第6卷 消化和吸收 福建省（学业水平考试）《生理学基础》（人卫版第4版） 单元过关卷（原卷版+解析版）

福建省（学业水平考试）医学基础 《生理学基础》（人卫版·第4版） 第六章 消化和吸收 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共25小题，每题2分，共50分） 1. 分泌胃液的主要部位是（ ） A. 幽门腺 B. 贲门腺 C. 胃底腺 D. 主细胞 2. 分泌盐酸的细胞是（ ） A. 柱状细胞 B. 主细胞 C. 壁细胞 D. 颈黏液细胞 3. 唾液淀粉酶可将食物中的淀粉分解为（ ） A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 乳糖 D. 水、二氧化碳 4. 胃大部分切除术的患者，出现巨幼细胞性贫血，是由于下列哪种物质含量异常引起的（ ） A. HCL B. 内因子 C. 黏液 D. 碳酸氢盐 5. 蛋白质的吸收形式是（ ） A. 胨 B. 多肽 C. 氨基酸 D. 单糖 6. 长期大量使用肠道抗菌药可导致缺乏的维生素是（ ） A. B族和A族 B. B族和C族 C. B族和D族 D. B族和维生素K 7. 能使胰蛋白酶原转变为胰蛋白酶的肠液成分是（ ） A. 肠激酶 B. 胰脂肪酶 C. 胰淀粉酶 D. 胃蛋白酶 8. 胆盐可协助下列哪一种酶消化食物（ ） A. 胰蛋白酶 B. 糜蛋白酶 C. 胰脂肪酶 D. 胰淀粉酶 9. 下列哪项不是唾液的生理功能（ ） A. 湿润溶解食物 B. 清洁保护口腔 C. 杀灭细菌 D. 部分消化脂肪 10. 与小肠相比,胃特有的运动形式是（ ） A. 紧张性收缩 B. 容受性舒张 C. 分节运动 D. 蠕动 11. 下列关于糖类吸收的叙述中，错误的是（ ） A. 在小肠吸收 B. 己糖吸收很快 C. K⁺对单糖的吸收也是必需的 D. 单糖吸收是耗能的主动过程 12. 人体内最重要的消化液是（ ） A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 胰液 13. 关于食物的吸收，下列说法错误的是（ ） A. 食物在口腔、食管基本不被吸收 B. 胃吸收酒精 C. 大肠是食物吸收的主要部位 D. 食物在小肠内停留的时间较长 14. 三大营养物质中，在胃内排空最慢的是（ ） A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 脂肪 15. 哪种维生素的吸收与内因子密切相关（ ） A. 维生素A B. 维生素B₁₂ C. 维生素D D. 维生素C 16. 胃黏膜表面的黏液-碳酸氢盐屏障的主要作用是（ ） A. 润滑食物，减少机械损伤 B. 保护胃黏膜免遭胃酸和胃蛋白酶的侵蚀 C. 激活胃蛋白酶原 D. 促进维生素B₁₂的吸收 17. 关于胃液的说法，正确的是（ ） A. 胃液是碱性液体 B. 内因子由主细胞分泌 C. 胃液的主要成分是盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子 D. 胃液中不含消化酶 18. 正常人胃液pH为（ ） A. 2.7~3.1 B. 3.5~4.0 C. 4.3~5.1 D. 0.9~1.5 19. 胆汁中与消化有关的成分是（ ） A. 胆盐 B. 胆固醇 C. 胆色素 D. 水、无机盐 20. 小肠蠕动的生理意义是（ ） A. 能使经分节运动作用过的食糜向前推进一段后，再开始分节运动 B. 可促进血液和淋巴液的回流 C. 是小肠进行其他各种运动的基础 D. 能使小肠保持一定的形状和位置 21. 关于小肠分节运动的叙述，不正确的是（ ） A. 是小肠特有的运动形式 B. 是一种能帮助食物消化的运动形式 C. 是一种能帮助食物吸收的运动形式 D. 空腹时分节运动增强 22. 糖类吸收的主要形式是（ ） A. 葡萄糖 B. 半乳糖 C. 甘露糖 D. 果糖 23. 脂肪消化产物主要经下列哪种途径吸收（ ） A. 直接进入毛细血管 B. 经毛细淋巴管吸收 C. 经门静脉吸收 D. 经组织间隙直接进入细胞 24. 蛋白质的主要吸收途径是（ ） A. 主要通过毛细淋巴管入血液 B. 主要通过毛细淋巴管入淋巴 C. 主要通过毛细血管入血液 D. 主要通过毛细血管入淋巴 25. 交感神经兴奋可引起（ ） A. 消化管平滑肌舒张 B. 消化腺分泌增加 C. 胆汁分泌增多 D. 胃肠道括约肌舒张 二、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 26. 吸收是指食物中的大分子物质直接通过消化道黏膜进入血液或淋巴液。（ ） 27. 副交感神经兴奋时，消化液分泌增加。（ ） 28. 三种营养物质在胃中排空速度的快慢顺序是脂肪、糖、蛋白质。（ ） 29. 小肠的紧张性收缩是小肠其他运动形式（如分节运动、蠕动）的基础，可维持小肠内压，保持小肠形态，利于食糜混合和推进。（ ） 30. 胰蛋白酶原在小肠内被肠激酶激活为胰蛋白酶后，胰蛋白酶还可激活糜蛋白酶原，形成胰酶激活的级联放大。（ ） 31. 胆汁由肝细胞持续分泌，进食后胆囊收缩素（CCK）促进胆囊收缩排出胆汁。（ ） 32. 大肠的主要功能是吸收水分和无机盐，形成并暂时贮存粪便。（ ） 33. 大肠内的细菌可将食物残渣中的糖和脂肪发酵，产生气体和有机酸。（ ） 34. 葡萄糖吸收依赖钠泵建立的Na+浓度梯度。（ ） 35. 食物中的纤维素能促进肠蠕动，适当增加其摄入有助于预防便秘。（ ） 三、名词解释题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 36. 肠鸣音 37. 紧张性收缩 38. 促胰液素 39. 集团蠕动 40. 腐败 四、简答题（本大题共4小题，每题5分，共20分） 41. 简述消化的两种方式。 42. 胃蛋白酶是胃蛋白酶原被激活后的产物，它的激活剂是什么？该激活剂由哪种细胞分泌？它的作用是什么？ 43. 简述胆汁的生理作用。 44. 简述小肠是食物吸收主要部位的原因。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 福建省（学业水平考试）医学基础 《生理学基础》（人卫版·第4版） 第六章 消化和吸收 单元过关卷 时间：60分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共25小题，每题2分，共50分） 1. 分泌胃液的主要部位是（ ） A. 幽门腺 B. 贲门腺 C. 胃底腺 D. 主细胞 【答案】C 【解析】胃底腺分布于胃底和胃体部，是胃的主要分泌结构。分泌胃液的核心成分： 壁细胞：分泌盐酸（胃酸）和内因子； 主细胞：分泌胃蛋白酶原（在酸性环境中激活为胃蛋白酶）； 颈黏液细胞：分泌黏液和碳酸氢盐，保护胃黏膜。 2. 分泌盐酸的细胞是（ ） A. 柱状细胞 B. 主细胞 C. 壁细胞 D. 颈黏液细胞 【答案】C 【解析】盐酸（HCl）是胃液中的主要成分，由胃底腺的壁细胞分泌。壁细胞位于胃底和胃体的胃腺中，可直接分泌盐酸，盐酸具有激活胃蛋白酶原、杀菌等作用。因此分泌盐酸的细胞是壁细胞，选C。 3. 唾液淀粉酶可将食物中的淀粉分解为（ ） A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 乳糖 D. 水、二氧化碳 【答案】A 【解析】唾液淀粉酶能够水解淀粉分子中的部分糖苷键，主要将淀粉分解为麦芽糖，并可生成少量糊精等中间产物。在给出的选项中，麦芽糖是正确答案，因此选A。 4. 胃大部分切除术的患者，出现巨幼细胞性贫血，是由于下列哪种物质含量异常引起的（ ） A. HCL B. 内因子 C. 黏液 D. 碳酸氢盐 【答案】B 【解析】胃大部分切除后，胃壁细胞数量减少，内因子分泌不足。内因子有助于维生素B₁₂在回肠末端的吸收；维生素B₁₂吸收障碍会影响红细胞的正常成熟，导致巨幼细胞性贫血。因此应选B，内因子。 5. 蛋白质的吸收形式是（ ） A. 胨 B. 多肽 C. 氨基酸 D. 单糖 【答案】C 【解析】蛋白质的吸收形式： 小肠黏膜上皮细胞主要吸收的是氨基酸以及少量的二肽和三肽。 氨基酸通过主动转运机制（如钠依赖性氨基酸转运载体）被迅速吸收进入血液。 虽然二肽、三肽也能被特定的转运系统吸收进入肠上皮细胞，但在细胞内立即被胞质中的肽酶水解成氨基酸，然后才释放入血。因此，最终进入血液循环供身体利用的主要形式是游离氨基酸。 6. 长期大量使用肠道抗菌药可导致缺乏的维生素是（ ） A. B族和A族 B. B族和C族 C. B族和D族 D. B族和维生素K 【答案】D 【解析】长期大量使用肠道抗菌药可导致缺乏的维生素是B族和K。人体在肠道内合成B族维生素和维生素K，这两种维生素的合成依赖于肠道内的益生菌。当长期大量使用肠道抗菌药时，这些药物不仅会杀死致病菌，还会损伤正常的肠道菌群，导致肠道菌群失调。这种失调会影响到肠道内益生菌的功能，从而影响到B族维生素和维生素K的合成。 7. 能使胰蛋白酶原转变为胰蛋白酶的肠液成分是（ ） A. 肠激酶 B. 胰脂肪酶 C. 胰淀粉酶 D. 胃蛋白酶 【答案】A 【解析】肠激酶可将胰蛋白酶原激活为胰蛋白酶，胰蛋白酶还可进一步激活其他胰蛋白酶原。 8. 胆盐可协助下列哪一种酶消化食物（ ） A. 胰蛋白酶 B. 糜蛋白酶 C. 胰脂肪酶 D. 胰淀粉酶 【答案】C 【解析】胆盐可将脂肪乳化成较小的脂肪微滴，增大脂肪与消化液的接触面积，从而协助胰脂肪酶消化脂肪。因此应选C，胰脂肪酶。 9. 下列哪项不是唾液的生理功能（ ） A. 湿润溶解食物 B. 清洁保护口腔 C. 杀灭细菌 D. 部分消化脂肪 【答案】D 【解析】唾液具有湿润和溶解食物、清洁和保护口腔以及一定的抑菌作用；唾液淀粉酶可对淀粉进行初步消化。唾液通常不含有能够明显消化脂肪的消化酶，因此“部分消化脂肪”不是唾液的生理功能，应选D。 10. 与小肠相比,胃特有的运动形式是（ ） A. 紧张性收缩 B. 容受性舒张 C. 分节运动 D. 蠕动 【答案】B 【解析】胃的运动形式有紧张性收缩、容受性舒张、蠕动；小肠的运动形式有紧张性收缩、分节运动、蠕动，故胃特有的运动形式是容受性舒张。 11. 下列关于糖类吸收的叙述中，错误的是（ ） A. 在小肠吸收 B. 己糖吸收很快 C. K⁺对单糖的吸收也是必需的 D. 单糖吸收是耗能的主动过程 【答案】C 【解析】小肠是糖类吸收的主要部位，糖类必须分解为单糖后才能被吸收。己糖的吸收速度较快，其中半乳糖和葡萄糖最快，果糖次之，甘露糖较慢。葡萄糖和半乳糖主要通过依赖Na⁺的协同转运吸收，K⁺并非单糖吸收所必需的离子，因此选项C错误。 12. 人体内最重要的消化液是（ ） A. 唾液 B. 胃液 C. 胆汁 D. 胰液 【答案】D 【解析】胰液由胰腺分泌，含有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原、糜蛋白酶原等多种消化酶，能够消化糖类、脂肪和蛋白质，消化作用全面且强，是人体内最重要的消化液，因此选D。 13. 关于食物的吸收，下列说法错误的是（ ） A. 食物在口腔、食管基本不被吸收 B. 胃吸收酒精 C. 大肠是食物吸收的主要部位 D. 食物在小肠内停留的时间较长 【答案】C 【解析】选项A（食物在口腔和食管基本不被吸收）正确；选项B（胃吸收酒精）正确，胃能吸收酒精和少量水分；选项C（大肠是食物吸收的主要部位）错误，食物吸收的主要部位是小肠；选项D（食物在小肠内停留的时间较长）正确，食物在小肠内停留时间为3～8小时，有利于充分消化和吸收。因此选C。 14. 三大营养物质中，在胃内排空最慢的是（ ） A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 脂肪 【答案】D 【解析】胃排空的速度与食物的理化性质有关：流质、稀薄、颗粒小、等渗的食物排空较快；三大营养物质中，糖类排空最快，蛋白质次之，脂肪最慢。因此选D。 15. 哪种维生素的吸收与内因子密切相关（ ） A. 维生素A B. 维生素B₁₂ C. 维生素D D. 维生素C 【答案】B 【解析】维生素B₁₂必须与内因子结合成复合物，才能免遭小肠内水解酶的破坏，并促进其在回肠的吸收。因此与内因子吸收密切相关的维生素是维生素B₁₂，选B。 16. 胃黏膜表面的黏液-碳酸氢盐屏障的主要作用是（ ） A. 润滑食物，减少机械损伤 B. 保护胃黏膜免遭胃酸和胃蛋白酶的侵蚀 C. 激活胃蛋白酶原 D. 促进维生素B₁₂的吸收 【答案】B 【解析】胃的黏液由胃黏液细胞分泌，在胃黏膜表面形成凝胶保护层，并与胃黏膜上皮细胞分泌的HCO₃⁻共同构成黏液-碳酸氢盐屏障。该屏障可减缓H⁺向胃黏膜扩散，并阻止胃蛋白酶原在上皮细胞侧被激活，从而保护胃黏膜免遭化学侵蚀。因此选B。 17. 关于胃液的说法，正确的是（ ） A. 胃液是碱性液体 B. 内因子由主细胞分泌 C. 胃液的主要成分是盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子 D. 胃液中不含消化酶 【答案】C 【解析】纯净胃液为强酸性液体（pH 0.9～1.5）；内因子由壁细胞分泌；胃液除水外，主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子，含胃蛋白酶原等消化酶（在盐酸作用下激活为胃蛋白酶）。因此C正确。 18. 正常人胃液pH为（ ） A. 2.7~3.1 B. 3.5~4.0 C. 4.3~5.1 D. 0.9~1.5 【答案】D 【解析】纯净胃液是无色、呈强酸性的液体，正常人胃液pH为0.9～1.5。因此选D。 19. 胆汁中与消化有关的成分是（ ） A. 胆盐 B. 胆固醇 C. 胆色素 D. 水、无机盐 【答案】A 【解析】胆汁中的胆盐对脂肪的消化和吸收具有重要意义。 20. 小肠蠕动的生理意义是（ ） A. 能使经分节运动作用过的食糜向前推进一段后，再开始分节运动 B. 可促进血液和淋巴液的回流 C. 是小肠进行其他各种运动的基础 D. 能使小肠保持一定的形状和位置 【答案】A 【解析】小肠的蠕动速度慢，推进的距离短，这样可延长食糜在小肠内存留的时间，还能使经分节运动作用过的食糜向前推进一段后，再开始分节运动，以利食糜更好地混合和消化。 21. 关于小肠分节运动的叙述，不正确的是（ ） A. 是小肠特有的运动形式 B. 是一种能帮助食物消化的运动形式 C. 是一种能帮助食物吸收的运动形式 D. 空腹时分节运动增强 【答案】D 【解析】空腹时几乎不存在分节运动，进食后，分节运动逐渐增强。 22. 糖类吸收的主要形式是（ ） A. 葡萄糖 B. 半乳糖 C. 甘露糖 D. 果糖 【答案】A 【解析】食物中的糖类一般须被分解为单糖后才能被小肠吸收进入血液，小肠中的单糖主要是葡萄糖。 23. 脂肪消化产物主要经下列哪种途径吸收（ ） A. 直接进入毛细血管 B. 经毛细淋巴管吸收 C. 经门静脉吸收 D. 经组织间隙直接进入细胞 【答案】B 【解析】长链脂肪酸和甘油一酯在小肠黏膜上皮细胞内重新合成甘油三酯，与载脂蛋白结合形成乳糜微粒，主要经毛细淋巴管进入血液；中、短链脂肪酸也可直接经毛细血管入血，但脂肪消化产物以经毛细淋巴管吸收为主。因此选B。 24. 蛋白质的主要吸收途径是（ ） A. 主要通过毛细淋巴管入血液 B. 主要通过毛细淋巴管入淋巴 C. 主要通过毛细血管入血液 D. 主要通过毛细血管入淋巴 【答案】C 【解析】蛋白质的吸收途径主要是通过毛细血管入血液。 25. 交感神经兴奋可引起（ ） A. 消化管平滑肌舒张 B. 消化腺分泌增加 C. 胆汁分泌增多 D. 胃肠道括约肌舒张 【答案】A 【解析】交感神经兴奋时，消化管平滑肌舒张、括约肌收缩、消化液分泌减少，对消化活动起抑制作用；副交感神经兴奋时作用相反。因此选A。 二、判断题（本大题共10小题，每题2分，共20分） 26. 吸收是指食物中的大分子物质直接通过消化道黏膜进入血液或淋巴液。（ ） 【答案】错误 【解析】吸收是指经过消化的小分子营养物质，以及水、无机盐等物质，通过消化道黏膜进入血液或淋巴液的过程，而不是食物中的大分子物质直接进入血液或淋巴液。因此，题干说法错误。 27. 副交感神经兴奋时，消化液分泌增加。（ ） 【答案】正确 【解析】副交感神经兴奋时，引起消化管平滑肌收缩、消化液分泌增加，对消化活动起促进作用；交感神经兴奋时作用相反。因此题干说法正确。 28. 三种营养物质在胃中排空速度的快慢顺序是脂肪、糖、蛋白质。（ ） 【答案】错误 【解析】快慢顺序是糖、蛋白质、脂肪。 29. 小肠的紧张性收缩是小肠其他运动形式（如分节运动、蠕动）的基础，可维持小肠内压，保持小肠形态，利于食糜混合和推进。（ ） 【答案】正确 【解析】紧张性收缩是消化道平滑肌的基础运动，为分节运动、蠕动提供张力支持，维持器官形态和内压，故正确。 30. 胰蛋白酶原在小肠内被肠激酶激活为胰蛋白酶后，胰蛋白酶还可激活糜蛋白酶原，形成胰酶激活的级联放大。（ ） 【答案】正确 【解析】胰液中的胰蛋白酶原进入小肠后，被小肠液中的肠激酶激活为胰蛋白酶；胰蛋白酶不仅能正反馈地自我激活，还可激活糜蛋白酶原。两者协同作用，可将蛋白质分解为多肽和氨基酸。因此题干说法正确。 31. 胆汁由肝细胞持续分泌，进食后胆囊收缩素（CCK）促进胆囊收缩排出胆汁。（ ） 【答案】正确 【解析】肝胆汁由肝细胞持续生成（每天约0.8～1.0L），胆囊具有储存和浓缩胆汁的作用；脂肪性食糜进入十二指肠后，可刺激胆囊收缩素（CCK）释放，使胆囊收缩，促进胆汁排出。因此题干说法正确。 32. 大肠的主要功能是吸收水分和无机盐，形成并暂时贮存粪便。（ ） 【答案】正确 【解析】大肠的主要功能包括吸收水分和电解质，对食物残渣进行浓缩，形成粪便，并在一定时间内暂时贮存粪便。此外，肠道菌群还可合成维生素K和部分B族维生素。因此，题干表述正确。 33. 大肠内的细菌可将食物残渣中的糖和脂肪发酵，产生气体和有机酸。（ ） 【答案】正确 【解析】大肠内的细菌对食物残渣的作用包括：发酵糖和脂肪，产生气体（如二氧化碳、甲烷等）和有机酸（如乳酸、乙酸等）；分解蛋白质和氨基酸，产生氨、硫化氢等（腐败）。因此题干说法正确。 34. 葡萄糖吸收依赖钠泵建立的Na+浓度梯度。（ ） 【答案】正确 【解析】SGLT1转运体利用Na+顺浓度梯度的势能，将葡萄糖继发性主动转运入胞。 35. 食物中的纤维素能促进肠蠕动，适当增加其摄入有助于预防便秘。（ ） 【答案】正确 【解析】食物中的纤维素不能被消化吸收，但能促进肠蠕动、增加粪便体积。一般认为适当增加食物中纤维素的含量有益于增进健康，可预防便秘和痔疮等疾病。因此题干说法正确。 三、名词解释题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 36. 肠鸣音 【答案】肠内容物被推动而产生的声音，称为肠鸣音。 【解析】肠蠕动时，肠内容物（水和气体）被推动而产生的声音，称为肠鸣音。肠蠕动增强时肠鸣音亢进，减弱或消失时肠鸣音减弱或消失，因此肠鸣音能反映肠蠕动的状态。 37. 紧张性收缩 【答案】消化道平滑肌经常处于持续的、程度不大的收缩状态，称为紧张性收缩。它有助于维持消化道一定的基础张力和腔内压力。 【解析】紧张性收缩是指消化道平滑肌经常处于持续的、程度不大的收缩状态。该收缩不是明显的节律性蠕动，而是维持消化道基础张力和腔内压力，并有助于保持消化道的形态及调节内容物通过。 38. 促胰液素 【答案】促胰液素是由小肠黏膜分泌的胃肠激素，主要促进胰液中HCO₃⁻和水的分泌，促进胆汁和小肠液分泌，抑制胃运动和胃酸分泌；胆囊收缩主要由胆囊收缩素引起。 【解析】当酸性食糜进入十二指肠时，可刺激十二指肠黏膜分泌促胰液素。促胰液素主要作用于胰腺导管细胞，促进富含HCO₃⁻和水的胰液分泌，同时促进胆汁和小肠液分泌，并抑制胃运动和胃酸分泌。胆囊收缩主要由胆囊收缩素（CCK）引起，因此不能把胆囊收缩作为促胰液素的主要作用。 39. 集团蠕动 【答案】大肠的一种行进速度快且推进距离远的蠕动。常见于餐后或胃内充盈大量食物时（3～4次/天）。 【解析】集团蠕动是大肠的一种强而有力的推进性运动，收缩范围较长，推进速度较快，能将结肠内容物向直肠方向推送较远距离。它常发生于进食后，在胃结肠反射等作用下出现，每天一般发生3～4次，有助于粪便进入直肠并促进排便。 40. 腐败 【答案】细菌分解食物中的蛋白质，称为腐败，产生氨、硫化氢、组胺、吲哚等。 【解析】腐败是指大肠内细菌分解食物中的蛋白质及其消化产物的过程。蛋白质分解后可产生氨、硫化氢、吲哚、组胺等物质，部分产物具有特殊气味，过量时还可能对机体产生不利影响。 四、简答题（本大题共4小题，每题5分，共20分） 41. 简述消化的两种方式。 【答案】消化方式有两种，即机械性消化和化学性消化。机械性消化是指通过消化管的运动，将食物磨碎、与消化液充分混合，并推送至消化管远端的消化方式；化学性消化是指通过消化液中的消化酶，将食物中的大分子物质分解为可被吸收的小分子物质的消化方式。两种消化方式相互配合，共同完成食物的消化。 【解析】机械性消化由消化管的运动完成，化学性消化由消化液中的消化酶完成。两种方式同时进行、紧密配合，共同完成对食物的消化。 42. 胃蛋白酶是胃蛋白酶原被激活后的产物，它的激活剂是什么？该激活剂由哪种细胞分泌？它的作用是什么？ 【答案】激活剂是盐酸(胃酸)，由胃底腺的壁细胞所分泌。生理作用：①激活胃蛋白酶原，使其变成有活性的胃蛋白酶，并为其作用提供适宜的酸性环境；②使食物中的蛋白质变性，易于水解；③杀灭随食物进入胃内的细菌；④胃酸随食糜进入小肠内可促使胰液、胆汁和小肠液的分泌；⑤盐酸所造成的酸性环境有助于铁和钙的吸收。 【解析】胃蛋白酶原由胃底腺的主细胞分泌，进入胃腔后在盐酸作用下转变为有活性的胃蛋白酶。盐酸由胃底腺的壁细胞分泌，其生理作用包括：①激活胃蛋白酶原，并为其提供适宜的酸性环境；②使食物中的蛋白质变性，易于水解；③杀灭随食物进入胃内的细菌；④进入小肠后可促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；⑤有助于铁和钙的吸收。 43. 简述胆汁的生理作用。 【答案】（1）乳化脂肪，增大脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；（2）促进脂肪酸、甘油一酯等脂肪消化产物的吸收；（3）促进脂溶性维生素（A、D、E、K）的吸收；（4）中和进入十二指肠的部分胃酸，保护肠黏膜；（5）促进胆汁自身的分泌（利胆作用）。 【解析】胆汁中不含消化酶，其消化作用主要依靠胆盐：胆盐可降低脂肪的表面张力、乳化脂肪，促进脂肪的消化和吸收，并促进脂溶性维生素的吸收；胆汁还可中和进入十二指肠的部分胃酸、促进胆汁自身分泌。 44. 简述小肠是食物吸收主要部位的原因。 【答案】（1）小肠的吸收面积大。 （2）有良好的吸收途径。 （3）食物在小肠内已被消化分解为适合吸收的小分子物质。 （4）食物在小肠内停留时间长。 【解析】小肠是食物吸收的主要部位：①吸收面积大，小肠黏膜的环状皱襞、绒毛和微绒毛使吸收面积可达200～250m²；②小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有良好的吸收途径；③食物在小肠内已被消化分解为适合吸收的小分子物质；④食物在小肠内停留时间长，利于充分消化吸收。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $