专题02 细胞中元素、化合物和无机物（3高频点）（期中真题汇编，全国通用）高一生物上学期人教版

**基本信息** 聚焦细胞元素与化合物核心考点，融合生活情境（如“牡丹燕菜”“运动饮料”）与实验探究（如有机物检测、无机盐功能验证），适配高一期中复习，覆盖3大高频考点。 **题型特征** |题型|题量|知识覆盖|命题特色| |----|----|----------|----------| |选择题|68题|组成细胞的元素/化合物、有机物检测、水和无机盐作用|结合地域特色（如四格乌洋芋）、科技情境（变量施肥技术）| |非选择题|15题|实验设计（如还原糖检测）、物质功能分析（如Fe与血红蛋白）|注重科学思维（如对比实验设计）、联系生产生活（种子萌发营养变化）|

专题02 细胞中元素、化合物和无机物 3大高频考点 1. 组成细胞的元素、化合物 2. 有机物的检测 3. 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 考点1 组成细胞的元素、化合物 1．（25-26高一上·山东济南·期中）组成细胞的元素，有的含量较多，有的含量较少。下列元素均属于组成细胞的大量元素的是（    ） A．C、H、O、Fe B．P、S、Ca、Mg C．N、P、B、Mo D．Mn、Zn、Cu、Mo 2．（25-26高一上·天津红桥·期中）组成人体内有多种元素，下列元素在人体内含量最少的是（    ） A．Fe B．N C．C D．H 3．（25-26高一上·天津红桥·期中）组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。下列化合物含有磷元素的是（　　） A．葡萄糖 B．脂肪 C．磷脂 D．纤维素 4．（25-26高一上·陕西商洛·期中）西瓜细胞内最基本的化学元素和含量最多的化合物分别是（    ） A．碳元素和蛋白质 B．氧元素和水 C．碳元素和水 D．氧元素和蛋白质 5．（25-26高一上·江苏徐州·期中）下列元素中属于生物体内大量元素的是（　　） A．B B．Na C．Fe D．Se 6．（25-26高一上·新疆喀什·期中）组成细胞的元素，有的含量较多，有的含量较少。下列元素均属于组成细胞的大量元素的是（    ） A．C、H、O、Fe B．N、P、B、Mo C．P、S、Ca、Mg D．Mn、Zn、Cu、Mo 7．（25-26高一上·广西贺州·期中）科学研究发现，铁是构成血红蛋白的关键元素，且血红蛋白具有运输氧气的功能。幸福里社区为宣传合理膳食，在公告栏张贴了《中国膳食指南》，得到女性3种营养元素每天推荐摄入量如下表所示，下列选项错误的是（　　） 钙（毫克/天） 铁（毫克/天） 碘（微克/天） 0.5-1岁 350 10 115 25-30岁（未孕） 800 18 120 25-30岁（孕中期） 800 25 230 65-75岁 800 10 120 A．与未孕女性相比，孕中期女性对氧的需求量升高 B．以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人 C．对30岁与65岁女性而言，大量元素的推荐摄入量不同 D．即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙 8．（25-26高一上·湖北黄冈·期中）精准农业中，变量施肥技术能根据土壤情况和作物需求，精准控制氮、磷、钾等元素的供应。下列相关叙述不正确的是（    ） A．植物细胞中的元素与非生物界中的元素种类和含量基本相同 B．氮元素是作物细胞内蛋白质、核酸等重要有机物的组成元素 C．镁和氮都是构成叶绿素必不可少的元素，若缺乏会影响植株的光合作用 D．磷元素缺乏时，玉米植株会出现矮小、根系发育差、叶片小等症状 9．（25-26高一上·山东济南·期中）生长在沙漠中的仙人掌，在其肉质茎的细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．蛋白质 B．脂质 C．水 D．糖类 10．（25-26高一上·山东济南·期中）绿萝是一种常见的家庭绿植。下列有关绿萝细胞中的元素与化合物的叙述，错误的是（    ） A．绿萝细胞中的各种元素均以化合物的形式存在 B．组成绿萝细胞的元素在自然界中均存在 C．绿萝细胞中的微量元素含量很少，但作用十分重要 D．组成绿萝细胞的元素种类和组成人体细胞的基本相同 11．（25-26高一上·山东济南·期中）2025年9月1日是第十九个“全民健康生活方式日”，活动主题是“培养健康生活方式，筑牢家庭健康基石”。下列关于饮食健康与化学元素的叙述中，能说明微量元素在维持生命活动中具有重要作用的是（    ） A．骨骼和牙齿的健康离不开日常膳食中充足的钙（Ca）摄入 B．儿童新鲜果蔬摄入不足，可能因钾（K）缺乏而影响心脏健康 C．偏食导致摄入磷（P）不足，会影响人体内核酸的合成 D．日常膳食中缺乏紫菜等富锌（Zn）食物，可能引起免疫力下降 12．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．植物缺少Mg可导致叶绿素合成减少 B．人血红蛋白含大量元素Fe而呈红色 C．蛋白质中O主要存在于游离的羧基中 D．氨基酸、核苷酸和磷脂都含有N 13．（25-26高一上·贵州六盘水·期中）四格乌洋芋是中国国家地理标志产品，因其主产地在盘州市四格乡而得名。四格乌洋芋不仅含较高的硒、锌、铁、钙、磷等元素，还富含花青素，使乌洋芋具有诱人的色泽。下列叙述错误的是（　　） A．四格乌洋芋细胞中的元素都能在无机自然界中找到 B．四格乌洋芋中的硒、锌、铁、钙、磷属于微量元素 C．微量元素在生物体中含量很少，但对生命活动非常重要 D．磷是组成细胞膜、细胞核以及细胞中许多化合物的成分 14．（25-26高一上·陕西商洛·期中）根据元素含量占比不同，生物体内的元素分为大量元素和微量元素，下列实例能证明微量元素在生物体内具有重要作用的是（    ） A．生物体缺Na元素，会导致细胞内渗透压降低 B．绿色植物缺少Mg元素，叶片会变黄 C．油菜缺少B元素，会只开花不结果实 D．血液中Ca元素含量过低会出现肌肉抽搐 15．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列含有微量元素的化合物是（　　） A．磷酸 B．血红蛋白 C．叶绿素 D．几丁质 16．（25-26高一上·河南商丘·期中）采摘的新鲜茶叶要经过多道工序才能制成成品茶。下列叙述错误的是（　　） A．新鲜茶叶细胞中既含有大量元素，也含有微量元素 B．新鲜茶叶细胞中C、O、H、N四种元素的含量最多 C．茶叶细胞和人体细胞中所含元素种类和含量相同 D．新鲜茶叶细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质 17．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于组成生物体的化学元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A．不同的生物体内元素的种类大体相同，含量一般不同 B．组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到 C．根据含量不同，组成生物体的化学元素可分为大量元素和微量元素 D．活细胞内含量最多的化合物是蛋白质 18．（25-26高一上·福建宁德·期中）细胞生命活动所需的物质归根结底是从无机自然界中获取的。下图表示土壤中甲、乙两种元素浓度变化与植物生长速率的关系，下列分析正确的是（    ） A．不同植物细胞中元素种类相似，且C、H、O、N四种元素含量较多 B．随着土壤中乙元素浓度的增加，植物生长速率不断增加 C．该植物对甲元素的需求相对较低，所以甲是微量元素，乙是大量元素 D．该植物生长发育的不同阶段对甲、乙元素的需求量保持恒定 19．（25-26高一上·新疆喀什·期中）下列关于生物体内元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．细胞鲜重中含量最多的元素是C，其次是O B．K+、Na+等无机盐对维持细胞形态和生物体的生命活动有重要作用 C．活细胞中有机化合物的含量比无机化合物的含量多 D．生物与非生物在元素组成上没有任何区别，这体现了生物界与非生物界的统一性 20．（25-26高一上·广西贺州·期中）广西柳州螺蛳粉酸笋加工厂为了优化发酵工艺，研究乳酸菌（属于原核生物）在发酵过程中的磷代谢。技术人员用含32P的营养液培养乳酸菌，一段时间后，在乳酸菌细胞的化合物及结构中均能检测出放射性的一组是（　　） A．细胞膜和核苷酸 B．RNA和腺苷 C．中心体和内质网 D．核糖体和核膜 21．（25-26高一上·云南普洱·期中）下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A．细胞中微量元素含量很少，作用也很微小 B．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 C．细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同 D．组成细胞的化学元素在无机环境中都能够找到 22．（25-26高一上·山东烟台·期中）烟台苹果有“水果皇后”的美誉，其果肉细胞中含有果糖、淀粉及纤维素等糖类，且富含铁、锌、锰、钙等对人体有益的元素，深受人们的喜爱。下列说法正确的是（　　） A．苹果果肉细胞中含量最多的化合物是糖类 B．铁、锌、锰属于维持人体正常生命活动所需的微量元素 C．淀粉和纤维素结构不同的原因是它们单体的排列顺序不同 D．果肉细胞中各种元素的相对含量与果园土壤中的基本相同 23．（25-26高一上·陕西商洛·期中）白沙茶叶历史源远流长。调查组调研发现，黎族人民自古有采摘五指山脉的野生大叶茶治病，如果从此算起，海南茶事已有近千年历史。下列关于茶的说法，错误的是（    ） A．采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O B．茶和人体所含元素种类大致相同，但含量差异很大 C．Mg、Fe、Zn等都属于组成茶叶细胞的微量元素 D．当种子进入休眠状态后，结合水/自由水的比值上升 24．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下图是新鲜的柑橘果肉细胞中几种主要化合物的含量柱状图。下列叙述错误的是（　　） A．柑橘细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大 B．根据化合物的含量分析，化合物①②分别表示水和无机盐 C．新鲜柑橘的果肉细胞中既含有大量元素也含有微量元素 D．新鲜柑橘的果肉细胞含有的纤维素在人体内很难被消化 25．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）（多选）（多选）下列物质或结构在元素组成上都相同的是（    ） A．核糖、核糖核苷酸、抗体 B．DNA、RNA、磷脂 C．胆固醇、糖原、胰岛素 D．纤维素、脂肪、乳糖 26．（25-26高一上·山东临沂·期中）生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，下图中序号代表不同的化合物，面积越大代表含量越多，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。下列叙述错误的是（    ） A．Ⅲ在细胞中有自由水和结合水两种存在形式，且二者能相互转化 B．Ⅳ的组成成分中可能含有Ⅴ的某些元素 C．植物的根部细胞从土壤中吸收Ⅳ D．若Ⅳ表示脂质，则Ⅶ表示糖类和核酸，两者共有的元素是C、H、O 27．（25-26高一上·海南·期中）极端耐盐菌细胞内K+浓度是外界的30倍，且含大量吡啶羧酸（含C、H、O、N），该物质能与Na+结合协助细胞排出过量的Na+。下列说法错误的是（    ） A．细胞内外存在K+浓度差，说明细胞膜能控制物质进出细胞 B．吡啶羧酸与Na+的结合能力与吡啶羧酸的结构无关 C．吡啶羧酸与糖原的组成元素种类有差异 D．该菌细胞鲜重中O元素占比高于干重 28．（25-26高一上·江苏徐州·期中）植物从土壤溶液中吸收的N元素，可用于合成（ ） A．核酸和蛋白质 B．淀粉和纤维素 C．甘油和脂肪酸 D．麦芽糖和磷脂 29．（25-26高一上·湖北武汉东湖高新·期中）Zn2+是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2+会影响生长素合成导致植物生长受阻，叶片变小呈簇生状，俗称“小叶病”。某小组欲探究小叶病是否由缺锌引起，下列说法正确的是（　　） A．依据元素在细胞内含量划分，锌属于大量元素 B．本实验需设置对照组，每组应选用同种长势相同的幼苗 C．为探究小叶病是否由缺锌引起，对照组应使用缺锌培养液 D．该实验最简便的观察指标是检测植物体内生长素的含量 30．（25-26高一上·河南洛阳·期中）“牡丹燕菜”是洛阳水席中的经典代表菜品之一，其“牡丹花”造型突出了洛阳牡丹花城的文化特色。该菜品以白萝卜为主要原料，经精细切丝、焯水处理后形似燕窝，再配以海参（蟹肉）、火腿丝、鸡肉等多种食材，辅以高汤烹制而成，口感层次丰富，营养均衡多样。回答下列问题： （1）白萝卜切丝后焯的水中含有促消化、润肺止咳的化学成分。这些化学成分在白萝卜活细胞内却不易流出，体现出细胞膜具有_____的功能。试从细胞膜成分分析，焯水后它们会流出细胞的原因是____。 （2）“牡丹燕菜”中常加入海参和鸡蛋制成“蛋皮丝”。海参富含胶原蛋白，其氨基酸组成全面，包含人体必需的8种氨基酸，必需氨基酸是指______。 （3）高汤熬制过程中，食材中的部分营养成分（如矿物质铁、维生素D等）会进入汤中。Fe2+在人体内可用于______的合成，维生素D则有效地促进________的吸收。 （4）牡丹燕菜中的主要食材白萝卜和鸡肉，与鸡骨骼肌细胞相比，萝卜叶肉细胞特有的细胞结构有_____。 31．（25-26高一上·湖北黄冈·期中）秋冬季节，肺炎支原体侵袭易感人群，容易引发呼吸系统疾病。临床上可以采用抽血检测等方法判断肺炎支原体的感染情况，以便做到准确诊断、对症治疗。回答下列问题： （1）构成支原体细胞的核心元素是 ______。 （2）DNA的基本单位是下图中的__________ （填“核苷酸A”、“核苷酸B”或“核苷酸A和核苷酸B”）。通过DNA检测可精准诊断支原体肺炎，其依据的是DNA分子的________ （填“稳定性”、“特异性”或“多样性”）。 （3）青霉素能通过抑制细菌细胞壁的合成起到抑菌作用，_______（填“适合”或“不适合”）用于治疗支原体肺炎。 （4）治疗支原体肺炎的首选药物为阿奇霉素，但部分人群使用后会出现一些副作用，如呕吐、腹泻等胃肠道反应，导致机体中部分无机盐离子含量不足。人体缺乏_____________会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。此时患者需要及时补充生理盐水，这说明无机盐具有___________功能。对于 Ca2+的不足，在补钙的同时还可以配合补充____________，有利于人体肠道对 Ca2+的吸收。 考点2 有机物的检测 1．（25-26高一上·吉林市第四高级中学·期中）关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验，下列叙述正确的是（    ） A．还原糖的鉴定通常使用双缩脲试剂 B．鉴定还原糖和蛋白质都需要进行水浴加热 C．取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测可见颜色反应 D．双缩脲试剂和斐林试剂的CuSO4溶液浓度相同 2．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列各项实验材料、试剂和颜色对应错误的是（　　） 选项 鉴定材料 试剂 颜色 A 花生子叶 苏丹Ⅲ染液 红色 B 稀鸡蛋清 双缩脲试剂 紫色 C 梨匀浆 斐林试剂 砖红色沉淀 D 山药匀浆 碘液 蓝色 A．A B．B C．C D．D 3．（25-26高一上·天津红桥·期中）斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液）可以用来检测生物组织中是否存在还原糖。下列操作步骤正确的是（　　） A．待测组织样液→加入甲液1mL→注入乙液4滴→观察颜色变化 B．待测组织样液→加入甲液1mL→注入乙液1mL→观察颜色变化 C．待测组织样液→加入甲液和乙液的混合液1mL→水浴加热→观察颜色变化 D．待测组织样液→加入甲液1mL→注入乙液4滴→水浴加热→观察颜色变化 4．（25-26高一上·山东临沂·期中）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（　　） A．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 B．斐林试剂在水浴加热的条件下可使还原糖产生紫色反应 C．鉴定脂肪时使用苏丹Ⅲ染液，之后滴加50%酒精溶液，目的是洗去浮色 D．鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液应混合均匀后，再加入含样品的试管中 5．（25-26高一上·安徽芜湖·期中）下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中，正确的是（    ） A．鉴定可溶性还原糖的所用的试剂可直接用于蛋白质鉴定 B．鉴定可溶性还原糖时先加入试剂甲液摇匀后，再加入试剂乙液 C．显微镜下可见苏丹Ⅲ染液将花生子叶染成橘黄色的脂肪颗粒 D．鉴定蛋白质时试剂A液与B液要混合均匀再加入含样品的试管中 6．（25-26高一上·山东济南·期中）某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（    ） A．脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，若含脂肪，在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒 B．加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明野果中含有葡萄糖 C．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需水浴加热就能看到溶液变蓝 D．利用双缩脲试剂检测该野果中的蛋白质，需要在酸性环境中进行 7．（25-26高一上·山东济南·期中）下列有关斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，错误的是（    ） A．两种试剂都含有一定浓度的CuSO4溶液 B．配制这两种试剂都需要一定浓度的NaOH溶液 C．斐林试剂的甲液和乙液需要等量混匀后再注入 D．双缩脲试剂是向试管中先滴加A液4滴再滴加B液1mL 8．（25-26高一上·天津红桥·期中）合理选择实验材料是实验成功的重要前提之一，下列叙述错误的是（    ） A．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是检测脂肪的理想材料 B．经高温处理后的蛋清稀释液仍可作为检测蛋白质的材料 C．若选择颜色较浅的材料观察细胞，可使用平面反光镜 D．番茄匀浆含还原糖量较高，可作为检测还原糖的材料 9．（25-26高一上·山东菏泽·期中）在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验中，下列说法正确的是（    ） A．检测还原糖时，因甘蔗不含还原糖故不被用作实验材料 B．检测蛋白质时，用加热后的豆浆作实验材料仍可产生紫色反应 C．斐林试剂和双缩脲试剂中NaOH的浓度和用量都不相同 D．检测脂肪时，在花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ后直接用50%的酒精洗去浮色 10．（25-26高一上·江苏镇江·期中）（多选）下列关于教材中实验的描述正确的是（　　） 选项 实验 原理/操作 A 检测生物组织中的还原糖 斐林试剂与还原糖反应呈砖红色沉淀 B 检测生物组织中的脂肪 使用体积分数50%酒精洗去浮色 C 检测生物组织中的蛋白质 双缩脲试剂A液和B液需等量混合后使用 D 使用高倍镜观察叶绿体 可选取菠菜叶稍带叶肉的下表皮 A．A B．B C．C D．D 11．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（    ） A．蛋白质检测：向豆浆中先加入NaOH溶液，再滴入CuSO4溶液，并水浴加热 B．蛋白质检测：将双缩脲试剂A液和B液混合→滴加到豆浆样液中→观察 C．脂肪检测：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→滴蒸馏水→盖盖玻片→观察 D．在含还原糖的组织液中加入斐林试剂后液体呈现无色，水浴加热后变成砖红色 12．（25-26高一上·江苏徐州·期中）下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（　　） A．糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后即出现砖红色沉淀 B．在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为75%的酒精洗去花生子叶表面多余的染液 C．用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后，可用于蛋白质的鉴定 D．鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液 13．（25-26高一上·山东潍坊·期中）某同学用梨匀浆、花生种子、豆浆等材料进行生物组织中化合物的检测实验。下列说法正确的是（　　） A．向梨匀浆中加入斐林试剂就会出现砖红色沉淀 B．花生种子切片用苏丹Ⅲ染色后，需用清水洗去浮色 C．使用双缩脲试剂时，应先加入A液，再滴入B液 D．斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的检测 14．（25-26高一上·湖北黄冈·期中）用斐林试剂、双缩脲试剂和苏丹Ⅲ染液对某植物不同成熟阶段种子中的有机物进行显色反应，结果如表所示。下列说法正确的是（    ） 试剂及显色结果 时间 斐林试剂（砖红色） 双缩脲试剂（紫色） 苏丹Ⅲ染液（橘黄色） 第10天 +++++ +++ + 第20天 +++ +++ +++ 第30天 ++ +++ +++++ 注：其中“+”的数量代表颜色深浅，“+”越多代表颜色越深。 A．脂肪鉴定时使用体积分数为75%的酒精洗去浮色 B．由结果可知，葡萄糖在成熟过程中逐渐减少 C．该种子可能为油料作物种子，播种时适合浅播 D．组成斐林试剂和双缩脲试剂的两种溶液成分和浓度都不相同 15．（25-26高一上·四川成都·期中）某研究小组以秘鲁藜麦为材料开展种子萌发过程中营养物质变化的研究，以期获得藜麦种子萌发中营养价值较高的最适时期，为藜麦芽类产品的开发提供依据，实验结果如图所示。下列分析错误的是（    ） A．种子萌发过程中，原蛋白质可能分解，新蛋白质重新合成 B．种子萌发过程中，脂肪减少可能与其参与新物质生成有关 C．种子萌发过程中，导致有机物含量增加的主要元素是碳 D．萌发 3 h 和萌发 3 d 的培养物匀浆均可与斐林试剂发生反应 16．（25-26高一上·山东烟台·期中）（多选）下列关于生物科学学史和实验的说法，正确的是（　　） A．罗伯特森提出细胞膜都是由脂质-蛋白质-脂质三层结构构成 B．显微镜下观察到的黑藻细胞细胞质流动方向与实际流动方向相同 C．人鼠细胞融合实验证明了细胞膜上的磷脂分子是可以流动的 D．蛋白质检测和观察实验中使用双缩脲试剂时应先加A液再滴加B液 17．（25-26高一上·河南新乡·期中）下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　） A．鉴定蛋白质时，试剂A液与B液要混合均匀再加入含样品的试管中 B．还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验中适宜的实验材料分别是甘蔗、花生、土豆汁 C．花生子叶薄片经苏丹Ⅲ染液染色后用酒精漂洗，可观察细胞中的脂肪滴 D．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 18．（25-26高一上·陕西商洛·期中）下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　） A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液可以直接用于鉴定蛋白质 B．脂肪的鉴定需要借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液 D．鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后，再加入含样品的试管中 19．（25-26高一上·山东德州·期中）下列关于生物学实验的说法，正确的是（　　） A．用双缩脲试剂检测蛋白质时需将A液、B液等量混合使用 B．鉴定脂肪时使用体积分数为70%的酒精的目的是洗去浮色 C．用斐林试剂检测还原糖时溶液会从无色变为砖红色 D．煮熟后的豆浆与双缩脲试剂反应，溶液颜色变为紫色 20．（25-26高一上·福建宁德·期中）下列关于用切片法检测花生子叶中的脂肪实验的叙述，正确的是（    ） A．实验中使用的苏丹Ⅲ染液可将细胞中的脂肪颗粒染成橘红色 B．染色后用50%的酒精溶液处理切片，其作用是溶解待测组织中的脂肪 C．切片法检测脂肪时，先将花生子叶切成极薄的切片，并借助光学显微镜观察 D．检测过程中，苏丹Ⅲ染液与脂肪的反应需要水浴加热才能呈现颜色变化 21．（25-26高一上·福建宁德·期中）在“检测生物组织中的还原糖”实验中，对实验材料和试剂的使用叙述正确的是（    ） A．斐林试剂无法检测生物组织中是否含有蔗糖 B．向待测组织样液中加入斐林试剂即可生成砖红色沉淀 C．西瓜汁颜色鲜艳，富含葡萄糖和果糖，是该实验的理想材料 D．斐林试剂使用时，应先向组织样液中加入甲液，摇匀后再滴加乙液 22．（25-26高一上·湖北黄石·期中）利用光学显微镜对下表四种实验材料进行观察，经表中实验处理后，无法观察到相应实验现象的是（    ） 选项 实验材料及处理 实验现象 A 用苏丹Ⅲ染液染色的花生子叶切片 细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒 B 用稍带叶肉的新鲜菠菜叶下表皮 叶绿体随细胞质的流动而移动 C 用碘液染色的马铃薯块茎切片 细胞中被染成蓝色的淀粉粒 D 用双缩脲试剂检测的梨汁稀释液 水浴加热后出现砖红色沉淀 A．A B．B C．C D．D 23．（25-26高一上·河南洛阳·期中）冬瓜是一种广受欢迎的家常食材，清炒、白煮或煲汤皆宜，冬季食用效果尤佳，其清润补水且热量低，有助于平衡饮食。某生物兴趣小组欲探究冬瓜果肉中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，进行了如下图所示实验。    回答下列问题： （1）图1是鉴定冬瓜中是否含有脂肪的操作，其中试剂X为______，用其染色后，需用体积分数为50%的酒精______。若冬瓜果肉细胞中含有脂肪，则可观察到______颗粒。 （2）图2中，冬瓜果肉汁中加入______（试剂Y）混匀后，______2min，若由______色变为砖红色，则说明果肉汁中含有还原糖。 （3）图3中，冬瓜果肉汁中加入______（试剂Z）摇匀后，若发生_______色反应，则说明果肉汁中含有蛋白质。 24．（25-26高一上·福建宁德·期中）种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大。通常根据有机物的含量将种子分为谷类、油料和豆类种子。下图是油料种子成熟过程中营养物质的含量变化示意图。回答下列问题： （1）生物体内的糖类绝大多数以______（填“单糖”“二糖”或“多糖”）的形式存在。 （2）图中可溶性糖逐渐减少，从细胞中物质的转化角度考虑，其主要原因可能是_____。 （3）取图中35d时的种子，经处理获得的提取液平均分成三份，分别加入甲、乙、丙三支试管中，甲中加入斐林试剂并水浴加热，乙中加入碘液，丙中加入苏丹Ⅲ染液，能发生颜色变化的试管是_____。 （4）种子萌发时自由水与结合水的比值变_____（填“大”或“小”），代谢旺盛，同时需要大量的氧气。不同作物的种子对氧气的需求量有差异，所以农田播种时，与谷类（淀粉）种子相比，油料种子更适宜________（填“深”或“浅”）播。理由是：油料种子含有较多的脂肪，对于同质量的淀粉来说，脂肪含有更多的________（填一种元素），所以脂肪氧化分解时，需要消耗更多的氧气。 25．（25-26高一上·福建宁德·期中）蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。目前部分国家还面临着食物匮乏，尤其是蛋白质短缺的问题。科学家正在探索昆虫作为“未来食品”的潜力，研究发现黄粉虫幼虫的蛋白质含量极高，优于常见的鸡蛋清蛋白。 （1）蛋白质通常不能被人体直接吸收，需要水解成氨基酸，其结构通式是________，被人体吸收之后在细胞中通过______的方式形成肽链，并进一步盘曲折叠成具有一定空间结构的蛋白质。 （2）在人体中，组成蛋白质的氨基酸只有21种，但是有数万种蛋白质，其原因是_______。 （3）某兴趣小组欲通过对比实验验证黄粉虫幼虫的蛋白质含量高于鸡蛋清蛋白，请完善以下实验方案。实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，会产生紫色反应，且颜色深浅与蛋白质含量呈正相关。 实验材料：黄粉虫幼虫干粉、新鲜鸡蛋清、蒸馏水、试管、烧杯、滴管、双缩脲试剂（A液：0.1g/mLNaOH溶液；B液：0.01g/mLCuSO4溶液）。 实验步骤： ①样品制备：各取1g的黄粉虫幼虫干粉和新鲜鸡蛋清，分别加入10mL蒸馏水，充分搅拌，制成黄粉虫幼虫样液和鸡蛋清样液。 ②分组编号：取3支洁净试管，分别编号为1、2、3。 ③加样：向1号试管加入2mL_____，向2号试管加入2mL鸡蛋清样液，向3号试管加入2mL蒸馏水作为空白对照。 ④显色反应：向三支试管中均先加入1mL_____（填“A”或“B”）液，振荡摇匀；再分别滴加4滴另外一种溶液，振荡摇匀。 ⑤观察：静置片刻，观察三支试管颜色变化，并比较1、2号试管中颜色的_______（填“深浅”或“有无”）。 预期结果与结论： 观察到1号试管的颜色深于2号试管，且3号试管无颜色变化或呈浅蓝色，则说明________。 26．（25-26高一上·湖北武汉东湖高新·期中）干种子中的贮藏物质是幼苗生长初期所必需的养料及能源。下表为几种农作物种子中的化学成分（%） 请回答 种子名称 水分 蛋白质 碳水化合物 脂肪 纤维素 灰分 水稻 13.0 8.0 68.2 1.4 6.7 2．7 大豆 10.0 36.0 26.0 17.5 4.5 5．5 花生 8.0 26.0 22.0 39.2 2.0 2．5 （1）干种子中的水分主要是_______（填“自由水”或“结合水”），灰分中主要成分是_______，N元素含量最高的种子可能是_______，判断依据是_________。 （2）水稻种子中的碳水化合物主要是_______，花生口感带甜主要是还原糖含量高所致。用_______试剂测定不同品质花生的还原糖含量，结果发现：品质越高的实验组，试管中产生的_______越多，表明其还原糖含量越高。 （3）下图为不同条件下收获的某花生新品种中还原糖含量测定的结果，据图分析，在不明显影响单产的前提下，为了提高该花生品种的优良品质，请提出一项合理种植的建议_________。    27．（25-26高一上·安徽芜湖·期中）甘薯块根和马铃薯块茎都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。某兴趣小组检测发现，马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖。有观点认为：马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶。某研学小组为检验该观点是否正确，设计如下实验。请回答问题。 （1）请从下面选项中选择实验原理__________ ①淀粉酶水解淀粉产生还原糖 ②淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应生成紫色 ③还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀 （2）实验步骤： 第一步：对甘薯块根和马铃薯块茎提取液进行预处理，去除其中的____________。 第二步：取A、B两支试管，在A管中加入预处理后的甘薯提取液，B管中加入等量的预处理后的马铃薯提取液。 第三步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液，在适宜温度下处理10min。 第四步：A、B两支试管中再各加入等量__________，50－65℃水浴加热2min，观察颜色变化。 （3）实验结果：__________，结果表明该观点正确。 28．（25-26高一上·天津红桥·期中）回答下列问题： （1）农业生产中的一些栽培措施可以影响作物的生理活动，促进作物的生长发育，达到增加产量等目的。农田施肥的同时，往往需要适当浇水，根系是吸收水分的主要器官。根细胞内水分的主要作用是______。（答出两点即可） （2）正在发芽的小麦籽粒中含量丰富的二糖是________，组成该二糖的单糖是______；当你烘干小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的______。 （3）为探究小麦籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用合适的供选材料用具进行了实验。为了检测小麦籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的小麦籽粒纵切，滴加______，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。为了检测小麦籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入______试剂，比较颜色变化。检测小麦籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化的实验需要选用的器具有______（填序号：①试管、②滴管、③量筒、④酒精灯、⑤显微镜）。 29．（25-26高一上·贵州六盘水·期中）检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，需根据实验要求选择不同的实验材料。可供选择的实验材料如下表。 实验材料 柑橘 西瓜 黄豆 花生种子 大米 梨 血红蛋白 回答下列问题： （1）脂肪鉴定过程中，使用体积分数为50%的酒精溶液的作用是________。 （2）利用黄豆作实验材料鉴定蛋白质的过程中，应向黄豆组织样液中加入_______试剂，若出现_______色，则说明黄豆中含有蛋白质。 （3）表中鉴定可溶性还原糖最理想的材料是________，原因是________。利用该材料鉴定还原糖时，在其组织样液中加入适量的斐林试剂，摇匀并进行________，观察是否出现砖红色沉淀。 30．（25-26高一上·河南商丘·期中）椰子是一种广受欢迎的水果，椰肉、椰汁均可食用，口感鲜美，营养价值较高。某研究小组想通过实验探究椰肉中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，进行了如下实验。回答下列问题： （1）检测椰子中的还原糖：检测还原糖所用的试剂是______，实验前需先将该试剂的甲液和乙液______后再加入椰汁中。若实验未进行水浴加热，椰汁的颜色变化为______；若将椰汁换成蔗糖溶液并进行还原糖的检测，溶液的颜色变化为______，蔗糖溶液出现上述颜色变化的原因是______。 （2）检测椰子中的脂肪：可选用果肉组织切片进行显微镜检测。该实验中用到的体积分数为50%的酒精的作用是______。若采用体积分数为75%的酒精进行实验，导致的结果可能是_______。 （3）检测椰子中的蛋白质：先向试管内注入2 mL组织样液，然后向试管内加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再向试管内加入4滴双缩脲试剂B液，摇匀。若组织样液出现______，则说明含有蛋白质。______（填“能”或“不能”）用双缩脲试剂检测变性的蛋白质，理由是______。 31．（25-26高一上·山东临沂·期中）研究发现种子萌发过程中，种子内贮存的淀粉开始大量消耗，提供能量促使种子萌发。为研究种子萌发过程中的物质变化，取大小均匀的某种玉米干种子40粒，均分成甲、乙两份；给予甲组种子适宜的条件浸种，乙组仍保持干燥。待甲组种子发芽后，向两组种子中加入蒸馏水、二氧化硅充分研磨匀浆，过滤，得到等量的提取液。取6支试管分别将两组提取液等量分装成三支试管，如图所示，然后进行如下实验（干种子中的还原性物质忽略不计）： （1）若向A、D两支试管中分别加入适量的斐林试剂，其中甲液是0.1g/mLNaOH溶液，乙液为______（需注明浓度）；一段时间后观察两支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是______，据此可得出的结论是______。 （2）若向B、E两支试管中分别加入等量的碘液，观察两支试管，发现液体的颜色均是蓝色，且E试管液体的颜色比B试管液体的颜色深，试分析产生这一现象的原因______。 （3）为了验证干种子和发芽的种子含有蛋白质。某同学利用余下的C、F两支试管提取液设计了实验，请补充他的实验方案： ①实验原理：______。 ②实验步骤：向（C、F）两支试管分别注入______。 ③预期结果：______。 32．（25-26高一上·新疆喀什·期中）已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人因肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小王觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或是肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出具体操作步骤及结论。 （1）操作步骤： 第一步：取甲、乙、丙、丁四支试管，甲、乙分别加入各2mL_________，丙加入已知的葡萄糖溶液2mL， 丁加入蛋白样液2mL，作为对照； 第二步：甲、丙试管中加入刚配制的________，并______，观察现象；使用该试剂时需将甲液与乙液要_______混合，并注意，斐林试剂极不稳定必须要 ________。 第三步：乙、丁试管中应先加_________，造成碱性环境，再加_______，摇匀，观察现象。 （2）现象及结论： ①若甲、丙试管中出现_____________，则小王可能患糖尿病； ②若乙、丁试管中出现______________，则小王可能患肾炎； ③若__________，则说明小王不患糖尿病和肾炎。 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1．（25-26高一上·安徽芜湖·期中）下列关于细胞中水的叙述，不正确的是（    ） A．水在细胞中以自由水和结合水形式存在 B．结合水是细胞结构的重要组成部分 C．自由水是细胞内的良好溶剂 D．代谢旺盛的细胞中结合水含量相对较高 2．（25-26高一上·天津红桥·期中）无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。孕妇孕期常需要补充铁剂，预防缺铁性贫血，原因是铁元素可以（　　） A．调节细胞渗透压 B．参与组成细胞内的化合物 C．维持细胞的酸碱平衡 D．提供能量 3．（25-26高一上·福建宁德·期中）下列关于细胞中水的存在形式及作用的叙述，错误的是（    ） A．细胞中呈游离状态，可自由流动的水称为自由水 B．细胞内结合水所占比例越大，抗逆性越强 C．结合水与细胞内物质紧密结合，是细胞结构的重要组成部分 D．植物生长旺盛时，结合水会全部转化为自由水，以满足代谢需求 4．（25-26高一上·安徽芜湖·期中）科学家发现，用含钙和钾的生理盐水处理蛙心，蛙心会持续跳动数小时；用不含钙和钾的生理盐水处理蛙心，蛙心不能跳动。该实验说明钙盐和钾盐 A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 B．对维持细胞的形态有重要作用 C．为蛙心的持续跳动提供能量 D．对维持生物体的生命活动有重要作用 5．（25-26高一上·湖北黄石·期中）临床医疗中，患者在术前常需经历一段时间的禁食禁水。为维持患者机体稳态，医生会通过静脉滴注特定配比的电解质溶液来补充水分和无机盐。下列叙述错误的是（    ） A．电解质溶液中的水进入细胞后可作为化学反应的原料之一 B．溶液中的Na+、Cl-等无机盐离子可为机体生命活动提供能量 C．机体在禁食期代谢减弱，细胞中自由水与结合水的比值下降 D．无机盐在体内含量较少，但参与构成细胞内某些重要化合物 6．（25-26高一上·四川成都·期中）无土栽培技术已经被广泛应用。某蔬菜的无土栽培营养液的成分如表所示，下列说法错误的是（    ） NH4NO3 Ca3（PO4）2 K2CO3 FeSO4 MgSO4 H2O 1.0g 1.5g 0.8g 0.3g 0.25g 1000mL A．表格中含有8种大量元素 B．MgSO4的含量关系到该植物的光合作用 C．Ca3（PO4）2中的元素可能参与了细胞膜的构成 D．表格中的某些无机盐可能参与维持植物细胞液的酸碱平衡 7．（25-26高一上·山东济南·期中）水是生命之源，每当你感到口渴时，都能体会到生命对水的依赖。关于细胞中的水，下列叙述正确的是（　　） A．水分子内的氢键易断裂易形成，使水在室温下维持液体状态 B．水可以为细胞提供液体环境，但不直接参与生物化学反应 C．水可以作为维生素D的溶剂 D．细胞内自由水/结合水的比值降低，抵抗干旱的能力增强 8．（25-26高一上·江苏苏州·期中）苏超联赛中，足球运动员奋力拼搏，大量出汗，身体也会发生一系列生理变化。下列叙述错误的是（　　） A．大量出汗后可喝淡盐水补充水和无机盐 B．功能饮料中的无机盐能为运动员提供能量 C．Na+流失过多可能会导致肌肉细胞兴奋性降低 D．运动员若血液中Ca2+浓度过低会导致肌肉抽搐 9．（25-26高一上·贵州六盘水·期中）无机盐对维持生物体的生命活动有着至关重要的作用。下列关于无机盐的叙述错误的是（　　） A．秸秆烧尽后的灰白色灰烬主要成分是无机盐 B．人体长期缺Fe可能会导致缺铁性贫血症 C．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 D．某些无机盐离子对维持酸碱平衡非常重要 10．（25-26高一上·陕西商洛·期中）水是生命之源，是一切生命活动的基础。下列关于水的叙述，正确的是（　　） A．细胞中游离状态可自由流动的水越多，细胞抗逆性越强 B．水可与蛋白质、多糖等结合，提高水的流动性和溶解性 C．极性水分子的电子对称分布，使其成为细胞中的良好溶剂 D．氢键使水有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性 11．（25-26高一上·河南洛阳·期中）生命从一开始就离不开水。下列叙述错误的是（　　） A．带正或负电荷的分子（离子）都容易与水结合，故水具有溶解性 B．水分子与水分子间连接的氢键易断裂，又易形成，使水具有流动性 C．种子吸收的水与细胞内多糖等物质结合后，细胞代谢活动增强 D．细胞内核酸、多糖和蛋白质的合成过程中都伴有水分子的产生 12．（25-26高一上·河南洛阳·期中）下列有关生物体内元素和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．组成细胞的各种元素和无机盐大多数以化合物的形式存在 B．生理盐水可用于清洗外伤伤口，因为它可维持细胞正常的渗透压并有清洁作用 C．植物缺镁导致叶绿素合成减少，人体缺碘导致甲状腺激素合成减少 D．人体血液中Ca2+浓度过低会出现抽搐现象，Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力 13．（25-26高一上·山东菏泽·期中）水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列说法正确的是（    ） A．同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高 B．作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 C．细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合 D．细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应 14．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于人体内无机盐的叙述正确的是（　　） A．在细胞中主要以化合物的形式存在 B．可为生物体的生命活动提供能量 C．无机盐离子通过自由扩散进出细胞 D．Na+缺乏会引起神经细胞兴奋性降低 15．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于水的叙述错误的是（　　） A．自由水参与细胞内许多生物化学反应 B．水与蛋白质、多糖等结合失去流动性 C．结合水是细胞结构的重要组成部分 D．种子晒干减少结合水的量以降低代谢 16．（25-26高一上·河南商丘·期中）水和无机盐的平衡，对维持生物体的稳定起着关键的作用，是生物体各种生命活动正常进行的必要条件。下列叙述正确的是（　　） A．无机盐都可以为人体生命活动提供能量 B．人体血液中钙含量过高会导致肌肉抽搐 C．植物细胞中的无机盐含量很少，且大多数以化合物的形式存在 D．Mg可以参与苹果叶肉细胞中叶绿素的合成，与光合作用有关 17．（25-26高一上·山西太原·期中）地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。下列叙述正确的是（    ） A．水是活细胞中含量最多的有机化合物 B．自由水是无机盐、胆固醇等物质的良好溶剂 C．水与蛋白质、多糖等物质结合会失去流动性 D．结合水的比例降低有利于细胞抵抗不良环境 18．（25-26高一上·山西太原·期中）某补钙产品的主要成分为碳酸钙和维生素D。下列叙述正确的是（    ） A．钙是组成细胞的重要微量元素 B．维生素D能够促进肠道对钙的吸收 C．血液中钙含量太高会出现抽搐现象 D．大量服用该产品有利于青少年生长 19．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．细胞中的水有自由水和结合水两种存在形式 B．无机盐可以维持细胞的渗透压平衡 C．水是细胞内良好的溶剂并且可以提供能量 D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 20．（25-26高一上·福建宁德·期中）下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是（    ） A．小麦种子燃尽时可见的灰白色灰烬是无机盐 B．人体大量出汗时，要及时补充水分和无机盐 C．细胞中的无机盐主要以化合物形式存在 D．人体内Na+缺乏会引起神经细胞的兴奋性降低 21．（25-26高一上·江苏徐州·期中）下列关于无机盐的叙述，错误的是（　　） A．细胞中的无机盐都以离子形式存在 B．碘是合成甲状腺激素的原料，与代谢调节有关 C．哺乳动物钙过多时，会出现肌肉乏力现象 D．镁是叶绿素的成分之一，缺镁会影响光合作用 22．（25-26高一上·江苏徐州·期中）水的功能与水的存在形式有关。下列与自由水或结合水的功能描述不匹配的是（    ） A．自由水参与细胞代谢 B．自由水运输养料和代谢废物 C．结合水是细胞的结构成分 D．结合水是多种离子良好的溶剂 23．（25-26高一上·湖北武汉东湖高新·期中）生物体内无机盐的含量很少，但对生命活动起着重要的作用。下列关于生物体内无机盐特性或作用的叙述，错误的是（　　） A．氯化钠通常以离子状态存在 B．人体血液中钙离子含量过低时会发生肌肉抽搐 C．缺镁会导致哺乳动物血液运输氧的能力下降 D．植物体缺磷常表现为生长发育不正常 24．（25-26高一上·新疆喀什·期中）关于自由水和结合水的叙述不正确的是（　　） A．种子收获后晒干过程中主要散失的是自由水 B．当严寒的冬季到来时，植物体中水的变化是结合水与自由水的比值会降低 C．结合水是细胞结构的重要组成成分 D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 25．（25-26高一上·新疆喀什·期中）水和无机盐对于维持细胞和生物体正常的生命活动具有重要作用。下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有几项（　　） ①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并参与生化反应 ②无机盐可以为人体生命活动提供能量 ③人体血液中钠离子含量过低，会引出现抽搐等症状 ④细胞中无机盐含量很少且大多数以离子的形式存在 ⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水含量更高，代谢能力增强 A．1项 B．2项 C．3项 D．4项 26．（25-26高一上·云南楚雄·期中）运动员剧烈运动大量出汗后，常会喝淡盐水补充水和无机盐，下列叙述错误的是（　　） A．补充的无机盐在细胞中主要以离子形式存在 B．补充的无机盐可以为细胞代谢提供较多能量 C．补充的无机盐可参与细胞中某些化合物的形成 D．补充的水可以为细胞代谢提供液体环境和原料 27．（25-26高一上·云南普洱·期中）水是生命之源，在细胞中具有重要作用，下列关于水的叙述错误的是（    ） A．细胞中的结合水既是良好溶剂又可参与某些生物化学反应 B．水是极性分子，水分子形成的氢键较弱易被破坏，所以水在常温下呈液态 C．正常情况下，结合水越多细胞抵抗不良环境的能力就越强 D．骆驼驼峰中富含脂肪，脂肪中氢的含量高，氧化分解产生较多水，有利于骆驼抵御干旱环境 28．（25-26高一上·山东潍坊·期中）“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”描述了冬雪对小麦生长发育的重要意义。厚厚的积雪可以减缓热量散失；雪融化后能为小麦提供水和矿质元素。下列说法错误的是（　　） A．小麦越冬期间细胞内结合水的占比会降低 B．积雪可以保持地温，防止小麦冻伤 C．小麦吸收雪水后细胞代谢水平升高 D．雪水中的氮、镁等可用于小麦细胞中化合物的合成 29．（25-26高一上·吉林市第四高级中学·期中）下列有关细胞中无机物的叙述，错误的是（　　） A．哺乳动物血液中Ca2+的含量太低，会出现抽搐症状 B．秋季晒干种子，目的是减少种子中的自由水 C．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 D．绿色植物细胞中缺少Mg元素，可能导致叶绿素含量低 30．（25-26高一上·湖北黄冈·期中）水分子的结构特点决定了它具有多种多样的功能。下列相关叙述不正确的是（    ） A．水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B．结合水与细胞中其他物质相结合，失去流动性和溶解性 C．由于水的比热容较低，使水的温度相对不易变化，有利于维持生命系统的稳定 D．自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化 31．（25-26高一上·四川成都·期中）下面是关于细胞中水和无机盐的叙述，其中正确的是 A．越冬植物的细胞内自由水含量较高 B．不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同 C．急性肠炎病人除补水外还需要补充一些无机盐 D．营养性贫血患者体内肯定缺乏Ca2+ 32．（25-26高一上·山东济南·期中）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（　 　） A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C．和葡萄糖一样，KH2PO4也能为生物体提供能量 D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 33．（25-26高一上·山东济南·期中）“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句农谚形象地说明了植物的生长和发育过程离不开水和无机盐，适时适量地灌溉和追施各种肥料是农作物高产、稳产的保障。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．结合水是组成细胞的重要成分，可直接参与细胞代谢 B．磷在维持叶绿体膜的结构和功能上具有重要作用 C．叶绿素含有Mg，分布在叶绿体中，可以吸收光能 D．无机盐只有溶解于水中形成离子，才能被植物的根尖吸收 34．（25-26高一上·山东烟台·期中）玉米收获季节，若遭遇连续的阴雨天气，玉米易发芽导致减产。粮食烘干设备能通过适宜温度的热风对玉米进行快速干燥，使其在较短时间内达到与自然晾晒相近的效果。下列说法正确的是（　　） A．发芽玉米细胞中的水大部分都与蛋白质、多糖结合失去流动性 B．发芽玉米细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在 C．干燥过程中玉米细胞内结合水/自由水的比值升高 D．干燥后玉米种子中剩余的物质主要是无机盐 35．（25-26高一上·河南新乡·期中）运动饮料可以有针对性地补充运动时丢失的营养，一般含碳水化合物、无机盐，有时还会添加维生素和其他营养成分。下列有关叙述错误的是（　　） A．糖尿病患者需要严格控制运动饮料的摄入量 B．运动饮料中的无机盐可以为机体提供能量 C．微量元素虽然在人体细胞内含量很少，但作用很大，应合理补充 D．运动饮料中的水分被人体吸收后可以参与某些生化反应 36．（25-26高一上·贵州六盘水·期中）在冬季，随着气温逐渐降低，植物体内会发生一系列适应低温的生理生化变化，以增强抗寒能力。下图表示冬小麦在不同时期含水量的变化情况，下列叙述错误的是（　　） A．据图可知，曲线a、b分别代表自由水、结合水的含量变化 B．水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物 C．冬小麦细胞内水与多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性 D．随着气温逐渐降低，冬小麦含水量的变化利于抵抗寒冷环境 37．（25-26高一上·山东菏泽·期中）国家卫健委建议，人体每天的膳食应包括谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类和豆类食物，从而摄取足量的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、磷、锌等元素。下列说法错误的是（    ） A．磷是大量元素，RNA、DNA、胆固醇等的合成都离不开磷 B．植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点较低，不易凝固，室温时呈液态 C．人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等 D．血钙过低动物会出现抽搐等症状，这体现了无机盐能够维持生物体正常生命活动的功能 38．（25-26高一上·江苏镇江·期中）细胞内不具备运输功能的物质或结构是（　　） A．细胞骨架 B．囊泡 C．结合水 D．载体蛋白 39．（25-26高一上·河南商丘·期中）由于今年秋季雨水较多，我国北方多地秋收受阻，小麦播种时间推迟。为保证小麦种子的质量和发芽率，种子储存前需要经过晒种和入库两个环节。下列叙述错误的是（　　） A．烘烤晒干的种子会使结合水转变为自由水散失 B．晒种过程会降低细胞中自由水和结合水的比值 C．萌发过程中小麦种子细胞内自由水与结合水的比值增大 D．自由水增加会抑制细胞呼吸，使小麦种子储藏时间延长 40．（25-26高一上·河南商丘·期中）水是生物生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。下列叙述错误的是（　　） A．水分子的流动性与水分子间氢键的断裂和形成有关 B．心肌细胞中的水主要与其他物质结合，形成结合水 C．水的比热容较高，对维持生命系统的稳定性十分重要 D．自由水含量减少有利于植物细胞度过不利低温条件 41．（25-26高一上·山东临沂·期中）单盐毒害是指植物培养在单一盐分的溶液中，不久将会呈现生长迟缓甚至死亡的现象。下表是利用0.1mol/L NaCl溶液、0.1mol/L CaCl2溶液、0.1mol/L KCl溶液进行实验时，某植物根的生长情况： 组别 1组 2组 3组 4组 溶液 NaCl CaCl2 NaCl+CaCl2 NaCl+CaCl2+KCl 根的总长度（mm） 59 70 254 324 注：3、4组为不同溶液的等体积混合，各组对植物的其他处理条件均相同。 下列说法或推测不正确的是（　　） A．单盐毒害现象可能与外界盐溶液浓度太低有关 B．1、2组对照说明单盐毒害的程度可能与无机盐离子的类型有关 C．将植物培养在与0.1mol/L NaCl溶液渗透压相等的海水中，不会发生单盐毒害 D．单盐毒害现象说明无法利用清水与单独加入某种无机盐的溶液对照来验证该种无机盐的功能 42．（25-26高一上·山东临沂·期中）下列有关水的叙述中，错误的是（    ） ①生物体含水量随生物种类的不同而有所差别 ②生物体内的化学反应离不开水 ③水是组成细胞的成分之一 ④细胞内水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比例与细胞代谢的强弱关系不大 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同 A．①④⑤ B．⑤⑥ C．①②④ D．③⑥ 43．（25-26高一上·海南·期中）为研究植物抗寒能力与水分状态的关系，科研人员测定了某植物从9月至12月植株鲜重中自由水、结合水含量的变化，结果如图。下列关于该植物水分变化的说法，错误的是（    ） A．细胞内的结合水是细胞结构的组成部分，不具有流动性和溶解性 B．9月至12月，植株抗寒能力逐渐增强，与结合水占比上升有关 C．自由水与结合水的比值降低，有利于减少结冰对细胞结构的损伤 D．9月至12月，植株含水量减少是因为自由水转化为结合水时发生散失 44．（25-26高一上·海南·期中）园艺爱好者发现，种植的番茄若缺乏钾元素，叶片边缘会逐渐枯黄，果实小且成熟晚。及时补充钾肥后，番茄叶片恢复正常生长，果实品质也明显提升。下列说法正确的是（    ） A．钾元素能为番茄的生长发育提供能量 B．钾元素在番茄细胞内主要以化合物形式存在 C．钾元素可以直接作为合成番茄细胞内蛋白质的原料 D．缺钾导致番茄生长异常，说明无机盐对维持生命活动有重要作用 45．（25-26高一上·湖北武汉东湖高新·期中）水是植物生命的源泉，对植物的生长和发育起着至关重要的作用，某科研团队通过仪器测量各组的信号幅值（信号幅值的大小与种子水分含量成正比），探究玉米种子萌发过程中水的变化，甲、乙代表水的不同存在形式，实验结果如图所示，下列说法错误的是（　　） A．甲代表结合水，乙代表自由水 B．在玉米种子中甲可以和淀粉结合 C．乙可以参与细胞中代谢废物的运输 D．北方玉米植株越冬时乙的含量会增多 46．（25-26高一上·山东德州·期中）对刚采收的黄豆种子做如图处理，①②分别表示晒干和烘干后的种子，④⑤分别表示这两个过程中丢失的水。下列说法正确的是（　　） A．图中可用于来年播种的黄豆种子是① B．细胞中大多数③以化合物的形式存在 C．黄豆在干旱环境中生长时，细胞中④与⑤含量的比值会升高 D．细胞中⑤的存在形式主要是水与蛋白质、脂肪等物质结合 47．（25-26高一上·福建宁德·期中）锌是细胞中常见的元素之一，可以与某些蛋白质牢固结合形成蛋白锌，从而保证这些蛋白质正常发挥作用。玉米缺锌时，苗期新叶脉间失绿，特别是叶基部三分之二处明显发白，称之“白苗病”，会严重影响玉米产量。 （1）锌是植物生长所必需的_____（填“微量”或“大量”）元素，玉米缺锌导致白苗病，严重影响光合作用强度，说明无机盐有______的生理功能。 （2）研究表明，缺镁也会导致玉米患白苗病，原因是镁是构成_______的元素，缺镁会导致叶片变白。现提供如下材料：长势相同的玉米幼苗若干、蒸馏水、完全培养液及缺镁培养液，请完善下列实验，验证缺镁会引起玉米患白苗病。 ①实验思路：将长势良好的幼苗随机均分成A、B两组，分别放入等量的完全培养液和______中。置于_____且适宜的条件下培养一段时间，观察玉米幼苗的生长发育状况。 ②为使上述实验更加严谨，需在出现白苗病的组别中加入一定量的完全培养液，培养一段时间，预期实验结果是______。 48．（25-26高一上·广西贺州·期中）贺州香芋肉质细腻、清甜粉糯，含水量适中，富含淀粉、膳食纤维及多种矿物质，具有较高的食用价值和经济价值。请回答下列问题： （1）贺州香芋清甜粉糯，是由于含水量较高，糖类等多种物质溶解于水中，说明细胞中的水的功能为__________。 （2）淀粉是香芋中重要的多糖，它在人体内__________（填“能”或“不能”）直接被细胞吸收，其基本组成单位是__________。 （3）在贺州香芋生长发育过程中，需要供给足够的营养，如果钾供应不足，叶片边缘焦枯，块根不能正常膨大，这说明无机盐具有__________的功能。 （4）锌是植物必需的元素之一，缺锌会导致植物出现相应的锌元素缺乏症。现欲设计实验验证植物体中锌的作用不能被镍所代替。 ①材料准备：足量正常香芋幼苗、完全培养液、缺锌的完全培养液、蒸馏水、含锌溶液和含镍溶液等，可根据需要选择或补充实验材料。（注：香芋的完全培养液中不含有镍，且本实验浓度范围内的镍对植物无毒副作用）。 ②实验思路：将足量正常香芋幼苗均分为A、B两组，相同且适宜条件下分别用等量完全培养液、__________培养。一段时间后A组幼苗正常生长，B组幼苗出现锌元素缺乏症。将B组幼苗均分为B1、B2两组，分别补充等量__________溶液、__________溶液，相同且适宜条件下培养一段时间后，观察各组幼苗生长状况。 ③预期结果：__________说明植物体中锌的作用不能被镍所代替。 49．（25-26高一上·河南新乡·期中）库布齐沙漠是中国第七大沙漠，那里原本是一片草原，由于人类过度放牧和滥砍滥伐，加上自然因素，逐渐演变成了沙漠。20世纪80年代初，研究人员通过种植骆驼刺、沙枣等耐旱植物对库布齐沙漠进行了生态修复。骆驼刺是豆科骆驼刺属半灌木草本植物，具有抗寒、抗旱、耐盐和抗风沙的特点，特别是在抗风沙侵蚀方面具有非常重要的作用。回答下列问题： （1）在库布齐沙漠中生活的所有生物共同形成了_______。 （2）细胞中________的比值是细胞代谢强度的重要指标，骆驼刺细胞中该比值较_______（填“高”或“低”），意义是_______。 （3）土壤中含有种类较多的无机盐，无机盐被骆驼刺根系吸收后，在植株内主要以_______形式存在。吸收的Mg在叶肉细胞内可用来合成_______，从而有利于光合作用的进行。 （4）在种植骆驼刺时，施用的化肥的浓度会直接影响骆驼刺的生长情况。肥料中甲、乙两种无机盐离子浓度与骆驼刺分蘖相对数量的关系如图所示。 ①据图可知，骆驼刺对________（填“甲”或“乙”）无机盐离子的需求量更高。为获得最大分蘖数，在施肥时应该控制甲、乙两种无机盐浓度分别为_______、________（填图中字母）。 ②施用化肥后常常需要灌溉，骆驼刺才能更好地生长，原因是_______。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 细胞中元素、化合物和无机物 考点1 组成细胞的元素、化合物 1.【答案】B 2.【答案】A 3.【答案】C 4.【答案】C 5.【答案】B 6.【答案】C 7.【答案】C 8.【答案】A 9.【答案】C 10.【答案】A 11.【答案】D 12.【答案】A 13.【答案】B 14.【答案】C 15.【答案】B 16.【答案】C 17.【答案】D 18.【答案】A 19.【答案】B 20.【答案】A 21.【答案】A 22.【答案】B 23.【答案】C 24.【答案】B 25.【答案】BD 26.【答案】C 27.【答案】B 28.【答案】A 29.【答案】B 30.【答案】（1） 控制物质进出细胞 膜蛋白高温变性失活 （2）人体细胞不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸 （3） 血红素 肠道对钙和磷 （4）细胞壁、液泡、叶绿体 31.【答案】（1）C （碳元素） （2） 核苷酸 B 特异性 （3）不适合 （4） Na+ 维持细胞和生物体的生命活动；维持细胞的渗透压 维生素 D 考点2 有机物的检测 1.【答案】C 2.【答案】A 3.【答案】C 4.【答案】C 5.【答案】C 6.【答案】A 7.【答案】D 8.【答案】D 9.【答案】B 10.【答案】ABD 11.【答案】C 12.【答案】C 13.【答案】C 14.【答案】C 15.【答案】C 16.【答案】BD 17.【答案】C 18.【答案】B 19.【答案】D 20.【答案】C 21.【答案】A 22.【答案】D 23.【答案】（1） 苏丹Ⅲ染液 洗去浮色 橘黄色 （2） 斐林试剂 水浴加热 蓝 （3） 双缩脲试剂 紫 24.【答案】（1）多糖 （2）可溶性糖转化成了脂肪 （3）甲和丙 （4） 大 浅 H 25.【答案】（1） 脱水缩合 （2）氨基酸的种类、数目、排列顺序多，肽链盘曲、折叠方式形成的空间结构千差万别 （3） 黄粉虫幼虫样液 A 深浅 黄粉虫幼虫的蛋白质含量高于鸡蛋清蛋白 26.【答案】（1） 结合水 无机盐 大豆 大豆蛋白质含量最高 （2） 淀粉 斐林试剂 砖红色沉淀 （3）适当推迟收获期（或于较高海拔地区种植） 27.【答案】（1）①③ （2） 淀粉和还原糖 斐林试剂 （3）A管出现砖红色，B管不出现砖红色 28.【答案】 水是根细胞的重要组成成分；水是根细胞内的良好溶剂：水参与根细胞内的生物化学反应 麦芽糖 葡萄糖 无机盐 碘液 双缩脲 ①②③ 29.【答案】（1）洗去浮色 （2） 双缩脲 紫 （3） 梨 梨的组织细胞中富含还原糖且颜色浅或近于白色 水浴加热 30.【答案】（1） 斐林试剂 等量混合均匀 一直为蓝色 一直为蓝色 蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。 （2） 洗去浮色 无法观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒 （3） 紫色 能 变性的蛋白质仍含有肽键，双缩脲试剂可与肽键发生反应 31.【答案】（1） 0.05g/mLCuSO4溶液 A 种子萌发时，储存的淀粉被水解，产生了还原糖 （2）淀粉遇碘液变蓝，玉米干种子和萌发的种子都含有淀粉；萌发种子中的淀粉因消耗使得淀粉含量低于玉米干种子 （3） 蛋白质与双缩脲试剂发生反应呈现紫色 双缩脲试剂A液1mL，摇匀；双缩脲试剂B液4滴，摇匀 两支试管中溶液的颜色均呈紫色 32.【答案】（1） （ 小王的）尿液 斐林试剂 水浴加热 等量（或1：1） 现配现用 NaOH溶液（双缩脲试剂A） CuSO4溶液（双缩脲试剂B） （2） 砖红色沉淀 紫色 甲乙颜色无明显变化 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1.【答案】D 2.【答案】B 3.【答案】D 4.【答案】D 5.【答案】B 6.【答案】A 7.【答案】D 8.【答案】B 9.【答案】C 10.【答案】D 11.【答案】C 12.【答案】A 13.【答案】C 14.【答案】D 15.【答案】D 16.【答案】D 17.【答案】C 18.【答案】B 19.【答案】C 20.【答案】C 21.【答案】A 22.【答案】D 23.【答案】C 24.【答案】B 25.【答案】C 26.【答案】B 27.【答案】A 28.【答案】A 29.【答案】C 30.【答案】C 31.【答案】C 32.【答案】C 33.【答案】A 34.【答案】C 35.【答案】B 36.【答案】A 37.【答案】A 38.【答案】C 39.【答案】D 40.【答案】B 41.【答案】A 42.【答案】B 43.【答案】D 44.【答案】D 45.【答案】D 46.【答案】A 47.【答案】（1） 微量 维持细胞或生物体的正常生命活动（维持正常生命活动） （2） 叶绿素 缺镁培养液 相同 白苗病消失（幼苗恢复正常生长或症状消失） 48.【答案】（1）作为细胞中良好的溶剂 （2） 不能 葡萄糖 （3）维持细胞和生物体的正常生命活动 （4） 缺锌的完全培养液 含锌 含镍 只有B1组（补充锌溶液组）的幼苗锌元素缺乏症减轻或消失 49.【答案】（1）群落 （2） 自由水与结合水 低（或结合水与自由水高） 自由水含量相对较低，减少细胞代谢水分的消耗，结合水含量相对较高，能增强细胞的抗逆性，适应沙漠干旱环境 （3） 离子 叶绿素 （4） 乙 a d 肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被骆驼刺根系吸收 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题02 细胞中元素、化合物和无机物 3大高频考点 1. 组成细胞的元素、化合物 2. 有机物的检测 3. 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 考点1 组成细胞的元素、化合物 1．（25-26高一上·山东济南·期中）组成细胞的元素，有的含量较多，有的含量较少。下列元素均属于组成细胞的大量元素的是（    ） A．C、H、O、Fe B．P、S、Ca、Mg C．N、P、B、Mo D．Mn、Zn、Cu、Mo 【答案】B 【解析】组成细胞的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。B正确，ACD错误。 故选B。 2．（25-26高一上·天津红桥·期中）组成人体内有多种元素，下列元素在人体内含量最少的是（    ） A．Fe B．N C．C D．H 【答案】A 【解析】组成细胞的元素大约有20种，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等属于大量元素，Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等属于微量元素，其中C是最基本的元素。 A、Fe是人体细胞中的微量元素，含量很少，A正确； B、N是人体细胞中的大量元素，含量较多，B错误； C、C是人体细胞中的最基本元素，也是大量元素，含量较多，C错误； D、H是人体细胞中的大量元素，含量较多，D错误。 故选A。 3．（25-26高一上·天津红桥·期中）组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。下列化合物含有磷元素的是（　　） A．葡萄糖 B．脂肪 C．磷脂 D．纤维素 【答案】C 【解析】细胞中的元素分为大量元素和微量元素，都是细胞必需的元素。组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。 A、葡萄糖属于单糖，仅含C、H、O三种元素，不含磷元素，A错误； B、脂肪由甘油和脂肪酸组成，组成元素为C、H、O，不含磷元素，B错误； C、磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸基团等构成，其中磷酸基团含有磷元素（P），C正确； D、纤维素属于多糖，化学组成与葡萄糖类似，仅含C、H、O三种元素，不含磷元素，D错误。 故选C。 4．（25-26高一上·陕西商洛·期中）西瓜细胞内最基本的化学元素和含量最多的化合物分别是（    ） A．碳元素和蛋白质 B．氧元素和水 C．碳元素和水 D．氧元素和蛋白质 【答案】C 【解析】西瓜细胞内最基本的化学元素是碳元素，因为C是构成有机物的基本骨架；细胞内含量最多的化合物是水，C正确，ABD错误。 故选C。 5．（25-26高一上·江苏徐州·期中）下列元素中属于生物体内大量元素的是（　　） A．B B．Na C．Fe D．Se 【答案】B 【解析】B、Fe和Se都属于微量元素，Na属于生物体内大量元素，B正确，ACD错误。 故选B。 6．（25-26高一上·新疆喀什·期中）组成细胞的元素，有的含量较多，有的含量较少。下列元素均属于组成细胞的大量元素的是（    ） A．C、H、O、Fe B．N、P、B、Mo C．P、S、Ca、Mg D．Mn、Zn、Cu、Mo 【答案】C 【解析】A、C、H、O属于大量元素，但Fe是微量元素，A不符合题意； B、N、P属于大量元素，但B、Mo是微量元素，B不符合题意； C、P、S、Ca、Mg均为大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg），C符合题意； D、Mn、Zn、Cu、Mo均为微量元素，D不符合题意。 故选C。 7．（25-26高一上·广西贺州·期中）科学研究发现，铁是构成血红蛋白的关键元素，且血红蛋白具有运输氧气的功能。幸福里社区为宣传合理膳食，在公告栏张贴了《中国膳食指南》，得到女性3种营养元素每天推荐摄入量如下表所示，下列选项错误的是（　　） 钙（毫克/天） 铁（毫克/天） 碘（微克/天） 0.5-1岁 350 10 115 25-30岁（未孕） 800 18 120 25-30岁（孕中期） 800 25 230 65-75岁 800 10 120 A．与未孕女性相比，孕中期女性对氧的需求量升高 B．以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人 C．对30岁与65岁女性而言，大量元素的推荐摄入量不同 D．即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙 【答案】C 【解析】A、铁是血红蛋白的重要成分，表中数据可知，孕中期铁的摄入量高于未孕，由此推测孕中期胎儿发育加快，孕妇的新陈代谢加快，与未孕女性相比，孕中期女性对氧的需求量升高，A正确； B、由表格数据可知，婴儿碘每天的摄入量为115μg，成人为120μg，相差不大，但成人的体重远高于婴儿，所以以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人，B正确； C、大量元素主要有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，由表格数据可知对30岁与65岁女性，钙的推荐摄入量均为800mg/d，C错误； D、维生素D可以促进钙的吸收，所以即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙，D正确。 故选C。 8．（25-26高一上·湖北黄冈·期中）精准农业中，变量施肥技术能根据土壤情况和作物需求，精准控制氮、磷、钾等元素的供应。下列相关叙述不正确的是（    ） A．植物细胞中的元素与非生物界中的元素种类和含量基本相同 B．氮元素是作物细胞内蛋白质、核酸等重要有机物的组成元素 C．镁和氮都是构成叶绿素必不可少的元素，若缺乏会影响植株的光合作用 D．磷元素缺乏时，玉米植株会出现矮小、根系发育差、叶片小等症状 【答案】A 【解析】A、生物界与非生物界的统一性是 “元素种类大体相同”，但差异性是 “元素含量相差很大”，A错误； B、蛋白质的组成元素包含 N（有的还含 S 等），核酸的组成元素包含 N、P，因此氮是蛋白质、核酸等重要有机物的组成元素，B正确； C、叶绿素的组成元素是 C、H、O、N、Mg，因此镁和氮都是叶绿素的必需成分；叶绿素是光合作用的关键色素，缺乏会影响光合作用，C正确； D、磷参与 ATP、核酸等重要化合物的合成，是植物生长发育的必需元素；缺磷会导致玉米植株生长缓慢（矮小）、根系发育差、叶片小等症状，D正确。 故选A。 9．（25-26高一上·山东济南·期中）生长在沙漠中的仙人掌，在其肉质茎的细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．蛋白质 B．脂质 C．水 D．糖类 【答案】C 【解析】一般而言，细胞中水占85%～90%，蛋白质占7%～10%，糖类和核酸占1%～1.5%。 细胞中含量最多的化合物是水，仙人掌其肉质茎的细胞中含量最多的化合物同样也是水，C正确。 故选C。 10．（25-26高一上·山东济南·期中）绿萝是一种常见的家庭绿植。下列有关绿萝细胞中的元素与化合物的叙述，错误的是（    ） A．绿萝细胞中的各种元素均以化合物的形式存在 B．组成绿萝细胞的元素在自然界中均存在 C．绿萝细胞中的微量元素含量很少，但作用十分重要 D．组成绿萝细胞的元素种类和组成人体细胞的基本相同 【答案】A 【解析】A、绿萝细胞中的元素并非全部以化合物形式存在，例如无机盐中的离子（如K+、Na+）以游离态存在，A错误； B、组成绿萝细胞的元素均来自自然界，体现了生物界与非生物界的统一性，B正确； C、微量元素（如Fe、Mn等）含量虽少，但却有十分重要的作用，C正确； D、不同生物细胞中的元素种类大体相同（如C、H、O、N等基本元素），含量差异较大，D正确。 故选A。 11．（25-26高一上·山东济南·期中）2025年9月1日是第十九个“全民健康生活方式日”，活动主题是“培养健康生活方式，筑牢家庭健康基石”。下列关于饮食健康与化学元素的叙述中，能说明微量元素在维持生命活动中具有重要作用的是（    ） A．骨骼和牙齿的健康离不开日常膳食中充足的钙（Ca）摄入 B．儿童新鲜果蔬摄入不足，可能因钾（K）缺乏而影响心脏健康 C．偏食导致摄入磷（P）不足，会影响人体内核酸的合成 D．日常膳食中缺乏紫菜等富锌（Zn）食物，可能引起免疫力下降 【答案】D 【解析】组成细胞的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，题中P、K、Ca都是大量元素，Zn是微量元素，D正确，ABC错误。 故选D。 12．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．植物缺少Mg可导致叶绿素合成减少 B．人血红蛋白含大量元素Fe而呈红色 C．蛋白质中O主要存在于游离的羧基中 D．氨基酸、核苷酸和磷脂都含有N 【答案】A 【解析】A、Mg是构成叶绿素的重要元素，植物缺少Mg可导致叶绿素合成减少，A正确； B、Fe属于微量元素，B错误； C、由于一个氨基酸的羧基（-COOH）和另一个氨基酸的氨基（-NH2）通过脱水缩合形成肽键，因此蛋白质中O主要存在于“-CO-NH-”中，C错误； D、氨基酸含有元素为C、H、O、N、（S），核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P，磷脂的元素组成为C、H、O、P，有的磷脂含有N，故氨基酸、核苷酸和磷脂都含有N，D错误。 故选A。 13．（25-26高一上·贵州六盘水·期中）四格乌洋芋是中国国家地理标志产品，因其主产地在盘州市四格乡而得名。四格乌洋芋不仅含较高的硒、锌、铁、钙、磷等元素，还富含花青素，使乌洋芋具有诱人的色泽。下列叙述错误的是（　　） A．四格乌洋芋细胞中的元素都能在无机自然界中找到 B．四格乌洋芋中的硒、锌、铁、钙、磷属于微量元素 C．微量元素在生物体中含量很少，但对生命活动非常重要 D．磷是组成细胞膜、细胞核以及细胞中许多化合物的成分 【答案】B 【解析】A、生物界和非生物界具有统一性，细胞中的元素都能在无机自然界中找到，A正确； B、硒、锌、铁属于微量元素，但钙、磷属于大量元素，不是微量元素，B错误； C、微量元素在生物体中含量很少，但对生命活动（例如酶的活性、物质运输等）非常重要，C正确； D、磷是组成细胞膜（磷脂）、细胞核（核酸含有磷）以及许多化合物（如ATP）的成分，D正确。 故选B。 14．（25-26高一上·陕西商洛·期中）根据元素含量占比不同，生物体内的元素分为大量元素和微量元素，下列实例能证明微量元素在生物体内具有重要作用的是（    ） A．生物体缺Na元素，会导致细胞内渗透压降低 B．绿色植物缺少Mg元素，叶片会变黄 C．油菜缺少B元素，会只开花不结果实 D．血液中Ca元素含量过低会出现肌肉抽搐 【答案】C 【解析】细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，称为大量元素，有些含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，称为微量元素。 A、生物体缺Na元素，会导致细胞外渗透压降低，A不符合题意； B、Mg是构成生物体的大量元素，是叶绿素中的重要组成成分，绿色植物缺少Mg元素时无法合成叶绿素，植物叶片变黄，B不符合题意； C、B是微量元素，对受精过程的正常具有特殊作用，油菜缺少B元素，会只开花不结果实，C符合题意； D、Ca是构成生物体的大量元素，血液中Ca元素含量过低会出现肌肉抽搐，D不符合题意。 故选C。 15．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列含有微量元素的化合物是（　　） A．磷酸 B．血红蛋白 C．叶绿素 D．几丁质 【答案】B 【解析】A、磷酸由H、P、O组成，三者均为大量元素，不含微量元素，A不符合题意； B、血红蛋白含血红素，血红素中含Fe，Fe属于微量元素，B符合题意； C、叶绿素的元素组成是C、H、O、N、Mg，均是大量元素，C不符合题意； D、几丁质（壳多糖）由C、H、O、N组成，不含微量元素，D不符合题意。 故选B。 16．（25-26高一上·河南商丘·期中）采摘的新鲜茶叶要经过多道工序才能制成成品茶。下列叙述错误的是（　　） A．新鲜茶叶细胞中既含有大量元素，也含有微量元素 B．新鲜茶叶细胞中C、O、H、N四种元素的含量最多 C．茶叶细胞和人体细胞中所含元素种类和含量相同 D．新鲜茶叶细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质 【答案】C 【解析】A、采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素，也含有微量元素，如茶叶中含有C、H、O、N等大量元素，也含有Fe、B等微量元素，A正确； B、C、H、O、N是基本元素，采摘的新鲜茶叶的细胞中C、O、H、N四种元素的含量最多，B正确； C、不同细胞中的元素种类大致相同，含量差异较大，因此茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大，C错误； D、采摘的新鲜茶叶细胞中含量最高的化合物是水，含量最高的有机物是蛋白质，D正确。 故选C。 17．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于组成生物体的化学元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A．不同的生物体内元素的种类大体相同，含量一般不同 B．组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到 C．根据含量不同，组成生物体的化学元素可分为大量元素和微量元素 D．活细胞内含量最多的化合物是蛋白质 【答案】D 【解析】1.生物界与非生物界的统一性与差异性：统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。 差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。 2.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C为最基本元素，O是活细胞中含量最多的元素。 【解析】A、不同的生物体内元素的种类大体相同，含量一般不同，这体现了生物界中不同生物之间的组成元素的统一性和差异性，A正确； B、组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，这体现了生物界和非生物界的统一性，B正确； C、根据组成生物体的化学元素含量的不同，把组成生物体的化学元素分为大量元素和微量元素，C正确； D、活细胞内含量最多的化合物是水，D错误。 故选D。 【点睛】 18．（25-26高一上·福建宁德·期中）细胞生命活动所需的物质归根结底是从无机自然界中获取的。下图表示土壤中甲、乙两种元素浓度变化与植物生长速率的关系，下列分析正确的是（    ） A．不同植物细胞中元素种类相似，且C、H、O、N四种元素含量较多 B．随着土壤中乙元素浓度的增加，植物生长速率不断增加 C．该植物对甲元素的需求相对较低，所以甲是微量元素，乙是大量元素 D．该植物生长发育的不同阶段对甲、乙元素的需求量保持恒定 【答案】A 【解析】A、不同植物细胞中元素种类相似，C、H、O、N 是基本元素，含量较多，A正确； B、由图可知，乙元素浓度超过一定范围后，植物生长速率会下降，并非不断增加，B错误； C、仅根据图示中植物对甲、乙元素的吸收情况，无法确定甲元素一定是微量元素，乙元素一定是大量元素。因为大量元素和微量元素的划分是依据其在生物体内的含量，而不是植物对其需求的情况，C错误； D、植物生长发育的不同阶段对甲、乙元素的需求量是变化的，并非恒定，D错误。 故选A。 19．（25-26高一上·新疆喀什·期中）下列关于生物体内元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．细胞鲜重中含量最多的元素是C，其次是O B．K+、Na+等无机盐对维持细胞形态和生物体的生命活动有重要作用 C．活细胞中有机化合物的含量比无机化合物的含量多 D．生物与非生物在元素组成上没有任何区别，这体现了生物界与非生物界的统一性 【答案】B 【解析】A、细胞鲜重中含量最多的元素是O，因为水是细胞中含量最多的化合物，而水由H和O组成，因此鲜重中O含量最高，其次是C、H、N，A错误； B、K⁺、Na⁺等无机盐通过维持细胞渗透压来保持细胞形态（如红细胞在生理盐水中形态稳定），同时参与神经冲动的传导等生命活动，B正确； C、活细胞中含量最多的是水（无机化合物），其次是有机化合物（如蛋白质、核酸等），因此无机化合物总含量更高，C错误； D、生物与非生物在元素种类上具有统一性（生物体内的元素在非生物界均存在），但元素含量差异显著，D错误。 故选B。 20．（25-26高一上·广西贺州·期中）广西柳州螺蛳粉酸笋加工厂为了优化发酵工艺，研究乳酸菌（属于原核生物）在发酵过程中的磷代谢。技术人员用含32P的营养液培养乳酸菌，一段时间后，在乳酸菌细胞的化合物及结构中均能检测出放射性的一组是（　　） A．细胞膜和核苷酸 B．RNA和腺苷 C．中心体和内质网 D．核糖体和核膜 【答案】A 【解析】A、细胞膜的主要成分是磷脂（含磷酸基团），核苷酸由磷酸、五碳糖和含氮碱基组成，二者均含磷元素。³²P可参与合成磷脂和核苷酸，故细胞膜和核苷酸均可检测到放射性，A符合题意； B、RNA由含³²P的核苷酸组成，可检测放射性；但腺苷由腺嘌呤和核糖组成，不含磷酸基团，故无放射性，B不符合题意； C、中心体仅存在于动物或低等植物细胞，且中心体不含膜结构，不含磷酸基团，无法检测放射性；内质网为真核细胞膜性细胞器，乳酸菌为原核生物，二者均不存在，C不符合题意； D、核糖体由rRNA和蛋白质组成，rRNA含³²P可检测放射性；但核膜为真核细胞结构，乳酸菌无核膜，D不符合题意； 故选A。 21．（25-26高一上·云南普洱·期中）下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A．细胞中微量元素含量很少，作用也很微小 B．组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 C．细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同 D．组成细胞的化学元素在无机环境中都能够找到 【答案】A 【解析】大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C为最基本元素，O是活细胞中含量最多的元素。含量很少的称为微量元素（如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等）。 A、细胞中微量元素含量很少，但作用很重要，细胞不能缺少微量元素，A错误； B、组成细胞的各种元素大多相互结合以化合物的形式存在，如水、无机盐、糖类、脂质等，B正确； C、细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同，细胞根据生命活动的需要选择性吸收元素，C正确； D、组成细胞的化学元素是细胞从无机环境中吸收的，在无机环境中都能够找到，D正确。 故选A。 22．（25-26高一上·山东烟台·期中）烟台苹果有“水果皇后”的美誉，其果肉细胞中含有果糖、淀粉及纤维素等糖类，且富含铁、锌、锰、钙等对人体有益的元素，深受人们的喜爱。下列说法正确的是（　　） A．苹果果肉细胞中含量最多的化合物是糖类 B．铁、锌、锰属于维持人体正常生命活动所需的微量元素 C．淀粉和纤维素结构不同的原因是它们单体的排列顺序不同 D．果肉细胞中各种元素的相对含量与果园土壤中的基本相同 【答案】B 【解析】细胞中的化合物分为无机化合物和有机化合物，无机化合物包括水和无机盐，有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸，其中水是含量最多的化合物，蛋白质是细胞中含量最多的有机物。 A、细胞中含量最多的化合物是水，而非糖类，A错误； B、铁、锌、锰均为微量元素，且是维持人体正常生命活动所必需的，B正确； C、淀粉和纤维素均由葡萄糖组成，结构差异源于单体（葡萄糖）的连接方式不同，而非排列顺序，C错误； D、细胞通过主动运输选择性吸收元素，其元素含量与土壤中的差异显著，D错误。 故选B。 23．（25-26高一上·陕西商洛·期中）白沙茶叶历史源远流长。调查组调研发现，黎族人民自古有采摘五指山脉的野生大叶茶治病，如果从此算起，海南茶事已有近千年历史。下列关于茶的说法，错误的是（    ） A．采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O B．茶和人体所含元素种类大致相同，但含量差异很大 C．Mg、Fe、Zn等都属于组成茶叶细胞的微量元素 D．当种子进入休眠状态后，结合水/自由水的比值上升 【答案】C 【解析】1、生物界与非生物界的统一性与差异性统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。 2、C、H、O、N基本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N；3.C、H、O、N基本元素占干重的比例从大到小的顺序是：C＞O＞N＞H。 【解析】A、水是活细胞中含量最多的化合物，因而采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O，A正确； B、茶和人体所含元素种类大致相同但含量差异很大，这体现了不同生物之间元素组成的统一性和差异性，B正确； C、Mg是细胞中的大量元素，而Fe、Zn等都属于组成茶叶细胞的微量元素，C错误； D、自由水比例越高，细胞代谢越强，当种子进入休眠状态后，自由水比例下降，结合水/自由水的比值上升，D正确。 故选C。 24．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下图是新鲜的柑橘果肉细胞中几种主要化合物的含量柱状图。下列叙述错误的是（　　） A．柑橘细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大 B．根据化合物的含量分析，化合物①②分别表示水和无机盐 C．新鲜柑橘的果肉细胞中既含有大量元素也含有微量元素 D．新鲜柑橘的果肉细胞含有的纤维素在人体内很难被消化 【答案】B 【解析】A、不同生物细胞所含元素种类大致相同，但含量差异很大，柑橘细胞和人体细胞也是如此，A正确； B、在新鲜细胞中，含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，所以化合物①应是水，化合物②应是蛋白质，而不是无机盐，B错误； C、新鲜柑橘的果肉细胞中既含有大量元素（如C、H、O等），也含有微量元素（如Fe、Mn等），C正确； D、人体消化道内没有分解纤维素的酶，所以新鲜柑橘的果肉细胞含有的纤维素在人体内很难被消化，D正确。 故选B。 25．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）（多选）（多选）下列物质或结构在元素组成上都相同的是（    ） A．核糖、核糖核苷酸、抗体 B．DNA、RNA、磷脂 C．胆固醇、糖原、胰岛素 D．纤维素、脂肪、乳糖 【答案】BD 【解析】化合物的元素组成： （1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含S； （2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P； （3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P。 A、核糖的组成元素是C、H、O，核糖核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，抗体的组成元素主要是C、H、O、N，A错误； B、DNA、RNA、磷脂均由C、H、O、N、P组成，B正确； C、胆固醇的组成元素是C、H、O，糖原的组成元素是C、H、O，胰岛素的组成元素是C、H、O、N、S，C错误； D、纤维素、乳糖和脂肪的组成元素都是C、H、O，D正确。 故选BD。 26．（25-26高一上·山东临沂·期中）生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，下图中序号代表不同的化合物，面积越大代表含量越多，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。下列叙述错误的是（    ） A．Ⅲ在细胞中有自由水和结合水两种存在形式，且二者能相互转化 B．Ⅳ的组成成分中可能含有Ⅴ的某些元素 C．植物的根部细胞从土壤中吸收Ⅳ D．若Ⅳ表示脂质，则Ⅶ表示糖类和核酸，两者共有的元素是C、H、O 【答案】C 【解析】A、I为无机物，水含量最多，所以Ⅲ为水，在细胞中有结合水和自由水两种存在形式，且二者在一定条件下可以相互转化，A正确； B、V为无机盐，Ⅳ为蛋白质，某些蛋白质成分中含有无机盐，如血红蛋白中含有铁元素，C正确； C、Ⅳ是蛋白质，不能从土壤中吸收，C错误； D、根据细胞中化合物的含量可知，若Ⅵ是脂质，则Ⅶ是核酸和糖类。组成脂质的元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N和P，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，组成糖类的元素一般是C、H、O，因此Ⅵ和Ⅶ共有的元素是C、H、O，D正确。 故选C。 27．（25-26高一上·海南·期中）极端耐盐菌细胞内K+浓度是外界的30倍，且含大量吡啶羧酸（含C、H、O、N），该物质能与Na+结合协助细胞排出过量的Na+。下列说法错误的是（    ） A．细胞内外存在K+浓度差，说明细胞膜能控制物质进出细胞 B．吡啶羧酸与Na+的结合能力与吡啶羧酸的结构无关 C．吡啶羧酸与糖原的组成元素种类有差异 D．该菌细胞鲜重中O元素占比高于干重 【答案】B 【解析】A、细胞通过主动运输维持K⁺的浓度差，体现细胞膜控制物质进出的功能，A正确； B、吡啶羧酸与Na⁺的结合能力由其结构决定，结构决定功能是生物学基本观点，B错误； C、吡啶羧酸含C、H、O、N，糖原仅含C、H、O，元素种类不同，C正确； D、鲜重中水占大部分，O元素主要存在于水中，故鲜重O占比高于干重，D正确。 故选B。 28．（25-26高一上·江苏徐州·期中）植物从土壤溶液中吸收的N元素，可用于合成（ ） A．核酸和蛋白质 B．淀粉和纤维素 C．甘油和脂肪酸 D．麦芽糖和磷脂 【答案】A 【解析】本题考查组成细胞的分子，考查对各种有机物元素组成的理解和识记。明确各种有机物的元素组成是解答本题的关键。 核酸和蛋白质的元素组成中均具有N 元素，A项正确；淀粉、纤维素、麦芽糖属于糖类，组成元素中不含有N，B项、D项错误；甘油和脂肪酸的组成元素中不含有N，C项错误。 29．（25-26高一上·湖北武汉东湖高新·期中）Zn2+是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2+会影响生长素合成导致植物生长受阻，叶片变小呈簇生状，俗称“小叶病”。某小组欲探究小叶病是否由缺锌引起，下列说法正确的是（　　） A．依据元素在细胞内含量划分，锌属于大量元素 B．本实验需设置对照组，每组应选用同种长势相同的幼苗 C．为探究小叶病是否由缺锌引起，对照组应使用缺锌培养液 D．该实验最简便的观察指标是检测植物体内生长素的含量 【答案】B 【解析】A、锌属于微量元素，而大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，A错误； B、实验需遵循单一变量原则，对照组和实验组的幼苗长势应相同，以排除无关变量干扰，B正确； C、对照组应使用完全培养液（含锌），实验组用缺锌培养液，若对照组也缺锌则无法比较，C错误； D、直接观察植物是否出现小叶病症状（如叶片形态）更简便，检测生长素含量需复杂操作，D错误。 故选B。 30．（25-26高一上·河南洛阳·期中）“牡丹燕菜”是洛阳水席中的经典代表菜品之一，其“牡丹花”造型突出了洛阳牡丹花城的文化特色。该菜品以白萝卜为主要原料，经精细切丝、焯水处理后形似燕窝，再配以海参（蟹肉）、火腿丝、鸡肉等多种食材，辅以高汤烹制而成，口感层次丰富，营养均衡多样。回答下列问题： （1）白萝卜切丝后焯的水中含有促消化、润肺止咳的化学成分。这些化学成分在白萝卜活细胞内却不易流出，体现出细胞膜具有_____的功能。试从细胞膜成分分析，焯水后它们会流出细胞的原因是____。 （2）“牡丹燕菜”中常加入海参和鸡蛋制成“蛋皮丝”。海参富含胶原蛋白，其氨基酸组成全面，包含人体必需的8种氨基酸，必需氨基酸是指______。 （3）高汤熬制过程中，食材中的部分营养成分（如矿物质铁、维生素D等）会进入汤中。Fe2+在人体内可用于______的合成，维生素D则有效地促进________的吸收。 （4）牡丹燕菜中的主要食材白萝卜和鸡肉，与鸡骨骼肌细胞相比，萝卜叶肉细胞特有的细胞结构有_____。 【答案】（1） 控制物质进出细胞 膜蛋白高温变性失活 （2）人体细胞不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸 （3） 血红素 肠道对钙和磷 （4）细胞壁、液泡、叶绿体 【解析】细胞膜的功能有控制物质进出细胞、将细胞与外界环境分隔开和进行细胞间的信息交流。 （1）细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，所以这些化学成分在白萝卜活细胞内不易流出。 膜蛋白高温变性失活，使细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，因此焯水后这些化学成分会流出细胞。 （2）必需氨基酸是指人体细胞不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸。 （3）Fe2+是血红素的重要组成成分，所以在人体内可用于血红素的合成。 维生素D能有效地促进肠道对钙和磷的吸收。 （4）鸡骨骼肌细胞属于动物细胞，萝卜叶肉细胞属于植物细胞，与动物细胞相比，植物叶肉细胞特有的细胞结构有细胞壁、液泡、叶绿体。 31．（25-26高一上·湖北黄冈·期中）秋冬季节，肺炎支原体侵袭易感人群，容易引发呼吸系统疾病。临床上可以采用抽血检测等方法判断肺炎支原体的感染情况，以便做到准确诊断、对症治疗。回答下列问题： （1）构成支原体细胞的核心元素是 ______。 （2）DNA的基本单位是下图中的__________ （填“核苷酸A”、“核苷酸B”或“核苷酸A和核苷酸B”）。通过DNA检测可精准诊断支原体肺炎，其依据的是DNA分子的________ （填“稳定性”、“特异性”或“多样性”）。 （3）青霉素能通过抑制细菌细胞壁的合成起到抑菌作用，_______（填“适合”或“不适合”）用于治疗支原体肺炎。 （4）治疗支原体肺炎的首选药物为阿奇霉素，但部分人群使用后会出现一些副作用，如呕吐、腹泻等胃肠道反应，导致机体中部分无机盐离子含量不足。人体缺乏_____________会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。此时患者需要及时补充生理盐水，这说明无机盐具有___________功能。对于 Ca2+的不足，在补钙的同时还可以配合补充____________，有利于人体肠道对 Ca2+的吸收。 【答案】（1）C （碳元素） （2） 核苷酸 B 特异性 （3）不适合 （4） Na+ 维持细胞和生物体的生命活动；维持细胞的渗透压 维生素 D 【解析】DNA的单体为脱氧核苷酸，RNA的单体为核糖核苷酸。支原体与其他原核细胞相比较，没有细胞壁。 （1）组成细胞的核心元素为C，所以构成支原体细胞的核心元素为C。 （2）核苷酸A的2'号C上连接的是-OH，所以核苷酸A表示核糖核苷酸，核苷酸B上2'号C连接的是-H，所以核苷酸B表示脱氧核苷酸。DNA的基本单位脱氧核苷酸，对应于核苷酸B。通过DNA检测可精准诊断支原体肺炎，其依据的是DNA分子的特异性，即每种生物的DNA分子的核苷酸序列不同。 （3）由于支原体没有细胞壁，而青霉素的作用机理是通过抑制细菌细胞壁的合成而起到抑菌作用，所以其不适合用于治疗支原体肺炎。 （4）治疗支原体肺炎的首选药物为阿奇霉素，但部分人群使用后会出现一些副作用，如呕吐、腹泻等胃肠道反应，导致机体中部分无机盐离子含量不足。人体缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。此时患者需要及时补充生理盐水，这说明无机盐具有维持细胞和生物体的生命活动；维持细胞的渗透压的功能。对于 Ca2+的不足，在补钙的同时还可以配合补充维生素D，因为维生素D可以促进人体肠道对Ca2+的吸收。 考点2 有机物的检测 1．（25-26高一上·吉林市第四高级中学·期中）关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验，下列叙述正确的是（    ） A．还原糖的鉴定通常使用双缩脲试剂 B．鉴定还原糖和蛋白质都需要进行水浴加热 C．取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测可见颜色反应 D．双缩脲试剂和斐林试剂的CuSO4溶液浓度相同 【答案】C 【解析】还原糖和斐林试剂混合，通过水浴加热会产生砖红色沉淀，斐林试剂需甲液和乙液现配现用等量混入。 蛋白质和双缩脲试剂反应生成紫色络合物。 A、还原糖的鉴定试剂是斐林试剂，A错误； B、鉴定还原糖需要水浴加热，蛋白质鉴定不需要水浴加热，B错误； C、成熟香蕉匀浆中含有大量的可溶性还原糖，用斐林试剂检测在50～65℃的水浴加热条件下可产生砖红色沉淀，C正确； D、双缩脲试剂和斐林试剂的CuSO4溶液浓度不相同，D错误； 故选C。 2．（25-26高一上·江苏苏州·期中）下列各项实验材料、试剂和颜色对应错误的是（　　） 选项 鉴定材料 试剂 颜色 A 花生子叶 苏丹Ⅲ染液 红色 B 稀鸡蛋清 双缩脲试剂 紫色 C 梨匀浆 斐林试剂 砖红色沉淀 D 山药匀浆 碘液 蓝色 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【解析】A、花生子叶中的脂肪可以用苏丹Ⅲ染液检测，呈橘黄色，A错误； B、稀鸡蛋清中富含蛋白质，用双缩脲试剂鉴定呈紫色，B正确； C、梨匀浆中的还原糖可以用斐林试剂检测，在水浴加热的环境下生成砖红色沉淀，C正确； D、山药匀浆中的淀粉可以用碘液检测，呈蓝色，D正确。 故选A。 3．（25-26高一上·天津红桥·期中）斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液）可以用来检测生物组织中是否存在还原糖。下列操作步骤正确的是（　　） A．待测组织样液→加入甲液1mL→注入乙液4滴→观察颜色变化 B．待测组织样液→加入甲液1mL→注入乙液1mL→观察颜色变化 C．待测组织样液→加入甲液和乙液的混合液1mL→水浴加热→观察颜色变化 D．待测组织样液→加入甲液1mL→注入乙液4滴→水浴加热→观察颜色变化 【答案】C 【解析】在使用斐林试剂时，需要将甲液（质量浓度为 1.1g/mL的NaOH溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液）等量混合均匀后再使用，且使用过程中需要进行水浴加热。   斐林试剂试剂由A液（质量浓度为1.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要先等量混合后再加入到待测组织样液中，然后经过水浴加热，观察颜色的变化，出现砖红色沉淀，说明有还原糖的存在，C正确，ABD错误。 故选C。 4．（25-26高一上·山东临沂·期中）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（　　） A．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 B．斐林试剂在水浴加热的条件下可使还原糖产生紫色反应 C．鉴定脂肪时使用苏丹Ⅲ染液，之后滴加50%酒精溶液，目的是洗去浮色 D．鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液应混合均匀后，再加入含样品的试管中 【答案】C 【解析】生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。 A、斐林试剂用于鉴定还原糖时，需将甲液（NaOH）和乙液（CuSO1）混合后使用，并在沸水浴条件下生成砖红色沉淀。选项A描述“先加甲液摇匀后加乙液”不符合实际操作方法，A错误； B、斐林试剂与还原糖在沸水浴条件下反应生成砖红色沉淀，而紫色反应是双缩脲试剂与蛋白质结合后的现象，选项B混淆了试剂与颜色反应，B错误； C、苏丹Ⅲ染液用于脂肪鉴定时，染色后需用50%酒精洗去浮色，避免多余染料干扰观察，此描述符合实验操作，C正确； D、双缩脲试剂需先加A液（NaOH）创造碱性环境，再加B液（CuSO4），若混合后加入会破坏反应条件，无法显色，D错误。 故选C。 5．（25-26高一上·安徽芜湖·期中）下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中，正确的是（    ） A．鉴定可溶性还原糖的所用的试剂可直接用于蛋白质鉴定 B．鉴定可溶性还原糖时先加入试剂甲液摇匀后，再加入试剂乙液 C．显微镜下可见苏丹Ⅲ染液将花生子叶染成橘黄色的脂肪颗粒 D．鉴定蛋白质时试剂A液与B液要混合均匀再加入含样品的试管中 【答案】C 【解析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液、鉴定，呈橘黄色。 A、鉴定蛋白质的双缩脲试剂物质的量浓度和使用方法与斐林试剂不同，且NaOH的浓度不同，故斐林试剂甲液和乙液不可直接用于蛋白质的鉴定，A错误； B、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入），并进行水浴加热后才可观察到实验现象，B错误； C、显微镜下可见苏丹Ⅲ染液将花生子叶染成橘黄色的脂肪颗粒，C正确； D、鉴定蛋白质时先加入双缩脲试剂A液，振荡摇匀后，加入双缩脲试剂B液，D错误。 故选C。 6．（25-26高一上·山东济南·期中）某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（    ） A．脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，若含脂肪，在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒 B．加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明野果中含有葡萄糖 C．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需水浴加热就能看到溶液变蓝 D．利用双缩脲试剂检测该野果中的蛋白质，需要在酸性环境中进行 【答案】A 【解析】A、苏丹Ⅲ染液与脂肪颗粒反应呈橘黄色，若含脂肪，在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒，A正确； B、加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明该野果中含有还原糖，未必是葡萄糖，B错误； C、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，C错误； D、用双缩脲试剂检测蛋白质的原理是在碱性溶液中肽键与Cu2+结合生成紫色络合物，D错误。 故选A。 7．（25-26高一上·山东济南·期中）下列有关斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，错误的是（    ） A．两种试剂都含有一定浓度的CuSO4溶液 B．配制这两种试剂都需要一定浓度的NaOH溶液 C．斐林试剂的甲液和乙液需要等量混匀后再注入 D．双缩脲试剂是向试管中先滴加A液4滴再滴加B液1mL 【答案】D 【解析】1、鉴定还原性糖使用的斐林试剂，需要现用现配；斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。 2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。 【解析】A、两种试剂都含有一定浓度的CuSO4溶液，分别是质量浓度为1.05g/mL的硫酸铜溶液和0.01g/mL的硫酸铜溶液，A正确； B、配制这两种试剂都需要一定浓度的NaOH溶液即质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液，B正确； C、斐林试剂的甲液和乙液需要等量混匀后再注入，需要现用现配，C正确； D、双缩脲试剂的使用是先注入1mL0.1g/mL的NaOH溶液，摇匀，然后再注入4滴0.0lg/mL的CuSO4溶液，摇匀，D错误。 故选D。 8．（25-26高一上·天津红桥·期中）合理选择实验材料是实验成功的重要前提之一，下列叙述错误的是（    ） A．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是检测脂肪的理想材料 B．经高温处理后的蛋清稀释液仍可作为检测蛋白质的材料 C．若选择颜色较浅的材料观察细胞，可使用平面反光镜 D．番茄匀浆含还原糖量较高，可作为检测还原糖的材料 【答案】D 【解析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。淀粉遇碘液变蓝； （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应； （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 A、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，花生种子含脂肪多，子叶肥厚，是鉴定脂肪的理想材料，A正确； B、经高温处理后的蛋清稀释液肽键没有被破坏，因此仍可作为检测蛋白质的材料，B正确； C、由于观察的细胞颜色较浅，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是缩小通光孔或换平面反光镜使视野变暗，C正确； D、番茄匀浆有颜色，会干扰对实验现象的观察，故不可作为检测还原糖的材料，D错误。 故选D。 9．（25-26高一上·山东菏泽·期中）在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验中，下列说法正确的是（    ） A．检测还原糖时，因甘蔗不含还原糖故不被用作实验材料 B．检测蛋白质时，用加热后的豆浆作实验材料仍可产生紫色反应 C．斐林试剂和双缩脲试剂中NaOH的浓度和用量都不相同 D．检测脂肪时，在花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ后直接用50%的酒精洗去浮色 【答案】B 【解析】A、甘蔗含有的糖主要是蔗糖，而蔗糖是非还原糖，不宜用于还原糖的鉴定，A错误； B、双缩脲试剂检测的是肽键，加热使蛋白质变性但未破坏肽键，仍可显紫色，B正确； C、斐林试剂和双缩脲试剂的NaOH浓度相同（均为0.1g/mL），但用量不同（斐林试剂需等量混合，双缩脲试剂需先加大量NaOH溶液），C错误； D、苏丹Ⅲ染色后需先用吸水纸吸去染液，再用50%酒精洗去浮色，而非直接滴加酒精，D错误。 故选B。 10．（25-26高一上·江苏镇江·期中）（多选）下列关于教材中实验的描述正确的是（　　） 选项 实验 原理/操作 A 检测生物组织中的还原糖 斐林试剂与还原糖反应呈砖红色沉淀 B 检测生物组织中的脂肪 使用体积分数50%酒精洗去浮色 C 检测生物组织中的蛋白质 双缩脲试剂A液和B液需等量混合后使用 D 使用高倍镜观察叶绿体 可选取菠菜叶稍带叶肉的下表皮 A．A B．B C．C D．D 【答案】ABD 【解析】A、检测生物组织中的还原糖时，斐林试剂与还原糖在加热条件下反应生成砖红色沉淀（氧化亚铜），A正确； B、检测生物组织中的脂肪时，常用苏丹III或苏丹IV染色后，使用体积分数50%的酒精洗去浮色，B正确； C、检测生物组织中的蛋白质时，双缩脲试剂A液（氢氧化钠溶液）和B液（硫酸铜溶液）不是等量混合使用，而是先加入A液营造碱性环境，再加入少量B液，C错误； D、使用高倍镜观察叶绿体时，可选取菠菜叶稍带叶肉的下表皮，因为下表皮保卫细胞中的叶绿体较大且易观察，D正确。 故选ABD。 11．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（    ） A．蛋白质检测：向豆浆中先加入NaOH溶液，再滴入CuSO4溶液，并水浴加热 B．蛋白质检测：将双缩脲试剂A液和B液混合→滴加到豆浆样液中→观察 C．脂肪检测：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→滴蒸馏水→盖盖玻片→观察 D．在含还原糖的组织液中加入斐林试剂后液体呈现无色，水浴加热后变成砖红色 【答案】C 【解析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉），斐林试剂在使用时先将甲液和乙液混合再加入组织样液中。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。双缩脲试剂使用时先加入A液，摇匀后再加入B液，在碱性条件下肽键遇到铜离子发生络合反应，形成紫色的络合物。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 AB、蛋白质检测时，应先向豆浆中加入NaOH溶液（A液），振荡摇匀后再滴入CuSO4溶液（B液），该过程不需要水浴加热，AB错误； C、脂肪检测时，步骤为切取花生子叶薄片→染色（可用苏丹III染液）→去浮色（通常用50%的酒精）→→滴蒸馏水→盖盖玻片→观察，C正确； D、用斐林试剂检测还原糖时，在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现浅蓝色，加热后变成砖红色，D错误。 故选C。 12．（25-26高一上·江苏徐州·期中）下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（　　） A．糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后即出现砖红色沉淀 B．在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为75%的酒精洗去花生子叶表面多余的染液 C．用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后，可用于蛋白质的鉴定 D．鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液 【答案】C 【解析】1、某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。因此，可以根据有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。 2、双缩脲试剂的使用：双缩脲试剂A液为质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液，双缩脲试剂B液为质量浓度为0.01g/ml的硫酸铜溶液。鉴定蛋白质时先加1ml双缩脲试剂A液，摇匀后再加3~4滴双缩脲试剂B液。斐林试剂的使用：斐林试剂甲液为质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液，斐林试剂乙液为质量浓度为0.05g/ml的硫酸铜溶液。鉴定还原糖时，先将甲液和乙液等量混合，摇匀后加入待测样液。 【解析】A、糖尿病患者的尿液中含有还原糖，加入斐林试剂水浴后，才出现砖红色沉淀，A错误； B、在脂肪的鉴定实验中，用体积分数为50%的酒精洗去花生子叶表面多余的染液，B错误； C、斐林试剂甲液为质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液，斐林试剂乙液为质量浓度为0.05g/ml的硫酸铜溶液，双缩脲试剂A液为质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液，双缩脲试剂B液为质量浓度为0.01g/ml的硫酸铜溶液，所以用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后，可用于蛋白质的鉴定，C正确； D、鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入4滴的CuSO4溶液，并非等量的CuSO4溶液，D错误。 故选C。 13．（25-26高一上·山东潍坊·期中）某同学用梨匀浆、花生种子、豆浆等材料进行生物组织中化合物的检测实验。下列说法正确的是（　　） A．向梨匀浆中加入斐林试剂就会出现砖红色沉淀 B．花生种子切片用苏丹Ⅲ染色后，需用清水洗去浮色 C．使用双缩脲试剂时，应先加入A液，再滴入B液 D．斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的检测 【答案】C 【解析】A、斐林试剂检测还原糖时，需在50~65℃水浴加热2分钟后才能出现砖红色沉淀，梨匀浆含还原糖，但直接加入试剂不加热不会立即显色，A错误； B、花生种子切片用苏丹Ⅲ染色后，应用50%酒精洗去浮色，以去除多余染料，清水无法有效洗去浮色，会影响观察，B错误； C、使用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加入A液（氢氧化钠溶液），提供碱性环境，再滴入B液（硫酸铜溶液），摇匀后出现紫色反应，C正确； D、斐林试剂甲液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液），与双缩脲试剂的B液（质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液）浓度不同，不能直接用于蛋白质的检测，D错误。 故选C。 14．（25-26高一上·湖北黄冈·期中）用斐林试剂、双缩脲试剂和苏丹Ⅲ染液对某植物不同成熟阶段种子中的有机物进行显色反应，结果如表所示。下列说法正确的是（    ） 试剂及显色结果 时间 斐林试剂（砖红色） 双缩脲试剂（紫色） 苏丹Ⅲ染液（橘黄色） 第10天 +++++ +++ + 第20天 +++ +++ +++ 第30天 ++ +++ +++++ 注：其中“+”的数量代表颜色深浅，“+”越多代表颜色越深。 A．脂肪鉴定时使用体积分数为75%的酒精洗去浮色 B．由结果可知，葡萄糖在成熟过程中逐渐减少 C．该种子可能为油料作物种子，播种时适合浅播 D．组成斐林试剂和双缩脲试剂的两种溶液成分和浓度都不相同 【答案】C 【解析】A、脂肪鉴定时，洗去浮色应使用50% 的酒精（75%酒精常用于消毒），A错误； B、斐林试剂鉴定的是还原糖（包括葡萄糖、果糖等），表格中斐林试剂颜色变浅仅说明 “还原糖总量减少”，不能确定只是葡萄糖减少，B错误； C、从表格可知，种子成熟后期（第30天）苏丹Ⅲ染液颜色最深，说明脂肪含量极高，符合油料作物种子的特点。油料作物种子脂肪多，脂肪氧化分解需要更多氧气，浅播可保证种子萌发时的氧气供应，因此播种适合浅播，C正确； D、斐林试剂（甲液为0.1g/mLNaOH，乙液为0.05g/mLCuSO4）和双缩脲试剂（A液为0.1g/mLNaOH，B 液为0.01g/mLCuSO4）的NaOH溶液浓度是相同的，仅 CuSO4溶液浓度不同，D错误。 故选C。 15．（25-26高一上·四川成都·期中）某研究小组以秘鲁藜麦为材料开展种子萌发过程中营养物质变化的研究，以期获得藜麦种子萌发中营养价值较高的最适时期，为藜麦芽类产品的开发提供依据，实验结果如图所示。下列分析错误的是（    ） A．种子萌发过程中，原蛋白质可能分解，新蛋白质重新合成 B．种子萌发过程中，脂肪减少可能与其参与新物质生成有关 C．种子萌发过程中，导致有机物含量增加的主要元素是碳 D．萌发 3 h 和萌发 3 d 的培养物匀浆均可与斐林试剂发生反应 【答案】C 【解析】A、种子萌发过程中，贮藏在干种子中的蛋白酶活性增强，使得原蛋白质分解产生氨基酸等含氮物质，并运送到新芽中，合成新的蛋白质，A正确； B、种子萌发过程中，脂肪的含量下降，可能是因为在萌发过程中，脂肪被脂肪酶水解，除部分作为能源供给生长需要外，还有部分参与萌发过程中物质的生成，B正确； C、种子萌发过程中，蛋白质、还原糖、氨基酸的含量均增加，这是因为种子吸收大量的水分，故导致有机物含量增加的主要元素是氧，C错误； D、由图可知，萌发3h和3d的培养物匀浆中均含有还原糖，可与斐林试剂发生反应，D正确。 故选C。 16．（25-26高一上·山东烟台·期中）（多选）下列关于生物科学学史和实验的说法，正确的是（　　） A．罗伯特森提出细胞膜都是由脂质-蛋白质-脂质三层结构构成 B．显微镜下观察到的黑藻细胞细胞质流动方向与实际流动方向相同 C．人鼠细胞融合实验证明了细胞膜上的磷脂分子是可以流动的 D．蛋白质检测和观察实验中使用双缩脲试剂时应先加A液再滴加B液 【答案】BD 【解析】A、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，A错误； B、显微镜成倒立的像，“倒立”不是相反，是旋转180度后得到的像，即上下相反、左右相反。因此，显微镜下观察到黑藻叶细胞中细胞质流动方向是逆时针方向转动，旋转180度后还是逆时针方向，因此显微镜下观察到的黑藻细胞细胞质流动方向与实际流动方向相同，B正确； C 、人鼠细胞融合实验利用的方法是荧光标记法，采用荧光标记法标记小鼠细胞与人细胞表面的蛋白质分子，最后人细胞的膜蛋白和小鼠细胞的膜蛋白最终均匀分布，证明了细胞膜上的蛋白质分子是可以运动的，细胞膜具有一定的流动性，C错误； D、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。双缩脲试剂使用时先加入A液，摇匀后再加入B液，在碱性条件下肽键遇到铜离子发生络合反应，形成紫色的络合物，D正确。 故选BD。 17．（25-26高一上·河南新乡·期中）下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　） A．鉴定蛋白质时，试剂A液与B液要混合均匀再加入含样品的试管中 B．还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验中适宜的实验材料分别是甘蔗、花生、土豆汁 C．花生子叶薄片经苏丹Ⅲ染液染色后用酒精漂洗，可观察细胞中的脂肪滴 D．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 【答案】C 【解析】A、鉴定蛋白质时，应使用双缩脲试剂，操作需先加A液（1.1g/mL NaOH）摇匀，再加B液（0.01g/mL CuSO4），若混合后加入会因碱性环境破坏导致反应不灵敏，A错误； B、还原糖检测需选含还原糖的材料（如苹果），甘蔗含蔗糖（非还原糖），不适合；脂肪检测可选花生，但蛋白质检测需高蛋白材料（如豆浆），土豆汁含淀粉多、蛋白少，不适合，B错误； C、花生子叶富含脂肪，苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，染色后用50%酒精漂洗以去除浮色，便于显微镜下观察脂肪滴，C正确； D、斐林试剂甲液（0.1g/mL NaOH）与乙液（0.05g/mL CuSO4）用于还原糖鉴定，而蛋白质鉴定需双缩脲试剂（A液为0.1g/mL NaOH，B液为0.01g/mL CuSO4），乙液浓度高于B液，直接使用会导致反应过强或沉淀，需稀释调整，D错误。 故选C。 18．（25-26高一上·陕西商洛·期中）下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　） A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液可以直接用于鉴定蛋白质 B．脂肪的鉴定需要借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液 D．鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后，再加入含样品的试管中 【答案】B 【解析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）； （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应； （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 A、由于用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂乙液浓度较大，所以不可直接用于蛋白质的鉴定，A错误； B、脂肪的鉴定实验中，脂肪颗粒位于细胞内，所以要用显微镜观察，B正确； C、鉴定可溶性还原糖时，先将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后，再加入，并水浴加热，C错误； D、鉴定蛋白质时，先加入双缩脲试剂A液，振荡均匀后，再滴加3-4滴双缩脲试剂B液，D错误。 故选B。 19．（25-26高一上·山东德州·期中）下列关于生物学实验的说法，正确的是（　　） A．用双缩脲试剂检测蛋白质时需将A液、B液等量混合使用 B．鉴定脂肪时使用体积分数为70%的酒精的目的是洗去浮色 C．用斐林试剂检测还原糖时溶液会从无色变为砖红色 D．煮熟后的豆浆与双缩脲试剂反应，溶液颜色变为紫色 【答案】D 【解析】A、双缩脲试剂检测蛋白质时，需先加A液（NaOH溶液）营造碱性环境，再加B液（CuSO4溶液）3-4滴，无需等量混合，A错误； B、鉴定脂肪时，使用体积分数为50%的酒精洗去苏丹III染料的浮色，70%的酒精用于消毒或脱脂，B错误； C、斐林试剂检测还原糖需在沸水浴条件下进行，且试剂本身为蓝色，反应后生成砖红色沉淀（颜色变化为蓝色→砖红色），C错误； D、高温仅破坏蛋白质的空间结构，未破坏肽键，双缩脲试剂可与肽键反应显紫色，因此煮熟的豆浆仍会呈现紫色，D正确。 故选D。 20．（25-26高一上·福建宁德·期中）下列关于用切片法检测花生子叶中的脂肪实验的叙述，正确的是（    ） A．实验中使用的苏丹Ⅲ染液可将细胞中的脂肪颗粒染成橘红色 B．染色后用50%的酒精溶液处理切片，其作用是溶解待测组织中的脂肪 C．切片法检测脂肪时，先将花生子叶切成极薄的切片，并借助光学显微镜观察 D．检测过程中，苏丹Ⅲ染液与脂肪的反应需要水浴加热才能呈现颜色变化 【答案】C 【解析】A、苏丹Ⅲ染液与脂肪反应呈现橘黄色，A错误； B、染色后用50% 酒精溶液处理切片，作用是洗去浮色（去除多余的染液），而非溶解脂肪，B错误； C、切片法检测脂肪时，需先将花生子叶切成极薄的切片，再借助光学显微镜观察被染色的脂肪颗粒，C正确； D、苏丹Ⅲ染液与脂肪的反应不需要水浴加热，直接染色即可呈现颜色变化，D错误。 故选C。 21．（25-26高一上·福建宁德·期中）在“检测生物组织中的还原糖”实验中，对实验材料和试剂的使用叙述正确的是（    ） A．斐林试剂无法检测生物组织中是否含有蔗糖 B．向待测组织样液中加入斐林试剂即可生成砖红色沉淀 C．西瓜汁颜色鲜艳，富含葡萄糖和果糖，是该实验的理想材料 D．斐林试剂使用时，应先向组织样液中加入甲液，摇匀后再滴加乙液 【答案】A 【解析】A、斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，而蔗糖属于非还原糖，无法被检测，A正确； B、斐林试剂需与还原糖在水浴加热条件下反应才能显色，直接加入样液不会立即生成砖红色沉淀，B错误； C、西瓜汁颜色深（红色），会干扰砖红色沉淀的观察，不宜作为实验材料，C错误； D、斐林试剂需将甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）等量混合后使用，而非依次加入，D错误。 故选A。 22．（25-26高一上·湖北黄石·期中）利用光学显微镜对下表四种实验材料进行观察，经表中实验处理后，无法观察到相应实验现象的是（    ） 选项 实验材料及处理 实验现象 A 用苏丹Ⅲ染液染色的花生子叶切片 细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒 B 用稍带叶肉的新鲜菠菜叶下表皮 叶绿体随细胞质的流动而移动 C 用碘液染色的马铃薯块茎切片 细胞中被染成蓝色的淀粉粒 D 用双缩脲试剂检测的梨汁稀释液 水浴加热后出现砖红色沉淀 A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【解析】A、苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，花生子叶富含脂肪，切片后可观察到橘黄色颗粒，A正确； B、菠菜叶下表皮的保卫细胞含叶绿体，稍带叶肉可观察到叶绿体随细胞质流动（细胞质流动的标志），B正确； C、马铃薯块茎富含淀粉，碘液与淀粉反应呈蓝色，切片后可观察到蓝色淀粉粒，C正确； D、双缩脲试剂用于检测蛋白质（反应呈紫色，无需加热）；砖红色沉淀是斐林试剂检测还原糖（梨汁含葡萄糖、果糖）的现象，且需水浴加热，二者混淆，D错误。 故选D。 23．（25-26高一上·河南洛阳·期中）冬瓜是一种广受欢迎的家常食材，清炒、白煮或煲汤皆宜，冬季食用效果尤佳，其清润补水且热量低，有助于平衡饮食。某生物兴趣小组欲探究冬瓜果肉中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，进行了如下图所示实验。    回答下列问题： （1）图1是鉴定冬瓜中是否含有脂肪的操作，其中试剂X为______，用其染色后，需用体积分数为50%的酒精______。若冬瓜果肉细胞中含有脂肪，则可观察到______颗粒。 （2）图2中，冬瓜果肉汁中加入______（试剂Y）混匀后，______2min，若由______色变为砖红色，则说明果肉汁中含有还原糖。 （3）图3中，冬瓜果肉汁中加入______（试剂Z）摇匀后，若发生_______色反应，则说明果肉汁中含有蛋白质。 【答案】（1） 苏丹Ⅲ染液 洗去浮色 橘黄色 （2） 斐林试剂 水浴加热 蓝 （3） 双缩脲试剂 紫 【解析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 （4）淀粉遇碘液变蓝。 （1）鉴定脂肪实验中，试剂X为苏丹Ⅲ染液，用其染色后，需用体积分数为50%的酒精洗去浮色，因为苏丹Ⅲ染液能溶解在酒精中，洗去浮色可避免对后续观察的干扰。若冬瓜果肉细胞中含有脂肪，则可观察到橘黄色颗粒，这是苏丹Ⅲ染液与脂肪结合呈现的颜色特征。 （2）鉴定还原糖时，试剂Y为斐林试剂，使用斐林试剂时需水浴加热2min，斐林试剂本身是蓝色，在水浴加热条件下，若果肉汁中含有还原糖，会发生反应由蓝色变为砖红色。 （3）鉴定蛋白质时，试剂Z为双缩脲试剂，双缩脲试剂与蛋白质反应会发生紫色反应，所以若发生紫色反应，则说明果肉汁中含有蛋白质。 24．（25-26高一上·福建宁德·期中）种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大。通常根据有机物的含量将种子分为谷类、油料和豆类种子。下图是油料种子成熟过程中营养物质的含量变化示意图。回答下列问题： （1）生物体内的糖类绝大多数以______（填“单糖”“二糖”或“多糖”）的形式存在。 （2）图中可溶性糖逐渐减少，从细胞中物质的转化角度考虑，其主要原因可能是_____。 （3）取图中35d时的种子，经处理获得的提取液平均分成三份，分别加入甲、乙、丙三支试管中，甲中加入斐林试剂并水浴加热，乙中加入碘液，丙中加入苏丹Ⅲ染液，能发生颜色变化的试管是_____。 （4）种子萌发时自由水与结合水的比值变_____（填“大”或“小”），代谢旺盛，同时需要大量的氧气。不同作物的种子对氧气的需求量有差异，所以农田播种时，与谷类（淀粉）种子相比，油料种子更适宜________（填“深”或“浅”）播。理由是：油料种子含有较多的脂肪，对于同质量的淀粉来说，脂肪含有更多的________（填一种元素），所以脂肪氧化分解时，需要消耗更多的氧气。 【答案】（1）多糖 （2）可溶性糖转化成了脂肪 （3）甲和丙 （4） 大 浅 H 【解析】分析图可知：油料种子成熟过程中，脂肪含量迅速增加，而淀粉和可溶性糖含量减少。 （1）生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，如淀粉、纤维素等。 （2）从图中可知，随着时间推移，可溶性糖和淀粉含量减少，脂肪含量增加，因此可溶性糖逐渐减少的主要原因是其转化为了脂肪。 （3）35d 时，种子中可溶性糖含量极低、淀粉含量为零、脂肪含量高。甲中斐林试剂可检测可溶性糖（即使含量低也可能发生反应），水浴加热后出现砖红色沉淀；乙中碘液检测淀粉，此时无淀粉，无颜色变化；丙中苏丹 III 染液可检测脂肪，会出现橘黄色。因此能发生颜色变化的是甲、丙。 （4）种子萌发时，自由水含量增加，自由水与结合水的比值变大，代谢旺盛。油料种子含较多脂肪，与同质量的淀粉相比，脂肪含更多的 H 元素，氧化分解时消耗的氧气更多，因此油料种子更适宜浅播，以保证充足的氧气供应。 25．（25-26高一上·福建宁德·期中）蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。目前部分国家还面临着食物匮乏，尤其是蛋白质短缺的问题。科学家正在探索昆虫作为“未来食品”的潜力，研究发现黄粉虫幼虫的蛋白质含量极高，优于常见的鸡蛋清蛋白。 （1）蛋白质通常不能被人体直接吸收，需要水解成氨基酸，其结构通式是________，被人体吸收之后在细胞中通过______的方式形成肽链，并进一步盘曲折叠成具有一定空间结构的蛋白质。 （2）在人体中，组成蛋白质的氨基酸只有21种，但是有数万种蛋白质，其原因是_______。 （3）某兴趣小组欲通过对比实验验证黄粉虫幼虫的蛋白质含量高于鸡蛋清蛋白，请完善以下实验方案。实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，会产生紫色反应，且颜色深浅与蛋白质含量呈正相关。 实验材料：黄粉虫幼虫干粉、新鲜鸡蛋清、蒸馏水、试管、烧杯、滴管、双缩脲试剂（A液：0.1g/mLNaOH溶液；B液：0.01g/mLCuSO4溶液）。 实验步骤： ①样品制备：各取1g的黄粉虫幼虫干粉和新鲜鸡蛋清，分别加入10mL蒸馏水，充分搅拌，制成黄粉虫幼虫样液和鸡蛋清样液。 ②分组编号：取3支洁净试管，分别编号为1、2、3。 ③加样：向1号试管加入2mL_____，向2号试管加入2mL鸡蛋清样液，向3号试管加入2mL蒸馏水作为空白对照。 ④显色反应：向三支试管中均先加入1mL_____（填“A”或“B”）液，振荡摇匀；再分别滴加4滴另外一种溶液，振荡摇匀。 ⑤观察：静置片刻，观察三支试管颜色变化，并比较1、2号试管中颜色的_______（填“深浅”或“有无”）。 预期结果与结论： 观察到1号试管的颜色深于2号试管，且3号试管无颜色变化或呈浅蓝色，则说明________。 【答案】（1） 脱水缩合 （2）氨基酸的种类、数目、排列顺序多，肽链盘曲、折叠方式形成的空间结构千差万别 （3） 黄粉虫幼虫样液 A 深浅 黄粉虫幼虫的蛋白质含量高于鸡蛋清蛋白 【解析】检测蛋白质需要用双缩脲试剂，双缩脲试剂包括A液（1.1g/mL的NaOH溶液）和B液（0.01g/mL的CuSO4溶液），使用方法是先加A液，再滴加B液；在设计对照使用时要注意运用单一变量和对照性原则。 【解析】（1）氨基酸的结构通式为。氨基酸通过脱水缩合形成肽链，进而形成蛋白质。 （2）组成蛋白质的氨基酸种类少，但由于氨基酸的种类、数目、排列顺序多样，且肽链的空间结构多样，因此能形成数万种蛋白质。 （3）实验需设置对照组，1 号试管加黄粉虫幼虫样液，与 2 号试管（鸡蛋清样液）、3 号试管（蒸馏水）对比。双缩脲试剂使用时先加 A 液，再加 B 液。通过观察颜色深浅判断蛋白质含量，若 1 号试管颜色深于 2 号，且3号试管无颜色变化或呈浅蓝色，说明黄粉虫幼虫蛋白质含量更高。 26．（25-26高一上·湖北武汉东湖高新·期中）干种子中的贮藏物质是幼苗生长初期所必需的养料及能源。下表为几种农作物种子中的化学成分（%） 请回答 种子名称 水分 蛋白质 碳水化合物 脂肪 纤维素 灰分 水稻 13.0 8.0 68.2 1.4 6.7 2．7 大豆 10.0 36.0 26.0 17.5 4.5 5．5 花生 8.0 26.0 22.0 39.2 2.0 2．5 （1）干种子中的水分主要是_______（填“自由水”或“结合水”），灰分中主要成分是_______，N元素含量最高的种子可能是_______，判断依据是_________。 （2）水稻种子中的碳水化合物主要是_______，花生口感带甜主要是还原糖含量高所致。用_______试剂测定不同品质花生的还原糖含量，结果发现：品质越高的实验组，试管中产生的_______越多，表明其还原糖含量越高。 （3）下图为不同条件下收获的某花生新品种中还原糖含量测定的结果，据图分析，在不明显影响单产的前提下，为了提高该花生品种的优良品质，请提出一项合理种植的建议_________。    【答案】（1） 结合水 无机盐 大豆 大豆蛋白质含量最高 （2） 淀粉 斐林试剂 砖红色沉淀 （3）适当推迟收获期（或于较高海拔地区种植） 【解析】组成细胞的化学元素常见的有20多种，C、H、O、N的含量最多。这些元素都是无机自然界所具有的。这些元素可以组成不同的化合物，包括水、 无机盐等无机物，糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机物。 （1）干种子中自由水已大量流失，剩余水分主要以与细胞内物质结合的形式存在，即结合水，灰分是种子燃烧后剩余的无机成分，主要成分是无机盐，由表可知，大豆的蛋白质含量（36.0%）显著高于其他种子，蛋白质中富含N元素，因此其氮元素含量可能最高。 （2）水稻中碳水化合物主要以储能物质淀粉形式存在，还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，故用斐林试剂检测还原糖，沉淀量与还原糖含量成正比，因此品质越高的花生，试管中生成的砖红色沉淀越多。 （3）根据图表分析，海拔较高或延长收获期（花后天数增加）可显著提高花生还原糖含量，因此建议适当延迟收获时间或选择海拔较高的种植区域。 27．（25-26高一上·安徽芜湖·期中）甘薯块根和马铃薯块茎都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。某兴趣小组检测发现，马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖。有观点认为：马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶。某研学小组为检验该观点是否正确，设计如下实验。请回答问题。 （1）请从下面选项中选择实验原理__________ ①淀粉酶水解淀粉产生还原糖 ②淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应生成紫色 ③还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀 （2）实验步骤： 第一步：对甘薯块根和马铃薯块茎提取液进行预处理，去除其中的____________。 第二步：取A、B两支试管，在A管中加入预处理后的甘薯提取液，B管中加入等量的预处理后的马铃薯提取液。 第三步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液，在适宜温度下处理10min。 第四步：A、B两支试管中再各加入等量__________，50－65℃水浴加热2min，观察颜色变化。 （3）实验结果：__________，结果表明该观点正确。 【答案】（1）①③ （2） 淀粉和还原糖 斐林试剂 （3）A管出现砖红色，B管不出现砖红色 【解析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。 2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。 3、根据题意可知，本试验的目的是确认马铃薯不含还原糖的原因，马铃薯和甘薯中都含有大量的淀粉，甘薯含还原糖而马铃薯不含有，说明甘薯中的淀粉可以被分解，甘薯中含有淀粉酶，而马铃薯中的淀粉不能被分解，可能是不含淀粉酶，再依据还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀来验证最终结果，根据这一原理进行实验探究完成本实验即可。 【解析】（1）淀粉酶水解淀粉产生葡萄糖，为还原糖。然后还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀，所以选择①和③。 （2）①实验验证淀粉分解为还原糖，所以实验材料要去除淀粉和还原糖。 ②第四步：A、B两支试管中再各加入等量斐林试剂，50－65℃水浴加热2min，观察颜色变化。 （3）马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖，所以甘薯含还原糖。实验结果：若马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖，则A管出现砖红色，B管不出现砖红色。 28．（25-26高一上·天津红桥·期中）回答下列问题： （1）农业生产中的一些栽培措施可以影响作物的生理活动，促进作物的生长发育，达到增加产量等目的。农田施肥的同时，往往需要适当浇水，根系是吸收水分的主要器官。根细胞内水分的主要作用是______。（答出两点即可） （2）正在发芽的小麦籽粒中含量丰富的二糖是________，组成该二糖的单糖是______；当你烘干小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的______。 （3）为探究小麦籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用合适的供选材料用具进行了实验。为了检测小麦籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的小麦籽粒纵切，滴加______，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。为了检测小麦籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入______试剂，比较颜色变化。检测小麦籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化的实验需要选用的器具有______（填序号：①试管、②滴管、③量筒、④酒精灯、⑤显微镜）。 【答案】 水是根细胞的重要组成成分；水是根细胞内的良好溶剂：水参与根细胞内的生物化学反应 麦芽糖 葡萄糖 无机盐 碘液 双缩脲 ①②③ 【解析】淀粉遇碘液显蓝色。还原糖和斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，但需要水浴加热。 （1）根系是吸收水分的主要器官。根细胞内水分的主要作用是水是根细胞的重要组成成分；水是根细胞内的良好溶剂：水参与根细胞内的生物化学反应等。 （2）正在发芽的小麦籽粒中含量丰富的二糖是麦芽糖；当你烘干小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。 （3）根据以上分析可知，检测淀粉应该用碘液；胚乳呈现蓝色块状，说明胚乳含有大量的淀粉，而随着时间的延长，蓝色块状变小了。检测蛋白质或多肽应该用双缩脲试剂；该实验需要用量筒量一定量的蛋白质溶液、1mL双缩脲试剂A液，需要用滴管滴加4滴双缩脲试剂B液，但是该实验不需要加热，也不需要显微镜观察，故选①②③。 【点睛】解答本题的关键是识记细胞中不同的化合物的鉴定原理、所需试剂及其产生的颜色反应，能够根据单一变量原则、对照性原则等设计实验，并能够根据产生的颜色变化对实验结果进行分析。 29．（25-26高一上·贵州六盘水·期中）检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，需根据实验要求选择不同的实验材料。可供选择的实验材料如下表。 实验材料 柑橘 西瓜 黄豆 花生种子 大米 梨 血红蛋白 回答下列问题： （1）脂肪鉴定过程中，使用体积分数为50%的酒精溶液的作用是________。 （2）利用黄豆作实验材料鉴定蛋白质的过程中，应向黄豆组织样液中加入_______试剂，若出现_______色，则说明黄豆中含有蛋白质。 （3）表中鉴定可溶性还原糖最理想的材料是________，原因是________。利用该材料鉴定还原糖时，在其组织样液中加入适量的斐林试剂，摇匀并进行________，观察是否出现砖红色沉淀。 【答案】（1）洗去浮色 （2） 双缩脲 紫 （3） 梨 梨的组织细胞中富含还原糖且颜色浅或近于白色 水浴加热 【解析】生物组织中相关化合物的鉴定： 1、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质的理想材料。 2、脂肪检测需要使用苏丹III染色，由于苏丹III本身存在颜色，为了便于观察需要使用酒精洗去浮色，在显微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒。 3、鉴定还原糖需要使用斐林试剂在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。还原糖鉴定实验材料要求：①浅色：不能用绿色叶片、西瓜等材料，防止颜色的干扰；②还原糖含量高：不能用马铃薯（含淀粉）、甘蔗、甜菜（含蔗糖）。 【解析】（1）脂肪检测需要使用苏丹III染色，由于苏丹III本身存在颜色，为了便于观察需要使用酒精洗去浮色，在显微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，黄豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质的理想材料。 （3）鉴定还原糖需要使用斐林试剂在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀；表中梨中含有还原糖且颜色接近白色，适合于鉴定可溶性还原糖；鉴定过程：向试管中加入2mL组织样液，加入斐林试剂适量混匀，然后放入温度为50～65℃水中进行水浴加热，颜色变化过程是：浅蓝色→砖红色沉淀。 30．（25-26高一上·河南商丘·期中）椰子是一种广受欢迎的水果，椰肉、椰汁均可食用，口感鲜美，营养价值较高。某研究小组想通过实验探究椰肉中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，进行了如下实验。回答下列问题： （1）检测椰子中的还原糖：检测还原糖所用的试剂是______，实验前需先将该试剂的甲液和乙液______后再加入椰汁中。若实验未进行水浴加热，椰汁的颜色变化为______；若将椰汁换成蔗糖溶液并进行还原糖的检测，溶液的颜色变化为______，蔗糖溶液出现上述颜色变化的原因是______。 （2）检测椰子中的脂肪：可选用果肉组织切片进行显微镜检测。该实验中用到的体积分数为50%的酒精的作用是______。若采用体积分数为75%的酒精进行实验，导致的结果可能是_______。 （3）检测椰子中的蛋白质：先向试管内注入2 mL组织样液，然后向试管内加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再向试管内加入4滴双缩脲试剂B液，摇匀。若组织样液出现______，则说明含有蛋白质。______（填“能”或“不能”）用双缩脲试剂检测变性的蛋白质，理由是______。 【答案】（1） 斐林试剂 等量混合均匀 一直为蓝色 一直为蓝色 蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。 （2） 洗去浮色 无法观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒 （3） 紫色 能 变性的蛋白质仍含有肽键，双缩脲试剂可与肽键发生反应 【解析】蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪可以使用苏丹Ⅲ染液（苏丹IV染液）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。 （1）检测还原糖所用的试剂是斐林试剂， 实验前需将斐林试剂的甲液和乙液等量混合均匀后再加入椰汁中；若实验未进行水浴加热，斐林试剂（含 Cu （OH）₂）呈蓝色，故椰汁颜色变化为一直为蓝色；蔗糖溶液检测还原糖时，溶液颜色仍一直为蓝色；原因是蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。 （2）检测脂肪时，体积分数为50%的酒精的作用是洗去浮色（去除染色剂残留，避免干扰观察）；若改用75%的酒精，脂肪颗粒的颜色较浅（或浮色不能被有效洗去，影响观察），导致无法观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒。 （3）若组织样液含有蛋白质，与双缩脲试剂反应会出现紫色；能用双缩脲试剂检测变性的蛋白质；原因是变性的蛋白质仍含有肽键，双缩脲试剂可与肽键发生反应（变性仅改变蛋白质空间结构，肽键未被破坏）。 31．（25-26高一上·山东临沂·期中）研究发现种子萌发过程中，种子内贮存的淀粉开始大量消耗，提供能量促使种子萌发。为研究种子萌发过程中的物质变化，取大小均匀的某种玉米干种子40粒，均分成甲、乙两份；给予甲组种子适宜的条件浸种，乙组仍保持干燥。待甲组种子发芽后，向两组种子中加入蒸馏水、二氧化硅充分研磨匀浆，过滤，得到等量的提取液。取6支试管分别将两组提取液等量分装成三支试管，如图所示，然后进行如下实验（干种子中的还原性物质忽略不计）： （1）若向A、D两支试管中分别加入适量的斐林试剂，其中甲液是0.1g/mLNaOH溶液，乙液为______（需注明浓度）；一段时间后观察两支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是______，据此可得出的结论是______。 （2）若向B、E两支试管中分别加入等量的碘液，观察两支试管，发现液体的颜色均是蓝色，且E试管液体的颜色比B试管液体的颜色深，试分析产生这一现象的原因______。 （3）为了验证干种子和发芽的种子含有蛋白质。某同学利用余下的C、F两支试管提取液设计了实验，请补充他的实验方案： ①实验原理：______。 ②实验步骤：向（C、F）两支试管分别注入______。 ③预期结果：______。 【答案】（1） 0.05g/mLCuSO4溶液 A 种子萌发时，储存的淀粉被水解，产生了还原糖 （2）淀粉遇碘液变蓝，玉米干种子和萌发的种子都含有淀粉；萌发种子中的淀粉因消耗使得淀粉含量低于玉米干种子 （3） 蛋白质与双缩脲试剂发生反应呈现紫色 双缩脲试剂A液1mL，摇匀；双缩脲试剂B液4滴，摇匀 两支试管中溶液的颜色均呈紫色 【解析】种子萌发过程中会分解种子内储存的有机物，产生还原糖，还原糖可以使用斐林试剂进行检测，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。 （1）斐林试剂的甲液是0.1g/mLNaOH溶液，乙液为0.05g/mLCuSO4溶液。甲组的A组试管的溶液是萌发的种子的提取液，乙组中的D试管是干种子的提取液，向A、D两支试管中分别加入适量的斐林试剂，水浴一段时间，A组试管会出现砖红色沉淀，据此可得出的结论是种子萌发时，储存的淀粉被水解，产生了麦芽糖、葡萄糖等还原性物质（还原糖）。 （2）淀粉遇碘液变蓝，玉米干种子和萌发的种子都含有淀粉，并且萌发种子中的淀粉因消耗使得淀粉含量低于玉米干种子，因此若向B、E两支试管中分别加入等量的碘液，观察两支试管液体的颜色均是蓝色，且E试管液体的颜色比B试管液体的颜色深。 （3）①本实验的实验原理是蛋白质与双缩脲试剂发生化学反应呈现紫色。②实验步骤：向（C、F）两支试管分别注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀，双缩脲试剂B液4滴，摇匀，观察试管的颜色变化。③C、F两只试管中含有蛋白质，因此，加入双缩脲试剂后，两支试管中溶液的颜色均呈紫色。 32．（25-26高一上·新疆喀什·期中）已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人因肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小王觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或是肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出具体操作步骤及结论。 （1）操作步骤： 第一步：取甲、乙、丙、丁四支试管，甲、乙分别加入各2mL_________，丙加入已知的葡萄糖溶液2mL， 丁加入蛋白样液2mL，作为对照； 第二步：甲、丙试管中加入刚配制的________，并______，观察现象；使用该试剂时需将甲液与乙液要_______混合，并注意，斐林试剂极不稳定必须要 ________。 第三步：乙、丁试管中应先加_________，造成碱性环境，再加_______，摇匀，观察现象。 （2）现象及结论： ①若甲、丙试管中出现_____________，则小王可能患糖尿病； ②若乙、丁试管中出现______________，则小王可能患肾炎； ③若__________，则说明小王不患糖尿病和肾炎。 【答案】（1） （ 小王的）尿液 斐林试剂 水浴加热 等量（或1：1） 现配现用 NaOH溶液（双缩脲试剂A） CuSO4溶液（双缩脲试剂B） （2） 砖红色沉淀 紫色 甲乙颜色无明显变化 【解析】斐林试剂由甲液和乙液构成，甲液：质量浓度为1.1 g/mL的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05 g/mL 的 CuSO4 溶液），在使用时应将甲液和乙液等体积混合，现配现用。双缩脲试剂由A液和B液构成，A液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液，在使用时应先加A液创造碱性环境，再加B液。 （1）糖尿病病人尿液含有葡萄糖，肾炎病人因肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质，因此可以通过检测小王的尿液来判断其所患的疾病。实验原理：葡萄糖与斐林试剂在水浴加热条件下发生反应，生成砖红色沉淀；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 第一步：取甲、乙、丙、丁四支试管，甲、乙分别加入小王的尿液，根据等量原则，应加入小王的尿液2ml，这两组实验为实验组；丙加入已知的葡萄糖溶液2mL，丁加入蛋白样液2mL，作为对照； 第二步：甲、丙两试管加入刚配制的斐林试剂，用来检测小王的尿液中是否含有葡萄糖，斐林试剂中的甲液和乙液应等量混合均匀后再注入，且要现配现用，然后将试管放入盛有50~65 ℃温水的大烧杯中水浴加热，观察试管中出现的颜色变化； 第三步：乙、丁试管用来检测小王的尿液是否含有蛋白质，需用双缩脲试剂进行鉴定，向乙、丁两试管内分别先注入双缩脲试剂A液1 mL（0.1g/mLNaOH溶液）， 摇匀后再向两试管内分别注入双缩脲试剂B液（0.01g/mLCuSO4溶液）4滴，摇匀，观察现象。 （2）①若甲、丙试管中出现砖红色沉淀，说明小王的尿液含有葡萄糖，则小王可能患糖尿病； ②若乙、丁试管中出现紫色，说明小王的尿液含有蛋白质，则小王可能患肾炎； ③若甲、乙试管中颜色无明显变化，即甲试管不出现砖红色沉淀、乙试管不变紫色，说明小王的尿液不含蛋白质和葡萄糖，小王不患糖尿病和肾炎。 考点3 细胞中水和无机盐的存在形式及作用 1．（25-26高一上·安徽芜湖·期中）下列关于细胞中水的叙述，不正确的是（    ） A．水在细胞中以自由水和结合水形式存在 B．结合水是细胞结构的重要组成部分 C．自由水是细胞内的良好溶剂 D．代谢旺盛的细胞中结合水含量相对较高 【答案】D 【解析】活细胞中含量最多的化合物是水，生物体的一切生命活动离不开水，不同发育阶段含水量不同，细胞内水以自由水与结合水的形式存在，自由水是细胞内良好的溶剂，是许多化学反应的介质，水还参与细胞内的许多化学反应，自由水自由移动对运输营养物质和代谢废物具有重要作用，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水与结合水的比值越高，新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。 A、细胞中的水有两种存在形式：结合水和自由水，A正确； B、细胞内的结合水主要与蛋白质、多糖等物质结合，结合水是细胞结构的重要组成部分，B正确； C、自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质能够在水中溶解，C正确； D、细胞新陈代谢越旺盛，自由水所占的比例就越大，D错误。 故选D。 2．（25-26高一上·天津红桥·期中）无机盐对生物体维持生命活动有重要的作用。孕妇孕期常需要补充铁剂，预防缺铁性贫血，原因是铁元素可以（　　） A．调节细胞渗透压 B．参与组成细胞内的化合物 C．维持细胞的酸碱平衡 D．提供能量 【答案】B 【解析】铁是血红蛋白的重要组成元素，血红蛋白参与氧气的运输，缺铁会导致血红蛋白合成障碍，引发缺铁性贫血，说明铁元素参与组成细胞内的化合物，调节渗透压主要依靠Na+和Cl-，维持酸碱平衡依赖HCO3-等，铁元素不提供能量，B正确，ACD错误。 故选B。 3．（25-26高一上·福建宁德·期中）下列关于细胞中水的存在形式及作用的叙述，错误的是（    ） A．细胞中呈游离状态，可自由流动的水称为自由水 B．细胞内结合水所占比例越大，抗逆性越强 C．结合水与细胞内物质紧密结合，是细胞结构的重要组成部分 D．植物生长旺盛时，结合水会全部转化为自由水，以满足代谢需求 【答案】D 【解析】A、自由水是指细胞中以游离状态存在、可自由流动的水，A正确； B、结合水比例升高时，细胞代谢减弱，但抗逆性（如抗寒、抗旱）增强，B正确； C、结合水与细胞内物质（如蛋白质、多糖）结合，是细胞结构的组成成分，C正确； D、植物代谢旺盛时，自由水比例增加，但结合水不会“全部”转化为自由水，否则细胞结构会被破坏，D错误。 故选D。 4．（25-26高一上·安徽芜湖·期中）科学家发现，用含钙和钾的生理盐水处理蛙心，蛙心会持续跳动数小时；用不含钙和钾的生理盐水处理蛙心，蛙心不能跳动。该实验说明钙盐和钾盐 A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 B．对维持细胞的形态有重要作用 C．为蛙心的持续跳动提供能量 D．对维持生物体的生命活动有重要作用 【答案】D 【解析】用不含钙的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用，D正确。 故选D。 5．（25-26高一上·湖北黄石·期中）临床医疗中，患者在术前常需经历一段时间的禁食禁水。为维持患者机体稳态，医生会通过静脉滴注特定配比的电解质溶液来补充水分和无机盐。下列叙述错误的是（    ） A．电解质溶液中的水进入细胞后可作为化学反应的原料之一 B．溶液中的Na+、Cl-等无机盐离子可为机体生命活动提供能量 C．机体在禁食期代谢减弱，细胞中自由水与结合水的比值下降 D．无机盐在体内含量较少，但参与构成细胞内某些重要化合物 【答案】B 【解析】A、细胞内的水可参与光合作用、有氧呼吸等化学反应，电解质溶液中的水进入细胞后可作为化学反应的原料之一，A正确； B、无机盐的功能是维持渗透压、酸碱平衡等，不能为生命活动提供能量，B错误； C、禁食期机体代谢减弱，细胞中自由水比例下降，自由水与结合水的比值下降，C正确； D、无机盐虽含量少，但可构成重要化合物（如Fe构成血红蛋白、Mg构成叶绿素），D正确。 故选B。 6．（25-26高一上·四川成都·期中）无土栽培技术已经被广泛应用。某蔬菜的无土栽培营养液的成分如表所示，下列说法错误的是（    ） NH4NO3 Ca3（PO4）2 K2CO3 FeSO4 MgSO4 H2O 1.0g 1.5g 0.8g 0.3g 0.25g 1000mL A．表格中含有8种大量元素 B．MgSO4的含量关系到该植物的光合作用 C．Ca3（PO4）2中的元素可能参与了细胞膜的构成 D．表格中的某些无机盐可能参与维持植物细胞液的酸碱平衡 【答案】A 【解析】细胞中元素分为大量元素和微量元素，化合物分为有机物和无机物。无机物包括水和无机盐。 A、 营养液成分中N、H、O、Ca、P、K、C、S、Mg都属于大量元素，共有9种大量元素，A错误； B、 Mg是叶绿素的组成成分，而叶绿素与光合作用有关，故MgSO4的含量关系到该植物的光合作用，B正确； C、 细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，脂质中含量最多的是磷脂，磷脂中含有P，因此Ca3（PO4）2中的P元素可参与细胞膜的构成，C正确； D、 某些无机盐具有维持细胞酸碱平衡的作用，如K2CO3、Ca3（PO4）2，D正确。 故选A。 7．（25-26高一上·山东济南·期中）水是生命之源，每当你感到口渴时，都能体会到生命对水的依赖。关于细胞中的水，下列叙述正确的是（　　） A．水分子内的氢键易断裂易形成，使水在室温下维持液体状态 B．水可以为细胞提供液体环境，但不直接参与生物化学反应 C．水可以作为维生素D的溶剂 D．细胞内自由水/结合水的比值降低，抵抗干旱的能力增强 【答案】D 【解析】A、水分子间的氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液态，而非分子内的氢键。氢键存在于水分子之间，A错误； B、水不仅是良好的溶剂，还直接参与某些生化反应（如光反应中水的分解），B错误； C、维生素D属于脂溶性物质，其溶剂应为脂类而非水，C错误； D、自由水/结合水比值降低时，细胞代谢减弱，抗逆性（如抗旱）增强，D正确。 故选D。 8．（25-26高一上·江苏苏州·期中）苏超联赛中，足球运动员奋力拼搏，大量出汗，身体也会发生一系列生理变化。下列叙述错误的是（　　） A．大量出汗后可喝淡盐水补充水和无机盐 B．功能饮料中的无机盐能为运动员提供能量 C．Na+流失过多可能会导致肌肉细胞兴奋性降低 D．运动员若血液中Ca2+浓度过低会导致肌肉抽搐 【答案】B 【解析】A、大量出汗会丢失水和无机盐，补充淡盐水可维持渗透压平衡，A正确； B、无机盐不能作为能源物质，其作用包括维持渗透压、酸碱平衡等，供能物质为糖类、脂肪等，B错误； C、Na⁺参与动作电位的形成，流失过多导致浓度降低，会减弱细胞兴奋性，C正确； D、血钙过低会导致神经肌肉兴奋性升高，引发抽搐，D正确。 故选B。 9．（25-26高一上·贵州六盘水·期中）无机盐对维持生物体的生命活动有着至关重要的作用。下列关于无机盐的叙述错误的是（　　） A．秸秆烧尽后的灰白色灰烬主要成分是无机盐 B．人体长期缺Fe可能会导致缺铁性贫血症 C．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 D．某些无机盐离子对维持酸碱平衡非常重要 【答案】C 【解析】A、秸秆燃烧后，有机物被烧掉，剩下的灰白色灰烬主要成分是无机盐，A正确； B、Fe是血红蛋白的组成成分，人体长期缺Fe可能会导致缺铁性贫血症，B正确； C、细胞中大多数无机盐是以离子的形式存在，而不是化合物形式，C错误； D、某些无机盐离子（如、等）对维持酸碱平衡非常重要，D正确。 故选C。 10．（25-26高一上·陕西商洛·期中）水是生命之源，是一切生命活动的基础。下列关于水的叙述，正确的是（　　） A．细胞中游离状态可自由流动的水越多，细胞抗逆性越强 B．水可与蛋白质、多糖等结合，提高水的流动性和溶解性 C．极性水分子的电子对称分布，使其成为细胞中的良好溶剂 D．氢键使水有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性 【答案】D 【解析】水的种类和功能 种类 自由水 结合水 概念 细胞中绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内的其他物质相结合的水 作用 细胞内良好的溶剂；参与许多生化反应；为细胞提供液体环境；运输营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分 新陈代谢变化 自由水/结合水增大时，代谢增强 自由水/结合水减小时，抗性增强 【解析】A、细胞中自由水与结合水比值越低，即结合水越多，细胞的抗逆性越强，A错误； B、水与细胞内的其他物质，如蛋白质、多糖等结合形成结合水，使水失去流动性和溶解性，B错误； C、由于水分子的空间结构及电子的不对称分布，水分子成为一种极性分子，成为细胞中的良好溶剂，C错误； D、由于氢键的存在，水具有较高的比热容，导致水的温度相对不容易发生改变，有利于维持生命系统的稳定性，D正确。 故选D。 11．（25-26高一上·河南洛阳·期中）生命从一开始就离不开水。下列叙述错误的是（　　） A．带正或负电荷的分子（离子）都容易与水结合，故水具有溶解性 B．水分子与水分子间连接的氢键易断裂，又易形成，使水具有流动性 C．种子吸收的水与细胞内多糖等物质结合后，细胞代谢活动增强 D．细胞内核酸、多糖和蛋白质的合成过程中都伴有水分子的产生 【答案】C 【解析】A、水是极性分子，带正电或负电的分子（离子）容易与水结合，因此水可作为良好的溶剂，A正确； B、水分子间的氢键易断裂和形成，使水在常温下保持液态并具有流动性，B正确； C、种子吸收的水若与多糖等物质结合形成结合水，会降低细胞代谢活动（代谢活动增强需自由水增加），C错误； D、核酸（核苷酸脱水缩合）、多糖（单糖脱水缩合）、蛋白质（氨基酸脱水缩合）的合成均通过脱水缩合反应，产生水分子，D正确。 故选C。 12．（25-26高一上·河南洛阳·期中）下列有关生物体内元素和无机盐的叙述，错误的是（　　） A．组成细胞的各种元素和无机盐大多数以化合物的形式存在 B．生理盐水可用于清洗外伤伤口，因为它可维持细胞正常的渗透压并有清洁作用 C．植物缺镁导致叶绿素合成减少，人体缺碘导致甲状腺激素合成减少 D．人体血液中Ca2+浓度过低会出现抽搐现象，Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力 【答案】A 【解析】A、组成细胞的元素大部分以化合物形式存在（如C、H、O构成有机物），但无机盐主要以离子形式存在（如Na+、K+），而非化合物形式，A错误； B、生理盐水（0.9% NaCl）与人体细胞渗透压相等，可维持细胞形态并清洁伤口，B正确； C、镁是叶绿素的组成元素，缺镁导致叶绿素减少；碘是甲状腺激素的原料，缺碘导致激素合成减少，C正确； D、血钙过低会引起抽搐，Na+缺乏影响神经和肌肉功能，导致肌肉无力，D正确； 故选A。 13．（25-26高一上·山东菏泽·期中）水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列说法正确的是（    ） A．同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高 B．作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 C．细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合 D．细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应 【答案】C 【解析】A、老叶细胞代谢活动较弱，自由水含量应低于代谢旺盛的幼叶细胞，A错误； B、晒干后的作物秸秆主要失去自由水，剩余物质以有机物为主，而非无机盐，B错误； C、结合水通过与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性，成为细胞结构的一部分，C正确； D、自由水是良好的溶剂并参与物质运输和反应，而结合水无法作为溶剂且不直接参与反应，D错误。 故选C。 14．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于人体内无机盐的叙述正确的是（　　） A．在细胞中主要以化合物的形式存在 B．可为生物体的生命活动提供能量 C．无机盐离子通过自由扩散进出细胞 D．Na+缺乏会引起神经细胞兴奋性降低 【答案】D 【解析】A、无机盐在细胞中主要以离子形式存在，A错误； B、无机盐不能直接供能，供能物质为糖类、脂肪等有机物，B错误； C、细胞吸收无机盐离子的方式是协助扩散和主动运输，细胞不能以自由扩散的方式吸收无机盐离子，C错误； D、Na+内流是动作电位形成的关键，缺乏Na+时神经细胞兴奋性降低，D正确。 故选D。 15．（25-26高一上·江苏镇江·期中）下列关于水的叙述错误的是（　　） A．自由水参与细胞内许多生物化学反应 B．水与蛋白质、多糖等结合失去流动性 C．结合水是细胞结构的重要组成部分 D．种子晒干减少结合水的量以降低代谢 【答案】D 【解析】A、自由水是细胞内良好的溶剂，直接参与多种生化反应（如水解反应），A正确； B、水与蛋白质、多糖等物质结合后，形成了结合水，流动性丧失，是细胞结构的组成成分，B正确； C、结合水与细胞内的其他物质结合，是构成细胞结构的重要成分，C正确； D、种子晒干时减少的是自由水而非结合水，自由水减少可降低细胞代谢速率，而结合水与细胞抗逆性相关，D错误。 故选D。 16．（25-26高一上·河南商丘·期中）水和无机盐的平衡，对维持生物体的稳定起着关键的作用，是生物体各种生命活动正常进行的必要条件。下列叙述正确的是（　　） A．无机盐都可以为人体生命活动提供能量 B．人体血液中钙含量过高会导致肌肉抽搐 C．植物细胞中的无机盐含量很少，且大多数以化合物的形式存在 D．Mg可以参与苹果叶肉细胞中叶绿素的合成，与光合作用有关 【答案】D 【解析】A、无机盐不能为人体生命活动提供能量，A错误；    B、人体血液中钙含量过低会导致肌肉抽搐，而不是过高，B错误；    C、植物细胞中的无机盐含量很少，且大多数以离子的形式存在，并非化合物形式，C错误；    D、Mg可以参与苹果叶肉细胞中叶绿素的合成，叶绿素能吸收、传递和转化光能，与光合作用有关，D正确。 故选D。 17．（25-26高一上·山西太原·期中）地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。下列叙述正确的是（    ） A．水是活细胞中含量最多的有机化合物 B．自由水是无机盐、胆固醇等物质的良好溶剂 C．水与蛋白质、多糖等物质结合会失去流动性 D．结合水的比例降低有利于细胞抵抗不良环境 【答案】C 【解析】A、水是活细胞中含量最多的化合物，但水是无机物，而含量最多的有机化合物是蛋白质，A错误； B、自由水是细胞内良好的溶剂，可以溶解无机盐，但是不能溶解脂溶性物质胆固醇，B错误； C、结合水与蛋白质、多糖等物质结合后，会失去流动性和溶解性，成为细胞结构的一部分，C正确； D、结合水比例升高（而非降低）可增强细胞的抗逆性（如抗寒、抗旱），D错误。 故选C。 18．（25-26高一上·山西太原·期中）某补钙产品的主要成分为碳酸钙和维生素D。下列叙述正确的是（    ） A．钙是组成细胞的重要微量元素 B．维生素D能够促进肠道对钙的吸收 C．血液中钙含量太高会出现抽搐现象 D．大量服用该产品有利于青少年生长 【答案】B 【解析】A、钙是组成细胞的大量元素之一，而非微量元素，A错误； B、维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，有利于骨骼发育，B正确； C、血液中钙含量过低会导致抽搐，过高则会引起肌无力，C错误； D、过量补钙可能引发高钙血症，且维生素D摄入过多会中毒，D错误。 故选B。 19．（25-26高一上·江苏宿迁·期中）下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．细胞中的水有自由水和结合水两种存在形式 B．无机盐可以维持细胞的渗透压平衡 C．水是细胞内良好的溶剂并且可以提供能量 D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 【答案】C 【解析】1、细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是细胞内许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用。 2、细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分。 【解析】A、水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，A正确； B、无机盐可以维持细胞的渗透压平衡，如钠离子能维持细胞外的渗透压，B正确； C、自由水是细胞内良好的溶剂，但水不能为细胞提供能量，C错误； D、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在，D正确。 故选C。 20．（25-26高一上·福建宁德·期中）下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是（    ） A．小麦种子燃尽时可见的灰白色灰烬是无机盐 B．人体大量出汗时，要及时补充水分和无机盐 C．细胞中的无机盐主要以化合物形式存在 D．人体内Na+缺乏会引起神经细胞的兴奋性降低 【答案】C 【解析】A、小麦种子燃烧后剩下的灰烬是无机盐，A正确； B、大量出汗会导致水分和无机盐流失，需及时补充以维持渗透压平衡，B正确； C、细胞中的无机盐主要以离子形式存在，而非化合物形式，C错误； D、Na+缺乏时神经细胞兴奋性降低，D正确； 故选C。 21．（25-26高一上·江苏徐州·期中）下列关于无机盐的叙述，错误的是（　　） A．细胞中的无机盐都以离子形式存在 B．碘是合成甲状腺激素的原料，与代谢调节有关 C．哺乳动物钙过多时，会出现肌肉乏力现象 D．镁是叶绿素的成分之一，缺镁会影响光合作用 【答案】A 【解析】A、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，但也有少数以化合物形式存在，如骨骼中的CaCO3，A错误； B、碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺激素能调节细胞代谢，所以碘与代谢调节有关，B正确； C、哺乳动物血液中钙含量过高时，会出现肌肉乏力现象，C正确； D、镁是叶绿素的组成成分之一，叶绿素能吸收光能用于光合作用，缺镁会影响叶绿素的合成，进而影响光合作用，D正确。 故选A。 22．（25-26高一上·江苏徐州·期中）水的功能与水的存在形式有关。下列与自由水或结合水的功能描述不匹配的是（    ） A．自由水参与细胞代谢 B．自由水运输养料和代谢废物 C．结合水是细胞的结构成分 D．结合水是多种离子良好的溶剂 【答案】D 【解析】自由水和结合水的区别如下： 1、自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和 化合物；可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物。 2、结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。 3、结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。 【解析】A、自由水参与细胞代谢，可以参与反应，A正确； B、自由水是自由移动的水，能运输养料和代谢废物，B正确； C、结合水与其它物质结合，是细胞的结构成分，C正确； D、自由水是多种离子良好的溶剂，D错误。 故选D。 23．（25-26高一上·湖北武汉东湖高新·期中）生物体内无机盐的含量很少，但对生命活动起着重要的作用。下列关于生物体内无机盐特性或作用的叙述，错误的是（　　） A．氯化钠通常以离子状态存在 B．人体血液中钙离子含量过低时会发生肌肉抽搐 C．缺镁会导致哺乳动物血液运输氧的能力下降 D．植物体缺磷常表现为生长发育不正常 【答案】C 【解析】A、氯化钠在生物体内溶解于体液中，通常以Na+和Cl-的离子形式存在，A正确； B、钙离子可维持肌肉的正常收缩，血液中Ca2+含量过低会导致肌肉抽搐，B正确； C、哺乳动物血液运输氧依赖血红蛋白，而血红蛋白的合成需要铁元素，缺铁会导致运输氧能力下降，C错误； D、磷是核酸、ATP和磷脂的组成元素，缺磷会阻碍植物能量代谢和遗传物质合成，导致生长发育异常，D正确。 故选C。 24．（25-26高一上·新疆喀什·期中）关于自由水和结合水的叙述不正确的是（　　） A．种子收获后晒干过程中主要散失的是自由水 B．当严寒的冬季到来时，植物体中水的变化是结合水与自由水的比值会降低 C．结合水是细胞结构的重要组成成分 D．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在 【答案】B 【解析】A、种子晒干过程中，自由水因易蒸发而大量散失，结合水不易散失，A正确； B、严寒时，植物通过增加结合水比例（结合水/自由水比值升高）来增强抗逆性，B错误； C、结合水与细胞内其他物质结合，是细胞结构的组成成分，C正确； D、细胞中的无机盐多数以离子形式（如K⁺、Na⁺）存在，D正确。 故选B。 25．（25-26高一上·新疆喀什·期中）水和无机盐对于维持细胞和生物体正常的生命活动具有重要作用。下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有几项（　　） ①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并参与生化反应 ②无机盐可以为人体生命活动提供能量 ③人体血液中钠离子含量过低，会引出现抽搐等症状 ④细胞中无机盐含量很少且大多数以离子的形式存在 ⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水含量更高，代谢能力增强 A．1项 B．2项 C．3项 D．4项 【答案】C 【解析】①水作为溶剂，能溶解、运输营养物质和代谢废物，并参与生化反应，①正确； ②无机盐不能人体生命活动提供能量，②错误； ③抽搐由血钙过低引起，而非钠离子，③错误； ④细胞中无机盐含量很少且大多数以离子的形式存在，④正确； ⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水含量高，代谢能力弱，⑤错误。 故选C。 26．（25-26高一上·云南楚雄·期中）运动员剧烈运动大量出汗后，常会喝淡盐水补充水和无机盐，下列叙述错误的是（　　） A．补充的无机盐在细胞中主要以离子形式存在 B．补充的无机盐可以为细胞代谢提供较多能量 C．补充的无机盐可参与细胞中某些化合物的形成 D．补充的水可以为细胞代谢提供液体环境和原料 【答案】B 【解析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。 （2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 （3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 A、补充的无机盐在细胞中主要以离子形式存在，A正确； B、无机盐不能为细胞代谢提供能量，B错误； C、补充的无机盐可参与细胞中某些化合物的形成，如Fe2+是血红蛋白的必要成分，C正确； D、自由水可为细胞代谢提供液体环境和原料，因此补充的水可为细胞代谢提供液体环境和原料，D正确。 故选B。 27．（25-26高一上·云南普洱·期中）水是生命之源，在细胞中具有重要作用，下列关于水的叙述错误的是（    ） A．细胞中的结合水既是良好溶剂又可参与某些生物化学反应 B．水是极性分子，水分子形成的氢键较弱易被破坏，所以水在常温下呈液态 C．正常情况下，结合水越多细胞抵抗不良环境的能力就越强 D．骆驼驼峰中富含脂肪，脂肪中氢的含量高，氧化分解产生较多水，有利于骆驼抵御干旱环境 【答案】A 【解析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与化学反应和运输物质等。自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛；自由水与结合水的比值越小，细胞抗逆性越强。 A、细胞中的自由水既是良好溶剂又可参与某些生物化学反应，如光反应过程中水光解，A错误； B、水是极性分子，水分子形成的氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性，B正确； C、细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛，反之，结合水越多，细胞抵抗不良环境的能力就越强，C正确； D、同质量的脂肪和糖类相比，H元素含量多，O元素含量少，故脂肪氧化分解产生较多水，有利于骆驼抵御干旱环境，D正确。 故选A。 28．（25-26高一上·山东潍坊·期中）“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”描述了冬雪对小麦生长发育的重要意义。厚厚的积雪可以减缓热量散失；雪融化后能为小麦提供水和矿质元素。下列说法错误的是（　　） A．小麦越冬期间细胞内结合水的占比会降低 B．积雪可以保持地温，防止小麦冻伤 C．小麦吸收雪水后细胞代谢水平升高 D．雪水中的氮、镁等可用于小麦细胞中化合物的合成 【答案】A 【解析】A、小麦越冬期间，为抵抗低温胁迫，细胞内结合水比例会增加，A错误； B、依据题干信息，厚厚的积雪可以减缓热量散失，进而保持地温稳定，防止小麦冻伤，B正确； C、雪融化后通常伴随着春季温度回升，小麦吸收水分后，自由水含量升高，细胞代谢水平提高，C正确； D、雪水中的氮可用于合成蛋白质、核酸等物质，镁可以用于合成叶绿素，所以雪水中的氮、镁等可用于小麦细胞中化合物的合成，D正确。 故选A。 29．（25-26高一上·吉林市第四高级中学·期中）下列有关细胞中无机物的叙述，错误的是（　　） A．哺乳动物血液中Ca2+的含量太低，会出现抽搐症状 B．秋季晒干种子，目的是减少种子中的自由水 C．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 D．绿色植物细胞中缺少Mg元素，可能导致叶绿素含量低 【答案】C 【解析】1.细胞内的无机物包括水和无机盐；水的存在形式是自由水和结合水，主要是自由水，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，结合水是细胞结构的重要组成成分。 2.无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Fe是血红蛋白的组成成分，Mg是叶绿素的组成成分；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有些无机盐还参与维持酸碱平衡和渗透压。 【解析】A、无机盐离子对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，例如人体血液中Ca2+浓度太低会导致人体出现抽搐症状，A正确； B、秋季晒干种子，目的是减少种子中的自由水，降低种子的细胞呼吸对有机物的消耗，B正确； C、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，C错误； D、Mg是叶绿素的组成成分，若绿色植物细胞中缺少Mg元素，则会导致叶绿素含量低，进而影响光合作用强度，D正确。 故选C。 30．（25-26高一上·湖北黄冈·期中）水分子的结构特点决定了它具有多种多样的功能。下列相关叙述不正确的是（    ） A．水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B．结合水与细胞中其他物质相结合，失去流动性和溶解性 C．由于水的比热容较低，使水的温度相对不易变化，有利于维持生命系统的稳定 D．自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化 【答案】C 【解析】A、水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂，A正确； B、细胞内结合水与蛋白质、多糖等结合，失去流动性和溶解性，成为细胞结构的重要组成成分，B正确； C、氢键的存在使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，C错误； D、自由水与结合水的比值不同，细胞的代谢强度不同，细胞内自由水和结合水比例时刻处于动态变化中，这与细胞的代谢强度和所处环境有关，有利于生物体适应不同的环境，D正确。 故选C。 31．（25-26高一上·四川成都·期中）下面是关于细胞中水和无机盐的叙述，其中正确的是 A．越冬植物的细胞内自由水含量较高 B．不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同 C．急性肠炎病人除补水外还需要补充一些无机盐 D．营养性贫血患者体内肯定缺乏Ca2+ 【答案】C 【解析】越冬植物的细胞内自由水含量较低，A错误；不同细胞内自由水与结合水的比例不一定相同，B错误；急性肠炎病人脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，除补水外还需要补充一些无机盐，C正确；营养性贫血是指因机体生血所必须的营养物质，如铁、叶酸等物质相对或绝对地减少，使血红蛋白的形成或红细胞的生成不足，以致造血功能低下的一种疾病，D错误。 32．（25-26高一上·山东济南·期中）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（　 　） A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C．和葡萄糖一样，KH2PO4也能为生物体提供能量 D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 【答案】C 【解析】细胞内的无机盐主要以离子的形式存在，有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，如铁是血红蛋白的组成成分，镁是叶绿素的组成成分；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐还参与维持细胞酸碱平衡和渗透压。 A.蔬菜中的草酸与钙结合成草酸钙，影响钙的吸收，A正确； B.铁是血红蛋白的组成成分，人体内缺铁会影响血红蛋白的合成，导致哺乳动物血液运输的能力下降，B正确； C. 葡萄糖能为生物体提供能量，但KH2PO4不能为生物体提供能量，C错误； D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐，D正确。 故选C。 33．（25-26高一上·山东济南·期中）“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句农谚形象地说明了植物的生长和发育过程离不开水和无机盐，适时适量地灌溉和追施各种肥料是农作物高产、稳产的保障。下列关于水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．结合水是组成细胞的重要成分，可直接参与细胞代谢 B．磷在维持叶绿体膜的结构和功能上具有重要作用 C．叶绿素含有Mg，分布在叶绿体中，可以吸收光能 D．无机盐只有溶解于水中形成离子，才能被植物的根尖吸收 【答案】A 【解析】A、结合水是细胞结构的重要组成部分，但光合作用中直接参与的是自由水，A错误； B、磷是构成磷脂、ATP等的重要元素，叶绿体膜结构主要由磷脂和蛋白质组成，故磷对其结构和功能有重要作用，B正确； C、叶绿素含有Mg，位于叶绿体的类囊体薄膜上，能够吸收、传递和转化光能，C正确； D、无机盐需溶解为离子形式，才能通过主动运输被根尖细胞吸收，D正确。 故选A。 34．（25-26高一上·山东烟台·期中）玉米收获季节，若遭遇连续的阴雨天气，玉米易发芽导致减产。粮食烘干设备能通过适宜温度的热风对玉米进行快速干燥，使其在较短时间内达到与自然晾晒相近的效果。下列说法正确的是（　　） A．发芽玉米细胞中的水大部分都与蛋白质、多糖结合失去流动性 B．发芽玉米细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在 C．干燥过程中玉米细胞内结合水/自由水的比值升高 D．干燥后玉米种子中剩余的物质主要是无机盐 【答案】C 【解析】A、发芽玉米细胞中的水大部分是自由水，自由水以游离形式存在，具有流动性，而结合水才与蛋白质、多糖等结合，A错误； B、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，只有少数以化合物形式存在（如骨骼中的CaCO₃），B错误； C、干燥过程中，玉米细胞内的自由水大量散失，结合水相对含量增加，导致结合水/自由水的比值升高，C正确； D、玉米种子储存的主要物质是淀粉（多糖），干燥后水分减少，剩余物质主要为有机物，而非无机盐，D错误； 故选C。 35．（25-26高一上·河南新乡·期中）运动饮料可以有针对性地补充运动时丢失的营养，一般含碳水化合物、无机盐，有时还会添加维生素和其他营养成分。下列有关叙述错误的是（　　） A．糖尿病患者需要严格控制运动饮料的摄入量 B．运动饮料中的无机盐可以为机体提供能量 C．微量元素虽然在人体细胞内含量很少，但作用很大，应合理补充 D．运动饮料中的水分被人体吸收后可以参与某些生化反应 【答案】B 【解析】A、运动饮料含碳水化合物（糖类），糖尿病患者摄入过多会导致血糖升高，需严格控制，A正确； B、无机盐不能作为能源物质，无法为机体提供能量，其作用是维持渗透压和酸碱平衡等，B错误； C、微量元素（如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等）在人体细胞内含量极少，但对维持正常生命活动至关重要（如Fe是血红蛋白的组成成分，缺Fe会导致贫血），应合理补充，C正确； D、水可作为生化反应的溶剂或直接参与反应（如水解反应、有氧呼吸等），D正确。 故选B。 36．（25-26高一上·贵州六盘水·期中）在冬季，随着气温逐渐降低，植物体内会发生一系列适应低温的生理生化变化，以增强抗寒能力。下图表示冬小麦在不同时期含水量的变化情况，下列叙述错误的是（　　） A．据图可知，曲线a、b分别代表自由水、结合水的含量变化 B．水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物 C．冬小麦细胞内水与多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性 D．随着气温逐渐降低，冬小麦含水量的变化利于抵抗寒冷环境 【答案】A 【解析】A、由9月至12月，随着气温逐渐降低，冬小麦体内结合水的含量逐渐上升，自由水的含量逐渐下降，结合水的含量上升，以便增强抵抗寒冷等不良环境的能力，据此分析曲线图可知：曲线a、b分别代表结合水、自由水的含量变化，A错误； B、水是活细胞中含量最多的化合物，在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，其中结合水是构成细胞的重要成分，B正确； C、细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分，C正确； D、曲线a、b分别代表结合水、自由水的含量变化。随着气温逐渐降低，冬小麦体内结合水与自由水的比值逐渐升高，有利于抵抗寒冷环境，D正确。 故选A。 37．（25-26高一上·山东菏泽·期中）国家卫健委建议，人体每天的膳食应包括谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类和豆类食物，从而摄取足量的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、磷、锌等元素。下列说法错误的是（    ） A．磷是大量元素，RNA、DNA、胆固醇等的合成都离不开磷 B．植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点较低，不易凝固，室温时呈液态 C．人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等 D．血钙过低动物会出现抽搐等症状，这体现了无机盐能够维持生物体正常生命活动的功能 【答案】A 【解析】A、磷是大量元素，RNA和DNA的组成中含有磷酸基团，合成需要磷；但胆固醇属于固醇类，不含磷元素，合成不需要磷，A错误； B、植物脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，如植物油，B正确； C、人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，C正确； D、血钙过低导致抽搐，说明无机盐能够维持生物体正常生命活动的功能，D正确。 故选A。 38．（25-26高一上·江苏镇江·期中）细胞内不具备运输功能的物质或结构是（　　） A．细胞骨架 B．囊泡 C．结合水 D．载体蛋白 【答案】C 【解析】A、细胞骨架由蛋白质组成，参与维持细胞形态、细胞器移动及物质运输，具有运输功能，A不符合题意； B、囊泡通过膜泡运输的方式在细胞器间或细胞内外转运物质，具有运输功能，B不符合题意； C、结合水与细胞内物质结合，无法自由流动，不直接参与物质运输，不具备运输功能，C符合题意； D、载体蛋白协助物质跨膜运输（如主动运输、协助扩散），具有运输功能，D不符合题意。 故选C。 39．（25-26高一上·河南商丘·期中）由于今年秋季雨水较多，我国北方多地秋收受阻，小麦播种时间推迟。为保证小麦种子的质量和发芽率，种子储存前需要经过晒种和入库两个环节。下列叙述错误的是（　　） A．烘烤晒干的种子会使结合水转变为自由水散失 B．晒种过程会降低细胞中自由水和结合水的比值 C．萌发过程中小麦种子细胞内自由水与结合水的比值增大 D．自由水增加会抑制细胞呼吸，使小麦种子储藏时间延长 【答案】D 【解析】A、烘烤晒干的种子时，高温破坏细胞结构，导致结合水转化为自由水散失，A正确； B、晒种主要减少自由水，使自由水和结合水比值降低，B正确； C、种子萌发时新陈代谢增强，自由水增多，自由水/结合水比值增大，C正确； D、自由水增加会促进细胞呼吸，加速有机物消耗，缩短储藏时间，D错误。 故选D。 40．（25-26高一上·河南商丘·期中）水是生物生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。下列叙述错误的是（　　） A．水分子的流动性与水分子间氢键的断裂和形成有关 B．心肌细胞中的水主要与其他物质结合，形成结合水 C．水的比热容较高，对维持生命系统的稳定性十分重要 D．自由水含量减少有利于植物细胞度过不利低温条件 【答案】B 【解析】A、氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性，A正确；    B、心肌细胞中的水主要以自由水的形式存在，B错误；    C、由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要，C正确；    D、自由水含量减少，代谢减慢，有利于植物细胞度过不利低温条件，D正确。 故选B。 41．（25-26高一上·山东临沂·期中）单盐毒害是指植物培养在单一盐分的溶液中，不久将会呈现生长迟缓甚至死亡的现象。下表是利用0.1mol/L NaCl溶液、0.1mol/L CaCl2溶液、0.1mol/L KCl溶液进行实验时，某植物根的生长情况： 组别 1组 2组 3组 4组 溶液 NaCl CaCl2 NaCl+CaCl2 NaCl+CaCl2+KCl 根的总长度（mm） 59 70 254 324 注：3、4组为不同溶液的等体积混合，各组对植物的其他处理条件均相同。 下列说法或推测不正确的是（　　） A．单盐毒害现象可能与外界盐溶液浓度太低有关 B．1、2组对照说明单盐毒害的程度可能与无机盐离子的类型有关 C．将植物培养在与0.1mol/L NaCl溶液渗透压相等的海水中，不会发生单盐毒害 D．单盐毒害现象说明无法利用清水与单独加入某种无机盐的溶液对照来验证该种无机盐的功能 【答案】A 【解析】A、单盐毒害是由于溶液中仅含一种盐的离子，导致植物无法维持正常离子平衡，而非盐溶液浓度过低。题干中所有组别盐浓度均为1.1mol/L，但单一盐组（1、2组）仍出现毒害，说明毒害与离子种类单一有关，而非浓度问题，A错误； B、1组（NaCl）和2组（CaCl₂）均为单一盐溶液，但根总长度不同（59mm vs 70mm），表明不同单盐毒害程度可能与离子类型有关，B正确； C、海水含多种盐分（如Na⁺、Ca²⁺、K⁺等），即使与0.1mol/L NaCl等渗，其离子种类多样，可避免单盐毒害，C正确； D、若用清水与单一盐溶液对照，因单盐毒害会导致植物异常，无法区分是缺乏其他盐还是单盐毒害本身的影响，故无法验证特定盐的功能，D正确。 故选A。 42．（25-26高一上·山东临沂·期中）下列有关水的叙述中，错误的是（    ） ①生物体含水量随生物种类的不同而有所差别 ②生物体内的化学反应离不开水 ③水是组成细胞的成分之一 ④细胞内水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比例与细胞代谢的强弱关系不大 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同 A．①④⑤ B．⑤⑥ C．①②④ D．③⑥ 【答案】B 【解析】①生物体含水量因种类不同而存在差异，通常水生生物的含水量大于陆生生物，①正确； ②生物体内化学反应（如水解、呼吸作用）需要水的参与，②正确； ③水是细胞组成成分，且细胞中的含水量是最多的，③正确； ④细胞内水的存在形式为结合水和自由水，且在一定条件下，自由水和结合水可以相互转化，④正确； ⑤自由水与结合水比例与代谢强弱密切相关，自由水与结合水的比例越大，细胞代谢活动 越强，⑤错误； ⑥不同细胞代谢状态不同，自由水/结合水比例差异大（如休眠种子与活跃细胞），⑥错误。 综上，⑤⑥错误，B正确，ACD错误。 故选B。 43．（25-26高一上·海南·期中）为研究植物抗寒能力与水分状态的关系，科研人员测定了某植物从9月至12月植株鲜重中自由水、结合水含量的变化，结果如图。下列关于该植物水分变化的说法，错误的是（    ） A．细胞内的结合水是细胞结构的组成部分，不具有流动性和溶解性 B．9月至12月，植株抗寒能力逐渐增强，与结合水占比上升有关 C．自由水与结合水的比值降低，有利于减少结冰对细胞结构的损伤 D．9月至12月，植株含水量减少是因为自由水转化为结合水时发生散失 【答案】D 【解析】A、水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水；结合水是细胞结构的重要组成部分，不具有流动性和溶解性，A正确； B、据图分析，植株含水量从9月至12月处于下降趋势，自由水减少，结合水占比上升，植株抗寒能力逐渐增强，B正确； C、自由水与结合水的比值降低，有利于减少结冰对细胞结构的损伤，植株抗寒能力逐渐增强，C正确； D、9月至12月，随着气温下降，结合水与自由水的比值增大，其中部分自由水转化为结合水，同时植物根系吸收水分减少使得自由水含量降低显著，含水量从9月至12月处于下降趋势，原因主要是自由水减少有关（自由水的下降更为明显），D错误； 故选D。 44．（25-26高一上·海南·期中）园艺爱好者发现，种植的番茄若缺乏钾元素，叶片边缘会逐渐枯黄，果实小且成熟晚。及时补充钾肥后，番茄叶片恢复正常生长，果实品质也明显提升。下列说法正确的是（    ） A．钾元素能为番茄的生长发育提供能量 B．钾元素在番茄细胞内主要以化合物形式存在 C．钾元素可以直接作为合成番茄细胞内蛋白质的原料 D．缺钾导致番茄生长异常，说明无机盐对维持生命活动有重要作用 【答案】D 【解析】A、钾元素属于无机盐，不能为生命活动提供能量，A错误； B、细胞中的无机盐主要以离子形式存在（如K⁺），而非结合成化合物，B错误； C、合成蛋白质的原料是氨基酸，钾元素作为无机盐，不直接参与构成蛋白质的结构，C错误； D、缺钾导致叶片枯黄、果实发育不良，说明钾离子对维持细胞正常代谢和生命活动至关重要，D正确； 故选D。 45．（25-26高一上·湖北武汉东湖高新·期中）水是植物生命的源泉，对植物的生长和发育起着至关重要的作用，某科研团队通过仪器测量各组的信号幅值（信号幅值的大小与种子水分含量成正比），探究玉米种子萌发过程中水的变化，甲、乙代表水的不同存在形式，实验结果如图所示，下列说法错误的是（　　） A．甲代表结合水，乙代表自由水 B．在玉米种子中甲可以和淀粉结合 C．乙可以参与细胞中代谢废物的运输 D．北方玉米植株越冬时乙的含量会增多 【答案】D 【解析】A、因为随着时间的延长，甲减少，乙增多，所以甲代表结合水，乙代表自由水，A正确； B、在玉米种子中，结合水（甲）可以和淀粉结合，B正确； C、自由水（乙）可以参与细胞中代谢废物的运输，C正确； D、北方玉米植株越冬时，为了防止细胞内结冰，通常会减少自由水（乙）的含量，而不是增加，D错误。 故选D。 46．（25-26高一上·山东德州·期中）对刚采收的黄豆种子做如图处理，①②分别表示晒干和烘干后的种子，④⑤分别表示这两个过程中丢失的水。下列说法正确的是（　　） A．图中可用于来年播种的黄豆种子是① B．细胞中大多数③以化合物的形式存在 C．黄豆在干旱环境中生长时，细胞中④与⑤含量的比值会升高 D．细胞中⑤的存在形式主要是水与蛋白质、脂肪等物质结合 【答案】A 【解析】A、晒干后的种子①（失去自由水，但保留结合水）仍具有活性，可用于来年播种；而烘干后的种子②（失去结合水，细胞结构破坏）无法萌发， A正确； B、细胞中大多数水以自由水（④）的形式存在，结合水（⑤）占比较少，B错误； C、干旱环境中，细胞代谢减弱，自由水（④）含量减少，结合水（⑤）相对稳定，因此④与⑤的比值会降低（而非升高）， C错误； D、细胞中⑤（结合水）的存在形式是与蛋白质、多糖等亲水性物质结合（脂肪是疏水性物质，不与水结合），D错误。 故选A。 47．（25-26高一上·福建宁德·期中）锌是细胞中常见的元素之一，可以与某些蛋白质牢固结合形成蛋白锌，从而保证这些蛋白质正常发挥作用。玉米缺锌时，苗期新叶脉间失绿，特别是叶基部三分之二处明显发白，称之“白苗病”，会严重影响玉米产量。 （1）锌是植物生长所必需的_____（填“微量”或“大量”）元素，玉米缺锌导致白苗病，严重影响光合作用强度，说明无机盐有______的生理功能。 （2）研究表明，缺镁也会导致玉米患白苗病，原因是镁是构成_______的元素，缺镁会导致叶片变白。现提供如下材料：长势相同的玉米幼苗若干、蒸馏水、完全培养液及缺镁培养液，请完善下列实验，验证缺镁会引起玉米患白苗病。 ①实验思路：将长势良好的幼苗随机均分成A、B两组，分别放入等量的完全培养液和______中。置于_____且适宜的条件下培养一段时间，观察玉米幼苗的生长发育状况。 ②为使上述实验更加严谨，需在出现白苗病的组别中加入一定量的完全培养液，培养一段时间，预期实验结果是______。 【答案】（1） 微量 维持细胞或生物体的正常生命活动（维持正常生命活动） （2） 叶绿素 缺镁培养液 相同 白苗病消失（幼苗恢复正常生长或症状消失） 【解析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 2、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的重要组成成分；Mg2+是叶绿素的重要组成成分。（2）维持细胞或生物体的正常生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【解析】（1）微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，所以锌（Zn）是植物生长所必需的微量元素。玉米缺锌导致白苗病，严重影响光合作用强度，说明无机盐有维持细胞或生物体的正常生命活动的生理功能。 （2）镁是构成叶绿素的元素，缺镁会导致玉米患白苗病。本实验的目的是验证缺镁会引起玉米白苗病，实验原理是：缺镁会导致叶片变白，根据完全培养液和相应缺镁的培养液对植物生长发育的比较，可验证缺镁会引起玉米白苗病。本实验的自变量为含镁的完全培养液，因变量是玉米幼苗的生长发育状况，故实验思路为：将长势良好的幼苗随机分成A、B两组，分别放入完全培养液和缺镁的培养液中。置于相同且适宜的条件下培养一段时间，观察玉米幼苗的生长发育状况。为使上述实验更加严谨，还需在B组出现症状后，在B组（出现白苗病的组别）中加入一定量的完全培养液，以进一步验证上述症状是否为缺镁造成的。由于镁是合成叶绿素的元素，所以预期B组加入含镁的培养液后，一段时间后白苗病消失，幼苗恢复正常生长。 48．（25-26高一上·广西贺州·期中）贺州香芋肉质细腻、清甜粉糯，含水量适中，富含淀粉、膳食纤维及多种矿物质，具有较高的食用价值和经济价值。请回答下列问题： （1）贺州香芋清甜粉糯，是由于含水量较高，糖类等多种物质溶解于水中，说明细胞中的水的功能为__________。 （2）淀粉是香芋中重要的多糖，它在人体内__________（填“能”或“不能”）直接被细胞吸收，其基本组成单位是__________。 （3）在贺州香芋生长发育过程中，需要供给足够的营养，如果钾供应不足，叶片边缘焦枯，块根不能正常膨大，这说明无机盐具有__________的功能。 （4）锌是植物必需的元素之一，缺锌会导致植物出现相应的锌元素缺乏症。现欲设计实验验证植物体中锌的作用不能被镍所代替。 ①材料准备：足量正常香芋幼苗、完全培养液、缺锌的完全培养液、蒸馏水、含锌溶液和含镍溶液等，可根据需要选择或补充实验材料。（注：香芋的完全培养液中不含有镍，且本实验浓度范围内的镍对植物无毒副作用）。 ②实验思路：将足量正常香芋幼苗均分为A、B两组，相同且适宜条件下分别用等量完全培养液、__________培养。一段时间后A组幼苗正常生长，B组幼苗出现锌元素缺乏症。将B组幼苗均分为B1、B2两组，分别补充等量__________溶液、__________溶液，相同且适宜条件下培养一段时间后，观察各组幼苗生长状况。 ③预期结果：__________说明植物体中锌的作用不能被镍所代替。 【答案】（1）作为细胞中良好的溶剂 （2） 不能 葡萄糖 （3）维持细胞和生物体的正常生命活动 （4） 缺锌的完全培养液 含锌 含镍 只有B1组（补充锌溶液组）的幼苗锌元素缺乏症减轻或消失 【解析】1、细胞内水的作用：自由水的作用：良好溶剂、参与生化反应、运输营养物质和代谢废物等；结合水的作用：与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分。 2、无机盐的作用：某些生物大分子的组成成分、对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用、维持细胞的酸碱平衡和维持细胞外液渗透压平衡。 【解析】（1）贺州香芋清甜粉糯，是由于含水量较高，糖等多种物质溶解于水中，说明水的功能之一是细胞中良好溶剂。 （2）淀粉是大分子物质在人体内不能被细胞直接吸收，必须分解成其基本单位葡萄糖才能被人体细胞吸收。 （3）钾供应不足，叶片边缘变褐色，影响了叶肉细胞中色素的合成。肉质根不能正常膨大，影响了器官的正常生长，这说明无机盐能够维持细胞和生物体的正常生命活动。 （4）依据实验的对照原则和单一变量原则，为验证植物体中锌能起作用，实验的自变量应该设置成有锌组和无锌组，观察植物的生长状况。为了验证植物体中锌的作用不能被镍所代替，实验材料应该选择出现缺锌不良症的植物，然后自变量设置成补充锌组和补充镍组，观察植物缺锌症状会不会缓解。据上述分析，实验思路为：将足量正常香芋幼苗均分为A、B两组，A组用适量完全培养液、B组用等量缺锌的完全培养液，两组在相同且适宜条件下培养。一段时间后A组正常生长，B组出现锌元素缺乏症。将B组幼苗均分为B1、B2两组，B1补充适量含锌溶液、B2补充等量含镍溶液，相同且适宜条件下培养一段时间后，观察各组幼苗生长状况。预期结果：只有B1组（补充锌溶液组）的幼苗锌元素缺乏症减轻或消失，若出现上述的实验结果即可验证植物体中锌的作用不能被镍所代替的结论。 49．（25-26高一上·河南新乡·期中）库布齐沙漠是中国第七大沙漠，那里原本是一片草原，由于人类过度放牧和滥砍滥伐，加上自然因素，逐渐演变成了沙漠。20世纪80年代初，研究人员通过种植骆驼刺、沙枣等耐旱植物对库布齐沙漠进行了生态修复。骆驼刺是豆科骆驼刺属半灌木草本植物，具有抗寒、抗旱、耐盐和抗风沙的特点，特别是在抗风沙侵蚀方面具有非常重要的作用。回答下列问题： （1）在库布齐沙漠中生活的所有生物共同形成了_______。 （2）细胞中________的比值是细胞代谢强度的重要指标，骆驼刺细胞中该比值较_______（填“高”或“低”），意义是_______。 （3）土壤中含有种类较多的无机盐，无机盐被骆驼刺根系吸收后，在植株内主要以_______形式存在。吸收的Mg在叶肉细胞内可用来合成_______，从而有利于光合作用的进行。 （4）在种植骆驼刺时，施用的化肥的浓度会直接影响骆驼刺的生长情况。肥料中甲、乙两种无机盐离子浓度与骆驼刺分蘖相对数量的关系如图所示。 ①据图可知，骆驼刺对________（填“甲”或“乙”）无机盐离子的需求量更高。为获得最大分蘖数，在施肥时应该控制甲、乙两种无机盐浓度分别为_______、________（填图中字母）。 ②施用化肥后常常需要灌溉，骆驼刺才能更好地生长，原因是_______。 【答案】（1）群落 （2） 自由水与结合水 低（或结合水与自由水高） 自由水含量相对较低，减少细胞代谢水分的消耗，结合水含量相对较高，能增强细胞的抗逆性，适应沙漠干旱环境 （3） 离子 叶绿素 （4） 乙 a d 肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被骆驼刺根系吸收 【解析】水在细胞内以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水与结合水含量的比值降低，代谢减弱，抗寒能力增强。 （1）在库布齐沙漠中生活的所有生物共同形成了群落。 （2）自由水是细胞内良好的溶剂，参与代谢反应，自由水与结合水比值越高代谢越强；结合水是细胞结构的重要组成部分，比值越高细胞抗逆性越强。沙漠环境缺水，骆驼刺通过降低自由水比例减少代谢耗水，增加结合水以增强抗旱性，骆驼刺种子细胞中自由水与结合水比值较低的意义是自由水含量相对较少，可以减少细胞代谢水分的消耗，同时结合水含量相对较高，能增强细胞的抗逆性，适应沙漠干旱环境。 （3）无机盐在生物体内含量少，主要以离子形式存在；土壤中含有种类较多的无机盐，无机盐被作物根系吸收后，在植株内主要以离子形式存在。Mg2+是叶绿素合成的必要成分；吸收的Mg在叶肉细胞内可用来合成叶绿素，从而有利于光合作用的进行。 （4）据图可知，骆驼刺对乙无机盐离子的需求量更高。为获得最大产量，在施肥时应该控制甲、乙两种无机盐浓度分别为a、d。施用化肥后常常需要灌溉，骆驼刺才能更好地生长，原因是肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被骆驼刺根系吸收。 试卷第1页，共3页 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