第3章 第2节 第1课时 醇-【新课程学案】2026-2027学年高中化学选择性必修第三册教师用书word（人教版）
第二节 醇 酚
学习目标 | 重点难点 | |
1.认识醇、酚的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2.认识醇的消去反应和氧化反应的特点和规律。 3.认识苯酚分子中苯环和羟基之间的相互影响。 4.了解有机反应类型和有机物组成结构特点的关系。 | 重 点 | 乙醇和苯酚的结构特点和主要化学性质。 |
难 点 | 醇、酚的结构差异及其对化学性质的影响。 | |
第1课时 醇
新知探究(一)——醇的分类和物理性质
1.结构特点
醇是羟基与饱和碳原子相连的化合物,其官能团为羟基(—OH)。饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH或CnH2n+2O。
2.分类
依据 | 类别 | 举例 |
羟基的 数目 | 一元醇 | CH3CH2OH(乙醇) |
二元醇 |
| |
多元醇 |
| |
烃基的 饱和程度 | 饱和醇 | CH3CH2CH2OH(正丙醇) |
不饱和醇 | CH2==CH—CH2OH(丙烯醇) |
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3.醇的物理性质
(1)三种重要的醇
名称 | 状态 | 溶解性 | 用途 |
甲醇 | 无色、具有挥发性的液体 | 易溶于水 | 化工原料,车用燃料 |
乙二醇 | 无色、黏稠的液体 | 易溶于水和乙醇 | 化工原料,汽车防冻液 |
丙三醇 | 化工原料,配制化妆品 |
[微点拨] 甲醇有毒,误服会损伤视神经,甚至致人死亡。
(2)物理性质
①在水中的溶解度
a.饱和一元醇随分子中碳原子数的增加而降低;
b.羟基个数越多,溶解度越大。
②沸点
a.相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远远高于烷烃,理由是醇分子之间存在氢键;
b.饱和一元醇随分子中碳原子数的增加,沸点逐渐升高;
c.碳原子数目相同,羟基的个数越多沸点越高。
4.醇的命名原则
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[微点拨] 当醇分子中含有多个羟基时,应选择含羟基最多的最长碳链为主链,羟基的个数用“二”“三”等表示。如
的名称为1,3⁃丁二醇。
[题点多维训练]
1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。
(1)烃中的氢原子被—OH取代形成的有机物一定为醇 (×)
(2)羟基的电子式为︰
︰H (×)
(3)醇的沸点远大于相对分子质量相近的烃,理由是醇分子间存在氢键 (√)
(4)一元醇的通式一定为CnH2n+1OH (×)
(5)甲醇、乙醇、丙醇的沸点依次升高 (√)
(6)C4H10O的醇有4种 (√)
2.下列说法正确的是 ( )
A.
的名称为1⁃甲基⁃1⁃丙醇
B.2⁃甲基⁃3,6⁃己二醇根据羟基数目分类应属于二元醇
C.相对分子质量相近的醇和烷烃相比,烷烃的沸点较高
D.按甲醇、乙二醇、丙三醇的顺序,其沸点逐渐升高
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