专题18 菜豆栽培技术 2027山东省《现代农艺类（蔬菜生产技术）45分钟专题训练卷》（原卷版+解析版）

2027版山东省（春季高考）现代农艺类《蔬菜生产技术》45分钟专题训练卷，试卷命题与山东省春季高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固现代农艺类理论知识，熟悉考试题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为春季高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加山东省春季高考现代农艺类的学生。45分钟专题训练卷，欢迎同学和老师们下载使用。 《蔬菜生产技术》 六、豆类蔬菜生产技术 专题18 菜豆栽培技术 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单项选择题（本大题共25小题，每题2分，共50分） 1. 为减轻土传病害和土壤养分失衡，菜豆生产中宜采取的种植措施是（ ） A. 与其他豆科蔬菜连作 B. 与禾本科作物轮作 C. 连续多年种植菜豆 D. 与根瘤菌作物套作 【答案】B 【解析】菜豆不宜连作，与禾本科作物轮作可减少土传病害积累，改善土壤养分状况，有利于菜豆健壮生长。 2. 菜豆根上有根瘤菌，具固______作用（ ） A. 氮 B. 磷 C. 钾 D. 硫 【答案】A 【解析】菜豆根上有根瘤菌，具固氮作用。 3. 菜豆根系分布深，对水分要求严格，一般要求土壤相对含水量在（ ） A. 50-60% B. 60-80% C. 70-80% D. 80-90% 【答案】B 【解析】菜豆根群分布较深，吸收力较强，要求土壤相对含水量为60%～80%。 4. 菜豆的花属于（ ） A. 异花授粉 B. 闭花自花授粉 C. 虫媒授粉 D. 风媒授粉 【答案】B 【解析】菜豆为闭花自花授粉，天然杂交率极低。 5. 菜豆从______开始进行花芽分化（ ） A. 发芽期 B. 幼苗期 C. 抽蔓期 D. 开花结荚期 【答案】B 【解析】菜豆从幼苗期开始进行花芽分化。 6. 从种子萌发至第一片真叶展开为菜豆的（ ） A. 抽蔓期 B. 幼苗期 C. 结果期 D. 发芽期 【答案】D 【解析】从种子萌发至第一片真叶展开为发芽期。 7. ______根系较为发达，具有一定的耐旱能力（ ） A. 菜豆 B. 豇豆 C. 豌豆 D. 蚕豆 【答案】A 【解析】菜豆根系较为发达，入土较深，具有一定的耐旱能力，因此选A。 8. 菜豆生长要求土壤中性偏酸为好，pH值为（ ） A. 5.0-6.8 B. 6.2-7.0 C. 6.7-7.5 D. 7.2-8.3 【答案】B 【解析】菜豆生长要求土壤中性偏酸为好，pH值为6.2～7.0。 9. 各器官生长所需的营养主要由子叶供应，是描述菜豆______的特点（ ） A. 发芽期 B. 幼苗期 C. 抽蔓期 D. 开花结荚期 【答案】A 【解析】各器官生长所需的营养主要由子叶供应，是描述菜豆发芽期的特点。 10. 蔓生菜豆的生长特点是（ ） A. 主茎顶芽自封顶，不需支架 B. 主茎顶芽为叶芽，无限生长，需搭架引蔓 C. 植株矮小直立，不需支架 D. 以侧蔓结果为主，需多次打顶 【答案】B 【解析】蔓生菜豆主茎顶芽为叶芽，可不断延伸生长，属无限生长型，栽培中需搭架引蔓；矮生菜豆为有限生长型，主茎4~8节后封顶，不需支架，故答案选B。 11. 哪种豆类蔬菜在生长过程中容易形成根瘤（ ） A. 菜豆 B. 扁豆 C. 豌豆 D. 大豆 【答案】D 【解析】大豆根系容易与根瘤菌共生形成根瘤，并通过根瘤菌的固氮作用获得部分氮素。菜豆、扁豆和豌豆等豆科作物也可能形成根瘤，但在本题所列选项中，大豆形成根瘤的特点最为典型，因此选D。 12. 在菜豆结荚期，田间水分管理上应（ ） A. 适当控水促进根系深扎 B. 适当增水保持土壤湿润 C. 连续灌水造成土壤积水 D. 停止供水促进荚果成熟 【答案】B 【解析】菜豆结荚期植株需水量较大，应适当增加水分供应并保持土壤湿润，以利于嫩荚生长和充实；开花期则应适当控水（土壤过湿易引起落花），故答案选B。 13. 矮生菜豆的生长特性是（ ） A. 无限生长，需支架 B. 有限生长，需支架 C. 无限生长，不需支架 D. 有限生长，不需支架 【答案】D 【解析】矮生菜豆为有限生长型，主茎 4-8 节后封顶，直立性强，无需支架。 14. 粮用菜豆为______，果皮薄，粗纤维多，种子发育很快，以种子为食用器官（ ） A. 软荚种 B. 硬荚种 C. 矮生型 D. 蔓生型 【答案】B 【解析】粮用菜豆为硬荚种，果皮薄，粗纤维多，种子发育很快，以种子为食用器官。 15. 下列哪种土壤类型最适合种植菜豆（ ） A. 砂质土 B. 黏质土 C. 壤土 D. 盐碱土 【答案】C 【解析】菜豆适宜种植在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土中，壤土兼有砂土和黏土的优点，有利于根系生长和水肥协调，因此选C。 16. 秋菜豆播种时，为防暴雨、高温、跑墒，可采取的操作是（ ） A. 增加播种量 B. 畦面覆盖草或稻壳 C. 提前浸种 D. 播种后立即大量浇水 【答案】B 【解析】秋菜豆播种后，为防暴雨、高温、跑墒，可在畦面盖草或稻壳；增加播种量不能解决这些问题，秋菜豆多行干籽直播不适合提前浸种，播种后大量浇水易造成土壤板结等问题。 17. 为了防止菜豆倒伏，应该采取的措施是（ ） A. 增加氮肥施用量 B. 适时灌溉 C. 搭架引蔓 D. 减少浇水次数 【答案】C 【解析】菜豆茎蔓细长，生长过程中容易倒伏，搭架引蔓可为植株提供支撑，使茎蔓向上生长，改善通风透光条件，因此选C。增加氮肥会造成徒长，适时灌溉和减少浇水次数不能有效防止倒伏。 18. 菜豆在育苗期间主要是搞好（ ） A. 水分管理 B. 深施覆土 C. 温度管理 D. 中耕除草 【答案】C 【解析】菜豆育苗期间，幼苗对温度变化较敏感，应通过保温、通风等措施调节苗床温度，促进种子正常发芽和幼苗健壮生长，因此主要应做好温度管理，答案为C。 19. 在荚面豆粒膨大鼓起以前及时采收嫩荚，并______天采收一次（ ） A. 2~4 B. 4~6 C. 2~3 D. 4~5 【答案】C 【解析】菜豆嫩荚采收应在荚面豆粒膨大鼓起以前进行，以保证嫩荚品质；盛荚期生长较快，一般每2～3天采收一次，因此选C。 20. 菜豆开花结荚期吸______量剧增，应注意补充（ ） A. 氮 B. 磷 C. 钾 D. 镁 【答案】C 【解析】菜豆喜钾肥，尤其开花结荚期吸钾量剧增，应注意补钾。 21. 菜豆的嫩荚收获标准是（ ） A. 豆荚完全硬化 B. 豆荚饱满、颜色鲜艳 C. 豆荚内有少量种子 D. 豆荚内有大量种子 【答案】B 【解析】菜豆嫩荚应在豆荚饱满、颜色鲜艳、组织脆嫩时采收，此时商品品质和食用品质较好，因此选B。豆荚完全硬化或种子大量发育会导致嫩荚纤维增加、品质下降。 22. 菜豆开花期管理的关键措施是（ ） A. 大量浇水 B. 追施氮肥 C. 严禁浇水 D. 增加光照 【答案】C 【解析】菜豆开花期严禁浇水，因为土壤湿度过大易引起落花；第一批荚长 3～4 cm 时才可追肥浇水。 23. 秋菜豆栽培时，为减轻高温对出苗的不利影响，可采取的措施是（ ） A. 春黄瓜或春番茄套种 B. 增加播种深度 C. 播种后覆盖地膜 D. 大量浇水降温 【答案】A 【解析】秋架豆可与春黄瓜或春番茄套种，这样能减轻高温对出苗的不利影响，还能争取更长生育时间。 24. ______幼虫钻蛀嫩茎，造成枯梢；开花结荚后，钻蛀豆荚，取食豆粒。（ ） A. 豆荚螟 B. 小菜蛾 C. 菜青虫 D. 斑潜蝇 【答案】A 【解析】豆荚螟幼虫钻蛀嫩茎，造成枯梢；开花结荚后，钻蛀豆荚，取食豆粒。 25. 菜豆发生炭疽病时，下列哪种药剂不适合用于防治（ ） A. 百菌清 B. 甲基托布津 C. 波尔多液 D. 乐果乳油 【答案】D 【解析】炭疽病是真菌性病害，百菌清、甲基托布津和波尔多液均可用于真菌性病害防治；乐果乳油主要用于防治害虫，不适合防治炭疽病，因此选D。 二、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 26. 简述豆类蔬菜在生长过程中为什么需要充足的阳光和适宜的温度？ 【答案】豆类蔬菜在生长过程中需要充足的阳光和适宜的温度，因为它们是光合作用的主要驱动因素。阳光提供了光能，使植物能够进行光合作用，制造养分。而适宜的温度则影响酶的活性，影响光合作用的效率。对于豆类蔬菜来说，充足的阳光和适宜的温度可以促进其正常生长，提高产量和品质。 【解析】豆类蔬菜需要充足的阳光，因为光是光合作用的能源，叶片利用光能将二氧化碳和水合成有机物，为植株的茎叶生长、开花结荚和产量形成提供物质基础。适宜的温度有利于光合作用、呼吸作用以及根系吸收和酶的正常活性，从而促进植株正常生长发育。温度过低会使生长缓慢，温度过高会增强呼吸作用、降低光合效率，并可能导致落花落荚。因此，保持充足光照和适宜温度，有利于提高豆类蔬菜的生长速度、产量和品质。 27. 请简述降低菜豆落花落荚率的措施。 【答案】采取一定措施可降低落花落荚率。 第一，应选用适应性广、坐荚率高的优良品种； 第二，要适期播种，安排适宜的栽培季节，创造良好的生长环境； 第三，要加强田间各项农事操作管理， 调节好营养生长和生殖生长间的平衡关系，保证合理的水肥供应和充足的光合产物累积； 第四，在花期用5～25 mg/L的萘乙酸（NAA）溶液或2 mg/L的对氯苯氧乙酸（防落素）溶液喷洒花序，可减少落花、提高结荚率。 三、案例分析题（本大题共1小题，每题15分，共15分） 28. 山东某日光温室种植菜豆，现处于开花结荚期。近期植株叶片浓绿，茎蔓生长旺盛，节间较长，但开花数减少，落花、落荚现象明显。测得土壤有效氮含量偏高、速效钾含量偏低，土壤长期湿度较大，棚内相对湿度约为88%。种植户在开花后连续两次追施尿素，每次15 kg/667 m²，并且每3 d灌水1次，每次灌水量为30 mm。请回答下列问题：（1）计算两次追施尿素投入的纯氮量，并计算每次灌水的水量。已知尿素含氮量为46%，该地块面积为667 m²。（2）分析该温室菜豆出现落花、落荚的主要原因。（3）针对上述问题，提出开花结荚期菜豆土壤、施肥和水分管理的改进措施。 【答案】（1）两次尿素用量为30 kg，纯氮量为30×46%＝13.8 kg。30 mm灌水量表示每平方米灌水30 L，因此每次灌水量为30×667＝20010 L，折合20.01 m³。（2）连续大量追施尿素造成氮素供应过多，植株营养生长旺盛，生殖生长受到抑制；土壤长期湿度过大，根系缺氧，吸收功能下降；棚内湿度过高，不利于授粉和花器官正常发育；土壤速效钾偏低，也会削弱植株的开花结荚和果荚充实能力。（3）停止连续施用尿素，依据植株长势和土壤检测结果合理控制氮肥，适量补充钾肥，配合施用适量磷肥，避免偏施氮肥；采用滴灌或小水勤灌，保持土壤湿润而不积水，避免固定大水灌溉；及时中耕松土、开沟排水，改善根系通气条件；加强通风降湿，适当调节温湿度，促进正常授粉和结荚。 【解析】（1）两次尿素共30 kg，纯氮为30×46%＝13.8 kg；30 mm灌水相当于每平方米30 L；每次灌水量＝30×667＝20010 L＝20.01 m³。（2）氮肥偏多导致营养生长旺盛，抑制开花结荚；土壤过湿使根系缺氧，低钾及棚内88%高湿也不利于授粉和结荚。（3）控制氮肥、补充钾肥并配施适量磷肥；采用滴灌或小水勤灌，排水松土，保持湿润不积水，并通风降湿。 四、综合应用题（本大题共1小题，每题15分，共15分） 29. 某农业技术员为1亩春季露地菜豆制定肥水管理方案。根据土壤检测和目标产量，计划每亩补充纯氮（N）12 kg、五氧化二磷（P₂O₅）6 kg、氧化钾（K₂O）10 kg。现有三种肥料：氮磷钾含量均为15%的复合肥、含氮量46%的尿素、含氧化钾50%的硫酸钾。假定肥料养分全部被有效利用，且不考虑其他肥源的养分供应。（1）若先用复合肥满足全部磷肥需要，再用尿素补足氮肥、硫酸钾补足钾肥，计算每亩三种肥料各需施用多少千克。（2）菜豆进入开花结荚期后，农户计划将计算出的全部肥料一次性作基肥施入，并在土壤表层干裂后一次大水浇透。判断该管理方案是否合理，并说明理由。（3）若田间出现植株叶色浓绿、枝蔓旺长、开花较少，且晴热天气后突然大水灌溉，分析造成上述现象的主要原因，并提出改进措施。 【答案】（1）复合肥用量＝6÷15%＝40（kg）；复合肥提供氮和钾各为40×15%＝6（kg）。尿素用量＝（12－6）÷46%≈13.04（kg）；硫酸钾用量＝（10－6）÷50%＝8（kg）。因此，每亩复合肥40 kg、尿素约13.04 kg、硫酸钾8 kg。（2）不合理。肥料应根据生育期分次施用，氮肥不宜一次过量；开花结荚期需保持土壤湿润，采用少量多次灌水，避免土壤过干后大水漫灌。（3）叶色浓绿、枝蔓旺长主要与氮肥偏多、营养生长过旺有关；土壤干湿变化过大还会造成落花、结荚不良。应控制氮肥，适当补充磷钾肥，开花结荚期均匀供水，避免干旱后突然大水，并加强通风和田间管理。 【解析】（1）先用复合肥满足全部磷肥需要：复合肥用量＝6÷15%＝40 kg，复合肥提供N和K₂O各6 kg；再用尿素补足氮肥，尿素用量＝（12－6）÷46%≈13.04 kg；用硫酸钾补足钾肥，硫酸钾用量＝（10－6）÷50%＝8 kg。（2）不合理，肥料应按生育期分次施用，避免氮肥集中；灌水应少量多次，防止干裂后大水造成水分骤变。（3）浓绿旺长源于氮偏多，干旱后骤灌会使根系吸收失调、影响开花。应控氮增磷钾，均衡供水，采用滴灌并加强排水。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版山东省（春季高考）现代农艺类《蔬菜生产技术》45分钟专题训练卷，试卷命题与山东省春季高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固现代农艺类理论知识，熟悉考试题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为春季高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加山东省春季高考现代农艺类的学生。45分钟专题训练卷，欢迎同学和老师们下载使用。 《蔬菜生产技术》 六、豆类蔬菜生产技术 专题18 菜豆栽培技术 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单项选择题（本大题共25小题，每题2分，共50分） 1. 为减轻土传病害和土壤养分失衡，菜豆生产中宜采取的种植措施是（ ） A. 与其他豆科蔬菜连作 B. 与禾本科作物轮作 C. 连续多年种植菜豆 D. 与根瘤菌作物套作 2. 菜豆根上有根瘤菌，具固______作用（ ） A. 氮 B. 磷 C. 钾 D. 硫 3. 菜豆根系分布深，对水分要求严格，一般要求土壤相对含水量在（ ） A. 50-60% B. 60-80% C. 70-80% D. 80-90% 4. 菜豆的花属于（ ） A. 异花授粉 B. 闭花自花授粉 C. 虫媒授粉 D. 风媒授粉 5. 菜豆从______开始进行花芽分化（ ） A. 发芽期 B. 幼苗期 C. 抽蔓期 D. 开花结荚期 6. 从种子萌发至第一片真叶展开为菜豆的（ ） A. 抽蔓期 B. 幼苗期 C. 结果期 D. 发芽期 7. ______根系较为发达，具有一定的耐旱能力（ ） A. 菜豆 B. 豇豆 C. 豌豆 D. 蚕豆 8. 菜豆生长要求土壤中性偏酸为好，pH值为（ ） A. 5.0-6.8 B. 6.2-7.0 C. 6.7-7.5 D. 7.2-8.3 9. 各器官生长所需的营养主要由子叶供应，是描述菜豆______的特点（ ） A. 发芽期 B. 幼苗期 C. 抽蔓期 D. 开花结荚期 10. 蔓生菜豆的生长特点是（ ） A. 主茎顶芽自封顶，不需支架 B. 主茎顶芽为叶芽，无限生长，需搭架引蔓 C. 植株矮小直立，不需支架 D. 以侧蔓结果为主，需多次打顶 11. 哪种豆类蔬菜在生长过程中容易形成根瘤（ ） A. 菜豆 B. 扁豆 C. 豌豆 D. 大豆 12. 在菜豆结荚期，田间水分管理上应（ ） A. 适当控水促进根系深扎 B. 适当增水保持土壤湿润 C. 连续灌水造成土壤积水 D. 停止供水促进荚果成熟 13. 矮生菜豆的生长特性是（ ） A. 无限生长，需支架 B. 有限生长，需支架 C. 无限生长，不需支架 D. 有限生长，不需支架 14. 粮用菜豆为______，果皮薄，粗纤维多，种子发育很快，以种子为食用器官（ ） A. 软荚种 B. 硬荚种 C. 矮生型 D. 蔓生型 15. 下列哪种土壤类型最适合种植菜豆（ ） A. 砂质土 B. 黏质土 C. 壤土 D. 盐碱土 16. 秋菜豆播种时，为防暴雨、高温、跑墒，可采取的操作是（ ） A. 增加播种量 B. 畦面覆盖草或稻壳 C. 提前浸种 D. 播种后立即大量浇水 17. 为了防止菜豆倒伏，应该采取的措施是（ ） A. 增加氮肥施用量 B. 适时灌溉 C. 搭架引蔓 D. 减少浇水次数 18. 菜豆在育苗期间主要是搞好（ ） A. 水分管理 B. 深施覆土 C. 温度管理 D. 中耕除草 19. 在荚面豆粒膨大鼓起以前及时采收嫩荚，并______天采收一次（ ） A. 2~4 B. 4~6 C. 2~3 D. 4~5 20. 菜豆开花结荚期吸______量剧增，应注意补充（ ） A. 氮 B. 磷 C. 钾 D. 镁 21. 菜豆的嫩荚收获标准是（ ） A. 豆荚完全硬化 B. 豆荚饱满、颜色鲜艳 C. 豆荚内有少量种子 D. 豆荚内有大量种子 22. 菜豆开花期管理的关键措施是（ ） A. 大量浇水 B. 追施氮肥 C. 严禁浇水 D. 增加光照 23. 秋菜豆栽培时，为减轻高温对出苗的不利影响，可采取的措施是（ ） A. 春黄瓜或春番茄套种 B. 增加播种深度 C. 播种后覆盖地膜 D. 大量浇水降温 24. ______幼虫钻蛀嫩茎，造成枯梢；开花结荚后，钻蛀豆荚，取食豆粒。（ ） A. 豆荚螟 B. 小菜蛾 C. 菜青虫 D. 斑潜蝇 25. 菜豆发生炭疽病时，下列哪种药剂不适合用于防治（ ） A. 百菌清 B. 甲基托布津 C. 波尔多液 D. 乐果乳油 二、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 26. 简述豆类蔬菜在生长过程中为什么需要充足的阳光和适宜的温度？ 27. 请简述降低菜豆落花落荚率的措施。 三、案例分析题（本大题共1小题，每题15分，共15分） 28. 山东某日光温室种植菜豆，现处于开花结荚期。近期植株叶片浓绿，茎蔓生长旺盛，节间较长，但开花数减少，落花、落荚现象明显。测得土壤有效氮含量偏高、速效钾含量偏低，土壤长期湿度较大，棚内相对湿度约为88%。种植户在开花后连续两次追施尿素，每次15 kg/667 m²，并且每3 d灌水1次，每次灌水量为30 mm。请回答下列问题：（1）计算两次追施尿素投入的纯氮量，并计算每次灌水的水量。已知尿素含氮量为46%，该地块面积为667 m²。（2）分析该温室菜豆出现落花、落荚的主要原因。（3）针对上述问题，提出开花结荚期菜豆土壤、施肥和水分管理的改进措施。 四、综合应用题（本大题共1小题，每题15分，共15分） 29. 某农业技术员为1亩春季露地菜豆制定肥水管理方案。根据土壤检测和目标产量，计划每亩补充纯氮（N）12 kg、五氧化二磷（P₂O₅）6 kg、氧化钾（K₂O）10 kg。现有三种肥料：氮磷钾含量均为15%的复合肥、含氮量46%的尿素、含氧化钾50%的硫酸钾。假定肥料养分全部被有效利用，且不考虑其他肥源的养分供应。（1）若先用复合肥满足全部磷肥需要，再用尿素补足氮肥、硫酸钾补足钾肥，计算每亩三种肥料各需施用多少千克。（2）菜豆进入开花结荚期后，农户计划将计算出的全部肥料一次性作基肥施入，并在土壤表层干裂后一次大水浇透。判断该管理方案是否合理，并说明理由。（3）若田间出现植株叶色浓绿、枝蔓旺长、开花较少，且晴热天气后突然大水灌溉，分析造成上述现象的主要原因，并提出改进措施。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $