第1卷《婴幼儿生活保育》 （高教版） 期末复习卷 四川省（原卷版+解析版）

《婴幼儿生活保育》 (高教版) 期末复习卷 第1卷 考试时间：90分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共15道小题，每题2分，共30分） 1. 婴幼儿是婴儿和幼儿的统称，一般是指（ ） A. 0—3岁的幼小儿童 B. 0—6岁的幼小儿童 C. 3—6岁的幼小儿童 D. 0—12岁的儿童 【答案】B 【解析】婴幼儿是婴儿和幼儿的统称，一般指0—6岁的幼小儿童。其中0—1岁为婴儿期（含出生到28天的新生儿期），13—36个月为较小婴幼儿阶段，3—6岁为学龄前幼儿阶段。 2. 1903年成立的中国第一个幼教机构是（ ） A. 南京鼓楼幼稚园 B. 集美幼稚园 C. 湖北幼稚园 D. 北平香山慈幼院 【答案】C 【解析】1903年中国第一个幼教机构——湖北幼稚园成立。1904年1月颁布《奏定学堂章程》（史称“癸卯学制”），其中《奏定蒙养院章程及家庭教育法章程》是我国近代第一个关于幼儿教育的法规。 3. 《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》明确托幼机构卫生保健工作应贯彻的方针是（ ） A. 治疗为主、防治结合 B. 预防为主、保教结合 C. 保育为先、教育为辅 D. 安全第一、健康至上 【答案】B 【解析】2012年5月9日卫生部颁布《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，明确托幼机构卫生保健工作的主要任务是贯彻“预防为主、保教结合”的工作方针，为集体儿童创造良好的生活环境，预防控制传染病，降低常见病发病率，培养健康生活习惯，保障儿童身心健康。 4. 按生长特点划分，婴儿生活保育的年龄阶段是（ ） A. 3—6岁 B. 13—36个月 C. 出生至28天 D. 0—1岁 【答案】D 【解析】生活保育按生长特点分为三个阶段：婴儿生活保育为0—1岁（含出生到28天的新生儿期和1—12月龄的乳儿期），是儿童发展最快的时期；13—36个月为较小婴幼儿生活保育；3—6岁为学龄前幼儿生活保育。 5. 新生儿胃容量约为（ ） A. 90～150 mL B. 250～300 mL C. 30～60 mL D. 400～500 mL 【答案】C 【解析】新生儿胃容量约为30～60 mL，1—3个月时为90～150 mL，1岁时达250～300 mL，故新生儿喂食应少量多次。 6. 婴儿肾脏排钠能力有限，为降低成年时患高血压的风险，12个月以内的婴儿辅食应（ ） A. 不加盐 B. 加少量盐 C. 加盐后多喂水 D. 用儿童酱油代替食盐 【答案】A 【解析】婴儿肾脏排钠能力有限，过早摄入食盐会增加成年时患高血压的风险，因此12个月内的婴儿辅食不加盐。婴儿辅食应保持原味，不宜添加盐、糖及刺激性调味品。 7. 分娩后一周内分泌的乳汁称为（ ） A. 过渡乳 B. 成熟乳 C. 初乳 D. 晚乳 【答案】C 【解析】母乳按产后时间分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。初乳是分娩后一周内分泌的乳汁，呈淡黄色、黏稠，含丰富的抗体、乳铁蛋白、溶菌酶和双歧增殖因子；过渡乳为产后1～2周；成熟乳为生产3周后；晚乳为产后9个月以后。 8. 冲泡配方奶最适宜的水温是（ ） A. 25℃～30℃ B. 40℃～50℃ C. 60℃～70℃ D. 70℃以上 【答案】B 【解析】冲泡配方奶最适宜的水温是40℃～50℃。泡好的奶粉未吃过时常温存放不能超过2小时，冰箱冷藏不能超过24小时。 9. 适用于6个月以前婴儿的混合喂养方法是（ ） A. 补授法 B. 代授法 C. 交替法 D. 隔次法 【答案】A 【解析】混合喂养包括补授法和代授法。补授法是先母乳再补喂代乳品，适用于6个月以前的婴儿；代授法是一次母乳一次代乳品轮换，适合6个月以后的婴儿，可为断奶做准备。 10. 给婴儿添加辅食时，每引入一种新食物应让婴儿适应（ ） A. 1天 B. 7～10天 C. 10～15天 D. 3～5天 【答案】D 【解析】辅食添加应遵循由单一到多样、由少到多、由稀到稠由细到粗的原则，每引入一种新食物应适应3～5天，观察有无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应。婴儿接受一种新食物有时需经过10～15次的尝试，不要强迫。 11. 新生儿一天所需的睡眠时间约为（ ） A. 12小时左右 B. 14小时左右 C. 16小时左右 D. 18小时左右 【答案】D 【解析】新生儿一天需睡眠18个小时，每次约40分钟，每睡2小时左右喝一次奶，不分昼夜。1—3个月婴儿每天睡16个小时左右，4—6个月约14小时，2岁后可减至12～13小时。 12. 关于婴儿睡姿，下列说法正确的是（ ） A. 婴儿应以仰卧位姿势入睡 B. 最好采用俯卧睡姿防止呛奶 C. 蒙在棉被里睡更有安全感 D. 应睡在父母中间便于照顾 【答案】A 【解析】婴儿应以仰卧位姿势入睡，巡视中应检查调整睡姿。不要用俯卧睡姿——俯卧易重复吸入呼出气体、面部紧贴床容易窒息，并与婴幼儿猝死综合征相关；蒙在棉被里睡易诱发“闷热综合征”；母婴同床时不要让婴儿睡在父母中间。 13. 最适合幼儿的饮品是（ ） A. 鲜榨果汁 B. 含乳饮料 C. 白开水 D. 蜂蜜水 【答案】C 【解析】白开水是最适合幼儿的饮品。1—3岁幼儿每天果汁不超过120 mL，4—6岁幼儿每天果汁120～180 mL；含糖饮料会增加龋齿和超重肥胖风险；茶和咖啡含咖啡因，影响睡眠、不利大脑发育，幼儿不宜喝。 14. 幼儿园组织幼儿饮水时，冬季水温以（ ）为宜 A. 30℃左右 B. 50℃左右 C. 70℃左右 D. 与室温相同 【答案】B 【解析】饮用水水温夏季以30℃左右为宜，冬季以50℃左右为宜。注入饮水桶的水要七分满，防止溢出伤及幼儿；盛水后的保温桶必须加锁，开水不进活动室。 15. 幼儿园餐桌每餐使用前用含氯消毒液进行预防性消毒，其浓度一般为（ ） A. 50 mg/L B. 100 mg/L C. 250 mg/L D. 1000 mg/L 【答案】C 【解析】含氯消毒剂预防性消毒一般用有效氯浓度250～500 mg/L，作用10～30分钟；幼儿园入园环节及餐桌消毒使用250 mg/L的含氯消毒液。餐桌采用“清—消—清”方法，消毒液擦拭后滞留30分钟。 二、多选题（本题共5道小题，每题4分，共20分） 16. 婴幼儿生活活动的目标包括（ ） A. 建立生活制度 B. 了解初步的生活和卫生常识 C. 掌握基本的生活技能 D. 养成良好积极的生活态度 【答案】ABCD 【解析】婴幼儿生活活动的目标有四条：①建立生活制度，合理的一日生活制度根据婴幼儿不同年龄的生理特点科学安排各项活动；②了解初步的生活和卫生常识；③掌握基本的生活技能，如穿脱衣裤、洗手洗脸、使用餐具等，逐步提高生活自理能力；④养成良好积极的生活态度。 17. 给婴儿添加辅食应遵循的原则有（ ） A. 种类由单一到多样，每次只添加一种新食物 B. 由少到多 C. 性状由稀到稠、由细到粗 D. 每引入一种新食物应适应3～5天，观察有无不良反应 【答案】ABCD 【解析】辅食添加原则：种类由单一到多样，每次只添加一种新食物，由少到多；每引入一种新食物应适应3～5天，观察有无呕吐、腹泻、皮疹等不良反应；性状由稀到稠、由细到粗；在七类常见食物中逐步达到每天摄入四类及以上。辅食添加应在婴儿健康时进行，纯母乳喂养到6月龄添加。 18. 培养婴幼儿良好睡眠习惯的做法，正确的有（ ） A. 定时上床 B. 睡前半小时洗温水澡，盥洗清洁 C. 换宽松睡衣，脱衣睡眠 D. 采用摇睡、搂睡等方式帮助婴幼儿入睡 【答案】ABC 【解析】良好睡眠习惯的要求包括：定时上床、盥洗清洁（睡前半小时洗温水澡）、脱衣睡眠（换宽松睡衣）、陪伴入睡、理想睡姿。培养独立入睡应避免摇睡、搂睡、陪睡、亮睡，过多入睡帮助会影响婴幼儿睡眠能力的养成。 19. 幼儿园饮水环节的安全要求包括（ ） A. 盛水后的保温桶必须加锁 B. 及时清理地面水渍，防止幼儿滑倒 C. 引导幼儿饮水时不说笑打闹，防止呛咳 D. 组织幼儿比赛看谁接水又快又满 【答案】ABC 【解析】饮水安全要点：地面水渍未及时清理易滑倒；水桶未上锁盖紧或端水不稳易烫伤；饮水时说笑打闹易呛咳。组织比赛接水既不安全也不符合饮水保育要求。 20. 关于幼儿园午睡巡视，下列说法正确的有（ ） A. 检查幼儿是否踢被子、蒙头睡，并调整睡姿 B. 发现幼儿面部潮红、呼吸急促等异常应立即上报保健医生 C. 保育老师不得离开午睡中的幼儿，不睡觉 D. 巡视期间可利用幼儿午睡时间批改台账、接打电话 【答案】ABC 【解析】午睡巡视要点：检查踢被子、蒙头睡并调整睡姿；不能让幼儿俯卧、跪卧、蒙头睡；发现面部潮红、呼吸急促等异常立即上报保健医生；保育老师不离开午睡中的幼儿、不睡觉、不做与守午睡无关的事。 三、判断题（本题共10道小题，每题1分，共10分） 21. 保育就是对婴幼儿的生活进行照料，教育是教师的职责，与保育员无关。（ ） 【答案】错误 【解析】保育是对0—6岁婴幼儿实施教育过程中的生理、心理和社会保健，注重“保”与“育”的相互作用，保育和教育是有机结合的工作过程。保育工作应做到保中有教、教中有保，实现保教合一。 22. 《幼儿园工作规程》自2016年3月1日起施行，将幼儿园保育提高到与教育并重的地位。（ ） 【答案】正确 【解析】《幼儿园工作规程》于2015年12月14日经第48次教育部部长办公会议审议通过，2016年3月1日起施行，将幼儿园保育提高到与教育并重的地位。 23. 因乳汁中90%以上的成分是水，6个月以内的婴儿一般无须额外喂水。（ ） 【答案】正确 【解析】乳汁中90%以上成分是水，6个月以内婴儿一般无须额外喂水。仅在高热、腹泻呕吐、夏季高温出汗多、未服药但尿液明显变黄四种情况下，可在两次喂奶之间喂10～30 mL水，用勺子小口喂。 24. 婴儿胃呈水平位，食管下段贲门括约肌发育不成熟，容易发生溢奶和呕吐。（ ） 【答案】正确 【解析】婴儿胃呈水平位，食管下段贲门括约肌发育不成熟，常发生胃食管反流，易发生溢奶和呕吐。喂完奶后要把婴儿抱直、轻拍后背打嗝排出空气，喂奶后不应让婴儿平躺，最好侧卧或竖立20～30分钟。 25. 为防止呛奶，新生儿最好采用俯卧睡姿。（ ） 【答案】错误 【解析】新生儿最好侧卧和仰卧交替进行，以平躺或右侧卧为较好姿势，婴儿应以仰卧位姿势入睡。不要用俯卧睡姿，俯卧易重复吸入呼出气体、面部紧贴床容易窒息，并与婴幼儿猝死综合征相关。 26. 羊奶中缺乏叶酸和维生素B12，长期用羊奶喂养婴儿可发生大细胞性贫血。（ ） 【答案】正确 【解析】羊奶缺乏叶酸及维生素B12，长期羊奶喂养可发生大细胞性贫血，应及时添加辅食补充。 27. 幼儿一次性大量饮水不会对健康产生影响。（ ） 【答案】错误 【解析】一次性大量饮水会造成幼儿低钠综合征，引起头晕、恶心甚至虚脱。给幼儿饮水应遵循少量多次的原则，不要等口渴了再给水。 28. 给幼儿擦屁股时，应按从后往前的顺序擦拭。（ ） 【答案】错误 【解析】擦屁股时应按从前往后的顺序擦拭（女生大便和小便后、男生大便后均从前往后），防止粪便可污染尿道引起感染。卫生纸剪成20厘米左右纸段，厕纸用后入筐。 29. 幼儿进餐结束后，应立即组织幼儿进行跑步等剧烈运动以促进消化。（ ） 【答案】错误 【解析】餐后应组织幼儿进行安静活动或散步10～15分钟，不能立即进行剧烈运动，否则影响消化，易引起腹痛、呕吐。 30. 紫外线灯消毒时，可以在幼儿在场的情况下进行。（ ） 【答案】错误 【解析】紫外线灯消毒每日一次、每次持续照射60分钟，且必须在幼儿离开教室后进行；紫外线对人的眼睛和皮肤有伤害，集中消毒应在幼儿不在场时进行。 四、简答题（本题共2道小题，每题10分，共20分） 31. 简述判断母乳是否充足的主要指标。 【答案】(1)哺乳时可闻到婴儿吞咽声；(2)哺乳后母亲乳房变得柔软；(3)婴儿每天换尿布6～12次；(4)婴儿大便每天2～4次，呈金黄色糊状；(5)婴儿体重平均每周增加150 g左右，满月时共增加600 g以上。（每点2分，答出任意5点即可得满分） 32. 简述幼儿午睡中遗尿（尿床）的处理步骤。 【答案】(1)准备：提前将干净衣物摆放在床附近，便于及时取用；(2)检查：用手温适宜、动作轻柔地检查幼儿尿湿情况；(3)唤醒：提醒排尿时必须首先唤醒幼儿，让其在清醒状态下排尿；(4)更换：先换尿湿的衣物（从上到下、动作轻），再安慰幼儿入睡，最后更换被褥，动作迅速熟练，避免幼儿受凉。处理完毕后，离园时与家长联系，取得家长配合。（每点2分） 五、材料分析题（本题共1道小题，每题20分，共20分） 33. 午餐时间，中一班保育员李老师的工作记录如下： ①餐前20分钟，李老师用干抹布擦拭桌面后，将饭菜提前半小时盛好，摆放在活动室过道上散热； ②为了加快进餐速度，李老师不断催促幼儿“快点吃，十分钟内必须吃完”，还组织幼儿比赛谁吃得快； ③东东把不爱吃的青菜挑到碗边，李老师当众批评他挑食，并说“再挑食就告诉家长”； ④乐乐不小心把饭洒在桌上，李老师训斥了他一顿，随后直接喂他吃饭； ⑤幼儿一放下餐具，李老师立即组织全班到户外跑步。 请回答： (1)指出李老师做法中的不当之处，并结合保育知识说明理由。（10分） (2)请给出进餐环节的正确保育做法。（10分） 【答案】(1)不当之处及理由： ①餐前准备不符合规范：餐前应提前30分钟对餐桌及操作区进行清洁消毒，采用“清—消—清”方法（含氯消毒液250 mg/L，消毒液擦拭后滞留30分钟），仅用干抹布擦桌且餐前20分钟才开始准备不符合要求；取餐应加盖防尘，饭菜不宜提前盛好长时间摆放。 ②催食和组织比赛进餐错误：儿童进餐时间不应少于20～30分钟，进餐中保育老师不批评幼儿、不催促、不组织比赛、不大声说话；催促和比赛会使幼儿咀嚼不充分、精神紧张，影响消化和进餐情绪。 ③当众批评挑食幼儿错误：对挑食幼儿应循循善诱，初次尝试量要少、逐渐增加，不强求；当众批评会挫伤幼儿自尊心，加剧进餐紧张，反而强化挑食行为。 ④训斥洒饭幼儿并直接喂食错误：幼儿洒饭菜是自理过程中的正常现象，责备会挫伤幼儿自信心；为省事直接喂食会使幼儿形成依赖，不利于生活自理能力的培养。 ⑤餐后立即组织剧烈运动错误：餐后应组织安静活动或散步10～15分钟，立即跑步影响消化，易引起腹痛、呕吐。 (2)正确做法： ①餐前30分钟对餐桌及操作区清洁消毒，餐前15分钟协助组织幼儿如厕、洗手；取餐加盖防尘，冬天随分随吃并注意保温。 ②分餐时戴口罩、围裙、手套，干稀分开，按“少盛多添”原则先按基本定量分餐再根据食量增添，分发顺序为“蔬菜—荤菜—饭—汤”。 ③营造温馨轻松的进餐环境，进餐中不批评、不催促、不比赛、不大声说话，提醒幼儿细嚼慢咽，保证进餐时间20～30分钟。 ④对挑食幼儿少量尝试、逐步增加，不强求；对洒饭幼儿安抚并指导其学习使用餐具，培养自理能力；对进餐慢的幼儿不催促，可让其提前进餐。 ⑤餐后组织安静活动或散步10～15分钟，再安排后续活动；进餐中热饭热菜热汤远离幼儿，防止烫伤。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《婴幼儿生活保育》 (高教版) 期末复习卷 第1卷 考试时间：90分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共15道小题，每题2分，共30分） 1. 婴幼儿是婴儿和幼儿的统称，一般是指（ ） A. 0—3岁的幼小儿童 B. 0—6岁的幼小儿童 C. 3—6岁的幼小儿童 D. 0—12岁的儿童 2. 1903年成立的中国第一个幼教机构是（ ） A. 南京鼓楼幼稚园 B. 集美幼稚园 C. 湖北幼稚园 D. 北平香山慈幼院 3. 《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》明确托幼机构卫生保健工作应贯彻的方针是（ ） A. 治疗为主、防治结合 B. 预防为主、保教结合 C. 保育为先、教育为辅 D. 安全第一、健康至上 4. 按生长特点划分，婴儿生活保育的年龄阶段是（ ） A. 3—6岁 B. 13—36个月 C. 出生至28天 D. 0—1岁 5. 新生儿胃容量约为（ ） A. 90～150 mL B. 250～300 mL C. 30～60 mL D. 400～500 mL 6. 婴儿肾脏排钠能力有限，为降低成年时患高血压的风险，12个月以内的婴儿辅食应（ ） A. 不加盐 B. 加少量盐 C. 加盐后多喂水 D. 用儿童酱油代替食盐 7. 分娩后一周内分泌的乳汁称为（ ） A. 过渡乳 B. 成熟乳 C. 初乳 D. 晚乳 8. 冲泡配方奶最适宜的水温是（ ） A. 25℃～30℃ B. 40℃～50℃ C. 60℃～70℃ D. 70℃以上 9. 适用于6个月以前婴儿的混合喂养方法是（ ） A. 补授法 B. 代授法 C. 交替法 D. 隔次法 10. 给婴儿添加辅食时，每引入一种新食物应让婴儿适应（ ） A. 1天 B. 7～10天 C. 10～15天 D. 3～5天 11. 新生儿一天所需的睡眠时间约为（ ） A. 12小时左右 B. 14小时左右 C. 16小时左右 D. 18小时左右 12. 关于婴儿睡姿，下列说法正确的是（ ） A. 婴儿应以仰卧位姿势入睡 B. 最好采用俯卧睡姿防止呛奶 C. 蒙在棉被里睡更有安全感 D. 应睡在父母中间便于照顾 13. 最适合幼儿的饮品是（ ） A. 鲜榨果汁 B. 含乳饮料 C. 白开水 D. 蜂蜜水 14. 幼儿园组织幼儿饮水时，冬季水温以（ ）为宜 A. 30℃左右 B. 50℃左右 C. 70℃左右 D. 与室温相同 15. 幼儿园餐桌每餐使用前用含氯消毒液进行预防性消毒，其浓度一般为（ ） A. 50 mg/L B. 100 mg/L C. 250 mg/L D. 1000 mg/L 二、多选题（本题共5道小题，每题4分，共20分） 16. 婴幼儿生活活动的目标包括（ ） A. 建立生活制度 B. 了解初步的生活和卫生常识 C. 掌握基本的生活技能 D. 养成良好积极的生活态度 17. 给婴儿添加辅食应遵循的原则有（ ） A. 种类由单一到多样，每次只添加一种新食物 B. 由少到多 C. 性状由稀到稠、由细到粗 D. 每引入一种新食物应适应3～5天，观察有无不良反应 18. 培养婴幼儿良好睡眠习惯的做法，正确的有（ ） A. 定时上床 B. 睡前半小时洗温水澡，盥洗清洁 C. 换宽松睡衣，脱衣睡眠 D. 采用摇睡、搂睡等方式帮助婴幼儿入睡 19. 幼儿园饮水环节的安全要求包括（ ） A. 盛水后的保温桶必须加锁 B. 及时清理地面水渍，防止幼儿滑倒 C. 引导幼儿饮水时不说笑打闹，防止呛咳 D. 组织幼儿比赛看谁接水又快又满 20. 关于幼儿园午睡巡视，下列说法正确的有（ ） A. 检查幼儿是否踢被子、蒙头睡，并调整睡姿 B. 发现幼儿面部潮红、呼吸急促等异常应立即上报保健医生 C. 保育老师不得离开午睡中的幼儿，不睡觉 D. 巡视期间可利用幼儿午睡时间批改台账、接打电话 三、判断题（本题共10道小题，每题1分，共10分） 21. 保育就是对婴幼儿的生活进行照料，教育是教师的职责，与保育员无关。（ ） 22. 《幼儿园工作规程》自2016年3月1日起施行，将幼儿园保育提高到与教育并重的地位。（ ） 23. 因乳汁中90%以上的成分是水，6个月以内的婴儿一般无须额外喂水。（ ） 24. 婴儿胃呈水平位，食管下段贲门括约肌发育不成熟，容易发生溢奶和呕吐。（ ） 25. 为防止呛奶，新生儿最好采用俯卧睡姿。（ ） 26. 羊奶中缺乏叶酸和维生素B12，长期用羊奶喂养婴儿可发生大细胞性贫血。（ ） 27. 幼儿一次性大量饮水不会对健康产生影响。（ ） 28. 给幼儿擦屁股时，应按从后往前的顺序擦拭。（ ） 29. 幼儿进餐结束后，应立即组织幼儿进行跑步等剧烈运动以促进消化。（ ） 30. 紫外线灯消毒时，可以在幼儿在场的情况下进行。（ ） 四、简答题（本题共2道小题，每题10分，共20分） 31. 简述判断母乳是否充足的主要指标。 32. 简述幼儿午睡中遗尿（尿床）的处理步骤。 五、材料分析题（本题共1道小题，每题20分，共20分） 33. 午餐时间，中一班保育员李老师的工作记录如下： ①餐前20分钟，李老师用干抹布擦拭桌面后，将饭菜提前半小时盛好，摆放在活动室过道上散热； ②为了加快进餐速度，李老师不断催促幼儿“快点吃，十分钟内必须吃完”，还组织幼儿比赛谁吃得快； ③东东把不爱吃的青菜挑到碗边，李老师当众批评他挑食，并说“再挑食就告诉家长”； ④乐乐不小心把饭洒在桌上，李老师训斥了他一顿，随后直接喂他吃饭； ⑤幼儿一放下餐具，李老师立即组织全班到户外跑步。 请回答： (1)指出李老师做法中的不当之处，并结合保育知识说明理由。（10分） (2)请给出进餐环节的正确保育做法。（10分） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $