第5卷《婴幼儿生活保育》 （高教版） 期末复习卷 四川省（原卷版+解析版）

《婴幼儿生活保育》 (高教版) 期末复习卷 第5卷 考试时间：90分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共15道小题，每题2分，共30分） 1. 下列各项中，不属于《儿童权利公约》规定的儿童四大权利的是（ ） A. 生存权 B. 受保护权 C. 参与权 D. 受教育权 【答案】D 【解析】《儿童权利公约》规定的儿童四大权利为生存权、受保护权、发展权、参与权；四大原则为儿童最大利益原则、尊重儿童生存发展权利原则、无歧视原则、尊重儿童观点原则。 2. 下列各项中，不属于托育机构服务形式的是（ ） A. 全日托 B. 半日托 C. 计时托 D. 全托寄宿 【答案】D 【解析】托育机构的服务形式包括全日托、半日托、计时托、临时托；幼儿园是对3岁以上学龄前幼儿实施保育和教育的机构。 3. 生活常规是指婴幼儿在生活活动的各个环节应遵循的（ ） A. 行为规范 B. 教学计划 C. 游戏规则 D. 卫生标准 【答案】A 【解析】生活常规是指婴幼儿在生活活动的各个环节应遵循的行为规范；良好的生活常规可帮助婴幼儿养成生活规律、建立安全感，培养自律能力和共同生活的能力。 4. 幼儿园适龄幼儿一般为（ ） A. 0—3岁 B. 3—6岁 C. 6—12岁 D. 0—6岁 【答案】B 【解析】幼儿园是对3岁以上学龄前幼儿实施保育和教育的机构，适龄幼儿一般为3—6岁。 5. 婴儿肠管总长度约为身长的（ ）倍，有利于营养吸收。 A. 3 B. 4 C. 6 D. 10 【答案】C 【解析】新生儿肠管总长度约等于身长的8倍，婴儿约为身长的6倍，有利于吸收。 6. 6—12月龄婴儿每日母乳或婴儿配方奶的量应为（ ） A. 200～300 mL B. 400～500 mL C. 600～800 mL D. 1000～1200 mL 【答案】C 【解析】6—12月龄婴儿继续母乳喂养，母乳或婴儿配方奶600～800 mL；至12月龄时谷类40～110 g、蔬菜类和水果类各25～35 g。 7. 制作鸡蛋羹时，蛋液上锅蒸至凝固一般需要（ ） A. 1～2分钟 B. 5～7分钟 C. 15分钟 D. 30分钟 【答案】B 【解析】鸡蛋羹制作：蛋黄打匀后加入差不多等量的凉开水，上锅煮5～7分钟，蛋液凝固即蒸熟。 8. 制定婴幼儿食谱一般采用的方法是（ ） A. 计算法和食物交换份法 B. 观察法和访谈法 C. 经验法和估算法 D. 称重法和问卷法 【答案】A 【解析】制定婴幼儿食谱一般采用计算法和食物交换份法；食物交换份法中产生90 kcal（或376 kJ）热量的食物称为一个交换份。 9. 烹调四季豆时为防止中毒，应（ ） A. 焯水后凉拌即可 B. 快炒保持脆嫩口感 C. 煮熟煮烂至生绿色消失 D. 油炸后食用 【答案】C 【解析】烹饪四季豆须煮熟煮烂至生绿色消失，防止皂苷和植物血凝素中毒。菠菜焯水可除去较多草酸、利于钙吸收。 10. 婴幼儿乳牙长齐（20颗）的年龄一般在（ ） A. 1岁半 B. 2岁 C. 2岁半 D. 4岁 【答案】C 【解析】乳牙萌出规律：1岁时有6～8颗牙，1岁半时12～14颗，2岁时16～20颗，2岁半时20颗乳牙应长齐，最晚不迟于3岁。 11. 4—6岁幼儿每日饮水量约为（ ） A. 400 mL B. 600 mL C. 800 mL D. 1200 mL 【答案】C 【解析】4—6岁幼儿总水量约1600 mL，每日每千克体重摄入90～110 mL，每日饮水约800 mL。 12. 3岁幼儿夜晚睡眠时间一般为（ ） A. 8～9小时 B. 10.5～12.5小时 C. 13～14小时 D. 15小时以上 【答案】B 【解析】3岁幼儿白天小睡1～3小时（1次）、夜晚睡眠10.5～12.5小时；4岁、5岁白天小睡0～2.5小时；6岁白天小睡0～1.5小时。 13. 夏季幼儿园午睡室使用冷空调时，室温不宜低于（ ） A. 20℃ B. 22℃ C. 26℃ D. 30℃ 【答案】C 【解析】夏季室温高于28℃时开冷空调，室温不宜低于26℃，空调不能直接对着幼儿吹；冬季低于12℃时开暖空调，室温保持14℃～18℃。 14. 幼儿园图书消毒一般采用暴晒的方法，暴晒时间应不低于（ ） A. 1小时 B. 2小时 C. 4小时 D. 6小时 【答案】D 【解析】图书暴晒不低于6小时且一本本分开、不叠夹；图书每周翻晒1次；被褥每月暴晒1～2次。 15. 84消毒液的有效氯含量为（ ） A. 1.0% B. 5.0% C. 25%～30% D. 45%～55% 【答案】B 【解析】84消毒液含氯量5.0%；含氯泡腾片有效氯含量45%～55%；漂白粉含有效氯25%～30%，可用于尿、稀便、呕吐物消毒。 二、多选题（本题共5道小题，每题4分，共20分） 16. 保育的价值体现在以下哪些层面？（ ） A. 对婴幼儿发展：促进生长发育、提高身体素质 B. 对婴幼儿成长：培养自理能力、良好习惯与综合素质 C. 对家庭：保障家庭稳定运行 D. 对社会发展：维系社会稳定、提高人口素质 【答案】ABCD 【解析】保育的价值包括对婴幼儿发展（促进生长发育、提高身体素质）、对婴幼儿成长（培养自理能力、良好习惯与综合素质）、对家庭（保障家庭稳定运行）、对社会发展（维系社会稳定、提高人口素质）四个层面。 17. 《儿童权利公约》确立的四大原则包括（ ） A. 儿童最大利益原则 B. 尊重儿童生存发展权利原则 C. 无歧视原则 D. 尊重儿童观点原则 【答案】ABCD 【解析】《儿童权利公约》四大原则为儿童最大利益原则、尊重儿童生存发展权利原则、无歧视原则、尊重儿童观点原则。 18. 婴幼儿睡眠干预策略包括（ ） A. 适应婴儿生理时钟，有规律地喂奶或睡觉 B. 哺乳后不要马上让婴儿睡觉 C. 让婴幼儿具有昼夜节律（白天明亮、晚上昏暗宁静） D. 白天也保持卧室昏暗，便于随时入睡 【答案】ABC 【解析】睡眠干预策略：适应婴儿生理时钟、哺乳后不要马上睡觉、有规律地喂奶或睡觉、让婴幼儿具有昼夜节律（白天明亮、晚上昏暗宁静）、营造宁静感觉。 19. 幼儿园如厕环节的安全要求包括（ ） A. 及时清理地面水渍杂物，防止滑倒 B. 避免如厕人数过多拥挤，防止推倒 C. 清洁消毒用品上锁放置，防止幼儿误食 D. 让幼儿独自使用消毒液清洁便池 【答案】ABC 【解析】如厕安全要点：地面水渍杂物易滑倒；如厕人数过多拥挤易推倒；清洁消毒用品未上锁放置易被误食。消毒剂、卫生纸、洗脸盆应存放在高柜中。 20. 下列符合幼儿园进餐礼仪要求的有（ ） A. 饭前上厕所、洗手 B. 不含着食物说话 C. 打喷嚏时转身用手掌遮挡，不朝饭菜和同伴打喷嚏咳嗽 D. 边吃边玩玩具，帮助增进食欲 【答案】ABC 【解析】进餐礼仪要求：饭前上厕所洗手；不含着食物说话；不把玩食物、细嚼慢咽；不朝饭菜和同伴打喷嚏咳嗽，打喷嚏时转身用手掌遮挡。 三、判断题（本题共10道小题，每题1分，共10分） 21. 婴幼儿生活保育是指在家庭、保育机构等环境中，为0—6岁婴幼儿提供生存与发展必需的环境和物质条件，并予以精心的膳食安排和生活照顾的工作。（ ） 【答案】正确 【解析】婴幼儿生活保育是指在家庭、保育机构等环境中，为0—6岁婴幼儿提供生存与发展必需的环境和物质条件，并予以精心的膳食安排和生活照顾，帮助婴幼儿获得良好身心发育、逐渐增强独立生活能力的工作。 22. 幼儿园是对0—3岁婴幼儿实施保育和教育的机构。（ ） 【答案】错误 【解析】幼儿园是对3岁以上学龄前幼儿实施保育和教育的机构；3岁以下婴幼儿以家庭为主、托育作补充。 23. 母乳可满足1—2岁幼儿所需的全部营养，无须其他食物补充。（ ） 【答案】错误 【解析】母乳可提供1—2岁幼儿所需营养的1/3，满足6个月以下婴儿所需的全部营养，因此1—2岁幼儿仍需均衡膳食补充营养，但可继续母乳喂养至2岁及以上。 24. 1—3岁幼儿可以继续母乳喂养至2岁及以上。（ ） 【答案】正确 【解析】1—3岁幼儿继续母乳喂养可持续至2岁，或幼儿配方食品0～100 g；建议母乳喂养到2岁及以上。 25. 配方奶喂养的婴儿大便呈黄褐色、厚实糊状，属于正常现象。（ ） 【答案】正确 【解析】配方奶喂养型大便为黄褐色、厚实糊状，属正常；母乳喂养型为蛋黄色软糊状；固体食物掺入型为绿褐色糊状。 26. 幼儿洒饭菜是自理过程中的正常现象，保育老师不能责备，也不能为省事直接喂食。（ ） 【答案】正确 【解析】幼儿洒饭菜是自理过程中的正常现象，责备会挫伤幼儿自信心，为省事喂食会使幼儿形成依赖，不利于自理能力培养。 27. 幼儿园每天上午、下午应各组织幼儿集中饮水两次。（ ） 【答案】正确 【解析】饮水时间安排：每天上午、下午组织集中饮水两次，分别在9:30左右、10:30左右和14:30左右、16:00左右，每次100～200 mL，离园前按需随时饮水。 28. 幼儿午睡床位安排时，应让全体幼儿头脚同向、整齐排列。（ ） 【答案】错误 【解析】午睡床位要求全体幼儿头脚交叉睡，可防止幼儿间相互干扰和疾病传播；体弱幼儿安排在背风处，易尿床和活泼好动爱说话的幼儿安排在便于照顾的地方。 29. 对入园初期午睡哭闹的幼儿，可允许其抱着依恋物入睡。（ ） 【答案】正确 【解析】新生午睡哭闹指导：入园第一个月适当增加守午睡保教老师人数；允许幼儿抱依恋物入睡；对情绪反应大的幼儿多陪伴、拍抚。 30. 幼儿园的玻璃和门玻璃应每两周擦拭一次。（ ） 【答案】正确 【解析】玻璃和门玻璃每两周擦拭一次；紫外线灯管每两周擦拭一次；门把手、水龙头、床围栏等每日消毒1次。 四、简答题（本题共2道小题，每题10分，共20分） 31. 简述婴幼儿生活保育的类型及其主要内容。 【答案】(1)家庭提供的生活保育：目前中国家庭首选的孩子照料者是祖父母；国家规定3岁以下婴幼儿以家庭为主、托育作补充。(2)社会提供的生活保育：将保育领域从3—6岁逐步拓展到0—6岁；新建居住区须按标准配建婴幼儿照护服务设施并与住宅同步验收、同步交付使用。(3)机构提供的生活保育：保育机构包括托育机构（含全日托、半日托、计时托、临时托）、早教中心（服务对象为孕妇和0—6岁婴幼儿的父母及家人）和幼儿园（对3岁以上学龄前幼儿实施保育和教育，适龄幼儿一般为3—6岁）。（每点3分，答出三种类型并说明内容得10分） 32. 简述给婴幼儿洗澡的注意事项（时间选择、环境要求及不宜洗澡的情况）。 【答案】(1)时间选择：洗澡应选在两次喂奶之间（哺乳1～2小时以后）。（2分）(2)环境要求：沐浴室温一般维持26℃～28℃，水温以37℃～40℃为宜，水深10厘米左右；定型浴盆适于0～6个月婴儿，普通浴盆适合6个月以上；3个月以下婴儿应少用沐浴露。（4分）(3)不宜洗澡的情况：打预防针后；频繁呕吐腹泻时；发热或热退48小时以内；皮肤损害时；喂奶后马上；低体重儿（出生体重小于2500克）要慎重。（4分，答出4种以上得满分） 五、材料分析题（本题共1道小题，每题20分，共20分） 33. 乐乐1岁半，奶奶认为“鸡蛋最有营养”，每天给乐乐吃2个鸡蛋，还配大量肉类，很少给乐乐吃蔬菜和水果。最近乐乐食欲明显下降，大便特臭，体重增长过快。奶奶还说：“孩子爱吃啥就多吃啥，零食想吃什么就买什么。” 请回答： (1)分析乐乐膳食中存在的问题。（10分） (2)请为乐乐提出合理的膳食安排建议。（10分） 【答案】(1)存在的问题：①蛋白质摄入过量：1岁半幼儿每日蛋类、鱼虾、瘦畜禽肉等合计约100 g即可，每天2个鸡蛋加大量肉类造成蛋白质过量，加重消化负担，导致食欲下降、大便特臭；②膳食种类不均衡：幼儿膳食种类至少在10种以上，应包括主食、蛋白质辅食、含无机盐和维生素的辅食、含脂肪酸丰富的四大类食物，蔬菜水果摄入不足导致营养素失衡；③零食无节制：餐间应控制零食，零食过多影响正餐食欲；④“爱吃啥就多吃啥”违背平衡膳食原则，易造成挑食偏食和营养失衡。(2)建议：①食物多样化，四大类食物合理搭配，1—3岁幼儿谷类100～150 g、蔬菜类和水果类各150～200 g，蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉等合计约100 g；②餐次安排为三餐两点或三餐三点，餐次间隔2.5～3.5小时，餐间控制零食；③早餐应质量好、热量高、不宜油腻，午餐应一天中最丰盛，晚餐不应过于丰盛；④烹调以蒸煮为主，少油炸，食物软、烂、细并单独烹制，保持原味少盐少糖；⑤体育锻炼和户外活动至少半小时后方能进食，进餐不强迫、不催促，培养良好饮食习惯。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《婴幼儿生活保育》 (高教版) 期末复习卷 第5卷 考试时间：90分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共15道小题，每题2分，共30分） 1. 下列各项中，不属于《儿童权利公约》规定的儿童四大权利的是（ ） A. 生存权 B. 受保护权 C. 参与权 D. 受教育权 2. 下列各项中，不属于托育机构服务形式的是（ ） A. 全日托 B. 半日托 C. 计时托 D. 全托寄宿 3. 生活常规是指婴幼儿在生活活动的各个环节应遵循的（ ） A. 行为规范 B. 教学计划 C. 游戏规则 D. 卫生标准 4. 幼儿园适龄幼儿一般为（ ） A. 0—3岁 B. 3—6岁 C. 6—12岁 D. 0—6岁 5. 婴儿肠管总长度约为身长的（ ）倍，有利于营养吸收。 A. 3 B. 4 C. 6 D. 10 6. 6—12月龄婴儿每日母乳或婴儿配方奶的量应为（ ） A. 200～300 mL B. 400～500 mL C. 600～800 mL D. 1000～1200 mL 7. 制作鸡蛋羹时，蛋液上锅蒸至凝固一般需要（ ） A. 1～2分钟 B. 5～7分钟 C. 15分钟 D. 30分钟 8. 制定婴幼儿食谱一般采用的方法是（ ） A. 计算法和食物交换份法 B. 观察法和访谈法 C. 经验法和估算法 D. 称重法和问卷法 9. 烹调四季豆时为防止中毒，应（ ） A. 焯水后凉拌即可 B. 快炒保持脆嫩口感 C. 煮熟煮烂至生绿色消失 D. 油炸后食用 10. 婴幼儿乳牙长齐（20颗）的年龄一般在（ ） A. 1岁半 B. 2岁 C. 2岁半 D. 4岁 11. 4—6岁幼儿每日饮水量约为（ ） A. 400 mL B. 600 mL C. 800 mL D. 1200 mL 12. 3岁幼儿夜晚睡眠时间一般为（ ） A. 8～9小时 B. 10.5～12.5小时 C. 13～14小时 D. 15小时以上 13. 夏季幼儿园午睡室使用冷空调时，室温不宜低于（ ） A. 20℃ B. 22℃ C. 26℃ D. 30℃ 14. 幼儿园图书消毒一般采用暴晒的方法，暴晒时间应不低于（ ） A. 1小时 B. 2小时 C. 4小时 D. 6小时 15. 84消毒液的有效氯含量为（ ） A. 1.0% B. 5.0% C. 25%～30% D. 45%～55% 二、多选题（本题共5道小题，每题4分，共20分） 16. 保育的价值体现在以下哪些层面？（ ） A. 对婴幼儿发展：促进生长发育、提高身体素质 B. 对婴幼儿成长：培养自理能力、良好习惯与综合素质 C. 对家庭：保障家庭稳定运行 D. 对社会发展：维系社会稳定、提高人口素质 17. 《儿童权利公约》确立的四大原则包括（ ） A. 儿童最大利益原则 B. 尊重儿童生存发展权利原则 C. 无歧视原则 D. 尊重儿童观点原则 18. 婴幼儿睡眠干预策略包括（ ） A. 适应婴儿生理时钟，有规律地喂奶或睡觉 B. 哺乳后不要马上让婴儿睡觉 C. 让婴幼儿具有昼夜节律（白天明亮、晚上昏暗宁静） D. 白天也保持卧室昏暗，便于随时入睡 19. 幼儿园如厕环节的安全要求包括（ ） A. 及时清理地面水渍杂物，防止滑倒 B. 避免如厕人数过多拥挤，防止推倒 C. 清洁消毒用品上锁放置，防止幼儿误食 D. 让幼儿独自使用消毒液清洁便池 20. 下列符合幼儿园进餐礼仪要求的有（ ） A. 饭前上厕所、洗手 B. 不含着食物说话 C. 打喷嚏时转身用手掌遮挡，不朝饭菜和同伴打喷嚏咳嗽 D. 边吃边玩玩具，帮助增进食欲 三、判断题（本题共10道小题，每题1分，共10分） 21. 婴幼儿生活保育是指在家庭、保育机构等环境中，为0—6岁婴幼儿提供生存与发展必需的环境和物质条件，并予以精心的膳食安排和生活照顾的工作。（ ） 22. 幼儿园是对0—3岁婴幼儿实施保育和教育的机构。（ ） 23. 母乳可满足1—2岁幼儿所需的全部营养，无须其他食物补充。（ ） 24. 1—3岁幼儿可以继续母乳喂养至2岁及以上。（ ） 25. 配方奶喂养的婴儿大便呈黄褐色、厚实糊状，属于正常现象。（ ） 26. 幼儿洒饭菜是自理过程中的正常现象，保育老师不能责备，也不能为省事直接喂食。（ ） 27. 幼儿园每天上午、下午应各组织幼儿集中饮水两次。（ ） 28. 幼儿午睡床位安排时，应让全体幼儿头脚同向、整齐排列。（ ） 29. 对入园初期午睡哭闹的幼儿，可允许其抱着依恋物入睡。（ ） 30. 幼儿园的玻璃和门玻璃应每两周擦拭一次。（ ） 四、简答题（本题共2道小题，每题10分，共20分） 31. 简述婴幼儿生活保育的类型及其主要内容。 32. 简述给婴幼儿洗澡的注意事项（时间选择、环境要求及不宜洗澡的情况）。 五、材料分析题（本题共1道小题，每题20分，共20分） 33. 乐乐1岁半，奶奶认为“鸡蛋最有营养”，每天给乐乐吃2个鸡蛋，还配大量肉类，很少给乐乐吃蔬菜和水果。最近乐乐食欲明显下降，大便特臭，体重增长过快。奶奶还说：“孩子爱吃啥就多吃啥，零食想吃什么就买什么。” 请回答： (1)分析乐乐膳食中存在的问题。（10分） (2)请为乐乐提出合理的膳食安排建议。（10分） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $