2-1《蒸发和凝结》（教学设计）- 2026-2027学年大象版六年级科学上册

该小学科学教学设计聚焦“蒸发和凝结”核心知识点，通过晒衣服、壶嘴“白气”等生活实例导入，激活学生对水的三态变化的前认知，梳理液态与气态转化脉络，为后续探究温度影响搭建学习支架。 此资料亮点在于以探究实践和科学思维为核心，设计对比实验（常温与冰箱蒸发对比、加盐冰块制造低温凝结对比）培养控制变量能力，通过示意图建构三态变化模型，辅以实验视频突破难点。既提升学生实证分析与模型表达能力，又为教师提供可操作的生活化教学方案，高效落实科学观念。

大象版科学六年级上册 第二单元《水循环与天气》 1 蒸发和凝结 教学设计 单元 《水循环与天气》 课题 1 蒸发和凝结 课时 1 核心概念 1.物质的结构与性质 学习内容 1.2空气与水是重要的物质 内容要求 1.2高③列举日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例，如晒衣服、雾、玻璃窗上的水珠等。 教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任） 科学观念： 能列举日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例，如晒衣服、雾、玻璃窗上的水珠等；能以生活中的实例分析水的三态变化与温度的关系。 科学思维： 能通过分析、比较、抽象、概括等方法，展示对水的三态变化与温度关系的理解，能使用或建构模型，解释日常生活中水的蒸发和凝结现象。 探究实践： 能设计并实施实验，观察水的蒸发和凝结过程，运用科学语言、概念图等记录整理信息，表述探究结果，并运用分析、比较、推理、概括等方法得出科学探究的结论。 态度责任： 在好奇心驱使下，表现出对水的三态变化发生原因的因果兴趣。 教学重点 1.理解水的蒸发与凝结是水的三态变化过程。 2.知道温度是影响蒸发与凝结速度的主要因素。 教学难点 1.理解水的蒸发可在任何温度下进行。 2.理解水蒸气凝结成水的快慢也与温度有关。其他条件相同时，温度低，凝结速度快。 教学准备 教师准备：1.图片、视频资料（晒衣服、冰箱里拿出的水瓶等）。 2.分组材料：玻璃杯、水、烧杯、冰块、温度计、计时器、食盐、抹布。 教学过程 教学环节 教学活动 设计意图 教学提醒与备注 一、情境引入 师：（出示晒在太阳下的湿衣服逐渐变干、烧开水时壶嘴冒出的“白气”等图片）请同学们观察这些现象，想一想这些现象中涉及水的哪些变化？ 生：湿衣服逐渐变干，是因为水被蒸发了。 师：我们知道，物体一般都有三种状态，固态、液态和气态。你能再补充一下，水蒸发时，水的状态是怎样变化的吗？ 生：水蒸发时从液态变成气态。 师：很好。还有谁来说一说，其他现象中有没有涉及水的变化，又涉及水的哪些变化呢？ 生：我知道壶嘴冒出的“白气”其实不是水蒸气，而是水蒸气变成的水，是水从气态变成液态的过程。 师：我们在生活中还见过哪些类似的现象？这些现象说明了什么？ 生：冬天，水会结成冰。夏天冷饮杯外的水珠，是水蒸气凝结成的水。 从学生熟悉的生活场景切入，激活前认知，引出“水的三态变化”主题。为后续探究水的蒸发和凝结过程及其与温度的关系奠定基础。 鼓励学生大胆表达，尊重学生的不同回答，对学生提到的关键概念如“蒸发”“凝结”及时给予肯定和梳理。 二、问题与假设 师：水、水蒸气、冰是水的三种不同的存在状态。刚才，大家提到这些现象中有水从液态变为气态的蒸发，有水从气态变为液态的凝结过程。那么，大家能不能根据自己的生活经验，大胆假设一下，引起水的三态变化的主要因素是什么？ 师：想一想，为什么太阳底下湿衣服会干得快，而阴凉处就干得慢呢？或者烧开水时，是靠近壶嘴的地方看到的“白气”多，还是稍远一些的地方“白气”多呢？ 生：可能是因为温度的原因吧。我们在前面学习过，温度越高，蒸发得越快。 师：其他同学的看法呢？ 生：我也觉得是温度。比如冰箱里拿出来的冷饮就容易出现小水珠。温度越低，水蒸气凝结得越快。 师：这是个很好的假设，大家都能够根据生活经验提出合理的猜想。今天我们一起研究温度与蒸发和凝结的关系。（板书：蒸发和凝结） 培养学生从现象中提出科学问题，并基于观察进行合理猜想的能力。 教师可进一步引导：如果温度是影响因素，那么对于水蒸气的凝结，温度的高低又会起到什么作用？帮助学生明确假设的科学性和可探究性。 三、探究与结论 师：（出示实验材料）我们能否利用这些材料设计实验来研究温度对水蒸发和凝结速度的影响呢？小组先讨论一下。 学生分组讨论。 师：大家准备如何研究这个问题？ 生：我们组打算在两个烧杯中分别倒入等量的水，然后一个放置在常温下，另一个放在冰箱里。之后每隔一段时间观察并记录水位下降程度。 师：你们是用冰箱与室温进行对比，观察两种环境下水的蒸发速度，验证温度对水的蒸发速度的影响。你们认为这样的设计合理吗？还有要补充的吗？ 生：我觉得他们还需要注意两个烧杯的材质、大小以及水的初始温度都是相同的，这样才能更准确地比较温度对蒸发速度的影响。 师：观察时间呢？ 生：在观察记录的时候，也要保持每次观察的时间间隔一致，这样才能得到更准确的数据。 师：很好，大家考虑得很全面。确实，实验设计需要严谨，这样才能得出更准确的结论。那么，其他组有没有不同的设计思路呢？ 生：我们组想验证温度低的水蒸气先凝结。打算用两个相同的玻璃杯，一个杯子里放一块冰块，另一个里面多放几块冰块，每隔一定时间观察并记录哪个烧杯先凝结出水滴或者凝结的比较多。 师：你们变化的条件是用冰块的多少，为什么要这样设计呢？ 生：冰块多的温度更低一些。 师：如果用来控制温度，老师建议往冰块中添加一些食盐，可以降低冰水混合物的凝固点（熔点）。食盐在溶解过程中需要吸收热量，同时冰块熔化成水也需要吸收大量热量，这两个吸热过程共同作用，从而制造出远低于0℃的温度环境（可达至左右） 。其他同学还有没有要补充的？ 生1：可以使用温度计测量温度的变化，分析凝结的速度是否和温度有关。 生2：用抹布要先擦去两个烧杯外壁的水珠，这样观察的起始条件才能一样。 师：记录方面有补充吗？应该记录哪些内容？看一下记录单，大家有没有问题？ 生：我认为可以画出水滴的多少用来表示水的多少。 师：老师在实验开始之前提醒我们在实验过程中尽量不要用手去影响整个实验，特别是凝结实验，手不要直接接触实验中的杯子，不要直接用手去拿冰块。请每个小组拿出抽屉里的记录单到后面领取材料，按照自己设计的方案开始实验吧。 学生分组实验。 通过对比实验，让学生直观感知温度对蒸发和凝结速度的影响，培养控制变量和实证意识。 强化控制变量实验的要点。鼓励学生用画图、文字描述等多种方式记录观察结果，以便后续的分析和总结。 蒸发实验需时较长，可提前开始或辅以视频；使用色素可使水位变化更明显。强调“任何温度下都可蒸发”。 凝结实验中，加盐的作用是降低冰的熔点从而制造更低温度环境，需对比加盐与不加盐烧杯外壁水珠的差异。 教师巡视各组，针对学生操作中出现的问题（如水量测量不准确、冰块添加方式不当等）进行指导，鼓励学生细致观察、准确记录。 实验前强调小组分工，确保每位成员都有任务；提醒学生注意安全，避免打碎玻璃仪器，实验后及时清理桌面。 师：哪个小组先来分享一下你们的实验结果？ （因实验时间因素，此处播放实验视频） 生：我们观察到的现象是在其他条件相同的情况下，室温下杯子里水量减少得多，冰箱里的水量减少得少。我们对这些现象的解释是室内温度高，水蒸发得快，冰箱内温度低，水蒸发的慢。 师：这和你们之前的猜想一致吗？ 生：差不多一样，之前就学过，蒸发的快慢和温度有关，温度越高蒸发得越快。就是原来没想到冰箱里的水也会减少，也会蒸发。 师：看来，水的蒸发不仅可以在高温、室温下进行，还可以在比较低的温度下进行。我们通过一个小视频，了解一下。 （播放视频：蒸发的温度。介绍温度高于零度都可以蒸发） 师：我们发现温度与水蒸发有关吗？ 生：有关系。其他条件相同时，温度高，水蒸发快；温度低，水蒸发慢。只要温度高于零度，水的蒸发都可以进行。 师：研究凝结的小组有什么发现？ 生1：我们发现在冰块中加盐的那一组，温度降得更低，凝结出的水滴更多，速度也更快。这说明温度越低，水蒸气的凝结速度越快。 生2：我发现特别是冰块和杯子接触的地方，水珠会凝结得特别快特别多。 师：你观察得很仔细。结合这些发现，能回答温度与水蒸气凝结有关吗？又是什么关系？ 生：有关，温度越低，水蒸气的凝结速度越快。 师：想一想，怎么表达可以更加严谨一些？ 生：其他条件相同时，温度越低，水蒸气的凝结速度越快。 师：非常好，通过实验，我们验证了之前的猜想，温度确实会影响水的蒸发和凝结速度。温度越高，蒸发越快；温度越低，凝结越快。 师：蒸发、凝结是水的三态变化过程中的重要环节。想一想，水的三态变化过程还包括什么？ 生：还应该有水从液态变为固态的过程，比如水结冰。 师：这些过程之间有什么关系？接下来，请大家尝试使用示意图的方式表示水的三态变化过程吧。 （学生依托教材，独立完成水的三态变化过程示意图）。 师：我们来看这位同学画的示意图，你能解释下吗？ 生：水蒸发变成水蒸气，需要吸收热量，会从液态变为气态；水蒸气遇冷，又会从气态变回液态，这是凝结；如果温度继续降低，水还会从液态变为固态，叫结冰。冰在吸收热量后会熔化成水，冰受热后也会直接变成水蒸气，水蒸气遇冷后除了变成水，还会变成冰。 师：他很好地表示出了水的三态变化过程。通过这个示意图，我们可以清晰地看到水的三态变化与温度之间的密切关系。同学们注意看，水在自然界不断变化着三种状态。这其实是一个循环往复的过程。液态的水能凝固成固态的冰，也能蒸发成气态的水蒸气，气态的水蒸气又会凝结成液态的水或者固态的冰。回顾我们的研究结论，影响水的三态变化的主要因素是什么？ 生：温度。 师：是的，温度的变化影响水的三态变化。水的蒸发、凝结、结冰都与温度密切相关。 引导学生对比之前的猜想，有助于学生理解科学探究的过程，体会科学结论的得出需要基于实证。 概念图的绘制有助于学生将零散的实验现象上升为系统的科学认知。 四、应用与迁移 师：那大家能不能尝试用今天学到的知识解释一下生活中常见的现象，比如为什么夏天冷饮杯外会有水珠？ 生：这是水的凝结。空气中的水蒸气遇到冷的杯子，变成了水。 师：空气中的水蒸气，又是从哪里来的呢？ 生：河里的水蒸发变成的。 师：自然界的水在太阳的作用下，蒸发形成水蒸气，水蒸气又凝结成水。生活中还有水的蒸发和凝结现象吗？这些现象中水的变化与温度有什么关系？ 生：湿衣服放在阳台上，很快就变干了，这是衣服中的水蒸发变成了水蒸气。 师：这个过程和温度有关系吗？ 生：有关系，阳台的温度高，湿衣服干得很快，水蒸发得很快。 师：很好，后面同学再举例的时候，可以像这位同学一样，用生活中的例子解释水的三态变化与温度的关系。 生：妈妈蒸馒头的时候，锅里的水受热蒸发变成水蒸气，水蒸气上升遇到较冷的锅盖，锅盖上会有小水珠，这是水的凝结。 师：通过今天的学习，我们验证了温度对水的蒸发和凝结速度的影响。大家不仅学会了如何设计实验、收集证据，还学会了如何分析现象、得出结论。更重要的是，大家能够运用所学的知识去解释生活中的现象，这才是科学学习的真正目的。希望同学们能够运用今天学到的知识，去解释更多生活中的现象，发现科学的奥秘。 促进知识迁移应用，深化对“三态变化与温度关系”的理解，体现“从科学回归生活”的理念。 引导学生用规范的科学语言描述，如“水蒸气遇冷凝结成小水珠”。 五、板书设计 蒸发和凝结 高 蒸发 快 温度 低 凝结 快 学科网（北京）股份有限公司 $