 C．维生素D在人体内参与血液中脂质的运输 D．性激素能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 4．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）维生素D是生物体中重要的一种脂质，下列叙述错误的是（    ） A．维生素D可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 B．细胞中的维生素D和胆固醇均属于固醇类物质 C．维生素D能促进人和动物肠道对Ca、P的吸收 D．维生素D可以通过自由扩散的方式进入细胞 5．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）花生种子富含脂肪，下列有关叙述错误的是（　　） A．脂肪属于一种脂质，一般不溶于水 B．相同质量的脂肪和蔗糖相比，蔗糖彻底氧化分解释放的能量多 C．脂肪由C、H、O三种元素构成，是重要的储能物质 D．花生油是在室温时呈液态的常见植物油，含有的不饱和脂肪酸比较丰富 6．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列关于脂质的叙述，错误的是（　　） A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B．胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 C．性激素能促进人和动物生殖细胞的形成 D．动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，呈液态 7．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）脂肪不仅能储能，还可促进维生素D吸收，且与部分激素合成相关，对维持人体正常代谢和健康至关重要。以下说法错误的是（    ） A．糖类代谢受阻、供能不足时，才分解脂肪供能 B．脂肪分子中的碳原子与其他原子形成共价键 C．花生、菜籽及深海鱼类富含饱和脂肪酸 D．脂肪不仅能储能、保温、减压，还是一种良好的绝热体 8．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）下列有关细胞中有机物的叙述正确的是（　　） A．每种蛋白质都含有21种氨基酸 B．脂肪通常溶于水，而不溶于有机溶剂 C．胰岛素、性激素、抗体都属于蛋白质 D．胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 9．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）下列有关生命活动和生命现象的叙述，正确的是（    ） A．蛋白质功能多样性决定了蛋白质的结构多样性 B．胆固醇可参与构成动物细胞膜 C．DNA是细胞中遗传物质，彻底水解后可以产生4种脱氧核苷酸 D．磷脂是一种固醇，在细胞中的核糖体中合成 10．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）下列有关元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．动物细胞主要含不饱和脂肪酸，熔点低，易凝固 B．植物缺乏微量元素镁，会使叶绿素含量下降，光合作用能力减弱 C．人体内钠离子缺乏会引起神经细胞的兴奋性增强，引发肌肉酸痛 D．胆固醇参与动物细胞膜流动性的调节，还参与血液中脂质的运输 考点3 蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）已知某氨基酸的分子式是，那么该氨基酸的R基是（　　） A． B． C． D． 2．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）下列化合物中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（　　） A． B． C． D． 3．（25-26高一上·江苏镇江·期中）以下基团中，不是构成人体蛋白质的每种氨基酸都具有的是（　　） A．—COOH B．—CH3 C．—NH2 D．—H 4．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下图表示四种氨基酸的结构式，下列相关叙述错误的是（    ） A．四种氨基酸均含C、H、O、N四种元素 B．四种氨基酸均至少含有一个氨基和一个羧基且连在同一个碳原子上 C．四种氨基酸种类不同是由R基的种类不同决定的 D．只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸 5．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）RNA结合蛋白（RBPs）是一类可以结合单链或双链RNA的蛋白质，它们决定了许多RNA从生成到降解的过程。下列叙述正确的是（　　） A．RBPs的基本单位是核糖核苷酸 B．RBPs是以碳链为基本骨架 C．RBPs主要在细胞核中合成 D．RBPs能识别特定RNA并形成肽键 6．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）下列哪项不是决定蛋白质分子多样性的原因（    ） A．组成蛋白质分子的氨基酸种类不同 B．形成蛋白质分子的脱水缩合方式不同 C．不同蛋白质分子的空间结构不同 D．各种蛋白质分子的肽键数不同 7．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）神经细胞受到刺激时，细胞膜上的钠离子通道打开，引起钠离子大量内流，使细胞产生兴奋，这体现了蛋白质的何种功能（    ） A．催化 B．运输 C．调节 D．免疫 8．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是（    ） A．C5H11O2NS B．C3H7S C．C4H11O2S D．C5H10O2NS 9．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于蛋白质的组成及功能，下列叙述正确的是（    ） A．蛋白质仅由C、H、O、N四种元素组成 B．人体中蛋白质的基本组成单位是氨基酸 C．蛋白质的质量等于组成其氨基酸质量的总和 D．人体血液中的血红蛋白具有免疫和催化功能 10．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）氨基酸是构成蛋白质的单体，下列叙述错误的是（   ） A．某氨基酸的R基为-CH3，则它的分子式是C3H7ON B．氨基酸的R基不同决定了其化学性质不同 C．甘氨酸（侧链基团为-H）是相对分子量最小的氨基酸 D．人体细胞可利用代谢中间产物合成非必需氨基酸 11．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）高温可导致蛋白质变性且该过程不可逆，其主要原因是（　　） A．改变了氨基酸的R基 B．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基 C．断裂蛋白质分子中的所有肽键 D．破坏蛋白质分子的空间结构 12．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）某蛋白质由n个氨基酸脱水缩合形成，含m条肽链。该蛋白质分子中至少含有（　　） A．n个游离的氨基 B．m个游离的羧基 C．n-1个肽键 D．（n-m）个硫原子 13．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）蛋白质结构和功能具有多样性。下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（    ） A．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 B．不同的蛋白质含有氨基酸的数量、排列顺序、种类不尽相同 C．蛋白质的结构发生改变会影响其功能 D．蛋白质具有参与组成细胞结构、催化、运输、传递信息、免疫等作用 14．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）人体血红蛋白中的一条肽链有145个肽键，则形成这条肽链的氨基酸数及它们在形成过程中生成的水分子数分别是     （    ） A．144和145 B．146和145 C．145和146 D．145和145 15．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）（多选）（多选）下图是人体的氨基酸形成血红蛋白的示意图，由四条肽链组成（α₁~β₂）。请据图分析，以下相关叙述错误的是（　　） A．血红蛋白中的铁元素位于氨基酸的R基上 B．血红蛋白特定的空间结构与Fe²⁺有关 C．血红蛋白空间结构改变会导致肽键断裂 D．蛋白质结构多样性只与氨基酸种类、数量和排列顺序不同有关 16．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）阿斯巴甜（）是一种人工合成甜味剂，其结构简式如下。它可以水解成1分子天冬氨酸、1分子苯丙氨酸和1分子甲醇（）（注：③为甲醇失去部分基团后剩余的结构）。下列叙述正确的是（　　） A．该物质在形成时，脱下的氢元素都来源于氨基 B．①为羧基，该化合物中含1个游离的羧基 C．1分子阿斯巴甜水解过程会断开两个② D．双缩脲试剂可用于检测阿斯巴甜 17．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）（多选）如图某蛋白质的结构图。下列相关叙述正确的是（　　） A．该蛋白质的元素组成为C、H、O、N、S B．该蛋白质至少含有2个游离的氨基，1个游离的羧基 C．该蛋白质含有2条肽链63个肽键 D．形成该蛋白质时失去的水分子的相对分子质量为1135 18．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）某十八肽含5个苯丙氨酸，分别位于第3、4、13、17、18位。肽酶A专门作用于苯丙氨酸氨基端的肽键，使该位置发生断裂。下列关于该十八肽的说法错误的是（    ） A．十八肽形成过程中共脱去17分子水 B．断裂过程中需消耗5分子水 C．肽酶A作用于该肽链后可产生3条短肽 D．该多肽的N元素只储存在肽链的氨基中 19．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）如图为一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子，其中“—S—S—”是将两条肽链连接起来的二硫键（由两个—SH形成，即—SH＋—SH→—S—S—＋2H）。下列叙述正确的是（　　） A．该分子中含有200个肽键 B．该蛋白质中至少含有2个游离的氨基 C．参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基 D．合成该蛋白质的过程中，其相对分子质量减少了3568 20．（25-26高一上·江苏苏州·期中）某蛋白质（不含环肽）的有关信息如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．该蛋白质含有1条肽链 B．该蛋白质含有51个氮原子 C．该蛋白质的R基含有6个游离氨基 D．该蛋白质彻底水解至少消耗50个水分子 21．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于蛋白质结构和功能的叙述错误的是（　　） A．胰岛素中氨基酸序列的改变可能会影响其调节功能 B．血红蛋白某处氨基酸被取代可能影响其运输功能 C．熟鸡蛋中蛋白质的空间结构将变得伸展、松散 D．唾液淀粉酶的特定空间结构有利于其行使免疫功能 22．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）APOE蛋白是人体载脂蛋白之一，主要参与人体脂蛋白的转化和代谢，在人群中有APOE2、APOE3和APOE4等3种亚型。下列叙述错误的是（　　） A．氨基酸脱水缩合形成的水分子中的氢原子来自氨基和羧基 B．APOE蛋白高温变性后，无法与双缩脲试剂发生紫色反应 C．若APOE蛋白的空间结构被破坏，可能会影响人体脂蛋白的转化和代谢 D．APOE2、APOE3和APOE4空间结构不同与氨基酸的种类、数目、排列顺序有关 考点4 核酸的结构和功能 1．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）组成DNA的基本单位是（　　） A．脱氧核糖核苷酸 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．核糖核苷酸 2．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）人的遗传物质中含有的五碳糖、碱基、核苷酸的种类分别为（　　） A．2、5、8 B．2、4、4 C．1、4、4 D．1、5、8 3．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）豌豆叶肉细胞的DNA分子中，含有的碱基种类有（　　） A．1种 B．4种 C．5种 D．8种 4．（25-26高一上·江苏镇江·期中）如图为脱氧核苷酸的结构模式图。下列叙述错误的是（　　） A．①为磷酸基团 B．②为脱氧核糖 C．③为含氮碱基 D．③可能是尿嘧啶（U） 5．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）（多选）（多选）组成DNA与RNA的单体的化学组成如图中I、II所示，其中“？”处为两种单体的组成中相同的部分。下列说法错误的是（　　） A．图中I、II所示单体形成的相应大分子都是细胞生物的遗传物质 B．组成DNA和RNA的元素的种类不完全相同 C．图中“？”处为腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶 D．DNA和RNA可存在于线粒体和叶绿体中 6．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）核酸是细胞内储存和传递遗传信息的物质，下列关于细胞中核酸的叙述，错误的是（　　） A．RNA的基本组成单位是核糖核苷酸 B．DNA与RNA共有的碱基有A、T、C C．细胞中的核酸彻底水解后可得到8种产物 D．细胞中的DNA和RNA均以碳链为基本骨架 7．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于RNA的叙述正确的是（　　） A．RNA通常由一条核糖核苷酸链构成 B．RNA是以碳链为基本骨架的小分子物质 C．RNA彻底水解后可获得4种不同的产物 D．细胞中的RNA可利用苏丹Ⅲ试剂进行鉴定 8．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）核酸是遗传信息的携带者，下列叙述错误的是（　　） A．细胞中的核酸彻底水解产物有8种 B．DNA的多样性与碱基对的排列顺序有关 C．核酸与生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成密切相关 D．在真核细胞中，DNA分布在细胞核内，RNA分布在细胞质中 9．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）核酸是细胞内携带遗传信息的物质，下列相关叙述错误的是（    ） A．核糖核酸是染色体的主要成分之一 B．碱基 A、T最多可以组成3种核苷酸 C．不同DNA中核苷酸的排列顺序不同 D．SARS病毒的遗传信息储存在RNA中 10．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于核酸的组成及结构，下列叙述正确的是（    ） A．核酸包括DNA和RNA，只存在于细胞核中 B．核酸的基本单位是核苷酸，均含有脱氧核糖 C．组成核酸的含氮碱基中有腺嘌呤，用字母G表示 D．有的核酸由一条链组成，有的核酸由两条链组成 11．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）图为核苷酸的结构，下列叙述错误的是（　　） A．若m为尿嘧啶，则b为尿嘧啶核糖核苷酸 B．若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核糖核苷酸 C．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸是DNA D．大肠杆菌中含有的b有8种 12．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）下图是某兴趣小组构建的含有两个碱基对的DNA片段模式图，甲、乙、丙、丁四位同学分别指出了此图中存在的问题，他们当中观点正确的是（　　） A．甲同学认为应将五碳糖3'-C连接的-OH改为-H B．乙同学认为4'-C与磷酸基团之间通过磷酐键连接 C．丙同学认为应将碱基U改为T D．丁同学认为A-U之间应以3个氢键相连、C-G之间应以2个氢键相连 13．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是（　　）    A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．在禽流感病毒、大肠杆菌中，b均有4种类型 C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种 14．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）图1表示某种核苷酸的结构，图2表示一条核苷酸长链的部分结构。下列叙述正确的是（　　）    A．图1是构成图2核苷酸链的基本单位之一 B．构成图2结构的单体不能进一步水解 C．图2中标号4的结构名称为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 D．在人体细胞中由A、C、T 3种碱基参与构成的核苷酸共有6种 考点5 生物大分子综合 1．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）核小体是染色质的结构单位，由一段长度为180~200bp（碱基对）的DNA缠绕在组蛋白上构成。下列有关核小体的叙述，错误的是（    ） A．核小体水解产物有脱氧核苷酸和氨基酸 B．组蛋白是在核糖体上合成的 C．大肠杆菌中存在核小体 D．核小体中可能含S元素 2．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）下列对生物体中有机物的相关叙述，错误的是（　　） A．糖类和脂肪可以相互转化 B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质 C．脂肪、淀粉和糖原都是人体细胞内的储能物质 D．植物细胞内的脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温下呈液态 3．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）（多选）（多选）下列有关人体细胞内化合物的叙述，不正确的是（    ） A．有些化合物是能源物质，如纤维素 B．有些化合物具有调节功能，如血红蛋白 C．有些化合物可参与组成细胞结构，如磷脂、胆固醇 D．有些化合物具有运输功能，如抗体 4．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、生物体结构和功能的基本单位是（    ） A．蛋白质、核酸、细胞 B．核酸、蛋白质、细胞 C．核酸、蛋白质、糖类 D．蛋白质、核酸、糖类 5．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）纤维素、抗体、固醇和胰岛素中都含有的元素是（    ） A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、P D．C、H、O、N、P 6．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于细胞中的生物大分子，下列叙述正确的是（    ） A．脂肪是细胞中具有遗传功能的生物大分子 B．生物大分子都是以碳链为基本骨架 C．生物大分子包含了二糖、胆固醇等有机物 D．生物大分子在细胞中含量保持不变 7．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）关于下列四幅图的叙述中，错误的是（　　） A．图甲物质参与构成的生物大分子是生命活动的主要承担者 B．图乙中小麦种子经过晾晒、烘烤、燃烧后所剩物质为无机盐 C．若图丙物质为蔗糖，则能与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀 D．图丁为磷脂分子，其头部与水的亲和力比尾部高 8．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）2025年国家卫生健康委呼吁启动为期三年的“体重管理年”活动。研究表明，高血脂患者适量食用玉米、燕麦、荞麦等粗粮可有效降低血脂含量。下列说法正确的是（　　） A．玉米、燕麦和荞麦细胞中含量最多的化合物是糖类 B．日常饮食中含有的糖类和脂肪在人体中可以大量相互转化 C．糖类是细胞的能源物质，脂肪是细胞的储能物质，所有糖类和脂肪均可供能 D．饮食要减油，“油”的主要成分是脂肪，组成脂肪的化学元素与葡萄糖相同 9．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）下图表示有关生物大分子合成过程，下列叙述正确的是（　　） A．若B为葡萄糖，则C一定为淀粉 B．若B为核糖核苷酸，则C为DNA C．若C为蛋白质，则A一定含有C、H、O、N、P、S D．若C为蛋白质，则其具有催化、运输、防御、调控等功能 10．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）下列关于糖类和脂质的比较，错误的是（　　） A．糖类和脂质都含有C、H、O B．糖类是主要的能源物质 C．糖类中的CH比例比脂肪高 D．脂肪是动植物体内的储能物质 11．（25-26高一上·江苏苏州·期中）多糖、蛋白质和核酸的基本组成单位不同，因此它们彻底水解后的产物也不同。下列叙述正确的是（　　） A．多糖、蛋白质和核酸都以碳链为骨架 B．多糖的彻底水解产物都是葡萄糖 C．蛋白质的彻底水解产物是21种必需氨基酸 D．核酸的彻底水解产物有磷酸、核糖和含氮碱基 12．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列各组物质或结构的组成元素一定相同的是（　　） A．核酸和氨基酸 B．染色体和染色质 C．淀粉和淀粉酶 D．细胞膜和细胞骨架 13．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）细胞中的物质是可以相互转化的，下列有关说法正确的是（　　） A．谷物填鸭育肥，主要是食物中脂肪被消化吸收储存于皮下结缔组织的结果 B．除细胞利用之外，多余的血糖先用于转变成脂肪和某些氨基酸 C．脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能 D．氨基酸、糖类和脂肪均可以大量相互转化，以保证物质利用高效 14．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）关于下列四幅图的叙述中，错误的是（    ） A．图甲物质之间的连接方式不同，造成了蛋白质的多样性 B．图乙中小麦种子经过晾晒、烘烤、燃烧后所剩物质为无机盐 C．图丙可能是由两个单糖分子脱水缩合而成的二糖 D．图丁为磷脂分子，其头部与水的亲和力比尾部高 15．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）一般来说，生物内合成的相对分子质量超过10000的有机化合物被称为生物大分子。下列有关生物大分子的叙述，正确的是（    ） A．以氮链为骨架的生物大分子，构成细胞生命大厦的基本框架 B．都由若干个单体组成，组成元素都有C、H、O、N C．构成生物大分子的单体在排列顺序上并不都具有多样性 D．生物大分子的空间结构都会发生改变，且改变后不能恢复活性 16．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）糖类和脂质在生物体内的代谢过程中有着密切的联系。下列叙述正确的是（　　） A．糖类和脂质均由C、H、O三种元素组成 B．糖类是细胞的唯一能源物质 C．性激素是合成其他固醇类物质的原料 D．二者中的部分种类是细胞内的储能物质 17．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）（多选）（多选）运动和营养日益成为人们关注的热点。某人运动过程中，随着运动强度的变化，脂肪与糖类的供能比例如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．所有糖类和脂肪都可以为人体供能且组成元素相同 B．低强度的运动适合减肥 C．高强度运动前，适当摄入糖类，有助于保障运动供能 D．中等运动强度a点时，脂肪和糖类的供能比例相同 18．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）如图中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（    ） A．若③为多聚体且能携带生物的遗传信息，则③一定为DNA B．若①为某种生物大分子的基本单位，则该生物大分子可能是几丁质 C．若②大量存在于皮下和内脏器官周围等，则②最可能是脂肪 D．若④主要在植物茎秆、枝叶和细胞的细胞壁，则④最可能④是纤维素 19．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体，下图甲～丙分别代表动物细胞中常见的三种生物大分子部分结构。据图分析，这三种生物大分子最可能是（    ） A．蛋白质、核酸、淀粉 B．蛋白质、核酸、糖原 C．核酸、蛋白质、糖原 D．核酸、蛋白质、淀粉 20．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）（多选）（多选）关于生活中蕴含着很多生物学知识，下列叙述正确的有（    ） A．患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充丢失的无机盐 B．评价食物中蛋白质的营养价值时，应注重其中必需氨基酸的种类和含量 C．运动员比赛前口服的葡萄糖可被机体直接吸收利用，为细胞代谢提供能量 D．DNA指纹法的原理是不同人体内的DNA中核糖核苷酸的排列序列不同 21．（25-26高一上·江苏镇江·期中）奶茶是一种非常受欢迎的饮品。下列叙述正确的是（　　） A．奶茶中的蔗糖等大分子无法被人体细胞直接吸收 B．奶茶中的蛋白质经高温煮沸后肽键全部断裂 C．奶茶中的糖类和脂肪在人体中可大量相互转化 D．奶茶中的脂肪氧化分解时释放的能量比同质量的糖类多 22．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列有关“骨架”或“支架”的叙述，错误的是（    ） A．生物大分子以碳链为基本骨架，是由许多单体连接成的 B．细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，锚定并支撑许多细胞器 C．细胞膜的基本支架和细胞骨架成分相同，但功能不同 D．组成生物大分子的单体也是以碳链为骨架的 23．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）生物大分子构成细胞生命大厦的基本框架，下列叙述错误的是（　　） A．生物大分子及其单体都以碳链为基本骨架 B．构成纤维素、淀粉、糖原的单体都是葡萄糖 C．糖类、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子 D．细胞利用种类较少的小分子合成种类繁多的生物大分子 24．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）下图①~⑥表示某些化学元素所组成的化合物，下列相关叙述正确的是（　　） A．⑤一定为含氮碱基 B．②可以是磷脂 C．植物细胞中的⑥可以是糖原 D．④为脂肪，可以促进生殖器官的发育 25．（25-26高一上·江苏镇江·期中）（多选）（多选）概念图是一种组织思维、理解复杂系统内在联系的工具。下列叙述与该概念图不相符的有（　　） A．若a表示固醇，则b、c、d可表示为脂肪、胆固醇、性激素 B．若a表示糖类，则b、c、d可表示为单糖、二糖、多糖 C．若a表示储能物质，则b、c、d可表示为淀粉、糖原、脂肪 D．若a表示生物大分子，则b、c、d可表示为糖类、蛋白质、脂肪 26．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）组成生物体的元素和化合物是生物体生命活动的物质基础。图1中a、b、d是组成A、B、D的单体。其中两种单体的结构可用图2、图3表示。请据图回答问题： （1）A、B分别是________。若图2是DNA的基本组成单位，则与RNA相比，其特有的碱基n是________（写名称）。若n是胞嘧啶，则该核苷酸的中文名称是________。DNA在人体细胞中分布的主要场所是________。 （2）植物细胞中D物质是________，动物肝细胞中是________。 （3）下图是由图3基本单位构成的一条多肽化合物的示意图： 该化合物名称叫________，该化合物中含________个游离的氨基，________个游离的羧基。由________种氨基酸通过________反应生成。脱去的水分子中的氢来自________。氨基酸的不同种类主要由图中的________（填序号）决定。 27．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）下图中，图1为细胞中某些结构的化学组成，甲、乙、丙、丁代表不同的生物大分子，①②③④代表组成生物大分子的单体。图2、3表示某些生物大分子的部分结构模式图。请回答下列问题： （1）图1中，细胞中的①与②相比，①特有的组成成分是_______；植物细胞内具有储能作用的丁物质是_______。 （2）图2所示结构的基本单位可用字母_______表示。 （3）图3所示化合物是由_______种氨基酸经脱水缩合过程形成的，图中表示肽键的序号是_______。 （4）假设某蛋白质分子中的一条肽链为91肽，其分子式为CxHyNzOwS（z>91，w>92），并且是由下列五种氨基酸组成的： 那么将该91肽彻底水解后将会得到_______个赖氨酸。（结果可含分子式中的未知数）。 28．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）细胞内某些化合物的元素组成和关系如图1所示，其中X、Y代表元素，a、b、c是A、B、C的单体，这三种单体的结构可用图2或图3表示。请回答下列问题： （1）若图1中A和B是细胞内携带遗传信息的物质，则X代表的元素是______，若C为人体红细胞内运输氧气的物质，则其含有的微量元素是______。 （2）图2为核酸的单体，在植物的叶肉细胞中共有______种。若图2是RNA的单体，则与DNA的单体相比，其特有的碱基n是______（写名称）。 （3）在人和动物细胞内，作为储能物质的多糖是______，相同质量的该物质和脂肪彻底氧化分解，后者消耗更______（从“多”“少”中选填）的氧气。 （4）若c的结构如图3所示，则两个c分子脱水缩合时形成的化学键是______。C可以用______（填化学试剂名）检测。C具有多样性的直接原因与c的______有关，还与肽链的盘曲折叠方式及其所形成的空间结构有关。 29．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）下图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A~E表示有机物，a~e代表组成有机物的单体或有机物的组成成分；图乙为某种化合物的结构示意图。回答下列问题： （1）物质A的水解产物是__________，除了可以作为良好的储能物质，A还具备的功能有_______________（写出其中一点）。 （2）含有b的溶液与斐林试剂混合，50～65℃水浴加热后溶液的颜色变化是__________。 （3）乙所示化合物是图甲中的__________（填“d”或“e”），名称是_______________。 （4）物质C的单体c分子结构通式是_____________。 30．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）健康饮食从早餐开始，合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。某天小明的奶奶准备了早餐：大米粥、牛奶、鸡蛋、肉包子、凉拌蔬菜、鱼虾等。请回答下列问题： （1）该早餐中至少包括两类植物多糖，它们是______________，其基本组成单位是_______。 （2）我们每天都会消耗大量能源物质，其中包括脂质中的_________，它是细胞内良好的储能物质。蛋黄、动物内脏等食物富含_______，这种脂类如果过多摄入，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。 （3）牛奶富含β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、酪蛋白等多种蛋白质。为了研究牛奶中某种四十九肽的功能，研究人员用不同的蛋白水解酶来水解目标肽链，将其分成多个小片段。若蛋白酶1作用于苯丙氨酸C9H11NO2两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，该肽链经酶1和酶2作用后的情况如上图。①组成该四十九肽的基本单位的结构通式为__________。 ②该四十九肽中，赖氨酸存在于第_______号位，苯丙氨酸存在于第_______号位上。 A．16  B．17  C．22  D．23  E．30  F．31  G．32  H．49 （4）DNA和RNA在组成上的不同体现在图中_______和_______（填序号）上。若图右侧的核酸链为DNA的部分结构，则⑤的中文名称是_______。 31．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）大豆中富含蛋白质、脂质等。图甲中I、II表示新鲜大豆细胞中的有机和无机化合物，字母代表化合物及类别，区域面积表示相对含量；A表示糖类和核酸，图乙为大豆细胞中某种蛋白质的部分氨基酸序列。回答下列问题： （1）图甲中Ⅱ表示______，D代表的化合物是______。 （2）若图甲中B表示脂质，包含不同种类和功能：如______分子是构成细胞质膜的重要物质；______能促进人和动物对钙和磷的吸收。 （3）图乙的蛋白质可用图甲中______（填字母）表示，图乙所示的结构中含有的R基有______（填序号），有______个游离的羧基。 （4）该蛋白质在形成过程中失去了______个水分子，水分子中的氢来自于______。 （5）蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析；原因有氨基酸的种类、数目和______不同，以及蛋白质的______千变万化。 32．（25-26高一上·江苏苏州·期中）R-loop是细胞中一种由RNA-DNA杂合链和DNA单链组成的特殊核酸结构，核糖核酸酶H（RNaseH）能特异性降解杂合链中的RNA分子。图1是R-loop及RNA-DNA杂合链的部分区段放大示意图。请回答下列问题： （1）图1的杂合链放大图中，左侧的一条链代表______（填“DNA”或“RNA”）链。与右侧的链相比，左链特有的物质有______。 （2）杂合链中每个五碳糖与_______个磷酸相连，虚线框中的单体名称为______。 （3）细胞中的核糖核酸酶除了RNaseH之外，还有RNaseA等。牛RNaseA是由124个氨基酸形成的一条肽链盘区折叠而成，其活性相关实验如图2所示。 ①氨基酸通过______形成肽键彼此相连接，脱去的水分子中氢来自______（填基团）。从理论上分析，氨基酸形成一分子RNaseA后，相对分子质量比原来减少了______。 ②据图2可知，天然的RNaseA溶液中加入适量尿素和β-巯基乙醇后，组成该酶的氨基酸______没有改变，但其空间结构发生改变，导致酶变性。若去除尿素和β-巯基乙醇，该酶能恢复全部活性。 ③研究发现，RNaseA变性后，若去除β-巯基乙醇只保留尿素时，该酶活性仅恢复到1%左右；若去除尿素只保留β-巯基乙醇时，可以重新形成氢键，该酶活性能恢复到90%左右，说明在维持该酶空间结构的因素中，二硫键比氢键的作用______（填“强”或“弱”）。 33．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）神经肽Y是由36个氨基酸组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系，图1是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸（Glu）的结构式。图2是某核苷酸长链的示意图。请回答下列问题： （1）图1中4种氨基酸的不同是由______决定的，各氨基酸通过______反应形成神经肽Y，反应产生水中的H来自______，其中连接Leu和Alu的化学键称为肽键，肽键是在______这一细胞器上形成的。已知组成神经肽Y的11种氨基酸中，Glu有4个，其他氨基酸仅含有一个羧基，则该神经肽Y含有的游离羧基有______个。 （2）组成鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的直接原因最可能是______以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。 （3）图2为核苷酸链示意图，图中______（用图中序号1、2、3、4表示）构成一个核苷酸，RNA与图2组成的核酸在化学组成上特有的组成成分是______。 （4）在生物体细胞中，由C、G、T三种碱基参与组成的核苷酸有______种。 34．（25-26高一上·江苏镇江·期中）2025年诺贝尔生理学或医学奖授予发现了免疫系统中Foxp3蛋白重要作用的三位科学家。Foxp3蛋白合成过程及机体在免疫过程中产生的某种抗体结构如下图所示。图中a、b为单体，虚线框内为a的结构示意图。请回答下列问题： （1）细胞中由腺嘌呤（A）和胞嘧啶（C）参与构成的a共有________种。若a是构成DNA的单体，则虚线框中的“X”为_______（选填“—OH”或“—H”）。与RNA相比，DNA特有的化学组成有________。 （2）b通过________结合方式形成Foxp3蛋白，合成场所为_______，经_______（填结构名称）进入细胞核发挥其作用。 （3）人体内的抗体可以帮助人体抵御病菌等侵害，体现蛋白质具有_______功能。某种蛋白酶可将图示抗体水解成8条多肽链，此过程相对分子质量至少_______（选填“减少”或“增加”）了_______，这些水解产物_______（选填“能”或“不能”）被双缩脲试剂检测。 35．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题： （1）图甲中的三种物质都是由许多单体连接而成的，其基本单位是 _________。 （2）若图乙所示化合物为 RNA，其基本组成单位可用图中字母 ________ 表示，各基本单位之间是通过 ________（填“①”“②”或“③”）连接起来的。 （3）图丙所示化合物是由 ________ 种氨基酸经脱水缩合形成的，该化合物可用 ________ 试剂鉴定，该试剂的使用方法是 ________。 36．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）下图1表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A~E表示有机物，a~e表示组成有机物的单体或有机物的组成成分，图2是胰岛素的结构，其中数字是氨基酸的序号，—S—S—（二硫键）是由2个—SH脱去2个H形成的。回答下列问题： （1）图1中的物质A和b分别是_____、_____，含A物质较多的种子比含B物质较多的种子在播种时要播得_____（填“深”或“浅”）。 （2）图1中的物质d是_____，与物质D相比，物质E特有的化学成分是_____。 （3）胰岛素的功能对应图1中的_____（选填“F1”~“F5”），假设氨基酸的平均分子量为118，则胰岛素的分子量为_____。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 细胞中的有机物 考点1 细胞中糖类的分类和功能 1.【答案】D 2.【答案】D 3.【答案】A 4.【答案】B 5.【答案】C 6.【答案】D 7.【答案】B 8.【答案】D 考点2 细胞中脂质的种类及功能 1.【答案】C 2.【答案】C 3.【答案】B 4.【答案】A 5.【答案】B 6.【答案】D 7.【答案】C 8.【答案】D 9.【答案】B 10.【答案】D 考点3 蛋白质的结构和功能 1.【答案】D 2.【答案】C 3.【答案】B 4.【答案】D 5.【答案】B 6.【答案】B 7.【答案】B 8.【答案】A 9.【答案】B 10.【答案】A 11.【答案】D 12.【答案】B 13.【答案】A 14.【答案】B 15.【答案】ACD 16.【答案】B 17.【答案】AC 18.【答案】D 19.【答案】D 20.【答案】C 21.【答案】D 22.【答案】B 考点4 核酸的结构和功能 1.【答案】A 2.【答案】C 3.【答案】B 4.【答案】D 5.【答案】ABC 6.【答案】B 7.【答案】A 8.【答案】D 9.【答案】A 10.【答案】D 11.【答案】B 12.【答案】C 13.【答案】C 14.【答案】C 考点5 生物大分子综合 1.【答案】C 2.【答案】C 3.【答案】ABD 4.【答案】A 5.【答案】A 6.【答案】B 7.【答案】C 8.【答案】D 9.【答案】D 10.【答案】C 11.【答案】A 12.【答案】B 13.【答案】C 14.【答案】A 15.【答案】C 16.【答案】D 17.【答案】BCD 18.【答案】A 19.【答案】B 20.【答案】ABC 21.【答案】D 22.【答案】C 23.【答案】C 24.【答案】B 25.【答案】AD 26.【答案】（1） 蛋白质、DNA 胸腺嘧啶 胞嘧啶核糖核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸 细胞核 （2） 淀粉 肝糖原 （3） 四肽 2 3 4 脱水缩合 氨基和羧基 ②④⑥⑧ 27.【答案】（1） 脱氧核糖和胸腺嘧啶 淀粉 （2）b （3） 3（三 ） ③⑤⑦ （4）z-91 28.【答案】（1） N和P Fe （2） 8 尿嘧啶 （3） 糖原 多 （4） 肽键 双缩脲 数目、种类、排列顺序 29.【答案】（1） 甘油和脂肪酸 良好的绝热体，起保温作用；内脏周围的脂肪还具有缓冲减压的作用，保护内脏 （2）从蓝色转变成砖红色 （3） e 核糖核苷酸 （4） 30.【答案】（1） 淀粉、纤维素 葡萄糖 （2） 脂肪 胆固醇 （3） CDH BFG （4） ② ③ 腺嘌呤脱氧核苷酸 31.【答案】（1） 无机化合物 水 （2） 磷脂 维生素D （3） C ②④⑥⑧ 3 （4） 3 氨基和羧基 （5） 排列顺序 空间结构 32.【答案】（1） RNA 核糖和尿嘧啶 （2） 1或2 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 （3） 脱水缩合 氨基和羧基 2222 数目、种类或排列顺序 弱 33.【答案】（1） R基/侧链基团 脱水缩合 氨基和羧基（-NH2和-COOH） 核糖体 5 （2）组成肽链的氨基酸的种类和排列顺序的不同 （3） 1、2、3 核糖和尿嘧啶 （4）5 34.【答案】（1） 4 —H 脱氧核糖和胸腺嘧啶（T） （2） 脱水缩合 （游离的）核糖体 核孔 （3） 免疫 增加 72 能 35.【答案】（1）葡萄糖 （2） b ② （3） 3/三 双缩脲 先加 A 液 1mL 摇匀，再加 B 液 4 滴摇匀 36.【答案】（1） 脂肪 葡萄糖 浅 （2） 脱氧核苷酸 核糖、尿嘧啶（U） （3） F5 5130 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $