10.饮食护理（1）《护理学基础》-内蒙古自治区（对口招生）护理类 查漏补缺背诵清单（背诵版+原卷版）

编写说明：本套资料专为内蒙古自治区对口招生护理类考生打造，聚焦备考阶段 “查漏补缺” 核心需求。内容紧扣考纲，精选高频考点与易错点，将复杂知识点拆解为易记内容，适配碎片化背诵场景，确保同学记住考查知识，助力考生快速补齐知识短板。 本套内容是《护理学基础》的考纲背诵内容： 10.饮食护理： （1）掌握医院饮食分类；治疗饮食概念。 （2）掌握试验饮食概念、注意事项。 （3）熟悉营养状况评估；一般病人饮食护理。 内蒙古自治区（对口招生）护理类 《护理学基础》查漏补缺背诵手册 10.饮食护理（1） 1. 医院饮食可分为 、 和 三大类。 2. 基本饮食适合大多数病人的需要，包括 、 、 、 四种。 3. 普通饮食适用于病情较轻或疾病恢复期、 、消化功能正常者。每日进餐 次，蛋白质 ，总热量9.5～11MJ/d。 4. 软质饮食适用于消化功能差、低热、咀嚼不便、老幼病人、口腔疾患或术后恢复期。每日进餐 次，蛋白质 ，总热量约8.5～9.5MJ/d。 5. 半流质饮食适用于消化道疾患、体弱、吞咽咀嚼困难、发热及术后病人。每日进餐 次，每次300ml，蛋白质 ，总热量6.5～8.5MJ/d。 6. 流质饮食适用于高热、口腔疾患、各类大手术后、急性消化道疾患、危重或全身衰竭病人。每日进餐 次，每次200～300ml，蛋白质40～50g/d，总热量3.5～5.0MJ/d。 7. 流质饮食所含热量及营养不足，只能短期使用，通常辅以 补充热能和营养。 8. 是在基本饮食基础上适当调整热能和营养素的摄入量，以适应病情需要达到治疗目的。 9. 高热量饮食适用于 的病人，如 、大面积烧伤、结核、肝炎、胆道疾患、体重不足、高热及产妇。在基本饮食基础上加餐 次，总热能约12.5MJ/d。 10. 高蛋白质饮食适用于 ，如恶性肿瘤、结核、贫血、烧伤、肾病综合征、甲亢、低蛋白血症、大手术后及孕妇、哺乳期妇女。 11. 高蛋白质饮食按体重计算 ，每日总量不超过 ，总热能10.5～12.5MJ/d。 12. 低蛋白质饮食适用于 摄入的病人，如急性肾炎、尿毒症、肝性脑病。成人蛋白质摄入总量在 以下，视病情可在20～30g/d。 13. 低蛋白质饮食中，肾功能不全病人应多摄入 ，忌用豆制品；肝性脑病病人应以植物蛋白为主。 14. 低脂肪饮食适用于 、 、胰疾病，高脂血症、动脉硬化、冠心病、肥胖症及腹泻。成人脂肪摄入量 ，肝胆胰疾患＜40g/d。 15. 低脂肪饮食尤其要 摄入，禁食肥肉、蛋黄、动物脑。高脂血症及动脉硬化病人不必限制植物油（椰子油除外）。 16. 低盐饮食适用于 、心脏病、先兆子痫、肝硬化伴腹水、重度高血压水肿较轻者。成人食盐摄入量 （含钠0.8g）或酱油10ml/d。 17. 低盐饮食禁食 ，如 、皮蛋、火腿、香肠、咸肉、虾米等。 18. 无盐低钠饮食适用于水肿较重者。禁食含钠食物，每日控制食物中自然含钠量 。 19. 低胆固醇饮食适用于高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病。每日胆固醇摄入量 ，禁用或少用动物 、脑、蛋黄、鱼子、肥肉等。 20. 少渣饮食适用于 、 、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术。少用含纤维多的食物（粗粮、芹菜等），不用刺激性调味品及坚硬食物。 21. 高膳食纤维饮食适用于 、 、冠心病、高脂血症、糖尿病。多食含纤维多的食物（如韭菜、芹菜、粗粮、豆类等）。 22. 低嘌呤饮食适用于 。禁食动物内脏、鱼虾类、肉类、豆类，可选牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果。 23. 是在特定时间内通过对饮食内容的调整，以协助疾病的诊断或检查。 24. ：用于诊断消化道出血或原因不明的贫血。试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜，可食用牛奶、豆制品、白菜、冬瓜、豆腐等。 25. ：用于胆囊、胆管造影检查。检查前一日午餐高脂肪餐；晚餐无脂肪、低蛋白、高糖流质饮食；检查当日晨禁食。 26. ：用于测定肾小球滤过功能。试验前3天禁食肉类、鱼类、禽类、咖啡、茶，限制蛋白质摄入。 27. ：用于诊断糖尿病。试验前3天正常饮食，试验前晚禁食12小时，抽空腹血后服75g葡萄糖液，按时抽血测血糖。 28. ：用于检查甲状腺功能。试验前2～4周禁食含碘食物（海带、紫菜、海蜇等）及含碘药物。 29. 基本饮食中， 和 均采用少食多餐原则。 30. 医院饮食的调整应根据病人病情、年龄、消化功能和营养需求 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：本套资料专为内蒙古自治区对口招生护理类考生打造，聚焦备考阶段 “查漏补缺” 核心需求。内容紧扣考纲，精选高频考点与易错点，将复杂知识点拆解为易记内容，适配碎片化背诵场景，确保同学记住考查知识，助力考生快速补齐知识短板。 本套内容是《护理学基础》的考纲背诵内容： 10.饮食护理： （1）掌握医院饮食分类；治疗饮食概念。 （2）掌握试验饮食概念、注意事项。 （3）熟悉营养状况评估；一般病人饮食护理。 内蒙古自治区（对口招生）护理类 《护理学基础》查漏补缺背诵手册 10.饮食护理（1） 1. 医院饮食可分为基本饮食、治疗饮食和试验饮食三大类。 2. 基本饮食适合大多数病人的需要，包括普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食四种。 3. 普通饮食适用于病情较轻或疾病恢复期、体温正常、消化功能正常者。每日进餐3次，蛋白质70～90g/d，总热量9.5～11MJ/d。 4. 软质饮食适用于消化功能差、低热、咀嚼不便、老幼病人、口腔疾患或术后恢复期。每日进餐3～4次，蛋白质60～80g/d，总热量约8.5～9.5MJ/d。 5. 半流质饮食适用于消化道疾患、体弱、吞咽咀嚼困难、发热及术后病人。每日进餐5～6次，每次300ml，蛋白质50～70g/d，总热量6.5～8.5MJ/d。 6. 流质饮食适用于高热、口腔疾患、各类大手术后、急性消化道疾患、危重或全身衰竭病人。每日进餐6～7次，每次200～300ml，蛋白质40～50g/d，总热量3.5～5.0MJ/d。 7. 流质饮食所含热量及营养不足，只能短期使用，通常辅以肠外营养补充热能和营养。 8. 治疗饮食是在基本饮食基础上适当调整热能和营养素的摄入量，以适应病情需要达到治疗目的。 9. 高热量饮食适用于热能消耗较高的病人，如甲亢、大面积烧伤、结核、肝炎、胆道疾患、体重不足、高热及产妇。在基本饮食基础上加餐2次，总热能约12.5MJ/d。 10. 高蛋白质饮食适用于高代谢性疾病，如恶性肿瘤、结核、贫血、烧伤、肾病综合征、甲亢、低蛋白血症、大手术后及孕妇、哺乳期妇女。 11. 高蛋白质饮食按体重计算1.5～2g/(kg·d)，每日总量不超过120g，总热能10.5～12.5MJ/d。 12. 低蛋白质饮食适用于限制蛋白质摄入的病人，如急性肾炎、尿毒症、肝性脑病。成人蛋白质摄入总量在40g/d以下，视病情可在20～30g/d。 13. 低蛋白质饮食中，肾功能不全病人应多摄入动物性蛋白，忌用豆制品；肝性脑病病人应以植物蛋白为主。 14. 低脂肪饮食适用于肝、胆、胰疾病，高脂血症、动脉硬化、冠心病、肥胖症及腹泻。成人脂肪摄入量＜50g/d，肝胆胰疾患＜40g/d。 15. 低脂肪饮食尤其要限制动物脂肪摄入，禁食肥肉、蛋黄、动物脑。高脂血症及动脉硬化病人不必限制植物油（椰子油除外）。 16. 低盐饮食适用于急慢性肾炎、心脏病、先兆子痫、肝硬化伴腹水、重度高血压水肿较轻者。成人食盐摄入量＜2g/d（含钠0.8g）或酱油10ml/d。 17. 低盐饮食禁食腌制品，如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、咸肉、虾米等。 18. 无盐低钠饮食适用于水肿较重者。禁食含钠食物，每日控制食物中自然含钠量＜0.5g。 19. 低胆固醇饮食适用于高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病。每日胆固醇摄入量＜300mg，禁用或少用动物内脏、脑、蛋黄、鱼子、肥肉等。 20. 少渣饮食适用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术。少用含纤维多的食物（粗粮、芹菜等），不用刺激性调味品及坚硬食物。 21. 高膳食纤维饮食适用于便秘、肥胖症、冠心病、高脂血症、糖尿病。多食含纤维多的食物（如韭菜、芹菜、粗粮、豆类等）。 22. 低嘌呤饮食适用于痛风。禁食动物内脏、鱼虾类、肉类、豆类，可选牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果。 23. 试验饮食是在特定时间内通过对饮食内容的调整，以协助疾病的诊断或检查。 24. 隐血试验饮食：用于诊断消化道出血或原因不明的贫血。试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜，可食用牛奶、豆制品、白菜、冬瓜、豆腐等。 25. 胆囊造影饮食：用于胆囊、胆管造影检查。检查前一日午餐高脂肪餐；晚餐无脂肪、低蛋白、高糖流质饮食；检查当日晨禁食。 26. 肌酐试验饮食：用于测定肾小球滤过功能。试验前3天禁食肉类、鱼类、禽类、咖啡、茶，限制蛋白质摄入。 27. 葡萄糖耐量试验饮食：用于诊断糖尿病。试验前3天正常饮食，试验前晚禁食12小时，抽空腹血后服75g葡萄糖液，按时抽血测血糖。 28. 甲状腺摄碘试验饮食：用于检查甲状腺功能。试验前2～4周禁食含碘食物（海带、紫菜、海蜇等）及含碘药物。 29. 基本饮食中，半流质和流质饮食均采用少食多餐原则。 30. 医院饮食的调整应根据病人病情、年龄、消化功能和营养需求综合判断。 学科网（北京）股份有限公司 $