专题2 不同房态客房清扫整理的顺序 2027版山东省《酒店管理类（客房服务与管理）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027版山东省酒店管理类《客房服务与管理》45分钟训练卷专辑，由17份专题训练卷与3份综合训练卷组成。试卷通过具象化拆解核心考点、搭建系统知识网络、场景化训练强调知识应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配酒店管理类春季高考学生的备考需求。与本专辑配套的还有山东省酒店管理类《餐饮服务与管理》《旅游管理》《前厅服务与管理》45分钟训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《客房服务与管理》 一、客房的清洁保养知识 专题2不同房态客房清扫整理的顺序 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（本大题共22小题，每题2分，共44分） 1. OCC代表的房态是（） A.走客房 B.住客房 C.空房 D.维修房 【答案】B 【解析】OCC为住客房，指客人正在租用的房间。 2. C/O表示的房态为（） A.客人已结账离开的走客房 B.未清扫房 C.已清扫房 D.请勿打扰房 【答案】A 【解析】C/O走客房，客人已经结账并已离开的房间。 3. 房态缩写V代表（） A.未清扫房 B.已清扫房 C.空房 D.长住房 【答案】C 【解析】V为空房，暂时无人租用的房间。 4. VD房态的含义是（） A.已清扫完毕可出租 B.没有经过打扫的房间 C.住客外宿房 D.请勿打扰房 【答案】B 【解析】VD未清扫房，表示没有经过打扫的房间。 5. S/O住客外宿房，客房部需要把房号通知（），防范逃账风险 A.保安部 B.总台 C.餐饮部 D.工程部 【答案】B 【解析】S/O住客外宿房，为防止逃账，客房部应将房号通知总台。 6. OOO维修房是指（） A.客人要求立即打扫的房间 B.设施故障维修，暂不能出租的房间 C.准备退房房间 D.加床房间 【答案】B 【解析】OOO维修房/待修房，客房设施设备故障维修，暂时不能出租。 7. VC房态描述正确的是（） A.未打扫空房 B.客人即将退房 C.住客不在客房 D.清扫完毕，可以重新出租 【答案】D 【解析】VC已清扫房，该客房已清扫完毕，可以重新出租。 8. N/B无行李房指（） A.客房住客无行李 B.客房行李很少 C.房间已经加床 D.长包客房 【答案】A 【解析】N/B无行李房，表示该客房的住客无行李。 9. DND请勿打扰房，代表（） A.客人需要立刻打扫 B.房间正在维修 C.客人不愿被服务人员打扰 D.长住客人房间 【答案】C 【解析】DND请勿打扰房，客人因睡眠等原因不愿服务人员打扰。 10. VIP代表（） A.长住房 B.贵宾房 C.请即打扫房 D.准备退房 【答案】B 【解析】VIP贵宾房，表示住客是饭店重要客人。 11. LS长住房又称（） A.少量行李房 B.加床房 C.长包房 D.外宿房 【答案】C 【解析】LS长住房，又称“长包房”，长期由客人包租的房间。 12. MUR请即打扫房，含义是（） A.客人不愿被打扰 B.住客因会客等，需要服务立即打扫 C.客人已经结账离开 D.房间设备故障维修 【答案】B 【解析】MUR请即打扫房，表示客房住客因会客或其他原因需要服务立即打扫。 13. ED准备退房，表示（） A.房间需要维修 B.客人已经结账离店 C.房间没有行李 D.客人应当当日中午12点前退房，尚未退房 【答案】D 【解析】ED准备退房，该房间住客应在当天中午12:00以前退房，但现在还未退房。 14. E加床房代表（） A.房间有加床 B.房间没有行李 C.客人外宿未归 D.少量行李 【答案】A 【解析】E加床，表示该客房有加床。 15. L/B少量行李房指（） A.住客无行李 B.住客行李很少的房间 C.房间已经清扫 D.房间是空房 【答案】B 【解析】L/B少量行李床，表示住客行李很少的房间。 16. 客房淡季清扫顺序第一位是（） A.挂请即打扫房 B.部门指示要打扫的房间 C.走客房 D.贵宾房 【答案】B 【解析】淡季清扫顺序：部门指示要打扫的房间→挂有“请即打扫”的房间→走客房→贵宾房→普通住客房→其他住客房→空房。 17. 淡季清扫顺序中，部门指示打扫房间之后是（） A.走客房 B.贵宾房 C.挂有“请即打扫”的房间 D.空房 【答案】C 【解析】淡季顺序：部门指示要打扫的房间→挂有“请即打扫”的房间→走客房→贵宾房→普通住客房→其他住客房→空房。 18. 客房旺季清扫顺序排在首位的是（） A.空房 B.走客房 C.部门指示要打扫的房间 D.请即打扫房 【答案】C 【解析】旺季清扫顺序：部门指示要打扫的房间→空房→走客房→挂有“请即打扫”的房间或是客人口头要求打扫的房间。 19. 旺季清扫，部门指示打扫房间完成后，接下来打扫（） A.走客房 B.空房 C.贵宾房 D.住客房 【答案】B 【解析】旺季顺序：部门指示要打扫的房间→空房→走客房→挂有“请即打扫”的房间或是客人口头要求打扫的房间。 20. 客房S/O住客外宿房，主要风险是（） A.房间设施损坏 B.客人逃账 C.房间卫生脏乱 D.行李丢失 【答案】B 【解析】S/O住客外宿房，为防止发生逃账等意外情况，客房部该将房号通知总台。 21. 以下哪一个房态代表客人已经结账离开（） A.OCC B.C/O C.VC D.V 【答案】B 【解析】C/O走客房，客人已经结账并已离开的房间。 22. 关于DND请勿打扰房，服务员正确做法（） A.直接敲门清扫 B.直接上报工程部维修 C.直接开门打扫 D.不能随意打扰客人 【答案】D 【解析】DND请勿打扰房客人不愿被服务人员打扰，服务员不可随意敲门进入打扫。 二、简答题（本大题共4小题，每题5分，共20分） 1. 请写出淡季客房清扫整理完整顺序。 【答案】 部门指示要打扫的房间→挂有“请即打扫”的房间→走客房→贵宾房→普通住客房→其他住客房→空房。 2. 请写出旺季客房清扫整理完整顺序。 【答案】 部门指示要打扫的房间→空房→走客房→挂有“请即打扫”的房间或是客人口头要求打扫的房间。 3. 简述S/O住客外宿房的定义以及客房部操作要点。 【答案】定义：该客房已被租用，但住客昨夜未归。 操作要点：为防止逃账意外，客房部应当将该客房房号通知总台，做好信息互通。 4. 区分VD未清扫房与VC已清扫房房态含义。 【答案】VD未清扫房：表示房间没有经过打扫，暂时不可出租。 VC已清扫房：客房已经清扫完毕，房间状态合格，可以重新出租售卖。 三、案例分析（本大题共2小题，每题10分，共20分） 1、某酒店处于淡季，客房服务员小王拿到房态表，房间情况：①部门通知优先打扫806；②702挂MUR请即打扫；③901 C/O走客房；⑤608 VIP贵宾房；302 V空房。小王直接先打扫空房302。 问题： （1）小王清扫顺序是否正确？为什么？ （2）写出该场景正确清扫先后。 【答案】（1）不正确。酒店处于淡季，淡季清扫顺序不能优先打扫空房。淡季优先处理部门指令、客人急需打扫的房间，空房放在末尾。小王颠倒清扫顺序。 （2）正确顺序：806（部门指示打扫）→702（MUR请即打扫）→901（C/O走客房）→608（VIP贵宾房）→302（V空房）。 2、酒店旅游旺季，客房房态：510部门指示打扫；203 V空房；408 C/O走客房；601 MUR客人口头要求立即打扫。服务员小李，优先打扫客人要求立即打扫的601房间。 问题： （1）小李清扫顺序是否有错？说明理由。 （2）写出本案例旺季正确清扫排序。 【答案】（1）顺序错误。旺季规则，第一步先处理部门指示要打扫房间，第二步清扫空房，第三步走客房，之后才处理MUR请即打扫房间。小李跳过部门指令、空房、走客房，直接打扫客人要求打扫房间，不符合旺季清扫逻辑。旺季房源紧张，优先整理可售卖空房。 （2）正确顺序：510部门指示打扫 →203空房V →408走客房C/O →601 MUR请即打扫房。 四、论述题（本大题共2小题，每题8分，共16分） 1、论述客房淡季、旺季清扫顺序存在差异的原因。 【答案】（1）淡季酒店入住率低，客房资源充足，没有大量客人等待入住。工作重点优先满足客人的个性化需求。客人提出的立即打扫、贵宾客房优先处理，空房没有紧迫出租压力，放在清扫顺序末尾。 （2）旺季酒店入住率高，大量宾客等待办理入住，酒店首要任务是尽快产出可以对外出租的合格客房。所以空房、走客房优先级提高，优先完成清扫，增加可售房间数量。客人即时打扫需求适当后置。 （3）无论淡旺季，来自部门指令的打扫任务永远排在第一位，服从酒店整体工作调度。 综上淡旺季清扫顺序变化，本质是酒店根据入住率，平衡客人体验和客房周转效率。 2、论述常见各类特殊房态（S/O、OOO、DND、ED），客房服务员工作注意事项。 【答案】（1）S/O住客外宿房：住客订了房间但是夜间没有回房，客房部必须把房号告知总台，防范客人逃账，服务员不能私自处置客房行李物品。 （2）OOO维修房：房间设备故障待维修，不可对外出租。服务员不可对维修房做常规客房清扫，通知工程部维修，维修完成确认后，再执行清扫流程。 （3）DND请勿打扰房：代表客人不希望被打扰，服务员不能敲门打扰，不可以上门清扫；到规定时间，再次确认房态，如长时间DND，需要上报总台确认客人安全。 （4）ED准备退房：客人应当中午12点前退房还未离店。服务员留意房态，及时和总台互通信息，不要贸然闯入房间，等待客人退房转为C/O走客房之后再开展清扫。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版山东省酒店管理类《客房服务与管理》45分钟训练卷专辑，由17份专题训练卷与3份综合训练卷组成。试卷通过具象化拆解核心考点、搭建系统知识网络、场景化训练强调知识应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配酒店管理类春季高考学生的备考需求。与本专辑配套的还有山东省酒店管理类《餐饮服务与管理》《旅游管理》《前厅服务与管理》45分钟训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《客房服务与管理》 一、客房的清洁保养知识 专题2不同房态客房清扫整理的顺序 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（本大题共22小题，每题2分，共44分） 1. OCC代表的房态是（） A.走客房 B.住客房 C.空房 D.维修房 2. C/O表示的房态为（） A.客人已结账离开的走客房 B.未清扫房 C.已清扫房 D.请勿打扰房 3. 房态缩写V代表（） A.未清扫房 B.已清扫房 C.空房 D.长住房 4. VD房态的含义是（） A.已清扫完毕可出租 B.没有经过打扫的房间 C.住客外宿房 D.请勿打扰房 5. S/O住客外宿房，客房部需要把房号通知（），防范逃账风险 A.保安部 B.总台 C.餐饮部 D.工程部 6. OOO维修房是指（） A.客人要求立即打扫的房间 B.设施故障维修，暂不能出租的房间 C.准备退房房间 D.加床房间 7. VC房态描述正确的是（） A.未打扫空房 B.客人即将退房 C.住客不在客房 D.清扫完毕，可以重新出租 8. N/B无行李房指（） A.客房住客无行李 B.客房行李很少 C.房间已经加床 D.长包客房 9. DND请勿打扰房，代表（） A.客人需要立刻打扫 B.房间正在维修 C.客人不愿被服务人员打扰 D.长住客人房间 10. VIP代表（） A.长住房 B.贵宾房 C.请即打扫房 D.准备退房 11. LS长住房又称（） A.少量行李房 B.加床房 C.长包房 D.外宿房 12. MUR请即打扫房，含义是（） A.客人不愿被打扰 B.住客因会客等，需要服务立即打扫 C.客人已经结账离开 D.房间设备故障维修 13. ED准备退房，表示（） A.房间需要维修 B.客人已经结账离店 C.房间没有行李 D.客人应当当日中午12点前退房，尚未退房 14. E加床房代表（） A.房间有加床 B.房间没有行李 C.客人外宿未归 D.少量行李 15. L/B少量行李房指（） A.住客无行李 B.住客行李很少的房间 C.房间已经清扫 D.房间是空房 16. 客房淡季清扫顺序第一位是（） A.挂请即打扫房 B.部门指示要打扫的房间 C.走客房 D.贵宾房 17. 淡季清扫顺序中，部门指示打扫房间之后是（） A.走客房 B.贵宾房 C.挂有“请即打扫”的房间 D.空房 18. 客房旺季清扫顺序排在首位的是（） A.空房 B.走客房 C.部门指示要打扫的房间 D.请即打扫房 19. 旺季清扫，部门指示打扫房间完成后，接下来打扫（） A.走客房 B.空房 C.贵宾房 D.住客房 20. 客房S/O住客外宿房，主要风险是（） A.房间设施损坏 B.客人逃账 C.房间卫生脏乱 D.行李丢失 21. 以下哪一个房态代表客人已经结账离开（） A.OCC B.C/O C.VC D.V 22. 关于DND请勿打扰房，服务员正确做法（） A.直接敲门清扫 B.直接上报工程部维修 C.直接开门打扫 D.不能随意打扰客人 二、简答题（本大题共4小题，每题5分，共20分） 1. 请写出淡季客房清扫整理完整顺序。 2. 请写出旺季客房清扫整理完整顺序。 3. 简述S/O住客外宿房的定义以及客房部操作要点。 4. 区分VD未清扫房与VC已清扫房房态含义。 三、案例分析（本大题共2小题，每题10分，共20分） 1、某酒店处于淡季，客房服务员小王拿到房态表，房间情况：①部门通知优先打扫806；②702挂MUR请即打扫；③901 C/O走客房；⑤608 VIP贵宾房；302 V空房。小王直接先打扫空房302。 问题： （1）小王清扫顺序是否正确？为什么？ （2）写出该场景正确清扫先后。 2、酒店旅游旺季，客房房态：510部门指示打扫；203 V空房；408 C/O走客房；601 MUR客人口头要求立即打扫。服务员小李，优先打扫客人要求立即打扫的601房间。 问题： （1）小李清扫顺序是否有错？说明理由。 （2）写出本案例旺季正确清扫排序。 四、论述题（本大题共2小题，每题8分，共16分） 1、论述客房淡季、旺季清扫顺序存在差异的原因。 2、论述常见各类特殊房态（S/O、OOO、DND、ED），客房服务员工作注意事项。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $