《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社）期末复习卷（五）（原卷版+解析版）

《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社） 期末复习卷（五） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共30小题，每题3分，共90分） 1. 下列不属于山羊日常管理技术要点的是（ ） A. 挤奶 B. 抓绒 C. 去角 D. 称重 E. 剪毛 2. 以羊毛品质好、生长发育快，多胎高产等优良特性而著称的是（ ） A. 新疆细毛羊 B. 东北细毛羊 C. 蒙古羊 D. 小尾寒羊 E. 西藏羊 3. 娟珊牛、更赛牛以及爱尔夏牛都属于______品种。（ ） A. 黄牛 B. 乳用牛 C. 兼用型 D. 役用型 E. 肉用型 4. 反刍动物的日粮中禁止使用（ ） A. 维生素饲料 B. 青贮饲料 C. 尿素 D. 动物性饲料 E. 食盐 5. 下列牛在改良我国的本地牛品种时较容易发生难产的是（ ） A. 海福特牛 B. 利木赞牛 C. 夏洛来牛 D. 皮埃蒙特牛 E. 延边牛 6. 衡量绒纤维的重要化学指标是______的含量（ ） A. 钙 B. 钴 C. 铜 D. 锌 E. 硫 7. 下列不是按牛的用途分类的一项是（ ） A. 乳用牛 B. 役用牛 C. 肉用牛 D. 牦牛 E. 兼用牛 8. 林肯羊原产于（ ） A. 英国 B. 美国 C. 法国 D. 新西兰 E. 意大利 9. 我国独特而珍贵的裘皮山羊品种是（ ） A. 波尔山羊 B. 济宁青山羊 C. 辽宁绒山羊 D. 内蒙古绒山羊 E. 中卫沙毛山羊 10. 羊毛纤维被拉断前，其长度增加的百分率称为（ ） A. 弹性 B. 伸度 C. 强度 D. 缩绒性 E. 光泽 11. 下列肉类中营养价值最高的是（ ） A. 鸡肉 B. 猪肉 C. 小牛肉 D. 羊肉 E. 犊牛白肉 12. 与牛奶相比，山羊奶的脂肪球（ ），更有利于消化吸收 A. 较大 B. 较小 C. 大小相同 D. 没有脂肪球 E. 数量较少 13. 母牛出现“塌胯”现象一般发生在（ ） A. 产前半个月 B. 产前一周 C. 产前1～2d D. 产后1～2d E. 产前1～2h 14. 一般应在犊牛出生后______分钟内能自行站立时哺喂第一次初乳（ ） A. 10～20 B. 20～30 C. 30～40 D. 30～50 E. 30～60 15. 下列不属于羊生物学特性的是（ ） A. 采食能力强 B. 合群性强 C. 爱清洁 D. 听觉灵敏 E. 嗅觉灵敏 16. 绵羊的年龄鉴定，主要依据是（ ） A. 角轮 B. 门齿的更换与磨损 C. 毛色变化 D. 体尺大小 E. 尾形 17. 羊毛中______的含量对羊毛品质有所影响（ ） A. 蛋氨酸 B. 赖氨酸 C. 胱氨酸 D. 谷氨酸 E. 色氨酸 18. 药浴前______小时给羊充足饮水（ ） A. 1～2 B. 2～3 C. 3～4 D. 4～5 E. 5～6 19. 在正常饲养管理条件下，奶牛单胎泌乳量通常达到最高水平的胎次是（ ） A. 第1胎 B. 第2胎 C. 第3胎 D. 第5胎 E. 第7胎以上 20. 一只羔羊初生重为4.5 kg，断奶重为30 kg，哺乳期为75 d，则该羔羊的平均日增重约为（ ） A. 240 g B. 300 g C. 340 g D. 400 g E. 450 g 21. 奶牛产后第一次发情一般出现在产后（ ） A. 3～7 d B. 10～20 d C. 30～60 d D. 90～120 d E. 150 d以上 22. 为使羔羊尽快获得母源抗体，出生后第一次饲喂初乳的适宜时间是（ ） A. 出生后6小时内 B. 出生后2小时内 C. 出生后12小时内 D. 出生后24小时内 E. 出生后48小时内 23. 某奶牛早晨观察到站立发情，按照“早发现、晚输精”的原则，适宜的输精时间是（ ） A. 当天清晨 B. 当天中午 C. 当天下午 D. 当天傍晚 E. 次日清晨 24. 某奶牛日产乳25 kg，乳脂率为4.5%。按4%标准乳量公式“标准乳量＝0.4×乳量＋15×脂肪量”计算，其4%标准乳量约为（ ） A. 22.5 kg B. 24.0 kg C. 26.9 kg D. 28.1 kg E. 30.0 kg 25. 犊牛发生腹泻并出现眼窝凹陷、皮肤弹性降低时，首先应采取的措施是（ ） A. 隔离病犊并补液纠正脱水 B. 停喂初乳并限制饮水 C. 增加精料供给补充能量 D. 反复用药代替液体补充 E. 延迟治疗等待自行恢复 26. 繁殖母羊配种前适当增加精料和优质牧草供给，促进排卵和提高产羔率的措施称为（ ） A. 产后补饲 B. 育肥期催肥 C. 围产期限饲 D. 配前优饲 E. 泌乳期控料 27. 奶牛长期采食高精料、低有效纤维日粮，乳脂率下降时，较合理的调整措施是（ ） A. 提高日粮有效纤维水平 B. 降低日粮粗蛋白水平 C. 增加日粮可发酵淀粉量 D. 缩短奶牛每日光照时间 E. 提高饮水温度并减少盐分 28. 某奶牛产后两周采食量恢复较慢、体况明显下降，为预防酮病，较合理的饲养措施是（ ） A. 增加精料比例并立即停喂粗饲料 B. 逐步提高日粮能量并保证有效纤维供给 C. 大幅减少饮水量并限制牛体运动 D. 延长空腹时间并集中一次饲喂 E. 只增加食盐供给并降低日粮能量 29. 绵羊的发情周期通常约为（ ） A. 约7天 B. 约12天 C. 约15天 D. 约17天 E. 约25天 30. 在肉牛生产中，合理开展品种间杂交，最直接的生产效果是（ ） A. 后代生活力、生产性能提高 B. 使后代固定全部优良性状 C. 消除后代性状分离现象 D. 使杂交后代完全同质化 E. 代替所有品种选育工作 二、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 什么是原毛（污毛）？简述其含义。 32. 简述犊牛饲喂初乳的注意事项。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《牛羊生产技术》（中国农业科学技术出版社） 期末复习卷（五） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共30小题，每题3分，共90分） 1. 下列不属于山羊日常管理技术要点的是（ ） A. 挤奶 B. 抓绒 C. 去角 D. 称重 E. 剪毛 【答案】E 2. 以羊毛品质好、生长发育快，多胎高产等优良特性而著称的是（ ） A. 新疆细毛羊 B. 东北细毛羊 C. 蒙古羊 D. 小尾寒羊 E. 西藏羊 【答案】D 【解析】小尾寒羊以产羔率高、繁殖力强著称，同时具有生长发育快、羊毛品质较好等特点，因此答案选D。 3. 娟珊牛、更赛牛以及爱尔夏牛都属于______品种。（ ） A. 黄牛 B. 乳用牛 C. 兼用型 D. 役用型 E. 肉用型 【答案】B 【解析】娟珊牛、更赛牛和爱尔夏牛均以产奶性能较高为主要特征，属于乳用牛品种，因此答案选B。 4. 反刍动物的日粮中禁止使用（ ） A. 维生素饲料 B. 青贮饲料 C. 尿素 D. 动物性饲料 E. 食盐 【答案】D 【解析】反刍动物日粮中通常禁止使用动物性饲料，以防止传染性疾病传播和影响畜产品安全；维生素饲料、青贮饲料、尿素和食盐可按规定使用，因此答案选D。 5. 下列牛在改良我国的本地牛品种时较容易发生难产的是（ ） A. 海福特牛 B. 利木赞牛 C. 夏洛来牛 D. 皮埃蒙特牛 E. 延边牛 【答案】C 【解析】夏洛来牛体型大、初生重大，犊牛生长速度快，与我国本地牛杂交时容易因胎儿过大而发生难产，因此答案选C。 6. 衡量绒纤维的重要化学指标是______的含量（ ） A. 钙 B. 钴 C. 铜 D. 锌 E. 硫 【答案】E 【解析】绒纤维的主要成分是角蛋白，角蛋白中含有较多的含硫氨基酸，尤其是胱氨酸。因此，绒纤维中硫的含量可反映其化学组成和品质，是衡量绒纤维的重要化学指标，答案选E。 7. 下列不是按牛的用途分类的一项是（ ） A. 乳用牛 B. 役用牛 C. 肉用牛 D. 牦牛 E. 兼用牛 【答案】D 【解析】乳用牛、役用牛、肉用牛和兼用牛是按用途进行的分类；牦牛是按品种或类型划分的名称，不属于按用途分类，因此答案选D。 8. 林肯羊原产于（ ） A. 英国 B. 美国 C. 法国 D. 新西兰 E. 意大利 【答案】A 【解析】林肯羊原产于英国英格兰的林肯郡，是著名的长毛羊品种，因此答案选A。 9. 我国独特而珍贵的裘皮山羊品种是（ ） A. 波尔山羊 B. 济宁青山羊 C. 辽宁绒山羊 D. 内蒙古绒山羊 E. 中卫沙毛山羊 【答案】E 【解析】中卫沙毛山羊是我国特有的裘皮山羊品种，以生产优质裘皮著称，具有独特而珍贵的经济价值。因此，本题答案为E。 10. 羊毛纤维被拉断前，其长度增加的百分率称为（ ） A. 弹性 B. 伸度 C. 强度 D. 缩绒性 E. 光泽 【答案】B 【解析】羊毛的伸度指纤维被拉断前伸长量与原来长度的百分比，反映纤维的柔软性和可塑性；弹性指外力去除后恢复原状的能力，强度指拉断纤维所需的力量。因此选B。 11. 下列肉类中营养价值最高的是（ ） A. 鸡肉 B. 猪肉 C. 小牛肉 D. 羊肉 E. 犊牛白肉 【答案】E 【解析】犊牛白肉质地细嫩，蛋白质含量较高且脂肪较少，具有较高的营养价值，因此答案选E。 12. 与牛奶相比，山羊奶的脂肪球（ ），更有利于消化吸收 A. 较大 B. 较小 C. 大小相同 D. 没有脂肪球 E. 数量较少 【答案】B 【解析】山羊奶的脂肪球直径明显小于牛奶，表面积增大，更容易被消化吸收，适合消化能力较弱的人群饮用。因此选B。 13. 母牛出现“塌胯”现象一般发生在（ ） A. 产前半个月 B. 产前一周 C. 产前1～2d D. 产后1～2d E. 产前1～2h 【答案】C 【解析】母牛临产前，骨盆韧带和荐坐韧带逐渐松弛，表现为臀部塌陷，即“塌胯”，一般发生在产前1～2天，因此答案选C。 14. 一般应在犊牛出生后______分钟内能自行站立时哺喂第一次初乳（ ） A. 10～20 B. 20～30 C. 30～40 D. 30～50 E. 30～60 【答案】E 【解析】犊牛出生后应尽早摄入初乳，通常在其出生后能够自行站立时，于30～60分钟内喂给第一次初乳，以及时获得免疫抗体，因此答案选E。 15. 下列不属于羊生物学特性的是（ ） A. 采食能力强 B. 合群性强 C. 爱清洁 D. 听觉灵敏 E. 嗅觉灵敏 【答案】D 【解析】羊具有采食能力强、合群性强、爱清洁和嗅觉灵敏等生物学特性，听觉灵敏不是羊的典型生物学特性，因此答案选D。 16. 绵羊的年龄鉴定，主要依据是（ ） A. 角轮 B. 门齿的更换与磨损 C. 毛色变化 D. 体尺大小 E. 尾形 【答案】B 【解析】绵羊年龄鉴定主要根据门齿（切齿）的更换和磨损程度进行，随着年龄增长，乳齿更换为永久齿并逐渐磨损。因此选B。 17. 羊毛中______的含量对羊毛品质有所影响（ ） A. 蛋氨酸 B. 赖氨酸 C. 胱氨酸 D. 谷氨酸 E. 色氨酸 【答案】C 【解析】胱氨酸含有二硫键，是羊毛角蛋白的重要组成部分，其含量会影响羊毛纤维的强度、弹性和品质，因此答案选C。 18. 药浴前______小时给羊充足饮水（ ） A. 1～2 B. 2～3 C. 3～4 D. 4～5 E. 5～6 【答案】B 【解析】药浴前应提前2～3小时给羊充足饮水，使羊保持适宜的体况，避免药浴时因口渴饮水或过度饮水而影响安全，因此答案选B。 19. 在正常饲养管理条件下，奶牛单胎泌乳量通常达到最高水平的胎次是（ ） A. 第1胎 B. 第2胎 C. 第3胎 D. 第5胎 E. 第7胎以上 【答案】C 【解析】奶牛泌乳量通常随胎次增加而提高，第3胎达到最高水平，之后逐渐下降。 20. 一只羔羊初生重为4.5 kg，断奶重为30 kg，哺乳期为75 d，则该羔羊的平均日增重约为（ ） A. 240 g B. 300 g C. 340 g D. 400 g E. 450 g 【答案】C 【解析】平均日增重等于体重增加量除以饲养天数，即（30－4.5）÷75＝0.34 kg，约为340 g。 21. 奶牛产后第一次发情一般出现在产后（ ） A. 3～7 d B. 10～20 d C. 30～60 d D. 90～120 d E. 150 d以上 【答案】C 【解析】奶牛产后一般约30～60天出现第一次发情，应加强产后护理和发情观察，适时安排配种。因此选C。 22. 为使羔羊尽快获得母源抗体，出生后第一次饲喂初乳的适宜时间是（ ） A. 出生后6小时内 B. 出生后2小时内 C. 出生后12小时内 D. 出生后24小时内 E. 出生后48小时内 【答案】B 【解析】羔羊出生后应尽早吃到初乳，通常要求在出生后2小时内完成第一次饲喂。 23. 某奶牛早晨观察到站立发情，按照“早发现、晚输精”的原则，适宜的输精时间是（ ） A. 当天清晨 B. 当天中午 C. 当天下午 D. 当天傍晚 E. 次日清晨 【答案】D 【解析】奶牛输精常采用“早发情晚输精、晚发情早输精”的原则，早晨发情宜傍晚输精。 24. 某奶牛日产乳25 kg，乳脂率为4.5%。按4%标准乳量公式“标准乳量＝0.4×乳量＋15×脂肪量”计算，其4%标准乳量约为（ ） A. 22.5 kg B. 24.0 kg C. 26.9 kg D. 28.1 kg E. 30.0 kg 【答案】C 【解析】脂肪量为25×4.5%＝1.125 kg；标准乳量为0.4×25＋15×1.125＝26.875 kg，约26.9 kg。 25. 犊牛发生腹泻并出现眼窝凹陷、皮肤弹性降低时，首先应采取的措施是（ ） A. 隔离病犊并补液纠正脱水 B. 停喂初乳并限制饮水 C. 增加精料供给补充能量 D. 反复用药代替液体补充 E. 延迟治疗等待自行恢复 【答案】A 【解析】腹泻造成脱水和电解质紊乱，应先隔离并补液，随后查明病因进行治疗。 26. 繁殖母羊配种前适当增加精料和优质牧草供给，促进排卵和提高产羔率的措施称为（ ） A. 产后补饲 B. 育肥期催肥 C. 围产期限饲 D. 配前优饲 E. 泌乳期控料 【答案】D 【解析】配前优饲又称短期优饲，可改善母羊营养状况，促进发情和排卵，提高受胎率及产羔率。 27. 奶牛长期采食高精料、低有效纤维日粮，乳脂率下降时，较合理的调整措施是（ ） A. 提高日粮有效纤维水平 B. 降低日粮粗蛋白水平 C. 增加日粮可发酵淀粉量 D. 缩短奶牛每日光照时间 E. 提高饮水温度并减少盐分 【答案】A 【解析】有效纤维不足会降低瘤胃正常发酵和乙酸生成，增加纤维有利于恢复乳脂率。 28. 某奶牛产后两周采食量恢复较慢、体况明显下降，为预防酮病，较合理的饲养措施是（ ） A. 增加精料比例并立即停喂粗饲料 B. 逐步提高日粮能量并保证有效纤维供给 C. 大幅减少饮水量并限制牛体运动 D. 延长空腹时间并集中一次饲喂 E. 只增加食盐供给并降低日粮能量 【答案】B 【解析】奶牛产后能量负平衡明显，应逐步提高日粮能量，同时保证有效纤维，维持瘤胃正常发酵，降低酮病风险。 29. 绵羊的发情周期通常约为（ ） A. 约7天 B. 约12天 C. 约15天 D. 约17天 E. 约25天 【答案】D 【解析】绵羊发情周期平均约17天，是安排配种和返情观察的重要依据。 30. 在肉牛生产中，合理开展品种间杂交，最直接的生产效果是（ ） A. 后代生活力、生产性能提高 B. 使后代固定全部优良性状 C. 消除后代性状分离现象 D. 使杂交后代完全同质化 E. 代替所有品种选育工作 【答案】A 【解析】品种间杂交可利用杂种优势，使后代在生活力、生长速度和生产性能等方面得到改善。 二、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 31. 什么是原毛（污毛）？简述其含义。 【答案】①从羊体上剪下来、未经洗涤处理的羊毛称为原毛，也称污毛；②原毛含有油脂、汗渍、泥沙等杂质；③净毛率指洗净毛占原毛重量的百分比，是评定羊毛经济价值的重要指标。 【解析】原毛因含杂质重量偏大，评价羊毛价值时常用净毛率衡量；净毛率越高，羊毛经济价值越高。 32. 简述犊牛饲喂初乳的注意事项。 【答案】①初乳饲喂温度一般保持在39℃左右；②饲喂应做到定时、定量、定温；③犊牛出生后应尽早（30～60分钟）饲喂初乳；④温度过高会破坏免疫球蛋白，温度过低易引起犊牛腹泻。 【解析】初乳的温度和饲喂时间直接影响免疫球蛋白的吸收和犊牛健康，是犊牛培育的关键环节。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 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