专题02 细胞中元素、化合物和无机物（3高频点）（期中真题汇编，江苏专用）高一生物上学期

**基本信息** 江苏多地高一上期中试题汇编，聚焦细胞元素、化合物及无机物3大高频考点，结合龙井茶、香蕉成熟等生活情境与锌硼实验设计，实现基础巩固与能力提升的梯度考查。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|38题|元素种类与含量、有机物检测试剂及现象、水和无机盐作用|以表格数据（人体元素含量）、实验试剂（斐林试剂）考查核心概念| |非选择题|3题|实验设计（锌硼对大豆影响）、物质鉴定（香蕉还原糖）、综合应用（小麦抗寒）|结合农业生产（大豆产量）、生活现象（果实成熟）设计探究性问题|

专题02 细胞中元素、化合物和无机物 3大高频考点 1. 组成细胞的元素、化合物 2. 有机物的检测 3. 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 考点1 组成细胞的元素、化合物 1．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）下列说法正确的是（　　） A．生物界和非生物界的统一性表现在元素组成的种类和含量比例都相同 B．Ca、Fe、Mn、Zn、I、Mo等是组成细胞的微量元素 C．沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水 D．O是构成细胞最基本的元素，在人体活细胞中含量最多 【答案】C 【解析】A、生物界与非生物界的统一性指元素种类相同，但含量差异大，A错误； B、Ca是大量元素，其余为微量元素，B错误； C、仙人掌细胞是活细胞，含量最多的化合物是水（鲜重中水占比最高），C正确； D、构成细胞最基本的元素是C（因有机物以碳链为骨架），而活细胞中含量最多的元素是O（按鲜重计），D错误。 故选C。 2．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）甘蔗细胞中最基本的化学元素和含量最多的化合物分别是（    ） A．氢元素、糖类 B．碳元素、水 C．氧元素、糖类 D．氮元素、水 【答案】B 【解析】在植物体内，最基本的化学元素是C，因C是构成有机物的基本骨架，含量最多的化合物是水，B正确，ACD错误。 故选B。 3．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）表格中是人体活细胞内的一些元素。下列叙述错误的是（　　） 元素 O C H N Ca P S K Mg A．氧元素在活细胞中的含量最高 B．钙、镁元素是人体细胞需要的大量元素 C．含量较多的元素比含量少的元素对人体细胞更重要 D．表中元素在非生物界中均能找到，体现了生物界与非生物界的统一性 【答案】C 【解析】A、氧元素在活细胞中含量最高，因为水（H2O）是细胞的主要成分，A正确； B、钙、镁元素是人体细胞需要的大量元素，B正确； C、含量较多的元素不一定比含量少的元素更重要，例如微量元素铁（Fe）是血红蛋白的组成成分，碘（I）参与甲状腺激素合成，虽含量少但对细胞代谢和功能至关重要，C错误； D、表中元素在非生物界中均能找到，体现了生物界与非生物界的统一性，D正确。 故选C。 4．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）下列关于元素的叙述，正确的是（　　） A．不同的元素在地壳中和在生物细胞中所占比例大致相同 B．地壳中、生物细胞内含量最多的元素都是氢 C．组成生物体的任何一种元素都可以在无机自然界中找到 D．组成细胞的各种元素大多以离子形式存在 【答案】C 【解析】A、地壳中元素比例与生物细胞中差异显著，如地壳中氧、硅含量高，而生物细胞中碳、氢、氧、氮含量高，硅含量极低，因此比例不同，A错误； B、地壳中含量最多的元素是氧（约占48.6%），不是氢；生物细胞内（以鲜重计）含量最多的元素是氧（约占65%），氢仅占约10%，并非最多，B错误； C、组成生物体的所有元素均来源于无机自然界，没有生物特有的元素，这体现了生物界与非生物界的统一性，C正确； D、组成细胞的各种元素大多以化合物形式存在（如水、蛋白质、核酸等），仅少数以离子形式存在（如Na⁺、K⁺），D错误。 故选C。 5．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于组成细胞的元素和化合物，下列叙述正确的是（    ） A．构成细胞的化合物在无机自然界都能找到 B．组成细胞的元素大多以化合物的形式存在 C．微量元素在细胞内可有可无且作用并不重要 D．各种化合物在不同生物细胞中的含量均相同 【答案】B 【解析】A、构成细胞的元素在无机自然界都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性，而构成细胞的有机物（如蛋白质、核酸等）并非在无机自然界中都能找到，A错误； B、组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，比如碳元素参与构成蛋白质、核酸等化合物，B正确； C、微量元素在细胞内含量很少，但作用非常重要，比如铁是血红蛋白的组成成分，缺乏会导致缺铁性贫血，C错误； D、各种化合物在不同生物细胞中的含量是不同的，例如不同生物细胞中蛋白质、糖类等化合物的含量存在差异，D错误。 故选B。 6．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶。下列关于西湖龙井的说法，错误的是（    ） A．新鲜茶叶细胞中含有的P、Mg、S是大量元素 B．茶叶细胞中的元素在无机自然界中都可以找到 C．茶叶细胞和人体细胞所含元素含量大致相同但种类差异很大 D．采摘的新鲜茶叶细胞中的C、H、O、N等元素主要以化合物的形式存在 【答案】C 【解析】A、大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等，新鲜茶叶细胞中含有的P、Mg、S属于大量元素，A正确； B、茶叶细胞中的元素在无机自然界中都可以找到，体现生物界与非生物界的统一性，B正确； C、茶叶细胞和人体细胞的元素种类大致相同，但含量差异很大，C错误； D、组成细胞的元素，在细胞中大多数是以化合物的形式存在，因此采摘的新鲜茶叶细胞中的C、H、O、N等元素主要以化合物（如蛋白质、核酸、糖类等）形式存在，D正确。 故选C。 7．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）下列物质均含有氮元素的是（　　） A．麦芽糖、性激素 B．多肽、淀粉 C．半乳糖、磷脂 D．蛋白质、ATP 【答案】D 【解析】A、麦芽糖属于糖类（C、H、O），不含氮；性激素为固醇类（C、H、O），也不含氮，A错误； B、多肽含氮（氨基酸含氨基），但淀粉为多糖（C、H、O），不含氮，B错误； C、半乳糖为单糖（C、H、O），不含氮；磷脂含磷酸基团和含氮的胆碱（如卵磷脂），故含氮，C错误； D、蛋白质含氮（氨基酸含氨基）；ATP含腺嘌呤（含氮碱基），故两者均含氮，D正确。 故选D。 8．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．植物缺少Mg可导致叶绿素合成减少 B．人血红蛋白含大量元素Fe而呈红色 C．蛋白质中O主要存在于游离的羧基中 D．氨基酸、核苷酸和磷脂都含有N 【答案】A 【解析】A、Mg是构成叶绿素的重要元素，植物缺少Mg可导致叶绿素合成减少，A正确； B、Fe属于微量元素，B错误； C、由于一个氨基酸的羧基（-COOH）和另一个氨基酸的氨基（-NH2）通过脱水缩合形成肽键，因此蛋白质中O主要存在于“-CO-NH-”中，C错误； D、氨基酸含有元素为C、H、O、N、（S），核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P，磷脂的元素组成为C、H、O、P，有的磷脂含有N，故氨基酸、核苷酸和磷脂都含有N，D错误。 故选A。 9．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列含有微量元素的化合物是（　　） A．磷酸 B．血红蛋白 C．叶绿素 D．几丁质 【答案】B 【解析】A、磷酸由H、P、O组成，三者均为大量元素，不含微量元素，A不符合题意； B、血红蛋白含血红素，血红素中含Fe，Fe属于微量元素，B符合题意； C、叶绿素的元素组成是C、H、O、N、Mg，均是大量元素，C不符合题意； D、几丁质（壳多糖）由C、H、O、N组成，不含微量元素，D不符合题意。 故选B。 10．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于组成生物体的化学元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A．不同的生物体内元素的种类大体相同，含量一般不同 B．组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到 C．根据含量不同，组成生物体的化学元素可分为大量元素和微量元素 D．活细胞内含量最多的化合物是蛋白质 【答案】D 【解析】1.生物界与非生物界的统一性与差异性：统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。 差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。 2.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C为最基本元素，O是活细胞中含量最多的元素。 【解析】A、不同的生物体内元素的种类大体相同，含量一般不同，这体现了生物界中不同生物之间的组成元素的统一性和差异性，A正确； B、组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，这体现了生物界和非生物界的统一性，B正确； C、根据组成生物体的化学元素含量的不同，把组成生物体的化学元素分为大量元素和微量元素，C正确； D、活细胞内含量最多的化合物是水，D错误。 故选D。 【点睛】 11．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）金秋时节，桂花绽放，香气四溢。下列关于桂花细胞中化学元素的叙述，错误的是（　　） A．桂花花瓣细胞与人体细胞所含化学元素种类和含量都存在明显差异 B．桂花细胞中，既含大量元素，也含微量元素 C．新鲜桂花细胞中，含量最多的四种元素依次是O、C、H、N D．桂花细胞中的任何一种元素都可以在无机自然界中找到 【答案】A 【解析】A、不同生物细胞所含化学元素的种类大体相同，但含量差异较大。桂花和人体细胞均含有C、H、O、N等基本元素，种类无明显差异，但含量可能不同，A错误； B、桂花细胞中含有大量元素（如C、H、O、N）和微量元素（如Fe、Mn），B正确； C、新鲜桂花细胞中含量最多的化合物是水，因此含量最多的四种元素按鲜重排序为O、C、H、N，C正确； D、生物体的元素均来自无机自然界，体现生物界与非生物界的统一性，D正确。 故选A。 12．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下图是新鲜的柑橘果肉细胞中几种主要化合物的含量柱状图。下列叙述错误的是（　　） A．柑橘细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大 B．根据化合物的含量分析，化合物①②分别表示水和无机盐 C．新鲜柑橘的果肉细胞中既含有大量元素也含有微量元素 D．新鲜柑橘的果肉细胞含有的纤维素在人体内很难被消化 【答案】B 【解析】A、不同生物细胞所含元素种类大致相同，但含量差异很大，柑橘细胞和人体细胞也是如此，A正确； B、在新鲜细胞中，含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，所以化合物①应是水，化合物②应是蛋白质，而不是无机盐，B错误； C、新鲜柑橘的果肉细胞中既含有大量元素（如C、H、O等），也含有微量元素（如Fe、Mn等），C正确； D、人体消化道内没有分解纤维素的酶，所以新鲜柑橘的果肉细胞含有的纤维素在人体内很难被消化，D正确。 故选B。 13．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）（多选）（多选）下列物质或结构在元素组成上都相同的是（    ） A．核糖、核糖核苷酸、抗体 B．DNA、RNA、磷脂 C．胆固醇、糖原、胰岛素 D．纤维素、脂肪、乳糖 【答案】BD 【解析】化合物的元素组成： （1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含S； （2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P； （3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P。 A、核糖的组成元素是C、H、O，核糖核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，抗体的组成元素主要是C、H、O、N，A错误； B、DNA、RNA、磷脂均由C、H、O、N、P组成，B正确； C、胆固醇的组成元素是C、H、O，糖原的组成元素是C、H、O，胰岛素的组成元素是C、H、O、N、S，C错误； D、纤维素、乳糖和脂肪的组成元素都是C、H、O，D正确。 故选BD。 14．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）使用同位素标记法时，均能用32P标记的是（    ） A．RNA和DNA B．性激素和纤维素 C．乳糖和乳糖酶 D．氨基酸和淀粉 【答案】A 【解析】几种化合物的元素组成：①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等；②核酸（包括DNA和RNA）是由C、H、O、N、P元素构成；③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；④糖类是由C、H、O构成。 A、RNA、DNA的组成元素是C、H、O、N、P，二者都能用32P标记，A正确； B、性激素和纤维素的组成元素均为C、H、O，都不含P元素，B错误； C、乳糖只含C、H、O，不能用32P标记；C错误； D、淀粉属于多糖，只含C、H、O，不能用32P标记，D错误。 故选A。 15．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）大豆是重要的油料作物。锌（Zn）和硼（B）作为油菜生长发育的必需元素之一，为研究锌和硼对大豆产量和品质的影响，研究人员以某大豆为实验材料，进行了相关实验，结果如下表所示。回答下列问题： 组别 处理方式 蛋白质/% 脂肪/% 甲 0 48.57 17.43 乙 锌 50.90 17.53 丙 硼 50.47 18.83 丁 锌和硼 50.23 18.20 （1）大豆油的主要成分是脂肪，其水解的产物是___________。 （2）农作物缺乏___________元素会造成叶脉之间会变黄和叶片发黄甚至脱落，从而降低产量。 （3）硼是组成大豆细胞的___________（填“大量元素”或“微量元素”）。 （4）由表可知，提高大豆中蛋白质含量的措施是___________。锌和硼元素共同使用在增加脂肪含量中表现反而不如硼元素单独使用，原因可能是___________。 （5）现欲设计实验验证植物体中锌的作用不能被镍所代替。 【材料准备】足量正常大豆幼苗、完全培养液、缺锌的完全培养液、蒸馏水、含锌溶液和含镍溶液等。（注：完全培养液中不含有镍，且本实验的镍对植物无毒副作用）。 【实验思路】 ①足量正常大豆幼苗均分为A、B两组，相同且适宜条件下分别用等量完全培养液、___________培养。一段时间后A组幼苗正常生长，B组幼苗出现锌元素缺乏症。 ②___________，在相同且适宜条件下培养一段时间后，观察各组幼苗生长状况。 【预期结果】③___________。 【实验结论】植物体中锌的作用不能被镍所代替。 【答案】（1）甘油和脂肪酸 （2）Mg （3）微量元素 （4）施加锌 锌和硼元素之间存在拮抗作用，抑制了硼元素增加脂肪含量的效果 （5）缺锌的完全培养液 将B组幼苗均分为B1、B2两组，分别补充等量含锌溶液、含镍溶液 只有B1组（补充锌溶液组）的幼苗锌元素缺乏症减轻或消失 【解析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；维持细胞的生命活动；维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态等。 （1）脂肪的化学本质是甘油三酯，水解产物为甘油和脂肪酸。 （2）镁是构成叶绿素的重要成分，缺乏会影响叶绿素的合成，故农作物缺乏镁元素会造成叶脉之间会变黄和叶片发黄甚至脱落，从而降低产量。 （3）硼是植物生长发育所需的微量元素。 （4）对比甲组（对照），乙、丙、丁组的蛋白质含量均更高，其中乙组（施锌）蛋白质含量最高。所以提高大豆中蛋白质含量的措施最好是施加锌肥。单独施硼（丙组）的脂肪含量高于锌硼共施（丁组），推测二者存在拮抗作用，锌抑制了硼元素增加脂肪含量的效果。 （5）为验证植物体中锌的作用不能被镍所代替，实验思路为：将足量正常大豆幼苗均分为A、B两组，相同且适宜条件下分别用等量完全培养液、缺锌的完全培养液培养。一段时间后A组正常生长，B组出现锌元素缺乏症。将B均分为B1、B2两组，分别补充等量含锌溶液、含镍溶液，相同且适宜条件下培养一段时间后，观察各组幼苗生长状况。预期结果：只有B1组锌元素缺乏症减轻或消失，若出现上述的实验结果即可验证植物体中锌的作用不能被镍所代替的结论。 考点2 有机物的检测 1．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列各项实验材料、试剂和颜色对应错误的是（　　） 选项 鉴定材料 试剂 颜色 A 花生子叶 苏丹Ⅲ染液 红色 B 稀鸡蛋清 双缩脲试剂 紫色 C 梨匀浆 斐林试剂 砖红色沉淀 D 山药匀浆 碘液 蓝色 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【解析】A、花生子叶中的脂肪可以用苏丹Ⅲ染液检测，呈橘黄色，A错误； B、稀鸡蛋清中富含蛋白质，用双缩脲试剂鉴定呈紫色，B正确； C、梨匀浆中的还原糖可以用斐林试剂检测，在水浴加热的环境下生成砖红色沉淀，C正确； D、山药匀浆中的淀粉可以用碘液检测，呈蓝色，D正确。 故选A。 2．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验叙述中，正确的是（　　） A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定 B．进行脂肪的检测时，需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色 C．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要现配现用，等量混合 D．若用斐林试剂鉴定，实验结果没有出现相应的颜色变化，则说明无糖 【答案】B 【解析】A、斐林试剂的乙液和双缩脲试剂B液分别是1.05g/mLCuSO4和0.01g/mLCuSO4；用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂，不可直接用于蛋白质的鉴定，A错误； B、进行脂肪检测时，使用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液染色后，需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，以去除多余染料，便于观察橘黄色或红色脂肪颗粒，B正确； C、双缩脲试剂A液与B液不需现配现用等量混合，而是分开储存，使用时先加A液（提供碱性环境），摇匀后再加B液（提供铜离子），且A液与B液用量不等（A液多于B液），C错误； D、斐林试剂仅用于鉴定还原糖（如葡萄糖、果糖），若无砖红色沉淀出现，说明无还原糖，但糖类还包括非还原糖（如蔗糖、淀粉），因此不能推断“无糖”，D错误。 故选B。 3．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（    ） A．常用甘蔗、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 B．脂肪的检测中，观察花生子叶切片细胞间可能出现橘黄色脂肪颗粒 C．检测蛋白质时，需50～65℃温水浴加热约2min才能看到紫色 D．上述三个实验中剩余试剂都可以装入棕色瓶内，以便保存备用 【答案】B 【解析】A、甘蔗中主要含蔗糖，蔗糖是非还原糖，不能作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料，苹果组织样液中含有还原糖，可作为鉴定还原糖的实验材料，A错误； B、脂肪的检测中，花生子叶切片细胞间可能存在脂肪颗粒，用苏丹Ⅲ染液染色后，会出现橘黄色脂肪颗粒，B正确； C、检测蛋白质时，不需要水浴加热，加入双缩脲试剂后摇匀即可观察到紫色反应，C错误； D、斐林试剂需现用现配（NaOH与CuSO4混合后易沉淀），不可长期保存，双缩脲试剂需分开保存，苏丹试剂可避光保存，D错误。 故选B。 4．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）下列实验中选用的试剂或用具与实验原理的对应关系，正确的是（    ） 选项 实验 实验试剂或用具 实验原理 A 检测豆浆中的蛋白质 斐林试剂 蛋白质会与斐林试剂发生作用，产生紫色反应 B 检测小麦种子中的淀粉 碘液 碘遇淀粉变蓝 C 探究植物细胞的失水 0.3g·mL-1蔗糖溶液 细胞液浓度大于外界溶液浓度，细胞会失水 D 检测火龙果中的还原糖 双缩脲试剂 还原糖与双缩脲试剂发生反应，生成砖红色沉淀 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【解析】A、检测蛋白质应使用双缩脲试剂（蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应），斐林试剂用于检测还原糖，A错误； B、淀粉遇碘液变蓝，因此用碘液可检测小麦种子中的淀粉，B正确； C、植物细胞失水的原理是细胞液浓度小于外界溶液浓度，水分从细胞内扩散到细胞外，C错误； D、检测还原糖应使用斐林试剂（还原糖与斐林试剂在水浴加热下生成砖红色沉淀），双缩脲试剂用于检测蛋白质，D错误。 故选B。 5．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）下列关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质检测实验的操作，正确的是（　　） A．检测还原糖时，将斐林试剂注入待测样液后可直接观察到砖红色沉淀 B．若采用花生子叶匀浆进行脂肪检测，无需借助显微镜即可观察颜色变化 C．检测蛋白质时，应先加入2mL双缩脲试剂A液，再加入等量的双缩脲试剂B液 D．上述实验中所用到的试剂在实验结束后应妥善保存，以便于长期使用 【答案】B 【解析】A、斐林试剂用于检测还原糖时，需在沸水浴条件下与还原糖反应生成砖红色沉淀，而直接注入样液无法观察到，需加热处理，A错误； B、花生子叶匀浆中的脂肪被苏丹Ⅲ/IV染液染色后，脂肪呈橘黄色/红色，匀浆中颜色变化可直接观察，无需显微镜，B正确； C、双缩脲试剂的使用需先加A液（NaOH）1mL，摇匀后再滴加B液（CuSO4）3-4滴，而非等量，C错误； D、斐林试剂需现用现配，无法长期保存；而双缩脲试剂和苏丹染液可分开保存，但选项中“上述试剂”包含斐林试剂，D错误。 故选B。 6．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）下列实验中选用的试剂或用具与实验原理的对应关系，正确的是（　　） 选项 实验 实验试剂或用具 实验原理 A 检测豆浆中的还原糖 斐林试剂 蛋白质会与斐林试剂发生作用，产生紫色反应 B 检测小麦种子中的淀粉 碘液 碘遇淀粉变蓝 C 探究植物细胞的失水 0.3g·mL-1蔗糖溶液 细胞液浓度大于外界溶液浓度，细胞会失水 D 检测红心火龙果中的还原糖 双缩脲试剂 还原糖与双缩脲试剂发生反应，生成砖红色沉淀 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【解析】A、斐林试剂用于检测还原糖，需水浴加热生成砖红色沉淀；而检测蛋白质应使用双缩脲试剂，显紫色，A错误； B、淀粉遇碘液变蓝是淀粉的特性，小麦种子富含淀粉，实验原理与试剂选择正确，B正确； C、植物细胞失水（质壁分离）的条件是外界溶液浓度＞细胞液浓度，C错误； D、双缩脲试剂用于检测蛋白质，显紫色；检测还原糖应使用斐林试剂（需水浴）或班氏试剂，D错误。 故选B。 7．（25-26高一上·江苏镇江·期中）（多选）下列关于教材中实验的描述正确的是（　　） 选项 实验 原理/操作 A 检测生物组织中的还原糖 斐林试剂与还原糖反应呈砖红色沉淀 B 检测生物组织中的脂肪 使用体积分数50%酒精洗去浮色 C 检测生物组织中的蛋白质 双缩脲试剂A液和B液需等量混合后使用 D 使用高倍镜观察叶绿体 可选取菠菜叶稍带叶肉的下表皮 A．A B．B C．C D．D 【答案】ABD 【解析】A、检测生物组织中的还原糖时，斐林试剂与还原糖在加热条件下反应生成砖红色沉淀（氧化亚铜），A正确； B、检测生物组织中的脂肪时，常用苏丹III或苏丹IV染色后，使用体积分数50%的酒精洗去浮色，B正确； C、检测生物组织中的蛋白质时，双缩脲试剂A液（氢氧化钠溶液）和B液（硫酸铜溶液）不是等量混合使用，而是先加入A液营造碱性环境，再加入少量B液，C错误； D、使用高倍镜观察叶绿体时，可选取菠菜叶稍带叶肉的下表皮，因为下表皮保卫细胞中的叶绿体较大且易观察，D正确。 故选ABD。 8．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（    ） A．蛋白质检测：向豆浆中先加入NaOH溶液，再滴入CuSO4溶液，并水浴加热 B．蛋白质检测：将双缩脲试剂A液和B液混合→滴加到豆浆样液中→观察 C．脂肪检测：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→滴蒸馏水→盖盖玻片→观察 D．在含还原糖的组织液中加入斐林试剂后液体呈现无色，水浴加热后变成砖红色 【答案】C 【解析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉），斐林试剂在使用时先将甲液和乙液混合再加入组织样液中。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。双缩脲试剂使用时先加入A液，摇匀后再加入B液，在碱性条件下肽键遇到铜离子发生络合反应，形成紫色的络合物。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 AB、蛋白质检测时，应先向豆浆中加入NaOH溶液（A液），振荡摇匀后再滴入CuSO4溶液（B液），该过程不需要水浴加热，AB错误； C、脂肪检测时，步骤为切取花生子叶薄片→染色（可用苏丹III染液）→去浮色（通常用50%的酒精）→→滴蒸馏水→盖盖玻片→观察，C正确； D、用斐林试剂检测还原糖时，在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现浅蓝色，加热后变成砖红色，D错误。 故选C。 9．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）下列关于斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，错误的是（　　） A．斐林试剂在使用时要注意等量混合，现配现用 B．双缩脲试剂在使用时要先后加入NaOH溶液和CuSO4溶液 C．向果糖溶液中加入斐林试剂，摇匀后水浴加热会出现砖红色沉淀 D．向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，摇匀后会产生紫色反应 【答案】D 【解析】A、斐林试剂是由质量浓度为1.1g/mL的NaOH溶液与质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合而成的，需要现配现用，A正确； B、双缩脲试剂是由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液与质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液组成，但使用时需要先加A液（NaOH溶液）1mL，再加B液（CuSO4溶液）4滴，B正确； C、向果糖（属于还原糖）溶液中加入斐林试剂，摇匀后水浴加热会出现砖红色沉淀，C正确； D、氨基酸中没有肽键，所以向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，不会产生紫色反应，D错误。 故选D。 10．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化，可以通过颜色变化来确定某些化学成分或结构的存在从而达到实验目的。下列叙述正确的是（    ） A．将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，即出现砖红色沉淀 B．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后会逐渐变成紫色 C．花生子叶细胞经苏丹Ⅲ染色后，显微镜下可见橘黄色颗粒 D．在小麦种子匀浆中滴加碘液，需经水浴加热才有蓝色反应 【答案】C 【解析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹III染液（或苏丹IV染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。 A、将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，需要水浴加热，才能出现砖红色沉淀，A错误； B、在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后会不会变成紫色，蛋白质或多肽溶液中加入双缩脲试剂，混匀后会逐渐变成紫色，B错误； C、花生子叶细胞中富含脂肪，加入苏丹III显微镜下可见橘黄色颗粒，C正确； D、在小麦种子匀浆中富含淀粉，滴加碘液有蓝色反应，不需经水浴加热，D错误。 故选C。 11．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是（　　） A．常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 B．脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色小颗粒 C．脂肪鉴定中质量分数为70%的酒精是为了溶解组织中的油脂 D．蛋白质鉴定中加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境 【答案】D 【解析】A、番茄含有丰富的还原糖，但其组织样液颜色较深（如红色），会掩盖斐林试剂或班氏试剂与还原糖反应生成的砖红色沉淀，干扰实验结果，因此通常选用颜色较浅的苹果或梨组织样液进行还原糖鉴定，A错误； B、对花生子叶进行切片时，部分细胞被破坏，脂肪外流，故脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间可能出现被苏丹III 染液染成橘黄色的脂肪颗粒，B错误； C、脂肪鉴定中使用的酒精浓度为50%，目的是洗去切片表面的浮色，避免干扰观察，C错误； D、蛋白质鉴定中加入双缩脲试剂A，即0.1 g/mLNaOH溶液，可为反应提供碱性环境，铜离子在碱性条件下与肽键反应生成紫色络合物，D正确。 故选D。 12．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列有关实验课题与相应方法的叙述，正确的是（    ） A．细胞膜的制备利用蒸馏水使鸡的红细胞吸水涨破 B．鉴别细胞死活可用台盼蓝染色法，被染成蓝色的死细胞 C．观察叶绿体可选取菠菜叶下表皮细胞，利于观察 D．检测花生油中的脂肪可以选择苏丹Ⅲ染液染色观察 【答案】B 【解析】细胞膜的制备利用渗透原理，用蒸馏水使哺乳动物的红细胞吸水涨破。实验室中鉴别细胞死活，常用“染色排除法”，用台盼蓝染色，利用的是细胞膜选择透过性，台盼蓝为细胞不需要的物质，活细胞不吸收，死细胞膜失去了活性，丧失选择透过性功能，台盼蓝进入细胞，细胞才会被染成蓝色。选取菠菜叶稍带叶肉的下表皮作为观察叶绿体的材料，因为叶肉细胞叶绿体数量少且体积大。脂肪使用苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染色，染成橘黄色（或红色）。 A、鸡红细胞含有细胞核和细胞器，因此细胞内膜结构会干扰实验结果，A错误； B、用台盼蓝染色，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不着色，从而可判断细胞死活，B正确； C、观察叶绿体的实验中，选取菠菜叶稍带叶肉细胞的下表皮细胞，表皮细胞内没有叶绿体，C错误； D、苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，而花生油的颜色正好是橘黄色，如果使用苏丹Ⅲ，就会出现颜色重复的现象，不容易分清，所以花生油检测最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，D错误。 故选B。 13．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）根据所给材料回答下列有关实验问题： （1）实验1：使用显微镜时，若图①表示将显微镜镜头由a转换成b，则视野中观察到的细胞数目________。若图②是显微镜下某视野的图像，则向________移动装片能观察清楚c处细胞的特点。若图③中箭头指向是在显微镜下观察到的细胞质的流动方向，则实际细胞质流动方向是________（填“顺时针”或“逆时针”）。 （2）实验2：进行还原糖鉴定时，向还原糖溶液中加入新配制的________试剂，混合均匀后________，样液由________色最终变为________色沉淀。若以花生种子为实验材料，检测生物组织中的脂肪，则染色后可用体积分数为50%的酒精溶液________。检测生物组织中的蛋白质所用的试剂为________。 【答案】（1）减少 左 逆时针 （2）斐林 水浴加热 蓝 砖红 洗去浮色 双缩脲试剂 【解析】显微镜成像的特点：显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反；显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数。目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与载玻片的距离也越近，反之则越远。显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少，细胞越大。 （1）分析图①，a与玻片的距离远，为低倍物镜，b与玻片的距离近，为高倍物镜，a的放大倍数小于b，故将显微镜镜头由a转换成b，则视野中观察到的细胞数目减少。c处细胞位于视野的左侧，由于显微镜成像特点是上下左右均颠倒，故向左移动装片能观察清楚c处细胞的特点。视野中观察到的细胞质流动是逆时针，则实际细胞质流动方向是逆时针。 （2）还原糖与斐林试剂（为蓝色）在水浴加热条件下反应会生成砖红色沉淀，故实验2进行还原糖鉴定时，向还原糖溶液中加入新配制的斐林试剂，混合均匀后水浴加热，样液由蓝色最终变为砖红色沉淀。检测生物组织中的脂肪若以花生种子为实验材料，则染色后可用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，故检测生物组织中的蛋白质所用的试剂为双缩脲试剂。 14．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）香蕉果实刚采摘时几乎没有甜味，在成熟过程中甜度逐渐增加。某兴趣小组推测，这一变化是由于果实中的淀粉持续转化为还原糖所致。为验证该假设，小组设计了如下实验。回答下列问题： （1）实验原理：淀粉遇碘液呈现______，且颜色深度与淀粉含量成正相关；还原糖与斐林试剂在_______条件下反应，生成砖红色沉淀，溶液中沉淀量及颜色深浅与还原糖含量成正相关。 （2）实验材料：刚采摘的香蕉果实若干、碘液、斐林试剂、水浴锅等。 实验步骤： ①取等量的采摘后第______天的香蕉果实，分别制成组织样液； ②取6支试管，编号1、2、3、4、5、6，分别加入等量的上述待测组织样液； ③在1、3、5号试管中各加入等量的______振荡摇匀；在2、4、6号试管中各加入等量的______试剂振荡摇匀后放入50—65℃的水浴锅中隔水加热2分钟； ④观察颜色变化并测定物质含量。 （3）实验结果：在图中用曲线表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。 （4）分析与讨论： ①根据实验结果，推测香蕉果实成熟过程中淀粉逐渐转化为______。 ②为确保实验结果的可靠性，实验中需控制______等环境因素（答出1点即可）。 【答案】（1）蓝色 水浴 （2）0、3、6 碘液 斐林 （3） （4）还原糖 温度、pH 【解析】香蕉果实成熟过程中甜度增加，推测是淀粉转化为还原糖。实验验证该过程，使用碘液检测淀粉，斐林试剂检测还原糖。 （1）粉检测原理：淀粉遇碘液变蓝色，颜色越深，淀粉含量越高。还原糖检测原理：还原糖（如葡萄糖）与斐林试剂在水浴加热条件下反应，生成砖红色沉淀，沉淀量及颜色深浅与还原糖含量成正比。 （2）实验材料：刚采摘的香蕉果实若干、碘液、斐林试剂、水浴锅等。 （3）①要研究成熟过程中变化，需取第0、3、6天数的样品（根据实验结果图中横坐标信息确定天数），以观察动态变化。 ③1、3、5号试管用于检测淀粉，应加碘液（不需加热）。2、4、6号试管用于检测还原糖，应加斐林试剂，并水浴加热生成砖红色沉淀。 （4）香蕉果实成熟过程中甜度增加，推测是淀粉转化为还原糖，因此淀粉减少，还原糖增加。 曲线图应显示：淀粉含量从高逐渐降低，还原糖含量从低逐渐升高。如图： （5）①根据实验假设（淀粉转还原糖）和结果，可推测淀粉逐渐转化为还原糖。 ②酶促反应受温度、pH等影响。需控制这些因素以保持实验条件一致，避免干扰。 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）下列关于细胞中水的叙述，错误的是（　　） A．在活细胞中，水是含量最多的物质 B．自由水是细胞内的良好溶剂 C．大部分水与蛋白质等物质结合形成结合水 D．越冬的植物，细胞内结合水比值上升 【答案】C 【解析】A、在活细胞中，水占细胞鲜重的70%-90%，是细胞内含量最高的化合物，A正确； B、自由水是细胞内的良好溶剂，可以参与许多化学反应，B正确； C、少部分水与蛋白质等物质结合形成结合水。而大部分水以自由水形式存在，可自由流动，C错误； D、越冬的植物，细胞内结合水比值上升，代谢减弱，抗逆性（如抗寒）增强，D正确。 故选C。 2．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）生活在沙漠地带的仙人掌，叶肉细胞中含量最多的化合物是（    ） A．蛋白质 B．叶绿素 C．水 D．无机盐 【答案】C 【解析】A、蛋白质是细胞中含量最多的有机物，但叶肉细胞中含量最多的化合物是水，A错误； B、叶绿素是叶肉细胞中的色素，含量远低于水和蛋白质，B错误； C、水是活细胞中含量最多的化合物，仙人掌叶肉细胞为活细胞，即使处于干旱环境，细胞内的水仍占最大比例，C正确； D、无机盐主要以离子形式存在，含量较低，D错误。 故选C。 3．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）如果一个人经常发生肌肉抽搐，其体内可能缺乏的离子是（    ） A．Na+ B．Fe2+ C．Mg2+ D．Ca2+ 【答案】D 【解析】A、Na⁺主要参与神经冲动的产生和传导，维持细胞外液渗透压。缺乏Na⁺会导致细胞外液渗透压下降，但不会直接引发肌肉抽搐，A不符合题意； B、Fe²⁺是血红蛋白的组成成分，缺乏会导致缺铁性贫血，与肌肉抽搐无关，B不符合题意； C、Mg²⁺是叶绿素的组成成分（植物中），在人体中参与多种酶活性调节，但缺乏时不会直接导致肌肉抽搐，C不符合题意； D、血液中Ca²⁺浓度过低时，神经肌肉兴奋性增高，引发肌肉抽搐，D符合题意。 故选D。 4．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）下列有关无机盐作用的叙述，错误的是（　　） A．为生命活动提供能量 B．维持细胞的酸碱平衡 C．是细胞的重要组成成分 D．调节细胞的渗透压 【答案】A 【解析】A、无机盐不能直接为生命活动提供能量，糖类、脂肪等有机物才是主要能源物质。无机盐的作用不包含供能，A错误； B、无机盐通过缓冲系统（如）维持细胞酸碱平衡，B正确； C、无机盐是细胞结构的重要成分（如Fe2+参与血红蛋白构成，Mg2+参与叶绿素构成），C正确； D、无机盐离子（如、）通过浓度变化调节细胞渗透压，D正确。 故选A。 5．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）细胞中的无机盐与生命活动关系密切，下列关于无机盐叙述错误的是（　　） A．细胞中的无机盐主要以离子形式存在 B．番茄果实出现脐腐现象与缺少钙有关 C．种子烘干后，剩下的主要成分是无机盐 D．无机盐在维持细胞渗透压等方面有重要作用 【答案】C 【解析】A、细胞中的无机盐主要以离子形式存在，例如Na+、K+、Ca2+等，A正确； B、钙在植物体内是一种难以迁移的重要营养元素，当番茄缺乏钙时，出现番茄腐烂或果实开裂等脐腐病现象。因此，番茄果实出现脐腐病与缺少钙有关，B正确； C、种子烘干后，水分蒸发，剩余物中主要成分是有机物（如种子中的淀粉、蛋白质等储能物质），无机盐只占干物质的一小部分，C错误； D、无机盐在维持细胞渗透压（如Na+、Cl-调节渗透压平衡）、调节酸碱平衡等方面具有重要作用，D正确。 故选C。 6．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）水和无机盐在农业生产中都有着重要作用，下列有关叙述错误的是（　　） A．自由水参与营养物质、代谢废物的运输 B．越冬的植物体内自由水与结合水的比值减小 C．细胞中的无机盐约占细胞重量的1%，均以离子形式存在 D．缺钙会导致哺乳动物肌肉抽搐，钙过多又会出现肌肉乏力 【答案】C 【解析】A、自由水是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的物质运输，包括营养物质和代谢废物的运输，A正确； B、越冬植物为增强抗寒性，代谢活动减弱，自由水含量减少，结合水含量增加，导致自由水与结合水的比值减小，B正确； C、细胞中的无机盐约占细胞鲜重的1%-1.5%，但并非均以离子形式存在，部分无机盐以化合物形式存在（如骨骼中的碳酸钙），C错误； D、钙离子参与神经肌肉的兴奋性调节，缺钙时神经肌肉兴奋性增高导致肌肉抽搐，钙过多时兴奋性降低导致肌肉乏力，D正确。 故选C。 7．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）物质的结构决定其性质和作用。下列关于水的叙述错误的是（　　） A．细胞中水可以分为自由水和结合水 B．结合水是组成细胞的重要成分 C．水分子是非极性分子，易与带电分子结合，可作为良好溶剂 D．冬季来临时，植物体内结合水与自由水的比值升高，导致抗寒性增强 【答案】C 【解析】A、细胞中的水以自由水和结合水两种形式存在，A正确； B、结合水与细胞内其他物质结合，是细胞结构的重要组成成分，B正确； C、水分子是极性分子，因其分子内电荷分布不均，易与带电物质结合，从而作为良好溶剂，C错误； D、冬季植物通过增加结合水比例，降低细胞代谢活动，增强抗逆性（如抗寒），D正确。 故选C。 8．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）无机盐是细胞中含量很少的无机物。下列叙述错误的是（　　） A．植物缺乏Mg将导致叶绿素不能合成，叶片颜色变黄 B．小麦细胞中的无机盐大多数以离子形式存在 C．输入人体内的生理盐水能使细胞维持稳定的状态 D．Fe2+是人血红蛋白中某些氨基酸R基上的成分，缺Fe会导致贫血 【答案】D 【解析】A、Mg 是叶绿素的核心组成元素，植物缺Mg会导致叶绿素合成受阻，叶片因叶绿素减少而变黄，A正确； B、细胞中的无机盐绝大多数以离子形式存在（少数以化合物形式结合），小麦细胞也符合这一特点，B正确； C、生理盐水（0.9% NaCl）的渗透压与人体细胞液渗透压相等，输入后可维持细胞形态和功能稳定，C正确； D、Fe2+是人体血红蛋白中血红素基团的组成成分，并非氨基酸R基的成分（氨基酸R基是其自身侧链，不含Fe2+），D错误。 故选D。 9．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）下列关于水在细胞中的作用的叙述，错误的是（　　） A．水是细胞内良好的溶剂 B．水参与细胞内的许多化学反应 C．水为细胞提供液体环境 D．水在细胞内的含量是固定不变的 【答案】D 【解析】A、水是极性分子，可作为细胞内多种极性分子和离子的溶剂，促进物质溶解和反应进行，A正确； B、水直接参与生化反应，如光合作用中水的光解及有氧呼吸中水的生成与消耗，B正确； C、细胞内的液体环境（如细胞质基质）主要由水构成，为物质运输和化学反应提供介质，C正确； D、水的含量因细胞类型、代谢状态而异（如休眠种子中结合水比例高），并非固定不变，D错误。 故选D。 10．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）某人因急性肠胃炎引发严重腹泻，导致体内大量水分和无机盐流失，医生建议服用含NaCl、KCl的口服补液制剂。该制剂的主要作用是（　　） A．防止病人出现肌肉抽搐的现象 B．补充流失的无机盐离子，维持细胞的渗透压 C．作为原料参与细胞内蛋白质、核酸等复杂化合物的合成 D．中和肠道内过多的胃酸，维持消化道内的酸碱平衡 【答案】B 【解析】A、肌肉抽搐主要由血钙含量过低引起，而题干中补充的是Na⁺和K⁺，与钙离子无关，A错误； B、急性腹泻会导致大量水分和无机盐（如Na⁺、K⁺、Cl⁻）流失，细胞外液渗透压下降。补充NaCl和KCl可直接补充流失的离子，维持细胞外液和细胞内液的渗透压平衡，B正确； C、Na⁺、K⁺、Cl⁻属于无机盐离子，主要功能是维持渗透压和酸碱平衡，而非作为原料参与蛋白质、核酸等有机物的合成（如蛋白质的合成需要氨基酸，核酸需要含氮碱基等），C错误； D、中和胃酸需碱性物质（如HCO₃⁻），而NaCl和KCl为中性盐，无法中和胃酸，D错误。 故选B。 11．（25-26高一上·江苏苏州·期中）苏超联赛中，足球运动员奋力拼搏，大量出汗，身体也会发生一系列生理变化。下列叙述错误的是（　　） A．大量出汗后可喝淡盐水补充水和无机盐 B．功能饮料中的无机盐能为运动员提供能量 C．Na+流失过多可能会导致肌肉细胞兴奋性降低 D．运动员若血液中Ca2+浓度过低会导致肌肉抽搐 【答案】B 【解析】A、大量出汗会丢失水和无机盐，补充淡盐水可维持渗透压平衡，A正确； B、无机盐不能作为能源物质，其作用包括维持渗透压、酸碱平衡等，供能物质为糖类、脂肪等，B错误； C、Na⁺参与动作电位的形成，流失过多导致浓度降低，会减弱细胞兴奋性，C正确； D、血钙过低会导致神经肌肉兴奋性升高，引发抽搐，D正确。 故选B。 12．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）水和无机盐对于维持生命活动具有重要作用。下列叙述正确的是（    ） A．叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水属于结合水 B．旱生植物具有较强的抗逆性，原因之一是结合水相对含量较高 C．叶绿素中的Mg和血红蛋白中的Fe均是以离子形式存在 D．缺镁会造成叶片发黄，缺磷会影响固醇的合成 【答案】B 【解析】1、 水在细胞中以两种形式存在：（1）一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。（2）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基确的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强；反之代谢快，抗性差。 2、无机盐的功能有：（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分；（2）维持细胞和生物体的生命活动；（3）维持细胞和生物体的酸碱平衡；（4） 维持细胞内外的渗透压。 【解析】A、叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水属于自由水，光反应阶段水在光下分解为氧气和【H】，而结合水是与细胞内其他物质相结合的水，不参与光反应，A错误； B、结合水与植物的抗逆性有关，旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其原因之一是自由水的相对含量较低，结合水的含量较高，B正确； C、叶绿素中的Mg是以化合态存在，参与构成叶绿素分子，血红蛋白中的Fe也是以化合态存在，参与构成血红蛋白，并非以离子形式存在，C错误； D、缺镁会造成叶绿素合成不足，叶片发黄，固醇的组成元素只有C、H、O，无磷元素，缺磷不会影响固醇的合成，D错误。 故选B。 13．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于人体内无机盐的叙述正确的是（　　） A．在细胞中主要以化合物的形式存在 B．可为生物体的生命活动提供能量 C．无机盐离子通过自由扩散进出细胞 D．Na+缺乏会引起神经细胞兴奋性降低 【答案】D 【解析】A、无机盐在细胞中主要以离子形式存在，A错误； B、无机盐不能直接供能，供能物质为糖类、脂肪等有机物，B错误； C、细胞吸收无机盐离子的方式是协助扩散和主动运输，细胞不能以自由扩散的方式吸收无机盐离子，C错误； D、Na+内流是动作电位形成的关键，缺乏Na+时神经细胞兴奋性降低，D正确。 故选D。 14．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于水的叙述错误的是（　　） A．自由水参与细胞内许多生物化学反应 B．水与蛋白质、多糖等结合失去流动性 C．结合水是细胞结构的重要组成部分 D．种子晒干减少结合水的量以降低代谢 【答案】D 【解析】A、自由水是细胞内良好的溶剂，直接参与多种生化反应（如水解反应），A正确； B、水与蛋白质、多糖等物质结合后，形成了结合水，流动性丧失，是细胞结构的组成成分，B正确； C、结合水与细胞内的其他物质结合，是构成细胞结构的重要成分，C正确； D、种子晒干时减少的是自由水而非结合水，自由水减少可降低细胞代谢速率，而结合水与细胞抗逆性相关，D错误。 故选D。 15．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．细胞中的水有自由水和结合水两种存在形式 B．无机盐可以维持细胞的渗透压平衡 C．水是细胞内良好的溶剂并且可以提供能量 D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 【答案】C 【解析】1、细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是细胞内许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。 2、细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分。 【解析】A、水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，A正确； B、无机盐可以维持细胞的渗透压平衡，如钠离子能维持细胞外的渗透压，B正确； C、自由水是细胞内良好的溶剂，但水不能为细胞提供能量，C错误； D、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在，D正确。 故选C。 16．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）细胞中不具备运输功能的物质或结构是（    ） A．囊泡 B．结合水 C．转运蛋白 D．细胞骨架 【答案】B 【解析】1、细胞中的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，是许多化学反应的介质，还参与细胞内的化学反应和物质运输； 2、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。 【解析】A、囊泡可运输分泌蛋白等，A不符合题意； B、结合水是细胞结构的重要成分，不具备运输功能，B符合题意； C、转运蛋白可协助物质进出细胞，具备运输功能，C不符合题意； D、细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关，具备运输功能，D不符合题意。 故选B。 17．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）关于细胞中水和无机盐，以下叙述错误的是（    ） A．人从幼年到成年体内自由水与结合水的比值，随年龄增大逐渐减小 B．细胞代谢强度随自由水与结合水比值的变化而发生变化 C．一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，细胞中无机盐相对含量逐渐减小 D．有些无机盐在细胞中形成稳定化合物，参与细胞组成成分 【答案】C 【解析】1、细胞内水的存在形式是自由水与结合水，自由水与结合水的比值不是一成不变的，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱。 2、细胞内的化合物包括有机物和无机物，有机物包括糖类、脂质、蛋白质、核酸等，无机物包括水和无机盐，种子在烘干过程中，水含量逐渐减少，无机盐含量增加。 【解析】A、人的一生中随着年龄的增长，自由水含量减少，细胞内自由水与结合水的比值也将减小，A正确； B、细胞内自由水比值升高后，代谢增强，细胞内自由水比值降低后，代谢减弱，所以细胞代谢强度随自由水与结合水比值的变化而发生变化，B正确； C、玉米种子被烘干的过程中所含水分越来越少，其内的无机盐相对含量逐渐增加，C错误； D、无机盐在细胞中大多数以离子状态存在，少数以化合物的形式存在，如叶绿素中的Mg、血红蛋白中的Fe以化合态存在，D正确。 故选C。 18．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于水的存在方式及代谢特点，下列叙述错误的是（    ） A．水既可能是化学反应的原料，也可能是生成物 B．种子晒干过程中，减少的水主要是细胞中的自由水 C．细胞中的自由水比例越高，抵抗寒冷等不良环境的能力就越强 D．水在常温下具有流动性，是因为水分子之间的氢键在不断地断裂和形成 【答案】C 【解析】A、水在光合作用中是光反应的原料，在呼吸作用中可作为有氧呼吸第三阶段的生成物，A正确； B、种子晒干时散失的主要是自由水，结合水与细胞质基质结合不易丢失，B正确； C、细胞中结合水比例越高，细胞质黏度增大，代谢活动减弱，抗逆性（如抗寒）增强；自由水比例高时抗逆性反而降低，C错误； D、液态水的流动性源于氢键的易断裂和重建，而固态水（冰）中氢键稳定排列，D正确。 故选C。 19．（25-26高一上·江苏镇江·期中）细胞内不具备运输功能的物质或结构是（　　） A．细胞骨架 B．囊泡 C．结合水 D．载体蛋白 【答案】C 【解析】A、细胞骨架由蛋白质组成，参与维持细胞形态、细胞器移动及物质运输，具有运输功能，A不符合题意； B、囊泡通过膜泡运输的方式在细胞器间或细胞内外转运物质，具有运输功能，B不符合题意； C、结合水与细胞内物质结合，无法自由流动，不直接参与物质运输，不具备运输功能，C符合题意； D、载体蛋白协助物质跨膜运输（如主动运输、协助扩散），具有运输功能，D不符合题意。 故选C。 20．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）水和无机盐对于维持细胞和生物体正常的生命活动具有重要作用。下列有关水和无机盐的叙述，正确的有几项（　　） ①自由水能运输营养物质和代谢废物 ②细胞中的无机盐全部以离子形式存在 ③人体血液中钠离子含量过低，会引起抽搐等症状 ④一些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 ⑤冬天来临前植物体内结合水比例逐渐降低，抗逆性增强 ⑥水分子之间的氢键使水的温度相对不容易改变 A．1项 B．2项 C．3项 D．4项 【答案】C 【解析】①自由水是良好的溶剂，能够运输营养物质（如葡萄糖）和代谢废物（如尿素），①正确； ②细胞中的无机盐主要以离子形式存在，但部分可与有机物结合（如Fe²⁺参与构成血红蛋白），②错误； ③人体抽搐是由于血钙含量过低，而非钠离子，钠离子过低会导致肌肉无力、血压下降，③错误； ④无机盐离子（如HCO₃⁻、HPO₄²⁻）参与维持细胞酸碱平衡，④正确； ⑤植物抗逆性增强时，结合水比例应升高（如冬季植物体内结合水增加），而非降低，⑤错误； ⑥水分子间的氢键使其比热容大，温度不易改变，⑥正确。 ①④⑥正确。 故选C。 21．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）请判断下列广告语中，有多少条出现了科学性错误（　　） ①某婴儿面霜是纯天然原材料制成，不含任何化学元素 ②某饮品含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 ③某品牌矿泉水含有人体所需的部分大量元素和微量元素 ④某营养品含有维生素D，可以促进人体对钙的吸收 A．1条 B．2条 C．3条 D．4条 【答案】B 【解析】①所有物质均由化学元素构成，天然材料也不例外，因此“不含任何化学元素”违背科学常识，①错误； ②无机盐不能提供能量，其功能是维持渗透压、酸碱平衡等，补充能量需依赖糖类、脂肪等有机物，②错误； ③矿泉水中含大量元素（如Ca、Mg）和微量元素（如Fe、Zn），③正确； ④维生素D可促进肠道对钙的吸收，④正确。 ①②错误，③④正确。 故选B。 22．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）重阳节刚过，滨海县内又迎来了水稻的收获。水稻秋收之后就是小麦播种的季节。小麦在冬季来临之前，随着气温的逐渐降低，体内会发生一系列适应低温的生理变化。请回答下列问题： （1）据图可知，进入秋冬季节，随着温度下降，细胞中总含水量下降，但_______水含量增多，细胞中这种水所占的比例越大，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越_______。当冬季气温过低时，小麦植株也会出现冻害，冻害主要发生在小麦的_______（填“幼嫩部位”“成熟部位”）。 （2）当你点燃一粒小麦种子，待火光渐熄、余温散尽，只余下几抹灰白色的灰烬，那是种子在火的淬炼后，悄然遗留下的“大地馈赠的矿物魂灵”——那便是小麦种子里的_______，它们是种子从土壤中携来的“静默宝藏”，在燃烧的喧嚣后，又回归自然。 （3）研究表明，提高细胞液的浓度可使植物的结冰温度降低。因此在抗寒锻炼过程中，淀粉水解为可溶性糖_______（填“增多”或“减少”），从而提高植物的抗寒能力。 （4）小麦种子在适宜的条件下萌发成幼苗，与种子相比，幼苗干重减少，减少的主要是_______（填“有机物”或“无机物”）。小麦的生命活动离不开水和无机盐，细胞中无机盐主要以_______的形式存在。Mg是小麦生长所必需的元素，如果缺乏Mg元素，会造成小麦减产。其原因是Mg参与组成了植物细胞中的_______（填物质名称），影响了光合作用。 （5）万物生长离不开水，水是生命之源，此时考试的你，如果感到口渴，你能体会到生命对于水的依赖。水是细胞内良好的溶剂，许多物质能够在水中溶解：你还能列举出水对于生命活动的一项重要功能吗?_______。 【答案】（1）结合 强 幼嫩部位 （2）无机盐 （3）增多 （4）有机物 离子 叶绿素 （5）参与细胞内的许多生物化学反应 【解析】水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在；自由水的功能包括作为良好溶剂、参与细胞内的生物化学反应、构成液体环境、运输营养物质和代谢废物；结合水的功能是作为细胞结构的重要组成部分。 （1）进入秋冬，细胞中结合水含量增多。结合水比例越大，细胞抵抗干旱、寒冷等不良环境的能力越强。当冬季气温过低时，小麦植株也会出现冻害，冻害主要发生在小麦的幼嫩部位，因为幼嫩部位的自由水含量比成熟部位高，易结冰受损。 （2）种子燃烧后残留的灰白色灰烬是无机盐（有机物燃烧殆尽，无机盐残留）。 （3）由于提高细胞液的浓度可使植物的结冰温度降低，因此在抗寒锻炼过程中，淀粉水解为可溶性糖增多，从而提高植物的抗寒能力。 （4）小麦种子萌发成幼苗时，种子储存的有机物被消耗，故幼苗干重减少。细胞中无机盐主要以离子形式存在。Mg 参与组成叶绿素，缺乏会影响光合作用，导致减产。 （5）水的重要功能：参与细胞内的许多生物化学反应（如光合作用、呼吸作用）；或运输营养物质和代谢废物；或是细胞结构的重要组成成分等。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 细胞中元素、化合物和无机物 考点1 组成细胞的元素、化合物 1.【答案】C 2.【答案】B 3.【答案】C 4.【答案】C 5.【答案】B 6.【答案】C 7.【答案】D 8.【答案】A 9.【答案】B 10.【答案】D 11.【答案】A 12.【答案】B 13.【答案】BD 14.【答案】A 15.【答案】（1）甘油和脂肪酸 （2）Mg （3）微量元素 （4）施加锌 锌和硼元素之间存在拮抗作用，抑制了硼元素增加脂肪含量的效果 （5）缺锌的完全培养液 将B组幼苗均分为B1、B2两组，分别补充等量含锌溶液、含镍溶液 只有B1组（补充锌溶液组）的幼苗锌元素缺乏症减轻或消失 考点2 有机物的检测 1.【答案】A 2.【答案】B 3.【答案】B 4.【答案】B 5.【答案】B 6.【答案】B 7.【答案】ABD 8.【答案】C 9.【答案】D 10.【答案】C 11.【答案】D 12.【答案】B 13.【答案】（1）减少 左 逆时针 （2）斐林 水浴加热 蓝 砖红 洗去浮色 双缩脲试剂 14.【答案】（1）蓝色 水浴 （2）0、3、6 碘液 斐林 （3） （4）还原糖 温度、pH 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1.【答案】C 2.【答案】C 3.【答案】D 4.【答案】A 5.【答案】C 6.【答案】C 7.【答案】C 8.【答案】D 9.【答案】D 10.【答案】B 11.【答案】B 12.【答案】B 13.【答案】D 14.【答案】D 15.【答案】C 16.【答案】B 17.【答案】C 18.【答案】C 19.【答案】C 20.【答案】C 21.【答案】B 22.【答案】（1）结合 强 幼嫩部位 （2）无机盐 （3）增多 （4）有机物 离子 叶绿素 （5）参与细胞内的许多生物化学反应 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 细胞中元素、化合物和无机物 3大高频考点 1. 组成细胞的元素、化合物 2. 有机物的检测 3. 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 考点1 组成细胞的元素、化合物 1．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）下列说法正确的是（　　） A．生物界和非生物界的统一性表现在元素组成的种类和含量比例都相同 B．Ca、Fe、Mn、Zn、I、Mo等是组成细胞的微量元素 C．沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水 D．O是构成细胞最基本的元素，在人体活细胞中含量最多 2．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）甘蔗细胞中最基本的化学元素和含量最多的化合物分别是（    ） A．氢元素、糖类 B．碳元素、水 C．氧元素、糖类 D．氮元素、水 3．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）表格中是人体活细胞内的一些元素。下列叙述错误的是（　　） 元素 O C H N Ca P S K Mg A．氧元素在活细胞中的含量最高 B．钙、镁元素是人体细胞需要的大量元素 C．含量较多的元素比含量少的元素对人体细胞更重要 D．表中元素在非生物界中均能找到，体现了生物界与非生物界的统一性 4．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）下列关于元素的叙述，正确的是（　　） A．不同的元素在地壳中和在生物细胞中所占比例大致相同 B．地壳中、生物细胞内含量最多的元素都是氢 C．组成生物体的任何一种元素都可以在无机自然界中找到 D．组成细胞的各种元素大多以离子形式存在 5．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于组成细胞的元素和化合物，下列叙述正确的是（    ） A．构成细胞的化合物在无机自然界都能找到 B．组成细胞的元素大多以化合物的形式存在 C．微量元素在细胞内可有可无且作用并不重要 D．各种化合物在不同生物细胞中的含量均相同 6．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶。下列关于西湖龙井的说法，错误的是（    ） A．新鲜茶叶细胞中含有的P、Mg、S是大量元素 B．茶叶细胞中的元素在无机自然界中都可以找到 C．茶叶细胞和人体细胞所含元素含量大致相同但种类差异很大 D．采摘的新鲜茶叶细胞中的C、H、O、N等元素主要以化合物的形式存在 7．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）下列物质均含有氮元素的是（　　） A．麦芽糖、性激素 B．多肽、淀粉 C．半乳糖、磷脂 D．蛋白质、ATP 8．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．植物缺少Mg可导致叶绿素合成减少 B．人血红蛋白含大量元素Fe而呈红色 C．蛋白质中O主要存在于游离的羧基中 D．氨基酸、核苷酸和磷脂都含有N 9．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列含有微量元素的化合物是（　　） A．磷酸 B．血红蛋白 C．叶绿素 D．几丁质 10．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于组成生物体的化学元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A．不同的生物体内元素的种类大体相同，含量一般不同 B．组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到 C．根据含量不同，组成生物体的化学元素可分为大量元素和微量元素 D．活细胞内含量最多的化合物是蛋白质 11．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）金秋时节，桂花绽放，香气四溢。下列关于桂花细胞中化学元素的叙述，错误的是（　　） A．桂花花瓣细胞与人体细胞所含化学元素种类和含量都存在明显差异 B．桂花细胞中，既含大量元素，也含微量元素 C．新鲜桂花细胞中，含量最多的四种元素依次是O、C、H、N D．桂花细胞中的任何一种元素都可以在无机自然界中找到 12．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下图是新鲜的柑橘果肉细胞中几种主要化合物的含量柱状图。下列叙述错误的是（　　） A．柑橘细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大 B．根据化合物的含量分析，化合物①②分别表示水和无机盐 C．新鲜柑橘的果肉细胞中既含有大量元素也含有微量元素 D．新鲜柑橘的果肉细胞含有的纤维素在人体内很难被消化 13．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）（多选）（多选）下列物质或结构在元素组成上都相同的是（    ） A．核糖、核糖核苷酸、抗体 B．DNA、RNA、磷脂 C．胆固醇、糖原、胰岛素 D．纤维素、脂肪、乳糖 14．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）使用同位素标记法时，均能用32P标记的是（    ） A．RNA和DNA B．性激素和纤维素 C．乳糖和乳糖酶 D．氨基酸和淀粉 15．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）大豆是重要的油料作物。锌（Zn）和硼（B）作为油菜生长发育的必需元素之一，为研究锌和硼对大豆产量和品质的影响，研究人员以某大豆为实验材料，进行了相关实验，结果如下表所示。回答下列问题： 组别 处理方式 蛋白质/% 脂肪/% 甲 0 48.57 17.43 乙 锌 50.90 17.53 丙 硼 50.47 18.83 丁 锌和硼 50.23 18.20 （1）大豆油的主要成分是脂肪，其水解的产物是___________。 （2）农作物缺乏___________元素会造成叶脉之间会变黄和叶片发黄甚至脱落，从而降低产量。 （3）硼是组成大豆细胞的___________（填“大量元素”或“微量元素”）。 （4）由表可知，提高大豆中蛋白质含量的措施是___________。锌和硼元素共同使用在增加脂肪含量中表现反而不如硼元素单独使用，原因可能是___________。 （5）现欲设计实验验证植物体中锌的作用不能被镍所代替。 【材料准备】足量正常大豆幼苗、完全培养液、缺锌的完全培养液、蒸馏水、含锌溶液和含镍溶液等。（注：完全培养液中不含有镍，且本实验的镍对植物无毒副作用）。 【实验思路】 ①足量正常大豆幼苗均分为A、B两组，相同且适宜条件下分别用等量完全培养液、___________培养。一段时间后A组幼苗正常生长，B组幼苗出现锌元素缺乏症。 ②___________，在相同且适宜条件下培养一段时间后，观察各组幼苗生长状况。 【预期结果】③___________。 【实验结论】植物体中锌的作用不能被镍所代替。 考点2 有机物的检测 1．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列各项实验材料、试剂和颜色对应错误的是（　　） 选项 鉴定材料 试剂 颜色 A 花生子叶 苏丹Ⅲ染液 红色 B 稀鸡蛋清 双缩脲试剂 紫色 C 梨匀浆 斐林试剂 砖红色沉淀 D 山药匀浆 碘液 蓝色 A．A B．B C．C D．D 2．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验叙述中，正确的是（　　） A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂，可直接用于蛋白质的鉴定 B．进行脂肪的检测时，需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色 C．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要现配现用，等量混合 D．若用斐林试剂鉴定，实验结果没有出现相应的颜色变化，则说明无糖 3．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（    ） A．常用甘蔗、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 B．脂肪的检测中，观察花生子叶切片细胞间可能出现橘黄色脂肪颗粒 C．检测蛋白质时，需50～65℃温水浴加热约2min才能看到紫色 D．上述三个实验中剩余试剂都可以装入棕色瓶内，以便保存备用 4．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）下列实验中选用的试剂或用具与实验原理的对应关系，正确的是（    ） 选项 实验 实验试剂或用具 实验原理 A 检测豆浆中的蛋白质 斐林试剂 蛋白质会与斐林试剂发生作用，产生紫色反应 B 检测小麦种子中的淀粉 碘液 碘遇淀粉变蓝 C 探究植物细胞的失水 0.3g·mL-1蔗糖溶液 细胞液浓度大于外界溶液浓度，细胞会失水 D 检测火龙果中的还原糖 双缩脲试剂 还原糖与双缩脲试剂发生反应，生成砖红色沉淀 A．A B．B C．C D．D 5．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）下列关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质检测实验的操作，正确的是（　　） A．检测还原糖时，将斐林试剂注入待测样液后可直接观察到砖红色沉淀 B．若采用花生子叶匀浆进行脂肪检测，无需借助显微镜即可观察颜色变化 C．检测蛋白质时，应先加入2mL双缩脲试剂A液，再加入等量的双缩脲试剂B液 D．上述实验中所用到的试剂在实验结束后应妥善保存，以便于长期使用 6．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）下列实验中选用的试剂或用具与实验原理的对应关系，正确的是（　　） 选项 实验 实验试剂或用具 实验原理 A 检测豆浆中的还原糖 斐林试剂 蛋白质会与斐林试剂发生作用，产生紫色反应 B 检测小麦种子中的淀粉 碘液 碘遇淀粉变蓝 C 探究植物细胞的失水 0.3g·mL-1蔗糖溶液 细胞液浓度大于外界溶液浓度，细胞会失水 D 检测红心火龙果中的还原糖 双缩脲试剂 还原糖与双缩脲试剂发生反应，生成砖红色沉淀 A．A B．B C．C D．D 7．（25-26高一上·江苏镇江·期中）（多选）下列关于教材中实验的描述正确的是（　　） 选项 实验 原理/操作 A 检测生物组织中的还原糖 斐林试剂与还原糖反应呈砖红色沉淀 B 检测生物组织中的脂肪 使用体积分数50%酒精洗去浮色 C 检测生物组织中的蛋白质 双缩脲试剂A液和B液需等量混合后使用 D 使用高倍镜观察叶绿体 可选取菠菜叶稍带叶肉的下表皮 A．A B．B C．C D．D 8．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（    ） A．蛋白质检测：向豆浆中先加入NaOH溶液，再滴入CuSO4溶液，并水浴加热 B．蛋白质检测：将双缩脲试剂A液和B液混合→滴加到豆浆样液中→观察 C．脂肪检测：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→滴蒸馏水→盖盖玻片→观察 D．在含还原糖的组织液中加入斐林试剂后液体呈现无色，水浴加热后变成砖红色 9．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）下列关于斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，错误的是（　　） A．斐林试剂在使用时要注意等量混合，现配现用 B．双缩脲试剂在使用时要先后加入NaOH溶液和CuSO4溶液 C．向果糖溶液中加入斐林试剂，摇匀后水浴加热会出现砖红色沉淀 D．向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，摇匀后会产生紫色反应 10．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化，可以通过颜色变化来确定某些化学成分或结构的存在从而达到实验目的。下列叙述正确的是（    ） A．将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，即出现砖红色沉淀 B．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后会逐渐变成紫色 C．花生子叶细胞经苏丹Ⅲ染色后，显微镜下可见橘黄色颗粒 D．在小麦种子匀浆中滴加碘液，需经水浴加热才有蓝色反应 11．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是（　　） A．常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 B．脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色小颗粒 C．脂肪鉴定中质量分数为70%的酒精是为了溶解组织中的油脂 D．蛋白质鉴定中加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境 12．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列有关实验课题与相应方法的叙述，正确的是（    ） A．细胞膜的制备利用蒸馏水使鸡的红细胞吸水涨破 B．鉴别细胞死活可用台盼蓝染色法，被染成蓝色的死细胞 C．观察叶绿体可选取菠菜叶下表皮细胞，利于观察 D．检测花生油中的脂肪可以选择苏丹Ⅲ染液染色观察 13．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）根据所给材料回答下列有关实验问题： （1）实验1：使用显微镜时，若图①表示将显微镜镜头由a转换成b，则视野中观察到的细胞数目________。若图②是显微镜下某视野的图像，则向________移动装片能观察清楚c处细胞的特点。若图③中箭头指向是在显微镜下观察到的细胞质的流动方向，则实际细胞质流动方向是________（填“顺时针”或“逆时针”）。 （2）实验2：进行还原糖鉴定时，向还原糖溶液中加入新配制的________试剂，混合均匀后________，样液由________色最终变为________色沉淀。若以花生种子为实验材料，检测生物组织中的脂肪，则染色后可用体积分数为50%的酒精溶液________。检测生物组织中的蛋白质所用的试剂为________。 14．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）香蕉果实刚采摘时几乎没有甜味，在成熟过程中甜度逐渐增加。某兴趣小组推测，这一变化是由于果实中的淀粉持续转化为还原糖所致。为验证该假设，小组设计了如下实验。回答下列问题： （1）实验原理：淀粉遇碘液呈现______，且颜色深度与淀粉含量成正相关；还原糖与斐林试剂在_______条件下反应，生成砖红色沉淀，溶液中沉淀量及颜色深浅与还原糖含量成正相关。 （2）实验材料：刚采摘的香蕉果实若干、碘液、斐林试剂、水浴锅等。 实验步骤： ①取等量的采摘后第______天的香蕉果实，分别制成组织样液； ②取6支试管，编号1、2、3、4、5、6，分别加入等量的上述待测组织样液； ③在1、3、5号试管中各加入等量的______振荡摇匀；在2、4、6号试管中各加入等量的______试剂振荡摇匀后放入50—65℃的水浴锅中隔水加热2分钟； ④观察颜色变化并测定物质含量。 （3）实验结果：在图中用曲线表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。 （4）分析与讨论： ①根据实验结果，推测香蕉果实成熟过程中淀粉逐渐转化为______。 ②为确保实验结果的可靠性，实验中需控制______等环境因素（答出1点即可）。 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）下列关于细胞中水的叙述，错误的是（　　） A．在活细胞中，水是含量最多的物质 B．自由水是细胞内的良好溶剂 C．大部分水与蛋白质等物质结合形成结合水 D．越冬的植物，细胞内结合水比值上升 2．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）生活在沙漠地带的仙人掌，叶肉细胞中含量最多的化合物是（    ） A．蛋白质 B．叶绿素 C．水 D．无机盐 3．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）如果一个人经常发生肌肉抽搐，其体内可能缺乏的离子是（    ） A．Na+ B．Fe2+ C．Mg2+ D．Ca2+ 4．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）下列有关无机盐作用的叙述，错误的是（　　） A．为生命活动提供能量 B．维持细胞的酸碱平衡 C．是细胞的重要组成成分 D．调节细胞的渗透压 5．（25-26高一上·江苏连云港灌南·期中）细胞中的无机盐与生命活动关系密切，下列关于无机盐叙述错误的是（　　） A．细胞中的无机盐主要以离子形式存在 B．番茄果实出现脐腐现象与缺少钙有关 C．种子烘干后，剩下的主要成分是无机盐 D．无机盐在维持细胞渗透压等方面有重要作用 6．（25-26高一上·江苏沭阳·期中）水和无机盐在农业生产中都有着重要作用，下列有关叙述错误的是（　　） A．自由水参与营养物质、代谢废物的运输 B．越冬的植物体内自由水与结合水的比值减小 C．细胞中的无机盐约占细胞重量的1%，均以离子形式存在 D．缺钙会导致哺乳动物肌肉抽搐，钙过多又会出现肌肉乏力 7．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）物质的结构决定其性质和作用。下列关于水的叙述错误的是（　　） A．细胞中水可以分为自由水和结合水 B．结合水是组成细胞的重要成分 C．水分子是非极性分子，易与带电分子结合，可作为良好溶剂 D．冬季来临时，植物体内结合水与自由水的比值升高，导致抗寒性增强 8．（25-26高一上·江苏扬州江都·期中）无机盐是细胞中含量很少的无机物。下列叙述错误的是（　　） A．植物缺乏Mg将导致叶绿素不能合成，叶片颜色变黄 B．小麦细胞中的无机盐大多数以离子形式存在 C．输入人体内的生理盐水能使细胞维持稳定的状态 D．Fe2+是人血红蛋白中某些氨基酸R基上的成分，缺Fe会导致贫血 9．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）下列关于水在细胞中的作用的叙述，错误的是（　　） A．水是细胞内良好的溶剂 B．水参与细胞内的许多化学反应 C．水为细胞提供液体环境 D．水在细胞内的含量是固定不变的 10．（25-26高一上·江苏徐州铜山·期中）某人因急性肠胃炎引发严重腹泻，导致体内大量水分和无机盐流失，医生建议服用含NaCl、KCl的口服补液制剂。该制剂的主要作用是（　　） A．防止病人出现肌肉抽搐的现象 B．补充流失的无机盐离子，维持细胞的渗透压 C．作为原料参与细胞内蛋白质、核酸等复杂化合物的合成 D．中和肠道内过多的胃酸，维持消化道内的酸碱平衡 11．（25-26高一上·江苏苏州·期中）苏超联赛中，足球运动员奋力拼搏，大量出汗，身体也会发生一系列生理变化。下列叙述错误的是（　　） A．大量出汗后可喝淡盐水补充水和无机盐 B．功能饮料中的无机盐能为运动员提供能量 C．Na+流失过多可能会导致肌肉细胞兴奋性降低 D．运动员若血液中Ca2+浓度过低会导致肌肉抽搐 12．（25-26高一上·江苏连云港灌云·期中）水和无机盐对于维持生命活动具有重要作用。下列叙述正确的是（    ） A．叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水属于结合水 B．旱生植物具有较强的抗逆性，原因之一是结合水相对含量较高 C．叶绿素中的Mg和血红蛋白中的Fe均是以离子形式存在 D．缺镁会造成叶片发黄，缺磷会影响固醇的合成 13．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于人体内无机盐的叙述正确的是（　　） A．在细胞中主要以化合物的形式存在 B．可为生物体的生命活动提供能量 C．无机盐离子通过自由扩散进出细胞 D．Na+缺乏会引起神经细胞兴奋性降低 14．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于水的叙述错误的是（　　） A．自由水参与细胞内许多生物化学反应 B．水与蛋白质、多糖等结合失去流动性 C．结合水是细胞结构的重要组成部分 D．种子晒干减少结合水的量以降低代谢 15．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．细胞中的水有自由水和结合水两种存在形式 B．无机盐可以维持细胞的渗透压平衡 C．水是细胞内良好的溶剂并且可以提供能量 D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 16．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）细胞中不具备运输功能的物质或结构是（    ） A．囊泡 B．结合水 C．转运蛋白 D．细胞骨架 17．（25-26高一上·江苏扬州高邮·期中）关于细胞中水和无机盐，以下叙述错误的是（    ） A．人从幼年到成年体内自由水与结合水的比值，随年龄增大逐渐减小 B．细胞代谢强度随自由水与结合水比值的变化而发生变化 C．一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，细胞中无机盐相对含量逐渐减小 D．有些无机盐在细胞中形成稳定化合物，参与细胞组成成分 18．（25-26高一上·江苏常州金坛·期中）关于水的存在方式及代谢特点，下列叙述错误的是（    ） A．水既可能是化学反应的原料，也可能是生成物 B．种子晒干过程中，减少的水主要是细胞中的自由水 C．细胞中的自由水比例越高，抵抗寒冷等不良环境的能力就越强 D．水在常温下具有流动性，是因为水分子之间的氢键在不断地断裂和形成 19．（25-26高一上·江苏镇江·期中）细胞内不具备运输功能的物质或结构是（　　） A．细胞骨架 B．囊泡 C．结合水 D．载体蛋白 20．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）水和无机盐对于维持细胞和生物体正常的生命活动具有重要作用。下列有关水和无机盐的叙述，正确的有几项（　　） ①自由水能运输营养物质和代谢废物 ②细胞中的无机盐全部以离子形式存在 ③人体血液中钠离子含量过低，会引起抽搐等症状 ④一些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 ⑤冬天来临前植物体内结合水比例逐渐降低，抗逆性增强 ⑥水分子之间的氢键使水的温度相对不容易改变 A．1项 B．2项 C．3项 D．4项 21．（25-26高一上·江苏扬州邗江·期中）请判断下列广告语中，有多少条出现了科学性错误（　　） ①某婴儿面霜是纯天然原材料制成，不含任何化学元素 ②某饮品含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量 ③某品牌矿泉水含有人体所需的部分大量元素和微量元素 ④某营养品含有维生素D，可以促进人体对钙的吸收 A．1条 B．2条 C．3条 D．4条 22．（25-26高一上·江苏盐城滨海·期中）重阳节刚过，滨海县内又迎来了水稻的收获。水稻秋收之后就是小麦播种的季节。小麦在冬季来临之前，随着气温的逐渐降低，体内会发生一系列适应低温的生理变化。请回答下列问题： （1）据图可知，进入秋冬季节，随着温度下降，细胞中总含水量下降，但_______水含量增多，细胞中这种水所占的比例越大，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越_______。当冬季气温过低时，小麦植株也会出现冻害，冻害主要发生在小麦的_______（填“幼嫩部位”“成熟部位”）。 （2）当你点燃一粒小麦种子，待火光渐熄、余温散尽，只余下几抹灰白色的灰烬，那是种子在火的淬炼后，悄然遗留下的“大地馈赠的矿物魂灵”——那便是小麦种子里的_______，它们是种子从土壤中携来的“静默宝藏”，在燃烧的喧嚣后，又回归自然。 （3）研究表明，提高细胞液的浓度可使植物的结冰温度降低。因此在抗寒锻炼过程中，淀粉水解为可溶性糖_______（填“增多”或“减少”），从而提高植物的抗寒能力。 （4）小麦种子在适宜的条件下萌发成幼苗，与种子相比，幼苗干重减少，减少的主要是_______（填“有机物”或“无机物”）。小麦的生命活动离不开水和无机盐，细胞中无机盐主要以_______的形式存在。Mg是小麦生长所必需的元素，如果缺乏Mg元素，会造成小麦减产。其原因是Mg参与组成了植物细胞中的_______（填物质名称），影响了光合作用。 （5）万物生长离不开水，水是生命之源，此时考试的你，如果感到口渴，你能体会到生命对于水的依赖。水是细胞内良好的溶剂，许多物质能够在水中溶解：你还能列举出水对于生命活动的一项重要功能吗?_______。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $