专题18 葡萄的花果管理措施 2027山东省《现代农艺类（林果生产技术） 45分钟专题训练卷》（原卷版+解析版）

2027版山东省（春季高考）现代农艺类《林果生产技术》45分钟专题训练卷，试卷命题与山东省春季高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固现代农艺类理论知识，熟悉考试题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为春季高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加山东省春季高考现代农艺类的学生。45分钟专题训练卷，欢迎同学和老师们下载使用。 《林果生产技术》 五、主要果树栽培技术 专题18 葡萄的花果管理措施 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单项选择题（本大题共25小题，每题2分，共50分） 1. 葡萄开花前进行花序整形时，常采用的措施是（ ） A. 适当疏除副穗 B. 适当增加留穗量 C. 延长新梢生长 D. 推迟花期开放 2. 葡萄花芽分化一般开始于（ ） A. 萌芽期 B. 开花期前后 C. 果实膨大期 D. 落叶后 3. 葡萄谢花后，为控制果穗过密、提高果粒整齐度，常进行的措施是（ ） A. 疏粒定穗 B. 重施氮肥 C. 大量抹芽 D. 延迟采收 4. 葡萄开花期的温湿度管理要求是（ ） A. 高温高湿（30 ℃，80%） B. 中温低湿（25～28 ℃，50%～60%） C. 低温高湿（15 ℃，90%） D. 恒温恒湿（20 ℃，70%） 5. 果实发育时，晚熟品种的葡萄生长曲线表现为（ ） A. 快一快一慢 B. 慢一快一慢 C. 快一慢一快 D. 快-快-快 6. 葡萄新梢生长旺盛、花果易受营养竞争时，常采用的措施是（ ） A. 冬季修剪 B. 采后追肥 C. 摘心控制长势 D. 提高行距 7. 葡萄果实套袋前，一般应先（ ） A. 喷1次杀菌杀虫剂，防治果穗病虫害 B. 重剪果穗 C. 停止一切管理 D. 大量追施氮肥 8. 葡萄坐果稳定后，为改善果面质量并减少机械损伤，常采取的措施是（ ） A. 立即浇大水 B. 继续重摘心 C. 反复抹芽 D. 套袋保护 9. 无核葡萄在保果处理时，生产上常用的植物生长调节剂是（ ） A. 赤霉素 B. 萘乙酸 C. 乙烯利 D. 多效唑 10. 葡萄采收宜在（ ）进行。 A. 雨天 B. 中午烈日暴晒时 C. 晴天上午露水干后或傍晚 D. 任何时间均可 11. 葡萄适量喷施硼肥，主要有利于（ ） A. 提高授粉受精率 B. 增大土壤酸度 C. 延长冬季休眠 D. 降低架面高度 12. 葡萄生产中控制单株结果量的主要目的，是为了（ ） A. 减少冬剪工作量 B. 提高果穗外形整齐度 C. 提早枝条木质化 D. 增加叶片面积 13. 鲜食品种葡萄在______时采收，可立即供应市场。（ ） A. 生理成熟度 B. 最佳食用成熟度 C. 果实膨大期 D. 果实开始着色期 14. 葡萄花序过多时，合理的处理方法是（ ） A. 保留全部花序 B. 只留徒长枝 C. 适当疏花疏穗 D. 及时全部摘叶 15. 葡萄果穗出现过长、过密现象时，常通过修整果穗尖部来（ ） A. 增加枝条数量 B. 统一果穗形状 C. 延长生长期 D. 提高土壤肥力 16. 葡萄确定每个结果枝保留果穗数量时，最重要的依据是（ ） A. 架材颜色深浅 B. 树势强弱和品种特性 C. 行间杂草多少 D. 灌溉水质硬度 17. 下列措施中，有利于促进葡萄果实着色和糖分积累的是（ ） A. 增施氮肥并加大灌水 B. 摘除果穗周围老叶、控制灌水并增施磷钾肥 C. 对果穗遮阴 D. 采收前大量灌水 18. 葡萄疏粒时，一般应疏除（ ） A. 小粒、畸形粒和着生过密的果粒 B. 个大形正的果粒 C. 向阳面的果粒 D. 果穗上部的果粒 19. 葡萄盛花期遇连续阴雨时，为提高授粉受精效果，较常采取的措施是（ ） A. 立即增加追氮施肥 B. 轻轻振动花序受粉 C. 延后进行疏花整穗 D. 直接减少灌溉次数 20. 葡萄落花落果较重，其主要原因之一是（ ） A. 授粉受精不良，树体营养不足、新梢旺长与花果争夺养分 B. 土壤肥力过高 C. 果穗数量过少 D. 枝条过分稀疏 21. 葡萄采收后分级，主要依据是（ ） A. 枝条长度 B. 果穗大小、果粒整齐度和着色程度 C. 叶片多少 D. 根系发达程度 22. 判断葡萄果实成熟的重要指标是（ ） A. 枝条长度 B. 叶片颜色 C. 可溶性固形物（含糖量）含量 D. 根系深度 23. 葡萄果实套袋一般在（ ）进行。 A. 盛花期 B. 疏粒定穗后、果粒黄豆大小时 C. 采收前1周 D. 萌芽前 24. 多数栽培品种的葡萄花为（ ），一般可自花结实。 A. 单性花 B. 两性花 C. 无性花 D. 雌雄异株 25. 葡萄疏穗定穗时，一般强旺结果枝留2个果穗、中庸枝留1个果穗、弱枝（ ） A. 不留穗 B. 留2个果穗 C. 留3个果穗 D. 保留全部花序 二、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 26. 简述葡萄疏花疏果的主要作用和基本原则。 27. 简述葡萄适时采收与分级包装的技术要点。 三、案例分析题（本大题共1小题，每题15分，共15分） 28. 某葡萄园以鲜食葡萄生产为主，结果枝生长旺盛，每个结果枝常抽生2个花序，且部分花序较大、穗形不整齐。为提高坐果率和果穗商品性，技术员准备在开花前后进行花果管理。（1）该园应采取哪些主要花果管理措施？（2）说明这些措施的主要目的。（3）若全园有40个结果枝，按“每个结果枝保留1个花序”的标准管理，应疏除多少个花序？ 四、综合应用题（本大题共1小题，每题15分，共15分） 29. 山东省某鲜食葡萄园采用行距 2.0 m、株距 1.5 m 栽培。该品种经过疏花疏果后，单穗平均质量按 0.40 kg 计算，园区计划亩产 1800 kg。近期技术员检查发现，部分植株按每株保留 24 穗进行定穗。（1）计算该园每株葡萄应保留多少穗，才能达到计划亩产。（2）若实际按每株保留 24 穗，估算亩产是多少，是否超过计划产量，若超过，超出多少千克。（3）为提高商品果质量，说明该园在开花前后还应采取的两项花果管理措施。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版山东省（春季高考）现代农艺类《林果生产技术》45分钟专题训练卷，试卷命题与山东省春季高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固现代农艺类理论知识，熟悉考试题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为春季高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加山东省春季高考现代农艺类的学生。45分钟专题训练卷，欢迎同学和老师们下载使用。 《林果生产技术》 五、主要果树栽培技术 专题18 葡萄的花果管理措施 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单项选择题（本大题共25小题，每题2分，共50分） 1. 葡萄开花前进行花序整形时，常采用的措施是（ ） A. 适当疏除副穗 B. 适当增加留穗量 C. 延长新梢生长 D. 推迟花期开放 【答案】A 【解析】花序整形的目的在于减少无效消耗，使养分集中供应保留的花序，因此常通过疏除副穗来优化花序结构。其余选项不属于花序整形的常规措施。 2. 葡萄花芽分化一般开始于（ ） A. 萌芽期 B. 开花期前后 C. 果实膨大期 D. 落叶后 【答案】B 【解析】一般品种大约在开花期前后（5月中旬至6月中旬）新梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化。 3. 葡萄谢花后，为控制果穗过密、提高果粒整齐度，常进行的措施是（ ） A. 疏粒定穗 B. 重施氮肥 C. 大量抹芽 D. 延迟采收 【答案】A 【解析】谢花后进行疏粒定穗，可以调节果粒数量，改善果穗紧密度和果粒整齐度。其余做法不能直接达到这一管理目的。 4. 葡萄开花期的温湿度管理要求是（ ） A. 高温高湿（30 ℃，80%） B. 中温低湿（25～28 ℃，50%～60%） C. 低温高湿（15 ℃，90%） D. 恒温恒湿（20 ℃，70%） 【答案】B 【解析】开花期需控制温度25～28 ℃、湿度50%～60%，以利于授粉并减少病害。 5. 果实发育时，晚熟品种的葡萄生长曲线表现为（ ） A. 快一快一慢 B. 慢一快一慢 C. 快一慢一快 D. 快-快-快 【答案】C 【解析】晚熟品种葡萄果实发育呈双S形曲线，一般表现为前期生长较快、中期（硬核期）转缓、后期再次加快，即“快—慢—快”，对应选项C。因此选 C。 6. 葡萄新梢生长旺盛、花果易受营养竞争时，常采用的措施是（ ） A. 冬季修剪 B. 采后追肥 C. 摘心控制长势 D. 提高行距 【答案】C 【解析】摘心能够抑制新梢继续旺长，减少营养消耗，有利于养分向花果集中。其他选项不能在该生长期直接起到控制长势的作用。 7. 葡萄果实套袋前，一般应先（ ） A. 喷1次杀菌杀虫剂，防治果穗病虫害 B. 重剪果穗 C. 停止一切管理 D. 大量追施氮肥 【答案】A 【解析】套袋前喷1次杀菌杀虫剂，可减少袋内病虫危害，待药液干后再套袋效果最好；重剪果穗、停止管理、套袋前追施氮肥均不符合套袋技术要求。因此选 A。 8. 葡萄坐果稳定后，为改善果面质量并减少机械损伤，常采取的措施是（ ） A. 立即浇大水 B. 继续重摘心 C. 反复抹芽 D. 套袋保护 【答案】D 【解析】套袋可以减少果粒摩擦、污染和外界损伤，有利于提高果面商品性。其余选项不属于改善果面质量的常规措施。 9. 无核葡萄在保果处理时，生产上常用的植物生长调节剂是（ ） A. 赤霉素 B. 萘乙酸 C. 乙烯利 D. 多效唑 【答案】A 【解析】赤霉素常用于无核葡萄保果和果粒膨大处理，应用较为普遍。其余药剂的主要作用与葡萄保果不一致。 10. 葡萄采收宜在（ ）进行。 A. 雨天 B. 中午烈日暴晒时 C. 晴天上午露水干后或傍晚 D. 任何时间均可 【答案】C 【解析】葡萄采收宜选晴天上午露水干后或傍晚进行，此时果温较低、果粒不易碰伤和发热变质；雨天或中午高温采收都会降低果实商品性。因此选 C。 11. 葡萄适量喷施硼肥，主要有利于（ ） A. 提高授粉受精率 B. 增大土壤酸度 C. 延长冬季休眠 D. 降低架面高度 【答案】A 【解析】硼元素有利于花器发育和花粉萌发，能够提高授粉受精率和坐果率。其余选项不是硼肥在葡萄花果管理中的主要作用。 12. 葡萄生产中控制单株结果量的主要目的，是为了（ ） A. 减少冬剪工作量 B. 提高果穗外形整齐度 C. 提早枝条木质化 D. 增加叶片面积 【答案】B 【解析】合理控制结果量，可以使树体负载适中，果穗发育更均匀，外形和品质更整齐。其余选项不是控制结果量的直接目的。 13. 鲜食品种葡萄在______时采收，可立即供应市场。（ ） A. 生理成熟度 B. 最佳食用成熟度 C. 果实膨大期 D. 果实开始着色期 【答案】B 【解析】鲜食品种在采收后立即供应市场，要在最佳食用成熟度时采收；贮藏用生食品种在生理成熟度时采收。 14. 葡萄花序过多时，合理的处理方法是（ ） A. 保留全部花序 B. 只留徒长枝 C. 适当疏花疏穗 D. 及时全部摘叶 【答案】C 【解析】花序过多会造成养分分散，适当疏花疏穗能够调节负载，提高坐果和果实品质。其余做法都不符合花果管理要求。 15. 葡萄果穗出现过长、过密现象时，常通过修整果穗尖部来（ ） A. 增加枝条数量 B. 统一果穗形状 C. 延长生长期 D. 提高土壤肥力 【答案】B 【解析】修整果穗尖部可以使果穗结构更紧凑、外形更整齐，便于商品化管理。其余选项与果穗修整的作用无关。 16. 葡萄确定每个结果枝保留果穗数量时，最重要的依据是（ ） A. 架材颜色深浅 B. 树势强弱和品种特性 C. 行间杂草多少 D. 灌溉水质硬度 【答案】B 【解析】结果枝留穗量应根据树势强弱、品种结果习性和目标产量综合确定，才能保证负载合理。其余因素不是确定留穗量的主要依据。 17. 下列措施中，有利于促进葡萄果实着色和糖分积累的是（ ） A. 增施氮肥并加大灌水 B. 摘除果穗周围老叶、控制灌水并增施磷钾肥 C. 对果穗遮阴 D. 采收前大量灌水 【答案】B 【解析】摘除果穗附近老叶可改善果穗光照，适当控水并增施磷钾肥有利于糖分积累和着色；偏施氮肥、大水漫灌和遮阴都会使果实着色不良、品质下降。因此选 B。 18. 葡萄疏粒时，一般应疏除（ ） A. 小粒、畸形粒和着生过密的果粒 B. 个大形正的果粒 C. 向阳面的果粒 D. 果穗上部的果粒 【答案】A 【解析】疏粒时要去小留大、去畸形留正常、去密留稀，疏除小粒、畸形粒和过密粒，保留大小一致、发育正常的果粒，以提高果粒整齐度和商品性。因此选 A。 19. 葡萄盛花期遇连续阴雨时，为提高授粉受精效果，较常采取的措施是（ ） A. 立即增加追氮施肥 B. 轻轻振动花序受粉 C. 延后进行疏花整穗 D. 直接减少灌溉次数 【答案】B 【解析】盛花期遇阴雨天气时，空气流动差，不利于花粉散落和授粉受精，适当振动花序有助于提高授粉效果。增施氮肥、延后疏花和减少灌溉都不能直接改善授粉受精。 20. 葡萄落花落果较重，其主要原因之一是（ ） A. 授粉受精不良，树体营养不足、新梢旺长与花果争夺养分 B. 土壤肥力过高 C. 果穗数量过少 D. 枝条过分稀疏 【答案】A 【解析】葡萄落花落果主要与授粉受精不良、树体贮藏营养不足以及新梢旺长与花果争夺养分有关；土壤肥力过高、穗少、枝稀都不是落花落果的主要原因。因此选 A。 21. 葡萄采收后分级，主要依据是（ ） A. 枝条长度 B. 果穗大小、果粒整齐度和着色程度 C. 叶片多少 D. 根系发达程度 【答案】B 【解析】葡萄分级以果穗大小、松紧度、果粒整齐度、着色程度及有无病虫害等外观品质为主要依据，以提高商品价值；枝条、叶片、根系状况不属于果实分级依据。因此选 B。 22. 判断葡萄果实成熟的重要指标是（ ） A. 枝条长度 B. 叶片颜色 C. 可溶性固形物（含糖量）含量 D. 根系深度 【答案】C 【解析】葡萄成熟度常以果穗着色、果粉形成和可溶性固形物（含糖量）含量等判断，其中含糖量是重要指标；枝条、叶片、根系状况不能作为果实成熟度的判断依据。因此选 C。 23. 葡萄果实套袋一般在（ ）进行。 A. 盛花期 B. 疏粒定穗后、果粒黄豆大小时 C. 采收前1周 D. 萌芽前 【答案】B 【解析】葡萄套袋一般在疏粒定穗后进行，即谢花后20～30天、果粒黄豆粒大小时套袋；套袋过晚起不到防病、防污染作用，过早则影响果粒膨大。因此选 B。 24. 多数栽培品种的葡萄花为（ ），一般可自花结实。 A. 单性花 B. 两性花 C. 无性花 D. 雌雄异株 【答案】B 【解析】葡萄多数栽培品种为两性花（完全花），自花授粉即可结实，因此建园时一般可不配置授粉树；少数花粉败育或雌能花品种例外。因此选 B。 25. 葡萄疏穗定穗时，一般强旺结果枝留2个果穗、中庸枝留1个果穗、弱枝（ ） A. 不留穗 B. 留2个果穗 C. 留3个果穗 D. 保留全部花序 【答案】A 【解析】疏穗定穗应根据枝势确定留穗量：强旺枝可留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留穗，以保证留下果穗发育良好、果粒整齐；弱枝留穗会导致果穗小、品质差。因此选 A。 二、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 26. 简述葡萄疏花疏果的主要作用和基本原则。 【答案】（1）疏花疏果可以调节单株和单穗负载，减少养分消耗，促进保留果粒正常发育，提高果粒大小和整齐度。 （2）疏花疏果有利于改善果穗通风透光条件，降低病害发生概率，提高果实商品性。 （3）操作原则是根据品种特性、树势强弱和目标产量确定保留量，优先去除弱小、过密、畸形和受损的花序或果粒，并把握适宜时期进行。 【解析】本题考查葡萄花果管理中的疏花疏果措施。作答时应从调控负载、改善果实发育和确定操作原则三个方面归纳，既要说明作用，也要说明依据树势和品种进行适量保留的原则。 27. 简述葡萄适时采收与分级包装的技术要点。 【答案】（1）采收时期：鲜食品种在最佳食用成熟度采收，贮藏品种在生理成熟度采收；宜在晴天上午露水干后或傍晚采收，雨天和高温时段不宜采收。（2）采收方法：用果剪轻剪轻放，保留部分果梗，避免碰伤、擦伤果粒，保护果面果粉。（3）分级包装：采后及时按果穗大小、果粒整齐度、着色程度等分级，剔除病虫果、裂果和畸形果，分级后及时包装运输。 【解析】葡萄为浆果、皮薄汁多，采收与分级包装重在“适时采收、轻采轻放、保护果粉、及时分级”，以保持果实商品性。 三、案例分析题（本大题共1小题，每题15分，共15分） 28. 某葡萄园以鲜食葡萄生产为主，结果枝生长旺盛，每个结果枝常抽生2个花序，且部分花序较大、穗形不整齐。为提高坐果率和果穗商品性，技术员准备在开花前后进行花果管理。（1）该园应采取哪些主要花果管理措施？（2）说明这些措施的主要目的。（3）若全园有40个结果枝，按“每个结果枝保留1个花序”的标准管理，应疏除多少个花序？ 【答案】（1）开花前疏花序、花序整形，必要时控旺；开花后适时疏穗、疏粒。（2）减少养分消耗，使营养集中供应保留的花序和果粒，改善通风透光条件，促进坐果整齐、果粒均匀和穗形美观，提高果实品质。（3）应疏除40个花序。 【解析】（1）葡萄花果管理的核心是控制负载和整形稳果，常用措施是疏花序、花序整形及后期疏穗疏粒。（2）这样可减少无效消耗，促进坐果和果实膨大，改善商品性。（3）40个结果枝每枝保留1个花序，原有2个花序，则共需疏除40个。 四、综合应用题（本大题共1小题，每题15分，共15分） 29. 山东省某鲜食葡萄园采用行距 2.0 m、株距 1.5 m 栽培。该品种经过疏花疏果后，单穗平均质量按 0.40 kg 计算，园区计划亩产 1800 kg。近期技术员检查发现，部分植株按每株保留 24 穗进行定穗。（1）计算该园每株葡萄应保留多少穗，才能达到计划亩产。（2）若实际按每株保留 24 穗，估算亩产是多少，是否超过计划产量，若超过，超出多少千克。（3）为提高商品果质量，说明该园在开花前后还应采取的两项花果管理措施。 【答案】（1）单株占地面积为 2.0×1.5＝3.0 ，每亩株数约为 666.7÷3.0≈222 株；每亩需果穗数为 1800÷0.40＝4500 穗；每株应保留果穗数为 4500÷222≈20.27 穗，取 21 穗。（2）每亩实际果穗数为 24×222＝5328 穗；亩产为 5328×0.40＝2131.2 kg；超过计划产量，超出 2131.2－1800＝331.2 kg。（3）可采取疏花序整穗、疏粒套袋两项措施。开花前去副穗、掐穗尖，坐果后适时疏粒并套袋，可改善通风透光条件，提高果粒整齐度和商品性。 【解析】单株面积2.0×1.5=3.0㎡，每亩约222株；按1800÷0.40=4500穗计，单株应留4500÷222≈20.27穗，取21穗。若留24穗，则亩产24×222×0.40=2131.2kg，超331.2kg。开花前后可疏花序整穗、疏粒套袋。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $