第14练 表面现象、表面活性剂的含义与分类 山东省（春季高考）药学类《药物制剂技术》（人卫版第2版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《药物制剂技术》（人卫版第2版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《药物制剂技术》（人卫版第2版）一课一练的第14练，练习内容为表面现象、表面活性剂的含义与分类。 《药物制剂技术》（人卫版第2版） 项目三 表面活性剂 任务一 认识表面现象与表面活性剂 第14练 表面现象、表面活性剂的含义与分类 一、单选题（共8小题） 1. 能使液体的表面张力显著下降，并具有增溶、乳化、润湿等作用的物质称为（ ） A. 防腐剂 B. 表面活性剂 C. 抗氧剂 D. 矫味剂 【答案】B 【解析】表面活性剂是指具有很强的表面活性，能使液体的表面张力显著下降的物质，还应具有增溶、乳化、润湿、去污、杀菌、消泡和起泡等应用性质。 2. 表面活性剂分子中一般具有的结构是（ ） A. 非极性烃链和极性基团 B. 仅非极性烃链 C. 仅极性基团 D. 仅金属离子 【答案】A 【解析】表面活性剂分子中一般具有非极性烃链和一个以上的极性基团，烃链长度一般不少于8个碳原子；非极性基团具有亲油性，极性基团具有亲水性。 3. 表面活性剂的烃链长度一般不少于（ ） A. 2个碳原子 B. 4个碳原子 C. 8个碳原子 D. 12个碳原子 【答案】C 【解析】表面活性剂的烃链长度一般不少于8个碳原子。 4. 离子型表面活性剂根据解离后离子性质，分为（ ） A. 阴离子型和阳离子型 B. 离子型、非离子型和两性离子型 C. 离子型和非离子型 D. 阴、阳离子型和两性离子型 【答案】D 【解析】离子型表面活性剂根据解离后离子性质，分为阴离子型、阳离子型和两性离子型三类。 5. 十二烷基硫酸钠属于（ ） A. 阴离子型表面活性剂 B. 阳离子型表面活性剂 C. 非离子型表面活性剂 D. 两性离子型表面活性剂 【答案】A 【解析】十二烷基硫酸钠（SLS，又称月桂醇硫酸钠）属于硫酸化物类阴离子型表面活性剂。 6. 苯扎氯铵、苯扎溴铵属于（ ） A. 阴离子型表面活性剂 B. 阳离子型表面活性剂 C. 两性离子型表面活性剂 D. 非离子型表面活性剂 【答案】B 【解析】苯扎氯铵、苯扎溴铵为季铵类化合物，属于阳离子型表面活性剂，具有很强的杀菌作用，主要用于消毒。 7. 天然的两性离子型表面活性剂是（ ） A. 十二烷基硫酸钠 B. 苯扎氯铵 C. 吐温－80 D. 卵磷脂 【答案】D 【解析】天然的两性离子型表面活性剂常用的是卵磷脂，磷脂的组成十分复杂，包括脑磷脂、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺等。 8. 吐温类、司盘类表面活性剂属于（ ） A. 阳离子型表面活性剂 B. 阴离子型表面活性剂 C. 非离子型表面活性剂 D. 两性离子型表面活性剂 【答案】C 【解析】吐温类（聚山梨酯类）和司盘类（脂肪酸山梨坦类）均属于非离子型表面活性剂，在水中不解离。 二、简答题（共1题） 9. 简述表面活性剂的分类。 【答案】表面活性剂根据亲水基的解离性质，分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂。 ①离子型表面活性剂根据解离后离子性质，又分为阴离子型、阳离子型和两性离子型表面活性剂：阴离子型如十二烷基硫酸钠、高级脂肪酸盐（肥皂类）；阳离子型如苯扎氯铵、苯扎溴铵；两性离子型如卵磷脂。 ②非离子型表面活性剂在水中不解离，如司盘类、吐温类、泊洛沙姆等，毒性低，广泛用于外用、口服和注射剂。 【解析】表面活性剂按亲水基解离性质分为离子型和非离子型，离子型又分阴离子型、阳离子型、两性离子型，各类有代表性品种。 三、综合分析题（共1题） 10. 某药厂拟开发一种外用乳膏和一种静脉注射用乳剂，需要分别选用适宜的表面活性剂。请结合表面现象与表面活性剂知识回答。 （1）什么是表面张力？表面张力是怎样产生的？ （2）卵磷脂除作乳化剂外，在药物制剂中还有哪些重要应用？ 【答案】 （1）液体表面有一种向内收缩的趋势，这种使液体表面自动收缩至最小面积的力称为表面张力。表面张力的产生，是由于液体内部分子与液体表面层分子的处境不同：液体内部分子所受到的周围相邻分子的作用力是对称的、可互相抵消的；而液体表面层分子所受到的周围相邻分子的作用力不对称，受到垂直于表面向内的吸引力更大，这个力即为表面张力。 （2）卵磷脂为天然的两性离子型表面活性剂，除作乳化剂外，还是制备注射用乳剂及脂质体的主要辅料。 【解析】（1）表面张力是使液体表面向内收缩的力，因表面层分子受力不对称、受到垂直于表面向内的吸引力更大而产生，是研究物质表面现象最基本、最重要的物理量之一。（2）卵磷脂是天然两性离子型表面活性剂，是制备注射用乳剂及脂质体的主要辅料。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《药物制剂技术》（人卫版第2版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《药物制剂技术》（人卫版第2版）一课一练的第14练，练习内容为表面现象、表面活性剂的含义与分类。 《药物制剂技术》（人卫版第2版） 项目三 表面活性剂 任务一 认识表面现象与表面活性剂 第14练 表面现象、表面活性剂的含义与分类 一、单选题（共8小题） 1. 能使液体的表面张力显著下降，并具有增溶、乳化、润湿等作用的物质称为（ ） A. 防腐剂 B. 表面活性剂 C. 抗氧剂 D. 矫味剂 2. 表面活性剂分子中一般具有的结构是（ ） A. 非极性烃链和极性基团 B. 仅非极性烃链 C. 仅极性基团 D. 仅金属离子 3. 表面活性剂的烃链长度一般不少于（ ） A. 2个碳原子 B. 4个碳原子 C. 8个碳原子 D. 12个碳原子 4. 离子型表面活性剂根据解离后离子性质，分为（ ） A. 阴离子型和阳离子型 B. 离子型、非离子型和两性离子型 C. 离子型和非离子型 D. 阴、阳离子型和两性离子型 5. 十二烷基硫酸钠属于（ ） A. 阴离子型表面活性剂 B. 阳离子型表面活性剂 C. 非离子型表面活性剂 D. 两性离子型表面活性剂 6. 苯扎氯铵、苯扎溴铵属于（ ） A. 阴离子型表面活性剂 B. 阳离子型表面活性剂 C. 两性离子型表面活性剂 D. 非离子型表面活性剂 7. 天然的两性离子型表面活性剂是（ ） A. 十二烷基硫酸钠 B. 苯扎氯铵 C. 吐温－80 D. 卵磷脂 8. 吐温类、司盘类表面活性剂属于（ ） A. 阳离子型表面活性剂 B. 阴离子型表面活性剂 C. 非离子型表面活性剂 D. 两性离子型表面活性剂 二、简答题（共1题） 9. 简述表面活性剂的分类。 三、综合分析题（共1题） 10. 某药厂拟开发一种外用乳膏和一种静脉注射用乳剂，需要分别选用适宜的表面活性剂。请结合表面现象与表面活性剂知识回答。 （1）什么是表面张力？表面张力是怎样产生的？ （2）卵磷脂除作乳化剂外，在药物制剂中还有哪些重要应用？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $